Салати рецепти до нового м. Салат «Тіффані» на новорічний стіл на рік

Вітаю всіх! Друзі, вже зовсім скоро ми всі відзначатимемо одне з головних свят — Новий 2018 рік! Час чудес та виконання бажань вже зовсім близький, і багато господинь запитують, що приготувати на новорічний святковий стіл? На новий рік завжди збирається весела компанія друзів та близьких, і хочеться їх чимось порадувати за винятком подарунків. Звичайно, слідуючи старовинному повір'ю «як зустрінеш Новий рік — так його й проведеш», хочеться зустріти по-панськи і накрити багатий вишуканий стіл

Святкові рецепти на новий рік 2018: рецепти з фото

Хто з нас не любить Різдвяні свята чи Новий рік? Таких людей майже немає! Це можливість відпочити від повсякденного життя і суєти, зібратися нарешті за величезним столом всією родиною та близькими друзями. Чарівна атмосфера, створена сотнями блискучих вогнів і аромат ялинки заворожує нас, і змушує рік у рік проходити той самий ритуал. Ошатно сервірований стіл, блиск посуду та аромат «кулінарних вишукувань» доповнює святковий настрій.

Новий рік – свято особливе, тому і страви на столі мають бути особливими. Пропоную вашій увазі рецепти смачних та красивих новорічних страв та салатів.

Салат «Олів'є з кукурудзою»

Такий салат для тих, хто не уявляє Новий рік без Олів'є, але стандартний варіант вже набрид. Привнесіть новинку в популярну страву та приготуйте Олів'є з кукурудзою!

Інгредієнти:

1 бан. солодкої консервованої кукурудзи;
700 г шинки чи ковбаси;
4 шт. великої картоплі;
3 середні морквини;
2-4 шт. солоних огірків (на розсуд)
6 яєць курячих;
400-500 г майонезу.

Приготування:

Насамперед треба відварити всі овочі — картопля, морква та яйця. Поки вони варяться, можна в цей час нарізати шинку кубиками і помістити в салатницю.
Варені охолоні почистити від шкаралупи, також нарізати кубиками і додати салатницю з шинкою.
Солоні або мариновані огірки нарізаними кубиками додати салатницю.
Далі додати відварену моркву та картопля, очищену від шкірки, і, як інші інгредієнти, нарізані кубиками.
Додати консервовану кукурудзу та змішати всі інгредієнти. Посолити і добре перемішати.
Наприкінці заправити майонезом.
Салат олів'є з кукурудзою готовий, але слід кілька годин залишити, щоб просочився.

Салат Олів'є з куркою у вигляді новорічної іграшки

Салат Олів'є з куркою рецепт на Новий рік

Рулет «Оселедця в шубі»

Оселедець під шубою - поряд з олів'є займає коронне місце на святковому столі. Піднесіть цю страву у більш цікавому підході у вигляді рулету.

Інгредієнти:

2 буряків середньої величини
2 моркви
2 картоплини
200 г філе оселедця слабосолона
4 яйця
1 цибулина
100 г майонезу

Приготування:

Яйця з овочами потрібно заздалегідь відварити та залишити остудити. Філе оселедця нарізати дрібними кубиками.
Овочі почистити та натерти на тертці. Яєчні білки та жовтки потрібно відокремити та натерти на дрібній тертці.
Розкласти на столі харчову плівку або фольгу та накласти на неї шар буряка. Не забудьте кожен шар солити на вашу думку, Зверху змастити майонезом.
Потім накласти більшість натертих на тертці білків від яєць, але слід залишити трохи для прикраси. Знову змастити зверху майонезом.
Таким же принципом викласти зверху шар моркви та картоплі, промазуючи майонезом.
На шар картопля з майонезом покласти нарізані шматочки оселедця.
Після чого акуратно слід загорнути рулет від краю з оселедцем, поставте на 3-4 години в холодильник.
Перед подачею прикрасьте натертим яєчним білком з жовтком і зеленню.

Салат у вигляді собаки для зустрічі нового 2018 року

Новий 2018 рік собаки, слідуючи китайському календарю, тому обов'язково приготуйте символічний салат у вигляді собаки.

Ситний салат із собакою

Салат із собакою: рецепт у домашніх умовах

Салат Різдвяні вінки

Новорічний салат Новорічний годинник

Новорічний салат «Ялинка»

Салат Ялинка, безсумнівно, прикрасить ваш стіл і доповнить святкового новорічного настрою.

Новорічний салат Ялинка

Необхідні інгредієнти:

оселедець – 1 шт.
яйце - 1 шт.
картопля - 5 шт.
морква - 3 шт.
буряк - 1-2 шт.
майонез
кукурудза консервована
кріп
гранат

Приготування:

Зварити картоплю, буряк, моркву та яйце.
Одну моркву залишити, а решту овочів почистити та потерти на середній тертці. З моркви, що залишилася, потрібно вирізати зірку.
Очистити оселедець від кісток, нарізати маленькими шматочками.
Викласти інгредієнти на блюдо в такій послідовності: картопля, майонез, оселедець, майонез, морква, буряк, майонез.
Далі потрібно викласти зверху кріп на кшталт ялинкових гілок. На верхівку поставити зірку з моркви.
Потім викласти яйце у вигляді гірлянди, зверху покласти зерна кукурудзи та гранату.

Холодна закуска з горіхами у вигляді ялинкових іграшок

Салат «Варежка» на Новий рік

Салат із сьомгою

Це буде справжньою окрасою столу! З таким блюдом ваш стіл стане царським за визначенням.

Інгредієнти для приготування:

500 г сьомги,
200 г твердого сиру,
3 варені картоплі,
3 шт. варених яєць,
3 яблука,
3 цибулини,
олія соняшникова для обсмажування цибулі.
майонез – 300 грам.
150 г червоної ікри для оздоблення.

Приготування:

Варену картоплю, сир та яблука слід натерти на великій тертці.
Яйця теж натерти на тертці – білки окремо від жовтків.
Цибулю підсмажити кільцями.
Сьомгу нарізати квадратиками.
Коли все приготовлено, викладаємо салат на блюдо шарами, кожен шар змащуємо майонезом:
шар 1 - сьомгу з обсмаженою цибулею.
шар 2 - відварена картопля
шар 3 - яблука
шар 4 - тертий сир
шар 5 - яєчні білки
шар 6 – жовтки та трохи сиру, зверху також змастити майонезом.

Коли салат зібраний, залишаємо просочитися кілька годин. Перед подачею на стіл прикрашаємо страву скибочками сьомги, червоною ікрою та зеленою цибулею.

Салат із зеленню «Риби у ставку»

Оригінальне оформлення деяких страв додасть веселощів та настроїв вам і вашим близьким. Салат Риби в ставку готується швидко і просто, проте виглядає на столі!

Перелік необхідних продуктів:

Шпроти в олії: одна баночка;
Картопля: пара середніх бульб;
Морквина: два коренеплоди; Сіль;
Цибуля: дві великі головки;
Яйця відварені, курячі: дві штуки;
Твердий сир: 50 г;
Часник: дві часточки;
Майонез;
Зелень свіжа петрушка; пучок;
Пір'я цибулі;
Свіжий кріп;
Соняшникова рафінована олія.

Приготування:

Вимивши бульби, відварити їх у шкірці до м'якості. Остудити картоплю та очистити. Нарізати дрібними шматочками.
Яйця очистити від шкаралупи, дрібно нарізати. Шматок сиру крупно натерти.
Розкрити баночку з рибою і в декількох рибок, для прикраси, відокремити хвостики (відкласти їх убік). Решту риби розім'яти виделкою прямо в баночці.
Головки цибулі звільнити від лушпиння і помити, дуже дрібно, в крихту, нарізати і порубати ножем.
Морквину вимити із щіточкою, тонко зрізати шкірку. Самі коренеплоди натерти на тертці з великими прорізами.
У сковорідку влити олії та поставити на конфорку із середнім вогнем. Як масло прогріється, всипати цибулю, слідом моркву і помішуючи лопаткою, обсмажити овочі до м'якості та сильного аромату.
Підготувати салатник і викласти продукти шарами:
Картопля (присолити, змастити майонезом) - Смажені та охололі овочі - Шпроти із заливкою - Сир - Яйця (присолити, змастити майонезом).
Зелень скласти в один пучок, вимити і струсити, ретельно просушити та подрібнити. Посипати зверху салат, акуратно встромити хвостики рибок у салат, прикрасити і пір'ячками цибулі.

Вверін з гранатом, горіхами та м'ясом

Порційний салат рецепт в домашніх умовах

Салат-коктейль з крабовими паличками та овочами.

Салат «Шматочок сиру»

Простий і веселий салат Шматок сиру полюблять всі, особливо дітки. Порадуйте всіх у новорічну ніч цією стравою.

Інгредієнти:

Куряче філе, копчене: двісті грамів;
Ананаси консервовані: двісті грамів;
Печериці: двісті грамів;
Майонез;
Соняшникова олія;
Сіль;
Цибулина;
Твердий сир, тертий: 200 грамів;
Відварені круто яйця: чотири штуки.

Приготування:

М'ясо нарізати дрібними шматочками. Баночку з ананасами розкрити та злити рідину, а кільця плодів нарізати дрібними кубиками.
Шкаралупу яєць розколоти, очистити. Розрізати навпіл яйця і відокремити у половинок жовтки.
Жовтки розфарбувати, а білок натерти на тертці.
Гриби дрібно нарізати шматочками або дуже тонко пластинками. Перекласти у сковорідку.
Влити олії рафінованої. Присолити.
Цибулину очистити від лушпиння, помити і нарізати дуже дрібно кубиками. Додати до сковорідки до грибів. Обсмажити на середньому вогні обидва компоненти.
Підготувати плоску страву. Покласти кухарське кільце. Викласти компоненти по черзі шарами.
М'ясо – Ананаси – Промазати майонезом – Жовтки – Гриби – Білки – Промазати майонезом – Рясно, рівним шаром, посипати сиром.
Зняти обручку. Обсипати сиром та боковини салату. Далі салат оформити: зробити пальцем отвори в салаті; можна ножем зрізати куточок; "посадити" мишок з яєць.

