Найкращий у світі їжа. Найсмачніша їжа у світі

Кухня кожної країни має певні характеристики, які притаманні тільки їй. Найчастіше гастрономічні шедеври стають національним надбанням та пам'яткою поряд із музеями, пам'ятниками та архітектурними спорудами.

Туристи, які приїжджають до тієї чи іншої країни, щоб ще краще дізнатися про звички, культуру та звичаї незнайомого народу, куштують страви місцевої кухні. І національні ласощі можуть розповісти про народ набагато більше, ніж звичні туристичні розваги.

Сьогодні зовсім необов'язково подорожувати, щоб познайомитись із кухнею іншої країни. Це можна зробити і вдома, опанувавши кілька рецептів.

Вчимося готувати 10 смачних національних страв із різних країн, які вже встигли завоювати кохання гурманів по всьому світу.

1. Піца

Італійська піца вже давно емігрувала з країни та готується сьогодні по всьому світу. Це саме та страва, від якої втомитися практично неможливо, адже з начинками можна експериментувати нескінченно.

Тісто для піци можна купити як у супермаркеті, так і приготувати вдома. Звичайно, останній варіант кращий, якщо ви хочете, щоб страва вийшла максимально смачною і танула в роті. Як приготувати тісто самостійно, читайте у .

Спробуємо приготувати літню піцу, з куркою, беконом та полуницею. Ситно та дуже смачно!

Інгредієнти:

Тісто для піци 300 г
Моцарелла 250 г
Варене або смажене філе курячої грудки 200 г
Копчений бекон 4 скибочки
Червона цибулина 1 шт.
Полуничний джем (не дуже солодкий) 1/3 склянки
Бальзамічний оцет 1/4 склянки
Соус чилі 1 ч. л.
Кінза 5 гілочок
Полуниця 8-10 ягід
Манка 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Металевий лист помістити на середній рівень духовки і розігріти її до 225 градусів.
Обсмажити бекон на сковороді, поки він не стане хрустким. Перекласти на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир. Наламати бекон невеликими шматочками.
У сотейник налити бальзамічний оцет. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити 4-5 хвилин|мінути|, поки|доки| рідина не увариться наполовину. Додати полуничний джем та гострий соус, добре перемішати. Зняти соус із вогню та остудити до кімнатної температури.
Тісто для піци розкотити у коло діаметром приблизно 35 сантиметрів. Присипати аркуш паперу для випікання манкою та перекласти на нього тісто.
Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Куряче філе нарізати невеликими кубиками і змішати з|із| 2 столовими ложками бальзамічного соусу.
Решту соусу вилити зверху на тісто і рівномірно розподілити, залишаючи вільними 2 сантиметри з кожного краю. Викласти курку на тісто.
Посипати курку 3/4 сиру, а потім рівномірно розподілити бекон та цибулю. Посипати сиром, що залишився.
Перекласти піцу на гаряче деко в духовці і випікати 8-10 хвилин, поки сир не розплавиться, а краї тіста не стануть золотистими.
Дістати піцу з духовки і дати трохи охолонути.
Нарізати полуниці і дрібно порубати кінзу. Посипати піцу кінзою та полуницею і відразу ж подавати до столу.

2. Бургери

Класична американська їжа вподобала жителів абсолютно різних країн світу. Справді, бургери – це смачно, поживно, ситно. Така страва дуже рятує, коли потрібно швидко перекусити і відновити витрачені сили.

складові :

Філе курячої грудки 2 шт.
мелений коріандр 1 ч. л.
Тертий імбир 1 ст. л.
Майонез 4 ст. л.
Суміш салатного листя 1 пучок
Перець чилі 1 шт.
Лимон 1 шт.
Свіжа м'ята 1 ст. л.
Огірок 1 шт.
Булочки з кунжутом 4 шт.

Спосіб приготування:

Повернути філе в м'ясорубці або в кухонному комбайні. Змішати фарш із спеціями. Зліпити 4 котлети.Просмажити на сильному вогні 6–8 хвилин.
Змішати разом майонез та листя м'яти. Полити ними зсередини розрізані навпіл булочки з кунжутом.
Зверху викласти огірок, нарізаний тонкими скибочками за допомогою овочечистки, листя салату та курячі котлетки.
Подавати із соусами за смаком або картоплею фрі.

