Салат зі смаженими грибами та квасолею. Продукти потрібні такі

Будь-яка квасоля чудово поєднується з грибами. Особливо – у закусках. Такі продукти роблять страву дуже ситною. Як приготувати салат з квасолею та грибами смачно, розказано далі.

Салат з квасолею та грибами - рецепт «Хвилинка»

Склад: банку білої квасолі в томаті, 230 г маринованих опеньків, цибулина, 1 ст. л. оцту (6%).

1. Цибулина дрібно ріжеться і заливається оцтом. Овочі залишаються маринуватися на пару хвилин.
2. У цей час гриби ріжуться довільними шматочками та викладаються у салатницю.
3. До них вирушає квасоля разом із невеликою кількістю томату з банки.
4. Додається замаринована цибуля.

Салат "Хвилинка" отримав свою назву завдяки швидкості його приготування. Продуктам із його складу не потрібно термічна обробка. Усього за кілька хвилин на столі виявиться смачна і ситна закуска.

З додаванням болгарського перцю

Склад продуктів: 120 г сухої квасолі, середній зубок часнику, 170 г стручкової квасолі, 180 г свіжих печериць, цибулина, крупний болгарський перець, сіль, олія оливи, свіжа зеленьпетрушки.

1. Бобові треба підготувати заздалегідь. Вони промиваються та замочуються у воді на 5-6 годин. Якщо є можливість, краще залишити квасолю у рідині на всю ніч.Вранці вона знову промивається та відварюється до розм'якшення.
2. Цибуля дрібно ріжеться і разом із подрібненим часником обсмажується на оливковій олії. Через 6-7 хвилин до цих компонентів висипаються невеликі брусочки солодкого перцю та платівки свіжих грибів.
3. Коли перець розм'якшиться, можна всипати квасолю стручкову. Допускається додавати її одразу замороженою.
4. Маса солиться і обсмажується на повільному вогні ще 10 хвилин.
5. Залишилося додати трохи води та відварену квасолю.

Готовий теплий салат прикрашається свіжою петрушкою та подається до столу.

Салат з квасолею, куркою та грибами

Склад продуктів: велика куряча грудка, 5-6 маринованих печериць, 90 г червоної квасолі, 80 г сиру, велика морквина, 90 мл несолодкого йогурту, пара пір'їнок зеленої цибулі та 1 головка ріпчастої, кухонна сіль, вершкове масло.

Як смачно сніданку, обіду чи вечері, кожна вправна господиня завжди намагається приготувати щось особливе. Але, на жаль, щоб приготувати щось справді варте, обов'язково потрібно знати рецепт. Однак, іноді може бути недостатньо і цього, тому що потрібно хоча б невелике розуміння того, що потрібно зробити. Саме для того щоб наочно описати та показати як готувати салат з грибами та квасолею ми зробили ці рецепти.

Тут зібрано 6 найкращих рецептів, за якими можна приготувати смачний салат з грибами та квасолею, практично на будь-який смак та здібності в кулінарії. Але перед цим, порада кулінара, обов'язково переконайтеся у свіжості квасолі, бо в даній стравісаме вона грає ключову роль формуванні його майбутнього смаку.

Як приготувати салат з грибами та квасолею - 6 різновидів.

Як сам простого рецептуданого страви, подібний варіант виглядає найпростішим. Саме тому освоїти його можуть навіть наймолодші господині, просто прочитавши невеликий опис, список інгредієнтів, приготування і, якщо знадобиться, додаткове відео.

Для приготування нам знадобиться:

• Квасоля;
• Гриби (обов'язково білі);
• Майонез;
• Зелень;
• Часник;
• Сіль та перець за смаком.

Як свіжа, звичайної квасолі, Цілком можна взяти і консервовану. Це значною мірою спрощує все приготування, але салат обов'язково трохи відрізнятиметься за смаком. Він не стане гіршим, або краще, скоріше просто на любителя.

Приготування:

Спочатку потрібно підготувати квасолю. Для цього її обов'язково потрібно попередньо замочити і стояти в такому стані вона повинна рівно ніч. Після цього, квасоля провалюється, але якщо ви вирішили використати все-таки консервований варіантто ні проварювати, ні замочувати її не потрібно. Натомість квасоля просто промивається у звичайному друшляку. Цибулю, часник та гриби потрібно почистити, А після цього пересмажити в одній сковороді до легкої. золотистої скоринки. Після цього, замішуємо в одній тарілці, заправляємо майонезом, додаємо зелень для додаткового смакута привабливого зовнішнього вигляду. Солимо за смаком.

