Фруктові шпажки для дітей Канапе із фруктів «Санта Клауси»

Літо – це час яскравих фарб. Всі ринки та сади в цей період наповнені строкатими смачними подарунками. З фруктів і ягід можна робити дивовижні речі, які обов'язково сподобаються і дітлахам, і старшому поколінню. Пропонуємо вам приготувати фрукти на шпажках. Це такі крихітні десерти, маса яких коливається від п'ятдесяти до вісімдесяти грамів. Канапе на шпажках із фруктів, нарізаних по-різному, можна відправляти цілком у рот, не відкушуючи маленькими шматочками.

Як правило, такі десерти не є зате роблять процес їди набагато зручніше, адже можна взяти десерт за шпажку, не забруднивши рук. Таке святковий частуванняподається часто на фуршетах. За етикетом ці закуски із фруктів на шпажках беруть руками. Ложки, виделки та ножі не використовують для того, щоб взяти таку закуску чи їсти її.

Зараз ми розповімо, як зробити такі оригінальні канапешки.

Фрукти на шпажках - це смачно та красиво

Для приготування цих смачних та корисних закусоквам знадобиться:

Великі шпажки;

1 мандарин;

Спочатку вам потрібно очистити фрукти від шкірки. Після цього їх необхідно нарізати на великі шматочки, які надалі нанизати на шпажки в тому порядку, в якому хочете. Для вашої зручності ми перерахуємо кілька цікавих поєднань:

• Спершу нанизайте банан, потім хурму. Після цього повторіть комбінацію. Таке поєднання дуже незвичайне. Смак цього десерту – медово-солодкий.
• Інший варіант канапе – ківі, мандарин, а потім банан. Десерт виходить дуже строкатим, а смак – освіжаючим, кисло-солодким.

Маленькі канапе з яскравими оранжевими цитрусовими.

Тепер давайте розглянемо те, канапе на невеликих шпажках.

Основою для створення такого виду будуть мандарини, інші фрукти відтінять і підкреслять смак цитрусових, граючи на відтінках післясмаку.

Зараз розглянемо кілька варіантів, як гарно зробити ці закуски:

• Нанизуйте спочатку мандарин, потім ківі. Потім повторіть комбінацію. Це канапе можна назвати «Новорічною». Такий десерт має дуже святковий вигляд.
• Інший варіант: мандарин – банан – ківі. Таке канапе має менш виражений смак цитрусового, ніж перший варіант. Ця закуска чудово впишеться на фуршетний стіл, коли заплановано багато гостей з різними уподобаннями в їжі.

Невеликі канапе із фруктів зі східним ароматом

Щоб приготувати цей вид канапе, вам буде потрібний такий плід, як хурма, який і буде основним інгредієнтом. Цей чудовий десерт має нерізкий, тонкий смак. Багатьом гостям на вашій урочистості сподобаються саме ці ласощі.

Отже, зараз розповімо, як зробити фрукти на шпажках на основі хурми. Спочатку нанизуйте хурму, потім ківі, а потім ще два шматочки хурми і один – ківі. Таке канапе виходить солодке до смаку, але з кислинкою. Ці фрукти на шпажках не варто подавати у великій кількості. «Чому?» - Запитайте ви. Тому що хурма – м'який фрукт, і канапе може швидко втратити свою первісну форму. Краще їх робити та подавати у міру з'їдання.

Інше поєднання – ківі та хурма (чергувати, нанизуючи по одному шматочку). Таке канапе має кисло-солодкий смак. Цей варіант десерту підійде для фуршету, тому що готується дуже швидко, а вигляд має нейтральний, тому він буде доречний на будь-якій урочистості.

Ось цікаве поєднання: ківі - хурма - банан. Здається, такий рецепт передала нам сама Шахерезада.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як подають фрукти на шпажках, а також як правильно їх робити і з чого. Ми розглянули кілька цікавих оригінальних варіантівїх створення. Якщо ви увімкнете фантазію, то можете вигадати свої канапешки з фруктів.

Вони припадуть до смаку будь-якій господині та порадують гостей апетитним виглядом та унікальним поєднанням смаків. Ці барвисті десерти будуть доречними на сімейних святах, весіллях, ювілеях, на фуршетах корпоративних заходів.

1. Фрукти повинні бути ретельно вимиті під проточною водоюта акуратно обсушені паперовими рушниками. Перед приготуванням видалити жорстку шкірку, кісточки і велике насіння.
2. Ягоди та фрукти – продукт ніжний і швидкопсувний. Тому обробляти їх та різати слід незадовго перед тим, як подасте до столу. Інакше вони обвітряться, стікуть і потемніють.
3. Сік лимона – перший помічник для збереження свіжості фруктових десертів. Періодично збризкуйте їм канапе.
4. Не бійтеся фантазувати з нарізкою фруктів. Їх можна різати не лише у вигляді гуртків та кубиків, але й за допомогою спеціальних кулінарних форм вирізати цікаві фігурки. Так десерт виглядає ще апетитніше.

Оформлення десертних канапе

Для фруктових канапе використовують різнокольорові пластмасові шпажки або дерев'яні для маленьких шашличків. Щоб зібрати крихітні ягідні канапе, знадобляться зубочистки.

Довжину та вид шпажек вибирайте пропорційно шматочкам фруктів та кількості гостей. Для великої компаніїпідійдуть шашличні палички, а для солодкого столу малюків використовуйте пластикові з фігурними наконечниками. Дітлахи обожнюють яскраві десерти.

Формат шпажек не єдиний, часто фруктові канапе роблять у вигляді мініатюрних тістечок у кошику, тортів із вершків із фруктами, кексів, ролів, поміщають фрукти у мініатюрні вазочки тощо.

Для оформлення канапе також використовують різну нарізку фруктів: кругами, квадратами, трикутниками, фігурне вирізання, наприклад, у вигляді листочків, нарізування тонкими скибочкамиі так далі. Для фігурного вирізування використовуються спеціальні пристрої. Якщо ви хочете наочно з'ясувати, як робляться фруктові канапе, пропонуємо переглянути наші рецепти з фото.

