Салат з китайської капусти з рецептами овочів. Салат із китайської капусти

Салати з пекінською (китайською) капустою та огірком просто знахідка для швидкого та, головне, корисного перекушування. А при несподіваному приході гостей за лічені хвилини буде приготовлено та подано на стіл.

Пекінська капуста має цілий набір поживних речовин. У ній багато каротину, вітамінів С та В, а також калій, кальцій, фосфор та магній. При цьому, «заморський» овоч низькокалорійний, так що він сподобається всім прихильникам дієтичного харчування.

Огірок додає свіжості та соковитості салату. А якщо у вас є ще улюблені овочі, можете сміливо додавати їх. Не бійтеся експериментувати і ви знайдете свій ідеальний салат.

Весняний салат

Цей салат найкраще готувати провесною, коли так хочеться, щоб скоріше все навколо зазеленіло. Він ідеальний для сніданку. Салат легкий та свіжий, а цікавий смакйому надає особливе заправлення.

Салат із пекінської капустиз огірком готується так:

Для ситності додайте куряче яйце

Необхідні продукти:

Для заправки:

• гірчиця американська – 1 ч. ложка;
• оливкова олія – 1 ст. ложка;
• оцет - 10 г;
• низькокалорійний майонез – 4 ст. ложки.

Час на приготування - 25 хвилин.

Калорійність – 80 ккал.

Як готувати салат – пекінська капуста + огірок + яйце?

1. Потрібно зварити яйця, почистити їх та покришити великими кубиками;
2. Огірки помити та нарізати тонкими часточками, невеликими слайсами;
3. Потім миємо капусту і крупно шаткуємо ножем;
4. Ретельно змішуємо в невеликій мисці гірчицю, оливкову олію, оцет та майонез;
5. У салатниці з високими краями з'єднуємо овочі, яйця, зелень та заправку. Доводимо до смаку сіллю та перцем. Можна куштувати!

Рецепт з крабовими паличками

Любителям крабових паличок можна урізноманітнити ними салат, але якщо раптом їх під рукою немає, то можна замінити крабовим м'ясомчи «французьким крабом». Тоді вийде трохи інший смак, але у поєднанні з ніжною капустою, незмінно свіжий та легкий.

Інгредієнти для салату:

• крабові палички- 200 г;
• китайська капуста – 150 г;
• яйця – 5 шт;
• огірки – 2 шт.;
• цибуля кримська (солодка) – 1 шт;
• майонез – 4 ст. ложки;
• зелень – 1 пучок;
• чорний перець – до смаку;
• сіль за смаком.

Час на приготування - 30 хвилин.

Калорійність – 98 ккал.

Послідовність:

1. Спочатку потрібно зварити яйця, очистити їх та порубати кубиками;
2. Крабові палички вийняти з упаковки та нарізати кубиками;
3. Свіжі огірки потрібно помити і також нарізати кубиками;
4. Цибулю та зелень за допомогою ножа дрібно порубати;
5. Капусту помити та дрібно нарвати руками;
6. Усі інгредієнти з'єднуємо в салатниці, додаємо майонез і доводимо до смаку перцем і сіллю.

Пекінка, курка, помідори та огірки

Цей салат трохи нагадує на смак «Цезар», але він соковитіший через помідор. Його добре готувати до приходу гостей. Він ситний та легкий у приготуванні. Будь-яка господиня без проблем із ним упорається.

Необхідні продукти:

• пекінська капуста – 400 г;
• огірки – 2 шт.;
• сухарики – 100 г;
• помідори – 2 шт.;
• куряче філе – 2 шт;
• чорний перець – до смаку;
• сіль за смаком.

Для соусу:

• майонез – 100 г;
• сік лимона – 10 г;
• сметана – 100 г.

Час на приготування - 45 хвилин.

Калорійність – 110 ккал.

Послідовність приготування салату з пекінської капусти, огірка, помідора та курки:

1. Необхідно відварити філе з курки, остудити та порізати кубиками;
2. Помиті помідори ошпарюємо, неквапливо знімаємо шкіру і нарізаємо великими часточками;
3. Потім беремо огірки, миємо їх, знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками;
4. Капусту в цей салат краще не шаткувати, а порвати руками;
5. Сухарики можна відразу купити готові, але краще їх приготувати самим. Білий хлібпотрібно нарізати кубиками, досить крупно, а потім посмажити на сухій сковороді без кришки. Сухарики будуть готові, як тільки з'явиться рум'яна скоринка;
6. Соус готуємо в окремій ємності. Змішуємо сметану, майонез та лимонний сік;
7. У салатницю складаємо всі інгредієнти та акуратно перемішуємо, а зверху посипаємо сухарями;
8. Салат готовий для подачі гостей.

