Рецепт начинки для пісних пельменів. Пісні вареники з картоплею - рецепт з фото та відео

Одне з самих популярних страв, здатне легко прикрасити здається таким одноманітним пісне менюЦе, звичайно ж, вареники. Улюблені більшістю з нас з дитинства вареники зовсім не складні у приготуванні, зате надзвичайно смачні та ситні. Та біда, найчастіше вареники асоціюються швидше з меню скоромним, ніж пісним. Всі ми любимо вареники з сиром і сметаною або вареники з картоплею, в яку додана свиняча засмажка з цибулькою. Навіть тісто для вареників видається нам виключно скоромним, приготованим з яйцями за традицією російської, або замішане на кисляку або молочній сироватці за українською традицією. І все ж таки, вареникам на пісному столі бути! Потрібно лише виключити з рецепту скоромні інгредієнти і правильно поєднати інгредієнти пісні. Сьогодні ми пропонуємо вам разом з нами розібратися та запам'ятати, як приготувати пісні вареники.

Традиція приготування пісних вареників глибоко сягає своїм корінням в нашу історію. Ще наші бабусі чудово знали та пам'ятали, як передати тесту для пісних вареників ту ніжну м'якість та легку пористість, яка відрізняє справжні українські вареникивід росіян. Адже всього й треба було додати до прісному тестутрохи соди та лимонного соку. Для російських пісних вареників готували тісто м'яке і пластичне, таке, щоб розкотити його можна було б тонко-тонко, а воно не рвалося та у воді не розповзалося і форми своєї не втрачало. Домагалися цього правильними пропорціямиборошна і води та додаванням олії. А начинок для пісних вареників завжди було стільки, що навіть готуй вареники хоч щодня, за весь час Великого Посту можеш жодного разу не повторитися. Судіть самі. Гарні традиційні вареникиз вишнею чи ягодами, чи то ягоди заморожені, мочені чи розпарені сушені; смачні вареники з картоплею і смаженою цибулькою, гречкою та солоним огірочком. А скільки існує рецептів вареників із грибами! Додайте сюди пряні овочіі трави, чи свіжі, сушені чи заморожені, не забудьте прикрасити начинку ваших вареників ароматними прянощамиі приправами, і ви самі здивуєтеся, як багато відтінків смаку та аромату здатне подарувати вам таку, нехитру на перший погляд, пісну страву.

Сьогодні «Кулінарний Едем» дбайливо зібрав та записав для вас самі важливі порадита перевірені рецепти тесту та начинок, які обов'язково допоможуть навіть недосвідченим ще господиням і легко підкажуть вам, як приготувати пісні вареники.

1. Для того щоб ваші вареники вийшли по-справжньому смачними та красивими, слідує з усією можливою уважністю та ретельністю підійти до приготування тіста. А якість тесту насамперед залежить від якості борошна. Але перш ніж вирушити за борошном у магазин, слід визначитися з тим, за якою кулінарної традиціїви будете готувати ваші вареники. Справа в тому, що тісто для українських вареників помітно відрізняється від тіста для вареників росіян. Традиційні українські вареники загорнуті у тісто м'яке, ніжне, пишне. Такі вареники скоріше схожі на маленькі відварені пиріжки. Для такого тесту вам знадобиться борошно найвищого гатунку, найтоншого помелу. Однак же будьте обережні і не придбайте занадто тонкого кондитерського борошна - тіста для вареників з такого борошна може не вийти, а при варінні вареники розкиснуть у воді і розповзуться. Тісто для російських вареників нагадує швидше пельмене тісто, в якому цінується еластичність і пружність, що дозволяє розкотити тісто якомога тонше без розривів, та щоб при відварюванні воно не розповзлося і форму не втратило. Таке тісто найкраще замішувати на пшеничній борошні другого сорту або суміші борошна вищого і другого сорту в рівній пропорції.

2. Давайте спробуємо приготувати пісне тістодля вареників, схоже за структурою та смаком на традиційне тістодля українських вареників. Три склянки борошна змішайте з|із| однією чайною ложкою соди і дрібкою солі, а потім просійте крізь сито. Одна склянка холодної водизмішайте з|із| однією столовою ложкою лимонного соку. Насипте борошно гіркою в глибоку миску, у центрі гірки зробіть поглиблення і влийте воду з|із| лимонним соком. Замісіть тісто і вимішуйте його доти, доки воно не перестане прилипати до рук. Оберніть ваше тісто харчовою плівкоюі приберіть у холодильник на одну годину. Розкочуйте готове тісто не надто тонко.

3. Для вареників росіян ми приготуємо тісто інакше. Просійте 500 гр. борошна разом із щіпкою солі. У центрі борошняної гірки зробіть поглиблення, влийте 250 мл. теплої води та три столові ложки рослинної олії. Вимісіть тісто руками до гладкості, оберніть харчовою плівкою і дайте полежати за кімнатної температури протягом 30 - 50 хвилин. Готове тісто у вас має бути гладким, еластичним і при цьому досить міцним. Таке тісто можна розкачувати дуже тонко.

4. Еластичною і міцною виходить і чудове заварне тістодля пісних вареників. Приготувати його дуже легко. У глибоку миску просійте гіркою 2 ½ склянки борошна. У центрі гірки зробіть поглиблення. Додайте щіпку солі та 2 ст. ложки олії. А потім, постійно ретельно розмішуючи ложкою, влийте в борошно одну склянку окропу. Розтирайте і вимішуйте тісто дуже ретельно так, щоб все борошно заварилося рівномірно. В результаті у вас повинні вийти великі крихти завареного борошна. Перекладіть ваше тісто на підпилену мукою|борошном| Добре вимішане тісто скачайте в кулю, накрийте гарячою мискою і залиште на годину при кімнатній температурі. Ваше пісне заварне тісто готове!

5. Розкочують тісто для вареників так само, як і пельменне тісто. На підпилену мукою|борошном| розкочувальну дошку або просто на стільницю викладіть готове тісто. Скалку також злегка підпиліть борошном. Українське та заварне тісто розкачуйте до товщини близько 2 - 3 міліметрів, російське тісто для вареників можна розкачувати до одного міліметра. З розкатаного тіста за допомогою склянки виріжте заготовки для вареників. Причому для вареників українців вирізайте заготовки великого розміру, українські вареники мають вийти розміром з половину долоні, як маленький пиріжок, а ось для російських вареників вирізайте невеликі заготівліяк для пельменів. Якщо під рукою у вас немає склянки з діаметром шийки відповідного розміру, то просто скачайте з тіста довгі товсті джгути, наріжте їх упоперек гострим ножемна невеликі шматочки, а потім розкотіть кожен шматочок окремо в круглу коржик. У центр кожної заготовки покладіть по одній - дві чайні ложки начинки, згорніть заготовку навпіл і ретельно защипніть краї.

