Яблучне варення простий та швидкий рецепт. Варення з яблук

Свіжих стиглих яблучок уже наїлися і настав час робити заготовки на зиму. Найпростіший спосіб зберегти смак та аромат цих фруктів – це всіма нами улюблене варення з яблук. На зиму закривається воно дуже просто, що робить таку заготівлю вкрай доступною. Можна використовувати майже будь-які сорти яблук. Підійдуть свої садові яблучка, невеликі і часом кисленькі, а можна купити і на ринку солодкі вирощені в садах і навіть іноземні. Яблук так багато, що можна заготовити кілька різних видів варення і жодного разу не повторитись.

Яблучне варення можна зробити прозорим і з солодкими часточками, що просвічуються, а можна додати ягід і отримати яскраво червоне і соковите, можна і крихітні яблучка ранетки або райські використовувати. Тоді вони залишаться цілими і будуть просто приголомшливо виглядати у солодкому густому сиропі. Варіантів дуже багато.

Варення з яблук готується різними способами: швидке, з додаванням інших фруктів та ягід, прянощів. У будь-якому випадку десерт виходить дуже смачним, ніжним та ароматним. Принцип варіння солодких ласощів у всіх покрокових рецептах однаковий. Найважливіший аспект – правильна підготовка яблук:

1. Їх потрібно ретельно промити, розділити на 4-8 частин та вирізати насіннєву коробку.
2. Якщо шкірка сильно жорстка, її зчищають тонким шаром. В інших випадках цього робити не варто, оскільки саме в шкірці міститься максимальна кількість вітамінів та інших корисних сполук.
3. Пом'якшити шкірку можна і процесом бланшування. Для цього часточки опускають у крутий окріп на 3-4 хвилини. Акуратно витягають та остуджують у холодній воді. Таким чином м'якоть залишається цілісною, а шкірка м'якша.
4. Яблучний відвар виливати не варто. Його можна використовувати для приготування сиропу.

Знаючи всі нюанси та тонкощі приготування, пропонуємо розглянути кілька покрокових рецептів із приготування солодкого десерту на зиму.

Найпростіше варення з яблук на зиму - покроковий рецепт

Робиться десерт легко та просто. Попри це продукти зберігають максимальну кількість вітамінів та інших органічних сполук, необхідних організму. Цукор чудовий консервант, тому компонентів буде мінімум. Всі справи в способі приготування, таке варення з яблук вийде красивим і прозорим, а великі шматочки будуть дуже апетитно і проситися швидше в рот.

Знадобиться:

• цукор-пісок – 0,6 кг;
• яблука стиглі – 2 кг.

Для покращення смакових якостей можна додати трохи лимонної кислоти, але тільки в тому випадку, якщо яблука самі по собі без кислинки.

Приготування:

1. Яблука промити, розділити на кілька рівних частин, прибрати насіннєву коробку. Нарізати тонкою соломкою.

2. З'єднати у відповідній ємності з цукровим піском, розмішати. Прикрити та залишити на кухонному столі на 2-3 години. Як тільки сік виділився, поставити тару із вмістом на плиту.

3. Довести до кипіння, знизити температуру та продовжити варіння чверть години.

4. Тим часом банки обробити, а кришки прокип'ятити. Розфасувати готове варення з яблук по стерильним банкам, закатати та остудити.

Прозоре варення з яблук часточками - як приготувати

Я дуже здивуюсь, якщо ви ніколи не пробували їсти таке варення. Воно виходить яскравим прозорим, як справжній бурштин. Тягучою та ароматною як мед і з красивими напівпрозорими часточками яблук. Таке варення з яблук однією своєю присутністю на столі під час чаювання стає окрасою столу. Якщо поставите його перед гостями, то зітхання захоплення не уникнути.

Для заготівлі знову використовується лише 2 інгредієнти – яблучні плоди та цукровий пісок. Розглянемо, як приготувати прозоре ароматне варення з яблук часточками.

Знадобиться:

• яблука – 2 кг;
• цукор-пісок - 2 кг.

Приготування:

1. Яблука промити, дочекатися повного висихання. Розділити спочатку на 4 частини, видалити серцевину, а потім кожну чверть розрізати ще на 3-4 частини, щоб вийшли рівні тонкі часточки.

2. У відповідну каструлю викладаємо шарами яблука та цукровий пісок. Завершальним шаром має бути саме цукор. У такому разі яблучні часточки швидше пустять сік і готові до подальшої варіння, а верхній шар не потемніє на повітрі.

3. Прикрити тару із вмістом чистої тканини. Прибрати в холодне місце на 10-19 годин для достатнього виділення фруктового соку.

4. З миски перекласти яблука з сиропом у відповідну каструлю. Поставити на варильну поверхню, вбудувавши середній температурний режим. Довести до кипіння, варити 3-6 хвилин. Зняти з вогню, прикрити та остудити при кімнатній температурі.

5. Після часу повторити процес до нового закипання, але приготування збільшується до 9-10 хвилин. Охолодити знову.

6. Повторити процедуру ще раз. З моменту закипання варити рекомендується 15-25 хвилин. Не забувайте обережно перемішувати дерев'яною або пластиковою лопаткою, щоб не пошкодити зовнішній вигляд часточок.

Порада! Чим довше проходить фінальне варіння, тим цікавіше виходить відтінок готових ласощів.

7. Розкласти варення з яблук із часточками по підготовленим стерильним баночкам, закрити. На зберігання прибрати у холод.

Солодке та пряне варення з яблук з корицею, волоськими горіхами та лимоном

Набридло традиційне варення з яблук і хочеться чимось здивувати рідних та близьких? Пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування яблучного варення з корицею та додаванням горіхів, лимона. Ласощі не тільки відрізняються смаком і ароматом, а й вітамінним набором. То як чудово поєднується яблуко і кориця багато хто знає не з чуток, особливо, якщо часто печуть.

Знадобиться:

• лимон – 2 шт.;
• яблука – 2 кг;
• цукровий пісок – 0,4 кг;
• волоський горіх – 300 г;
• кориця - 15 г.

Приготування:

1. Яблука промити, обсушити. Видалити непридатні частини їжі. Нарізувати кубиком середнього розміру. У каструлю налити холодної води та розчинити 0,5 ч.л. Опустити кубики на 1-3 хвилини. Потрібно це для того, щоб яблучні кубики не встигли потемніти і зіпсувати зовнішній вигляд десерту.

