Чи потрібне чайному грибу світло. Дивовижні цілющі властивості

Чайний гриб: навіщо він потрібен і як його доглядати Фото із сайту: liveinternet.ru

Багато хто, напевно, чув про чайний гриб, а деякі без нього вже життя не уявляють і постійно вирощують будинки. Говорячи мовою біології, цей гриб не що інше як складне співтовариство безлічі організмів, сплетених воєдино - дріжджових грибків та оцтовокислих бактерій.

У чайному грибі також виявили бактерії, за властивостями схожі з найсильнішими сучасними антибіотиками. Це справді, корисна річта дуже смачна. Виглядає, звичайно, неапетитно, але на нього не треба дивитися, його треба використовувати за призначенням, тобто пити.

До речі, одразу зробимо застереження – напій дуже швидко «засвоїть» прийняту нещодавно вами їжу, і ви миттєво відчуєте себе голодним, якщо вип'єте його одразу після їжі. Тому вживати його потрібно через 2,5-3 години після гарного обідуабо на ніч, після щільної вечері. Чайний гриб відмінно прискорює обмін речовин і буде особливо корисним тим, хто давно й безуспішно намагається боротися із зайвою вагою.

Якщо ви вирішили поселити у себе вдома цей корисний організм, то вам треба знати все - як доглядати, розмножувати та оберігати, щоб він прожив довше.

Дивовижні цілющі властивості

Чайний гриб - справжній природний «лікар» з абсолютно унікальними властивостями. Рекомендується лікарями при хворобах шлунка, підшлункової, кишечнику, нирок та печінки. Застосовується при лікуванні більшості простудних захворюваньзнижує високий рівень холестерину в організмі Настій успішно використовується при гіпертонії та склерозах. Прекрасно тонізує та покращує роботу мозку.

Містить велика кількістьвітамінів, складних ферментів, глюкозидів та дубильних речовин. Має протизапальні, а також знеболювальні властивості, ефективний для профілактики атеросклерозу, поліартриту, ревмокардиту та інших захворювань суглобів. На ніч можна випити півсклянки напою для поліпшення сну і як заспокійливий засіб.

Однак тим, хто страждає на знижений тиск, слід приймати настій з обережністю. При виразці шлунка та підвищеної кислотності, теж не варто зловживати цим напоєм, і спочатку слід проконсультуватися з лікарем.

Як же доглядати чайний гриб? Доглядати досить нескладно, слід лише прийняти кілька простих правилдо відома. Найважливіше – пам'ятати, що це живий організм, йому потрібне харчування, хороша вода, повітря і світло. Зазвичай чайний гриб поміщають у дво- чи трилітрову банку. Не забудьте спочатку ємність добре вимити і, бажано, без застосування засобів для миття посуду.

Приготування розчину

Для цього можна використовувати свіжу заварку, можна вчорашню, важливо щоб не з пакетиків. Деякі роблять настій на слабкому розчині кави та зеленому чаї, це вже справа смаку. Розчин повинен вийти забарвленим, але не міцним. Намагайтеся зробити розчин чистим, без домішок і чаїнок, вони можуть поранити гриб.

• У трилітрову банку заливаємо теплий розчин приблизно дві третини ємності, грибу необхідно вільно плавати та дихати.
• Додаємо цукор (не цукрозамінник!) 2-3 столові ложки приблизно на 1 літр води.
• Обов'язково ретельно розмішуємо, щоб усі крихти розчинилися. Момент дуже важливий, частинки цукру, що залишилися, можуть грибу сильно нашкодити і він захворіє.
• Даємо розчину час охолонути до кімнатної температури.
• І ось на сцені з'являється наш герой – чайний гриб. Акуратно і ніжно садимо його в банку і зверху кладемо стерильну марлю, кілька складів складену. Ніколи не закривайте банку щільно кришкою, ви пам'ятаєте, що грибу треба дихати? Тепер залишається чекати і стежити, щоб температура довкола нового житла чайного гриба не опускалася нижче 18 градусів. Інакше за низької температури він «замерзне» і процес бродіння припиниться. Банк краще тримати в напівтемному і теплому місці, далеко від прямих сонячних променів. На спекотному сонці гриб може загинути або, як мінімум, зупинити свою корисну діяльність.

Вже через тиждень зможете скуштувати дуже смачний та тонізуючий напій, надзвичайно схожий на квас. Бажано пити охолодженим та процідженим, щоб у напій не потрапили шматочки гриба.

Чайний гриб вимагає уваги та турботи

Але це ще не все, чайному грибу потрібен догляд. Просто покласти його в банку і іноді зливати корисну рідину недостатньо, за ним потрібен нагляд. Як же треба доглядати чайний гриб?

Здоровенький гриб спокійно лежить у чайному розчині і займається своєю роботою – переробляє цукор у кисло-солодкий, корисний напій. Якщо гриб опустився на дно, значить, з ним щось не так.

Періодично гриб потрібно добре мити під прохолодною чистою водою. У зимовий часце достатньо робити 1 раз на місяць, а влітку частіше – раз на тиждень. Іноді верхня плівочка гриба помітно темніє, це поганий ознака і може означати, що грибу бракує харчування, і він сам себе отруює.

Рідина перетворюється на оцтову кислотуі починає роз'їдати сам чайний гриб. Чудовий щільний гриб швидко перетворюється на решето зі з'їденими дірками і незабаром гине. Щоб цього не сталося, періодично зливайте готовий напій(приблизно раз на тиждень або частіше), проціджуючи через кілька шарів марлі, та додайте свіжий розчин.

Усю рідину відразу виливати не потрібно, залиште приблизно літр розчину і просто долийте свіжого. Не забудьте вийняти гриб з|із| банки і дуже обережно його промити. Не спрямовуйте на нього сильний струмінь із крана, так можна його серйозно пошкодити.