6. Відварювати вареники дуже просто. У глибоку каструлю налийте води з таким розрахунком, щоб вона покривала поміщені до неї вареники не менше ніж на десять - п'ятнадцять сантиметрів. Посоліть воду до смаку і доведіть до кипіння. Опускайте ваші вареники в киплячу воду поодинці. Знову доведіть воду до кипіння, пару - трійку разів акуратно перемішавши вареники. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь до середнього та варіть вареники до спливання, потім ще трохи зменшіть вогонь і варіть вареники протягом п'яти – семи хвилин залежно від начинки. Так, вареники з ягодами або картоплею варять протягом п'яти хвилин після випливання, а вареникам з грибами знадобиться хвилин сім до готовності. Будьте обережні, стежте, щоб ваші вареники не переварилися, і не перемішуйте вареники після повторного закипанняводи. Готові вареники за допомогою шумівки перекладайте з окропу на підігріті тарілки і відразу ж подавайте до столу.

7. Самої популярною начинкоюдля пісних вареників можна назвати начинку з товченої картоплі з цибулею. Приготувати її дуже легко. Ретельно промийте та почистіть 500 гр. картоплі. Наріжте бульби великими шматками, складіть в глибоку каструлю, залийте прохолодною водою, посоліть до смаку, доведіть воду до кипіння і варіть картоплю протягом 20 хвилин до готовності. Злийте воду, залишивши трохи відвару для пюре. Виштовхніть картопля за допомогою преса, товкушки або вилки, додавши трохи картопляного відвару так, щоб вийшло густе картопляне пюре. На сковороді розігрійте одну столову ложку олії, додайте одну подрібнену велику цибулину і обсмажте до золотистого кольору. Змішайте картопляне пюре з смаженою цибулею, додайте сіль та чорний перець за смаком. Ваша начинка готова! До цієї начинки можна додати будь-яких свіжих пряних трав, смажених грибочків, подрібненого насіння анісу або кропу.

8. Оригінальною та дуже смачною виходить пікантна пісне начиннядля вареників із квашеної капусти та грибів. Дві склянки квашеної капусти злегка відіжміть від розсолу, промийте, знову відіжміть, перекладіть у невелику каструльку і залийте водою так, щоб вона лише покривала капусту. Доведіть воду до кипіння, накрийте кришкою каструлю, зменшіть вогонь і тушкуйте капусту протягом 20 хвилин. Тим часом розігрійте на сковороді дві столові ложки олії, додайте одну дрібно нарізану цибулину та обсмажте до прозорості, потім додайте 100 гр. дрібно нарізаних печериць і обсмажуйте все разом, часто помішуючи, до золотистого кольору. Коли капуста буде готова, злегка остудіть її, відіжміть зайву вологу та подрібніть капусту гострим ножем. Перекладіть капусту в сковороду з цибулею та грибами, додайте сіль та чорний перець за смаком, перемішайте та прогрійте всі разом протягом кількох хвилин. Остудіть начинку і приступайте до ліплення вареників.

9. Смачними та ситними виходять вареники з начинкою з гречки та солоних огірків. Приготувати таку начинку зовсім не складно. У глибоку каструлю всипте одну склянку гречаної крупи, залийте трьома склянками води і посоліть до смаку. Доведіть до кипіння на сильному вогні, накрийте кришкою каструлю, зменште вогонь і варіть гречку до готовності протягом 30 хвилин. На сковороді розігрійте дві столові ложки олії, додайте одну дрібно нарубану цибулину і обсмажте до золотистого кольору. Три солоні огірки очистіть від шкірки і дрібно порубайте. Готову гречану кашуперекладіть в сковорідку з цибулею, додайте|добавляйте| подрібнені огірки, сіль|соль| і чорний перець за смаком. Все ретельно перемішайте та прогрійте на слабкому вогні протягом двох – трьох хвилин. Остудіть начинку і кличте своїх рідних ліпити вареники.

10. Найпростіша в приготуванні і найулюбленіша дітьми начинка для вареників, це, звичайно ж, начинка з вишнею. Провесною таку начинку найзручніше готувати з вишні замороженої. У маленьку каструльку помістіть 300 гр. замороженої вишні без кісточок, додайте склянки цукру і, помішуючи, доведіть все до кипіння. Одну столову ложку крохмалю розмішайте у двох столових ложках холодної води та влийте до вишні. Ретельно все перемішайте, прогрійте на слабкому вогні протягом декількох хвилин, зніміть з вогню і остудіть. Коли ліпитимете вареники, викладайте вишню разом із загустілим сиропом у центр тестяної заготовки і якнайретельніше защипуйте краї вареника. Пісні вареникиз вишнею можна подати до столу з будь-яким солодким сиропом, соусом або варенням на ваш смак.

А на сторінках «Кулінарного Едему» ви завжди зможете знайти ще більше корисних порад, цікавих ідейта перевірених рецептів, які обов'язково підкажуть вам, як приготувати пісні вареники.

Приготуйте пісні вареники в домашніх умовах - просто і швидко: з картоплею, грибами, капустою, морквою або вишнею, ліниві або з начинкою!

Пісні вареники з різною начинкоюпротягом Великого Посту допоможуть вам урізноманітнити ваш стіл смачним і корисною стравою. Сьогодні ми пропонуємо Вам приготувати пісні вареники з картоплею.

Для тесту:

• Борошно - 0,5 кг
• Вода - 250 мл
• Олія - ​​2 ст. ложки
• Сіль за смаком

Для начинки:

• Картопля - 0,5 кг
• Морква - 1 середня
• Цибуля ріпчаста - 2 середніх
• Олія - ​​для смаження
• Кріп (за бажанням) - за смаком
• Перець мелений чорний - за смаком
• Сіль за смаком

Почнемо із приготування тіста для вареників. Просійте борошно, додайте|добавляйте| воду, сіль|соль|, і вимісіть круте тісто.