2. Процідити через сито, додати|добавляти| цукровий пісок і ретельно перемішати.

3. Лимон промити, обсушити. Нарізати разом із шкіркою на 4-6 частин.

4. Додати до яблук разом із корицею. Поставити на варильну поверхню та довести до кипіння. Продовжити готування 10 хвилин.

5. Горіхи перебрати, очистити від внутрішніх перегородок. Викласти на розпечену, суху сковороду та злегка підсмажити протягом 8-12 хвилин. Головне, не пересмажити і щоб ядра не підгоріли. В іншому випадку смак готового десерту буде зіпсований. Остудити, розрізати на кілька частин, але не дуже дрібно.

6. Дістати лимон. Викласти горіхи. Розмішати, продовжити приготування до прозорого зовнішнього вигляду яблучних часточок.

7. Готові ласощі розкласти по стерильним банкам. Закрити та прибрати на зберігання.

Дуже смачне варення з яблук та груш - відео рецепт

Якщо у вас в саду встигають і яблука та груші, то у вас є чудовий шанс приготувати варення з обох цих фруктів і отримати приголомшливий десерт на зиму. А якщо не ростуть, то терміново біжіть у магазин або на ринок і купуйте стиглими плодами. Настав час варити варення з груш та яблук одночасно. Повірте, цей смак ви довго не забудете.

Рецепт приготування варення з яблук з апельсинами

Для приготування смачних ласощів пропонуємо розглянути незвичайний варіант рецепту. Багато хто знає, що в занадто солодке варення з яблук можна додати лимон, який врівноважить смак і зробить його менш нудотним. Але якщо замість лимона покласти апельсин. Адже він теж відноситься до цитрусових і багатий на кислоту, але крім цього він має приголомшливий смак і аромат. Ось у поєднанні з яблуками з апельсина вийде просто приголомшливе варення.

Знадобиться:

• яблука свіжі – 1,5 кг;
• апельсини – 350 г;
• цукор-пісок – 1 кг;
• вода – 90 мл.

Приготування:

1. Цитрусовий плід промити під проточною водою зі щіткою і додатково обдати окропом. Потрібно це для того, щоб видалити з поверхні цитрусового плоду віск, що використовується для обробки. Нарізувати|нарізати| продукти кубиками середнього розміру. Викласти в каструлю, додати води і варити з моменту закипання чверть години.

2. Через вказаний час засипати цукровий пісок, продовжити приготування 20 хвилин. За вказаний часовий проміжок шкірка апельсина стане м'якшою, а сироп стане яскраво-жовтого відтінку.

3. Яблука вимити, очистити від шкірки та насіннєвої коробки. Нашаткувати часточками. Викласти до апельсинів. Знизити температуру нагрівання плити до мінімуму, варити до потрібної густоти. За часом приблизно 60 хвилин. Не забувайте регулярно помішувати вміст каструлі.

4. Розлити готове варення з яблук по стерильним банкам, герметично закатати. Після остигання прибрати в холод.

Смачне та просте яблучне варення з горіхами

Пропонуємо розглянути ще один варіант приготування яблучного десерту із додаванням горіхів. Ви можете вибрати будь-який вид горішків, який у вас опинився в цей момент вдома або навіть використовувати суміш. Смак від цього буде лише кращим. Хоча дуже багато хто використовують найчастіше волоські горіхи. Мною був випробуваний цей рецепт так само з мигдалем та фундуком і результатом я залишилася дуже задоволена. Обидва ці горіхи чудово поєднуються з солодкими яблуками.

Знадобиться:

• яблука – 500 г;
• цукровий пісок –500 г;
• лимонна кислота – 2 г;
• чиста вода – 200 мл;
• горіхи будь-які – 60 г.

Приготування:

1. Фрукт вимити, обсушити, видалити гнилі та непридатні місця для харчування. Нашаткувати кубиком середнього розміру.

2. З'єднати у відповідній каструлі для варіння з горіхами. Прикрити.

3. Приступаємо до приготування солодкого сиропу. Для цього в окремій каструлі змішати воду та цукровий пісок. При регулярному помішуванні довести до кипіння, дочекатися повного розчинення крупинок.

4. У готовий сироп викласти фруктово-горіхову суміш, розмішати. Додати лимонну кислоту та уварювати до густої консистенції. Ось такий простий джем із яблук з горішками готовий.

Приготувати десерт з яблук сорту «Білий налив» нескладно, головне дотримуватись пропорцій інгредієнтів та покрокової технології. Найбільша проблема цих яблучок у тому, що вони дуже м'які та досить швидко розварюються. Але смак при цьому просто приголомшливий, якщо побачите такі яблука, згадайте про рецепт і спробуйте приготувати з них варення на зиму.

Знадобиться:

• яблука "Білий налив" - 1,5 кг;
• цукор-пісок – 0,6 кг.

Приготування:

1. Фрукт обполоснути, розділити на 2 рівні частини, видалити насіннєву коробку. Нашаткувати часточками середнього розміру.

2. Викласти у відповідну тару для варіння. Поєднати з цукровим піском. Наполягати 10 годин.

3. Через вказаний час поставити ємність із вмістом на плиту. З моменту закипання зменшити температуру нагріву, продовжити варіння 10 хвилин. Зняти з поверхні, прикрити марлевою серветкою і остудити.

4. Повторити процедуру закипання, варіння та охолодження 2 рази. Завдяки цьому відтінок набуває яскравого бурштинового відтінку.

5. Після останнього закипання розкласти варення з яблук по стерильним банкам. Герметично закрити.

Яскраве та корисне яблучне варення з чорною смородиною

За цією рецептурою можна приготувати класичне варення з яблук або з додаванням інших фруктів, ягід. Пропонуємо розглянути цікавіший спосіб варіння десерту з яблук з чорною смородиною. Змінюється як колір страви, а й смак. Крім цього, чорна смородина вкрай корисна, особливо при застуді. Така заготівля буде вам не тільки на задоволення, а й користь принесе холодними зимовими вечорами за чашкою чаю.

Знадобиться:

• смородина чорна – 1 кг;
• яблука – 2 кг;
• цукровий пісок – 3 кг.

Приготування:

1. Ягоди перебрати, видалити гнилі та зіпсовані плоди, зайве сміття. Добре промити у кількох водах. Дочекатись стікання зайвої вологи. Викласти в каструлю і засипати частину цукрового піску. Прикрити та залишити для виділення соку.

