Паска прикраси цукатами. Прикраса паски глазур'ю

Великодній куліч - головний символсвята Великодня та справжня прикраса великоднього столу. Ми зібрали всі відомі та найвідоміші цікаві варіантиЯк можна прикрасити паску на Великдень, щоб він став ще смачнішим і красивішим.

Паска – символ головного весняного свята, а тому кожна господиня намагається не тільки спекти найпишнішу та ароматну паску, але і прикрасити її якомога ошатніше. І якщо раніше декор великодніх пасокобмежувався лише цукровою чи білковою глазур'ю та кондитерською посипкою, то зараз варіантів, як прикрасити паску, стало в рази більше. Навіть рецептів глазурі для пасок сьогодні можна знайти дуже багато.

Прикраса пасок – це як особливий вид мистецтва, настільки широко розмахнулися господині у великодній творчості. Якщо і ви думаєте, як оригінально прикрасити паску, пропонуємо ознайомитися з найкрасивішими варіантами декору паски. І так, це не тільки красиво, але й дуже смачно!

Глазурь для паски: білкова або цукрова

Білкова або цукрова глазур – класичний варіантприкраси паски на Великдень. Вона відіграє важливу роль, адже це не лише прикраса великодні випічки, але й найсмачніша її частина.

А ще біла глазур- Це чудова основа для подальшого декору паски. Звичайно ж, ви можете просто покрити паску солодкою глазур'юта залишити так. А можете прикрасити і саму глазур - вибір за вами.

Шоколадна прикраса Великодня

Шоколадна глазурдля паски або прикраси з шоколаду додадуть пасхальній паски неймовірний смакі зроблять його схожим на торт. Шоколадну глазур краще поливати на паску трохи охолола і залишити до повного застигання шоколаду. Ласуни оцінять!

Цукати та горіхи для прикраси паски

Цукати, горіхи та сухофрукти – ще один чудовий варіантприкраси паски на Великдень. Для початку покрийте паску глазур'ю, цукровою помадкоюабо сиропом, а зверху викладіть сухофрукти чи горіхи. Так вони триматимуться на шапці паски і не розсипляться при нарізуванні чи транспортуванні.

Кондитерська посипка для великоднього декору

Ще один відомий спосібЯк прикрасити паску на Великдень своїми руками – посипати його кондитерською посипкою. Такий декор не обмежується лише різнобарвним посипанням. Зараз можна знайти і цукрові кульки, і кондитерські намистини, і перлини їстівні. Паска, оформлена в такий спосіб, стане справжньою окрасою великоднього столу.

Прикраси паски з мастики

Якщо ви вмієте працювати з мастикою чи марципаном, можете спробувати прикрасити паску фігурками із цього кондитерського матеріалу. А ще до такого процесу можна залучити дітей – вони радо допоможуть виліпити фігурки із солодкого «пластиліну».

Декоративний розпис пасок

Чи є час, натхнення та бажання зробити щось незвичайне? Запасіться глазур'ю або розтопленим шоколадом, кондитерським мішкомабо пензликами, а також харчовими натуральними барвниками.

Також можна скористатися цукровими олівцями– це тюбики з кольоровим цукровим сиропом, якими можна малювати на паску будь-які візерунки. Тематичні малюнки або написи поверх паски на Великдень будуть виглядати дуже ошатно.

Вітаю вас сьогодні та із задоволенням продовжу розвивати великодню тему. Тим більше, що в ній так багато цікавих тем. До цього світлого свята починають готуватися заздалегідь, створюють , . А за день до свята починається випікання пасок та створення паски. І кожна господиня знаходиться в пошуках того самого рецепта, який смачніший за інших.

Звичайно, смачна та ароматна випічка- Це вже половина успіху, але для свята її хочеться ще й прикрасити. І починається головоломка – як, та чим би це намазати та посипати верх паски. А все дуже просто, читайте нижче, я розповім про дуже доступні та гарні варіанти. Про деякі з них ми просто забуваємо, хоча для святкового оформленнявони дуже підходять.

Крем із збитого білка один з найбільш традиційних і широко використовуваних варіантів оформлення головки паски. Він досить простий у виготовленні, а досвідчені господинівже й нюанси знайшли, за дотримання яких крем буде ідеальним. Можна використовувати не тільки білковий, а й інші. Але у моєму дитинстві робили саме так. Мама збивала білки, прикрашала випічку, а рештки зі стінок ковша віддавала нам. Ми ці ложки вилизували до блиску!

