Цікаві новорічні салати та закуски. Необхідні інгредієнти для холодної новорічної закусочки із крекерами
Новий 2017 рік носить горде ім'я Вогняного Півня, а отже - принесе з собою удачу, щоправда, як стверджують астрологи, за неї доведеться боротися. Тільки наполегливі, наполегливі і сміливі доб'ються успіху.
А щоб задобрити господаря наступного року з самого початку, потрібно подбати про правильну його зустріч, особливо про святковий стіл та закуски. Почнемо з рецептів новорічних салатів Новий рік 2017 – рік Півня, підготовлений порталом informvest.net.
Салат Ненажера на Новий рік
Саме салат Ненажера, а не традиційний Олів'єабо Оселедець під шубою, став для мене символом нового року. Я просто не мислю новорічного столу без нього. Цей ситний смачний салатикяк привіт із дитинства, коли мама готувала ненажеру саме на Новий рік. Пропоную приготувати старий добрий салат Ненажера. Найсмачніше цей салат виходить зі свинини, але можна спробувати і з курячого м'яса(хоча зі свининою ніжніший смак).
Щоб приготувати Ненажеру знадобиться:
м'ясо 300 г;
1-2 морквини;
1 цибулина;
пара солоних огірків;
рослинна оліядля обсмажування;
сіль/перець за смаком.
Свинину відварити у підсоленій воді до готовності. Залишити м'ясо остуджуватись і зайнятися огірками. Нарізати мариновані чи солоні огірочки тоненькою соломкою. Охолоджене м'ясо нарізати соломкою, на м'ясо викласти шар огірків.
Цибулю нарізати кубиками, моркву смужками (як огірочки). На олії обсмажити до м'якості цибулю і моркву. Слідкуйте, щоб вогонь був не сильний, інакше овочі можуть підгоріти та зіпсувати смак салату.
Додати в салат обсмажену цибулю та моркву, трохи посолити та поперчити, акуратно перемішати. Додатково заправляти майонезом чи олією не потрібно. Ненажера і так виходить досить ніжною на смак.
Топ 10 новорічних салатів 2017, рецепти з фото. Салат «Курятник» із сухариками та копченостями.
Будь-які копченості - 100 г (підійде буженина, будь-який окіст або копчені ковбаски)
Цибуля - 1 шт.
Пекінська капуста - качан вагою 0,5 кг
Трохи тертого сиру
Сухарики, майонез
Приготування:
Наріжте соломкою пекінську капустуДодайте нарізані копченості і цибулю, перед самою подачею на стіл додайте сухарики, змішайте всі інгредієнти з майонезом і посипте тертим сиром.
Салат «Морський Півень»
Морська капуста – 200 г
Цибуля - 1-2 шт.
Варені яйця – 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
рослинна олія та майонез - для заправки
Приготування:
Все дуже просто: цибулю треба нарізати півкільцями та обсмажити на олії, додати морську капустуі натерті на тертці яйця, за бажання - заправити майонезом, але можна залишити і так.
Новорічний салат «Півень»
Болгарський перець – 3 шт. (різнокольоровий, жовтий та червоний)
Копчене м'ясо - 300 г
Маслини без кісточок - 1 банка
Яєчний варений жовток- для прикрас
Майонез, сіль, перець – за смаком
Приготування:
Змішай у мисці нарізане м'ясо кубиками, нарізані кружальцями маслини і нарізаний соломкою або кубиками перець. Не забудь відкласти кілька яскравих перстень для прикраси.
Заправ салат майонезом, ще раз перемішай. Виклади з маси фігуру півня і прикрась: посип тертим жовтком, з перстень зроби крило і хвіст, гребінець і борідку, з маслини і зелені - око і дзьоб.
Топ 10 новорічних салатів 2017, рецепти з фото. Салат «Ялинкова кулька»
Варені яйця – 5 шт.
Крабові палички – 250 г
Цибуля - 1 шт.
Майонез, кетчуп – до смаку
Кукурудзи, горошку, червоної ікри, моркви та маслин – потроху, для прикраси
Приготування:
Змішати подрібнені крабові палички, яйця та цибуля, заправити майонезом, а потім викласти у формі ялинкової кульки і приступити до прикраси. Фантазуйте!
Салат «Морська зірка»
Новорічні салати 2017 мають бути яскравими та барвистими, а отже, «Морська зірка» стане безпрограшним варіантом.
Твердий сир – 200 г
Яйця – 4 шт.
