Молочні коктейлі. Молочний коктейль, як у ссср
Що може бути краще за молочний коктейль? Звичайно ж, цей унікальний напій до вподоби всім: від малого до великого. Питання про те, що можна зробити з шоколаду та молока, відпадає автоматично, якщо Ви в курсі, що таке шоколадний молочний коктейль. Здавалося б, він робиться з простих інгредієнтів, які є у кожного будинку, а містить стільки вітамінів і мінералів для нормальної життєдіяльності. У класичному прояві цей напій готується з допомогою збивання суміші, що складається з молока з морозивом. Збивати можна завдяки міксеру, блендеру, а також за допомогою шейкера, віночка. Далі можна додавати фрукти, сухофрукти, шоколад, варення, джем – все, що душа забажає.
Існує безліч рецептів, які не залишать нікого байдужим, проте, родзинкою буде саме шоколад, а разом із сезонними фруктами – це сніданок мрії. Адже це секретний інгредієнт – гормон радості. Десерти і створені, щоб дарувати гарний настрій та чудовий смак оточуючим.
Секрет цього дива-напою в тому, що він дуже смачний, простий у приготуванні та приносить радість оточуючим. Один ковток шоколадного коктейлю обдарує зарядом енергії, бадьорим настроєм та ситістю протягом усього дня.
Звичайно, в сучасному світі можна будь-якої миті піти і купити свій улюблений напій у будь-якому кафе міста, але, приготований коктейль своїми руками в домашніх умовах – це надійність у якості, впевненість у тому, що рідні вживатимуть напій з натуральних, а головне, домашні продукти.
Особливості приготування шоколадного дива
- Щоб коктейль був по-справжньому смачним, необхідно використовувати добрі продукти. Йдеться про морозиво, яке має бути високої якості.
- Фрукти краще використовувати свіжі, тоді ваш напій яскраво виражатиме смак і колір.
- Для отримання насиченого смаку краще використовувати домашнє молоко, але якщо коктейль робиться для видалення спраги або простої насолоди – і магазинне пастеризоване молоко підійде.
- Для того, щоб у коктейлі не було шоколадних крупинок – розтопіть шоколад на водяній бані, а щоб не вийшла маса рідкої, необхідно заздалегідь розм'якшити морозиво.
- Щоб зробити десерт рідким – більше молока, а якщо навпаки – то морозива. Перед подачею варто скуштувати смак. Буває, що через надлишок цукру коктейль зовсім не того смаку, на який очікуєте, варто додати трішки лимонної кислоти.
- Краще в кінці прикрашати стиглими ягодами та м'ятою.
Отже, варто ознайомитись з основними рецептами цього чарівного напою.
Інгредієнти:
- 100 мілілітрів молока;
- 50 г шоколаду;
- 3 столові ложки морозива.
Опис рецепту:
- Молоко слід поставити на повільний вогонь, наливши його у відповідну ємність.
- Коли воно нагріється, додаємо шоколад, його слід поламати шматочки, і добре помішувати, поки шоколад не стане з молоком єдиної консистенції.
- Знімаємо з вогню і даємо охолонути до кімнатної температури.
- Далі слід додати морозиво та все розмішати.
- Прикрасити можна маленькими кружальцями морозива, а також шоколадною крихтою зверху. Для любителів насиченого шоколадного смаку варто додати чорний шоколад або чайну ложку ароматної кави.
Класичний коктейль готовий!
Інгредієнти:
- 1 банан;
- 300 мілілітрів молока;
- 200 г шоколадного морозива.
Покрокова інструкція:
- Для цього напою беремо банан і ріжемо на шматочки, додаємо молоко, змішуємо все за допомогою міксера/блендера.
- У готову масу додаємо шоколадне морозиво та перемішуємо.
- Щоб коктейль радував не лише смакові рецептори, а й око, слід вилити його в глибоку склянку та прикрасити бананами та шоколадом. За бажанням можна додати вершки, фрукти, тоді напій буде не лише смачним, а й апетитним.
Інгредієнти:
- 200 г ванільного морозива (чи 5 кульок);
- 50 г молока;
- 50 г шоколадного сиропу або плитка шоколаду;
- м'ята (бажано скористатися м'ятною есенцією);
- вершки для прикраси;
Щоб приготувати освіжаючий молочний коктейль м'ятний необхідно змішати в блендері всі інгредієнти: морозиво, молоко, шоколадний сироп і м'яту. Після того як утворилася однорідна маса, переливаємо її в заздалегідь приготований посуд. Щоб коктейль мав охолоджувальну властивість, варто додати шматочки льоду і прикрасити вершками.
Інгредієнти:
- плитка шоколаду (або 500 мл шоколадного молока);
- 500 мл молока (якщо в рецепті використовується плитка шоколаду);
- 200 г полуниці;
- 1 банан.
Для приготування беремо розтоплений на водяній бані шоколад та молоко, перемішуємо до однорідної маси віночком. Якщо ви використовуєте шоколадне молоко, то звичайне молоко не потрібно додавати. У готову суміш покласти ягоди полуниці та банан, після цього все ще раз перемішати та збити блендером. Вилити в склянку і прикрасити листочком м'яти. Можна притрусити цукровою пудрою, щоб коктейль виглядав красиво.
Інгредієнти:
- 100 г шоколаду;
- 200 мілілітрів молока;
- 50 грам лікеру;
- 1 столова ложка цукру.
Вам потрібно підігріти молоко і розчинити в ньому шоколад і цукровий пісок. Суміш, що вийшла, потрібно охолодити, а потім влити в неї лікер. У склянки рекомендується покласти на дно лід і налити отриману суміш. Для прикраси можна використовувати будь-які фрукти, які тільки є, цукрову пудру та листочок м'яти.
Дієтичний молочно-шоколадний коктейль без морозива
Інгредієнти:
- 25 грам какао;
- 15 грам цукру;
- 250 г нежирного кефіру;
- 120 мілілітрів води;
- плитка шоколаду.
Для дієтичного шоколадного коктейлю, який порадує вас, необхідно взяти перелічені вище продукти і дотримуватися інструкцій. Насамперед слід розтопити какао, шоколад і цукор у воді і зняти з вогню. Потім додати до отриманої маси кефір. Все це відправити до блендера і перемішати. Готовий шоколадний молочний коктейль розлити у склянки та посипати зверху шоколадною стружкою. Закінчений образ коктейлю – соломинка.
Молочний коктейль з какао для схуднення.
Інгредієнти:
- 150 грам знежиреного молока;
- 10 г меду;
- 100 г нежирного сиру;
- 50 мілілітрів води;
- 1 столова ложка какао або плитка розтопленого на водяній бані шоколаду;
Беремо сир, какао, молоко, мед і кладемо у чашу блендера. Все збиваємо до однорідної консистенції, а потім додаємо воду. Знову все перемішуємо та розливаємо у склянки. Прикрасити можна свіжими ягодами.
Такі коктейлі дуже корисні здоров'ю. Вони містять багато корисних мікро- та макроелементів, особливо білка та вітамінів.
Існує багато способів зробити молочний коктейль. Для цього потрібна фантазія та наявність фруктів. У літній сезон можна робити коктейлі з полуницею, малиною, бананами, черешнею, вишнею.
Готуйте шоколадний молочний коктейль для себе та своєї родини із задоволенням і не бійтеся експериментувати.
Документи
Склад:
Array ( => Array ( =>- Молоко незбиране,
- молоко знежирене,
- цукор,
- ароматизатор ідентичний натуральному "ваніль",
- натуральний барвник - аннато,
Опис
Коктейль молочний ваніль Чудо 2% 270 гр.
Молочні продукти дуже корисні для організму, але не всі їх люблять. Відмінною альтернативою смачного напою та корисного молока заслужено вважається коктейль. Такий напій може відрізнятися різноманітними уподобаннями, які залежать від використовуваного наповнювача. В інтернет-магазині «Хорса» можна купити молочний коктейль ваніль Чудо 2% 270 гр.
