Знайомтеся: низькокалорійний сирний суп – ваш вірний союзник у боротьбі за смачну дієту! Простий і смачний салат з буряка. Сирний суп «Натхнення» для скидання ваги

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Сир, як і хліб, усьому голова. Тому що може стати гідним інгредієнтом практично будь-якої страви.

сайтзібрав для вас 12 рецептів страв із сиром, якими можна порадувати себе та своїх коханих. Та й готувати їх досить просто. Насолоджуйтесь!

Сирні вонтони

Візьміть тісто для вонтонів ( китайських пельменів) або листкове тістоНаріжте його у формі квадратів, покладіть всередину кілька кубиків м'якого сиру і загорніть, з'єднавши разом куточки тіста. Розігрійте сковорідку або каструлю і посмажте вироби в шиплячому маслі до утворення золотистої скоринки. Подавати їх можна з медово-гірчичним соусом.

Макарони зі шпинатом, артишоками та сиром

Розігрійте духовку і зваріть у каструлі макарони згідно з інструкцією на упаковці. Зберіть у великій мисці по половині чашки свіжих артишоківі нарізаного шпинату, цибуля, 3 зубчики часнику. Додайте тертий сир пармезан, 1 чашку сиру моцарелла, 1 склянку тертого швейцарського сируі вершковий сир. Перемішайте це все зі звареними макаронами, покладіть у змащену форму, додайте|добавляйте| вершки і випікайте близько 30 хвилин|мінути|.

Макарони з томатами та сиром моцарелла

Зваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці, промийте їх, процідіть, залишивши трохи води в каструлі. Нагрійте оливкову олію в великій каструліна середньому вогні. Обсмажте на ній виноград, помідори з додаванням томатної пасти. Додайте|добавляйте| в суміш трохи молока і перемішайте. Помістіть макарони в каструлю із цією сумішшю і ще раз перемішайте. Додайте туди 3 кулі сиру моцарелла і накрийте кришкою на 2 хвилини. Насамкінець киньте в каструлю листя базиліка і знову перемішайте. Прикрасити блюдо можна свіжим листямм'яти.

Сирне фондю

Для того щоб приготувати фондю, додайте нарізані кубиками сир гауда та швейцарський сир у миску та перемішайте з|із| кукурудзяним крохмалемта перцем.
Протріть горщик для фондю часником. Налийте в нього 1,5 склянки білого вина сухого, столову ложку коньяку і розігрійте на середньому вогні. Коли рідина почне закипати, додайте|добавляйте| сир, повільно помішуючи. Приправте соус мускатним горіхом та перцем. Потримайте на повільному вогні до готовності.
Подавайте фондю з круасанами чи грінками.

Сирні бомбочки

Розігрійте духовку. Наріжте заздалегідь приготоване тісто у вигляді квадратних печива. Покладіть у центр кожного з них кубик твердого сируоберніть навколо нього тісто і скачайте у формі кулі. У мисці розплавте в мікрохвильової печівершкове масло|мастило| з часником. В окремій мисці змішайте петрушку та тертий сир пармезан. Зануріть кульки спочатку в олію, потім у сирну суміші викладіть на лист. Випікайте кульки 10-12 хвилин|мінути|, поки вони не підрум'яняться.

Драники із сиром

Для цієї страви потрібно заздалегідь приготувати картопляні драники. Розігрійте духовку. Змастіть форму для страви вершковим маслом|мастилом|. У мисці змішайте вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, перець, цибуля, вершки, тертий м'який сир і додайте|добавляйте| в суміш драніки так, щоб вони виявилися повністю нею покриті. Випікайте 30-40 хвилин|мінути| до появи золотистої скоринки.

Білий піца-хліб

Розігрійте духовку. Наріжте буханець хліба спочатку по довгій стороні, а потім по ширині, щоб вийшла сіточка. Оберніть хліб фольгою та поставте в духовку на 10 хвилин. Розтопіть вершкове масло|мастило| в мікрохвильовій печі або маленькій каструлі. Помішуючи, додайте в олію часник, тертий сир та листя чебрецю. Акуратно підніміть хлібні шматочки і залийте їх соусом. У ущелини хліба акуратно покладіть нарізані в'ялені помідорита тертий сир. Випікайте хліб 15-20 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. Після випікання знову посипте тертим сиром.

Макарони з сиром та сухариками

У великій каструлі із підсоленою водою відваріть макарони до стану al dente. Додайте 3 столові ложки вершкового масла|мастила| в сковороду і розтопіть на вогні. Додайте часник і обсмажуйте його 30 секунд, потім киньте подрібнені сухарі туди і смажте суміш протягом 3-5 хвилин, часто помішуючи.
У тій же каструлі, де варилися макарони, розтопіть 4 столові ложки масла. Додати борошно. Зменшіть вогонь і варіть протягом 1 хвилини, помішуючи. Поступово додавайте молоко і доведіть суміш до кипіння, часто помішуючи, доки соус не загусне. Перемішайте цей соус із сиром, перцем та сіллю за смаком. Покладіть макарони в підготовлену форму для випічки, залийте соусом і посипте рівномірно підсмаженими крихтами. Випікайте 20 хвилин|мінути|.

