В який час доби можна їсти шоколад. В який час доби найкраще їсти шоколад? Причини, через які варто відмовитися від солодкого з ранку

У цій статті, я розповім тобі, коли можна їсти солодке і в яких кількостях, щоб все було добре 🙂

Що таке цукор?

Цукор це - прості вуглеводи, енергія (вуглевод) чистому вигляді, яка дуже швидко засвоюється.

Чим він шкідливий?

Цукор = не шкідливий, шкідливий його надлишок (надлишкова кількість).

Якщо ти вживаєш дуже багато солодощів (цукору) кожен день = то в слід на це виробляється велика кількість ІНСУЛІНУ. Для тих, хто не в курсі, інсулін виробляється (у здорових людей) власною підшлунковою залозою. Так ось, за умови надлишку цукру (насолод) = підшлункова працює під великим навантаженням. За такого розкладу, довгий час, підшлункова залоза може просто виснажитися (зламатися), як деталь в автомобілі, і нехай здоровий діабет 2 типу, а хто знає, може з 2 типу піде і в діабет 1-й тип (найскладніший, інсулінозалежний).

Крім цього, солодке, цукор, як я вже казав, це ще й прості вуглеводи (енергія у чистому вигляді), а це у свою чергу дуже багато калорій. А хто не в курсі, люди набирають зайва вага, жир, гладшають, збільшують вагу через те, що вживають (в них надходить) БІЛЬШЕ тих самих КАЛОРІЙ, ніж витрачають (витрачають). Це т.зв. надмірна калорійність, при якій вага тіла збільшується.

А від ожиріння, зайвої ваги, жиру = просто неймовірна купа серйозних проблем зі здоров'ям - яких не можна допускати, якщо хочеш нормально виглядати, нормально жити, і насолоджуватися життям.

На жаль, більшість людей, які не помічають за собою, скільки вони вживають цукру, і навіть не здогадуються, навіть уявити не можуть, якою небезпекою загрожує для них таке «солодке життя».

У житті нас оточує купує її спокус, особливо в їжі, які підстерігають нас, чи не на кожному кутку/кроці, але це не виправдання, більшість людей, на жаль, через свою слабкість, навіть не помічають за собою, скільки вони вживають цукру , солодощів та ін. шкідливої ​​їжіі навіть не здогадуються, якою небезпекою загрожує для них таке «солодке життя».

Сильні ж особистості на відміну слабких = контролюють і керують своїм життям, навіть вкл. поїдання (поглинання) їжі, і я не лише за солодощі (цукор) говорю, а й загалом. Май це на увазі.

Перше. Якщо і є солодощі = то, віддавати перевагу КОРИСНИМ СОЛОДОСТЯМ (а не шкідливим).

Абсолютна більшість людей — вживає саме шкідливі солодощіі даремно, тому що корисні на відміну від шкідливих містять у собі вітаміни та мікроелементи, а не просто порожні калорії.

Друге. Вживати солодощі (цукор) у малих кіл-вах (дозування) (не допускати надлишку).

Третє. Що відповідь на тему статті. Вживати корисні солодощіі в малих дозах (без надлишку) та увага, лише у ПЕРШУ ПОЛОВИНУ ДНЯ (до 15.00). Ідеальні проміжки, вранці, і якщо немає конфліктів щодо цілей, після силового тренування у тренажерному залі.

Після 15.00 — велика ймовірність того, що відбуватиметься накопичення зайвого жиру, через те, що люди в вечірній час, як правило, пасивні, в результаті отримана енергія з солодощів не буде «витрачатися», в результаті негативні наслідкиу вигляді накопичення жиру = проблеми зі здоров'ям. А вдень, люди, як правило АКТИВНІ, відповідно за рахунок активності енергія буде витрачатися.

З ув, адміністратор.

