Кабачки, запечені в духовці: найкращі рецепти з фото. Запіканка зі сметанною заливкою

Сезон кабачків у розпалі, а це означає, що у господарок є час приготувати якнайбільше смачних страв з кабачків. Універсальність кабачка дозволяє щоразу вигадувати з нього щось нове, цікаве та апетитне, радуючи домочадців та гостей. А ми порадуємо вас і розповімо, як приготувати кабачки в духовці.

Світ дізнався про кабачків лише у 16 ​​столітті, коли Колумб привіз їх з Америки як кущовий різновид гарбуза разом із картоплею та помідорами. Сьогодні кабачок вже давно перестав бути екзотикою, і його присутність на наших столах не викликає подиву. Якщо чому і варто здивуватися, то це тому, як у цьому маленькому овочівміщується стільки корисних речовин. У кабачках можна знайти практично все важливі компонентидля нашого організму - вітаміни, мінерали, клітковину та пектин. Кабачок зовсім не містить жиру, може похвалитися низьким вмістом калорій та великою кількістювітамінів С і К. Кабачки є відмінним джереломкалію, який відіграє важливу роль у підтримці здорового кров'яного тиску, у той час як клітковина, присутня в даному овочі, допомагає знизити рівень холестерину в крові. Кабачки можна вживати в їжу діабетикам, людям, які страждають від серцевих набряків або проблем зі шлунком, а також вагітним жінкам. Крім того, кабачки містять антиоксиданти, які запобігають старінню.

Із цього корисного овочуможна приготувати багато смачних та корисних страв. У сезон, коли кабачки особливо рясніють, страви з них коштують буквально копійки. Кабачки є відмінним доповненнямпрактично до будь-якої їжі. Для отримання живильного гарніру, який сподобається практично будь-якій людині, запікайте кабачки в духовці - це швидкий і простий спосіб додати даний овочу свій раціон. На відміну від інших методів приготування, запікання дозволяє зберегти всі якості, які роблять кабачки особливим - смак, текстуру, колір та поживну цінність.

Радимо вам вибирати для запікання молоді кабачки, що мають ніжне тіло та тонку шкірку, яку немає необхідності очищати. Плоди повинні бути твердими на дотик, без потемнілих плям або вм'ятин. Не перетримуйте кабачки в духовці, оскільки це призводить до втрати смакових якостей і поживних речовин. Крім того, переварені кабачки стають занадто м'якими, втрачають свою форму і можуть розвалитися, що робить страву дуже непрезентабельною. Найпростішим і швидким рецептомдля духовки є кабачки, запечені з додаванням олії - з нього ми пропонуємо почати.

Кабачки, запечені в духовці

Інгредієнти:

500 г кабачків,
60 мл рослинного масла,
сіль та чорний перець.

Приготування:
Розігріти духовку до 220 градусів. Ретельно вимити кабачки та нарізати на тонкі довгі скибочки вздовж. Викласти кабачки на лист, злегка змастити олією і запікати близько 5 хвилин до золотаво-коричневого кольору. Якщо кабачки ще бліді, готуйте ще близько 3-5 хвилин. Дістаньте кабачки з духовки, коли почнуть темніти.
Запечені кабачки з м'ясом, помідорами та сиром є чудовою альтернативоюпіци. Ця страва підійде як для звичайної вечеріу колі близьких, так і для святкового столу.

Інгредієнти:
2 кабачка,
150 г м'яса, ковбаси або сосисок,
150 г сиру,
200 г майонезу,
2 помідори,
2 зубчики часнику,
приправи, сіль та перець за смаком.

Приготування:
Нарізані скибочками кабачки посипати сіллю і залишити на деякий час, щоб позбавитися зайвої води. Це також дозволить овочам швидше приготуватись. Посипати кожну скибочку перцем і приправами і викласти у форму для випічки, змащену олією. Посипати зверху подрібненим часником.
Ошпарити окропом помідори, щоб зняти шкірку. М'ясо нарізати тонкими скибочками. Сир натерти на великої тертці. Майонез розбавити водою або бульйоном, щоб вийшла консистенція соусу.
Далі необхідно діяти за аналогією з приготуванням піци - на кабачки викласти помідори, потім м'ясо, потім посипати тертим сиром і залити майонезом розведеним. Останнім шаромповинен бути саме майонез, тому що зверху страва накриватиметься фольгою, а розтоплений сир може прилипнути до неї. Обернути форму фольгою і запікати близько 30 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Забрати фольгу, збільшити температуру і запікати до золотисто-коричневого кольору.