Сир здатний зробити смачнішими навіть самі прості страви. Якщо ви плануєте сісти на дієту, не обов'язково позбавляти себе смачної їжі. Достатньо освоїти таблицю з підрахунку калорій та кілька рецептів дієтичних стравз сиром.

Всі способи схуднення:

Засоби для схуднення Жироспалювачі Препарати для схуднення

Дієта із сиром – чи можливо?

Сир – продукт не лише смачний та ситний, а й корисний. У його складі є фосфор, пептиди, амінокислоти, цинк, білок, звісно, ​​кальцій. Бутерброд або омлет із сиром зранку дадуть достатня кількістьенергії для активної розумової та фізичної роботи до наступного прийому їжі.

Але пам'ятайте про його калорійність. Захопившись, можна легко перевищити допустиму нормупродукту і замість гарного самопочуття та стрункої фігуриотримати яскраво виражений зайва вага. Що ж робити?

Їжте сири з низьким вмістом жиру.Повністю знежирених сирівне буває, але полиці магазинів пропонують найширший асортимент дієтичних смаколиків. Читайте, що написано на упаковці та вибирайте менше калорійні продукти. І заздалегідь складіть список сирів, які допустимі в раціоні людини, що худне.

Вважайте калорії.У цьому допоможуть спеціальні калькулятори. Дізнайтеся, скільки калорій на день вам можна їсти, щоб скидати вагу і бути ситою. Складаючи меню дня, прорахуйте, скільки «важить» кожен інгредієнт страв. Так ви можете і з'їсти бажаний продукт, і не порушити дієту.

Не перевищуйте допустиму денну норму.Дієтологи дозволяють з'їдати 50-100 г твердого сиру на добу, якщо з'їсти більше, можна завдати організму шкоди. Любителям сиру з пліснявою, бринзи та розсільних сирівварто обмежитися 40-50 грамами на день. Зернистий сир, що нагадує сир, вважається не зовсім сиром, тому можна дозволити собі 100-200 г за раз. А ось від плавлених сирківкраще відмовитися зовсім - хоча багатьом вони й подобаються, користі від них ніякої.

З'їли більше – відпрацюйте.Не лайте себе, якщо не встояли перед спокусою. Порахуйте, скільки зайвих калорійви дозволили собі, і компенсуйте їх зайвою півгодиною бігу, прогулянкою чи стрибками на скакалці. Не хочете відпрацьовувати – тримайте себе у руках. Заради стрункої постаті доведеться чимось жертвувати.

Низькокалорійні сири: їжте та залишайтеся стрункою

Як правило, жирність сиру коливається між 50 і 60% у сухій речовині, але є і менш жирні різновиди. Ось деякі з них.

Соєвий сир тофу.Виготовляється на основі соєвого молока, відноситься до сирним сирамі нагадує по консистенції бринзу. Ідеальний вегетаріанський продукт: за вмістом білка соєвий сирможе посперечатися з м'ясом. Кальцій благотворно впливає на скелет, тому вживання тофу дозволяє запобігти остеопорозу.

На 100 г тофу припадає 90 калорій.

Зернений сир (домашній сир).Виготовляється шляхом змішування сирного зерна з трохи підсоленими вершками. По суті, це готове блюдо, сир можна їсти як самодостатню страву, а можна змішувати його з овочами та зеленню, вигадуючи салати за настроєм.

У 100 г зерненого сиру 100 калорій.

Рікотт.Улюблений сніданок італійців. Рікотта поживна, тому надовго вгамовує голод. Вона виготовляється із сироватки, тому рикотта - більше сирніж сир. Втім, є різновиди, для яких використовується коров'яче, овече або козяче молоко. Злегка солодкуватий продукт дозволяє створювати незвичайні гастрономічні поєднання.

100 г рікотти - це 174 калорії.

Бринза.Це розсільний сир, класичний варіантвиготовляється з овечого молока. Прекрасно доповнює салати, використовується як начинка для пирогів, а за бажання можна зробити бутерброд до чаю. Бринза дуже багата на кальцій, так що регулярне вживаннясприяє покращенню шкіри, зубів, волосся.

У 100 г бринзи 290 калорій.

Фета.Цей грецький сирнагадує бринзу, але має більш виразний смак і структуру, що кришиться. Фета ідеальна для салатів: вона надає їм родзинки, тож навіть противниці здорового харчуванняоцінять блюдо.

На 100 г фети припадає 290 калорій.

Дієтичні рецепти із сиром

Сирний суп.

