Гарбузовий крем суп рецепт у мультиварці. Пікантний суп-пюре з гарбуза з томатом

Як приготувати гарбузовий суп пюре в мультиварці з вершками, рецепт для цього, рекомендації та тонкощі готування, корисні властивостіцього овочу - ось те про що ми говоритимемо зараз, шановний читачу.

Гарбуз, склад та корисні властивості

Цей овоч відомий людству дуже давно. Перші згадки про гарбуз датуються третім тисячоліттям до нашої ери. Вирощуванням його займаються багато садівників та дачників. Більше того, процес вирощування цієї рослини не пов'язаний з будь-якими труднощами. Вони добре ростуть у середніх широтах.

Калорійність гарбуза не велика, що робить страви з неї дієтичними. У 100 г овочів міститься всього 20 кілокалорій. Харчова цінністьпродукту: білки - 1,3 г, вуглеводи - 7,7 г, жири - 0,3 г (з розрахунку 100 г). Щонайменше 90 відсотків маси складається з води.

У свіжому гарбузі міститься значна кількість вітамінів: ретинол, токоферол, ергокальциферол, аскорбінова кислота, майже вся група B, PP та багато інших. У продукті міститься маса корисних мінералів: залізо, магній, кальцій, калій, мідь, фосфор, сірка тощо.

Завдяки наявності великої кількості антиоксидантів, гарбуз є відмінним засобомдля детоксикації та очищення організму. Деякі компоненти гарбуза можуть пов'язувати потенційно небезпечні для людини хімічні сполуки, сприяючи їхньому швидкому виведенню.

Наявність антиоксидантів у значних кількостях може вважатися запорукою молодості та довголіття. Часте вживаннягарбуза сприяє омолодженню організму та гальмує процеси старіння.

Гарбуз має чудовий сечогінний ефект. При цьому усуваються умови, що сприяють каменеутворенню та нормалізується робота нирок. Крім цього, завдяки наявності фітонцидів, вживання страв із цього овочу сприяє пригніченню процесів росту патогенної мікрофлори в сечових шляхах.

Велика кількість вітамінів сприяє нормалізації діяльності імунної системищо дозволяє рідше хворіти, і не особливо побоюватися сезонних простудних захворювань.

Рослинні волокна гарбуза є відмінними стимуляторами діяльності. шлунково-кишковий тракт. Регулярне вживанняцього продукту дозволяє позбавитися запорів і усунути інші проблеми: здуття живота, газоутворення і так далі.

Гарбуз є гіпоалергенним продуктом. Індивідуальна нестерпність цього продукту - дуже рідкісне явище. Найчастіше, страви з гарбуза можна пропонувати навіть дітям, боячись появи висипів, набряків або інших алергічних симптомів.

Протипоказань до застосування не так вже й багато. Утримуватися від гарбуза слід тим, хто має індивідуальну непереносимість цього продукту, а також особам, які страждають від гастриту зі зниженою кислотністю.

Гарбузовий суп - рецепт із вершками

Це чудова страва, Що володіє приголомшливими смаковими характеристикамиі які потребують наявності дорогих інгредієнтів. Вживання його подарує гарний настрійособливо в дощовий осінній день і зарядить позитивною енергією. Інгредієнти для супу:

Гарбуз (рекомендується використовувати свіжий) - 300 грамів;
Морква – 1 середня штука;
Цибуля - від 3 до 4 штук;
Жирні вершки- 200 грамів;
Рослинна олія - ​​2 столові ложки;
Сіль, спеції, приправи – за смаком.

Готуємо гарбузовий суп у мультиварці

Гарбуз для супу потрібно помити та очистити від твердої шкірки, позбавити овоч від насіння та серцевини. Нарізати потрібно на невеликі шматочки, Розмір яких становить приблизно 2 на 3 сантиметри, можна навіть дрібніше.

У чашу мультиварки налити приблизно 200 г фільтрованої води і покласти туди нарізаний гарбуз. Краще вибрати режим "Спека", але це не критично. Орієнтовний час приготування – близько 15, 20 хвилин. За цей час шматочки овочів повинні стати дуже м'якими, що буквально розпадаються при перемішуванні.

