Рецепти салатів із салатного листя. Легкий салат із бринзою

Рецепт салатів з листя салату може включати в себе різні компоненти. Але найчастіше така закуска робиться із застосуванням свіжих овочівта зелені. Хоча нерідко до згаданих страв додаються і такі відварні компоненти, як яйця, морква або картопля.

Покроковий рецепт салатів із листя салату

Ні для кого не є секретом, що листя салат містить у собі велика кількістьвітамінів та інших елементів, корисних для організму. Тому у весняно-літній сезон кулінари не втрачають нагоди і роблять з цього інгредієнта різні стравита закуски.

Найбільш з салатного листя є той, що готується із застосуванням свіжих овочів. Для реалізації даного рецептунам знадобиться наступний набірпродуктів:

• помідори м'ясисті – 2 шт.;
• огірки дрібні свіжі - 2 шт.;
• листя салату зелені – 4 шт.;
• листя салату фіолетові - 2 шт.;
• червоний перчик солодкий – 1 шт.;
• сир «Фета» – близько 90 г;
• кріп та петрушка - по кілька гілочок;
• цибуля червона ріпчаста - головка;
• кунжутні насіння - використовувати на розсуд;
• маслини без кісточок – стандартна банка;
• мед свіжий – десертна ложка (для заправки);
• олія оливкова - 15 мл (для заправки);
• сік лимона - велика ложка(Для заправки);
• гірчиця волога - 1/2 десертної ложки(Для заправки);
• перець та сіль - додавати за смаком (для заправки).

Обробка овочів та зелені

Використовувати рецепт салатів із листя салату слід лише у весняно-літній сезон. Адже саме в цю пору року на дачах дозріває велика кількість смачної вітамінної зелені.

Отже, для приготування закуски, що розглядається, необхідно обробити всі овочі. Їх добре миють, а при необхідності очищають від шкірки та плодоніжок. Після цього приступають до їх подрібнення. Помідори, огірки та червоний солодкий перчик шаткують великими кубиками. Що стосується цибулі, то її ріжуть дуже тонкими кільцями. Також окремо подрібнюють гілочки петрушки, кропу та листочки зеленого та фіолетового салату.

Крім того, сир «Фета» акуратно виймають з упаковки і шаткують його красивими кубиками.

Приготування заправки

Листя салату, помідори, сир «Фета», огірки та солодкий перчик – це основні інгредієнти смачної та дуже гарної закускипід назвою "салат грецький".

Після того як всі компоненти будуть оброблені належним чином, приступають до приготування солодкої заправки. Для цього в креманку викладають свіжий мед, вологу гірчицю, оливкова оліята лимонний сік. Інгредієнти присмачують перцем і сіллю до смаку, а потім добре заважають.

Процес формування салату

Салат з листям салату та сиром «Фета» формується досить швидко. Для цього беруть глибоку миску і викладають у неї наступні компоненти: свіжі огірки, томати, солодкий перчик, зелене та фіолетове листя салату, петрушку, кріп і червоний. Після цього інгредієнти присмачують раніше приготовленою заправкою і добре перемішують.

Прикрашаємо закуску

Застосовуючи рецепт салатів з листя салату, не слід забувати про гарною подачеюстрави до святкового столу. Для цього суміш з овочів та зелені викладають у глибоку скляний посуд, а потім покривають кубиками сиру «Фета» Також салат прикрашають маслинами і посипають кунжутним насінням.

Подаємо красиву страву до столу

Після того, як салат «Грецький» буде сформований належним чином, його відразу ж подають до столу. Таке незвичайне і дуже гарна стрававживають разом із шматочком хліба та гарячим обідом.

Робимо простий та легкий салат із манго

Теплий салат з курячою печінкою та манго. ідеальна закускадля святкового столу. Таку страву неодмінно оцінять усі ваші гості. Для його приготування нам знадобиться:

• печінка куряча морожена – близько 250 г;
• манго м'яке стигле - близько 350 г;
• оливкова олія рафінована - 7 великих ложок;
• суміш салатного листя - приблизно 75 г;
• гірчиця дижонська – близько 3 великих ложок;
• мед липовий - 2 великі ложки;
• сіль та перець мелений чорний - додавати за смаком.

Готуємо інгредієнти

Як приготувати листя салату? Для цього їх достатньо лише сполоснути в друшляку, сильно струсити і порубати гострим ножем(Можна просто розірвати руками). Також слід окремо помити стигле і м'яке манго, очистити його від шкірки, вирізати кісточку, а м'якоть нашаткувати невеликими кубиками. Після цього необхідно приступити до обробки курячої печінки. Її повністю розморожують і добре миють, видаляючи всі непотрібні елементи. Потім субпродукт шаткують середніми шматочками.