Салатні хитрощі

1. Щоб пекінська капуста не втратила свого вигляду, її необхідно мити не під струменем води, а у двох мисках. Спершу миємо її в одній ємності з водою, а потім в іншій. Тоді пісок та земля залишаться у першій мисці;
2. Для того, щоб надати овочевому салату більш витончений смак, потрібно трохи додати ванілі. У заправку буде достатньо насіння з одного стручка;
3. Для зручності нарізки цибулі, потрібно залишати не зачепленою її нижню частину. Спочатку ріжемо вздовж, а потім упоперек;
4. Пекінську капусту краще нарвати руками, а не шаткувати. Так вона в салаті буде соковитішою.

Усі овочеві салати з пекінської капусти та огірка дуже смачні, але просто виглядають. Щоб справити враження на гостей, потрібно красиво оформити подачу святковий стіл. Ось варіанти, які можна використовувати при цьому:

• салат намагайтеся подавати порціями;
• дуже красиво виглядає салат у сирних кошиках. Їх просто зробити самим. Потрібно тертий сир на сковороді спекти млинцем. Акуратно лопаткою викласти на дно склянки. І в уже остиглий кошик викласти салат;
• можна подати салатик, використовуючи як кошик човника з огірка або помідора;
• якщо у вас мало часу, то можна розкласти швиденько салат у вже готові тарталетки;
• дуже вишукано виглядає салат у скляному келиху, тільки не забудьте натерти його до блиску.

Смачного!

У Росії її з'явилася порівняно недавно. Раніше цей овоч привозився здалеку і коштував чималих грошей. Тепер приготувати салат овочевий з пекінською капустою може кожна сім'я, адже її почали вирощувати й у нашій країні. Користь пекінки величезна. Невеликий виделок капусти багатий мінералами, вітамінами групи В, РР, А, С, К. При цьому калорійність даного овочустановить всього 12 ккал, що дозволяє використовувати його в дієтичному харчуванні. Багато рецептів з пекінської капусти взято з східної кухні. Деякі місцеві довгожителі запевняють, що почуваються добре тільки завдяки цьому чудовому овочу, який вони вживають протягом усього життя. Як приготувати салати з китайської капусти.

Салат з пекінки та соєвого соусу

Соєвий соус використовується для багатьох східних страв. Підійде він і для овочевих салатів. Невелика виделка пекінської капусти промивають і тонко нарізають. Складають у глибоку миску і дають відстоятись не менше 40 хвилин. А поки що готують заправку. Для цього чверть склянки рафінованої олії змішують з такою ж кількістю соєвого соусу, щіпкою та цукру, додають трохи гірчиці. Коли цукор розчиниться – заправка готова. Капусту заправляють незадовго до подачі.

Салат з китайською капустою та болгарським перцем.

Овочевий салат з пекінською капустою та ідеально підійде для прихильників дієтичного харчування. Для приготування беруть кілька листочків капусти, миють, дають обсохнути і нарізають тоненькими смужками. Болгарську нарізають півкільцями. Також можна додати нарізані кружальцями маслини. Заправляють салат овочевий з пекінською капустою. спеціальним соусомна олії. Найкраще для цього брати конопляне або гірчичне масло. У піалу наливають 50 мл олії, додають до смаку сік лимона і крапельку (можна замінити яблучним). Усі інгредієнти змішують та поливають овочі. Додають за смаком сіль, білий та чорний перець. Змішують все в салатнику і подають смачний та корисний овочевий салатз пекінської капустою до столу.

Салат з китайською капустою, помідорами та огірками.

Салат овочевий з пекінською капустою готується настільки просто, що цим процесом може зайнятися навіть дитина. Для приготування цієї страви беруть одну невелику виделу, нарізають невеликими пластинками або рвуть руками. Ріпчасту цибулю очищають від лушпиння, миють і рубають якомога дрібніше. Свіжий молодий огірок ріжуть кубиками, якщо овоч уже перезрілий, з нього зрізають шкірку і виймають насіння. Помідори беруть трохи недостиглі (бурі), миють і нарізають приблизно такими ж кубиками, як і огірки. Маслини ріжуть кружальцями чи навпіл. Зелень для салату добре промивають і дрібно рубають. У глибокій мисці з'єднують усі компоненти, збризкують оцтом або лимонним соком, посипають сіллю, поливають олією холодного віджиму і перемішують. Салат овочевий з пекінською капустою готовий, тепер залишилося тільки викласти його в гарне блюдо сервіровки, прикрасити гілочками петрушки або кропу - і можна насолоджуватися смаком.