Тепер залиште тісто хвилин на 10 для того, щоб набухла клейковина борошна.

Через 10 хвилин вимішуйте тісто буквально півхвилини, додайте|добавляйте| рослинне масло|мастило| і далі|мішайте|

Накрийте тісто і залиште приблизно на годину, під час якої ми готуватимемо начинку для вареників.

Дрібно поріжте цибулю, натріть на великої тертціморква. Підсмажте овочі на рослинній оліїі невелику частину засмажки відкладіть для подальшого заправлення готових вареників.

Картоплю почистіть і відваріть у підсоленій воді.

Зробіть картопляне пюре, додавши овочеву засмажку, перець та сіль. Картопляну начинку для вареників остудіть і можна ліпити вареники.

Тісто виходить еластичним, його можна тонко розкачувати, і окропі воно не розварюється. У таких варениках може бути мало тіста та багато начинки.

Варити вареники потрібно 5-7 хвилин.

У готові вареникиз картоплею додайте овочеву засмажку, що залишилася ( смажена цибуля). Смачного!

Рецепт 2: пісні вареники з грибами (покрокові фото)

Інгредієнти для тесту:

• 0,5 кг борошна
• 350 мл молока
• 0,75 ст. солі
• 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом

Для грибної начинки:

• 0,5 кг варених грибів
• 2 цибулини
• соняшникова олія
• сіль та перець для начинки за смаком

Приготування вареників із грибами почнемо із замісу тіста. З'єднаємо місце інгредієнти для тесту і ретельно вимісимо ручним способомабо в хлібопічці.

Приготуємо начинку. Гриби відваримо, подрібніть, підсмажимо разом з нарізаною цибулею на соняшниковій олії. Посолити за смаком і поперчити.

Розкочуємо тонкий пласт.

Виїмкою виріжемо кружки.

У центр гуртків покладемо грибну начинку.

Заліпимо варенички.

Готові вареники з грибами варимо в киплячій та підсоленій воді хвилин 7.

Пісні вареники з грибною начинкою готові. Подаємо зі смаженою цибулею, зеленню або грибною підливою.

Рецепт 3: варені пісні з квашеною капустою

Вареники з квашеною капустою – корисне та низькокалорійна страва, рекомендоване для дієтичного харчування. Жодні покупні вареникине зрівняються до смаку з домашніми. Вареники з квашеною капустою зовсім не схожі на своїх побратимів з тушкованою капустою. Тушкована начинка– ситна, домашня, затишна, а кисла капуста, навпаки – бадьорить, збуджує апетит. Такі вареники швидше підійдуть на роль закуски, ніж основної страви, але, проте, вони заслуговують на увагу.

для тесту:

• вода – 100 мл
• сіль - 0.5 ч. л.
• борошно - 1 ст.

для начинки:

• кисла капуста – 150 г

для заправки:

• олія – 30г
• цибуля – 1-2 шт.

Спочатку підготуйте начинку. Візьміть потрібна кількістьквашеної капусти, промийте її від розсолу і поставте проваритись, або загасіть 10-15 хвилин на сковорідці. Коли капуста охолоне, відіжміть з неї воду, що залишилася.

Розчиніть сіль у воді та поступово введіть борошно. Тісто краще відразу замісити густе в мисці, щоб потім довго не підмішувати його руками. Тому, якщо склянки борошна мало, додавайте потроху ще. Коли тісто перестане брати борошно, перекладіть його на стіл і замісіть з нього тугий гладкий грудку.

Розкотіть тісто досить тонко.

І виріжте з нього кружечки потрібного розміру. Начинка з кислої капусти груба, тому кружечки тіста краще зробити більше, щоб вареники було зручніше ліпити.

Кожен кружок розтягніть по центру і покладіть чайну ложку начинки.

Зведіть протилежні краї кружечка разом.

І зліпіть вареник півмісяцем. Щоб тісто не липло до рук, періодично опускайте пальці в муку.

Зробіть заправку, обсмаживши на олії нарізану кубиками цибулю. Закип'ятіть воду, посоліть її та опустіть вареники в окріп. Відразу ж акуратно перемішайте їх у каструлі, щоб тісто не прилипло на дно. Води візьміть стільки, щоби вареники вільно плавали. Після закипання проваріть вареники 3-4 хвилини, влийте склянку холодної води в каструлю і діставайте готові вареники шумівкою. Відразу заправте їх цибулею і подавайте до столу у гарячому вигляді.

Рецепт 4: картопляні пісні вареники (з фото)

Навіть у пісні дніне хочеться відмовлятися від смачної та ситної їжі. Пропоную приготувати пісні вареники з картоплею, які оцінять усі любителі цієї страви. На них приготування підедостатньо часу, але кінцевий результат порадує вас та ваших рідних. Якщо ви не дотримуєтеся посту, подавайте гарячі вареники зі сметаною чи іншим відповідним соусом. В іншому випадку, обсмажте на олії нарізану цибульку і подавайте з варениками. Дуже смачний варіант. Процес приготування включає два етапи – це приготування тіста та начинки. Покроковий рецептз фото смачних вареничків я докладно вам описала.

• вода 250 мл.
• сіль 1 ч.л.
• соняшникова олія 2 ст.л.,
• борошно пшеничне 450-500 гр.

• картопля 600-700 гр.,
• сіль за смаком,
• перець чорний мелений на смак.

Насамперед, потрібно приготувати картопляну начинкутому що вона повинна охолонути. Очистіть бульби картоплі, промийте та наріжте невеликими шматочками. Відправте в каструлю. Залийте гарячою водою, щоб прискорити процес приготування та варіть до готовності, приблизно, 30-40 хвилин.

А поки що можна приготувати пісне тісто для вареників. У зручну глибоку ємність налийте кип'ячену воду кімнатної температури. Додайте олію та сіль. Перемішайте ложкою, щоб|аби| сіль розчинилася.

Підсипте частинами просіяну пшеничне борошно. Вимішуйте ложкою до загусання тіста. Після викладіть на дошку, підсипаючи борошно, що залишилося, і втручайте її в тісто. Заважайте, щоб вийшло щільне, туге та однорідне тісто.

Накрийте тканиною і дайте 20-30 хвилин відпочити при кімнатній температурі.

Злийте картопляний відвар. Можете приготувати пиріжки на картопляному відварі. Картоплю підсоліть і поперчіть. Подрібніть товкачем і залиште остигати.