Тарталетки з паштетом із тунця в ікрі з морських водоростей

Салат Олів'є з креветками

Різнокольорові сирні кульки

Листковий салат з морквою по-корейськи

Салат з морквою по-корейськи та куркою рецепт

Новорічні ялинки

Салат Новорічні ялинки рецепт в домашніх умовах

Салат з куркою та грибами у тарталетках на новорічний стіл

Листковий салат зі шпротами та сухариками

Ситний салат Ненажера

Холодна закуска на святковий стіл «Мандаринки»

Холодна закуска Мандаринки: рецепт на домашніх умовах

Салат із сардиною в олії з горошком

Салат із сардиною з олії з горошком: рецепт в домашніх умовах

Салат з печінкою та морквою по-корейськи

Рулет з лаваша на святковий стіл

Овочевий салат із тунцем

Красивий салат «Новорічний» з оселедцем та рисом.

Салат-торт «Королівський»

Порційний листковий салат у склянках

Святкові бутерброди зі шпротами

10 святкових бутербродів

Які зробити, щоб порадувати і покровительку цього року Жовтий Собаку, і своїх рідних та близьких?

Це, мабуть, одне з найбільш обговорюваних питань на найближчий час, а тому я вирішив, небагато народних повір'їв, загалом, проаналізувати цю тему, і підібрав для вас прості і смачні рецепти святкових частування, які найкраще представити на столі.

Жовтий собака – покровителька року буде рада бачити на святковому столі будь-які страви з курки, індички, свинини, закуски з додаванням ковбаси та копченостей, а також овочеві салати та багато іншого. Адже, як відомо, ці звірі в їжі не особливо вибагливі і з радістю їдять, як м'ясо та ковбасні делікатеси, так і свіжі та варені овочі.

Ну, а тепер прості та смачні рецепти святкових частування, які можна уявити на столі на рік Жовтого Собаки.

Салати на новий 2018 рік. Новорічний оселедець під шубою в оригінальному виконанні

Багато хто зараз подумає, що це не «собача страва», відповім, жодних причин прибирати усталену класику зі столу цього року немає. Просто для різноманітності та особисто для покровительки року візьміть рецепт оселедця під шубою з незвичайними інгредієнтами, без картоплі та буряків.

Для приготування візьміть:

Великий малосолений оселедець (можна використовувати готове філе оселедця в упаковках) – один упаковку або один оселедець.
Морквину – 2 штучки.
Цибуля ріпчаста – дві цибулини.
Перець болгарський жовтий чи червоний – 2 шт.
Печериці – 4-6 штучок (дивіться за розміром).
Яйця – 5-6 штук (3 для приготування домашнього майонезу).
Ложку гірчиці.
Цукор, сіль за смаком.
Невеликий лимон.
Склянка соняшникової олії (для приготування домашнього майонезу).

Як готується оригінальний оселедець під шубою без буряків та картоплі

Перше, що зробимо, – це приготуємо домашній майонез. Звичайно, заправку можна купити в магазині, але домашній, варто пам'ятати, він не тільки смачніший, але й корисніший, тому що не містить жодних консервантів.

Для приготування домашнього майонезу відокремте жовтки трьох яєць від білків, додайте їх у чашу для збивання і збийте до піни, до них введіть сіль за смаком, цукор та гірчицю, продовжіть збивати. До збитої маси тонким струменем влийте, не перестаючи збивати свій соус, соняшникову олію і сік лимона, збивайте, поки маса не стане густою, як покупний майонез. Домашній майонез готовий! Зберігається в холодильнику він недовго (близько двох діб), а тому я зазвичай одразу пускаю його в хід і не зберігаю, що і вам раджу.

Тепер підготуємо інші продукти

- Яйця, які залишилися після приготування заправки, поставимо відварюватися на 7-9 хвилин, остудити їх і почистити.

— Овочі миємо, очищаємо.

— Морквину нарізаємо красивою тонкою соломкою, цибулю чвертями кілець, печериці – тонкими платівками.

— Оселедець обезголовлюємо, чистимо від нутрощів, промиваємо під водою, видаляємо плавці та реберні кістки, знімаємо шкірку, ріжемо дрібними кубиками.

Оригінальність, можна сказати, особливість даного рецепту криється в наступному. Все по черзі інгредієнти для цієї страви, крім самого оселедця та яєць ми окремо один від одного трохи обсмажуємо на сковороді з додаванням олії.

Увага! Обсмажені овочі та гриби не повинні бути надто жирними, тому при їх обсмажуванні не переборщіть з олією, найкраще її в даному випадку не долити, ніж перелити.

Обсмажені продукти розкладаємо окремими мисками, остуджуємо.

Візьміть, якщо у вас є гарні порційні салатники. Подачу цієї страви можна здійснювати й іншими способами, наприклад, усі продукти укласти в одну велику тарілку або викласти в спеціальне кільце для оформлення салатів, розміщене на невеликій тарілочці і потім зняти це кільце. Я ж, як правило, використовую скляні порційні салатники.

Викладіть у свій посуд шарами по черзі продукти в наступній послідовності:

- Оселедець;

- Майонез;

- морквина;

- Майонез;

- Знову соус;

- Натерті на великій тертці яєчка;

- зелень (будь-яка на ваш смак, дрібно рубана).

Все готово! Цей простий і смачний рецепт, я впевнений, матиме на вашому столі особливий успіх і сподобається всім гостям, які зібралися у вашому будинку на зустрічі Нового 2018 року.

Нагадую, що салати на Новий 2018 рік, на рік собаки, обов'язково повинні бути м'ясними. Табулі буде одним із них.

Корисно знати! Другим після м'яса головним інгредієнтом зазначеного частування є булгур, який у різних народах називають по-різному: бургуль (арабська вимова), і плігурі (грецька) тощо. А чи знаєте ви, що ця крупа створюється шляхом обробки окропом, а потім сушіння та дроблення звичайної пшениці. Каші з бургура дуже корисні, кількість важливих мікроелементів і вітамінів у цій крупі можна порівняти з гречкою, яка, як відомо, є однією з найкорисніших.

Для приготування табулі беремо:

склянка булгура (пшенична крупа);
куряче філе 300 гр. або грудку;
олія найкраще оливкова;
базиліка небагато, кінзу до смаку;
половину перцю болгарського товстостінного, солодкого;
2 огірки;
лимон;
сіль на смак.

Як готується Новорічне табулі

Бургур відварюємо в трохи підсоленій воді до повної готовності.

Курячі грудки миємо, знімаємо з неї шкірку, прибираємо кістку, ріжемо шматочками довільної форми, але невеликими. Обсмажуємо біле соковите м'ясо, трохи посоливши, в маслі до золотистого кольору.

Змішуємо свої інгредієнти у великій мисці з порізаними на свій смак перцем та огірками.

Додаємо до них посічену зелень – базилік та кінзу, перемішуємо все.

Солимо все на свій смак, можна зовсім не додавати сіль.

Заправляємо закуску сумішшю із соку вичавленого лимона та оливкової олії, перемішуємо.

Викладаємо табулі в порційні форми або салатниці і можна подавати страву на святковий стіл.

Табулі – легка і водночас ситна святкова страва, яка припаде до душі, я точно знаю, всім учасникам новорічного застілля, особливо жіночій половині і, звичайно ж, головній учасниці свята, покровительці 2018 року собаці, адже собачки, як відомо, дуже люблять суміш із каш та м'яса.

Царський салат "Олів'є" на Новий Рік

Ця страва від інших подібних відрізняється своїми інгредієнтами. Ми зробимо справді царське частування з перепелами, раками та трюфелями замість звичної нам ковбаси, моркви та горошку. Не турбуйтеся відразу, що доведеться попрацювати і пошукати цих перепелів і трюфелів, вони продаються в будь-якому великому супермаркеті.

Продукти для приготування царського Олів'є:

М'ясо перепелів - 100-150 грам.
Декілька раків – 4-6 шт.
Картопля одна штучка середнього розміру.
Свіжий огірок один.
Банку маринованих оливок (потрібно не вся банка).
Трюфель.
Ланспік (бульйон прозорого кольору, який зазвичай використовують для заливного).
Кроп пучок.
Сіль за смаком.
2 яйця.
Соус соєвий.
Естрагон.
Класична гірчиця.
Спеції для салатів.
Майонез.

Почнемо готувати царський «Олів'є» до Нового Року

1. Картоплю та яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо, ріжемо кубиками або довільними невеликими часточками. Одне яйце можна залишити для прикраси.

2. Відварюємо хвилин п'ять у окропі з лавровим листом і сіллю раків.

3. Якщо ви взяли саме м'ясо перепелів, то його вам залишиться тільки обсмажити трохи, трохи приперчивши і посоливши. Якщо ви взяли самого перепела, його необхідно почистити від шкірки і кісток, зрізавши для нашої страви тільки одне м'ясо, а потім обсмажити це м'ясо в олії на сковороді, так само посоливши і поперчивши.

4. Варених раків чистимо від панцира.

5. Перепелине м'ясо ріжемо шматочками (я зазвичай нарізаю для цього блюда все кубиками).

6. Огірочки миємо, ріжемо часточками.

Тепер формуватимемо нашу закуску. Викладайте салат такими шарами:

- Картоплю;

- Огірок;

- Майонез, змішаний з подрібненим естрагоном і ложкою соєвого соусу;

- по краях страви викладаємо половину м'яса раків;

- шар після майонезу - м'ясо перепелів і м'ясо раків, що залишилося.