По закінченню термічної обробкиводу з чаші мультиварки потрібно злити, гарбуз викласти у глибоку ємність. Зауважу, що гарбузові потрібно дати трохи часу, щоб він частково охолонув. Далі за допомогою занурювального блендера вміст каструлі необхідно добре гомогенізувати. Оптимально щоб вийшло однорідне пюре ніжно оранжевого кольору.

Чашу мультиварки потрібно промити та протерти. Додати туди рослинна олія, і попередньо нерізану кільцями або півкільцями цибулю. Крім цього в чаші повинна опинитися морква, подрібнена кружальцями. Термічна обробка здійснюєте у режимі «Спека». Тривалість – 10 хвилин.

Після підсмажування овочів їх потрібно додати до ємності з гарбузом. Все знову добре подрібнити за допомогою занурювального блендера. Оптимально щоб у супі не було жодного великого шматочка.

Після подрібнення вміст каструлі треба помістити в чашу для мультиварки і довести до кипіння за будь-якого режиму термічної обробки. За готовністю додати вершки, сіль, спеції та інші приправи, керуючись при цьому власними уподобаннями.

До речі, для зниження калорійності страви можна замінити вершки водою, в якій варився гарбуз. Звичайно, це не найкращим чином позначиться на смакових якостяхстрави, але зробить суп-пюре менш калорійним. Побоюватися за фігуру при цьому не варто. Зміст енергії в ньому не перевищить сотні кілокалорій, що дуже небагато.

Гарбузовий суп із вершками готовий. Для прикраси кожної порції рекомендується використовувати листя петрушки, дрібно нарізані томати і таке інше. Подавати краще підігрітим, але не надто гарячим. Смачного!

Суп пюре – улюблена багатьма страва.

Воно просто у приготуванні, поживне та дуже смачне.

Його із задоволенням їдять і дорослі та діти.

Якщо ви маєте 40 хвилин вільного часу, то можете швидко приготувати дана стравау мультиварці.

У статті ви знайдете покроковий рецептприготування цієї страви.

Вконтакте

Плюси та мінуси готування

Недоліки

Недоліків приготування страви у мультиварці практично немає. До них можна віднести лише швидкість приготування(На 15-30 хвилин більше в залежності від моделі). В інших аспектах даний спосібприготування виграє у традиційного.

На замітку!Суп-пюре стане чудовим доповненням святкового столу – Новий рік, День народження, річниця весілля тощо.

Ця страва припаде до смаку не тільки дорослим, а й дітям – легка, поживна і дуже смачна

Енергетична цінність - У 100 грамах = 63,7 ккал (без урахування додаткових продуктів)

Білки– 2 гр.

Жири– 2,3 гр.

Вуглеводи– 8,2 гр.

Рівень складності- Простий.

Час приготування-60 хвилин.

Спосіб приготування- варіння.

Кількість порцій — 3.

Інгредієнти:

• гарбуз очищений 700 гр;
• молоко 3,5% (або вершки) – 1 л;
• цибуля ріпчаста - 160 гр;
• морква – 100 гр;
• олія вершкове - 25 гр;
• сіль за смаком.

Інгредієнти для прикраси:

• зелень;
• кунжутні насіння.

Інвентар для приготування:

1. Дошка.
2. Мультиварки.

Приготування:

1. Підготуйте продукти – почистіть та вимийте овочі, наріжте довільно. Чим меншими будуть шматочки, тим швидше вони зваряться.
2. У чашу мультиварки викладіть гарбуз та варіть до готовності 20-25 хвилин. Можна скористатися режимом мультикухаря -150 градусів. Як тільки гарбуз став м'яким – настав час переходити до наступного кроку.
3. Дістаньте гарбуз і покладіть в окрему чашу. Нічого страшного якщо вона трохи охолоне.
4. Цибулю, моркву необхідно обсмажити. У чисту чашу налийте 1 ст. л. рослинної олії, потім покладіть туди овочі. Смажити до м'якого стану як «жарка» чи «мультиповар».
5. Всі овочі поміщаємо в одну ємність і за допомогою блендера подрібнюємо до однорідної консистенції(Пюре). Ретельно стежте за тим, щоб не залишалося шматочків-вони зіпсують усю страву.
6. Готове пюре заливаємо вершками або молоком, додаємо сіль, спеції та готуємо в режимі суп до кипіння. Після того, як суп-пюре закипить, залишаємо його потомитись на 15-20 хвилин під закритою кришкою мультиварки.

