мелений пекучий перець. Червоний мелений перець - для росту волосся, для схуднення, користь та шкода

Склад червоного меленого перцю: вуглеводи (29 г), білки (12 г), зольні речовини (6,6 г), клітковина (27,5 г), жирні кислоти (18 г). Гострий смакпряного аромату надають ефірні масла(1,6%) та фенольна сполука «капсаїцин». Спеція збагачена каротиноїдами, мінеральними елементами та вітамінами (В, РР, С, К, Е, А). Лідирує серед гострих приправ за наявності калію (1016 мг).

Як перець впливає на організм

Користь червоного перцю виявляється у поліпшенні травлення, стимуляції підшлункової залози, кишечника. При вживанні посилюється вироблення шлункових ферментів, які сприяють перетравленню їжі, розщепленню жирів, придушенню апетиту, що важливо для схуднення та корекції ваги.

До корисних властивостей меленого перцю відноситься посилення кровообігу, очищення судин, підвищення тонусу. Спеція має бактерицидну, спазмолітичну, розігріваючу, антиоксидантну дію. У ході досліджень впливу червоного перцю на організм виявлено здатність зупиняти розвиток інфекційних захворювань, деяких видів раку, покращувати стан суглобів, судин, слизової оболонки. Доведено сприятливий вплив на зір, мозкову діяльність, нервову та дихальну систему.

Як правильно вибирати

Червоний перець має інтенсивний червоно-жовтогарячий або червоний колір. У сухому вигляді аромат практично не має. Бажано купувати в герметичній упаковці, із зазначеною датою виробництва. Купуючи на вагу важливо не переплутати з пекучим перцем, кайенська спеція має світліший колір блідо-сіро-жовтих відтінків.

Способи зберігання

При температурі вище +40 мелений перецьшвидко втрачає колір, аромат та корисні властивості. З дати виробництва продукт зберігається 12 місяців. Потрібний герметичний посуд, прохолодне місцета відсутність вологи.

З чим поєднується у кулінарії

Червоний перець додається в готові стравиабо під час приготування (за 5-7 хвилин до закінчення процесу). Використовується для овочевих, м'ясних та ковбасних виробів. Поєднується з рибою, морепродуктами, свининою, яловичиною, качкою. Застосовується для створення паштетів, соусів, підлив.

Як смакова приправа чудово доповнює картопляні, рисові, курячі, кисломолочні страви. У соусах червоний перець гармонійний із томатами, часником, цибулею, червоним вином, оцтом. Молотий перець подають на стіл як самостійну приправу.

Корисне поєднання продуктів

Багато фахівців із харчування стверджують, що червоний мелений перець допомагає схуднути. Останні дослідження, опубліковані в British Journal, показують, що капсацин червоного перцю не тільки пригнічує апетит під час трапези, але й діє протягом 3-4 годин після цього властивість особливо цінна при дотриманні обмежень. Здатність прискорювати перетравлення їжі, активувати ШКТ та обмінні процеси сприяють зниженню ваги.

мелений перець корисно додавати в овочеві салати, гарніри, перші страви. Важливо дотримуватись дозованого використання: норма споживання коливається від 0,01 г до 0,2 г на порцію (на кінчику ножа). Існує простий метод для схуднення– у щоденну вечірню порцію кефіру додають трохи червоного перцю, за тиждень помітний результат. Для надання бадьорості та спалювання калорій у поєднанні з корицею кладуть у гарячу каву.

Протипоказання

Хронічні захворювання, період загострень органів ШКТ, алергія на спеції, схильність до печії, запалення слизової оболонки шлунка.

Застосування в медицині та косметології

Властивості червоного меленого перцю використовуються як ефективний засібдля лікування псоріазу, артриту, діабетичної невропатії, сенсорних розладів нервових волокон. Призначають для стимуляції секреції шлункового соку, покращення травлення, усунення негативних порушень у тканинах кишечника та шлунка.

Молотий перець рекомендується при закладеності носа, запорах, порушенні кровообігу, оніміння кінцівок. Застосовують як знеболюючий, антибактеріальний, кровоспинний засіб. Для зниження больового синдрому в суглобах і хребті роблять мазь, що зігріває, з щіпки перцю і соняшникової олії. На основі свинячого жируі перцевого порошку готують компреси, що зігрівають, при бронхіті, подагрі, радикуліті. Спиртовою настойкою лікують застуду та діарею, використовують у терапії непритомних станів, діабету. Додають у зубну паступри пародонтозі та кровоточивості ясен.

