Шоколадна ковбаса простий рецепт зі згущеним молоком. Солодка шоколадна ковбаска з печива зі згущеним молоком

Нагадайте собі «смак із дитинства», приготуйте справжню шоколадну ковбаску зі згущеним молокомза рецептами наших бабусь. Хоча зараз стають популярними з такими іноземними назвами як капкейк, тірамісу, чізкейк чи клафуті, старі добрі часи, коли ми їли тістечку, ватрушки, сочники та шоколадну ковбаску назавжди залишаться у нашій пам'яті. апетитної шоколадної ковбаскиможе дещо відрізнятися в інгредієнтах, але такі складові як печиво, розм'якшене вершкове масло та какао є основою. Покрокове приготування шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком.полегшує процес, тому що ні цукор, ні молоко вже додавати не потрібно. Додайте по можливості, трохи підсмажені волоські горіхи або арахіс, але в такому випадку, якщо шоколадне тісто буде сухуватим, можна збільшити кількість молока, що згущує|згущає|. Шоколадну ковбаску можна приготувати для дітей, вони будуть у захваті від цього десерту!

Інгредієнти для приготування шоколадної ковбаски

Покрокове приготування шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком

Шоколадну ковбаску нарізають кружальцями і подають у охолодженому вигляді до чаю чи кави. Смачного!

Шоколадна кондитерська ковбаска – це смак родом із дитинства. Хто народився в 70-80 роки, пам'ятають, яка смачна ця ковбаса з печивом і какао. Дивіться рецепти її приготування.

Зараз ця солодка закуска користується особливою популярністю у дорослих та дітей. Тим більше що готувати частування зовсім не складно, навіть випікати не треба. Достатньо розтопити шоколадну масу, змішати інгредієнти та сформовану масу відправити на холод.

Раніше більше використовували класичний рецепт, оскільки такого достатку продуктів, як на сьогоднішній час у магазинах не було. Нині ковбаски готують із різними продуктами і виходять дуже смачними. Далі докладно.

Шоколадна ковбаска з печива: простий класичний покроковий рецепт з дитинства

Розглянемо спочатку звичайний класичний рецепт приготування цієї солодкої страви. Яка, до речі, чудово поїдається з кавою, чаєм. На приготування ковбаси йде близько 35-ти хвилин. А на застигання – три з половиною години.

складові:

• Молоко - 75 г
• Олія - ​​225 г
• Какао - 65 г
• Топлене молоко (печиво) - 225 г
• Цукор - 175 г
• Яйце - 1 шт.
• Горіхи

Не забудьте підготувати харчову плівку, так само ви можете збільшувати кількість продуктів у рецепті в залежності від кількості запрошених гостей на чаювання.

Процес:

1. Подрібніть печиво вручну або блендером. Ретельно проводьте процес, ніж залишалося великих елементів.
2. Візьміть миску і змішайте в ній какао з цукром-піском. Розм'якшене масло|мастило|, молоко додайте в цю масу.
3. Поставте на піч, грійте на малому вогні, поки суміш не розчиниться.
4. Коли шоколад охолоне, то в нього додайте збите яйце.
5. Потім висипте туди печиво, розмішайте.
6. Розстеліть плівку, відправте туди ковбаску, загорніть і помістіть у холодильник, морозилку.

ВАЖЛИВО: Коли пригощатимете рідних, то дайте трохи ковбасі розморозитися, і тільки після цього ріжте

Як зробити смачну шоколадну ковбаску з печива та какао?

Смак цього солодкого десерту важко зіпсувати практично неможливо. Навіть із звичайних доступних продуктів вийде смачна шоколадна ковбаска.

Продукти:

• Какао - 45 г
• Печиво - 425 г
• Яйце - 1 шт.
• Молоко - 45 мл
• Вершкове масло - 175 г
• Цукор - 175 г

Приготування:

1. На водяній бані розтопіть вершкове масло|мастило|. Туди висипте весь цукор і зачекайте, поки вміст розтане на плиті.
2. Додайте поступово в молоко какао і при цьому добре помішуйте його.
3. Збийте блендером яйце.
4. У олію влийте молоко, нехай провариться на водяній бані. Зніміть із плити, коли трохи охолоне, влийте яйце.
5. Покришіть печиво, заважайте усю масу. Загорніть ковбасу в плівку та холодильник.

ВАЖЛИВО: Масло використовуйте розм'якшене, топлене не підійде для приготування ковбасок.

Як зробити смачну шоколадну ковбаску зі згущеним молоком?

