Варення із груші в мультиварці. Варення з груш у мультиварці: насолоджуйтеся чудовим смаком! Відео

Груша – популярний смачний фрукт, який можна вживати не лише свіжим. Можна смачно приготувати з груш у мультиварці багато страв, на приготування яких не потрібно багато часу. Пиріг, шарлотка, запіканка, кекс – все стане ще смачніше, якщо додати до їхнього складу ароматну грушу.

Спосіб приготування Страви з груш

Груші в мультиварці можна готувати різними способами: запікати, смажити, варити, гасити. З груш роблять як самостійні страви, так і додають до складу більш складних страв, як солодких, і м'ясних.

Можна запекти груші з медом, зварити варення, зробити з груш начинку для пирога, млинців. Навіть звичайні оладкиможна приготувати, додавши в тісто груші, або подати з грушевим соусом. А щодо варення, є безліч рецептів приготування. швидкого варення, джем, повидла, цукатів з груш.

Можна посмажити груші у тісті. Для приготування цієї страви краще взяти кисло-солодку грушуабо терпку з кислинкою. Груші готувати краще без шкірки, почищені плоди полити лимонним сокомщоб вони не потемніли. Тісто має бути, як сметана, смажити у великій кількості олії.

Для дітей легко зробити грушеве пюре. Грушу подрібнити у блендері, а потім гасити у мультиварці. Також побалувати молоде покоління і себе можна грушевим компотом.

Порадувати домашніх можна і борошняними стравами: грушевий пиріг, шарлотка з яблуками та грушами, пудинг із грушами – солодких десертів дуже багато. Деякі борошняні стравибагато хто любить готувати, додаючи асорті з фруктів – груш, яблук, слив, персиків тощо.

М'ясо можна тушкувати, смажити чи запікати разом із грушами. Солоне та перчене м'ясо у поєднанні з солодкими фруктами буде приємною різноманітністюзвичного меню. Груші кладуть порізані навпіл або великими часточками.

Рецепт: груші запечені у мультиварці

Для запікання вибирають груші середньої твердості.

1. Плоди почистити, розрізати навпіл або на чотири частини, прибрати кісточки та плодоніжку.
2. У чашу мультиварки викласти підготовлені шматочки і запікати доти, доки вони не стануть м'якими.
3. Щоб груші були солодшими, у серцевину додають чайну ложку меду чи варення.

Зробити страву святковим десертомможна так: покласти на грушу дрібно рубані грецькі горіхи, пелюстки мигдалю або родзинки. Підсмажені горіхи нададуть страві багатшого смаку.

Подавати теплу запечену грушу можна з|із| морозивом. Смак охолодженої груші відтінить фруктовий салат, кисіль або йогурт.

Запечена груша також подається разом із сирною тарілкоюна десерт.

Рецепт: куряча грудка фарширована грушею в мультиварці

При приготуванні м'яса часто використовують солодкі груші для створення розмаїття смаку. Наприклад, можна посмажити курячі грудкинафарширувавши її кубиками груші.

• 4 філе курячої грудки
• 2 груші середнього розміру
• Олія рослинна 2 столові ложки
• Сіль, спеції
• Лимон, цукор, зелень

Приготування:

1. Груші почистити, частину нарізати дрібними кубиками, порізати великими часточками, що залишилися. Груші трохи полити лимонним соком і посипати цукром.
2. М'ясо посолити, посипати спеціями. Зі спецій для м'яса підійдечорний крупно помелений перець, а для груш кориця.
3. Зробити гострим ножем у філе глибоку кишеню, вкласти в неї кубики груш, заколоти і обсмажити на олії в мультиварці.
4. Коли м'ясо буде майже готове, покласти до нього плоди.
5. При обсмажуванні груші пустять сік, який при доведенні страви до готовності повинен загуснути. Готове м'ясо полити соусом, що вийшов.
6. Подавати страву з відвареною або запеченою картоплею, посипати зеленню.

Різноманітні покрокові рецептиз фото ви знайдете трохи нижче. Готуйте груші в мультиварці та насолоджуйтесь їх чудовим смаком!