- Знову заправка;

- прикраса - заливна (желе, ланспік, як вам завгодно називайте це), красиво порізане, оливи без кісточки, трюфель, якщо залишали, то розрізане на великі частини яйце.

На замітку! Салатницю для подачі царського Олів'є краще взяти більше, щоб зручно було в ній викладати шарами і в подальшому брати порцію на свою тарілочку найсмачніших інгредієнтів.

Царський салат Олів'є до святкового столу готовий! Такі салати на Новий 2018 рік - це чудове частування. Смачно, незвичайно та гідно!

Будьте впевнені, цей Олів'є справить справжній фурор на вашому святі і стане в подальшому улюбленими ласощами і для вас, і для ваших гостей.

Рецепт салату до Нового 2018 року - м'ясний салат з незвичайним зеленим соусом - гаряча закуска

Ця дивовижна страва неодмінно зачарує всіх присутніх на святі. Він спокійно може замінити навіть основні страви.

Для приготування знадобиться:

Яловичина - 300-400 гр.
Картопля – 2 шт.
Морква – 1 велика.
Корнішони до смаку.
Часник.
Листя салату, петрушка, кріп.
Банку зеленого горошку – 300-350 мл.
2 яйця.
Сметана 15-20% жирності - 4 ложки.
Рослинна олія.
Сіль за смаком.
Соєвий соус.

Основну увагу при готуванні цієї святкової страви слід приділити соусу. У чашу блендера поміщаємо горошок (необхідно 3 столові ложки продукту), кріп заздалегідь подрібнений (беріть одні гілочки, без стебел і парасольок), корнішони, чотири ложки жирної сметани, все це добре подрібнити.

1. У соус щіпку солі всипати, покласти порізані дрібно варені яйця, добре все це перемішати ложкою.

2. Картоплю відварити, остудити, дрібно порізати кубиками.

3. Яловичину порізати довгою соломкою, обсмажити в олії на сковороді.

4. Моркву почистити, нарізати тонкою соломкою, додати до м'яса в сковороду, обсмажити.

5. До цих продуктів додати порізану картоплю, пару ложок соєвого соусу, все перемішати і якщо потрібно посолити. Пробуйте на кількість солі закуску в процесі приготування і, якщо потрібно, підсолюйте.

Подавати гарячу закуску слід на великій тарілці, виклавши на її дно листя салату, потім саму страву. Поверх все полити зеленим соусом, прикрасити листочками петрушки, порізаним салатним листям, консервованим горошком.

Крім цього астрологи рекомендують самі закуски на Новий 2018 робити жовтого відтінку, на честь кольору року і продукти для холодних і гарячих частування, крім м'яса, брати виключно цього тону - картоплю, авокадо, яйця, горіхи, гриби, сир і т.п. Зовні ж краще свої салатики викласти у вигляді собачки, двох собачок, мордочки пса або кісточки, щоб в черговий раз порадувати господиню року.

Дуже смачний салат на Новий Рік 2018 – пальчики оближеш! (відео)

Є одне, основне правило при готуванні святкових страв для зустрічі Нового 2018 року, все ж таки, є!

Салати на Новий 2018 Рік не повинні бути лише вегетаріанськими, свіжа зелень та овочі обов'язково мають бути розбавлені м'ясними продуктами, м'ясними стравами. Якщо м'яса на столі не буде, то собачка просто не захоче підходити до вашого столу, а значить і весь рік може оминати ваш будинок.

Приємного апетиту та Всіх Благ!

Зустрічати Новий рік прийнято пишним столом, ошатним одягом та з повагою до головного символу свята. Ця стаття пропонує ідеї для підготовки та сервірування столу на Новий рік 2019-2020.

Новий рік 2019-2020 - рік Білого Металевого Щура: як зустрічати?

Після Свині – символу 2019 року, у законні права вступає Пацюк. Саме вона – законна "Господиня" 2020 року.Готуватись до зустрічі цього свята слід заздалегідь, продумуючи кожну деталь:наряд, частування, місце проведення, привітання та подарунки. Ретельна підготовка допоможе зустріти свято «у всій готовності» та «поважений повагою» рік Щура обов'язково принесе успіх.

Пацюк символізує собою активну, розумну, винахідливу і спрямовану до мети істоту.Саме тому головними правилами зустрічі 2020 року є «зручність» та «свобода».Це стосується буквально всіх аспектів підготовки до свята: одяг, обстановка, гості та меню.Крім того, обов'язково слід підготувати розважальну програмущоб ніхто не зміг нудьгувати. Вітаються танці, пісні, конкурси.

ВАЖЛИВО: Наряд вибирайте такий, який би зміг одночасно бути красивим та комфортним, вільний, зроблений з легких тканин. Одяг повинен бути таким, який не буде вас обмежувати і дозволить бути вам мобільними.

Необхідно уточнити особливості символу року, адже 2020 - рік Білого Металевого Щура.Тому сміливо вибирайте відтінки, властиві цій стихії:

Білий
Жовтий
Пісочний
Кораловий
Цегляний
червоний
Марсала
Коричневий
Чорний
Зелений
Сірий

ВАЖЛИВО: Одяг цих кольорів слід комбінувати з металевими прикрасами та біжутерією, рясно прикрашеною камінням.

Що має бути на святковому новорічному столі 2019 – 2020: ідеї

Як прикрашати страви на Новий рік 2019-2020?

На окрему увагу заслуговує святковий стіл. Ні для кого не секрет, що Пацюк – тварина ненажерлива.Саме тому необхідно постаратися для того, щоб усі гості були ситі та задоволеніщоб кожен зміг знайти і пригоститися своєю улюбленою стравою.

Перше та основне місце на святковому столі має займати м'ясна страва. Це може бути будь-що: буженина, свиняча рулька, заливне, курка, качка, відбивні, стейки на грилі, шашлик та інші смаколики. Крім цього, обов'язково приготуйте м'ясні салати та закускиз додаванням шинки, ковбаси, вирізки тощо.

Прикрасьте незвичайним способом кожну стравущоб вони були святковими, викликали приємні емоції і «створювали новорічний настрій». Актуальні салати у вигляді ялинок, ялинкових прикрас, мордочки Щура, цукерки тощо. Доповніть стіл фрукти,щоб він був яскравим та яскравим – це сподобається «господині свята».

Символ 2020 — Щурповинен бути присутнім буквально скрізь:на ялинці, в прикрасах, у настінних картинах та календарях, в одязі, на упаковках подарунків та скрізь, де можна собі уявити. Обставте кімнату, в якій приймаєте гостей та накриваєте стіл, м'якими іграшками-собачкамиподаруйте кожному сувенір або маленьку статуетку символу року.

ВАЖЛИВО: У рік Щури вітаються на столі всі види м'ясаале хоча б у мінімальній кількості: яловичина, свинина, курка, качка, кролик, перепілка і так далі. Можете уявити страви з різноманітно приготованим м'ясом: смажене, копчене, запечене, тушковане.

Меню новорічного столу на рік Щура 2020: салати, закуски, основні страви, десерти

Як уже говорилося, символ 2020 року – Щур, любить ситні м'ясні частування, прикрашені та подані на святкових стравах. Запропонуйте гостям соуси, заправки, кілька видів хліба. Новий 2020 має бути ситним, «жирним» і калорійним.

Закуски на Новий рік 2020, що приготувати на рік Щура?

Головна закуска будь-якого святкового столу – . У Новий рік 2019-2020 постарайтеся зробити нарізку з різних м'ясних копченостей: салямі, шинка, хамон, бастурма, в'ялена куряча грудка і так далі.

Кожен інгредієнт слід дуже тонко нарізати слайсером чи широким ножемтак, щоб із шматочків можна було б скласти об'ємну композицію. Доповнити м'ясну нарізку можна різними сирами та овочами.

Ідеї оформлення м'ясної нарізки на новорічний стіл:

Шинка, ковбаса, сир: нарізка

Нарізка: тонкі слайси шинки скручені в трубочку

М'ясна та сирна нарізка у вигляді рибки

Трояндочки з м'ясної нарізки

М'ясні рулетики на новорічний стіл:

Вам знадобиться:

Куряче філе- 2 акуратні грудки
Яйце- 2 шт
Маслини- 1 банка (будь-які: зелені, чорні)
Сир– 100 г (слайсами чи паличками)
Майонез - 2 ст. (будь-якої жирності)
Борошно- 2 ст.л.
Зелень- петрушка, кріп за смаком

Приготування:

Курячі грудки розрізаються книжечкою (наполовину, але так, щоб не розділити грудку на дві частини). Таким чином, філе стає широким та плоским.
Грудку потрібно дуже акуратно відбити кулінарним молоточком, щоб м'ясо стало тоншим і м'якшим.
Кожну відбиту грудку слід посолити і поперчити до смаку. Після цього змастіть грудку майонезом і залиште маринуватися.
У цей час збийте яйце і посмажте тонкий омлет. Для того, щоб він вийшов щільнішим, додайте до нього борошно. Два яйця – два тонкі млинці омлету. Для того, щоб омлет знайшов «цікавий» солонуватий смак, покришіть у нього невелику кількість маслин або оливок.
Смажений млинець омлету кладеться поверх відбитої грудки. На край грудки покладіть паличку сиру, або розкладіть сир слайсами. Почніть скручування рулету. Закріпіть його кулінарною ниткою або зубочистками.
Обваляйте рулет у борошні і відправте його на сковороду в олію. Смажити рулет слід під закритою кришкою на маленькому вогні, через 15 хвилин поміняйте бік, на якому лежить рулет.

ВАЖЛИВО: За бажанням, можете запекти рулет у духовці. Робити це потрібно при температурі 180-200 градусів 30-40 хвилин. Остиглий рулет позбавляється ниток або шпажек і нарізається шматочками шириною в 3-4 сантиметри.