Цей рецепт називається "для коханого" зовсім не просто так. Вся справа в тому, що він вкрай багатий на інгредієнти і, в результаті, має унікальним смаком. Це саме можливість "побалувати" свого коханого чи свою родину.

Інгредієнти:

• квасоля;
• сухарики;
• печериці;
• кукурудза консервована;
• майонез;
• огірки мариновані;
• часник;
• сіль;
• масло рослинне;
• помідори черрі;
• і листя салату (+ петрушка як прикраса).

Приготування:

Як і в минулому рецепті, починати приготування потрібно з того, що обов'язково необхідно відварити попередньо квасолю. Після цього відкинути на друшляк і ретельно промити. Очищаємо також цибулю, після чого нарізаємо невеликими кубиками. Нагріваємо сковороду та наливаємо туди рослинного масладля того щоб обсмажити гриби разом із цибулею.

Робити це потрібно обов'язково на середньому вогні протягом 10 - 12 хвилин. Це корисне, але не примусове правило, тож можете поставити навіть таймер.

Потім, відкриваємо баночку кукурудзи, очищаємо і переминаємо часник, ріжемо на кубики огірки і висипаємо всі підготовлені інгредієнти в загальну ємність. Висипаємо в суміш, що вийшла, заготовлені сухарики, солимо і додаємо майонез. Після - все добре перемішуємо і на цьому приготування салату за цим рецептом повністю завершено.

Цей же рецепт відрізняється використанням серед інгредієнтів курячої грудки. За рахунок цього такий салат буде не тільки смачною різноманітністю, але містить безліч поживних речовин.

Інгредієнти:

• квасоля;
• гриби (шампіньйони);
• грудинка курка;
• сіль;
• майонез;
• перець.

Приготування:

Для початку потрібно підготувати курку і квасолю. Для цього квасоля, як і в вищеперелічених рецептах, спеціально замочується протягом однієї ночі. Після – відварюється, як і грудинка курки.

Потім, розрізаємо курячу грудинкуприблизно на однакові шматочки і кладемо все це в ємність майбутнього салату. Туди ж додається і квасоля. Печериці можна додавати в 2 варіантах: пересмажені на соняшниковій олії, або просто в сирому вигляді (на любителя, але багато хто готувати цей салат саме в такому вигляді). Солимо все до смаку, додаємо майонезом і перемішуємо. Такий простий рецепт салату з квасолі, грибів та курки повністю завершено, а однієї приготованої тарілки, як правило, достатньо для 2 порцій.

Для приготування страви за цим рецептом, як і можна здогадатися, крім основних інгредієнтів потрібно солодкий перець, який доповнює салат та дарує незвичайний смак. Це один із найкращих рецептів для салату з квасолі та грибів, тому вибираючи страву на свій обід, сніданок чи вечерю, обов'язково варто подумати і над цим варіантом.

Інгредієнти:

• квасоля;
• гриби;
• солодкий перець;
• кріп;
• майонез;
• сіль.

Приготування:

Як і в будь-якому іншому рецепті для цієї страви, починається він з одного - підготовки квасолі. Для цього вона обов'язково ставиться повністю воду на одну ніч, після чого бажано її відварити. Готуємо гриби – чистимо їх та нарізаємо на невеликі смужки, як і солодкий перець. Увага! Готувати перець потрібно вкрай акуратно, тому що він повинен бути стиглим, досить свіжим і обов'язково яскраво-червоним, адже це є найбільшим доказом його стиглості та свіжості.

Обов'язково ретельно перевіряйте перець перед тим, як різати його на шматочки. Вся справа в тому, що ні для кого не секрет, що саме зерна всередині перцю дають йому гіркий смак. Таким чином, потрібно обов'язково їх позбутися, абсолютно всіх.

За аналогією з іншими рецептами, все це потрібно залишити єдину ємність, після чого перемішати і залишити на деякий час у спокої. Тим часом потрібно зайнятися цибулею. Очищаємо його від шкірки та акуратно режим на невеликі кубики - пересмажуємо на сковороді до невеликої золотистої скоринки. Цибуля додається в загальну сумішвідразу ж після квасолі, грибів та перцю, знову все ретельно перемішавши, додаємо сіль та кріп. Заправляємо майонезом, перемішуємо (знову) та насолоджуємося смаком.