Переваги молочного коктейлю Чудо
За смаковими якостями молочний коктейль Чудо нічим не поступається напоям, які можна приготувати своїми руками, за винятком, що він відразу готовий до вживання і не вимагає додаткової уваги. До складу напою включено молоко, ваніль та цукор. Виробник використовує ультрапастеризоване молоко з рівнем жирності 2%. Такий спосіб пастеризації робить напій повністю безпечним та збільшує термін його придатності до 6 місяців.
Процес ультрапастеризації, на відміну від стандартного кип'ятіння, дозволяє не тільки знезаразити сировину, а й зберегти її цінні компоненти, такі як вітаміни, амінокислоти та інші корисні речовини. Такий спосіб обробки молока має на увазі його швидке нагрівання до температури 135 градусів, на що йде всього кілька секунд. Як тільки напій досягає необхідної температури, він відразу ж остуджується. Охолодження до температури +4 градуси займає лічені секунди. Така обробка дозволяє знищити мікроорганізми, які є в молоці, але при цьому зберігає вітаміни.
Ультрапастеризоване молоко змішується з ваніллю та цукром, після чого розливається у пляшки по 270 гр. Це зручна тара, яка дозволяє пити коктейль навіть за відсутності під рукою склянки.
Корисні властивості
Молочний коктейль – дуже корисний напій, який можна пити дорослим та дітям. Присутні у його складі компоненти позитивно впливають різні функції організму. Зокрема, можна відзначити:
- зміцнення імунітету;
- підтримка обмінних процесів;
- очищення крові;
- профілактичну дію проти хвороб нервової системи
Молоко, яке є основним інгредієнтом напою, широко використовується у народній медицині. Його рекомендують як головний засіб проти безсоння. Справді, ті, хто любить випити за кілька годин до сну молочний коктейль, засинають набагато швидше. Не можна забувати, що цей напій, як і будь-який інший продукт на основі молока, є джерелом кальцію і фосфору. Дані компоненти затребувані організмом, оскільки необхідні кісткових тканин. Достаток в організмі кальцію – це запорука здоров'я зубів.
Регулярне вживання коктейлю – це найсмачніший спосіб підтримати здоров'я. Продукт корисний для нирок та печінки. Особливо його вживання доречно, якщо організм ослаблений і потребує легкозасвоюваного джерела енергії. На його засвоєння травної системи потрібно мінімальне навантаження. У напої є лактоза, яка необхідна підтримки мікрофлори кишечника. Амінокислоти в його складі потрібні організму для запобігання утворенню виразки шлунка, до того ж дані компоненти сприяють загоєнню наявних ушкоджень на його стінках.
Ванільний молочний коктейль Чудо 2% 270 гр. за вигідними цінами
Коктейль молочний ваніль Чудо 2% 270 гр. оптом та інші напої та продукти харчування можна придбати за доступними цінами з безкоштовною доставкою в інтернет-магазині «Хорса». Ми завжди пропонуємо сертифіковані продукти, які мають достатній запас терміну придатності для їхнього вживання чи реалізації. Наш магазин радий співпраці та пропонує не лише великий, а й дрібний гурт. Завдяки цьому нашими клієнтами можуть стати заклади громадського харчування, роздрібні магазини та приватні споживачі. Ми суворо контролюємо товари та стежимо, щоб клієнтам доставлялися лише свіжі продукти.
Приготування шоколадних коктейлів за домашніми рецептами – ще один спосіб використання какао-порошку та шоколадних плиток. Такі напої можуть бути алкогольними та безалкогольними. Для виготовлення останніх як основа можна взяти молоко, вершки, морозиво, йогурт і навіть чай. Спиртовмісні напої не збиваються, а просто перемішуються або наливаються в келих шарами. Для коктейлів без алкоголю найчастіше потрібен блендер чи міксер.
Історія походження коктейлів
У наш бурхливий час інформаційних технологій навіть дітям відомо, що «коктейль» у перекладі з англійської означає «півнячий хвіст». А ось із чого почалася ця звичка змішувати різні напої? Про це знає вже менша кількість людей. Хтось і знати цього не хоче, потягує собі коктейль через соломинку та радіє життю. На здоров'я!
А допитливих повідомимо, що історія походження коктейлів почалася на Американському континенті у XVIII столітті. Саме тоді іспанці та португальці захопили місцевих жителів азартним видовищем – півнячими боями: забіяки, представники загону курячих, зчіплялися один з одним, різнобарвне пір'я летіло в різні боки, а розпалені вболівальники робили ставки. Той, хто програв, вважався той, хто ретувався з поля бою. І ось тут емоції били через край. Кулаки свербіли і вболівальників, так що святкування виграшу частенько закінчувалося бійкою. Вибачимо їм це. Адже це вони, забіяки, першими почали змішувати напої, що траплялися під руку. Благо цих напоїв було дуже багато. Суміші виходили різнобарвними, немов півнячі пір'я, що валялися навколо.
Для коктейлів підійдуть келихи та чарки найрізноманітнішої форми. Однак є одна неодмінна умова:вони мають бути з безбарвного скла. Зазвичай прохолодні напої даного виду п'ють з плоских келихів великого діаметра об'ємом 100-120 мл, коктейлі після вечірньої кави або шаруваті коктейлі - з високих вузьких чарок, а міцні коктейлі - з чарок різної форми об'ємом 60-70 мл. Прохолодні напої, компоненти яких не змішують, а наливають шарами, прийнято готувати безпосередньо в чарці прямої форми. Келихи для освіжаючих безалкогольних коктейлів можуть бути будь-якої форми, але обов'язково обсягом 150-250 мл.
Нагадаємо, що коктейль – холодний напій.Щоб підсилити відчуття холодності, надайте келиху «заморожений» вигляд, помістивши його на деякий час у холодильник або наповнивши льодом.
"Іній" по краях келиха, безсумнівно, посилить відчуття "замороженості". Залежно від компонентів, що входять до рецепту коктейлю, зробіть «іній» із солі великого помелу або цукру. Для цього верхню кромку келиха натріть соком будь-якого фрукта (найзручніше скибочкою лимона) і зануріть келих у солоний або солодкий «іній». Солодкий «іній» можете зробити різнобарвним: змішайте цукор чи кокосові стружки з харчовими барвниками, можете додати какао, корицю чи мелену каву.
Приготування алкогольних шоколадних коктейлів
Для початку дізнайтеся, як зробити шоколадний коктейль у домашніх умовах із додаванням алкоголю.
Коктейль «Шоколадне диво»
Інгредієнти:
100 г шоколаду, 1 склянка молока, 2 столові ложки шоколадного лікеру, 1 столова ложка цукру.
Спосіб приготування:
Молоко підігрійте, розчиніть у ньому цукор та шоколад. Отриману суміш добре охолодіть. Додайте|добавляйте| лікер і розмішайте. У келихи покладіть кубик льоду та налийте коктейль.
Коктейль «Чарівне молоко» із шоколадом
Інгредієнти: 200 мл молока, 100 г шоколаду, 50 мл, 1 столова ложка цукру, мед.
У підігрітому молоці розчиніть шоколад та цукор. У сильно охолоджену суміш влийте лікер та перемішайте напій. Розлийте шоколадний алкогольний коктейль по келихах із кубиками льоду.
Шоколадний коктейль "Какао з молоком"
Інгредієнти: 1 столова ложка подрібнених волоських горіхів, 200 мл молока, 25 г цукрового піску, 15 мл рому, 1/2 чайної ложки какао-порошку, лід.
Приготування:
Подрібнені горіхи розітріть із цукром, какао та молоком. Додайте ром і добре перемішайте.
Шоколадний коктейль "Пікантний"
Інгредієнти: 1 столова ложка подрібнених волоських горіхів, 200 мл молока, 1 столова ложка цукрового піску, 1 столова ложка вершків, 1 чайна ложка какао, 10 мл рому, 1/2 столової ложки подрібненого льоду.
