Коктейлі з сиропом блю кюрасао горілкою. Види лікерів Кюрасао

Лікери сімейства Кюросао народилися на однойменному острові у басейні Карибського моря. Сьогодні різні версії Блю Кюрасо випускає одразу кілька алкогольних компаній. Однак найкращий і один із перших лікерів цього типу був створений у компанії De Kuyper.

1

За складом лікер не такий вже й складний. Винний спирт високої якостінаполягають на кірках апельсинів сорту "Лараха". Ці незвичайні гіркі апельсини були завезені на екзотичний острів Кюрасао іспанцями. Крім шкірки незвичайного цитрусового, використовується мускатний горіх, гвоздика та кориця. Отримана суміш відрізняється оригінальністю навіть сьогодні, що говорити про часи, коли напій тільки з'явився на ринку.

Незвичайний синій колір – глибокий сапфір – придбано штучно. Власне, якби не колір, то багато коктейлів обійшлося б і без гучного спиртного. У компанії De Kuyper стверджують, що такого кольору досягають за допомогою рідкісних натуральних барвників. Що ж, все може бути, хоч віриться важко.

Чистим спиртне практично не п'ють, тоді як коктейлі з ним мають величезний успіх за незвичайний смак і колір. Адже для коктейлю гарний зовнішній виглядвідіграє не останню роль. У яких коктейлях використовується Блю Кюрасао та як їх готувати – розповімо нижче.

Важливо знати!

Руйнівний вплив на мозок – це один із найстрашніших наслідків впливу алкогольних напоїв на людину. Олена Малишева: АЛКОГОЛІЗМ МОЖНА ПЕРЕМОГТИ! Рятуйте своїх близьких, їм загрожує величезна небезпека!

2

Коктейль Blue Lagoon з'явився майже одразу після виходу на американський ринок першого варіанта лікеру "Блю Кюрасао". Його приготував якийсь Енді Мак Елон – бармен та син іменитого американського бармена Гаррі Мак Елону, якому належав легендарний нью-йоркський бар Harry"s New York Bar. Коктейль став популярним аж ніяк не завдяки складному або оригінальному рецепту. Його прославив незвичайний лікер і можливість швидко п'яніти. Сьогодні Blue Lagoon готують у всьому світі. Рецептів багато, проте кардинально відмінних між собою лише два.

Перший рецепт передбачає використання горілки, Блю Кюрасао та спрайту. Зазначимо, що замість спрайту може бути використаний інший цитрусовий тонік, лимонад і навіть свіжий лимонний сік. Готують коктейль досить просто. Келих типу hurricane наповнюється великими кубиками льоду. На лід виливають 50 мл горілки, 20 мл лікеру, а решту об'єму заповнюють спрайтом. Коктейльною ложечкою суміш розмішують та подають гостю.

Blue Lagoon - коктейль ніжно- блакитного кольоруз незвичайним смакомта приємною фортецею. Кохаємо і жінками, і чоловіками.

Другий варіант коктейлю готується в шейкері та має інший склад. У шейкер крім льоду та Блю Кюрасао додають Тріпл Сек, та ананасовий сік. Пропорції напою можуть бути різними. Самий кращий варіант– по 20 мл лікерів та 40 мл джину. Коктейль добре збовтують і через стейнер (спеціальне ситечко) переливають у келих типу sling.

Прикрашають готовий напійвеликою кількістю парасольок, шматочками фруктів і навіть квітами. Загалом роблять все, щоб у гостя виник настрій, що відповідає назві коктейлю.

3

Незважаючи на те, що середня міцність цього спиртного напою нижча за 30 градусів, його дуже активно використовують у приготуванні різноманітних шотів. Це і зрозуміло, адже коктейлі цього типу повинні не лише давати певний ефект, а й виглядати ефектно.

За рахунок свого незвичайного кольору та можливості прикрашати різкий смак деяких спиртних напоїв, лікер став просто незамінним помічникомбармен.Уявити сьогодні коктейлі шот без блакитного прошарку просто неможливо.

4

Крім коктейлю "Блакитна Лагуна", Блю Кюрасао активно використовується у приготуванні низки інших не менш смачних лонгдрінків.