Сушіння з м'ясом:

Це цікавий рецепт простий і водночас оригінальної закуски. Для приготування вам знадобиться будь-який м'ясний фарш: яловичий, індичий або курячий.

Вам знадобиться:

М'ясний фарш- 0,5 кг
Сушіння- 0,5 кг
Яйце- 1 шт.
Сир- 200 г (будь-якої високої жирності)
Майонез- 1 ст.л.
Улюблені спеції
Листя зеленого салату для декору страви

Приготування:

Фарш слід приправити сіллю та іншими спеціями, що віддають перевагу. Додайте в нього майонез, після чого слід вбити яйце і ретельно перемішати.
Деко слід устелити пергаментом або харчовою фольгою. На лист потрібно викласти сушіння, начинені фаршем. Як правило, на один бублик припадає повна ч.л. фаршу.
Викладені сушіння трохи присипаються тертим сиром і вирушають у духовку. Час запікання закуски – 25 хвилин за температури 180-200 градусів.
Запечені м'ясні сушіння, що вже трохи остигли, слід викласти на блюдо, яке ви «застелите» листям салату.

Сушіння з м'ясом: цікава та смачна закуска

Котлета по-шотландськи:

Це дуже проста, але водночас ефектна страва для новорічного свята, яка ідеально підійде столу на рік Щура.

Вам знадобиться:

Фарш- 0,5 кг (використовуйте будь-який)
Яйце- 5 штук. (варене 4шт. + 1 сире)
Майонез- 1 ст.л.
Борошно- 3 ст.л.
Спеції на смак, рубана зелень

Приготування:

Відваріть круто 4 яйця. Залишіть їх остигати, зануріть у холодну воду.
У цей час додайте спеції у фарш, сире яйце і трохи борошна. Ретельно розмішайте фарш. Він має бути щільним.
Очистіть яйця від шкаралупи
Розігрійте сковороду з олією, не економте на олії, її має бути багато.
Кожне варене яйце слід «обернути» у фарш. Намагайтеся правильно розподілити фарш на чотири частини.
Котлетки обвалюються в борошні і вирушають у олію. Смажити їх слід під закритою кришкою приблизно по 15 хвилин із кожного боку.
Готову страву чекає охолодження. Після цього його слід красиво розрізати навпіл так, щоб було видно серединку яйця. Прикрасьте котлетки рубаною зеленню.

Котлети по-шотландськи: смачна закуска на святковий стіл

Салати на Новий рік 2020: що приготувати у рік Щура?

Як уже говорилося, салати повинні бути ситними, м'ясними та ошатно прикрашеними різними способами.

Салат з язиком:

Язик яловичий- 250 г (приблизно), відвареної
Яйце- 5 штук.
Сир– 100 г (70 г на салат, 30 г на стружку для прикраси).
Перець болгарський- 1 шт (печений)
Часник- 1 головка (печена)
Майонез- 3 ст.л. (будь-якої жирності)
Сметана- 2 ст.л.
Зелень(цибуля, базилік, петрушка)

Приготування:

Відварену мову слід остудити і нарізати великою соломкою або кубиками.
Яйця також відварюються, остуджуються і нарізаються тим самим способом.
Часник та болгарський перець запікаються у духовці. Робити це необхідно заздалегідь при температурі 110-120 градусів близько півгодини. Перець змащується олією, часник обертається у фольгу.
Печений перець ріжеться так само, як і решта інгредієнтів. Часник додається повністю або розминається вилкою (після запікання він не такий гострий і твердий).
Сир нарізається так само, як і яйця з язиком. Невелика частина сиру треться на дрібну тертку.
Зробіть соус для заправки: майонез, сметана, зелень, сіль|соль|.
Заправте салат, ретельно перемішайте та посипте тертим сиром.

Смачний новорічний салат з яловичою мовою

Салат «Тіффані» на новорічний стіл на рік Щура:

Вам знадобиться:

Курячі грудки- 2 шт.
Яйце- 5 штук.
Сир – 200 г (будь-якої високої жирності, але без смакових добавок).
Майонез - 150 г (одна упаковка будь-якої жирності)
Виноград- 100 г (Кішміш - солодкий і без кісточки)
Мигдаль- 100 г (смажений горіх)
Сіль

Приготування:

Грудки слід відварити в підсоленій воді і намагатися їх не перетримати, щоб вони не стали жорсткими та сухими. Остудіть м'ясо.
Яйця відварюються і поринають у холодну воду.
Грудка дрібно рубається ножем і викладається на дно сервірувального блюда.
Якщо грудка прісна на смак її можна посолити дрібною сіллю, але не перестаратися.
Шар грудки покривається добрим шаром майонезу, щоб м'ясо не здавалося сухим.
Поверх майонезу слід покласти шар рубаного мигдалю. Подрібнити його можна м'ясорубкою чи ножем.
Поверх потрібно натерти всі п'ять яєць на великій тертці. За бажанням цей шар так само можна трохи посолити і знову покрити майонезом.
На яйця викладається тертий сир та вирівнюється шаром майонезу.
Виноград заздалегідь вимивається та сушиться. Кожна ягідка розрізається вздовж навпіл і викладається зверху останнього шару майонезу.

"Тіффані" на новорічний стіл

Новорічний салат Абу-Дабі:

Вам знадобиться:

Яловичина відварена- 0,5 кг
Відварна свинина (вирізка)- 0,5 кг
Філе куряче відварене- 0,5 кг
Печериці мариновані– 1 банк
Майонез- 150 г (одна упаковка)
Соєвий соус- 5 ст.л.
Часник- 1 зубчик

Приготування:

М'ясо відварюється разом або окремо (не важливо, важливо дотриматися часу варіння кожного виду м'яса).
Охолоджене м'ясо нарізається тонкою соломкою (робота копітка, але важлива для приємної структури салату).
Печериці також слід нарізати соломкою і відправити в салат.
Готується соус для заправки: до майонезу додається соєвий соус і зубчик давленого часнику. Ретельно перемішується.
Інгредієнти висипаються в салатник, заливаються соусом та ретельно перемішуються. Готову страву можна прикрасити гілочкою петрушки або листям салату.

Салат "Абу-Дабі" з трьома видами м'яса

Страви з м'яса на Новий рік 2020, що приготувати на рік Щура?

Запечена буженина на Новий рік:

Вам знадобиться:

Яловичина- 1,5 кг м'якоті
Морква- 1 шт.
Часник- 1 головка
Спеції до смаку:сіль, мускатний горіх, перець
Кунжут- 1 упаковка (приблизно 50 г)

Приготування:

М'ясо готуватись до запікання: миється проточною водою, витирається паперовим рушником, видаляються жилки з поверхні.
Морква та часник очищаються і нарізуються тонкими брусочками.
М'ясо пронизується багато разів тонким довгим ножем. В отвори вставляється шматочок моркви з сіллю або часнику.
Начинене м'ясо натираються спеціями. За бажання його можна обкрутити кулінарною ниткою, щоб страва тримала форму.
М'ясо обвалюється в насінні кунжуту і кладеться на деко з високими бортами.
Запікати м'ясо слід за температури, трохи більше, ніж 180 градусів.
Протягом всього запікання, соком, що вийшов, потрібно поливати шматочок м'яса кожні 20 хвилин.
Залежно від потужності духовки буженина запікається від 1,5 до 2 годин.

Смачна буженина на святковий новорічний стіл

Курка «а-ля Тютюн»:

Вам знадобиться:

Курка тушка- 1,5 кг (приблизно, можна більше або менше).
Часник- 0,5 головки
Мускатний горіх- 0,5 ч.л.
Суміш ароматних перців
Соєвий соус- Кілька ст.л. для маринування
Масло рослинне(Оливкова або соняшникова, за смаком).

Приготування:

Курка обробляється в ділянці грудки навпіл, але не розрізається на дві частини.
Щоб тушка стала плоскою, її слід відбити кулінарним молоточком.
Курку слід обмазати соєвим соусом і залишити для маринування на годину.
Для смаження вам знадобиться велика сковорідка з товстим дном. Налийте в неї олію та розігрійте.
Промариновану курку слід класти на сковороду тією стороною, де шкурка.
Візьміть плоску кришку від каструлі меншого діаметру або тарілку та покладіть її на курку. Зверху слід поставити прес у вигляді металевого тазика чи каструлі з водою.
Смажити курку слід на помірному вогні приблизно по 25 хвилин із кожного боку.
З отриманого курячого соку, який залишиться в сковороді, необхідно зробити соус: до нього додайте давлений часник і дрібно рубану зелень.
Соусом змащується смажений птах перед подачею на стіл.

Курка «а-ля Тютюн» на святковий стіл у Новий рік

Десерти на Новий рік 2020, що приготувати у рік Щура?

Шоколадні брауні на Новий рік:

Рецепт дуже простий і не займе багато часу, що важливо при підготовці до Нового року. Перевага даного десерту в тому, що його можна запікати як у духовці, так і в мультиварці.

Вам знадобиться:

Борошно– 100 г (просіяне борошно вищого ґатунку)
Шоколад- 1 плитка (це рівно 100 г) чорного, гіркого.
Цукор– 1 склянка (приблизно 200 г, але насолоду ви можете регулювати самостійно і давати менше або більше).
Вершкове масло- 200 г (1 пачка)
Яйце- 2 шт.
Горіхи для прикраси(будь-які рубані: грецькі арахіс, мигдаль).

Приготування:

Плитку шоколаду слід розламати на маленькі шматочки та розтопити на паровій бані разом із пачкою олії.
Трохи остудіть масу. У цей час збийте білки із цукром, додайте жовтки.
Поступово підмішуючи муку|борошно|, ретельно перемішуйте шоколадну масу. Додайте|добавляйте| яєчну масу, все перемішайте.
Готове тісто залийте в мультиварку або форму для запікання з високим бортиком.
Запікайте 30 хвилин у духовці при температурі 180 градусів і 30-40 хвилин у мультиварці на режимі «Випічка».
Готове брауні нарізається ромбиками або квадратиками, рясно всипається нарізаним горіхом.