2. Фрукт обполоснути. Видалити гнилі місця та насіннєву коробку. Нашаткувати кубиком середнього розміру.

3. Тим часом приступаємо до приготування солодкого сиропу. Воду та залишки цукрового піску з'єднати в іншій каструлі. При регулярному помішуванні дочекатися повного розчинення солодких частинок. Викласти в гарячий сироп шматочки яблук, бланшувати 2-3 хвилини.

4. Не знімаючи з плити вилити сік чорної смородини, що виділився. Прогрівати 5-8 хвилин.

5. Потім самі ягоди і варити ще 5 хвилин|мінути|. Розкласти по стерильним банкам. Герметично закрити.

Дуже корисне варення із чорноплідної горобини з яблуками

Смачне та корисне, що може бути краще, коли йдеться про солодкий десерт. Адже не тільки зуби їм псувати. Таке можна давати навіть дітям та насолоджуватися міцним здоров'ям узимку.

Варення зі слив та яблук на зиму - готуємо в мультиварці

Чи є в будинку мультиварка? Тоді пропонуємо розглянути варіант заготівлі смачного та соковитого варення з яблук та слив. Десерт припаде до душі і дорослим, і дітям.

Знадобиться:

• яблука у очищеному вигляді – 1 кг;
• зливу – 1 кг;
• цукровий пісок – 1,6 кг.

Приготування:

1. Яблука нашаткувати кубиком середнього розміру. Сливу промити, розділити на 2 частини та видалити внутрішню кісточку. Змішати підготовлені інгредієнти в окремій мисці.

2. Засипати цукор-пісок, розмішати. Прикрити тканинною серветкою та залишити на кухонному столі на 2-3 години для виділення достатньої кількості соку.

3. Через вказаний час чашу поставити в мультиварку і вибудувати режим "Гушіння" за часом на 40 хвилин.

4. Кришку закривати не потрібно, оскільки суміш пригорить. Не забувайте регулярно помішувати. Розкласти по чистих банках, закрити та прибрати на зберігання у льох.

Варення з райських яблук із паличками

Райські яблучка подобаються багатьом. Десерти, приготовані на їх основі особливо смачні та корисні. Готуються вони досить швидко. Самі яблучка можна їсти майже повністю, адже вони розміром практично з вишеньку.

Знадобиться:

• райські яблука – 600 г;
• цукровий пісок – 500 г;
• відфільтрована вода – 250 мл;
• лимонна кислота -2,5г.

Приготування:

1. Воду з'єднати з|із| цукровим піском в окремій каструлі. Поставити на плиту, довести до кипіння.

2. Тим часом яблука промити, обсушити. Відрізати хвостики, так щоб залишилася гілочка не вище 2 см. Зробити на кожному яблучку по 1 проколу зубочисткою або простою голкою. Це потрібно, щоб шкірка не луснула при варінні.

3. Викласти підготовлений інгредієнт у киплячий сироп. Виставити максимальне нагрівання, закип'ятити. Видалити пінку та вимкнути плиту. Охолодити варення.

4. Встановити на плиту, засипати лимонну кислоту. Розмішати обережно. За бажанням можна додати паличку кориці. Довести до кипіння, зменшити нагрівання і варити 30 хвилин. Важливо, щоб варення сильно не кипіло.

Найсмачнішим доповненням до ароматного свіжозвареного чаю стане яблучне варення часточками бурштинове. Воно буде чудово поєднуватися з щойно випеченими млинцями, виявиться ідеальною начинкою для пирога або самостійним десертом, який припаде до смаку і дітям, і дорослим. А готуються такі ласощі дуже просто.

У такому рецепті додаткові інгредієнти не використовуються. Лише: 1 кг фруктів, 720-920 г цукрового піску.

1. Яблука добре миються, але не чистяться. Кожне розрізається і позбавляється насіннєвої коробки. Частини, що виходять, нарізаються тонкими слайсами.
2. Фруктові шматочки викладаються в каструлю шарами. Кожен новий із них рясно посипається цукром. Під кришкою ємність залишається на всю ніч. За цей час з'явиться необхідна кількість рідини.
3. Вранці після закипання маси вона вариться 5-6 хвилин. Фрукти заважати в жодному разі не можна.
4. Коли каструля повністю охолоне, все знову вариться кілька хвилин і залишається для охолодження. Так процес повторюється тричі.

Після останнього можна розливати ласощі підготовленими стерилізованими баночками.

З волоським горіхом та цедрою

З горішками та цитрусовою цедрою насолода виходить із приголомшливим ароматом і злегка кислуватим присмаком. Інгредієнти: 220 г ядер волоських горіхів, середній апельсин, 970 г твердих яблук, приблизно стільки ж цукрового піску.

1. Яблука миються, позбавляються серединки і тонко ріжуться. Якщо хочеться отримати густий продукт, то укладати їх потрібно у широкий посуд, якщо рідкуватий – у вузький ковзачок. Викладаються фрукти шарами, кожен із яких густо посипається цукром.
2. Під пергаментом ємність залишається на 10-11 годин. До неї додається ціла спіраль апельсинової цедри.
3. Тричі повторюється процедура: маса вариться 5-6 хвилин, після чого повністю остуджується.
4. Коли маса почне в останній раз закипати, її можна акуратно перемішати і висипати горіхи. Після закінчення варіння цедра витягується з ласощів.

Такий рецепт яблучного варення дозволяє приготувати десерт із незвичайною горіховою «хрустинкою».

З додаванням кориці

Кількість прянощів у рецепті можна регулювати на свій смак. Зазвичай кориці додається чайна ложка. Інші інгредієнти: 730 г цукрового піску, близько кіло міцних яблук, 120 мл фільтрованої води. Як зварити яблучне варення з корицею описується далі.

1. У яблучок видаляється серцевина та биті місця. Разом із шкіркою вони нарізаються середніми скибочками. Занадто тонкі можуть розвалитися у процесі варіння.
2. Фрукти пересипаються піском і залишаються на 2-3 години. Якщо за цей час виділилося мало соку, потрібно розбавити його вказаною в рецепті кількістю води.
3. На повільному вогні маса доводиться до кипіння при акуратному помішуванні. Потім вариться 5-6 хвилин та знімається з вогню на 2 години.
4. Повторюється процедура тричі. Заважати фрукти можна лише при першому варінні. На останньому етапі вони засипаються корицею.

Перед розливанням у банки варення знову перемішується.

Як зварити прозоре варення з яблук?