Жарка печінки

Щоб святковий салатз манго вийшов максимально запашним, не відварюють, а обсмажують на сковороді. Для цього в сотейник вливають трохи олії, а потім викладають нашаткований субпродукт і солять його до смаку. Готують курячу печінку на середньому вогні близько півгодини. За цей час м'ясний інгредієнтповинен стати максимально ніжним та м'яким.

Після термічної обробкисубпродукт знімають із плити і відразу ж використовують за призначенням.

Приготування заправки

Для приготування заправки в невеликій мисці збивають поступово додаючи до неї оливкову олію. Отримавши однорідну масу, її підсолоджують свіжим медомі знову добре заважають. За бажання до соусу додають трохи гострого перцю.

Формуємо гарну страву

Для формування святкової стравиз манго беруть велику і гарну тарілку, а потім викладають на неї раніше оброблену суміш салатів. Після цього зелень поміщають яскраві кубики манго. Також до салату додають щойно обсмажену печінку.

На завершення всі інгредієнти заливають гірчично-медовою заправкою.

Як подавати до столу?

Як бачите, листя салату (рецепти із зеленню представлені в даній статті) використовуються в абсолютно різних закусках. Вони надають їм не лише особливий аромат та смак, але й гарний зовнішній вигляд.

Після того, як салат з манго буде готовий, його відразу ж подають до столу (поки що куряча печінкане охолола, а зелень не обм'якла). При цьому кожну порцію страви додатково посипають чорним перцем свіжомеленим.

Простий і швидкий спосібприготування поживного салату.

Якщо ви хочете зробити швидкий, але поживний салатдо обіду, то пропонуємо скористатися цим рецептом. Для його реалізації нам знадобляться:

• яйця курячі відварені – 3 шт.;
• листочки салату – великий пучок;
• зелена цибуля – середній пучок;
• сіль кухонна - за смаком;
• масло топлене вершкове - 6 великих ложок.

Як приготувати?

Для приготування такої закуски курячі яйцязаздалегідь відварюють, чистять і шаткують кубиками. Після цього добре миють і листя салату (рецепти з використанням цих інгредієнтів повинні знати всі господині), сильно їх струшують і дрібно рубають. Потім обидва інгредієнти з'єднують в одному посуді, присмачують сіллю і заправляють вершковим маслом.

Перемішавши компоненти, їх викладають у салатник і подають до столу разом із скибочкою хліба.

Різноманітність зеленого салату не знає меж: сьогодні існує більше ста їстівних видівтак що будь-хто зможе знайти собі щось до смаку. Розповідаємо про 10 найпоширеніших різновидів зеленого салату, які ви можете зустріти практично у будь-якому супермаркеті.

Айсберг

Один з найбільш популярних салатівв світі. Його додають до багатьох страв як гарнір і закуски. Якщо ви хоч раз обідали в середньому туристичний ресторану популярному європейському мегаполісі ви точно пробували айсберг. Такий салат відрізняють великі світло-зелені хрусткі соковите листяі трохи солодкуватий нейтральний смак.

Батавія

Кучеряве листя батавіївам добре відомі. Сперечаємося, цей салат часто опиняється на вашому столі. Втім, ви могли цього і не знати, тому що різновиди такого салату продаються під несподіваними іменами (справа в селекції), які тим часом не сильно відрізняються один від одного до смаку. Трохи солодкуватий батавія чудово виглядає в сендвічах і в салах з горіхами і м'ясом.

Корн

Ягняча трава, як ще називають корн - це дрібні листочки, зібрані в невеликі кущики. Пряно-солодкі, іноді з гіркуватістю, вони добре поєднуються з рослинними оліями. Краще не робити їх основою салату - надто вже яскравий їх смак, але додати для пікантності до іншого, більш нейтрального листя буде правильним рішенням.

Крес-салат

Гострий на смак, він відмінно доповнить популярні салатні мікси і добре буде «виглядати» як самостійний гарнір до м'яса, особливо яловичини.

Латук

Його не можна назвати особливо вишуканим салатом. Він прісний на смак, не дуже примітний і взагалі, можна сказати, навіть нудний. Втім, за це любимо. Сендвічам він надає помітної свіжості, а в інших стравах не перебиває смаки інших продуктів.

Зелене листя салату - криниця вітамінів при мінімумі калорій. Крес-салат має антибактеріальним ефектом, латук допоможе заповнити нестачу заліза, рукола зміцнить імунну систему.

Лолло Росса

Найсмачніший із варіантів цього салату той, що червонолистий: він має горіховий смакз вираженими гірчичними нотками.

Мангольд

На смак схожий на шпинат і на відміну від багатьох інших салатів гарний не тільки свіжому вигляді, але й у вареному. Ще одна симпатична особливість цього салату – яскраві, червоні стеблинки.

пекінська капуста

Дешевий та непримітний салат. На його основі шеф-кухарі не радять робити самостійні стравичерез занадто простого смаку, а ось як доповнення до сендвічів це листя буде ідеальним.

