Кулінарний блог З копченою куркою

Кавунова часточка - неймовірно красивий і смачний салат. При цьому готується він дуже легко, продукти найпростіші, можна змінювати внутрішнє наповнення на свій смак. Головне – це прикраса зі свіжих овочів та сиру.

Тут три покрокові рецепти салату «Кавунова часточка» з найпопулярнішим наповненням.

Салат «Кавунова часточка» – загальні принципи приготування

Салат листковий, викладається на плоска страва, промазується майонезом Основним інгредієнтом зазвичай є відварена курка. Це може бути філе чи інші частини. З копченою грудкоюабо стегенцем часточку теж можна приготувати, вийде дуже цікавий смак.

Що ще може входити в «Кавунову часточку»:

Корейська морква.

Внутрішнє наповнення може змінюватись. Але зверху завжди укладаються помідори та огірки, які дають не лише смак, а й імітацію м'якоті, кірочки кавуна. Для більшої реалістичності помідорами укладаються маслини, що нагадують чорне насіння. Салат можна подавати до столу відразу, але краще дати йому трохи просочитися. Довго зберігати в холодильнику «Кавунову часточку» не рекомендується, тому що свіжі овочі з часом втрачають вигляд.

Салат «Кавунова часточка»: покроковий рецепт з куркою

Варіант дуже гарного, просто незвичайного салату. Він дуже смачний, оригінальний, готується з простих продуктів. У покроковому рецепті салату «Кавунова часточка» використовується звичайне. куряче філе. Якщо є вже відварний продукт, його можна сміливо використовувати.

складові

400 г курячого філе;

1 великий огірок (свіжий);

2-3 помідори;

3 відварені яйця;

Майонез та спеції;

Трохи маслин;

140 г сиру.

Приготування

1. Промити філе, покласти в каструлю, залити водою. Рідини багато додавати не потрібно, нехай ледве покриє курку. Ставимо на плиту. Для покращення смаку можна додати трохи спецій: горошки перцю, лаврушку, зелень або шматочки цибулі. Після закипання філе відварюємо 20-25 хвилин, більше не потрібно, інакше біле м'ясо стане сухим і жорстким.

2. Виймаємо курку з бульйону, остуджуємо, нарізаємо шматочками, можна зробити дрібну соломку чи кубики, порвати на волокна руками. Вибираємо будь-який зручний варіант, але робимо дрібно, так салат краще просочиться і його зручніше збирати, потім набирати з блюда.

3. Відварену курку викладаємо на плоску тарілку як перший шар. Робимо форму часточки, тобто півмісяця. Можна поперчити. Зверху цей шар змащуємо майонезом, нехай курка поки що просочується.

4. Натираємо огірки, посипаємо сіллю і відкладаємо вбік. Нехай вони поки що випустять сік. Потім його потрібно буде видалити, щоб салат не потік на тарілці.

5. Очищаємо відварені яйця, Натираємо на великій тертці, злегка присолити, розмішаємо і викладаємо поверх курячого філе, продовжуючи формувати красиву кавунову часточку. Яйця також змащуємо майонезом або малюємо дрібну сіточку, але багато соусу додавати не потрібно. Розгладжуємо зворотним бокомложки.

6. Натираємо дрібною стружкою твердий сир. Спочатку просто викладаємо рівний шар, потім формуємо невеликий піднесений валик з боку скоринки, щоб надати салату форму часточки і дати білий прошарок, яка під зеленою скоринкою кавун.

7. Помідори нарізаємо спочатку часточками. Забираємо все насіння та рідину, у цьому салаті будуть використовуватися тільки м'ясисті частини. Нарізаємо їх разом із шкіркою невеликими шматочками, викладаємо кавунову м'якотьпродовжуючи формувати часточку.

8. Віджати огірки, з іншого боку від сирного валика викласти кавунову скоринку. Злегка притиснути руками, щоб стружка не була помітною.

9. Маслини потрібні для прикраси. Розрізаємо вздовж на чотири або на шість частин, щоб вийшла подібність до насіння. Розкладаємо по червоній м'якоті кавуна, зробленого з порізаних помідорів.

10. Даємо часточці просочитися 30-40 хвилин. Овочевий салатнебажано тримати довго, тому що верхня частина огірків і помідорів втратить привабливий вигляд.

Салат «Кавунова часточка»: покроковий рецепт із смаженими грибами

Цей варіант можна готувати і з маринованими грибами, як більше подобається. У будь-якому варіанті дуже смачно. У цьому покроковому рецепті салаті «Кавунова часточка» використовуємо прості печериці.

складові

200 г печериць;

1 головка цибулі;

150 г відвареної курки;

2 помідори;

150 г сиру твердих сортів;

1 огірок;

5-7 гілочок кропу;

Олія спеції, маслини для прикраси.

Приготування

1. Налити на сковорідку пару ложок олії, багато додавати не потрібно, щоб салат не вийшов жирним. Також не варто використовувати масло вершкове, краще брати рослинну оливкову або соняшник.

2. Промити печериці, підсушити та порізати маленькими шматочками. Викласти в прогріте масло|мастило|, готувати до тих пір, поки|доки| з грибочків не видаляється вся зайва волога.

3. Порізати ріпчаста цибулямаленькими та тоненькими кубиками, пересипати до грибів та довести до повної готовності. Наприкінці приправити спеціями.

4. Перекласти начинку зі сковороди в миску, хай остигає.

5. Нарізати дрібно або натерти огірочок, приправити сіллю. Залишити для випуску зайвої рідини.

6. Відварене куряче філе порізати дрібними шматочками. Його можна викласти окремим шаром, але краще виходить при змішуванні з обсмаженими печерицями. Тому з'єднуємо їх, додаємо відразу трохи майонезу, щоб усе добре просочилося та розмішуємо.

7. Викладаємо грибний салатз куркою на плоску страву або тарілку, формуючи кавунову часточку.

