Як роблять жувальну гумку галілео. Як роблять жуйку

Набридло купувати жувальну гумку в магазині? Чому б вам не зробити її в домашніх умовах? Це дуже весело та пізнавально, ви можете зайнятися її виготовленням з усіма домашніми.

Як зробити жуйку вдома просто

Існує кілька способів приготувати її самостійно. Перевага таких ласощів у тому, що ви зможете додати будь-який смак та аромат. Ми хочемо представити вам два різні рецепти.

Рецепт №1 – без основи для жувальної гумки

Відразу хочемо вас попередити, що у вас вийде не така жуйка, як у магазині, якщо ви готуватимете її за цим рецептом. Так як у магазинах складно знайти основу, скористайтесь цим рецептом:

Інгредієнти:

3 ст. цукрової пудри

1 ст. сиропу кукурудзяного або кленового

Дрібка лимонки (лимонної кислоти)

10 крапель гліцерину

4-5 крапель ароматизатора

Як приготувати:

Для початку вам потрібно змішати сироп, лимонку, гліцерин разом, добре перемішати. Тепер перелийте суміш у посуд для мікрохвильової печі і поставте на 1 хвилину, на максимальну температуру нагріватися.

Дістаньте суміш і влийте ароматизатор, за бажання – харчовий барвник. Якщо маса не розплавилася і не стала рідкою, поставте її в мікрохвильову піч ще на одну хвилину.

Викладіть цукрову пудру на дерев'яну дошку і влийте в неї отриману суміш і добре перемішайте. У вас має вийти досить густа і щільна жувальна гумка. Якщо суміш рідка, додайте ще трохи цукрової пудри.

Розкачайте жуйку в ковбаску і наріжте, посипте пудрою.

Як зробити жуйку в домашніх умовах

Рецепт №2 – на жувальній основі

Завдяки цьому рецепту жуйка вийде майже як магазинна, така ж еластична та смачна.

Інгредієнти:

8 ч.л. основи жувальної гумки

1 ст. кукурудзяного сиропу

½ ч.л. гліцерину

1 крапля лимонної кислоти

¼ склянки цукрової пудри

2-4 краплі харчового барвника та ароматизатора

Приготування:

Змішайте в тарілці все, крім ароматизатора, барвника та пудри. Перемішайте і поставте в мікрохвильову піч на максимум, на 1 хвилину. Перешкодіть, у вас має вийти липка суміш.

Після того, як суміш стане липкою та рідкою, додайте барвник та ароматизатор, вона має придбати однорідний колір.

Коли маса охолоне, змішайте її із цукровою пудрою, вимішайте і зробіть маленькі жуйки. Прикрасьте гарною обгорткою.

Як зробити домашню жуйку: відео

Завдяки цьому майстер-класу у вас вийде зробити ласощі самостійно, вдома. Ну що ж, приступаємо!

Однак приготувати смачну жуйку в домашніх умовах реально. Якщо ви приготуєте подібну жуйку для дітей, то ви можете не сумніватися в тому, що жуйка буде для них набагато кориснішою, ніж покупна.

Приготування фруктової мармеладної жуйки.

Відмінний замінник жуйки зробленої на основі хімічних елементів у заводських умовах, це жуйка, виготовлена ​​в домашніх умовах, за основу якої взято звичайний мармелад. Мармеладка смачна та абсолютно нешкідлива. Таку жуйку можна давати навіть дітям, без ризику для їхнього здоров'я. За своєю текстурою вона схожа на звичайну, але за фактом є скоріше мармеладною цукеркою. Якщо дитина проковтне таку цукерку, то нічого страшного при цьому не станеться.

Для приготування цього рецепту візьміть:

• Фруктовий сік (будь-який, за вашим бажанням) - 100 мл.
• Желатин – 1 пакетик;
• 10 г крохмалю;
• 200мл. води;
• цукровий сироп - 300 мл;
• сік лимона - 5 столових ложок

Налийте фруктовий сік в каструлю або іншу ємність. Підігрійте його небагато (на плиті або в мікрохвильовій печі). Додайте в сік желатин і відставте набухати.
Окремо підігрійте цукровий сироп. За бажання ви можете додати в сироп харчові барвники або різні смакові добавки, такі як цедра лимона, кориця, ваніль та інші.

