Мексиканська текіла: з чим пити її в чистому вигляді та як змішувати у коктейлях. Традиційні мексиканські страви

Як пити текілу правильно? Мексиканців це питання особливо не хвилює, адже вона є їх національним напоєм, чиє вживання вважається частиною повсякденного побуту. Європейці та американці більш ґрунтовно підходять до теми, як пити текілу правильно. Для вживання напою існують ритуали, виконання яких не менш екзотичним.

Перш ніж приступити до вживання текіли, ми хочемо дізнатися: чи знаєте ви через скільки вивітриться алкоголь з організму? Якщо ні, то радимо прочитати нашу статтю «», а якщо ви керуєте авто і вам «скоро» за кермо, то скористайтеся безкоштовним онлайн додатком.

Способи - як пити Текілу

Не обов'язково бути п'ючою людиноющоб знати, як правильно вживати текілу. Щоб навчитися гарно пити текілу, слід розуміти, що вона не має нічого спільного з горілкою, виготовленою з кактусу. По-перше це зовсім не горілка, а по-друге текілу виробляють з коренеплодів рослини блакитної агави, яка ніякого відношення до кактусів не має.

Володіючи великою унікальністю, текіла заслуговує на шанобливе ставлення до себе та її правильного і грамотного вживання.

Існує безліч способів пиття текіли, як у чистому вигляді, і у складі коктейлів. Особливо вони популярні серед європейського та американського населення, оскільки мексиканці вважають за краще вживати текілу в чистому варіанті.

За всіма правилами пити текілу слід із високих і вузьких стаканчиків, що мають масивне денце. Такі склянки, у себе на батьківщині, лагідно називають конячками.

При виборі напою пам'ятайте, що текіла буває різною за змістом. Наприклад, текіла Gold має злегка карамельний і солодкуватий присмак, а Reposado витримана в дубових бочкахі їй властивий особливий складний аромат.

Який би варіант вживання текіли не був обраний, завжди треба пам'ятати про те, що тільки якісні та оригінальні продуктиздатні доставити справжні та приємні відчуття.

Класика жанру «Лизнути-Кутнути-Закусити»

Традиційний мексиканський метод вживання текіли. Його можна назвати особливим ритуалом пиття. Щоб до нього долучитися, знадобиться:

текіла;
сіль;
лайм - 1 часточка;

Сіль насипають на зовнішній бік руки між основою великого пальцяі зап'ястям або між великим та вказівним пальцем, як кому подобається. Можна використовувати у вигляді сільнички та інші частини тіла. Все завите від фантазії того, хто випиває.

Сіль лизнути язиком і залпом випити "конячку", наповнену текілою, відразу ж закусити часточкою лайма (до солі можна додати червоний або чорний мелений перець)

Читайте також:

Для любителів яскравих відчуттів «Кривава хуаніта»

Це один з найбільш популярних напоїв. Текіла відмінно поєднується з томатним соком, від сюди і назва цього оригінального напою. Він виходить гарним та дуже смачним. Для його приготування потрібно всього три інгредієнти:

текіла 50 мл;
томатний сік 100мл;

У склянці з товстими стінками та основою змішати всі компоненти, можна додати перець чи соус «Табаско», сіль та цукор. Закусити такий смачний напійслід свіжою гілочкою селери.

Можна піти за аналогією всім відомої «мері». Кригу перемішати в склянці з томатним соком, потім по лезу ножа акуратно налити текілу. Можна приправити за смаком сіллю та перцем.

Поціновувачам феєричності «Текіла-Бум»

Цей коктейль на основі текіли має неймовірну популярність серед молоді.
Він обростає легендами та про нього розповідають анекдоти. Насправді він банально простий і складається з:

текіла 40-50 мл;
газований безбарвний напій "Sprite" або "Schweppes"

Причиною такої популярності є те, що це дуже ефектний спосіб. У дуже товсту склянку наливають спиртний напій, а зверху додають газовану воду у співвідношенні 1:2. Потім склянку щільно накривають долонею руки і енергійно струшують або б'ють їм барну стійку. Вміст починає активно пінитися, після чого його залпом випивають. На завершення ритуалу ліктем руки слід ударити об стійку.

Увага: Коктейль «Текіла-бум» має виражений п'янкий ефект, тому не слід захоплюватися цим варіантом велика кількістьразів.

Мексиканська Бандерита – символ свободи

Інгредієнти бандериту символізують прапор Мексики. зелений лайм, червоний томат і біла текіла). Такий варіант вживання текіли підійде тим, хто любить скуштувати смак національні стравиінших держав і готовий витратити достатньо часу на їхнє приготування. Суть рецепту у тому, що 100% текілу запивають оригінальним мексиканським соусом.

