Інжир свіжі калорії. Калорійність Інжир

Інжир відноситься до ягод відомих та багатьма коханим. Називати його можуть по-різному - фіга, смоква або смоква. У зв'язку з ареалом його зростання не завжди можна ці ягоди спробувати в свіжому вигляді. Та й зберігаються вони недовго, тому що починають тинятися через невеликий проміжок часу після зняття з дерева. Недарма вони отримали ще одну назву - винні ягоди, тому вживають їх дуже часто в сушеному вигляді, але найцікавіше, що вони при сушінні не втрачають, а примножують корисні властивості.

Скільки калорій може бути в інжирі

Як і будь-які ягоди, інжир має свою калорійність та певний склад. Якщо перед любителем плодів фігового дерева не стоїть питання схуднення, то, найімовірніше, його цікавитиме лише питання корисності та смаку ягід. А от якщо вага постійно доводиться контролювати, то калорійність інжиру буде вагомим аргументом щодо його вживання.

Кількість калорій у плодах може коливатися залежно від виду. У цьому випадку розбіжності будуть незначними, показник цей істотно залежить від кліматичних умов і стиглості ягід (що вони стигліші, тим калорійніші) і від того, свіжі вони або сушені. Однозначно можна сказати, що сушений інжиркалорійність має набагато вищу, ніж свіжий. Тому, перебуваючи на дієті, краще все-таки споживати фіги свіжими.

Нижче наведено таблицю з показниками, характерними для плодів свіжих та сушених, а більше Детальна інформаціябуде наведено у наступних розділах.

Яка калорійність у свіжого інжиру

Свіжа фіга в середньому має вагу близько 20 грамів, а калорійність свіжого інжиру на 100 грам становить від 50 до 74 ккал. Показник калорійності невисокий, що дозволяє вживати плоди в досить велику кількість. Хоча необхідно відзначити, що багато їх у свіжому вигляді з'їсти неможливо, тому що при нудотному смакувони ще й поживні. Прорахувати калорійність 1 інжиру не складе труднощів - вона складе від 10 до 15 ккал.

Навіть перебуваючи на дієті, свіжі плодисмоковниці їсти можна і потрібно, при невисокій калорійності вони містять безліч вітамінів і поживних речовин. Більш того, багато дієтологів рекомендують для схуднення їсти плоди свіжими, наприклад, заміняти вечерю фігами два рази на тиждень.

• По-перше, інжир містить у великій кількості речовини, які не засвоюються організмом.
• По-друге, він може швидко вгамувати голод. Для більш активної дії клітковини рекомендується перед вживанням плоди покласти в холодильник або холодну водухвилин на 30. Також рекомендується перед вживанням інжир не змішувати з іншими продуктами та не очищати, а їсти разом із шкіркою для досягнення повного ефекту.

Яка калорійність у сухого інжиру

Коли плоди фігового дерева висушуються, вони втрачають вологу, за рахунок цього концентруються всі елементи, що їх складають. Насамперед це впливає на калорійність, збільшується показник білка, дисахаридів та вуглеводів. Як результат сушений інжир, калорійність в 100г якого становить 249 ккал, є поживнішим, ніж свіжий.

Точний розрахунок калорійності сушених фіг на один плід зробити не можна. У зв'язку з тим, що неможливо визначити, скільки в середньому може важити, адже все залежить від ступеня втрати вологи. Так, загалом такий розрахунок і не потрібен, так як сушені ягодидієтологами не рекомендуються до вживання під час дієти, виходячи з того, що сушений інжир калорійність має дуже високу.

Застосування свіжого інжиру

З давніх часів свіжі ягодифіги не тільки вживали в їжу, але й використовували в народній та традиційній медицині. При цьому слід зазначити, що застосовувалися не тільки плоди фігового дерева, але і листя і коріння, тому важливість вживання цих ягід важко переоцінити. Завдяки їх компонентам шанувальники плодів мають можливість істотно поліпшити свій стан, що допоможе уникнути безлічі захворювань. За наявності проблем зі здоров'ям можна максимально швидко позбутися загострень та хворобливих рецидивів. Враховуючи всю користь від плодів, калорійність свіжого інжиру можна випустити з виду.