Відварні креветки – 300 г
Слабосолона лосось або сьомга - 150 г
Маслини без кісточок - 100 г
Приготування:
Варені яйця та сир натерти на великої тертці. Маслини порізати навпіл. Креветки – почистити та натерти (замість них можна взяти крабові палички). Все змішати та заправити майонезом. Викласти на блюдо, надавши масі форму морської зірки. Зверху викласти тонкі скибочкириби, прикрасити маслинами, лимонними часточками, зеленню.
Салат « Новорічний годинник»
Щоб приготувати салат «Новорічний годинник», тобі не знадобиться багато часу, зате він напевно приверне увагу всіх, хто опиниться за святковим столом.
Грудка індички - 200 г
Свіжі гриби (шампіньйони) – 0,5 кг.
Картопля - 2 середні бульби
Морквина – 1 шт.
Твердий сир – 100 г
Яйця – 3 шт.
Сіль, зелень, майонез
Приготування:
Нарізати та посмажити гриби. Грудки, яйця, картопля і морква зварити і остудити. Тепер викладай на плоску тарілку продукти шарами, попередньо поклавши на неї круглу форму.
Перший шар - очищена і натерта картопля. Другий шар – розірване на волокна або дрібно нарізане м'ясо. Третій - смажені гриби. Потім – натерті на великій тертці яйця. Кожен шар потрібно промазати майонезом, трохи присолити і розрівняти.
Останній шар - натертий на дрібній тертці твердий сир.
Тепер прибери круглу форму і добре засип майбутній «годинник» сиром. І останній крок - з вареної очищеної моркви виріж акуратні кружечки в кількості 12 штук і виклади їх по колу, додай морквяні стрілки. Прикрась всю споруду нарізаною зеленню, на кружечках можна намалювати цифри за допомогою майонезу.
Салат "Перший сніг"
Рецепти салатів на Новий 2017 рік покликані не лише нагодувати, а й доставити естетичну насолоду, нагадати про привітну та чудовій зиміза вікном.
Твердий сир – 100 г
Варені яйця – 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Велике зелене яблуко- 1 шт.
Приготування:
Яблуко очистити, акуратно нарізати скибочками і викласти в один шар плоска страва. Змастити майонезом. Нарізану півкільцями цибулю ошпарити окропом, щоб усунути гіркоту. Через пару хвилин злити окріп, цибулю укласти на яблуко і теж змастити майонезом. Зверху – тонкі кружечки яєць. Теж змастити майонезом. Остання деталь – засипати салат «сніжком», який потрібно зробити із твердого сиру, натерши його на дрібній тертці.
Салат «Веселе свято»
Без сумніву, новорічні салати 2017 - це чудовий привідпорадувати себе та своїх гостей вишуканими стравами. Дозвольте собі відчути розкішний смак та помилуватися яскравими елементами, адже майже всі рецепти салатів на Новий 2017 вражають уяву яскравими фарбами та найсмачнішими інгредієнтами.
Твердий сир – 100 г
Великі креветки – 200 г
Свіжий огірок – 1 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Помідори чері – 7-8 шт.
Сіль, перець, зелень – до смаку
Бальзамічний оцет - 1 чайна ложка
Оливкова олія – 1 чайна ложка
Приготування:
Зваріть та почистіть креветки. Потім їх треба обсмажити кілька хвилин на розігрітому. соняшниковій олії. Овочі – огірок, помідори та перець – наріж акуратними шматочками і перемішай у мисці. Додай нарізаний кубиками твердий сир та подрібнену зелень. На завершення до салатниці підуть обсмажені креветки. Заправте масу бальзамічним оцтом, оливковою олією, сіллю та перцем за смаком.
Салат «Ялинка»
Підбираючи до Нового року 2017 рецепти салатів та закусок, не забудь і про головну гість - зелену ялинку. Можна на її честь приготувати незвичайний та дуже смачний салат.
М'який сир – 250 г
Помідор свіжий – 1 шт.
Консервований лосось - 1 банка
Кріп - 1 пучок
Молота паприка - 1 чайна ложка
Сік із 1 лимона
Трохи гранатових зерен
Приготування:
Лосось дрібно нарубати, змішати з|із| тертим сиром, заправити лимонним соком і паприкою. Вийде клейка маса, з якої можна легко сформувати майбутню ялинку - надати масі форму конуса.
З помідора обережно виріж зірку - для цього знадобиться гострий ніж. Конус приспа нарізаною зеленню кропу – це будуть «голки». Зерна граната відіграють роль ялинкових прикрас, а помідорна зірка буде встановлена, як і належить, на верхівку «ялинки».