Але, не у всіх цей простий крем виходить, тому наведу основні правила збивання білків.

Чистий і абсолютно сухий посуд.
Яйця мають бути холодними.
Якщо крем відразу не застосувати у справу відразу після приготування, він осяде.

Інгредієнти:

2 яйця
1 склянка цукрової пудри
1 ст. лимонного соку

Готується він просто. Яйця поділяються на білки та жовтки.

Чашу, в яку помістіть білки, поставте хвилин на 20 в холодильник, вона повинна бути холодна, тільки потім приступайте до готування.

Секунд 20 збивайте тільки білки, потім пудру вводьте по чайній ложці. Збиваємо цукрову суміш 2 хвилини.
Потім вливаємо 1 ч. л. лимонного соку і тепер збиваємо крем до добрих піків. На це піде ще від 6 до 11 хвилин.

Перед прикрасою випічці даємо охолонути, інакше будь-який крем, хоч почне текти з боків.

Всю пишну білкову масупотрібно використовувати, наступного дня вона вже не буде такою повітряною, бо просто осяде та підсохне.

Використовувати можна абсолютно будь-який крем, наприклад, з масляного виходять красиві квіти.

Таку паску треба тримати в холодильнику, а масло можна замінити на , який теж добре тримає форму, але не такий жирний і калорійний, як олійний.

Декор шоколаду в домашніх умовах

Шоколадна прикраса завжди в ходу. Воно дуже красиво виглядає на контрасті з цукровою пудроюабо білий вид шоколаду. Також можна зробити шоколадні літери або лінії по білій глянсовій глазурі!

Найчастіше просто беруть плитку молочного шоколаду, ламають її та розтоплюють на водяній бані. І потім, коли повністю всі шматочки розтануть, починають процес оформлення. Можна просто покрити гору випічки замість глазурі, а можна подумати над дизайном.

Наприклад, мені дуже подобається ідея темних солодких літер на білому кремі.

Або ще хочу підказати вам смачну ідеюкошики з використанням трафарету та шоколадної суміші.

Для цього готуємо трафарет. Для цього використовувати можна кальку або пергаментний папір. Заміряємо нашу пасочку по колу і такої ж довжини вирізаємо смужку шириною 4 сантиметри.

А тепер найскладніше. Наливаємо шоколад у пакет, добре зав'язуємо край та відрізаємо целофановий кінчик біля кута. Починаємо виводити за шаблоном шоколадні доріжки. Робити це потрібно швидко, щоб суміш не охолола.

Щоб смужка добре відходила її можна спочатку змастити маслом, а потім наносити шоколад.

Робимо глазур для паски

Білковий крем починає кришитися, коли ви розрізаєте пасочку. І багато цієї крихти потім викидається. Я сьогодні хочу вам дати рецепт теж білої глазурі, але без використання яєць і вона зовсім не кришиться. Весь секрет у відсутності білка та додаванні желатину.

1 склянка цукру
1 ч. л. желатину
6 ст. води
Сік лимона

Желатин заливаємо 2 ст. води та залишаємо для набухання.

Потім у ємність висипаємо цукор, заливаємо його 4 ложками води. І вам до розчинення цукру.

Гарячу масу знімаємо з вогню.

Викладаємо набряклий желатин і перемішуємо.

Потім міксером збиваєте на максимальній швидкості 4-5 хвилин, поки маса не побіліє.

Тепер видавлюємо в цю суміш пару крапель лимонного соку, можна замінити апельсином або грейпфрутом або барвником.

Тепер збиваємо ще секунд тридцять, і все готове.

Вона легко лягає на поверхню та видавлюється з кондитерського шприца.

Також у цю глазур можна додавати будь-які барвники.

Робити це потрібно на етапі додавання желатину. Тоді фарба добре перемішується з усією масою.

Ідеї оформлення ласощів через трафарет

Я свій шлях в оформленні випічки починала саме із цього способу. Та й досі вважаю його найпростішим та найулюбленішим.

Полягає цей варіант прикраси в тому, що на поверхню випічки викладається трафарет, на який викладається контрастна маса покриттю.

Дуже красиво виходить, коли поверх шоколаду викладається велике мереживо і зверху посипається цукрова пудра. Можна зробити навпаки, і на білу глянсову поверхню висипати какао чи фарбований цукор.