Рідка їжа – важливий елемент будь-якої дієти. Легкий сирний супчикз овочами - гарний варіантдля обіду. Завдяки жиру, який міститься в сирі, овочі краще засвоюються, а суп виходить наваристішим.

Для приготування візьміть:

• Нежирний сир – 100 г
• Печериці – 200 г
• Морква – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Кабачок – 1 шт
• Вершкове або рослинна олія

Моркву натріть на дрібній, сир на великій. Дрібно пошаткуйте цибулю, поріжте печериці часточками, а кабачок кубиками.

Кабачки залийте водою, посоліть і поставте варитися.

Поки кабачок вариться, киньте на сковороду, змащену невеликою кількістюолії, гриби, посоліть і накрийте кришкою. Коли з'явиться рідина, зменште вогонь і киньте на сковороду моркву та цибулю, перемішайте все. Нехай овочі з грибами тушкуються, доки не випарується рідина.

У киплячу воду додайте сир. Помішуючи, чекайте, щоб він повністю розчинився. Потім додайте гриби та овочі. Варіть суп ще 20 хвилин|мінути|, прибравши вогонь до мінімуму.

Подрібнивши інгредієнти в блендері, ви отримаєте суп-пюре, а якщо хочете зробити блюдо густішим, достатньо перемолоти лише кабачок.

Сирний суп можна доповнити часниковими грінкамичи сухариками.

Овочі запечені з сиром.

• Кабачок чи баклажан – 2 шт
• Помідор – 3 шт
• Цибуля - 1 шт
• Сир - 200 г. Можна брати неварений напівтвердий сир або бринзу, підійде навіть сир, але тоді змішайте його з 1 яйцем.

Поріжте овочі кільцями, сир натріть на тертці або розімніть, якщо ви вирішили зробити запіканку з сирним сиром. Змастіть лист маслом і, чергуючи, викладіть на нього овочеві кільця. Кладіть овочі так, щоб вони наполовину стикалися. Трохи посолити і зверху посипте сиром. Можна змішати сир із дрібно порізаним часником.

Ставимо у духовку на 15-20 хвилин. Запіканка смачна і гаряча, і холодна.

Здрастуйте, господині!

Якщо ви хочете тримати себе в тонусі і при цьому їсти смачно та ситно, то ця стаття допоможе вам у цьому!

Легкий салат з курячою грудкою та апельсинами

Солодкий апельсин, курка та пікантний соусзроблять його головною пам'яткою на столі.

При цьому він дуже легкий, яскравий, смачний та корисний!

складові

• Пекінська капуста - 400 г
• Апельсин (частки без шкірки) - 250 г
• Куряче філе - 320 г
• Болгарський перець – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Оливки - 100 г
• Оливкова олія - ​​6 ст.л.
• Соєвий соус - 2 ст.л.
• Насіння коріандру – 1 ч.л.
• Бальзамічний оцет - 4 ст.
• Цукор - 1 ст.л.

Приготування

Курячі грудки замаринуємо. Часник і насіння коріандру потовкти.

Курку помістити в миску, додати туди половину «кашки» коріандру і часнику (другу половину залишимо для заправки).

А також влийте 2 ст. ложки соєвого соусу, всипте 1 ст. ложку цукру і поперчіть. Ось у такому маринаді хай курочка полежить 10 хвилин.

Після цього грудку потрібно обсмажити з невеликою кількістю олії на сковороді. Якщо не хочете смажити, то можна запекти в духовці до готовності.

А поки грудка запікається, робимо заправлення.

Для цього візьмемо другу половину суміші коріандру та часнику, 6 ст. ложки оливкової олії, 4 ст. ложку бальзамічного оцту, посолити і перемішувати.

Листя пекінської капустипромиємо, тверду центральну жилку ріжемо ножем соломкою, а м'які частини листа просто рвемо руками.

Цибулю наріжте півкільцями. Перець очищаємо від насіння та перетинок і ріжемо соломкою.

Апельсин очищаємо від шкірки та білої плівки, і цю соковиту м'якотьрозмелюємо на невеликі шматочки.

Куряча грудка теж буде у нас соломкою. Залишилося лише додати оливки, заправити та добре перемішати.

Подаємо відразу ж, прикрасивши зеленню. Він підкорить вас своїм неймовірним смаком!

Салат з тунцем та маслинами

Прекрасний варіант для легкої вечерічи святкового застілля.

складові

• Тунець консерва - 1 шт
• Салат Айсберг - 200 г
• Маслини - 40 г
• Сир фета - 40 г
• Червона цибуля - 1 шт.
• Яйця перепелині (відварені) - 7 шт.
• Помідори чері - 8-10 шт.

Заправка:

• Оливкова олія - ​​2-3 ст.л.
• Сік лимона – 2 ст.л.
• М'ята - 1 гілочка (за смаком)
• Цукор - 1 ст.л.
• Орегано - ½ ч.л.
• Сіль та чорний перець – за смаком

Приготування

Почнемо із заправки, щоб до того часу, коли салат буде готовий, вона вже настояла і розкрила всі свої аромати.