8. Натираємо сир, присипаємо перший шар і змащуємо злегка майонезом. З залишків викладаємо акуратний валик уздовж скоринки, тобто по потовщеному краю кавунової часточки.

9. Порізати помідори, прибрати все зайве, використовуємо лише скоринки зі шкіркою. Нарізаємо їх акуратними кубиками, викладаємо на один бік від сиру, розрівнюємо руками шар, формуємо акуратний край кавунової м'якоті.

10. Віджимаємо огірок, укладаємо в миску. Нарізаємо дрібно зелень кропу та додаємо до нього. Можна використовувати для салату петрушку, також вийде смачно. Розмішуємо, потім укладаємо з іншого боку кавунової часточки, зображуючи зелену скоринку.

11. Прикрашаємо часточку кавуна насінням, вирізаним з маслин. Ставимо кавунову часточку з грибами в холодильник, нехай салат трохи просочиться.

Салат «Кавунова часточка»: покроковий рецепт із корейською морквою.

Один із самих ароматних варіантів салату. Можна його приготувати з гострим смакомале це на любителя. У покроковому рецепті салату «Кавунова часточка» зазначено вагу готової корейської моркви, яку можна купити чи зробити самостійно в домашніх умовах.

складові

380 г курячого філе;

220 г корейської моркви;

1-2 помідори;

Великий огірок;

120 г сиру;

4-5 маслин.

Приготування

1. Куряче філе закласти в каструльку. Якщо часу на відварювання небагато, можна попередньо розрізати кілька частин. Відварити про повну готовність, добре остудити.

2. Курячі яйцятакож скласти в каструльку, відварити до готовності круто. Залити холодною водою, остудити, нарізувати|нарізати| дрібними кубиками або натерти.

3. Натерти огірочок, приправити сіллю, залишити для випускання соку на п'ятнадцять хвилин.

4. Корейську моркву віджати від зайвого маринаду. Кладемо на дошку, нарізаємо шматочками, щоб смужки були занадто довгі. Кришимо приблизно по сантиметру. Якщо цього не зробити, при накладанні салату в тарілку шари будуть тягнутися за довгою соломкою, постраждає вид салату, та й їсти його буде незручно.

5. Відразу підготувати помідори. Нарізати м'якоть кубиками, прибравши насіння з рідиною.

6. Сир теж можна відразу натерти, щоб ні на що не відволікатися при складанні кавунової часточки.

7. Охолоджене куряче філе нарізати невеликими шматочками або просто порвати, розібрати по волокнах.

8. Взяти велику тарілку, викласти на неї півмісяцем шар із курячого філе.

9. Приправити до смаку перцем, змастити майонезом, ложкою ретельно розтягнути соус, прим'яти шматочки філе, щоб часточка вийшла рівна.

10. Зверху на змащене філе акуратно укладаємо шар із підготовленої корейської моркви. Любителі гострих стравможуть додатково присмачити її червоним перчиком. Це здавання змащувати нічим не потрібно.

11. Тепер укладаємо натерті або нарізані дрібними кубиками відварені яйця. Їх відразу потрібно притиснути до морквяного шару, тільки після цього змастити майонезом. Інакше шматочки тягнуться за ложкою.

12. Укладаємо валик із сиру вздовж зовнішньої сторони кавунової часточки, залишками посипаємо яєчний шар, але трохи.

13. Укладаємо кавунову м'якоть із підготовлених свіжих помідорів.

14. Робимо зелену скоринку на часточці з відтиснутої стружки, можна до неї додати трохи зелені петрушки або кріп.

15. Прикрашаємо салат порізаними маслинами, імітуючи насіння і готове!

Кавунова часточка – це той салат, який можна зробити низькокалорійним та корисним. Для цього замість майонезу просто додайте сметану. Для смаку можна її приправити гірчицею, спеціями.

Замість маслин для імітації кавунових насіння можна використовувати ягоди чорного винограду. До речі, іноді готують часточку з зеленим виноградом, що викладають замість огірка.

Щоб тонко і рівномірно змащувати шари майонезом можна робити сіточку. Для цього пакет проколюється, соус видавлюється тонким струмком.

Щоб нижній шар з курячого філе добре просочився, птах можна змішати з майонезом і спеціями в мисці, потім викладати на блюдо.

18 обрали

Немає сумніву, що зустріч Нового року найулюбленіше всіма, найвеселіше і найяскравіше свято року. І щоразу хочеться, щоб проводи року, що минає, і зустріч нового запам'яталися і залишилися в пам'яті. І старий і молодий чекає чудес, чарівництва та виконання бажань.

Немаловажну роль у цьому відіграє оформлення та меню святкового столу. І дуже велике бажання порадувати своїх близьких смачними стравамита приємно здивувати їх оформленням столу. У цьому бере участь вся сім'я та процес приготування новорічного столусприяє зближенню рідних людей, надихаючи їх на нові творчі ідеї. А все це для того, щоб створити всім, хто опиниться за гостинним святковим столом чудовий настрій.

Любі мої! Сьогодні для прикраси Вашого святкового столу пропоную салат «Кавунова часточка».

Салат багатофункціональний - смачний, ситний та відмінна прикраса для столу. Він дуже гарний, але трудомісткий і обов'язково потрібен помічник, який розрізатиме виноград і розкладатиме насіння гранату. Зазвичай відмінними помічниками у вирішенні цього завдання є діти – їм дуже подобається брати участь у приготуванні такого гарного салату.

Рецепт:

• Куряче філе (відварене або копчене) - 200 г,
• Свіжі гриби(шампіньйони або гливи) – 300 г,
• Морква відварена – 2 штуки середнього розміру,
• Яйце відварене - 2 шт.,
• Цибуля – 1 головка середнього розміру,
• Сир – 150 г,
• Гранат - 1 шт., Великий,
• Виноград білий без кісточок – 200-300 г,
• Часник - 2 зубчики,
• Маслини без кісточок - 5-6 шт.
• Майонез – 250 р.