Ще одна варіація на тему даної страви, яка буде найактуальнішою, наприклад, в святкові дні. За своїм приготуванням такий салат досить швидкий на приготування і при цьому, не зовсім простий, що робить його найкращим рішенням для людей, що люблять швидкість і хороший смак.

Інгредієнти:

• Квасоля (найкраще консервована, але можна і замочити на ніч);
• Гриби (шампіньйони);
• Шинка;
• Зелена цибуля;
• Часник;
• Майонез
• Петрушка;
• Соняшникова олія;
• Сіль.

Приготування:

Незважаючи на те, що основним інгредієнтом є квасоля, приготування страви за цим рецептом починається далеко не з неї. Насамперед готуються саме гриби, які обов'язково потрібно попередньо обмити і порізати на невеликі смужки. Зверніть увагу, що їх обов'язково потрібно обсмажити і при цьому на сильному вогні, так що в процесі їх підготовки можна поставити розігріватися сковороду буквально до стану невеликого серпанку.

Пересмажуємо гриби до стану легкої золотистої скоринки на олії, після чого додаємо в загальну ємність. Тим часом, проробляємо ідентичну дію і з цибулею, порізавши його на півкільця і ​​пересмаживши. Знову додаємо в загальну ємність та подрібнюємо шинку. Вона теж розрізається на невеликі смужки (не кубики) і трохи пересмажується на сковороді.

Після цього нічого смажити нам більше не доведеться і, додавши шинку в загальний посуд, посипаємо зверху петрушкою і часником. Подрібнюємо на невеликі шматочкизелену цибулю, додаємо з дуршлагу квасолю і ретельно перемішуємо. Такий салат подається холодним, так що, заправивши його сіллю та майонезом, йому обов'язково потрібно дати відпочити до повного охолодження.

Якщо ж ви не любите салати на основі майонезу або просто хочете спробувати щось інше (для різноманітності), такий рецепт саме для вас, адже незважаючи на перераховані варіанти, він не вимагає майонезу і заправляється виключно рослинною олією.

Інгредієнти:

• Квасоля;
• Гриби (шампіньйони);
• 2 курячі яйця(попередньо їх зваривши);
• Рослинна олія;
• Перець та сіль.

Приготування:

Для початку готується квасоля, вона замочується на ніч і трохи проварюється. Крім цього, можна використовувати консервовану її промив. Такі компоненти як цибуля та гриби розрізаються на невеликі шматочки і пересмажуються на сковороді. Після цього вони додаються в загальну ємність, куди потрібно кинути і 2 відварені яйця, перетерши їх на середній тертці. Солимо і перчимо все це на свій смак, за бажання можна додати і трохи петрушки. Заправляємо олією і залишаємо на деякий час охолонути.

Особливу увагу варто приділити саме вибору рослинної олії. Підбираючи різні «бренди» та типи, можна експериментувати зі смаком покращуючи його або просто змінюючи.

Це шість найпростіших і найлегших рецептів, доступних для кожної господині, тому вибираючи собі страву, салат із квасолі та грибів зможе стати тією самою родзинкою вечері.

Салат з печерицями Цибулю наріжте півкільцями, обсмажте на частини олії до золотистого кольору. Додайте нарізані скибочками печериці, обсмажуйте все ще 10 хвилин, охолодіть. Гриби з'єднайте з квасолею і дрібнорубаною кинзою, посоліть, поперчіть і заправте маслом, що залишилося. Пр...Потрібно: печериці консервовані - 200 г, квасоля стручкова консервована - 200 г, цибуля ріпчаста - 2 головки, оливкова олія- 4 ст. ложки, кінза - 2 пучки, перець чорний мелений, сіль

Салат із баранини з грибами Потрібно: м'якоть баранини - 120 г, олія - ​​2 ст. ложки, мигдаль - 30 г, квасоля стручкова - 100 г, печериці - 80 г, соєвий соус - 1 ч. ложка, соус устричний - 2 ч. ложки, зелена цибуля - 5 г, часник - 1 зубчик

Салат грибний зі спаржею Печінку та гриби наріжте скибочками, моркву - соломкою, спаржу - шматочками. З'єднайте підготовлені інгредієнти салату, додавши квасолю, посоліть та заправте майонезом. Викладіть салат на кружечки помідора, оформіть зеленню.Потрібно: морква відварена – 1 шт., квасоля біла консервована – 2 ст. ложки, печінка куряча відварена – 40 г, спаржа консервована – 40 г, гриби мариновані – 40 г, майонез – 2 ст. ложки, перець червоний мелений, сіль за смаком, помідор - 1 шт., зелень пе...