Про користь та шкоду шоколаду можна дискутувати годинами, єдине, що не підлягає сумніву – шоколад люблять усі – від малого до великого. Комусь подобається солодкий молочний шоколад, хтось обожнює терпкий чорний, а хтось не мислить життя без філіжанки гарячого шоколаду з корицею.

У мережі чимало порад на тему, як вибрати гірку, молочну або білий шоколад. Є багато думок про те, з чим їсти шоколад смачніше: з чаєм, кавою, молоком; які начинки в шоколаді краще, а які навіть шкідливі. Від такого обсягу різної інформації не складно розгубитись. У цій статті ми розповімо, з чим поєднується шоколад і як правильно їсти цю насолоду, щоб отримувати від її вживання лише користь.

Основи роздільного харчування: з чим поєднується шоколад

У Останнім часомдедалі більше людей переходять на роздільне харчування, що дозволяє отримувати від продуктів більше корисних вітамініві мінералів через найкраще їх засвоєння.

За принципами роздільного харчуванняшоколад рекомендується вживати окремо з інших продуктів. Шкідливо є його натще. Краще їсти шоколад через півгодини годину після їжі.

Не варто їсти шоколад з молоком, тому що при попаданні в шлунок на з'їдене впливає кислотне середовище, молоко при цьому згортається та обволікає частинки шоколаду. Через що шоколад не може добре перетравитись, потрапляючи в кишечник неперетравленим, він викликає здуття живота та інші неприємні проблеми.

Що стосується шоколаду з наповнювачами та добавками, то тут слід робити вибір, ґрунтуючись не так на смаку, як на користі такого десерту. Найкращі шкідливі добавки– це ароматизовані наповнювачі, наприклад, зі смаком малини, тірамісу тощо. Вони здебільшогоскладаються із шкідливих ненатуральних інгредієнтів: барвників, ароматизаторів, покращувачів смаку.

Вибирайте шоколад із такими добавками, як горіхи, родзинки, цукати. У зимовий часможна зупинити свій вибір на шоколаді зі зігріваючими спеціями або горіхами, наприклад мигдалем, який сприяє зниженню глікемічного індексу вуглеводів, а значить, робить шоколад ще кориснішим. Влітку припаде до смаку шоколад із освіжаючими цукатами, цитрусовими.

Якщо перед вами стоїть питання про зайву вагу, рекомендується вживати лише гіркий шоколад, адже у ньому найменша кількістьцукру та багато какао-олії. Дієтологи стверджують, що часточка такої насолоди навіть сприяє зниженню ваги і, крім того, зменшує стрес, спричинений дієтою.

Вживати шоколад краще кімнатної температури(трохи вище 20 градусів Цельсія), у своїй його смакові якості розкриваються повною мірою.

Не жуйте шоколад. Щоб оцінити його смак та аромат, не потрібно з'їдати цілу плитку за раз, достатньо покласти маленький шматочокв рот і чекати, поки він повністю розтане.

Їжте тільки натуральний шоколадбез синтетичних добавок, тільки така насолода принесе користь і напевно припаде вам до смаку!

З'їсти шоколадку під силу будь-якій дитині, а ось як зробити це правильно - в курсі навіть не всі дорослі. Багато хто взагалі здивується, дізнавшись про те, що до процесу вживання шоколаду варто поставитися серйозно і навіть дотриматися деяких правил, адже насправді смак шоколаду залежить навіть від часу доби і температури повітря в кімнаті, де ви зібралися його з'їсти. На щастя, зовсім скоро в Москві пройде П'ятий Салон Шоколаду, де зберуться головні експерти в цій галузі, у них ми й вирішили дізнатися, як правильно їсти шоколад.

Пара слів про шоколад

Пара слів про шоколад

Самий корисний сортшоколаду – темний. Молочний містить дуже багато цукру, його вживання серйозно шкодить фігурі, а білий шоколад, власне кажучи, шоколадом взагалі не є. У ньому немає жодного грама какао, а для традиційного шоколаду це обов'язкова умова. Вчені довели, що темний шоколад не просто корисний, а в деяких випадках навіть необхідний, наприклад, людям, які страждають цукровим діабетом. У ньому міститься найбільша кількістьмікроелементів, які знижують тиск та цукор у крові. Темний шоколад також позитивно впливає на зір, знижує ризик тромбозу судин та покращує настрій.