Шоколадні брауні - десерт на Новий рік 2020

Новорічна панакота:

Вам знадобиться:

Цукор– 0,5 склянки (регулюйте самостійно до смаку).
Вершки(високої жирності, щонайменше 20%) – 350 мл.
Ванілін- 1 пакетик
Желатин- 1 пакетик
Пудра цукрова- 2 ст.л. (прикрасити готову страву)
Полуниця морожена(або свіжа) - 100-200 г (на перевагу).

Приготування:

Найперше, що потрібно зробити – підготувати желатин. Суха маса засипається в піалу і заливається склянки води для розбухання. Набухати желатин буде близько півгодини.
Вершки наливаються в каструлю чи кулінарний ковшик. У вершки додається цукор та ванілін.
Будьте уважні: вершки треба розігріти, але не доводити до кипіння. Увесь час вершки потрібно ретельно перемішувати віночком.
Трохи остиглі вершки змішуються з желатиновою масою і ретельно перемішуються.
Вершкова маса розливається по формах (склянки, келихи, піали) і відправляється в холодильник на дві години.
Полуниця подрібнюється блендером. Коли панакота почне застигати і її верхівка стане досить твердою, вона покривається шаром полуниці (товщина шару до смаку).

Панакота новорічне частування, десерт

Домашнє морозиво зі згущеним молоком на Новий рік: рецепт

Вам знадобиться:

Згущене молоко варене- 2 упаковки, банки (всього необхідно 350 г).
Яйце- 2 шт. (Для морозива найкраще використовувати домашні яйця, у них насичений смак і яскравий колір).
Шоколад- 1 плитка чорного (100 г)
Вершки- 250 мл.

Приготування:

Яйця слід розділити та використовувати в рецепті лише жовтки.
Варена згущене молоко перекладається в кулінарний ковшик і розігрівається на маленькому вогні для того, щоб стати більш рідкою.
У тепле (не гаряче!) згущене молоко слід додати жовтки і ретельно перемішати масу віночком, уникаючи утворення грудочок.
Поставте посуд знову на вогонь та поступово додавайте вершки, не перестаючи заважати масу.
Шоколад натріть на великій тертці і відправте в суміш, що остигнула. Він «шматочками» зустрічатиметься у морозиві.
Масу розлийте формочками і відправте в морозилку на кілька годин.

Домашнє морозиво - найкращий новорічний десерт

Смачні новорічні страви – ідеї прикраси, оформлення: фото

Новорічна страва має бути не тільки смачною, а й красивою. Таке частування обов'язково підніме настрій присутнім за святковим столом, зможе порушити апетит та залишити приємні враження.

Ідеї прикраси новорічних салатів:

Одні з найпопулярніших способів декорувати будь-який новорічний салат - «зробити ялинку». Для цього вам слід запастися пучком свіжого кропу, зернами гранату та консервованої кукурудзи.

Викладіть салат на велику плоску страву у формі ялинки: два чи три трикутники. Зверху салат рясно присипається дрібно нарізаним кропом, створюючи відчуття пишних гілок з голками. За допомогою цівки майонезу з тюбика намалюйте гірлянду, а зерна гранату та кукурудзи послужать «ялинковими іграшками».

ВАЖЛИВО: Зірку на верхівці ялинки ви можете вирізати з моркви, перцю або помідора.

Прикраса новорічного салату

Салат, який має верхній шар із сирної стружки, легко можна «перетворити на Діда Мороза». Для цього вам слід мати тертий білок яйця, червону рубану м'якоть помідора та чорні маслини.

Декор салату «Дід Мороз»

Здивувати та порадувати гостей у Новий рік 2019-2020 ви можете за допомогою закуски, зробленої у формі мордочки. Таку закуску потрібно заздалегідь розкласти в кожну тарілку, щоб кожен присутній почав свою трапезу саме з неї.

Найпростіше зробити новорічний десерт у вигляді символу 2020 нового року.Сучасні кондитерські матеріали та продукти дозволяють надавати десертам будь-якої форми. Але, якщо ви не вмієте працювати з мастикою чи марципаном, спробуйте приготувати звичайні «волохаті» кекси з вершковим кремом.

ВАЖЛИВО: Рік Щура обіцяє бути дуже життєрадісним, активним і щедрим. Тому не скупіться на новорічний стіл, адже є одна важлива, а головне — правдива приказка: «Як зустрінеш Новий рік — так його й проведеш!». Якщо у вас є вдома щур, дозвольте їй разом з вами зустріти це свято, нагодуйте його досхочу і тоді вам обов'язково пощастить у новому році!»

Оформлення новорічного торта в 2020 році

Відео: «Салат Новорічний годинник»

До кожної трапези, з приводу і в будь-який час року знайдуться відповідні рецепти салатів. Тому що сьогодні їх готують із будь-яких овочів, м'яса, птиці, риби, макаронних виробів, круп і бобових, салатної зелені та фруктів. Кожен етап створення салату – від вибору інгредієнтів до подачі – дає простір фантазії та привід для імпровізації. Нові рецепти салатів на Новий рік 2020 дивіться тут.

Салат з яловичиною та соусом з каперсів 2020 фото

Інгредієнти:

яловичина – 500 гр.
листя салату – 200 гр.
помідори чері - 100 гр.
червона цибуля – ½ головки

Для заправки:

каперси – 2 ст. л.
лимони – 2 шт.
гірчиця із зернами – 2 ст. л.
оливкова олія – 5 ст. л.
цукор – 1 ч. л.
петрушка – 4 ст. л.

Яловичину порізати тонкими смужками, обсмажити на оливковій олії. Червону цибулю нарізати кільцями, помідори розрізати навпіл. На тарілку викласти листя салату, потім цибулю та помідори. Сберху викласти яловичину. Полити заправкою

Красивий салат з куркою в апельсині 2020 фото

Інгредієнти (на 4 порції):

курячого філе (підійде і копчена курка) – 300 гр.
волоські горіхи – 100 гр.
апельсини – 2 шт. з
вушена вишня або журавлина – 4 ст. л.
сир – 100 гр.
листя салату для подачі салату
легкий йогурт
сіль за смаком

Покрокове приготування салату

Апельсини розрізати навпіл на 2 чашки. Краї філіжанок можна відразу нарізати зубчиками для краси. Акуратно, гострим ножем вирізати м'якоть. Куряче філе або стегенце (стегно) відварити в підсоленій воді, остудити. Нарізати м'ясо невеликими кубиками. М'якуш апельсина порізати невеликими шматочками. Подрібнити волоські горіхи. Вишню (або журавлину) залити на 10 хвилин окропом, злити воду і додати ягоди в салат. Додати порізаний дрібними кубиками твердий сир. Салат посолити, заправити йогуртом (можна майонезом). Салат розкласти в апельсинові філіжанки. Гарно подати – на тарілку розкласти листя салату, а на салат – апельсинові філіжанки.

Салат із креветками Океан

Інгредієнти (на 6 порцій):

креветки – 200 гр.
сир – 150 гр.
помідор – 2 шт.
яйця 3 шт.
майонез, сіль – за смаком
кріп для прикраси

Салат укладаємо відразу порційно кожному в окремі салатниці шарами. Натираємо на великій тертці яйця. Це буде перший шар. Трохи солимо і промазуємо трохи майонезом. Очищені або розморожені креветки розрізаємо на 2-3 частини і укладаємо 2-й шар. І знову трохи промазуємо майонезом. Можна трохи підсолити і посипати чорним перцем. Для прикраси зверху кладемо трохи майонезу, гілочку кропу, можна прикрасити креветкою і лимоном.

Швейцарський новорічний салат 2020 фото

Інгредієнти:

пучок листя буряка або 5-6 листя червоної капусти
гранат -1/2 шт.
червоний виноград – 100 гр.
мандарини – 2 шт.
цибуля – 1 шт.
журавлина сушена – 2 ст. л.
яблуко – 1 шт.
горіхи пекан (можна замінити будь-якими іншими) – ½ склянки
яблучний оцет – 2 ст. л.
коріандр, сіль, перець, куркума – за смаком
кленовий сироп (можна замінити бальзамічним кремом) – 1 ст. л.

Покрокове приготування салату:

Смажений білий хліб для оздоблення – 1 шт. Нарізаємо тонкими смужками листя буряка чи капусти. Виноград ріжемо навпіл, цибулю, мандарини та яблуко – на кубики. Горіхи дрібно подрібнюємо. Готуємо заправку – у мисці змішуємо яблучний оцет, кленовий сироп та спеції. У великій плоскій салатниці перемішуємо всі інгредієнти, заправляємо соусом. Підсмажуємо хліб, даємо охолонути і гострим ножем або формою вирізаємо з нього зірочку. Салат укладаємо гіркою, зверху піднімаємо зірочку.

Французький салат з апельсинів та авокадо 2020 фото

Інгредієнти:

листя салату – 300 гр.
апельсин – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
смажений мигдаль (можна замінити іншими горіхами) – ½ склянки
цибуля - ½ шт.

Для заправки:

мед – 1 ст. л.
рослинна олія – ½ склянки
сіль - 1/2 ч. л.
винний оцет – 4 ст. л.
перець

Покрокове приготування салату:

Апельсин розберіть на часточки, а часточки наріжте впоперек тонкими скибочками. Авокадо поріжте тонкими скибочками, цибуля тонкими півкільцями. У салатницю викладете листя салату, шматочки авокадо, апельсина та цибулі. Приготуйте заправку - змішайте мед, олію, сіль, винний оцет, додайте меленого перцю і добре розмішайте. Перед подачею на стіл полийте салат заправкою.