Приготування:

Цибулину розрізати на півкільця тоненькими шматочками і на п'ять хвилин замаринувати в оцті. Відварену моркву та яйця, сир натерти на великій тертці. Гриби нарізати та обсмажити на рослинній олії. Часник пропустити через прес і додати до майонезу. Виноград розрізати вздовж навпіл. Гранат очистити та вийняти зерна.

Викладати шарами, промазуючи майонезом і надаючи форму півкола. Півкругла сторона має бути трохи вищою.

Шари:

• 1 шар - дрібно нарізане куряче філе,
• 2 шар - маринована цибуля,
• 3 шар - обсмажені гриби,
• Промазати сіточкою із майонезу.
• 4 шар - морква,
• 5 шар - яйця,
• 6 шар – сир.
• Верх змастити майонезом.

Салат можна зробити трохи витягнутої форми, якщо у вас страва для салату квадратна.

Готовий салат прибрати в холодильник на 4-5 годин, щоб просочився. Прикрасити салат зернами гранату та розрізаним виноградом перед подачею на стіл.

Самий верхній шарскладається з зерен граната – гранатові зерна акуратно розкласти щільним шаром, а зі шматочків маслин зробити «кавунове насіння». У бічній частині салату щільно укласти розрізані половинки винограду. Салат можна приготувати з вечора та зберігати у холодильнику, а прикрасити наступного дня перед подачею на стіл.

Щасливою новорічної ночі- чаклунства, чудес і гарного настрою!

Кожна господиня неодноразово задавалася питанням - як поєднати швидкість і оригінальність в одній страві. Найкращі звичайні продукти, красиво викладені, набувають абсолютно іншого смаку та вигляду. А гості довго захоплюватимуться Вашими кулінарними здібностями.

Салат Кавунна часточка - це ніжне та поживна страващо дасть Вам ситості на цілий день і зможе стати чудовою закускоюна святковий стіл.
Готувати цей салат нескладно, адже продукти для його приготування використовуються звичайні.

Незвичайний виглядцього легкого, можливо, в міру гострого і, безсумнівно, дуже ніжного салатупорадує господиню та її домочадців, допоможе поринути у спекотне літо навіть похмурим осіннім днем.

Червоний верх асоціюється з соковитою м'якоттюкавуна, оливки нагадують чорні кісточки. Зелену скоринку можна створити зі шкірки огірків, петрушки чи пір'я цибулі. Здивування гостей за столом буде забезпечене.

Салат «Кавунова часточка» можна прикрасити практично будь-якими інгредієнтами: порізаними навпіл оливками або можна покласти їх навіть цілими, виноградом, зеленою цибулею, порізаними на шматочки помідорами, не бійтеся фантазувати, і у Вас вийде своє оригінальніше блюдо.

Як приготувати салат кавунова часточка - 15 різновидів.

Салат "Кавунна часточка" з куркою

Цей варіант класичного приготуваннясалату підійде для швидкого домашнього використання.

Інгредієнти:

• куряче філе відварене - 100 г
• сир твердих сортів – 100 г
• маслини без кісточки - ½ банки
• майонез - за смаком
• огірок – 1 шт.
• помідори – 2 шт.

Приготування:

• Нарізаємо дрібно відварене куряче філе.
• Маслини нарізаємо кружальцями.
• Сир натираємо на дрібній тертці.
• Заправляємо майонезом та перемішуємо.

Обов'язково відкладаємо трохи сиру та кілька маслин для прикраси!

• Викладаємо всі інгредієнти у формі кавунової часточки.

Поки салат просочується, будемо його прикрашати.

• У огірка вирізаємо м'яку серцевину з кісточками (можете її з'їсти) і залишаємо шкірку для оформлення.
• Теж саме робимо з помідорами: серцевини з'їдаємо, вони дадуть небажаний сік, тверду частину, що залишилася, від огірка натираємо на великій тертці. Помідор режим маленькі шматочки.
• Кожну оливку розрізаємо на 4 частини.
• Викладаємо на масу, що просочилася, шматочки помідора, м'якоттю вгору, намагаючись закрити поверхню, щоб не проглядали білі дірочки.
• Три сир на великій тертці.
• Викладаємо світлу смужку з натертого сиру
• Викладаємо зелену огіркову смужку, схожу на кавунову кірку.
• Викладаємо маслини у вигляді кавунового насіння.

Кавун готовий! Смачного!

Салат краще формувати на велику плоску страву, буде зручніше викладати продукти та оригінальніше виглядати.

Цей салат, викладений шарами, прикрасить своєю присутністю будь-який святковий стіл. Поєднанням соковитих овочівз м'ясом та грибами, Ви приємно здивуєте своїх гостей, не кажучи вже про зовнішнє оформлення.

Інгредієнти:

• грудка куряча відварена - 400 г
• консервовані печериці- 300 г
• цибуля ріпчаста - 100 г
• яйце куряче - 3 шт
• болгарський перець- 1 шт
• огірок свіжий - 1 шт
• сир твердий – 50 г
• маслини без кісточок - 5 шт
• майонез - 4 столові ложки
• рослинна олія - ​​25 мілілітрів
• масло вершкове - 15 г
• сіль за смаком
• перець чорний мелений за смаком

Приготування:

1. Нарізаємо цибулю дрібними кубиками.
2. І починаємо його смажити на олії, на повільному вогні.
3. У цей час займаємося печерицями, нарізаємо і висипаємо їх в сковорідку до цибулі, що скворчить.
4. Тепер додаємо чорний перець та сіль за смаком.
5. Коли печериці приготуються, додаємо вершкове масло.
6. Потім знімаємо сковороду з плити та залишаємо гриби остигати.
7. Переходимо до грудки. Ріжемо її дрібним кубиком, додаємо дві столові ложки майонезу, і все ретельно перемішуємо.
8. Починаємо збирати салат на велику плоску тарілку. Першим викладаємо курячий шару формі часточки кавуна.
9. Далі викладається грибний шар.
10. Яйця ріжемо також дрібними кубиками, до них додаємо дві столові ложки майонезу. Все перемішуємо та приступаємо до третього шару.
11. Дрібно нарізаємо болгарський перець, попередньо очистивши його від насіння. Викладаємо в центрі, як м'якоть кавуна.
12. Візьміть огірок середнього розміру. Ріжемо його на дуже тонку соломку. І акуратно викладаємо подрібнений огірок по краю, зовнішній стороні салату так, щоб залишився проміжок, шириною – сантиметри два, між перцем та огірком.
13. Три сир на дрібній тертці, викладаємо його між огірком і перцем у вільний проміжок. Маслини змащуємо олією, нарізаємо тонкими смужками, схожими на насіння і прикрашаємо ними салат.

"Кавунова часточка" готова. Смачного.

Дуже смачне та ситна стрававиходить при поєднанні курки з печерицями та цибулею. При підсмажуванні цибулі тримайте конфорку на повільному вогні, інакше цибуля може швидко згоріти.

Виходить незвичайний і ситний салатякий підійде для будь-якого свята.

Інгредієнти:

• копчене м'ясо-200 г
• твердий сир – 150 г
• маслини без кісточки - півбанки
• помідори - 2 шт
• огірок - 1 шт
• майонез - пару ложок

Приготування:

1. Нарізаємо м'ясо на квадратні кубики.
2. Маслини нарізаємо навпіл, висипаємо в миску.
3. Натираємо сир на великій тертці. Додаємо грам 100, 50 грам залишаємо на прикрасу.
4. Перемішуємо все з майонезом та викладаємо на тарілку.
5. Утворимо форму половинки кавуна і поки тарілку забираємо убік.
6. Беремо огірок, забираємо серединку.
7. Три огірок на великій тертці.
8. Помідорку розрізаємо навпіл і забираємо серединку.
9. Нарізаємо помідорку на маленькі кубики.
10. Викладаємо огірок по контору сформованої основи салату, робимо шкірку кавуна.
11. Далі викладаємо сир поруч із огірком.
12. Закриваємо основу викладкою із помідорів, формуємо м'якоть кавуна.
13. Маслини розрізаємо на чотири частини і розкладаємо по основі у вигляді насіння кавуна.

Наш салатик з копченим м'ясомготовий, приємного апетиту.

Щоб створити прошарок між кіркою та м'якоттю, необхідно відступити близько 2 см від зовнішнього краю, а також ширина даного шару не повинна бути більшою за 2 см і вище 1 см.

Дивіться докладне відеояк приготувати цей салат:

Фруктовий смак та яскраве незвичайне оформленнясалату у вигляді кавуна порадує та здивує дітей та дорослих. Незвичайне поєднанняінгредієнтів дарує ніжність, такий салат навіть буде шкода їсти, адже чарівність зовнішнього виглядузникне після перемішування на тарілці.

Інгредієнти:

• невелика варена куряча грудка - 1 шт
• цибулина - 1 шт
• банку консервованих солодких ананасів - 1шт
• баночка печериць - 1 шт
• сир - 150 гр
• майонез
• невелика гілочка зеленого винограду, краще взяти кишміш без кісточок;
• гранат;
• кілька маслин.

Приготування:

1. Печериці треба подрібнити, обсмажити зі шматочками цибулі.
2. Варену куркута ананаси з банки потрібно дрібно порізати.
3. Виноградини треба відокремити від гілочок, розрізати на половинки. Маслини слід порізати на шматочки.
4. Гранат потрібно очистити, поділити на зернятка.
5. Перемішуємо у блюді гриби з цибулею, шматочки курки, ананаса, майонез. Викладаємо все на тарілку у формі кавунової часточки.
6. Зверху щільно розподіляємо зерна гранату як м'якоті. Корку робимо із вдавлених половинок винограду, укладаючи їх зрізами усередину.
7. Зверху кладемо у довільному порядку шматочки маслин.

Всі варіанти цього оригінального за смаком та оформленням салату сподобаються домашнім та гостям. Незвичайний вигляд у формі кавунової часточки змусить зацікавитися блюдом, захотіти його обов'язково скуштувати. Можна сховати під гарний верх будь-які продукти, експериментуючи з незвичними поєднаннямиінгредієнтів.

Аналогічний рецепт класичного салатуз додаванням яєць.

Інгредієнти:

• куряче філе - 200 г
• яйце - 4 шт
• твердий сир – 150-200 г
• маслини - півбанки
• майонез – 250 г
• помідори - 2-3 шт
• огірки - 2-3 шт
• сіль за смаком

Приготування:

1. Куряче філе нарізати на кубики.
2. Частину маслин порізати кружальцями.
3. Яйця нарізати кубиками.
4. Сир потерти на великій тертці, додаємо частину, іншу частину залишаємо на прикрасу.
5. Висипаємо всі інгредієнти в одну велику миску.
6. Сіль та майонез додає до смаку.
7. Все ретельно перемішуємо.
8. Основа для салату готова. Викладаємо її на велику тарілку, формуємо півколо.
9. Викладаємо помідори у центрі основи, попередньо порізавши їх на кубики.
10. По краю додаємо сир.
11. Далі на зовнішній стороні основи додаємо шкірку кавуна - тертий огірок.
12. Викладаємо маслини, нарізані соломкою, що нагадують насіння кавуна.
13. Другий бік кавуна також закриваємо порізаними помідорами та прикрашаємо шматочками маслин.

При приготуванні салату не забудьте вирізати серцевину з помідори та огірка, оскільки це дасть непотрібного для салату соку.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Такий пікантний салатикздивує всіх не лише дивовижним та незвичним виглядом, а й оригінальним смаком, несподіваною сумішшю інгредієнтів Корейська морквина у поєднанні з копченою куркою та яйцями дарує страві ситність та гостроту, зелень підкреслює його свіжість.

