Цукрова глазур для печива. Рецепт: Глазур з молока та цукрової пудри

Всім відомо, що завершеність є ознакою досконалості. Іноді маленький штрих, зроблений рукою майстра, здатний змінити долю творіння та зробити його унікальним. До чого тут кулінарія? Все просто: надати кондитерському виробуіндивідуальність - це та вишенька на торті, яка визначає почерк і відображає ступінь ставлення до тієї людини, якій вона призначена. Іншими словами, тільки для найдорожчих людей ми намагатимемося навіть у дрібницях, приносячи візуальне задоволення.

Глазурь для печива - це момент творчості, політ фантазії. Вона може перетворити навіть звичайнісінький виріб на справжній шедевр. Глазур для печива в домашніх умовах дозволяє зберегти свіжість довше, ніж звичайно, створити безліч варіантів прикраси, придумати цікаві. смакові гами. Рецепт глазурі для печива, кожна господиня вибирає, дотримуючись пристрастей, виходячи із ситуативності, особистих якостей, можливостей.

Як зробити глазур на печиво.

Існує 2 основних принципи, які стануть у нагоді в роботі:

1. Глазур для промальовування контурів має бути густим і не розтікатися.
2. Консистенція глазурі для заповнення деталей зображення повинна бути рідкішою, ніж контурна. Маса повинна плавно вирівнюватися після нанесення.

Отже, розглянемо найбільш популярні та вдалі рецепти.

Айсінг

Біла глазур для печива (айсинг) відмінно підходить для розпису. Вона легко готується і досить зручна у роботі. Цей рецепт чудово підійде, якщо ви хочете приготувати з айсінгом. Крім того, її легко можна відтіняти барвниками.

Кольоровий варіант порадує малюків, урізноманітнює святковий стілсвоїми веселими фарбами. Барвники можна додавати як штучні, і натуральні. Відштовхуйтеся від своїх переконань і переваг.

складові

• Курячий білок - 1шт.
• Пудра – 150-200 грамів
• Лимонний сік – 0,5 ч.л.
• Барвник харчовий (за бажанням)

Спосіб приготування

1. Відокремлюємо білок. Додаємо просіяну цукрову пудру та сік лимона. Розмішуємо, щоб маса стала однорідною і пудра не розліталася в різні сторонипри збиванні.
2. Збиваємо глазур міксером близько 3 хвилин. Це дозволяє отримати більш білий відтінок.
3. Відкладаємо частину для контурного промальовування.
4. Щоб отримати ідеальну консистенцію для заповнення деталей, додаємо по чайній ложці до залишку маси. звичайну воду. Щоразу ретельно розмішуйте і стежте за текстурою. Коли борозни від ложки при розмішуванні почнуть плавно затягуватися утворюючи гладку глянсову поверхню, маса готова до використання.
5. Розділіть глазур на необхідна кількістьчастин, і пофарбуйте кожну в свій відтінок.

Вважається, що ідеальна глазур для заливання деталей розтікається, утворюючи ідеально. рівну поверхнюза 8-10 секунд.

Якщо ви віддаєте перевагу натуральності, використовуйте барвники овочеві соки. Наприклад, щоб отримати відтінки червоного (від світло-рожевого до бордового) додайте замість лимонного, буряковий сік. Від кількості залежатиме насиченість кольору.

Досягти помаранчевого відтінку можна додавши сік моркви, зеленого - сік брокколі (шпинату). Декілька крапель соку полуниці пофарбують масу в приємний червоний колір.

Прикрашаємо вироби за допомогою кондитерського мішка та спеціальної насадки для тонких ліній. Також можна скористатися одноразовими кондитерськими мішками.

Цукрова глазур для печива

Це «паличка-виручалочка» на всі випадки життя. Нанісши глянець на шматок звичайної булки, їжа перетворюється на елегантне тістечко. Підійде така глазур і для пісочного печива, і для імбирних пряників. Робиться всього із 2 складових. Але є один момент - вона виходить не така біла як айсінг (на білках). Я використовую цей варіант для повсякденного домашньої випічки. А для святкового оформленняусі такі рекомендую скористатися попереднім рецептом.

складові

• Пудра цукрова – 150 г
• Вода – 1 ст.л. (приблизно)

Спосіб приготування

1. У глибокій ємності з'єднати дві складові. Ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.
2. Воду краще додавати поступово, а не всю норму одразу, при цьому контролювати консистенцію. Можливо, води може знадобитися трохи більше, або навпаки менше.