Десертне канапе «Літо»

Для виготовлення десерту використовуйте:

• полуниці;
• ківі;
• ананас;
• яблука;
• банани;
• дерев'яні шпажки.

Приготування

1. Вимити і обсушити серветками полуниці. Розрізати на 4 частини.
2. Фрукти очистити від шкірки і нарізати шматочками.
3. Нанизуйте шматочки в наступному порядку: часточка дині, ананаса, дині, ківі, полуниці.

Барбекю із фруктів

Така креативна подача десерту вразить найдосвідченіших гостей.

Інгредієнти:

• один великий кавун;
• три стебла селери;
• асорті ягід та фруктів.

Приготування

1. Ретельно вимити кавун із милом, протерти рушником та розрізати на дві половини. З кавунової м'якотіВиріжте кульки міні-дозатором для морозива. Його можна замінити чайною ложкою чи нарізати м'якоть на невеликі кубики чи трикутники. М'якоть, що залишилася, вичистити ножем і дружно з'їсти з домочадцями.
2. На «капелюшку» однієї з половин кавуна вирізати три круглі отвори по діаметру стебел селери. Вставити та підрівняти стебла, щоб вийшла стійка чаша на тринозі.
3. Під зрізом імпровізованого барбекю просмикнути дерев'яні шпажки паралельно один одному. Вони послужать ґратами.
4. Приготуйте канапе із довільного набору фруктів, включаючи кавунові шматочки. Головне – всі канапе мають виглядати однаково.
5. Розкладіть солодкі «шашлички» на ґратах.

Для більшої реалістичності додайте ручку до «кришки» барбекю з обрізків селери. Адже не складно? Все що потрібно для солодких канапе на шпажках – фрукти та гарний рецептз фото.

Солодкі канапе «Кавун та Манго»

Знадобляться:

• м'якоть половини кавуна;
• манго;
• для декору можна використовувати квіти бораго (огіркової трави);
• зубочистки.

Приготування

1. Видалити насіння з кавуна, а манго очистити від шкірки і вийняти кісточку. Все нарізати на шматочки однакового розміру.
2. Зібрати канапе на зубочистку, верх прикрасити квіткою бораго. Десерт готовий.

Канапе «Райдужне»

Інгредієнти:

• полуниця (10-15 шт.);
• ківі (2 шт.);
• диня сорту "Ефіопка" з помаранчевою м'якоттю (200 гр.);
• лохина (10-15 шт.);
• червоний виноград без кісточки (10-15 шт.);
• дерев'яні палички для шашличків (10-15 шт.).

Приготування

1. Очистити від шкірки та нарізати кубиками м'якоть дині, ананас та ківі.
2. У полуниці зрізати верхівку.
3. Збирати канапе в такому порядку: ягідка винограду, лохина, часточка ківі, ананаса, дині та полуниці.

Канапе «Гавайський човен»

Фрукти на канапі розшукати не важко, крім того вони йдуть на будь-який святковий стіл, незалежно від того, чи будуть у гостях дорослі чи діти.

Інгредієнти:

• темний і білий сортивинограду;
• ківі;
• ананас.

Приготування

1. Розділіть ананас на 4 частини, видаліть тверду серцевину. Зріжте гострим ножем м'якоть із шкірки. М'якуш наріжте трикутниками, це будуть «спідниці». А шкірка ананаса послужить «човниками».
2. Зберіть "дівчат": виноград чорний, виноград білий, часточка ананаса.
3. Гострим кінцем шпажок зафіксуйте кілька «дам» на човні у шаховому порядку.
4. Декоруйте блюдо з човном кружальцями ківі.
5. Половинками темного винограду прикрасьте ківі. Гавайський човен готовий.

Таким простим методомможна створити ще багато цікавих сюжетів. Фантазуйте!

Канапе «Ювілей»

Інгредієнти:

• персик (3 шт.);
• яблуко зелене (2 шт.);
• свіжий або консервований ананас (200 г);
• апельсин (2 шт.);
• палички для шашличків (10 шт.);
• ложка-дозатор для морозива.

Приготування

1. Очищений апельсин розділити на часточки. З кожної часточки видалити плівку.
2. Персик вирізати кульками з допомогою дозаторної ложки, та якщо з яблука вирізати невеликі брусочки.
3. Вирізати із ківі тонкі квадратики, а з ананаса трикутники.
4. Знижуємо фрукти.

Фруктові канапе на шпажках такі прості, що ви швидко навчитеся створювати власні рецепти

Канапе з динею та лаймом

Знадобляться:

• м'якоть дині, кубиками по 2-3 сантиметри;
• лайм (2 шт.);
• ром BacardiBlack (100 гр.);
• цукор (1/2 склянки);
• листя м'яти (3 ст. арк.);
• шпажки шашличні (10-12 шт.).

Приготування

1. Не знімаючи з лайма цедру, натріть її на тертці (найдрібнішою).
2. Над невеликою ємністю вичавіть з лайма сік, щоб вийшло 6 столових ложок.
3. Дині кубики полийте отриманим соком лайма і присипте цедрою.
4. Потім рясно збризкайте диню темним ромом, обваляйте шматочки в цукрі та нарізаній м'яті.
5. Після цього акуратно складіть кубики в емальований посуд, накрийте кришкою або запакуйте харчовою плівкою. Надішліть диню в холодильник і дайте їй промаринуватися близько 1-2 годин.
6. Перед подачею нанизати шматочки на шпажку і дати кілька хвилин постояти, щоб стек маринад.

Канапе «Ракета»

Знадобляться:

• дитячі зефірні цукерки маршмеллоу (15-20 шт.);
• диня з м'якоттю помаранчевого кольору(Ефіопка);
• полуниця (сорта з великими ягодами, 10 шт.);
• дерев'яні шпажки (довгі розріжте навпіл, 10 шт.).