Якщо ви знаходитесь у пошуках цікавої страви, яке можна приготувати з кабачків, наступний рецептдоведеться дуже до речі. У сезон кабачків на додаток до обсмажених у маслі кабачків та різних овочевим рагу, спробуйте запекти кабачки в духовці, нафарширувавши їх шинкою та грибами.

Інгредієнти:
4 кабачка середнього розміру,
1 середня цибулина,
300 г грибів,
60 г вершкового масла,
130 г шинки,
80 г панірувальних сухарів,
80 г сиру,
петрушка,
сіль та перець за смаком.

Приготування:
Розігріти духовку до 175 градусів. Вимиті кабачки розрізати вздовж навпіл. Видалити насіння та м'якоть, залишаючи стінки завтовшки близько 8-12 мм.
Обсмажити цибулю та гриби до м'якості на вершковому маслі. Перемішати з дрібно нарізаною шинкою та подрібненою петрушкою. Приправити за смаком сіллю та перцем.
Заповнити половинки кабачків одержаною начинкою. Змішати панірувальні сухарі та тертий сир разом, посипати отриманою сумішшю кабачки.
Викласти кабачки на лист, вистелений фольгою, і запікати близько 20-30 хвилин до появи рум'яної скоринки.

Кабачки та сир – це союз, укладений на небесах. Якби всі овочі так ідеально поєднувалися з сиром, як кабачок, можна було б стати вегетаріанцем зараз. Хрумкі та ніжні кабачкові палички, запечені в духовці під сиром - це корисне та поживна страва, яке може стати чудовим гарніром до м'яса чи риби. Головним плюсом цієї страви є те, що при її приготуванні відсутня будь-яка обсмажування. Крім того, сир допомагає організму засвоювати жиророзчинні вітаміни, що містяться у кабачках. Обережно викликає звикання! Навіть найприскіпливіші їдці проситимуть добавки!

Кабачки, запечені із сиром

Інгредієнти:
4 маленькі кабачки,
100 г сиру,
1/2 чайної ложки сушеного орегано,
1/2 чайної ложки сушеного базиліку,
1/2 чайної ложки сушеного чебрецю,
1/4 чайної ложки часникового порошку,
сіль та чорний перець за смаком,
2 столові ложки рослинної олії,
свіжі петрушки.

Приготування:
Розігріти духовку до 175 градусів. У невеликій мисці змішати тертий сир, орегано, базилік, чебрець, часниковий порошок, сіль та перець.
Викласти кабачки, розрізані вздовж на 4 частини, на лист, вистелений папером для випічки. Змастити олією і посипати сирною сумішшю. Помістити в духовку і запікати близько 15 хвилин до хрусткої скоринки і золотисто-коричневого кольору. Подавати відразу ж, посипавши петрушкою.

Кабачки, запечені з помідорами, порадують вас простотою та швидкістю свого приготування. Їх можна вживати як самостійно, так і подавати до інших страв, наприклад, смаженої куркиабо макаронів.

Інгредієнти:
3 середніх кабачка,
2 середні помідори,
1 середній болгарський перець,
1 середня цибулина,
60 мл рослинної олії,
1/2 чайної ложки солі,
1/8 чайної ложки чорного перцю,
1/2 чайної ложки сушеного базиліку.

Приготування:
Нарізати кабачки і помідори на скибочки завтовшки близько 1 см і викласти в змащену маслом форму для випічки, чергуючи помідор з кабачком. Посипати зверху дрібно нарізаним болгарським перцем, подрібненою цибулею та сушеним базиліком. Посолити та поперчити. Помірно полити овочі маслом. Запікати в розігрітій до 175 градусів духовці приблизно 25 хвилин.
Корисні чіпси? Так-так, вони існують! Тонкі, хрусткі, рум'яні і просто чарівні! Все, що вам потрібно - це кабачки, духовка та трохи терпіння. Ви можете додати в кабачкові чіпси ваші улюблені приправи або просто посипати їх сіллю.

Інгредієнти:
1 великий кабачок,
2 столові ложки оливкової або рослинної олії,
сіль.

