Красиві коктейлі в домашніх умовах. Відео: молочний коктейль зі смаком Орео

Коктейлями називають змішання кількох напоїв із додаванням спецій, солі та інших інгредієнтів. Іноді до складу входить алкоголь та лід. В ідеалі, в коктейлі має бути щонайменше п'ять інгредієнтів.

Найсмачніші алкогольні коктейлі

У кожному алкогольному коктейлі є крім одного або декількох інгредієнтів, ще й спиртні напої. Існує кілька легенд про те, де вперше з'явився алкогольний коктейль і яка історія його походження.

До найсмачніших належить коктейль «Мохіто». Його основою є білий ром та листя м'яти. Вперше такий напій з'явився на Кубі, а у вісімдесятих він став дуже популярним в Америці. Крім рому та м'яти у його складі содова, цукор та лайм.

«Блакитна лагуна» – назва ще одного смачного коктейлю. Вважається, що любителі даного напоюяскраві та непересічні люди. Він був вигаданий в одному з барів Лондона. Володіючи тропічним смаком, напій здатний створити екзотичну атмосферу

Один із найпопулярніших коктейлів, особливо серед жінок, називається «Піна Колада». Він є гордістю пуерториканців, які й вигадали його рецепт. Колись давно проціджений сік ананаса називали піна-колада, але пізніше до нього додали ром і цукор. Остаточний рецептнародився в пуерториканском барі. До складу напою входив сік ананаса, ром та кокосовий лікер.

Одним з літніх напоїввизнано коктейль "Маргарита". Цей коктейль часто показують у фільмах. В його основі - текіла, через що майже половина мексиканських міст претендує на звання «першовідкривача» цього напою.

Смачними алкогольними коктейлями визнані також "Секс на пляжі", "Кривава Мері", "Лонг Айленд", "Б-52", "Куба Лібре" та деякі інші. Саме «Куба Лібре» став одним із найпопулярніших напоїв, з'явившись уперше в роки іспано-американської війни. Він є колом з ромом і льодом.

Секрети рецептів найсмачніших коктейлів

Щоб приготувати Мохіто, треба в цукор додати сік лайма, листя м'яти - порвати. Все це помістити у високу склянку. Далі додати колотий лід і ром із содовою. Відомо, що в класичний рецепт «Мохіто» любителі додають яблучний або апельсиновий сік, можна додати полуницю. Цей напій має безліч варіантів.

Для приготування «Блакитної лагуни» не обійтись без наступних інгредієнтів: блакитний лікер Curacao, лимонний та ананасовий сікром «Бакарді», цукровий сиропта лід. У класичному варіантідля сервірування використовують сегмент ананаса, лист м'яти та коктейльну вишню.

Коктейль «Піна Колада» можна приготувати в блендері, змішавши білий ром кокосовими вершкамита ананасовим соком, додати лід. Деякі любителі додають до цього напою ще й лікер «Бейліс».

Щоб отримати «Маргариту», змішують у блендері або шейкері інгредієнти: текіла, сік лайма, лікер «Куантро», і лід. Для правильного оформленнякромку келиха прикрашають сіллю або цукром.

Смачні безалкогольні коктейлі

Не всі вживають алкоголь. Для них є чимало безалкогольних рецептів. Так, альтернативою «Кривавій Мері» є «Невинна Марія», який готується за тим самим рецептом, але без додавання алкоголю.

Дуже популярний алкогольний «Мохіто» можна замінити не менш смачним безалкогольним. Для цього в рецептурі білий ром замінюють водою з тростинним цукром.

Один із найсмачніших напоїв – «Піна Колада», він може бути приготовлений у безалкогольному варіанті. Для цього при його приготуванні просто не додається білий ром.

Є безалкогольні коктейлі, які є альтернативою однойменних алкогольних. Багато хто з них готує на основі молока. Такими є дуже смачний молочний коктейльз бананом і ківі та молочно-вишневий коктейль. Заслуговує на увагу тропічний коктейль- це суміш бананів, ківі, апельсинів з яблучним соком, натуральним йогуртомта молочний шоколад. Смачним класичним безалкогольним коктейлем визнано "Шірлі Темпл". Він складається з імбирного елю, гренадину та лимонного соку.

Егг Ногг - ще один вартий уваги безалкогольний коктейль. Щоб його приготувати, збивають у піну яйця, з'єднують з цукровим сиропом і дрібним цукром, ванільним екстрактом, гвоздикою і кардамоном, а потім акуратно вводять молоко. Найсмачніших безалкогольних рецептів безліч. Цей перелік можна було б продовжити.

Найсмачніший коктейль у світі

Впевненим лідером серед коктейлів за популярністю є «Кривава Мері». Історія його виникнення оточена чималою кількістю різноманітних легенд та таємниць. Відомо, що для Скотта Фіцджеральда, а також для Ернеста Хемінгуея, цей коктейль був улюбленим.

Вперше він був приготовлений на початку минулого століття барменом Фернандо Петіо. Спочатку рецепт напою був дуже примітивним - його готували шляхом змішування горілки з томатним соком. Через п'ятнадцять років до нього почали додавати вустерширський соус, лимонний сік, перець і сіль. Іноді в невеликій кількості додають ще соус табаско. Горілку можна замінити текілою, а також додати хрін.

Але поки що жоден коктейль не може зрівнятися за вартістю з найдорожчим вином. За даними редакції сайт, вартість однієї пляшки може доходити до чверті мільйона доларів.
Підпишіться на наш канал в Яндекс.Дзен

Кажуть, коктейлі "народилися" через непорозуміння. Мовляв, хтось із поганим зором хлюпнув сік у келих, де ще залишався ром. Від змішування двох рідин різної щільностівийшла красива кольорова гама, що нагадує півнячий хвіст. Цей образ і дав назву новому, який виявився ще й смачним, напоєм. Cock у перекладі з англійської означає півень, а tail – хвіст. Пізніше почали змішувати не лише алкогольні напої. Виявилося, що дітям подобається поєднання збитого молока, фруктових сиропівта морозива. Чудово гармонують лимонний сік та м'ята. Можна робити смузі навіть із овочів. Такі напої дуже корисні здоров'ю. Але сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати алкогольні коктейлі. У домашніх умовах не завжди доступні різні пристрої, які є у барменів. Однак створити смачний та оригінальний напій можна і без шейкера. І навіть зробити його шедевром.