В ідеалі для прозорого варення варто використовувати антоновку. Яблука береться біля кіло. Також використовуватиметься і 620 г цукру.

1. Вимиті яблука ріжуться на часточки. Товщина кожної з них має вийти близько 4-5 мм.
2. Продукти викладаються в каструлю шарами: фрукти – цукор. Наполягати конструкція буде 7-8 годин.
3. Тричі повторюється процедура: маса вариться 5-6 хвилин, після чого повністю остуджується. На остигання зазвичай йде близько 6 годин.

В результаті виходить найсмачніше кисло-солодке варення з прозорим сиропом.

Рецепт п'ятихвилинка на зиму

Якщо довгого годинника на варіння у господині немає, можна скористатися швидким рецептом. Інгредієнти: 3 кіло міцних фруктів, 2 склянки цукрового піску.

1. Вимиті яблука труться на великій тертці. Крім цього, можна використовувати кухонний комбайн або блендер для їх подрібнення. Шкірку з плодів видаляти не обов'язково, але не варто забувати, що вона все ж відчуватиметься в готовому ласощі.
2. Дно місткої каструлі чи тазу змочується холодною водою. У вибрану ємність викладається яблучна маса.
3. Відразу зверху висипається цукровий пісок. Суміш на середньому вогні доводиться до кипіння, після чого вариться 6-7 хвилин при сильному нагріванні плити. Десерт потрібно постійно помішувати.

Готове варення розкладається по підготовлених баночка прямо з гарячої плити.

Бурштинове яблучне варення з апельсинами

Ароматне гарне варення прикрасить будь-яке чаювання. Яблука в ласощі добре поєднуються з апельсиновими часточками. Інгредієнти: великий апельсин, кіло міцних яблук, тріска меленої кориці, кіло цукрового піску.

1. Всі фрукти миються, обсушуються та ріжуться середніми кубиками. Загалом їх розмір та форму можна регулювати на свій смак. Чистити плоди не потрібно.
2. Підготовлені фрукти укладаються в каструлю і пересипаються піском, після чого залишаються на 2-4 години. За цей час складові повинні дати так багато соку, що додаткова рідина не буде потрібна.
3. На маленькому вогні маса доводиться до кипіння. Далі можна додати мелену спецію та варити варення на маленькому вогні при часто помішуванні 80-90 хвилин.

Залишається розподілити частування скляними ємностями і закатати їх.

У мультиварці

Тривалий процес варіння ласощів, що обговорюються, полегшить популярна кухонна помічниця - мультиварка. Інгредієнти: кіло міцних яблук і стільки ж цукрового піску, півлітра фільтрованої води, будь-які спеції до смаку.

1. Фрукти миються, позбавляються від перегородок та насіння. Нарізаються плоди середніми часточками.
2. У чашу «розумної каструлі» висипається цукор і виливається вода. Сироп готуватиметься у програмі, призначеній для гасіння, близько години.
3. Далі в ємність можна додавати підготовлені плоди. У тій же програмі варення готуватиметься ще годину.

Якщо хочеться отримати темний сироп, варто використовувати червоні сорти яблук, якщо світлий прозорий – то жовті та зелені.

Яблука найдоступніший плід, який можна їсти у свіжому вигляді, а також робити з них різні заготовки на зиму. Яблука у свіжому вигляді доступні протягом усього року, але заготовки не втрачають популярності. Адже як ще можна зберегти багатий урожай літніх яблук ранніх сортів, таких як крейда, яндиківська або біла налив. Літні яблука дозрівають рано та майже одночасно, довго не зберігаються. Яблука містять багато вітамінів та мікроелементів і при цьому низькокалорійні. А великий вміст пектину в яблуках робить їх незамінними плодами для заготовок. Зростають яблуні повсюдно і плодоносять щорічно, даючи хороший урожай, тому часто готують із яблук десерти, начинки для пирогів, їх і варять із них варення.

Яблука літніх сортів мало зберігаються, але їхня відмінна особливість у тому, що вони солодкі, з приємною смачною м'якоттю, тому вони особливо підходять для приготування яблучного соку та джему, яблучного лаваша та пастили. Потрібно дати пораду початківцям варити варення з яблук, заготівлю у вигляді «п'ятихвилинки» з яблук не роблять.

Приготування яблучного варення має особливості. У яблук щільна м'якоть, тому готувати варення ось так одразу поставив та зварив, не вийде. Вірніше вийде, але варення буде не смачним і нестійким. Сироп швидко густіє, і яблука не встигають проваритись. Тому варити треба в два, торі прийому. Порада - не намагайтеся використовувати для варіння варення більші обсяги, краще менше та краще. Наприклад, зварити з кілограма яблук у маленькому тазику, але дуже смачне варення і красиве на зовнішній вигляд.

Варення з яблук, основний рецепт

Літні яблука чудовий плід для приготування варення. Відібрати яблука, вимити, вирізати червоточини та серцевину. Краще очистити шкірку, хоч яблука і ранніх сортів, але шкірка буде груба навіть у зварених.

Нарізати шматочками або часточками яблука не більше 2см, опустити в киплячу воду на 3-7 хвилин. Час бланшування залежить від рівня м'якості яблук. Яблука, проварившись у воді, стануть м'якими. А щоб не потемніли, їх треба відразу промити холодною водою. Яблука з пухкою м'якоттю краще використовувати для приготування яблучного пюре або перед бланшуванням витримати в розчині солі (чайна ложка на літр води) або лимонної кислоти (3г на літр води) протягом 30-40 хвилин.

Тепер треба приготувати сироп, використовуючи яблучний відвар, у якому їх бланширували. Сироп для яблучного варення приготуємо з розрахунку 1,5 склянки води на 700 г цукру, і це для одного кілограма вже нарізаних яблук. Сироп закип'ятити і залити їм підготовлені яблука у широкому варильному тазі. Усі яблука повинні покритися сиропом. Витримати їх 4 години.

Потім приступити до варіння варення. Довести яблука в сиропі до кипіння і обережно помішуючи варити 10 хвилин. Зняти з вогню та витримати 6 годин. Після перерви знову довести до кипіння. Приготувати другу порцію сиропу з|із| 1 склянки води і 500г цукру, влити в варення, варити 10 хвилин|мінути| відставити на 5 годин. Після цього варити яблучне варення до готовності.

Рецепт яблучного варення із солодких яблук з лимоном.

