Чим відрізняється лайм від зеленої лимона. Користь лайма та лимона

Лимон вже давно перестав рахуватися екзотичним фруктом. Всім відомі його корисні властивості, та й виростити його не так вже й складно, достатньо дотримуватися рекомендацій і вже через пару років можна збирати власний урожайз лимонним деревом.

Лимон досить схожий на лайм, проте існують відмінності

Лаймове дерево для багатьох досі є загадкою. Якими б не були схожі між собою ці фрукти, братами-близнюками їх назвати не можна. У чому їхня відмінність, якщо вони такі схожі? Чим відрізняється лайм від лимону? Для того, щоб зрозуміти, чим вони відрізняються, необхідно порівняти низку унікальних характеристик.

Опис лимона

Лимон – це вічнозелене дерево, висота якого може досягати 8 метрів.

Плоди цього дерева мають яскраво-жовте забарвлення, формою нагадують яйце. У природі він росте у субтропічних лісах. Батьківщиною рослини є Китай.

Плоди лимона мають яскраво-жовтий колір, а формою нагадують яйце.

Відомо, що за 3 тисячі років до нашої ери китайці вирощували лимон як культурну рослину. На сьогоднішній день налічується понад тридцять видів цього цитрусового, половина з них була виведена спеціально для вирощування в кімнатних умовах.

Опис лайма

Лайм – це чагарник, висота якого рідко перевищує два метри.

Його батьківщиною є острів Малакка. За формою плоди схожі, але колір лайма нагадує лимон, що недозрів. Саме тому багато хто вважає, що ці цитрусові нічим не відрізняються.

За формою лайм справді нагадує лимон. Однак має яскраво-зелений колір

Цей фрукт більш вимогливий стан ґрунту, ніж інші подібні культури. У дикій природі росте виключно в тропіках на висоті не більше тисячі метрів над рівнем моря. Саме тому його так складно виростити у домашніх умовах.

Порівняння плодів лайма та лимона

Незважаючи на те, що ці дерева ростуть у різних умовах, схожість між ними все ж таки є. Вони мають схожу форму, до того ж різні сортилимонів та лаймів відрізняються за кольором, тому існують як жовті лайми, так і зелені лимони.

За своєю структурою їх плоди дуже схожі, але у лайма ніжніша і соковита м'якотьзеленого відтінку, а розмір плода останнього набагато менше, ніж у лимона. Ще одна відмінність між лаймом та лимоном – це кількість кісточок. У першому їх практично немає.

За смаком лайм набагато кисліше, ніж лимон, а в його присмаку є яскраво виражений гіркуватий відтінок. Ще одна відмінність – це аромат. Незважаючи на те, що лимон досить пахучий фрукт, неймовірний аромат лайма неможливо сплутати з жодним цитрусовим.

Один плід від іншого відрізняється товщиною шкірки. У лайма вона набагато тонша, що не дозволяє зберігати фрукт більше десяти днів, а лимон може пролежати понад два місяці.

Підсумовуючи можна виділити такі відмінності:

плід лимона більший і жовтіший;
лайм набагато кисліший і відрізняється гіркуватим присмаком;
м'якоть лимона - жовта, а у другого цитрусового - зелена;
термін зберігання лайма трохи більше 10 днів, другий плід зберігається протягом кількох місяців;
у лаймі практично немає кісточок.

Користь лимона та лайма

Ці цитрусові є найближчими родичами, які відомі багатим вмістом вітамінів С і Р, пектину, калію, магнію, заліза та ефірних олій. Слід зазначити, що в лаймі міститься набагато більше вітаміну С, але необхідно враховувати, що більше половини корисних речовингубиться при термообробці.

Ці фрукти є не тільки натуральним заспокійливим, але й сприятливо впливають на роботу серцево-судинної системи, лікують легеневі захворювання, виводять шлаки та зміцнюють імунну систему. Різниця між ними велика, але вони дуже корисні для кожного з нас!

Багато людей не роблять відмінностей між лимонами і лаймами, а деякі взагалі вважають, що «зелененькі просто недозріли». Однак ці братики-цитруси зовсім не схожі один на одного!

Лимони та лайми - Найближчі цитрусові родичі, що славляться високим вмістом вітаміну С (причому в лаймі його навіть більше). Аскорбінова кислота підвищує опірність організму до інфекцій, допомагає виробляти колаген та зберігати еластичність шкіри. Однак не однією аскорбінкою вони багаті – у них є вітамін P (він потрібен для здоров'я судин), пектинові речовини, залізо, фосфор, калій, кальцій, магній і, звичайно ж, ефірні олії, завдяки яким фрукти незрівнянно пахнуть і мають відмінні бактерицидні якості. Корисні властивостілимонів і лайма дуже схожі, але говорити про те, що вони близнюки-брати, не можна.