Властивості свіжих ягід

Складові плодів фіги наведені в таблиці вище, тому немає потреби повторяться, а ось проблеми, яких можна позбутися, вживаючи інжир, заслуговують на особливу увагу:

• зміцнюється серцево-судинна система та нервова система;
• благотворно впливає м'язову тканину;
• перешкоджає утворенню тромбів;
• нормалізується робота травного та кишкового трактів;
• знижує холестерин у крові;
• приводить до норми обмінні процеси в організмі;
• рекомендується при сечокам'яній хворобі;
• допомагає у лікуванні захворювань бронхів.

Існують також протипоказання до вживання інжиру:

• захворювання цукровим діабетомчерез високий вміст цукру;
• наявність захворювань, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом;
• ожиріння.

Застосування та властивості інжиру сушеного

Інжир корисний не тільки у свіжому вигляді, а й у сушеному, крім того, у такому вигляді його складові концентруються, що в деяких випадках плоди робить більш корисними, ніж свіжі. Насамперед, сушені фіги рекомендують вживати людям після операцій для прискорення процесу відновлення сил. З їх допомогою успішно лікуються застудні захворювання, оскільки вони мають потогінні та жарознижувальні властивості. Показаний сушений інжир також людям, які мають проблеми із серцево-судинною системою. Народна медицина використовує його сушені ягоди для боротьби з кашлем, захворюваннями бронхів та при лікуванні голосових зв'язок.

Калорійність інжирних персиків

Насамперед, слід зазначити, що інжирний персик з інжиром має тільки загальну форму. Виростає він у Китаї. Інжир-персик, калорійність якого становить 60 калорій в одній одиниці, відрізняється від смоковниці і тим, що вживається лише у свіжому вигляді. Крім того, один плід такого персика містить 1 г білка, 16 г вуглеводів, у тому числі 12 г цукрів та 3 г харчових волокон. Фактично цукрів він містить 5% від денної норми, а харчові волокнастановлять 12% від добового показника. Вітаміни А і С, що містяться в ньому, становлять 15% кожен.

Виходячи зі складу і враховуючи калорійність інжиру-персика, можна сміливо стверджувати, що їх можна вживати під час дієти, крім того, два таких плоди можуть стати повноцінною заміною одного прийому їжі, наприклад, обіду, при цьому почуття голоду не потурбує до вечора.

Властивості інжирних персиків

Якщо говорити про корисність такого персика, слід сказати, що за складом він так само багатий, як і склад інжиру. Він містить калій, завдяки якому зміцнюється серцево-судинна система, вітамін А у поєднанні з аскорбіновою кислотоюпідвищує імунітет та допомагає уникнути ракових захворювань, залізо - важливий компонентдля правильної роботиорганізму. Крім того, споживання інжирного персикадопоможе зробити нервову системуміцніше і уникнути депресій.

Інжир є дуже смачним і корисним продуктом, Це просто джерело вітамінів і мікроелементів. Він хороший як у свіжому, так і в сушеному вигляді, його рекомендують їсти для профілактики багатьох захворювань, а також у період відновлення після хвороби. Він сприятливо впливає всі процеси, що відбуваються в організмі, зміцнює серце, судини, покращує склад крові. Але наскільки безпечно їсти інжир з погляду фігури та дієти?

Скільки калорій в інжирі

Інжир не можна назвати низькокалорійною ягодоюОднак не все так страшно. У 100 г свіжого інжиру міститься 54 калорії. Один плід може важити від 30 до 150 г. У середньому одна штука ягоди інжиру важить 40 грам, що дорівнює 21,6 ккал. Якщо знати міру, то десерт, що складається з 200-250 грамів інжиру, жодним чином не вплине на вашу фігуру і принесе лише колосальну користь організму.

Харчова цінність 100 г свіжого інжиру наступна: білки - 0,7 г, жири - 0,2 г, вуглеводи - 12 г, вода - 83 г, харчові волокна - 2,5 г, органічні кислоти - 0,5 г, насичені і ненасичені жирні кислоти- по 0,1 грама, моно-і дисахариди - 11,2 грама, крохмаль - 0,8 грама, зола - 1,1 грама.

А ось сушений інжир — це вже зовсім інша розмова. Захоплення цим сухофруктом може вам дорого обійтися, адже його калорійність навіть приблизно не схожа на калорійність свіжого інжиру. У 100 г сушеного інжиру міститься цілих 257 калорій, що у 4,7 разів більше, ніж у свіжому. В плані дієтичного харчування, виходячи з цих даних, безумовно лідирує свіжий інжирАле не завжди можна відмовитися від сушеного, особливо взимку, коли авітаміноз, слабкість, застуди так і чекають за кожним кутом. Сушений інжир краще їсти поштучно протягом дня, тоді ніякої шкоди для фігури не буде. Та й до того ж сушений інжир дуже насичений і концентрований, з'їсти сто грамів цього продукту буде не так і просто.