3. Паста

Ще одна смачна італійська страва, яку сьогодні подають у найкращих ресторанах по всьому світу, - це паста. Вона буває різна і експериментувати на кухні, радуючи домашніх, тут також можна нескінченно. Спробуйте приготувати пасту

Інгредієнти:

Цукіні 40 г
Томати чері 40 г
Консервовані томати 75 г
Паста (пенне) 80 г
Часник 5 г
Спаржа 45 г
Пармезан 10 г
Тобаско 1 ст. л.
Сіль щіпка
Чорний перець щіпка

Список інгредієнтів:

Пінне опустити в киплячу підсолену воду і відварити альденте. Воду злити.
Спаржу помити та відварити у підсоленій воді 3–4 хвилини.
Часник, цукіні, помідори обполоснути водою. Часник нарізати невеликими шматочками, цукіні брусочками, а помідори розрізати навпіл.
У сковороду налити оливкову олію, додати подрібнений часник, злегка обсмажити.
Через деякий час відправити в сковороду цукіні та помідори. Смажити 5-7 хвилин.
Викласти в сковороду відварену спаржу і смажити 3-5 хвилин|мінути|.
Консервовані томати викласти в блендер, подрібнити однорідну масу і вилити в сковороду.
Додати сіль, перець та соус і тушкувати ще 1–2 хвилини.
Потім викласти в сковороду пенне і гасити 2-5 хвилин.
Готову пасту викласти на тарілку і перед подачею посипати пармезаном, подрібненим на тертці.

4. Паелья

Класичну іспанську паелью готують із додаванням морепродуктів та подають на стіл у великих сковорідках. Якщо ви любите куштувати щось нове, то повторіть цей рецепт у себе вдома і влаштуйте вечірку іспанської кухні.

Інгредієнти:

Рис 700 г
Помідори 3шт.
Оливкова олія 1/4 чашки
Королівські креветки 500 г
Часник 1 зубчик
Петрушка за смаком
Мідії 600 г
Зелений горошок 1 банка
Цибуля 1 шт.
Сіль за смаком
Перець за смаком
Червоний перець 1 шт.
Зелений перець 1 шт.
Шафран 1 ч. л.
Вода 2 л
Кільця кальмар 300 г

Спосіб приготування:

Зварити креветки у підсоленій воді. В іншій каструлі зварити мідії в окропі протягом 5 хвилин, поки вони не відкриються.
Процідити бульйон для приготування мідій та змішати з бульйоном, де варилися креветки. Додати шафран.
Влити в сковороду для паельї оливкову олію та розігріти сковороду. Додати дрібно нарізану цибулю і пасерувати на повільному вогні. Потім додати подрібнений часник.
Очистити помідори від шкірки та нарізати їх кубиками разом із зеленим болгарським перцем. Надіслати овочі в сковороду.
Додати кільця кальмарів та трохи підсушити їх.
Відварити рис до напівготовності. Відправити його до сковороди. Обсмажувати протягом 5-10 хвилин|мінути| помішуючи.
Залити страву, що готується, бульйоном і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити близько 20 хвилин, додаючи більше бульйону, якщо це необхідно. Рис більше не перемішувати.
Покласти креветки за 5 хвилин|мінути| до готовності паельї.
Нарізати поздовжньо червоний болгарський перець та відправити у сковороду.
Посипати паелью рубаною петрушкою, додати мідії та зелений горошок.
Перед подачею на стіл накрити паелью фольгою та залишити на 5 хвилин. Після цього можна подавати страву до столу.

5. Борщ

Ароматний борщ, традиційна перша страва української кухні, набула популярності, завдяки своєму чудовому смаку. Саме борщ прославив кухню східних слов'ян у всьому світі. Вчимося готувати цю страву правильно.

Інгредієнти:

Яловича грудинка на кістці 500 г
Свиняче сало 200 г
Середня цибулина 3 шт.
Буряк 2 шт.
Картопля 2 шт.
Морква 2 шт.
Качан капусти 1/2 шт.
Часник 4 зубчики
Петрушка 1 пучок
Томатна паста 2 ст. л.
Яблучний оцет 1 ст. л.
Лавровий лист 1 шт.
Цукор щіпка
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
Сметана для подачі

Спосіб приготування:

Грудинку покласти у каструлю об'ємом 5 літрів. Повністю залити холодною водою та поставити на середній вогонь. Зняти піну, зменшити вогонь, додати 1 чайну ложку солі та лавровий лист. Варити 1,5 години.
Після цього дістати грудинку, зрізати м'ясо з кісток дрібними шматочками і повернути в бульйон (кістки не знадобляться).
Розігріти сковороду. Покласти половину сала, а через 3 хвилини додати цибулю. Обсмажувати, ретельно помішуючи, 5-7 хвилин.
Потім додати терту на великій тертці моркву, перемішати та обсмажувати 5 хвилин.
В іншій сковороді на слабкому вогні обсмажити сало, що залишилося. Туди ж додати буряк, цукор та оцет. Обсмажувати 10 хвилин|мінути|, ретельно помішуючи. Після додати до буряків томатну пасту та обсмажувати ще 2 хвилини.
Картоплю очистити та нарізати кубиками. Капусту тонко нашаткувати.
Довести бульйон до кипіння та додати картоплю. Варити на маленькому вогні 3 хвилини. Потім покласти капусту та варити ще 5 хвилин. Після додати моркву з цибулею та буряк. Варити суп на маленькому вогні під кришкою протягом 10 хвилин.
Часник очистити. Порубати з петрушкою якомога дрібніше і додати до борщу.
Закрити кришку, вимкнути вогонь та дати борщу настоятися протягом 10 хвилин. Подавати зі сметаною.

6. Роли

Сьогодні японська кухня вже не є чимось екзотичним. Доставка суші та роли доступна практично скрізь, а деякі навіть самі готують ці ласощі в домашніх умовах. Навчіться і ви. Освоюємо рецепт "Філадельфії".

Д Для приготування роликів в домашніх умовах вам знадобиться бамбукова циновка та харчова плівка.

Інгредієнти:

Рис для суші 350 г
Вода 360 г
Рисовий оцет 80 г
Сушені водорості норі 1 упаковка
Слабосолона форель або сьомга 1 упаковка
Сир "Філадельфія" 300 г
Васабі для подачі
Імбир для подачі
Соєвий соус для подачі

Спосіб приготування:

Зварити рис для суші, чітко дотримуючись вказівок на упаковці.
Цілий лист норі розрізати навпіл. Повторити те саме і з іншими листами з упаковки.
Цинівку ретельно загорнути у харчову плівку – це допоможе уникнути непотрібних забруднень.
Рибу нарізати тонкими пластинами приблизно однакової товщини та довжини.
Покласти собі циновку. Половину листа норі розташувати гладкою стороною вниз на частину циновки, яка ближче до вас.
Викласти рис на норі тонким шаром. Перед тим, як взяти нову порцію рису, потрібно змочувати руки в холодній воді. Залишити найближчий край норі вільним на сантиметр.
Накрити рис і норі другою половиною циновки і перевернути циновку разом із норі, злегка притискаючи її долонею. Розгорнути циновку - рис повинен опинитися знизу, а норі зверху.
На середину норі викласти сир. Краї залишити порожніми, інакше сир полізе назовні під час згортання ролу.
Згорнути рол, щільно притискаючи циновку до нори. Надати роль круглу форму.
Поруч із скрученим ролом впритул розкласти скибочки риби. За допомогою циновки загорнути рол у рибу.
Розрізати рол на шматочки гострим ножем. Необхідно щоразу змочувати його холодною водою, щоб роли не розвалилися.
Подавати з васабі, імбиром та соєвим соусом.

7. Цибулевий суп

Культова страва французької кухні, яку пробують практично всі без винятку туристи, опинившись у Парижі. А що робити, якщо можливості вирушити до Франції поки що немає? Приготувати його вдома.

Інгредієнти:

Напівтвердий або твердий сир 100 г
Цибуля 500 г
Вершкове масло 50 г
Цукор 1 ст. л.
Борошно 1 ст. л.
М'ясний або курячий бульйон 1,5 л
Портвейн 2 ст. л.
Скибочки багету за смаком
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком

Спосіб приготування:

Цибулю тонко нарізати півкільцями. Розтопити олію в каструлі з товстим дном іпротягом 20 хвилинна середньому вогні готувати цибулю, часто помішуючи, щоб вона не підгоріла, а тільки зазолотилася і стала м'якою. Посолити та поперчити.

Після цього посипати цибулю цукром, борошном і готувати помішуючи ще 10 хвилин.