Невеликий вступ

Хоч і кажуть у нас, що горілка без пива - гроші на вітер, все ж ці два напої погано вживаються в склянці та шлунку. Приготування алкогольних коктейлів - справа тонка. Просто злити в один келих все спиртне, що є вдома, зможе кожен. А ось створити щось дуже смачне - це певною мірою високе мистецтво. Адже важливо розуміти, що з чим гармоніює і яких пропорцій слід дотримуватись, щоб підкреслити гідності та смак усіх складових. Важливо також оформлення коктейлю. Є напої «шот» (короткі) – вони, як правило, несуть у собі великий градус алкоголю. Подаються такі коктейлі в чарці та п'ються залпом, як горілка. "Лонгери" розраховані на тривале смакування. Для таких напоїв передбачено високі склянки. Є спеціальні коктейльні келихи – з товстим дном. Вони призначені для змішування двох видів алкоголю. Щоб дві рідини з'єдналися, необхідно стукнути келихом по столу, щоб утворилися рясні бульбашки. І, нарешті, дуже ефектно виглядають напої, які перед подачею потрібно підпалювати. Ну а тепер розглянемо, як зробити вдома алкогольні коктейлі. Рецепти з фото напоїв – нижче.

«Хіросіма»

Почнемо з приготування класичного та дуже популярного в наших краях шота. Його формула досить проста: у рівній кількості в чарку вливається лікер "Бейліс", самбука, абсент. Коктейль по зовнішньому вигляду(та й у дії свідомість) нагадує атомний вибух. Дві-три крапельки гренадину (сиропу з гранату) додадуть напою гарний колір. Якщо правильно "викладати" шари в чарці, вийде щось, що нагадує ядерний гриб (він і дав назву коктейлю, що з'явився в 50-х роках минулого століття). Спершу наливаємо на дно 20 мл самбуки. Ложечкою, щоб два види спиртного не змішувалися, додаємо "Бейліс". Так само доливаємо абсент. У вас має вийти листкова рідина. «Вибух» досягається шляхом додавання гренадину, щільність якого вища. Крапайте його в чарку з висоти, щоб він пробив усі шари алкоголю. Можна випити «Хіросіму» залпом, але набагато видовищніший інший спосіб. Підпаліть коктейль, опустіть на дно чарки соломинку та швидко випийте вміст, поки горить абсент. Поспіх потрібний тому, що трубочка може розплавитися від вогню.

Коктейль "Мохіто" алкогольний

А це вже лонгер. Його добре подавати в спеку або теплим літнім вечором. У високий келих опускаємо помиті та протерті листочки м'яти. Вижимаємо сік із четвертинки лайма. Додаємо кубики льоду. Дівчата люблять, щоб "Мохіто" був солодким. У такому випадку до складу коктейлів включаємо 20 мл охолодженого цукрового сиропу. Потім додаємо тонік. Хто любить міцніший напій - 50 мл. Ну а хто хоче залишитися тверезим, може хлюпнути сто мілілітрів безалкогольного тоніка. Останній штрих- Додавання білого рому. Його можна влити від двадцяти до сорока мілілітрів. Якщо у вас вдома немає будь-якої коктейльної мішури (закручених трубочок, декоративних парасольок тощо), прикрасьте стінку келиха кружальцем лайма, а на поверхню напою помістіть два цілих листочки м'яти.

Сангрія

Цей вид літнього крюшона прийшов до нас з Іспанії, де алкогольні коктейлі, що освіжають, в домашніх умовах дуже популярні. Подається сангрія у великому скляному глечику з ложкою-черпаком, наливається у склянки. Апельсин і лимон мий і, не очищаючи їх від шкірки, нарізаємо півколоми. Персик звільняємо від кісточки та подрібнюємо, щоб вийшли шматочки середньої величини. Всі фрукти складаємо на дно глечика. Заливаємо пляшкою (0,75 л) червоного вина. Зазвичай з цією метою використовується кагор. Але можна поекспериментувати з іншими видами десертних або напівсолодких вин. Додаємо в глечик триста грам холодної кип'яченої води. Накриваємо посуд кришкою та ставимо на ніч у холодильник. За десять годин фрукти повинні віддати свою вину свіжий аромат, а алкоголь - розм'якшити персик та цитрусові.

Різдвяний глінтвейн

Зовсім не потрібно чекати настання новорічних свят, щоб спробувати ці алкогольні коктейлі, що зігрівають. Рецепти – з фото – глінтвейнів допоможуть вам скрасити довгі осінні та зимові вечори. Цей напій вигадали німці. Глінтвейни зігрівають, радують, у міру сп'янюють. По суті це гаряче вино зі спеціями. Рецептів глінтвейнів існує безліч. І один із них – «Спортивний». Вливаємо в каструльку літр столового червоного вина, п'ятдесят міліграм коньяку. Додаємо сто грам цукру, п'ять гвоздичок, дрібку кориці, на кінчику ножа мускатного горіха. Три цедру лимона. За бажанням можна влити пару крапель соку цитрусу чи лайма. Ставимо каструльку на середній вогоньта доводимо вміст до кипіння. Відразу ж знімаємо та проціджуємо через сито. Розливаємо по звичайних чашках для чаю.