Літній салат з пекінською капустою

Легкий вітамінний салатстане окрасою будь-якого столу. Для його приготування необхідно підготувати такі компоненти:

• пекінка – 150 г;
• червонокачанна капуста - 130 г;
• редька – 100 г;
• болгарський перець- 1 шт.;
• зелене яблуко – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• гірчична олія - ​​1/4 ст.;
• часник – 1 зубчик;
• лимонний сік – 0,5 ст. л.;
• огірок – 1 шт.;
• рідкий мед – 0,5 ст. л.;
• кріп;
• сіль перець.

Два шаткують тоненькою соломкою. Болгарський перець звільняють від насіння та ріжуть півкільцями. Яблуко, огірок, редька та морква дрібно рубають або труть на великої тертці. З'єднують усі підготовлені компоненти в глибокій салатниці, додають дрібно нарубану зелень кропу та заправляють соусом. Соус готується на основі гірчичної олії. Його наливають у піалу, додають мед, лимонний сік, часник, перець та сіль. Усі змішують та поливають овочі безпосередньо перед подачею. Рецепти з пекінської капусти можна трохи видозмінювати. Так, наприклад, гірчичну олію замінюють оливковою, мед - цукром, а кріп - будь-якою зеленню залежно від смакових уподобань.

"Грецький" салат з китайською капустою

Для різноманітності святкового менюможна запропонувати гостям "грецький" салат на новий лад- з пекінською капустою.

Необхідні продукти:

• пекінська капуста – 200 г;
• томати – 150 г;
• болгарський перець – 100 г;
• маслини – 1/2 банки;
• сир фета – 150 г;
• яблучний оцет;
• оливкова олія;
• зелень;
• сіль.

Пекінську капусту нарізають тонкими смужками. З перцю видаляють насіння та рубають соломкою. Томати – великими кубиками. Маслини ріжуть половинками. Сир - придушити вилкою на дрібні шматочки. Усі компоненти, крім сиру, складають у салатницю, посипають улюбленими спеціями та зеленню, поливають оцтом та олією. Перемішують, додають сир, ще раз акуратно заважають та дають постояти 10 хвилин. Після чого пробують і, якщо потрібно, додають сіль, хоча здебільшого це зайве, оскільки досить солоний. Оригінальний "грецький" салат на новий лад готовий, можна подавати до столу.

Салат із китайської капусти з грибами

Салат овочевий з пекінською капустою можна приготувати з додаванням грибів. Це надасть страві нової, оригінальної нотки.

Необхідні продукти:

• пекінська (китайська) капуста – 400 г;
• гриби – 300 г;
• томати – 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• рослинна олія;
• оцет;
• сіль, цукор.

Спочатку слід підготувати гриби. У цьому рецепті вони використовуються у сирому вигляді, але хто не приймає такого харчування, може попередньо їх відварити. Отже, гриби очищають і ріжуть великими часточками. Заливають сумішшю оцту, солі, цукру та олії. Перемішують і дають помаринуватися близько години. Пекінку розрізають навпіл і шаткують тоненькими смужками або невеликими пластинками, томати - невеликими часточками, цибуля - півкільцями. На блюдо сервіровки салат викладають пошарово. Спочатку йде пекінська капуста, потім томати, цибуля та завершальний шар – гриби. Поливають салат маринадом, що залишився від грибів.

Салат з пекінки на кожен день

Легкий, вітамінний салат обов'язково сподобається всім домашнім. Продукти йому беруться у довільній кількості. Пекінку дрібно шаткують. Свіжий огірок при необхідності очищають від шкірки та насіння та рубають кубиками. Пір'я цибулі дрібно нарізають. Відварені яйцятиснуть виделкою або подрібнюють на яйцерізці. Все перемішати і полити сметаною, олією або майонезом в залежності від смакових уподобань.

Салат з китайською капустою, кукурудзою та апельсинами.

Цей простий салат обов'язково сподобається і дорослим, і дітлахам.

Необхідні продукти:

• пекінська (китайська) капуста – 1/4 вилка;
• консервована кукурудза – 2/3 банки;
• соус сирача;
• Зелена цибуля;
• рослинна олія;
• великий апельсин.

Пекінську капусту довільно нарізають чи рвуть руками. Апельсин очищають від шкірки та плівочок, ріжуть великими шматочками. Зелена цибуляподрібнюють. Усі змішують у салатниці та збризкують соусом сирача або соєвим, додають гірчичну олію. Солі класти не слід, оскільки її достатньо міститься у соусі.

Салат з пекінкою капустою та фенхелем

Цей салат сподобається тим, хто любить поєднувати смаки. Чверть вилка пекінської капусти ріжуть тонкими смужками. Невеликий пучок фенхелю подрібнюють. Цибулю-ріпку ріжуть півкільцями і обсмажують на олії. Всі інгредієнти змішують, злегка підсолюють і поливають олією.

Свіжий, корисний, легкий та смачний салатз китайської капусти має бути на кожному столі. різноманітні рецептиу нашій добірці: з кукурудзою, помідорами, шинкою, крабовими паличками!