Як помножити чайний гриб?

Навіть не думайте відщипувати від гриба шматочки, інакше ви його можете зовсім занапастити. Обережно зніміть верхню плівку гриба і перенесіть її в чисту банкуз теплою водою. У воду нічого не треба додавати, це робиться пізніше. У чайний солодкий розчин молодий гриб міститься, коли трохи зміцніє. Для цього йому знадобиться не менше доби «карантину» у теплому та темному місці. Коли тоненька плівка почне шаруватися і підніматися на поверхню, гриб можна обережно пересадити у звичне для нього солодке чайне середовище. Буквально за кілька днів він помітно розростеться. На поверхні почнуть швидко з'являтися колонії корисних бактерій.

Дивіться відео: як поділити гриб

Активне життя чайного гриба не таке довге, тож найкращий часІноді обзаводитися «молодняком».

Застосування настою

Пити цей напій потрібно через годину-півтори після кожного ґрунтовного прийому їжі по 300-500 мл. Вживати прохолодним та добре процідженим. Одну склянку вранці випити натще, а потім приймати по півсклянки напою перед їжею, 3-4 рази на день. Ви можете вибрати свій індивідуальний режим, враховуючи ці рекомендації. Однак через два місяці варто зробити перерву тижнів на три, щоб зайво не дратувати шлунок.

Догляд за чайним грибом у домашніх умовах не надто складний, як може на перший погляд здатися. Небагато зусиль – і щодня на вашому столі дуже смачний, корисний напій, який захистить ваш організм, додасть йому свіжих сил, бадьорості та відмінного настрою.

Про чудодійну силу чайного гриба європейці дізналися трохи менше століття тому. З того часу він поширився практично по всьому континенту. Великої популярності користується чайний гриб і в нашій країні. І небезпідставно. Справа в тому, що гриб має унікальні цілющі властивості, що дозволяють його використовувати для лікування та профілактики багатьох захворювань. Дуже важливо також те, що медузоміцет (а саме так називають його по-науковому через зовнішню схожість з медузою) невибагливий до середовища проживання. Тому догляд за чайним грибом не вимагає будь-яких особливих умовта його легко можна вирощувати вдома. Однак для цього деякі нюанси все ж таки потрібно знати.

У Китаї та Японії іноді члени сім'ї дарували дівчатам на весілля чайний гриб . Він зберігався протягом усього життя і передавався далі з покоління до покоління. Отже, ваш перший чайний гриб може залишитися єдиним. Якщо ви не знаєте, де його взяти, розпитайте знайомих або пошукайте в інтернеті, де можна купити чайний гриб у вашому місті.

Чим годувати чайний гриб?

Насамперед, чайний гриб потребує рідкого поживного розчину. Хоча медузоміцет якийсь час зможе обійтися і без нього, але саме заради цього розчину, а точніше, заради «чарівного» зцілюючого напою, на який він незабаром перетвориться, ми й обзавелися цією диковинкою. Тому, не гаючи часу, готуємо розчин. Для цього потрібно закип'ятити необхідна кількістьводи, розчинити в ній десять грам чайної заварки та цукор у співвідношенні півсклянки на один літр. Остуджуємо воду до кімнатної температури, після чого фільтруємо. Тим самим ми позбавляємось надлишків солей і забезпечуємо поживному розчину необхідну м'якість. Цукор необхідний бродіння, у процесі якого утворюється етиловий спирт, який, у свою чергу, перетворюється на оцтову кислоту. Справа в тому що хімічні реакціїбродіння та ацетилювання (переходу в оцтову кислоту) забезпечуються дріжджовими грибами та оцтовокислими бактеріями, колонії яких і є тим дивом, яке ми знаємо під назвою чайний гриб.

Приготувавши поживний розчин і остудивши його, ми переливаємо рідину в ту ємність, в якій чекає медузоміцет. Для цього підійде чиста скляна трилітрова банка. Місткість може бути і більшого обсягу, але вона обов'язково має бути скляною, щоб наш гриб отримував достатня кількістьсвітла для своєї життєдіяльності. Зверніть увагу, що ми не заливаємо окріп безпосередньо в банку з чайним грибом. Тим самим ми просто «зваримо» його живцем. З цієї ж причини ми не кидаємо цукор у цю банку, оскільки крупинки цукру обпікають ніжну «шкірку» гриба і можуть призвести до його загибелі. До речі, цукор може бути успішно замінений будь-яким іншим підсолоджувачем, наприклад медом. Однак він все одно має бути розчинений у окремій ємності! Дотримуйтесь також дозування чаю, оскільки висока концентрація таніну пригнічує ріст гриба, а низька веде до нестачі в розчині вітаміну C, що впливає як на смакові якостімайбутнього напою, так і на життєдіяльність медузоміцету.

Ви, звичайно, звернули увагу, що чайний гриб у своєму розчині плаває. Однак плавучим він стає лише тоді, коли виробничий процесВиготовлення корисного напою йде вже повним ходом. Тому як тільки ви обережно заллєте його свіжоприготовленою рідиною, спочатку гриб залишатиметься на дні. Нехай вас це не лякає: спливання відбудеться протягом найближчих кількох днів, коли в розчині накопичиться достатня кількість вуглекислого газу, що надає напою подібність із газованою водою, а точніше, з квасом.

Підтримка здоров'я чайного гриба

Чайний гриб може жити дуже довго, якщо створити йому правильні умови.

Чого слід уникати:

Як доглядати чайний гриб

Як ви побачите, чайний гриб дуже швидко оновлюється, вирощуючи нові верстви. Коли він досягне загальної товщини 5-6 см, ви можете зняти кілька верхніх шаріві віддати їх або використовувати самим, а кілька нижніх видалити та викинути.