Для зручності розділіть тісто на чотири частини та працюйте з кожною окремо. Клубочки тіста тримайте під тканиною, щоб вони не обвітрилися.

Якщо знадобиться, підпиліть дошку борошном і розкотіть у тонкий шар. Формою або склянкою виріжте круглі заготовки.

У центр кожного кружечка викладете картопляну начинку.

Підніміть краєчки і щільно защипніть, щоб у процесі відварювання вони не розповзлися. На цьому етапі заготовки можна перекласти на підпилену дошку і заморозити в морозильній камері.

Або ж закип'ятіть воду, підсоліть і закип'ятіть. Опустіть вареники і відваріть 5-8 хвилин після того, як вони спливуть нагору.

Пісні вареники з картоплею готові. Подавайте відразу до столу зі смаженою цибулею. Смачного!

Рецепт 5: пісні ліниві вареники з грибами

Що приготувати швидко? Можна зробити ліниві вареникиз картоплею чи інакше італійські картопляні ньокки. Рецепт досить простий та дуже легкий. Такі вареники виходять смачними і навіть їх можна вживати в піст, вони також дієтичні. У поєднанні з грибочками та обсмаженою цибулею взагалі бомба.

• Картопля - 540 г
• Борошно - 150 г
• Сіль – 1 ч.л.
• Гриби – 200 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт

Очищену картоплю відварюємо в не підсоленій воді до готовності, як закипить - зменшуємо нагрівання)

Тим часом поріжемо півкільцями цибулю

і на невеликі шматочки гриби, я обрала маслюків… можна взяти печериці.

Коли картопля звариться - це приблизно 15-20 хвилин (залежить від розміру, зливаємо воду, посолимо і перетворимо на пюре... воно має бути без грудок, залишимо його трохи охолонути).

У невеликій кількостірослинної олії обсмажимо цибулю до золотистого кольору, потім додамо грибочки і ще трохи потримаємо на вогні.

Картопля трохи охолола, але ще тепла. Додаємо в кілька етапів борошно, замішуємо тісто спочатку вилкою, потім на робочій поверхні руками. Довго місити не потрібно, тісто зібралося і достатньо.

Загорнемо його в харчову плівку буквально на кілька хвилин.

Тісто відпочило, ділимо його на кілька частин для зручності.

Сформуємо з кожного шматка ковбаску і ріжемо на однакові шматочки… Їм можна надати абсолютно будь-яку форму (трикутник, квадрат, кулька)

Я зроблю малюнок за допомогою вилки, вмочуючи її в муку і злегка придушуючи вареник. Укладаю вареники на дошку, яку застелила плівкою і злегка присипала борошном

Закипілу воду посолю до смаку, закидаю картопляні ньоккі… помішую ложкою, щоб вареники не прилипли до дна… До речі ньоккі можна навіть заморозити, а потім одразу їх відварювати, не розморожуючи звичайно.

Картопляні вареники спливли, закипіли... Варимо на середньому вогні 2-3 хвилини і готове! Головне не переварити. Вареники трохи збільшуються у розмірі та стають дуже ніжними

Можна подавати з обсмаженою цибулею або зеленню з олією. Ну, а я подаю разом з грибами та обсмаженою цибулею. Смачного!

Рецепт 6: вареники момо з капустою та морквою пісні

• борошно пшеничне - 3 ст.;
• сіль - 2 ст.л.;
• вода - 1,5 ст.;
• капуста білокачанна - 300 гр.;
• морква - 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• перець чорний мелений - 0,5 ч. л.

У миску просіяти борошно.

Додати 1 ст. л. солі і все перемішати.

Влити гарячу воду. Не крутий окріпале досить гарячу.

Замішати тісто. Тісто вимішувати протягом 5-7 хвилин, до гладкого стану.

Тісто перекласти в пакт і прибрати у холодильник. Займемося начинкою для момо. Капусту натерти на тертці. Ножем, так тонко, нарізати не виходить, тож трьом на тертці.

Морква три на великій тертці.

Цибулю дрібно ріжемо.

З'єднуємо у мисці всі овочі.

Овочі посолити, поперчити та добре перемішати. Але, не в жодному разі, не м'яти. Овочі дадуть сік і ліпити буде складно.

Поки робили начинку для момо, тісто відпочило. З тіста робимо джгут, розрізаємо його на шматочки. Кожен шматочок розкочуємо в коржик.

На коржик, щедро, викладаємо начинку.

Формуємо момо.

Викладаємо момо на решітку для мантоварки.

Варимо після закипання води 20 хвилин.

Подати на стіл можна зі сметаною.

Рецепт 7: вишневі вареники пісні (покроково)

Пропоную і вам спробувати приготувати пісні вареники з вишнею. Тісто в них незрівнянне!

• вода - 200 мл
• рослинна олія - ​​50 мл
• сіль - ½ ч. ложки
• цукор – 1 ч. ложка
• борошно - 340-400 г
• вишні для начинки – 500-700 г
• цукор для начинки - за смаком
• цукрова пудра - за смаком

Вишні попередньо помити, очистити від кісточок та обсушити. Теплу воду з'єднати з олією і добре перемішати. Додати сіль. Поставити на вогонь, довести до кипіння і всипати половину борошна, що просіює. Швидко розмішати щоб не було грудочок і заважати доки тісто почне відставати від стін каструлі.

Решту борошна висипати частинами на стіл і поступово замісити однорідне тісто. Борошна може знадобитися менше або більше в залежності від якості.

Розкачати його в тонкий пласт і за допомогою склянки вирізати кухлі.

На кожен кухоль тіста викласти кілька ягід вишні, посипати цукром та сформувати вареники.

Викласти вареники в киплячу підсолену воду і варити до готовності.

Після чого за допомогою шумівки перекласти на блюдо, присмажити за бажанням цукровою пудроюта подати на стіл.

Пісні вареники з вишнею готові! Смачного!

Бонус: як зробити пісне тісто для вареників

Перед вами один із рецептів м'якого, еластичного та дуже смачного пісного тістадля вареників. Для його приготування потрібно мінімум інгредієнтів та зусиль, а смак виходить дуже гідний.

