Як приготувати картопляні чіпси в мікрохвильовій печі. Відео: як зробити картопляні чіпси в мікрохвильовій печі

Але перш за все, хочу зламати стереотип, що склався. Багато хто вважає, що чіпси повинні готуватися лише з картоплі. Так, не сперечатися – це класика жанру. Але, повірте, чіпси можна виготовити з моркви, сиру, лаваша і навіть з яблук. Варіантів безліч. Нижче розписала перевірені рецепти таких смакот. Для приготування цієї страви чіпсниця вам не знадобиться – готуватимемо в мікрохвильовій печі.

Вам знадобиться:

• 1-2 великі коренеплоди овальної форми;
• 1 ч. л. рослинного масла;
• сіль;
• спеції (на ваш смак).

Якщо для приготування чіпсів ви використовуєте молоду картоплю, чистити її не потрібно. Просто ретельно промийте бульби. А ось зі старої картоплідоведеться зняти шкірку.

Очищені бульби потрібно нарізати на тоненькі кружечки. Ножем зробити це складно, тому раджу для нарізки використовувати спеціальну шатківницю. У мене ось така:

Далі опускаємо картопляні кружечки в холодну водуі залишаємо на 2-3 хвилини. Це потрібно зробити, щоб змити зайвий крохмаль– завдяки цьому чіпси будуть хрусткі. Після вимочування у воді кружальця викладаємо на рушник і даємо їм підсохнути.

Потім перекладаємо картоплю в миску. Збризкуємо її маслом, присолюємо і присмачуємо спеціями. Все акуратно перемішуємо, щоб прянощі рівномірно розподілилися. Після цього вистилаємо на плоску тарілку пергамент і викладаємо кружечки. Якщо хочете готувати без пергаменту, змастіть тарілку маслом. А потім відправте її у свч.

Встановіть на мікро максимальну потужність, а на таймері - 3 хвилини. Після цього виставте ще на 2-3 хвилини (кожну хвилину перевіряйте стан чіпсів). У середньому ця смакота готується за 5 хвилин. Хоча у кожному конкретному випадкучас відрізняється. Воно залежить від потужності свч, товщини картопляних кілець і т.д.

А ось і відео-рецепт цього фаст-фуду 🙂

Основна перевага такого способу приготування полягає в тому, що картопляні чіпси виходять не дуже жирними. Та й менше оліїйде.

До речі, як спеції можна використовувати не тільки сіль, перець або сушені трави. Для цього згодяться і бульйонні кубикиабо суміші приправ.

Смачні чіпси з лаваша

Рецепт їх такий:

• упаковка тонкого (вірменського) лаваша;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. французьких трав;
• 1/2 ч. л. солі;
• 1/3 ч. л. цукрової пудри;
• оливкова або інша рослинна олія (беріть із розрахунку 1-1,5 ст.л. на 1 лист лаваша);
• 70 г твердого сиру.

Змішайте олію з пудрою, сіллю, паприкою та французькими травами. З пергаментного паперувиріжте 2 кола - вони повинні відповідати розміру тарілки, що обертається, в свч. Поверніть лист лаваша в рулетик і наріжте його на шматочки. Їх ширина повинна бути близько 3 см. Потім розгорніть ці рулетики і складіть стрічки, що вийшли, один на одного. Далі з лаваша вирізаємо трикутники або ромби (вони мають бути однаковими за розміром).

Відправляємо ці шматочки в миску з масляно-пряною сумішшю та вивозюкуємо їх руками. Далі вистилаємо пергаментне коло на тарілку і викладаємо зверху шматочки лаваша в один шар. Після на дрібній тертцітрьом сир і трохи притрушуємо їм лаваш.

Переносимо цю красу в мікро. Виставляємо на агрегаті максимальну потужність. При 800 Ватт готуйте приблизно 2 хвилини. Поки смажиться перша партія, підготуйте другу – викладіть на пергаментне коло заготівлі та притрусіть їх сиром. І за таким принципом доготуйте чіпси, що залишилися.

А щоб нічого не наплутати, уважно вивчити відеорецепт.

Готуємо домашні чіпси із сиру

Для цієї смакоти вам знадобиться тонко порізаний твердий сир. Беріть той, у якого нижча жирність. В принципі пригодиться і продукт пожирніше, але тільки при жарінні він виділятиме жир. Чіпси з такого сиру доведеться готувати довше.

Викладіть шматочки в один шар на вистелену пергаментом тарілку для свч або силіконову форму. За бажання сир можете притрусити порошком гострої паприкиабо будь-якими іншими спеціями на ваш смак. Відправте сир у мікро. Готуйте чіпси за потужності 800 Ватт. Час приготування становить 1-2 хвилини.

Але одразу на 2 хвилини не ставте. Краще встановити на таймері 1 хвилину. Потім перевірте стан. За потреби додайте ще 30 секунд. Ну, а якщо і після цього чіпси з сиру будуть «сируваті», додайте ще півхвилини. У процесі «смаження» лунатиме потріскування. Не лякайтеся цих звуків – так і має бути.

