Смачно бананова запіканка в духовці простий рецепт. Сирна запіканка з бананом та манкою: рецепти смачної та ніжної випічки

Сир – корисний та смачний природний продукт. Він є джерелом кальцію, вітамінів, білків та інших необхідних для організму речовин. Але вживати його просто так, у сирому вигляді, подобається не всім, а особливо дітям. Тоді господаркам доводиться йти на хитрість і готувати різноманітні стравиіз цього молочного продукту. Одним із нескладних у приготуванні страв є сирна запіканка з бананом. Фрукт надає особливий смак ласощам і робить його соковитим. Але головна перевага – це поживність.

Приготування в мультиварці

Мультиварка, з'явившись нещодавно на ринку побутових кухонних приладів, стала дуже популярною - зараз вона є практично у кожної господині. Визначальним чинником великого попиту неї те, що значно економиться час. До того ж, при готуванні в ній максимально зберігаються корисні властивостіпродуктів.

Інгредієнти:

• півкіло сиру;
• 3 банани;
• близько 4 ст. ложок цукру;
• манної крупи та сметани – по 3 ст. л.;
• 4 яйця середнього розміру;
• трохи солі, ванілін.
  

Приготування: з'єднати сметану з манкою та залишити на півгодини (для набухання). В іншому посуді змішати сир, протертий через дрібне сито, з яйцями, цукром, щіпкою солі, ваніліном. Потім додати сметанно-манну суміш і збити блендером.

Нарізати фрукти і викласти їх до загальній масі, збити до однорідності

Змастити чашу приладу олією, потім посипати манкою. Викласти нашу заготівлю.

Поставити програму "випічка". Через 45 хвилин дістати запіканку за допомогою тарілки для пароварки та перевернути її. Допекти в тому ж режимі протягом чверті години. Потім протримати в мультиварці близько 20 хвилин.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• дві пачки сиру по 250 г;
• 300 г йогурту (натурального);
• 3 банани;
• 50 г чорносливу.

Процес приготування: у чашці блендера змішати всі компоненти (крім фруктів) та добре збити.

Банани нарізати на 4 рівні частини: спочатку вздовж навпіл, потім поперек (див. фото). Викласти їх у чашу, залити сирно-йогуртовою масою. Зверху покласти трохи чорносливу: цільного або нарізаного.

Встановити режим випікання. Готується десерт 40 хв.

Готуємо в духовці з манною крупою та без

Для любителів готувати класичним способом– у духовці, існує безліч різноманітних рецептівсирної запіканки з|із| бананами.

Компоненти страви з манкою:

• півкіло сиру;
• 120 мл (півсклянки) молока;
• близько 3 ст. ложок цукру та 2 ст. ложок манки;
• по 2 штуки – банана та яєць;
• трохи ванільного цукру.

Процес приготування: манку залити 100-120 мл окропу та залишити на півгодини. Сир необхідно протерти через сито і викласти у чашку блендера. Туди ж покласти яйця, ванільний та простий цукор, налити молоко. Останньою в миску вирушає набрякла манка. Ретельно все збити.

Нарізати фрукти і розкласти їх на змащену олією форму. Зверху вилити сирну суміш.

Час випікання сирної запіканки 40 хвилин, температура 180°С.

Інгредієнти :

• півкіло 9% сиру;
• 60 г борошна;
• 100 мл (приблизно півсклянки) молока;
• 3 яйця;
• банан – 2 шт.;
• 50 г цукру.

Приготування: спочатку збити яйця з цукром, потім додати інші продукти, крім фруктів. Все добре розмішати, потім додати|добавляти| дрібно нарізані банани, ще раз перемішати.

Формочку або невеликий лист змастити олією, викласти в неї готову масу. Духовку спершу розігріти до 180°С.

Готується бананова запіканкадо утворення золотистої скоринки, а займе приблизно 40 хвилин.

Дієтичні ласощі

Для тих, кому зайві калоріїні до чого, є дуже легкий рецептсирної запіканки з бананами без борошна, манки та цукру. За рахунок цього вона дієтична.

• яйця – 2 шт.;
• 2 пачки сиру (знежиреного) по 200 г;
• 4 банани;
• 2 ч. л. кориці.

Дієтична сирна запіканка готується дуже просто: потрібно всі інгредієнти поєднати, потім збити блендером.

Вилити сирно-бананову суміш у форму. Пекти при температурі 180°С 35 хвилин.