У коктейлі великого обсягу лікер додають частіше для смаку, ніж кольору. Хоча є й такі коктейлі, де Блю Кюрасао потрібний виключно для вигляду. Щоб зрозуміти, як ви його використовуватимете, необхідно провести ряд випробувань. План для успішної практики вже є.

І трохи про секрети...

Російські вчені кафедри біотехнологій створили препарат, який зможе допомогти при лікуванні алкоголізму лише за 1 місяць. Головна відмінність препарату – ЙОГО 100% НАТУРАЛЬНІСТЬ, а значить ефективність та безпека для життя:

• Усуває психологічну тягу
• Виключає зриви та депресію
• Захищає клітини печінки від ураження
• Виводить із сильного запою за 24 ГОДИННИКИ
• ПОВНИЙ ПОБІВ від алкоголізму незалежно від стадії!
• Дуже доступна ціна.. всього 990 рублів!

КУРСОВИЙ ПРИЙОМ ЗА 30 ДНІВ ЗАБЕЗПЕЧУЄ КОМПЛЕКСНЕ РІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ З АЛКОГОЛЕМ. Унікальний комплекс АЛКОБАР'ЄР є на сьогоднішній день найефективнішим у боротьбі з алкогольною залежністю.

Лікер (іноді сироп) Блю Кюрасао – алкогольний напій 30-градусної міцності, виготовлений з винного спирту з додаванням лимонного соку, цукру та екстракту лараху.

Ларах відноситься до особливого сорту апельсинів, які ростуть переважно на острові Кюрасао. Саме звідси народилася назва всесвітньо відомого лікеру. На відміну від своїх побратимів, ці мініатюрні цитрусові абсолютно неїстівні і мають характерний гіркий смак і приголомшливий аромат, за який цінують виготовлений на їх основі напій.

Блю Кюкарасо буквально означає блакитний Кюрасао, тобто лікер блакитного кольору. Таке незвичайне забарвлення зумовлене не поєднанням рідкісних тропічних інгредієнтів, а додаванням звичайних харчових барвників. Крім найпопулярнішого блакитного напою, існують помаранчеві, прозорі, червоні, зелені та білі різновиди.

Глибока синева сиропу Блю Кюрасао та його смак соковитого тропічного апельсина з ніжною кислинкою зробили його найпоширенішим інгредієнтом для тропічних коктейлів. Серед найвідоміших – « Блакитні Гаваї», «Мохіто Американо», «Синя агава», «Блакитний мартіні» і т.д.

Яскраві та неординарні коктейлі допоможуть створити на домашній вечірцісправжню клубну атмосферу та забезпечити всім гостям відмінний святковий настрій.

Коктейль «Блакитні гавайї»

Класичний клубний рецепт популярного напою із блакитним сиропом.

Список інгредієнтів:

• Лимонний сік – 30мл.
• Ром світлий – 50 мл.
• Лікер "Блю Кюрасао" - 20 мл.
• Сік із м'якоттю ананасовий – 100 мл.
• Лід подрібнений – 80 г.
• Кокосове молоко – 30 мл.

Спосіб приготування:

1. Усі складові помістити в коктейльний шейкер і збовтати однорідну масу.
2. Розлити по високих келихах. Додати трубочку та подати до столу.

Коктейль "Ультрамарин"

Кисло-солодкий коктейль із добре відчутною алкогольною нотою.

Список інгредієнтів:

• Виноградний сік із цукром – 100 мл.
• Горілка – 50 мл.
• Яблучний сік натуральний – 100мл.
• Лікер "Блю Кюрасао" - 30 мл.
• Великий зелений виноградбез кісточок.

Спосіб приготування:

1. Змішати в шейкері солодкий виноградний сік, кислий яблучний, горілку та блакитний лікер.
2. Розлити по тонкостінних високих келихах. До кожного коктейлю подати шпажку з великими 3 виноградинами без кісточок.

Коктейль "Мохіто Американо"

Всім знайомий п'янкий і освіжаючий смак «Мохіто». Його американська версія не менш підбадьорлива, з ніжним блакитним відтінком і добре відчутним ментоловим ароматом.

Список інгредієнтів:

• Сироп Блю Кюрасао – 40мл.
• Ром світлий – 20 мл.
• Сироп Ментоловий Мохіто – 20 мл.
• Сік зеленого лайма – 20мл.
• Мінеральна вода – 50 мл.
• Лайм.