Для приготування якого потрібно:

Зрілі помідори, очищені від шкіри або готовий томатний сік.
Апельсиновий фреш 350мл.
Цукор, сіль, чорний перець – по 1 ч.л.
Селера 50 гр;
Свіжий огірок.
Пряний "Табаско";
Лайм 140 гр.

Огірок і селера подрібнити або потерти на великої тертці, влити сік томату та апельсина, додати «табаско» і все ретельно перемішати. Отриманий соус доповнити сіллю, цукром, перцем та соком свіжого лайма.

За ритуалом одна «конячка» текіли запивається чаркою смачного та ароматного мексиканського соусу

Для милих дам «Жіноча штучка»

Поєднання мексиканської пристрасті та італійської вишуканості знайшло втілення у цьому чудовому коктейлі. Його складовими є Текіла Gold та Італійський вермут (Cinzano або Martini). Залежно від уподобання вермут може бути солодким Biancoабо сухим Extra Dry.

Для його приготування знадобиться шейкер, а також:

65 мл золотої текіли;
35 мл вермуту;
лайм 1 шт.;

Текілу з вермутом змішують у шейкері, а потім додають лід і змішують вдруге. Коктейльний келих для такого напою має бути максимально охолодженим, його прикрашають цедрою лайма, замороженими фруктами чи ягодами.

Назва коктейлю говорить сама за себе. Він є улюбленим варіантом вживання текіли серед прекрасної половини людства.

У пошуках гармонії почуттів «Текіла & Шампанське»

Цей освіжаючий, трохи п'янкий і грайливий напій розкриє себе тому, хто хоче насолодитися поєднанням витонченості ігристого винаі злегка гіркуватим післясмаком мексиканської агави. Його основними складовими є:

текіла Silver 70 мл;
ігристе біле вино 150 мл;
чорносмородиновий лікер, ідеально підійде «Крем де Кассіс»;
колотий лід.

Усі інгредієнти потребують попереднього охолодження. На дно високого келиха викладають лід, потім наливають чорномородиновий лікер та текілу.

"Санрайз" - схід мексиканського сонця

У перекладі слово санрайз означає не що інше, як схід сонця. Тим, хто не бував у Мексиці, достатньо спробувати однойменний коктейль. У Мексиці кажуть: він настільки яскравий, що від нього неможливо відірвати око, він настільки соковитий, що його завжди мало. Рецепти приготування такого коктейлю трохи варіюються, але його незмінною основою залишаються справжня текілаі червоний апельсин сік.

Для сонячного «Санрайзу» знадобляться:

текіла 65-75 мл;
апельсиновий сік 150-160мл;
гранатовий безалкогольний сиропГренадін;
лід звичайний чи заморожений гранатовий сік;

На дно високої глибокої склянки укладається на 1/3 підготовлені кубики льоду, далі вливається якісний апельсиновий сік (краще свіжий). Текілу доливають у сік тонким струмком, а потім додають солодкий сироп. Вся ця краса перемішується елегантною довгою ложечкою та прикрашається апельсиновою цедроюабо часточкою та невеликим листочком м'яти.

Темпераментна «Маргарита» для закоханих сердець

Текіла - мексиканська горілка з багатим та оригінальним смаком. Щоб повною мірою насолодитися цим міцним напоєм, його потрібно правильно закушувати та запивати. Лимон із сіллю - лише один із безлічі способів зробити смак алкоголю яскравішим і багатішим. За багато століть у мексиканців склалася своя традиція вживання текіли, яку можуть застосувати у домашніх умовах усі любителі цього міцного напою.

Показати все
Від чого залежить вибір закуски?

Батьківщиною текіли по праву вважається Мексика. Згідно з традиційним старовинному рецепту, це спиртне готують із соку блакитної агави, який проходить особливий процес бродіння. Фортеця його досягає показника 38-40 градусів. Вважають, що текіла - мексиканська горілка з кактусів, проте це поширена помилка. Блакитну агаву, сік якої застосовується для виробництва текіли, вважають кактусом хибним. Ця рослина – близький родич кімнатних сансевієрій, амарилісів та садових лілій. Її листя м'ясисте і щільне, як у всіх сукулентів, здатне накопичувати вологу для більш посушливих періодів.

Наразі текіла стала популярним напоєм у росіян. Але важливо знати, як правильно пити цей екзотичний напійі з чим її можна подати до столу. Експерти стверджують: правильна закуска, що подається до текілі, відрізнятиметься в залежності від виду спиртного та його кількості.