Приготування

1. Кожну полуничку поділити на три частини, різати горизонтально.
2. Підготуйте диню, розрізавши її на кілька брусків розміром 2х7см.
3. З динних заготовоквирізайте шматочки, схожі на ракетні хвости.
4. Збирайте "ракету". Спочатку хвіст із дині, потім шматочок полуниці, цукерки, полуниці, цукерок, полуниць. Ракета готова до запуску.

Канапе «Асорті фруктове»

Знадобляться:

• велика кількість різних ягідта фруктів, включаючи ананас, виноград двох сортів, лохину, диню, суницю або дрібну полуницю, кавун;
• дерев'яні палички;
• неохолоджений вершковий м'який сир(200 гр.);
• натуральний мед (1 ст. ложка);
• крем із зефірних цукерок маршмеллоу(1 склянку).

Приготування

1. Вирізайте фрукти у довільному порядку. Бажано з використанням різних кулінарних форм.
2. Зберіть різнокольорові канапе та викладайте їх на блюдо.
3. В окремому посуді змішайте сир з медом і кремом із цукерок і подайте суміш разом із десертом.

Канапе «Полуниця в шоколаді»

Знадобляться:

• ягоди суниці або невеликої полуниці (20 шт.);
• кулінарні вершки 30% жирності (50-7-гр.);
• чорний шоколад (1 плитка);
• шпажки (або короткі шашличні або пластикові).

Приготування

1. На слабкому вогні розігріти вершки. Не доводячи до кипіння, зняти з вогню.
2. У гарячі вершки додати|добавляти| подрібнену плитку шоколаду. Ретельно розмішати.
3. Отриману шоколадно-вершкову суміш надішліть на парову лазнющоб вона не застигала.
4. Полуницю охолодіть і надягніть на шпажки по одній штучці. Потім акуратно занурюйте кожну ягідку в шоколад і відправляйте у холодильник. Коли глазур застигне, можна подавати до столу.

Канапе «Дід Мороз»

Інгредієнти (на 15 порцій):

• темний шоколад;
• лимонна цедра;
• сік лимона (1 столова ложка);
• полуниця або велика суниця (15 шт.);
• сир "Філадельфія" (100 гр.);
• цукрова пудра (50 г);
• сир "Маскарпоне".

Окрасою практично кожного святкового столу є фрукти. Однак просто викласти апетитні плоди у вазу чи на блюдо – це нецікаво! Тому сьогодні пропонуємо вам познайомитися з кількома варіантами того, як зробити гарні та оригінальні канапе на шпажках! Ці найпростіші рецепти обов'язково припадуть до смаку і дорослим і малюкам!

Окрасою практично кожного святкового столу є фрукти

Популярність фруктових канапе

Протягом століть різноманітні стиглі, соковиті, ароматні плоди були окрасою святкових столів. Звичайно, більшість із нас вживає фрукти в їжу щодня. Однак якщо в повсякденному житті, в принципі, немає необхідності подавати фрукти якимись особливими способами, то на урочисте гуляння це зробити це просто необхідно.

Яскраві та смачні канапечудово прикрасять стіл, піднімуть настрій, порадують погляд та смак. Весілля, дні народження, фуршети та корпоративи, дитячі свята – фруктові канапе на шпажках завжди припадуть до речі.

Яскраві канапе із фруктів на шпажках - чудова прикраса будь-якого столу!

Фрукти, зефір, сир та інші інгредієнти

Зрозуміло, що для приготування даних на канапе на шпажках основним інгредієнтом є фрукти. Чудово те, що можна використовувати абсолютно будь-які фрукти (а також ягоди) на свій смак: яблука, персики та груші, диню та кавун, банани, апельсини, мандарини та лимони, грейпфрути, ківі та ананаси, виноград та полуницю, малину та ожину, вишні, аґрус, манго та папайю. Цей список можна доповнити будь-якими плодами на свій смак!

Для створення смачної прикрасистоли підходять як свіжі, так і консервовані фруктита ягоди.

Крім фруктів, для приготування святкових фруктових канапе на шпажках часто використовуються такі продукти:

• зефір;
• шоколад;
• мармелад;
• пастилу;
• горіхи;
• ароматні трави та їстівні квіти.

Не полінуйтеся завести у своєму кулінарному блокноті сторінку для вдалих поєднань, які сподобалися вам та вашим гостям.

Таблиця: приклади вдалих поєднань на канапе з яблуком

Як красиво нарізати фрукти для канапе

Насамперед варто сказати про те, що фрукти для закусок слід нарізати незадовго перед подачею на стіл. Це дозволить уберегти закуску від втрати соку, що несприятливо позначається як на смаку, так і зовнішньому виглядічастування. Крім того, ті плоди, м'якоть яких має властивість окислюватися і набувати зовсім неапетитного темного кольору (наприклад, яблука, банани), відразу після нарізки необхідно обов'язково збризкати лимонним соком.

Основними інструментами для приготування фруктових канапе є гострий ніж, чиста та суха обробна дошка, дерев'яні або пластикові шпажки.

Набагато оригінальніше виглядають закуски, інгредієнти яких нарізані незвичайним способом. Так, можна використовувати спеціальні ножідля фігурної нарізкифруктів та овочів. Наприклад, за допомогою ложки-нуазетки можете вирізати із фруктів кульки та півсфери.

За допомогою ложки-нуазетки можете вирізати із фруктів кульки та напівсфери.

А ще чудовою підмогою у справі можуть стати металеві формочкидля печива.

Металеві формочки для печива допоможуть нарізати фрукти красиво та незвичайно.

Покрокові рецепти канапе на шпажках з фото

Екзотичні «шашлички» з персиками або нектаринами, бананами, ківі та кокосовою стружкою

Відмінний варіант для сімейного святаабо романтичної вечері, яка не вимагає абсолютно ніяких навичок у приготуванні. Простий рецепт, який подобається всім.

Вам знадобиться:

• 1 нектарин чи персик;
• 1 банан;
• 1 ківі;
• рідкий мед – за смаком;
• кокосова стружка – за смаком;
• трохи лимонного соку.