Інгредієнти:

• варена в солоній воді куряча грудка;
• 2 яйця;
• свіжий щільний огірок;
• 1 помідор;
• пучок зелені свіжого кропулистя петрушки;
• 100 грам корейської моркви;
• кілька маслин;
• перець, сіль, пікантний чи лимонний майонез.

Приготування:

1. Філе вареної курки треба нарізати шматочками, яйця слід не дуже дрібно подрібнити ножем, трішки посолити.
2. Перемішуємо яйця, курку, корейську моркву, майонез, додаємо трохи меленого перцю.
3. Отриману масу слід викласти на дні плоского салатника у формі часточки.
4. Огірок нарізаємо маленькими смужками, викладаємо ними кавунову кірку.
5. Помідори подрібнюємо, зливаємо сік, формуємо ними зверху червону соковиту м'якоть.
6. Маслини ріжемо поздовжніми смужками - це буде насіння.
7. Зелень подрібнюємо ножицями, викладаємо перевірка огірків, щільно притискаючи пальцями.

Блюдо готове. Смачного.

Корейська морква має бути не дуже великою, не надто гострою. Дуже багато майонезу лити не варто, щоб страва не розтеклася по тарілці.

Особливу пікантність та вишуканість додадуть страві яблука та заправка соєвим соусом.

Інгредієнти:

• куряче філе - 2 шт
• яблука - 1-2 шт
• сир твердих сортів – 150 г
• яйця - 4 шт
• помідори - 2 шт
• огірки свіжі - 1 шт
• майонез – 200 г
• оливки - 3 шт

Приготування:

1. Підготуємо куряче філе, м'ясо миємо і укладаємо у тарілку.
2. Додаємо соєвий соусі маринуємо хвилин 20.
3. Яйця відварюємо, охолоджуємо. Відокремлюємо білки від жовтків.
4. Помідори режим на часточки і забираємо в інший посуд серединку.
5. Решту, що залишилася, ріжемо на шматочки
6. Викладаємо м'ясо на сковорідку, перемішуємо, гасимо 3-4 хвилини, додаємо спеції і гасимо до готовності.
7. Огірки нарізаємо соломкою
8. Остигло куряче філе ріжемо маленькими шматочками
9. Укладаємо на блюдо тонкий шар курячого філе. 2/3 того, що є.
10. Майонезом прямо з пакету малюємо зиг-заг
11. Яблука натираємо на дрібній тертці та викладаємо поверх.
12. На шар яблук натираємо охолоджений сир
13. Наступним шаром викладаємо натерті жовтки
14. Потім знову зиг-заг із майонезу
15. Далі знову йде шар курки, але цей шар має бути трохи вже.
16. Потім іде яблучний шар
17. Поверх яблук викладаємо натертий сир, змащуємо майонезом
18. Внутрішню та зовнішню частину розмазуємо майонезом, щоб краще трималося
19. По верхньому краю викладаємо білки
20. Далі знизу, починаючи викладаємо помідори
21. Задню частинуобсипаємо огірковою соломкою
22. Нарізаємо оливки та викладаємо їх на помідори

Якщо Ви замочуєте м'ясо в соусі, то при його подальшому обсмажуванні немає необхідності додавати олію.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

"Кавунову часточку" можна нарізати шматочками для кожного гостя, а можна зробити кілька окремих "часток" і виставити салат порційно.

Інгредієнти:

• Шинка - 150 г
• Гриби (шампіньйони) - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Яйця - 3 шт.
• Сир твердий - 100 г
• Помідор – 1 шт. - для оформлення
• Огірок - 1 шт. - для оформлення
• Маслини - 5 шт. - для оформлення
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець - за смаком
• Олія - ​​для обсмажування
• Майонез (сметана) - 250 мл
• Часник - 2 зубчики
• Лимон (сік) - 0.5 шт.
• Зелень (кріп) - 1 гілочка

Приготування:

1. Промиємо цибулю та гриби, очистимо їх, і дрібно наріжемо. Потім обсмажимо на невеликій кількостіолії в розігрітій сковороді, до готовності. На це у Вас піде 10-15 хвилин. Не забувайте помішувати пережарювання, щоб вона не підгоріла. Перед додаванням салат пережарювання потрібно охолодити.
2. Шинку наріжемо кубиками або тонкими пластинками, сир натрьом на дрібній тертці, а яйця відваримо, а потім дрібно наріжемо.
3. Огірки та помідори необхідні нам лише для прикраси салату, їх потрібно промити та нарізати. У помідорів потрібна лише тверда частина, без соку.
4. Готувати заправку дуже просто - змішуємо сметану або майонез з давленим часником, соком лимона і дрібно нарубаним кропом. Додаємо сіль та перець за смаком і ретельно перемішуємо. Ось і готове!
5. Салат відноситься до категорії листкових, а це означає, що викладати інгредієнти ми будемо шарами, змащуючи кожен шар майонезом і додаючи трохи солі.
6. На круглий плоский салатник викладаємо нарізану шинку - це наш перший шар. Надаємо майбутньому салату форму півкола - саме так і виглядає відрізаний шматок кавуна. За шинкою йде шар пережарювання з шампіньйонів та цибулі, потім яйця та тертий сир.
7. Зовнішній шар півкола прикрашаємо нарізаними шматочками огірка, зеленою шкіркою догори. Виявіть терпіння і викладайте акуратно і щільно кожен шматочок - так салат виглядатиме ще красивіше. Внутрішній шар оздоблюємо тонкими пластинками помідорів. Роль кавунового насіння віддаємо маслинам. Різати їх або класти цілком вирішувати Вам.
8. Відправляємо салат на 2-3 години в холодильник, щоб він просочився.
9. Охолоджений салат дістаємо з холодильника та виставляємо на накритий стіл.