Редакція підібрала найоригінальніші закуски на Новий рік-2017, рецепти яких допоможуть скласти цікаве новорічне меню, насичене яскравими фарбами та незабутнім смаком.
Закуски на Новий рік-2017: рецепти з фото
«Пернатий» господар наступного року любить усе яскраве, барвисте, але при цьому просте та економне, тому догодити Півню простіше простого. У закуски на Новий рік-2017 як основний інгредієнт та декор можна включати будь-які продукти, кольори яких відповідають природному забарвленню птиці, що задовольнить усі переваги священного створення.
Смачні та прості закускина Новий рік-2017 можна приготувати із соковитої паприки, помідорів та огірків, які ефектно та органічно доповнять морепродукти, м'ясо та зелень. Також експерти рекомендують не зневажати і нехитрі гастрономічні вишукування, наприклад, асорті з маринованих овочів і м'ясною нарізкою.
Новорічні профітролі «Вогненний Півень»
Ніжні профітролі з сирною начинкоюта ікрою стануть справжньою окрасою новорічного столу. Рецепт цієї страви можна по праву віднести до категорії «закуски, що не приїлися» на Новий рік, якими можна приємно здивувати домочадців та гостей свята.
Інгредієнти:
- 1 ст. борошна
- 1 ст. води
- дрібка солі
- 200 г вершкового масла
- 150 г м'якого сирного сиру
- 50 г червоної ікри
- 4 яйця
- зелень
Приготування: довести до кипіння воду та розтопити в ній вершкове масло. Просіяти борошно з додаванням солі і заварити сухі інгредієнти гарячою масляною сумішшю - тісто набуде кремового відтінку і стане дуже густим. Поступово додати|добавляти| в тісто по одному яйцю, ретельно вимішуючи. Скачати з отриманого тесту кульки розміром з волоський горіхі випекти в духовці 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів. Тим часом сирз'єднати з рубаною зеленню, що стане начинкою оригінальної закускина Новий рік-2017. З охолоджених профітролей зрізати «шапочку», наповнити сиром і прикрасити зверху ікрою.
«Ошатний» шашличок з креветок з овочами
vkusnodoma.net Закуски на Новий рік-2017 з морепродуктів стануть найвиграшнішим варіантом новорічному столі. Ці страви мають безцінну властивість – низьку калорійність при великому змістібілка, що високо оцінять прихильники здорового харчування, до яких входить і Вогненний Півень.
Інгредієнти:
- великі креветки
- паприка (жовтого та червоного кольору)
- печериці
- зелень, часник, соєвий соус
- оливкова олія, сіль, перець
Приготування: креветки очистити від панцира, гриби розрізати на 2-4 частини, нарізати паприку на однакові за розміром квадратики. Поєднати всі інгредієнти для шашличка в одному салатнику і залити маринадом з оливкової олії, соєвого соусу, рубаної зелені, часнику, солі та перцю. Через 15 хвилин креветки та овочі по черзі нанизати на дерев'яні шпажкита запекти в духовці або на грилі (5-10 хв).
Італійська закуска «Меланзана кон фунгі»
Це італійська стравана кшталт «студентських» закусок у оригінальної подачізможе гармонійно розбавити новорічне меню. При цьому цей рецепт закуски на Новий рік-2017 стане паличкою-виручалочкою для господинь - його приготування займає всього 15 хвилин, а результат перевершує очікування навіть найвибагливіших гурманів.
Інгредієнти:
- 3 баклажани
- 400 г печериць
- 3 сирі яйця
- 1 цибулина
- яскраві солодкі перці
- оливкова олія, сіль, перець, зелень
Приготування: баклажани очистити і нарізати на кубики, залити збитими із щіпкою солі яйцями. Коли овочі максимально вберуть яйця, викласти їх на розігріту сковороду і обсмажити до золотистої скоринки. Тим часом нарізати гриби та цибулю, додати їх до обсмажених баклажанів і просмажити на повільному вогні під кришкою 10-15 хв. Паприку розрізати навпіл і очистити від насіння. У кожен човник порційно розкласти баклажанно-грибну суміш. Прикрасити зеленню. Для пікантності овочі можна збризкати кількома краплями гірчичного масла.
Заливне «Яскравий калейдоскоп»
Багато господарок приготування заливного вважають клопіткою справою і часто рецепти цієї страви намагаються не включати в новорічне меню. Але заливне «Яскравий калейдоскоп» відноситься до категорії «смачні та прості закуски на Новий рік-2017». докладний рецептдопоможе легко та швидко приготувати вишукана страванавіть за відсутності професійних кулінарних навичок.