Приготування:

З виноградом, сиром та зеленню тархуна

Малячі ягоди чудово поєднуються з сиром. Можна експериментувати та фантазувати, поєднуючи виноград різних квітівз різноманітними видами улюбленого кисломолочного продукту. Крім того, такі канапе можна доповнити волоськими горіхами або ароматними травами.

Інгредієнти:

• 80-100 г сиру напівтвердих сортів;
• 150–200 ягід білого виноградубез кісточок;
• 15 листочків свіжого тархуна.

Приготування:

Оригінальною та смачною вийде закуска з винограду та сиру з пліснявою, типу Рокфор. А щоб вразити гостей своєю кулінарною майстерністю наповал, можна доповнити таке незвичайне поєднаннясвіжим чи консервованим манго.

Поєднання соковитого винограду, екзотичного мангоі сиру з пліснявою вразить найдосвідченіших гурманів на вашому святі!

Канапе у вигляді барбекю з кавуна, ананаса, полуниці та інших фруктів та ягід.

Таке незвичайне оформленнязакуски з фруктів прийде до речі і на день народження, і на дитяче свято, і на весілля. Доведеться трохи попрацювати, але результат того вартий!

Вам знадобиться:

• 1 великий кавун;
• кілька стебел селери;
• довгі дерев'яні шпажки для барбекю;
• фруктово-ягідне асорті до смаку. У даному випадкувикористовувалося асорті з:
  • ківі,
  • полуниці,
  • ананасу,
  • чорниці,
  • винограду,
  • м'якоті кавуна,
  • манго.

Приготування:

Рецепт для дітей - веселка зі свіжими та консервованими фруктами

Як і у випадку з попереднім рецептомМожна сказати, що такий вид закуски підійде для будь-якого свята. Особливою популярністю фруктові канапе «Райдуга» користуються у дітей.

Райдужне канапе для чудового настрою!

Інгредієнти:

• полуниця;
• мандарини;
• консервовані ананаси;
• білий та чорний виноград.

Приготування:

Пікантний варіант з карамелізованою грушею та сирою горгонзолою

Цей рецепт підійде для романтичної вечері при свічках. У поєднанні з келихом іскристого шампанського, канапе з грушею і горгонзолою просто чудові!

Чудовий смак для справжніх поціновувачів прекрасного!

Вам знадобиться:

• 2 груші;
• 50 г сиру горгонзолу;
• 1 столова ложка рідкого меду;
• вершкове масло;
• чорний свіжомелений перець - за смаком;
• лимон і свіжа м'ята- для прикрас.

Приготування:

З лимоном, мармеладом та твердим сиром

Такі смакоти можна запропонувати і дорослим, і діткам. За лічені хвилини ви зможете прикрасити стіл смачним, яскравим частуванням!

Інгредієнти:

• сир твердих сортів;
• різнокольоровий мармелад;
• лимон.

Етапи приготування:

З динею та шинкою чи хамоном

Не зовсім звичайне, проте прекрасне поєднання стиглої м'якоті динної з ніжним в'яленим м'ясом- Це варто спробувати! Доповнивши цю пишність келихом ігристого або білого сухого вина, ви зможете відчути частинку принади знаменитої іспанської кухні.

Вам знадобиться:

• чверть невеликої стиглої дині;
• кілька скибочок хамона;
• печиво та соломка - для оформлення.

Етапи приготування:

Фруктові Санта-Клауса з маршмеллоу.

Така закуска подарує гостям за новорічним або різдвяним столом великий заряд позитиву та веселощів. Міні-фігурки чарівного зимового персонажа зачарують дорослих та малюків.

Інгредієнти:

• банани;
• білий виноград без кісточок;
• полуниця;
• маршмеллоу білого кольору;
• лимонний сік.

Етапи приготування:

Оформлення канапе шоколадом

Цей диво-продукт також є частим супутником фруктів та ягід. Якщо ви також любите поласувати шоколадом, можете сміливо полити розтопленим шоколадом будь-які фруктові канапе на шпажках.

Просто полийте фруктові канапе на шпажках розтопленим шоколадом та насолоджуйтесь!

Для канапе можна використовувати чорний, білий або молочний шоколад. Крім того, поки розтоплена маса ще не застигла, ви можете посипати частування:

• кокосовою стружкою,
• рубаними горіхами,
• шоколадною крихтою (іншого кольору),
• кондитерською посипкою,
• мигдальними пластівцями,
• очищеними ядрами соняшнику,
• кунжутом,
• маком.

Яскравіший вигляд і насичений смакканапе на шпажках у шоколаді можна надати за допомогою різних посипок

Відео: ефектне канапе на шпажках від шеф-кухаря

У будь-яке свято, будь-то Новий рік, або День Народження, хочеться красиво прикрасити святковий стіл. Звичайно, салати та різні холодні закуски нададуть урочистого вигляду та розіграють апетит. Але якщо крім цього, запастись терпінням, і різними фруктами, то можна зробити справді гарні шедеври на святковому столі. І головне, що притягуватиме погляд гостей, і швидко йтиме під напої, це звичайно ж — фруктові канапе.

Ця проста страва є невеликими бутербродами з різних інгредієнтів, які насаджуються на зубочистки або харчові шпажки. Їх можна повністю відправляти до рота. Примітно, що для створення красивої композиції можна використовувати практично будь-які продукти. А завдяки невеликому розміру можна використовувати делікатеси.

Так, якщо робите канапе на дитячий день народження, то головним інгредієнтом можуть бути фрукти. А якщо просто святковий стіл прикрашаєте, то можна використовувати різні варіанти, і свою фантазію. Поєднуючи фруктові та овочеві закусочки, акуратно покладені на блюдце, зі шматочками бекону. Як приклад, можемо отримати варіант, як на фото нижче.

Фото 1. Простий варіант канапе до святковому столі

Найголовніше, це поєднання продуктів. Для бутербродів роблять різні соуси та пасти, щоб домогтися оригінального смаку. За наявності інгредієнтів зробити канапе досить просто. Це не займе багато часу.