Види текіли

Існує кілька різновидів текіли, що відрізняються зовнішнім виглядомі смаковими характеристиками.Залежно від цього слід обирати і закуску до алкоголю:
- Срібна срібло (Blanko). Чиста прозора текіла. Її розливають у пляшки відразу після закінчення дистиляції. Цей напій можна закушувати та запивати практично будь-якою стравою, що підходить до звичної російської горілки.
- Золота, Голд (Joven). Цей вид відрізняється характерним золотистим кольором. У бочках рідину не витримують, але перед розливом у пляшки додають цукровий сироп, ароматизатор витримки дуба, карамельний барвник. Теплий карамельний присмак цього напою легко перебити, тому для закуски вибирають щось легеня з ненав'язливим смаком.
- Витримана (Reposado). Цей продукт має витримуватись у дубових бочках 2-12 місяців.
- Надвитримана (Anjeo). Елітний алкоголь- Тривалість його витримки досягає 10 років. Відчути багатий смак можна за допомогою лимона на краю келиха.
- Шоколадна. Цей сорт напою має міцність 35 градусів, проте через шоколадний ароматизатор п'ється він набагато легше і приємніше. До такого алкоголю можна подати фруктові нарізки. Шоколадна текіла ідеально підходить для створення коктейлів.
Характеристики кожного з видів текіли значною мірою впливають на її вартість.

Чим закушувати текілу?

"Лизні, випий, кущі" - саме такої послідовності дотримується більшість людей, які вживають цей міцний напій. Зазвичай до текілі подається лимон із сіллю, але варіантів закусок безліч. Страви не обов'язково повинні належати до споконвічно мексиканської кухні. У себе на батьківщині мексиканці часто п'ють цей напій із чіпсами, хлібом та гострим соусом.

Таким чином, варіанти закусок можуть бути такими:
1. 1. Фрукти та цитрусові. Це нарізаний часточками лимон із сіллю, посипаний корицею апельсин, лайм, шматочки грейпфрута чи ананаса. Таку закуску найчастіше обирають саме жінки. Фрукти для текіли підходять лише в тому випадку, якщо кількість випитого алкоголю не перевищує 1-2 чарки.
2. 2. Нарізка. Якщо гарячих страв не планується, можна подати мексиканську горілку з м'ясною або ковбасною нарізкою, печерицями, оливками та м'якими сортамисиру. Такі продукти допоможуть посилити смак напою, а чи не перебити його.
3. 3. Салат із креветками. У ресторані відвідувачам часто пропонують до текіли класичний салат. Його можна приготувати й у домашніх умовах. Сирі печериціріжуть шматочками і збризкують соком лимона. У тарілку додають нарізаний ананас та варені креветки. Ця страва поєднується з соусом (сметана, чорний перець, майонез).
Гарячі страви

Закушувати текілу можна і потрібно гарячими калорійними стравами. У цьому випадку дія алкоголю на організм буде менш помітною, а сп'яніння настане не одразу.

Під час гуляння текілу, як і традиційну російську горілку, краще подавати з гарячою м'ясною закускою.

Безпрограшним варіантом гарячої страви стане:
- відварене, тушковане або смажене м'ясо;
- м'ясо птиці;
- картопля.
Гарячі страви можуть перебивати аромат та присмак текіли, тому напій розкривається не повною мірою.

Традиційні мексиканські страви

У Мексиці є свої варіанти закуски, які можна приготувати в Росії, щоб подавати до текіли. Приготування не займе багато часу, а смак виявиться багатим та оригінальним.

Таким чином, закуски будуть такими:
1. 1. Соус Сальса. Ця закуска матиме оригінальний смак і виявиться досить ситною. Цибуля, томати, оливки, сир та перець чилі подрібнюють у блендері до стану пюре. Після цього потрібно додати сіль, трохи лимонного сокуі оливкова олія. Для тих, хто любить гостре, можна збільшити кількість червоного перцю. Подають цей продукт у соуснику, а довкола розкладають кукурудзяні чіпси, коржики або хліб.
2. 2. Буріто. Традиційна їжамексиканців, гостра, ситна та смачна. Для її приготування обсмажують нарізане шматочками м'ясо, додають до нього квасолю, кукурудзу, перець чилі, часник, цибулю та багато спецій. Така закуска подається загорнутою у лаваш.
3. 3. Гуакамоле. Ця страва оригінальна на вигляд та на смак. Авокадо очищають від шкірки, прибирають кісточку, розтирають у пюре, туди ж додають цибулю, томати, перець чилі та зелень. Після перемішування приправляють соком лимона, чорним перцем та сіллю. Таке пюре відмінно підходить як закуска до текіли. Його можна їсти з хлібом, коржом або зовсім без нічого.
Чим запивають текілу?