Ромен

З ромена прийнято готувати салат «Цезар»: його пряне листя становить чудову компанію курці, сухарикам і солодкуватим соусом. Втім, разом з іншими салатами він також чудово дружитиме.

Фрізе

Цей салат із симпатичними кучерявими жовто-салатовими листочками часто використовують для прикраси страв. Вважаємо це недоглядом – його потенціал явно недооцінюють – і радимо додавати цей салат із гіркуватістю в рибні та м'ясні закускияк спеції.

6 ідеально простих і шалено смачних доповненьдо зеленого салатного листя

Горошок

складові
пекінська капуста
салат айсберг
бринза
зелений горошок
перець, сіль, цукор
прованські трави
столовий оцет

Приготування
Салати порізати, посипати чайною ложкою цукру, невеликою кількістю солі, залити половиною склянки води та додати столову ложку оцту. Все це ретельно перемішати руками, намагаючись увігнати соус в листя. Злити зайву рідину, всипати горошок та подрібнену бринзу, перемішати та приправити перцем та прованськими травами.

Помідори

складові
будь-який салатний мікс
моцарелла
помідори черрі
кріп
оливкова олія
сіль перець

Приготування
Листя салату порвати руками, помідори розрізати навпіл, а кріп дрібно нашаткувати. Моцарелу нарізати на довільні кубики. Змішати всі інгредієнти, заправити оливковою олією, посолити, поперчити.

Біла квасоля

складові
будь-яка салатна суміш
огірки
біла квасоля (можна взяти консервовану)
оливкова олія
сіль, перечапельсини
латук
корн
морква
зелені яблука
кедрові горішки
мед
оливкова олія
сіль перець

Приготування
Курячі грудки відварити і нарізати соломкою. Очищені морква і яблуко натерти на великої тертці. Очищений апельсин нарізати кружальцями, які потім нарізати на четвертинки. Листя салату порвати, якщо вони занадто великі. Всі інгредієнти змішати та заправити сумішшю оливкової олії та меду. Посолити, поперчити та перемішати.

Огірки

складові
огірки
улюблена салатна суміш
кінза
кріп
ріпчаста цибуля
сіль перець
оливкова олія

Приготування
Огірки та цибулю порізати кільцями, кінзу та кріп подрібнити. Змішати всі інгредієнти із салатною сумішшю, посолити, поперчити, заправити оливковою олією та перемішати.

Салат - вітамінний та смачний, з листя салату, з вареними яйцямиі свіжими огірками.

Подрібнені зелене листясалату-латук змішуємо з вареними яйцями, свіжими огірками та зеленню.

Заправляємо салат на свій смак майонезом, сметаною або олією - оливковою або соняшниковою. Подаємо такий салат до м'ясних та рибним стравамабо просто вечеряємо.

Салат - листя салату, огірок, яйце:

• 7-8 салатного листя
• 2-3 свіжі огірочки
• 5 яєць курячих (варених)
• по 2-3 гілочки кропу та петрушки
• майонезу 2 ложки столові
• сіль за смаком

Приготування: промиваємо листя салату водою, просушуємо і дрібно нарізаємо або рвемо руками. Додаємо нарізані кубиками яйця, огірки, подрібнений кріп, петрушку, на смак солимо, кладемо майонез і перемішуємо.

Салат з огірками ілистям салату

Немає нічого кращого, ніж у спекотний літній день пообідати освіжаючим салатом з огірків. У поєднанні з листям зеленого салату овоч відкриває нові смакові якості, а легка заправкаробить його надзвичайно смачним та апетитним.

Приготувати вітамінний салатДуже нескладно, ніяких екзотичних інгредієнтів йому не знадобиться. Та й особливих зусильдодавати не доведеться. Поєднання свіжих овочів робить його доречним для подачі будь-якого обіду. Літня свіжість, мінімум калорій зроблять його одним із улюблених сніданків, для людей, які стежать за фігурою

Інгредієнти:

• свіжий огірок – 2 штуки;
• зелений салат- 200 грам;
• зелена цибуля – 50 грам;
• цукор – ½ чайної ложки;
• оцет - 1 столова ложка;
• сметана – ½ склянки;
• сіль.

Спосіб приготування

1. Свіжі огірки вимити зі щіткою, нарізати тонкими півкільцями, не очищаючи від шкірки.
2. Листя салату та пір'я зеленої цибулі промити під проточною водоювід землі та піску. Видалити всі м'яті та мляві ділянки. Порвати листя руками на невеликі шматочки.
3. Зелену цибулю подрібнити гострим ножем.
4. У глибокій мисці змішати всі інгредієнти, заправити сметаною та оцтом, посипати цукром та додати спеції до смаку.
5. Якщо любите салати ви не на дієті, то заправити салат можна майонезом будь-якої жирності, він надасть йому більш насиченого смаку.
6. Відмінно підійде і заправка з оливкової олії чи лимонного соку, вони зроблять менш калорійним та кориснішим для фігури.
7. У салат з огірків та зеленого салату можна за бажанням додати молоду капусту або помідори. Вони чудово доповнять смак інших інгредієнтів.