Нижче, на фотографіях можна побачити, як прикрасити стіл за допомогою таких міні бутербродів. Важливе значеннямає дизайн шпажек, особливо якщо канапе призначені для дитячого свята. Їх можна купити практично у будь-якому продуктовому магазині. Вони різних форм, і навіть у вигляді фігурок. Це розіграє апетит і азарт у дітей. Свято стане цікавішим!

Яскрава композиція з різноманітних фруктів прикрасить дитяче свято, романтична вечеря, невеликий фуршет на роботі. Тут можна включити свою творчу фантазію, але, наприклад, наведу рецепт нижче.

Інгредієнти:

• 2-3 шматочки кавуна (або вікторії).
• 1 шт свіжого ківі.
• 1 шт мандарину.
• 1 шт стиглого банана.
• По 1 гілочці зеленого та чорного винограду.

Процес приготування

М'якуш кавуна потрібно акуратно нарізати на невеликі кубики. Мінусом є те, що ягода доступна лише у серпні. Але можна обійтися без цього інгредієнта. Смак канапе залишиться приємним та освіжаючим.

Ківі надає кислинку міні бутербродам. Рекомендується купувати фрукт поштучно, тому що в упаковці вони можуть бути неякісними. Якщо плід виявився недостиглим, його потрібно потримати пару днів у теплому місці. Для канапе ківі потрібно очистити від шкірки, нарізати тонкими кружальцями, після чого розділити навпіл, як показано на зображенні нижче.

Ріжемо ківі

Очистити мандарин, акуратно відокремити всі часточки фрукта, після чого розрізати їх на кілька частин, розмір яких повинен приблизно відповідати кубикам кавуна та шматочкам ківі. Насіння рекомендується витягти.

Готуємо мандаринки під зубочистки чи шпажки

Банан багатий на вітаміни і є насиченим тропічним фруктомТому він обов'язково повинен бути в невеликому бутерброді. Стиглий плідповинен мати яскраво-жовтий колір. Якщо банан незрілий, його не рекомендується вживати, а почекати деякий час, коли він дозріє. Для використання його в канапі потрібно очистити фрукт і нарізати кружальцями, приблизно по 0,5 см.

Ріжемо часточками банан

Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, їх необхідно насадити на шпажки чи довгі зубочистки. Насамперед насаджується зелений виноград, потім шматочки мандарину, потім зелений виноград, після цього кружечки банана, часточки ківі, і в кінці кубик м'якоті кавуна.

Насаджуємо - канапе з фруктів на шпажку

Яскрава композиція викладається на плоску тарілку. По краях потрібно викласти шматочки фруктів, оскільки деякі люди мають свої переваги до інгредієнтів.

Рецепт досить простий, тому будь-яка людина зможе підготувати такі міні-бутерброди. Завдяки освіжаючому та ароматного смаку, їх рекомендується подавати в літній час. Також фруктове канапеприкрасить будь-який стіл.

Подібним чином можна зробити канапе з мармеладу, у поєднанні з часточками апельсина. Насаджувати можна на пластикові шпажки або зубочистки.

Ще один варіант - поливати ягоди вікторії топленим шоколадом. Виходить дуже апетитно і дітям сподобається!

Канапе на день народження

Для вдалого дитячого свята його потрібно доповнити французькими невеликими бутербродами. Дітям дуже подобається така закуска, яка має всі кольори веселки. Важливе значення мають барвисті та цікаві шпажки, які зацікавлять маленьких дітей.

Дуже важливо використовувати нейтральні інгредієнти, які не призводять до алергічної реакціїу дітей.

Існує безліч рецептів канапе для дитячого свята. Нижче розглянемо один із них.

Для приготування однієї порції знадобиться:

• 1 шматок стиглого ананаса.
• 1 шт полуниці.
• Кондитерський виріб маршмеллоу.
• 3 шт. виноградини.
• 1 шт ківі.
• Шматок груші.
• 1 ст.л кокосової стружки.
• 2 ст.л повітряного рису.
• Декілька плиток чорного шоколаду.

Процес приготування

Насамперед необхідно відрізати у ананаса верхівку із зеленим хвостом. Потім відрізати кружальце, товщиною в 2 см. За допомогою тонкого і гострого ножазняти шкірку.

До речі! Ось відмінний варіантсервірування ананаса:

Витягти насіння, вирізати серцевину. Після чого м'якоть нарізати рівними квадратиками на 6 частин і відкласти їх убік.

Ретельно промити полуницю під проточною водою, зрізати попку. Насадити ягоду на шпажку, а потім шматочок ананаса. Перший міні бутерброд дитячої порції готовий.

Як варіант, можна насаджувати ласощі на такі зубочистки:

Для другої шпажки знадобиться зелена та зелена виноградина. Але можна використовувати один сорт винограду. Насадити їх на шпажку, після чого шматочок ананаса.

Для третього бутерброда знадобиться маршмелоу - кондитерський виріб, яке збивається у воді з желатину та цукрового сиропу. Насадити насолоду на шпажку, після чого ананасовий кубик.

Для тих, хто не знає — склад схожий на цукерки бон парі.

Маршмеллоу дуже подобається дітям, тому у четвертому канапі його також можна використовувати. Для цього потрібно насадити кондитерський виріб на шпажку, потім невеликий шматочок ківі, після чого ще одну маршмеллоу.

Для приготування наступного міні бутерброду потрібно насадити спочатку кондитерський виріб, потім виноградину, після чого одну часточку апельсина, і нарешті, кубик ананаса.

Порцію закінчує канапе зі шматочком груші, невеликим кружальцем полуниці та квадратом ананаса. Почергово насадити усі інгредієнти на шпажку. На фото нижче показано вже іншу черговість. Ви також можете зробити кілька різних варіантів…

Щоб канапе було ще смачніше, їх потрібно змастити розтопленим шоколадом, після чого посипати повітряним рисомта стружкою кокосу.

Виходить така порція однієї дитини. Діти будуть дуже задоволені. Більше робити не рекомендується, тому що хлопці їх просто з'їдять за 5 хвилин, що може негативно вплинути на здоров'я.