Спосіб приготування:

1. Добре збити в шейкері всі напої і розлити по високих широких склянках.
2. Подавати охолодженим, з парасолькою, трубочкою та часточкою лайма.

Коктейль «Тропік»

Простий коктейль, більшість інгредієнтів якого знайдуться на полицях навіть найменших магазинів.

Список інгредієнтів:

• Сухе вино біле – 50 мл.
• Абрикосовий сік – 50мл.
• Яблучний сік – 50мл.
• Лікер Блю Кюрасао – 30мл.
• Персик – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Збити у шейкері всі компоненти коктейлю. Розлити по келихах «Харрікейн».
2. Подати з трубочкою, парасолькою та часточкою свіжого персика.

Коктейль «Льод та полум'я»

Напій, який потрібно пити повільно, насолоджуючись кожним ковтком. У ньому багато міцного спиртного і гарячого холодного льоду.

Список інгредієнтів:

• Лід – 8-10 кубиків.
• Текіла (горілка) – 50 мл.
• Лікер Блю Кюрасао – 50мл.
• Мінеральна вода – 50 мл.
• Лайм або зелений грейпфрут- Півкільця.
• Сік лайма – 30мл.
• Мед або тростинний цукор- 30-50 р.

Спосіб приготування:

1. Роздробити кубики льоду разом із медом чи цукром до стану крупнозернистого снігу.
2. Викласти масу в келихи.
3. У шейкері змішати текілу, лікер, сік лайма та мінеральну воду.
4. Тонким цівком залити снігову масу до двох третіх обсягу.
5. Перед подачею трохи охолодити. Прикрасити трубочкою, часточкою лайма чи зеленого грейпфрута.

Пропонуємо докладніше дізнатися, як зробити коктейлі з "Блю Кюрасао". Цей ароматний лікер отримав свою назву завдяки однойменному острову, що знаходиться в Карибському морі неподалік берегів Венесуели.

Докладніше про неординарний напій

Усі коктейлі з лікером "Блю Кюрасао" відрізняють апельсиновий ароматі неперевершений смакосновний інгредієнт. До складу напою входить:

• цедра, знята з гірких апельсинів, що ростуть на острові Curacao;
• особливий набір трав;
• винний спирт.

Цей дивовижний напійзаймає лідируючі позиції серед різнокольорових лікерів. У ньому всього 30% спирту, але екстравагантний смак і незвичайний колір приваблює не лише жінок. Не гидує їм і сильна стать. Найчастіше до коктейлю з «Блю Кюрасао» додають:

• горілку;
• сироп гренадин;
• срібну текілу;
• динний лікер;
• джин.

Ці, а також інші міцні, спиртовмісні інгредієнти відмінно поєднуються в одному келиху з ароматним блакитним лікером. Спосіб приготування не відрізняється особливими складнощами. Зазвичай інгредієнти наливаються тонким цівком, щоб гарно розмежувати шари різних квітів. Нескладно приготувати коктейлі з «Блю Кюрасао» вдома. Для цього необхідно запастись усіма необхідними інгредієнтамита терпінням.

Різноманітність варіантів

Найкращі екзотичні назвинадають коктейлям з лікером «Блю Кюрасао», рецепти їх напевно знають бармени. Але й ви, швидше за все, чули деякі з 20 найпопулярніших: «Цунамі», « Блакитна лагуна»і «Прапор Росії» і т.д.

Окрім спиртних коктейлів, з «Блю Кюрасао» вигадані безалкогольні рецепти, наприклад, поєднання з сиропом, морозивом та фруктами, чаєм та кавою. Навіть у молочні шийки його додають (якщо вони не призначені для дітей).

Слід пам'ятати, що в чистому виглядіпити лікер "Блю Кюрасао" не рекомендується. Але якщо дуже хочеться випробувати його вишуканий смак, киньте в склянку кілька шматочків льоду або розбавте соком, наприклад, апельсиновим. Але приготуйтеся до того, що лікер з льодом надасть ротовій порожнині синій відтінок.

Не забудьте, що будь-який лікер - це діжестив, і коктейлі на основі Блю Кюрасао - не виняток. Їх краще вживати до прийому ситної їжі. Вони покращують процес травлення.