Робимо яблучні чіпси

Такі фруктові смаколики дуже корисні - їх хрумкати можна навіть тим, хто сидить на дієті. При приготуванні цієї страви краще використовувати яблука солодких сортів. На 3 такі плоди знадобиться 1 ч.л. цукру та трохи подрібненої кориці.

Яблука промиваємо та обсушуємо паперовим рушником. Потім за допомогою гострого ножа або спеціальної терки нарізаємо плоди тонкими кружальцями. Видаліть насіння зі слайсів. Змішайте цукор із корицею. Викладіть яблучні кружечки на скляне рознесення і присипте їх солодкою ароматною сумішшю.

Поміщаємо слайси в мікрохвильову піч. Виставляємо потужність 900 Ватт та готуємо чіпси. «Жаряться» вони близько 5 хвилин. Але намагайтеся щохвилини заглядати в мікро і перевертати кружечки. Це потрібно робити, щоб слайси поступово «підсмажилися».

Пам'ятайте, що гарячі яблучні чіпсим'які. Хрусткими вони стануть лише тоді, коли охолонуть.

У мене для вас ще є варіант приготування.

Готуємо вдома бананові чіпси

Роблять цю смакоту без олії. Готується вона дуже просто та швидко. Банани акуратно очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо тоненькими пластинами. Потім викладаємо їх на застеляну пергаментом тарілку.

Поміщаємо заготовки в мікрохвильову піч. Виставляємо потужність 700-800 Ватт. Через хвилину дістаємо бананові кружечкиі перевертаємо їх. Потім знову відправляємо заготовки в мікро і «смажимо» їх хвилину. Потім знову перевертаємо кружечки і знову їх поміщаємо в піч.

Готується така смакота за 5 хвилин. За бажання можете присипати її цукровою пудрою.

Як самому зробити чіпси з моркви

Приготувати таку хрустку можна за 10 хвилин, а то й менше. Для неї вам знадобиться:

• 3 коренеплоди;
• трохи олії оливкової;
• 2 ч. л. солі;
• французькі чи італійські трави.

Моркву ретельно промиваємо/очищаємо та насухо обтираємо. Нарізаємо моркву тоненькими кружальцями і відправляємо в миску. Присолюємо її, присмачуємо травами і збризкуємо олією. Добре все перемішуємо.

Тарілку для мікро застилаємо пергаментом і викладаємо на неї морквяні слайси. Намагайтеся, щоб кружечки розташовувалися на певній відстані один від одного.

Відправляємо тарілку в мікрохвильову піч. При потужності 900 Ватт готуємо 2 хвилини. Потім перевертаємо кружечки і знову відправляємо їх на 2 хвилини у свч. Далі готові чіпси перекладаємо на плоску тарілку та хрумаємо із задоволенням 😉

Робимо сирні чіпси

Рецепт цієї закуски виглядає так:

• пачка знежиреного сиру;
• яйце;
• сіль;
• спеції (на ваш смак);
• зелень кропу

Зелень подрібнюємо та змішуємо з сиром, яйцем, спеціями та сіллю. Викладаємо суміш чайною ложкою на тарілку для свч. Відправляємо заготовки в мікро. Виставляємо на агрегаті потужність 1000 Ватт, а на таймері – 3 хвилини. При меншій потужності мікрохвильової печі час приготування збільшується. Але я раджу вам не прив'язуватись до часу. Орієнтуйтеся на колір чіпсів – вони повинні трохи підсмажитися.

Додаткові хитрощі

Основний секрет саморобних чіпсів- Товщина заготовок. Незалежно від того картопляні ви робите, або яблучні, нарізайте тонкі слайси.

У жодному разі не застилайте посуд для свч фольгою. Краще постільте на тарілку пергаментний папір або змастіть маслом.

І ще, залучайте до процесу приготування хрустка помічників – чоловіка і навіть дітей. Повірте, спільна кулінарна творчість згуртує сім'ю. А який апетит розіграється! Ви головне – кухню надовго не залишайте. Інакше можете залишитись «на голодному пайку» 🙂 Помічники все схрумають, а ви навіть нічого і не продегустуєте.

Діліться в коментарях до статті своїми відгуками про чипси або вашими рецептами. Мені дуже важлива ваша думка. І. А я відкланююся: поки що.

Снеки у вигляді висушених слайсів овочів, мабуть, найпопулярніші в наші дні і, незважаючи на список некорисних добавок, що лякають на упаковці, їх легко і швидко змітають з полиць магазинів, зовсім не замислюючись про наслідки. Домашні чіпси в мікрохвильовій печі не завдадуть шкоди здоров'ю, так як готуються вони тільки з натуральних продуктів.

Як зробити чіпси в мікрохвильовій печі?

Хрусткі та апетитні чіпсиу мікрохвильовій печі, рецепт яких, як правило, до безумства простий, готують не тільки традиційно з картоплі. Використовуючи як основу для сушіння інші овочі або скибочки лаваша, вийде не менше смачні ласощі. Щоб закуска вдалася, овочі потрібно нарізати найтоншими пластинами. Чим менша їх товщина, тим сильніше хрумтять готові вироби.