Незвичайна заправка зі сметани з часником додасть салату ще більшу пікантність у смаку.

Оформивши такий салат у вигляді цілого кавуна або двох його розрізаних половинок, можна зробити фурор при винесенні страви. Здивування та захоплення гостей будуть заслужено забезпечені, а смак порадує ніжністю, пікантністю та гостротою.

Інгредієнти:

• 300 г вареного філе курки;
• 200 грам маринованих печериць;
• 4 яйця;
• 1 цибулина;
• 1 помідора;
• морква - 2шт
• болгарський перець - 1шт
• великий огірок;
• грам 150 сиру;
• кілька великих маслин без кісточок;
• майонез.

Приготування:

1. Куряче філе треба зварити в солоній воді, добре остудити, нарізати маленькими шматочками.
2. З печериць із банки треба злити воду, порізати великі шматкиобсмажити з подрібненою цибулею на сковороді.
3. Спочатку на блюдо треба викласти у формі кола або півмісяця кубики курки, змастити зверху майонезом.
4. Потім викладають рівним шаром гриби із цибулею, знову промазують.
5. Третій шар - варені яйця, їх треба повністю покрити майонезом
6. Замість кавунової кірки бік салату обкладаємо натертими огірками, намагаючись викласти їх щільніше.
7. Потім огірковим краєм насипаємо вузький шар натертого сиру.
8. Вільне місце, що залишилося, слід щільно закрити дрібними шматочками зі свіжих помідорів, моркви і перцю.
9. Оливки дрібно ріжемо, замінюємо ними кавунове насіння.

За бажання печериці, курку, яйця і майонез можна просто перемішати, але шарами салат виглядатиме оригінальніше, краще просочиться. Сир краще брати жовтий - так салат виглядатиме оригінальніше. Особливо гарно виглядає мармуровий сир, натертий на дрібній тертці.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Незвичайні інгредієнти ще більше підкреслять оригінальність салату.

Інгредієнти:

• 1 упаковка крабових паличок
• 2 помідори
• 100 г сиру моцарелла
• 1 пучок салату рукола
• 1 невеликий свіжий огірок
• майонез чи сметана
• маслини без кісточок для прикраси

Приготування:

Цей салат готується дуже швидко.

1. На полукруглому блюді викладаємо порвану руколу (можна використовувати й інший зелений салат).
2. Відступивши трохи від краю, викладаємо у вигляді кавунової часточки шар із порізаного часточками одного помідора.
3. Моцареллу натираємо на дрібній тертці, посипаємо нею порізані помідори.
4. Крабові папочки тонко нарізаємо та викладаємо на тертий сир.
5. Зверху покриваємо тонким шаром майонезу чи сметани.
6. На майонез (сметану) викладаємо порізаний часточками другий помідор.
7. Для зображення кавунової кірки використовуємо огірок, натертий на великій тертці.
8. Роль декоративного кавунового насіння виконують порізані чорні оливки.

Не бійтеся експериментувати здавалося б з інгредієнтами, що не поєднуються, у Вас може вийти дуже навіть смачна страва.

Салат із тунця "Кавунова часточка"

Ще один варіант салату надзвичайно смачний.

Інгредієнти:

• 1 банка тунця
• 1-2 моркви
• 3-4 яйця
• 1 склянка рису
• 5-6 огірків маринованих
• 100 м твердого сиру.
• майонез (або густа сметаназ приправами до смаку)

Для прикраси салату з тунця:

• сир твердий
• цибуля зелена або петрушка
• морква
• маслини темні для зображення кавунового насіння

Приготування:

1. Консервований тунця розім'яти.
2. Відварну моркву нарізати дрібними кубиками.
3. Яйця відварити круто, нарізати.
4. Рис відварити, промити на друшляку, остудити.
5. Огірки мариновані нарізати кубиками.
6. Сир натерти на тертці.
7. Усі інгредієнти змішати, заправити майонезом (або сметаною), викласти на блюдо у формі кавунової часточки та прикрасити.
8. Для прикраси салату з тунця: моркву натерти на дрібній тертці; петрушку дрібно нарізати; сир натерти на дрібній тертці; з темних оливок вирізати "кавунове насіння".

Тунець дуже добре поєднується з рисом та маринованими огірками, візьміть собі на замітку для наступної творчості у кулінарії.

У салат ще можна додати картоплю та кріп для смаку.

Інгредієнти:

• Відварена м'якоть курки – 200 г;
• Варена картопля- 1 великий;
• Маслини – 5 шт.;
• Сир твердих сортів- 50 г;
• Помідор та/або болгарський перець - 2 великі;
• Цибуля ріпчаста - 1 головка;
• Свіжий огірок- 1 шт.;
• Зелень кропу – половина пучка;
• Сіль за смаком.

Інгредієнти для заправки:

• Нежирна сметана – 3 ст.л.;
• Рослинна олія – 1 ч.л.;
• Часник – 0,5 зубчика;
• Сіль та спеції за смаком.

Приготування:

• Картопля натерти на великій тертці. Викласти у глибоку миску. У ній ми готуватимемо основу салату - змішувати інгредієнти із заправкою, а потім цій смачній масі надавати форму шматочка кавуна.
• Ріжемо дрібно кріп, маслини - тонкими часточками: частину додаємо в миску - друга половина призначена для прикраси.
• Цибулину дрібно нарізаємо, додаємо до решти інгредієнтів.
• Куряче філе порізати, з'єднати з рештою частин салату в мисці, посолити, перемішати. Далі готуємо заправку: сметану, олію, сіль та спеції змішуємо з половинкою зубчика часнику, пропущеною через прес (або натертою на дрібній тертці).
• Часника беремо так мало тому, що він повинен лише відтінити смак інших компонентів, не перебиваючи його. Тим більше що в блюді буде присутня цибуля.

Якщо цибулю обшпарити окропом, це дозволить уникнути гіркого смаку.