страва подавати гарячим чи теплим. Перед подачею прикрасьте суп гарбузовим насінням і зеленню (наприклад, покладіть цілісний листочок м'яти). Також можна додати сухарики.

На замітку!Приготувати суп-пюре можна практично з будь-яких овочів - морква, яблука, капуста, картопля тощо.

Існують варіанти як солодких супів (наприклад, яблука), так і звичайних, овочевих. Ну а якщо ви любитель м'яса, то сміливо додавайте його в рецепт, попередньо подрібнивши блендером або нарізавши на невеликі шматочки.

Приготувати суп-пюре з гарбуза в мультиварці допоможе відео:

Енергетична цінність- У 100 грамах = 58 ккал (без урахування додаткових продуктів)
Білки– 1.6 гр.
Жири– 2 гр.
Вуглеводи– 8.3 гр.

Рівень складності- Простий.
Час приготування-60 хвилин (з варінням бульйону 120 хвилин).
Категорія- перша страва.
Спосіб приготування- варіння.
Кількість порцій — 3.

Інгредієнти:

• картопля – 1,5 кілограма.
• Курячий бульйон (або будь-який інший м'ясний бульйон в залежності від ваших смакових уподобань) - 6 склянок.
• Цибуля ріпчаста - 1 штука.
• Морква – 2 штуки.
• Часник рубаний (можна використовувати гранульований сушений часник) – 1 штука.
• Перець мелений - до смаку.
• Молоко – 2 склянки.
• Борошно – 1 склянка.
• Сіль – 1 чайна ложка.

Додаткові:

• сухарики;
• зелень (дрібно нарізаний кріп);
• гриби (краще використовувати печериці, але якщо ви любитель лісових видів
  грибів, то вони також дуже вдало доповнять смак картопляного супу)

Інвентар:

• мультиварка;
• дошка;
• склянка, ложка (для виміру об'єму).

Рецепт приготування:

1. Варимо бульйон - курку або інший вид м'яса заливаємо водою і варимо 60 хвилин. Після того, як він буде готовий, процідіть бульйон, щоб позбавити його можливого накипу.
2. Підготуйте усі інгредієнти – овочі ретельно помити, очистити, нарізати.
3. Нарізані довільно овочі (шматочки можуть бути будь-якого розміру), включаючи картоплю, викладаємо на дно мультиварки та заливаємо заздалегідь приготовленим бульйоном.

   Час приготування 30-40 хвилин у режимі мультикухаря або випічка. Слідкуйте за готовністю всіх продуктів.

Якщо ви ще не знаєте таких рецептів, пропонуємо з ними ознайомитися.

Перший рецепт: у мультиварці

Суп-пюре з гарбуза включає до свого складу такі продукти:

• гарбуз свіжий (м'якоть) вагою 400 грам;
• упаковка (близько 200 г) вершків;
• сир твердий "Пармезан" - шматок вагою 100 грам;
• каррі та сіль.

Технологія приготування

За цим рецептом виходить дуже смачний супз гарбуза. Для початку наріжте овоч на невеликі часточки (не забудьте зняти шкірку та видалити насіння). Потім викладіть його у чашу мультиварки. Залийте водою до 4 рівня та встановіть функцію "Молочна каша". Час – близько 30 хвилин. Як тільки гарбуз буде готовий, викладіть його в блендер, залийте рідиною, вершками, тертим сиром, сіллю та каррі. Все добре збиваємо і переливаємо назад в мультиварку. Виставляємо функцію підігріву на півгодини. Цей рецепт підходить, якщо ви бажаєте приготувати з гарбуза. Замініть вершки молоком. Це знизить калорійність страви і не погіршить її смаку. Готовий суп розливаємо по тарілках та прикрашаємо сухариками та зеленню.

Другий рецепт: гарбузовий суп у мультиварці

Використовуйте наступний набірпродуктів:

• гаряча вода об'ємом 200 мл;
• свіжа зелень;
• сіль, олії - оливкова та вершкове - по 4 ст. ложки;
• кілька бульб (невеликих) картоплі;
• пара часточок часнику (очищених);
• головка цибулі(Невелика);
• морква (невелика);
• гарбуз вагою 300 грам (очищений, з віддаленим насінням);
• упаковка (400 мл) вершків, жирність 35%.