Приготування:
У половину порції молока покладіть горіхи, цукор і ретельно збийте у міксері. Додайте молоко, що залишилося, вершки, какао, ром, лід. Добре перемішайте. Налийте шоколадний коктейль у високі келихи, прикрасьте скибочкою лимона.
Коктейль із чорним шоколадом та перцем
Інгредієнти: 30 мл коньяку, 100 г, 1 стручок гострого перцю, 400 мл молока, 5 г кориці, 5 г ваніліну, 15–25 г цукру
Приготування: Половину порції ваніліну, очищений від насіння та плодоніжки перець та корицю покласти в сотейник, залити молоком та нагрівати на середньому вогні, не доводячи до кипіння. Шоколад натерти на тертці, всипати в молоко, зменшити вогонь і нагрівати ще 10 хв, помішуючи. Повинна вийти гладка суміш, що пахне шоколадом. Спеції видалити, додати молочну суміш коньяк і цукор, перемішати. Шоколадний напій готовий. Його потрібно відразу розлити в чашки та подавати гарячим.
Коктейль "Шоколадний лід"
Інгредієнти:
Приготування:
Коктейль «Улюблений шоколад»
Інгредієнти: 200 г вершкового масла|мастила|, 150 г цукру, 200 г шоколаду, 700 мл шампанського, трохи тертого шоколаду.
Приготування: В окремому посуді розтопити на маленькому вогні цукор разом із олією. У цю масу додати весь шоколад і почекати, доки він розчиниться. Дати суміші трохи охолоне. Розлити її по келихах і залити шампанським. Добре все перемішати.
Як видно на фото такий шоколадний коктейль можна прикрасити гіркою тертого шоколаду іншого сорту:
Шоколадний коктейль "Какао-аромат"
Інгредієнти: 0,5 склянки вишневого соку, 5 ч. л. какао, 5 ч. л. цукрової пудри, 1 пакет ванільного цукру, 100 мл червоного вина, тертий шоколад, 700 мл шампанського.
Приготування: Какао-порошок перемішати з|із| цукровою пудрою і ванільним цукром, насипати в міксер, додати|добавляти| вишневий сік і ретельно все перемішати. Розлити в келихи та додати охолоджене шампанське. Подавати охолодженим. Приготовлений за цим рецептом шоколадний коктейль у домашніх умовах можна прикрасити тертим шоколадом.
Шоколадний коктейль «Шампанське морозиво»
Інгредієнти: 2 ч. л. какао-порошку, 100 мл білого вина, 500 мл шампанського, 2 ч. л. цукру, 200 г морозива.
Приготування: Зварити какао, охолодити, додати вино і шампанське, розлити в келихи і кожен покласти по кульці морозива. До коктейлю слід подати шоколад.
Коктейль "Шоколадний лід"
Інгредієнти: 40 г шоколаду, 50 мл червоного вина, 100 г вершків, 200 мл лікеру, подрібнений лід.
Приготування: Розтопити шоколад, додати|добавляти| в нього вершки, лікер, червоне вино, лід і можна подавати на стіл.
Як приготувати шоколадні коктейлі?
Тут описано, як приготувати шоколадний коктейль у домашніх умовах на безалкогольній основі.
Шоколадний коктейль «Празьке літо»
Інгредієнти: 400 мл питного йогурту, 100 мл апельсинового соку, 100 мл персикового соку, 1 пакетик кокосової стружки, 4 чайні ложки тертого шоколаду.
Спосіб приготування: Йогурт змішати в блендері з апельсиновим та персиковим соком, розлити по склянках. У кожну склянку додати кокосову стружку та шоколад.
Коктейль із шоколадом «Цитрусовий чай»
Інгредієнти: 100 мл міцного чаю, 30 г апельсинового морозива, 10 мл вершків, 1 чайна ложка тертого шоколаду, 1 чайна ложка цукрового піску, часточки мандарину.
Приготування: У широкий келих покладіть морозиво і залийте міцним чаєм із цукром. Додайте туди збиті вершки, часточки мандарина і посипте тертим шоколадом.
Шоколадний коктейль з міцним чаєм та какао
Інгредієнти: 100 мл міцного чаю, 1 столова ложка какао-порошку, 100 мл молока, 1 чайна ложка цукрового піску, лід.
Приготування: Какао-порошок розведіть у 50 мл теплого молока, влийте другу половину гарячого молока та охолодіть. Чайну заварку охолодіть та змішайте з молоком. Додайте в отриману суміш цукровий пісок, перемішайте та остудіть. Безалкогольний коктейль охолодіть і налийте в келих із кубиками льоду.
Коктейль «Кава з шоколадом»
Інгредієнти: 150 мл молока, 25 мл кавового сиропу, 20 г пломбіру, 1 чайна ложка тертого шоколаду.
Приготування: Змішайте молоко з морозивом, додайте кавовий сироп і збийте в міксері. Коктейль налийте в келих і посипте тертим шоколадом.
Коктейль із шоколадом «Чудо-чай»
Інгредієнти: 100 мл міцного чаю, 30 мл малинового сиропу, 15 мл кавового сиропу, 10 мл вершків, 2 чайні ложки тертого шоколаду, лід.
Приготування: Високий келих наповніть на 1/2 колотою кригою і налийте малиновий та кавовий сиропи. Не перемішуючи, долийте несолодкий чай. Зверху покладіть збиті вершки та посипте тертим шоколадом.
Коктейль із шоколадом, кавовим сиропом та яйцем
Інгредієнти: 50 мл кавового сиропу, 130 мл молока, 1 яйце, 15 г тертого шоколаду.
Спосіб приготування: Збити в міксері кавовий сироп, яйце та молоко, розлити по широких келихах, посипати тертим шоколадом і подати до столу.
Шоколадний коктейль «Славний»
Інгредієнти: 60 мл міцної чорної кави, 30 мл молока, 2 чайні ложки какао-порошку, 2 чайні ложки цукрової пудри, мелена кориця до смаку.
Приготування: Змішайте какао-порошок із цукровою пудрою та залийте теплим молоком. Розмішайте суміш до однорідної маси, охолодіть і налийте у широкий келих. Додайте охолоджену каву.
Як видно на фото, шоколадний коктейль за цим рецептом потрібно посипати корицею.
Коктейль "Шоколадно-медове молоко"
Інгредієнти: 100 мл молока, 15 г гіркого шоколаду, 15 г рідкого меду, 1 чайна ложка кокосової стружки.
Приготування: Шоколад натріть на дрібній тертці та залийте 30 мл гарячого молока. Додайте в шоколадну суміш мед, перемішайте та дайте постояти протягом 30 хвилин. Налийте холодне молоко, що залишилося, і збивайте всю суміш в міксері протягом 2 хвилин. Налийте коктейль у високу келих і посипте кокосовою стружкою.
Шоколадний коктейль «Оазис»
Інгредієнти: 3 склянки молока, 2 столові ложки какао, 1 чайна ложка тертого шоколаду, 3 столові ложки цукрового піску, 1/2 чайної ложки ваніліну.
Приготування: Молоко закип'ятіть з ваніліном, додайте какао, розмішане з цукром та кількома ложками холодного молока, охолодіть, процідіть. Суміш налийте в міксер, додайте жовтки та збийте. Коктейль подавайте охолодженим, зверху посипте тертим шоколадом.
Шоколадний коктейль «Коло»
Інгредієнти: 100 мл молока, 15 мл вишневого сиропу, 1 чайна ложка какао-порошку, 2 чайні ложки цукрової пудри, 2 чайні ложки ванільного цукру.
Приготування: Порошок какао перемішайте з|із| цукровою пудрою і ванільним цукром. Перекладіть суміш у міксер, налийте туди охолоджене молоко, вишневий сік і збийте. Напій охолодіть і налийте в келих.
Коктейль «Апельсиновий шоколад»
Інгредієнти: 10 г какао-порошку, 3 яєчні жовтки, 3 чайні ложки цукрового піску, 1 чайна ложка подрібненої апельсинової цедри.