Смузі з динею, м'ятою та лимоном

Можна приготувати та корисні для здоров'я алкогольні коктейлі в домашніх умовах. Наприклад, смузі – пюровані фрукти з додаванням легкого вина чи шампанського. Такий напій допоможе відновити сили, надасть заряд енергії, збагатить організм вітамінами. Невелику диньку очищаємо від насіння та шкірки. Нарізаємо м'якоть шматочками. Також подрібнюємо половинку лимона, знявши цедру та видаливши кісточки. Додаємо шість-вісім листочків м'яти. Все це перетираємо у блендері близько десяти хвилин. Додаємо півтори чайні ложки меду та вливаємо у чашу трохи (30-50 мл) напівсолодкого вина або шампанського. Збиваємо ще дві-три хвилини. Розливаємо по високих келихах.

«Шампань-Коблер»

До складу коктейлів можуть входити одразу кілька видів спиртного. Спробуйте запаморочливий (у прямому значенні цього слова) "Шампань-Коблер" - з лікером, коньяком та шампанським. Для цього коктейлю потрібні не кубики, а дрібно стовчений лід. Заповнимо їм келих для шампанського наполовину. Якщо немає шейкера, скористаємося звичайною баночкою із кришкою. Перемішаємо там по 30 мілілітрів коньяку, лікеру та цукрового сиропу, трішки соку лайма або лимонної кислоти. Все добре збиваємо. Наливаємо в келих, кладемо консервовані фрукти(Для цієї мети ідеальні коктейльні вишеньки) і заливаємо доверху шампанським. Подаємо із соломинкою.

"Маргарита"

Усі наведені смачні алкогольні коктейлі є аперитивами. Ще один напій, який збуджує апетит, – «Маргарита». Народжена в Мексиці, вона стала популярною у всьому світі. Краї келиха натираємо соком лайма і обмочуємо в дрібної соліщоб вийшов «інею». У шейкері змішуємо текілу, втричі меншу кількість апельсинового лікеру Cointreau, сік карибського лимона та мелений лід. Проціджуємо в келих. Прикрашаємо кружальцем або часточкою лайма.

«Іржавий» коктейль

Смачні алкогольні коктейлі в домашніх умовах можна приготувати для дижестиву. Їх подають наприкінці обіду разом із кавою та десертами. Зазвичай до їх складу входять солодкі лікери, іноді вершки, морозиво, газування. Ось рецепт кавового коктейлю. Головний секретйого приготування – послідовність закладки компонентів. Якщо її порушити, напій не піниться. Кладемо на дно хайбола (високої склянки) ложечку з гіркою розчинної кави. Наливаємо 100 грам "Пепсі-Коли". Додаємо 25 мл білої текіли. Кидаємо кілька кубиків льоду.

«Бренді Олександр»

Ось ще один коктейль-діжестив. Він дуже простий у приготуванні. Змішуємо рівну кількість бренді, лікеру Cream de Cacao та вершків. У цьому рецепті можна і поекспериментувати. Замінити, наприклад, бренді коньяком, а Cream de Cacao лікером «Старий Таллінн». Можна використати і збиті вершки. Їх потрібно акуратно викласти поверх напою, припорошивши тертим шоколадом. А можна не використати вершків зовсім. Опустіть замість них у високу келих кулька морозива, бажано пломбіру без фруктових добавок. Подавати такий напій слід із коктейльною ложечкою.

Деякі люди не п'ють коктейлі, кажучи, що вони занадто дорогі, але все ж є багато людей, які віддають перевагу цьому типу напоїв. То чому ж коктейлі настільки популярні? Щоб з'ясувати це, ми докладніше розглянули деякі з них і склали список 25 найпопулярніших коктейлів зі своїми рецептами. Чи можете ви спробувати їх усі за одну ніч? (Ми жартуємо... будь ласка, не намагайтеся випити все це за одну ніч. І, будь ласка, запам'ятайте, що не можна пити та сідати за кермо після одного з цих чудових коктейлів).

Щоб зробити цей чарівний десертний коктейль, нам знадобиться крем-какао, лікер «Калуа», лікер «Frangelico», білий ром «Бакарді», кремоподібна олія арахісу та вершки. У мартіні шейкер наливаємо весь алкоголь, кладемо арахісове маслоі перемішуємо, поки олія не розчиниться в алкоголі. Додаємо вершки, і лід до суміші і струшуємо, щоб охолодити та змішати. Приготуйте склянку мартіні, налив трохи шоколаду на дно, налийте коктейль через ситечко і подайте.

24. Блакитна лагуна(Blue Lagoon)


Блакитна Лагуна це популярний літній коктейльз блакитним лікеромКюрасао (Curaçao). Рецепт простий: налийте горілку та лікер Кюрасао у склянку хайбол, наповнений льодом. Додайте|добавляйте| лимонний сік, прикрасьте часточкою лимона і подавайте.

23. Смарагдовий Бриз (Emerald Breeze)


Смарагдовий Бриз досить складним напоєм, Що складається з лікеру зі смаком дині, кокосового рому, газування, імбирного елю, соку лайма, цукрового сиропу та чверті лайма. Струсіть все окрім імбирного елю та газування з льодом у шейкері, потім залийте все це у високий коктейльний келих, заповнений льодом, і додайте зверху імбирний ельта газування.

22. Викрутка з Джином (Screw Gin)

Викрутка з Джином робиться з персикового шнапсу, джину та апельсинового соку. Покладіть лід у склянку і залийте джин та персиковий шнапс. Додати апельсиновий сік і прикрасити часточкою апельсина. Перемішайте та подайте.

21. Ірландський Прапор (Irish Flag)

Для того щоб зробити Ірландський Прапор, популярний напій на День Святого Патрика, нам знадобиться бренді, м'ятний лікер і Bailey's (або лікер «Ірландські вершки»). і завершіть, обережно заливши бренді.

20. Секс на пляжі (Sex On The Beach)


Згідно з офіційною версією Міжнародної асоціації барменів (International Bartenders Association) коктейль готується з горілки, персикового шнапсу, апельсинового соку та журавлинного соку. Інгредієнти струшуються з льодом у шейкері і подаються в склянку хайбол з часточкою апельсина як прикрасу. Іноді вони можуть бути змішані в менших кількостях і служать як шот дрінку.