Картопляні чіпси в мікрохвильовій печі

Класичні картопляні чіпси в мікрохвильовій печі, рецепт яких представлений нижче, виходять не гірше, ніж аналогічний продукт від відомих торгових марок. Їх можна готувати навіть без солі та спецій – все одно буде смачно. А якщо приправити найтонші картопляні слайси улюбленою приправою і по готовності посолити їх дрібною сіллю, то вироби можна вважати поза конкуренцією. Єдиний недолік такого приготування – невеликі порції готового продуктуна виході.

Інгредієнти:

• картопля – 0,5 кг;
• приправи та сіль – за смаком;
• масло.

Приготування

1. Картоплю ретельно миють зі щіткою, нарізають тонкими пластинами, промочують від вологи і при бажанні посипають приправами.
2. Викладають одним шаром на промаслений відріз пергаменту.
3. Поміщають лист у НВЧ піч і включають прилад на сім хвилин при середній потужності, при необхідності продовживши роботу НВЧ ще на деякий час.
4. Як тільки слайси почнуть змінювати колір, їх витягають із пристрою та викладають на серветку.

Яблучні чіпси в мікрохвильовій печі

Далі, ознайомившись зі наступним рецептом, ви дізнаєтеся, як приготувати чіпси в мікрохвильовій печі з яблук. Цей варіант закуски схожий з попереднім лише характерним хрускотом. В іншому, смак снеку зовсім інший - в міру солодкий, з приємним фруктовим смакомі тонким ароматомз нотами кориці. Ласощі вдаються унікальними у всіх відносинах і малокалорійними, що особливо сподобається тим, хто стежить за вагою.

Інгредієнти:

• солодкі яблука – 0,4 кг;
• цукор та кориця – за смаком.

Приготування

Яблука миють, нарізають слайсами і видаляють з них насіння Розкладають скибочки на тарілці пристрою і включають його на сім-десять хвилин при середній потужності. Чіпси з яблук у мікрохвильовій печі будуть готові і придбають бажаний хрускіт після повного остигання на пергаментному листі.

Чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі

За основу для хрумкої закуски можна взяти не тільки овочі чи фрукти, а й тонкий вірменський лаваш. Результат перевершитьвсі очікування. Вироби в такій варіації вдаються надзвичайно хрусткими та апетитними. Причому їх можна зробити як солоними, так і солодкими, приправивши відповідними компонентами та спеціями. Про те, як зробити чіпси будинку в мікрохвильовій печі з лаваша, ви дізнаєтеся з наступного рецепту.

Інгредієнти:

• лаваш вірменський – 1 аркуш;
• олія оливкова – 20 мл.

Приготування

1. Тонкий лаваш згортають рулетом і розрізають на фрагменти шириною по три сантиметри.
2. Розвертають рулетики до отримання стрічок, які нарізають квадратами чи ромбами.
3. Олію змішують зі спеціями або прянощами і заправляють отриманою сумішшю нарізаний лаваш.
4. Перемішують заготовки з ароматною олієюта викладають порціями на відріз пергаменту.
5. Поміщають вироби в НВЧ і готують три-п'ять хвилин при середній потужності.

Чіпси з гарбуза в мікрохвильовій печі

Багато хто і не здогадується, що навіть з яскравої, осіннього гарбузаможна зробити не менш смачний хрусткий снек для перекушування. Необхідно вибрати овоч мускатного сорту, почистити його та чисту м'якоть дуже тонко нарізати. Смачну палітрузакуски можна розширювати, виходячи зі своїх переваг і польоту фантазії, посипаючи готові вироби як дрібною сіллю та різними пікантними приправами, так і цукровою пудрою з корицею

Інгредієнти:

• лаваш вірменський – 1 аркуш;
• приправи, прянощі, сіль, цукрова пудра – до смаку;
• олія оливкова – 20 мл.

Приготування

1. Приготування чіпсів у мікрохвильовій печі з гарбуза мало чим відрізняється від попередніх варіантів.
2. Підготовлені гарбузові слайси розкладають на тарілці пристрою, застелявши її пергаментом.
3. Приправляти скибочки овочів спеціями можна як перед закладкою в піч, так і по готовності.
4. Сушать ласощі при середній потужності НВЧ протягом семи хвилин.

Чіпси з моркви в мікрохвильовій печі

Поповнювати запаси каротину можна як традиційно, вживаючи звичні стравиабо . Існує ще привабливіший спосіб наповнення організму потрібними елементами та вітамінами. Зробивши домашні чіпси в мікрохвильовій печі, разом з користю ви отримаєте ні з чим незрівнянну смакову насолоду від поїдання отриманої закуски.

Інгредієнти:

• морква – 250 г;
• сіль - ¼ ч. ложки;
• спеції на вибір – до смаку;
• олія оливкова – 20 мл.

Приготування

1. Моркву тонко нарізають, приправляють олією, солять і присмачують спеціями.
2. Перемішавши масу, розкладають пряні пластини на тарілку в один шар і відправляють НВЧ на п'ять-сім хвилин, один раз в процесі перевернув.
3. Рум'яні морквяні шматочки витягають на лист пергаменту і дають їм повністю охолонути і остаточно підсохнути.