• 500 гр. борошна
• 260 мл. теплої кип'яченої води
• 3 ст. рослинного масла
• дрібка солі

На стіл насипати борошно і зробити в центрі вирву. Влити у вирву воду, додати сіль та олію. Поступово вмісити муку|борошно| в рідину. Замісити цупке тісто. Тісто можна приготувати в хлібопічці, заклавши продукти згідно з інструкцією. Використовувати програму: "Пельмені". Загорнути готове тісто в поліетиленовий пакеті відпочити 40-50 хвилин.

Тісто можна використовувати для вареників із солодкою та несолодкою начинкою, а також для пельменів. Тісто виходить пластичним, добре розкочується і не рветься при варінні.

Покрокові рецепти пісних вареників з капустою та картоплею, вишнею, грибами

2018-04-01 Марина Виходцева

Оцінка
рецепту

826

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

3 гр.

5 гр.

Вуглеводів

22 гр.

148 ккал.

Варіант 1: Класичні пісні вареники з капустою

Вареники - страва дешева, звична і цілком підходить для пісного столу. Тим більше, його можна готувати з самими різними овочами. Однією з улюблених начинок є капуста. Тут класична рецептурацієї страви з обсмаженими на олії овочами. Не забуваймо, що у подібних стравах використовуються лише пісні жири.

складові

• 0,37 кг борошна;
• 50 мл соняшникової олії;
• 0,5 кг свіжої капусти;
• 210 мл води;
• 0,18 кг цибулі;
• сіль;
• 20 мл олії оливи для подачі;
• 0,12 кг моркви.

Покроковий рецепт класичних вареників

Лука в начинці досить багато, тому що він дає дуже приємний і насичений смак. Овочі очистити, порізати, висипати в казан з маслом або в сковорідку. Очистити морквину, натерти. Додати її до цибулі, що почала підрум'янюватися, і відразу ж приступити до капусти. Її зазвичай кришать дрібною соломкою. Додаємо слідом. Смажимо всі овочі на маленькому вогнідо м'якості. Начинку для вареників посолити.

Готуємо тісто. Вливаємо у воду ложку олії, кидаємо половину чайної ложки солі. Розчиняємо та засипаємо борошно. Вимішуємо. Забираємо тісто для пісних вареників у пакет. Нехай воно відлежиться, доки остигає начинка.

Ліпити вареники можна різними способами. Наприклад, розкотити з усього тіста товсту коржик, вирізати склянками кружечки, кожен покласти начинку і защипнути. Або все тісто розкотити в джгут, нарізати його дрібними шматочками, розкачати маленькі коржики. Далі наповнити їх капустою, защипнути краї. Вибираємо зручний спосіб. Укладаємо вареники на дошку.

Кип'ятимо пару літрів води, не забуваємо присолити. Закидаємо вареники з капустою. Відразу розмішуємо, нічого не повинно прилипнути. Варимо після спливання 2-3 хвилини. Шумівкою виловлюємо в миску, збризкуємо оливковою олією.

Якщо з ліпленням вареників виникають проблеми, то можна використовувати спеціальну решітку-форму як для пельменів. З нею процес приготування пісної стравипомітно спроститься та прискориться.

Варіант 2: Швидкий рецепт лінивих пісних вареників з картоплею

Цей рецепт може допомогти, якщо вдома є картопляне пюре або парочка відварених бульб. І тут приготування вареників займе від сили чверть години. Чудовий варіант швидкого обідучи вечері. А якщо вареники залишаться, то можна буде їх обсмажити та використати для сніданку.

складові

• 350 г картопляного пюре;
• 90 г борошна;
• кріп, спеції;
• цибулина;
• 30 мл олії (пісної).

Як швидко приготувати пісні вареники

У картопляне пюре додаємо борошно, кріп та трохи солі. Замішуємо тісто. Скачуємо довгу ковбаску, ріжемо її невеликими шматочками трохи дрібнішими за класичні вареники.

Запускаємо шматочки в киплячу воду, після випливання готуємо 3-4 хвилини. Виймаємо шумівкою.

Нарізану головку цибулі смажимо на олії. Викладаємо до вареників, розмішуємо та готово!

Можна такі вареники варити не у воді, а зробити на пару, розклавши шматочки картопляного тістана змащений піддон.

Варіант 3: Прості пісні вареники з картоплею

Цей рецепт не лише найпростіший, а й дуже дешевий. Для пісних вареників з картоплею знадобиться мінімальний набірпродуктів. Страви виходить багато, воно ситне, можна урізноманітнити смак спеціями та зеленню.

складові

• 700 г картоплі;
• 500 г борошна;
• 100 г цибулі;
• 0,23 л води;
• 40 мл олії.

Як приготувати

Робимо просте тісто з води з борошном та сіллю. Наприкінці додаємо трошки олії, буквально одну ложку. Ретельно з ним пом'яти, перекласти в пакетик, залишити на годину.

Очищаємо картоплю, варимо пюре. Зливаємо практично всю рідину, подрібнюємо. Цибулю обсмажуємо на олії, викладаємо в пюре. Вводимо спеції до смаку, пробуємо. Начинку потрібно повністю остудити.

Ліпимо класичні вареники з пісним картопляним фаршем. Закидаємо в підсолений окріп, проварюємо кілька хвилин. Виймаємо, збризкуємо олією.

Всі види вареників чудово переносять заморожування. Можна їх заготовити про запас. Для цього розкладаємо в один шар на дошці або блюді, відправляємо на камеру на пару годин, потім зсипаємо в пакет і відправляємо в морозилку.

Варіант 4: Пісні вареники з картоплею та грибами

У цьому рецепті можна використовувати гливи або печериці. Додатково в пісні вареники з грибами додають цибулю та різні спеції. Тісто готується звичайнісіньке на воді з борошном.

складові

• 0,48 кг борошна;
• 0,3 кг глив;
• 0,5 ч. л. солі в тісто;
• 0,5 кг картоплі;
• 0,1 кг цибулі;
• 50 мл олії;
• 0,22 л води.

Покроковий рецепт

Нарізаємо дрібно гливи або використовувані грибочки. У каструльці варимо очищену та порізану шматками картоплю на пюре. В іншу сковорідку виливаємо масло, що залишилося, і висипаємо порізану мініатюрними кубиками цибулю. Даємо йому обсмажитись.

Поки інгредієнти начинки готуються, потрібно замісити тісто, тому що йому буде потрібно півгодини для відпочинку. Змішуємо воду із сіллю, вводимо борошно. Забираємо грудочку полежати, краще в пакет, але можна перекласти і контейнер.