Перш ніж торкатися чайного гриба, переконайтеся, що ви зняли кільця, а всі прилади та ваші руки бездоганно чисті. Інакше ви заразите чайний гриб та зіпсуєте настій.

Чайний гриб повинен отримувати достатньо світла, проте пряме сонячне випромінювання протипоказане йому. Середня температура, в якій повинен бути гриб, коливається від сімнадцяти до двадцяти п'яти градусів. У більш теплих умовахгриб може прокиснути, а при більш низьких температураху банку заведуть синьо-зелені водоростеві мікроорганізми. Крім світла, медузоміцету має бути забезпечений достатній доступ повітря. Тому банку не можна закривати кришкою. Шийка банки лише обв'язують складеною в кілька шарів марлею, щоб уникнути попадання пилу.

Поживний розчин потрібно міняти щотижня взимку і двічі на тиждень улітку. В іншому випадку гриб покриється бурими плямами, що загрожує йому найсерйознішими наслідками аж до загибелі. При зміні рідини обов'язково промийте його чистою кип'яченою водою.

Коли чайний гриб досягне достатніх розмірів, відокремте нижній шар. З нього потім можна виростити новий гриб.

Гігієна при приготуванні настою чайного гриба

Приготування настою чайного гриба вимагає небагато часу, простих пристроїв та дотримання правил гігієни. Якщо ви дбаєте про свій чайний гриб, він може служити вам довгі роки. Ця дивовижна культура використовувалася і в колишні часи, коли санітарні умови були набагато гіршими. Чайний гриб має здатність захищати сам себе, а за несприятливих умов він може «заснути», щоб зберегтися.

Приготування в домашніх умовах настою чайного гриба допоможе завжди мати під рукою корисний тонізуючий напій. За його допомогою ви можете взяти здоров'я у свої руки.

Сам процес приготування настою досить простий, поговоримо про дотримання гігієни. Солодкий чай– живильне середовище для самих різних видівбактерій та цвілі. Тому треба намагатися утримувати робоче місцеу чистоті, щоб знизити ризик зараження. Обов'язково протріть стіл, на якому збираєтесь робити настій. Посуд також має бути чистим, інакше можливе зараження, і сам настій буде небезпечним для здоров'я. Якщо сталося зараження чайного гриба, його слід викинути та використати новий. У жодному разі не використовуйте заражений гриб.

Обов'язково ретельно вимийте руки з милом перед тим, як торкатися гриба. А ще краще використовувати дерев'яні чи пластикові прилади чи гумові рукавички.

Чайний гриб здатний боротися з чужорідними мікроорганізмами, але краще не відчувати його здатність і забезпечувати чистоту під час процесу.

В якості додаткового заходуБезпека, можна протерти ємність для чайного гриба органічним білим оцтом і дати висохнути в перевернутому вигляді.

Обов'язково закривайте ємність тканиною досить щільною, щоб через неї не пробралися комахи. Це захист від плісняви ​​та сторонніх предметів.

Ще один спосіб подбати про чайний гриб – коли ви готуєте нову порцію настою, додайте в неї пару склянок старого – це зробить суміш кислішою, що сприяє швидкому бродінню та попереджає розвиток сторонніх мікроорганізмів. Якщо старого настою не залишилося, можна додати трохи органічного білого оцту.

Використання чайного гриба

Через 7-10 днів бродіння настій чайного гриба можна пити. Процідіть напій і розлийте по пляшках, залиште лише одну склянку, щоб додати до наступної порції.

Ви можете розлити настій по пляшках і зберігати у холодильнику. Якщо цього не робити, бродіння продовжиться, втім, і в холодильнику настій бродить, але набагато повільніше.

Врахуйте, що навіть найменші шматочки чайного гриба продовжать рости, тому, можливо, перед вживанням напій доведеться ще раз процідити.

Якщо ви маєте зайвий чайний гриб, його не обов'язково викидати. Його можна використовувати як добриво для домашніх та садових рослин- Для цього треба порізати його на невеликі шматочкиі неглибоко закопати.

Також чайний гриб можна використовувати як припарку при опіках чи порізах – для цього потрібно відрізати невеликі шматочки та прибинтувати. Чайний гриб має антисептичні властивості.

При дотриманні всіх цих нескладних правил залицяння до медузоміцету він прослужить вам досить довго.

Ще відносно недавно, приходячи в гості до знайомих, можна було часто побачити на підвіконні велику банку, накриту марлею з плаваючим у ній чайним грибом.

1:799

Жив такий гриб у підсолодженому чаї і брав із нього потрібні поживні елементи. Рідина, отримана внаслідок життєдіяльності гриба, виявлялася як корисною, а й смачною. «Грибний» напій може значно допомогти перенести спеку, оскільки чудово вгамовує спрагу.

1:1328 1:1338

Версії походження чайного гриба

1:1419

2:1926

2:9

Взагалі, це один із дуже давніх організмів, відомих з незапам'ятних часів. Перші згадки про нього були зроблені в Маньчжурії і належать до 220 до н. е.

2:294

Батьківщиною чайного гриба вважають Цейлон, звідки він поширився до Індії, а потім перебрався до Китаю.. Вже з Піднебесної чайний гриб чи зооглею з'явився. у Маньчжурії та Східному Сибіру. Про східне походження чайного гриба свідчить і інша його назва - комбуча.Науково ж його називають медузоміцетом(Medusomyces gisevi) за зовнішню схожість з медузами.

2:968 2:978

Втім, далеко не всі дослідники поділяють цю версію походження та поширення чайного гриба. Деякі впевнені, що як такий він з'явився на Тибеті.Інші вказують, що про його властивості було відомо ще давнім грекам.Встановити дійсну історію цього цілющого грибатепер вдасться навряд.

2:1566

2:9

У Росії її вивчали ще з кінця XIX століття. Тоді ж встановили, що це, власне, зовсім і не гриб, а симбіоз оцтовокислих бактерій та кількох видів дріжджів.Вчені з'ясували і склад зооглеї, і її цілющі властивості.

