Саморобні чіпси в мікрохвильовій печі. Як приготувати домашні картопляні чіпси в мікрохвильовій печі.

Якщо ви любите похрумтіти чимось смачненьким, то зовсім не обов'язково бігти за цим у магазин. Адже можна зробити чіпси у мікрохвильовій печі! Причому з різних продуктів.

Класичні картопляні чіпси в мікрохвильовій печі

Картопляні чіпси за цим рецептом робляться не тільки швидко, але ще й з використанням мінімального наборуінгредієнтів. Жодної олії та інших добавок не потрібно.

Необхідні складові:

Спеції та трави на свій смак;
300 грам картоплі.

Процес приготування:

1. Приготувати чіпси з картоплі не складе труднощів, якщо у вас є мікрохвильова піч. Картопля дуже добре промийте. Можете його очистити, а можете залишити і зі шкіркою.
2. Наріжте бульби якомога тонше на тонкі кружки, для цього найкраще використовувати спеціальні приладиабо тертку. По можливості товщина кожного кружечка має бути менше одного міліметра.
3. Викладіть заготовки на пекарський папір або у відповідну ємність, але тоді його потрібно трохи промазати олією, щоб чіпси не прилипали.
4. Переконайтеся, що потужність вашого приладу встановлена ​​на 700 Вт, помістіть чіпси, викладені одним шаром, і готуйте близько 3 – 5 хвилин. Як тільки побачите, що вони стають коричневішими, відразу діставайте.

Готуємо з бананів

Не знаєте, щоб такого цікавого приготувати? Тоді читайте, як зробити чіпси в мікрохвильовій печі з бананів. Незвичайно, корисно і найголовніше смачно.

Необхідні інгредієнти:

Кориця на власний смак;
кілька бананів;
ложка олії.

Процес приготування:

1. Неочищені банани укладаємо в каструлю, заливаємо водою, чекаємо, коли вміст закипить, і варимо близько 10 хвилин.
2. Коли фрукти охолонуть, акуратно знімаємо з них шкірку та нарізаємо на тонкі кухлі.
3. Поміщаємо їх у ємність, яку допустимо використовувати в мікрохвильовій печі, присипаємо корицею, поливаємо невеликою кількістюолії і готуємо 8 хвилин на максимальній потужності. Зверніть увагу, що кожні дві хвилини скибочки потрібно перевертати.

Як зробити з моркви

Ще один спосіб приготувати незвичайні домашні чіпси. Тепер можна хрустіти і не товстіти, адже вони будуть з моркви!

Необхідні інгредієнти:

1 ч. л. олії рослинної;
спеції за власним бажанням (наприклад, сіль, перець, прованські трави);
3 – 4 морквини.

Процес приготування:

1. Моркву потрібно дуже добре промити, повністю очистити від бруду, оскільки для рецепту вона використовується разом із шкіркою.
2. Наріжте її за допомогою слайсера або спеціальної терки на скибочки завтовшки не більше двох міліметрів.
3. Викладіть їх на блюдо з пергаментом, приправте вибраними спеціями, трохи промажте маслом і заберіть приблизно на 10 хвилин у мікрохвильову піч, включивши потужність на 800 Вт.
4. При первинному приготуванні найкраще спостерігати за стравою – як тільки чіпси потемніють, їх можна діставати. Ще раз присипте готову закускуспеціями та можете подавати.

Яблучні чіпси в мікрохвильовій печі

Необхідні інгредієнти:

Близько 500 г яблук.

Процес приготування:

1. Дуже ретельно промийте фрукти, просушіть або обітріть паперовими рушниками.
2. Спочатку розділіть плоди навпіл, видаліть серцевину, а потім скористайтеся спеціальною терткою, щоб нарізати їх на тонкі скибочки.
3. У мікрохвильовій печі поставте грати, на неї помістіть яблучні заготівліі тримайте близько 8 хвилин при потужності 800 Вт.

Спочатку чіпси можуть здатися м'якими, але варто почекати остигання, і ви побачите, наскільки вони виходять хрусткими. За бажанням, можна присипати їх цукром чи корицею.

Рецепт із сиру

Необхідні інгредієнти:

Будь-які спеції та трави виходячи зі своїх смакових уподобань;
приблизно, 300 г твердого сиру.

Процес приготування:

1. Сир перетираємо на дрібній тертці, змішуємо з вибраними спеціями.
2. Страву, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі, застилаємо пергаментом.
3. Можна трохи промазати папір маслом, щоб уникнути прилипання до нього гарячого сиру.
4. Викладаємо коржики з тертого сируна підготовлену поверхню, зберігаючи деяку відстань між ними.
5. Відправляємо заготовки в мікрохвильову піч буквально на 30 - 40 секунд, встановивши потужність в 800 Вт.
6. Чекаємо, коли вони охолонуть, добре склеяться і дістаємо. Подавати таку закуску потрібно з якимось соусом.