Салат з квасолею та грибами Печериці обсмажити, посолити, поперчити, потім додати ріпчаста цибуля. Все остудити. Додати два види квасолі та КІНЗУ+майонез. Смачного!Потрібно: Квасоля біла та червона (консервована), печериці, цибуля ріпчаста, кінза

Салат з тофу, квасолею та грибами Цибулину порізати дрібними кубиками, часник також за розміром цибулини порізати. Розігріти сковороду з 2 ст.л. олії і на повільному вогні припустити цибулю з часником. Гриби помити, почистити, порізати за розміром квасолі, додати до цибулі з часником і обсмажити до готовності. ...Потрібно: 1 баночка червоної квасолі, 250 г сиру тофу, 300 г грибів шитаке, 1 невелика цибулина, 2 зубчики часнику, жменю рубаної зелені, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. соєвого соусу 1 ч.л. французької гірчиці, сіль, перець білий+перець чорний, по щіпці сухого т...

Теплий салатз беконом Картоплю режим не великими скибочками, обсмажуємо на маслі до золотистої скоринки. Гриби печериці режим на 6 частин обсмажуємо бекон обсмажуємо з 2-х сторін на сухій сковорідці квасолю відварюємо протягом 5 хвилин у підсоленій воді Усі інгредієнти перемішуємо, з...Потрібно: Стручкова квасоля, бекон, гриби печериці, картопля

Салат НОТКИ ФА та СІЛЬ цибулю нарізати тонкими кільцями і залити маринадом з води та оцту на 30 хвилин у холодильник якщо гриби цілі, то розрізати на невеликі шматочки додати в гриби, звільнену від соку квасолю буженину нарізати тонкими брусочками додати до квасолі та грибів цибулю звільнити...Потрібно: гриби солоні асорті-270г, квасоля червона у власному соку-600г/2банки/, цибуля-1гол., оцет або лимонний сікз водою-1:1, сіль,перець, буженина або шинка -200г, зелень петрушки та кропу, майонез-2-3 ст. ложки

Теплий салат із квасолі з солодким перцем та грибами Червону квасолю замочити в холодній водіна кілька годин, а краще на ніч, потім злити, залити квасолю свіжою водою та відварити до готовності. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Розігріти в сковороді оливкову олію та обсмажити цибулю до прозорості. Часник почистити, розд...Потрібно: 1 склянку червоної квасолі, 1 солодкий перець, 6-7 свіжих печериць, 2 жмені стручкової квасолі, 1 невелика цибулина, 1 зубчик часнику, невеликий пучок петрушки, морська сіль, свіжомелений чорний перець

Салат Флора Цибулю порізати півкільцями і замаринувати в оцті чи лимонному соку. Перець (бажано червоний) порізати кубиками. Огірки також нарізати кубиками. Спаржеву квасолю відварити. Додати горошок, кукурудзу, гриби. Заправити олією.Потрібно: - огірки мариновані, - квасоля стручкова, - гриби мариновані, - зелений консервований горошок, - солодкий перець, - цибуля маринована, - мариновані кукурудзяні качани(маленькі), - олія раст., Сіль, перець

Гарячий салатик зі стручкової квасолі та грибів Нарізаємо куряче філе невеликими шматочками, гриби нарізаємо вздовж, щоб вони зберегли форму грибка і разом зі стручковою квасолею обсмажуємо майже до готовності в глибокій сковороді на олії. Після солимо і перчимо до смаку. Потім додаємо цибульку і сметану п...Потрібно: - пачка стручкової квасолі (400 гр.), - 0,5 кг курячого філе- 0,5 кг печериць, - 150 гр твердого сиру, - 0,5 л сметани, - цибуля, - перець чорний мелений, - сіль, - олія