Багато людей вважають за краще традиційно вживати міцні алкогольні напої, запиваючи їх іншою рідиною. Як і у випадку з російською горілкою, текіла відмінно поєднується з більшістю різновидів напоїв та соків. У Мексиці для цього використовується сангріт. Цей напій характеризується кислим та гострим смаком.

Запивати текілу можна й іншими напоями:
1. 1. Кола. Цей напій досить популярний у Росії. Він досить солодкий та газований, завдяки чому легка слабкість від сп'яніння виникатиме швидше.
2. 2. Спрайт. На відміну від першого варіанта, смак цього напою легший, а кількість цукру в ньому менша.
3. 3. Мінеральна вода. Існує думка, що міцне спиртне не прийнято запивати водою, але мінеральна вода- Виняток. Вона не лише пом'якшує смак текіли, а й знижує шкідливий впливетанолу на організм.
4. 4. Сік. Він ідеально підходить для розпивання текіли в домашніх умовах. Однак далеко не кожен сік виявиться доречним.
Найкраще вибирати апельсиновий, томатний, ананасовий соки. Надто важкими будуть вишневий та сливовий. Їх смак надто насичений, а це зіпсує враження про текілу.

Коктейлі

У коктейлях текіла успішно поєднується з деякими іншими напоями, через що її смак стає м'якшим, а ефект сп'яніння легшим.
1. 1. "Бандерита". Це споконвічно мексиканський рецепт, який одержав свою назву від слова "бандера" - прапор. І, як мексиканський прапор, цей коктейль складається із трьох кольорів - червоного, білого, зеленого. Бандериту п'ють окремо. 1 чарка - сангріта (500 мл томатного соку, сік лайма та апельсина, пара крапель табаско та 10 мл соєвого соусу). Друга чарка – текіла. Третя – сік лайма.
2. 2. "Акапулько". Фруктовий аромат та яскравий смакнапою дарує легкість вживання та слабкий ефект сп'яніння. У 30 мл текіли та білого ромудодають 30 мл соку грейпфруту, 60 мл ананасового сокута 15 мл кокосового лікеру. Усі збивають міксером, склянку прикрашають часточкою ананаса.
3. 3. Текіла бум. Швидкий та ефективний спосібдля тих, хто хоче швидко зазнати ефекту сп'яніння. У рівних пропорціяхзмішується текіла і солодке газування (на зразок коли або спрайту). Склянка накривається зверху долонею. Другою рукою робиться удар по столу - в цей час рідина починає пінитися. Пити коктейль потрібно якнайшвидше. Бармени можуть запропонувати більше оригінальний спосібподачі коктейлю "текіла бум":
4. 4. "Текіла санрайз". Цей коктейль повністю виправдовує свою назву "Схід сонця". Напій складається з 50 мл мексиканської горілки, 150 мл апельсинового сокута 10 мл гренадину. Весь вміст акуратно перемішується ложкою, край склянки прикрашається часточкою лимона. Такий мікс приємно п'ється та заряджає енергією на весь день.
5. 5. "Маргарита". Для її приготування потрібно 40 мл текіли, 20 мл апельсинового лікеру, 40 мл соку лайма та 150 г льоду.

Чи знаєте ви, як правильно пити текілу і чим її закушувати? Зараз розповімо.

Текілу винайшли у Мексиці. Це національний напійколишніх конкістадорів. Його одержують із соку тропічної рослини агава. Випивка має міцність 40 градусів і відрізняється тонким смаком.

Оригінальний напій виготовляється тільки в Мексиці. Іншим країнам дозволено лише розливати її у пляшки.

Перед тим, як пити текілу, простежте, щоб вона була вищої якості. Це допоможе повністю насолодитися незвичайним смакоммексиканської горілки і не випробувати розчарування. Або скористайтеся гарною))

З чим п'ють текілу

Існує багато способів дегустації. Але багатьом цікаво, як правильно пити текілу, який спосіб найпопулярніший у Мексиці.

Самі мексиканці люблять пити цю горілку залпом із маленьких стаканчиків. Вони вважають, що тільки так можна повністю відчути її тонкий смакі насолодитися напоєм.

Багатьом корінним мешканцям подобається запивати напій соком, який вони готують оригінальним способом:

Півкілограма помідор очищають від шкірки і пропускають через соковитискач. У приготований томат додають свіжий сік 2 лимонів, 3 апельсин і однієї цибулини. Перед подачею на стіл у сік кладуть спеції, сіль, червоний перець та кілька кубиків льоду.