Бананові чіпси в мікрохвильовій печі

Чіпси своїми руками в мікрохвильовій печі з бананів особливо порадують дитячу аудиторію. Дорослі також не проти поласувати такою оригінальною закускою, тим більше, що готується вона без додавання жирів і виходить низькокалорійною. Банани слід вибирати не перестиглі, які добре тримають форму. Готові ласощіможна їсти в чистому виглядіабо посипати перед вживанням цукровою пудрою чи порошком какао.

Інгредієнти:

• банани середнього розміру – 2 шт.;
• сіль - ¼ ч. ложки;
• і какао (за бажанням) – за смаком.

Приготування

1. Банани очищають від шкірки і нарізають кружальцями завтовшки приблизно два міліметри.
2. Скибочки викладають на лист пергаменту або промаслену скляну тарілку і відправляють на п'ять-сім хвилин у НВЧ піч на середню потужність, щохвилини акуратно їх перевертаючи.
3. По готовності викладають вироби на пергамент для остигання та остаточного просушування, після чого приправляють за бажанням пудрою, какао або їх сумішшю.

Чіпси в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Як ви вже встигли помітити, будь-які чіпси в домашніх умовах у мікрохвильовій печі готуються трохи більше п'яти хвилин. Виняток становлять лише вироби з лаваша, де час скорочується через невисокий вміст вологи в вихідному продукті. Як же прискорити приготування овочевих та фруктових снеків, скоротивши час перебування у НВЧ печі до п'яти хвилин?

1. Плоди потрібно нарізати дуже тонко, в ідеалі, за допомогою слайсера.
2. Найтонші скибочки необхідно промокнути від вологи, розкласти їх на блюді та підсушити кілька годин на столі.
3. Підготовлені заготівлі навіть при помірній потужності НВЧ печі будуть готові за п'ять хвилин, а в потужнішому пристрої час приготування ласощів буде ще меншим.

Легке перекушування протягом дня або вечірні посиденьки з друзями за приємною бесідою - у таких випадках нам часто приходять на допомогу чіпси. Хрумкі, смачні, пряні та ароматні, солоні або солодкі - вони досить швидко втамовують голод і допомагають весело провести час. Ми звикли купувати чіпси в магазині, але все частіше чути обурення про шкідливі добавки, що входять до складу готового продукту. Що ж, візьмемо справу до своїх рук і зробимо чіпси самостійно, без консервантів та підсилювачів смаку. А допоможе нам у цьому мікрохвильова піч.

Що потрібно знати

Традиційно «мікрохвильові» чіпси готують з картоплі, нарізаної тонкими скибочкамиабо дрібно натертого та викладеного на гарячу поверхню тонким шаром сиру. Оскільки ми з вами не шукаємо легких шляхів та любимо експериментувати, то розглянемо й нетрадиційні варіанти. Наприклад, хрумкі ласощі з фруктів. Такі чіпси можна віднести до десертним стравам. Вони будуть солодкими і, напевно, полюбляться дітлахам, оскільки стануть відмінним доповненнямдо соків, лимонадів та інших солодких безалкогольним напоям.

Все, що вам знадобиться, це, власне, основний продукт і за бажанням ваші улюблені приправи. Може стати в нагоді рослинне масло - від нього скоринка буде золотистою.

Без олії чіпси вийдуть сухішими, але це ніяк не позначиться на їх основних якостях - хрускоті та ароматі.

Тепер перейдемо до способу приготування. Чому саме мікрохвильова піч? Адже чіпси можна посмажити на сковороді чи, у крайньому разі, у духовці. Та тому що і в першому, і в другому випадку вам доведеться перевертати кожну платівку після якогось часу. По-перше - ніякого киплячого жиру, в ньому багато шкідливих речовин. По-друге, готувати в мікрохвильовій печі набагато швидше і простіше, ніж традиційним способом.

Як відомо, олія при впливі високої температуриутворює речовини з канцерогенними властивостями. Отже, приготування чіпсів у мікрохвильової печіне нашкодить якості продукту та вашому організму.

Трохи про правила безпеки:

• не використовуйте фольгу в мікрохвильовій печі;
• нарізану картоплю або інші продукти розкладайте на сухій тарілці, що підходить для НВЧ-печі, найкраще скляною;
• на посуд можна постелити лист пергаментного паперу.

І один секрет: щоб чіпси вийшли легкими та хрусткими, нарізайте продукти якомога тонше. Для цього підійде довгий ніж, попередньо гостро нагострений. Ще краще, якщо у вас є спеціальна овочерізка або шинкувальна дошка: з їх допомогою ви наріжете картопля максимально тонко та акуратно.

Будь-які чіпси за кілька хвилин: покрокові рецепти з фото

Перейдемо до найцікавішого. Як ви зрозуміли, приготувати чіпси в мікрохвильовій печі зовсім не складно. Ми пропонуємо вам декілька цікавих рецептів, які порадують сім'ю та друзів.

Залучіть до кулінарної творчості дітей: вони справляться з цими нескладними рецептами.