Влити половину гарячого бульйону до цибулі та довести до кипіння. Варити на повільному вогні 15 хв. Потім влити бульйон і портвейн, що залишився, і варіть ще 30-40 хвилин.

Розлити суп по вогнетривких тарілках або горщиках. Розкласти скибочки хліба, злегка втопивши їх, щоб вони трохи намокли з обох боків.

Посипати суп тертим сиром і запікати під грилем або в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці, поки сир не утворює рум'яну скоринку. Це приблизно 5-7 хвилин. Відразу ж подавати до столу.

8. Пельмені

Визначити точне географічне походження пельменів неможливо. Загалом це страва російської кухні, що має стародавнє китайське, фінно-угорське, тюркське та слов'янське коріння.

Сьогодні пельмені дуже популярні в Росії. І не дивно, адже домашні пельмені - це справжній витвір мистецтва.

Інгредієнти:

яйця 1 шт.
Вода 1 склянка
Сіль 1 ч. л.
Пшеничне борошно 600 г
Для начинки:
Яловичий фарш 250 г
Свинячий фарш 250 г
Цибулина 1 шт.
Часник 1 зубчик
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком

Спосіб приготування:

Просіяти борошно гіркою. Зробити зверху поглиблення, влити в нього яйце та 1 столову ложку води. Додати щіпку солі.
Збираючи борошно з країв до середини, щоб вода і яйце не виливалися з поглиблення, замісити тісто, додаючи невеликими порціями воду, що залишилася. Місити тісто доти, доки воно не стане еластичним і однорідним, приблизно 10 хвилин. Накрити вологим рушником і залишити на півгодини. Вода для пельменного тіста має бути крижаною. Для цього потрібно поставити її в холодильник наперед.
Поки розстаюється тісто, потрібно приготувати начинку. Цибулю та часник очистити і дуже дрібно порубати. Змішати яловичий та свинячий фарш. Додати до начинки цибулю із часником. Посолити та поперчити. Ретельно перемішати до однорідної маси.
Готове тісто розділити на 4 частини, 3 частини накрити вологим рушником та відкласти убік. Тісто, що залишилося, скачати в джгут товщиною 2 сантиметри. Нарізати його на шматочки завширшки приблизно 1,5 сантиметра. На присипаній борошном поверхні розкотити кожен шматочок тіста в тонкий коржик.
Викласти в центр кожного коржика по 1,5 чайної ложки начинки. Скласти гурток із начинкою навпіл так, щоб вийшов півмісяць. З'єднати кінці півмісяця та скріпити їх. Щоб кінці добре склеїлися, потрібно міцно притиснути їх пальцями.
Викласти пельмені на тацю або плоску страву, присипати борошном і поставити в холодильник. Таким же чином приготувати пельмені з тіста, що залишилося.
Пельмені необхідно одразу ж відварити чи заморозити.

Дж. Бернард Шоу сказав: «Не існує любові щиріші, ніж любов до їжі». Судячи з кількості всіляких страв по всьому світу, він мав рацію.

Щось ми їмо просто, щоб жити, а щось - тому що це був би злочин не скуштувати цю смакоту. Але які страви найсмачніші? Кожен відповість на це запитання по-своєму.

Грунтуючись на одному з опитувань жителів багатьох країн світу, проведеного CNN, ось страви, які можуть стати однією з причин вашого рішення почати подорожувати:

На цій сторінці:

Найсмачніші гарячі страви світу

Італійська лазіння

Лазання обігнала традиційну піцу і стала найпопулярнішою італійською стравою вже в багатьох країнах світу. Цей делікатес готують із шарів тіста впереміш із шарами начинки, залитих соусом (зазвичай бешамель). Шари начинки можуть бути, зокрема, з м'ясного рагу або фаршу, помідорів, шпинату, інших овочів та обов'язково сиру пармезану.

Швейцарське Фондю

Фондю це швейцарське блюдо з розплавленого сиру, яке подається у загальному казані (Caquelon) над відкритим вогнем. Насолоджуються таким приготуванням за допомогою спеціальних довгих виделок, які наколюють хліб та опускають у сир. Виникненню цієї страви сприяли швейцарські національні страви швейцарського Союзу сиру в 1930 році, вона стала популярною в Північній Америці в 1960-х роках. З 1950 року назву «фондю» було узагальнено на інші страви, де їжу занурюють у спільний котел із гарячою рідиною.