Порада: якщо до салату додати відварене куряче м'ясо він буде більш ситним, а своїх дієтичних властивостейне втратить.

Салат з помідорів, огірків та листя салату

Бажаєте приготувати легку літній салат? Тоді цей рецепт для вас. Готується не більше 10-15 хвилин, потрібні самі звичайні продукти, які влітку є у кожному будинку.
Це дуже легкий салат, до його складу входять листя салату. Листя салату миють тільки холодною водою, Готують безпосередньо перед вживанням, так як вони досить швидко в'януть. Листя салату краще не різати, а рвати на великі шматочки.

Інгредієнти:

• свіжі помідори 3 шт.;
• свіжі огірки 3 шт.;
• листя салату 4-5 шт.;
• сир 50 г;
• оливкова олія 3 столові ложки;
• бальзамічний оцет до смаку;
• сіль.

Час приготування:

• 10 хвилин.

Приготування:

1. Свіжі огірки нарізати половинками кружечків досить тонко. Покласти нарізані огірки салатник.
2. Додати|добавляти| нарізані помідори.
3. Салатне листя порвати на достатньо великі шматки, додати до нарізаних помідорів та огірків.
4. Цей салат можна робити як із сиром, так і без нього. Якщо додаєте сир, його потрібно нарізати невеликими кубиками.
5. Заправити оливковою олією, змішаною з бальзамічним оцтом. Додавати оцет не обов'язково, можна просто заправити оливковою олією або рафінованою соняшниковою, але з оливковою, на мій погляд, смачніше. Не забудьте посолити та перемішати. Салат готовий, смачного. Приготувати його можна дуже швидко, бажано безпосередньо перед вживанням.
   У такий салат можна додати дрібно нарізану зелень петрушки чи кропу, часник.

Зелений салат з куркою та блакитним сиром

Інгредієнти:

• 1 варене куриноге філе
• 1 ст. л. білого винного оцту
• сіль за смаком
• 100 г сиру з блакитною пліснявою
• 150 мл вершків
• 1 ст. л. олії рослинної
• 1 качан салату-латуку

Опис:

1. Збити віночком олію з оцтом і вершками. Приправити сіллю.
2. Сир розфарбувати та додати в заправку. Перемішати.
3. Салат вимити, обсушити, розібрати на листя і нарвати. Розподілити їх за 4 порційними тарілками.
4. Куряче філенарізати середніми шматками і розкласти на листя.
5. Полити салат заготовкою заправкою.

Зелений салат з огірком

Інгредієнти:

• 200-300 г суміші салатного листя
• 5-6 огірків
• 12 яєць перепелиних
• 1 склянка сметани

Опис:

1. Перепелині яйця залити водою, довести до кипіння, варити 5 хвилин.
2. Яйця перекласти в посуд із холодною водою.
3. Огірки промити, нарізувати|нарізати| кубиками, злегка посолити, залишити на 2-3 хвилини.
4. Листя салату промити, обсушити, нарвати руками і укласти салатник. Додати до салатника віджаті від соку огірки.
5. Перепелині яйця очистити, розрізати навпіл, викласти зверху на салат.
6. Кріп промити, обсушити, дрібно порубати.
7. Салат заправити сметаною, посипати рубаною зеленню кропу.

Зелений салат з олією

Інгредієнти:

• 100 г зеленого салату
• 17 г рослинного масла
• 5 г зелені петрушки та кропу
• 50 г свіжого огірка
• лимонна кислота до смаку

Опис:

1. Промите і обсушене листя салату нарізати впоперек.
2. Полити соусом із суміші рослинної олії та розчину лимонної кислоти, перемішати, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу, прикрасити скибочками огірка.
3. Можна прикрасити скоринками білого хлібанарізаний у вигляді маленьких ромбів.

Зелений салат з м'ясом

Інгредієнти:

• 1 пучок петрушки
• 1 ч. л. яблучного оцту
• 2 зварених круто яйця
• 4 ст. л. олії рослинної
• 4 середні варені картоплини
• 4 невеликі мариновані огірочки
• 1 качан салату-латук
• сіль за смаком
• 600 г відвареної яловичини

Опис:

1. Яловичину нарізати соломкою, картопля – скибочками.
2. Зелень вимити та обсушити.
3. Салат нарізати стрічками шириною 2 див.
4. Перемішати в салатниці м'ясо, картопля та салат.
5. Петрушку, яйця та мариновані огірочки порубати ножем.
6. Покласти в невеликий посуд, додати масло, оцет та сіль. Перемішати. Заправити салат.