Класичні картопляні

Почнемо з традиційного та простого рецептузвичних нам картопляних чіпсів.

Знадобиться таке:

• 2–4 картоплини середнього розміру;
• сіль, перець, приправи (паприка, сушена зелень, часниковий порошок) – до смаку;
• олія (за бажання);
• ніж або шинкувальна дошка;
• аркуш пергаментного паперу.

Приготування:

1. Не потрібно очищати картоплю від шкірки - з нею чіпси навіть смачніші. Тільки не забудьте ретельно вимити кожну бульбу. Швидше та зручніше робити це губкою або щіткою.
2. Тепер наріжте кожну картоплину тонкими скибочками.
3. Страву або тарілку для НВЧ-печі застеліть навколо пергаментного паперу, змастіть її невеликою кількістюрослинного масла.
4. На пергаменті розкладіть кухлі картоплі, присипте їх сіллю та приправами. До речі, можете спробувати приготувати чіпси без солі та спецій, щоб у них вийшов чистий картопляний смак- Виходить чудово!
5. Встановіть на мікрохвильовій печі потужність 700 Вт, завантажте тарілку із заготовками чіпсів і готуйте 5 хвилин. Поверхня чіпсів стане рум'яно-коричневою. Виймайте їх із пристрою та перекладайте на паперові рушники. Надлишки олії залишаться на папері, чіпси охолонуть і набудуть своєї хрумкої крихкості.

Ну ось, буквально за 10 хвилин загалом ви приготували відмінні чіпси, які сподобаються дорослим та дітям, та допоможуть вам весело скоротати час із келихом холодного пива чи газування. Подавати до цікавого фільму чи захоплюючої гри улюбленої команди!

Відео: як зробити картопляні чіпси в мікрохвильовій печі

Сирні

Дуже простий рецепт на швидку руку! Сир люблять практично всі, то чому б не зробити з нього хрусткі пікантні чіпси? Нарізати його куди легше, ніж картопля, і готується він набагато швидше, а значить, у вас піде ще менше дорогоцінного часу.

Все, що вам потрібно, це:

• сир твердих сортів(наприклад, голландська);
• спеції - за смаком та бажанням;
• пергаментний папір (обов'язково).

Кількість інгредієнтів не регламентуватимемо. Все залежить від того, скільки у вас є сиру в наявності і скільки чіпсів вам потрібно для щастя. Сіль можна і не додавати, її достатньо в самому сирі. І не переборщуйте зі спеціями, щоб не перебити пікантний сирний аромат.

Приготування:

1. Постарайтеся вибрати продукт із низькою жирністю, оптимально – не більше 9%. Такий сир відмінно підніметься, пропечеться і стане легким та повітряним. Наріжте його тонкими скибочками відповідного розміру.
2. Візьміть лист пергаменту, виріжте коло і застеліть ним тарілку. Змащувати олієюповерхня не потрібна, тому що сир виділяє достатня кількістьжиру при термічної обробки. Розкладіть часточки сиру на невеликій відстані один від одного. За бажанням посоліть і присмачіть спеціями.
3. Встановіть на мікрохвильовій печі режим 800–900 Вт на 2 хвилини. Завантажте посуд зі шматочками сиру. Коли пристрій сповістить вас про закінчення приготування, дістаньте чіпси і перевірте їх на готовність, підчепивши вилкою - вони повинні бути твердими і легко відставати від пергаменту. Якщо чіпси після остигання все ще м'які, відправте їх у мікрохвильову піч на тому ж режимі ще на 10–20 секунд.

Ви можете поекспериментувати із різними видами сирів. Повірте, від сорту залежить і смак, і аромат, і навіть зовнішній вигляд! Чіпси можуть набути вигляду повітряної подушечки або плоского ажурного млинця.

А ще спробуйте такий спосіб. Чи не нарізайте сир на тонкі шматочки, а натріть на тертці. Дрібною або великою - на ваше бажання. Змішайте натертий сир із приправами та розкладайте столовою ложкою, розподіляючи купки в тонкий пласт. Далі робіть так само, як описано вище - відправте в мікрохвильову піч і чекайте готовності. У будь-якому вигляді ці чіпси стануть ідеальною закускоюдо пива або окремою стравою для дітей, особливо якщо подати їх з кетчупом або білим соусом.

Відео: сирні хрустики

З тонкого вірменського лаваша

Такі чіпси зробити дуже просто, достатньо нарізати лаваш на шматочки, промаслити і відправити в мікрохвильову піч до готовності. Але можна витратити трохи більше часу та продуктів, щоб вийшла така смакота – пальчики оближеш!

Візьміть такі продукти:

За бажання можна додати також 70 г твердого сиру, щоб потерти його і надати чіпсам пікантний сирний смак та аромат.