19. Блакитний Гаваєць (Blue Hawaiian)


Блакитний Гаваєць є дуже популярним відпочинковим напоєм. Він робиться з лікеру Creme de Coconut, блакитного Кюрасао, ананасового соку і білого рому. Наповніть склянку хайбол льодом і вилийте його, коли ви будете готові залити інгредієнти у склянку. Змішайте всі інгредієнти та подрібнений ліду блендері та інтенсивно перемішайте їх до отримання однорідної маси. Потім, залийте напій в охолоджений келих і прикрасьте часточкою ананаса та вишнею коктейльної.

18. Піна Колада (Pina Colada)


Піна Колада це солодкий коктейльна основі рому виготовлений з рому, кокосового молока та ананасового соку. Покладіть все в блендер з колотою льодомі змішайте, додаючи лід, доки не буде досягнуто бажаної консистенції. Налийте у високу склянку і прикрасьте шматочком ананаса і вишнею. Цей напій є національним напоємПуерто-Ріко.

17. Мімоза (Mimosa)


Мімоза, яка, як вважають, була винайдена приблизно в 1925 році в готелі «Ritz» у Парижі, є змішаним напоєм, що складається з однієї частини шампанського (або іншого) ігристого вина) та однієї частини ретельно охолодженого цитрусового сокузазвичай апельсинового соку. Вона традиційно подається гостям на весіллях у спеціальному келиху для шампанського – флют.

16. Брудний Біззо (Dirty Bizzo)


Для приготування цього коктейлю нам знадобиться кокосовий ром, персиковий шнапс, лікер «Tuaca» і журавлиновий сік. Струсіть усі інгредієнти в шейкері з льодом і процідіть в охолоджений келих.

15. Куба Лібре (Cuba Libre)


Цей коктейль часто називають Ром з Колою, він подається в склянці хайбол і є одним із найпопулярніших коктейлів у світі. Рецепт дуже простий – просто влийте колу та ром у склянку хайбол з льодом, та прикрасьте лаймом. За бажання можна додати сік лайма.

14. Кривава Мері(Bloody Mary)


Кривава Мері є популярним коктейлем, що містить горілку, томатний сік, і, як правило, інші спеції та приправи. Він був названий «самим складним коктейлемв світі". Ось одна із найпопулярніших версій цього напою. Додайте щіпку солі та перцю, соуси Табаско та Вустерський у склянку хайбол, потім додайте томатний сік, лимонний сік та горілку. Злегка перемішайте. Прикрасьте стеблом селери та часточкою лимона.

13. Мартіні (Martini)

Мартіні, що виготовляється з джину та вермуту, став одним із найвідоміших алкогольних напоїв. Традиційним способомприготування є наливання джину та сухого вермуту в шейкер з кубиками льоду, перемішування, проціджування в охолоджений коктейльний келих, та прикраса напою зеленою оливкоюабо завитком лимонної цедри.

12. Мохіто (Mojito)


Мохіто, що з'явився в Кубі, традиційно включає п'ять інгредієнтів: білий ром, цукровий сироп, сік лайма, газовану воду, і м'яту. Акуратно змішайте сік лайма, листя м'яти та цукровий сироп на дні склянки. Заповніть склянку льодом, потім повільно додайте ром. Додайте газовану воду і обережно перемішайте, щоб підняти листя м'яти до коктейлю. За бажанням можете додати часточки лайма та листя м'яти як прикрасу.

11. Оргазм, що кричить (Screaming Orgasm)


Існує багато версій коктейлів Оргазм. Однією з найпопулярніших є Оргазм, що кричить. Налийте горілку високої якості, "Bailey"s" і лікер "Калуа" в шейкер з льодом. Добре збовтайте, і процідіть в келих, прикрасьте вишнями і подайте.

10. Полуничний Дайкірі(Strawberry Diaquiri)

Полуничний Дайкірі є одним із найпопулярніших десертних алкогольних напоїв. Він робиться з рому, полуничного шнапсу, соку лайма, полуниці та цукрової пудри. Струсіть усі інгредієнти в шейкері з льодом і процідіть у келих для коктейлю. Прикрасьте свіжою полуницею і подайте.

9. Коник (Grasshopper)


Коник це солодкий, м'ятний, пообідній напій. Типовий коктейль Коник складається з рівних частинзеленого м'ятного лікеру, білого лікеру «Crème de cacao» та свіжих вершківзмішані з льодом і проціджують в охолоджений коктейльний келих. Прикрасьте листям перцевої м'ятиі подайте.

8. Б-52 (B-52)


Цей коктейль є багаторівневим шотом дрінк, який складається з кавового лікеру, вершкового лікеруІрландські вершки, та лікеру Трипл-сек. При правильному приготуванні, інгредієнти поділяються на три чітко видимі шари. Налийте кавовий лікер у чарку, акуратно влийте Ірландські вершки по задній частині барної ложки в склянку для шот дрінку і завершіть, доливши в склянку Трипл-сек. Подавайте із мішалкою. Для коктейлю Палаючий Б-52 (Flaming B-52), верхній шарпідпалюється, виробляючи блакитне полум'я.

7. Маргарита (Margarita)


Маргарита є найпоширенішим коктейлем з урахуванням текіли США. Він складається з текіли, трипл-секу (наприклад, Куантро) і лайма або лимонного соку. Налийте текілу, лимонний сік і куантро в шейкер з льодом. Добре струсіть і процідіть у охолоджений коктейльний келих, обрамлений крупинками солі (за бажанням).