Існує велика кількість різних салатів, які можна приготувати із абсолютно різноманітного набору продуктів. Усі холодні закуски можна розділити на звичайні – прості, які можна приготувати швидку рукуз невеликого набору продуктів, що лежить в холодильнику. А є більше складні страви, з тривалим приготуванням, які мають у своєму складі незвичайні інгредієнти, а також складні прикраси.
- Досить поширена, її можна зустріти, як в простих стравах, і у складніших рецептурах. Квасоля – відмінний продукт, який може замінити м'ясо, за своєю харчової цінностіта властивостям. Гриби – продукт не менш смачний, ароматний, він поєднується з різними інгредієнтами, що додаються до салатів і від цього є частим гостем у різних стравах.

Цей виходить дуже цікавим, тому його можна приготувати на святковий стіл. Пікантний смакможе посилити апетит, тому варто приготувати досить велику порцію цієї страви, адже вона обов'язково сподобається всім. Прекрасний вибірдля того, щоб швидко збагнути закуску для компанії, що раптово прийшла.

Інгредієнти:

• Свіжі гриби – 280 г;
• Червона квасоля (консерви) – 180 г;
• Твердий сир – 120 г;
• 3 часточки часнику;
• Цибулина – 90 г;
• Майонез – 90 мл;
• Пісна олія – 30 мл.

Салат з квасолею консервованою та грибами:

1. Квасолю дістати з банки, промити під проточною водоюв ситі, щоб стек весь маринад, який має досить в'язку структуру.
2. З грибів краще вибрати печериці, оскільки вони дуже швидко готуються. Для цього варто промити їх добре м'якою губкою, яка прибере всі забруднення. Потім потрібно зняти верхню плівку з капелюшка, який вбирає основну масу шкідливих речовинз довкілля. Порізати їх тонкими пластинами. Далі розігріти на вогні сковороду з олією, обсмажити на ній гриби. Коли волога випарується з посуду, гриби почнуть підрум'янюватися, додати до них дрібно порізану цибулю, яку заздалегідь варто очистити. Посолити суміш, довести до готовності.
3. Сир подрібнити за допомогою тертки. Варто зупинити свій вибір на дрібних отворах, оскільки важливо, щоб сир змішався з майонезом, надаючи йому структури соусу.
4. Часник очистити від шкірки, пропустити через спеціальний прес.
5. Висипати всі підготовлені продукти в миску, додати майонез, добре змішати. Але це варто робити тільки перед подачею, тому що є ризик, що салат буде виглядати не так добре, як щойно заправлений.

Салат з консервованою квасолею та грибами

Цей рецепт включає в себе достатньо велика кількістьпродуктів і при змішуванні утворюють ситну, але водночас освіжаючу страву, яка не соромно подати до святкового столу. Прекрасна альтернативанабридлим і побитим салатам, присутнім на кожному святі, починаючи з минулого століття. Цей – щось нове та сучасне, обов'язково залишить усіх присутніх у захваті.

Склад (4 порції):

• Консервована квасоля червона – 210 г;
• Морква свіжа – 130 г;
• Цибуля салатна – 110 г;
• Гриби мариновані – 240 г;
• Сир твердий – 110 г;
• Огірки – 250 г;
• 3 часточки часнику;
• Кріп – 35 г;
• Пісна олія – 45 г;
• Майонез – 80 мл;
• Сіль – 8 г;
• Суміш ароматних перців- 3 р.

Салат із консервованої квасолі та грибів:

1. Насамперед варто надати тепловій обробці ті продукти, які потребують цього. Промити водою свіжу моркву, очистити її тонким шаром від шкірки, подрібнити через тертку з великими отворами. Цибулю очистити від лушпиння, промити і подрібнити ножем. На сковороді розігріти олію, обсмажити на ній овочі до готовності. Наприкінці до них додати мариновані печериці, заздалегідь злити з них маринад. Гриби мають бути порізані так, щоб було зручно їх їсти.
2. Огірки необхідно сполоснути від забруднень, спробувати на гіркоту. Якщо вона є, почистити шкірку за допомогою овочечистки. Нарізати огірок кубиками.
3. Часник очистити, подрібнити ножем на дуже дрібні шматочки. Не варто використовувати прес, тому що саме в даній страві бажано, щоб даний продуктвідчувався на зубах.
4. Розкрити банку з квасолею, злити рідину, в якій вона маринувалась, промити самі зерна у холодній воді.
5. Сир пропустити через тертку із середніми отворами.
6. У миску скласти ті продукти, які раніше були підготовлені для салату. Посипати їх сіллю та сумішшю перців, потім нарубати чистий кріп, додати у блюдо. Вилити певну кількість майонезу, добре перемішати, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно.