Лимон

Лимон їж цілком!

Є фрукти, від яких залишається багато відходів, а ось у лимона в справу йде абсолютно все - марних частин цього цитрусу немає. Хіба доведеться викинути кісточки, якщо, звичайно, ти не вирішиш їх посадити, щоб виростити власне лимонне дерево.

Гладкий, блискучий, пружний

Куплений на ринку або в магазині лимон може виявитися гірким, товстошкірим, перезрілим, зіпсованим, підмороженим та неароматним. Тому, перш ніж кинути сонячний продукт у кошик, розглянь його. На інтенсивність жовтого забарвлення уваги не звертай (фрукти бувають різні), а от гладкість шкірки перевір – як правило, у бугристих цитрусів дуже товста оболонка і мало м'якоті. Ще хороший лимон має бути без темних в'ялих ділянок і бажано блискучим, ніби відполірованим, адже це ознака свіжого плоду. Вибираючи цитрус, не полінуйся трохи стиснути його в долоні – занадто жорсткий екземпляр буде незрілим, а надто м'який може виявитися гнилим. При натиску якісний пружний лимон і злегка пружинить.

У нарізаних цитрусових усі гранули м'якоті мають бути наповнені соком. Якщо ти виявиш «капсули», що лопнули, значить, лимон був підморожений і напевно гірчитиме. Втім, такі плоди можна дізнатися ще в магазині по коричневих точках, що нагадують сліди від віспи.

Сік проти жиру

Лимон на відміну від своїх солодших побратимів – мандарина, апельсина та грейпфрута не є самостійною стравою(з'їсти його в чистому виглядіможуть лише одиниці), зате він вважається відмінною пікантною добавкою до інших продуктів. Його скибочки традиційно подають до чаю та кави, причому, за етикетом, їх слід очистити від шкірки та викласти на розетку. Свіжовим соком можна заправити овочевий салат, як це роблять на Кавказі, або полити їм рибу - м'ясо морських, річкових та озерних мешканців ідеально поєднується з лимонною кислотою. До речі, вона ще покращує апетит і має жиророзщеплюючу властивість, тому часточки цитрусу кладуть у жирні гарячі страви, наваристу солянкуі подають до шашликів.

Шкірку – в діло!

Дієтологи радять їсти скибочки лимона цілком, разом зі шкіркою і м'яким білим прошарком, адже саме в них знаходиться максимальна кількістьвітаміну С та біофлавоноїдів. А ось для кулінарії альбедо ( білий шар) не годиться - якщо він потрапить в їжу, страва гірчить.

Лайм

Незамінний лайм

Якщо лимон може пролежати у холодильнику кілька місяців, то лайм зберігається зовсім мало – навіть у ідеальних умовах(+4º С) він «живе» не більше півтора-двох тижнів. І на цьому різницю між цитрусовими братами не закінчуються.

Зелений конкурент

Правила вибору лайма схожі з рекомендаціями щодо купівлі лимонів – якісний фрукт має бути гладким, блискучим, пружним, без плісняви та темних плям. Цей цитрус може бути як зеленим, так і жовтуватим, але м'якуш у нього завжди яскраво-зелений. А ще у уродженця тропіків на відміну від його субтропічного родича тонша шкірка. І сік у нього різкіший, кисліший, «густіший» і з невеликою гіркуватістю.

Для коктейлів, гуакамоле і тому ям

Лимонний сік прийнято вливати у страви «на фінішній прямій», коли страву майже на столі, а ось лайм можна додавати як на початку процесу, так і під час його приготування. Насамперед, він є одним із головних інгредієнтів алкогольних коктейлів– гіркий фрукт чудово підходить для «Мохіто» та «Маргарити». Тільки тиснути його треба безпосередньо перед приготуванням, інакше ефірні олії цитрусової випаруються.

Абсолютно незамінний лайм у національних кухняхкраїн Південно-Східної Азії та Латинської Америки, насамперед Таїланду та Мексики: його додають чи не в кожне місцева страва. Сік мексиканського лайма використовують для маринадів, присмачують їм морепродукти, м'ясо або курку, створюючи у поєднанні з пекучим червоним перцем дуже яскраві смакові композиції. Мексиканці вважають, що кислинка потрібна і в найвідомішому місцевому соусі гуакамоле. А ті, хто подорожував Таїландом, обов'язково згадають кисло-гострий суптом ям, який варять із окупанським лаймом. Цей фрукт майже не містить соку, тому в тайських, індонезійських та камбоджійських стравах використовують його цедру та листя.