6. Текіла-Санрайз (Tequila Sunrise)


Коктейль Текіла-Санрайз можна готувати двома способами. Найбільш популярна версія була винайдена Боббі Лазовом (Bobby Lazoff) та Біллі Райсом (Billy Rice) у ресторані Трезубець (Trident) у місті Саусаліто (Sausalito), Каліфорнія, на початку 1970-х років. Текіла Санрайз вважається лонгдринком і, як правило, подається в склянці хайбол. Налийте текілу, додайте лід, потім сік і сироп. Суть у тому, щоб сироп пішов униз, не змішуючись із рештою напою. Використовуйте ложку, щоб спрямувати сироп вниз по стінці склянки на дно з мінімальним перемішуванням. Прикрасьте апельсиновою часточкоюі вишнею і можна подавати.

5. Космополітен (Cosmopolitan)

Історія Космополітену постійно заперечується. Тим не менш, вважається, що Космополітен сягає своїм корінням в коктейль з тією ж назвою, який був знайдений у книзі «Піонери Змішування в Елітних Барах» (Pioneers of Mixing at Elite Bars), опублікованій у 1934 році. Налийте Куантро, журавлинний сік, сік лайма та лимонну горілкуу шейкер наповнений льодом. Добре збовтайте і процідіть у великий, коктейльний келих, прикрасьте скибочкою лимона або лайма і подавайте. Ви також можете заморозити склянку та/або додати цукор на край склянки.

4. Яблучний Мартіні (Apple Martini)

Цей міцний коктейль (що містить 36% алкоголю) досить просто приготувати - вам знадобиться лише горілка, куантро та яблучний лікер. Спочатку охолодіть склянку свіжою кригоюі вилийте його, коли будете готові налити інгредієнти у склянку. Додайте горілку, Куантро та яблучний шнапс у змішувальну склянку з кубиками льоду. Добре перемішайте та процідіть у охолоджений коктейльний келих. Прикрасьте скибочкою яблука і подайте.

3. Басейн (Swimming Pool)

Коктейль Басейн був винайдений у 1979 році Чарльзом Шуманном (Charles Schumann) у Мюнхені. Коктейль виготовляється з горілки, вершків, блакитного Кюрасао, кокосового молока та ананасового соку. Налийте ананасовий сік, горілку, вершки та кокосове молокозі льодом у блендер і змішайте до отримання однорідної маси. Потім, вилийте у високу склянку, долийте блакитний Кюрасао поверх, поставте соломку і прикрасьте скибочкою ананаса.

2. Коктейль "Аліса в країні чудес" (Alice in Wonderland)


Існує також шот дрінк, який називається Аліса в країні чудес, але ми розповімо про коктейль. Він робиться з лікеру Amaretto Almond, лікеру Гран Марньє (Grand Marnier) та лікеру Південний комфорт (Southern Comfort). Збовтайте всі інгредієнти з льодом у шейкері та процідіть у склянку, заповнену льодом. Прикрасьте апельсиновою часточкою і подайте.

1. Том Коллінз (Tom Collins)


Цей коктейль, уперше увічнений у письмовій формі 1876 року «батьком американської міксології» Джеррі Томасом (Jerry Thomas), робиться з джину, лимонного соку, цукру та газованої води. Збовтайте інгредієнти в шейкері з льодом, процідіть у келих колінз з льодом і прикрасьте напій часточкою апельсина та коктейльною вишнею.

Ці описи викликають бажання спробувати один із цих чудових коктейлів... можливо Маргариту? Але знову ж таки, гарне пиво теж відмінно підійде.

Хочете здивувати близьких на вечірці не лише цікавою розважальною програмою, а й оригінальними напоями? Тоді приготуйте алкогольні коктейлі. У домашніх умовах вони виходять анітрохи не гірше, ніж у самих дорогих ресторанах, - Треба лише витримати рецептуру. Втім, може вийти дуже смачно, навіть якщо будуть недоліки.

Завжди на хвилі

Чи замислювалися ви, чому клубні напої мають такий величезний попит? Та все тому, що вони дають відчути атмосферу свята, розкоші та веселощів. Вип'єш, наприклад, "Мохіто" - і хочеться танцювати до упаду, начепивши на шию гавайські намисто. Після ковтка «Космополітен» можна міркувати про взаємини чоловіків та жінок анітрохи не менш авторитетно, ніж це робили фанатки напою зі знаменитого серіалу. Однак, крім приголомшливої ​​атмосферності, коктейлі мають інші переваги:

• процес їх виготовлення – це ще й весела нагода зібратися з друзями;
• з безлічі рецептів можна вибрати найбільш підходящі за складом та смаком;
• оформлення напою – це можливість проявити свою креативність;
• зменшуючи або збільшуючи міцність коктейлю, можна зробити напій будь-який смак.

Смачні алкогольні коктейлі в домашніх умовах не вимагають якогось спеціального приладдя. Але для зручності краще все ж таки обзавестися:

• шейкером;
• блендером;
• високою склянкою - хайбол - для зручності змішування.

Топ 20 універсальних коктейлів

Не секрет, що існує умовний поділ алкогольних напоїв на чоловічі та жіночі. Класичним прикладом є горілка та вино. Не виняток і змішані напої: вже згадуваний «Космополітен» навряд чи замовить представник сильної половини людства, а жінки, у свою чергу, навіть не подивляться на «коктейль Джеймса Бонда» Але є категорія простих алкогольних коктейлівдля приготування в домашніх умовах, які, напевно, сподобаються всім.

Кривава Мері

У 2013 році ньюйоркці та багато шанувальників «бладі Мері» відзначали ювілей улюбленого напою – 80 років. На честь цієї події деякі заклади в Америці пропонували святкову ціну на напій – 99 центів. Саме стільки коштував коктейль у барі, де працював винахідник оригінальної суміші – Фернан Петьо. Що ж, настав час і нам повторити його твір.

Інгредієнти:

• 60 мл 40-градусної горілки;
• ½ ст. свіжого помідорного соку;
• 1 скибочка лимона;
• 6 мл фрешу лимона;
• 6 мл вустерширського соусу (англійський винахід на основі соєвого соусута гірчиці);
• ½ ч. л. дрібної солі;
• 5 крапель табаско ( гострий соусз кайєнського перцю);
• перчик (чорний мелений).