Свої трафарети я вирізала канцелярським ножем із паперу та пачок від чаю. Але якщо у вас великий малюноккраще вибирайте альбомний лист. Його легше прикладати на нерівну, наприклад, округлу поверхню, ніж картонну заготовку.

А також наводжу кілька шаблонів, які підходять для Світлого свята.

Наприклад, такі літери, які завжди використовують у цей день.

Заєць в яйці – дуже символічна картинка. І для широкої паски буде дуже доречна.

Вони не містять безлічі деталей і легко піддаються вирізанню.

Чим прикрасити паску зверху без білка?

Багато хто боїться використовувати сирі яйця в їжу. Я нещодавно теж стала ставитись до цієї категорії людей, тому давайте придумаємо, яке ще оформлення може підійти.

Мої дорогі, для ласунів, відмінним варіантомстане згущене молоко. Звичайну гостовську потрібно наносити тонким шаром, а варену можна товстішу, вона не така рідка, як звичайна. Або ж використовувати цукрову глазур, про яку я писала вище чи розтоплений шоколад.

Добре, що основу ми підготували, тепер хочемо додати яскравих фарб! І біжимо до магазину за сухофруктами, цукатами, горіхами та MMDs.

Так, мої дорогі різні ядра в яскравій глазурі, мармеладки та маленьке печиво- Це все нам потрібно.

Для тих, хто цінує натуральність та корисність, краще взяти цукати папайї, манго та ананаса.

До них можна викласти горіхи або сухофрукти, наприклад фініки, інжир або чорнослив із родзинками.

Але частіше сухофрукти йдуть у саме тісто, ніж для зовнішнього оформлення.

Робимо декор мастикою з маршмеллоу

З мастики виходять чудові квіти, фігурки та візерунки. Але справжню мастикуабо марципан у домашніх умовах зробити не так просто. Я вам покажу, як можна власноруч замісити таке смачне тістодля прикраси із зефіру, в магазині він називається маршмеллоу.

Подивіться докладне відео, де чудова господиня все дуже доступно показує та розповідає.

Думаю, що сам процес створення такої різнокольорової прикраси вас дуже надихне!

Подивіться, що із мастики роблять саме прикрасу: квіти, орнаменти. І мені подобається ідея, коли вирізається один елемент.

Виходить дуже гармонійно та без зайвих деталей.

Прості ідеї з кокосовою стружкою та кондитерською посипкою

У нашому дитинстві мама та бабусі використовували лише покупну кондитерську посипку або фарбований цукор. Зараз же крім того, що посипання є різних формтак її ще можна і за кольором підібрати. Хочете, беріть різнобарвну, а бажаєте в одному тоні.

Часто нею просто посипають гору випічки, намагаючись зробити це дуже рівномірно.

Але ми завжди малювали нею дві головні літери свята ХВ, які означають «Христос Воскрес».

Звичайно, повне розшифрування не напишеш на паску, але скорочене точно можна. Тепер, якщо у нас шоколадний паскуми робимо літери кокосовою стружкоющоб вони були добре видно.

Як прикрасити паску на Великдень тестом?

Прикрасити тестом можна не лише верх паски, а й боки. Особливо якщо вони вийшли не дуже рівними.

Для верху можна зробити трояндочки та листочки. Наприклад, розкочуємо звичайне тісто, можна не дріжджове.

З нього склянкою виріжемо 5 кружечків. Їх ми кладемо в одну лінію так, щоб край наступного знаходив на попередній і повертаємо в рулетик.

Його ми ріжемо навпіл і закінчуємо оформлення квіточок.

Щоб під час випікання трояндочки не відлетіли, ми їх посадимо на зубочистки. І відправимо випічку до піч до повної готовності.

Але можна зробити і незвичайну окантовку з Великодня. Для цього ми так само з звичайного тістарозкочуємо пласт, беремо довге мереживо, накладаємо його на пласт і качалкою починаємо розкачувати тканину.

Так вона передасть свій візерунок тесту.

Тепер мереживо приберемо, а візерунок виріжемо по краях.

Перекладемо нашу гарну заготовку на деко і трохи підсушимо в духовці, п'ять хвилин на 180 градусах. Це потрібно, щоб тісто почало тримати форму.

Потім дістаємо з печі та обмотуємо паску. Краї також дотримуємо зубочистки.

Тепер потрібно випікати цю конструкцію 20 хвилин у духовці при 180 градусах.