Прості правила

Прості правила

Купивши плитку, не кладіть її в холодильник, шоколад не любить перепадів температури. Ідеальні умовидля вживання цього десерту – 22-24 градуси тепла, помірна сухість та денне світло. Білий шоколад добре поєднується з горіхами: кешью та фундуком, ягодами: полуницею, чорницею, а також із сиром брі. Смак молочного шоколаду найкраще розкривають апельсини, арахіс, ягоди годжі і ви не повірите, але бекон. Темний же фахівці рекомендують пробувати із солоною карамеллю, м'ятою, лаймом, виноградом чи морепродуктами. Якщо говорити про поєднання з напоями, то білий шоколад чудово підходить до будь-яких білих вин, молочним можна закушувати бургундські та рожеві винаі портвейн, темний шоколад краще поєднувати з червоними винами. Запам'ятайте золоте правило: вино має бути солодше шоколаду.

Для шоколаду не може бути строгих правил, тому що він повинен приносити задоволення. Є лише рекомендації, які допоможуть вам насолодитися смаком десерту та краще відчути його.

Клер Кутен, директор Московського Салону Шоколаду

Так робити не можна

Так робити не можна

• Якщо ви ніколи раніше не куштували, то не купуйте шоколад із вмістом какао 85%-100%, він здасться вам дуже гірким і відіб'є бажання їсти темний шоколад у принципі.
• Не намагайтеся з'їсти шоколадку швидко - навіть не встигнете зрозуміти, що це було, як злапаєте плитку цілком. І голод не вгамуйте, і задоволення не отримаєте.
• Шоколад краще не жувати - затримайте квадратик у роті і нехай він трохи підтає, смак максимально розкриється, стане насиченим, до того ж вам не вдасться переїсти.
• Не купуйте несвіжий шоколад – він уже втратив половину всього найголовнішого – свій неповторний запах.
• Не їжте шоколад на голодний шлунок. Щоб отримати насолоду від десерту, зачекайте хоча б півгодини після їди.

Шоколад у Бельгії

Шоколад у Бельгії

Справжня столиця шоколаду – це Брюссель, у місті займаються своєю справою професійно понад 500 шоколатів! А загалом у Бельгії виробляється майже 200 000 тонн шоколаду на рік. Тут знаходиться понад 2000 магазинів, 16 музеїв та 12 шоколадних фабрик. Власник бельгійського шоколадного ательє Фредерік Блондел якось сказав, що його співвітчизники скоріше виживуть без Уряду, аніж без шоколаду. Щоправда, треба визнати, що плитки тут менш популярні, ніж цукерки з різноманітними начинками. Крім того, бельгійці ділять ласощі на шоколад «для своїх» і шоколад «для туристів», так що при виборі десерту будьте уважні і не хапайтеся за першу красиву обгортку, що трапилася.

Шоколад у Франції

Шоколад у Франції

У Парижі розташовано понад 300 магазинів із солодощами, а шоколадний круасан – це невід'ємна частина традиційного сніданкуу Франції. Причому французи віддають перевагу не шоколадним цукеркам, а плиткам: традиційний темний французький шоколадмістить найменше цукру, порівняно зі «світовою кількістю», а відсоток вмісту какао-бобів у ньому від 62% до 86% і більше. Також відомо, що французи використовують менше оліїі крему, тому французькі солодощі- одні з менш калорійних, а французькі жінки - стрункі і витончені в будь-якому віці.