При подачі можна полити йогуртом із полуницею або з іншою ягодою до смаку.

Десерт для алергіків

Ті, хто має алергію, також можуть потішити себе сирною запіканкою з бананами – без використання яєць.

Компоненти:

• 2 пачки сиру по 250 г;
• по 4 ст. ложки сметани та цукру;
• банан - 1 шт.;
• близько 2 ст. ложки манки.

Приготування: змішати у мисці манну крупуз сиром та цукром. В окремому посуді розім'яти банан вилкою або подрібнити блендером. Все з'єднати та ретельно перемішати.

Для випікання використати фольгу – їй слід застелити форму. Потім її змастити олією. Викласти склад із бананами та сиром, розрівняти. Поставити форму в розігріту до 190 ° С духовку. Через 40 хвилин десерт дістати та змастити сметаною. Поставити назад у духовку на 20 хвилин|мінути|.

Страва з ягодами

На ура йде сирно-бананова запіканка з ягодами, і найчастіше її готують із полуницею.

Інгредієнти:

• 2 пачки сиру по 200 г;
• 2 банани;
• близько 5 ст. л. цукру та 6 ст. л. манки;
• 5 штук ягід полуниці;
• 4 яйця (середнього розміру);
• 1 ч. л. розпушувача, без гірки (або харчової соди);
• щіпка ваніліну.

Приготування: сир, цукор та яйця збити блендером. Висипати манку, розпушувач та ванілін, розмішати та залишити на ⅓ години. Нарізати шматочками банан і покласти в тісто, ретельно перемішати.

Чашу приладу (страва готується в мультиварці) змастити олією та вилити в неї рідке тісто. Зверху викласти нарізані ягоди.

Поставити програму випічка на 70 хвилин. Температура 140 °С.

Смачного!

Історії наших читачів

Ніжна та солодка сирна запіканка з бананом – це те, що потрібно для ситного та корисного сніданку. Про те, що в основних інгредієнтах, які використовуються для приготування цієї страви в духовці, міститься велика кількість цінних речовин, казати не доводиться. Це істина, яка добре відома. У поєднанні компонентів, які потрібні для цього легкого, повітряного та дієтичної стравилегко засвоюваного людським організмом, багато заліза, кальцію, білка та цілий комплекс вітамінів. Тож для здорового раціону сирно-бананова запіканка – це must have. Пошкодувати про приготування такої страви вам не доведеться навіть на мить. Адже його смак виходить ніжним та тонким, а у приготуванні жодних складнощів немає.

Час приготування –1 год.

Кількість порцій – 7.

складові

Що нам потрібно для приготування сирно-бананової запіканки в духовці? Список складових виявиться таким – простим і нехитрим:

• сир – 500 г;
• стиглі банани – 2 шт.;
• яйце свіже куряче - 2 шт.;
• родзинки – 50 г;
• цукровий пісок – 50 г;
• сметана – 50 мл;
• манна крупа - 2 ст. л.;
• ванільний цукор- 10 г;
• олія – для змащування дна форми.

Як приготувати запіканку з бананами?

Зробити апетитну та солодку бананову запіканку з сиром – це просто і легко. Запропонований покроковий рецептз фото освоїти зможе кожен. Прикметно, готувати таку бананову запіканку в духовці можна і з іншими фруктами. Також є інші цікаві інтерпретації. Наприклад, можна розбавити основу для запіканки з бананом какао-порошком.

1. Для початку варто підготувати ізюм. Перебрати його. Ретельно і неодноразово промити в проточній водіз-під крана. Відправити в окрему миску. Залити крутим варом. Витримати родзинки в окропі хвилин 6-7. Злити відвар. Ягоди викласти на паперову серветку чи рушник і трохи обсушити.

1. Очистити банани. Поламати їх на шматочки середньої величини. Перекласти скибочки в окрему миску. Стовкти їх у пасту звичайною вилкою або товкачем для приготування картопляного пюре.

1. Тепер для сирної запіканки з бананом у духовці підготувати основу. Для цього в окремій тарі треба з'єднати сир зі звичайним цукровим піском та ваніліном. Додати манну крупу. Розбити яйця та відправити їх у цю суміш. Все ретельно перемішати і збити міксером на середніх оборотах. Ось і готова основа для запіканки з бананом та сиром.

1. Відправити в цю масу бананову пасту. Всипати підготовлені родзинки. Все ретельно перемішати.