Приготування: Розітріть какао-порошок з жовтками та цукром, додайте апельсинову цедру. Суміш добре збийте та налийте в келих.
Шоколадний коктейль "Крем-какао"
Потрібно: 70 мл вершків 20% жирності, 30 г жирного дієтичного сиру, 50 г какао зі згущеним молоком, 1 плитка шоколаду, кілька шматочків льоду.
Приготування. Усі компоненти попередньо охолодити. Вершки, сир і какао зі згущеним молоком збити у міксері. Шоколад натерти на дрібній тертці та посипати готовий напій.
Рецепти шоколадно-бананових коктейлів у блендері
Цей розділ присвячений тому, як зробити вдома шоколадний коктейль із додаванням банана.
Шоколадний коктейль з кефіром та бананами
Інгредієнти: 500 мл кефіру, 1 банан, 2 столові ложки меду, 1 столова ложка тертого гіркого шоколаду, 1/2 чайної ложки меленої кориці.
Спосіб приготування: Банан очистити, нарізати невеликими шматочками та подрібнити у блендері до пюреподібної консистенції. Додати кефір та мед, збивати протягом 1-2 хвилин. Приготовлений у блендері шоколадно-банановий коктейль розлити по келихах, посипати шоколадом та корицею.
Шоколадний молочний коктейль з полуницею та бананом.
Інгредієнти: Рідкий шоколад або шоколадне молоко – близько 0.5 л, йогурт, полуничний чи натуральний – 0.5 л, 1 склянка полуниці, 1 банан. Шоколад та йогурт збити до утворення однорідної маси в блендері. Додати ягоди та банан, знову ретельно все перемішати. Розлити бананово-шоколадний коктейль по келихах (можна заздалегідь охолодити), прикрасити шоколадом, листочками м'яти.
Коктейль "Шоколадний"
Інгредієнти: 2,25 мл лікеру "Крем де банан"; 12 мл білого рому; 12 мл шоколадного сиропу; пюре з ½ банана; 3 ст. ложки шоколадного морозива; 38 мл збитих вершків; ½ склянки подрібненого льоду.
Для прикрас: скибочка банана; вишенька.
Приготування: Змішайте всі інгредієнти в блендері з склянки подрібненого льоду. Наповніть келих, зверху покладіть збиті вершки. Прикрасьте скибочкою банана та вишеньки.
Густий шоколадно-банановий коктейль
Інгредієнти: 1 стиглий банан; 250 г шоколадного чи ванільного морозива; 320мл молока.
У чашу блендера викладаємо морозиво, крупно нарізаний банан, виливаємо охолоджене молоко і збиваємо до утворення однорідної маси. Виливаємо готову страву в креманки або склянки, прикрашаємо шматочками банана, збитими вершками, ванільним чи шоколадним морозивом, трохи посипаємо какао. Щоб зробити бананово-шоколадний десерт оригінальнішим і смачнішим, зверху можна викласти вимиті ягідки свіжої полуниці. Ці ласощі відрізняються високою калорійністю, а тому тим, хто бажає схуднути, захоплюватися їм не варто.
Шоколадно-бананово-полуничний коктейль «Година в Едемі»
Інгредієнти:
- 500 мл шоколадного молока
- 500 мл полуничного йогурту
- 1 ст. полуниці
- 1 банан.
Приготування: Полуницю перебрати, звільнити від плодоніжок, вимити і кожну ягоду розрізати навпіл. Банан очистити від шкірки, нарізати|нарізати| на довільні шматочки. У чашу блендера помістити підготовлену полуницю та банан, залити їх полуничним йогуртом та шоколадним молоком та збити до утворення міцної піни. Розлити приготовлений за цим рецептом шоколадно-банановий коктейль у високі келихи, прикрасити полуницями ягодами і кружечком банана.
Шоколадно-банановий коктейль «Африка»
Інгредієнти:
- 1 плитка молочного шоколаду
- 1,5 ст. молока
- 3 банани.
Приготування:Шоколад поламати на невеликі шматочки і розтопити на водяній бані, влити молоко і довести до кипіння. Банан очистити, нарізати на довільні кружечки та збити в блендері до однорідної маси. Додати|добавляти| до нього шоколадне молоко і ще раз добре збити. Приготовлений у блендері шоколадний коктейль прикрасити шоколадною крихтою та кружальцями банана.
Як зробити шоколадний молочний коктейль в домашніх умовах.
Шоколадний коктейль «Локкі»
Інгредієнти: 5 ст. л. какао-порошку, 2 ч. л. кава, 200 мл молока, 100 мл білого вина, 50 мл рому, збиті вершки.
Приготування: , каву, цукор розмішати з молоком, закип'ятити, остудити. Біле вино змішати з|із| ромом, влити в молочний напій. Зверху покласти збиті вершки, посипати какао-порошком. До столу слід подавати із цукром.
Шоколадний молочний коктейль
У цьому рецепті використовується молоко, морозиво (можна взяти кілька кульок шоколадного морозива) та трохи темного шоколаду. Морозиво з молоком збити у блендері. Шоколад потерти чи покришити, порубати ножем. Перелити молочний коктейль із морозивом у келих, прикрасити шоколадною крихтою. Приготовлений за цим рецептом шоколадний молочний коктейль за бажанням можна посипати горіхами. Ягоди та фрукти застосовуються і як основні компоненти коктейлю з морозивом.
Класичний шоколадний коктейль
Інгредієнти: 3 ст. ложки з гіркою ванільного морозива; 350 мл молока; 90 г темного чи молочного шоколаду.
Спосіб приготування: Половину молока нагріваємо в каструльці або сотейнику, але не кип'ятимо. Додаємо туди поламану на дрібні шматочки плитку шоколаду і тримаємо молоко на маленькому вогні, поки шоколад повністю не розтопиться. Знімаємо ємність з вогню та остуджуємо. Додаємо молоко, що залишилося, морозиво і збиваємо в блендері на високій швидкості. Готову страву розливаємо по креманках або склянках, зверху прикрашаємо кульками вершкового морозива, посипаємо кубиком натертим на тертці темного шоколаду. Зробити цей рецепт оригінальніше можна, додавши в блендер чайну ложечку розчинної кави еспресо. Якщо вам до душі насичений шоколадний смак, можна використовувати для приготування десерту гіркий шоколад із високим вмістом какао та шоколадне морозиво. Якщо ж ви віддаєте перевагу ніжнішим ласощам, для приготування будинку молочного шоколадного коктейлю беріть молочний або десертний шоколад.
Молочно-шоколадний коктейль "Північний тигр"
Інгредієнти: 200 мл молока; 80 г цукру; 30 г порошку какао; збиті вершки; 20 мл шоколадного сиропу.
Спосіб приготування:Цукор, какао та 150 мл молока змішуємо в сотейнику до однорідності. Ставимо на невеликий вогонь і постійно помішуючи, підігріваємо. Доводити до кипіння не потрібно. Коли цукор повністю розчиниться, знімаємо сотейник із вогню. Коли маса охолоне, переливаємо її в силіконові форми для льоду і поміщаємо в морозильну камеру на кілька годин. Виймаємо кубики з форм, висипаємо їх в блендер, додаємо 50 мл молока, що залишилися, і збиваємо.
Розливаємо напій у склянки та прикрашаємо збитими вершками, а зверху поливаємо сиропом у вигляді смужок.
Шоколадний коктейль "Молочне какао"
Інгредієнти: 400 мл молока, 2 столові ложки какао-порошку, 100 г морозива, 2 столові ложки цукрового піску.
Приготування: Розмішайте какао в 50 мл теплого молока, тоді як решту молока поставте кип'ятять. У кипляче молоко тонким струмком влийте розчинений какао-порошок, додайте цукор і варіть близько 5 хвилин. Знявши напій з вогню, охолодіть і розлийте по високих келихах. Перед подачею в кожен келих покладіть морозиво.