Ми, французи, пишаємося своєю кухнею і дуже відповідально ставимося до їжі. Безперечно, це стосується і шоколаду. Шоколад – це взагалі один із найулюбленіших у нашій країні продуктів, у нас навіть є цілих два свята, на які у Франції традиційно прийнято дарувати цей десерт – це Різдво та Великдень.

Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, як є шоколад таким чином, щоб це не тільки не шкодило вашому здоров'ю, а й навіть приносило певну користь. Основний секрет вживання шоколаду простий, але не всі про це знають. Крім того, ми розвіємо одну дуже поширену помилку про види шоколаду, яка досі має місце. Ну а тепер давайте одразу перейдемо до справи та погоримо про те, яке місце має займати шоколад у нашому щоденному меню.

Правильне вживання шоколаду

Перш за все хочу зауважити, що здорове харчуваннязовсім не означає відмови від шоколаду. Причому це не тільки моя думка, а й думка багатьох дієтологів. Як відомо, будь-які крайнощі шкідливі і випадок із шоколадом – не виняток. Шоколад чудово впишеться у ваш раціон, але за однієї умови - якщо ви дотримуватиметеся певних правил і дотримуватись елементарної обережності. Адже якщо є багато шоколаду, це може вплинути не лише на фігуру, а й на здоров'я взагалі. Тому не виключайте шоколад із раціону повністю: просто навчитеся їсти його стільки, скільки дійсно необхідно вам та вашому організму. Далі – після закінчення « шоколадної дієти» цілком можна з'їсти і трохи більше «заборонених» ласощів як винагороду себе за перенесені незручності. По-перше, розвіємо один міф, який став настільки стійким, що жінки просто боялися вживати білий шоколад. Вважається, що при схудненні потрібно віддавати перевагу саме чорному шоколаду. Звичайно, він насправді містить кілька речовин, відсутніх у білому, але річ у тому, що калорійність кожного з цих сортів однакова – близько 500 кал. на 100 р. І в молочного шоколаду вона така сама. Тому якщо вам більше подобається білий або молочний шоколад - їжте на здоров'я. Якщо ж віддаєте перевагу чорному - будь ласка, тому що жодної різниці в калорійності між ними немає. Тепер поговоримо про пропорції та час прийому.

Як і коли можна їсти шоколад

Ну а тепер починаємо грамотно вмикати шоколад у наш режим харчування. Правила його вживання дуже прості. Найголовніше, що треба засвоїти: їсти шоколад слід невеликими порціямиабо після їжі, або під час перекушування - звичайно, якщо вам цього хочеться. Невеликими – це означає, дві-три часточки, а не половину плитки. Тому, якщо вам важко чинити опір, відламайте ці часточки і приберіть плитку подалі або навіть віддайте її комусь - до наступного перекушування. Шоколад не повинен лежати у вас на очах весь час. Саме так і потрібно насолоджуватися шоколадом – є його не по пів плитки за присідання, а по кілька часточок, у крайньому випадку – одну платівку. Пам'ятайте, що якщо ви харчуватиметеся саме так, то дуже скоро помітите, що перестали набирати зайву вагу, і шоколад нарешті займе належне йому місце у вашому раціоні. Краще трохи обмежити себе і продовжувати насолоджуватися улюбленими ласощами, ніж виявити непоміркованість і потім переживати все дуже просто.

В який час доби найкраще їсти шоколад?

На протязі всього часу шоколадного продуктуведуться суперечки - у свій час говорили, що шоколад шкідливий організму, коли б Ви його не вживали, потім раптом вчені виявили, що шоколад не такий вже й шкідливий. Головне його правильно вживати. Він благотворно впливає на мозкові клітини, саме викликає в людини ті ж реакції, що і закоханість. З вченими не посперечаєшся, кому подобається шоколад, його вживатиме і отримуватиме задоволення, ну а кому не відомо полюбити цей продукт замінять його іншими.
Шоколад не їдять швидко, а намагаються довше протримати у роті. Він там тане і людина насолоджується смаковими якостями. До речі, таке поїдання шоколаду сприяє не з'їсти його в велику кількість. Насиченість настає швидко. Багато ви так не з'їсте і отримаєте більше задоволення.