Зелений салат із рокфором

Інгредієнти:

• 400 г салату зеленого
• 125 г сиру Рокфор
• 2 солодких перцю
• 5 ст. л. соку лимонного
• 3 ст. л. вершків
• 3 ст. л. сметани

Опис:

Сир розфарбувати.

1. Вершки змішати зі сметаною та лимонним соком.
2. Зелений салат і солодкий перецьнарізати соломкою.
3. Під час подачі викласти зелений салат на блюдо, зверху покласти солодкий перець, сир, полити вершками.

Зелений салат із сирними крутонами

Інгредієнти:

• 2 невеликі огірочки
• 50 г салату корн
• 150 г очищених та відварених креветок
• 1 качан салату-латуку
• 50 г сиру пармезан

Для заправки:

• несолько крапель соусу табаско
• сіль за смаком
• 0,5 ч. л. цукру
• сік 0,5 лимона
• 50 мл натурального йогурту

Для крутонів:

• 1 ст. л. олії рослинної
• 3 шматки вчорашнього білого хліба
• олія для змащування
• 25 г сиру пармезан

Опис:

1. Приготувати крутони. Нарізати хліб кубиками зі стороною приблизно 1,5 см. Пармезан натерти на дрібній тертці. Помістити кубики на добре змащене деко, збризкати 1 ст. л. олії і посипати тертим пармезаном. Поставити в розігріту до 200 ° C духовку на 10 хв.
2. Приготувати заправку. Змішати йогурт із лимонним соком, соусом табаско та цукром. Приправити сіллю та добре перемішати.
3. Салатне листя вимити, обсушити. Листочки корна залишити як є. Листя латука крупно нарвати руками. Помістити всю зелень у салатницю, додати половину заправки, ретельно перемішати.
4. Огірки вимити і за допомогою овочечистки нарізати стрічками.
5. Також нарізати пармезан.
6. Додати до зелені креветки, огіркові та пармезанові стрічки. Дуже акуратно перемішати. Влити заправку, що залишилася.
7. Зверху посипати крутонами.

Зелений салат із яєчно-сирною заправкою

Інгредієнти:

• 200 г суміші салатного листя
• 2 зварених круто яйця
• 100 г швейцарського сиру
• 100 г натурального йогурту
• сіль за смаком
• 2 свіжі огірки

Опис:

1. Салатне листя вимити, обсушити і дрібно нарізати.
2. Огірки вимити та нарізати тонкою соломкою.
3. Скласти все в салатницю, приправити сіллю. Перемішати.
4. У цій страві можна використовувати будь-який набір зелених салатів: латук, фризе, романо, руків'я, корн-салат і т.д.
5. Сир натерти на великій тертці.
6. Яйця очистити і порубати ножем у велику крихту.
7. Викласти на салат йогурт, зверху|згори| посипати сиром, потім яйцями. Чи не перемішуючи, подати до столу.

Зелений салат зі сметаною та яйцем

Інгредієнти:

• 100 г зеленого салату
• 1 яйце
• 20 г сметани
• зелень кропу чи петрушки

Опис:

1. Промитий та обсушений салат нарізати.
2. Зварене круто яйце нарізати тонкими скибочками.
3. Салат полити сметаною перед подачею на стіл.
4. Прикрасити дрібно нарізаною зеленню кропу чи петрушки, скибочками вареного яйця.

Інсалата вердурі алла Казанова

Інгредієнти:

• 3 скибочки білого хліба
• 2 черешка селери
• 0,5 лимона
• по пучку м'яти та базиліка
• 200 г суміші листових салатів
• 2 ст. л. тертого пармезану
• 4 ст. л. олії оливкової

Опис:

1. З скибочок обрізати кірки, нарізати хліб кубиками, збризкати маслом і обваляти в тертому сирі.
2. Запікати протягом 25-30 хв.
3. Відкласти кілька листків м'яти та базиліка, решту зелені порубати.
4. Цедру лимона натерти.
5. Листя салату крупно нарвати.
6. Селера нарізати соломкою, змішати з листям салату, додати 2 ст. л. олії, сіль, перемішати.
7. Крутони змішати з м'ятою, базиліком і цедрою, полити маслом, що залишилося, збризнути лимонним соком і перемішати, залишити на 3 хв.
8. Викласти крутони на тарілці, зверху – суміш салатів та селери. Прикрасити салатом. Читайте також:

Прованський салат

Інгредієнти:

• 0,5 качана салату-латук
• 4 ст. л. білого винного оцту
• сіль за смаком
• 100 г консервованих артишоків
• 6 ст. л. олії оливкової
• 20 маслин
• 4 помідори
• 2 ст. л. каперсів
• 4 круто зварені яйця

Опис:

1. Приготувати соус. З 2 яєць вийняти жовтки. Змішати жовтки, оцет та оливкову олію. Приправити сіллю та відставити.
2. Листя салату промити, обсушити і нарвати руками.
3. Помідори вимити та нарізати скибочками.
4. З'єднати в мисці помідори, артишоки, маслини та салатне листя. Акуратно перемішати, заправити соусом та розкласти по тарілках.
5. Яйця, що залишилися, нарізати часточками і прикрасити ними салат.