Готова маса має бути тягучою. Крапнувши крапельку на рівну поверхню, вона не повинна занадто швидко розтікатися.

Карамельна глазур

Цей варіант більш клопіткий у приготуванні, проте має приємний карамельний смак. Прекрасно доповнить печиво, і тістечко, і навіть торт.

складові

• Цукор коричневий – 125 гр.
• Цукрова пудра – 250 гр.
• Вершкове масло - 60 гр.
• Молоко – 40 мл.

Спосіб приготування

Для приготування краще використовувати посуд з товстим дном.

1. Ставимо ємність із олією на повільний вогонь.
2. Після того, як масло розтопилося, всипаємо цукор і, помішуючи, доводимо до кипіння. Кип'ятимо протягом 1 хвилини.
3. Тонким цівком починаємо вливати молоко, не припиняючи заважати.
4. Знову доводимо до кипіння та прибираємо з вогню.
5. Даємо масі трохи охолонути, після чого порційно (частинами) додаємо цукрову пудру.
6. Довівши до однорідності, розмішавши всі грудочки, поставте ємність з масою на крижану баню для охолодження. При цьому періодично помішуйте і слідкуйте за консистенцією. У результаті у вас вийде тягуча глазур.

Шоколадна глазур для печива

Шоколад – по правді, король десертного світу. не залишить байдужим жодного ласуна.

складові

• Молоко – 250 мл
• Какао – 3 ст. л.
• Вершкове масло - 50 гр.
• Шоколад темний – 140 грам

Спосіб приготування

1. У трохи підігріте молоко всипаємо какао, не перестаючи помішувати, підігріваємо вміст.
2. Розламати шоколад на шматочки і всипати в гарячу масу.
3. Заважаємо до однорідної пасти. Після чого знімаємо з вогню і додаємо масло.
4. Даємо помадці трохи охолонути, прикрашаємо випічку.

Фантазуйте, експериментуйте, знайдіть свій неповторний стиль. Залучіть до цієї чудової справи своїх дітей, родичів, друзів. Адже не дарма кажуть «не хлібом єдиним жива людина». Естетична сторона важлива не менше гастрономічної. Відчуйте цей баланс та поділіться з іншими.

Печиво, навіть якщо воно тане в роті, стає нудним і нецікавим без прикраси глазур'ю.

Хочеться, щоб улюблені ласощіприносило задоволення не тільки смаковим рецепторам, але й тішило око. Способів прикрасити випічку існує достатньо.

Надаючи випічці святковий вигляд, Ви одночасно досягаєте кількох цілей.

По-перше, печиво з глазур'ю можна подати на свято, оскільки його зовнішній вигляддозволяє це зробити без зазріння совісті.

По-друге, випічка довше залишається свіжою. І по-третє, вам не доведеться витрачатися на глазур, адже всі інгредієнти для її приготування легко доступні і коштують копійки.

Як приготувати глазур для печінки. досвідчені господинінапевно знають, а ось кулінарам-початківцям ця стаття знадобиться.

Думаю, що і тим, хто неодноразово прикрашав випічку своїми руками, буде чому повчитися.

Рецепт: Глазур з молока та цукрової пудри

Цукрова глазур нагоді вам як прикраса, якщо ви надумали подати випічку на святковий стіл.

Маленьким дітям, які люблять їсти спочатку очима, а потім кладуть їжу в рот, рекомендую використовувати цей прийом частіше. Захоплення і здивування вони зазнають одразу, як тільки подивляться на таке печиво.

Та й господаркам не завадить удосконалити свій кулінарний досвід, коли вони намагатимуться, розписуючи випічку цукровою глазур'ю.

Вам знадобиться міксер та продукти з наступного списку:

півсклянки цукрової пудри; 5 мл молока; чайна ложечка сл. олії; кілька кристаликів солі; трохи ванілі.

Приготування глазурі для печива:

1. Олію розм'якшіть.
2. Всипте цукрову пудру та сіль.
3. Додайте до суміші ваніль та молоко.
4. За допомогою міксера збийте все до одержання однорідної суміші.
5. Цукрова глазур готова, можна починати працювати з нею: прикрашати печиво або іншу випічку.

Рецепт: Карамельна глазур

Щоб зробити прикрасу, вам знадобляться такі інгредієнти:

2 великі ложки вершкового масла; 1/2 склянки коричневого цукру; цукрова пудра – одна склянка; 45 мл молока та ванільна есенціяза смаком.