Це смачна, повна вітамінів страва. Прекрасно підходить для будь-якої пори року, коли нам просто необхідні овочі в раціоні. Та й усі складові салату легко можна знайти у магазині завжди.

Салат із китайської капусти – це закуска, гарнір та аперитив, який можна подавати перед обідом. Капуста покращить травлення, а весь салат загалом дуже легкий і, звичайно ж, дуже смачний, хрумкий та соковитий.

• Капуста китайська 1 качан
• Кукурудза консервована ½ банки
• Перець болгарський 1 штука
• Морква 1 штука
• Цибуля зелена 1 пучок
• Олія 1 столова ложка
• Сік лимонний 1 столова ложка
• Цукор 1 чайна ложка
• Сіль ½ чайної ложки
• Перець чорний мелений ½ чайної ложки
• Часник 1 зубчик

Китайську капусту потрібно почистити, промити, обсушити і дуже дрібно нашаткувати. Моркву очистіть і натріть на тертці із середніми дірочками.

Зелену цибулю промийте водою та обсушіть, потім наріжте кільцями. Болгарський перець очистіть від насіння, вимийте, а потім покришіть на дрібні кубики.

Кукурудзу осушіть, зливши всю зайву водуз банки.

Помістіть усі інгредієнти в салатницю. Окремо змішайте олію, лимонний сік, цукор, сіль і перець. Додайте в заправку зубці часнику, що розчавили в пресі. Збийте вилкою,щоб усе перемішалося. Влийте заправку в салат з китайської капусти і ретельно перемішайте. Залишіть на 5-10 хвилин, а потім можна подавати до столу.

Рецепт 2, покроковий: китайський салат із капусти.

Салат з китайської капусти виходить повітряним, ніжним та смачним. А надавши йому симпатичний зовнішній виглядможна сміливо виставляти його і на святковий стіл.

Приготуйте легкий зеленийсалат із свіжої китайської капусти за цим рецептом, Вам обов'язково сподобається!

• Китайська капуста – 1 невелика виделка
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Яйце – 3 шт.
• Сухарики житні «З хріном» – 1 пакетик
• майонез для заправки – 100 грн.

З вилка капусти видалити крайнє листя. Дрібно нашаткувати китайську капусту поперек вилка за допомогою гострого ножа.

Огірок вимити та нарізати тонкою соломкою.

Яйця відварити круто, охолодити під холодною проточною водою, очистити від шкаралупи, відокремити білки від жовтків. Білки нарізати соломкою або натерти за допомогою великої тертки.

У глибокий салатник викласти капусту, огірок та яйце, перемішати за допомогою столової ложки.

Жовтки розкришити рукою і викласти зверху по краю салату. Сухарики вставити на маківці в середину страви. Можна використовувати і сухарики з іншим смаком, теж буде смачно, але ми зупинилися на цьому гостренькому "З хріном".

В принципі можна просто перемішати всі компоненти, але так красивіше і значить апетитнішим.

Як заправку для салату з китайської капусти використовуємо майонез.

Знову ж таки для краси страви, видавити його через зрізаний куточок пакета.

Сухарики додавати безпосередньо перед подачею, щоб не відмокли від майонезу.

Рецепт 3: дуже смачний салат із китайською капустою

Для того, щоб салат був дієтичним до його складу, повинні входити тільки свіжі продукти. Такими є китайська капуста та помідори.

Щоб зробити салат з пекінською капустою та мідіями, рецепт з фото приготування якого пропонується, я кладу в нього мариновані мідії. Так як мідії мариновані і вже солоні, то сам салат я сіль не кладу. Варто відзначити високу цінністьтакого продукту, як мідії. Їхнє м'ясо містить цінний білок, а жир у них відсутній. Таким чином приготувавши і з'ївши салат з мідій, китайської капусти і помідорів, ви щільно пообідаєте і зможете до самого вечора займатися чим завгодно: гуляти, працювати, відпочивати. Такий салат не обтяжує організм і шлунок, але водночас наповнює силами та енергією. У такому салаті трохи калорій, тому його можна назвати дієтичним. Низькокалорійні салатидопоможуть вам стежити за фігурою і бути в чудовій формі, не виснажуючи себе голодуванням.

• 1/3 качана пекінської капусти;
• 200 г помідор;
• 150 грам маринованих мідій;
• 30-40 грам майонезу.

Ніжну свіжу капусту нарізаю тоненько за допомогою гострого ножа. Пекінську капусту дуже легко шаткувати, адже її листочки дуже м'які і не жорсткі.

Свіжі помідори нарізаю великими часточками. Нема рації дрібно різати помідори, інакше вони випустять багато соку в салаті і на дні тарілки може утворитися калюжа.