Як приготувати молочний шоколадний коктейль в домашніх умовах
Коктейль із шоколадним сиропом «Метель»
Інгредієнти: 150 мл молока, 20 мл вершків, 100 г вершкового морозива, 10 мл шоколадного сиропу, 1 чайна ложка цукрового піску, ванілін до смаку.
Приготування: Покладіть у келих морозиво, додайте шоколадний сироп та молоко, все розмішайте. Збийте вершки з|із| цукром і покладете зверху. Від такого вершково-молочного шоколадного коктейлю, приготовленого в домашніх умовах, не відмовиться навіть найвибагливіша дитина.
Шоколадний коктейль «Топлене молоко»
Інгредієнти: 10 мл топленого молока, 10 мл вершків, 2 яєчні жовтки, 20 г меду, 15 г какао-порошку, ванілін за смаком.
Приготування: Жовтки розітріть з медом, влийте їх у молоко. Не перестаючи збивати, додайте інші компоненти.
Коктейль «Охолоджений шоколад»
Інгредієнти: 200 мл молока, 50 мл шоколадного сиропу, лід.
Холодне молоко змішайте із сиропом і налийте у високий келих із кубиками льоду.
Шоколадний коктейль «Ванільне какао»
Інгредієнти: 150 мл молока, 1 столова ложка сухого молока, 20 мл сметани, 2 столові ложки какао-порошку, 30 г меду, 1 чайна ложка ванільного цукру.
Приготування: Змішайте мед із ванільним цукром та сухим молоком. Додайте|добавляйте| сметану, перемішайте і поставте в холодильник. Охолоджену суміш налийте в міксер і збивайте протягом 30 секунд. Налийте напій у келих. Посипте какао-порошком.
Шоколадний коктейль «Шведський»
Інгредієнти: 150 мл молока, 20 мл вершків, 1 яєчний жовток, 30 г меду, 1 чайна ложка тертого шоколаду.
Приготування: Змішайте яєчний жовток, мед та холодне молоко. Суміш збийте у міксері протягом 1 хвилини. Налийте напій у високий келих, зверху покладіть збиті вершки та посипте тертим шоколадом.
Коктейль «Шоколадниця»
Інгредієнти: 100 мл молока, 50 г шоколадного морозива, 50 г ванільного морозива, 20 г меду, 20 г шоколаду.
Приготування: Мед змішайте з|із| 10 г тертого шоколаду, залийте теплим молоком і перемішайте. Суміш добре охолодіть, налийте в міксер, додайте|добавляйте| морозиво і збивайте близько 30 секунд. Коктейль налийте в келих і прикрасьте тертим шоколадом, що залишився.
Коктейль із шоколадним сиропом «Ранковий»
Інгредієнти: 250 мл молока, 50 мл шоколадного сиропу, ванілін до смаку.
Рецепт простий:змішайте всі компоненти і розлийте коктейль по келихах із соломинками.
Коктейль із шоколадним сиропом «Суомі»
Інгредієнти: 200 мл молока, 30 мл шоколадного сиропу, 1 яєчний жовток.
Приготування: Збийте всі компоненти до утворення піни. Процідіть суміш і налийте в келихи із соломинками.
Як приготувати молочний шоколадний коктейль вдома?
Нижче описано, як приготувати молочний шоколадний коктейль із нескладних інгредієнтів.
Коктейль «Плитка шоколаду»
Інгредієнти: 300 мл молока, 100 г шоколаду, лід.
Приготування: Подрібніть шоколад і змішайте з|із| гарячим молоком до повного розчинення. Отриману суміш збийте в шейкері з льодом, процідіть і розлийте по келихах. Перед подачею коктейль добре охолодіть.
Коктейль «Міндальний шоколад»
Інгредієнти: 300 мл молока, 2 яєчні жовтки, 4 чайні ложки какао-порошку, 1 столова ложка цукрового піску, 50 г тертого мигдалю.
Приготування: Розітріть яєчні жовтки з|із| цукровим піском і какао-порошком. Отриману суміш розмішайте з молоком і налийте в келихи. Коктейль посипте тертим мигдалем.
Шоколадний коктейль "Какао з морозивом"
Інгредієнти: 1 ст. ложка какао-порошку; 1½ склянки молока; ½ склянки цукру; 250 г морозива; 2 ст. ложки шоколаду тертого.
Приготування: Молоко розведіть 3 столовими ложками води, доведіть до кипіння, розчиніть цукор та введіть какао-порошок. Варіть 5 хвилин|мінути| і наполягайте 10 хвилин|мінути|.
Потім охолодіть, розлийте по келихах і додайте|добавляйте| кульки морозива і посипте тертим шоколадом.
Коктейль «Шоколадна груша»
Інгредієнти: 150 мл молока, 30 г, 1 столова ложка какао-порошку, 1 консервована або свіжа груша.
Приготування. Перед тим як зробити такий шоколадний молочний коктейль, очистіть свіжу або консервовану грушу, наріжте дрібними шматочками і покладіть в міксер.
Налийте туди холодне молоко. Порошок какао змішайте з|із| невеликою кількістю теплого молока і налийте в міксер. Все ретельно збийте, охолодіть. Додайте морозиво, ще раз збийте та налийте коктейль у високий келих.
Шоколадний коктейль «Затишний»
Інгредієнти: 110 мл молока, 55 г какао зі згущеним молоком, 1 яйце, 15 г тертого шоколаду.
Спосіб приготування: Збити в міксері какао зі згущеним молоком, яйце та звичайне молоко. Готовий коктейль розлити широкими келихами, посипати тертим шоколадом і подати до столу.
Рецепти шоколадних коктейлів з морозивом у блендері
Молочний коктейль з шоколадом та льодом
Інгредієнти: 200 г морозива, 200 мл молока, 100 г шоколаду, харчовий лід.
Шоколад натерти на дрібній тертці, змішати з|із| морозивом і молоком. Суміш збити за допомогою блендера, розлити по склянках, покласти в кожен харчовий лід.
Шоколадний коктейль із апельсиновим соком.
Потрібно: 1/2 л какао, 100 г шоколадного морозива, сік 1 апельсина, 6 кубиків льоду, 6 скибочок лимона.
Спосіб приготування. Змішайте какао та морозиво з апельсиновим соком. Усі збийте. Приготовлений за цим рецептом шоколадний коктейль із морозивом і подавайте з одним кубиком льоду та скибочкою лимона на кожен келих.
Коктейль "Шоколадний з морозивом"
Інгредієнти: 35 мл шоколадного сиропу, 120 мл молока, 35 г вершкового морозива, 15 г кольорового цукрового посипання.
Спосіб приготування: Збити в блендері шоколадний сироп, молоко та морозиво. Розлити по широких келихах, посипати кольоровим цукровим посипанням і подати до столу.
Коктейль із шоколадним сиропом «Естет»
Інгредієнти: 80 мл міцної чорної кави, 100 г морозива, 50 мл шоколадного сиропу.
Приготування: Кавовий настій охолодіть і змішайте в блендереї з морозивом і сиропом. Коктейль налийте в келих із соломинкою. До такого коктейлю підійдуть сухі печива або тістечка.
Коктейль із шоколадним сиропом «Привіт»
Інгредієнти: 200 мл молока, 50 мл вершків, 100 мл сиропу какао, 100 г вершкового морозива.
Приготування: Молоко добре охолодіть і перемішайте з|із| сиропом какао, додайте|добавляйте| морозиво і ретельно збийте в блендері. Розлийте по келихах і зверху покладіть збиті вершки.
Шоколадний коктейль «Чорний оксамит»
Інгредієнти:
- 1 ст. молока
- 1 плитка темного шоколаду
- 4 кульки шоколадного морозива
- 4 кубики льоду.
Приготування: Шоколад натерти на тертці, кульки морозива трохи розім'яти. Помістити морозиво з шоколадом у чашу блендера, додати до них молоко та кубики льоду, добре збити до утворення пінистої суміші. Приготовлений у блендері шоколадний коктейль із морозивом розлити у високі келихи та негайно подати до столу.