На Аравійському півострові лайми варять у солоній воді, а потім сушать на сонці – так роблять особливу арабську спецію лумі, яку додають до страв з квасолі або рису, надаючи їм тонкого цитрусового аромату.

Двійники лимона

Лимони – жовті, кислі та ростуть у субтропіках, а лайми - зелені, з невеликою гіркуватістю і народжуються в тропіках. Використовують їх у кулінарії по-різному, а в деяких випадках вони навіть незамінні. - Найближчі родичі, що славляться високим вмістом вітаміну С (причому в лаймі його навіть більше).

Аскорбінова кислота підвищує опірність організму до інфекцій, допомагає виробляти колаген та зберігати еластичність шкіри. Однак не однією аскорбінкою вони багаті - в них ще є вітамін P (він потрібен для здоров'я судин), пектинові речовини, залізо, фосфор, калій, кальцій, магній і, звичайно ж, ефірні олії, завдяки яким незрівнянно пахнуть і мають відмінні бактерицидні якості . Корисні властивості лимонів та лаймівДуже схожі, але говорити про те, що вони близнюки-брати, не можна.

Лимон

Лимон їжте цілком!

Є фрукти, від яких залишається багато відходів, а ось у лимона в справу йде абсолютно все - марних частин цього цитрусу немає. Хіба що доведеться викинути кісточки, якщо, звичайно, ви не вирішите їх посадити, щоби виростити власне лимонне дерево.

Гладкий, блискучий, пружний

Куплений на ринку або в магазині лимон може виявитися гірким, товстошкірим, перезрілим, зіпсованим, підмороженим та неароматним. Тому, перш ніж кинути сонячний продукт у кошик, розгляньте його. На інтенсивність жовтого забарвлення уваги не звертайте (фрукти бувають різні), а ось гладкість шкірки перевірте - як правило, у бугристих цитрусів дуже товста оболонка і мало м'якоті. Ще хороший лимон повинен бути без темних в'ялих ділянок і бажано блискучим, ніби відполірованим, адже це ознака свіжого плоду.

Вибираючи цитрус, не полінуйтеся трохи стиснути його в долоні - занадто жорсткий екземпляр буде незрілим, а м'який надто може виявитися гнилим. При натиску якісний пружний лимон і злегка пружинить.

У нарізаних цитрусових усі гранули м'якоті мають бути наповнені соком. Якщо ви виявите «капсули», що лопнули, значить, лимон був підморожений і напевно гірчитиме. Втім, такі плоди можна дізнатися ще в магазині по коричневих точках, що нагадують сліди від віспи.

Сік проти жиру

Лимон та лайм – два фрукти, які часто плутають і мало хто знає, чим відрізняється лайм від лимона. Справді, ці фрукти генетичні родичі і належать до роду цитрусових, родини рутових.

Лимон та лайм – близькі родичі

Порівняння лимона та лайма

Лайм та лимон мають подібності та відмінності, які обумовлені їх походженням. Батьківщина лимона – Китай, Індія та Тихоокеанські острови. За деякими історичними даними, у ІІІ столітті в Китаї займалися культурним вирощуванням лимонів. Оптимальними кліматичними умовами для зростання цієї рослини є субтропіки. Лайм же з'явився на острові Малакка.Місце проростання – країни з тропічним кліматом з висотою над рівнем моря не більше 1000 метрів. Можна займатися вирощуванням лайма і в середньоширотних кліматичних умовах, але врожай буде мізерним. Зараз лайм поставляється з Мексики, Індії, Єгипту та Антильських островів.

Зовнішній вигляд та форма плоду

У чому різниця між зовнішнім виглядом цих фруктів? Лимон – це вічнозелене дерево, довжина якого становить від шести до восьми метрів із плодами у формі яйця та закругленими кінцями.

Лайм - це чагарник висотою від метра до двох метрів, іноді він може зрости і до п'яти метрів. Плоди лайма нагадують лимон, але за розміром трохи менше.

Одне особлива відмінністьміж лимоном і лаймом полягає в тому, що у лайма м'якуш має зелений колір, вона соковито-ніжна з гранульованою структурою. У лимона серцевина прозора і має жовтий відтінок.