З тонкого вірменського лаваша

Подібну закуску можна зустріти на полицях магазинів, але найчастіше вона робиться з додаванням різних речовин, які важко назвати корисними, тому краще зробити чіпси з лаваша самостійно.

Необхідні інгредієнти:

Столова ложка оливкової олії;
будь-які спеції, трави та прянощі на свій смак. Можна використати тертий сир, свіжу зелень, часник;
1 - 2 листи тонкого лаваша.

Процес приготування:

1. Для початку наріжте лаваш на невеликі прямокутні, трикутні або ромбовидні шматочки.
2. Оливкову олію змішайте з вибраними приправами та будь-якими іншими добавками, з якими ви вирішили готувати.
3. Це сумішшю заправте всі заготовки з лаваша. Для цього досить просто промазати їх.
4. Викладіть шматочки на тарілку, застелену пергаментом, і тримайте їх у мікрохвильовій печі близько 3 – 5 хвилин при 800 Вт. Бажано періодично перевіряти стан чіпсів, якщо ви ще не знаєте, скільки часу потрібно саме вашому приладу для приготування такої закуски.

Низькокалорійні чіпси в мікрохвильовій печі

Звичайно, домашні чіпси з картоплі в мікрохвильовій печі без масла можна вважати легкими в порівнянні з тими, що ми купуємо в магазинах. Але можна приготувати і зовсім низькокалорійну закуску, Наприклад, з кабачків.

Необхідні продукти:

Один середній шинок;
будь-які приправи для посилення смаку.

Процес приготування:

1. Кабачок добре промийте, шкірку не знімайте, закуска робиться разом із нею.
2. Дуже тонко наріжте овоч. Можна скористатися ножем, але найкраще зробити це за допомогою спеціальної терки, адже чим тонше вийде слайси, тим швидше вони приготуються і вийдуть хрусткішими.
3. Застеліть скляний піднос мікрохвильової печі пергаментом або використовуйте плоску тарілку.
4. Викладіть кабачкові скибочки на деякій відстані одна від одної, добре присипте спеціями і готуйте від 5 до 15 хвилин при потужності 800 Вт. Точний часзалежить від приладу і визначити його можна тільки досвідченим шляхом.

З буряків

Необхідні інгредієнти:

Дрібка меленого чорного перцю;
1 ч. л. рослинного масла;
один великий або два середні буряки.

Процес приготування:

1. Овощ звільняємо від шкірки, добре промиваємо та обсушуємо, наприклад, за допомогою паперових рушників.
2. Гострим ножем або спеціальною теркою перетворюємо буряк на тонкі скибочки.
3. Викладаємо їх на застелену пергаментом тарілку або скляний піднос мікрохвильової печі, промазуємо невеликою кількістю рослинної олії і посипаємо чорним перцем. За бажанням, ви можете додати будь-які інші спеції.
4. Готуємо дві хвилини при 800 Вт, потім перевертаємо кожну заготовку і тримаємо в мікрохвильовій печі ще 2 хвилини. Після того, як чіпси трохи охолонуть, їх можна перекласти в іншу ємність.
Чіпси в мікрохвильовій печі - це дійсно швидко і смачно. Немає необхідності витрачати гроші на дорогу та шкідливу закуску. До того ж їх цілком можна давати дітям.

З цього матеріалу ви дізнаєтесь, як швидко зробити картопляні чіпсив домашніх умовах.Тут ми розмістили самі найкращі рецептиприготування цих чудових хрумких смакота в мікрохвильовій печі за 5 хвилин або довше - в духовці.

Смакувати чіпси любить практично кожен. Але магазинний продуктмає досить сумнівна якість, консерванти та добавки можуть бути небезпечними для здоров'я. Відмовлятися від вживання картопляних чіпсів не обов'язково, можна зробити ласощі вдома.

Покроковий рецепт із фото. Приготування чіпсів у мікрохвильовій печі за 5 хвилин:

РОЗВЕРНІТЬ РЕЦЕПТ З ФОТО. ГОТУЄМО ЧИПСИ В ДУХОВЦІ, КОРИСНІ ПОРАДИ .

Давайте докладно розглянемо весь процес приготування смачних чіпсівз картоплі.

Нам знадобляться: картопля, олія соняшникова, спеції, фольга або пергамент, замість гострого ножа краще взяти спеціальний пристрій для нарізки, яким зручно робити тонкі кружки. Ще одна важлива річ - мікрохвильова піч (але не обов'язково і нижче ми розповімо вам про різних способахприготування домашніх чіпсів без мікрохвильової печі).

Добре промиваємо картоплю, зрізаємо шкірку і знову промиваємо. Далі треба нарізати найбільш тоненькі скибочки, зі спеціальним пристроєм, Про яке йшлося вище, зробити це буде зовсім не складно.