Шоколадний коктейль «Гламурний вечір»
Інгредієнти: 300 г морозива, 200 мл молока, 100 г шоколаду, 2 столові ложки шоколадного лікеру, харчовий лід.
Спосіб приготування: Шоколад натерти на дрібній тертці, змішати з|із| морозивом, молоком і лікером, збити за допомогою блендера. Шоколадний коктейль із морозивом розлити по склянках, у кожний покласти харчовий лід.
Приготування коктейлів із шоколадним сиропом.
Коктейль із шоколадним сиропом та коньяком
Інгредієнти: 50 мл шоколадного сиропу, 50 мл коньяку, 50 мл кави, 50 мл молока, кориця, кайенський перець, ванільний сироп за смаком, кубики льоду, збиті вершки та тертий шоколад для прикраси
Приготування: Помістити в чашу блендера шоколадний сироп, коньяк, каву, молоко, корицю, кайенський перець та ванільний сироп. Перемішувати протягом 15-20 секунд до отримання маси однорідної консистенції. Додати лід та перемішувати протягом 1 хв. Шоколадний сироп можна купити або приготувати самостійно: вершки жирністю 10% довести до кипіння, додати тертий натертий чорний шоколад і розмішувати до повного розчинення. Додати цукор до смаку. Готовий коктейлі з шоколадним сиропом розлити у чашки, прикрасити збитими вершками та тертим шоколадом.
Коктейль із шоколадним сиропом «Комета»
Потрібно: 100 мл шоколадного сиропу, 400 мл квасу з родзинок, 250 мл газованої води, кілька шматочків льоду.
Приготування. Квас із родзинок змішати з шоколадним сиропом, розбавити газованою водою. Розлити по склянках, наполовину заповнених кубиками льоду. Прикрасити шоколадною стружкою.
Коктейль «Шоколадно-яєчний»
Інгредієнти: 50 мл шоколадного сиропу, 2 яєчні жовтки, 120 мл молока, 15 г ванільної посипки.
Спосіб приготування: Збити в міксері шоколадний сироп, яєчні жовтки та молоко, розлити по келихах, посипати ванільним посипанням і подати до столу.
Коктейль із шоколадним сиропом «Астероїд»
Інгредієнти: 100 мл настою ізюму, 50 мл шоколадного сиропу, 100 мл газованої води, харчовий лід за смаком.
Спосіб приготування: Змішати в шейкері настій ізюму, шоколадний сироп та газовану воду. Перелити готовий коктейль у широкі келихи, попередньо поклавши кубики льоду.
Коктейль "Шоколадний з мигдалем"
Інгредієнти: 100 мл солодкого настою мигдалю, 20 мл шоколадного сиропу, 100 мл газованої води, харчовий лід за смаком.
Спосіб приготування: Змішати в шейкері солодкий настій мигдалю, шоколадний сироп та газовану воду. Перелити готовий коктейль у широкі келихи, куди заздалегідь покласти кубики льоду.
Коктейль «Вершковий шоколад»
Інгредієнти: 200 мл молока, 50 мл вершків, 200 мл шоколадного сиропу, 100 г вершкового морозива.
Приготування: Охолоджене молоко змішайте з|із| сиропом, додайте|добавляйте| морозиво і збийте в міксері. Налийте в келихи із соломинками і зверху покладіть збиті вершки.
Приготування вершково-шоколадних коктейлів
Медовий коктейль із шоколадом
Інгредієнти: 400 мл молока, 100 мл вершків, 50 г меду, 2 яєчні жовтки, 100 г шоколаду.
Спосіб приготування: Шоколад натерти на тертці. Молоко, вершки, яєчні жовтки та мед збити за допомогою блендера. Напій розлити по склянках, кожен покласти шоколад.
Кавово-шоколадний коктейль «Чорно-біле кіно»
Інгредієнти: 200 г морозива, 200 мл молока, 4 столові ложки кавового сиропу, 100 г шоколаду.
Спосіб приготування: Шоколад натерти на тертці. Морозиво та молоко змішати, збити за допомогою блендера.
Напій розлити склянками.У кожну склянку додати, не розмішуючи, сироп та шоколад.
Коктейль шоколадно-малиновий із морозивом
Потрібно: 40 г шоколадного морозива, 15 мл малинового сиропу, 15 мл шоколадного сиропу, 40 мл вершків, 20 мл молока, 30 г свіжих ягід малини, 20 г збитих вершків.
Приготування. Усі перелічені інгредієнти, крім збитих вершків та ягід малини, залишених для прикраси, збити. Вершково-шоколадний коктейль перелити в келих, зверху покласти збиті вершки та ягоди малини.
Коктейль вершково-шоколадний (1 спосіб)
Інгредієнти:
- 200 г натертого шоколаду
- 1/2 ст. ложки 20%-них вершків
- 2 ст. ложки молока
- 100 г вершкового морозива
- 1 яєчний жовток
- 2 ст. ложки цукрової пудри
- 1-2 ст. ложки шоколадного лікеру
Приготування:
Шоколад розвести в гарячому молоці, змішати з|із| іншими продуктами і збити в блендері протягом 2-3 хв.
Коктейль вершково-шоколадний (2 спосіб)
Інгредієнти:
240 мл вершків 10%
60 г сиропу шоколадного
Спосіб приготування: У міксер налити і збити протягом хвилини охолоджені вершки та шоколадний сироп.
Готовий коктейль перелити у високу склянку і подати.
Рецепти полунично-шоколадних коктейлів
Шоколадно-полуничний коктейль
Інгредієнти:
- Полуниця - 3,5 склянки
- Ванільне морозиво, стаканчик – 2 штуки (по 100 мл)
- Вершкове масло - 70 г (глазур)
- Молочний шоколад - 100 г (глазур)
- Какао-порошок - 1/4 склянки (глазур)
Приготування:
1. Підготуємо інгредієнти.Полуницю потрібно перебрати, видалити хвостики та промити під проточною холодною водою. У блендер покладете всю полуницю та морозиво із двох стаканчиків.
2. Прокрутіть у блендері всю масу до однорідної маси.Без молока коктейль у мене вийшов густим. Якщо вам подобається консистенція рідше, додайте трохи молока. Збийте до піни.
3. Коктейль готовий.Залишилось приготувати шоколадну глазур. Для цього вершкове масло|мастило| розтопіть. Шоколад наламайте на шматочки або дрібно нарізайте ножем, щоб він швидше розтопився. Покладіть шматочки шоколаду в олію і зачекайте, щоб шоколад повністю розплавився. Якщо цього не відбувається, поставте масу в мікрохвильову піч на кілька секунд. Додайте|добавляйте| в глазур какао і добре перемішайте всю суміш. Полунично-шоколадний коктейль розлийте в спеціально приготовані склянки і рясно полийте шоколадною глазур'ю. Прикрасьте коктейль ягідкою полуниці та поставте це диво на пробу. Ваші близькі та друзі будуть у захваті від вашої майстерності.
Шоколадний коктейль з ромом та полуничним лікером
Потрібно: 75 г темного рому, 75 г полуничного лікеру, 1 ч. л. лимонного соку, 1 яйце, 1 плитка шоколаду, кілька шматочків харчового льоду.
Приготування. У шейкері або міксері змішати ром, лікер, яйце та лимонний сік. Зверху посипати дрібно натертим шоколадом. Подавати у склянці для коктейлю із соломинкою.
Перегляньте відео «Шоколадні коктейлі», щоб краще уявити, як готуються такі десерти:
На питання як зробити молочний коктейль?) заданий автором Ганна Макарованайкраща відповідь це з молока
Відповідь від Галина Смирнова[гуру]
Морозиво+молочний коктейль "чудо" і цю справу збити)
Відповідь від Почути[гуру]
Подоїти корову.
Відповідь від Невроз[гуру]
молоко+морозиво+фрукти/ягоди. Збити.