Етапи приготування:

1. Розтопіть олію, змішайте її коричневим цукромта молоком.
2. Масу прокип'ятіть лише одну хвилину, після чого зніміть із плити на стіл.
3. Всипте частину цукрової пудри, збийте віночком до гладкості та пишності.
4. Додайте ваніль і цукрову пудру, що стала, продовжіть збивання.

Цукрова глазур зі смаком карамелі готова до використання. Можна заповнити нею кулінарний шприц і вимальовувати на печиво різні візерунки.

Рецепт: Цукрова глазур для імбирного печива

Прикрашаючи випічку, кожна господиня хоче надати їй неповторного та святкового вигляду.

Біла глазур для печива стане вам у нагоді також для шарів, вона зробить її солодкою, і для випічки з пісочного тіста.

В останньому випадку ви отримаєте частування до чаю, яке довше залишатиметься свіжим і розсипчастим.

Всього два інгредієнти – цукрова пудра та незбиране молоко, змішуються міксером та наносяться на випічку. На приготування глазурі для печива у вас піде кілька хвилин, проте святковий вид частування гарантовано.

Вам потрібні: цукрова пудра – 150 г; 3 великі ложкимолока.

Ваніль можете використовувати за бажанням, цей інгредієнт не обов'язковий.

Почнемо готувати глазур із того, що закип'ятимо молоко. Потім:

1. Зніміть миску з молоком з вогню і відразу всипте цукрову пудру.
2. Суміш перемішайте і знову надішліть на вогонь.
3. Постійно перемішуючи глазур ложкою, потримайте її на плиті кілька хвилин, доки не загусне.
4. Випічку розкладіть на дошці і пензликом нанесіть глазур тонким шаром.
5. Щоб вона швидше застигла, відправте випічку в холодильник, після чого посипте різноколірною кокосовою стружкою, подрібненими горішками або прикрасьте квіточками з мастики.

Святкове та красива прикрасаготово, кличте всіх до столу.

Рецепт: Шоколадна кольорова глазур.

Прикраса для випічки робить її ошатною та апетитною. Шоколадна глазур для печива наноситься в теплому вигляді, доки не почався процес застигання.

Глазур'ю зручно розписувати поверхню тортів та тістечок, вона вигідно виглядає на світлому тлі.

Але не будемо довго відтягувати процес приготування, і перш за все, запишемо всі інгредієнти:

100-грамова плитка чорного шоколаду; цукрової пудри – 250 г; 100 мл незбираного молоката столова ложка вершкового масла.

Для пікантності смаку можете додати в глазур щіпку чорного меленого перцюале це не обов'язково.

Спочатку поламайте шоколад руками і складіть у миску.

Потім:

1. Збудуйте водяну банюі розтопіть шоколад разом із молоком.
2. Додайте цукрову пудру та олію.
3. Перемішується шоколадна кольорова глазур ложкою, поки не стане однорідною і гладкою.

Рецепт: Глазур вершковий

Приготувавши прикрасу, ви легко розпишете печиво різними візерунками. Потрібно тільки робити це швидко, бо воно застигає.

Для глазурі для печива вам знадобиться:

5 ст. ложок сл. олії; склянка цукрового піску; 150 мл вершків; ваніль за смаком.

Етапи приготування глазурі для печива

1. У металеву ємність відміряйте вершкове масло.
2. Всипте цукор і поставте посуд на повільний вогонь.
3. Кип'ятіть суміш, поки вона не набуде світло-коричневого відтінку.
4. На хвилину зніміть суміш з плити, влийте вершки і збийте міксером. У вас має вийти пишна масакарамельного кольору (як на фото) її знову потрібно повернути на плиту і прокип'ятити хвилин десять.
5. Трохи охолодіть масу повітря, постійно збиваючи її віночком. Додайте ваніль, якщо це входило у ваші плани та починайте прикрашати печиво.

Рецепт: Медове покриття

Прикраса з ароматом меду виходить блискучою та святковою. Зробіть його в домашніх умовах, адже це не складе труднощів.

Головне, щоб під рукою були продукти:

50 г олії; 45 мл лимонного соку; 2 ст. ложки меду середньої густоти та таку ж кількість цукрового піску (краще, якщо це буде цукрова пудра).

Перше, що ви повинні, це змішати всі інгредієнти в сотейнику.

Потім:

1. Поставити суміш на слабкий вогонь.
2. Кип'ятіть до однорідного стану.
3. Коли маса трохи охолоне і почне тягнутися, можна прикрашати випічку.