Взяти на кілограм уже очищених та підготовлених яблук один невеликий лимон та 2 склянки цукру. З лимона зняти кірку та віджати сік. Лимонний сік змішати з|із| 2 склянками цукру і 0,5 склянки води, зварити сироп. Невеликими порціями занурювати в сироп яблука. Варення варити до готовності і наприкінці варіння додати ванільний цукор.

Яблучне варення із цедрою лимона.

На 1 кілограм яблук взяти 700г цукру, 1 склянку води та цедру половинки лимона. Яблука почистити від серцевини і зняти шкірку і порізати кубиками. Зварити сироп та опустити в нього яблука, розподіляючи по всій поверхні. Варити 30 хвилин|мінути|, в кінці варіння додати|добавляти| лимонну цедру, порізану дрібною соломкою. Сироп з яблук злити і варити окремо на повільному вогні ще 10-15 хвилин, потім влити в яблучне варення і обережно перемішати. Варення з цедрою лимона має золотистий вигляд.

Варення із райських яблучок.

Ці маленькі яблучка часто називають ранетками чи китайськими яблучками. Саме з цих яблук виходить найцікавіше та найкрасивіше варення. Для приготування взяти на кілограм плодів 1,3 кілограми цукру та склянку води.

Варять яблучка цілими, не розрізаючи і не знімаючи з них шкірки. Яблука помити і обрізати плодоніжку на 2/3 довжини. Потім закип'ятити воду і опустити в неї ранетки на 2 хвилини, охолодити у воді.

Наколоти яблучки паличкою в кількох місцях і опустити в киплячий цукровий сироп. Варити 15 хвилин|мінути|, потім відставити на 3-4 години. Потім продовжити варити на слабкому вогні до готовності, доки яблучка не стануть прозорими.

Яблучне повидло - один з різновидів варення.

Але повидло з яблук відмінно підходить для . Повидло готують із солодких, добре визрілих літніх яблук. Яблука помити, почистити та видалити серцевину. Нарізати на часточки, скласти на таз для варіння варення, залити 1 склянкою води і варити і розм'якшення яблук. Потім яблука треба розім'яти до однорідної маси або протерти крізь сито, додати|добавляти| 800г цукру і добре перемішати. Варити повидло на повільному вогні при постійному помішуванні до утворення однорідної маси. Готове повидло легко відстає від ложки та має коричневий колір. Повидло розкласти в банки і закупорити кришками чи пергаментом.

Це корисний та смачний фрукт, завдяки якому можна приготувати безліч страв. Сьогодні ми вас навчимо готувати дуже смачне варення із яблук. Підібрані не лише класичні рецепти, а й нові пропозиції.

Інгредієнти:

• цукор – 1 кг;
• вода – 0,5 л;
• яблука – 1,1-1,2 кг;

Приготування:

1. Змішайте цукор з водою і залийте цю суміш у мультиварку.
2. Виставте програму «гасіння» на 20 хвилин.
3. Зніміть з яблук шкіру.
4. Видаліть насіння.
5. Наріжте фрукти маленькими кубиками.
6. Додайте яблука до солодкої води. Продовжіть вибрану програму ще на 40 хвилин.
7. Тепер варення готове. Дочекайтеся, коли воно трохи охолоне, і покладіть його в зручну тару.

З корицею

Інгредієнти:

• лимонна кислота – 1 щіпка;
• яблука – 2 кг;
• ваніль - 2 ч. ложки;
• цукор – 1 кг;
• кориця – 1 ч. ложка.

Приготування:

1. Промийте яблука та виріжте насіннєву коробку. Шкірку залиште, вона допоможе варенню швидше застигнути. Тим більше, що містить багато корисних компонентів.
2. Поріжте яблука на часточки.
3. Підготуйте каструлю, в якій варитиметься варення. Викладіть на дно шар яблук, засипте цукром. За цим принципом зробіть ще кілька таких кульок.
4. Закрийте каструлю і залиште фрукти наполягати всю ніч.
5. Проваріть яблука на маленькому вогні близько 20 хвилин. Тепер дайте їм охолонути.
6. Знову варіть їх близько 20 хвилин. Зачекайте, поки вони повністю охолонуть. Повторіть цей крок.
7. Наприкінці третин, що завершує варіння, додайте у варення ваніль і корицю. Усі змішайте.
8. Всипте трохи лимонної кислоти.
9. Тепер наше варення готове. Можете його розливати по банкам, навіть гарячим.

Прозоре варення з яблук часточками

Для цього рецепту потрібно використовувати тільки тверді яблука, можна навіть плоди, що недозріли. А ще вони повинні бути свіжими. Тільки тоді у вас вийде варення з гарними часточками, які триматимуть свою форму і не розвалюватимуться.

Інгредієнти:

• яблука – 2 кг;
• сода – 2 ст. ложки;
• вода – 2,3 л;
• цукор – 2 кг;
• кориця - 1 щіпка.

Приготування:

1. Промийте фрукти, зріжте з них шкіру і виріжте все насіння.
2. Тепер наріжте рівні часточки приблизно однакового розміру. Щоб усі шматочки рівномірно проварилися, а варення вийшло гарним.
3. Складіть усі нарізані яблука у велику каструлю та залийте їх двома літрами води. Додайте 2 ложки соди. Залишіть цю суміш на всю ніч. Це допоможе яблучним шматочкам залишитися цілісними після варіння.
4. Підготуйте широку каструлю та закип'ятіть у ній 300 мілілітрів води. Додайте цукор та дочекайтеся його повного розчинення.
5. Промийте замочені яблука, щоб не залишилося содового присмаку. Перекладіть їх у каструлю.
6. Коли рідина закипить, зніміть піну. Варіть яблука ще 20 хвилин. У цей час не перемішуйте варення, щоб не поламати часточки. Для рівномірного розподілу просто нахиляйте каструлю в різні боки.
7. Наприкінці варіння насипте до варення корицю. Вона надасть страві особливого смаку. Але якщо ви не любите цієї пряності, то можна від неї відмовитися.
8. Прозоре варення з яблук часточками готове. Коли воно охолоне, можна приступати до дегустації. Приємного вам апетиту!

Бурштинове з лимоном

У цього варення така назва, тому що яблука після варіння стануть прозорими, як бурштин. Обов'язково використовуйте фрукти лише твердих сортів.

Інгредієнти:

• яблука – 1 кг;
• цукор – 0,6 кг;
• лимон – 1 штука.