Немає місця обмеженням

Не знаєте як зробити коктейль своєї мрії? Скоріше наважуйтесь на експерименти. Вибирайте рецепти, запропоновані на нашому сайті, або створюйте власні. Можливо, ваші неординарні поєднання спиртних напоїв припадуть до вподоби не тільки вашим друзям і знайомим, але й стануть популярними у всьому світі.

Кожен коктейль – це дивовижне поєднаннясмаків і ароматів, з'єднання міцності, що обпалює, і приємної ніжності фруктового сокуабо сиропу. З їхньою допомогою можна не тільки розслабитися та забути про проблеми, але й підняти настрій, стати веселішим та товариським. Залежно від алкогольних переваг можна вибрати менш міцні лонг-дринки або шоти, що воюють наповал.

На закінчення пам'ятаємо, що алкогольні напоїздійснюють позитивний впливлише в помірних кількостях. Зловживання може негативно позначитися на самопочутті та здоров'ї.

Сироп Блю Кюрасао дуже популярний у барменів всього світу, т.к. має яскравий насичений синій колір і чудово повторює натуральний, свіжий, солодкий і трохи гіркуватий смак апельсина. Для виготовлення сиропу використовують самі найкращі апельсини, вирощені на острові Кюрасао, які відрізняються від звичайних наявністю легкої гіркуватості. Завдяки своєму гарному блакитному кольору, він здатний додати ефектності та шаруватим коктейлям. Виготовляється він методом пастеризації апельсинового сокуз додавання цукрового сиропута абсолютно нешкідливого натурального барвника.
Аромат:насичений, густий, з нотками стиглих апельсинів та цедри.
Смак:солодкий з легкою гіркуватістю цедри апельсинів Кюрасао.
Колір:насичений, синій, як блакитне небо над островом Кюрасао.

Сироп Блю Кюрасао використовують при приготуванні різних десертів, коктейлів, лимонадів, в кондитерській області для приготування тортів та тістечок, солодких соусів. фруктових салатів, молочних та шоколадних міксів, топпінгів для морозива і т. д. Можна додавати в чай ​​та каву.
Дуже красиво та ефектно, з яскравими прошарками, при використанні сиропів, виглядають багатошарові коктейлі.
Коктейлі із Сиропом Блю Кюрасао:
Сироп Блю Кюрасао + ананасовий сік;
Сироп Блю Кюрасао + содова;
Сироп Блю Кюрасао + Горілка;
Сироп Блю Кюрасао + Ром світлий;
Сироп Блю Кюрасао + Текіла.
Див. коктейлі із Сиропом Блю Кюрасао.

"Американський Мохіто" - чудовий освіжаючий напій, який дуже просто приготувати в домашніх умовах.

Коктейлі з Блю Кюрасао зазвичай готуються в шейкері.

Усі напої слід змішати, додати лід та добре перемішати. Перелити готовий коктейльу високу склянку і за бажанням прикрасити листочком свіжої м'яти.

Коктейль на основі "Блю Кюрасао" "Блакитні Гаваї"

Рецепти коктейлів з лікером «Блю Кюрасао» відрізняються своєю простотою та швидкістю приготування. Одним із найпопулярніших напоїв є «Блакитні Гаваї» – саме цей коктейль приніс популярність синьому лікеру.

• Ром світлий - 40 мл
• Малібу - 20 мл
• Блю Кюрасао - 20 мл
• Ананасовий сік – 100 мл
• Лимонний сік – 20 мл

Усі інгредієнти перемішати в блендері до однорідної маси та перелити в келих із льодом.

За бажанням можна прикрасити цедрою лимона чи коктейльною вишнею.

Рецепт коктейлю з лікером "Кюрасао" "Кров Бика"

Коктейлі з лікером кюрасао інших кольорів - зеленим, червоним, помаранчевим, користуються не меншою популярністю, ніж напої синього кольору. «Кров Бика» - чудовий коктейль, який додасть трохи різноманітності за святковим столом.

• Помаранчевий (червоний) кюрасао - 20 мл
• Ром – 20 мл
• Бренді - 20 мл
• Апельсиновий сік – 45 мл

У блендер змішати всі інгредієнти разом. У високий келих покласти кілька кубиків льоду, можна подрібнити в блендері і налити отриманий коктейль.

Чистий апельсин акуратно почистити за допомогою ножа для овочів, щоб вийшли тонкі ажурні завитки та прикрасити нею напій.