У косметології мелений червоний перець є найпопулярнішим компонентом антицелюлітних препаратів. Перцеву настойку використовують в аплікаціях з усунення жирових відкладень на стегнах та животі. Для зміцнення волосся використовують спиртову настоянкуу вигляді теплих компресів. Для активації росту волосся з меленим перцем роблять молочно-масляні маски.

Екзотичний чилі відомий своїм пікантним смакомі пекучими нотками, одні не уявляють без нього своєї кухні, інші обходять гострий овочстороною.

Насправді червоний перець має корисні властивостів більшою міроючим шкода і це зовсім не міф. Яскравим прикладом можуть бути довгожителі азіатських народів, в їжі яких постійно присутні гострі приправи.

Цей плід найчастіше називають перцем чилі, також пекучим або стручковим перцем. Насправді він не завжди буває червоного кольору, може бути зеленим, помаранчевим. Гострота зовсім не залежить від його забарвлення, розміру, та зовнішнього виглядув цілому. Пекучість у ньому створює речовина - капсаїцин. Це справжній природний антибіотик.

Основна концентрація капсаїцину міститься в перегородках та насінні перчиків. У плоді капсицину трохи менше.

Якщо поїдати плід разом із нутрощами, то відчуття гостроти буде набагато сильнішим. Очищаючи перець від насіння та перегородок, промиваючи його, можна знизити гіркоту.

Капсацин дратує смакові рецептори та слизову оболонку, за рахунок чого ми відчуваємо пекучість. Якщо вживати гострі продуктипостійно, поступово рецептори звикають до дії речовини та чутливість знижується.

Основна користь перцю чилі полягає саме в цьому пекучому елементі. Він широко застосовується у фармакології. Напевно багато хто чув про перцеві пластирі та мазі.

Капсацин має протизапальний, знеболюючий ефект і знищує злоякісні клітини.

У плоді міститься маса вітамінів та елементів, корисних для нашого організму, а саме (кількість наведена на 100 г їстівної частини):

• Вітаміни: A, РР, З, E, K, група вітамінів B;
• Калій - 340 мл;
• Магній – 25 мг;
• Мідь 174 - мкг;
• Цинк – 0,3 мг;
• Кальцій 18 мг;
• Селен - 0,5 мкг;
• Залізо – 1,2 мг;
• Фосфор - 46 мг;
• Марганець – 0.237 мг.

Енергетична цінність сирого гострого перцю чилі становить 40 ккал.

Червоний перець: корисні властивості

З перцю роблять настоянки, мазі, пластирі, гелі, олії для розтирання. Він здатний надати цілющі діїпри багатьох захворюваннях. Розглянемо докладніше його корисні властивості.

• Перцеві настоянки, масла для компресів та розтирань ефективні при суглобових та м'язових болях, забитих місцях, розтягуваннях, невралгіях.
• При кашлі, бронхіті, запаленні легень також корисно робити розтирання або пластирі, що розігрівають.
• Не велика кількістьперцю, що вживається в їжу, вбиває інфекції, особливо корисно з'їдати трохи чилі при грипі, застуді, нежиті, ангіні.
• Капсицин бореться з кишковими інфекціями і може стати першою допомогою при харчових отруєннях.
• Рекомендується вживати регулярно в їжу трохи перцю всім, хто має схильність до раковим захворюванням. Каліфорнійські вчені виявили, що капсицин вбиває злоякісні клітини, і на його основі вже створюються ліки від онкології.
• Пекучий перчик прискорює метаболізм і сприяє зниженню ваги.
• Овочі чудово впливають на судини, розріджують кров, прискорюють кровотік і зміцнюють серце.
• Знижує "поганий" холестерин.
• Сприяє зняттю запалення в організмі.
• Допомагає при подагрі, артрозі, артриті та інших хворобах кісток та суглобів.
• Підвищує імунітет.
• У невеликих кількостяхсприяє підвищенню в організмі ендорфіну, внаслідок чого покращується настрій та відчувається емоційне піднесення.
• При зовнішньому застосуванні активує ріст волосся, усуває випадання, додає густини.
• Сприяє регенерації клітин.