Харчова цінність сушеного інжирутака: білки - 3,1 грама, жири - 0,8 грам, вуглеводи - 57,9 грам, вода - 16 грам, харчові волокна - 18,2 грам, органічні кислоти - 2 грами, насичені та ненасичені жирні кислоти - по 0 ,2 грама, моно-і дисахариди - 54,9 грама, крохмаль - 3 грами, зола - 2 грами.

Інжир, заготовлений на зиму в легені цукровому сиропітакож корисний - його додають у каші, мюслі, випічку, десерти, йогурт. Якщо сироп справді не сильно концентрований, то калорійність інжиру від цього не сильно зростає. Калорійність консервованого інжиру в легкому цукровому сиропі - 69 калорій.

Калорійність інжиру на сайті.

Життя в сучасному світірясніє безліччю факторів, які негативно відбиваються на . Основні з них - погана екологія, сумнівна якістьпродуктів харчування, забруднена Питна вода, неякісне медичне обслуговування, а також стресові ситуації та шкідливі звички. Тому так важливо приділяти увагу регулярному оздоровленню організму за допомогою різних методівта коштів. Перед використанням інформації обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. Всі поради на сайті призначені для ознайомлення та не замінюють обстеження, діагностику та консультації у фахівця.

Лис-29-2012

Інжир, звичайно, не яблуко, у наших широтах не росте, але інжир сушений, можна купити практично в будь-якому магазині, який торгує продуктами харчування.

Якщо Ви колись куштували цю ягоду, то перше, що Ви могли помітити, що вона дуже солодка. А де цукор – там і калорії. Тому питання, яку має інжир калорійність, хвилює багатьох, особливо жінок, які стежать за своєю фігурою.

Звичайно, це не чіпси, але калорії в ньому є, хоча і не в такій великій кількості, щоб від нього відмовлятися. Тим більше, що й користі від цього фрукта – чимало, а калорійність свіжого інжиру не така вже й велика.

Інжир - одне з найдавніших плодових рослин, введені людиною в культуру. Поряд з фініковою пальмою, виноградом та маслиною інжир був найважливішою культуроюСтародавні цивілізації східного Середземномор'я. Інжир-смоківниця – перше плодове дерево, що згадується у Біблії.

Інжиру для дозрівання потрібно багато сонця та тепла, тому він найбільш поширений у країнах Середземномор'я, у Грузії, у горах Вірменії, на Апшеронському півострові, у центральних районах Азербайджану, на східному Чорноморське узбережжя. Інжир, або як його ще називають, фігове дерево, можна зустріти і в Криму А наприкінці літа можна і поласувати свіжими плодами. І тільки на місці зростання, тому що зберігати і перевозити свіжий інжир на далекі відстані практично не можливо. Дуже вже примхливий це плід. Як тільки його зірвали з дерева, ніжна та солодка м'якотьінжиру починає блукати і солодкий плідперетворюється на винну ягоду. Тому інжир сушать, і в такому вигляді він може зберігатися дуже довго, до речі, не втрачаючи своїх корисних властивостей, хоча калорійність свіжого інжируі сушеного значно відрізняється. Основне джерело надходження цієї ягоди в наші магазини, це, зрозуміло, країни з жарким кліматом, зокрема Туреччина і Греція. А найкориснішими вважаються плоди світло-жовтого кольору.

Які ж корисні речовини містяться в інжирі? Зрозуміло, що це ягода багата цукрами і вуглеводами. Тому й солодка. Не скривджені плоди інжиру та вітамінами. Зокрема, вітамінами групи В, такими як В1, В3, В6. Є в ньому також вітаміни РР і бета каротин. З цукрів, найбільше глюкози та фруктози, причому у свіжих плодах цукрів міститься десь 23 – 24 відсотки, то сушених – 50 -78 відсотків. Про що, звісно, ​​забувати не варто. Хоча практично ідеальне співвідношення корисних речовину цій ягоді дозволяє їм дуже добре засвоюватися організмом людини.