Тепер переходимо до мікрохвильової печі. Для початку необхідно відключити можливість обертання піддону (якщо не знаєте як це здійснити - знайдіть інструкцію до даної техніки, там, напевно, все докладно описано). Потім вилучаємо скляний піддон і застилаємо дно мікрохвильової печі пергаментом (фольгою).

Розкладіть скибочки картоплі на папір в одну кулю, у кожного шматочка має бути свій простір. Посипаємо всі сіллю та улюбленими спеціями, закриваємо піч і на повну потужність налаштовуємо таймер на 5 хвилин.

Якщо мікрохвильової печі немає, то можна обійтися і без неї - картопляні чіпси також вийдуть апетитними і хрусткими. Початковий етаптой же: промиваємо картоплю перед чищенням і після, потім нарізаємо шматочками. У даному випадкузручніше будуть скибочки товщі (3-5 міліметрів).

Всі шматочки картоплі кладемо в глибоку ємність і додаємо олію (не більше чайної ложки). Потім усе перемішуємо. Можливо, масла буде мало (залежно від обсягів продукту) після перемішування це відразу стане видно, тоді додайте ще трохи. Але враховуйте, що домашні чіпси не повинні плавати в маслі, воно лише змащує наші скибочки.

Далі беремо лист, покриваємо фольгою (її потрібно збризкати спреєм для запобігання прилипання). Однією кулею викладаємо шматочки картоплі. Коли духовка буде нагріта до 200 градусів – ставимо чіпси на 20 хвилин. Часто поглядайте на продукт, що готується: виймати його з духовки слід тоді, коли краєчки шматочків почнуть загортатися. Після остигання чіпси готові до вживання.

Перед подачею на стіл гарячі чіпси можна посипати спеціями, що додасть оригінального аромату, натерти зверху сиру. Рекомендацій є безліч, все залежить від настрою кухаря. Здивуйте гостей домашніми нешкідливими чіпсами.

Зробити смачні та хрумкі чіпси в домашніх умовах та ще й без усіляких шкідливих добавок може абсолютно кожен. Тепер ви легко зможете приготувати апетитні картопляні хрустки у себе вдома дуже швидко. Приємного вам апетиту, друзі!

Але перш за все, хочу зламати стереотип, що склався. Багато хто вважає, що чіпси повинні готуватися лише з картоплі. Так, не сперечатися – це класика жанру. Але, повірте, чіпси можна виготовити з моркви, сиру, лаваша і навіть з яблук. Варіантів безліч. Нижче розписала перевірені рецепти таких смакот. Для приготування цієї страви чіпсниця вам не знадобиться – готуватимемо в мікрохвильовій печі.

Вам знадобиться:

• 1-2 великі коренеплоди овальної форми;
• 1 ч. л. рослинного масла;
• сіль;
• спеції (на ваш смак).

Якщо для приготування чіпсів ви використовуєте молоду картоплю, чистити її не потрібно. Просто ретельно промийте бульби. А ось зі старої картоплідоведеться зняти шкірку.

Очищені бульби потрібно нарізати на тоненькі кружечки. Ножем зробити це складно, тому раджу для нарізки використовувати спеціальну шатківницю. У мене ось така:

Далі опускаємо картопляні кружечки в холодну водуі залишаємо на 2-3 хвилини. Це потрібно зробити, щоб змити зайвий крохмаль– завдяки цьому чіпси будуть хрусткі. Після вимочування у воді кружальця викладаємо на рушник і даємо їм підсохнути.

Потім перекладаємо картоплю в миску. Збризкуємо її маслом, присолюємо і присмачуємо спеціями. Все акуратно перемішуємо, щоб прянощі рівномірно розподілилися. Після цього вистилаємо на плоску тарілку пергамент і викладаємо кружечки. Якщо хочете готувати без пергаменту, змастіть тарілку маслом. А потім відправте її у свч.

Встановіть на мікро максимальну потужність, а на таймері - 3 хвилини. Після цього виставте ще на 2-3 хвилини (кожну хвилину перевіряйте стан чіпсів). У середньому ця смакота готується за 5 хвилин. Хоча у кожному конкретному випадкучас відрізняється. Воно залежить від потужності свч, товщини картопляних кілець і т.д.

А ось і відео-рецепт цього фаст-фуду 🙂

Основна перевага такого способу приготування полягає в тому, що картопляні чіпси виходять не дуже жирними. Та й менше оліїйде.

До речі, як спеції можна використовувати не тільки сіль, перець або сушені трави. Для цього згодяться і бульйонні кубикиабо суміші приправ.

Смачні чіпси з лаваша

Рецепт їх такий:

• упаковка тонкого (вірменського) лаваша;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. французьких трав;
• 1/2 ч. л. солі;
• 1/3 ч. л. цукрової пудри;
• оливкова або інша рослинна олія(беріть із розрахунку 1-1,5 ст.л. на 1 лист лаваша);
• 70 г твердого сиру.