Ягідне оформлення полуницею

А ще дуже сучасне ягідне оформлення. Наприклад, використовувати полуницю. Звичайно, ми не будемо діставати заморожені продукти, адже вони тануть, виділятимуть багато рідини та соку і цим зіпсувати зовнішній виглядвипічки. Тому візьмемо свіжу полуницю. Тим більше, що її продають зараз будь-якої пори року в гіпермаркетах.

Щоб додати солодощі, ягоду можна занурити у шоколад.

У поєднанні з полуницею печиво виглядає дуже природно. Її яскравий колірвідразу надихає і нагадує про літ і тепло.

Мої дорогі! Я для себе вже знайшла кілька варіантів, які втілю в цей Великдень. А чим ви прикрашаєте паски? Дуже цікаві ваші ідеї та побажання!

До настання свята Великодня віруючим прийнято готуватися заздалегідь, пройшовши фізичне та духовне очищення Великого посту. за церковної традиції, на Страсному тижні належить завершити всі господарські справи – до Світлої Неділі Христової кожна оселя має сяяти чистотою. Крім того, в Чистий четвергосподині приймаються випікати паски і фарбувати яйця, які вважаються головними символами Великодня. Так, ще на новозавітній Таємній Вечері Ісус Христос поділяв хліб на частини та роздавав учням – як Тіло Його та спогад про Нього. Сьогодні пасхальна паска означає радість, принесену від Бога в наше земне життя. Тому до випікання пасок слід починати з чистими помисламиі щирими молитвами – тільки так святкова здобавийде смачною. Проте готовий солодкий хлібпотрібно красиво оформити, приготувавши розкішне святкове «вбрання» з найпростіших інгредієнтів. Як прикрасити паску на Великдень своїми руками? Крім традиційної білої глазурі, як прикраса для пасок можна приготувати кольорову або шоколадну помадку, мастику, декоративні написи та фігурки з солодкого тіста. Пропонуємо вашій увазі покрокові майстер-класиз фото та відео зі створення класичних та «модних» незвичайних прикрасдля паски. За допомогою наших цікавих ідей ви зможете оригінально прикрасити паски до майбутнього. чудовому святуВеликдень. Впевнені, домочадці та гості гідно оцінять ваші здібності та кулінарні таланти!

Як прикрасити паски на Великдень своїми руками – простий майстер-клас із покроковими фото

Паска – особливий солодкий хліб, який випікається тільки раз на рік. Здавна для паски заздалегідь запасалися кращим борошном, домашніми яйцями та іншими інгредієнтами вищої якості. І ось рум'яні ароматні паскивитягнуті з духовки і остигають - саме час приступити до святковому декору! Як прикрасити паски на Великдень своїми руками? Сьогодні ми звернемося до «класики» та освоїмо простий майстер-клас з виготовлення білково-цукрової глазурі. Заливши паску солодкою глазур'ю, зверху посипаємо кондитерським кольоровим посипанням - чудова великодня композиція! З допомогою покрокових фотоі докладної інструкціїз майстер-класом впорається навіть кулінар-початківець.

Інгредієнти для майстер-класу з прикраси пасок:

білок одного яйця
цукрова пудра – 250 грн.
лимонний сік - 1 ч. л.

Покроковий опис майстер-класу з прикраси паски до Великодня своїми руками, з фото:

Як прикрасити паски на Великдень своїми руками – поетапний майстер-клас

Для багатьох випічка пасок є доброю традицією. Так, існує безліч рецептів смачних домашніх пасок — з традиційними простими інгредієнтамита сучасними кулінарними «новинками». Як прикрасу для паски до Великодня прийнято використовувати білу або шоколадну глазур, цукати, сухофрукти. Тут фантазія господарок справді безмежна – тим більше, що сьогодні в магазині можна придбати різноманітні готові набори«їстівних» прикрас у вигляді квіточок, курчат чи зірочок. Як прикрасити паски на Великдень своїми руками? Пропонуємо вашій увазі поетапний майстер-класпо прикрасі пасхальної паски смачною шоколадною глазур'ю, яка додасть насолоду і «ошатний» святковий виглядбудь-якому здобному виробу.

Перелік інгредієнтів для декору паски:

шоколад (молочний, гіркий чи білий) – 100 гр.
цукрова пудра – 150 грн.
олія вершкове – 50 гр.
картопляний крохмаль – 1 ч. л.
молоко – 6 – 7 ст. л.