Покрийте печиво повністю або розпишіть його візерунками, як ви діятимете, залежить від смаку та польоту фантазії.

Деяким кулінарам подобається, щоб їхнє творіння було одного кольору білого або коричневого відтінку і посипане горішками.

Інші воліють розписувати печиво, надаючи лініям хитромудрого вигляду. Ясно одне – випічка приваблює своєю оригінальністю, її хочеться неодмінно скуштувати.

Рецепт: Лимонна глазур

Пікантна кислинка, яку надає ця прикраса, сподобається багатьом гурманам. Вони неодмінно оцінять і характерний запах цитрусових, а він, як відомо, здатний покращити настрій.

Візьміть: 100 г олії; 30 мл лимонного соку. Знадобиться ще цукрова пудра (3 склянки).

Розтоплене вершкове масло збийте з|із| цукровою пудрою і соком лимона. Пишна маса білого кольору, що вийшла, годиться для розпису випічки, коли та злегка охолоне.

Кольорова глазур, яка приготована з кави та зефіру в шоколаді

Для печива підійде тепле покриття, занадто довго його охолоджувати не можна.

Для приготування глазурі вам потрібно запастися:

100 мл молока; 100 г цукру; 1 ч. ложечка розчинної кави хорошої якості; 3 шт. зефіру в шоколаді.

Зефір наріжте кубиками, як на фото, підігрійте молоко.

Потім:

1. Всипте в молоко каву, перемішайте, поки|доки| не розчиниться.
2. В іншій каструльці розтопіть олію, всипте цукор і проваріть до однорідного стану.
3. Змішайте солодку суміш із кавовим молочком.
4. Додайте|добавляйте| нарізаний зефір.
5. Коли він розпуститься, потримайте кольорову глазурна вогні ще хвилин 12-15.

Готову випічку прикрасьте та повністю охолодіть. Подавайте на стіл, розклавши на блюдо.

Мій відео рецепт

Нещодавно мені замовили приготувати просте домашнє печивоз кольоровою цукровою глазур'ю. Довелося шукати у своїх записах вдалий рецепт, який був би недорогим, але при цьому, щоб випічка вийшла смачною та красивою. Зупинила свій вибір на варіанті, який колись був моїм найулюбленішим.

Інгредієнтів для тесту потрібно чимало, але вони доступні. Крім того, з однієї порції виходить досить багато печива. Один з найважливіших компонентів – картопляний крохмаль, який дає можливість зробити випічку більш розсипчастою та ніжною. Готується все швидко, на швидку рукуа зберігатися може довго, якщо не з'їсти відразу.

Інформація про рецепт

Спосіб приготування: в духовці .

Загальний час приготування: 30 хв. (додатково 60 хв у холодильнику) хв.

Кількість порцій: 35-40 шт. .

Інгредієнти:

• борошно - 3 ст.
• масло вершкове – 150 г
• крохмаль картопляний – 125 г
• сіль – щіпка.
• сода - ½ ч.л.
• розпушувач – ½ ч.л.
• цукор – 1 склянка
• молоко – 2/3 склянки
• яйце – 1 шт.
• ванільний цукор- 1 пакетик

для глазурі:

• цукрова пудра – близько 200 г
• лимонний сік
• барвник харчовий.

Як приготувати:

1. 
   Вершкове масло має бути кімнатної температури. Тоді воно легко піддається збиванню. Викладаємо його в миску та збиваємо міксером. Але можна просто розтерти вилкою. Всипаємо цукор, ванільний цукор (приготування в домашніх умовах) і перетираємо (або збиваємо) разом до однорідної маси.
2. Додаємо одне яйце.
3. 
   Перемішуємо ретельно.
4. 
   В окремий посуд просіюємо всю порцію борошна, відправляємо туди розпушувач, соду, сіль, крохмаль (просіяний).
5. 
   Всипаємо в масляну масу половину сухої суміші. Перемішуємо.
6. 
   Вливаємо молоко.
7. 
   І додаємо частину сухої суміші, що залишилася.
8. 
   Вимішуємо тісто та формуємо кулю. Загортаємо його в плівку. Відправляємо в холодильник на 1-2 години або морозильну камеруна 30-40 хв.
9. 
   Виймаємо охолоджене тісто і розкочуємо його в пласт завтовшки 0,3-0,5 см. Врахуйте, що печиво в духовці добре виросте. Тому робимо його тоншим. Видавлюємо сердечки формами.
10. 
    Викладаємо на лист, застелений пергаментом. Ставимо в розігріту духову шафу. Випікаємо печиво в домашніх умовах за температури 180 градусів близько 15 хвилин.
11. 
    Дістаємо з духовки рум'яні серця. Даємо їм охолонути. І відправляємо випікати наступну партію. У мене вийшло майже чотири партії із однієї порції тесту.
12. 
    Приготуємо глазур для печива. Просіюємо цукрову пудру в глибоку тарілку. В окрему чашку наливаємо 3-4 ст. лимонного соку або розведеної у воді лимонної кислоти. Туди ж харчовий барвник. І поступово змішуємо.
13. 
    Потрібно додавати рідину доти, доки не вийде консистенція рідкої сметани. Тут важливо спіймати момент, щоб глазур не була густа, але й не дуже рідка.
14. 
    Покриваємо помадкою, що вийшла, наше домашнє печиво серця і даємо підсохнути на пергаменті або на решітці. Зайва глазур може стікати. Якщо є бажання, можна прикрасити печиво посипанням, посипаючи на глазур, що ще не застигла.