Приготування:
Розігріти духовку до 100 градусів. Нарізати кабачки тонкими скибочками завтовшки від 1 до 3 мм. Викласти скибочки на паперовий рушник і промокнути зверху іншим паперовим рушником, щоб видалити якнайбільше надлишкової води. Завдяки цьому чіпси готуватимуться трохи швидше.
Викласти кабачкові скибочки на два листи, вистелені папером для випічки, і злегка змастити олією. Не переборщіть з олією, оскільки невелика кількістьолії найкраще підходить для хрустких чіпсів. Злегка посолити кожну скибочку.
Запікати чіпси протягом 2 годин, обережно перевернувши кожен шматочок через годину. Почніть перевіряти ступінь готовності чіпсів через 1,5 години. Найбільш тонкі скибочки стануть хрусткими набагато швидше. Як тільки чіпси набудуть золотисто-коричневого кольору і стануть сухими на дотик, дістаньте їх з духовки і рясно посипте сіллю.
Зберігати чіпси з кабачків у герметичному контейнері трохи більше 3 днів.

Як бачите, кабачки в духовці – це не тільки смачно, але ще й просто, швидко та корисно. Щоб переконатися в цьому, пропонуємо вам поїхати на кухню прямо зараз! А на нашому сайті ви можете знайти ще більше смачних рецептів із овочів.

Коли ми чуємо «страви з кабачків» більшості з нас спадає на думку оладки або смажені кабачки, у цьому фантазія закінчується. Але сміємо вас запевнити, що з цього чудового овочів ви зможете приготувати масу корисних і здорових страв. Залежно від смакових уподобань, кабачки можна запікати в духовці в різних поєднаннях - зі сметаною, помідорами, сиром, фаршем та зеленню. Давайте докладно розглянемо, як приготувати смачні кабачкиу духовці та які варіанти цієї страви можна приготувати на своїй кухні.

Кабачок дуже корисний, низькокалорійний продуктмістить калій, кальцій, нікотинову, фолієву, яблучну кислоту, вітаміни С, В1, В2. Низька вартість і калорійність роблять кабачок лідером у дієтичному харчуванні. Давайте не залишатимемо поза увагою такий корисний овоч і приготуємо нові смачні страви з кабачків.

Як підготувати кабачки до запікання

Для зручності краще брати молоді кабачки – вони невеликі, у них ніжна м'якоть та тонка шкірка, майже немає насіння, що дозволяє використовувати кабачок цілком. З великих плодів необхідно видалити грубу шкірку та середину з насінням. Плоди великого розмірумають тверду та товсту шкіру. Тому, очищаючи кабачок, будьте обережні, щоби не поранитися. Серцевина з насінням досить просто видаляється столовою ложкою. Далі кабачки необхідно порізати згідно з рецептом - кільцями, кубиками, пластинами, і запекти.

Як відомо, кабачки під час приготування виділяють досить багато вологи. Тому, щоб зменшити вміст рідини в плодах, нарізаний кабачок посипають сіллю і дають постояти 15-20 хвилин. За цей час виділиться сік, який потрібно злити. Далі готуйте як зазначено у рецепті.

Якщо за рецептом кабачки потрібно натерти на тертці, їх потім присипають сіллю, відкидають на друшляк і через півгодини віджимаю зайвий сік.

Кабачки, запечені під сметанним соусом

Приготувати кабачки за цим рецептом можна дуже швидко та просто, а головне – смачно. Олії для приготування використовується дуже мало, так як кабачки не смажаться, а запікаються. Сметана ж робить їх ніжними та соковитими. Для приготування можна використовувати і звичайні кабачки, і темно-зелені цукіні. Додайте свої улюблені спеції та прянощі, і тоді цей простий рецепт точно порадує вас.

Інгредієнти:

• два середні кабачки;
• 4 ст. ложки рослинної олії;
• 1 ст. ложка петрушки;
• 1ст. ложка кропу;
• 3 зубчики часнику;
• 1 склянка сметани;
• 150 г сиру;
• сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування:

1. Кабачки порізати на кубики розміром 1*1 см, якщо кабачок молодий, можна порізати кільцями товщиною 1 см.
2. У поліетиленовий пакетпокласти нарізані кабачки і додати до них подрібнену петрушку, олію, сіль та перець. Випустити з пакета повітря, закрутити і потрясти, щоб усі овочі просочилися соусом.
3. Деко застелити фольгою і викласти кабачки. У попередньо розігрітій до 220 градусів духовці запікати кабачки до напівготовності (приблизно 20 хвилин).
4. Натерти сир, додати|добавляти| в нього сметану, кріп, перець. Все ретельно перемішати та залити цією сумішшю кабачки. Продовжити запікати до готовності.
5. Готова стрававикласти в плаский посуд і посипати подрібненим часником. З насолодою з'їсти!