Як прикрасити паску, поетапна інструкція до майстер-класу:

В емальовану миску або каструльку насипаємо цукрову пудру і туди вливаємо молоко. Розмішуємо та ставимо на слабкий вогонь.
Коли молоко закипить, додаємо вершкове маслота шоколад шматочками. Продовжуємо варити та постійно помішувати вміст каструльки.
Після повного розчинення шоколаду вводимо кріх сито крохмаль, що просіяє, і знову ретельно перемішуємо. Можливо, суміш вийде трохи рідкою – у такому разі потрібно досипати трохи крохмалю.
Знімаємо ємність з плити і чекаємо, поки солодка маса трохи охолоне. Потім за допомогою пензлика наносимо глазур на паску і рівномірно розподіляємо по поверхні. Для прикраси посипаємо зверху тертим шоколадом або горіхами - вийшов гарний пасок.

Як прикрасити паску до Великодня – цікавий майстер-клас з декору

Прикраса пасок – цікаве та захоплююче заняття, в якому із задоволенням візьмуть участь діти та інші домочадці. Адже паска, прикрашена кольоровою або білою глазур'ю, набагато довше зберігає свої смакові якості, а також виглядає більш святково та апетитно. Як незвичайно прикрасити паску? Напередодні Світлого свята Великодня ми підготували цікавий майстер-класз прикраси паски молочною помадкою. На відміну від блискучої щільної глазурі, помадка рідкіша за консистенцією і не завжди засихає до твердого стану. Адже, окрім цукру, для приготування помадки використовуються додаткові інгредієнтита рідкі компоненти – вода, молоко. На нашому сьогоднішньому майстер-класі ми приготуємо ніжну та ароматну помадку з молока, а потім прикрасимо паску цією. солодкою масою. Готова помадкапросто виливається на остиглий паску і згодом короткий частрохи застигає – якраз настільки, щоб зберегти гарну формута смак.

Необхідні інгредієнти для майстер-класу з прикраси паски на Великдень:

цукрова пудра – 1 склянка
молоко – 2 ст. л.

Порядок приготування молочної помадки як прикраси паски:

Спочатку просіюємо цукрову пудру через сито в емальовану миску або іншу зручну ємність для вимішування маси.
Молоко для приготування помадки має бути підігрітим до 60 - 70 ° С - зробити це потрібно безпосередньо перед приготуванням.
У пудру, що просіює, починаємо порційно вводити молоко, приблизно по 0,5 ложки за раз. Поки додаємо молоко, не перестаємо розтирати солодку суміш – до одержання густої, гладкої та однорідної маси. Коли помадка набуде даних якості, а також плинності, припиняємо додавання молока.
Готову молочну помадку потрібно швидко нанести на паску. Для цього досить просто налити масу зверху – все розтечеться по верхівці паски найкращим чином. При необхідності можна підправити солодку «красу» за допомогою ложки або пензлика. Коли молочна помадка застигне, вийде відмінна «шапочка» для паски – зробити таку прикрасу своїми руками найпростіше!

Як прикрасити паски квітами з мастики – цікавий майстер-клас

Кулінарна мастика є в'язким пластичним матеріалом для виготовлення «їстівних» елементів декору. Так, прикраси з мастики чудово приймають потрібну форму і швидко застигають після обробки руками. В результаті виходять справжні витвори мистецтва – взяти хоча б популярні сьогодні мастичні торти, прикрашені красиві квіти, фігурки тварин і навіть персонажів дитячих мультфільмів. Звісно, купити готову кондитерську мастикуможна в будь-якому продуктовому магазині. Однак для прикраси пасок краще приготувати мастику своїми руками – нехай у виробі збережеться тепло ваших рук! Ми підібрали цікавий майстер-клас про те, як прикрасити паски на Великдень квітами з мастики – чудовими та смачними трояндами. За допомогою нашого уроку ви легко навчитеся робити чудові прикраси з мастики для пасок та інших кондитерських виробів.