Рецепт з сиром та ковбасою

Такі канапе зробити трохи складніше, ніж звичайні бутерброди. Але сподобаються гостям, адже це чудова закуска.

Інгредієнти:

• 6 шт оливок без кісточок.
• 6 шматочків ковбаси салямі. Можна використовувати інший сирокопчений виріб.
• 6 шматочків свіжого огірка.
• 6 квадратиків сиру.
• Зелень.
• Також підготувати шпажки чи довгі зубочистки.

Процес приготування

Салями нарізати на тонкі шматки. Потім потрібно скласти шматочок удвічі та насадити на шпажку. На зображенні нижче показано, як це робити.

Поліпшити смак можна за допомогою зелені. У нашому випадку використовуємо петрушку. Тому після салямі йде листок рослини.

Огірок ретельно промити під проточною водою, нарізати на тонкі кружечки. Насадити так само, як і ковбасу, тобто склавши його вдвічі.

Таке канапе підходить для фуршету, шведського столу. Також вони є гарною і зручною закускоюпід час застілля дорослих.

Канапе з сьомгою та чорним хлібом на шпажках

Це один із самих популярних видівміні бутербродів. Червона риба є не тільки смачною закускою, Але й у поєднанні з іншими інгредієнтами виходить дуже смачною. Таке канапе прикрасить будь-який стіл, особливо в святкові дні. Також, сьомгу можна замінити оселедцем. Виходить теж дуже смачно та ситно. Насправді існує безліч варіантів приготування, розглянемо один з них.

Інгредієнти:

• 1 пучок свіжого кропу.
• 0,5 шт. лимона.
• 120 гр солоної сьомги.
• 2 шматочки житнього хліба.
• 50 г вершкового сиру.
• 2 ст.л червоної ікри.

Процес приготування

Ретельно промити зелень під проточною водою. Добре, якщо вона буде прямо з грядки. Подрібнити кріп.

Лимон також потрібно помити, нарізати тонкими кружальцями, після чого поділити на 4 частини. Завдяки цьому інгредієнту, канапе набуває невеликої кислинки, що надає пікантності смаку.

Солону сьомгу можна купити в магазині, але вона може бути поганої якостіТому рекомендується придбати свіжу рибу, і самостійно її засолити. Філе нарізати тонкими шматочками

Подрібнену зелень перемішати у вершковому сирі.

Зрізати краї житнього хліба та нарізати його на квадратні шматочки, як показано на зображенні нижче.

Для приготування міні бутерброду нарізаний хліб потрібно змастити вершковим сиром з кропом.

Зверху хліба викласти шматочки сьомги, які відповідають розміру.

Наступним шаром знову буде вершковий сир. Їм потрібно змастити солону рибу. Потім викласти ще шматочки сьомги, змащені сумішшю зелені із сиром.

Такий бутерброд потрібно розрізати на чотири частини.

Фінішним шаром є лимон та червона ікра, яка викладається на кожне канапе.

Після цього насадити отримані міні бутерброди на довгу зубочистку чи шпажку. Зверху прикрасити невеликою гілочкою кропу, як показано нижче.

На фото показаний варіант готового канапе з сьомги з червоною ікрою та чорним хлібом

Така закуска дуже смачна, тому швидко зникає зі столу. Господині рекомендується не викладати відразу всі бутерброди, а приносити їх у міру вживання. Інакше гості одразу їх «знищать».

Канапе з шинкою сиром та огірком

Практично на будь-якому фуршеті на столі можна спостерігати невеликі бутерброди з шинкою. Рецепт приготування дуже простий, при цьому канапе виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

• 150 гр сиру твердих сортів.
• 150 гр шинки.
• 3 шт. солоних огірків.

Процес приготування

Насамперед потрібно нарізати твердий сир невеликими кубиками, однакових розмірів.

На відповідні шматки нарізати шинку. Не варто економити на цьому продукті, оскільки неякісний продуктможе призвести до проблем зі шлунком, внаслідок чого, святковий настрійбуде зіпсовано.

Солоні огірки нарізати невеликими кружальцями.

Коли всі інгредієнти будуть готові, можна приступати до формування канапе. Насамперед нанизуються сирні кубики, після чого кружечки огірків, і закінчує бутерброд шинка. На зображенні нижче показано, як виглядатиме таке канапе.

За потреби можна додати ще 1-2 інгредієнти. Тож експериментуйте.

Відео рецепт: Канапе з оселедця з чорним хлібом

Як я вже зазначав вище, міні-бутерброди можна робити практично з будь-яких продуктів. Нижче на відео показано рецепт приготування канапе під назвою «кораблики». Головним інгредієнтом є солона оселедець.

Фото канапе. Що ми знайшли в Google

А ви робите канапе? Чи ще не встигли скористатися такими рецептами?

Канапе із фруктів можуть стати родзинкою будь-якого фуршету. Незалежно від виду та використаних інгредієнтів – це завжди смачно, незвичайно та вишукано. Канапе підходять і для дитячих свят, і для галасливих корпоративів, для веселих посиденьок з друзями і навіть для романтичного вечораз коханою людиною!

Приготування таких канапе не забере у вас багато часу та сил, а всі потрібні інгредієнти зазвичай знаходяться у холодильнику або продаються у найближчому супермаркеті. Фрукти можна брати будь-які, орієнтуючись лише на свій смак, і доповнювати їх сиром або шоколадом, так і оливками, маслинами і навіть м'ясом. Експериментуйте та отримуйте незвичайні смакові поєднання. Створення канапе – це завжди політ душі, думки та фантазії.

Щоб фрукти на канапе не потемніли, нарізайте їх перед подачею. Спочатку промийте під прохолодною водою і дайте обсохнути на паперовому рушнику.

Фруктові канапе можуть виявитися чудовим десертом і навіть стати самостійною стравою. Їхнє оформлення - ще одна можливість виявити креативність. Можна вибрати яскраві шпажки, химерних форм, можна вирізати красиві фігуркиіз фруктів замість традиційних кубиків та гуртків.

Якщо вам захотілося приготувати канапе із фруктів прямо зараз, то обов'язково подивіться наступні рецептиз фото.