Ось у такий цікавий спосіб справжні мексиканці запивають свою улюблену горілку.

Щоб насолодитися незвичайним смаком, поставте на стіл чарки, наповнені текілою, блюдце з сіллю та поріжте часточками лайм. За бажання його можна замінити лимоном. Насипте дрібку солі біля великого пальця, капніть у неї трохи соку з лайма. Швидко випийте склянку і злижіть з руки підкислену сіль. Після цього закусіть шматочком лимона.

Цей напій із сіллю загострює сприйняття смаку, і можна повністю відчути м'якість та легкість випивки.

Спосіб можна спростити. Змочіть соком цитрусових плодів краю склянки і зверху припорошити сіллю.

Ще кілька популярних способів

Якщо питанням, чим закушувати текілу, цікавиться дівчина, то ми маємо цікавий спосіб:

Найкраще це робити солодким апельсином та корицею. Виходить пряне ніжне поєднання, яке гармонує з мексиканською горілкою Посипте часточку апельсина меленою корицеюі закусіть випитий залпом алкоголь.

На молодіжних дискотеках модно розводити текілу солодким газуванням. Для цього напої у великій склянці змішують один до одного і збовтують. З'являється багата піна, і коктейль необхідно випити якнайшвидше.
Одним із самих цікавих способів, Який також популярний на вечірках, вважається випивання текіли з лимонного стаканчика. Щоб здивувати друзів таким рецептом, візьміть лимон, розріжте його впоперек і витягніть м'якоть. Вийде своєрідний стаканчик, куди і потрібно налити випивку та додати лід.
Серйозні мексиканські чоловіки часто воліють пити текілу зі світлим пивом. Для цього чарку спиртного змішують із келихом пива.

Крім цього текілу додають у різноманітні освіжаючі коктейлі. Їхнє різноманіття ви можете оцінити в барах.

Тепер ви знаєте, як пити текілу і можете дати фору корінному мексиканцю.

Напевно, багато поціновувачів, любителів або навіть простих обивателів хоч раз у житті, але замислюються, чому текілу п'ють із сіллю і лимоном (лаймом). Розглянемо історію напою та способи вживання під лупою.

Звідки йде традиція?

Країна-прародителька текіли – звісно, Мексика. Цей напій ще часто називають своєрідною мексиканською пам'яткою, дивиною. Незвичайний алкогольробиться із соку популярної там рослини - агави.

Своїм зовнішнім виглядом агава нагадує кактус, звідси і витікають численні помилки про те, що ця рослина відноситься до Проте відповідно до всіх біологічних законів воно належить сімейству лілейних. А її колючий вигляд, як і у багатьох інших рослин, що виростають у Мексиці, виробився внаслідок спекотного клімату.

Власне, говорячи про те, як п'ють текілу з сіллю і лимоном, в першу чергу, варто пам'ятати, що це сік рослини, що забродив. Є кілька версій щодо походження слова агава. Існує думка, що рослина була названа на честь племені, яке колись населяло Мексику. Інша версія впирається в назву скелі, на якій зростали величезні поля агави.

Текіла - традиційний алкогольний напійв Мексиці, але в Росії та інших країнах світу люди теж не з чуток знають, чому і як п'ють текілу з лимоном та сіллю. Саме Росії прийнято використовувати лимон, хоча традиція говорить про використання лайма. Не всі росіяни шанують напій з незвичним їм смаком і дивним запахом. Проте непопулярним його назвати не можна.

Справжні поціновувачі алкогольного напою знають, що за європейською (зауважте – не мексиканською, оскільки в Мексиці цю традицію не схвалюють, її вважають ознакою необтесаного грінго – англомовних іноземців, тобто американців та англійців) традиції прийнято заглушувати текілу із сіллю та лимонним.

Чому текілу заїдають сіллю та лаймом?

Ритуал заїдання текіли подібною закускою, звісно, зародився у Мексиці. Ось тільки його походження є досить туманним. Вважається, що традиція з'явилася у 19 столітті під час епідемії грипу в Мексиці. Таке поєднання алкоголю та продуктів прописувалося лікарями як ліки. Складно сказати зі стовідсотковою впевненістю, що саме цей факт спричинив зародження такої традиції.

То чому текілу потрібно пити з сіллю та лаймом? Згідно з іншою версією, така закуска потрібна, щоб перебити своєрідні смакта запах алкогольного напою. Теорія, власне, є найбільш відповідної реальності. Це важко заперечувати.

Як п'ють текілу з сіллю та лимоном (лаймом)?