Якщо у вас в холодильнику немає молока, а є згущене молоко, то можна замінити цей напій даним продуктом. Та й цукор тоді необов'язково вже включати до рецепту.

складові:

• Печиво - 475 г
• Згущене молоко - 475 г
• Олія - ​​225 г
• Какао - 65 г

Приготування:

1. Ретельно подрібніть печиво, змішайте його з олією. Потім в солодку суміш насипте какао, вилийте молоко, що згущує|згущає|.
2. Якщо маса вийшла занадто рідкою через консистенцію згущеного молока, то додайте печива, щоб маса вийшла нормальної густоти.
3. Замотайте ковбаску в плівку та на холод, через кілька годин можете пити чай із готовими солодкими ковбасками.

Як зробити смачну шоколадну ковбаску з горіхами?

Нескладний у приготуванні десерт із горіхами сподобається не лише вашим дітям. Якщо бажаєте порадувати родину, то заздалегідь запасіться продуктами та зробіть шоколадну ковбасу.

Інгредієнти:

• Печиво - 525 г
• Молоко - 125 г
• Цукор - 95 г
• Какао - 75 г
• Олія - ​​175 г
• Ванілін - 2 г
• Горіхи - 45 г

Приготування:

1. Поламайте печиво, змішайте з горіхами.
2. В окремій ємності змішайте цукор, какао, налийте молоко, додайте ванілін.
3. Подрібніть масло|мастило|, додайте в ємність з|із| какао, поставте на плиту, варіть, поки|доки| маса не стане темно-коричневого кольору.
4. Залийте какао печиво, загорніть рулетом у харчову плівку та покладіть у морозилку.

ВАЖЛИВО: Використовуйте для даного рецепту ваші улюблені горіхи (кешью, пекан) Завдяки їм ви скуштуєте новий смак десерту.

Як зробити смачну шоколадну ковбаску з шоколадом?

Для приготування такої ковбаски знадобляться продукти, які мають високу вартість. Для солодощів треба брати гарної якості шоколад.

складові:

• Яйця - 2 шт.
• Олія - ​​175 г
• Фундук (подрібнений, обсмажений) - 95 г
• Печиво - 225 г
• Молочний шоколад - 125 г

Приготування:

1. Розтопіть шоколад, туди ж додайте олію.
2. Потім відправте ще теплу суміш збите яйце, змішайте масу.
3. Насипте фундук, подрібнене печиво.
4. Добре перемішайте масу. Розкладіть її на плівку, сформуйте ковбаски.
5. Надішліть продукт у морозилку.
6. Перед подачею поріжте ковбаски на кільця.

ВАЖЛИВО: Рецепт можна коригувати. Замість молочного шоколаду додавати вашого коханого. А фундук замініть волоськими горіхами.

Як зробити смачну шоколадну ковбаску з родзинками?

Продукти:

• Какао - 55 г
• Родзинки - 125 г
• Олія вершкове - 125 г
• Згущене молоко - 425 мл
• Рис повітряний - 325 г

Приготування:

1. У каструлю налийте молоко, яке трохи підтанула, масло какао.
2. Потім перемішайте інгредієнти та засипте решту продуктів.
3. Знову добре все змішайте.
4. Сформуйте круглі ковбаски, загорніть у плівку та холодильник.
5. За кілька годин можна їсти.

Як зробити смачну шоколадну ковбаску зі Снікерсом?

Зі Снікерсом виходить дуже смачна і поживна ковбаска. Для її приготування знадобляться такі продукти:

• Шоколад - 225 г
• Олія вершкове - 125 г
• Снікерс - 175 г
• Какао - 45 г

Солодкі ковбаски зі Снікерсом

Процес приготування:

1. На печі розтопіть шоколад та олію.
2. Туди додайте подрібнені шматочки печива, Снікерси. Ретельно розмішайте.
3. Трохи охолодіть суміш і загорніть плівку у вигляді ковбаси, потім поставте в холодне місце на дві-три години.

Перед подачею обваляйте в какао-порошку.

Як зробити смачну шоколадну ковбаску із дитячої суміші?

Десерт із дитячим харчуванням матиме приємний смак, особливо ці ковбаски сподобаються малюкам.

складові:

• Вершкове масло - 175 г
• Дитяча суміш – 1 шт.
• Молоко - 125 г
• Какао - 65 г
• Цукор - 475 г
• Печиво - 275 г
• Горіхи - 75 г

Ковбаска солодка із дитячою сумішшю

Приготування:

1. Подрібніть знову печиво, горіхи, потім додайте какао, все змішайте.
2. В окремому посуді змішайте молоко, цукор.
3. Додайте туди ж олію та грійте, поки не закипить.
4. З'єднайте печиво з какао-сумішчю.
5. На фольгу викладіть масу та акуратно загорніть ковбаски.
6. Після того, як шоколадна ковбаса застигне в холодному місці, ріжте на шматочки і частуйте домочадців.