Інгредієнти:
- 0,5 літра бульйону (овочевий або м'ясний на вибір)
- 150 г свіжозаморожених овочів ( зелений горошок, морква, кукурудза, болгарський перець)
- 2 ст. швидкорозчинного желатину
- яловичий язик
- зелень
- цільна яєчна шкаралупа
Приготування: зварити бульйон і розчинити у ньому желатин. Цілісну яєчну шкаралупу (можна зберегти після приготування інших салатів та закусок на Новий рік) сполоснути водою, на 2/3 наповнити замороженими овочами та нарізаним відвареною мовою. Залити шкаралупу бульйоном із желатином і поставити в холод на кілька годин. Перед подачею очистити шкаралупу і викласти заливну на блюдо сервіровки (якщо виникнуть труднощі - опустіть яйця з заливним на секунду в гарячу водуі покатайте по столу). Цей рецептможна ще більше спростити - таке заливне легше зробити у формі для кексу.
Оригінальні канапе «Золотий Півник»
Не хочете розбавляти закуски на Новий рік-2017 банальними бутербродами з ковбасою та шпротами, але не знаєте, що приготувати їм натомість? Рецепт канапе «Золотий Півник» допоможе вам у цьому – подайте традиційні продуктидля бутербродів в оригінальному оформленні та ваші гості залишаться у захваті від вашої кулінарної фантазії.
Інгредієнти:
- французький багет
- шинка або сирокопчена ковбаса
- м'який сир (типу «Моцарелла»)
- огірок та помідор
- оливки та маслини без кісточок
- шпажки для канапе
Приготування: скибочки багету підсушити в духовці, тим часом ковбасу і помідор нарізати тонкими кружальцями, а огірок - поздовжніми слайсами. На багет покласти шар сиру, зверху нього кружок помідора. Наступним шаром у канапі йде ковбаса або шинка, складена віялом, поверх неї гармошкою викладається слайс огірка і зверху канапе закріплюється шпажкою з нанизаною маслиною або оливкою.
russianfood.com Смачних та простих рецептівзакусок на Новий рік-2017 велика кількість. Але головною їх родзинкою стане святкове оформлення- Вогняний Півень буде радий побачити на вашому столі своїх яскравих пернатих побратимів. Також не забувайте просочувати свої страви любов'ю, гарним настроємі усмішкою – тоді господар наступного року обов'язково принесе у ваш будинок удачу, матеріальне благополуччя та безмірне щастя!
Смачного вам Нового року!
Новий Рік є визначним святом. Тому до нього готуються дуже ретельно. Це стосується не лише прикраси ялинки та приміщення, а й приготування святкових страв. Цього дня прийнято подавати страви, які не готуються у будні.
Центральне місце на столі займають гарячі та холодні закуски. Вони повинні поєднувати у собі чудовий смакі оригінальне оформлення. Трохи фантазії та кохання дозволять створити кулінарні шедеври, які будуть гідні свята.
Символом нового 2017 року є вогняний півень. Це варто врахувати при оздобленні будинку та при накриванні святкового столу. Насамперед це стосується кольору.
Вогняного півня властиві такі відтінки, як червоний і жовтий. Ці відтінки та всі їхні тони варто використовувати при приготуванні та оформленні кулінарних шедеврів.
Також варто врахувати, що півень вважає за краще вживати різну зелень.
Гарячі закуски
До організації свята потрібно підійти дуже уважно, особливо коли мова йдепро стіл. Особливе місце тут займають гарячі закуски. Для їх приготування можна використовувати різні рецепти. Ми пропонуємо вам зупинити свій вибір на таких варіантах.
Для приготування тостів знадобиться:
- шинка – 250 г;
- хліб для тостів – 12 скибочок;
- ананас – 12 кілець;
- маслини без кісточок;
Хліб підігрівається до хрусткої скоринки. Для цього використовують як тостер, так і сковороду. Після цього тости змащуються вершковим маслом. Зверху кладеться шинка, заздалегідь порізана на тоненькі шматочки. Поверх шинки лягає ананас та маслини. Все накривається сиром. Розігріти духовку до 180 градусів і помістити до неї сформовані тости. Тости дістати за кілька хвилин. Головне завдання розплавити сир, щоб він покрив увесь хліб.