Корейська морква може надати пікантності салату.

Інгредієнти:

• копчене м'ясо - 200 г
• морква по-корейськи - 100 г
• помідори-2 шт
• майонез
• мелений перець
• огірок-1шт
• сир 100 г

Приготування:

1. Салат ми викладатимемо шарами, тому інгредієнти нарізаємо по черзі. Спершу ми ріжемо копчене м'ясо на невеликі кубики і викладаємо його на блюдо, так щоб у нас вийшло півколо. кавунова часточка.
2. На м'ясо кладемо моркву по-корейськи, якщо вона довга, її слід нарізати на менші шматочки, цей шар ми змащуємо майонезом.
3. Тепер ми промиваємо помідори та нарізаємо їх кубиками, розкладаємо помідори рівномірним шаром поверх моркви, посипаємо все меленим перцемі сіллю за смаком.
4. Нарізані на невеликі шматочкиогірки змішуємо з кропом, викладаємо огірки на бічну стінку салату – це буде кавунова кірка.
5. Маслини ріжемо на 3-4 частини кожну і розкладаємо їх з самого верху на кшталт кавунових насіння.
6. Із заправленої основи салату тепер формуємо подобу кавунової часточки. Зверху можна змастити нашим замінником майонезу, щоб шматочки овочів для прикраси краще трималися.
7. Дрібно ріжемо болгарський перець та/або помідор, викладаємо на салат. Краще вибрати помідор зі стиглою червоною м'якоттю - так готове блюдовиглядатиме яскравіше і апетитніше.
8. Огірок трьом на великій тертці і змішуємо з половиною зелені кропу, що залишилася. Формуємо «корочку» кавуна. Між «м'якоттю» та «корочкою» укладаємо тонкий шар сиру, натертого на дрібній тертці.
9. Залишився останній штрих- прикрасити «кавуновим насінням» - шматочками маслин.

Корейську моркву можна трохи промити під водою, щоб зменшити гостроту смаку.

Незвичайний салат із креветками.

Інгредієнти:

• філе куряче - 450 г;
• сир твердий – 150 г.;
• креветки-100 г;
• яйце куряче - 3 шт.;
• огірок свіжий – 2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• помідор свіжий – 2 шт.;
• майонез, маслини.

Приготування:

1. Спочатку необхідно замаринувати цибулю. Для цього його очищають та ріжуть. У невеликій ємності в половині склянки води розлучаються 2 чайні ложки оцту і половина чайної ложки цукру. Все перемішується, після чого в маринад міститься і цибуля хвилин на 15-20.
2. Куряча грудкавідварюється у трохи підсоленій воді до повної готовності. Яйця також відварюються та очищаються.
3. Остигло куряче філе нарізається кубиками. Після цього потрібно знайти відповідну тарілку або страву, в якій готуватиметься салат. Першим шаром у вигляді півмісяця викладається відварене подрібнене куряче філе. Після того, як воно буде змащене майонезом, укладається шар із маринованої цибулі. Після цього викладаються креветки. При цьому робиться невеликий відступ від краю внутрішнього радіусу, а до краю зовнішнього радіуса навпаки треба класти трохи більше. Поверх також кладеться тонкий шар майонезу.
4. Наступний шар - це маринована цибуля, яку також потрібно змастити майонезом. Тепер потрібно окремо натерти на дрібній тертці сир та яйце. Далі сиром посипається край салату, щоб вийшов півмісяць із сиру. Але його майонез вже не змащують.
5. Помідори потрібно нарізати і видалити з них серединку, щоб позбавитися надлишку рідини. Далі з помідорів викладається як би "м'якоть кавуна". Огірки також подрібнюються і укладаються у верхній шар салату - це буде кавунова кірка. Для більшої подібності вийшов салат з кавуном, в його м'якоті робляться «кісточки» з маслин.

Креветки необхідно варити близько 40-60 хвилин у підсоленій воді.

Незвичайний склад салату з копченою ковбасою та крабовими паличками.

Інгредієнти:

• яйця-3 шт
• копчена ковбаса-200 гр
• крабові палички- Упаковка
• сир -150 гр
• майонез
• помідори-2 шт
• огірок-1 шт
• кріп

Приготування:

1. Режим яйця кубиками, ковбасу, крабові палички перекладаємо у миску
2. Три сир на великій тертці
3. Солимо, додаємо майонез і перемішуємо
4. Три огірок на великій тертці, нарізаємо кріп
5. Ріжемо помідори, видаляючи серцевину
6. Викладаємо салат на тарілку та формуємо майбутню кавунову часточку
7. Корочка кавуна буде з кропу. Викладаємо огірок та кріп по краю салату.
8. Викладаємо помідори як м'якоті.
9. Ріжемо маслини на 4 частини та викладаємо їх у вигляді насіння.

Краї «кавуна» будуть більш виділені, якщо їх обвести кропом.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Салат «Кавунова часточка» з куркою, сиром та свіжими овочами- барвисте, соковите та дуже апетитна страва, що викликає приємні асоціації з сезоном відпусток, моря та самих стиглих кавунів! Скучили за сонячними днями? Тоді спробуйте приготувати цей симпатичний літній салатик, який обов'язково підніме настрій та схвилює апетит!

Складається страва з простих, цілком доступних продуктівта й готується дуже просто. Для зручності пропонуємо покроковий рецептз фото салату «Кавунова часточка». Готуйте із задоволенням та насолоджуйтесь результатом! А на додачу до цієї страви рекомендуємо приготувати, щоб ваш святковий стіл вийшов по-літньому насиченим та красивим.

Інгредієнти:

• курка (філе) – 400 г;
• сир – 150 г;
• свіжий огірок – 1 великий;
• помідори свіжі – 2-3 шт.;
• яйця – 2-3 шт.;
• маслини (для оформлення) – кілька штук;
• майонез – за смаком;
• сіль, перець – за смаком.