Господині на замітку:

• Ця цукрова глазур може використовуватися для прикраси пряників, пасок, печива чи коржиків. Вона не швидкосохнуча, зате потім не втрачає своєї форми. Якщо вам здалося, що глазур уже суха за півгодини, це не так. Усередині вона м'яка. Якщо ви почнете пакувати печиво, то відразу бачите, що глазур починає танути і втрачати форму. Тому дайте їй висохнути ґрунтовно, можна навіть протягом ночі.
• Якщо ви любите шоколадне печиво, додайте 1-2 ст. какао порошку. В цьому випадку муки потрібно взяти менше на 1-2 ст.л. Або скористайтеся одним із готових

Багато хто з побоюванням ставиться до глазурі для його прикраси. Глянцевий айсинг для новорічного печива, незважаючи на свій досить простий рецепт, передбачає особливу старанність та високу концентрацію для отримання ідеальної консистенції. ELLE – про те, як приготувати ідеальну глазурдля новорічного печива.

Вважається, що правильно приготована глазур не лише гарна, а й корисна, адже під нею печиво довше зберігає свіжість. Головне, щоб вона була потрібної консистенції- не надто густа і не надто рідка, а схожа на сметану чи мед. Тільки в такому випадку вона легко нанесеться на печиво, швидко схопиться і не зрадливо стікатиме по краях. Втім, навіть якщо раптом глазур вийшла занадто рідкою, можна додати додаткову ложку цукрової пудри для загусання, а якщо занадто густий - додаткові півложки теплої водизроблять свою справу.

З чого приготувати глазур для різдвяного печива?

Для приготування глазурі потрібно всього три простий інгредієнт – яєчний білок, цукрова пудра та лимонний сік. Базовий рецепт, розрахований приблизно на 1 кілограм печива, складається з 1 білка, 150 г цукрової пудри та 1 чайної ложки лимонного соку. Експерти-кондитери наполягають на тому, що найбільше біла глазурвиходить із великих яєць білого кольорутому бажано віддавати перевагу саме їм. Перед змішуванням інгредієнтів пудру краще просіяти попередньо.

Щоб створити кольорову глазур, до неї потрібно додати харчові барвникивибраних відтінків.

Крім глазурі сметанної текстури для покриття печива існує також рецепт. густий глазурі(на 150 г цукрової пудри більше - вийде текстура арахісової олії), яку можна використовувати для створення додаткових деталей малюнка, чи то ніс та очі сніговика, іграшки на ялинці або зірки на небі. Таким айсингом можна малювати точками, лініями, створювати візерунки по трафарету, а також саме ним досвідчені творці. святкового печиварекомендують робити первинний контур малюнка за периметром майбутньої заливки. Вважається, що після цього рідкішу (основну) глазур буде легше наносити на всю поверхню печива.

Чим наносити глазур для різдвяного печива?

Для того щоб глазур рівномірно наносилася на печиво, як правило, використовуються кондитерські мішкичи шприци. Для кожного відтінку глазурі слід виділити окремий мішок. Якщо спеціальними мішками обзавестися заздалегідь не вдалося, можна виловчитися і використовувати для цієї мети прозорий пластиковий пакетіз насадженим на нього паперовим конусом.

Для вимальовування дрібних деталей при прикрасі печива в господарстві знадобляться спеціальні пластикові міні-лопатки і звичайнісінькі зубочистки - ними легко оформляти мікродеталі.