Змішайте олію з пудрою, сіллю, паприкою та французькими травами. З пергаментного паперу виріжте 2 кола - вони повинні відповідати розміру тарілки, що обертається, в свч. Поверніть лист лаваша в рулетик і наріжте його на шматочки. Їх ширина повинна бути близько 3 см. Потім розгорніть ці рулетики і складіть стрічки, що вийшли, один на одного. Далі з лаваша вирізаємо трикутники або ромби (вони мають бути однаковими за розміром).

Відправляємо ці шматочки в миску з масляно-пряною сумішшю та вивозюкуємо їх руками. Далі вистилаємо пергаментне коло на тарілку і викладаємо зверху шматочки лаваша в один шар. Після цього на дрібній тертці трьом сир і трохи притрушуємо їм лаваш.

Переносимо цю красу в мікро. Виставляємо на агрегаті максимальну потужність. При 800 Ватт готуйте приблизно 2 хвилини. Поки смажиться перша партія, підготуйте другу – викладіть на пергаментне коло заготівлі та притрусіть їх сиром. І за таким принципом доготуйте чіпси, що залишилися.

А щоб нічого не наплутати, уважно вивчити відеорецепт.

Готуємо домашні чіпси із сиру

Для цієї смакоти вам знадобиться тонко порізаний твердий сир. Беріть той, у якого нижча жирність. В принципі пригодиться і продукт пожирніше, але тільки при жарінні він виділятиме жир. Чіпси з такого сиру доведеться готувати довше.

Викладіть шматочки в один шар на вистелену пергаментом тарілку для свч або силіконову форму. За бажання сир можете притрусити порошком гострої паприкиабо будь-якими іншими спеціями на ваш смак. Відправте сир у мікро. Готуйте чіпси за потужності 800 Ватт. Час приготування становить 1-2 хвилини.

Але одразу на 2 хвилини не ставте. Краще встановити на таймері 1 хвилину. Потім перевірте стан. За потреби додайте ще 30 секунд. Ну, а якщо і після цього чіпси з сиру будуть «сируваті», додайте ще півхвилини. У процесі «смаження» лунатиме потріскування. Не лякайтеся цих звуків – так і має бути.

Робимо яблучні чіпси

Такі фруктові смаколики дуже корисні - їх хрумкати можна навіть тим, хто сидить на дієті. При приготуванні цієї страви краще використовувати яблука солодких сортів. На 3 такі плоди знадобиться 1 ч.л. цукру та трохи подрібненої кориці.

Яблука промиваємо та обсушуємо паперовим рушником. Потім за допомогою гострого ножа або спеціальної терки нарізаємо плоди тонкими кружальцями. Видаліть насіння зі слайсів. Змішайте цукор із корицею. Викладіть яблучні кружечки на скляне рознесення і присипте їх солодкою ароматною сумішшю.

Поміщаємо слайси в мікрохвильову піч. Виставляємо потужність 900 Ватт та готуємо чіпси. «Жаряться» вони близько 5 хвилин. Але намагайтеся щохвилини заглядати в мікро і перевертати кружечки. Це потрібно робити, щоб слайси поступово «підсмажилися».

Пам'ятайте, що гарячі яблучні м'які чіпси. Хрусткими вони стануть лише тоді, коли охолонуть.

У мене для вас ще є варіант приготування яблучних чіпсів у духовці.

Готуємо вдома бананові чіпси

Роблять цю смакоту без олії. Готується вона дуже просто та швидко. Банани акуратно очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо тоненькими пластинами. Потім викладаємо їх на застеляну пергаментом тарілку.

Поміщаємо заготовки в мікрохвильову піч. Виставляємо потужність 700-800 Ватт. Через хвилину дістаємо бананові кружечкиі перевертаємо їх. Потім знову відправляємо заготовки в мікро і «смажимо» їх хвилину. Потім знову перевертаємо кружечки і знову їх поміщаємо в піч.

Готується така смакота за 5 хвилин. За бажання можете присипати її цукровою пудрою.

Як самому зробити чіпси з моркви

Приготувати таку хрустку можна за 10 хвилин, а то й менше. Для неї вам знадобиться:

• 3 коренеплоди;
• трохи олії оливкової;
• 2 ч. л. солі;
• французькі чи італійські трави.

Моркву ретельно промиваємо/очищаємо та насухо обтираємо. Нарізаємо моркву тоненькими кружальцями і відправляємо в миску. Присолюємо її, присмачуємо травами і збризкуємо олією. Добре все перемішуємо.

Тарілку для мікро застилаємо пергаментом і викладаємо на неї морквяні слайси. Намагайтеся, щоб кружечки розташовувалися на певній відстані один від одного.