Дрібно порубайте м'яту, засипте її однією чайною ложкою солі і додатково пам'ятайте. Так м'ята розкриє весь свій ароматний потенціал.

Влийте в неї оливкову олію, лимонний сік, внесіть цукор, поперчіть до смаку і додайте орегано - збовтайте виделкою до однорідної емульсії.

Також поверх кладемо помідори чері. Якщо вони великі, можна розрізати їх на половинки, а якщо маленькі - залиште цілими.

Половинками ріжемо перепелині яйця та розміщуємо їх зверху.

Тунець розділіть на скибочки.

Порада: не купуйте тунець для салатів, там одна потерть. Вибирайте цілісний тунець. Хоч він і дорожчий, зате в салаті у вас будуть чудові шматочки.

Скибочки риби викладіть поверх. Як ви вже здогадалися, даний салатне потребує перемішування.

Наступними йдуть маслини.

Порада: щоб маслини були блискучими і виглядали красиво - збризкайте їх оливковою олією.

Максимум користі – мінімум калорій!

Салат Празький низькокалорійний відео

Пропонуємо такий дієтичний рецепт. Дивіться покрокове відеоприготування:

Дієтичний японський салат

Він дуже незвичайний та дуже смачний. Його сміливо можна подати на святковий стіл, гостям він дуже сподобається.

складові

• Локшина харусаме (фунчоза) - 50 г
• Яйця - 2 шт.
• Огірки - 100 г
• Куряча грудка (відварена) - 100 г
• Цибуля зелена - 30 г
• Перець чилі - ½ шт. (за смаком)
• Кунжут обсмажений - 1-2 ч.л

Заправка:

• Соєвий соус - 2 ст.л
• Лимонний сік - 2 ст.л
• Кунжутна олія - ​​1 ст.л
• Цукор - 1 ст.л

Приготування

Закип'ятіть воду і відправте в неї локшину. Час приготування подивіться на упаковці.

Не перетравлюйте її більше за належний час, інакше вона розповзеться і нагадуватиме не саму апетитну субстанцію, яка знайома кожній людині.

Деякі види досить просто замочити у окропі.

Коли локшина готова - відкиньте її на друшляк, щоб добре стекла вода. Вона буде гнучкою, прозорою, не дарма її називають скляною.

За допомогою ножа наріжте її довільно, щоб не була такою довгою і помістіть в миску.

Всі інші складові ріжемо соломкою: курячі грудки, огірочки, Зелена цибуля. Тільки перчик чилі можна покришити дрібно.

З яєчної маси, що вийшла, випікайте тонкі яєчні млинці, у вас вийде 2-3 шт., залежно від розміру сковороди.

Ці млинці ми теж ріжемо тонкою соломкою. Не забудемо і про обсмажений кунжут.

Усі складові змішуємо та заливаємо ось такою сумішшю: 2 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложку кунжутної олії, лимонний сік і цукор (все добре збовтайте до розчинення цукру).

Перемішайте та готово!

Легкий салат з куркою та сухариками

Як приготувати легка вечеряз ніжною куркоюі хрусткі сухарики дивіться тут:

Салат з болгарським перцем та сиром фета

Чудовий, яскравий, супервітамінний, з користю від самої природи. І абсолютно невагомий для вашої фігури!

складові

• Перець болгарський різних квітів- 3 шт
• Перець чилі (за бажанням) – 1 шт.
• Часник - 1 зубчик
• Цибуля синя - 1 шт.
• Сир Фета (Моцарелла, за смаком) – 60 г
• Кінза (петрушка/кріп) - 1 невеликий пучок
• Бальзамічний оцет - 2 ст.
• Кунжутна олія - ​​1 ст.л.
• Оливкова олія - ​​1 ст.л.
• Сушена петрушка - 1/2 ч.л.
• Сіль та перець за смаком

Приготування

Перчики миємо та прибираємо з них насіння. Нарізаємо соломкою.

Цибулю ріжемо півкільцями. Перчик чилі (якщо не любите гостре, то можна не класти) - кружальцями.

Часник видавити через тиснення або дрібно порубати. Також рубаємо зелень кінзу чи петрушку.

З'єднаємо все в одній тарілці і туди додамо сир фета.

Заправлятимемо ось такою сумішшю: бальзамічний оцет, кунжутну олію, оливкова олія, трохи солі, сушену петрушкута чорний мелений перець.

Добре вимішуємо та вливаємо її в салат.

Ось так, за п'ять хвилин, готова прекрасна, ароматна, вітамінна та дуже дієтична закуска. Смачного!

Легкий овочевий салат

Овочі — чемпіони з вітамінів, клітковини та легкості для травлення. Їжте та худніть зі смаком!