1. Підготувати для сирної запіканки з бананом та манкою роз'ємну форму. Дно застелити пергаментним папером. Промастити її рафінованим рослинним складом. Вилити все тісто. Розрівняти масу. Зверху залити сирну запіканку з бананом за цим рецептом сметаною. Знову розрівняти. Відправити заготовку до духовки, розігріту до 180 градусів. Запікати блюдо 45-50 хвилин.

1. Прикрасити сирну запіканку з бананом по простому рецептуу духовці можна сезонними ягодамита фруктами. Вийде дуже красиво, яскраво, апетитно.

Готова запіканка з бананом, приготована за цим рецептом, виходить настільки ніжною та легкою, що нагадує повітряний пудинг. Смачного!

Відео-рецепти

Ситна та смачна сирна запіканка з бананом легко робиться за рецептом з фото. Але відео-ролики, зібрані трохи нижче, дозволяють ще простіше приготувати одну з таких інтерпретацій. апетитної страви. У добірці представлено кілька легких версій приготування такого десертного і дуже корисних ласощів. Вибирайте на свій смак:

Запіканку з сиру пропоную зробити з додаванням великої кількості зрілих та ароматних бананів. Причому ці фрукти будуть присутні у блюді у двох варіантах: у вигляді пюре та шматочками. За рахунок вмісту кислоти в сирі скибочки банана не потемніють, а сама запіканка теж вийде світлою, прийнятим кремовим відтінком. Ну, а як пахне готова випічка, Здається, говорити навіть не варто ...

Інгредієнти:

Приготування страви з фото.

У рецепт цієї смачної сирної запіканки входять наступні інгредієнти: сир, сметана, банани, курячі яйця, цукровий пісок, кукурудзяний крохмаль, ванілін та сіль. Сир та сметану беріть будь-якої жирності, яка вам більше подобається. Курячі яйцявикористовуємо середнього розміру. Банани (також середнього розміру) неодмінно мають бути зрілими, але при цьому не м'ятими, без темних плямна м'якоті. Додавати ароматизатор (я про ванілін) чи ні – вирішувати вам. Ну, а щіпка солі потрібна для того, щоб збалансувати смак готової запіканкиз сиру та бананів. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Відразу вмикаємо духовку на 160 градусів – нехай гріється. Тим часом у відповідну миску кладемо 600 г сиру (у мене 5% жирності), додаємо 170 г цукру і по дрібці солі і ваніліну (можна замінити чайною ложкою ванільного цукру).

Якщо ви хочете, щоб готова запіканка сиру вийшла ідеально гладкою і дуже ніжною, без єдиної крупинки сиру, раджу скористатися саме занурювальним блендером. Цей помічник подрібнює всі продукти до однорідного пюре. Якщо у вас такого девайса немає, тоді сир доведеться протерти через сито (краще двічі), а частину бананів подрібнити на тертці чи вилкою. Занурювальним блендером пробиваємо сир, сметану, цукор, ванілін та сіль до отримання пастоподібної маси. Потім додаємо по одному яйцю і знову все пробиваємо.

В результаті виходить досить рідке тісто (трохи рідше, ніж на оладки). Чистимо 2 банани і ламаємо м'якоть прямо в тісто, після чого знову пробиваємо все блендером.

Настав час додати загусник для нашої сирної запіканки - це буде кукурудзяний крохмаль, якого знадобиться 5 столових ложок без гірки. Якщо у вас немає саме кукурудзяного (він ніжніше), використовуйте картопляний, але його потрібно менше – 3-3,5 столові ложки цілком вистачить.

З'єднуємо тісто і крохмаль за допомогою того ж блендера, щоб вийшло ось таке рідке тісто. За консистенцією воно виходить як кефір.

Залишається додати до майбутньої сирної запіканки ще два банани, які попередньо потрібно почистити і нарізати довільно не великими, але й не дрібними шматочками. Просто втручаємо фруктові скибочки в тісто ложкою.

Переливаємо все тісто у відповідну за обсягом форму для випікання. У мене силіконова квадратна, розміром 18х18 см внизу, 20х20 см вгорі і висотою 6 см. Форму я нічим не змащувала. Випікаємо сирну запіканку в духовці при 160 градусах протягом 1 години. Час приготування може відрізнятися залежно від розміру та висоти форми, а також особливостей духовки.

Крок 1: готуємо яєчно-цукрову суміш.