Шкода червоного перецю

Незважаючи на багато корисні дії, перець чилі може завдати шкоди, якщо вживати його непомірно або при деяких захворюваннях. Ознайомтеся, в яких випадках не можна вживати цей продукт або користуватися зовнішніми засобами з його вмістом.

Протипоказання

• Гастрит та виразка шлунка, виразкові коліти.
• Підвищена кислотність шлунка.
• Цукровий діабет.
• Холецистит та інші хвороби нирок.
• Хвороби печінки та жовчного міхура.
• З обережністю алергікам.
• Не можна давати маленьким дітям.

У яких кількостях можна використовувати червоний перець?

Чилі можна вживати в їжу свіжому виглядіі в засушеному як приправу. Якщо ви не звикли до гострого, то почніть з мінімальної кількості- 2-3 г на день. Далі можна довести кількість до 5 г на добу, але не більше.

Як приправу перець додають у будь-які перші та другі страви, закуски, салати. Ви можете просто відкусити шматочок від свіжого стручка або додати щіпку сухого порошку перцю в їжу. Також є деякі рецепти напоїв з додаванням чилі.

Будьте дуже обережні і намагайтеся не перевищувати вказану дозу. Якщо ви обпалили слизову оболонку і відчуваєте нестерпне печіння, не запивайте перець водою, це лише посилить дискомфорт.

Нейтралізувати гостроту допоможе молоко, кефір, хліб, вершкове масло, яблуко.

Червоний перець, користь та шкода якого перебувають між тонкою гранню – продукт дуже своєрідний. Не всі люди можуть приймати гостру їжу, і якщо ви відчуваєте неприємні симптоми після вживання чилі, не варто ризикувати та краще відмовитися від нього. Хоча, безперечно, користі в ньому дуже багато, але до гарячих продуктів завжди треба ставитися з обережністю.

Сучасна людина намагається використати по максимуму всілякі ресурси природи для свого комфортного життя. Представники рослинного світу є неодмінними складовими частинамибільшості лікарських засобів, які можуть усувати симптоми та причини різних недуг, попереджати їх виникнення та покращувати імунітет.

У цій статті поговоримо про таке цікавому продукті, Як червоний перець, користь і шкода якого вже досить добре відомі. Цей плід напівчагарника на сьогоднішній момент повсюдно застосовується у кулінарії, медицині, а також у косметології.

Історія

Ця рослина була завезена до нас з Центральної Америки, при цьому зараз вона росте всюди, де переважає теплий і м'який клімат. Історія цього представника флори досить незвичайна. За роки свого існування рослина поширилася у всьому світі, а також знайшла використання в різних сферах життя людини.

Багато років тому перуанські індіанці червоний гіркий перець (користу і шкоду цього дару природи їм добре відомі) застосовували у різних священних ритуалах, і тоді дана приправа була дуже важливим і навіть обов'язковим компонентом різних заходів духовної спрямованості. Іншими словами, перець був божественним плодом, якимось символом, без якого не можна було обійтися, і на тому світі навіть.

Щодо людини сучасної, то без цієї приправи неможливо уявити жодну кухню світу. Також згадаємо про традиційні перцеві пластирі - їх можна завжди відшукати в аптечці. У Росії червоний гострий перець, користь та шкода якого були ще не вивчені, вперше з'явився у шістнадцятому столітті. Спочатку ця пряність цінувалася на вагу золота - її могли собі дозволити виключно заможні люди.

Нині перець експортують багато країн: В'єтнам, Індія, Молдова, Україна та Узбекистан, хоча найбільше якісний продуктпривозиться з Індокитаю та південно-східної Азії. Ця місцевість найкраще підходить для сушіння та повноцінної переробки цієї приправи.

Позитивні якості

Корисні властивості цього продукту важко переоцінити. Він благотворно впливає на стан здоров'я людини, сприяє омолодженню організму, схуднення.

Шлунок

Отже, користь і шкода якого цікаві багатьом, благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт. Він допомагає перетравлювати їжу. Іншими словами, якщо кухар у процесі приготування м'ясних стравзастосовував його, то їжа буде не тільки легшою, вона майже вдвічі втрачає свою калорійність. Відштовхуючись від цієї інформації, можна зрозуміти, що червоний гіркий перець, користь і шкода якого описані в цій статті, не дає приводу турбуватися запеклим дієтикам. Він допомагає тим, хто стежить за фігурою.