складові

• Помідори - 350 г
• Огірки - 180 г
• Кукурудза консервована - 250 г
• Сир фета - 60 г
• Листики базиліка - 15-20 г

Для заправки:

• Сіль за смаком
• Оливкова олія - ​​4 ст.л
• Соєвий соус - 1 ст.л
• Лимонний сік - 2 ст.л
• Мед - ½ ст.л
• Прованські трави – 1 ч.л

Приготування

Овочі та сир поріжте кубиками, додайте кукурудзу та зелень базиліка та перемішайте.

Для приготування заправки змішайте оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, мед, посоліть і додайте|добавляйте| подрібнені прованські трави.

Полийте готову страву приготованим соусом. Оберніть тонкою смужкою огірка для прикраси.

Смачно, корисно, дуже низькокалорійно!

Мексиканський салат з авокадо та квасолею

Дуже яскравий, смачний та соковитий, повний вітамінів! В складі корисний авокадоі чудові овочі.

складові

• Огірки - 150 г
• Помідори - 200 г
• Болгарський перець - 150 г
• Авокадо - 1 шт.
• Консервована червона квасоля - 120 г
• Консервована кукурудза - 120 г
• Листя салату - пучок

Для заправки:

• Яєчний жовток (відварений) - 2 шт.
• Кінза - невеликий пучок
• Цибуля шалот (або 1/4 цибулі) - 1 шт
• Сік лайма (лимона) – 3 ст.л
• Оливкова олія (будь-яка рослинна) - 4 ст.л
• Зелений перець чилі до смаку
• Цукор - 1 ст.л
• Сіль за смаком
• Суха гірчиця (або солодка гірчиця) -1 ч.л
• Сушена петрушка - 1/2 ч.л

Приготування

Насамперед приготуємо незвичайну заливку для нашого салату, щоб вона встигла настоятися.

Візьмемо два відварені жовтки розімніть ложкою, всипте до них гірчицю, дрібно порізану кінзу (якщо не любите, можна не додавати або замінити петрушкою), дрібно накришену цибулю, подрібнений перець чилі (за смаком), видавіть сік половинки лайма. Підсоліть, внесіть цукор, сушені петрушки, влийте оливкову олію і добре перемішайте складові.

Ось така виходить густа, дуже ароматна та багатокомпонентна заливка. Залишіть її наполягати і приступимо до приготування салату.

Авокадо для цієї страви вибирайте стиглий та м'який.

Авокадо помийте, розріжте навпіл і вийміть кісточку. Самий легкий спосібпорізати авокадо - зробити це прямо в шкірці, після чого ложкою вийняти в миску готові вже шматочки.

Поводимося так з обома половинками. Всі інші овочі теж ріжемо кубиками, приблизно по 1 см. Помідори трохи більші, щоб вони не пустили багато води.

І відправляємо їх у той самий посуд. Консервовану квасолю промийте перед закладанням. Не забудемо і кукурудзу.

Коли всі компоненти у нас зібрані – заправляємо салат та заважаємо його, щоб заливка добре розподілилася.

Для подачі підготуємо простору страву, яку потрібно застелити листям зеленого салату. Поверх викладемо мексиканську страву. Краса та користь в одній тарілці!

Дієтичний Цезар з куркою

Фітнес варіант улюбленої страви, який можна їсти навіть на ніч! З вашою фігурою нічого не станеться.

Салат з баклажанами та перцем

Ось такий цікавий варіантз баклажанами, які готуватимуться без масла і утворять прекрасний тандем з іншими овочами, сиром та легкою заливкою.

Інгредеїнти

• Баклажан - 2 шт.
• Перець болгарський - 2 шт.
• Помідор - 250 г
• Перець чилі – 2 шт. (за бажанням)
• Сир фета (можна моцарелла) - 100 г
• Горіхи грецькі - 30 г
• Кінза (петрушка) - пучок

• Лимонний сік - 2 ст.
• Часник - 3-4 зубчики
• Оливкова олія - ​​3 ст.л.
• Цукор - 1 ст.л.
• Сіль та перець - за смаком

Приготування

Баклажани та болгарський перчикзапікайте в духовці 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Овочі повинні стати м'якими і пропікатися.

Для краси страви беріть перці болгарські та чилі різних кольорів.

З|із| запеченого перцю зніміть шкіру і наріжте його невеликими скибочками. У баклажану шкірку залишаємо, і ріжемо його шматочками.

З перчика чилі видаліть насіння і наріжте соломкою. Цей інгредієнт можна виключити, якщо не любите гостре.

Помідори наріжте середніми кубиками. Подрібніть кінзу. Грецькі горіхипотрібно також подрібнити на шматочки.

Робимо заливку у великій мисці. У ній потім ми збиратимемо наш салат.

До оливкової олії додайте цукор, сік лимона, сіль, чорний перець і дрібно порубаний часник. Добре перемішайте віночком.