Цікавий салат з авокадо, шпинатом та мигдальними горіхами та маком 2020 фото

Інгредієнти:

листя шпинату – 200 гр.
авокадо – 1 шт.
сир з білою пліснявою – 70 гр.
сметана (можна замінити йогуртом) – 3 ст. л.
майонез-1 ст. л.
часник-1-2 часточки
мак-1 -2 ч. л.
мигдальний горіх – 50 гр.
вершкове масло|мастило| - 1 ст. л.
цукор – 1 ч. л.

Покрокове приготування салату:

Листя шпинату викласти у салатницю. Авокадо і сир нарізати кубиками і також викласти в салатницю. Приготувати заправку: сметану або йогурт змішати з майонезом, додати роздавлений під пресом часник, всипати мак. Заправкою полити салат. На сковороді підігріти вершкове масло, всипати цукор. Коли цукор розчинитися, всипати горіхи мигдальні і трохи їх підсмажити до золотистого кольору.

Теплий салат із яловичини 2020 фото

Інгредієнти:

600-800 г яловичої вирізки одним шматком
3 середні огірки
1 великий солодкий червоний перець
2 черешка селери
середній пучок кінзи

Для заправки:

половина лайма
2 см свіжого кореня імбиру
1 зубчик часнику
2 ст. л. світлого соєвого соусу
2 ст. л. нерафінованої арахісової олії
морська сіль, свіжомелений чорний перець

Для маринаду:

3 ст. л. темного соєвого соусу
1 ч. л. тайського чи в'єтнамського рибного соусу
1 ч. л. коричневого цукру
3 ст. л. нерафінованої арахісової олії

Покрокове приготування салату:

Змішайте всі інгредієнти маринаду в контейнері з кришкою і покладіть в нього м'ясо на 1 год. За цей час кілька разів переверніть м'ясо. Наріжте солодкий перець дуже маленькими кубиками, огірки тонкими стрічками, селеру дуже тонкими часточками. У кінзи видаліть стебла, листя порубайте.
Вийміть м'ясо з маринаду і покладіть на застелене фольгою лист або в жароміцну форму. Поставте духовку в розігріту до 220 °С. Через 5 хв. зменшіть температуру до 170 °С. Готуйте 15–30 хв., до потрібного ступеня прожарювання. Якщо ви готуєте м'ясо на вугіллі, покладіть його на змащену олією решітку і часто повертайте. Імбир і часник натріть на тертці, змішайте з рештою інгредієнтів, додайте сік і цедру лайма. Гаряче м'ясо наріжте тонкими скибочками або смужками і полийте заправкою. Відразу ж додайте овочі, перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку, посипте листям кінзи і подавайте.

Теплий середземноморський салат з куркою 2020 фото

Інгредієнти:

2 великих філе курячої грудки
1 червоний солодкий перець
1 зелений солодкий перець
великий пучок зеленого салату
1 середня червона цибулина
100 г оливок з перцем
20 г обсмаженого мигдалю
50-70 г фети
олія для змащування

Для заправки

2 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
1 ст. л. білого винного оцту
1 ч. л. будь-якої гірчиці за смаком
1 ч. л. цукру
свіжомелений чорний перець

Для маринаду

3 ст. л. оливкової олії
1/2 ч. л. меленої паприки
свіжомелений чорний перець

Покрокове приготування салату:

Збийте віночком інгредієнти заправки салату. Листя салату порвіть руками. Цибулю очистіть, наріжте тонкими кільцями, оливки розріжте на 4 частини. Очистіть солодкі перці, наріжте їх на смужки шириною 2 см. Насухо витріть паперовими рушниками філе курячої грудки. Змішайте оливкову олію, паприку, сіль і перець, змастіть цим маринадом курячі грудки з усіх боків. Дайте охолонути. Обсушіть грудки від маринаду і засмажте на добре розігрітій і змащеній олією ґратах на середньому вугіллі, по 4-6 хв. з кожного боку. Якщо ви готуєте в духовці, розігрійте її в режимі «конвекція + гриль» до 180 °С. Запікайте смужки перцю та куряче філе на застеленій фольгою решітці приблизно 15 хв. Наріжте готове філе упоперек волокон на тонкі смужки.

Салат Кобб 2020 фото

складові

помідор – 1 шт.
салат айсберг – 1/2 качана
тонка зелена цибуля – 1 невеликий пучок
салат романо - 1/2 качана
крес-салат – 1/2 пучка
лимон, лише сік – 1 шт.
яйця зварені круто - 2 шт.
бекон – 6 смужок
салат фризе - 1 невеликий качан
куряче філе – 2 шт.
авокадо – 2 шт.

Для заправки:

червоний винний оцет – 100 мл
сир Сент Агюр – 125 г
олія оливкова – 100 мл
гірчиця дижонська – 1 ст.
цукор – 2 ст.

Покроковий рецепт приготування:

Салати розібрати на листя, вимити, обсушити та дрібно нарізати. Викласти у велику миску і ретельно перемішати.Бекон обсмажити на розігрітій сухій сковороді до кришталю. Викласти на серветки. Охолоджений бекон нарізати невеликими шматочками. Куряче філе вимити, обсушити і нарізати невеликими кубиками.
Обсмажити шматочки курки у тій же сковороді, де смажився бекон, 8 хв. Авокадо розрізати навпіл, очистити від шкірки та видалити кісточки. М'якуш нарізати тонкими смужками і збризкати соком лимона. Помідори вимити, розрізати на 4 частини, видалити насіння. М'якуш подрібнити. Яйця розділити на жовтки та білки і дрібно порубати окремо. Цибулю вимити, обсушити та подрібнити.Приготувати заправку. Змішати оцет, гірчицю, сіль та перець. Тонким цівком, постійно розмішуючи, ввести оливкову олію. Додати тертий рокфор та цукор, перемішати. На велику круглу страву викласти суміш салатного листя. Зверху рядами укласти курку, авокадо, бекон та помідор. Присипати подрібненими білками, жовтками та зеленою цибулею. Полити заправкою.

Зелений салат з припущеним гарбузом 2020 фото

складові

1/2 качана салату айсберг
300 г очищеного гарбуза
250 мл білого вина
1 ст. л. меду
1/2 палички кориці
3 коробочки кардамону
5 горошин чорного перцю
5 горошин запашного перцю
1 лимон
50 мл гарбузової олії
1 невеликий пучок естрагону
50 г гарбузового насіння
перець чилі – за бажанням

Покрокове приготування салату:

Гарбуз наріжте кубиками 1,5х1,5 см, перекладіть у сотейник разом із медом, розчавленими горошинами перцю та коробочками кардамону та щіпкою солі. Залийте вином, поставте на помірний вогонь, доведіть до кипіння і готуйте гарбуз до м'якості. Дістаньте гарбуз шумівкою і остудіть. Вино уваріть на помірному вогні вдвічі, процідіть. З лимона зніміть цедру, вичавіть 2 ст. л. соку. Змішайте лимонний сік, 2-3 ст. л. винного сиропу та цедру. Приправте сіллю та перцем. Збиваючи віночком, влийте гарбузове масло. Заправте частиною соусу гарбуз, перемішайте. Салат наріжте стрічками або нарвіте, листя естрагону відокреміть від гілочок, перемішайте із салатом. Злегка заправте та перемішайте з гарбузом. Перекладіть салатник, посипте насінням і нарізаним на кружечки перцем чилі.

Любителям новинок та незвичайних смаків, обов'язково сподобається варіант з червоною капустою, апельсинами та коренем селери, а шанувальники класичної кухні звернуть увагу на прості та ситні листкові салати. грибами, сиром, огірками та оливками. Всі, хто захоче в урочисту ніч заручитися заступництвом символу року, неодмінно зацікавляться нескладним салатом, зробленим у формі собаки. Ця страва не лише ефектно прикрасить святковий стіл, а й обов'язково принесе успіх і господарям будинку, і гостям, які прийшли на свято.

Святкові салати на Новий рік 2018 – прості та смачні рецепти з покроковими фото

Простий рецепт з покроковими фото у всіх подробицях описує, як приготувати до Нового року 2018 гарний та насичений святковий салат. Основу страви складає відварене куряче філе, а яскравим доповненням та підсилювачем смаку служать чорнослив та гострий твердий сир. Готова страва виходить ситною, але, в той же час, не важкою, відмінно засвоюється і добре компонується з м'ясними та рибними стравами. На приготування не потрібно багато часу, а всі компоненти можна без проблем придбати в найближчому продуктовому магазині.

Якщо хочеться внести соковитість та легку кислинку у святкові салати на Новий рік 2018, прості та смачні рецепти з покроковими фото рекомендують замінити свіжий огірок на солоний, а до майонезу додати столову ложку гострого томатного соусу. Закуска стане трохи пікантнішою і заграє новими, оригінальними відтінками.

Потрібні інгредієнти для святкового салату на честь Нового року 2018

куряче філе – 450 г
чорнослив – 150 г
свіжий огірок – 250 г
яйце – 4 шт
твердий сир – 150 г
майонез – 250 мл
сіль - 1/3 ч.л

Покрокова інструкція з виготовлення смачного новорічного салату для святкового столу

Куряче філе відварити до готовності в трохи підсоленій воді зі спеціями. Яйця зварити в круту та остудити.
Чорнослив ретельно вимити в проточній холодній воді, а потім скласти в невелику ємність і запарити окропом. Залишити на 15-20 хвилин, щоб ягоди набрякли, потім відкинути на друшляк і дочекатися, коли стіче зайва рідина.
Огірки сполоснути, обсушити рушником кухонним і нарізати акуратними брусочками. За бажання натерти на великій тертці.
Гострий твердий сир натерти на тертці.
Повністю остигле відварне філе порубати дрібними кубиками.
З варених яєць зняти шкаралупу і за допомогою сіточки подрібнити.
Розпарений чорнослив нашаткувати шматочками.
На плоску блюдо сервіровки поставити круглу форму без дна з роз'ємними бортами.
У самому низу розташувати шар рубаного курячого м'яса.
Промазати невеликою кількістю майонезу.
Зверху зробити щільний шар огіркової соломки.
Злегка посолити та просочити майонезом.
Наступним ярусом покласти подрібнені яйця.
Прикрити майонезом, що залишився.
Далі висипати чорнослив, залишивши невелику кількість для подальшої прикраси.
Чорнослив засипати сиром, натертим на дрібній тертці і відправити страву в холодильник на 2-3 години, щоб шари добре просочилися.
Перед подачею на стіл зняти роз'ємну форму і прикрасити верхівку салату чорносливом.
При бажанні додати як декор гілочки свіжої зелені, пір'я зеленої цибулі або скибочки помідора чері.