«Смажена креветка у клярі»
Смажені креветки стануть окрасою будь-якого святкового столу. Щоб їх зробити, необхідно мати:
- креветки з хвостиками – 250 г;
- борошно - 2 ст.л.;
- крохмаль – 1 ст.л.;
- одне яйце;
- різні спеції для надання смаку та аромату.
Для початку потрібно приготувати кляр для креветок. Взяти яйце і ретельно збивати до утворення піни. Потім додати до нього крохмаль, борошно та сіль. Все ретельно перемішати. Після цього обережно очистити креветки від панцира, щоб не пошкодити хвостики. Креветки краще смажити на глибокій сковороді на олії. Креветка вмочується в кляр, а потім смажитися. Знімати її можна тільки після того, як вона придбає золотисту скоринку.
Альтернативою сковороді стане фритюрниця. Коли креветки посмажуться, їх викладають на паперовий рушникщо дозволить прибрати надлишки жиру.
Для любителів м'ясних стравтакі ватрушки стануть оптимальним варіантом. Зробити їх досить просто. Потрібно просто мати трохи вільного часу та наступні інгредієнти:
- яловичий фарш – 800 г;
- сир – 200 г;
- олія – 50 г;
- спеції та приправи.
Для початку потрібно взяти фарш і додати до нього яйце та спеції. Після цього його добре вимішують. Сир перетирають через сито та додають до нього яйце. Посолити та ретельно перемішати. З фаршу роблять кульки і викладають на лист, заздалегідь змащений маслом. Сформовану кульку продавлюють склянкам. В результаті вийде ватрушка із заглибленням посередині. У поглиблення викладається заправка сиру.
Розігріти духовку до 180 градусів і помістити в неї лист. Ватрушки випікати протягом години. Ватрушки прикрасити зеленню. Подавати у гарячому вигляді.
Холодні закуски
Не менш важливе місце на столі займають холодні закуски. Сьогодні в інтернеті можна знайти велика кількістьрецептів. Але що ж приготувати на Новий Рік 2017? У цьому випадку можна розглянути варіант з кульками з бринзи та крекери з вершковим сиром та ікрою. Готуються вони досить швидко. Тому ви завжди можете доставити на стіл нові порції.
«Кулька з бринзи»
Щоб зробити кульки, необхідно мати під рукою:
Для початку міксером збивають вершкове масло. До нього додають нарізану шматочками бринзу. В отриману масу додають часник, петрушку та мелений перецьна кінчику ножа. Усі збивають до однорідної маси. Готова маса відправляється в холодильник, де вона перебуватиме доти, доки трохи не затвердіє. Після цього з неї формують кульки. З житнього хлібазрізається скоринка і натирається на тертці. В отриманій крихті обвалюються кульки.
«Крекер з вершковим сиром та ікрою»
Щоб приготувати крекер з ікрою, потрібно мати трохи вільного часу і наступні інгредієнти:
Готується такий кулінарний шедевр досить просто. Необхідно просто взяти крекер і помазати вершковим сиром. Зверху покласти трохи ікри та прикрасити все кропом та зеленою цибулею. Замість ікри можна використовувати лосось чи інші інгредієнти, які оптимально поєднуються із вершковим сиром.
По суті, це холодець. Але, особливість полягає в незвичайній формі. Такий кулінарний шедевр має неперевершений зовнішній вигляд. Тому кожен гість обов'язково спробує їх. Щоб приготувати холодець таким чином, необхідно мати такі інгредієнти:
- яйця;
- м'ясо чи риба;
- м'ясний бульйон;
- морква;
- горошок;
- желатин;
- зелень та овочі для прикраси.
Сирі яйця ретельно помити і витерти насухо. Зробити в шкаралупі невеликий отвір та вилити вміст у склянку. Внутрішню плівку акуратно підчепити та дістати. Встановити їх у форму. 
Додати до м'ясного бульйону желатин. У «формочку» влити по кілька ложок приготовленого бульйону і почекати, поки він застигне. Після цього зварену моркву, горошок та інші інгредієнти трохи подрібнити та помістити у форму. Зверху налити бульйон і помістити форму холодильник до повного застигання.
Після того, як бульйон повністю застигне, акуратно очистити холодець від шкаралупи. Студень викласти на тарілку та прикрасити свіжими огірками, зеленню та листя салату. Подавати закуску потрібно безпосередньо перед гулянням, щоб вона не розтанула і не втратила таку оригінальну форму.