Приготування:

1. У коктейльну склянку кладемо лимонну часточкута лід.
2. Додаємо соуси, фреш, сіль та перець.
3. Перемішуємо.
4. Вливаємо сік та горілку.
5. Перемішуємо. Коктейль готовий.

Чорний російський

Продовжуючи тему приготування алкогольних коктейлів з горілкою в домашніх умовах, не можна залишити без уваги напій, рецептура якого не змінюється ось уже 60 років.

Інгредієнти:

• 40 мл 40-градусної горілки;
• 20 мл лікеру зі смаком кави;

Приготування:

1. У низьку склянку (підійде посудина для віскі) кладемо кригу.
2. Заливаємо лікером.
3. Додаємо горілку.

Полуниця з льодом

Цілу палітру простих коктейлівз горілкою можна зробити влітку в домашніх умовах із свіжими ягодами.

Інгредієнти:

• 300 г великої полуниці;
• 100 мл гарної горілки;
• 300 мл чистої содової;
• 5 ст. л. лимонного фрешу;
• ½ невеликої дині;
• 1-2 листочки м'яти.

Приготування:

1. Змішуємо горілку, фреш та содову.
2. Розливаємо у форму для льоду, відправляємо в морозильну камеру.
3. Очищену диню ріжемо кубиками, а полуницю – на половинки, змішуємо ці компоненти.
4. Лід викладаємо в пакет.
5. За допомогою качалки подрібнюємо його вміст.
6. На дно келиха для коктейлю кладемо 1/3 крижаної маси.
7. Потім викладаємо 1/3 полуничної суміші.
8. Прикрашаємо м'ятою.

Казанова

Перейдемо від горілчаних коктейлів до менш міцних за допомогою рецепту приготування в домашніх умовах легкого алкогольногококтейль.

Інгредієнти:

• 50 мл вермуту «Чінзано»;
• 3 великі ягодиполуниці;
• ½ лайма;
• 2 ч. л. цукрової пудри.

Приготування:

1. Очищений лайм ріжемо на невеликі шматочки.
2. Полуницю натираємо на тертці.
3. Змішуємо ці компоненти із цукром.
4. Викладаємо в хайбол і заливаємо вермутом. Перемішуємо.

Грушевий коктейль

Це напій, у якому поєднується два види алкоголю.

Інгредієнти:

• 100 мл віскі;
• 1 ст. л. лікеру (краще іспанський «Лікер 43» на основі трав та спецій);
• 100 мл грушевого чи яблучного соку;
• 2 листочки м'яти;
• 1 груша;

Приготування:

1. Заповнюємо шейкер кубиками льоду.
2. Додаємо сік, віскі, лікер та м'яту.
3. Змішуємо.
4. Дістаємо м'яту, розливаємо напій.
5. Грушу нарізаємо скибочками, прикрашаємо келихи.

Ванільний шторм

Популярні рецепти алкогольних коктейлів у домашніх умовах неможливо уявити без напоїв на основі пива.

Інгредієнти:

• 2 ст. рому;
• 3 ст. світлого пива;
• 5 великих лаймів;
• ванілін.

Приготування:

1. З 4 лаймів робимо фреш.
2. Змішуємо пиво, ром та сік.
3. Додаємо ваніль, перемішуємо.
4. Розливаємо по склянках, прикрашаємо скибочками лайма.

Гарячий коктейль

Знаєте, як приготувати справжній кубинський алкогольний коктейль у домашніх умовах? Потрібно запастися головним інгредієнтом родом із спекотного острова - ромом.

Інгредієнти:

• 400 мл рому;
• 200 г домашнього вершкового масла;
• 1 ст. цукрової пудри;
• 2 ст. л. рідкого квіткового меду;
• 2 зірочки гвоздики.

Приготування:

1. Розтираємо в «пил» гвоздику з пудрою.
2. Трохи підтоплену олію збиваємо блендером.
3. Засипаємо суміш гвоздики із цукром.
4. Додаємо мед.
5. Вливаємо ром.
6. Розподіляємо по келихах.
7. У кожен келих заливаємо гарячу воду. Не забуваємо про використання коктейльних паличок.

Дайкірі

Продовжуючи тему кубинських коктейлів, Не можна не згадати і цей.

Інгредієнти:

• 60 мл рому;
• 15 мл будь-якого лікеру;
• 20 мл лимонного фрешу;
• 1 ч. л. коричневий цукор.

Приготування:

1. Змішуємо всі компоненти блендером.
2. Розливаємо по склянках, прикрашаємо лимонними часточками.

Лонг Айленд

Цей коктейль, що з'явився в часи сухого закону, носив назву « холодний чай», але зі скасуванням обмежень його стали називати на честь знаменитого острова неподалік гирла річки Гудзон. Як зробити цей алкогольний коктейль у домашніх умовах? Все просто.

Інгредієнти:

• 9 мл текіли;
• 9 мл джину;
• 20 мл віскі;
• 20 мл рому;
• 20 мл горілки;
• цукровий сироп;
• апельсиновий фреш;
• Кока Кола.

Приготування:

1. Змішуємо весь алкоголь у суворих пропорціях за допомогою шейкера.
2. Вливаємо сироп та фреш.
3. Перемішуємо.
4. Розливаємо по келихах так, щоб була заповнена тільки 1/3.
5. Доливаємо колою.

Імбирний Спа

Коктейль необов'язково має бути напоєм «з нагоди». Є варіанти, які цілком згодяться як додатковий спосіб розслабитися після трудового дня.

Інгредієнти:

• 1 ст. рідкого меду;
• 1,5 ст. віскі;
• 15 г тертого імбиру;
• 1 ч. л. тертої лимонної цедри;
• ½ ст. холодної відфільтрованої води.