Як приготувати канапе із фруктів - 16 різновидів.

Незвичайне поєднання сиру та фруктів принесе задоволення і дорослим, і дітям, стане вишуканою закускоюдо вина. Необов'язково використовувати представлені в рецепті сорти сиру та винограду. Можете вибрати те, що вам до вподоби.

Інгредієнти:

• Сир масдам - ​​200 г
• Грецькі горіхи- 100 г
• Полуниця - 100 г
• Синій виноград- 100 г

Приготування:

Очищаємо волоські горіхи.

Ретельно вимиваємо синій виноград.

Нарізаємо полуницю половинками.

Нарізаємо сир масдам кубиками.

На одну половину шпажек нанизуємо сир, виноград та горіхи, а на іншу – сир, полуницю та горіхи.

Підсумок – 10 канапе. Можете подавати до столу!

Така закуска дуже легка у приготуванні, але водночас може стати чудовим десертом. Достатньо нанизати шматочки різних фруктів на шпажки та канапе готові.

Інгредієнти:

• Чорний виноград – 300 г
• Зелений виноград – 300 г
• Банан – 1 шт.
• Ківі – 1 шт.
• Мандарин – 1 шт.
• Кавун - 1/6 частина

Приготування:

Розрізаємо кавун на шматочки. Акуратно відокремлюємо кірку, а м'якоть нарізаємо невеликими кубиками. Ретельно видаляємо насіння зі шматочків.

Щоб швидко позбавитися кісточок спочатку відрізаємо бічні частини, а потім розрізаємо кавун на кілька частин. Кожну частину ділимо на рівні сегменти, а після ложечкою легко виймаємо кісточки.

Миємо та чистимо ківі. Нарізаємо його кружальцями.

Очищаємо мандарин від шкіри. Кожну часточку розрізаємо на 3 частини. Якщо в шматочках мандарина є насіння, то їх потрібно вийняти.

Очищаємо банан від шкірки. Нарізаємо його шматочками.

На шпажку нанизуємо чорний виноград, потім мандарина, зелений виноград, банан, ківі і кавун. Для різноманітності можна міняти чорний та зелений виноград місцями.

Апетитні канапе готові!

Ці канапе, такі ж яскраві та соковиті, як літо. Яскрава подача сподобається навіть найкапризнішим маленьким гурманам, особливо, якщо ви зробите акцент на незвичайних шпажках.

Інгредієнти:

• Натуральний йогурт без добавок – 150 г
• Вершковий сир- 2 ст. л.
• Кавун - 1/6 частина
• Ананас - 1/4 частина
• Малина - 200 г

Приготування:

Збиваємо йогурт із вершковим сиром до однорідної маси. Перекладаємо готовий крему кондитерський мішок.

Відокремлюємо кавун від кірки, видаляємо насіння і нарізаємо кружальцями.

Очищаємо ананас і теж нарізаємо кружальцями.

Спочатку розколюємо на шпажку кавун, потім видавлюємо з кондитерського мішкатрохи крему, зверху шматочок ананаса, крем, скибочка кавуна і знову крем. Прикрашаємо кожне канапе апетитною малинкою.

Десерт можна подавати до столу!

Порадувати гостей такою закускою зовсім нескладно, але дуже приємно. Гіркий смак шоколаду особливо добре гармонує з бананом.

Інгредієнти:

• Полуниця - 200 г
• Банан – 1 шт.
• Ананас - 1/3 частина
• Мигдаль - 150 г
• Кокосова стружка- 100 г
• Шоколад – 100 г

Приготування:

Подрібнюємо горіхи.

Полуницю миємо і нарізаємо кубиками.

Банан та ананас очищаємо від шкірки і також нарізаємо кубиками.

Якщо вам потрібно розтопити велику кількість шоколаду, не беріть відразу весь. Почніть з невеликої його частини, поступово додаючи шоколад, що залишився.

Наколюємо на шпажку ананас, банан і полуницю. Потім обмочуємо в розтопленому шоколаді і обвалюємо в подрібненому мигдалі чи кокосовій стружці.

Тепер можете дивувати рідних та друзів!

Простий, але такий улюблений рецепт. Подарує свіжість і прохолоду навіть у найспекотніший літній день.

Інгредієнти:

• Виноград - 200 г
• Апельсин – 1 шт.
• Полуниця - 300 г

Приготування:

Очищаємо апельсин від шкірки, ділимо його на часточки.

Моєму полуницю та виноград.

Нанизуємо на шпажку по черзі виноград, апельсин та полуницю. Кладемо в морозилку на 1:00.

Морозні канапе готові!

Такі канапе стануть гідною альтернативоюцукеркам та головною прикрасою солодкого столу. Це краще за будь-який торт!

Інгредієнти:

• Маршмеллоу - 200 г
• Шоколад – 200 г
• Банан – 1 шт.
• Топінги, різні присипки до смаку

Приготування:

Очищаємо банан від шкірки і нарізаємо кружальцями.

По черзі нанизуємо на шпажки банан та маршмеллоу.

Шоколад розтоплюємо на водяній бані.

Занурюємо шпажки зі шматочками бананів і маршмеллоу гарячий шоколад, а потім прикрашаємо топінгами та присипками, наприклад, кокосовою стружкою.

Дивовижні канапе можна подавати до столу. Ваші маленькі гості вже, мабуть, зачекалися!

Цей рецепт ідеальний для вечері із вашою другою половинкою. Груша та сир дорблю відмінно поєднуються з шампанським!

Інгредієнти:

• Сир дорблю – 150 г
• Груша – 2 шт.
• Вишня – 200 г

Приготування:

Миємо вишні і акуратно розрізаємо їх навпіл. Виймаємо кісточки.

Очищаємо груші від шкірки.

Нарізаємо груші та сир невеликими кубиками.

Нанизуємо на кожну шпажку спочатку половинку вишню, а потім шматочок груші та сиру.

Чудова закуска для романтичного вечора готова!