Простий, смачний та ситний салат"Ненажера" з куркою рекомендую настійно скуштувати. Існує кілька видів цього салату, це найпростіший і найдемократичніший:)

Курка, морква, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, часник, олія, сіль, перець, майонез

Що приготувати на день народження? За цим рецептом з фото приготуйте до дня народження смачний святковий салат. курячого м'яса. Рецепт салату «День народження» – простий, легкий, недорогий та оригінальний. І готується така страва швидко. І цілком підійде як дитячий салатна день народження дитини. І дорослі оцінять за смак, красу та оригінальність... Пригощайтеся!

Куряче філе, яйця, яблуко, огірки свіжі, майонез, лимонний сік, помідори, зелень

До вас уже йдуть несподівані гості? Ну що ж, а нехай йдуть, ми завжди раді гостям: Салат крабовий із сухариками "Моментальний". Ап! І вже на столі!

Крабові палички, сухарики, кукурудза консервована, капуста пекінська, твердий сир, майонез, часник, сіль, перець чорний мелений

Салат моментального приготування! Поки несподівані гості знімуть пальто та розсідуться за столом, у вас вже буде готова смачна ситна закуска. А якщо гості не прийшли, приготуйте шпротний салатдля себе;)

Шпроти консервовані, кукурудза консервована, квасоля консервована, сир твердий, часник, сухарики, зелень, майонез

Хтось скаже, що салат "Мімоза" - рецепт не новий. Так, але це салат смачний, красивий і навіть якийсь життєрадісний. Якщо настрій виявиться "дощовим", давайте виправимо його за допомогою салату "Мімоза". А як приготувати "Мімозу" не просто з картоплею, але з яблучком та сиром, я вам зараз розповім і покажу.

Сардини консервовані, сайра консервована, цибуля ріпчаста, картопля, масло вершкове, майонез, яйця, яблуко, сир твердий, цибуля зелена

Смачні салати – обов'язкова складова святкового столу. Салат «Мій рай» з овочів, яєць та ковбаси обов'язково сподобається любителям олів'є.

Ковбаса копчена, картопля відварна, морква відварна, огірки мариновані, яйця, горошок зелений консервований, сир твердий, майонез

Рецепт салату "Неаполь" - не лише прекрасної прикрасисвяткового столу, але смачного та простого у приготуванні страви. Чому друга назва цієї страви салат "8 шарів", неважко здогадатися) Приготуйте такий салат на день народження, і не забудьте про нього, коли вибираєте новорічні салати.

Салат листовий, кукурудза консервована, зелений горошок консервований, перець болгарський, яйця, бекон, маслини, сир, майонез, гірчиця, олія рослинна, цукор.

Цей барвистий салат оформлений незвичайно – його складові викладені секторами. Кожен гість може скласти собі салат за смаком)))

Крабові палички, огірок, кукурудза консервована, квасоля консервована, сухарики, майонез, зелень

Простий, смачний, корисний салат. А ще різнокольорові овочірадують погляд яскравими фарбами. Всього за 10 хвилин Ви створите заряд здоров'я та настрою для всієї родини.

Капуста білокачанна, огірки свіжі, перець болгарський червоний, перець болгарський жовтий, зелень петрушки, олія, сіль, цукор, оцет, журавлина

Дуже смачний салат. Просто, смачно та ситно. А головне – чоловік задоволений:)

Сухарики, квасоля, кукурудза консервована, огірки мариновані, часник, печериці, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сіль, перець, майонез, помідори чері.

Яким, на вашу думку, повинен бути салат? Незвичайним, смачним, простим у приготуванні? Будь ласка, перед вами нескладний, швидкий, а головне смачний салат!

Сир російський, м'ясо копчене, курка копчена, маслини чорні без кісточок, капуста пекінська, сухарики, чіпси, сіль, перець, олія оливкова, олія соняшникова

Простий овочевий салатна новий лад. Ну дуже апетитний листковий салатз буряка. Якщо взяти пісний майонезі виключити яйця, то цю страву можна готувати і на пост.

Буряк, картопля, морква, яйця, зелень, перець чорний мелений, майонез, сіль

Простіше зробити такий салат на вечерю або до свята. Швидко, смачно та гостям не соромно подати. Салат з крабовими паличками та пекінської капустоюсаме тому мені подобається.

Капуста пекінська, крабові палички, перець болгарський, кукурудза консервована, зелень, цибуля зелена, майонез, сіль, перець

Це найсмачніший із усіх салатів із печінкою тріски, який я їла. Рекомендую. Незвичайно. Гарно. Просто. Ніжно. Чудовий варіант салату на день народження чи закуски на Новий рік.