Приготування:

1. Промийте яблука та зніміть з них шкірку.
2. Виріжте насіннєву коробку і наріжте їх платівками.
3. Закип'ятіть у каструлі 2 склянки води та розчиніть у ньому 600 грам цукру. Але якщо у вас кислі яблука, то краще киньте більше цукру.
4. Солодким сиропом залийте яблучні пластини. Залишіть фрукти настоятися на 20-25 хвилин.
5. Поставте каструлю із яблуками на плиту. Після закипання варіть їх ще 20 хвилин.
6. Зніміть каструлю з вогню та дайте яблукам настоятися 2 години.
7. Ще проваріть варення близько 20 хвилин. Залишіть охолонути на 3 години.
8. Промийте лимон та виріжте всі кісточки. Дуже дрібно наріжте його вручну або подрібніть в блендері. Перекладіть лимон до яблук.
9. Увімкніть мінімальний вогонь та варіть варення з лимоном ще півгодини.
10. Наше бурштинове варення готове. Можете використовувати його в пирогах або начиняти їм млинці.

Швидке варення - «п'ятихвилинка»

Це один із найкорисніших видів варення, тому що яблука піддаються мінімальній термічній обробці. Внаслідок цього зберігається безліч корисних мінералів та вітамінів.

Інгредієнти:

• цукор – 2 склянки;
• яблуко – 3 кг.

Приготування:

1. Промийте яблука та за бажанням, обріжте шкіру. Обов'язково виріжте насіннєву коробку.
2. Тепер натріть яблука на тертці або подрібніть у кухонному комбайні.
3. На дно каструлі налийте трохи води, засипте яблучну кашу та цукор. Після закипання варіть масу близько п'яти хвилин.

От і все. Варення готове для подальшого використання.

Варення із чорноплідної горобини з яблуками

Інгредієнти:

• вода – 2 склянки;
• чорноплідна горобина – 1 кг;
• цукор – 1,3 кг;
• яблука – 0,4 кг;
• кориця – 1 паличка.

Приготування:

1. Промийте чорноплідну горобину та обріжте хвостики.
2. Закип'ятіть півкаструлі води і проваріть у ній горобину близько 5 хвилин.
3. Відкиньте ягоди на друшляк і обдайте їх холодною водою.
4. Налийте в широку каструлю 2 склянки води, після кипіння додайте півкіло цукру. Варіть суміш до розчинення.
5. Всипте в каструлю чорноплідну горобину. Після закипання, варіть усі близько 5 хвилин.
6. Залиште ягоди до повного остигання (близько чотирьох годин) або на всю ніч.
7. Закип'ятіть варення, що охололо. Всипте решту цукру.
8. Очистіть яблука від насіння та шкіри. Наріжте їх невеликими кубиками та покладіть до варення.
9. Додати одну паличку кориці.
10. Варіть ще близько 15 хвилин.
11. Варення із чорноплідної горобини з яблуками готове! Перекладайте його в банки та використовуйте при необхідності.

Простий рецепт з апельсинами

Інгредієнти:

• яблука – 2 кг;
• цукор – 1,5 кг;
• кориця - 1 щіпка;
• апельсини – 0,5 кг;
• вода – 1,2 л.

Приготування:

1. Ополосніть усі апельсини гарячою водою. Почистіть їх щіткою, щоб усунути весь парафін.
2. Наріжте апельсини тонкими кільцями і розріжте ще на 2 частини.
3. Такі шматочки складіть у широку каструлю, залийте водою та варіть на невеликому вогні близько 10 хвилин.
4. Додайте цукор. Варіть цитрусові ще 15 хвилин. За цей час має утворитися гарний яскравий колір варення.
5. Наріжте невеликими часточками яблука і відправте до апельсинів.
6. На дуже слабкому вогні варіть варення близько години.
7. Ближче до завершення починайте помішувати апельсинове варення, щоб нічого не прилипло на дно. Адже вода вже випарувалася, і варення може легко пригоріти.
8. Наприкінці варіння додайте корицю. Варення розкладайте по банкам і дайте їм охолонути. Воно підходить для начинок у пиріжки або для намазування тостів. Приємного вам апетиту!

З додаванням брусниці

Таке варення допоможе тим, хто хворіє. Адже в ньому міститься брусниця, яка всім відома своїми лікувальними властивостями.

Інгредієнти:

• яблука (обов'язково кислі) – 1 кг;
• цукор – 2,5 кг;
• брусниця – 1 кг;
• очищена вода – 2 склянки.

Приготування:

1. Переберіть брусницю і кілька разів промийте її.
2. Промиті ягоди залийте окропом на 3 хвилини. Процідіть брусницю через друшляк. Цей метод допоможе прибрати гіркоту, яка притаманна брусниці.
3. Очистіть кислі яблука і наріжте кубиками.
4. У широкій каструлі закип'ятіть воду і розчиніть у ній цукор.
5. Додайте туди брусницю та порізані яблука. Варіть суміш на середньому вогні.
6. Коли фрукти закиплять, зменште вогонь на мінімум. Готуйте варення ще близько півгодини. Іноді помішуйте його.
7. Варення із брусниці з яблуками готове! Подавайте його до чаю або до оладок.

Як приготувати груші з грушами?

Інгредієнти:

• вода – 2 склянки;
• груші – 1 кг;
• цукор – 5 склянок;
• яблука – 1 кг.

Приготування:

1. Яблука розріжте на 4 частини та виріжте насіння.
2. Перекладіть великі шматки в каструлю, залийте їх водою. Варіть яблука на повільному вогні до м'якості.
3. Очищені груші потрібно нарізати кубиками.
4. У широку каструлю злийте яблучний відвар. Додайте до нього цукор. Коли він розчиниться, додайте|добавляйте| нарізані груші.
5. Яблука подрібніть у блендері або перетріть їх через сито. Має вийти ніжне пюре. Перекладіть його до груш.

Інгредієнти:

• цукор – 750 грам;
• яблука – 1 кг.