Які салати з овочів можна приготувати на Новий рік 2018?

За цим простим рецептом з фото можна приготувати на Новий рік 2018 року дуже оригінальний овочевий салат. Він виходить малокалорійним, чудово відтінює насиченість м'ясних страв та сприяє засвоєнню жирнішої, важкої їжі. Як заправка тут йде не жирний майонез, а легка суміш оливкової олії та свіжого лимонного соку. Готова страва має приємний смак і запам'ятовується ненав'язливим, вишуканим та свіжим ароматом.

Прикрашати салати на Новий рік 2018 прості рецепти з фото радять у яскравих відтінках. Саме такі кольори подобаються покровительці наступного року — Жовтому Собаці.

Необхідні інгредієнти для створення в домашніх умовах новорічного салату з овочами

чорні маслини без кісточок – 1 банка
різнобарвний болгарський перець – 3 шт.
кукурудза – 1 банка
лимон – ½ шт
редиска – 8 шт
оливкова олія – 50 мл
сіль - 1/3 ч.л

Покрокова інструкція, як приготувати для Нового року 2018 смачний овочевий салат

Овочі ретельно вимити у проточній воді та обсушити на кухонному рушнику.
Редиску нарізати максимально тонкими кружальцями, а маслини - шайбочками.
З кукурудзи злити маринадну заливку, а зернятка викласти в окрему ємність.
У болгарського перцю видалити плодоніжку, перегородки та внутрішні насіння. М'якуш порізати тонкою соломкою.
Усі компоненти скласти у салатницю.
З половинки лимона вичавити сік і збризкати ним оброблені овочі. Додати оливкову олію та трохи солі. Ретельно перемішати, щоб масло обволокло кожен шматочок овочів, і відправити на холод на 20-30 хвилин. Потім подати на стіл.

Найкращі салати з червоною рибою на Новий рік.

Як приготувати на Новий рік смачний та дуже ефектний зовні салат, розповідає докладний покроковий рецепт із фото. Головним компонентом страви є червона риба. Сорт можна взяти за власним бажанням, але найкращі салати на Новий рік, як стверджують рецепти з фото, виходять з олійною горбушею, копченою сьомгою або фореллю. Якщо вибрати складно, цілком доречно використовувати рибний мікс, в якому є всі три варіанти одночасно.

Необхідні інгредієнти для виготовлення новорічного салату із червоною рибою

червона риба – 450 г
рис Жасмін – 250 г
морква – 2 шт
яблуко – 2 шт
яйця – 4 шт
зелена цибуля – 1 пучок
майонез 67% - 250 мл
вершки – 30% – 100 мл
сметана 20% - 50 г
суміш перців - 1/3 ч.л
свіжовичавлений лимонний сік - 2 ст.л
сіль - ½ ч.л

Покрокова інструкція, як із червоної риби зробити найкращий красивий салат до Нового року

Рис Жасмин промити, дати стекти рідини та помітити в невелику каструлю. Злегка підсолити та на середньому вогні довести до кипіння. Коли вода почне сильно вирувати, зменшити вогонь до мінімуму і постійно помішуючи, відварити до готовності. Дуже важливо не прогаяти момент і прибрати рис з підігріву до того, як він почне розварюватися і перетворюватися на кашу.
Злити воду, а сам готовий рис відкинути на друшляк, щоб добре стек і став розсипчастим.
В окремій ємності з'єднати майонез і вершки, розмішати, ввести сметану і збити масу віночком, щоб вона стала однорідною та гладкою, а всі грудочки та згустки повністю розчинилися.
Наприкінці трохи посолити заправку, всипати суміш перців, ще раз перемішати і залишити на 30-40 хвилин, щоб спеції розчинилися.
Відварену моркву натерти на середній тертці.
Яйця очистити від шкаралупи, розділити на білки та жовтки, а потім окремо натерти на тертці або дрібно покришити гострим ножем.
Яблука добре вимити у проточній воді та промокнути серветками. Шкірку почистити, плодоніжку та насіннєву коробку видалити, м'якоть порізати тонкою не дуже довгою соломкою.
Червону рибу нарізати невеликими шматочками.
Зелену цибулю сполоснути, промокнути рушником і порізати. З'єднати з тертим білком, додати заправку човен і добре перемішати.
На блюдо сервіровки поставити циліндричну форму без денців і приступити до викладки салату.
Найпершим розташувати рис. Він надасть конструкції стійкості. Зверху полити заливкою та проколоти шар у кількох місцях бамбуковою паличкою, щоб рідина пройшла до самого низу.
Викласти половину всього обсягу моркви та прикрити сумішшю білка та цибулі.
Далі зробити великий та високий шар риби. Вона має добре відчуватися, а не губитися серед інших компонентів.
На рибу покласти хороший шар рубаних яблук, потім - моркву і майонезну заправку, що залишилася. Засипати поверхню тертими яєчними жовтками.
Не знімаючи форми, поставити салат на ніч у холодильник просочуватися. Перед подачею форму обережно зняти. За бажання додатково прикрасити гілочками зелені, зернятками граната або червоною ікрою.

Найкращі рецепти з фото найсмачніших салатів на Новий рік з ананасом та куркою

Салат з курячим м'ясом та ананасами, приготовлений за цим рецептом з фото, цілком заслужено користується величезною популярністю. Його ніжний, трохи солодкуватий смак відмінно гармонує з будь-якими м'ясними та рибними стравами та не забиває їх відтінків. Як самостійна страва, ананасно-курячий салат підходить для закуски до аперитиву або міцних алкогольних напоїв.

Якщо є бажання надати страві додаткової яскравості, можна використовувати не куряче м'ясо, а відварену яловичину. У заправку для більшої пікантності доречно додати трохи спецій, наприклад, невелику дрібку карі чи прованських трав. Ці компоненти збагатять смак страви і зроблять її більш насиченою та ароматною.

Необхідні інгредієнти новорічного курячого салату з ананасами

куряче філе – 400 г
ананаси – 6 кілець
яйце – 3 шт
твердий сир – 100 г
салат – ½ пучка
майонез – 100 мл
помідори чері - 6 шт

Покрокова інструкція, як зробити смачний салат до Нового року з ананасами та курячим м'ясом

Найкращі рецепти з фото найсмачніших салатів на Новий рік рекомендують спочатку відварити куряче філе у невеликій кількості води до готовності. Остудити до кімнатної температури та порвати на волокна. Або нарізати дрібними кубиками.
Яйця зварити круто, охолодити природним шляхом, очистити від шкаралупи і нарізати квадратиками.
Ананаси вийняти з сиропу і скласти в друшляк, щоб їх пішли надлишки соку. Потім злегка підсохлу м'якоть нарізати маленькими шматочками.
Сир натерти на великій тертці або нарізати ножем на кубики.
Розкласти компоненти у порційні склянки. На дно насипати рубане куряче м'ясо та покрити його тонкою майонезною сіткою.
Потім покласти шар ананасів, промазати майонезом та накрити тертим яйцем. Просочити майонезом і щільно засипати тертим сиром. Завершити викладення ще одним ярусом майонезу.
Відправити склянки із салатом у холодильник на 30-40 хвилин.
Перед подачею на стіл декорувати половинками помідора черрі та листочками зеленого салату.

Рецепти новорічних салатів 2018 з фото – цікава новинка для святкового столу

До списку популярних рецептів новорічних салатів 2018 з фото входить цікава новинка для святкового столу – закуска з апельсинами, овочами та фруктами. Відтінки цитрусових гармонійно поєднуються з хрусткою червоною капустою і роблять її більш пікантною. Ненав'язливу гостроту новорічному салату 2018 забезпечує корінь селери, а яблуко, що входить до складу рецепту, надає соковитості та ніжного аромату. Готова страва-новинка не тільки виглядає яскраво і привабливо на святковому столі, але й відрізняється неординарним смаком, що запам'ятовується.

Необхідні інгредієнти для приготування нового салату на новорічний стіл

Червона капуста – ½ кг
апельсин – 2 шт
морква – 1 шт
корінь селери – 1 шт
яблуко – 1 шт
лимон – 1 шт
оливкова олія – 3 ст.л
петрушка – 1 пучок
цукор – ½ чл
мелений чорний перець – ¼ ч.л
сіль - 1/3 ч.л

Покрокова інструкція, як до Нового року зробити смачний салат за новим рецептом

З капусти зняти верхнє листя, що підвяло, качан розрізати навпіл і тонко нашаткувати. Скласти в глибоку ємність, пересипати сіллю і акуратно прим'яти руками, щоб виділився сік, а сама структура листя стала більш податливою.
Корінь селери почистити, обполоснути у проточній воді, обсушити та натерти на великій тертці.
Яблука вимити, очистити від шкірки, видалити плодоніжку та внутрішню насіннєву коробочку. М'якоть порубати маленькими шматочками і збризкати свіжим лимонним соком, щоб не потемніли.
Петрушку вимити, промокнути кухонним рушником і нашаткувати гострим ножем.
У апельсинів видалити скоринку, внутрішній білий прошарок, мембрани та насіння. 5-6 скибочок залишити цілими, а решту порізати шматочками невеликого розміру.
Моркву вимити, почистити та натерти на корейській тертці.
Усі компоненти скласти у глибоку ємність, посипати цукром, посолити, поперчити, полити оливковою олією та добре розмішати.
Розкласти в порційні тарілки, прикрасити цілими скибочками апельсинів та свіжою зеленню. Індивідуально подати кожному гостю.