До капусти відправляю помідори, починаю збирати салат.

З маринованих мідій зливаю маринад, молюски кладу до салату.

Поливаю салат невеликою кількістюмайонезу, злегка перемішую, використовуючи пару ложок або виделок. Не давлю салат, щоб він зберіг свою пишну форму. Чим менше ви кластимете майонезу, тим краще. Але зовсім виключати цей соус із салату не варто. Смак буде вже не той. Завжди потрібно знати міру. Одна чи дві ложки майонезу на велику порцію салату вам не зашкодять.

Відразу ж перекладаю готовий салатна тарілочку. Викладаю гіркою.

Присипаю будь-якою зеленню та обід готовий!

Салат з китайської капустоюі мідіями подаю до столу, щоб кожен зміг скуштувати смачну, дієтичну та незвичайну закуску.

Рецепт 4: крабовий салат з китайською капустою (покроково)

• Свіжі огірки – 2-3 шт;
• Крабові палички – 200 гр;
• Яйце - 1-2 шт;
• Зелень – 1 пучок;
• Цибуля зелена - 1 пучок;
• Китайська капуста - 150-200 гр.

Для салату нам знадобляться варені яйцяТому перед початком приготування заливаємо яйця водою і ставимо на вогонь варити протягом 6-7 хвилин.

Поки яйця готуються, час нарізати дрібно свіжу зелень кропу і петрушки. Цинкуємо досить дрібно - цибулю і петрушку беремо приблизно в рівних кількостях.

Трохи зелені залишаємо для прикраси салату, решту зелені перекладаємо салатник. Після зелені приступаємо до китайської капусти. Капусту нарізаємо тонкою соломкою, якщо є спеціальна тертка, можна скористатися нею.

Змішуємо капусту із зеленню, після цього можна приступити до нарізки крабових паличок.

Порада: якщо крабові палички були заморожені, то перед приготуванням салату їх можна покласти на кілька хвилин холодну воду, вони стануть соковитішими. Одну-дві штучки можна залишити для прикраси салату. Їх можна нарізати довільно, вздовж чи соломкою.

Свіжі огірки необхідно нарізати тонкими кільцями. Частина свіжих огірківможна залишити також для прикраси.

Щоб салат з крабових паличок та китайською капустою мав гарний святковий вигляд, намагайтеся готувати салат шарами.

Солити салат не потрібно - при необхідності сіль можна додати до заправки з майонезу.

Поки салат готувався, яйця зварилися. Тепер їх потрібно охолодити та нарізати тонкими кільцями. Яйця є не тільки основним інгредієнтом салату, але і його прикрасою.

Цей салат чудово стоїть у холодильнику та довго зберігає свіжість. Смачного!

Рецепт 5: салат з китайською капустою та куркою

Один з простих рецептів- салат з китайською капустою і куркою, робиться цей салат дуже просто і завжди виходить смачним і апетитним. До такого салату добре підходять м'ясні стравиі супи, особливо вдало з салатом з китайської капусти, поєднуються страви з печінки.

• китайська капуста - 250-300 гр.
• куряча грудка – 200 гр.
• огірок свіжий – 2 шт.
• яйця курячі – 3 шт.
• пучок зеленої цибулі – 1 шт. (15 гр.)
• сіль, перець, майонез – до смаку

Відварюємо до готовності курячі грудки в підсоленій воді з лавровим листом. В іншій каструльці відварюємо в круті яйця.

Поки яйця та куряче філе варяться ми промиваємо всі овочі, дрібно нарізаємо китайську капусту.

Чистимо і шаткуємо цибулю.

Зелень ріжеться, якомога дрібніше, свіжий огірокми нарізаємо кубиками чи тонкою соломкою.

Після того, як зварилася грудка та яйця їх потрібно остудити, потім нарізати курку тонкою соломкою.

Нарізати яйця на маленькі кубики.

Тепер, коли всі інгредієнти готові, їх залишається лише змішати та приправити сіллю, перцем та майонезом на власний смак.

Салат з китайської капусти та курки готовий. Смачного!

Рецепт 6: салат з китайською капустою та кукурудзою та яблуками

• Китайська (пекінська) капуста - 1 качан
• Яблука (кисло-солодкі) - 2 шт.
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Яблучний оцет - 1 ст. л.
• Рослинна олія - ​​2 ст. л.

Китайську (вона ж пекінська) капусту тонко нарізати соломкою. Яблука натерти на тертці.

Усі підготовлені інгредієнти (капусту, яблука та кукурудзу) викласти в салатницю. Полити яблучним оцтомі рослинною (оливковою або соняшниковою без запаху) олією. Перемішати. Альтернативний варіантзаправки для цього салату – майонез або натуральний йогурт.