Технологія

Як приготувати гарбузовий суп? Для початку очистіть овочі, зніміть з них шкірку. Наріжте дрібненький часник, моркву і цибулю. Гарбуз і картоплю поріжте на середнього розміру шматочки. У чашу налийте масло|мастило| і покладіть шматочок вершкового. Недовго (на режимі "Випічка") обсмажте часник. Потім покладіть цибулю з морквою, смажте 10 хвилин. Додайте картоплю та гарбуз. Як тільки всі овочі трохи обсмажаться, залийте їх водою. Вона має закрити всі продукти. Посоліть суп та виставте функцію гасіння на одну годину. З часом переливаємо весь вміст в блендер і подрібнюємо до стану пюре. Додаємо вершки, ще раз перемішуємо. Якщо суп вийшов густуватим, його можна розбавити кип'яченою водою. Перелийте рідину назад у мультиварку. На функції "Випічка" дайте закипіти супу. Після цього вимикайте пристрій і дочекайтеся охолодження страви. Подаємо в порційним тарілкам. Прикрашаємо зеленню.

Третій рецепт: гарбузовий суп з м'ясом

Склад продуктів:

• шматочок м'яса грам на 300 (можна взяти м'якоть свинини або яловичу вирізку);
• 1 велика картопля;
• 1 середня морква;
• олія рослинна та сіль;
• 1 невелика головка цибулі;
• гарбуз - шматочок грамів на 200;
• пара штук солодкого перцю.

Технологія приготування

Виставте функцію "Випічка", 40 хвилин. Поріжте м'ясо, обсмажте його у маслі. Хвилин через 10 засипте подрібнену картоплю, моркву, цибулю та перець. Не забудьте попередньо помити та очистити овочі. Слідом у чашу відправте порізаний на дрібні часточки гарбуз. Посолити. Залийте інгредієнти гарячою водою. Встановіть функцію "Гасіння" на годину. Після закінчення часу потримайте суп на "Підогріві". Він настоїться і стане ще смачнішим та ароматнішим.

Покрокові рецепти приготування поживних супів-пюре з гарбуза в мультиварці класичній рецептурі, варіанти з картоплею, кабачками, куркою, вершками та сиром

2017-12-05 Марина Данько

Оцінка
рецепту

9389

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

1 гр.

2 гр.

Вуглеводів

7 гр.

46 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт супу-пюре з гарбуза у мультиварці з грінками

Гарбуз по праву вважається королівським овочом. У її м'якоті міститься маса корисних і поживних речовин, що підтримують нормальне функціонування організму та зміцнюють імунітет.

Супи-пюре, що не так давно увійшли до нашої кухні, все частіше стають візитними карткамиресторанів. Крім того, ніжні та поживні супи-пюрекорисні й у дитячого харчування.

Супів-пюре з гарбуза в мультиварці так багато, що кожен може легко підібрати собі найбільш вдалий. Їх готують на воді, овочевому відварі та м'ясному бульйоні, з різними овочами. Доповнюють вершками, сиром, молоком та спеціями. Почнемо з найпростішого, класичного варіанту.

складові:

• півкіло гарбуза;
• велика морквина та невеликого розміру цибулина;
• часник;
• ложечка оливкової олії;
• питна вода чи бульйон;
• готова суміш ароматних спецій- 1 ч. л.;
• чотири тонких скибочкибатона (багет);
• олія рафінована - 2,5 ст. л.;
• три щіпки сушеного часнику.

Покроковий рецепт класичного супу-пюрез гарбуза в мультиварці

Насамперед займемося сухариками. Хліб потрібно підсушити в духовці, що займе близько 25 хвилин, сухарики будуть готові одночасно із супом.

Нарізаємо скибочки батона невеликими кубиками або брусочками, розкладаємо по жаровні. Посипаємо сіллю змішаною з сушеним часникомта спеціями, збризнувши оливковою олією, поміщаємо у духовку. Підсушуємо хліб за 110 градусів.

Далі готуємо овочі. Очищаємо морквину та цибулину, у гарбуза зрізаємо шкірку і вибираємо волокнисту частину з насінням. Гарбуз можна брати як заморожений, так і свіжий. Заморожену, зрозуміло, повністю розморожуємо.