У цю ж миску кладемо баклажани, болгарський перчик, чилі, помідори, кінзу, сир та горіхи. Перемішаємо.

Яскравий, насичений, у міру гострий, чудовий смак!

Простий і смачний салат з буряка

Цей варіант мастхев для очищення та схуднення. Буряк чудово виводить шлаки і все непотрібне з організму.

Разом із цим вас залишить зайва вага.

складові

• Буряк відварений - 1 кг
• Цибуля - 2 шт
• Часник - 5 зубчиків
• Соняшникова олія - ​​3-4 ст. л
• Томатна паста - 1-2 ст. л
• Сіль, перець, зелень

Приготування

Цибулю наріжте довільно і обсмажте до прозорості, додайте томатної пасти і тушкуйте ще 1 хвилину.

Буряк потріть на тертці і відправте до сковороди до цибулі.

Поперчіть, посоліть, видавіть часник і додайте зелень. Гасіть все разом ще 3 хвилини.

Після цього викладіть у миску, остудіть та подавайте холодним.

Салат з перепелиними яйцями та йогуртовою заправкою

Дивіться приготування ситного, і при цьому низькокалорійної стравиу цьому відео рецепті:

Дієтичний салат з яловичиною та помідорами.

Давайте спробуємо приготувати такий м'ясний варіант.

Він особливо підійде до тих, хто хоче схуднути, але ще не прийшов до того, щоби їсти одну зелень.

Коли хочеться чогось ситнішого, з м'ясом, і при цьому не хочеться набрати зайві кілограми.

складові

• Яловичина відварена - 200 г
• Червона цибуля - 1 шт
• Помідори - 2 шт
• Рукола - 1 пучок

Заправка

• Американська гірчиця (солодка гірчиця) - 1 ст. л
• Лимонний сік - 2 ст. л
• Сіль, перець за смаком

Почнемо з приготування заливки: візьміть одну ложку гірчиці, змішайте з лимонним соком, посоліть і поперчіть до смаку.

Тонкими півкільцями поріжемо червону цибулю.

Яловичину поділити на волокна і нарізати шматочками.

Помідори ріжемо часточками. Можна вийняти серцевину, щоб вони не давали надто багато води.

Рукколу нарвемо руками. Зберіть салат, заправте.

Ситно та корисно!

Вінегрет чудовий з незвичайною заправкою

Вінегрет - наш звичний і улюблений, овочевий, корисний та досить дієтичний. При цьому він ситний, на відміну від салатів, які складаються лише із зелені.

А це означає, що він дозволить вам їсти менше і ваша фігура обов'язково вам віддячить.

У даному рецептіпропонуємо спробувати його в новому образі - з пікантною заправкоюяка подарує йому нові відтінки смаку.

складові

• Картопля відварена 2-3 шт
• Капуста квашена - 200 г
• Буряк відварений - 2 шт
• Морква відварена - 2 шт.
• Солоні або мариновані огірки - 2 шт.
• Цибуля - 1 шт
• Квасоля консервована 2/3 склянки
• Зелений горошок консервований - 1/2 склянки
• Зелена цибуля/петрушка

Для заправки:

• Перець
• Лимонний сік - 1 ст. л
• Бальзамічний оцет - 1 год.
• Мед - 1 ст. л
• Рослинна олія - ​​1-2 ст. л
• Гірчиця - 1/2 ч.л

Приготування

Для початку замаринуємо цибулю, щоб не була такою гострим і не відволікала на себе всі смакові рецептори.

Для цього дрібно нашаткуємо його і заллємо 1 склянкою охолодженої кип'яченої води, додамо до неї чайну ложку цукру та 2 чайні ложки бальзамічного оцту (можна взяти звичайний 9%).

Розмішаємо і залишимо наполягати.

Картопля, огірочки, буряк і морква наріжте кубиками приблизно однакового розміру, змішайте їх в одній великій мисці. Туди ж відправимо капусту, консервовану квасолю, зелений горошокта зелень.

Консервовану квасолю перед вживанням рекомендуємо промити від в'язкої рідини, де вона знаходиться.

Замаринований наш лук процідіть, відіжміть і відправте в компанію до інших складових.

Можна поки що не перемішувати. Робимо заправку: змішаємо сіль, перець, лимонний сік, підлогу ложечки гірчиці (якщо не зла, то можна покласти більше), мед, бальзамічний оцет і олію.

Заважайте заправку до розчинення меду та загального однорідного виду, і поллємо нею вінегрет.

Тепер можна ретельно перемішати, щоб просочення добре розподілилося.

Те, що виходить - просто неймовірно, звичний салатзнаходить такі фарби, що хочеться готувати його знову і знову!

Низькокалорійний овочевий салат

І насамкінець ще один дуже цікавий салат, Який ні грама не додасть вам у талії, а навпаки допоможе скинути все зайве.