Салат з китайською капустою, яблуками та кукурудзою готовий.

Рецепт 7, простий: салат з китайською капустою та шинкою

Смачний, швидкий та дуже легкий салат. Спробуйте, незамінний салатКоли, наприклад, нагрянули несподівано гості, підійде і на святковий стіл, і на вечерю.

Капуста китайська - 0,5 виделка
Помідор (свіжий) – 2-3 шт
Шинка (яловича) – 150 г
Сухарики (за смаком)
Майонез (за смаком)
Часник – 1 зуб.

Ріжемо кубиками капусту та шинку і змішуємо в мисці.

Помідори також режим кубиками, але відразу салат не кладемо, тільки безпосередньо перед подачею на стіл.

Обсмажуємо сухарики на сковорідці на вершковому маслі, до утворення золотистої скоринки. (Я сухарики солю і перчу до смаку). Можна просто купити сухарики «Кірієшки» з салямі, щоб не забруднюватися.

Безпосередньо перед вживанням все змішуємо, додаємо часточку часнику, і майонез до смаку. Салат готовий, приємного апетиту.

Рецепт 8: салат з огірків та китайської капусти (з фото)

Пекінська чи китайська капуста звичний овочв складі азіатських страв. Корейці готують із неї свою знамениту кімчі. Популярна ця капуста у Китаї та інших азіатських країнах.

Для смачного, легкого та корисного салатуз китайської капусти з огірками потрібно:

• 450 – 500 г китайської капусти;
• 250 – 300 г огірків;
• гілочка зелені;
• 2-3 г солі;
• 30 мл олії;
• ч. л. оцту, 6%, або лимонного соку.

Розібрати качан китайської капусти на листя, вимити їх. Нарізати соломкою капусту.

Огірок вимити. Відрізати кінчики та нарізати його на півкола.

Скласти овочі в миску, додати|добавляти| нарізану зелень. Можна використовувати петрушку чи кріп.

Покласти сіль і всі овочі трохи пом'яти. Додати олію та оцет чи сік лимона. Розмішати.

Легкий, з калорійністю близько 50 ккал на 100 г, корисний та смачний салат із пекінської капусти з огірком готовий.

Рецепт 9: салат з китайською капустою та сухариками.

У цьому частуванні всі компоненти прості та доступні. На смак виходить дуже ситно та пікантно. Готується салат швидко та без особливих кулінарних хитрощів.

Щоб салат вийшов смачним і хрумким потрібно сухарики додати перед самою подачею на стіл, тоді вони не розмокнуть.

Заправляється все майонезом, але ви можете поекспериментувати та заправити соєвим соусом з олією та з додаванням часнику.

• пекінська капуста – 1 качан
• консервована кукурудза – 100 г
• яйце – 3 шт.
• твердий сир – 100 г
• сухарики – 70 г
• майонез – 4 ст.л
• сіль – щіпка.

Китайську капусту беремо середнього розміру. Тоді саме листя ніжніше. Виделку промиємо під проточною водою і нашаткуємо.

Консервовану кукурудзу викладемо на друшляк і зіллємо всю рідину.

Твердий сир я використала російську. Ви можете взяти будь-хто. Нарізаємо його на маленькі кубики.

Яйця варимо до готовності. Очищаємо їх від шкаралупи та нарізаємо на великі шматочки.

У глибокій мисці зберемо салат: китайська капуста, кукурудза, сухарики, сир та яйця. Сухарики я використовувала магазинні зі смаком краба. Якщо ви противник магазинних снеків, можете зробити домашні сухарики, тільки не забудьте додати різні спеції, щоб вони вийшли гострими та пряними. Заправляємо салат майонезом і додамо щіпку солі. Акуратно перемішуємо.

Викладаємо салат на блюдо, прикрашаємо шматочками яєць і подаємо до столу. Смачного!

Рецепт 10: салат з китайської капусти з крабовими паличками

Китайська капуста в даний час є найпопулярнішим овочом, який містить багато вітамінів та мінералів. Такий овоч дуже корисний і подобається багатьом кулінарам. У домашніх умовах приготувати смачний та простий салат для гостей вам допоможе саме така капуста. Як приготувати салат з китайської капусти з крабовими паличками (рецепт з фото) самостійно своїми руками, вам розповість простий покроковий рецептсалат з китайської капусти з крабовими паличками з фотографіями.

• капуста китайська - 1 шт
• крабові палички - 240 гр
• цибуля - 1 шт
• кукурудза - 340 гр

Китайську капусту попередньо промиваємо і струшуємо. Просушуємо все паперовим рушникомі відокремлюємо листя від качана. Відокремлене листя нарізаємо шматочками і складаємо в миску.