2:409 2:419

З чаю гриб забирає необхідних зростання речовини, одночасно виділяючи у рідину продукти життєдіяльності.. Таким чином рідина наповнюється органічними кислотами, ферментами, вітаміном С та вітамінами групи В. Саме так купуються корисні властивостіданого напою.

2:934 2:944

Чому лікує чайний гриб?

2:1007

3:1514

3:9

Від мікрофлори кишечника залежить, наскільки успішно організм може впоратися з негативними чинниками, зокрема викликають хвороби та старіння. Отруєння систем, що працюють у нашому організмі, проявляється в поганому запаху з рота, постійних головних болях, труднощах із травленням, ревматичних захворюваннях, порушеннях імунної системи.

3:644

Екзема та рак— здавалося б, такі несхожі недуги — виникають через ослаблення імунітету, ураження здорових систем у результаті. негативного впливутоксинів. Чайний гриб містить необхідні організму кислоти та вимиває з нього мікроби, що призводять до цих жахливих наслідків. Дуже важливо, що при цьому він цілком природний:

3:1257 3:1267

• - Чайний гриб покращує травлення
• - Має антибіотичні властивості
• – Його настоянкою рекомендують полоскати рот для лікування виразкового стоматиту.
• - Щоденне вживання чайного квасупо півсклянки 3 рази на день протягом циклу в 2-3 тижні покращує самопочуття людей, які страждають на склеротичні форми гіпертонічної хвороби, знижує артеріальний тиск
• - Зменшує та знімає головний біль
• - Рекомендовано людям похилого віку для покращення самопочуття, що особливо страждає на атеросклероз.
• - Корисний при ряді кишкових захворюваньпри запорах. Особливо він корисний для людей, які ведуть сидячий спосіб життя
• - Має протимікробну антибіотичну дію. Сила цієї властивості залежить від накопичення особливого антибіотика медузина, стійкого, до кислот і нагрівань, неотруйного.
• - застосовується для лікування деяких форм ангіни
• - Використовується при кон'юнктивітах, гнійничкових ураженнях шкіри та як бактерицидний засіб
• - Чайний гриб допомагає при лікуванні печінки та жовчного міхура
• - Застосовується для лікування ангіни та тонзиліту
• - Корисний для лікування інфекції очей
• - Використовується разом з іншими засобами при лікуванні скарлатини, дифтерії, черевного тифу, грипу, ГРЗ, хвороб вуха, горла та носа
• - Настій гриба уповільнює та полегшує перебіг туберкульозу
• - Зміцнює центральну нервову систему
• - знижує артеріальний тиск у хворих на гіпертонію.

3:4129

Антибактеріальний ефект чайного гриба проявляється при лікуванні носоглотки та ротової порожнини.

3:187

4:694 4:704

Для посилення дії розчин трохи підігрівають. Робити це треба в емальованому посуді(не в алюмінієвій і не в оцинкованій!), а ще краще – у глиняній чи скляній.

4:1023 4:1033

Відомі приклади, коли настій чайного гриба, приготовлений таким чином, застосовували при лікуванні ангіни для щогодинного полоскання. У таких випадках додають настій воду в пропорції 1:10. Таким же розчином промивають слизову оболонку носа. Крім того, грибний квас п'ють по 2-3 склянки на день.

4:1559

4:9

При стоматиті рот обполіскують кожні півгодини.

4:103 4:113

Для профілактики ГРЗ випивають також по 3 склянки щодня.

4:232 4:242

При запаленні слизової ока чи ячмені настій чайного гриба, розведений у співвідношенні 1: 20, закопують по 2-3 краплі кілька разів на день.

4:510 4:520

При знятті симптомів застуди використовують ще й марлеві тампони, змочені у такому розчині чайного гриба. Їх змінюють кожні півгодини.

4:771

Дуже корисна також спиртова настоянка , виготовлена ​​на концентрованому чайному грибі. Для цього потрібно взяти настій, що давно зберігається (можливо, протягом місяця) і додати в нього горілку в пропорції 1: 4. Далі наполягати напій протягом 2 тижнів, процідити, після чого зберігати в темному холодному місці. Пийте цю настойку по 1 ч. ложці 3 десь у день як профілактичний засіб усунення симптомів застуди.

4:1548

4:9

З чайного гриба готують чудовий домашній оцет.

4:125

Для цього гриб заливають кип'яченою водою, заваркою та цукровим сиропомта витримують 3 тижні. Не забудьте лише періодично промивати гриб. Потім виливають настій у каструлю, кип'ятять приблизно 40 хвилин, фільтрують через марлю та додають лимонну кислоту. Ви отримаєте засіб, який можна використовувати не тільки для кулінарії, але і в косметичних цілях.

4:775 4:785

Застосування чайного гриба у косметичному догляді за шкірою

4:904 5:1411 5:1421

З нього можна приготувати чудовий лосьйон для догляду за пористою жирною шкірою, очищення від вугрів та гнійничкових поразок

5:1659

Для цього налийте тижневий розчин гриба, змочіть у ньому ватку і протирайте обличчя по лініях шкірних покривів. Таку процедуру бажано виконувати двічі на день — вранці та ввечері. Можна до настою чайного гриба додати квітки лаванди (на склянку чайного квасу жменю квіток) або лавандову олію (обсязі, аналогічному обсягу рослин). Витримайте лосьйон протягом трьох тижнів у холодному місці, потім процідіть. Вмивайтеся та приймайте ванну, додаючи у воду цей розчин. Стан шкіри у вас покращає, а за рахунок антибактеріальної дії настою чайного гриба повинні пройти і різного роду висипання та почервоніння, якщо, звичайно, вони не алергічної природи.