Оригінальні рішення
Також на святковий стілможна поставити інші страви. Так, якщо ви віддаєте перевагу рибні закускиТо непоганим варіантом стануть рум'яні тости з червоною рибою. Щоб приготувати їх, необхідно трохи підрум'янити хліб. Олію розм'якшити і змішати з кропом. Масу поставити у холодильник. Коли вона трохи затвердіє, її намазують на хліб. Зварити яйце і нарізати його кружальцями. Вони викладаються на хліб, а поверх – скибочка червоної риби. Прикрасити все петрушкою.
Непоганим рішенням стануть і фаршировані помідори. Щоб їх приготувати, необхідно взяти невеликі помідори, розрізати їх навхрест і дістати м'якоть. Після цього натерти на тертці плавлений сирта варене яйце. До отриманої маси додати трохи часнику. Все змішати із майонезом. Після того, як маса буде готова, заправити нею помідори. Подача проводиться на невеликій стравіна листі салату. Такі оригінальні кулькистануть окрасою святкового столу.
Для любителів кулінарних шедеврів оптимальним виборомстануть кошики з куркою та грибами. Для приготування такої страви можна використовувати готові кошики, які можна знайти у магазині. Але найкраще зробити їх своїми руками. З тіста формуються кошики. Після цього вони поміщаються у духовку. Випікати до тих пір, поки кошик не придбає золотистого кольору. Гриби нарізаються платівками та смажаться. До них додається курка, нарізана соломкою. Незадовго до готовності до них додається вершкове масло. Після того, як начинка буде готова, її викладають у кошики.
Як бачимо, сьогодні можна знайти багато рецептів, за допомогою яких можна приготувати кулінарні шедеври для святкового столу.
При виборі рецепту не варто забувати про уподобання гостей. Велика кількість закусок дозволить задовольнити смакові якостівсіх учасників застілля.
При створенні кулінарних шедеврів у такий знаменний день особливу увагуварто приділити їхній прикрасі. За допомогою різних соусів, зелені та свіжих овочівможна надати стравам оригінальності та неповторності. З такими кулінарними шедеврамисвято буде незабутнім.
На нашому відео ви можете ознайомитися з технологією приготування гавайських тостів.
Новорічні салати 2017 з фотопредставлені на багатьох сайтах у велику кількість. Однак ми хотіли запропонувати вам кілька цікавих та дуже смачних варіантів.
Новорічні салати 2017 з фото рецепти
Рецепт із сухариками, сиром та грудинкою.Необхідні продукти:
Свіжі томати – 2 штуки
- варено-копчена грудинка- 55 г
- зубець часнику – 2 штучки
- твердий сирок- 45 г
- скибочка білого батона– по 2 штуки
- 2 столові ложки майонезу
- петрушка
- свіжомелений перець із сіллю
Етапи готування:
Помийте овочі, висушіть, порубайте брусочками. Грудинку поріжте, натріть сир, перекладіть до інших продуктів. Посоліть і поперчіть салат, з'єднайте з подрібненою петрушкою і давленим часникомЗаправте майонезом. Обережно розмішайте. Завчасно приготуйте сухарики: покришіть скибочки хліба, підсушіть на розпеченій сковорідці, щоб вони стали хрусткими та рум'яними, дайте охолонути. Салатик перекладете в салатницю, прикрасьте гілочкою петрушки.
А як вам?
Салатик із крабовими паличками.
Вам знадобиться:
Салатний перець – 2 шт.
- яйце – 2 шт.
- сир – 95 г
- помідор – 2 шт.
- палички крабові – 195 г
Етапи готування:
Яйця з сиром потріть, а решту продуктів - порубайте кубиками. Всі шари промажте соусом майонезним, прикрасьте тертим сиром.
Печінковий салат.
Необхідні продукти:
Майонезний соус – 190 г
- огірки мариновані – 10 шт.
- куряча печінка- 345 г
- варене яйце – 5 шт.
- морквина, цибулина – по 4 шт.
Етапи готування:
Курячу печінку відваріть, покришіть дрібненькою соломкою. Порубайте огірочки дрібними кубиками. Відваріть морквину, потріть на тертці. Очищену цибулину покришіть, просмажте до золотистості. Зваріть яйця, розділіть білки із жовтками. Білки потріть на великій тертці. Залишіть жовтки для декору. Підготуйте овальну страву, викладіть в неї страву шарами: половину печінки, половину обсмаженої цибулі, половинку маринованих огірків, моркву, білки і продукти, що залишилися. Усі промазуйте майонезом. Посипте блюдо тертими жовтками.
Обов'язково спробуйте, і ми з радістю вам надали.
Новорічний салат 2017 року.