Відправляємо тарілку в мікрохвильову піч. При потужності 900 Ватт готуємо 2 хвилини. Потім перевертаємо кружечки і знову відправляємо їх на 2 хвилини у свч. Далі готові чіпси перекладаємо на плоску тарілку та хрумаємо із задоволенням 😉

Робимо сирні чіпси

Рецепт цієї закуски виглядає так:

• пачка знежиреного сиру;
• яйце;
• сіль;
• спеції (на ваш смак);
• зелень кропу

Зелень подрібнюємо та змішуємо з сиром, яйцем, спеціями та сіллю. Викладаємо суміш чайною ложкою на тарілку для свч. Відправляємо заготовки в мікро. Виставляємо на агрегаті потужність 1000 Ватт, а на таймері – 3 хвилини. При меншій потужності мікрохвильової печі час приготування збільшується. Але я раджу вам не прив'язуватись до часу. Орієнтуйтеся на колір чіпсів – вони повинні трохи підсмажитися.

Додаткові хитрощі

Основний секрет саморобних чіпсів – товщина заготовок. Незалежно від того картопляні ви робите, або яблучні, нарізайте тонші слайси.

У жодному разі не застилайте посуд для свч фольгою. Краще постеліть на тарілку пергаментний папірабо змастіть її олією.

І ще, залучайте до процесу приготування хрустка помічників – чоловіка і навіть дітей. Повірте, спільна кулінарна творчість згуртує сім'ю. А який апетит розіграється! Ви головне – кухню надовго не залишайте. Інакше можете залишитись «на голодному пайку» 🙂 Помічники все схрумають, а ви навіть нічого і не продегустуєте.

Діліться в коментарях до статті своїми відгуками про чипси або вашими рецептами. Мені дуже важлива ваша думка. І на оновлення не забудьте підписатися. А я відкланююся: поки що.

Чіпси по праву можна назвати самою популярною закускоюв світі. Ці хрусткі скибочки з різними смакамиє улюбленими ласощами багатьох людей. При цьому всі сходяться на думці, що чіпси - це шкідлива їжаяка не несе нічого корисного. Чи є спосіб зробити її безпечною, без консервантів, ароматизаторів та іншого? Так, приготувати чіпси у мікрохвильовій печі. Усього кілька хвилин - і можна насолоджуватися улюбленою закускою, не переживаючи за шкідливі добавки.

Найпростіший рецепт

Для початку розглянемо найпростіший рецепт. Він дуже легкий, швидкий і не викличе жодних труднощів у процесі приготування. Почнемо.

Що знадобиться

Отже, щоб приготувати чіпси в мікрохвильовій печі, потрібно підготувати кілька інгредієнтів. Ось список:

• Сіль за смаком.
• Олія соняшникова - 2 ст. л.
• Перець чорний чи паприка – за бажанням.

Ось і всі продукти, які знадобляться для цього рецепту. До речі, картопля можна брати і невеликого розміру, але нарізати її буде не надто зручно. Тепер до процесу підготовки.

Підготовка

Перше, що потрібно зробити, – очистити картоплю від шкірки. Якщо на картоплі є зіпсовані місця або темні точки, то їх, звичайно ж, необхідно акуратно вирізати. Після того як картопля очищена, її потрібно промити і можна приступати до нарізки.

Для нарізування можна скористатися гострим ножем. Потрібно намагатися різати картоплину на максимально тонкі скибочки, оскільки вони швидше приготуються і 100% будуть хрусткі. По товщині можна орієнтуватись приблизно на 2-3 мм, але не більше.

Крім ножа, для нарізки картоплі можна скористатися спеціальною теркою-шатківницею. Нарізка з її допомогою займе набагато менше часу, а скибочки будуть отримувати однакову товщину, що дуже важливо.

Тепер потрібно висушити нарізану картоплю. Для цього скибочки поміщаються в миску та заливаються холодною водою. Через 5 хвилин воду слід поміняти. Цю процедуру досить зробити 4-5 разів. Після промивання скибочки необхідно викласти на друшляк і дочекатися, доки з них стіче вода.

Наступний крок – вивести залишки вологи з картоплі. Зробити це можна за допомогою серветок чи паперових рушників. Спочатку потрібно розстелити серветку, викласти на неї скибочки картоплі та зверху знову накрити серветкою, притиснувши її рукою. Цю процедуру повторюємо доти, доки скибочки не будуть практично сухими.

Власне на цьому підготовка закінчується, можна переходити до приготування.

Приготування

Отже, саме час розповісти про те, як зробити чіпси у мікрохвильовій печі. Для початку потрібно витягнути з печі тарілку, що крутиться.

Другий крок - застилаємо її пергаментом і обрізаємо всі зайві частини, щоб у результаті вийшло рівноцінне за розміром коло з паперу.

Третій крок - пергамент змащується олією, і на нього викладаються скибочки картоплі. Викладати потрібно старатися так, щоб скибочки не сильно стикалися одна з одною.

Четвертий крок - картопля підсалюється, за бажання можна посипати перцем або іншими спеціями, і вирушає в мікрохвильову піч.

Потужність мікрохвильової печі виставляється на максимум, а час - на 4-5 хвилин.