5:1224 5:1234

З настою чайного гриба можна зробити тонізуючу маску для шкіри будь-якого типу.

5:1389

Її роблять так. Спочатку очистіть обличчя та рясно змастіть його кремом на натуральній основі. Потім на обличчя покладіть рясно змочену в розчині чайного гриба і віджату так, щоб рідина не стікала, марлю. Полежте, відпочиньте 20-30 хвилин. Завершуючи процедуру, вмийтеся прохолодною кип'яченою водою.

5:1924 5:9

Хорошим засобом для чищення служить настій чайного гриба, витриманий протягом місяця.

5:179

Це своєрідний скраб та лосьйон одночасно, яким можна протирати все тіло. Спочатку добре вимийте тіло милом, потім натріть настоєм гриба. Полежіть так хвилин десять, потім змийте все чистою водою. Після натирання настоєм можна зробити масаж, це посилить його лікувальний та косметичний ефект.

5:729 5:739

Можна додавати настій при прийомі ванни (склянка настою чайного гриба витримки не менше 2-3 тижнів).

5:946

Залишайтеся у воді 20-30 хвилин.

5:1002 5:1012

Для знищення бактерій зі шкіри

5:1079

Можна протирати пахви марлею або бавовняною тканиною, змоченою настоєм чайного гриба. Ці дуже ефективний засібвід неприємного запахупоту, що зберігає природне для шкіри кисле середовище.

5:1443 5:1453

Очищати шкіру обличчя можна й іншим способом.

5:1536

Протріть обличчя косметичним молочком, промийте теплою водою. Потім добре змочіть лляну серветку в настої чайного гриба 2-тижневої витримки, відіжміть її, покладіть на обличчя і зверху накрийте теплим рушником. Полежіть так хвилин десять. Після цього зніміть серветку, обмийте обличчя теплою водою та енергійно помасажуйте шкіру.

5:602 5:612

Застосовують настій із чайного гриба також для лікування волосистої частини голови.

5:764

Ополіскуйте волосся настоєм чайного гриба після кожного миття голови, і воно стане блискучим. Для жирного волоссявикористовуйте поєднання настою гриба з настоєм листя кропиви. Сушене листякропиви заваріть із розрахунку 2 ст. ложки на склянку води, змішайте отриманий розчин із грибним квасом у пропорції 1:1. Після миття голови змочіть Шкіру таким настоєм і помасажуйте її лініями росту волосся. Ополіскувати волосся водою після цього не потрібно. Якщо ж вам неприємно залишати настій незмитим, промийте їх, але не раніше ніж через півгодини.

5:1747

5:9

Для догляду за жирним волоссям можна приготувати й інший настій: візьміть по 1 ч. ложці шавлії, розмарину, чебрецю та хвоща, заваріть половиною склянки окропу і змішайте з половиною склянки настою.

5:375 5:385

При ламкого волосся використовують листя кропиви, ромашки та настій гриба, взяті в тій же пропорції.

5:568 5:578

Для тогощоб волосся було густішим, спробуйте доглядати за ним за допомогою грибного квасу з додаванням до нього сухої трави реп'яха (2 ст. ложки на півсклянки).

5:872 5:882

Допомагає настій чайного гриба та при лупі. Втирайте його в шкіру після миття голови, потримайте 20 хвилин, а потім змийте.

5:1105 5:1115

Аналогічно ви можете протирати настоєм чайного гриба руки, тулуб, нігті. Це сприяє поліпшенню їхнього вигляду та вашого загального самопочуття.

5:1394 5:1404

Як правильно пити чайний гриб

5:1476 6:1983

6:9

За смаком одержуваний напій має бути кисло-солодким, освіжаючим.У жодному разі не різким, ні з вираженим алкогольним смакомні терпким. В іншому випадку ви або перебрали з цукром, або, навпаки, поклали його менше, ніж треба. Можливо, заварка виявилася занадто міцною або дуже слабкою. Крім того, смак напою залежить від тривалості знаходження гриба.

6:709 6:719

Оскільки речовини, що надходять, вступають у взаємодію з їжею у вашому шлунку, не треба пити грибний квас безпосередньо перед їжею, під час неї або відразу після цього,щоб ніякого змішування з їжею не відбувалося. Вважається, що після щільного обіду, якщо ви з'їли рибу, м'ясо чи птицю, має пройти години дві-три, а після вживання в їжу овочів чи фруктів – 1-2 години. Але якщо ви переїли, то для усунення тяжкості у шлунку випийте півсклянки настою чайного гриба.

6:1605 6:9

Можна пити чайний квас вранці та ввечері – двічі на день. Ранковий прийомвиконує функцію стимулювання, вечірній - заспокійливу, нормалізує сон.

6:297 6:307

Перед тим, як випити нормальний грибний квас, його слід відфільтрувати, перелив через марлю, складену в чотири шари. Найсмачнішим виявляється напій, витриманий протягом тижня. Розливайте напій у банки (або пляшки), зберігайте в холодному місці. У охолодженому вигляді він виявиться смачнішим.

6:849 6:859

Хоча для лікувальних цілей варто використовувати тільки чорний чай, задоволення особливих смакових потреб чи окремих випадках підійде й інший вид чаю. Наприклад, у зеленому чаї більше вітамінів та кофеїну, такий напій буде справжнім тоніком. Їм можна навіть полоскати рот після їжі, оскільки він має сильний антибактеріальний ефект.

6:1486 6:1496

Можна додавати для напоювання напою чай з бергамотом або трави.— передусім м'яту та материнку. Це надає заспокійливий вплив на нервову систему. Іноді замість цукру кладуть мед, в результаті ви збагатите отриманий напій додатковими мікроелементами, та й смак виявиться близьким до виду меду, який ви використовуєте.