Печінка тріски, морква, яйця відварені, сир, цибуля, майонез

Такий салат із квасолі та крабових паличок може стати справжньою паличкою-виручалочкою для прийому. несподіваних гостей. За лічені хвилини ви подасте цю ситну і дуже ефектну різнокольорову страву. Втім, у господарки, що працює, завжди кожна хвилина на рахунку, так що радимо взяти на замітку цей швидкий салатз червоною квасолею.

Крабові палички, кукурудза консервована, цибуля, яйця відварені, квасоля консервована, майонез, сіль

Ну дуже смачний салат з відвареним м'ясом, овочі та майонез. Ситний та якийсь особливий. І на вечерю можна подати, і до святкового столу.

Свинина, морква, цибуля ріпчаста, цукор, оцет, горошок зелений консервований, майонез, сіль, перець, олія

Запропоную вам до свят страву з курки з незвичайним поєднаннямінгредієнтів - салат з куркою, ківі та яблуком. Просто, але гарно, вишукано. Салат Малахітовий браслеті на Новий рік можна зробити, і на день народження, а також для романтичної вечері.

Куряче філе, яйця, ківі, яблуко, морква, морква корейська, сир твердий, часник, майонез, лимонний сік

І знову привіт, мої шановні читачі! Остання стаття показала, що ви зовсім не байдужі до весняної краси. Тому сьогодні я вирішила продовжити тему і поговорити теж про рослину, тільки вже не про квіти, а про листя… їстівне.

Таких листочків зараз і на своїх, рідних грядках, і на ринку безліч. І в одній статті я, звичайно ж, про всіх не зможу розповісти, значить вибрати треба з цієї множини най-саме… Як ви думаєте, яке? Я, ось думаю, це листя салату. А ви? Чи згодні?

Для мене, на цю тему цікаве питаннящо можна приготувати з листя салату? Але не порушуватимемо традиції і спочатку поговоримо про користь головного героя.

Салатні корисності

Я впевнена, що про користь такого звичайного інгредієнтави чули багато разів. А ось саме, чим він корисний для організму? Каверзне запитання?! Як завжди, я поринула в тему з головою, і витягла на світ божий конкретні корисності:

• Зниження рівня холестерину у крові;
• Стабілізація стану обмінних процесів (паличка-виручалочка для тих, хто худне!);
• Посилення імунної системи;
• Бар'єр проти токсинів, газів та радіації;
• Заспокоює нервову систему;
• Організовує гарне кровотворення;
• Підвищує працездатність.

А ще кажуть, що за його допомогою можна навіть зір відновлювати! Просто рекордсмен за вмістом кальцію (не знали?), а скільки у його складі мінералів та вітамінів! Так що зараз, коли зима далеко позаду, саме час поповнювати їхні запаси.

Звичайно, ніхто не відмовиться від такого позитивного впливузвичайної їжі на свій організм. Але, у звичайному, «сиром» вигляді, для мене особисто, салат вживати важко. Погодьтеся, більшість (якщо не всі) його видів мають гіркуватий смак. Як же бути? Все просто: будемо його додавати як компонент якоїсь страви.

Весняна кухня

Почнемо з найпростішого - заважаємо салати.

Салат з огірками

Чергова страва, яка, до того ж, зовсім не нашкодить вашій фігурі. І готується практично моментально! На все про все у вас піде хвилин 20. Зразковий зміст:

• листовий салат
• огірки
• сметана

Чому приблизне? А ніхто не заборонить вам додати до нього яблуко, наприклад, або оливки та «викинути» калорійні яйця! Сам процес приготування простий до неподобства. Потрібно лише нарізати всі інгредієнти в довільних пропорціях і заправити сметаною, наприклад. Приправи, спеції, зелень ви підбираєте ті, що подобаються вам, за смаком - я ось кріп петрушечкоюобожнюю. А ви, можливо – кінзу чи селера?

Легкий салат із бринзою

Як я вже писала в цій статті, будь-який салат з помідорами та бринзою зрештою стає грецьким. Я зовсім не проти грецької, але як її приготувати, ви можете прочитати у вищезгаданій статті, тільки додайте до описаного складу листя нашого сьогоднішнього героя (інша зелень так само не забороняється).

Зараз ми зробимо інший салат, і помідорів у ньому не буде. А що буде? Буде бринза (або сир) та зелень. І все! Як? Елементарно:

Салатик рвемо на маленькі шматочки, дрібно ріжемо підручну зелень – цибулю, петрушку та кріп у моєму випадку. А ось бринзу трьом на тертці, з'єднуємо. Зрештою, я заправляю сметанкою, а ви, якщо поважаєте майонез, додайте трохи. І ще, скажу вам по секрету, салатом таким дуже смачно тонкий лавашначиняти.

Увага!Використовуйте сіль у невеликих кількостях, оскільки сама бринза на смак досить солона. А ще краще такий салат не солити зовсім.