Кабачки, запечені з помідорами та сиром

Ця закуска дуже апетитно виглядає, тож підійде і для святкового столу. Приготування не забирає багато часу та сил, тому можна радувати цією легкою та красивою стравою домашніх хоч щодня. Часник відмінно підходить до кабачків у цьому рецепті, але за бажанням його можна і не додавати.

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків;
• 0,5 кг помідорів;
• 100 г сиру;
• 3 зубчики часнику;
• сіль;
• мелений перець;
• масло рослинне.

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 180°С.
2. Кабачки та помідори нарізати кільцями. Кабачки-товщиною близько 1 см, помідори трохи тонші.
3. Обсмажити кабачки з обох боків.
4. Викласти кабачки на деко, змащене маслом. Зверху покласти шматочки помідора.
5. Поперчити, посолити, посипати подрібненим часником і тертим сиром.
6. Запікати до готовності, приблизно 25 хвилин.

Піца із запечених кабачків

Варіант приготування кабачків, який чимось нагадує піцу: поверх самих кабачків шарами викладаються інші інгредієнти, а зверху посипаються сиром. «Піцу» можна приготувати з різними м'ясними продуктами: ковбасою, сосисками, фаршем, копченою курячою грудкою- Підійде все, що є в холодильнику. Або ж зробити цю страву вегетаріанською, замінивши м'ясо грибами. Спробуйте обидва способи приготування, ви достеменно не розчаруєтеся.

Інгредієнти:

• 2 кабачка;
• по 1/2 ч. ложки сухих приправ (на свій смак – базилік, орегано, кріп, прованські трави);
• 2 зубчики часнику;
• мясні продукти(сосиски, фарш, ковбаса, м'ясо) – 150 грам;
• 2 середні помідори;
• 150 грам твердого сиру;
• 200 мл майонезу;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 180°С.
2. Кабачки нарізати кружальцями і викласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко без порожнеч (як тісто для піци). Порожнечі заповнити дрібно нарізаними кабачками.
3. Посипати весь шар кабачків перцем, сіллю, сумішшю трав, дрібно нарізаним часником.
4. Нарізати тонкіми кружальцями помідори і викласти на попередній шар.
5. Ковбасу, сосиски, м'ясо порізати шматочками та викласти між помідорами. Зверху посипати натертим сиром.
6. Майонез розбавити водою до стану рідкої сметани та полити нашу піцу.
7. Накрити фольгою та запікати 30 хвилин. Потім зняти фольгу і дати підрум'янитися на 250 С.

Наша порада: цю страву можна приготувати без м'яса. Смакові якостіпри цьому не постраждають.

Кабачкові оладки з сиром, запечені в духовці

Говорячи про те, як приготувати смачні кабачки в духовці не можна не згадати про оладки, приготовлені з цього корисного овочу. Вони виходять смачними, красивими та ароматними. Але є невеликий мінус - у смажених оладкахбагато жиру, так як кабачок швидко вбирає масло, і його доводиться постійно підливати під час смаження. Вихід є! Не смажити оладки на сковороді, а запекти на деку в духовці.

Процес приготування тіста для запікання оладок практично не відрізняється від того, що використовується для смаження. Різниця лише у додаванні сиру, який робить цю страву ще смачнішою. Цей рецепт навіть простіше – не треба стояти біля плити та перевертати оладки, адже духовку просто можна поставити на таймер та піти займатися іншими справами.

Інгредієнти:

• 1-2 невеликі кабачки (0,5 кг);
• сметана 250 грам;
• ¾ склянки борошна;
• 3 яйця;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• будь-яка зелень - кріп/зелена цибуля/петрушка;
• 150-200 грам будь-якого розсільного сиру, не дуже солоного (моцарела, бринза, адигейська, сулугуні);
• сіль перець

Спосіб приготування:

1. Духовку розігріти до 200°С.
2. Кабачок натерти на великій тертці, посолити та залишити на 15 хвилин. Сік, що виділився віджати і злити.
3. Дрібно натертий сир та порізану зелень додати до кабачків.
4. Додати збиті яйця, борошно, сметану, розпушувач, посолити та поперчити до смаку. Тісто ретельно перемішати.
5. Деко вистелити папером для випічки та викласти ложкою тісто. Викладати необхідно широко, так як оладки в процесі приготування розходяться.
6. Випікати 15 хвилин, поки оладки не підрум'яниться.