Груші – корисні та соковиті фрукти, які відмінно поєднуються з різними спеціями, прянощами та ягодами. З них можна робити квас, компот, десерти, запіканки, пироги і, звісно, зимові заготівлі. Сьогодні ми пропонуємо приготувати грушеве варення у мультиварці з додаванням кориці. Завдяки пектину, який містять стиглі груші, сироп на основі кориці та цукру виходить густим та «тягучим». Така заготівля відмінно підходить для домашньої випічки. Варення із груші з корицею – готовий наповнювач для булочок та пирогів. Для його приготування рекомендується використовувати стиглі, щільні та соковиті груші(без недоліків та пошкоджень).

складовідля приготовлення грушевого варенняу мультиварці:

• груші – 600 г
• цукор – 400 г
• кориця – 1 ч.л.
• вода – 50-70 мл

Варення з груші в мультиварці - рецепт з фото:

Готуємо груші: очищаємо їх від бруду, видаляємо зайву вологу, нарізаємо тонкими часточками, попередньо видаливши з них насіння. Викладаємо грушеві часточкиу глибоку миску.

Насипаємо в миску із грушами суху масу.

Ретельно перемішуємо інгредієнти, залишаємо груші на 2-3 години. За цей час плоди пустять сік, а маса зменшиться у розмірі.

Після того, як груші виділять сироп, вони готові до приготування варення.

Для цього викладаємо заготівлю в чашу, додаємо 50-70 мл води (залежно від соковитості груш), встановлюємо мультиварку на режим «Гушіння», час – 30 хвилин.

Готуємо варення із груші в мультиварці при закритій кришці. Час приготування може змінюватись в залежності від потужності вашого пристрою («плюс-мінус» 5 хвилин).

Готове грушеве варення з корицею виливаємо в попередньо прогріту та суху тару. Герметично закриваємо та зберігаємо у належному для цього місці. Грушеве варення у мультиварці готове!

Смачного!

Груша відома з давніх часів. У Греції було місто Пелопоннес, яке називалося країною груш, де ці фруктові дерева з успіхом культивували. Шумерські лікарі використовували плоди груші при лікуванні багатьох захворювань, а залишки грушових дерев знайдені навіть серед давніх будівель у Швейцарії.

Зараз груші обробляють на Україні та Кавказі, у Росії та Білорусі, у Європі та країнах Азії. Груші не лише смачні, а й корисні.

Через великої кількостікам'янистих клітин (склереїд), які не перетравлюються, ці фрукти не рекомендують при деяких шлунково-кишкових захворюваннях. Ці крупинки зберігаються навіть при тривалому варінні.

У кулінарії груші використовують у сирому, печеному, вареному вигляді. З них роблять начинки для пирогів, варять узвари, джем, варення.

Варення з груш виходить економічним. По-перше, груші недорогі. По-друге, у них практично немає кислоти, зате достатньо своєї солодощі.

На 1 кг груш достатньо взяти лише 0,5 кг цукру, а для деяких сортів вистачає і 300 г.

Рецепт варення з груш з лимоном у мультиварці

Якщо потрібно зварити варення з невеликої кількостігруш на зиму, можна скористатися мультиваркою. У ній грушеве варення не тікає, не пригорає. Для цього варто лише правильно вибрати програму, встановивши режим "Джем".

Інгредієнти грушевого варення:
груші підготовлені – 1,2 кг;
цукор – 450-500 г;
пів-лимона зі шкіркою;
вода – 80-100 мл.

Як приготувати варення з груш часточками в мультиварці

Для варення бажано брати тверді, але стиглі груші.

Вимийте їх, розріжте на частини, виріжте серцевину. Якщо шкірка з механічними ушкодженнями, її краще зрізати. Чверть поріжте скибочками.

Складіть часточки груш у чашу мультиварки. Влийте воду.

Опустіть кришку. Виберіть режим «Гасіння». Готуйте 30 хв.

Насипте цукор, додайте дрібно порізаний не очищений від шкірки лимон.

Перемішайте.

Встановіть програму "Джем". Час приготування – 1 год.

Ви можете самі регулювати тривалість варіння варення, враховуючи сорт груш та їхню стиглість.

Коли варення з груш із лимоном буде готове, мультиварку відключіть.

Вміст чаші перелийте в інший посуд.

Не зберігайте варення у чаші мультиварки, яку потім важко буде відмити, не пошкодивши покриття.

Розкладіть грушеве варення у сухі чисті баночки, повністю остудіть.

Після закрийте вощеним папером або бляшаними кришками. Зберігайте у прохолодному місці або в холодильнику.