Відмінності між лимоном і лаймом та в розмірах плоду, лайм трохи менше, але при хороших умовахвирощування може до розміру лимона.

Лайм росте на кущах заввишки до 2 метрів

Особливості смаку

За смаком лайм і лимон практично не відрізняються, обидва впізнаються за характерним кислим присмаком. Але лайм набагато кисліше за лимон, має гіркуватий відтінок смаку.

Є лайм без цукру просто так дуже складно, тому що в ньому є висока концентрація аскорбінової кислоти. В основному лайм використовується в кулінарних рецептахне з метою надання страви кислого смаку, а аромату.

Особливості зберігання

Фрукти відрізняються умовами зберігання:

У лайма дуже тонка шкірка з гладкою поверхнею, це не дає можливості зберігати фрукт більше чотирнадцяти днів, навіть якщо умови були ідеальними. Особливість зберігання лайма: два тижні можна зберігати в холодильнику за плюсової температури не вище 4 градусів. Також важливо пам'ятати, що цей фрукт не любить підвищену вологість.
Лимон менш сприйнятливий до особливостей зберігання, він може зберігати свої смакові властивостіта зовнішній вигляд без особливих умовбільше двох-трьох місяців.
Зважаючи на умови зберігання, лимон частіше використовується споживачами, ніж лайм. Тому вибираючи цитрусові, дуже важливо звертати увагу на вагу, тому що чим більша його маса, тим більше в ньому міститься соку. Шкірка має бути пружною, не зморщеною, що вказує на те, скільки часу цитруси пролежали на полиці в магазині.
Корисна порада тим, що не навчився відрізняти лайм від незрілого, ще зеленого лимона. Лайм завжди коштує у 2-3 рази дорожче.

Лимони зберігаються довше за лайми

Користь лайма та лимона

І лимон, і лайм є джерелом аскорбінової кислоти і вітаміну С. У лаймі такого вітаміну більше, ніж у лимоні. Але варто пам'ятати, що при тепловій обробці цитрусів близько шістдесяти відсотків вітаміну С повністю втрачається, тому їх краще використовувати у сирому вигляді.

Обидва фрукти мають такі переваги з медичної точки зору:

натуральний заспокійливий ефект;
запобігання виникненню атеросклерозу;
лікування хвороб дихальної системи;
нормалізація роботи серцево-судинної системи;
зміцнення судинних сполук;
виведення шлаків та шкідливих речовинз організму;
зміцнення імунної системи.

У насінні та шкірці цитрусів є речовини, які здатні перешкоджати появі ракових клітинта допомагають знизити рівень холестерину в організмі. Завдяки вмісту в обох цитрусах вітаміну Р, пектинів та корисних мікроелементів, вони сприяють підвищенню еластичності судинних сполук. Ефірні олії мають фітонцидну дію і роблять фрукти ароматними. У лаймі є вітамінний комплексгрупи, насичені кислоти.

Лимон насичений ароматними ефірними оліями

У м'якоті фрукта є багато корисних речовин, які позитивно впливають на організм. Лимоном у давнину лікувалися, у XVI столітті моряки з собою у далекі плавання брали саме ці цитруси, оскільки вони вважалися ідеальними лікамивід цинги. Пізніше було доведено, що в одному плоді міститься п'ятдесят відсотків добової дозивітаміну С.

Лимон використовується з профілактичною метоюяк при авітаміноз, так і гіпервітаміноз. Він корисний тим, хто страждає на захворювання. шлунково-кишковий тракт, при подагрі та ангіні. Він показаний тим, у кого діагностовано порушення в обмінних процесах, гіпертонічна хвороба та хвороби сечової системи. Лимон сприяє покращенню роботи травної системиі викликає гарний апетит.

У косметологічній сфері лимон використовується як компонент у масках для обличчя, засобах від ластовиння та боротьбі з пігментацією, а також у кремах для загоєння невеликих тріщин на шкірних покривах.

Лимонним соком зміцнюють волосисту частину голови, він входить до складу бальзамів, масок та лосьйонів для догляду за волоссям.

Лайм має аналогічні властивості лимона. Єдиною відмінністю є вміст у цьому фрукті фолієвої кислоти, якої у лимоні немає. Ця речовина бере участь у роботі імунної системи, сприяє нормалізації роботи кровоносної системи. Особливо цінним є цей цитрус для жінок у період виношування дитини при формуванні плода. Також лаймовий сік допомагає під час токсикозу.