Нарізаємо дрібно цибулю, найкраще використовувати червону цибулю. Він солодкий та відмінно підходить для таких салатів. Також дрібно ріжемо крабові палички. Очищаємо їх від індивідуальної упаковки. Якщо крабові палички дуже широкі, то розрізаємо їх навпіл і нарізаємо кубиками. Відкриваємо банку з консервованою кукурудзою. Зливаємо воду і висипаємо до капусти в миску... туди ж відправляємо дрібно нашатковану червону цибулю півкільцями.

Заправляємо такий салат майонезом. Все перемішуємо та викладаємо на тарілку. Прикрасити такий салат можна часточкою лимона. Подаємо на красивій порційній тарілці.

Салат із пекінської капусти. Салат із пекінської капусти – страва, приготовлена ​​із суміші пекінської капусти з іншими інгредієнтами.

Пекінська капуста чудово підходить для різноманітних салатів. По-перше, у будь-яку пору року вона легко дасть фору білокачанній капусті, що набридла. По-друге, найніжніша листябільш соковиті та приємні на смак, особливо в зимовий час, коли білокачанна капустастає більш сухою та грубою. По-третє, пекінська капуста чудово поєднується з такими популярними та найсмачнішими інгредієнтами, Як сир, яйця, курятина, печериці, зелень, горіхи і навіть апельсини. Нарешті, салат із «пекінки», як її ласкаво називають, завжди виглядає урочисто та святково. А враховуючи той факт, що смак пекінської капусти створює чудову кулінарну комбінацію з оливковою олією, ви легко можете перевести салати з площини «смачно» в площину «не тільки смачно, а й корисно», замінивши шкідливий і висококалорійний майонез.

Що стосується приправ, то для приготування пекінської капусти найкраще підходить білий перець. Також вишуканості салатам надасть використання карі, подрібненого листя сухого базиліку, меленого насіння коріандру.

Розглянемо кілька популярних рецептівсалату з пекінської капусти.

Ситним та корисним буде поєднання пекінської капусти, вареної чи обсмаженої курячої грудкиі твердого сиру(наприклад, "Пармезану"). Для більш вишуканого смакудодайте трохи насіння кунжуту і заправте майонезом або оливковою олією.

Не менше ситний салатз пекінської капусти можна приготувати з|із| вареною ковбасою. Наріжте капусту, натріть моркву, наріжте ковбасу, додайте цибулю, свіжий огірок і майонез.

Завжди вдале поєднання пекінської капусти з печерицями. У такий салат можна додати трохи цибулі, пару помідорів, пару ложок оцту, солі та цукру за смаком і заправити будь-якою олією.

Можна приготувати салат із пекінської капусти з додаванням арахісу. Для більш пікантного смакурекомендується додати дрібно порізаний кріп, а як заправка оптимально підійде оливкова олія.

Любителі фруктових салатівможуть змішати пекінську капусту з консервованою кукурудзою, зеленою цибулеюта апельсинами. Як заправку можна використовувати суміш рослинної олії та соєвого соусу (на 50 мл олії знадобиться 1 чайна ложка соєвого соусу).

Пекінська капуста чудово поєднується з часником, який можна додати подрібненим салатом або приготувати. часникове заправлення. До салату з пекінської капусти, кукурудзи, кропу вона ідеально підійде. Якщо ви додаєте часник у подрібненому вигляді, такий салат можна заправити сметаною.

Салат із малосольної китайської капусти. Капусту і моркву наріжте тонкою довгою соломкою. Овочі з'єднайте, посоліть та залиште на 1 годину. Для заправки змішайте олію, гірчицю, соєвий соус, приправу, цукор та мелений перець, ретельно збийте. Капусту з морквою.Потрібно: перець чорний мелений - за смаком, сіль - 1 ч. ложка, олія - ​​2 ст. ложки, приправа вегету – 1 ч. ложка, цукор – 1 ч. ложка, соєвий соус – 2 ст. ложки, гірчичний порошок- 1 ч. ложка, морква - 1 шт., капуста китайська - 1 качан

Салат з китайською капустою Яйця наріжте кружальцями. Капусту нашаткуйте соломкою. Моркву наріжте тонкими скибочкамиі разом з горошком припускайте в підсоленій воді 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк. Для соусу майонез з'єднайте з лимонним соком. У салатник покладіть шарами капусту, яйця, м...Потрібно: перець чорний мелений, сіль за смаком, лимонний сік - 2 ч. ложки, майонез - 2 ст. ложки, морква – 1 шт., горошок зелений консервований – 150 г, яйця варені – 6 шт., капуста китайська – 1 качан