Коли приходить холодна пора року, завжди хочеться зігрітися літніми спогадами та смаками у вигляді ароматних, соковитих фруктів та ягід. І зробити це не так вже й складно, потрібно лише заздалегідь зварити найсмачніше варенняз стиглих слив, вишня, полуниця або яблука. Кожна господиня має свій власний рецепт, який вона перевірила часом і який припадає до душі всієї її сім'ї. Але при цьому завжди потрібно куштувати щось нове іцікавеньке . Зокрема цим експериментом може бути грушеве варення рецепт вмультиварці , Якого ви зможете знайти далі.
Звичайно, таке грушеве не вариться за лічені секунди, на його приготування потрібно витратити майже весь день. Але, повірте, його неперевершений смак вартий усіх зусиль. До того ж, мультиварка більшу частинуроботи перебирає. Тобто. вам не доведеться постійно стояти біля плити і чатувати, щоб варення не пригоріло.

Інгредієнти. Грушеве варення рецепт у мультиварці:

- 1 кг груш
- 600-800 грам цукру
- 1 лимон

Отже, ви можете бачити, що для приготування даного грушевого варення потрібно мінімум компонентів і при цьому кількість цукру можна значно варіювати.

Тут потрібно брати до уваги сорт груш та ваші власні смакові уподобання. Так, наприклад, якщо ви взяли солодкі медові плоди, то можна додати мінімум цукру (600 гр.), Якщо ж у вас груші кислуваті, то кількість цукру рекомендується збільшити.

Грушеве варення рецепт у мультіварці, як готувати?

Етап перший.Підготуйте груші, попередньо вимивши та очистивши їх від насіння та серединок. Потім плоди потрібно нарізати брусками. Як бачите, ви заощаджуєте час на зрізанні шкірки, тому що в цьому немає потреби. Груші мають більш м'яку шкірку, ніж яблука.

Етап другий.

Складіть груші у мультиварку.

Етап третій.Фрукти потрібно засипати цукром і почекати, поки вони пустять свій сік. Якби ви готували це варення традиційним способом, а саме на плиті, то ви чекали б кілька годин, поки плоди пустять сік і в ньому розчиниться весь цукор.

Однак рецепт грушевого варення в мультиварці, який ми розглядаємо сьогодні, передбачає дещо іншу техніку. Зокрема, груші потрібно поставити на годину в режим «гасіння». Після цього часу ви побачите, що плоди пустили багато соку і вже можна переходити до наступного етапу приготування цього смачного.

Етап четвертий.Залишіть цю ароматну масу на кілька годин у спокої, поки вона не охолоне. Потім вже можна переходити до уварювання варення. Для цього доведеться пройти три етапи. А саме варіння-остигання, варіння-остигання і ще раз варіння-остигання. Для початку потрібно поставити груші на 15 хвилин у режим «варіння на пару».

Щоб варення не википіло, не варто закривати кришку мультиварки щільно. Наприклад, можна поставити в неї ложку, яка не дасть кришці закритися повністю. Так, пряме повітря не потраплятиме всередину, а пара буде потроху виходити.

Після 15 хвилин потрібно почекати охолодження варення. Для цього знадобиться близько двох годин.
Другий етап передбачає всі ті дії, але тут уже йде лимон. Якщо бути точніше, потрібно взяти тільки його сік в кількість трьох столових ложок. Звичайно, ви можете надати варенню більшої пікантності, поклавши кілька скибочок лимона в чашу з грушами. І, звичайно, варення знову потрібно остудити.

Етап п'ятий.На цьому етапі потрібно поварити груші останні 15 хвилин. Після цього груші мають стати прозорішими, а сироп трохи загуснути. Під час варіння можна стерилізувати банки. Як тільки закінчить свою роботу, одразу розкладайте варення по банках і закочуйте його. Потім повністю остудіть банки та відправте їх туди, де у вас зберігаються заготовки на зиму.

А в холодну пору ви зможете насолоджуватися ніжним грушевим не нудотним варенням.

Якщо ж ви більше віддаєте перевагу джему, замість варення, то цей рецепт вам також може стати в нагоді. Для цього потрібно взяти ту ж кількість цукру та груш, а для правильної консистенції джему використовувати такий інгредієнт, як пектин, який є природним загусником. Таким чином, в холодну пору ви зможете насолоджуватися ніжним грушевим не надто солодким джемом.