Після закінчення часу чіпси можна витягувати та завантажувати наступну партію. Пергамент можна змінювати.

Єдине, що варто відзначити: якщо з зворотного бокускибочки не будуть хрусткими, їх слід перевернути і відправити в піч ще на 3-4 хвилини.

Ось, власне, і все.

Сирні чіпси в мікрохвильовій печі

Багато хто думає, що приготувати в мікрохвильовій печі можна тільки чіпси з картоплі, але це далеко не так. Зустрічайте - сирні чіпси.

складові

Для цього рецепту знадобиться мінімум інгредієнтів:

• Сир твердих сортів – 100-150 гр.
• Сіль за смаком.
• Перець чи інші спеції – за бажанням.

От і все. Невелика порада- сир краще вибирати не занадто жирний, до 10%.

Процес приготування

Сир необхідно нарізати скибочками завтовшки 3-5 мм, але можна і тонше. Після цього з мікрохвильової печідістається тарілка, що крутиться, і застилається листом пергаменту. Зайві частини можна зрізати, щоб вони не заважали тарілці обертатися.

Потужність виставляється на максимум. Час, який знадобиться на приготування чіпсів у мікрохвильовій печі, - хвилини 3-4, не більше. Після приготування чіпси можна знімати, для цього краще скористатися вилкою. Сир має бути твердим і легко відокремлюватись від паперу.

Якщо ж чіпси виходять м'якими, то їх потрібно ще раз відправити в піч на 1 хвилину.

Смачні картопляні чіпси

Цей рецепт чіпсів у мікрохвильовій печі трохи схожий з першим, але все-таки відрізняється від нього. Час на приготування не займе більше 5 хвилин, а чіпси вийдуть хрусткими та ароматними.

Що потрібно

Спочатку список того, що знадобиться для приготування:

• Картопля середнього розміру – 4-5 шт.
• Сіль – 2 ч. л.
• Перець чорний – за смаком.
• Олія соняшникова - 2 ст. л.
• Спеції та приправи - на розсуд.

Основна мета цього рецепту полягає в тому, щоб приготувати чіпси з якимось смаком, наприклад грибів, часнику із зеленню або паприки. Як ароматизатор виступатиме звичайна приправаяка продається в будь-якому магазині. Отже, кожен вибере те, що йому більше подобається.

Підготовка

Перше, що потрібно зробити, - очистити картоплю і добре її промити. Після цього за допомогою ножа або шатківниці картопля нарізається на тонкі скибочки і поміщається в миску.

Нарізані скибочки кілька разів замочуються у воді та промиваються, після чого їх потрібно викласти на друшляк і дочекатися, доки стіче волога.

Наступний крок – скибочки поміщаються в миску. До них додаємо сіль, перець, приправи та соняшникова олія. Після цього все дуже ретельно перемішати. Бажано, щоб спеціями та олією була змащена кожна скибочка - так чіпси будуть набагато смачніші.

Приготування

Для того щоб приготувати смачні домашні чіпси в мікрохвильовій печі, насамперед потрібно витягти з печі тарілку, що крутиться. Так само, як і в попередніх рецептах, її потрібно застелити пергаментом, але маслом змащувати вже не треба.

Далі, на пергамент викладаються скибочки картоплі. Бажано, щоб краї скибочок не стикалися один з одним. Після цього тарілка вирушає у мікрохвильову піч. На таймері виставляємо 4-5 хвилин та обов'язково потужність на максимум.

Після завершення перевіряємо чіпси на готовність. Якщо з іншого боку скибочки будуть не хрусткими, перевертаємо їх і відправляємо в піч ще на 3 хвилини.

Чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі

Ще один цікавий і рецепт чіпсів у мікрохвильовій печі - чіпси з лаваша. Готуються вони максимально швидко та виходять дуже смачними.

Що потрібно

Що знадобиться для приготування:

• Лаваш вірменський листовий – 1 упаковка.
• Паприка – до смаку.
• Сіль – 1 ч. л.
• Приправа на кшталт «Прованські трави» чи будь-яка інша.
• Олія - ​​4 ст. л.
• Цукрова пудра – 0,5 ч. л.

Відразу хочеться сказати, що замість « Прованських трав» можна використовувати будь-яку іншу приправу. Тут кожен обирає самостійно.

Процес підготовки

У глибокій мисці необхідно змішати олію, паприку, сіль, цукрову пудрута приправу. Все це добре перемішується і залишається.

Тепер потрібно розрізати лаваш. Насправді нарізати його можна як завгодно: квадратиками, трикутниками, ромбиками тощо – це не так важливо. Заготівлі повинні бути не надто великі, приблизно з сірниковою коробкою.

Нарізаний лаваш додаємо в миску з маслом та спеціями і дуже добре все перемішуємо. Дуже важливо, щоб кожен шматочок був змащений – так буде набагато смачніше. Ну і щодо лаваша – потрібно акуратно його перемішувати, щоб не було рваних шматочків.