Салат з червоною квасолею та грибами

Дуже проста страва, яку зможе приготувати навіть дитина чи чоловік, який не має нічого спільного з кухнею. Звичайно, для свята страва буде трохи простакуватий, але для сімейних посиденьок цілком можна виконати. Вам знадобиться маленька кількістьінгредієнтів, причому вони вже готовому стані, їх потрібно просто з'єднати, додавши майонез. Тому знадобиться дуже мало часу. - відмінний варіантдля господинь, які надто зайняті роботою, але в той же час мають потребу готувати вечерю.

Склад (для 4 порцій):

• Солона квасоля в маринаді (червона) – 270 г;
• Гриби солоні – 260 г;
• Хлібні сухарики – 160 г;
• Майонез – 90 мл;
• Часник – 2 часточки;
• Сіль – 6 г;
• Грецькі горіхи- 70 г.

Покрокове приготування:

1. Квасолю витягти з консервної банки, потім змити з зерен маринад, який має дуже в'язку консистенцію, яка не підходить для салатів з майонезною заправкою.
2. Гриби мариновані потрібно також дістати з маринаду, нарізати на невеликі шматочки, якщо це необхідно, але щоб заощадити час, можна просто купити порізані.
3. Сухарі зазвичай беруться готові, житні чи пшеничні – не має значення. Можна взяти просто солоні грінки, вони також підійдуть зі смаком часнику чи грибів. Експериментувати не потрібно, інші уподобання будуть просто зайвими.
4. Для заправки потрібно змішати кілька продуктів, щоб зробити пікантний горіховий соус. Волоські горіхи, очищені від шкаралупи, просушити на сковороді, без додавання олії, потім розмелоти їх практично в муку, за допомогою кухонного комбайна. Часник очистити та роздавити через прес. Додати часникове пюреі горіхову крихту в майонез добре змішати, цим соусом заправити продукти, що входять до складу салату.

ПОРАДА: Якщо сухарики промислового виробництване вживаються, то легко можна приготувати їхні будинки, зрізавши кірки, порізавши їх потрібні форми. Зверху обов'язково змастити масляною сумішшю, щоб вони не стали сухими. За смаком потрібно посолити, також можна додати часнику.

Салат з червоної квасолі та грибів

Достатньо , в якому переважає свіжість та аромат літа, тому що в ньому достатня кількістьзелень і болгарський перець. Салат багатий на вітаміни, що дуже корисно для організму. Особливо в ньому багато вітаміну C, який має бути обов'язково у раціоні людини щодня.

Склад (для 4 порцій):

• Червона квасоля – 210 г;
• Гриби свіжі – 270 г;
• Цибуля салатна – 120 г;
• Пісна олія – 60 мл;
• Петрушка свіжа – 45 г;
• Майонез – 80 г;
• сік половинки лимона;
• Сіль – 7 г;
• Суміш ароматних перців – 5 г;
• Цибуля-порей – 55 г;
• Чебрець свіжий – 25 г.

Етапи готування:

1. Розкрити банку консервованої квасолі, злити непотрібний маринад, потім відкинути квасолю на сито, щоб зайва волога сама скла.
2. Гриби промити акуратно, щоб не пошкодити їхню цілісність, потім очистити капелюшки від верхнього шару, порізати їх на невеликі пластини, обсмажити на розігрітому. олії, з додаванням солі, суміші перців, а також очищеної та нарізаної дрібно цибулі.
3. Петрушку, чебрець помити, дрібно нарубати листя, не беручи до уваги грубі стебла.
4. Цибуля порей очистити від верхніх шарів, нарубати білу частину його кільцями.
5. Змішати всі продукти, які були нарізані заздалегідь, додати|добавляти| лимонний сік, посолити, перемішати з майонезом.

ПОРАДА: Між листям цибулі-порею можуть бути забруднені ділянки, щоб їх прибрати, достатньо буде надрізати овоч навпіл, добре помити всередині.