6:2129

6:9

Отже, настій чайного гриба покращує травлення, лікує артрити, має антибактеріальною властивістю, допомагає знизити артеріальний тиск, стимулює імунну систему . Крім того, будучи одночасно корисним і смачним, він урізноманітнить традиційний і часом скупий набір напоїв у вашому раціоні.

6:572 6:582

Народна медицина також радить застосовувати його при геморої, туберкульозі, фурункульозі та набряках . Використовують його і як прекрасного загальнозміцнюючого засобу, а також у косметичних цілях . Умивання настоєм чайного гриба допомагає покращити еластичність шкіри та надати їй свіжості. При сухій шкірі радять використовувати п'ятиденний настій гриба, а при жирній - десятиденний.

6:1303 6:1313

Де взяти цілющий гриб

6:1372

7:1879

7:9

Є кілька способів отримати.

7:90

• 1. Потрібно дві столові ложки заварки залити півтора літрами підсолодженого окропу. Після цього банку потрібно поставити будинки у місце, куди не проникають прямі. сонячні промені. Приблизно через півтора тижні в рідині виникне маленький грибок, який потрібно акуратно обмити і пересадити в банку з солодким теплим чаєм.
• 2. Також гриб можна придбати на спеціальних сайтах, що ними торгують.
• 3. Якщо ж ви взяли гриб, наприклад, у знайомих, то потрібно від основної маси відокремити шарувату плівку, після чого перекласти її в іншу чисту банку і залити теплою водою. Не варто відщипувати шматочки гриба, оскільки такий метод лише травмує його. Банку з грибом потрібно тримати добу в квартирі за кімнатної температури.

7:1447

Як виростити чайний гриб?

7:1511

8:506 8:516

• Підгодовувати його відразу не потрібно, він повинен спочатку прижитися в нових для нього умовах.
• Не можна накривати банку кришкою, лише чистою марлею.
• Якщо все було зроблено правильно, тоді шарувата плівка має осісти на дно банки.
• Через добу потрібно вилити воду і залити гриб заздалегідь приготованим розчином. Для цього в кип'ячену воду додають чайну заварку, після чого розводять рідину, поки вона не забарвиться у світло-жовтий колір, потім додають три столові ложки цукру. Цей рецепт розрахований на трилітрову банку.
• Через кілька днів на поверхні повинна з'явитися безбарвна плівка, яка спочатку ледь помітна, а потім починає розростатися.
• За кілька тижнів товщина плівки збільшиться до 10-12 міліметрів. Настій має протягом усього процесу культивування гриба залишатися прозорим, плівка ж повинна шаруватися. Згодом її нижній шар потемніє і стане буро-коричневого кольору.

8:2235

За тиждень від початку вирощування гриба напій можна вважати готовим.

8:137 8:147

Як доглядати чайний гриб

8:219 9:726 9:736

Наливати його потрібно через марлю. Важливо регулярно підгодовувати гриб, робити це не рідше ніж раз на два-три дні. Правильний напійповинен бути приємного кілька кислуватого смаку і не повинен дратувати слизову оболонку рота. Якщо ви зіткнулися з подібною ситуацією, просто розбавте рідину кип'яченою водою в пропорції 1:2 або більше, якщо потрібно.

9:1391 9:1401

Раз на два-три тижні слід акуратно дістати гриб і ретельно промити у прохолодній кип'яченій воді. Банку також потрібно проминути перед поверненням туди гриба.

9:1702

9:9

Гриб, що розрісся, можна відшаровуватитільки робити це потрібно обережно. Відокремлений шар промивають і перекладають у нову банку. Після цього починається нове життя цілющого чайного гриба.

9:355 9:365

10:872

Приверженці народної медицинивикористовують різні оздоровлюючі методики. Одна з них – виготовлення комбучі (комбухи, комбуті) – чайного квасу. Це комплекс мікроорганізмів, що виробляють поживну рідину. Розглянемо способи та методи вирощування чайного гриба в домашніх умовах.

Латинська назва освіти – Medusomyces gisevi. Складається з оцтовокислих бактерій та дріжджів у вигляді драглистих, багатошарових пластинок. Вони плавають на поверхні чайної рідини та насичують її речовинами (переважно вуглеводами, цукрами різних типів). Якщо додати етиловий спирт, дріжджоподібні грибки, отримаємо оцтову кислоту.

Колір субстанції переважно fango – рожевий, димчасто-коричневий, брудно-жовтий. Відтінок залежить від умов догляду за мікроорганізмами та субстрату. Наприклад, у Японії використовують водорості – морську капусту.

При змішуванні з іншими настоями медузоміцет збереже початкові характеристики, не вбере сторонні компоненти, що мають дубильні або ароматичні властивості. Додаткові компонентидозволяють отримати за рахунок бродіння гриба потрібний хімічний склад:

• після внесення меду медузоміцет продукує яблучну, глюконову кислоти, холін, всілякі спирти;
• солодкий чорний чай стимулює вироблення кофеїну, етанолу, вітамінів C, D, PP, B, лимонної та молочної, вугільної та койєвої кислот.

Принцип бродіння - вироблення дріжджами спирту при взаємодії із цукром. Якщо окрім глюкози "годувати" різними речовинами, на основі отриманої рідини вдасться приготувати корисні настоянки. Вони мають антибактеріальні, знеболювальні, протизапальні властивості. При правильному прийомі напій:

• позбавить симптомів застуди, ГРЗ, грипу, хронічних ЛОР-проблем;
• впорається із запорами, легкою формоютуберкульозу, дизентерією;
• покращить зір, пам'ять, зменшить концентрацію холестерину в крові;
• нормалізує обмін речовин, тиск, роботу шлунково-кишкового тракту, структуру волосся, шкірного покриву;
• підвищує імунітет, заряджає енергією.