Цибулину шаткуємо дрібними скибочками, гарбузову м'якотьріжемо невеликими шматочками, а моркву подрібнюємо через велику тертку.

Запускаємо процесор у режимі смаження. Наливаємо в чашу півтори ложки олії і одразу викладаємо в неї подрібнені овочі. Перемішуючи, обсмажуємо протягом п'яти хвилин.

Заливаємо овочі водою чи бульйоном те щоб рідина на 2 див прикривала їх. Перекладаємо мультиварку на чверть години режим «Варка».

Після завершення програми суп готовий, тепер його потрібно пюрувати і зробити це двома способами. Найшвидший – перебити блендером, другий більш трудомісткий – перетерти через металеве сито.

У готовий супдодаємо ложку рубаного часнику. Гарячим, розливаємо по тарілках і подаємо, посипавши сухариками.

Варіант 2: Швидкий рецепт супу-пюре з гарбуза у мультиварці з картоплею

Подібний суп можна доповнити картоплею, він вийде густішим і дуже ситним. Процес приготування досить простий і майже не відрізняється від класичного. Щоб скоротити час, овочі наріжемо дрібно та виключимо пасерування.

складові:

• три великі картоплини;
• півкіло гарбузової м'якоті;
• невелика морквина;
• дві ложки очищеного насіння гарбуза;
• одна цибулина;
• часник;
• ложечка тертого мускатного горіха;
• готові сухарики із часниковим ароматом.

Як швидко приготувати суп-пюре з гарбуза в мультиварці

Всі овочі очищаємо, обмиваючи, дрібно нарізаємо в чашу мультиварки. Часник не закладаємо, його краще додати до вже готового супу.

Підсипаємо до овочів мускат і трохи солі, вливаємо півлітра відфільтрованої гарячої води.

Закриваємо кришку, запускаємо режим гасіння на 20 хвилин.

Готовий суп перетираємо через сито або перебиваємо до однорідності блендером. Злегка прогрів, кладемо в суп нарізаний часник, при необхідності присолюємо. Розлив по тарілках, кладемо в кожну порцію гарбузове насіннята сухарики. До гарбузового супу-пюре з картоплею рекомендується подати нежирну сметану.

Суп-пюре смачніше виходить із білих сортів картоплі. Картоплю з рожевою або фіолетовою шкіркою, краще смажити, вона, як правило, не так добре і швидко розварюється.

Варіант 3: Смачний суп-пюре з гарбуза у мультиварці з вершковим сиром та яблуком

У гарбузі міститься вітамін Е, який краще засвоюється організмом у комплексі із жирами. З цієї причини в гарбузові супи вводять вершки, сметану чи молоко. Крім того, ці продукти дають супу ледве вловимий. вершковий смакі роблять його текстуру ніжнішою. Новим пікантним смаком гарбузова страванаситить яблуко, легка кислинка тут буде доречна.

складові:

• головка цибулі;
• 700 г гарбуза без шкірки;
• часник;
• невелика скибочка імбиру;
• ложечка приправи каррі;
• три картоплини;
• 200 г вершкового сиру;
• невелике яблуко кислого ґатунку;
• 30 мл неароматної олії.

Покроковий рецепт

Обмиваємо водою очищені овочі. Імбир натираємо на дрібній тертці, дрібненько рубаємо один великий зубок часнику, тонкими півкільцями ріжемо цибулину.

У мультиварці присмажуємо овочі протягом двох хвилин на олії. Додаємо каррі та даємо прогрітися ще три хвилини.

Невелико ріжемо м'якоть гарбуза. Очистивши яблуко від шкірки, нарізаємо часточками. Картоплю ріжемо дрібними кубиками.

Викладаємо картопля, яблуко та гарбуз до пасерованих овочів і підливаємо півтора літри. окропу. Додавши трохи менше столової ложки солі, щільно закриваємо мультиварку та запускаємо програму «Суп».

Після завершення встановленої програми додаємо вершковий сирі ретельно перебиваємо занурювальним блендером.