Приготування:

1. У шейкері змішуємо мед, віскі, імбир та цедру.
2. Вливаємо воду.
3. За бажанням можна додати лід.

Дізнайтеся рецепти приготування алкогольних коктейлів за допомогою різних інгредієнтів.

Коли намічаються у вас свята, завжди хочеться чимось здивувати своїх гостей. незвичайною стравоюабо напоями, приготованими власноруч. Найчастіше на свята господині готують їжу за новими рецептами, а напоям не надається особливої ​​уваги.

А на жаль, для розслаблення гостям подають алкоголь. І щоб його приємніше було пити, можна приготувати оригінальний, красиво оформлений приємним ароматомта незвичайним смаком.

Рецепти приготування смачних та простих алкогольних коктейлів та їх назви

Для яскравої вечірки молодим людям не підійдуть звичайні міцні напоїїм обов'язково захочеться спробувати щось цікаве. Давайте розглянемо приклади рецептів з нескладних алкогольних та безалкогольних складових, які можна знайти у будь-якому супермаркеті.

Блакитна лагуна

Рецепт: Наповніть келихи кубиками льоду. Візьміть 30 грамів лікеру Кюрасао, склянка простий газованої несолодкої води, 60 мілілітрів горілки. Змішайте всі компоненти, розлийте у келихи. Прикрасьте напій фруктами так, як вам підкаже фантазія.

Коктейль Синя лагуна

Монако

Рецепт: Напій готується шарами На дно високої склянки акуратно наливають густий сироп- 20-25 мл, другим шаром по лезу широкого ножа додають пиво так, щоб тонкий струмінь стікав по стіні в ємність. Також третім шаром наливають 150 г лимонаду. Прикрашають склянку фруктами, вставляють люльку, подають гостям.

Простий у виготовленні - коктейль Монако

Сангія

Рецепт: Візьміть свіжих ягід, Очистіть їх від кісточок, наріжте. Помістіть їх у графин. Налийте в ту ж ємність сухого, червоного вина — одну пляшку. Потім налийте газовану воду - грам триста і додайте льоду.

Коктейль Сангія з червоним вином

Міцні алкогольні коктейлі

Для приготування міцних коктейлів потрібно в напій додавати більше алкоголю. Отже, якщо ви бажаєте швидко п'яніти, то дивіться, як приготувати міцні міцні коктейлі.

Сік джунглів

Рецепт:Знадобиться сто мілілітрів горілки, 20 мілілітрів соку, шматочки свіжих, ароматних фруктів, кубики льоду.

Міцний коктейль- Сік джунглів

Тітка Роберта

Рецепт: Будьте обережні, споживаючи цей напій, його дію ви відчуєте швидко. Для цього напою вам знадобиться змішати три частини горілки, півтори – джина, дві частини абсенту, одну частину бренді, одну – ожинового лікеру. Коктейль складається повністю з одних лише міцних напоїв.

Міцний коктейль - Тітка Роберта

Рецепт: До складу цього міцного, чоловічого напоювходять лише горілка, пиво. за класичному рецептупотрібно 375 мілілітрів пива, 125 г 40-градусної горілки. На дно склянки наливають пиво, після того, як воно перестає пінитися, ллють горілку. Пити рекомендується великими ковтками. Ще, за бажанням, можна додавати лід.

Міцний напій- Йорш

Алкогольні коктейлі з горілкою

Фортеця коктейлів з горілкою можна регулювати самі. Тим, кому до вподоби міцніші коктейлі, при готуванні їх додавайте міцної рідини більше, ніж у класичному рецепті.

Напій Джеймса Бонда

Рецепт: Влийте по черзі в охолоджену ємність два алкогольні напої: мартіні - 40 мілілітрів, горілку - 80 мілілітрів. Потім акуратно змішайте, тільки не збовтуйте, додайте оливку.

Коктейль - Мартіні з горілкою

Harvey Wallbanger

Рецепт: Налийте в склянку п'ятнадцять мілілітрів лікеру Гальяно, 180 мілілітрів апельсинового соку, тридцять грамів горілки. Потім залишається додати одну вишню, часточку лимона, чайну ложку цукру з тростини, чотири кубики льоду.

Кривава Мері

Рецепт: Налийте в склянку 135 мілілітрів соку з томатів, п'ятдесят мілілітрів горілки, туди додайте три кубики льоду, одне стебло селери, три краплі Вустерського соусу.

Коктейль з горілкою - Кривава Мері

Зомбі:

Рецепт: Вам знадобиться п'ятнадцять мілілітрів абрикосового лікеру, 30 мілілітрів золотого рому, 75 — білого та 30 мілілітрів апельсинового соку, стільки ж горілки, манго соку, ананасового соку, 15 мілілітрів. темного рому. Потім додайте гілку м'яти, одну часточку лайма, одну маленьку ложечку цукру з тростини, вишеньку.

Коктейль - Зомбі.

Коктейлі з лікером

Нижче ви побачите цікаві рецептикоктейлів, до складу яких входить лікер.

Джек Горобець

Рецепт: У високій склянці змішайте 100 мілілітрів чорного рому, 30 мілілітрів лікеру Амаретто, 20 мілілітрів какао-лікеру, 100 мілілітрів коли. Додайте три кубики льоду із морозильної камери.

Коктейль - Джек Горобець

Літній коктейль із лікером

Рецепт: Знадобиться очистити, порізати 70 г бананів, 100 г абрикос (відокремити від кісточок, порізати кубиками), додати 20 г цукру. Потім влити 130 мл сухого вина (білого), стільки ж шампанського, 70 грамів бананового лікеру, перемішати додати кубики льоду з морозилки.

Коктейль із шоколадним лікером

Рецепт: Вам знадобиться запастися джином або коньяком, шоколадним лікером, вершками. На порцію коктейлю потрібні будуть такі пропорції: 45 мілілітрів джину, 25 мілілітрів лікеру (шоколадного), 45 мілілітрів вершків.