Зовнішнє застосування рекомендується для людей з бородавками, пігментними плямами та іншими новоутвореннями. На основі квасу створюють мазі, роблять примочки, а засушити про запас, щоб використовувати взимку, без лабораторних умоввиходить не у всіх.

Як виростити вдома

Потрібно крупнолистовий чорний чай або шипшина. Перший варіант має на увазі розведення мікроорганізмів у скляній бутлі або банку об'ємом 3 літри. Якщо не подбати про чистоту, медузоміцет не зросте, хворітиме або загине через зараження патогенними мікробами. Але стерилізації не потрібно: ретельно промийте ємність під проточною водою. Добре використати соду – нею змивають зі стінок залишки миючих хімічних засобів.

Етапи приготування

У заварювальну ємність насипте 5 ст. л. чаю без гірки та залийте 0,5 л окропу. Наполягати до остигання. Додайте 7 ст. л. цукрового піску, ретельно розмішайте, двічі пропустіть через марлю. Розчин налийте в підготовлену банку, закрийте тканиною, що дихає. Поставте в тепло при температурі не нижче за кімнатну, на 6-7 тижнів. Дивитись за розчином не варто, у догляді потреби немає.

Визначити, наскільки благополучно йде бродіння, нескладно: після 14 днів витримки ємність поширює оцтовий запах. Потім на поверхні рідини почне формуватись плівка – перший шар чайного гриба. Поступово вона збільшуватиметься, а медузоміцет зростатиме.

Інструкція з догляду та утримання

Якщо вирощування та приготування медузоміцету проходить неправильно, його не промивають, не годують – він запліснявіє, зіпсується, перетвориться на непривабливу масу і стане марним. Напій буде схожим на розведений оцет. Звертайте увагу на такі фактори:

• товщину фанго – близько 1-3 см;
• розташування – на межі рідини та повітря;
• обсяг води, що оптимально не змінюється;
• наявність субстрату – процідженого заварювання, цукру (на 1 літр – 2 ст. л.);
• акуратність – цукор при підживленні зверху не стосується гриба, інакше цілісність плівки порушиться, мікроорганізми захворіють та загинуть;
• чистоту – щомісяця промивайте банку та медузоміцет під струменями теплої води.

Розмножують фанго, знімаючи поетапно верхню плівку. Попередньо витягніть освіту з банки, промийте. Акуратно відокремлений шар перемістіть в іншу ємність із теплою, чистою водою, прикрийте марлею або тонкою тканиною. Він благополучно зростатиме сам, якщо не опуститься на дно, – ознака хвороби медузоміцету. Потрібно підгодовувати, підливати кип'яченої води у міру споживання, до одного рівня. Ставити ємність краще у чітко визначене місце.

При переміщенні та зміні ємності шари не деформують, не рвуть, не перегинають – акуратно кладуть на пласку поверхню. Протягати боком крізь шийку, складати навпіл не можна, «коржики» порвуться. Зародитись повноцінна японська матка може від маленького шматочкапри правильному догляді та харчуванні.

Хвороби медузоміцету

Механічні ушкодження видно неозброєним оком. Місця, де на «коржик» потрапляють цукор, надмірно холодне або гаряча вода, відзначаються появою бурого нальоту Тоді поділіть фанго і ненадовго помістіть у спродукований квас, щоб відновилася цілісність, тріщини та надломи зарості. Якість лікувального напоюне постраждає, оскільки патогенних реакцій немає.

Розчин на холоді або під прямим сонячним промінням каламутніє. Відбувається зараження синьо-зеленими водоростями та квас стає непридатним для вживання. Буває шари покриваються пліснявою або мошки відкладають на них яйця, якщо ємність погано прикрита або у приміщенні брудно. Фанго хворіє, і його викидають.

Спробуйте оживити – терміново промийте, старанно та обережно відокремте зіпсовані шари, виведіть шкідників. Одночасно опрацюйте банку. Після цього гриб спливає – шари піднімаються, лежать біля поверхні та розвиваються нормально.

Підготовка до вживання

Якщо правильно доглядати медузоміцету, спеціальних вимог прийому квасу не виникає. Єдине - приймайте його задовго до або після їди, а також слідкуйте за дозуванням. Спирти викликають сп'яніння, хоча їхня концентрація невелика. Напій, що помітно перебродив або взятий від хворого медузоміцету, для лікування або профілактики захворювань не підходить. Це визначається за неприємним запахом.

Правила зберігання та перевезення

Фанго росте без перерв. За відсутності спостереження «коржики» поступово заповнять усю банку. Вчасно відшаровуйте та переміщуйте в інші ємності, заливайте чистою водою або відварами цілющих трав: кропиви, зеленого чаю, квіток липи, листя берези, ожини, подорожника. Квас буде поживнішим і кориснішим. Але не можна вживати рослини з ефірними оліями: шавлія, смородину, ромашку. Склад рідини зміниться та завдасть шкоди.

Тому не можна додавати в ємність з медузоміцетом компоти, соки, фруктові настої, замінювати чистий цукор варенням, медом. Все це змішують із квасом вже у чашці, безпосередньо перед вживанням.

Свіжий поживний розчин потрібно наливати після видалення старого. Можна залишити частину на дні, тоді швидше дозріє нова порція. Для готового квасу треба знайти тару з будь-яких матеріалів, окрім металу. Заповнюють її не догори, щоб залишався простір для спінювання, оскільки напій продовжує тинятися і газуватися.

Термін зберігання становить 1-2 місяці, суворо на холоді. Багато користі приносить чайний гриб, і як його виростити з нуля, доглядати та приймати дізнавайтеся заздалегідь. Інакше є ризик, що медузоміцет просто загине від неправильного поводження.

Догляд за чайним грибом у домашніх умовах

Чайний (японський) гриб, званий ще чайною медузою – невибаглива істота, для успішного зростання та продуктивної життєдіяльності якої потрібно небагато:

• скляна ємність;
• непрямий сонячне світло;
• достатнє харчування;
• тепло;
• чиста вода.