Дивно, але цей ритуал пиття текіли не викликає особливого захоплення у самих мексиканців. А ось європейці просто схиблені на тому, як правильно пити текілу із сіллю та лимоном (або лаймом).

Для них це справа, яка потребує певних знань, навичок та особливого підходу.

Варто розглянути сам ритуал вживання. Зупинимося найбільш популярних методах. Поговоримо про те, як п'ють текілу із сіллю та лимоном у Європі та Америці. Читач зможе випробувати всі ці методи в домашніх умовах, звичайно, за наявності напою та закуски.

Способи вживання

Існує кілька основних способів вживання такого напою:

Залпом. Між великим і вказівним пальцем є невелика улоговинка, куди потрібно насипати дрібку звичайної солі. Потім узяти в руку шматочок лимона. Тепер можна злизати сіль, перекинути чарку і закусити одразу лимоном.
"Мексиканський йорж". Щоб напитися "в мотлох" якраз: в одній склянці змішується 35 мл текіли і 350 мл пива. Далі все випивається залпом. У деяких країнах такий коктейль навіть називають «Туманом», оскільки він миттєво сп'янює.
"Маргарита". Це коктейль, який включає до свого складу текілу. Відрізняється простотою у приготуванні. У велику чарку потрібно налити 200 мл текіли і по 75 мл апельсинового лікеру та лимонного соку. Далі все перемішати та додати лід.
"Текіла-Бум". Це просто «запальничка» нічних клубів та улюбленець молоді. Щоб приготувати коктейль, потрібно змішати в одній склянці текілу та газовану воду в рівних пропорціях, а потім накрити посуд підсклянником і легенько вдарити денцем по столу. Завдяки цим маніпуляціям ми отримуємо спінену рідину. Її треба пити залпом.

Ви зможете отримати справжнє задоволення від вживання алкогольного напою, дотримуючись наведених вище порад і рекомендацій. Тільки не забувайте про те, що текіла є сильнодіючим алкогольним напоєм, тому не варто вживати його у надмірних кількостях.

Деякі факти про текілу

Загадковий та запальний напій отримав безліч різних імен. До них входять кактусовий самогон, мексиканська горілка та інші. Але текіла була і буде офіційною назвою для соку, що забродив, агави. Щоб дізнатися, як п'ють текілу із сіллю та лимоном, необов'язково вирушати до спекотної Мексики. Достатньо просто вникнути в різні способипиття кактусового самогону.

Усього налічують п'ять різновидів текіли. Сюди входять срібна, золота, що відпочила, витримана та витримана високого ґатунку. Кожен вид використовується по-різному.

Як пити та що знадобиться?

Для правильного вживанняТекіли знадобиться таке: текіла, кориця, апельсин, лайм, висока чарка з великим дном, сіль, цукор.

Перший спосіб - дегустація срібного різновиду відбувається наступним чином: у спеціальний стос наливається трохи текіли кімнатної температуриПотім на чотири частини розрізається лимон або лайм, потім у ямочку між великим і вказівним пальцем насипають трохи солі, її злизують і на завершення перекидають стопочку одним махом, закусивши все лимончиком.

Другий спосіб - традиційно використовується для вживання золотого різновиду текіли: в стопку наливають текілу, апельсин нарізають півкільцями, потім додають щіпку порошку кориці і все ретельно перемішують. Стопка випивається залпом і закушується апельсином, який попередньо варто обваляти в суміші цукру та кориці.

Витримані сорти мексиканського самогону рекомендують вживати лише у чистому вигляді, щоб можна було насолодитися чудовим ароматом.

Лайм-стаканчик

Третій спосіб є найцікавішим, тому що в цьому випадку лайм відіграє роль і склянки, і закуски. Для цього потрібно акуратно розрізати лайм навпіл і повільно видалити м'якоть, потім злегка сплющити його донце. Ось і вийшло два своєрідні стаканчики. Далі солимо краї їстівного посудуі наливаємо до неї охолоджену текілу. Залпом випиваємо та закушуємо саморобним стаканчиком.

Зазвичай люди не обмежують себе одним «стаканчиком», тому перспектива об'їстися солі видається не такою вже райдужною. Якщо ви не хочете отримати алкогольне отруєння, подбайте про нормальну закуску.

Закуски

Ідеальним варіантом може стати м'ясо. Це і смажена баранинаі соковита свинина, і котлетки. Серед незвичайних страв, які можна подавати з текілою - бурито, тако, шаурма. Також чудово підійдуть морепродукти: солоний лосось, мідії, смажений мінтай.

Загалом текілу ще радять запивати. Для цього найкраще підходить «Сангріта» - ядрена суміш із соків перцю, апельсина та томатів.