За допомогою ножа розбиваємо шкаралупу яєць, а жовтки з білками виливаємо у глибоку миску. Сюди ж висипаємо ванільний і звичайний цукорі, скориставшись ручним віночком, ретельно збиваємо до утворення однорідної пишної маси.

Крок 2: готуємо сир.

Зазвичай сир за консистенцією виходить зернистим, тому перед тим, як з нього готувати будь-які страви, раджу добре перетерти його. кухонним інструментом. Я люблю використовувати блендер, тому викладаємо компонент у середню миску та збиваємо його на середній швидкості до утворення однорідної маси.

Крок 3: готуємо тісто для запіканки.

У миску з яєчно-цукровою сумішшю викладаємо перетертий сир і виливаємо молоко. За допомогою ручного віночка все ретельно збиваємо до однорідності.
Тепер висипаємо борошно в сито і просіюємо його над сирною масою. При цьому продовжуємо все збивати так, щоб не з'являлося грудочок. Все, тісто для запіканки готове!

Крок 4: готуємо банани.

Банани злегка промиваємо під проточною теплою водоюі викладаємо на обробну дошку. Ножем робимо невеликий надріз із одного краю, а потім видаляємо шкірку. Саму м'якоть фруктів подрібнюємо кружальцями або півмісяцем і переміщуємо у вільну тарілку.

Крок 5: готуємо сирно-бананову запіканку.

У миску з тестом викладаємо подрібнені банани, а також за бажанням всипаємо мелену корицю. За допомогою столової ложки ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
Дно та стінки глибокої форми для запікання змащуємо невеликим шматочкомвершкового масла. Далі викладаємо сюди сирно-бананову масу та обов'язково розгладжуємо її поверхню за допомогою столової ложки або дерев'яної лопатки, щоб пиріг вийшов гарним.
Включаємо духовку та розігріваємо її до температури 180 градусів. Відразу після цього ставимо ємність на середній рівень і готуємо запіканку протягом 50 хвилин. За цей час пиріг повинен покритися рум'яною золотистою скоринкою, і навіть по консистенції стати твердим. В кінці вимикаємо духовку, а форму дістаємо за допомогою кухонних прихваток і відставляємо в сторону. Запіканка повинна охолонути практично до кімнатної температури.

Крок 6: подаємо сирно-бананову запіканку.

Коли сирно-бананова запіканка охолоне, перекладаємо її на спеціальну велику тарілку і, скориставшись ножем, нарізаємо порційними шматочками. Подаємо такий смачний і ароматний пирігдо десертному століразом з чаєм, кавою та іншими напоями для дітей, наприклад, компотом або солодким соком. За бажанням страву можна полити вершками або сметанкою.
Приємного для всіх апетиту!

Замість зернистого сируможна взяти дитячу сиркову масу. У такому варіанті можна не перетирати компонент підручним інструментом, а відразу додавати в тісто;

Крім банана, в сирну масуможна додати яблуко, грушу та інші фрукти, а також ягоди на ваш смак. Крім цього, запіканка чудово поєднується з різними сухофруктами та цукатами. У такому разі обов'язково замочуємо той же родзинки або курагу в гарячій водіщоб вони набрякли, а через 10-15 хвилинзливаємо рідину та ще кілька разів промиваємо під краном. Перед тим, як додавати сухофрукти в тісто, обов'язково витираємо насухо кухонними паперовими рушниками;

Для приготування гарної пишної запіканкиобов'язково використовуйте пшеничне борошно вищого гатунку, тонкого помелу та торгової маркиВи зазвичай берете.

Сирно-бананова запіканка фруктова варіаціятрадиційної запіканки з сиром, історію появи якої пов'язують із французькою кухнею. Так один із кухарів змішав усе, що залишилося від сніданку, і поставив отриману масу в піч. У нашій країні готувати запіканку стали лише у 18 столітті, перейнявши рецепт у європейців. З тих пір, рідко який дитячий полудень обходиться без цієї смачної, корисної та швидкої у приготуванні страви.

Користь запіканки заснована на велику кількістьсиру в блюді - продукту, багатого кальцієм, білками, залізом і вітамінами В2, А, D. Сир легкий у засвоєнні, містить мало жирів і незамінний у здоровому раціонізавдяки своєму позитивний впливна серцево-судинну, кісткову, імунну системи. Знежирений сирприблизно на 17% складається з білка, за рахунок чого запіканки добре використовувати у дієтичному харчуванні.