Приготування:

1. У глибокій мисці змішайте олію, сіль, цукор, спеції.
2. З пергаменту виріжте кола, рівні за розміром тарілці для мікрохвильової печі.
3. Лаваш розріжте на шматочки будь-якої форми – трикутники, ромби чи квадрати.
4. Усі шматочки складіть у миску, де змішували масло зі спеціями. Вимішуйте руками так, щоб кожна заготовка покрилася олією рівномірно.
5. Розкладіть шматочки на пергаменті рівним шаром. Саме зараз можна посипати майбутні чіпси тертим сиром, якщо ви вирішили його використовувати.
6. Поставте тарілку з чіпсами в мікрохвильову піч, встановіть її на повну потужність і готуйте 2 хвилини. За цей час ви встигнете підготувати нову порцію шматочків лаваша.
7. Коли весь лаваш буде витрачено, покладіть чіпси в тарілку і подавайте на стіл. Діти із задоволенням з'їдять їх просто так, а дорослі - як закуска до пінного пива.

Відео: чіпси з лаваша - впораються навіть діти

Яблучні без олії

А такі чіпси відмінно підійдуть для тих, хто дбає про свою фігуру, як легкий перекус. Вони солодкі, і водночас низькокалорійні. До пива їх, звичайно, не подаси, а от до чаю, кави або легкого вина - саме те!

Вам знадобляться:

• 2 яблука розміру більше середнього;
• 2 столові ложки коричневого цукру;
• ½ столової ложки кориці.

Така кількість продуктів потрібна на 4 порції. Тепер приступимо до готування.

1. Вимийте яблука, обітріть їх серветкою, розріжте вздовж і видаліть серцевину. Наріжте плоди дуже тонкими скибочками, трохи більше 2 мм. Зручніше скористатися овочечисткою.
2. Змішайте корицю із цукром у глибокій мисці.
3. Яблучні платівки обваляйте з обох боків у цукрово-коричній суміші.
4. Розкладіть пластинки одним шаром у тарілці (можна покрити її пергаментом). Поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин, виставивши на пристрої повну потужність.
5. Коли мікрохвильова піч вимкнеться, дістаньте яблучні чіпси і дайте їм охолонути. У гарячому вигляді вони м'які, а в холодному – стають хрусткими та легкими.

Бананові

Ну і як обійтися без бананового варіанту? Адже банан - улюблені ласощідітей і дорослих, і чіпси, виготовлені з нього, напевно стануть однією з найулюбленіших закусок для вашої родини.

Вам знадобляться:

• 2 банани (бажано зелених, які не досягли зрілості);
• 2 столові ложки рослинної олії, краще оливкової, але можна і рафінованої соняшникової;
• 1 щіпка солі;
• ¼ чайної ложки куркуми.

Приступимо до готування:

1. Неочищені банани, прямо в шкірці, покладіть у каструлю, наповнену водою так, щоб вона повністю покрила плоди. Дочекайтесь кипіння і варіть 10 хвилин.
2. Після цього вимкніть вогонь під каструлею. Вийміть банани і зачекайте, поки вони охолонуть.
3. Очистіть банани від шкірки і наріжте тонкими кружальцями. Не забувайте, що кружечки мають бути однакової товщини, інакше вони просмажаться нерівномірно.
4. Шматочки бананів збризкайте олією, присипте сіллю і куркумою.
5. Візьміть плоску тарілку, яку можна використовувати у мікрохвильовій печі. Розкладіть на її поверхні бананові кружечки так, щоб вони не торкалися один одного.
6. Поставте тарілку всередину мікрохвильової печі. Встановіть найвищу потужність та час 8 хвилин. Через кожні 2 хвилини вам потрібно буде діставати тарілку та перевертати чіпси на інший бік для рівномірного підсмажування.
7. Коли чіпси будуть готові, дістаньте їх з мікрохвильової печі, перекладіть в суху тарілку і дайте охолонути. Вони затвердіють і покриються хрусткою скоринкою.

Відео: як приготувати чіпси з бананів у домашніх умовах

Мені та моїм чоловікам сподобалися чіпсики! Особливо син радів, бо покупні йому не купуємо в принципі. А тут – таке щастя, здобич мрій! girl_haha Чимось вони нагадали ще радянські чіпси, які тоді продавалися в паперових коробочках і були дуже смачними! Я робила просто із сіллю. Форму змастила олією, звичайно трохи пристали, але вістрям ножа добре відходять. У мене пекти на 700 Ватт, вийшло за часом 7 хвилин.

Carolinna

https://forum.say7.info/topic30476–100.html

А зі спецій дуже раджу чи прованські трави, або 12 спецій (які супер-набір, для всього). Неймовірно тоді ароматно виходить, у мене чоловік якось з другого поверху на запах прибіг!

Марина, Липецьк

З цього матеріалу ви дізнаєтесь, як швидко зробити картопляні чіпси в домашніх умовах.Тут ми розмістили самі найкращі рецептиприготування цих чудових хрумких смакота в мікрохвильовій печі за 5 хвилин або довше - в духовці.

Смакувати чіпси любить практично кожен. Але магазинний продуктмає досить сумнівна якість, консерванти та добавки можуть бути небезпечними для здоров'я. Відмовлятися від вживання картопляних чіпсів не обов'язково, можна зробити ласощі вдома.

Покроковий рецепт із фото. Приготування чіпсів у мікрохвильовій печі за 5 хвилин:

РОЗВЕРНІТЬ РЕЦЕПТ З ФОТО. ГОТУЄМО ЧИПСИ В ДУХОВЦІ, КОРИСНІ ПОРАДИ .