Японські суші

Суші – це ідеальний шлюб між сирою рибою та рисом. Традиційну страву японської кухні готують із рису з оцтовою приправою та різних морепродуктів, а також інших інгредієнтів. Смачний дійсно може бути простим.

пекінська качка

Запечена в духовці, з хрусткою, покритою сиропом шкіркою качка настільки гарна, що вона стане вашим улюбленим, окрім качки, що літає і плаває. Зазвичай у цій страві більше шкіри, ніж м'яса, і її подають з млинцями, цибулею або солодким бобовим соусом.

Мексиканські фахітас

Фахітас - це нарізане смужками та обсмажене м'ясо з овочами, яке подають з м'яким коржом з пшеничного борошна.

Ця інструкція - це набір досвіду майстрів-аматорів з усього світу:

Крок 1: ось м'ясо, що шипить на розпеченій сковорідці.
Крок 2: поряд з м'ясом, кинути порцію стручкового перцю, цибулі, гуакамоле (закуска з пюрованої м'якоті авокадо), залити сметаною та сальсою (мексиканський соус з нарізаних помідорів) і загорнути в теплий коржик з борошна.
Крок 3: обіцяють, що всі в межах чутності дізнаються, що ви хочете ще один.
Крок 4: повторити.

Найдорожчі страви у світі

Найкращі десерти світу

Французькі круасани

Німецький марципан

Не обманюйте себе дешевими підробками, які використовують соєву пасту або мигдальні есенції. Справжній марципан не містить нічого, крім меленого мигдалю із цукром. Це так смачно, що ви з'їсте цілу плитку, навіть відчуєте нудоту, але все ж таки не втримайтеся, щоб не розгорнути другу.

Американське печиво з шоколадною крихтою

Це краплинне печиво, яке почали готувати в США. Шматочки шоколаду – його відмінний інгредієнт. Таке печиво поєднує традиційне тісто: вершкове масло, коричневий і білий цукор з напівсолодкою шоколадною стружкою. Крім того, можна вдосконалити рецепт на власний розсуд: різними видами шоколаду або додатковими інгредієнтами, такими як горіхи або вівсяні пластівці.

Бельгійські вафлі

Вафлі їдять у всьому світі, особливо вони популярні у Бельгії та Сполучених Штатах. Загальними начинками є полуниця, шоколад, цукор, мед, сиропи, морозиво та багато іншого.

Вафлі готують за допомогою вафельниці для надання відмітного візерунка та характерної форми. Є багато різновидів, залежно від типу та форми вафельниць та рецепту.

Італійська Тірамісу

Тірамісу, італійський торт і десерт, що буквально означає "забрати мене", справді не залишить вас байдужими і ви не зможете утриматися, щоб не "забрати його". Тираміс складається з савоярді (щось схоже з бісквітом), змоченого в каві, шаруватої збитої суміші з яєчних жовтків і маскарпоне (італійський вершковий сир), і приправлений лікером і какао. У різних країнах рецепт був адаптований до різновидів пудингів, тортів та інших десертів.

Топ-50 найкращих страв світу за версією CNN

Список із 50 найсмачніших страв світу за версією CNN:

Ренданг, Індонезія
Насі горенг, Індонезія
Суші, Японія
Том ям Гунг, Таїланд
Пад таї, Таїланд
Папайський салат, Таїланд.
Дім сум, Гонконг
Рамен, Японія
Пекінська качка, Китай
Каррі масаман, Таїланд
Лазанья, Італія
Кімчі, Корея
Рис з куркою, Сінгапур
Сате, Індонезія
Морозиво, США
Кебаб, Туреччина
Морозиво (Gelato), Італія
Круасан, Франція
Зелений каррі, Таїланд
Фух, В'єтнам
Риба та чіпси, Англія
Яєчний пиріг, Гонконг
Булгоги, Корея
Смажений рис, Таїланд
Гарячий шоколад, Мексика
Лакса, Малайзія
Тако, Мексика
Барбекю свинини, Гонконг
Краб з чилі, Сінгапур
Чизбургер, США
Смажене курча, США
Лобстер, міжнародний
Паеля з морепродуктів, Іспанія
Креветки галушками, Гонконг
Неаполітанська піца
Му нам струм, Таїланд
Картопляні чіпси, США
Теплий торт та ванільне морозиво, міжнародне
Масала ДОСа, Індія
Біб'ємбап, Корея
Галбі, Корея
Гамбургер, Німеччина
Фахітас, Мексика
Лакса, Сінгапур
Роті Прата, Сінгапур
Клиновий сироп, Канада
Фетучіні, Італія
Пармська шинка, Італія
Лечон, Філіппіни
Гой куон, В'єтнам

Цей список не повний, але ці страви ви повинні спробувати точно. Bon appétit!