Кишечник

Користь і шкода червоного перцю позначаються на функціонуванні кишечника. Іноді незлагоджена робота даного органу здатна негативно відбиватися на людському організмів цілому. Кишечник повинен постійно функціонувати, оскільки всередині нього є велика кількістьшкідливих хвороботворних бактерій, які потребують термінового видалення. Вживаючи цю приправу, людина своєму кишечнику забезпечує повноцінну і якісну роботу. Але прянощі має бути в міру, інакше може виникнути печія.

Гінекологія

Необхідно сказати, що червоний перець (корисність та шкода для організму цієї спеції відомі лікарям) - ефективний кровотворний та сечогінний засіб. За рахунок нього багато представниць прекрасної статі можуть безболісно та швидко вирішувати проблеми гінекологічного характеру. Можна налагодити регулярний менструальний цикл, використовуючи цю приправу, і навіть поліпшити роботу яєчників.

Печінка

Ефективно і вже давно червоний перець, користь та шкода якого описуються в цій статті, застосовується при лікуванні різних захворюваньпечінки, оскільки він містить флавоноїди, що відновлюють пошкоджену тканину. Печінка під його впливом виробляє Велика кількістьжовчі, яка надходить у тонкий кишечник. Перці капсикум включені до групи сімейства пасльонових. До них відносяться помідори, паслін, баклажани та картопля. Вони багаті на вітаміни А і С, крім того, містять кальцій, залізо, фосфор, калій і мікроелементи. Вони дуже багато каротиноїдів, бета-каротину зокрема.

Імунітет та краса

Слід зазначити ще одне чудова властивість, Яким наділений червоний гострий перець. Користь та шкода рослини поширюються і на косметологію. Цей продукт сприяє зростанню волосся, а також покращує кровообіг у районі нігтьової пластини, а це неодмінно впливає на якість та швидкість росту нігтів. може зміцнювати імунітет, полегшувати стан людини при астмі, покращувати самопочуття при бронхіті та ангіні.

Приправа, що розглядається, стабілізує і покращує обмін речовин, а це допомагає при схудненні. Також спеція знижує рівень холестерину, хоча її надлишок може негативно позначитися на слизовій оболонці, викликати печію, тому не варто занадто багато вживати перцю в їжу. Червоний перець, користь і шкода якого докладно описані в даній статті, за своїм складом унікальний. У ньому багато вітамінів К, А і С є кальцій, залізо, фосфор, магній, калій і цинк. Крім того, він багатий на цукор, жирні масла, капсорубін, каротиноїди. Антиоксиданти здатні захистити клітини від різних деформацій та ушкоджень, зупиняють процеси дегенеративного типу, пов'язані з віком. Спеція здатна попереджати онкологічне захворювання. При астмі та артриті вона знизить запалення.

Негативні властивості

У цій статті докладно розглядаються користь та шкода червоного перцю. Він, як будь-який інший продукт, має протипоказання до використання. Фахівці не радять вживати його тим, хто страждає на захворювання кишечника і шлунка. Також існує можливість виникнення алергічної реакції на певний сорт перцю.

За складом він досить агресивний. Щоб виключити ризик виникнення ускладнень, перець необхідно вживати невеликими дозами. Крім того, для очей може бути від такого продукту, як червоний перець, користь та шкода. Малишева, відома телеведуча, докладно розповіла про це у своїй передачі. Намагайтеся виключати можливість попадання спеції на слизову.

Використання червоного перцю

Він застосовується у різних сферах життя людини. У кулінарії цю приправу використовують для створення м'ясних страв, салатів, гарнірів та випічки. на харчових підприємствах промислових масштабівця пряність додається в м'ясні консерви, ковбасу, соуси "Табаско" та "Самбаль".

Такий пекучий подрібнений натуральний продуктвідрізняється приємним і легким ароматом. Спеція може мати різні відтінки, хоча здебільшого вона насичено-червоного кольору. В основному господині воліють такий продукт використовувати у поєднанні, поєднуючи з ним такі смачні та корисні компоненти, як часник, сіль, кмин і орегано.

Існує неймовірна кількість перців чилі, що відрізняються ступенем гостроти. Кухарі зберігають пекучий порошок у морозильної камери. В цьому випадку даний продуктнадовго зберігає відмінний смакі вишуканий аромат. Пекучий мелений перець зовнішньо у вигляді спеціальних пластирів та компресів застосовується при різних захворюванняхсуглобів та кісток.