Іноді мексиканці в домашніх умовах люблять змішувати з іншими спиртними напоями, наприклад скотчем або коньяком. Щоправда, навіть досвідчений алкогольний стоїк не встоїть перед таким смерчем.

Текіла - універсальний напій, який, втім, можна вживати в різних варіаціяхбез будь-якої суворої прив'язки до певної закуски. Тільки ось сіль і лише лимон. Це постійний шедевр.

Для мешканців Мексики, а саме ця країна є батьківщиною напою, зовсім неважливо, як пити текілу правильно із сіллю та лимоном. Для європейців вживання напою справжній ритуал, який потребує певних навичок та знань.

Я розповім, як п'ють напій у Європі та Америці, а ви зможете випробувати способи на практиці в домашніх умовах. Головне, щоб під рукою була пляшечка та відповідна закуска.

Залпом. Між вказівним та великим пальцями є невелика улоговинка. Сюди насипати трохи солі. В руку взяти шматочок лимона. Залишилося злизати сіль, спустошити чарку і закусити лимоном.
«Мексиканський йорж». В одній склянці змішати 330 мілілітрів пива та 33 мілілітри текіли. Випити залпом. Коктейль швидко випиває, тому в деяких країнах називається «Туман».
"Маргарита" . Коктейль, основу якого лежить текила. Готується просто. У велику склянку налити 150 мл текіли і по 50 мл лимонного соку та апельсинового лікеру. Все перемішати та додати лід.
«Текіла-Бум» . Цей спосіб вживання популярний серед молоді у нічних клубах. В одній склянці змішати текілу та солодке газованев рівних пропорціях, а після цього накрити посуд підсклянником і злегка вдарити денцем по столу. Це дозволяє отримати спінену рідину, яку випивають залпом.

Правильний ритуал пиття

У загадкового та запального напою багато імен. У тому числі «мексиканська горілка», «кактусовий самогон» та інші. Офіційна назва – текіла.

Щоб зрозуміти, як пити текілу правильно, необов'язково їхати до Мексики та спілкуватися з місцевим населенням. Хоча, якщо подобається туризм, вчиніть і так. Взагалі досить вивчити способи вживання «мексиканської горілки».

Загалом виробляють п'ять різновидів текіли, серед яких золотий, срібний, витриманий, відпочилий, витриманий високого сорту. І використовуються види по-різному.

Що потрібно правильного вживання?

Текіла
Кориця
Апельсин
Висока стопка з великим дном
Цукор

Давайте уявимо, що перераховані інгредієнти та кухонне приладдяє. Тепер настав час дізнатися про тонкощі вживання «самогону з кактуса».

Спосіб пиття №1

Пропоную почати дегустацію зі срібного різновиду. Я опишу найпопулярніший спосіб вживання.

У спеціальну стопку налити трохи мексиканського алкогольного напою кімнатної температури.
Лайм чи лимон розрізати на чотири частини. Якщо плід великий, розділити на часточки.
У ямочку, яка знаходиться між вказівним і великим пальцем, насипати трохи солі.
Залишилося злизати сіль, залпом випити стопку текіли і закусити шматочком лимона.

Спосіб пиття № 2

Другий спосіб традиційний для закладів питного типу і передбачає вживання золотого різновиду.

Спеціальну стопку наповнити текілою.
Апельсин середнього розміру нарізати півкільцями.
У ємність насипати трохи цукру, додати трохи порошку кориці і все ретельно перемішати.
Стопку випити залпом і закусити шматочком апельсина, який попередньо обваляти в суміші з кориці та цукру.

Дорогі, витримані сорти «мексиканської горілки» рекомендується вживати лише у чистому вигляді, щоб насолодитися чудовим ароматом.

Пиття текіли з сіллю та лимоном

Пекучий напій з'явився в Мексиці 400 років тому. Не дивно, що там мешкає безліч його шанувальників. У Росії культура вживання тільки почала набувати популярності.

Хоча напій на російському ринкуз'явився порівняно недавно, багато співвітчизників сильно його полюбили. За короткий проміжок часу їм удалося освоїти різноманітні способивживання «кактусового самогону». Я розповім, як пити текілу із сіллю та лимоном.

Текіла – міцний алкогольний напій, тож п'ють її невеликими порціямизі стопок. Мексиканці використовують високі вузькі склянки.

Сіль та лимон – найпоширеніший спосіб. Примітно, що вигадали його не жителі Мексики, а європейці. Задля підвищення культури пиття вони вигадали справжній ритуал.