Робимо з картоплі пюре, солимо, змішуємо з гливи і додаємо третю частину цибулі з другої сковорідки. Решта використовуватиметься для заправки пісних вареників. Начинку розмішуємо, спеції та зелень на свій смак.

Ліпимо вареники з приготованим пісним фаршем. Закидаємо і варимо в каструлі, достатньо їм залишити дві хвилини. Потім виймаємо, заправляємо смаженою в олії цибулею.

Можна для заправки використовувати не тільки смажену цибулю, але і суміш овочів, що пасерують, наприклад, ввести моркву, болгарський перчик, коріння.

Варіант 5: Пісні вареники з вишнею

Вареники з вишнею стану чудовим сніданком, обідом і навіть десертом на пост. Тим більше зараз ягоди доступні цілий рік. Можна використовувати заморожену вишню або консервовані ягоди. Тісто буде використовуватися заварне, так як воно міцніше і краще підходить для свіжих та соковитих начинок.

складові

• 3 ст. борошна;
• 1 ст. води;
• 400 г вишні;
• 25 мл олії;
• цукор.

Як приготувати

У воду додаємо 5 г солі, рецептурне масло і доводимо до кипіння. Засипаємо одну неповну склянку борошна, розмішуємо і трохи остудити. Вводимо борошно, що залишилося, вимішуємо пісне тісто і прибираємо на годину в холодильник.

Є час вийняти з ягід кісточки. Краще їх помістити в сито або друшляк, щоб надлишки соку стікали. Цукор одразу в начинку не додаємо.

Тісто, що відпочило, дістаємо, ділимо на шматочки, розкочуємо. Кожен вареник кладемо вишні. Кількість ягід залежить від їхнього розміру. Зверху присипаємо цукровим піском. Достатньо третини чайної ложки на один вареник, але тут теж все залежить від особистого смаку.

Закладаємо вареники в киплячу воду, після випливання готуємо хвилинку. Викладаємо на пласку тарілку в один шар, одразу ж присипаємо цукровим піском. Вживаємо в холодному або теплому вигляді.

Поліпшити смак солодких вареників допоможуть ароматні спеції. Страву можна посипати корицею, подрібненою цедрою, полити медом чи карамеллю.

Варіант 6: Пісні вареники з грибами та цибулею

Варіант дуже смачних варениківз грибами та цибулею. За замовчуванням використовуються печериці. Якщо для начинки братимете інші грибочки, то вони можуть вимагати попереднього варіння, це потрібно враховувати.

складові

• 400 г печериць;
• 600 г борошна;
• 10 г часнику;
• 80 мл олії;
• 250 мл води;
• 200 г цибулі;
• 30 г кропу;
• спеції.

Як приготувати

Робимо тісто. Воду солимо, додаємо 30 мл олії, доводимо до кипіння. Знімаємо з плити та вводимо одну склянку борошна. Ретельно розмішуємо пару хвилин, щоб суміш трохи охолола. Засипаємо борошно, що залишилося. Даємо тесту відлежати годину.

Начинку готуємо у великій сковорідці або беремо казан. Кришимо всю цибулю. Олію добре прогріваємо, засипаємо овоч і на сильному вогні обсмажуємо пару хвилин. Кришимо дрібними кубиками промиті печериці, закладаємо до цибулі. Смажимо, поки вся вода не випарується, гриби повинні трохи підрум'янитися. Додаємо у фарш сіль, перчимо, вимикаємо плиту. Як тільки начинка охолоне, вводимо кріп та часник.

Виймаємо тісто, яке вже полежало і стало м'якшим, ліпимо з нього та грибної начинки вареники. Закидаємо в окріп, після випливання готуємо три хвилини. Подавати таку страву можна не тільки з олією чи смаженою цибулею, а й з томатним соусом.

Якщо бентежить таку кількість цибулі, то можна приготувати грибну начинку з рубаною білокачанною або пекінською капустою.

Варіант 7: Пісні вареники з капустою (кислою)

Варіант найсмачніших пісних вареників з капустою, та не з простою, а з кислим овочом. Не слід думати, що вона вже готова до використання. Продукт вимагає смаження та гасіння, причому досить тривалого. Тісто готуємо за будь-яким їх рецептом вище.

складові

• 700 г тіста для вареників;
• 700 г капусти;
• 2 цибулини;
• 5 ложок олії;
• 1 ложка пасти;
• 1 морква.

Як приготувати

На олії злегка пасеруємо цибулю з морквою, додаємо капусту. Якщо вона нашаткована довгою соломкою, то краще покришити. Обсмажуємо близько 10 хвилин і вводимо томат. Розмішуємо з пастою, накриваємо і гасимо близько 20 хвилин. Якщо начинка почне пригоряти, підливаємо пару ложок води, але не більше. Остуджуємо.

Тісто робимо будь-яке, даємо йому полежати. Потім ліпимо вареники з кислою обсмаженою капустою. Варяться вони швидко, тому що начинка вже готова до вживання. Даємо залишити пару хвилин. Подаємо з олією або зі смаженою на ньому цибулею.

Часто в кислої капустівже є морквина, тому її можна додатково не вводити або замінити болгарським перчиком.

Варіант 8: Пісні вареники з вишнею та яблуком

Варіант десертних пісних вареників із вишнями та яблуками. Начинка вимагає попередньої підготовкиАле результат дійсно того вартий. Замість яблука або разом із ним можна використовувати грушу.

складові

• 2 яблука;
• 0,7 кг тіста для вареників;
• 200 г вишні;
• 120 г цукру;
• 5 г кориці;
• 20 мл рафінованої олії.

Як приготувати

Робимо тісто за будь-якою рецептурою із запропонованих варіантів вище. Поки воно «відпочиває», очищаємо і нарізаємо кубиками яблука. Висипаємо на сковорідку з рафінованою олієюі обсмажуємо дві хвилини. Присипаємо 100 г цукру, готуємо на середньому вогні, поки він не розплавиться. Остуджуємо.

З вишень виймаємо кісточки, додаємо ягоди до яблука, розмішуємо, посипаємо корицею.

Дістаємо тісто, ліпимо вареники з ароматною начинкою. Варимо у підсоленому окропі. Виймаємо, посипаємо рештками цукру, можна змішати його з корицею.