Калорійність 100 г страви при сирі 1% жирності - всього 106 ккал, проте, повноцінна дієтична сирна запіканка обмежує використання в рецепті борошна і цукру (до 1 столової ложки).

Нюанси приготування

• Візьміть свіжий сирз кислинкою.Смак страви буде виразнішим і яскравішим. Надмірно прісний смак сиру можна покращити, якщо додати в масу 2 столові ложки сметани.
• Готуйте із манною крупою.Так блюдо виходить соковитим і довше зберігає форму. Щоб не замочувати крупу для набухання, можна додати рецепт сирної запіканки з бананом і манкою густу молочну манну кашу.
• Перетріть сир через сито.Це необхідно, щоб десерт не став гумовим через сирні грудочки. Кулінари вважають, що аналогічний ефект однорідний
• Не шкодуйте яєць. Оптимальна пропорція смачної запіканки- 1 яйце на 200 г сирної маси.
• Не переборщіть із цукром.Від цукру в блюді багато в чому залежить колір скоринки. Якщо в запіканці цукрового піскуз надлишком, скоринка може набути неапетитного коричневого кольору.
• Не заповнюйте форму повністю.У процесі запікання в духовці тісто має властивість підніматися на 2-3 см. Також кулінари не рекомендують робити шар сирно-бананової маси менше 2 см, інакше запіканка перетвориться на плоский млинець.

Класичні рецепти

В духовці

Традиційний рецепт запіканки із сиру з бананом дозволяє приготувати. ніжна стравапо консистенції схоже на повітряний пудинг. Подібну запіканку-суфле часто подають у дитячих садках, замінюючи банани на інші. свіжими фруктамичи сухофруктами. Присутність манної крупи в рецепті ущільнить основу страви, якщо сир рідкий, проте щоб страва вийшла однорідною і без неї, можна замінити крупу 2 столовими ложками борошна.

Вам знадобляться:

• сир м'який, дрібнозернистий – 0,5 кг;
• банани – 2 штуки;
• ванілін - щіпка;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 3 ст. л.;
• молоко – півсклянки;
• вершкове масло - 70 г.

Приготування

1. Залийте манку 0,5 склянкою гарячої води і дайте їй набрякнути близько півгодини.
2. Яйця збийте з ваніліном та цукром до піни.
3. В отриману масу додайте|добавляйте| сир, молоко, м'яке вершкове масло|мастило|, яєчну суміші збухлу манку. Перемішайте до однорідності.
4. Банани дрібно наріжте кружальцями і додайте|добавляйте| в тісто.
5. Змащену форму залийте сирно-банановою сумішшю і готуйте в духовці в межах 180-200 ° С 50 хвилин.

Якщо в рецепті сирної запіканки з бананом у духовці використовувати розсипчастий сирдо інгредієнтів необхідно додати ще 50 мл кефіру або молока. Змішувати тісто можна за допомогою блендера - прилад зробить його однорідним швидше та якісніше. Також у блендері до кашоподібного стану можна подрібнити і банани, що привнесе у блюдо ніжний фруктовий відтінок. Подавати запіканку добре зі сметаною до гарячого шоколаду, кави чи міцного чаю.

У мультиварці

Сирна запіканказ бананом у мультиварці завдяки присутності в рецепті кефіру виходить дуже пишною та ніжною, що особливо подобається дітям. Також смачна буде сирна запіканка з ківі та бананом, з бананом та яблуком, сушеною журавлиною, вишня. Крім ваніліну, до страви добре додати мускатний горіх, цедру цитрусових, імбир або лікер (для дорослих)

Вам знадобляться:

• сир – 0,5 кг;
• яйця – 5 шт.;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• ванілін - тріска;
• кефір – 1 склянка;
• манка – півсклянки;
• цукор – півсклянки;
• сухофрукти – 2-3 жмені;
• банани – 2 шт.

Приготування

1. Замочіть у кефірі манку на 30 хвилин.
2. Від білків відокремте яєчні жовткиі змішайте їх до однорідності з сиром та розпушувачем.
3. Білки збивайте міксером 4 хвилини. Всипте в масу ванілін, цукор і збивайте 2 хвилини.
4. Жовтки з сиром ретельно перемішайте з набряклою манкою. На отриману масу викладіть повітряні білки, в які, загребаючи з країв, втрутите всю жовткову суміш, поки тісто не набуде однорідності.
5. У змащену чашу викладіть посипане сухофруктами та подрібненими бананами тісто. У режимі випікання готуйте страву 45 хвилин.