Салат з курячою печінкою (2) Кількість жиру: 8 г. Листя зеленого салату та капусту наріжте смужками. Оцет розведіть 2 столовими ложками води, додайте сіль, перець, цукор, перемішайте. Курячу печінку наріжте кубиками, обсмажте на олії та охолодіть. З'єднайте її з ...Потрібно: цукор за смаком, перець чорний мелений, сіль за смаком, бальзамічний оцет - 2 ст. ложки, олія оливкова - 2 ч. ложки, кукурудза варена - 50 г, листя зеленого салату - 60 г, капуста китайська - 60 г, печінка куряча - 200 г

Салат із капусти з мандаринами Кількість жиру: 6 г. Капусту наріжте смужками. Мандарини розберіть на часточки. Капусту з'єднайте з мандаринами, посипте цукром, посоліть, поперчіть і перемішайте. Під час подачі заправте салат йогуртом і оформіть зеленню.Потрібно: перець чорний мелений, сіль до смаку, цукор - 1 ч. ложка, мандарини - 100 г, натуральний йогурт - 2 ст. ложки капуста китайська - 200 г

Китайська капуста зі щавлем та буряком Капусту промийте, видаліть товсті стебла, наріжте соломкою. Щавель промийте, обсушіть, наріжте соломкою. Буряк очистіть, натріть на великій тертці. Для заправки змішайте оцет із олією. Додайте подрібнений часник, соєвий соус, сік лайма, імбир, сіль. П...Потрібно: імбир мелений - 1 ч. ложка, олія оливкова - 3 ст. ложки, оцет 3% - 1 ст. ложка, сік лайма – 1 ст. ложка, соєвий соус – 1 ст. ложка, часник - 2 зубчики, буряк - 2 шт., щавель - 60 г, капуста китайська - 400 г, кінза рубана - 2 ст. ложки, сіль...

Весняний та апетитний салат Куряче філенарізати, посолити, поперчити, посипати кунжутом і обсмажити на олії трохи більше 5 хвилин. сирні кульки: фетаксу змішати з кропом, часником, базиліком, додати трохи вершків, розім'яти ложкою і зліпити кульки.Потрібно: Куряче філе-100г, Кунжут-1 ч.л., Китайська капуста-1 склянка, Болгарський перчик-1\3, Цибуля червона-1\3 головки, Консервована кукурудза-2 ст.л., СИРНІ ШАЛИКИ: Фетакса або бринза-40 г, Часник-0,5 зубка, Суш.базилик-1\3 ч.л., Кріпчик.

Салат Фітнес Нарізати китайську капусту. До речі, чим більше капусти, тим більше вийде салат. Нарізати перець. Натерти на великій тертці огірок, шинку, сир. Відварити в круту яйця і також натерти їх у великій тертці. Додати 1 банку горошку. Посолити. Заправити майонезом. П...Потрібно: 1 банка горошку, 4 яйця, 400г шинки, невеликий качан китайської капусти, 150г сиру, 1 болгарський перець, 1 огірок, майонез, сіль

Китайська капуста з родзинками та кедровими горішками Китайську капусту дрібно нашаткувати. Цибулю почистити і дрібно порубати. Розігріти у важкій сковороді 1 ст. ложку оливкової та вершкове масло, додати капусту та цибулю, перемішати, накрити кришкою, зменшити вогонь і обсмажувати пару хвилин. Додати до капусти родзинки, листя...Потрібно: 1/2 качана китайської капусти, 2 шматки чорного хліба, жменя кедрових горіхів, жменю ізюму, 1/2 цибулини, невеликий пучок кінзи, 2 гілочки свіжого чебрецю, 2 ст. ложки курячого бульйону, 2 ст. ложки оливкової олії, 1 ч. ложка винного оцту, 1/2 ч. ложки сл...

Яєчня Фу Йонг з китайською капустою Наріжте листи капусти смужками по 0,5 см і моркву. В оригіналі її треба було нарізати так само соломкою, але я неарізала кружальцями Обсмажте моркву і капусти...При чому спочатку 2-3 хвилини ви обсмажує моркву, а потім додаєте капусту...і смажте до готовності капу...Потрібно: 3 великі листи китайської капусти (в оригіналі 2), 1 морква (в оригіналі 2), 200 гр курячого відвареного м'яса, 1 склянка пагонів квасолі (я не знайшла), 2 курячі яйця, олія, 1\2 ч. л. червоного перцю, сіль за смаком

Салат із китайської капусти з грушами Перемішати до однорідності заправку з лимонного соку, гірчиці, меду та олії. Нарізати великими шматочками китайську капусту. Дрібно нарізати цибулю чверть кільцями, помідори, огірки та грушу. Додати дрібно нарізану часточку часнику та порубану зелень. Додати сіль...Потрібно: половина качана китайської капусти, два консервованих огірочка, дві середні помідорки, одна невелика салатна цибулина, одна груша, невеликий пучок зелені, одна часникова часточка, сік половинки лимона або чайна ложка винного оцту, чайна ложка гірчиці.