Салат із червоної квасолі з грибами

Ця страва дуже поширена на святкових столах, тому що після приготування виходить дуже смачна закуска, від якої всі залишаються у захваті. Куряче м'ясо надає ситності, та вживання даного салатушвидко вгамовує голод.

Склад (для 4 порцій):

• Копчена курка – 320 г;
• Червона квасоля (консерви) – 190 г;
• Печериці маринований – 210 г;
• Цибулина – 80 г;
• Корейська морква – 220 г;
• Сухаріки - 130 г;
• Сіль – 8 г;
• Зелень;
• Майонез -110 мл.

Процес приготування даного рецепту:

1. Курку копчену порізати соломкою, забираючи попередньо шкірку, яка має шкідливі домішкивід копчення.
2. Квасолю відкрити, промити від маринаду.
3. Мариновані гриби порізати, за потреби.
4. Цибулю очистити, промити і нашаткувати дрібно.
5. Зелень промити, просушити і дрібно нарізати.
6. У мисці змішати продукти, додати морквину корейську, сухарики, трохи посолити, заправити майонезом.

ПОРАДА: щоб зручніше було брати порцію салату, корейську моркву, можна порізати на дрібніші частини, щоб вона не тяглася.

Салати з консервованої квасолі з грибами дуже ситні, смачні і часто легкі в приготуванні. Квасоля дарує салату неповторний солодкуватий смак, а гриби, особливо обсмажені, чудовий аромат. Інші складові доповнюють смак основних інгредієнтів. Спробуйте всі п'ять і виберіть найкращий.

Ваш салат вийде дійсно смачним, якщо ви придбаєте смачну консервовану квасолю. Я рекомендую віддавати перевагу великій білій квасолі в натуральному розсолі. Щоб переконатися в тому, яку квасолю ви купуєте, купуйте квасолю скляній банку. Так ви можете бачити, що ви купуєте. Саме цей сорт великої квасолі має дуже ніжний та солодкуватий смак.
Цей простий у приготуванні салат можна заправляти щоразу на свій смак. Наприклад, якщо ви дотримуєтеся посту, тоді додавайте в такий салат оливкову або рослинну олію. В інший день, можна заправити салат майонезом.

Ми приготуємо смачний салатз консервованою квасолею, гриби, сир. Як гриби використовуємо смажені печериціз цибулею шалот.

Смак Інфо Овочеві салати / Салати з грибами

складові

• консервована біла квасоля 400 г;
• гриби печериці 170 г;
• цибуля шалот 2-3 шт.;
• твердий сир 100 г;
• варені яйця 1-2 шт.;
• майонез чи сметана за смаком;
• олія 30 мл;
• сіль за смаком;
• Зелена цибуляза смаком.

Час підготовки: 10 хв. Час приготування: 20 хвилин. Вихід: 2 порції.

Як приготувати салат з квасолею, сиром і смаженими грибами.

Відкрийте баночку з білою квасолею і відкиньте її спочатку на сито, щоб прибрати весь зайвий розсіл.


Наріжте тонкими пластинами свіжі грибипечериці. Очищені цибулини шалот нарізайте тонкими кільцями.


Перекладіть квасолю в ємність, де змішуватимете салат.


на невеликій кількостірослинної олії обсмажте до готовності печериці з цибулею. Солити і приправляти спеціями гриби необхідно вже наприкінці обсмажування. Інакше гриби пустять сік і не вийдуть золотистими. Злегка остудити гриби і відправити в миску з квасолею.

На наступному етапі необхідно натерти варені яйця і твердий сир великої тертцідодайте в салат. Для різноманітності в такий салат можна додати ще мариновані огірки або свіжий болгарський перець.


Заправляйте такий салат на свій смак. Це може бути сметана, майонез, або оливкова олія. Додайте в готовий салатнарізану зелену цибулю або петрушку з кропом. Тепер накрийте салат плівкою і на 1-2 години поставте в прохолодне місцещоб просочився і настоявся.


Перед подачею на стіл розкладіть салат по салатницях. Такий ситний салатз квасолею можна подавати як перекушування або навіть у деяких випадках замість основної страви зі шматочком смачного і хрусткого багету або лаваша.


Салат з білою консервованою квасолею, смаженими грибамита сиром скрасить як будній день, так і свято. До того, блюдо просто і недовго готувати. Смачного!