Ці ласощі можна готувати різними методами. Будь-які шоколадні ковбаски будуть надзвичайно смачними. Крім насолоди цей десерт нагадає вам світлі моменти дитинства, коли дорослі пригощали вас у дитинстві солодощами, приготованими своїми руками.

Відео: Як зробити смачну пісну шоколадну ковбаску, без молока, згущеного молока, олії?

Шоколадна ковбаска з пісочним печивом і згущеним молоком – це справжнє блаженство, рай для будь-якої ласуна, а ще – яскраві та ностальгічні спогади про дитинство. Незважаючи на прості та доступні інгредієнти рецепти, шоколадні ласощі виходять шалено шоколадними, насиченими і солодкими. З приготуванням десерту впорається навіть дитина, тому що в процесі не бере участі духовка, мультиварка та інша побутова техніка. Приготувавши ковбаску один раз, ви не зможете зупинитися, так як вона виходить дуже смачною, ароматною та тане в роті, а також неймовірно шоколадною!

Технологія приготування ковбаски

Здивує вас своєю простотою, оригінальністю та кінцевим результатом. Приготування шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком не вимагатиме багато сил і часу, тому з рецептом впораються навіть зайняті, працюючі люди.

Раніше ковбаски з печива та згущеного молока готували з тієї причини, що солодощі були в дефіциті, але кмітливі творчі господині не здавались і не опускали рук. Незважаючи на те, що нині полиці магазинів «ломляться» від кондитерських виробів, багато хто віддає перевагу домашній випічці та десертам. Що стосується шоколадної ковбаски зі згущеним молоком, то вона виходить надзвичайно ніжною, ароматною, ситною і смачною. Важливо помітити, що виріб не кришиться під час нарізки, оскільки десерт має пластичну структуру.

Інгредієнти:

• молоко згущене - ½ банки;
• какао - 5-6 столових ложок, але без гірки;
• печиво пісочне – 250 г;
• м'яке вершкове масло – 120 грам;
• цукрова пудра для прикраси.

Покрокове приготування легендарного шоколадного десерту зі згущеним молоком:

Важливу роль у рецепті грає печиво, саме його різновид. Щоб шоколадна ковбаска вийшла смачною та відповідала гостю, бажано віддати перевагу пісочному печиві, яке тане в роті. Вам знадобиться 250 грамів такого печива, його необхідно розламати не невеликі шматочки, а потім відправити в блендер. Подрібнений виріб повинен нагадувати крихту, але не дуже дрібну, тому що в розрізі повинні бути великі шматочки.

Потім візьміть глибоку миску, пересипте в неї пісочну крихту. Додайте вершкове масло, воно має бути розм'якшеним. Ретельно перемішайте. Постарайтеся використовувати в десерті гарне, якісне вершкове масло, щоб не було шкоди здоров'ю. Тому забудьте про спреди, маргарини, важливо підібрати масло, жирність якого не менше 73%.

В одержану масляно-пісочну пісочну суміш введіть порошок какао. Його аромат має бути шоколадним, насиченим і трохи різким, тому остерігайтеся дешевих підробок.

На наступному етапі необхідно влити ½ банки згущеного молока. Ретельно, акуратно перемішайте отриману субстанцію, повинна вийти однорідна маса, яка буде легко піддаватися ліпленню.

На робочій поверхні необхідно розстелити харчову плівку, на яку викласти шоколадно-пісочну суміш. Щільно згорніть плівку, повинна вийде велика та апетитна цукерка. Розкотіть її трохи, надавши форму ковбаски. Надішліть її в холодильник. Перед подачею на стіл наріжте шоколадну ковбаску невеликими круглими шматочками. Подавайте з чаєм, кавою, кефіром, молоком чи соком.

Щоб форма десерту була круглою, красивою, через декілька годинників розкачайте виріб по столу. Завдяки тому, що шоколадна маса злегка затвердіє, але буде пластичною, у вас вийде надати потрібну форму ковбасці.

Запропонований десерт можна назвати легендарним. У нього є безліч рецептів, варіацій приготування, кожен з яких користується попитом і повагою. Чим краща якість продуктів, тим смачнішою та кориснішою вийде десерт. Важливо зауважити, що ковбаску можна зберігати в морозильній камері протягом кількох тижнів, а смакові якості від цього не зіпсуються.