Як зігрівальний засіб цей продукт використовується при ревматизмі та артритах. Придбати засіб із таким перцем у складі є можливість у кожній аптеці. На даний момент подібні препарати користуються підвищеним попитомта особливою популярністю у споживачів.

Мелений перець

Ви шанувальник натуральних приправ? Приготуйте мелений перець. Зробити це власними рукамибуде не так вже й складно. Висушені стручки можна просто подрібнити у кавомолці. Найкраще таку домашню спеціюзберігати у закритій банку.

Застосування для схуднення

Дієтологи радять використовувати для зниження ваги червоний перець. Користь та шкода для схуднення будуть описані нижче.

Червоний перець: користь та шкода, відгуки

Сьогодні можна знайти величезну кількість відгуків щодо застосування червоного гострого перцю. Багато хто наголошує на тому, що покращується травлення після його вживання. Жінок тішить той факт, що після використання настоянки із цієї спеції зупиняється випадання волосся. Крім того, багатьом подобається смак їжі з перцем. А от серед негативних відгуків можна виділити появу печії, що виникає від надлишку розглянутої приправи в їжі.

Червоний перець відносять до роду трав'янистих рослиніз сімейства пасльонових, яке зовні нагадує досить великий стручок. Родом він із американського континенту. У нас він давно став звичним на столі продуктом, тому користь та шкода червоного перцю добре вивчені фахівцями.

У цього неймовірно багатий вітамінний склад. Відомо, що користь червоного перцю в тому, що за вмістом вітаміну С він випереджає навіть лимони. Смак цього плоду залежить від вмісту у ньому специфічної речовини – капсаїцину. Саме його концентрація впливає на те, яким буде перець, гірким чи солодким.

Той же вітамін С має антигістамінні властивості, що полегшують дихання. Але користь червоного перцю ще й у тому, що він містить вітаміни групи В, Е, РР, К та каротин. Крім того, склад цієї рослини багатий цукрами, азотистими речовинами та ефірними маслами. У великій кількості зібрані в ньому такі мікроелементи, як сірка та калій, натрій та фосфор, кальцій та залізо, кремній та хлор.

Червоний перець – неодмінний супутник дієт для людей із розладами травлення. Також, користь червоного перцю у присутньому в ньому лікопіні, який надає дію, що перешкоджає розвитку ракових клітин. Хороший він і для профілактики серцево-судинних захворювань.

У червоному перці трохи калорій, тому його рекомендують включати до свого раціону тим, хто позбавляється від зайвої вагипідтримує себе у формі. Крім того, доведено, що завдяки набору речовин, користь червоного перцю у сприянні омолодженню та покращенню стану шкіри. Його вживання в їжу може запобігти передчасному облисіння.

Лікарі вважають, що червоний солодкий перецьдопомагає при безсонні, знімає стресові та депресивні стани. Вважають, що користь червоного перцю у впливі, що покращує пам'ять і зміцнює імунітет. Цей плід при регулярному споживанні зміцнює стінки кровоносних судин, а також, хороший при авітамінозі та анемії. Речовини, що знаходяться в ньому, впливають на організм, знижуючи тиск, розріджуючи кров і перешкоджаючи утворенню тромбів.

Багато хто з нас, жінки і особливо чоловіки, воліють додатково перчити страви. І це незважаючи на те, що господиня вже додала всі спеції до смаку так, щоб їх комбінація підкреслила смак страви. Що це? Неувага з боку чоловіка чи слабкі кулінарні здібності подружжя? Не те й інше. Чоловіки інстинктивно, навіть не усвідомлюючи цього, підсипають собі мікро-зернятка здоров'я та довголіття, джерелом яких є червоний перець. Користь та шкода його давно вивчені фахівцями, а про смак і говорити зайве.

Згадайте український борщта неодмінний стручок червоного перцю на тарілці. Кусати його не можна – буде видно Москва. Треба лише занурити і смак борщу стане ще більш насиченим. Хоча не всі сорти червоного перцю однакові пекучи. Є менш гострі та навіть солодкі. Від чого це залежить? Як використовувати такий дар Бога і кому його не можна їсти?

Чим багатий червоний перець?

Червоний перець – це криниця безлічі вітамінів та інших речовин. Є тут і вітамін С (причому його вміст перевищує кількість в лимоні), вітамін Е, К, група В і РР. А ще в такому маленькому стручку можна знайти залізо та калій, хлор та кальцій, сірку та натрій, кремній, фосфор, цукор, та азотовмісні речовини.