Лайм має відмінний заспокійливий ефект

Цитрус сприятливо впливає на роботі нервової системи, заспокійливий ефект, знімає прояв депресивного стану. Лаймовий сік, розведений у склянці теплої водиз ложечкою меду, прийнятий натщесерце, виводить з організму шкідливі токсини та шлакові накопичення, що дає можливість використовувати його при ожирінні.

Протипоказання

Цитруси не можна вживати людям із гастритом, панкреатитом, виразкою шлунково-кишкового тракту. Також не рекомендується їсти ці фрукти тим, у кого діагностовано гостру форму нефриту, ентерит і існує індивідуальна непереносимість кислот. Якщо у людини підвищена кислотністьці цитруси категорично протипоказані, тому що їх вживання істотно посилюється вироблення соку в шлунку.

Лаймовий сік негативно впливає на зубну емаль, тому після їди слід обов'язково прополоскати ротову порожнинузвичайною чистою водою. Ці цитрусові можуть спровокувати алергічну реакцію, яка проявляється висипом, алергічним нежитем чи кашлем.

Після потрапляння в організм білка лайма імунітет людини сприймає його як щось небезпечне для здоров'я і відбувається звільнення антитіл для боротьби зі шкідливими речовинами. В результаті цього виробляється гістамін, що призводить до набряків, розвитку запальних процесів та утрудненої роботи дихальної системи.

Незважаючи на подібний зовнішній вигляд і популярна думка про те, що лайм - це просто недозрілий лимон, ці фрукти дуже відрізняються один від одного. Давайте розберемося, що корисніше і в чому відмінності цих цитрусових.

Історія появи та де виростають

Хоча багато хто і вважає, що лайм - це недозрілий лимон, це абсолютно різні фрукти. Обидва фрукти відносяться до цитрусових, але батьківщина у них різна: лимон з'явився в Китаї (вважається, що вже в III столітті китайці вирощували лимон самостійно, тобто він не був дикою рослиною), а лайм - на острові Малакка, неподалік Індокитаю. Також він широко поширений у Мексиці та інших країнах Південної Америки, Єгипті та Індії. Лайму приписують Велика кількістьроків, тому це, скоріше, лимон походить від лайма, ніж навпаки.

І перший фрукт, і другий любить тропічний клімат, але якщо лимон найчастіше зустрічається у субтропічних зонах, то лайм живе у тропіках. Тобто ймовірність їхнього перебування в одному ареалі максимально мала. Лайм можуть вирощувати як культурну рослину і в субтропіках, але добре плодоносити в таких умовах не буде. Взагалі, у відповідних умовах він здатний плодоносити цілий рік, тоді як лимон – один раз на рік.

Лимони менш примхливі, тому їхнє домашнє вирощування користується популярністю досі. Лайми ж виростають на висоті понад тисячу кілометрів над рівнем моря, тому вирощувати їх у домашніх умовах неможливо.

Зовнішній вигляд

Лайм дуже часто помилково вважається недозрілим лимономв основному через свій зовнішній вигляд: він зеленого кольору, що у багатьох людей асоціюється якраз із чимось недозрілим. Однак зелений колірдля шкірки лайма – норма, як і його м'якоті (вона насичено-зеленого відтінку). У ньому ще й майже немає кісточок.

Шкірка лимона ж насичено-жовтого кольору, а м'якоть – прозоро-жовтувата.

Лимон - це насамперед вічнозелене дерево завдовжки близько 6-8 метрів. Плоди його формою схожі на яйце. Лайм росте у вигляді чагарника заввишки 1-2 метри, рідше - 5 метрів. Його плоди також схожі на яйце, але за розміром менше ніж плоди лимона.

Смак та використання у кулінарії

Головна відмінність цих двох фруктів криється у їхньому смаку та інших органолептичних властивостях. Так, лимон досить кислий, лайм - теж кислий, але з невеликою гіркуватістю. Вважається, що смак лайма взагалі різкіший і свіжіший, він кисліший за лимон - вживати його в деяких випадках неможливо навіть з цукром.

Особливу популярність обидва фрукти отримали як добавки до м'яса і риби. Їх використовують у ряді соусів для курки-гриль, риби на багатті, як головний інгредієнт маринаду для шашликів. Смак м'яса чи риби під лимонним чи лаймовим соусом стає більш пікантним, із кислинкою. Поливають м'ясо також і свіжими соками цих цитрусових.

Широке поширення вони обидва набули і як другі страви: лайм і лимон використовуються в багатьох салатах, особливо рибних, у соусах, для приготування яких беруть їхній сік.