Запасаємось інгредієнтами до майстер-класу з прикраси мастикою пасок на Великдень:

цукровою пудрою – 250 гр.
желатином у порошку – 2 ч. л.
водою – 6 ч. л.
глюкозою – 1 ч. л.
харчовими барвниками різних кольорів

Покроковий опис майстер-класу, як прикрасити паску мастикою:

Просіюємо цукрову пудру через сито в емальовану миску. В іншій невеликій ємності ставимо на 2-3 хвилини набухати желатин, попередньо додавши води.
Поміщаємо ємність з набряклим желатином на водяну банюі акуратно помішуємо, чекаючи на повне розчинення. До желатину вливаємо глюкозу - в результаті рідина набуває деякої прозорості.
У пудрі, що просіює, робимо поглиблення і виливаємо туди желатиново-глюкозну суміш. Розмішуємо та поміщаємо мастику в пакет із поліетилену, а потім – у герметичний контейнер. Через 3-4 години з мастики можна робити різні прикраси.
Для виготовлення мастичних троянд потрібно підфарбувати частину основного матеріалу. різні кольори- Червоний, зелений, рожевий, жовтий. Не забуваймо залишити трохи білої мастики, яка нам знадобиться для майстер-класу. Кольорову мастикукраще зберігати в поліетиленовому пакеті, дістаючи для роботи невеликі порції - так матеріал надовго залишиться м'яким і пластичним.
Беремо шматочок мастики і ліпимо морквину, яку ставимо на робочу поверхню. Потім «відщипуємо» порції кольорової маси і робимо однакові кульки – майбутні пелюстки троянд. Стіл трохи присипаємо цукровою пудрою і за допомогою чайної ложки починаємо розминати кульку, надаючи форму пелюстки. При цьому один кінець пелюстки робимо більш тонким і широким (верх) ніж інший (низ). Потім знизу пелюсток потрібно змочити водою і обернути навколо морквини-основи, формуючи серединку квітки.
За аналогічним принципом виготовляємо другий пелюстка, який кріпимо до основи таким чином, щоб приховати місце з'єднання першої пелюстки. Усього потрібно зробити і прикріпити до «морквини» 5 – 6 пелюсток, злегка відгинаючи їх верхні частини – імітуємо «бутон, що розкрився».
Готову мастичну троянду залишаємо підсохнути на 5 – 6 годин. Потім із зеленої мастики скочуємо кульки і за допомогою пальців надаємо кожному форму листка. Для нанесення «прожилок» робимо неглибокі надрізи ножем і залишаємо підсушитися.
Пелюстки та листочки збираємо в букетики троянд, а потім прикрашаємо пасок – у вигляді апетитних квіткових композицій з мастики.

Як незвичайно прикрасити паски – фото, ідеї, відео

Прикраса пасок дозволяє проявити кулінарні здібності та творчі фантазії. Тут ми із задоволенням поділимося з вами цікавими ідеямиз фото та відео прикраси для пасок на Великдень. Упевнені, кожен з наших варіантів зробить ваші паски ще смачнішими та красивішими!

Прикрашаємо паски до Великодня сухофруктами

Відомо, що горіхи, сушені ягодиі фрукти - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Такими корисними натуральними «смаками» можна прикрасити не лише поверхню паски, але й додати в тісто. Чудова ідея для прикраси паски на Великдень!

Прикрашаємо пасхальні паски малюнками та літерами

Для паски з глазурованою «шапочкою» можна додати як прикраси. різні малюнкита фігурки з кондитерської посипки, мармеладу, крему. За традицією, паски прикрашають хрестами, які є головним символом християнства, а також зображеннями ангелів, апостолів, церков та храмів із куполами. Багато господинь на паску викладають букв «ХВ», що означає «Христос Воскрес».

Весна… Сонце гріє по-справжньому, сніг перетворюється на струмки, і всі від малого до великого готуються до Світлого Великодня. Ще трохи, і в будинку запахнуть ароматні паски та пряники, а за широким столом збереться вся родина. Паска - випічка особлива. Це хліб радості, до нього потрібне особливе ставлення та увага. Робити його потрібно здобним та красивим, адже це символ найбільшого свята.

Прикраса пасок

Сьогодні редакція "Так просто!"пропонує тобі 25 ошатних ідей, які надихнуть на створення найкрасивішої паски. А наприкінці статті дивись рецепт ідеальної глазурі , без яєць, блискучою та щільною, яка не кришиться і не липне.