Але головне в ньому не вітамінки та не всякі інші корисності. Ми обожнюємо цей овоч, цю спецію через його смак – гострий, пекучий, що пробиває сльозу навіть у наймужнішого чоловіка. Однак не всякий стручок однаково гіркий. Перчик містить у собі речовину капсаїцин, яка дає цей смак. Чим більше капсаїцину в перці, тим палкіший його смак. На перці етикетка не наклеєна, він гострий або солодкий, тому визначити це можна тільки на смак або на запах (деякі і так вміють). А ви зможете визначити на смак червоний перець? Калорійність 100 гр продукту становить 40 ккал. Отже, один стручок вагою до 50 г відповідає 18-20 ккал.

У чому користь червоного перцю?

Як і все гострі спеціїабо овочі, червоний перець стимулює травлення. Його їдять ті, хто страждає на серцево-судинні захворювання. А вчені знайшли у складі перцю лікопін – речовину, яка не дає розвиватися раковим клітинам.

Якщо він такий корисний, чи можна його їсти безконтрольно? Ви спочатку спробуйте, не моргнувши оком, зжувати весь стручок - це вам не пучок з пряним ароматомі не горстка з його кисло-солодким освіжаючим смаком. Але якщо болить шлунок або відкрилася виразка, гастрит, краще уникати такого. гострої приправиабо хоча б насолоджуватися нею у малих дозах.

Дієтологи та косметологи згодні з тим, що червоний перець змінює внутрішній та зовнішній стан людини на краще. Так, його включають у дієтичне харчуванняті, хто оголосив боротьбу з зайвою вагою. Чоловіки, які не бажають лисіти, регулярно їдять перчик, приправляють їм їжу (дозовано). А жінки, які також люблять перчинку в борщі, зауважують, що подобрішали і навіть помолодшали. Ось вам і жінка з перчинкою.

Жінкам рекомендується приправляти страви червоним перцем, якщо вони бажають нормалізувати менструальний цикл та роботу яєчників. Проте робити це треба на початок циклу, а чи не під час нього. Безпосередньо під час критичних днів треба, навпаки, обмежити гостре, копчене, пекуче, солоне та жирне, щоб мінімізувати спазми.

Це все властивості гострого перцю. Але він може бути і солодким через те, що капсаїцину в ньому практично немає. А чим корисний червоний солодкий перець, який у перемеленому вигляді називають паприкою? Він позбавляє безсоння, лікує депресію, проганяє стрес, будить імунні сили організму і зміцнює пам'ять. А через певний час (якщо регулярно перчить страви) пропадає анемія, зникає авітаміноз, кров стає рідше, тиск нижчий – не життя тоді почнеться, а казка.

Як використовувати червоний перець у косметології?

Одне прислів'я говорить: "Що в рот полізло, те й корисно". Якщо будь-який продукт корисно приймати всередину, то він може принести користь, будучи доданим до масок, кремів або будь-яких інших косметичні процедури. Тож давайте дамо перцю нашому організму (у прямому значенні слова).

Чим корисний червоний гострий перець у косметології?

Користь для волосся

Капсаїцин, він гострота, діє дратівливо як на шлунок. Корисний червоний перець для росту волосся. Суть у тому, що капсаїцин через свою пекучість розкриває пори шкіри голови і, проникаючи всередину, розбурхує волосяні фолікули. Ті, прокидаючись від сплячки, починають активізуватися. А заразом і лупа пропаде. Те саме відбувається з нігтиками.

Настоянку з червоного перцю (одна частина перцю та 10 частин медичного спирту) додають до інших інгредієнтів і використовують як маску для волосся. Найчастіше додають мед, будь-яку з рослинних олій, жовток чи ціле яйце, кефір, вітаміни. Все залежить від переваг і ефекту, якого ви хочете досягти. Настоянка готується щонайменше тижня.

Втирати настоянку у шкіру не варто. Нанесіть її ватним тампоном рухами, що вклепують. Перчинки самі знайдуть дорогу до волосяних цибулин і викличуть приплив крові у шкірі голови. Ось тільки працюйте в рукавичках, бо пекти буде не шкіру голови, а шкіру рук.