Кабачки, запечені в духовці з хрусткою скоринкою

Приготовлені за цим рецептом кабачки, виходять трохи хрусткими. Ця страва може стати дуже красивою та смачною закускоюдо столу або використовуватися як снеки для дітей. Для того щоб сир не розплавився і не розтікся, а підсох, потрібно вибрати твердий сортнаприклад, пармезан. До таких кабачків добре подавати сметанний соусз часником та зеленню.

Інгредієнти:

• 1 середній кабачок;
• 2 ст. ложки натертого твердого сиру;
• 4 ст. ложки панірувальних сухарів;
• дрібка прованських трав;
• 1 яйце;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Духовку розігріти до 200°С.
2. Очистити кабачок, нарізати кружальцями завтовшки сантиметр, поперчити і посолити.
3. Змішати трави, сир та сухарі. В окремому посуді збити віночком яйця. Деко змастити олією.
4. Кожен шматочок кабачка вмочити у збите яйце, потім обваляти панірувальної сумішіз сиром і викласти на лист.
5. Запікати 8-10 хвилин, потім перевернути і запікати до зарум'янювання (ще 7-10 хвилин). Подавати на плоскій страві.

Як можна зробити висновок зі статті, приготування кабачків у духовці не займає багато часу, а іноді й економить його. Всі страви виходять дуже смачними та цікавими, до того ж містять менше оліїчим зазвичай потрібно при смаженні кабачків. На основі цих рецептів можна сміливо експериментувати з інгредієнтами та вигадувати свої власні незвичайні стравиз такого простого овочуяк кабачок.

Якщо згадується вираз «страви з кабачків», чомусь перше, що спадає на думку, це смажені кабачки або ікра з кабачків, далі повисає пауза. Адже з цього простого овочів можна приготувати багато смачних і гарних страв. Наприклад, нафарширувати або запекти в духовці різних варіантах– зі сметаною, сиром, помідорами, під майонезом, із зеленню та часником та ін. А якщо врахувати, що кабачок дуже корисний, малокалорійний та легкозасвоюваний продукт, містить мінеральні речовини, залізо, калій, клітковину, йому взагалі немає ціни. Хоча коштує він символічні гроші. Щоб не ображати такий шановний овоч, можна урізноманітнити своє меню і приготувати нові страви з кабачків.

Кабачки, запечені у духовці – підготовка продуктів.

Для запікання краще брати молоді кабачки – у них ніжна м'якоть та тонка шкірка, яку можна не очищати. Хоча підійдуть і «дорослі» плоди, якщо з них попередньо видалити грубу шкірку та серцевину з насінням. Чим старший кабачок, тим грубіше його шкіра і важче її зрізати. Тому, керуючи гострим ножемБудьте обережні, щоб не порізатися. Середина з твердим насінням досить легко видаляється звичайною столовою ложкою. Далі плоди ріжуться згідно з рецептом - кружальцями, поздовжніми пластинами, кубиками, і запікаються.

Кабачки, запечені в духовці найкращі рецепти.

Рецепт 1: Кабачки запечені під сметанним соусом.

Охарактеризувати цю страву можна трьома словами – швидко, легко, смачно. Кабачки не обсмажуються в маслі, його в рецепті взагалі не дуже багато, а отже, кінцевий продукт буде не надто калорійним. Можна використовувати як звичайні кабачки, і цукіні.

Інгредієнти: два середні кабачки, 4 стіл. ложки олії, по 1 стіл. ложці різаних петрушки та кропу, 3 зубці часнику, одна склянка сметани, 150г сиру, сіль з перцем.

Спосіб приготування.

Щоб даремно не витрачати час, можна відразу включити духовку, щоб вона прогрілася до 220 С. А поки піч розігрівається, підготувати овочі. Кабачки порізати на невеликі кубики, розміром приблизно 1х1 см. Якщо плід діаметром невеликого розміру, можна його нарізати коліщатками сантиметрової товщини.