Приготування

З мікрохвильової печі дістаємо тарілку. Вирізаємо за її розмірами два аркуші пергаменту. Застилаємо тарілку папером і викладаємо на неї заготовки.

Потужність мікрохвильової печі виставляємо на максимум, а час 2-3 хвилини - цього буде цілком достатньо. Поки готується одна партія, можна зайнятися викладанням заготовок на другий аркуш пергаменту.

Після приготування, пересипаємо чіпси в миску і насолоджуємося.

Чіпси в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Ну і нарешті останній рецепт- Чіпси за 5 хвилин. Саме стільки часу і знадобиться для того, щоб приготувати улюблену закуску.

складові

Для того щоб зробити чіпси в домашніх умовах у мікрохвильовій печі за 5 хвилин, знадобиться:

• Картопля – 1-2 шт. середніх розмірів.
• Сіль – 1 ч. л.
• Перець – за смаком.
• Паприка – 1 ч. л.
• Додаткові спеції на власний розсуд.
• Соняшникова або оливкова олія- 3 ст. л.

Переходимо до процесу підготовки.

Підготовка

Насамперед потрібно очистити картоплю від шкірки. Після цього обов'язково ретельно промийте його під водою.

Тепер потрібно нарізати картоплю на тонкі скибочки. Найпростіше це буде зробити на спеціальній шатківниці, але якщо її під рукою немає, то підійде і добре нагострений ніж. Також можна використовувати звичайну овочечистку. Скибочки, зроблені з її допомогою, виходять максимально тонкі, тільки доведеться пристосуватися з нею працювати.

Готові скибочки розміщуються в миску, заливаються холодною водою і залишаються на 10 хвилин. Потім воду потрібно злити та промити скибочки ще раз під холодною водою.

Тепер майбутні чіпси викладаються в глибоку миску та поливаються олією. До них додаємо сіль, перець, паприку та спеції. Все дуже ретельно перемішується, щоб кожна скибочка була змащена.

Після цього можна переходити до приготування.

Процес приготування

З мікрохвильової печі витягаємо тарілку і застилаємо її шматком пергаменту. Все зайве, що виходить за краї тарілки, треба зрізати. Замість пергаменту можна використовувати звичайний рукав для запікання.

Потужність ставимо максимум, а таймер на 5 хвилин. Приблизно через 2,5-3 хвилини витягуємо тарілку, перевертаємо скибочки на інший бік і знову відправляємо їх у піч ще на 2-2,5 хвилини. Готово!

Ось такий простий рецепт чіпсів у мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Смачного!

Ті чіпси, які продаються в багатьох магазинах, вважаються шкідливими і їх небажано їсти. велику кількість. Але якщо є бажання, їх можна робити самостійно. Тим більше для приготування можна самим підбирати спеції та різні прянощі, які зроблять хрустка картопля смачнішою і ароматною.

А якщо його робити в мікрохвильовій печі, то для готування не потрібно масла. Та й він приготується там за лічені хвилини.

Трохи про появу чіпсів

Коли точно з'явилися чіпси, невідомо, але якщо вірити багатьом джерелам, то вперше вони виникли в 1853 завдяки вимогливості клієнта ресторану Moon Lake Lodge. Тоді він обідав картоплею фрі, і йому здалося, що картопля не зовсім пропечена, він висловив це шеф-кухареві.

Кухар був дуже незадоволений зауваженням і вирішив пожартувати з клієнта. Він розрізав картоплю на надто тонкі шматочки і обсмажив у маслі. Але, на диво, ця страва дуже сподобалася клієнту, і з того часу цю страву почали готувати в багатьох ресторанах США. Надалі його назвали чіпсами.

Чіпси набули популярності у всій країні, вони стали візитною карткоюбагатьох американських ресторанів та кафе. Від продажу цієї закуски багато підприємців отримували величезні прибутки. Через 20 років після виникнення цієї закуски виручка з продажу перевалила за мільярди доларів.

Чіпси досі дуже популярні у всьому світі і, всупереч їх шкідливому складу, все одно багато людей так і продовжують вживати цей продукт. Але найкраще їх приготувати самостійно, тим паче домашній продуктне такий шкідливий, як магазинний.

Класичні чіпсиу мікрохвильовій печі

Як робиться:

Картоплю очищаємо від шкірки і добре промиваємо;

Після цього бульби картоплі нарізаємо на тонкі платівки. Їх можна нарізати в кухонному комбайні або просто ножем, головне, щоб скибочки вийшли дуже тонкими;

Нарізані картопляні пластинки обполіскуємо під струменем холодної води;

Викладаємо на сито і залишаємо на пару хвилин, щоб стекла вся вода;

Потім спеціальну тарілку для мікрохвильової печі застилаємо пергаментним папером, кладемо на її поверхню. картопляні шматочкив один шар;

Поміщаємо тарілку в мікрохвильову піч, виставляємо час 5-7 хвилин і потужність 700 Вт;

Обов'язково в процесі готування контролюємо весь процес, тому що мікрохвильові печі у всіх різні;

Після того, як чіпси стануть рум'яного кольору, можна вимикати мікрохвильову піч і виймати тарілку з хрусткою картоплею.