Побачите, наскільки багато користі принесе червоний перець для волосся: воно швидше виросте, стане міцнішим. Цей спосіб сподобається чоловікам - хто знає, можливо, і залисини пропадуть, якщо не лінуватися і робити маску рази три на тиждень всі три місяці.

Позбавляємося целюліту

Целюліт можна позбутися, додаючи в масажні креми настоянку або перемелений перець на кінчику ножа і втираючи суміш у місця, де ми виявили целюліт. Трохи попече, звичайно, зате подіє.

Скидаємо вагу за допомогою червоного перцю

Зайва вага – це зайвий жир, Який потрібно якимось чином розбити - залишимо ліпосакцію на крайній випадок. Набагато приємніше і корисніше робити різні обгортання. Тільки пам'ятайте, що червоний перець - товариш активний і надмірно велика кількість його ви не зможете терпіти навіть на тілі, навіть на благо собі.

• Кавовий скраб з перцем. Настій червоного перцю потрібно змішати з мелену каву, додати рослинна оліящоб суміш краще наносилася.
• Медове обгортання з перцем. У мед додати мелений червоний перець на кінчику ножа.
• Гірчичне обгортання з медом та червоним перцем. Суху або звичайну російську з'єднати з медом і додати трохи червоного перцю.
• Маска з кориці та червоного перцю. Корицю змішати з|із| червоним перцем на кінчику ножа і додати|добавляти| для в'язкості рослинну олію.

Ці суміші наносять пензликом на живіт, стегна, спину і обертаються. харчовою плівкою. Потім під ковдру і дивитись щось веселе. Початок пекти? Ідіть змивати під контрастний душ. Наступного разу посидіть трохи довше. Не забуваємо намазати тіло після душу заспокійливим лосьйоном.

Але якщо шкіра у вас чутлива, то обгортання краще виключити. Досить і масажу з однією з наведених вище сумішей.

Червоний перець – овоч пекучий і гострота ця відчувається навіть на руках. Чи можна її позбутися?

• Якщо за вечерею ви вистачило занадто багато перцю, не запивайте його водою, лимонадом або компотом. Склянка молока, сметани, йогурту допоможуть краще. На крайній край відкусіть і потримайте в роті морозиво.
• Замість молочних продуктів допоможе варена картопля, хліб білий або – у них є крохмаль, що заспокоює печіння.
• Жгучі вуста змочити сироваткою, кефіром або змастити жирною олією: рослинним чи вершковим.
• Печуть руки? Змастіть або розтопленим вершковим маслом. Через пару хвилин помийте їх із милом.
• Замість олії можна використовувати рідке мило та соду – ефект буде таким самим.
• Ви забулися і потерли повіку руками! Здається, що очі зараз витечуть. Без паніки! Вмиваємося молоком, потім беремо тампони або ватку, змочуємо в молоці, йогурті та робимо компреси.

Їжте червоний перець

Для любителів гостренького ми приготували рецепт класичної грузинської гострої аджики.

• 2 кг та 5 штук гострого стручкового перцюпромити та очистити від насіння. гострого перцюможна взяти і більше, якщо ви любите або попався м'якший сорт.
• Прокрутити перці та склянку очищеного в м'ясорубку чи кухонному комбайні.
• Додати сіль (2 ст.л.), цукор (8 ст.л.), (250 г) та хмелі-сунелі (100 г). Щоб аджика довго не псувалася, додають оцет (100 г на даний обсяг) або лимонну кислоту(1 ч.л.), розведену в 0,5 склянки.
• Все змішати та дати трохи відпочити.
• Потім помістити у банки та сховати в холодильник.

А в Піднебесній кулінари готують хунаньську страву з риб'ячої голови. Її фарширують імбиром, перцем чилі та цибулею-татаркою. Готують страву на пару. Аромат по кафе поширюється такий, що утриматись від замовлення неможливо. Смак у страви напрочуд свіже, гострувато-солене, а м'ясо риби легеня, нежирне та дуже ніжне.

Батьківщиною перцю чилі є Америка. Невипадково і держава з такою назвою є.

Як думаєте, чому індіанців ми часто представляємо з намистом з перцю чилі на шиї? Чи існує легенда про те, як індіанці позбулися конкістадорів? Вони розвели багаття і, коли вогонь погас, на вугіллі поклали подрібнений перець. Перчик від нагрівання виділив ефірні олії з їдким ароматом та дим. Конкістадори, мало не задихнувшись, втекли. Індіанці були врятовані.