У звичайний поліетиленовий пакет скласти кабачки, додати до них різану петрушку, сіль з перцем і олія. Пакет зверху закрутити, щоб усередину потрапило повітря і добре його потрясти, щоб кабачки рівномірно просолилися і покрилися сумішшю олії та петрушки. Деко застелити фольгою, висипати овочі, розрівняти їх і випікати до напівготовності близько 20 хвилин.

Сир натерти, додати кріп, сіль|соль| з перцем, сметану, дуже добре перемішати, можна навіть за допомогою віночка. Напівготові кабачки залити цим соусом і відправити в духовку на допікання. Готовий продуктперекласти на плоска страва, зверху видавити часник, і, насолоджуючись божественним ароматом і нагулюючи апетит, прикрасити гілочками зелені. Можна подавати.

Рецепт 2: Кабачки, запечені з помідорами та сиром.

Ця закуска дуже презентабельно виглядає, тому нею сміливо можна прикрашати. святковий стіл, розклавши кабачки на зелене листя салату. До того ж це смачно і корисно.

Інгредієнти: кілограм кабачків, півкіло помідорів, 100 г сиру, 3 зубці часнику, сіль, мелений перець, олія

Спосіб приготування.

Овочі нарізати кружальцями - кабачки в сантиметр завтовшки, помідори трохи тонші. Часник подрібнити на пресі чи дрібній тертці.

Кабачки з 2-х сторін обсмажити до скоринки ( золотистого кольору) і розкласти на деку. Верх кабачків натерти часником і покласти коліщатко помідора. Поперчити, посолити та посипати сиром. Запікати кабачки 25 хвилин|мінути| при 180 С.

Рецепт 3: Кабачки, запечені у духовці.

Цікавий варіант, що чимось нагадує приготування піци. Необов'язково спеціально купувати м'ясні інгредієнти, можна дочекатися, коли в холодильнику після свят або просто так зібраться різні м'ясні обрізки. Ось тут їх можна зібрати разом із нудним на нижній полиці кабачком і вдало переробити. Сказати по секрету, чисто овочевий варіант, приготовлений без м'яса, також дуже смачний. Спробуйте обидва способи, не розчаруєтеся.

Інгредієнти: 2 кабачки, по півчайній ложці сухих приправ (на свій смак – кріп, орегано, базилік), 2 зубці часнику, м'ясні продукти (будь-які) – 150 г, сіль, 2 помідори середніх розмірів, перець, 150 г будь-якого твердого сиру, 200 мл майонезу.

Спосіб приготування.

Включити духовку і нагріти до 180 С. Молоді кабачки нарізати кружальцями в сантиметр завтовшки, перемазати сумішшю солі, перцю, сухих приправ і покласти на деко, змащене маслом. З кабачків-перестипок потрібно зняти ножем грубу шкірку і видалити серцевину з насінням. Порожнечі, що утворилися, закласти шматочками кабачків. Посипати цей шар дрібно покришеним часником.

З помідорів зняти шкірку та нарізати тонкими кружальцями. Щоб вона легко знімалася, потрібно ошпарити томати окропом або покласти в окріп на пару хвилин. Ковбасу, сосиски чи інші м'ясні продукти нарізати тонкими скибочками чи соломкою, кому як зручно. Сир натерти, майонез розбавити водою або бульйоном, щоб його було легко та рівномірно розподілити по всій поверхні.

Зібрати «піцу» - на кабачки з часником викласти помідори, нагору м'ясну нарізку, далі сир і залити зверху розведеним майонезом. Останнім шаром саме майонез, а чи не сир, т.к. зверху буде фольга, а розплавлений сир може до неї прилипнути. Тому верхній шармайонезу врятує ситуацію

Накрити фольгою весь лист і запікати півгодини. Потім зняти фольгу, додати вогонь до 250 С і довести до рум'яної скоринки. Страву подавати на стіл не дуже гарячим.

Рецепт 4: Кабачкові оладкиз сиром, запечені в духовці.

Незвичайне подання кабачків. Оладки з кабачків не обсмажуються, а запікаються у духовці. Страва від цього лише виграє, т.к. виходить зовсім не жирним. А сир та зелень збагачують його вітамінами та корисними речовинами.

Інгредієнти: 1-2 кабачки (0,5 кг), сметана 250 г, склянки борошна, сіль-перець, 3 яйця, 1 чайн. ложка розпушувача, будь-яка зелень – кріп/зелена цибуля/петрушка, 150-200 г будь-якого розсольного сиру, не дуже солоного (моцарела, бринза, адигейська, сулугуні та ін.).