Чудова закуска, яка буквально розлітається та підходить для будь-якої урочистості. Канапе легке у приготуванні, але виглядає ефектно та оригінально. Все залежить лише від вашої фантазії.

Інгредієнти:

• Великий апельсин – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Виноград - 200 г
• Твердий сир- 50 г

Приготування:

Відрізаємо у апельсина ніжку, на якій він стоятиме,

Апельсин легко можна замінити грушею чи яблуком.

Миємо виноград та яблуко.

Ріжемо сир та яблуко кубиками.

На кожну шпажку розколюємо шматочок сиру, яблука та винограду. За бажанням можна змінювати порядок. А потім починаємо збирати їжачка.

Їжачок послужить незвичайною прикрасоюсвятковий фон. Гості будуть у захваті!

Фантастичний смак цих канапе переніс вас до спекотних країн. Сподобається і діткам, і їхнім батькам, підійде як десерт для вечірніх посиденьок з друзями.

Інгредієнти:

• Банан – 1 шт.
• Манго – 1 шт.
• Консервовані ананаси-200 г
• Мед – 3 ст. л.
• Лимонний сік – 2 ст. л.

Приготування:

Розрізаємо навпіл манго. Вивертаємо обидві частини в різні сторониі виймаємо кісточку. Так ви зможете акуратно відокремити м'якоть та не пошкодити фрукт. Потім нарізаємо половинки кубиками манго.

Банан очищаємо від шкірки. Нарізаємо його кружальцями. Кільця ананаса розрізаємо навпіл. Побризкуємо все лимонним соком і відправляємо в морозильну камеруна кілька годин.

Щоб банани швидко не чорніли, накрийте їхньою харчовою плівкою.

Нанизуємо на шпажки спочатку шматочки манго, а по - банан та ананас.

Екзотичні канапе готові!

А ви колись пробували таке незвичайне поєднання смаків? Якщо ні, то зараз саме час! Побалуйте себе та рідних.

Інгредієнти:

• Лимон – 0,5 шт.
• Твердий сир – 100 г
• Оливки – 100 г
• Мармелад – 100 г

Приготування:

Нарізаємо твердий сир кубиками.

Лимон нарізаємо кружальцями, а кружечки ділимо на невеликі трикутники.

Якщо шматочки мармеладу дуже великі, то розрізаємо їх.

Розколюємо на шпажки в такому порядку: оливка, шматочок мармелад, часточка лимона, кубик сиру.

Закуску можна куштувати. Смачного!

Фрукти зі збитими вершками - це справжній смакдитинства. Така закуска добре підійде для новорічного гуляння.

Інгредієнти:

• Апельсин – 2 шт.
• Банан – 3 шт.
• Ківі – 3 шт.
• Виноград - 100 г
• Збиті вершки

Приготування:

Очищаємо апельсин, ділимо на часточки. Видаляємо кісточки, якщо потрібно.

Нарізаємо кружальцями банан та ківі.

Нанизуємо фрукти на шпажки у будь-якому порядку. Викладаємо на велика страваприкрашаємо збитими вершками та виноградом.

Канапе можна подавати до святкового столу. Відчиняйте шампанське!

Справжня мрія ласунів. Незвичайний і поживний сніданокдля дітей.

Інгредієнти:

• Куряче яйце -2 шт.
• Молоко – 50 мл
• Борошно - 150 г
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Банан – 2 шт.
• Полуниця - 200 г
• Арахісова паста

Приготування:

Збиваємо яйця з молоком.

Просіюємо муху з розпушувачем. З'єднуємо із збитими яйцями і ретельно перемішуємо.

Печемо невеликі млинці. Змащуємо їх арахісової пастою.

Очищаємо від банан від шкірки. Нарізаємо його і полуницю кружальцями.

Наколюємо на шпажки по млинці, чергуючи їх із фруктами.

Канапе готові. Смачного!

Ця страва любима та шанована серед жителів східних країн. Найніжніше поєднанняфруктів та курячого м'ясаздивує, але неодмінно сподобається і нашим діткам та дорослим.

Інгредієнти:

• Маслини – 100 г
• Ківі – 2 шт.
• Хурма – 2 шт.
• Виноград - 200 г
• Сир - 100 г
• М'ясо курки – 300 г

Приготування:

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ділимо філе на невеликі шматочкита запікаємо протягом 25 хвилин.

Нарізаємо ківі, хурму та сир кубиками.

Нанизуємо на кожну шпажку спочатку сир, потім виноград, хурму, ківі, шматочок курки та маслину.

Незвичайні канапе можна подавати гостям!

До вас несподівано прийшли друзі, нема чим їх пригостити? Не хвилюйтеся, на приготування цих канапе ви витратите трохи більше 5 хвилин!

Інгредієнти:

• Консервований ананас - 1/2 банки
• Маслини -1 банку
• Твердий сир – 100 г

Приготування:

Нарізаємо ананас та сир кубиками.

По черзі розколюємо на шпажки сир, маслини та шматочки ананаса.

Прекрасне частування готове!

Така закуска неодмінно подарує святковий настрій та стане головною на новорічному столі.

Інгредієнти:

• Банан – 2 шт.
• Полуниця - 300 г
• Виноград - 200 г
• Маршмеллоу - 200 г

Приготування:

Очищаємо банани і нарізаємо кружальцями.

Ретельно миємо виноград та полуницю. У полуниці акуратно відрізаємо верх так, щоб вона формою нагадувала трикутник.

Нанизуємо на шпажку спочатку виноград, потім банан, полуницю та маршмеллоу.

Апетитні канапе можна подавати гостям!

Незвичайне смакове поєднаннядля справжніх гурманів

Інгредієнти:

• Сир бри - 200 г
• Кавун - 1/5 частина
• Рукола - 100 г
• Бальзамічний крем

Приготування:

Відокремлюємо кавун від скоринки та звільняємо від кісточок. Нарізаємо кубиками.

Сир брі також нарізаємо кубиками.

Наколюємо на шпажку сир, потім листок руколи та шматочок кавуна. Побризкуємо бальзамічним кремом.

От і все. Чудова закуска готова!