Приготування коктейлю з Блю Кюрасао Фіолетовий Геккон

Рецепти коктейлів з «Блю Кюрасао» можуть мати різний смак, завдяки додатковим компонентам. Якщо ви хочете приготувати напій з оригінальною назвою«Фіолетовий Геккон», вам знадобиться:

• Текіла - 45 мл
• Блю кюрасао – 15 мл
• Сік лайма – 15 мл
• Журавлинний сік - 30 мл
• Будь-який кисло-солодкий сироп - 30 мл

Цей коктейль подають у невеликому келиху для маргарити, прикрашеному облямівкою із солі по краю келиха. Зробити її просто. Для приготування напою на одне блюдце насипте сіль, на інше налийте трохи води. Акуратно зануріть краї келиха у води, потім у сіль і дайте трохи обсохнути.

Змішайте в шейкері або блендері всі інгредієнти та перелийте готовий коктейль у келих. За бажанням можна додати шматочок лайма чи лимона.

Коктейль із шампанського з «Блю Кюрасао»

Коктейлі на основі «Блю Кюрасао» виходять не лише смачними, а й неймовірно гарними. Невипадково вони досить часто з'являються за святковим столом. Коктейль із шампанського з «Блю кюрасао» «Блакитне шампанське» - чудовий напій, який підійде для новорічного столута для інших урочистих заходів.

• Blue Curacao - 20 мл
• Горілка – 20 мл
• Соку лайма – 20 мл
• Шампанське
• Коктейльна вишенька для прикраси

Подрібніть лід і покладіть його в шейкер. Додайте лікер, горілку, сік лайма і ретельно збовтайте. Процідіть отриманий коктейль у фужер для шампанського через дрібне ситечко і долийте охолодженим шампанським до верху.

Прикрасьте готовий напій вишнею.

Коктейль із блакитним «Кюрасао» «Ламбада»

Коктейль із блакитним «Кюрасао» «Ламбада» сподобаються любителям тропічних напоїв із кокосовим ароматом.

• Блю Кюрасао – 50 мл
• Джин - 20 мл
• Світлий ром - 10 мл
• Кокосове молоко - 60 мл
• Лід – 4-5 кубиків
• Вишенька для прикраси

Налити в шейкер лікер, джин, ром та кокосове молоко.

У келих покласти кілька кубиків льоду. Добре перемішати та перелити в келих. Зверху прикрасити вишнею.

Алкогольний коктейль з "Блю Кюрасао" "Коралове море"

Алкогольний коктейль із «Блю Кюрасао» «Коралове море» ідеально підійде для частування на літньому відпочинку. Легкий романтичний напій нагадає вам про теплі літніх дняхнавіть у холодну пору року.

• Текіла – 50 мл
• Блю Кюрасао – 30 мл
• Лимонний сік – 10 мл
• Тонік - 50 мл
• Лід – 7-8 кубиків
• Частка лимона та вишенька для прикраси

Наповнити келих льодом. Змішати в шейкері текілу, лікер та лимонний сік.

Перелити в келих і долити коктейль тоніком. Прикрасити шматочком лимона та вишнею.

"Панамський" коктейль з лікером "Блю Кюрасао"

• 30 мл лікеру Блю Кюрасао
• 20 мл джину
• 10 мл горілки
• 100 мл тоніка
• 3-4 кубики льоду

Кладемо лід у келих. Змішуємо в шейкері лікер, джин та горілку. Переливаємо в келих і доливаємо коктейль "Панамський" тоніком.

Фортеця напою близько 6-8 градусів.

Коктейль з "Блю Кюрасао" "Тихий океан"

• 40 мл текіли
• 20 мл лікеру Блю Кюрасао
• 60 мл тоніка
• 10 мл лимонного соку
• 1 ягода полуниці
• твіст з лимонної цедри

Представляю вашій увазі черговий рецептдля любителів блакитних коктейлів – « Тихий океан». Процес приготування дуже не складний, і не забере багато часу. Отже, змішуємо в шейкері текілу, лікер та лимонний сік. Переливаємо в келих для коктейлів і доливаємо тоніком. Розрізаємо ягоду полуниці на невеликі шматочкиі нанизуємо їх на край келиха.

Кладемо в коктейль твіст із лимонної цедри. Фортеця коктейлю близько 12 градусів.