Коктейль - Олександр

Коктейлі з ромом

Не менш смачними виходять коктейлі з ромом, читайте рецепти їх приготування.

Куба Лібре

Рецепт:Насипте в келих лід. Окремо змішайте 150 мілілітрів коли, 50 грамів золотого рому, 10 мілілітрів свіжого соку лайма, влийте в келих. Прикрасьте стінку келиха часточками лайма .

Коктейль Куба Лібре

Мохіто

Рецепт: У охолоджений високий келих покладіть порізаний лайм (половинку плоду). Візьміть 6 стебел м'яти, трохи придушіть, щоб чути її аромат і покладіть у ємність. Потім додайте лід (колотий) і влийте світлий ром (60 мл), сироп (25 мл), газовану воду (50 мл). Перемішайте інгредієнти, готовий коктейль.

Коктейль - Мохіто

Цитрусовий коктейль із ромом

Рецепт: Для цього напою знадобиться перемолоти 50 грамів зеленого ківі у блендері Потім додайте сік зі свіжих апельсин 40 мл, ананасовий сік - 40 мл, 20 мл сиропу маракуї, 50 мл білого рому. Все змішайте, прикрасьте, подавайте з льодом.

Коктейлі з текілою

Ці найпростіші рецепти коктейлів з текілою доступні всім, вам знадобиться купити в гіпермаркеті. необхідні інгредієнтиі змішати їх.

Санрайз

Рецепт: Візьміть високу склянку, опустіть туди кубики льоду, налийте срібної текіли 60 мілілітрів. Потім додайте 140 г соку зі свіжих апельсин, 10 мілілітрів сиропу (гренадин). Перемішайте барною ложкою, прикрасьте, подайте гостям.

Коктейль з ромом - Санрайз.

Бум-текіла

Рецепт: Налийте в склянку 60 мілілітрів срібної текіли, 90 мілілітрів спрайту. Постукайте дном по столу, тричі повторюючи слово: Бум. Напій спіниться пийте його залпом.

Коктейль з ромом.

Алкогольні коктейлі з пивом

На основі цього, коханого багатьма, алкогольного напоювиходять оригінальні коктейлі.

Велосипедист

Рецепт: Налийте в шейкер два складових пиво світле (100 міліграмів), звичайний лимонад теж 100 мілілітрів. Змішайте і влийте у високу склянку - прикрасьте лаймом.

Коктейль з пивом та лимонадом - Велосипедист

Пивний негідник

Рецепт: Назва цього напою говорить сама за себе, цей коктейль не для жіночих посиденьок Для його приготування знадобиться в пивний келих налити томатний сік (30 мл) змішаний з 2 великими ложкамикетчупу, зверху налити 200 мілілітрів пива. А потім акуратно цівкою горілку (50 мілілітрів). Перемішувати вміст не треба.

Міцний коктейль - Пивний негідник

Пиво із соком

Рецепт: Змішайте в рівних кількостях Вишневий сікз темним пивом. Додайте кригу, подавайте гостям.

Коктейль – пиво з вишневим соком

Алкогольний коктейль із вином

Шоколадний поцілунок

Рецепт: Налийте в шейкер 100 мілілітрів. шоколадного лікеру, 50 мілілітрів червоного сухого вина, 100 мілілітрів вершків. Змішайте компоненти, влийте у високу склянку, додайте лід. Зверху посипте тертим шоколадом.

Коктейль - Шоколадний поцілунок

Калімочо

Рецепт: Змішайте червоне вино (100 мл) з 100 мл кока-коли. У високий келих насипте криги, перелийте туди напій, прикрасьте лаймом, подавайте гостям.

Коктейль з вином.

Легкі алкогольні коктейлі

Легкі напої з алкоголем містять невелика кількістьалкоголю. Як правило, їх подають гостям у високих склянках або високих келихах. Нижче читайте рецепти таких коктейлів.

Алкогольний молочний коктейль

Апельсиновий молочний напій

Рецепт: У чашу блендера влийте апельсиновий сік - 200 мілілітрів, 100 мілілітрів молока, 40 мілілітрів молочного лікеру, 100 грамів пломбіру. Збийте вміст. Потім вилийте у високі келихи, прикрасою можна вибрати будь-яку ягоду або часточку апельсина.

Легкі, алкогольні, молочні коктейлі

Шоколадне диво

Рецепт: Нагрійте 200 мл молока, в ньому розчиніть 100 грамів шоколаду і чайну ложечку цукру. Потім охолодіть напій. Наприкінці перед подачею влийте у високий келих із льодом молоко з шоколадом та 50 мілілітрів шоколадного лікеру.

Коктейль з молоком - Шоколадне диво

Коктейлі алкогольні із соком

Італійський захід сонця

Рецепт: Візьміть високі келихи, насипте кубики льоду туди. Спочатку туди налийте Амаретто (50 мілілітрів), потім по 90 мілілітрів соку зі свіжих апельсин та звичайного газування. Наприкінці додайте маленьку ложечку Гренадіна (солодкого сиропу).

Коктейль з соком та Амаретто

Чорничний коктейль

Рецепт: У блендері подрібніть 100 грам ягоди чорниці з 1 великою ложкоюцукру. Туди ж додаємо лід і подрібнюємо його, доки він не скришить. У шейкері змішайте 200 мілілітрів шампанського напівсолодкого та 50 мілілітрів гранатового соку. У кожен келих вкладіть по дві ложки чорниці з льодом, а зверху залийте напоєм із шейкера.

Коктейль слабоалкогольний.

Прочитавши рецепти різних алкогольних коктейлів, ви тепер самі зможете вибрати, які напої вам до вподоби. І у вас вийде самостійно їх приготувати, щоб здивувати своїх гостей (рідних, друзів, колег) на будь-якій урочистості.

Відео: приготування алкогольного коктейлю