Прості та смачні солодощі завжди відмінно доповнять чашечку або каву, і сьогодні я пропоную вам приготувати найдоступніший варіант усіма відомих ласощів – солодку ковбаску з печива та какао зі згущеним молоком. Напевно, ви хоча б один раз у житті пробували таку ковбаску, і якщо ви жодного разу її не готували, сьогодні саме час почати. Для рецепту знадобляться найпростіші та найдоступніші інгредієнти, трохи часу та терпіння. Базовий рецепт, тобто наш, складається з чотирьох основних інгредієнтів – печиво, молоко, що згущує молоко, вершкове масло і какао. Думаю, не варто говорити про те, що всі складові мають бути високої якості, щоби результат вийшов відповідним. Отже, давайте приступимо до процесу.

- пісочне печиво – 250-270 г;
- масло вершкове – 100 г;
- згущене молоко – 200 г;
- какао-порошок – 3 ст.

Рецепт з фото покроково:

Підготувати пісочне печиво, можна використовувати звичайне, а можна з додаванням горіхів, родзинок із ароматом ванілі. Печиво поламати руками та скласти у чашу блендера.




Подрібнити печиво декількома натисканнями на кнопку «пуск», в результаті повинна вийти крихта, але й бажано залишити шматочки невеликого розміру.




Підсипати до пісочної крихти какао-порошок. За бажанням можна подрібнити будь-які горіхи і додати їх до загальної маси, кількість горіхів брати в обсязі 100 грамів.




Перемішати сухі інгредієнти, влити вказану кількість молока, що згущує|згущає|.






Додати смачне вершкове масло. Масло попередньо вийняти з холодильника, дати йому час повністю розтанути. Олія має бути просто м'якою, розтоплювати на плиті її не потрібно.




Тепер перемішати всі інгредієнти руками, щоб у результаті вийшла грудка тесту.




Розділити масу на дві-три частини, скачати ковбаски, запакувати в харчову плівку. Відправити ковбаски на полицю холодильника, залишити на годину-дві у спокої. Після цього нарізати ковбаски шматочками і подавати до столу.





Приємного вам апетиту!
А ще дуже смачним виходить

Смачний апетитний десерт – солодка ковбаса з печивом. Приготувати її вам допоможе класичний рецепт зі згущеним молоком і волоськими горіхами. Вам знадобляться найпростіші продукти – солодке пісочне печиво («До чаю», «Шахове» тощо), якісне вершкове масло, очищені від шкаралупи волоські горіхи і, звичайно, солодке молоко, що згущує молоко, — згущене молоко. Десерт готується менше півгодини, потім знадобиться щонайменше 10 годин, щоб ковбаса застигла в холодильнику.

На приготування знадобиться 30 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 12 порцій.

Інгредієнти:

• печиво – 420 г;
• вершкове масло – 210 г;
• волоські горіхи – 120 г;
• какао - 30 г;
• солодке згущене молоко – 350 г;
• харчова плівка, фольга;
• листочки м'яти для подачі та прикраси.

Як приготувати солодку ковбаску на згущеному молока

Половину печива подрібнюємо в блендері до отримання дрібної крихти, печиво, що залишилося, ламаємо руками на великі шматочки.

Волоські горіхи миємо, сушимо на гарячій сковороді без масла, остуджуємо. Потім рубаємо горішки ножем, додаємо до решти інгредієнтів.

Тепер кладемо в миску розм'якшене вершкове масло. Розтоплювати масло не потрібно, достатньо заздалегідь залишити його за кімнатної температури на 30 хвилин.

Руками перемішуємо маслом із сухими інгредієнтами, поки не вийде густа маса, що легко збирається в кому.

Перемішуємо масу із солодким згущеним молоком. До речі, замість згущеного молока можна нагріти півсклянки молока і додати в нього склянку цукру, розмішати до повного розчинення і остудити.

На обробну дошку стелимо кілька шарів харчової плівки, викладаємо на плівку шоколадну масу.

Згортаємо тугу «цукерку» з плівки, краї закручуємо джгутом і зав'язуємо.

Загортаємо ковбасу у фольгу, руками прокочуємо кілька разів дошкою, щоб надати масі циліндричну форму.

Забираємо ковбасу на нижню полицю холодильного відділення на ніч, а краще на добу.

Знімаємо плівку, нарізаємо ковбаску товстими скибочками, прикрашаємо м'ятою та подаємо десерт до чаю.