Влітку на дачі або вдома готувати варення із груш у мультиварці одне задоволення. Хоч даний рецептзаснований на триразовому кип'ятінні, все одно він зовсім не клопіткий. Мабуть, це один із самих простих способівприготування грушевого варення. І головною його перевагою є те, що плоди від шкірки можна не чистити. Винятком є ​​надто жорстка поверхня груш. Для рецепту можна використовувати практично будь-який сорт, стиглі плодита недозрілі.

Зручність приготування мультиварки полягає в тому, що не потрібно ставити таз з варенням на плиту, займаючи місце. Чаша може бути в агрегаті, як під час варіння, так і в процесі охолодження. Крім того, не потрібно стояти біля плити та контролювати процес приготування варення. Нічого не пригорить і не втече. Ваша помічниця сама відключиться в заданий час. Залишається лише вимкнути режим підтримки тепла та залишити варення до наступного кип'ятіння.

Смак Інфо Варення та джем

складові

• Груші – 1 кг
• Цукор – 800 г
• Лимонна кислота – 1/4 ч. л.

Як приготувати варення з груш у мультиварці

Груші (у даному випадкуце сорт «Лісова красуня») наріжте невеликими шматочками. За бажання можете зняти шкірку. Нарізаний груш має бути 1 кг. Надішліть сировину в чашу своєї мультиварки.

Засипте цукровим піскомі дайте постояти 20 хвилин для того, щоб груші пустили сік.

Перемішайте. Встановіть чашу в мультиварку. Потім увімкніть програму "Гушіння", вибравши час приготування 10 хв.

Вміст ємності цей час почне нагріватися і закипати. Коли пролунає сигнал, вимкніть режим підтримки тепла.

Дайте повністю охолонути варенням. Після цього знову увімкніть ту ж програму на 10 хв.

Після повного остигання втретє доведіть грушеве варення до кипіння (режим «Гасіння» 10 хв), попередньо додавши до нього лимонну кислоту. Як тільки пролунає сигнал, можна наповнювати простерилізовані баночки готовими ласощамиі одразу ж їх закупорювати.

Дайте повністю охолонути заготівлі і відправляйте її в комору або в льох у темне прохолодне місце. Хоча підтверджено, що варення добре зберігається і при кімнатній температурі.

Взимку ці чудові ласощі ідеально доповнять оладки, млинці, тости, а також йогурти або каші. Та й просто з чаєм варення з груш – це насолода.

На замітку

• Варення було виготовлене в мультиварці Редмонд 4502 (потужність 860 Вт). І цей рецепт можна адаптувати під будь-яку модель агрегату, де є режим «Гасіння». Замінити його можна програмою «Варення» чи «Варка».
• Не використовуйте для приготування грушевого варення зіпсовані плоди з місцями гнилі. Ретельно очищайте такі ділянки.
• Щоб внести в рецепт різноманітність та посилити смак ласощів, можна додати до нього корицю або лимонну цедру.
• Таке варення з груш виходить не надто густим. Тому, за бажання ви можете приготувати його густіше, додавши разом із цукром першому етапі пектин. Його кількість на 1 кг фруктів має бути вказана виробником на упаковці.
• Ми готували варення за цим рецептом на плиті та в мультиварці практично одночасно для економії часу. В результаті те, що на плиті вийшло розвареним і каламутним, а в мультиварці прозорішим і шматочки цілі. Ось такий вийшов експеримент.

Тизерна мережа

Варення-желе з груш у мультиварці

Груші – чудовий дар літа. Соковиті, пружні, солодкі плоди радують усіх любителів фруктів у спекотний сезон. Щоб насолоджуватися грушами не лише влітку, а й узимку, їх можна законсервувати. Солодкий, ароматний та неймовірно смачний джеміз фруктів стане чудовим доповненнямдо філіжанки ароматного чаючи кави. Приготувати ласощі допоможе незамінна кухонна помічниця- Мультиварка. Завдяки цьому приладу процес створення десерту спрощується в багато разів. Варення з груш у мультиварці має структуру, що дуже нагадує желе. Завдяки цьому десерт можна використовувати як начинку для млинців, пиріжків, рулетів і т.д.

Інгредієнти:

• Свіжі груші – 1,5 кг;
• Цукровий пісок – 1,5 кг;
• Гаряча кип'ячена вода- 150 мл.