Варіант 4: Ситний суп-пюре з гарбуза у мультиварці з куркою

Багатьом чоловікам суп без м'яса - не суп, що, на їхню думку, цілком справедливо. Суп з куркою виходить щільнішим, він ситий і чудово насичує організм. Його можна приготувати за пропонованою рецептурою або зробити дієтичною. У другому випадку овочі не слід пасерувати, їх потрібно додати в бульйон разом із картоплею та гарбузом. Насіння теж бажано виключити, а при подачі сметану замінити йогуртом.

Інгредієнти:

• куряче охолоджене філе – 300 гр.;
• картопля - два середні бульби;
• 300 г гарбуза (м'якоть);
• солодка морква;
• ложка соняшникової олії;
• кріп, свіжий;
• жменю гарбузового насіння.

Як приготувати

Очищаємо морквину та цибулю, по половинці кожного овоча відкладаємо убік. Частини, що залишилися, подрібнюємо: моркву трьом на середній тертці, цибулю ріжемо дрібними скибочками.

Наливши в чашу рослинну олію, відразу викладаємо в неї моркву разом із цибулею. Пасеруємо овочі в режимі смаження, до трьох хвилин, перекладаємо у тарілку.

Промиваємо прохолодною водою куряче філе. Злегка обсушивши, нарізаємо в чисту варильну чашу.

Опускаємо до курятини обмитий кріп, залишені раніше половинки моркви та цибулі. Заливаємо м'ясо півтора літрами гарячої води, присолюємо. Увімкнувши процесор у режимі «Суп», варимо бульйон протягом півгодини.

Дістаємо з бульйону все тверді продукти, зокрема філе. Відварену курятину складаємо в тарілку і накриваємо, щоб м'ясо не обвітрилося, а решту викидаємо.

Опускаємо в чашу з бульйоном дрібно порізану картоплю і м'якоть гарбуза. Додаємо пасеровані овочі і трохи солимо. Переводимо пристрій у режим гасіння, встановивши на таймері 20 хвилин.

Готову страву подрібнюємо блендером. Опускаємо в нього шматочки відвареного філеі доводимо до закипання у режимі «Суп».

При подачі в порції додаємо обсмажене насіння гарбуза. Можна доповнити свіжою зеленню та сметаною.

Варіант 5: Густий суп-пюре з гарбуза у мультиварці з кабачками

Варіант кремового супу-пюре із обсмажених овочів. Вершки - саме той компонент, який надає супу ніжності та смаку, завдяки чому він і здобув таку популярність. Вершки бажано підбирати з найменшим відсотком жирності, найкраще брати 10-відсоткові, які зазвичай додають у каву. Жирні вершки не підійдуть, їх краще попередньо розбавляти водою.

Інгредієнти:

• невеликий молодий шинок;
• 300 гр. м'якоті гарбуза;
• головка цибулі;
• 800 мл води ( овочевого відваруабо легкого бульйону);
• часник;
• три ложки олії;
• 50 мл вершків.

Покроковий рецепт

Цибуля з двома зубцями часнику дрібненько рубаємо ножем. Опускаємо скибочки у варильну чашу і підливаємо олію. Перемішуючи, обсмажуємо на опції «Спека» або «Випічка» до легкого рум'янцю.

Зрізаємо з гарбуза шкірку, прибираємо волокна разом із насінням. Нарізаємо дрібнішу м'якоть, викладаємо до пасерованої з часником цибулі і продовжуємо смажити.

Через дві хвилини, після додавання гарбуза, викладаємо в чашу нарізаний дрібними кубиками кабачок. З нього теж потрібно попередньо зрізати шкірку і видалити велике насіння.

Добре перемішавши шматочки кабачка з обсмаженими овочами, закриваємо кришку та переводимо режим на «Гасіння». Вручну виставляємо на таймері 10 хвилин.

Поки тушкуються овочі, у каструлі на плиті доводимо до закипання бульйон.

Після зупинки програми, подрібнюємо тушковані овочіблендером і розводимо суп до бажаної густоти окропу. Відрегулювавши смак сіллю, додаємо вершки. Ретельно перемішавши, розливаємо по тарілках і подаємо зі свіжою зеленню та грінками.

Рецепти гарбузових супів-пюре для мультиварки настільки прості, що з приготуванням такої першої страви зможе впоратися навіть недосвідчений кулінар. Вони ситні, поживні та корисні. Їх із задоволенням їдять малюки та дорослі.