Як зберігати глазур для новорічного печива?

Не біда, якщо з усім цим приготуванням печива і глазурі на процес прикраси не залишилося часу - готову глазурможна покласти в щільно закритий контейнер та зберігати 3-5 днів без втрати якості. Дуже важливо пам'ятати, що на повітрі глазур швидко твердне, тому найважливіше в її зберіганні – не давати їй дихати. Таким чином, глазур можна відразу приготувати на велика кількістьпечива для новорічної вечірки, яке згодом можна спекти в два або три заходи.

Кожен вид випічки, будь то розкішні торти, мініатюрні кекси або оригінальне печиво, з глазур'ю будуть виглядати не тільки красивіше, але будуть ще смачнішими. Вони яскраво прикрасять будь-який святковий стіл, а також стануть унікальним подарункомна сімейне свято. Глазурь для печива швидкосохнуча в домашніх умовах неодмінно вийде дуже вишукана з неперевершеним смакомварто тільки вибрати правильний рецепті розкрити кілька дрібних секретів її приготування.

Шоколадна глазур для печива - ніжні традиції майстерного виготовлення.

Практично всі рецепти, за якими готується шоколадна глазур для печива, складаються з певної кількості какао-порошку, свіжого молоката вершкового масла. Останній інгредієнт використовується для надання блиску та м'якості готового продукту. Залежно від цього, скільки береться кожен товар, і розглядаються його характеристики. Отже, можна отримати глазур різної консистенції, м'якості, кольору і навіть блиску.

У шоколадну глазуртакож додається цукрова пудра, яка прискорює процес отримання кінцевого продукту. Кокосова стружка, подрібнені горіхи та ваніль додадуть у випічку особливий смак, внаслідок чого випічка вийде максимально насиченою.

Наносити глазур на печиво потрібно не дуже гарячу, інакше вона може негарно стікати з поверхні готової випічки. Також не слід наносити її і дуже пізно, інакше глазур ляже нерівномірно з грудками і вид печива значно погіршиться.

Шоколадна глазур для печива на какао та молоці – класичний рецепт

Інгредієнти:

1. Три столові ложки молока;
2. Шість чайних ложок какао-порошку;
3. П'ять столових ложок цукру-піску;
4. Сорок п'ять грам олії вершкового;
5. На смак ваніль.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти необхідно змішати в металевому, найкраще емальованому невеликому ковшику, якщо такого немає, то в каструльці. Все потрібно поступово підігріти на невеликому вогні, постійно помішуючи. Це може зайняти 3-4 хв, а може й більше. Готовність глазурі перевіряється з пробної краплі, яку відправляємо з ложки на холодне блюдце. Приготовлену глазур відразу намазуємо на печиво, щоб вона не встигла застигнути.

Біла глазур для печива - просто і швидко

Інгредієнти:

1. Вісім столових ложок лимонного соку;
2. Півкілограма цукрової пудри.

Спосіб приготування:

Лимонний сироп поєднується з цукровою пудрою в маленькому сотейнику і ставимо на маленький вогонь. Варити потрібно кілька хвилин до повного загусання. Потім глазур відразу наноситься на випічку.

Кольорова глазур для печива – готують професіонали

Кольорова глазур найчастіше використовується як господинями в домашніх умовах, а й професійними кондитерами з виробництва. Така глазур після застигання добре зберігає всі свої навіть найяскравіші фарби і відмінно твердне. Вона чудово доповнить зовнішній вигляд і смак будь-якого печива, а також може наноситися як малюнки на торти.

Інгредієнти:

1. Одна столова ложка цукрової пудри;
2. Дві чайні ложки молока;
3. Барвники харчові;
4. Дві чайні ложки цукрового сиропу;
5. Екстракт мигдальний.

Спосіб приготування:

Отже, як прикрасити печиво глазур'ю? Для початку потрібно змішати цукрову пудру та молоко, потім додати цукровий сиропз ароматизатором та збити. Коли глазур стане блискучою та гладкою, процес збивання зупиняємо. Потім масу, що вийшла, ми розкладаємо по рівних ємностях, в кожну додаємо певний барвник. Тепер залишилося лише вмочити печиво в глазур, або ж нанести її на нього спеціальним пензликом.

Крім вище описаних видів кондитерських покриттів також існують і лимонні, і апельсинові, і карамельні глазурі. Головне виявити фантазію, і тоді ваша страва наповниться яскравими фарбами та незвичайним смаком!