1. Груші ретельно промийте під холодною водою. За допомогою гострого ножаабо овочечистки видаліть з фруктів шкірку. Якщо на м'якоті є пошкодження, їх також слід зрізати. Наріжте плоди невеликими шматочками довільної форми.
2. Покладіть подрібнені груші в чашу мультиварки. Влийте половину окропу (75 мл) і засипте весь цукор.
3. Перемішайте вміст чаші, досягаючи повного розчинення цукрових кристаликів.
4. Закрийте кришку приладу та встановіть режим гасіння, час – 2 години. Періодично вміст чаші потрібно перемішувати дерев'яною лопаткою.
5. Поки варення-желе готується, займіться підготовкою ємностей, у яких зберігатиметься. Невеликі скляні баночки слід вимити із застосуванням харчової соди, а потім добре сполоснути проточною водою. Чисту тару простерилізуйте будь-яким зручним способом.
6. Як тільки пролунає звуковий сигнал, що свідчить про закінчення процесу гасіння, вийміть чашу з варенням мультиварки. Розподіліть гарячий десертпо банкам та закатайте їх кришками. Встановіть ємності з джемом у перевернутому положенні в будь-якому зручному для вас місці. Укутайте баночки теплою ковдрою і залиште їх до повного остигання.
7. Зберігайте грушеве варення у темному, сухому та прохолодному приміщенні.

Варення з груш із корицею в мультиварці

Кориця чудово поєднується не лише з яблуками. Гармонійний смак та аромат спеції з грушами неодмінно порадує всіх поціновувачів оригінальних десертів. Заготівля із соковитих плодів з корицею хороша як у самостійному вигляді, так і як доповнення до будь-яких видів випічки або морозива. Грушеве варення в мультиварці неодмінно сподобається як дорослим, так і найменшим ласунам.

Інгредієнти:

• Стиглі груші – 1,2 кг;
• Вода – 100-140 мл;
• Кориця – 2 ч. л.;
• Цукор - 800 р.

1. Фрукти ретельно вимийте, після чого викладіть на кухонний рушник, щоб вони обсохли. Можна прискорити цей процес, протерши поверхню груш паперовими серветками. Огляньте поверхню плодів щодо пошкоджень. Всі підгнили місця, червоточини та інше видаліть за допомогою гострого ножа.
2. Розріжте кожен плід навпіл, після чого видаліть серцевину. Наріжте груші тонкими часточками. Покладіть фрукти в глибоку миску.
3. Цукор насипте в окрему ємність. Додайте корицю та ретельно перемішайте отриману суміш.
4. Посипте груші цукровою сумішшю і ретельно перемішайте. Залишіть фрукти на 2-3 години. За цей час плоди пустять сік, а їх обсяг дещо зменшиться.
5. Помістіть солодку фруктову масу (разом із сиропом) у чашу мультиварки. Влийте воду. Кількість рідини залежить від соковитості плодів.
6. Закрийте кришку приладу та встановіть режим гасіння, час 45 хвилин. Під час приготування варення потрібно кілька разів перемішати дерев'яною лопаткою.
7. Гаряче грушеве варення з корицею розподіліть на заздалегідь стерилізовані баночки. Закатайте кришками. Переверніть ємності з десертом догори дном і укутайте пледом. Залишіть баночки до повного остигання в такому вигляді.
8. Охолоджене варення перемістіть на зберігання в сухе, затемнене приміщення.

Поради щодо приготування:

• Груші чудово поєднуються з яблуками. Поєднавши ці фрукти, ви отримаєте варення з абсолютно незабутнім смаком.
• Для приготування варення слід використовувати лише стиглі плоди. Саме такі фрукти виділяють пектин, який має «желюючий» ефект.
• Урізноманітнити смак і аромат ласощів допоможуть цедра лимона або апельсина, натерта на дрібній тертці.
• Якщо ви не любите надто солодкі заготовки, скористайтеся лимонним соком або кислотою. Вони зроблять смак десерту не таким нудотним. Кількість кислоти регулюйте на власний розсуд.
• Щоб досягти дуже густої консистенціїгрушевого варення, його потрібно варити на кілька заходів. Коли закінчиться перший режим гасіння, вийміть чашу з мультиварки і залиште на кілька годин, щоб маса повністю охолола. Повторіть процедуру ще кілька разів. Таким чином, консистенція варення буде схожа на мармелад.