Існує безліч кухонь світу, у кожній кухні є свої традиційні страви. Крім того, кожна господиня має свої секрети приготування. А які страви вважаються найсмачнішими? Дізнайтесь і неодмінно спробуйте!

Найсмачніші страви

Як кажуть, на смак і колір товаришів немає, і смакові уподобання різних людей дуже різняться. Але все ж таки найсмачніші страви світу встигли полюбити у багатьох країнах.

Така страва може підкорити будь-якого, адже варіантів начинки є маса: шинка, салямі, овочі, морепродукти, сир тощо. Батьківщиною такої страви є Італія.

Конкретного рецепту начинки немає, тісто також готують у різний спосіб. Традиційно використовується дріжджове. Ось що знадобиться для його приготування:

1,5 склянки борошна;
½ склянки теплої води;
1 чайна ложка дріжджів;
1 чайна ложка цукру;
1 столова ложка оливкової олії.

Спосіб приготування:

Дріжджі з цукром розведіть у невеликій кількості теплої води, дайте їм набрякнути та розчинитись.
Змішайте борошно із сіллю, додайте|добавляйте| воду і дріжджі. Вимішуйте тісто до його однорідності, потім заберіть на пару годинників у тепле місце.
Тісто, що підійшло, ще раз вимісіть руками, оббийте, розкотіть, змастіть оливковою олією.

Італійська кухня славиться у всьому світі. І лазіння теж є стравою з Італії. Чимось таке блюдо нагадує піцу, і останнім часом лазіння стає все більш популярним, його люблять у багатьох країнах. Вона є кілька шарів начинки, укладених між шарами тіста.

Зазвичай начинка рясно заливається соусом, від кількості залежить смак лазаньї. Тісто можна приготувати самостійно або купити готове. Інгредієнти для начинки можуть використовуватися найрізноманітніші: фарш, м'ясо, помідори, а також сир.

Ця китайська страва теж відома у всьому світі. Ось що знадобиться для його приготування:

1 туша качки (близько 2-3 кг);
4 столові ложки меду;
¼ склянки рисового вина чи хересу;
1 столова ложка кунжутної олії;
1 столова ложка меленого імбиру;
5 столових ложок соєвого соусу;
2 склянки води;
1 столова ложка чорного перцю;
1 склянка борошна;
1 яйце;
2/3 склянки молока;
2 столові ложки рослинної олії;
Зелена цибуля;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Качку розморозьте, вона має бути кімнатної температури. Якщо є пір'я, видаліть їх. Перші фаланги крил відрубайте.
Тепер підвісьте тушу і обдайте її окропом, просушіть рушником.
Обітріть качку хересом і залиште на 10 хвилин.
Тепер натріть сіллю качку і відправте на 12 годин в холодильник, насадивши на пляшку або банку.
Змастіть тушу медом (візьміть дві столові ложки, решту залиште) і знову відправте в холодильник.
Розігрійте духовку до 180-190 градусів, поставте всередину лист, заповнений водою, так, щоб над ним розташовувалися грати.
Качку помістіть на решітку і оберніть фольгою разом з решіткою і деком (вся конструкція має бути обгорненою).
Готуйте качку годину. Поки вона готується, змішайте кунжутну олію, імбир і 4 столові ложки соєвого соусу.
Дістаньте качку та деко. Змастіть соусом тушу, відправте на грати і запікайте при 260 градусах 20 хвилин.
Змішайте столову ложку соусу і дві столові ложки меду, змастіть тушу і відправте на решітку, встановлену в нижній позиції, на 5 хвилин.
Наріжте м'ясо на шматочки.
Зробіть млинці. Змішайте борошно, яйце і воду, потім починайте вимішувати тісто і додайте молоко і олію, а потім нарізану зелену цибулю. Смажте млинці, розкладіть їх на тарілки, зверху викладайте нарізане філе, а потім полийте соєвим соусом.

Суші та ролли

Сьогодні в такий салат додають курку (найчастіше запечену курячу грудку), креветки або рибу (лосось), а також помідори чері. «Цезар», до речі, можна знайти в меню практично будь-якого ресторану та кафе, що себе поважає.