Також соки використовуються як напій. Як правило, їх розводять і додають до них цукор, інакше їх пити некомфортно: смак досить кислий. І лимон, і лайм використовують у газировках і мінеральних водах, а також як інгредієнти для алкогольних коктейлів. Так, і лайм, і лимон додають у «Маргариту», «Мохіто» та текілу. Не менш популярні і чаї із цими фруктами.

У виробництві десертів найчастіше використовують цедру та м'якоть лимона – безпосередньо для начинки та прикраси. М'якуш входить до складу тіста для багатьох тістечок і пирогів, використовується в кремах і морозиві, особливо в різного видусорбети.

Лайм також використовується, але рідше, особливо коли йдеться про якесь оригінальний десертна особливий смак, оскільки він виразно віддає гіркотою.

Велику популярність лайм набув як маринад у поєднанні з червоним пекучим перцему країнах Південної Америки. Він грає головну рольу приготуванні таких страв, як самостійний соус гуакамоле та кислий супТом Ям. Також він використовується у приготуванні цитрусової спеції лумі. Для цього його купають у солоній водіі дають висохнути на сонці.

Різниця також полягає в тому, що якщо лимон прийнято додавати в страви ближче до кінця приготування, лайм використовується в будь-який момент готування.

Необхідно зауважити: ні лайм, ні лимон не потрібно вживати за наявності алергії, а також при виразці або гастриті.

склад

Так як обидва фрукти - цитрусові, неважко здогадатися про високому змістівітаміну С (інакше – аскорбінової кислоти) у кожному і що виходить із цього користі. Однак і тут лайм лимон обігнав: аскорбінової кислоти в ньому більше приблизно в 5 разів, ніж почасти і зумовлений його кислішим смаком.

Однак наявність вітаміну С дозволяє говорити про те, що вживання обох фруктів підвищує опірність організму різним інфекціям, що потрапили в організм, і імунітет людини, сприяє виробленню колагену, який, у свою чергу, зберігає пружність і еластичність шкіри і судин. Схожі ці два фрукти ще й тим, що в них міститься вітамін Р, який у зв'язці з вітаміном С покращує прохідність судин, робить їх міцнішими.

Найкраще вживати їх у свіжому вигляді, оскільки більше половини корисних речовин втрачається після термічної обробки.

Що ж до відмінностей у складі, то в лаймі присутній фолієва кислота, Якої в лимоні не спостерігається. Це робить його особливо корисним при вагітності, тому що фолієва кислота позитивно впливає на плід, що росте. Лайм є гарною профілактикою при серцевих захворюваннях. Розведений водою сік лайма допоможе при токсикозі. Вважається, що лайм – знахідка для вагітних і алергії він не викликає.

Обидва фрукти некалорійні: у 100 г лайма міститься 30 калорій, у такій же кількості лимона – 20 калорій.

У лимоні міститься більша кількість фітостеролу – природного аналога холестерину, який його витісняє і не дає частині холестерину всмоктатися у кров, що сприяє боротьбі з тромбами судин. Через свій багатий склад лимон допомагає засвоюватися залозу і кальцію, є гарним засобомпри профілактиці авітамінозу, лікуванні ангіни та цинги. Його також рекомендують вживати при подагрі та гіпертонії. Він покращує апетит.

З лимона роблять лимонне ефірне масло, з лайма – лаймове, які насправді впливають на шкіру та волосся приблизно однаково. Вони сприяють поліпшенню тонусу і шкіри, волосся, підвищенню регенерації при тріщинах і ранках, легкому освітленню ластовиння і постакне, а також волосся. Лаймова олія так само, як і сам лайм, налаштовує на гарний настрійта знижує рівень дратівливості.

Як вибрати?

Цитрусові дуже легко вибрати за зовнішньому вигляду. Так, шкірка лимона повинна бути щільною, без пошкоджень, вона повинна трохи сяяти на світлі. Гарний лимонповинен бути в міру жорстким на дотик. Ніколи не беріть м'який лимон: він, швидше за все, буде перезрілий У лимонах з занадто щільною і жорсткою шкіркою міститься мало м'якоті, тому краще вибирати фрукти зі шкіркою тонше.

Лайм також має бути щільним, з рівним забарвленням шкірки, міцною, але тонкою шкіркою. Однак у тому випадку, якщо лайм потрібен вам для приготування соку, зверніть увагу на більш великі сорти: перські або флоридські лайми, наприклад.