Те, що можна зробити різноманітні салатиіз салату (каламбур якийсь…) та овочів, це очевидно. А ось які варіанти з таким простим інгредієнтомє, окрім салату? Зараз я розповім вам про це докладно. Для початку, пропоную приготувати

Зелені бутерброди

Взагалі, я далеко не прихильниця фаст-фуду, поспішних перекусів і таке інше. Але якщо ви захотіли влаштувати собі перекус, його потрібно наблизити до максимально правильного харчування. Саме для такого випадку я викладу вам рецепт, який не вплине на вашу фігуру, бо в ньому хліба не буде. Отже, рецепт (ха! рецепт ... найсмішніше):

На вибраний вами шар салатних листів покладіть сир, помідор, огірок або яблучка. Можна полити все це соусом, а зверху накрити таким же шаром, як і знизу. Ви можете імпровізувати, створювати різні варіаціїна рахунок начинки такого бутерброда. Як рецепт? Думаю, ідейку все ж таки підкинула.

Роли з сиром

У цьому варіанті, окрім сьогоднішнього винуватця, купу користі додає сир. За бажанням, докладніше про нього почитайте в ційі в ційстатті. А зараз наочно подивіться у відео, як готуватися страва.

За таким же принципом готуються голубці із листя салату. У начинку я додавала сир, зелень та горіхи.

Що ж, мені здається закусок достатньо, настала черга гарячих страв.

Омлет із сиром

Якщо омлет, значить, неодмінно – яйця (чи ні?). В одній ємності змішуємо їх зі сметаною та томатною пастою(можна використовувати цілі помідори) у пропорції 1:1. Подрібнюємо сир на тертці та додаємо до загальної суміші.

Листя попередньо подрібніть, наприклад, порвіть або можете нарізати ножем, тепер висипайте в ємність з отриманою сумішшю. За смаком додаємо перець, сіль та ваші улюблені спеції. На цьому все сміливо відправляйте все на сковороду, яка вже розігрілася на плиті.

Порада!Якщо ви вирішили використовувати помідори замість томату, їх треба попередньо обсмажити. Крім того, даний видОмлет не має властивості прожарюватися рівномірно, тому, якщо не хочете постійно перемішувати, можна запекти його в духовці.

Омлет ідеально поєднується з будь-яким м'ясом, зеленню та овочами. Хоча, я віддаю перевагу готовому омлету ще посипати, зверху свіжою зеленню, і в такому вигляді їсти.

Суп-пюре зелений

Напевно, ви знаєте, що рідке необхідно організму. І часто, під цим виразом маються на увазі різні рідкі супчики. Так ось, пропоную приготувати корисний і смачний супчикіз нашим сьогоднішнім героєм. Склад:

• листя салату (багато-багато)
• олія вершкове – 3 ст. ложки
• борошно - 2 ст. ложки
• молоко – 5-6 склянок

Я розглядатиму процес приготування з використанням такої диво техніки, як блендер. Якщо у вас такого приладу немає, можна скористатися м'ясорубкою.

За допомогою блендера подрібніть листя. У каструлі злегка підсмажте борошно з частиною вершкового масла, і ще одну ложечку масла залиште на потім. Розведіть це гарячим молочком, потім закип'ятіть і змішайте із зеленою салатною масою. Варити потрібно приблизно 10-15 хвилин. Далі додаємо за смаком сіль, олію, вершки тощо, кому що подобається.

Порада!Будь-який суп-пюре ідеально поєднується з грінками, розумію, що це не дуже корисно, але дуже смачно.

Суп з картоплею

Ще один супчик, трохи суттєвіший на мій погляд. І блендер нам знадобиться вже в кінці приготування, але можна і без нього обійтися (що я, власне, і роблю). Для нього можна використовувати абсолютно будь-який сорт салату - "лолло роса", "айсберг" та інші.

• цибуля ріпчаста
• картопля
• молоко
• вершкове масло
• курячий бульйон
• листя салату

У каструлі розтопити вершкове маслоі додати туди, нарізану кільцями, цибулю. Якщо ви вже бачите, що цибуля підсмажилася, можете додати дві чашки молока і три чашки курячого бульйончика. Після закипання додаємо нарізану картоплю і варимо під кришкою буквально 20 хвилин. Після того, як картопля вже зварилася, додаємо до неї подрібнене листя, «на око». Варимо ще хвилин 5, не забудьте посолити! На закінчення – подрібнюємо все в блендері. Як вам такий варіант?

Дорогі мої господарки, я сподіваюся, що вам сподобалися рецепти з таким корисним інгредієнтом. Не забудьте, що салат можна використовувати і в смузі, з різними комбінаціями.

Бажаю вам успіхів на кулінарній ниві, у приготуванні смачних страв! А ви, у свою чергу, підписуйтесь на оновлення та рекомендуйте блог друзям, бо саме тут збираються найпотрібніші, найкорисніші та перевірені поради!