Багата ця ягода і мінеральними речовинами. Магнієм, натрієм, залізом, кальцієм та іншими. Але найбільше в інжирі калію. За кількістю калію, з інжиром можуть посперечатися лише горіхи. А калій потрібен для нормальної роботи серцево-судинної системи, м'язової системи, а також перешкоджає накопиченню в організмі людини зайвої рідини. Регулярно їжте інжир і Ви тим самим підтримаєте своє серце.

До речі, заліза в цій ягоді більше, ніж у яблуках, тому вона дуже корисна при анемії. Ну і найцікавіше, це те, що єдина з рослин, що має у своєму складі так звані жирні кислоти, такі як Омега-3 та Омега-6. Хоча, звичайно, і не в тій кількості, що у рибі. Без цих кислот неможлива нормальна робота нервової та серцево-судинної системи організму людей.

Скільки калорій?

У силу невисокої калорійності та малої кількості жирів у його складі ці плоди вважають важливим продуктомдля всіх, хто хоче схуднути безпечно для здоров'я.

Ну а яку має інжир поживну цінність? А ось таку:

Калорійність свіжого інжиру становить:

49 ккал на 100 грам продукту

Білків, жирів та вуглеводів (БЖУ) інжиру свіжого у гр. на 100 грам:

Білки – 0,7

Жири – 0,2

вуглеводи – 13,7

Що, погодьтеся, зовсім небагато.

А калорійність сушеного інжиру становить:

257 ккал на 100 грам продукту

Білків, жирів та вуглеводів (БЖУ) інжиру сушеного в гр. на 100 грам:

Білки – 3,1

Жири – 0,8

вуглеводи – 57,9

Що вже вражає. Хоча багато сушеного інжиру Вам з'їсти навряд чи вдасться. Він дуже швидко викликає відчуття насичення.

Рецепт? Рецепт!

Чи можна приготувати з цією ягодою якусь страву? Звичайно можна! Ось вам рецепт салату, який, напевно, не зіпсує Вашу фігуру:

Компоненти:

• інжиру -300 грам
• чорносливу -150 грам
• мигдалю – десь 2 – 2.5 столові ложки
• ацидофіліну – одна склянка,
• цедра апельсина, за смаком

Як готувати:

Замочуємо чорнослив до розм'якшення. До речі, можна замочити інжир. Промиваємо обидва продукти і тонко нарізаємо. Мигдалеві горіхишпаримо окропом, щоб зняти шкірку, що й робимо. Після подрібнюємо. Всі компоненти салату домішуємо, посипаємо цедрою апельсина та поливаємо ацидофіліном. Готово! Їжте на здоров'я, адже калорійність інжиру, навіть дуже велика калорійність сушеного інжиру, в такому салаті, зайвих кілограмівВам не додасть.

Чим корисний інжир для схуднення?

Інжир має одне дуже важлива властивість- У ньому містяться баластові речовини, які знижують почуття голоду, а зернятка надають на організм той же ефект, що і клітковина - вони покращують травлення і допомагають позбутися запорів. Сушений інжир для схуднення - це чудова підмога в боротьбі із зайвою вагою.

Для того, щоб схуднути, необхідно хоча б двічі-тричі на тиждень полудень або вечерю замінити двома-трьома плодами інжиру. Причому мова йдепро вживання цього продукту в чистому виглядійого не можна змішувати з іншими продуктами.

З зайвими кілограмамидопомагає боротися як сушений, і свіжий інжир. При покупці намагайтеся віддавати перевагу свіжому інжиру, який продається ще з неушкодженими стеблами. У плодах інжиру, який уже дозрів і має солодкий терпкий смак, в нижній частині потроху виділяється липкий і прозорий сироп. Для продовження терміну придатності зберігати свіжий інжир найкраще у холодильнику. Перед вживанням промити водою.

Що стосується сушеного інжиру, його можна зберігати в шафі в пластиковому герметичному контейнері. Щоб зробити плоди пухкими та соковитими, перед їжею прокип'ятіть їх на повільному вогні протягом кількох хвилин (у воді чи фруктовому соку).

Для схуднення використовуйте в їжу інжир замість звичних закусок (у перервах між сніданком, обідом і вечерею протягом дня), що дозволить вам заощадити до 500 калорій на добу або спалювати більше 2 кг жирових запасів щомісяця. Пристосувавшись до такого харчування, ви надалі можете плавно перейти до раціону на основі середземноморського стилю, який має на увазі вживання свіжих фруктів, здорових жирів, овочів, риби та оливкової олії.