Відповідь від Кособокий[гуру]
НАЙПРОСТОЙ МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ
Потрібно взяти молоко (1 літр), морозиво (200 гр.), Додати до смаку фруктовий сироп і все збити в блендері.
«КЛУБНИЧНА ФАНТАЗІЯ» – ЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ МОЛОЧНОГО КОКТЕЙЛЮ, ЩО ВІДМІНЮЄТЬСЯ ГУСТОЮ КОНСИСТЕНЦІЄЮ.
Змішуємо 0,5 л молока, 2 стаканчики полуничного йогурту, 2 склянки свіжої полуниці, 100 гр. морозива. Збиваємо у блендері.
ЕКЗОТИЧНИЙ МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ! КОКТЕЙЛЬ «БАНАНОВИЙ РАЙ» У блендер кладемо 400 гр. морозива, 350 гр. стиглих, очищених і порізаних бананів, і лише одну склянку молока. Збиваємо і отримуємо густу і водночас повітряну масу, що нагадує швидше крем.
100 г морозива.
Кладемо в чашку блендера полуницю, йогурт, додаємо молоко та морозиво. Закриваємо та збиваємо на найвищій швидкості протягом 30 секунд. Розливаємо в 4 склянки та смакуємо!
МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ «БАНАНОВИЙ РАЙ»:
1 склянка молока;
400 г морозива;
350 г очищених стиглих бананів.
Кладемо 2-3 шматки морозива в блендер і заливаємо молоком, потім додаємо в блендер банани і збиваємо. Отримуємо – запашний, повітряний, густий кремовий коктейль.
МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ З КИВІ
1 л свіжого молока, 300 г морозива, 10 ст. л. вишневого сиропу, ківі.
Сироп, молоко та морозиво добре збийте і розлийте по келихах. На краї келихів насадіть долечки ківі.
МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ «ЛІТНІЙ БРИЗ»:
50-100 г цукру;
100-200 г свіжих фруктів;
0,5л. молока чи вершків.
Цукор подрібнюємо, потім додаємо молоко чи вершки, все перемішуємо до однорідної маси, розливаємо по ємностях та отримуємо задоволення!
БАНАНОВО-ШОКОЛАДНИЙ КОКТЕЙЛЬ
3-5 хв На 2 порції:
1 банан
1 шоколадний пломбір (або 80-100 гр. шоколадного морозива, якщо вагове)
200мл. молока ванільний
цукор або звичайна ваніль
Дуже смачний та дуже простий у приготуванні молочний коктейль.
Помістіть у блендер розрізаний на 4-5 шматочків банан, шоколадний пломбір (без вафельного стаканчика, звичайно), 200 мл. молока, столову ложку ванільного цукру або дрібку простої ванілі, збивайте 3-5 хвилин - і готове!
ШОКОЛАДНИЙ КОКТЕЙЛЬ
молоко - 250 мл
шоколад молочний – 50 г
морозиво ванільне - 2 ст. ложки
Нагріти 100 мл молока, додати поламаний на шматочки шоколад. Розмішати, поки шоколад не розплавиться. Зняти з вогню та остудити.
Збити з молоком і морозивом, що залишилося, і перелити в склянку.
НАПІЙ МОЛОЧНО-МЕДОВИЙ КАВАВИЙ:
3/4 склянки молока;
2 чайні ложки меду;
60 г морозива;
6 г кави;
1/2 склянки води.
Потрібно змішати молоко з охолодженим кавовим відваром, медом, молочним чи вершковим морозивом, додати воду, перемішати на невеликій швидкості до однорідної маси.
МОЛОЧНИЙ НАПОЙ З ВИНОГРАДНИМ СІКОМ:
1/2 кг стиглого білого винограду;
1/2 л молока;
1/2-1 склянка цукру;
трохи збитих вершків.
Нам потрібно добре промити стиглий білий виноград, відокремити ягоди, протерти через цедилку, потім процідити отриманий сік через сито. Далі, закип'ятимо молоко зі склянкою цукру та охолодимо. У молоко додаємо виноградний сік і подаємо, поклавши в кожну склянку по 1 чайній ложці збитих вершків.
МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ
1,5л. молока;
200 г морозива;
кілька шматочків льоду та фруктовий сироп за смаком.
Все збити в чашці блендера, розлити по склянках і насолоджуватися!
МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ «ПОЛУБНИЧНА ФАНТАЗІЯ»:
2 склянки (0,5 л) свіжої полуниці;
2 стаканчики (по 80 р. кожен) полуничного йогурту (2/3 склянки);
100 г морозива. Кладемо в чашку блендера полуницю, йогурт, додаємо молоко та морозиво. Закриваємо та збиваємо на найвищій швидкості протягом 30 секунд. Розливаємо в 4 склянки та смакуємо!
Відповідь від Настя Бородавкіна[гуру]
Пам'ятаєте?
Запітнілий гранований стакан,
густа молочно-кремова
піна, віддалений присмак
фруктового сиропу... І смужка
молока над верхньою губою?)))
Так, це він -молочний
коктейль нашого дитинства
Приготувати його не просто, а
дуже просто, навіть якщо у
вас немає шейкера, міксера та
блендер.
Головна справа дотриматися
пропорції та температурний
режим.
Склянка дуже холодного
молока вливаємо туди, де
будемо збивати (я
перерахувала вище)
Додаємо 100грамів
нерозтале морозива.
1 ст. л. сиропу з варення, а
зараз, у сезон, фрукт - я
додала порізаний банан,
можна полуниці, малину та
інше.
Крім фруктів чудово
виходить коктейль зі
згущеним молоком, шоколадним
пастою, просто цукровою
пудрою та ваніллю.
Можна влити трохи
благородного алкоголю - рому,
коньяку та ін.
Тут же приготуйте
охолоджені фужери.
Збиваємо коктейль швидко,
момент готовності -
морозиво подрібнилося, і
з'явилася густа піна.
Розливаємо по фужерах і
випиваємо.
Якщо у вас немає всіх цих
пристосувань, то
скористайтеся просто
літровою банкою з щільно
кришкою, що закривається,
потрясіть її енергійніше -
результат анітрохи не
постраждає.
Важко зустріти людину, якій би не подобалася полуниця. Вона смачна, ніжна, запашна. Ця ягода прибула до нас через океан у 17 столітті ще за царя Олексія Михайловича. З того часу вона радує нас своїм чарівним смаком.
Але полуниця не лише смачна, а й надзвичайно корисна. Вона покращує травлення, повертає апетит, стимулює обмін речовин, виводить токсини. Народна медицина рекомендує її при кишкових захворюваннях, гастритах, гіпертонії, склерозі, недокрів'ї, анемії.
Ця ягода багата вітамінами, калієм, кальцієм, фосфором, залізом, корисними цукрами (глюкозою та фруктозою). За вмістом вітаміну C вона поступається тільки шипшини, чорної смородині та обліпихи.
Як загальнозміцнюючий засіб, свіжі ягоди корисні для дітей. Але слід пам'ятати, що у деяких дітей від полуниці може з'явитися алергічний висип. Тоді на допомогу приходить молоко.
Полуниця та молоко дуже добре поєднуються один з одним. Крім того, що молоко згладжує можливу алергічну реакцію від полуниці, воно сприяє кращому засвоєнню вітамінів і мікроелементів, що містяться в ній. Можна просто їсти ягоди, заливши їх молоком, а можна з цих продуктів приготувати смачні та корисні коктейлі.
Для молочних коктейлів із полуницею використовуються свіжі гарні ягоди. Перед приготуванням їх треба підготувати. Для цього їх необхідно добре промити, не відриваючи плодоніжки.
Не треба мити ягоди під сильним струменем, щоб не порушити м'якоть. Краще помістити їх у друшляк і опустити його разом із ягодами в ємність із водою. Потім ягоди потрібно трохи обсушити за допомогою паперового рушника, а потім видалити плодоніжки.
Молочний коктейль із полуницею – універсальний низькокалорійний напій, який підійде майже всім.