Ягідні вареники досить примхливі у варінні, вони можуть розклеїтися від соку і цукру, що розтанув. Якщо такі проблеми виникають, то їх можна просто готувати на пару.

Варіант 9: Пісні вареники із сирою картоплею

Пісні вареники з сирою картоплеювимагають досить тривалого варіння, тому важливо приготувати гарне тісто. Так як яйце використовувати не можна, вдається до заварної технології.

складові

• 180 мл води;
• 60 мл олії;
• 6 картоплин;
• 3 ст. борошна;
• сіль перець;
• цибулина;
• 0,5 пучка кропу.

Як приготувати

Воду та півтори ложки олії закип'ятити, присолити, додати чотири ложки борошна. Розмішуємо ретельно, вимикаємо плиту. Засипаємо ще борошно, місимо круте та пружне тісто. Даємо полежати годину, краще прибрати на холод.

Очищені картоплини прокручуємо з цибулею через м'ясорубку, але використовуємо найбільшу решітку. Можна натерти. Віджимаємо зайвий сік. Вводимо рубаний кріп і спеції, наливаємо олію і розмішуємо. Як тільки ми посолимо фарш, відразу ж розпочинаємо ліплення, інакше буде багато рідини.

Формуємо вареники звичайного розміру, приділяючи особливу увагускручуванні швів, вони повинні бути міцними. Запускаємо в окріп і варимо близько десяти хвилин. Поливаємо олією, посипаємо кропом.

У пісному раціоні дозволяється використовувати рибу. Можна додати трохи фаршу з неї в начинку, вийде дуже цікава страва.

Хто не любить їсти вареники? Їх апетитний смакзнайомий з дитинства.

Як же зробити це ароматне та смачна стравау піст - розповімо далі.

Рецепт класичного пісного тіста

Для виготовлення тесту потрібно насипати борошно із сіллю у чашу. Змішати все та додати туди воду. Після цього слід замісити тісто, перемішуючи рукою отриману суміш.

Залишаємо суміш на двадцять хвилин, а поки що займаємося своїми справами. Через двадцять хвилин тісто стає повітряним і приємним на дотик.

У тісто можна покласти начинку з картоплі та грибів, а також рису та грибів.

Для надання більшої еластичності тесту, можна прибрати його на кілька годин у холодильник, а потім дістати та ліпити з нього вареники.

Ось такий нехитрий процес! Навчившись готувати таку пісну основу, можна бути впевненим, що страва вийде на славу.

А тепер переходимо безпосередньо до приготування самих вареників. Запасіться терпінням і, звичайно, гарним настроєм!

Вареники з картоплею для тих, хто постить

Всім відомо, що картопля - незамінний інгредієнту кожному блюді. Пісні вареники з картоплею – не виняток. Особливо гарні вони у піст. Страва виходить ароматною, ситною і дуже смачною. Розкажемо далі, як приготувати цю апетитну страву.

Для виготовлення візьмемо набір продуктів у вигляді:

• Борошно з пшениці – 250 грамів;
• Картоплі – 350 грамів;
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• кропу - пучок;
• перцю чорного меленого - 1/4 ч. л.;
• Солі – 1/2 ч. л.;
• Моркви – 200 грамів;
• Оливкової олії – 20 мілілітрів;
• Рослинної олії - 30 мілілітрів.

Процес приготування забере близько двох годин.

Калорійність – 202 ккал.

Розглянемо рецепт з фото покроково. Для виготовлення візьмемо чашу та почнемо готувати тісто. Туди всипаємо борошно, сіль та воду.

Беремо пакет та відправляємо тісто туди. Пакет кладемо у холодильник. Тісто залишається на сорок хвилин там, щоб з ним легко було працювати.

Поки що займаємося начинкою. В іншу чашу натираємо овочі у вигляді цибулі та моркви. Відправляємо їх на сковорідку і смажимо суміш до появи золотої скоринки на цибулі.

Картоплю чистимо, варимо, перетворюємо на пюре.

Як тільки готові овочі та картопля, перекладаємо їх у чашу та змішуємо. До них йде кріп, перець, сіль, оливкова олія(трохи). Все варто акуратно перемішати.

Дістаємо тісто і розкочуємо його на столі, рясно присипаного борошном. Робимо кружки за допомогою невеликої склянки. У центр кружечків, що вийшли, кладемо начинку і формуємо маленькі пиріжки, заліплюючи краї тіста між собою.

Якщо є бажання, можна красиво оформити вареники. Страву, що вийшла, відправляємо в гарячу воду і варимо до спливання вареників на поверхню (приблизно п'ять хвилин). Подати їх можна до столу зі сметаною та кропом.

Тепер пропонуємо подивитися, як відбувається весь процес, у відеозаписі:

Тандем із грибами - популярно в народі

Гриби з картоплею стали популярною начинкою для багатьох страв, зокрема їх використовують і для вареників. Особливо гарні вони в піст, оскільки страва виходить поживною, корисною і дуже ситною.

Для приготування пісних вареників з картоплею та грибами візьмемо набір продуктів у вигляді:

• 2 склянки з борошном;
• 1 склянки із водою;
• Солі до смаку;
• 250 г картоплі;
• 1 цибулини;
• 2 столові ложки з олією;
• 50 г сушених чи 100-150 г свіжих грибів;
• Чорного меленого перцюза смаком.

на кулінарний процеснеобхідно буде витратити щонайменше 1 години 30 хвилин.

У 100 г приблизно 193 ккал.

Для виготовлення візьмемо наведені інгредієнти. Промиємо, замочимо та зваримо сушені грибиабо просто помиємо свіжі, наріжемо. Далі очистимо, помиємо, дрібно наріжемо цибулину.

Смажемо грибочки з цибулею на сковороді до приємного аромату. Потім очищаємо, миємо та варимо картоплю. Робимо з нього просте пюре. До суміші, що вийшла, додаються обсмажені гриби з цибулею.

Все перемішуємо. Остуджуємо. Поки остуджується начинка, робимо тісто. Для цього потрібно миска, в яку вливається вода і всипається борошно з сіллю.

Все варто перемішати та залишити в холодильнику на тридцять хвилин. За цей час встигне охолонути начинка. Після цього часу дістаємо його. Розкочуємо тісто і робимо невеликі кружечки.

Гуртки можна зробити за допомогою формочки або за допомогою склянки. У гуртки додаємо начинку. Закріплюємо кінці та відправляємо отримані вареники в окріп.