Виділіть для японського дива трилітрову банку, заповніть ємність неміцним, остиглим, солодким чаєм, поставте там, де тепло. Не залишайте банку на підвіконні: медуза цього не любить. Готовий квасзливайте вчасно, замінюючи на свіжу порцію смачного чаю. Іноді купайте японця в чистій воді. За цю милу істоту буде з вдячністю дарувати вам поживний напій, повний свіжості, користі, здоров'я.

Як зберігати

Як житло для японської медузи ідеально підходить трилітрова банка. Скло – матеріал, який не змінює властивості рідини, що міститься в ньому. Діаметр ємності зручний, організм заповнить її поверхню. За банкою легко доглядати, зручно міняти розчин. Через стіни скляної ємності добре видно, чого потребує ваш корисний улюбленець.

Вибирайте для банки з домашньою медузою світле місце, яке не висвітлює яскраве сонячне проміння (це для істоти шкідливо). Оптимальна температурадля успішного зростання гриба – від 23 до 25 градусів. Недовгі зниження температури мешканець банки переносить легко, але тривале похолодання йому згубно. Підростаючи, істота нарощує шари, які потім можна відокремити одна від одної. Якщо відросток правильно доглядати, з одного вихованця можна виростити кілька для подальшого використання.

Чим годувати чайний гриб

Організм, схожий на медузу, виготовляє напій не сам по собі. У симбіозі з ним на нижніх шарах, темніших і майже непрозорих, селиться велика колонія дріжджових мікроорганізмів, які оживлять поживний розчин, зроблять його комфортним для гриба і корисним для дітей, і дорослих. Невидимі істоти виділяють вуглекислий газякий потрібен медузі, газуючи при цьому рідину. Як вашому вихованцю, так і армії бактерій, що проживають під покривом шаруватого кола, потрібне харчування.

Найпростіший склад, на якому можна виростити здорового японця - якісний чайз цукром. Важливо пам'ятати: на тіло гриба не повинні потрапляти частки заварки та нерозчинні крупинки цукру. Інструкція з годування слизького вихованця проста:

• заваріть півтора літри неміцного солодкого чаю;
• остудіть чай до кімнатної температури;
• ретельно процідіть;
• залийте любителя чаю отриманим розчином;
• через 4-5 днів рідину можна злити та використовувати;
• замість злитого напою додайте до банку новий солодкий чай.

Як промити чайний гриб

Ваш вихованець дуже любить купатися. Мити тіло гриба-медузи прохолодної питною водоюпотрібно тим частіше, чим тепліше у вас вдома. Спекотного літа це роблять один раз на п'ять-сім днів, восени і взимку можна рідше - один або два рази на місяць. Налийте велика кількістьводи в таз, цебро або іншу ємність. Опустіть туди вихованця, нехай поплаває кілька хвилин. Ніжними рухами руки промийте верхню та нижню сторону тіла. Іноді доведеться видалити пластівці, що відійшли знизу. Можна вимити гриб-медузу під водою, що тече з крана, але робити це треба ніжно, обережно, щоб не завдати улюбленця травми.

Підтримка здоров'я чайного гриба

Щоб використання цілющого напоюприносило користь і задоволення, важливо знати, як доглядати чайний гриб, підтримуючи здоров'я цієї екзотичної істоти. Декілька важливих правилдопоможуть вам:

• годувати вихованця потрібно тільки свіжим чаєм;
• банку прикривайте марлею, щоб уберегти від пилу та мушок-дрозофіл;
• регулярно доглядайте банку і купайте свою медузу;
• бережіть від механічних ушкоджень;
• стежте за температурою у приміщенні;
• спостерігайте, чи не з'явилися в рідині нитки водоростей чи наліт цвілі – у разі грибу потрібна термінова допомога.

Вирощувати японську медузу просто ще й тому, що вона стійка до різних життєвих напастей. Захворілого улюбленця можна вилікувати, а іноді й загиблого – оживити. Витривалий організм здатний навіть перебувати без вологи деякий час. Щоб вилікувати чи оживити сухий японський гриб- Викупайте його. Поки він приймає ванну, проведіть генеральне прибирання в оселі. Ретельно промийте та продезінфікуйте банку, приготуйте свіжий чай, спочатку небагато. Коли гриб прийде до тями – можна буде додати ще харчування.

Як розмножити чайний гриб

Гриб-медуза розмножується поділом. При гарному доглядіістота нарощує шар за шаром, деякі з них поступово відходять від материнського тіла. Щоб виростити новий гриб, потрібно відокремити частину, що відшаровується, поселити в нову банку з чайним розчином, ретельно доглядати. Розділити тіло впоперек не можна, грибна медуза при цьому неминуче гине. Не варто також відокремлювати нижні шари, які погано зберігаються та довго хворіють.

Догляд після поділу

Для вирощування молодого вихованця інструкція не буде потрібна. Якщо ви зрозуміли, як доглядати за чайним грибом, виростити новий для вас не складе особливих труднощів. Не варто молодий відросток занурювати у велику кількість чаю, нехай освоїть свої півлітра розчину. Поступово кількість рідини можна підвищувати. Поділом японську медузу можна омолоджувати. Якщо смак напою змінився, відокремте та викиньте кілька нижніх шарів тіла гриба. Грибний квасвід молодої японської медузи радуватиме вас взимку та влітку.

Відео

Цікавий та корисний організм, схожий на медузу – японський гриб – живе у банку на кухонному столі. Для використання істоти не потрібні складні інструкції. При малому догляді він виготовляє корисний напій, схожий на квас, особливо смачний із холодильника. Щоб незвичайному вихованцю було добре жити з вами, дізнайтеся правила догляду за японським екзотом.