Приготування:

1. Промийте яблука та виріжте насіннєву коробку.
2. Наріжте їх на маленькі шматочки і покладіть у велику миску. Зверху засипте цукром і залиште все наполягати всю ніч. Це потрібно для того, щоб яблука пустили сік і готувалися у ньому. Таке варення буде смачніше, ніж на воді.
3. Доведіть яблука до кипіння і проваріть 5 хвилин. Через 3 години повторіть цей крок.
4. Коли вони охолонуть, вдруге варіть на повільному вогні ще близько 20 хвилин.
5. У велику каструлю складіть кілька банок та кришок. Залийте їх водою та кип'ятіть близько 10 хвилин. Залишіть їх полежати окропі ще 5 хвилин.
6. У стерилізовану банку накладіть варення. Закатайте банку кришкою і укутайте її у теплі речі. Проведіть цю процедуру з усіма банками.
7. Варення на зиму готове! Наступного дня можна переносити банки до підвалу. Взимку використовуйте варення за необхідності. Приємного вам апетиту!

Здрастуйте, дорогі гості нашого сайту! Найпоширеніший і доступніший фрукт, особливо цього сезону, яблука. Не знаю як у вас, на нашій садовій ділянці цього року найбагатший урожай яблук та ранеток. На радощах я наварила компотів, джемів, повидло, а про варення зовсім забула. Але це недогляд вирішила виправити.

У моїй скарбничці з рецептами заготовок є кілька чудових рецептів солодкого яблучного частування. Ними я з великим задоволенням поділюся з вами. Я ще з дитинства пам'ятаю ці прозорі, бурштинові ласощі, схожі на мед, красивого золотистого кольору. Десерт дуже просто приготувати, сподіваюся ви переконаєтесь у цьому самі. Варення радуватиме всю родину за чашкою гарячого чаю, але це далеко не все. Його можна додавати до пирогів або будь-якої іншої випічки.

Яскраві гарні ласощі радуватимуть око і не тільки. Таким варенням можна прикрасити торти чи солодкі пироги. Прозорі яблучні часточки збережуть у собі безліч корисних вітамінів. На приготування піде чимало часу, зате який результат ви отримаєте!

Нам знадобиться:

• Яблука - 1 кг
• Цукор - 1 кг

Покроковий опис:

Перше у приготуванні солодкого десерту та мабуть важливе, це вибір плодів для варення. Вони повинні бути без ознак псування, стиглі, пружні. Наріжте яблучка часточками, видаляючи серцевину з кісточками.

Найкращий час для початку приготування ласощів - вечір.

Нарізані часточки перекладете в глибоку каструлю або будь-яку іншу ємність, в якій потім варитимете варення. Засипте яблучка цукром, акуратно перемішайте так, щоб не пошкодити часточки, але щоб кожен шматочок був покритий цукром.

У такому стані залиште подрібнені плоди на ніч, вони мають пустити сік.

Вранці яблучні часточки виглядатимуть приблизно так, основна кількість цукру має розчинитися. Кількість соку в ємності залежить переважно від обраного вами сорту яблук. З цього приводу не варто переживати, якщо на ваш погляд його буде мало. При нагріванні цукор розчиниться та соку буде достатньо.

Каструлю перемістіть на плиту, увімкніть помірне нагрівання плити. Дочекайтеся, коли вміст почне закипати, акуратно перемішуйте. Варіть після цього ще 5-7 хвилин. Потім каструлю потрібно зняти з плити і дати час охолонути трохи ласощів.

Але це ще не все, щоб ласощі виявилися бурштиновими з прозорими часточками, потрібно повторити процедуру варіння ще раз. Поставте ємність на плиту, після закипання варіть 5-7 хвилин, як і вперше.

Ось так має виглядати готове частування. Ретельно вимийте банки, простерилізуйте їх разом з кришками. Після цього заповніть їх варенням під шийку, закрийте щільно кришками.

Солодкого зимового десерту та приємного вам чаювання!

Як зварити прозоре варення з яблук і груш зі шматочками лимона

Ароматне частування виходить за рахунок дуже вдалого поєднання фруктів. Варення зберігатиметься всю зиму, головне дотриматися всіх правил під час приготування та подальшого зберігання солодкого десерту. Детальний рецепт із покроковим описом спеціально для вас нижче.

Нам знадобиться:

• Яблука - 2 кг
• Груші - 1 кг
• Цукор - 1 кг
• Лимон - 1 шт

Покроковий опис:

Яблука ретельно вимийте, потім наріжте шматочками, видаляючи центральну частину з кісточками. Перекладіть у каструлю з товстими стінками, вона має бути досить глибокою.

Ту ж процедуру потрібно виконати з грушами, вимити, подрібнити. Перекладіть до яблучок.

Поставте посуд із майбутнім варенням на плиту, варіть на слабкому вогні півгодини. Періодично десерт потрібно перемішувати, щоб уникнути пригорання.

Витиснутий лимон наріжте на маленького розміру кубики, перекладіть в каструлю за кілька хвилин до готовності варення, змішайте.

Яблука у поєднанні з грушами та лимоном набувають легкої кислинки та особливого аромату.

Частування можна їсти одразу з гарячим чаєм, наприклад, або заповнити ним заздалегідь підготовлені за всіма правилами банки.

Приємного чаювання, вдалих зимових заготовок вам!

Найкращий рецепт з апельсином та лимоном

Величезна користь цитрусових у поєднанні з яблучками дає просто неймовірний аромат та смак готового солодкого частування. Все дуже просто, переконайтеся в цьому самі. Результат сподобається всім без винятку.

Нам знадобиться:

• Яблука - 1 кг
• Апельсин - 1 шт
• Лимон - 1 шт
• Цукор - 1 кг

Покроковий опис:

Крок 1.Фрукти добре вимийте холодною водою, наріжте шматочками невеликого розміру.

Крок 2Апельсин із лимоном потрібно очистити від шкірки, потім пропустіть фрукти через м'ясорубку, можна замість неї використовувати блендер, тоді консистенція буде одноріднішою.

Крок 3Перекладіть подрібнені апельсин із лимоном у глибоку чашу, всипте цукор. Далі її потрібно відправити на водяну лазню, щоби розчинився весь цукор.

Крок 4.У каструлю або іншу ємність у якій варитимете варення, відправте яблучні шматочки. До них перекладіть апельсиново-лимонну масу із цукром, перемішайте.

Крок 5.Увімкніть плиту на середнє нагрівання. Варіть десерт півгодини після закипання. Не забувайте, що вміст посуду потрібно перемішувати, оскільки варення може пригоріти.

Крок 6Банки підготуйте, вимийте добре, простерилізуйте.

Крок 7.Заповніть ласощами із яблук з апельсином та лимоном баночки, закрийте кришками.

Крок 8Як тільки зимове солодке частування охолоне за кімнатної температури, переставте банки в місце, де ви зберігаєте всі заготовки.