Як сухофрукти в рецепті можна використовувати родзинки, фініки, курагу, чорнослив і подрібнені горіхи - так сирно-бананова запіканка в мультиварці збагатиться вітамінами і стане ще корисніше. Важливо: після завершення програми залиште запіканку на чверть години в режимі підігріву, після чого страва добре підніметься та стане повітряною. У режимі "Мультиповар" готуйте запіканку при температурі не більше 130°С.

Щоб витягнути запіканку з мультиварки, не пошкодивши покриття, візьміть тарілку меншого розміру та опустіть у чашу. Далі, тримаючи дно тарілки, переверніть чашу. Якщо її поверхня була добре змащена олією, страву вдасться дістати цілою.

Оригінальні рецепти

Сирно-банановий пиріг у духовці готується швидко та має ніжний, тонкий смак. У страву не забороняється додати яблука, ківі, мак, какао. Вершкове масло в рецепті можна замінити маргарином: при цьому смакові якостістрави суттєво не постраждають. Деякі господині замість муки беруть за основу аналогічну кількість печива, змішаного з олією.

Вам знадобляться:

• вершкове масло - 100 г;
• банани – 3 штуки;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• яйця – 3 шт.;
• сир – 0,5 кг;
• борошно - 1 склянка;
• цукор – півсклянки;
• ванільний цукор - пару щіпок.

Приготування

1. Розітріть із цукром прогріте вершкове масло. Додайте|добавляйте| яйце і перемішайте.
2. Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в отриману масу.
3. Вимісіть тісто.
4. Розподіліть його по дну змащеної форми, зробивши невисокі борти.
5. Для начинки сиру, яйця збийте блендером. Додайте ванільний цукор. Банани наріжте тонкими скибочкамиі обережно змішайте із сиром.
6. Начинку викладіть поверх тіста.
7. Випікайте півгодини в розігрітій до 200 ° С духовці.

Готову страву добре обсипати цукровою пудрою. Щоб приготувати сирний пирігз бананами у мультиварці, виберіть режим «Випічка» та запікайте сирну масу 50 хвилин. Після її готовності не відкривайте кришку мультиварки ще півгодини, щоб страва не осіла.

При приготуванні сирно-бананової запіканки в духовці утримайтеся від використання фруктів, що перезріли. Якщо не видалити з бананів зайву рідину (наприклад, запіканням на грилі), блюдо стане непропеченим і в'язким.

Сирний кекс з бананами

Головна відмінність кексу від бананової запіканки з сиром у тому, що для його приготування потрібно зробити бісквітне тісто. Сирний кексвиходить трохи сухіше запіканки і краще тримає форму. Господині рекомендують приготувати страву за день до приходу гостей - загорнутий у фольгу і залишений «дозрівати» кекс стане ще смачнішим і м'якшим.

Вам знадобляться:

• банан – 1 шт.;
• розпушувач - 1 чайна ложка;
• цукор – 1 склянка;
• родзинки - щіпка;
• яйця – 4 штуки;
• вершкове масло - 150 г;
• сир - 250 г;
• борошно – 300 г;
• ванілін.

Приготування

1. Нетверде вершкове масло і цукор збийте вилкою, поступово додаючи в суміш яйця та ванілін.
2. До отриманої маси додайте|добавляйте| сир, збийте міксером. Всипте ізюм та перемішайте ложкою.
3. Додайте в суміш розпушувач та борошно. Перемішайте тісто до однорідності.
4. Банан дрібно наріжте на кружечки.
5. У змащену форму для кексу викладіть тісто, оздоблене бананами. Готуйте страву в духовці за температури 200° С 40 хвилин.

Зробити родзинки соковитіше можна, замочивши його на 15 хвилин у гарячій воді або злегка обсмаживши на вершковому маслі. Щоб кекс-запіканка добре піднялася, важливо брати борошно вищого ґатунку та просівати його перед приготуванням не менше 3 разів. Сир добре протерти через сито або для перемішування маси використовувати стаціонарний блендер.

Запіканка з бананом і сиром - ситний десерт, який змусить уплітати сир за обидві щоки найвибагливіших ласунів. А ще - широке поле діяльності для кулінарних фантазійгосподині, яка легко і швидко подасть до вечірньому чаю смачний шедевр. Смачного!