Ви також можете поєднувати свіжий інжир з улюбленими сирами, додавати його в салати, вівсянку, йогурт разом із смаженим мигдалем та волоськими горіхамиабо подавати з кулькою ванільного морозива.

Смоком або смоковницею. Колись для багатьох людей він був екзотичним фруктом, зараз його можна придбати практично в будь-якому продуктовому магазині. Використовують його у приготуванні різних страв, у свіжому чи сухому вигляді, але мало хто знає, чим корисний інжир.

Цей плід – чудове джерело швидких вуглеводів, тому що в ньому багато глюкози. Крім того, він має протизапальні властивості, і використовують його як чудовий засібвід кашлю. Важливо знати, за яких хвороб слід доповнювати раціон інжиром.

Людям, які стежать за своєю вагою та здоров'ям, насамперед показаний інжир. Калорійність його досить велика. Так, на 100 г продукту припадає приблизно 50 ккал. Зате фіга містить велику кількість корисних речовин. У свіжому вигляді цей фрукт багатий на білки, пектиновими речовинами, клітковиною, органічними кислотами, вітамінами РР, С, А, В1 та В3. Є у інжирі фосфор, залізо, кальцій, магній, калій, натрій. Містить цей фрукт глюкозу, сахарозу та фруктозу.

Смакові якостіінжиру в сушеному та свіжому вигляді різні. Поки він ще не засушений, у ньому багато води, і смак трохи солодкуватий. Чим сухішим стає інжир, тим смак нудотніше. Цей сухофрукт чудово втамовує почуття голоду. Їм можна замінити солодощі, наприклад, печиво чи цукерки. Але у зв'язку з високою концентрацією сахарози і фруктози людям, що худнуть, не рекомендується у великій кількості інжир. може сильно порушити дієту. Свіжі плоди менш калорійні, але ними також не варто зловживати. Достатньо з'їдати 2-3 фіги за добу, щоб забезпечити свій організм достатньою кількістюмікроелементів.

Інжир неоціненний при лікуванні багатьох захворювань. Наприклад, цей фрукт має жарознижувальні властивості. Один із рецептів при застуді – молоко з додаванням інжиру. Ця суміш також допомагає при запаленні верхніх дихальних шляхів. При ангіні молоком із інжиром полощуть горло. Від кашлю цей фрукт зображений навіть маленьким дітям. Для приготування ліків візьміть склянку гарячого молока та 5 свіжих плодівінжиру. Залийте фрукти рідиною та залиште на деякий час вимочуватися. Потім розітріть плоди прямо в молоці. Приймайте цю суміш у теплому вигляді по 3 рази на день.

Для відновлення роботи шлунково-кишковий тракттакож необхідно їсти інжир. Калорійність у свіжому вигляді невелика, тому його можна рекомендувати навіть повним людям. Цей фрукт допоможе і при запорах, так як має проносну дію. Інжир багатий калієм, що робить його корисним при серцево-судинних захворюваннях. Фіфіцин, що міститься в ньому, знижує згортання крові, що допомагає розсмоктуватися венозним тромбам.

При вагітності рекомендується їсти цей фрукт. Калорійність інжиру не сприяє набору зайвої ваги. Плоди багаті на кальцій, калій і залізо, які допомагають підтримувати здоров'я і матері, і плоду. Особливо інжир корисний жінкам, які при вагітності набирають вагу дуже сильно. З його допомогою вони можуть легко скоригувати свій раціон і при цьому не зашкодити дитині.

У лікуванні деяких захворювань використовують також листя інжиру. Настій із них допомагає боротися з такою неприємною хворобою, як вітіліго. Ці ліки допомагають і при гніздовій плішивості.

Варто врахувати, що інжир також має деякі протипоказання. Обережно слід споживати діабетикам. Цим людям взагалі не варто їсти сушений інжир. Концентрація глюкози та фруктози надто висока в цьому випадку (40%). Тому пацієнтам із діабетом слід вживати лише свіжий інжир. З раціону цей фрукт необхідно прибрати людям з подагрою, порушенням сольового обміну, із захворюваннями травної системита схильністю до каменеутворення. Повним людямслід обережно включати до раціону сушений інжир. Калорійність його досить висока.