Інгредієнти (на 3-4 порції):
- полуниця – 500 г;
- молоко – 300 мл;
- цукрова пудра – 2 чайні ложки.
Час приготування – 15 хв.
Калорійність напою – 50 ккал (приблизно 100 ккал на порцію).
Ягоди добре промиваємо, сухим паперовим рушником, видаляємо плодоніжки. Підготовлені ягоди ретельно розминаємо.
Можна подрібнити їх у блендері або скористатися простою картоплею. Ідеально буде, якщо протерти ягоди через сито, тоді дрібні кісточки не потраплять у напій.
Якщо ягоди кислуваті, можна додати цукор до смаку, але тоді напій вийде калорійніший.
Заливаємо полуничну масу молоком і ретельно перемішуємо.
Наливаємо в склянки, зверху посиплемо цукровою пудрою.
Молочний коктейль із полуницею «Ванільний»
Це вишуканий напій із тонким ароматним смаком.
Інгредієнти (на 2 порції):
- полуниця – 150 г;
- молоко – 150 г;
- вершки 20% жирності – 75 г;
- ванільний цукор – 25 г (2 пакетики).
Час приготування – 15 хв.
Калорійність – 90 ккал (180 – на порцію).
Ягоди готуємо, як описано вище. Потім їх протираємо через сито або подрібнюємо у блендері.
Розливаємо по келихах і подаємо до столу.
Молочно-шоколадний коктейль «Чудо-полуниця»
Цей напій обов'язково сподобається ласунам і прикрасить святковий стіл.
Інгредієнти (на 3 порції):
- полуниця – 100 г;
- молоко – 400 мл;
- шоколадне морозиво – 80 г;
- шоколад - 30 г.
Час приготування – 20 хв.
Калорійність – 100 ккал (приблизно 200 ккал на порцію).
Шоколадне морозиво попередньо виймаємо з морозильника, щоб воно трохи розм'якшилося.
Добре промиті та очищені ягоди протираємо через сито, щоб не було кісточок, заливаємо молоком.
Потім отриману суміш збиваємо міксером або у блендері. Для кращого збивання використовуємо молоко нормальної чи підвищеної жирності (від 3,2% і від).
Додаємо до молочно-ягідної маси морозиво і ще раз все збиваємо.
Шоколад натираємо на дрібній тертці. Краще взяти темний або гіркий шоколад без горіхів, родзинок та інших добавок.
Шоколадну стружку додаємо в напій та акуратно перемішуємо.
Замість шоколаду можна додати шоколадний сироп в коктейль.
Готовий напій наливаємо в гарні келихи, прикрашаємо та подаємо до столу.
Молочний коктейль з полуницею та морозивом у блендері
Такий напій буде актуальним у спеку.
Інгредієнти (на 3 порції):
- полуниця – 100 г;
- молоко – 400 мл;
- морозиво вершкове – 100 г.
Час приготування – 15 хв.
Калорійність – 80 ккал (160 – на порцію).
Найкраще морозиво для коктейлю – це вершкове морозиво або пломбір. Бажано, щоб воно було натуральне, без жодних добавок.
Добре б незадовго до приготування (хвилин за 15) вийняти його з морозильника, щоб він трохи підтанув.
У цей час готуємо ягоди вищеописаним способом.
Спочатку окремо збиваємо ягоди в блендері протягом приблизно півхвилини. Потім додаємо морозиво, молоко і разом збиваємо на високій швидкості до утворення пишної піни.
Відразу розливаємо готовий напій у келихи і насолоджуємося смачним прохолодним напоєм.
Молочний коктейль з полуницею та бананом
У цьому рецепті цукор присутній лише у натуральному вигляді. Готовий напій виходить ніжним, приємним на смак. Тому він ідеально підійде для малечі.
Інгредієнти (на 3 порції):
- молоко – 300 мл;
- полуниця – 150 г;
- банан (середній за величиною) – 1 прим.
Час приготування – 15 хв.
Калорійність – 55 ккал (110 – ккал на порцію).
Перед приготуванням коктейлю банан бажано охолодити. Можна на кілька хвилин покласти його в чистому вигляді в морозильник.
Потім нарізаємо банан на часточки і разом із полуницею подрібнюємо у блендері.
Заливаємо суміш молоком і добре збиваємо.
Наливаємо молочний коктейль із полуниці та банана в чашечки, як прикрасу можна покласти зверху пару часточок банана та шматочки полуниці.
Молочно-полуничний коктейль із малиновим соком
Влітку потрібно максимально використовувати всі плоди та ягоди, а також вітаміни, які в них містяться. У цьому коктейлі є дві корисні ягоди – полуниця і малина.
Інгредієнти (на 2 порції):
- молоко – 350 мл;
- полуниця – 100 г;
- малина – 150 г;
- цукрова пудра або цукор – 1 столова ложка.
Час приготування – 15 хв.
Калорійність – 50 ккал (100 – на порцію).
Малину засипаємо цукром або цукровою пудрою та хвилин на 10 залишаємо. Потім ретельно розминаємо ягоди, віджимаємо їх через марлю, щоб вийшов чистий сік.
Ягоди полуниці готуємо, як завжди, подрібнюємо, заливаємо молоком, додаємо малиновий сік і добре збиваємо.
Смачний та корисний напій готовий. Можна також замість малинового соку взяти чорносмородиновий або суміш цих соків.
Молочний коктейль з полуничним соком та жовтками
Такий напій можна використати на сніданок.
Інгредієнти (на 2 порції):
- полуничний сік – 300 мл;
- молоко – 100 мл;
- яєчні жовтки – 3 шт.;
- цукор – 50 г (3 ст. ложки).
Час приготування – 20 хв.
Калорійність – 95 ккал (190 – ккал на порцію).
Сік для цього коктейлю вже має бути в наявності, тому що готується він досить довго, кілька годин. Полуниця із тих ягід, у яких сік відокремлюється досить погано. Якщо скористатися соковаркою, можна зварити сік за годину.
Розтираємо яєчні жовтки з цукром, заливаємо киплячим молоком, швидко перемішуємо і охолоджуємо.
Полуничний сік тонким цівком вливаємо в молочно-яєчну суміш. Все збиваємо у густу піну. Охолоджуємо та подаємо до столу.
Молочний коктейль «У каміна»
Такий напій стане ароматним спогадом про літо.
Інгредієнти (на 2 порції):
- молоко – 200 мл;
- полуничне варення – 100 г;
- вершки 10% - 100 мл;
- шоколад - 5 г (маленький шматочок для присипки).
Час приготування – 10 хв.
Калорійність – 130 ккал (260 – ккал на порцію).
Полуничне варення збиваємо з охолодженим молоком, додаємо вершки і знову збиваємо до утворення піни. Темний шоколад натираємо на дрібній тертці.
Розливаємо коктейль по келихах, зверху прикрасимо шоколадною крихтою.
- Не рекомендується промивати полуницю під сильним струменем, щоб її м'якоть не розкисла.
- З цієї причини ягоди треба мити з плодоніжками, а видаляти їх вже після промивання.
- Щоб коктейль вийшов більш пишним, всі компоненти мають бути охолодженими, крім морозива.
- Морозиво бажано виймати з морозильної камери заздалегідь, щоб воно трохи розм'якшилося.
- Не використовуйте знежирене молоко для коктейлів. Найкраще використовувати 3,2% жирності.
- Якщо молоко не пастеризоване, його бажано заздалегідь закип'ятити і охолодити, щоб воно не згорнулося від взаємодії з ягідним соком.
- Пити коктейлі треба одразу, поки вони однорідні за консистенцією та не втратили своїх смакових якостей.
Як видно з цих рецептів, готувати всі ці молочні коктейлі з полуницею швидко та зовсім нескладно. Вони, безперечно, порадують усіх своїм чудовим смаком і подарують здоров'я та гарний настрій.
У наступному відео - ще один рецепт найсмачнішого молочного коктейлю з полуницею.
Завантаження...