Спосіб приготування.

Духовку нагріти до 200С. На великій тертці подрібнити кабачок, посолити і залишити на п'ять хвилин. Зайву рідину віджати та злити. Зелень дрібно нарізати, сир на тертці натерти.

До кабачків додати всі інгредієнти, ретельно перемішати. Деко застелити папером і викласти ложкою тісто. При випіканні воно розійдеться в сторони, тому щоб коржики не склеїлися, між ними потрібно залишити відстань. Випікати близько п'ятнадцяти хвилин, поки оладки не зарум'яняться.

Кабачки по-французьки дуже ніжні, смачні та тануть у роті. До того ж кабачки запечені дуже корисні, в них немає зайвої олії. Це хороша альтернативаважких м'ясних страв.

Котлети з кабачків у духовці – це дуже здорово та смачно. Прекрасна друга страва на обід або вечерю з інгредієнтів, які дуже прості та доступні. Ділюсь рецептом.

Кабачки з часником у духовці добре готувати, якщо ви хочете зменшити кількість жиру, яку ви неодмінно отримаєте з олією, якщо кабачки смажити звичайним способом. Дуже смачно, але не так жирно.

Смачна гаряча закуска- кабачки з помідорами та сиром. Прошу звернути увагу – без м'яса! У сезон свіжих овочівця страва піде на "ура!". Компанію кабачкам, помідорам та сиру складе часник.

Коли встигають кабачки, мені більше нічого іншого не треба – тільки ними й харчуюсь. Кабачки в духовці - найпростіший, але не самий найгірший рецептприготування кабачків. Спробуйте!

Запечені кабачки з картоплею - просте у приготуванні та смачна страва, яке можна подавати і як гарнір, і як основний овочевої страви. Розповідаю, як його приготувати.

Напевно, запікати кабачки з м'ясом пробували 1000 разів, а ось з сиром пробували? Скажу, що це дуже смачно і, до речі, дуже просто!

Кабачки з грибами - відмінне літня страва, яке в сезон грибів та кабачків претендує стати черговим через легкість та швидкість приготування, а також через свою недорогу вартість!

Кабачки з м'ясом поєднуються просто чудово, проте великі шматким'яса з кабачками я не люблю, тому змішую цей овоч з м'ясним фаршем. Виходить дуже соковита та ніжна запіканочка.

Рецепт приготування човників із кабачків. Дружня зустріч або романтичний вечірбуде добре доповнений цією стравою.

Смачна запіканкаіз кабачків. Спочатку страва обсмажується на плиті, потім запікається у духовці.

Смачне та низькокалорійна страва, яке може стати чудовим обідом та прикрасою святкового столу.

Якщо ви вирішили сісти на овочеву дієтуабо ж просто віддаєте належне рослинної їжі, пропоную вам скуштувати помідори, запечені з кабачками. Смачно, поживно і, що важливо, корисно.

Ось де справді царська страва- як за смаком, так і за зовнішньому вигляду, його хоч зараз став на святковий стіл! Ну а звичайний обідабо вечеря з такою запіканкою стане урочистою та яскравою.

Дуже легка, швидка та смачна страва пропоную вам приготувати - запечені кабачки в духовці. Варіантів багато. Спробуйте ось це.

Пропоную вашій увазі смачні та не дуже важкі кабачки у духовці фаршировані м'ясом. Ця страва стане чудовим варіантомдля обіду чи вечері.

Фаршировані кабачкизапечені в духовці я готую цілий рік. Добре, що зараз свіжі кабачкиможна купити у магазині завжди. Цю страву можна назвати і ситною і в той же час не дуже калорійною.

Швидка та проста страва, яку можна приготувати і до обіду, і до вечері. Воно досить легке, можна сказати дієтичне, так що з цим рецептом вам не варто хвилюватися за фігуру.

Хороший рецепткабачків у вершках. На приготування у вас не знадобиться багато часу, а результат буде приголомшливим. Закуска дуже красиво виглядає на столі, кабачки вийдуть соковитими та апетитними.

Найкраще, що можна приготувати влітку - це кабачки з картоплею в духовці, адже в цій чудовій страві ви знайдете поєднання відмінного смакуз користю літніх овочів.