Бажаю вам гарного дня та приємного чаювання!

Рецепт смачного десерту з антонівки

Один варіант з найпростіших, найдоступніших і найсмачніших солодких частування на зиму. Рецепт не складний, тому якщо ви вперше вирішили приготувати варення з яблук, ви впораєтеся без сумніву. У сорті «Антонівка» велика кількість вітаміну С, а це означає, що воно допоможе врятуватися від застуди.

Нам знадобиться:

• Яблука - 1 кг
• Цукор - 1/2 кг
• Кориця - за смаком

Покроковий опис:

Вимийте яблучка, наріжте четвертинками. Так буде простіше вирізати серединку з насінням.

Перекладіть нарізані шматочки в каструлю з товстими стінками, засипте цукром. Після цього залишаємо яблука пускати сік на кілька годин.

Через кілька годин, каструлю перемістіть на плиту, увімкніть помірне нагрівання. Варіть після закипання 15-20 хвилин, в цей же момент всипте корицю за бажанням, цей інгредієнт необов'язковий.

Підготуйте посуд, який заповнюватимете десертом. Банки ретельно необхідно вимити і простерилізувати, кришки теж потребують цієї процедури. Готове варення розкладіть по банкам гарячим.

Закрийте банки щільно кришками, переверніть їх як показано на фото та накрийте. Після повного остигання солодке частування можна прибрати в комору або спустити в льох.

Приємного чаювання вам!

Готуємо яблучне варення часточками з волоськими горіхами в мультиварці

Ароматне пряне варення стане відмінним доповненням до різної випічки або морозива без добавок, наприклад, пломбіру або вершковому. Процес спроститься в рази, якщо десерт приготувати в мультиварці, а я докладно розповім, як це зробити.

Нам знадобиться:

• Яблука - 450 г
• Вода - 50 мл
• Цукор - 200 г
• Лимон - 1 шт
• Коньяк - 1 ст. ложка
• Волоські горіхи - 100 г

Покроковий опис:

Чисті підготовлені яблука наріжте часточками середніми за розміром, серцевину видаліть. Натріть цедру на дрібній тертці з одного лимона.

Перекладіть фрукти у чашу мультиварки, видавіть лимонний сік, додайте цукор. Закип'ятіть воду, залийте до яблук із цедрою. Увімкніть на мультиварці режим «Спека», час встановіть на 15 хвилин. Іноді вміст потрібно акуратно перемішувати, намагайтеся не пошкодити часточки яблучні.

Після закінчення режиму «Жарка», влийте коньяк, додайте|добавляйте| подрібнені волоські горіхи, які перед цим можна обсмажити. Горіхи додадуть особливий шарм десерту. Увімкніть мультиварку на режим «Випічка», 10 хвилин буде достатньо, щоб варення дійшло до консистенції.

Подавайте ласощі відразу або заповніть чисті, простерилізовані баночки для подальшого зберігання. Найкраще зберігати частування в холодильнику.

Приємного вам чаювання!

Бурштинові ласощі з ранеток у домашніх умовах

Приголомшливий на вигляд десерт, але це далеко не все дуже смачне варення, яке готується із задоволенням і практично на одному диханні. Різати і подрібнювати ранетки не будемо, зваримо солодкі ласощі з цілих плодів.

Нам знадобиться:

• Ранетки - 1 кг
• Цукор - 1 кг
• Вода - 250 мл

Покроковий опис:

Підготуйте ранетки, промийте під проточною водою, переберіть плоди. Не в жодному разі не використовуйте під ранетки або червиві.

У глибокій металевій ємності доведіть воду до кипіння, а потім опустіть у окріп маленькі яблучка на 5 хвилин. Потім швидко відкидаємо їх на друшляк і обдаємо холодною водою. Це допоможе ранеткам зберегти свою форму під час приготування десерту.

Ранетки перекладіть у каструлю, залийте гарячим сиропом і варіть приблизно 15-18 хвилин. Якщо утворюватиметься пінка, її потрібно знімати обов'язково. Потім каструлю зніміть із плити, дайте час охолонути вмісту.

Процедуру повторіть після остигання. Як тільки варення закипить, тримайте на плиті ще 15 хвилин.

Потім заповніть солодким частуванням підготовлені чисті банки.

Насолоджуйтесь приголомшливим варенням самі, пригощайте друзів та знайомих. Приємного чаювання!

Ароматне варення з яблук з корицею

Кориця здатна будь-яку солодку страву перетворити на шедевр. Теж стосується і варення, спробуйте самі!

Успіхів у приготуванні та відмінного настрою вам!

Як зварити смачне прозоре варення з яблук?

Звичайно, найголовніше, що в першу чергу хочу відзначити, це свіжість яблук при виборі перед приготуванням варення. Полежали кілька днів, а то й тижнів, чи то яблука чи ранетки, не дадуть того результату десерту, на який ви від них очікуєте.

Вибір посуду також має велике значення. В ідеалі це повинна бути емальована каструля або нержавіюча сталь теж підійде. Головне тут товщина дна біля ємності, в якій ви збираєтеся приготувати солодке частування, воно не повинно бути занадто тонким.

Озброїться дерев'яною ложкою або лопаткою, ця насолода не терпить металевих приладів. Ну тут все просто, якщо не хочете отримати кашу, а гарне прозоре варення часточками, користуйтеся лише дерев'яною ложкою/лопаткою. Ризик пошкодити часточки буде зведений нанівець.

Варити солодкі яблучні ласощі слід поступово, у кілька етапів. При цьому нагрівання плити не повинно бути максимальним. Щоб варення було прозорим, а яблучні часточки набули бурштинового кольору, їм слід ретельно проваритися. Уникайте небажаного пригорання.

Є ще один секрет, щоб у готовому продукті часточки напевно залишилися цілими та неушкодженими. Перед приготуванням замочіть цілі плоди яблук у тазі з холодною водою на чверть години. Тільки потім наріжте їх часточками і зваріть зимове і не тільки яблучне частування.

І останнє на сьогодні, щоб варення простояло якомога довго і не зацукрилося, додайте в готовий десерт трохи лимонного соку. Лимонна кислота з цим завданням впорається не гірше.

Від щирого серця бажаю вам удачі в такій непростій справі як заготівлі на зиму. Ваша робота не марна, а головне, що все має свій час, який рано чи пізно добігає кінця.

Але не будемо про сумне, до швидких зустрічей!