Ну, а коли є його? Мені здається, що можна в будь-який час доби, крім вечірнього та нічного годинника, хоча ласунам можна і поклавши шматочок до рота і потримавши його доки він не розтане задовольнити свою потребу в шоколаді)).

★★★★★★★★★★

Якщо ви не схильні до повноти, і у вас немає діабету.

Якщо ви вірите, що шоколад містить гормони щастя і він допомагає вам підняти настрій - їжте, коли захочете.

Тільки не під коньяк. Закушувати коньяк шоколадом (як і лимоном), все-таки з'ясувалося, поганий тон. Інша справа – з чаєм.

А от якщо ви споживаєте тільки натуральний шоколад, а не дешеві сурогати, якими забиті магазини, з його допомогою ви можете навіть допомогти здоров'ю.

Те, що шоколад містить речовини, корисні для наших серця та мозку, відомо давно. А останні дослідження британських вчених довели, що споживання натурального, гіркого шоколаду на ніч покращує сон. І, якщо вам треба гарненько виспатися, відпочити перед важким днем ​​або просто лягти раніше - поїжте на ніч натурального шоколаду.

★★★★★★★★★★

Шоколад є різний: гіркий, напівгіркий, молочний, білий, а також з додаванням горіхів, родзинок, цедри апельсина, м'яти, кокосу, кристалів соку лайма, солі та перцю, імбиру та ін.

Не кожен вид шоколаду можна їсти на ніч, так як поєднання шоколаду з різними інгредієнтамиі продуктами дає часом протилежний ефект. Так, наприклад, шоколад з горіхами може не заспокоїти, а підбадьорити, тому в такому поєднанні організмом буде вироблятися серотонін і ендорфін (ейфорія на ніч погана). Серотонін - продукт перетворення триптофану, як втім і мелатонін, але якщо останній сприяє гарному снусеротонін, навпаки, підвищує настрій і викликає припливи бадьорості. Шоколад з горіхами їдять уранці, а не на ніч.
З цієї ж причини на ніч краще не їсти молочний шоколад.

Шоколад, зокрема гіркий або напівгіркий, містить чимало магнію, а магній зменшує частоту серцевих скорочень, сприяє гарному сну. Гіркий шоколад їдять на ніч, щоб краще спати.

Будь-коли доби корисний гіркий шоколад з яблуком.
Це сприятливе поєднання, тому що яблука багаті на біофлаваноїд кверцетином, який має протизапальну дію і чудово справляється з проблемними судинами, а шоколад йому допомагає своїми катехінами, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу і навіть раку. Поєднання яблук з темним шоколадомдопомагає запобігати тромбозу, і в принципі надає сприятливу дію на серцево-судинну систему.

Самий корисний шоколад- темний, із вмістом какао від 50%, а якщо бентежить наявність кофеїну, то досить порівняти солодкі ласощі з кавою - у чашці кави кофеїну більше разу на 3, ніж у цілій плитці шоколаду.

★★★★★★★★★★

Шоколад краще їсти вранці!

Як відомо шоколад дарує нам "радість", та й заряд енергії. Тому найкраще з'їсти підлогу шоколадки вранці перед "важливою роботою", щоби запастися енергією на весь день і підняти собі настрій.
Головне, щоб шоколад був "улюблений", тобто той який Ви любите, а не той який "корисний" (на думку інших людей) тому що шоколад, щоб діяв як треба, повинен залишатися "приємним" саме для Вас.
А найкраще щоб шоколадка у Вас завжди була "під рукою", як тільки відчуєте, що хочете шоколадку або вам раптом стало сумно, з'їжте кілька часточок і все буде добре!
А що робить шоколад із організмом... звичайно ж дарує Радість!

Висновок: Шоколад можна їсти будь-коли, найголовніше "за бажанням"!