Смачний грибний салат.Інгредієнти:
Мариновані грибочки – 495 г
- відварена терта морква
- Зелена цибуля, петрушечка, кріп
- куряча відварена грудинка
- маринований огірочок
- варене яйце, варена картопля- По 3 шт.
- сир твердого ґатунку- 145 г
Приготування:
Салатницю промажте олією, покрийте харчовою плівкою. Краї при цьому мають звисати. Укладіть шарами: грибочки, зелень, моркву, огірки, курячі грудки, сир, яйця, картопля. Перший та другий шар змастіть майонезом, на ніч переставте в холодильник. Салатницю переверніть, обережно перекладіть на блюдо. Збоку обсипте зеленню та тертим сиром.
Зробіть і.
Рецепт з горбушею.
Вам знадобиться:
Баночка горбуші
- відварене яйце- 2 штучки
- сметана, майонез – по 2 столові ложечки
- чайна ложка лимонного соку
- солоний огірочок- 2 шт.
- пармезан – 95 г
- відварена морква
- солоні крекери – 70 г
- маслини – 10 шт.
- зелень для декору
Етапи готування:
Горбушу пам'ятайте вилкою, натріть сирок. Покришіть солоні огірки, змішайте з подрібненими білками, заправте майонезом. Для того, щоб приготувати соус, з'єднайте майонез, лимонний сікта сметанку. Підготуйте кільце сервіровки, покладіть першим шаром крекерну крихту, влийте соус, покладіть терту морквину, подрібнені маслини, суміш з яєчних білків, огірків та сиру. Прикрасьте салат крекерами.
Новорічні салати на 2017 рік.
Рецепт з помідорами та креветками.Інгредієнти:
Креветки – 490 г
- помідор
- 190 г сиру
- часниковий зубок
- лимон
- сіль із перцем
- зелень
- майонез
Етапи готування:
Заморожені креветки залийте окропом, додайте лимонні часточки. Змішайте заправку з подрібненим часником, зеленню та соком лимона. Очистіть креветки від панцира, приправте спеціями. Поріжте невеликими кубиками помідори. Частину овочів укладіть у салатник, промажте заправкою. Наступним шаром укладіть морепродукти, знову присмачіть заправкою. Потріть сир, посипте викладені продукти. Змастіть майонезом. Кожен продукт потрібно викласти кілька разів.
Приготуйте також.
Рецепт з шинкою та кальмарами.
Вам знадобиться:
Шинка – 290 г
- твердий сир – 190 г
- майонезна заправка
- пучок зелені
- відварене яйце
- відварене філекальмара – 2 шт.
Приготування:
Кальмари, сир та шинку покришіть тонкою соломкою. Цибулю та яєчко порубайте кубиками. Подрібніть зелень, змішайте з соусом майонезним, розмішайте.
Оригінальне олів'є.
Необхідні продукти:
Невеликий свиняча мова
- відварена картопля – 4 шт.
- свіжий огірочок
- маринований огірок - 3 шт.
- зварене перепелине яйце- 20 шт.
- філе куряче - 145 г
- консерви «М'ясо краба» – одна баночка
- відварена морквина
- зелень
- майонезний соус
Етапи готування:
Наріжте продукти шматочками, змішайте з горошком, заважайте, посипте сіллю, заправте.
А як вам? Виглядає він дуже оригінально!
Рибне олів'є.
Інгредієнти:
Картопля відварена – 4 шт.
- варені яйця- 5 штук.
- червона солона рибка- 220 г
- горошок зелений заморожений – 195 г
- солоний огірок- 3 шт.
- зелень
Етапи готування:
Відваріть горошок, охолодіть. Рибу з огірками та картоплею покришіть дрібненькими шматочками, перекладіть у миску, змішайте з горошком, заправте майонезом. Прикрасьте салат червоною ікрою.
Новорічні салати та закуски 2017 з фото
Вінегрет із кальмарами.
Інгредієнти:
Відварений буряк
- відварена морквина
- кальмари – 390 г
- варена картопля- 3 шт.
- склянка квашеної капусти
- ріпчаста цибулина
- маринований огірочок
Для соусу:
Щіпка перцю
- сіль
- олії рослинне - 3 столові ложки
- чайна ложечка цукру
- Оцтова кислота – пара столових ложок
Етапи готування:
Вимийте, відваріть овочі. Закип'ятіть воду в чайнику, залийте кальмари в каструлі, залиште на кілька хвилин. Охолодіть, після очищення покришіть соломкою. Мариновані огірочки порубайте кубиком. Квашену капуступромийте, відіжміть. Очищену морквину порубайте кубиком. Очищену картоплю наріжте квадратними шматочками. Буряк очистіть і порубайте шматочками. Порубайте цибульку, порубайте. Усі компоненти складіть у миску. З цих продуктів зробіть соус, заправте вінегрет, ретельно розмішайте.