Варимо протягом п'яти хвилин. Блюдо готове. Подаємо з кропом.

Пісні ліниві вареники з картоплею

Ліниві вареники є дуже смачним і простою стравою, зробити яке можна швидко. Прекрасно підійдуть під час посту. Для виготовлення візьмемо набір продуктів у вигляді:

• Картоплі – 7 шт.;
• Борошна – 7 ст.
• Солі, перцю чорного меленого.

Готування займе за часом 1:00.

Калорій на 100 г – близько 270.

Виготовлення відбувається таким чином: картоплю миємо, очищаємо, ріжемо шматками і відварюємо до готовності. Воду зливаємо, а картоплю подрібнюємо у блендері або трьом на тертці до каші.

Солимо, перчимо та змішуємо все до однорідного стану. Чи не зупиняємося місити, всипаємо малими порціями борошно і замішуємо повітряне тістоз картоплі. Тісто робимо в трубочку, ріжемо на малі шматки і обвалюємо кожен шматок із тестом у борошні.

Вкидаємо вареники в окріп і варимо протягом трьох-п'яти хвилин. Приготовлені вареники виймаємо за допомогою шумівки, посипаємо зеленню та подаємо зі сметанкою.

Отже, тісто на вареники з картоплею приготувати можна досить легко. Але якщо бажаєте зробити страву по-справжньому апетитною та неповторною, а не звичайним виробом з борошна, слід переглянути наступні порадиі взяти їх собі на озброєння.

Тісто не можна робити тугуватим, при варінні готові вироби просто розкриються і начинка розвалиться. Тому воно має бути тільки м'яким і трохи прилипати до рук під час готування.

Не варто забувати робити просіювання борошна - таким чином воно зможе насититься киснем і полегшує з'єднуватися з іншими інгредієнтами.

Місити тісто потрібно не менше десяти хвилин для досягнення необхідної еластичності.

Завжди варто залишати готовий вирібпісля замішування на тридцять хвилин, щоб маса змогла стати еластичнішою.

Традиційне тісто для вареників готують тільки з борошна з|із| вищим сортомз додаванням яєць; якщо вживаєте для приготування борошно з твердих сортів, яйця можна не додавати.

Для надання кращої еластичності можна додати трохи рослинної олії - буквально кілька крапельок на одну склянку з борошном.

Для замішування завжди можна застосувати в хід і хлібопічку – в ній зможе вийти непогане тісто. У хлібопічці можна залишати готове тісто для надання йому легкості, оскільки техніка сама може підтримувати необхідний температурний режимдля замішування.

Ми підібрали ще кілька рецептів. Швидко робиться і на відмінний смак.

А як щодо пісних котлетіз капусти? перебувають їх рецепти.

Правильно заготувати квашену капустудопоможе наш сайт, тому що вже зібрані для вас необхідні рецептиі поради від знаючих господарок.

Швидко вареники з картоплею можна зробити, якщо користуватися пельменницею. Нині їх можуть випускати різних форм. Є види як з великими дірками, так і з дрібними.

Не варто робити начинку за день до приготування. Вона буде несвіжою та вареники швидше зможуть зіпсуватися.

Якщо класти тісто в холодильник на нетривалий час, можна отримати досить пружну суміш, з якою приємно працювати і ліпити вареники.

Пост - зовсім не привід відмовляти собі в смачних і ситних стравах. Однією з таких страв є пісні вареники. У наших пращурів пісні вареники були частим гостем під час постів. Як начинку для їх приготування використовувалися ягоди, овочі, фрукти. Деякі види вареників готувалися з крупи та свіжої зелені. Пісне тісто обов'язково замішувалося без застосування яєць. Вареники з картоплею пісні, Так само як і вареники з капустою, готуються досить просто.

Інгредієнти для тесту:

• Борошно - 2-2,5 склянки,
• Рослинна олія – 1 ст. ложка,
• Вода – 1 склянка,
• Сіль – неповна чайна ложка

Інгредієнти для начинки:

• Картопляне пюре - 400 гр.

Вареники з картоплею пісні – рецепт

Приготуємо спочатку тісто для вареників без яєць. У глибоку миску налийте теплу водукімнатну температуру.

Всипте сіль.

Влийте олію. Розмішайте воду вилкою або ложкою. Додайте третину борошна.

Розмішайте її. Після цього додайте ще частину борошна. Тісто досі рідке.

Після додавання останньої порції борошна тісто замісіть вже руками. Тісто перекладіть у миску. Накрийте рушником та залиште на 30 хвилин. Розстій тесту бажано не нехтувати. Постоявши в теплі, воно стане більш еластичним, і його буде легше розкочувати. До речі, таке тісто можна використовувати і для приготування.

Поки тісто розстоюватиметься, можна встигнути зварити картопляне пюре. Очищений розріжте на 3-4 частини. Складіть у каструлю. Залийте гарячою водою. Посолити. Доведіть до кипіння. Зніміть пінку, що утворилася. Каструлю прикрийте кришкою та поваріть ще 15-20 хвилин. Воду з відвареної картоплі злийте. Картоплю поштовхніть до стану пюре. Робочу поверхню присипте трохи борошном. Так як тесту вийшло досить багато, то найкраще розкачувати його частинами. Візьміть невелику частину тіста та розкотіть тонким пластом.

Склянкою або кулінарним кільцемвиріжте з тіста кружечки.

У центр кожного кружечка покладіть начинку - картопляне пюре.

Поверніть кружок тіста з начинкою навпіл. Защіпніть пальцями краю. По краю вареника можна зробити кіску, загортаючи краї вареника «хвильою» внахлест або зробити виделкою зазубринки.

У каструлі закип'ятіть воду. Посолити її. Викладіть акуратно частину вареників. Бажано за раз багато в каструлю їх не класти. Щоб вони не злиплися. Відразу ж розмішайте їх. Варіть пісні вареники з картоплеютрохи більше 4-5 хвилин.

Готові вареники з картоплею обов'язково повинні випливти на поверхню. Акуратно викладіть їх шумівкою. Складіть у миску. Посипте рубаним кропом і полийте сметаною (її можна вживати в нестрогий піст) або посипте обсмаженою на олії цибулею. Разом із цибулею можна обсмажити і терту на дрібній тертціморквину, вийде теж смачно. Приємного вам апетиту.

Вареники з картоплею пісні. Фото