Родом з . У цій країні неймовірно люблять і вживають у великій кількості сири. А коли хочеться чогось гарячого, сир топиться у спеціальному казані на вогні та подається прямо в такому вигляді до столу.

Гості наколюють на довгі виделки або шпажки шматочки хліба і вмочують їх у розтопленому сирі, а потім із задоволенням поїдають. Зазвичай навколо казана збиралися друзі чи рідні, трапеза була дуже душевною.

Сьогодні за рідку основу фондю береться не лише сир, можна використати щось інше. Замість хліба можна використовувати овочі. Популярно солодке фондю із розтопленого шоколаду. Вмочують у нього зазвичай фрукти.

Там теж входить у топ 10. Це тайський пікантний салат, який вже встиг полюбитися багатьом. Хоча тайська кухня смакує не всім, але цей салатик подобається різним народам світу.

Роблять його із зеленої папайї, яка надає приємного пікантного смаку, часнику, стручкової квасолі, помідорів та інших інгредієнтів, наприклад, з моркви, крабів і так далі. Все це подрібнюється (папайя нарізається за допомогою особливої терки) змішується у спеціальній ступці, заливається заправкою, яка й надає особливого смаку.

Ця страва є дуже популярною в Китаї і зазвичай подається на сніданок. Що це таке? Дім Сам багато хто вважає родичем пельменів, але варіацій начинок неймовірно багато, а кожен Дім Сам – витвір мистецтва.

Він може бути гострим, солоним, кислим, солодким. Схоже на таку страву на мішечок з тіста, в який загорнута начинка. Роль начинки можуть грати свинина, креветки, тофу. Мішечки готуються на пару або обсмажуються і подаються із соусом, зазвичай до чаю.

Обов'язково спробуйте все перераховане та насолоджуйтеся смаком!

1. Салат Цезар.

Важко зрозуміти, чому саме він - але куряче філе з сухариками і салатним листям і справді підкорило гурманів всього світу.

2. Стейк "Діана"- М'ясо оленя під гострим винним соусом

З'явився в американських ресторанах середини минулого століття та був названий на честь… ні, не принцеси. На честь давньогрецької богині полювання. Сенс смаку - у поєднанні солодкуватого м'яса та терпкого соусного супроводу.

3. Десерт «Банановий»

А саме: нарізані банани, топлене масло, цукор, кориця, ром, банановий лікер, все підпалити та супроводити ванільним морозивом. Новоорлеанський ресторан Brennans, у якому народився знаменитий десерт, переробляє 35 тисяч фунтів бананів на рік на приготування цієї страви.

4. Вишневий сироп

Який готують, уварюючи вишню в карамелізованому цукрі та маслі – зазвичай таким сиропом поливають все те саме ванільне морозиво.

5. Перечна відбивна

Це лише шматок гарного м'яса, покритий горошинами перцю і так відбитий, посмажений у невеликій кількості олії в неглибокій сковороді: зверху скоринка, усередині сік. Поливається вершками, подається гарячою.

6. Кава

У різних конфігураціях: з молоком, без молока, з шоколадом, з яйцем, лікером, холодною водою, з апельсином, бальзамом, словом - кава.

7. Подвійний Шатобріан- (подвійний стейк із яловичого філе)

Цей стейк отримав свою назву завдяки відомому французькому державному діячеві та письменнику Франсуа Рене віконту Шатобріану (1768-1848 рр.). Це товстий шматок м'яса (360-400 г) із середньої частини яловичого філе, смажений на грилі з картоплею в мундирі та сервірований з беарнським соусом (беарнез). Порція м'яса пропонується з овочевим гарніром на дві персони і траншується за столом гостя.

8. Млинці Сюзетт з апельсиновим соусом.

9. Торт-безе.
У деяких кулінарних критиках зветься чомусь декадентським тортом — вишуканий, повітряний і рідко кому з домогосподарок вдалий.

10. І, нарешті, - тартар зі стейку

Беремо м'ясо, відбиваємо, загортаємо в нього жовток вареного яйця, змішаний з каперсами, цибулею, гірчицею та перцем, обсмажуємо, кладемо на лист салату, подаємо зі смаженим тостом. Дуже шкідливо – але не менш смачно.