Салат «Кавунова часточка» з куркою покроковий рецепт з фото

Як зробити салат «Кавунова часточка» з куркою

1. Філе птахи варимо у підсоленій воді. Охолодивши куряче м'ясо, поділяємо на тонкі волокна або нарізаємо невеликими шматочками.
   
2. Варені яйця три на великій тертці.
   
3. Помідори нарізаємо часточками. Видаляємо рідку серединку з насінням, щоб у готовому салатіне було зайвої вологи.
   
4. Остаточну овочеву частину нарізаємо невеликою соломкою.
   
5. Сир натираємо великою стружкою.
   
6. Огірок натираємо, використовуючи велику тертку, або шаткуємо дуже тонкими смужками. Посипаємо огіркову масу сіллю до смаку, перемішуємо і прибираємо убік. Поки займаємося збиранням салату, огірки пустять сік, який потрібно буде злити.
   
7. Щоб виправдати назву страви, компоненти салату збиратимемо у вигляді кавунової часточки. Насамперед на велику тарілку викладаємо підготовлене філе у формі півмісяця.
   
8. Промазуємо курячий шар майонезом, а зверху розміщуємо натерті яйця, трохи відступаючи від правого краю салату. За бажанням трохи посипаємо яєчний шар сіллю/перцем.
   
9. Наносимо майонезний прошарок, а потім розподіляємо по всій площі салату сирну стружку. Ліворуч нашого півмісяця формуємо невелике піднесення з сиру, яке надалі послужить імітацією світлої частини кавунової кірки. Змащуємо майонезом весь сирний шар, крім сформованого «ободка».
   
10. На шар сиру викладаємо помідори, ховаючи під ними всі попередні шари без просвітів. Відкритою залишаємо лише сирну «каємку» з лівого боку. За бажанням помідори можна злегка присипати сіллю.
    
11. Огірки ретельно віджимаємо, щоб позбавитися рідини. Потім розсортуємо огіркову масу лівим краєм салату для імітації зеленої кірки. Тепер наш салат став дуже схожий на часточку кавуна, але для повноти картини потрібно доповнити «кавунову м'якоть» темними вкрапленнями, що нагадують насіння.
    
12. Маслини нарізаємо тонкими шматочками і довільно викладаємо на помідори. Тепер салат «Кавунова часточка» з куркою повністю готовий!
    

Ділимо на порції і подаємо! Смачного!

Здрастуйте, дорогі читачі. З чого мені почати сьогодні? З рецепту або... Почну, мабуть, із закуски. Салат Кавунова часточка поступово підведе нас до подій, які відбулися буквально вчора. Тим більше, що «кавун» у такому виконанні, який виступає в ролі салату, безпосередньо пов'язаний з цими святковими датами.

Як салат і урочисті заходи припиняються між собою? Зрозуміло, яким чином! Не один святковий стіл не обходиться без. А тут цілих ДВА грандіозні події! Бачу, що вас зацікавив. Прошу не варто пропускати найцікавіше у статті та шукати відповідь на запитання наприкінці рецепту салату кавунова часточка. Встигнете ще задовольнити цікавість, що лоскоче.

Ви подивіться який красень перед вами. Горить гранатовими вогниками! Хіба можна пропустити етапи появи на світ салатного дива. Ось я думаю, що не можна бути таким безтурботним товаришем. А ті святкові заходи однаково позаду. Вино випите, смачні салатиз'їдені. Мені залишається з сумом згадувати достаток святкового застіллята констатувати той факт, що час не стоїть на місці.

Тож почнемо. Не слід сумніватися, що ви не впораєтеся з поставленим завданням. Салат часточка кавуна вам допоможе оформити рецепт з фото. Нічого у приготуванні закуски складного немає, і в цьому сьогодні переконайтесь.

Салат Кавун

• 150-170 г вареної ковбаси;
• 200-250 грам печериць;
• 1 морквина;
• 100-120 грам сиру;
• 2 яйця;
• 1 гранат;
• білий виноград(бажано без кісточок);
• 2 зубчики часнику;
• 100 грам майонезу;
• 100 грам сметани;
• 2-3 маслини;
• рослинна олія.

Інгредієнти для салату «Кавун» в принципі можливо змінювати, спираючись на власні переваги. Допустимо ковбасу, яка зазвичай опинилася під рукою можна замінити, на рибні консерви. Або ж курочку, а краще копчену.

Відварену моркву замініть корейською морквою, теж непоганий варіант, може навіть у чомусь і перевершує запропонований вам рецепт салату. Особливо якщо ви небайдужі до гострої їжі.

Загалом, для бурхливої кулінарної фантазіїнемає меж. Ну та гаразд приступаю. з подібними салатами маю. Упевнений, труднощів він у мене не викличе.

Рецепт приготування

1. Відварюю моркву та яйця. Остуджую.



2. Лікарську курячу ковбаскунарізаю кубиками.



3. Натираю на дрібній тертці, моркву, яйця та сир.



4. Подрібнюю печериці і обсмажую на олії.



5. Сметану, майонез та пропущений через преси часник змішую разом.



6. Першим шаром салату кладу на плоску страву ковбасу. Викладаю у формі кавунової часточки з невеликим ухилом. Промазую приготованим соусом.



7. Далі йде шар із грибів. Усі наступні шари також промазують соусом. Не поспішайте, виявите старання, і ваш салат вийде точно як часточка від кавуна.



8. Потім укладаю моркву.



9. Наступний шар салату із яєць.



10. Потім яйця посипаю тертим сиром і змащую соусом.



11. Чищу гранат і розбираю по зернятках. Як ви розумієте, вони імітують кавунову м'якоть. Укладаю зерна граната на змащений соусом прошарок із сиру.



12. У салаті для імітації кавуновій кірцівикористовую виноград. Розрізаю виноградини на дві частини і також акуратно обрамляю торець салату.