Найпростіші салати на Новий рік Собаки 2018 – смачні рецепти з фото

Зовнішній вигляд – це дуже важливий аспект і навіть найпростіші салати на Новий рік. Як це зробити правильно, розповість нижчевикладений рецепт із поетапною інструкцією та фото. Салат, приготований на Новий рік Собаки 2018 із звичних простих компонентів, вийде не лише привабливим, а й дуже смачним, соковитим та насиченим.

Необхідні інгредієнти до простого та смачного рецепту новорічного салату 2018

болгарський червоний перець – 1 шт
болгарський зелений перець – 6-8 шт
крабове м'ясо – 300 г
помідор – 2 шт
свіжий огірок – 2 шт
зелень – ½ пучка
майонез – 3 ст.л

Покрокова інструкція, як із простих продуктів зробити на Новий рік 2018 смачний салат

Овочі ретельно вимити у проточній воді та обсушити на чистому кухонному рушнику. Помідори нарізати кубиками, огірки та крабове м'ясо порубати однаковими шматочками.
Попередньо вимиту зелень нашаткувати і додати до інших компонентів. Заправити майонезом і добре перемішати, щоб маса стала однорідною. Відправити на пару годин у холодильник для просочування.
У чистих і сухих зелених перців гострим ножем акуратно зрізати верхівку і вийняти внутрішні зернятка, щоб вийшли порожні ємності. Щоб вони стояли на тарілці, знизу зробити ще один зріз.
Начинити кожен перчик салатом так, щоб він не виходив за краєчки ємності.
З перцю червоного кольору вирізати кілька ромбів однакового розміру та вставити їх у центр кожної ємності із салатом.
Безпосередньо перед подачею обсипати верхівки перчиків дрібно рубаною зеленню або прикрасити невеликими гілочками.

Як робити новорічні салати 2017-2018 легко та смачно – рецепт салату «Ялинка» з фото

Якщо ви не знаєте, як робити новорічні салати 2017-2018 легко та смачно, рецепт салату «Ялинка» з фото стане для вас паличкою-виручалочкою. Для приготування підходять звичайні продукти, які є в найближчому магазині. Дуже чіткого дотримання пропорцій рецепт не потребує. Займаючись створенням легкого та смачного салату «Ялинка» для новорічного столу 2017-2018, допустимо збільшувати або скорочувати обсяги компонентів і навіть замінювати їх на схожі аналоги. Якщо хочеться надати страві насиченості та яскравості, можна використовувати замість відвареного копчене філе, а звичайний твердий сир замінити на гостріший сорт. Коли ж, навпаки, є бажання пом'якшити відтінки, варто взяти солодку цибулю, а як соус покласти не майонез, а середньожирну сметану.

Необхідні інгредієнти для приготування на Новий рік 2017-2018 легкого та смачного салату «Ялинка»

куряче філе – 300 г
біла цибуля – 2 шт
яйця – 3 шт
кукурудза - ½ б
печериці – 400 г
твердий сир – 150 г
майонез – 200 мл
кріп – 2 пучки
оливкова олія – 3 ст.л
сіль - ½ ч.л
зерна граната – 15-20 шт
солодкий болгарський перець – 1 шт

Покрокова інструкція, як для новорічного столу легко зробити смачний салат

Куряче філе відварити у воді з сіллю та спеціями до готовності, остудити до кімнатної температури і порізати невелико.
Яйця відварити у круту, залити крижаною водою, а потім очистити від шкаралупи та порубати маленькими кубиками.
Цибулю очистити від лушпиння і порубати коротенькими брусочками.
У сковорідку злити оливкову олію та добре розігріти. Всипати цибулю та обсмажити на середньому вогні до прозорості. Обов'язково помішувати дерев'яною лопаткою, щоби не пригорів. Потім додати рубані печериці, зменшити рівень прогріву і довести до готовності. Зазвичай на це потрібно близько 15 хвилин. Насамкінець послити, поперчити, добре перемішати, прибрати з плити і залишити на кухонному столі, щоб добре остигли.
Нарізати сир маленькими кубиками і покласти в глибоку ємність.
Додати шматочки курячого філе, гриби, обсмажені з цибулею, рубані яйця та консервовану кукурудзу, полити майонезом та акуратно перемішати.
На окрему блюдо сервіровки або красиву велику тарілку викласти салат у формі ялинки.
Кріп сполоснути під прохолодною водою, обсушити, дрібно нашаткувати і щільно засипати поверхню салату зеленою масою так, щоб ніде не залишилося порожнеч.
З червоного болгарського перцю вирізати зірку та прикрасити верхівку.
Поверх ялинки тонким струмком майонезу намалювати яруси дощу і відправити на 3 години в холодильник настоюватися
Перед подачею на новорічний стіл додатково прикрашати салат, розкидавши поверх шару кропу зернятка кукурудзи та гранату.

Які салати можна приготувати на Новий рік собаки – оригінальний рецепт листкового салату на святковий стіл

Тепер не потрібно хвилюватися, які салати можна приготувати на Новий рік Собаки. Оригінальний рецепт тематичного салату на святковий стіл перед вами. Залишається лише уважно вивчити його, купити необхідні компоненти та правильно підготувати їх, наприклад, виклавши шарами та надавши форму невеликого собаки. А із супутніх продуктів зробити лапки, вуха, хвіст, вічка та носик. У Новий рік на святковому столі такий оригінальний тематичний салат стане центром уваги і, спробувавши його, навіть найвибагливіші гурмани, що скептично належать до страв домашнього приготування, обов'язково попросять у вас рецепт.

Необхідні інгредієнти для приготування листкового салату «Собака» до Нового року

філе курки – 300 г
варена ковбаса – 300 г
консервований зелений горошок – 1 б
яйця – 3 шт
картопля – 2 шт
свіжий огірок – 2 шт
мариновані печериці – 200 г
морква – 2 шт
майонез – 200 г
маслини – чорні великі – 3 шт

Покрокова інструкція, як для новорічного столу зробити листковий салат у формі собаки

Картоплю та моркву відварити до готовності, остудити природним шляхом, почистити та поїсти кубиками невеликих розмірів.
З|із| варених яєць зняти шкаралупу. Жовток покришити гострим ножем, натерти білок на великій тертці і залишити для прикраси.
Мариновані печериці порубати брусочками.
Куряче філе відварити у невеликій кількості підсоленої води, остудити та нарізати квадратиками.
На блюді сервіровки або піддоні майонезом намалювати силует лежачого собаки.
Усередині контуру сформувати сам салат, розташувавши шари в наступному порядку: картопля, філе, морква, майонез, свіжий огірок, жовток, майонез, мариновані гриби та майонез. Якщо продукти залишилися, повторити викладку до повного використання всіх компонентів.
Верхівку рясно змастити майонезом і засипати щільно яєчним білком, натертим на великій тертці.
Натерти на тертці варену ковбасу. З маси, що вийшла, сформувати вушка собаки, передні і задні частини лапок, язичок і хвіст. З великих чорних маслин з кісточкою або без зробити очі і носик.
На 2-3 години відправити салат у холодильник, щоб усі компоненти добре просочилися. Потім подати до столу. За бажання прикрасити свіжою зеленню.

Дуже смачні салати на Новий рік 2018 - нові рецепти з фото

Як зробити смачні салати на Новий рік 2018, новий рецепт з фото розповість у всіх подробицях. Користуючись цими підказками можна приготувати для урочистого банкету незвичайну, оригінальну та красиву страву. Воно чудово виглядатиме на святковому столі, не загубиться серед інших салатів, зроблених на Новий рік 2018 за цікавими рецептами з фото, і порадує яскраво вираженим пікантним смаком і вишуканим тонким ароматом.

Необхідні інгредієнти для смачного новорічного салату

Для салату

шпинат - 1 пучок
апельсин – 3 шт
гранат – 1 шт
цибуля-шалот - ½ шт
розмарин (зелень) – 1 пучок
сіль - 1/3 ч.л
мелений чорний перець – 1/3 ч.л

Для заправки

апельсинова цедра – 1 ст.л
оливкова олія – ¼ чашки
білий винний оцет – 2 год.
апельсиновий сік – 2 ст.л
дижонська гірчиця – 2 год.
пахта – 2 ст.л
розмарин - ½ ч.л
цибуля-шалот - 1 ч.л
морська сіль - ¼ ч.л

Покрокова інструкція, як приготувати на Новий рік смачний салат

Для заправки в окремій ємності збити вилкою цедру та сік апельсина, по черзі додати гірчицю, оцет та пахту, з'єднану з оливковою олією. Потім покласти дрібно рубані розмарин, цибулю-шалот і посолити.
Для салату апельсини ретельно вимити в прохолодній проточній воді, промокнути паперовою серветкою та очистити від шкірки та білої волокнистої частини, що знаходиться всередині. М'якуш порізати акуратними кружальцями завтовшки близько 1,5 сантиметрів.
Шпинат сполоснути і відкинути на друшляк, щоб зайва рідина скла. Потім порвати на шматочки, скласти в глибоку ємність, залити 2/3 приготовленої заправки і добре перемішати. Залишити на 10-15 хвилин, щоб листя просочилося рідиною.
На гарне блюдо сервіровки викласти шпинат в заправці, а зверху розташувати кільця апельсинів. Повторювати шари, поки компоненти не закінчаться.
Зверху обсипати салат зернятками гранату та рубаною цибулею-шалот. Прибризнути оцтом, що залишився, посолити, поперчити і відправити на пару годин в холодильник.
Декорувати гілочками розмарину та подати до столу.