Сподіваємося, що наші дієтичні рецептидопоможуть вам смачно урізноманітнити ваше меню і гарнішати з кожним днем!

Бажаємо вам, радості, краси та здоров'я!

Ольга Деккер

Знайомтесь: низькокалорійний сирний суп - ваш вірний союзнику боротьбі за смачну дієту!

Привіт усім, хто прагне стрункості та краси. На зв'язку Ольга Деккер:)

5 правил правильного харчування від Ольги Деккер

У Франції прийнято говорити, що сир - надійний друг людини у скрутний час. А хіба період схуднення не стає часто непростим для нас? І хіба ми обійдемося тоді без надійного друга?

Звичайно, ні! На допомогу нам прийде сир. Точніше, низькокалорійний сирний суп - напрочуд смачний і простий.

Скажу більше: на вас чекає цілих два рецепти! А в кінці я ще й відкрию якийсь секрет:)

Вишуканий та апетитний сирний суп – на користь вашій фігурі.

Отже, перший рецепт із фото. Відразу хочу попередити, вся річ у плавленому сирі.

Візьміть якісний, без ароматизаторів та смакових добавок, і можете бути спокійними і за смак, і за якість страви:)

Продукти:

• 2 літри води;
• 2 пачки плавленого сиру;
• 500 грамів курячого філе;
• 500 грамів печериць;
• 50 г вершкового масла;
• 1 велика цибулина;
• 2 часточки часнику;

Ну як, все потрібне під рукою?

Тепер вмикайте музику голосніше для кулінарного натхнення, підспівуйте сміливіше і починаємо!

Пропоную послухати Céline Dion - The Power Of Love...

Отже, переходимо до приготування:)

1. Спочатку подрібнимо продукти. М'ясо перетворимо на дрібні шматочки. Цибулю, незважаючи на його сльозогінність, наріжемо дрібніше. А печериці нашаткуємо симпатичними платівками.

2. На вершковому масліобсмажуємо куряче філе доти, доки воно не покриється золотистою скоринкою. Процес цей недовгий, тому не відходьте далеко від плити:)

3. Краще поряд, на іншій сковороді розігрійте олію. Відправте в нього подрібнену цибулину, а коли вона стане прозоро-золотою, познайомте її з компаньйонами - чудовими печерицями!

Періодично перемішуйте цю компанію, поки сік, що дадуть гриби, не випарується.

4. А тим часом м'ясо, що підрум'янилося, пора відправляти в киплячу підсолену воду. І приблизно через 20-30 хвилин ця вода з повним правом зможе називатися курячим бульйоном.

5. Потім у бульйон додаємо головне – сир! Для цього відповідального кроку сир потрібно підготувати. Але нічого складного – ми просто натрімо його не терці.

До речі, добре б попередньо на кілька хвилин покласти плавлений сир у морозилку – тоді його простіше тертиме.

Висипаємо сир у каструлю і помішуємо, доки він не розчиниться повністю.

6. Слідом за сиром у суп вирушає цибульно-грибна засмажка, за нею – подрібнений часник. Мускатний горіх, чорний мелений перець та зелень теж не будуть зайвими у нашому ніжному ароматному супі.

У результаті вийде ситне, смачна страва. Воно не тільки принесе задоволення, але й не завадить вам радіти відбитку у дзеркалі:)

Адже калорійність у нього зовсім невисока і воно чудово впишеться в меню для схуднення.

Скільки калорій у одній порції такого супу?

• Усього лише близько 150 ккал.
• Вуглеводів – 9,3 г.
• Жиров – 11,7 р.
• Вуглеводів – 4,4 г.

А якщо у ваших планах - якнайшвидше вразити оточуючих своїм перетворенням, то вам потрібна ще легша страва. Тоді читайте далі!

Дієтичний сирний суп - мінімум калорій та суцільне задоволення

Другий рецепт - покроковий, він здатний допомогти будь-якій жінці повірити у свої сили. Ви ж хочете, щоб страви для схуднення дарували не лише витонченість, а й енергію? Тоді цей витвір французької кухні- точно для вас:)

1. 200 г курячого філе наріжемо кубиками. На цей раз ми не будемо його обсмажувати, а відразу відправимо в киплячу воду.

2. Через півгодини додамо до бульйону 2 пачки натертого плавленого сиру і, помішуючи, простежимо, щоб він добре розчинився.

3. Потім додаємо колір! 300 грамів нарізаної зеленої спаржіі невелику моркву, натерту на великої тертці. Ну, і цибулину, нарізану невеликими кубиками – туди.

4. Можна потримати суп на маленькому вогніще хвилин 5 або майже відразу зняти з вогню та закрити кришкою.

5. Зелень і прянощі зроблять цю просту страву більш вишуканою. Наприклад, ті трави, що найбільше подобаються італійцям – базилік, орегано, лемонграс.