Давайте докладно розглянемо весь процес приготування смачних чіпсів із картоплі.

Нам знадобляться: картопля, олія соняшникова, спеції, фольга або пергамент, замість гострого ножа краще взяти спеціальний пристрій для нарізки, яким зручно робити тонкі кружки. Ще одна важлива річ - мікрохвильова піч (але не обов'язково і нижче ми розповімо вам про різних способахприготування домашніх чіпсів без мікрохвильової печі).

Добре промиваємо картоплю, зрізаємо шкірку і знову промиваємо. Далі треба нарізати найбільш тоненькі скибочки, зі спеціальним пристроєм, Про яке йшлося вище, зробити це буде зовсім не складно.

Тепер переходимо до мікрохвильової печі. Для початку необхідно відключити можливість обертання піддону (якщо не знаєте як це здійснити - знайдіть інструкцію до даної техніки, там, напевно, все докладно описано). Потім вилучаємо скляний піддон і застилаємо дно мікрохвильової печі пергаментом (фольгою).

Розкладіть скибочки картоплі на папір в одну кулю, у кожного шматочка має бути свій простір. Посипаємо всі сіллю та улюбленими спеціями, закриваємо піч і на повну потужність налаштовуємо таймер на 5 хвилин.

Якщо мікрохвильової печі немає, то можна обійтися і без неї - картопляні чіпси також вийдуть апетитними і хрусткими. Початковий етаптой же: промиваємо картоплю перед чищенням і після, потім нарізаємо шматочками. У даному випадкузручніше будуть скибочки товщі (3-5 міліметрів).

Всі шматочки картоплі кладемо в глибоку ємність і додаємо олію (не більше чайної ложки). Потім усе перемішуємо. Можливо, масла буде мало (залежно від обсягів продукту) після перемішування це відразу стане видно, тоді додайте ще трохи. Але враховуйте, що домашні чіпси не повинні плавати в маслі, воно лише змащує наші скибочки.

Далі беремо лист, покриваємо фольгою (її потрібно збризкати спреєм для запобігання прилипання). Однією кулею викладаємо шматочки картоплі. Коли духовка буде нагріта до 200 градусів – ставимо чіпси на 20 хвилин. Часто поглядайте на продукт, що готується: виймати його з духовки слід тоді, коли краєчки шматочків почнуть загортатися. Після остигання чіпси готові до вживання.

Перед подачею на стіл гарячі чіпси можна посипати спеціями, що додасть оригінального аромату, натерти зверху сиру. Рекомендацій є безліч, все залежить від настрою кухаря. Здивуйте гостей домашніми нешкідливими чіпсами.

Зробити смачні та хрусткі чіпси в домашніх умовах та ще й без усіляких шкідливих добавокможе абсолютно кожний. Тепер ви легко зможете приготувати апетитні картопляні хрустки у себе вдома дуже швидко. Приємного вам апетиту, друзі!

Діти вважають їх їжею богів, чи що. Чіпси - це щось неймовірно шкідливе не тільки для дітей, а й для дорослих організмів.

Ви колись читали склад чіпсів, перш ніж купити пачку своїй дитині? Рослинні жири, крохмаль, підсилювачі смаку, глутамат натрію, різні смакові порошки, барвники, різні видикислот та безліч «їшок». Хіба цього мало, щоб перестати купувати цей продукт?

На жаль, дуже багато продуктів на сьогоднішній день готуються за девізом «чим смачніше, тим шкідливіше». Чіпси, картопляні соломкиі сухарики саме входять до списку таких продуктів.

Але на щастя, ми живемо в такий час, що майже всі ми можемо приготувати в домашніх умовах і чіпси тут не є винятком. Тому вам варто замислитися.

Чіпси можна приготувати вдома без особливих зусиль. До того ж, можна підключити до цього дітей, які люблять господарювати. Їм має сподобатися. А якщо ваше маля занадто активне для таких занять, то можете зробити йому сюрприз. І будьте впевнені, що скоро він вас благатиме зробити йому ще, адже це буде в рази смачніше магазинного продукту.

Ми пропонуємо лише три рецепти в домашніх умовах, але і це достатньо гарний вибірдля новачка. Звичайні чіпси в мікрохвильовій печі, в мікрохвильовій печі з сиром і картопляні чіпси з паприкою в мікрохвильовій печі. Напевно, вам уже дико цікаво, що ж з цього вийде. Давайте починати.

Напевно, ви вже здогадалися, що головним компонентом нашої «страви» буде картопля. Щоб приготувати смачні чіпсинеобхідно купити правильний сорткартоплі. Ми розповімо вам трохи про картоплю, щоб ви розуміли, який сорт для чого потрібний і як вибрати якість.

Як вибрати картоплю?