Перед процедурою підготувати лимончик – нарізати тоненькими скибочками.
У чарку налити текілу. На тильний бік долоні видавити кілька крапель лимонного соку і насипати трохи солі.
Після видиху злизати з руки крупиці солі, випити напій і швидко закусити лимоном. Після цього дозволяється зробити видих.

Процедура вживання проста і цікава одночасно. Якщо спосіб здається екстремальним, змініть його. Візьміть замість лимона та солі апельсин і корицю. І ще один варіант – обідок чарки змочіть соком лимона та зануріть у сіль. Після цього в посуд налийте напій. Лимон викладете на тарілку і поставте поряд.

Жартівливий відео ролик, як не потрібно пити текілу

Текіла виробляється різна. Мова йдепро фортецю, витримку, вартість. Зокрема, сорт Blanco розливається без витримки та відрізняється насиченим ароматомагави. Сорт Gold має золотистий відтінок за рахунок додавання барвників. Сорт Reposado, як і коньяк, витримують у дубових бочках протягом 2-12 місяців. Неважко здогадатися, що й вартість такого напою є вищою. Аромат агави в цій текілі не надто яскравий, але це з лишком компенсується смаком і смаком.

Як п'ють текілу Ольмека

Текіла Ольмека – національний мексиканський спиртний напій преміального класу. Правила пиття Ольмеки розроблені недарма, адже дотримання їм дозволяє повноцінно насолодитися чудовими. смаковими якостямидорогого алкоголю. Розглянемо три найпоширеніші способи.

Класичний спосіб

У широку склянку невеликого розміру налити текілу. Поруч поставити тарілку із сіллю та чвертю лайма. Смак плоду ідеально поєднується з «мексиканською горілкою».
У поглиблення біля великого пальця насипати трохи солі і вичавити з лайма трішки соку.
Інгредієнти, розташовані на руці, акуратно злизати, спустошити склянку та закусити фруктом. Якщо лайм не подобається, візьміть лимон.
Мексиканці додають до Ольмеки прохолодний напійпід назвою сангріту. Роблять його з перцю чилі, томатного та апельсинового соку.

Вживають Ольмеку та по-іншому. Перед питтям з'їдають часточку лимона або закушують лаймом, посипаним сіллю.

Спосіб «Рапідо»

Ольмеку подають із тоніком. Склянку із сумішшю накрити рукою і вдарити дном по кришці столу. За цим слідує розпиття напою.
Удар по столу змушує текілу вирувати. У нашій країні спосіб називають "Текіла-Бум".

Пиття з лайма

Третій спосіб найцікавіший, тому що в цьому випадку лайм одночасно грає роль склянки та закуски.

Лайм акуратно розрізати навпіл, повільно видалити м'якоть і злегка сплющити донце. Це дозволяє зробити два «фруктові стаканчики».
Краї їстівного посуду посолити та налити охолоджену текілу.
Залишилось випити спиртний напій і закусити склянкою.

3 відео способу

З чим п'ють і закушують текілу

Вживання текіли – справжній ритуал. Закушувати прийнято лаймом та сіллю. Існує думка, що цей спосіб найчастіше використовується в Мексиці. Як не дивно, ця традиція сягає корінням у минуле.

На початку минулого століття в Мексиці була епідемія грипу. Лікарі, намагаючись допомогти жителям країни, рекомендували вживати текілу разом із лимончиком та сіллю.

Зазвичай люди не обмежуються однією чаркою алкоголю, та й перспектива з'їсти багато солі подобається не багатьом. Так що, якщо не бажаєте сильно п'яніти від напою, подбайте про нормальну закуску.

М'ясні закуски . Ідеальний варіант. Соковита свинина, смажена баранина або котлети чудово поєднуються з «мексиканською горілкою».
Незвичайні страви . Подають на стіл разом із текілою та незвичайні страви- Тако, буріто, шаурму та інші закуски.
Морепродукти . Закушують солоним лососем, смаженим мінтаєм або мідіями.
Коктейлі. На основі текіли роблять коктейлі, серед яких і "Маргарита". Щоправда, справжні шанувальники не радять її змішувати з іншими компонентами для збереження оригінального смаку.
«Сангріта». Текілу рекомендується запивати. Найкраще підходить «Сангріта» – суміш із перцю, апельсинового та томатного соку.
Алкоголь. Мексиканці іноді п'ють текілу в домашніх умовах з іншим спиртним, серед яких скотч та коньяк. Щоправда, суміш звалить із ніг навіть досвідченого шанувальника алкоголю. Тож вживають її обережно.

Якщо намітиться захід, головним спиртним якого стане текіла, буде відомо, що подати до столу та чим закушувати.