Зробіть і.
Нові новорічні салати 2017 з фото
Салатик з грецькими горішкамита яблуками.Необхідні продукти:
Яблуко – 2 шт.
- горіхи – 0,75 ст.
- сметана – 3 столові ложки
- салатні листочки – 5 шт.
- дрібка солі
Як готувати:
Яблука відберіть із щільною м'якоттю. Вони мають бути кисло-солодкими. Вимийте фрукти, зріжте шкірку, вийміть насіння. Порубайте маленькими кубиками. Декілька часточок відкладіть для прикраси. Порубайте решту горіхів. Декілька салатних листочків відкладіть – вони знадобляться вам для декору. Інші листочки покришіть руками. Усі продукти змішайте, посоліть. Додайте|добавляйте| сметану, ретельно перешкодіть. Прикрасьте цілими часточками горішком, яблук та салатними листочками.
Легкі новорічні салати 2017 з фото рецепти.
Рецепт із житніми сухариками.
Інгредієнти:
Філе лосося – 345 г
- качан салату айсберг
- житні сухарики– одна пачка
- спеції
- маленький огірок- 4 шт.
- майонезний соус
- прованські трави
Приготування:
Відкрийте пачку сухариків, перекладіть у салатник. Помийте огірки, порубайте соломкою. Промийте салат айсберг, розділіть на листочки, покришіть шматочками. Малосольну рибку порубайте квадратними шматочками. Усі компоненти з'єднайте у салатнику. Приправте прованськими травами. Заправте, завадіть.
Прості новорічні салати 2017 року з фото.
Інгредієнти:
Сік від половини лимона
- лаврушка
- рослинна олія – 5 столових ложок
- склянка води
- склянка білого сухого вина
- печериці – 1/2 кг
- горошинки чорного перцю
- лимонні часточки для прикраси
- зелень
Приготування:
У ємність налийте по склянці вина та води, посоліть, поперчіть, налийте олії, киньте лаврушку. Прокип'ятіть масу 3 хвилини з відкритою кришкою. Грибочки покришіть скибочками. Засипте гриби в киплячий маринад, прикрийте кришкою, варіть 10 хвилин, а потім охолодіть разом із маринадом. Пересипте грибочки в друшляк, дайте всій рідині стекти. Розкладіть на гарному блюділимонні часточки, прикрасьте зеленню.
Нові новорічні салати 2017 з фото рецепти.
Курячий салату грейпфруті.
Вам знадобиться:
Морква
- грейпфрут
- рослинна олія – пара ложечок (їдалень)
- куряче філе- 145 г
- цибулина
- їдальня ложка кунжуту
- майонезна заправка – 2 ст. ложечки
- куряче яєчко - 2 шт.
- сіль – 1,5 ч.л.
Етапи готування:
У каструлю наберіть води, посоліть, покладіть філе, після початку кипіння варіть 25 хв. Як тільки філе звариться, охолодіть прямо в бульйоні, щоб воно вийшло соковитіше. Під час варіння обов'язково додайте перець горошком і лавровий лист. Усі овочі очистіть, вимийте. Порубайте кільцями цибулю, потріть моркву. М'ясо, яке вже охололо, розберіть на волокна. Зваріть яйця, дайте їм охолонути, зніміть шкаралупу, порубайте кубиками. Розжарити на сковорідці олію. Додати порізану курку, підсмажте протягом п'яти хвилин. Встановіть слабкий вогонь, додайте|добавляйте| нарізану цибулю і моркву, продовжуйте обсмажування.
Візьміть цілий грейпфрут, ретельно вимийте його і добре витріть. За допомогою ручки намалюйте лінію та зробіть по ній надріз. Дуже красиво виглядатиме зигзаг або ламана лінія. Розрізаний фрукт розділіть на 2 частини. Всю м'якоть вийміть ложкою, поріжте невеликими скибочками. Обов'язково видаліть усі перетинки з м'якоті, щоб блюдо не було гірким. У мисці змішайте овочі та підсмажену курку, додайте яйця, грейпфрут, будь-які спеції, заправте майонезом, завадіть. Половини наповніть салатом, сформуйте невелику гірку. Прикрасьте свіжою зеленню та насінням кунжуту.
Завантаження...