Якщо такий дієтичний супстане частиною вашого меню, захоплені погляди коханого вам гарантовані:)

Адже його можна спокійно їсти хоч щодня! А ще він радісно-різнокольоровий:)

Приготували, спробували?

Зробіть паузу. Подивіться це смішне відео та посміхніться:)

А тепер саме час відкрити секрет...

Адже ви хочете дізнатися його, правда?

Тоді слухайте: такі рецепти сирного супу – базові. А це означає, що ця смачна страва, в яку і так закохуються з першої ложки, може прийтись до смаку будь-якій людині!

Картопля або гарбуз, додані до нього, дозволять зробити суп-пюре найніжнішим. Кольорова капустаабо сочевиця подарують дивовижні відтінки смаку, а креветки перетворять блюдо на середземноморське:)

Можливо, і ви знаєте, як можна оригінально приготувати сирний суп? Поділіться своїми рецептами з усіма – прямо тут, у коментарях. Буду їм дуже рада.

Здоров'я та легкості вам та вашим близьким, Ольга Деккер.

5 міфів про схуднення. Отримай безкоштовно від зіркового дієтолога Ольги Деккер

Вибери зручний месенджер, щоб отримати

P.S. Схуднення не повинно бути катуванням!

Я спеціально складаю дієтичні рецепти для того, щоб підтримати всіх, хто прагне стрункості.

Все у вас вийде. Це ваше життя! Послухайте Bon Jovi - It's My Life :)

P.P.S. Підписуйтесь нижче на мою сторінку @olgadekker в Instagram - отримайте постійну підтримку та корисні поради :)

Сир. Сир – молочний продукт, який одержують за допомогою ферментів та молочнокислих бактерій або шляхом плавлення молочних продуктів та іншої сировини з використанням солей-плавителів.

За технологією виробництва сири діляться на тверді, м'які, розсольні та плавлені.

Сири дуже корисні для здоров'я – насамперед високим рівнем білка. Також у них містяться мінеральні солі та вітаміни. Менш корисні плавлені сири, оскільки мають дуже високий відсоток жирності (до 60%), солі, а також консервантів (через що дуже довго зберігаються).

Сир – один із найпопулярніших продуктів. Він настільки універсальний, що підходить всім категорій страв. Ніжний сирний суп підкорить серце будь-якого гурмана. М'ясо по-французьки під скоринкою ароматного сиру- Безпрограшна страва для бажаних гостей. Різноманітні салатиз сиром можна готувати не тільки з майонезом, але і з оливковою олією – завдяки сиру другий варіант анітрохи не програє першому і при цьому набагато корисніший. Немає часу на приготування обіду чи вечері? І тут виручить сир – гарячі бутерброди з сиром та практично будь-якими інгредієнтами з холодильника (м'ясом, птахом, грибами тощо) врятують становище. А сирна запіканка- Це казкове задоволення не тільки для дорослих, але і для дітей.

Отже, сир широко застосовується як поживна добавкадо страв із м'яса, птиці, макаронів, овочів. Однак, щоб сир зайняв у блюді почесне місце, підкресливши його смак, слід підібрати правильно підібрати вид сиру.

Почнемо з твердих та напівтвердих сирів. Наприклад, Чеддер, Грюйер, Емменталь, Маасдам, Бофор чудово підходять для приготування фондю, супів, тостів. Не менш популярні Пармезан та Грана падано гарні для домашньої піци, пасти, різноманітних сирних соусів. Чудова вершкова Гауда та Едам послужать чудовою добавкою до гарячих страв, запіканок, сирних стейків. Тільзітер, Російський та Монастирський сири гарні як для гарячих страв, так і для салатів.

Не менш активно застосовуються у кулінарії м'які сири. Їх також можна використовувати для піци та салатів (наприклад, Брі, Камамбер), а також для десертів. Сири з благородною пліснявоюРокфор та Дор Блю, звичайно, на любителя. Але багато хто додає їх у суп, соуси, готують салати. У домашню випічкунайкраще додавати Рікотту, Маскарпоне, та якщо з розсольних сирів для десертів найкраще підходять Фета, Моцарелла, Бринза, Сулугуні. Також з них можна готувати салати та роли. До речі, не менш хороші у цьому плані «Адигейський» та «Осетинський». Знамените страву фондю, Яке є підігріту сирну масу, готується зі швейцарського сиру.

Купувати варто лише свіжий сир, який можна дізнатися за такими ознаками: кірка не повинна бути надто сухою; уникайте продукції з білими плямами, вм'ятинами, тріщинами, слизом. Сподіваємося, ніс не підведе вас, щоб оцінити якість сиру за ароматом. Будь-який сир повинен мати чистий кисломолочний запах з характерними відтінками, про які заявляє виробник.

До речі, до сиру прийнято подавати закусочний ніж та вилку. Як напої найбільше підходять напівсухі вина.