Ідеї для натхнення

Справжній витвір мистецтва - паски з розписом. Якщо вмієш малювати – обов'язково спробуй!
Внеси трохи різноманітності у процес прикраси. Додай харчовий або натуральний барвнику глазур, буде дуже незвичайно.
Відмінний варіант - помістити на паску тематичне печиво та повітряне безе.
Для дітей можна зробити маленькі паски із сухофруктами. Корисно та смачно!
Якщо не хочеться возитися з глазур'ю, посип паску мигдальними пластівцями або горіхами перед випіканням.
З солодких перлів можна зробити оригінальні візерунки!
Шоколадні дропси відмінно підійдуть на заміну кольоровому великодній посипці.
Ще одна дуже гарна композиція із квітами.
З мастики зовсім не обов'язково робити химерні квіти. Навіть прості пелюсткиі форми можуть чудово перетворити пасхальний хліб!
Якщо збираєшся подарувати паску, приділи увагу упаковці. Модний у 2018 році Фіолетовий колір- Чудовий варіант!
Цукрова пудра поверх глазурі та кілька кольорових цукрових перлин.
Для малюків завжди можна спекти пряники та красиво прикрасити!
Свіжі фрукти, присипані пудрою, чудово впораються з роллю прикраси. Їх можна викласти на паску безпосередньо перед подачею до столу.
Гарний малюнок можна намалювати білковим або олійним кремом.
Ще трохи про сухофрукти та шоколадну глазур.
Безе, маршмеллоу та печиво виглядають чудово на кольоровій глазурі!
Сама ніжність…
Квіти чудово прикрашають будь-яку випічку.
Я не знаю, як вони це роблять, але виглядає надзвичайно!
Візерунки з тіста не потрібно змащувати глазур'ю, вони самі собою красиві.
Зефір та мармелад ми теж не забули!
Цікава ідея прикраси повітряною глазур'юз кольоровим цукром.
Малюнки шоколадом може зробити навіть дитина. Обов'язково поекспериментуй із дітками чи онуками!
Може, й не дуже їстівні прикраси, але до чого гарно!
Мінімум декору. Твоя паска прекрасна!

Дуже хочу, щоб прикраса пасокбуло тобі на радість і вселило гордість за виконану роботу. А щоб прикраси надійно трималися, приготуй цукрову глазур, яка не тече і гарно блищить.

Ідеальна глазур для пасок

Кількість інгредієнтів береться з розрахунку на 2–3 середні паски. Щоб приготувати глазур, візьми 0,5 чайної ложки якісного швидкорозчинного желатинута залий 1 столовою ложкою води. Поки він набухає, приготуй цукровий сироп: у сотейнику змішай 100 грам цукрової пудри та 2 столові ложки води.

На повільному вогні помішуй цукрову масу до появи бульбашок і легкої піни(Не кип'ятити). Зніми сироп з вогню та додай желатин, постійно помішуючи. Желатин не вари, просто розмішуй у гарячому сиропі! Продовжуй заважати 3-4 хвилини, поки маса не стане рідкою, а потім збивай міксером до густоти.

Якщо ти вже знаєш, як прикрасити паску, але не визначився з рецептом, спробуй цього року спекти. Він дуже смачний і здивує твоїх близьких!

І пам'ятай, дорогий читачу, що Воскресіння Христове – це не лише прикрашені яйця та здобні паски. Цього дня постарайся сходити до храму на святкове богослужіння, а за тиждень до урочистостей. Світлого Великодня, друзі!

А тобі сподобалися наші ідеї прикраси великодніх пасок? Розкажи нам у коментарях, яким був твій святковий хлібта торік, а за фото – окрема подяка!

Світле свято дуже близько, покажи статтю друзям у соціальних мережах, нехай надихаються свіжими ідеями!

Олександра Дяченка, мабуть, найдіяльніший редактор нашої команди. Вона активна мама двох дітей, невтомна господиня, а ще Сашка має цікаве хобі: вона любить робити вражаючі прикраси і оформляти дитячі свята. Енергію цієї людини не вмістити в слова! Мріє побувати на бразильському карнавалі. Улюблена книга Сашка - «Країна Чудес без гальм» Харукі Муракамі.

Прикраса пасок на Великдень не менш важлива, ніж їхнє приготування. Красиві паскипотрібні і для походу до церкви на освячення, і для смачних великодніх подарунківрідним та друзям, та й просто для створення святкового настроюна світлий Великдень. Звичайно, для всіх цих цілей можна купити готові паски, але куди приємніше, цікавіше приготувати та прикрасити їх своїми руками. Діти особливо будуть у захваті від цього заняття! сайт Кулінарний Едем зібрав найяскравіші, найсвіжіші, прості та оригінальні ідеїз прикраси пасок на Великдень - вибирайте!