Час: 40 хв.

Порцій: 3-4

Складність: 2 з 5

Чудовий рецептсупу з гарбуза в мультиварці Редмонд

Гарбузовий вважається відмінним самостійною стравою, що легко готувати за допомогою кухонної техніки. При цьому страва виходить особливо ніжною та апетитною. Такий супчик навіть незважаючи на простоту приготування, виходить досить вишуканим. Тому якщо ви вирішите пригостити їм своїх домочадців, вони з радістю оцінять ці відмінні ласощі, які, на перший погляд, виходять «дивного смаку».

Гарбуз – це універсальний овоч, з якого можна приготувати велика кількістьстрав як солодких, так і немає. У будь-якому випадку рецепт вийде дуже смачним та поживним, починаючи від солодкої гарбузової кашіі закінчуючи наваристими супами-пюре. Також варто відзначити, що будь-який варіант приготування цього овочу досить простий, тому ви зможете зробити будь-який рецепт за допомогою сучасного кухонного приладу.

Супчик з гарбуза, виготовлений у вигляді пюре – це відмінний варіантобіду, який обов'язково вийде ситним та поживним. За бажанням його можна урізноманітнити самими різними продуктами, які, на вашу думку, зроблять його ще смачнішим і апетитнішим. Особливо добре з гарбузом поєднується свіжа зелень, гриби, картопля, сметана, молоко, свіжі овочіі так далі. Тому при приготуванні супу-пюре з гарбуза можна виявити свою фантазію, щоб блюдо справді вдалося на славу.

Приготування гарбузового супуу мультиварці Редмонд особливо подобається дітям, тому що не багато хто погодиться їсти цей овоч «у солодкому вигляді». А легкий наваристийсупчик з картоплею та свіжою зеленню вийде настільки смачним, що він неодмінно сподобається любителям корисної домашньої їжі.

Важливо зауважити, що гарбуз під час варіння в мультиварці не втрачає своїх вітамінів і корисні речовини, на відміну від запікання овочів у духовці. Тому багато хто використовують суп-пюре як ситний. дієтичної страви, яке можна сміливо подавати за дотримання дієти або розвантажувальних днів.

Мультиварка – це сучасний прилад, який автоматично готує будь-яку страву шляхом смаження, варіння, запікання та готування на пару. Не можна не помітити, що саме супи виходять у такий кухонної технікинайкраще, оскільки продукти зберігають свій аромат та смак, при цьому, створюючи відмінний навар.

Щоб приготувати гарбузовий суп, вам не знадобиться ніяких кулінарних навичок, так як робиться цей рецепт так само як і інші види супів. Єдине, що ви можете використовувати при приготуванні – це свою фантазію, адже гарбуз чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому якщо у вас немає часу на готування першого, зверніться за допомогою до мультиварки, яка швидко та смачно приготує гарбузовий суп-пюре та дозволить вам займатися своїми справами.

Продуктів для приготування такого рецепту потрібно небагато – більш того, більшість із них завжди можна знайти на кухні сучасної господині. Для варіння супу важливо правильно вибрати гарбуз, який обов'язково повинен бути соковитим, стиглим, м'яким і не ватним. Тільки тоді перше вийде особливо смачним і сподобається всім, хто вирішить його скуштувати.

Інгредієнти:

За бажанням до рецепту можна додати подрібнені овочі (морква, перець), щоб суп вийшов ще густішим і ситним.

Крок 1

Гарбуз очищаємо від шкірки, розрізаємо наполовину і витягуємо м'якоть із насінням. Потім ріжемо овоч на дрібні кубики.

Крок 2

Картоплю очищаємо, промиваємо і теж дрібно ріжемо.

Крок 3

Викладаємо овочі в чашу мультиварки, наливаємо потрібна кількістьводи, закриваємо прилад та встановлюємо програму «Гасіння» на 40 хвилин.

Крок 4

Після закінчення відкриваємо мультиварку і блендером подрібнюємо овочі до однорідного стану. Також можна перетерти їх у пюре за допомогою сита.

Крок 5

Додаємо в масу зелень, сметану, сіль і спеції і продовжуємо режим «Гасіння» на 10 хвилин.

От і все - ароматне першеготове. Подавати його до столу можна із сухариками або свіжим хлібом.