Як тільки сироп трохи нагріється, висипте в нього крохмаль і додайте желатин, що набрякли в соку. Помішуйте суміш на невеликому вогні до однорідності. Після цього процідіть мармеладну масу через сито, рівномірно розподіліть по формах і залиште остигати в холодильній камері на кілька годин.
Як тільки мармелад застигне — жуйка готова.

Приготування жуйки з використанням основи «gum base».

Іншу версію жуйка в домашніх умовах, більш наближену до оригінальної, ви можете приготувати з використанням спеціальної основи покупки «gum base». Цю основу можна зустріти у великих супермаркетах, або замовити у спеціалізованих магазинах.
Вам знадобиться:

• 1 столова ложка основи для жуйки,
• велика ложка кукурудзяного сиропу,
• близько 30 р. крохмалю,
• харчові барвники,
• а також смакові добавки та наповнювачі за смаком.

Акуратно прогрійте основу в мікрохвильовій печі до розм'якшення, додайте сироп і перемішуйте до досягнення однорідності.
Насипте крохмаль гіркою та викладіть однорідну масу на крохмаль. Замішуйте жуйку в крохмалі, начебто замішуєте тісто.
На завершальному етапі додайте барвник та смакові добавки та ще раз ретельно замішайте масу.
Після цього наріжте вашу жуйку подушечками або смужками і залиште охолоджуватися в холодильній камері.

Натуральні жуйки із природних компонентів.

В якості альтернативи ви завжди можете скуштувати натуральні жуйки, такі як медові стільники, зі шматочками імбиру, або зернами кардамону.

Також можна приготувати найпростішу жуйку зі смоли фруктових дерев та цукрової пудри.
Натуральні жуйки смачні і при цьому дуже корисні.

Ви можете поекспериментувати з різними варіантами та вивести свою оптимальну формулу жуйки досвідченим шляхом.

Одним із головних питань дитинства був: “З чого складається жуйка?”. Це вже давно перестало бути таємницею. Суміш з полімерів або каучуку з підсолоджувачами і ароматизаторами - це улюблені дитячі ласощі. Якщо ви з вашою дитиною хочете приготувати, саме домашня жуйка те, що вам потрібно.

Як зробити жуйку вдома?

Якщо досі ви вважали, що жуйка, зроблена в домашніх умовах – це лише вигадка вашої дитини, ви помиляєтеся. Її вже давно почали готувати самостійно. Якщо вам малюк ще мало підріс, і вимагає жуйку, можете замінити її спеціальним мармеладом, що за структурою нагадує жувальну гумку, зате дитині можна її ковтати без ризику для свого здоров'я.

складові

• Лимонний сік – п'ять столових ложок;
• Цукровий сироп – триста мілілітрів;
• Вода – сто мілілітрів;
• Крохмаль – одна чайна ложка;
• Желатин – одна упаковка (двадцять г);
• Фруктовий сік – сто мілілітрів.

Приготування

У мікрохвильовій печі злегка нагрійте фруктовий сік і залийте желатин, потім залиште, поки набухне. Для приготування можна вибрати будь-який сік, це залежить тільки від смаку, який хочете отримати.

Цукровий сироп вилийте в миску і трошки підігрійте, зараз можете додати смакову добавку або барвник, а можете просто підсипати спеції типу ванілі, кориці або тертий цедри. Як тільки сироп стане теплим, у нього необхідно висипати крохмаль і набряклий желатин. Потім перемішайте до однорідної маси і процідити через сито.

Після цього можете розлити все по формах і поставити на шість-вісім годин у холодильник.

Рецепт жуйки

Даний рецепт підійде для старших дітей. Щоб приготувати справжню жувальну гумку, спочатку потрібно купити спеціальну основу, яка продається в деяких супермаркетах або в Інтернеті. Всі інші компоненти ви можете знайти у холодильнику.

складові

• Барвник – дві краплі;
• Смакова добавка – до смаку;
• Крохмаль – дві столові ложки;
• Кукурудзяний сироп – одна чайна ложка;
• Основа для жуйки – одна столова ложка.

Приготування

Перед приготуванням домашньої жуйки потрібно в мікрохвильовій печі прогріти основу. Це займе близько 90 секунд або до того моменту, коли з нею не буде зручно працювати. Як тільки основа розм'якшиться, можете додати сироп та перемішати масу, зробивши її максимально однорідною. Як тільки ви досягли однорідності, необхідно викласти майбутню жуйку на крохмаль і почати втручати так, як робите тісто. Маса стала пружною та гладкою? Значить, настав час підсипати барвник і смакову добавку і знову добре все перемішати.