Білкова глазур для пасок

Пишна біла шапка на паску готується з білкової глазурі. За свій гарний зовнішній вигляд ця густа глазуротримала назву королівської (Royal icing). Приготувати її нескладно, потрібно лише знайти свіжі яйцяі потренуватися у збиванні білків. Королівська білкова глазурстильно виглядає і сама по собі, і з різнобарвним кондитерським посипанням, зі шматочками цукатів і сухофруктів.

Рецепт білкової глазурі

Інгредієнти:
3 білки,
1 ч. л. лимонного або апельсинового соку,
300 г цукрової пудри.

Приготування:
У сухому чистому посуді злегка збийте білки із соком. Частинами додавайте цукрову пудру і продовжуйте збивати на найвищій швидкості до отримання гладкої пишної масиздатна формувати стійкі гострі піки. Нанесіть глазур на гарячі паски та залиште на ніч остигати. Для прискорення застигання глазурі паски можна злегка підсушити в духовці на слабкому вогні.

На білковій глазурі легко закріпити об'ємні прикрасиу вигляді квітів або кольорових яєць із марципану або мастики.

За допомогою пінцету та твердої руки з цукатів та сухофруктів можна викласти на білковій глазурі химерні орнаменти або літери ХВ.

Оригінальна ідея для подарунків - прикрасити паску свіжою полуницею та шоколадною стружкою.

Маршмеллоу, зефір чи кольорові меренги на паску – чому б ні?

Можна відійти від звичних канонів і прикрасити паску, як би це був торт: композицією з тістечок, макаронів, мигдальних пелюсток, кедрового насіння, тонко нарізаних сухофруктів і навіть квітів, наприклад, лаванди та засушених троянд.

Глазур із цукру виглядає простіше, ніж білкова, але це ідеальний варіантдля тривалого зберіганняі для тих, хто боїться сирих яєць. Цукрову глазурважливо робити густою - якщо вона вийшла занадто рідкою, це зіпсує зовнішній вигляд пасок і не дозволить закріпити на них прикраси. Цукрову глазур можна приготувати на молоці, щоб зробити колір щільнішим; на апельсиновому або лимонний сікщоб надати їй приємну кислинку та аромат; а можна пофарбувати глазур у ніжно-рожевий або бузковий колір за допомогою соку від розморожених ягід: вишні, полуниці, чорниці.

Рецепт цукрової глазурі

Інгредієнти:
1 ст. рідини - води, молока, ягідного соку,
100 г цукрової пудри.

Приготування:
Просіяну цукрову пудру змішайте з|із| рідиною, добре перемішайте. Полийте глазур'ю свіжі паски, залиште на кілька годин.

Глазур із розтопленого шоколаду - відносно новий, але дуже популярний спосіб прикрашання пасок. Шоколадна глазур проста у приготуванні, вона міцно тримається на похилий поверхні паски і легко утримає прикраси у вигляді кольорової. цукрового посипання, цукатів та сухофруктів.

Рецепт шоколадної глазурі

Найпростіший варіант - розтопити шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі і полити паски. Можна обійтися і без шоколаду, така глазур вийде дуже ніжною та м'якою:

Інгредієнти:
100 г жирної сметани,
50 г вершкового масла,
2 ст. порошку какао,
2-3 ст. цукрової пудри.

Приготування:
У каструльці розтопіть масло зі сметаною, через сито всипте какао і цукрову пудру, добре перемішайте і закип'ятіть на слабкому вогні. Полийте паски злегка охололою глазур'ю.

До речі, можна взагалі обійтися без прикраси пасок, якщо перед випічкою посипати їх зверху кедровими горіхами, мигдалем або фундуком. Горіхи щільно і красиво впечатаються в тісто, і залишиться лише злегка посипати паски цукровою пудрою або змастити абрикосовим джемомщоб блищали.

Упаковка для пасок

Окремо варто сказати про упаковку паски - вона теж має бути красивою. Для освячення в церкві та для прикраси святкового столуоберніть паски широкою мереживною стрічкою. Можна загорнути паски знизу в тонку кольоровий папір, формуючи її красивими складками, і перев'язати тасьмою або стрічкою у вигляді зеленої гілки. Якщо ви печете паски в спеціальних паперових формахз малюнками цього буде достатньо.

Прикраса пасок на Великдень - цікаве та захоплююче заняття!