1. Віддавайте перевагу дрібним та середнім бульбам. Вони несуть у собі набагато більше корисних компонентів, ніж більші бульби;
2. Картопля з товстою шкіркою простоїть довше, адже до неї дістатися трохи складніше;
3. Картопля з зеленим відтінкомвже почав псуватись, як і той, на якому вже є проростки. Такою картоплею можна і отруїтися;
4. Бульба з дірочками означає, що по ньому вже пройшовся жучок - не кращий варіантдля покупки;
5. Бордово-коричневі плями – ознака грибкового захворювання картоплі;
6. Глибокі дірочки на поверхні – сліди личинок хруща;
7. Здоровий, смачна картопляне має плям та інших дефектів на своїй поверхні. Шкірка гладка, однотонна та обов'язково тверда.

Тепер ви знаєте, як вибрати свіжий, хороша картопля. Який сорт краще використовувати і чому. Ви зможете приготувати найсмачніші домашні картопляні чіпси за лічені хвилини.

А чи знаєте ви про те, що чіпси готуються не лише з картоплі? Вони можуть бути з овочів, інших коренеплодів, лаваші. Але другим за популярністю є кукурудзяні чіпси. Вони за своєю структурою трохи щільніші, часто бувають з бульбашками і здається, вони навіть ситніші.

Готують їх із сухих інгредієнтів – борошно, сіль та прянощі + вода, олія. Потім компоненти змішують у масу їжака, отримуючи кулю з тіста. Його розкочують у пласт потрібно товщини і ріжуть шматочками, які обсмажують у фритюрі. Можна також додавати різні спеції/добавки, щоб отримати особливі смаки.

Історія чіпсів

Що ви чули про історію цю популярної закуски? Чи знаєте ви, як вони з'явилися?
Багато хто вважає, що чіпси беруть свій початок ще далекого 1822 року. Справа стосувалася Джорджа Крама – який був шеф-кухарем ресторану у США.

У меню була страва, яка мала назву «Картопля фрі» і одного разу, видавши страву клієнту, він отримав повернення. Відвідувач скаржився на товщину картоплі. І Джорд вирішив пожартувати, нарізати скибочки так тонко, наче це папір. Але тут сталося несподіване. Відвідувач гідно оцінив «новинку» і незабаром ця страва стала найпопулярнішою в ресторані.

Починайте? Будьте впевнені, що і у вас вийде дуже смачно!

Домашні чіпси в мікрохвильовій печі

Час приготування

калорійність на 100 грам

У ці чіпси ми не дали ніяких добавок, так що ви зможете спробувати їх справжнісінький і натуральний смак. Раптом вам сподобається саме у такому вигляді.

Як приготувати:

Порада: якщо вам одразу хочеться якоїсь добавки, то можна додати солодкої паприкичи чилі. Звичайно ж, у меленому вигляді.

Готуємо чіпси за 5 хвилин із сиром

За такими рецептами чіпси зможе приготувати навіть дитина, що вже говорити про новачка. Головне робити це акуратно. А справа займає лише п'ять хвилин.

Піде на готування – 10 хвилин.

Скільки калорій – 135 калорій.

Як приготувати:

1. З картоплі зняти шкірку гострим ножемі вимити її;
2. Нарізати бульбу слайсами будь-яким зручним способом;
3. Слайси картоплі промити проточною водоющоб змився весь крохмаль;
4. Картоплю промокнути серветками;
5. Збризкати слайси маслом і посолити;
6. Сир подрібнити за допомогою тертки;
7. Відправити солона картопляв мікрохвильову піч на чотири хвилини;
8. Через чотири хвилини картоплю витягнути і кожен слайс злегка посипати сиром;
9. Відправити ще на хвилинку.

Порада: якщо хочете спробувати більше оригінальний смакчіпсів, можете змішати сир із часниковим порошком. Має бути пікантно!

Картопляні чіпси з паприкою в мікрохвильовій печі

Найпростіший, досить швидкий методприготування. Ми приготуємо солоні чіпси, які сподобаються навіть ласунам. Будьте готові до смачного вечора.

Піде на готування – 15 хвилин.

Скільки калорій – 120 калорій.

Як приготувати:

1. Картопляні бульби очистити від шкірки, нарізати їх слайсами. Слайси можна зробити за допомогою лопатки для сиру або овочечистки. Якщо вмієте обережно різати, то і за допомогою ножа;
2. Тарілку вистелити папером для випікання;
3. Викласти зверху скибочки картоплі;
4. При максимальній потужності запікати картоплю в мікрохвильовій печі дві хвилини;
5. Готову картоплю посолити, додати паприки та акуратно перемішати, щоб не пошкодити.

Порада: картоплю можна змастити олією перед «запіканням», щоб вона не приклеїлася до паперу.

Щоб смачно приготувати чіпси, не потрібно знати жодних «вселенських» секретів у приготуванні. Потрібно просто правильно вибрати продукти, а саме картоплю. Потрібно вкласти трохи старань, щоб скибочки вийшли тонкими і, звичайно ж, кохання! Додайте своїх улюблених спецій, які урізноманітнюють смак закуски і тим самим не набриднуть своєю однаковістю.

Готуйте з любов'ю, готуйте разом і вийде весело та смачно, не сумнівайтесь! Це дійсно відмінна замінашкідливим магазинним чіпсам із купою консервантів.