Всі ми любимо поїсти і іноді намагаємось експериментувати з новими продуктами. Будь то екзотичні та дивні фрукти чи здорові дієтичні страви – їжа завжди буде одним із найважливіших життєвих пріоритетів. Це не тільки спосіб вижити, а й можливість побалувати свої смакові рецептори. І хоча нам подобається, коли їжа коштує недорого, часом хочеться з'їсти «щось смачненького», навіть якщо це смачненьке залишить у вашому гаманці дірку. І хоча ви навряд чи спробуєте представлені в цьому списку продукти, давайте все ж таки дізнаємося, скільки готові витратити люди, щоб задовольнити свій шлунок. Отже, 10 найдорожчих продуктів харчування у світі.

(Всього 10 фото)

1. Гриби мацутаке. Рідкісність цих грибів піднімає їхню ціну до 1000 доларів за півкіло. Мацутаке або маттаке родом з Японії, і зростають у кількох азіатських країнах, але їх чисельність значно скоротили комахи, що нищать дерева, в тіні яких зазвичай ростуть ці гриби. Так як способу культивувати мацутаке немає, є ймовірність, що вони можуть взагалі зникнути з Землі. То що, кому грибний омлетик? Дорогий омлетик.

2. Найдорожчий бейгл. Хоча здоровою їжею бейгли назвати ніяк не можна, ці булочки досить ситні та смачні. І недорогі. Хоча до цього бейгла це не відноситься, адже він намазаний вершковим сиром, «приправлений» білими трюфелями, золотистом та джемом з ягід годзи. Як щодо того, щоб скуштувати такий на сніданок? Так? Що ж, тоді приготуйтеся вивалити за нього 1000 доларів, тому що білі трюфелі посідають друге почесне місце в списку найдорожчих у світі товарів за співвідношенням ціна/вага.

3. Преміум-фріттату. За іронією долі, цю страву прозвали «фритаттою на мільйон», хоча щоб спробувати це диво гастрономії, доведеться віддати лише 1000 доларів. За порцію. Все тому, що ця фрітатта є стравою з лобстера, яєць та ікри севрюги, яка коштує 65 доларів за 30 грам. Цю фрітатту по праву можна назвати одним із найдорожчих сніданків у світі.

4. Стейк із яловичини породи вагю. Що робить цей стейк таким дорогим (2800 доларів за штуку), так це те, що його готують з м'яса корів породи вагю – тих самих, яких напувають пивом і яким роблять масаж, щоб їхнє м'ясо тануло в роті. Крім абсурдно високої ціни, цей стейк ще й неймовірно жирний. Тож якщо вас не зупинить загроза своєму гаманцю, можливо загроза власному здоров'ю зможе?

5. Самундарі Хазана. Цю страву називають найдорожчим каррі у світі, бо вона коштує 3200 доларів. Його приготували з нагоди прийому на прем'єрі фільму «Мільйонер із нетрів» у Мумбаї. Кухарі зібрали найдорожчі інгредієнти, які тільки могли знайти: білі трюфелі, девонського краба, білу ікру і посипали все це харчовою позолотою. В результаті вийшло таке собі гастрономічне «занадто».

7. Кавун Денсуке. Ви напевно чули про найдорожчі ягоди, але кавун денсуке легко переможе у цій ціновій гонці. Це особливий тип чорного кавуна, який росте лише на японському острові Хоккайдо. Чому він такий рідкісний і дорогий? Та тому що за кожен урожай збирають лише 65 кавунів. Зазвичай їх дарують. Непоганий подарунок за 6100 доларів, не знаходите? За смаком, кажуть, схожий на звичайний кавун, лише з невеликою відмінністю по солодощі.

8. Дині спідниці. Якщо ви думали, що дансуке – найдорожчий фрукт, подумайте ще раз, бо диня юбарі коштує 22 872 долари за дві штуки, що робить її одним із найдорожчих продуктів у світі. Ця дорога динька була продана на аукціоні ресторану з морською тематикою.10. Білі трюфелі. Трюфелі – найдорожча їжа у світі, бо їх дуже важко вирощувати. Саме це робить їх делікатесом та королем усіх грибів. Найдорожчим трюфелем був гриб за 160 тисяч доларів, який купив один інвестор з Гонконгу. Він важив 1,5 кілограми. Напевно, суп вийшов чудовий.

Найкращий у світі їжа. Найсмачніша їжа у світі