Як зробити сирні чіпси в НВЧ-печі

Що знадобиться:

• Шматок сирку твердого ґатунку- 100 грам;
• Італійські сухі трави – на свій смак.

Час приготування – 10 хвилин.

Калорійність – 70.

Як готується:

1. Шматок сиру перетираємо в дрібну стружку та викладаємо у чашку;
2. Насипаємо туди трохи сухих трав та перемішуємо;
3. Плоску тарілку для мікрохвильової печі можна застелити папером для запікання;
4. Потім викладаємо на неї протертий сир зі спеціями у вигляді круглих оладок;
5. Поміщаємо тарілку в НВЧ-піч, виставляємо час на 3-4 хвилини, і залишаємо готуватися на максимальній потужності;
6. Після цього виймаємо сирні чіпси і залишаємо на кілька хвилин остигати. Після цього їх можна їсти.

Як приготувати низькокалорійні (дієтичні) чіпси

Потрібні такі компоненти:

• 3 бульби картоплі;
• 2 часникові часточки;
• 3-4 стебла петрушки;
• Трохи меленої паприки;
• Часник сушений у меленому вигляді – на власний смак;
• За бажанням - орегано та розмарин;
• Сіль – за бажанням.

Скільки готувати – 15 хвилин.

Скільки калорій – 50?

Приступаємо до приготування:

1. Картоплини потрібно звільнити від шкірки, промити холодною водою, обсушити і нарізати на тоненькі платівки, щоб вони були прозорими. Розрізати їх можна за допомогою овочерізки або гострим ножем;
2. Після цього картопляні пластинки знову обполіскуємо прохолодною водою і розкладаємо на бавовняну ганчірочку, щоб вони трохи обсохли;
3. Зубчики часнику очищаємо від шкірки та видавлюємо через часнику. Викладаємо у невелику піалу;
4. Також до часнику додаємо щіпку паприки, розмарин, орегано та трохи сушеного часнику. Сіль не можна додавати. Все перемішуємо;
5. На плоску тарілку для мікрохвильової печі вистилаємо пергаментний папір;
6. Кожну пластинку натираємо сумішшю з приправ і кладемо на тарілку;
7. Поміщаємо все в мікрохвильову піч, ставимо час 4 хвилини і залишаємо готуватися на максимальній потужності;
8. Готові чіпси остудити і кладемо в миску. Їх можна їсти.

Рецепт домашніх чіпсів з шинкою

Що буде потрібно:

• Картопля – 4 штуки;
• 120 г шинки;
• Трохи солі та чорного свіжомеленого перцю;
• Спеції до смаку;
• Рослинна олія – за бажанням.

Тривалість приготування – 20 хвилин.

Калорійність – 110.

Як робити:

1. Картоплю добре чистимо від шкірки і промиваємо холодною водою;
2. Очищені картоплини протираємо сухою ганчірочкою, нарізаємо овочерізкою на тоненькі часточки;
3. Далі картопляні скибочкизнову споліскуємо холодною водою та розкладаємо на рушник для обсушування на 10 хвилин;
4. Обсушені часточки картоплі кладемо в чашку, збризкуємо олією, підсолюємо, перчимо і приправляємо спеціями. Все добре перемішуємо;
5. Після цього викладаємо все на папір для запікання та поміщаємо його на плоску тарілку;
6. Ставимо в мікрохвильову піч, ставимо час 5 хвилин і залишаємо готуватися на максимальній потужності;
7. Тим часом шинку розрізаємо на тонкі платівки;
8. Як тільки прозвучить сигнал про закінчення готування чіпсів, виймаємо їх, перевертаємо та викладаємо на кожен шматочок пластинку шинки;
   Знову прибираємо в НВЧ-піч на 30 секунд;
9. Готові чіпси з шинкою кладемо в чашку, їх можна їсти.

Картопляні чіпси за 5 хвилин

Нам буде потрібно таке:

• 3-4 картоплини;
• 1 маленька ложечка меленої паприки;
• 2-3 щіпки гострого перцю чилі;
• Трохи солі та чорного меленого перцю;
• Рослинна олія – ½ ч.ложечки.

Час приготування – 10 хвилин.

Калорійність – 70.

Переходимо до готування:

1. Картоплини чистимо овочечисткою від шкірки, споліскуємо холодною водою і протираємо сухим рушником;
2. Далі нарізаємо їх на тоненькі слайси. Для нарізування можна використовувати звичайний гострий ніж чи спеціальний пристрій;
3. На стіл розстеляємо ганчірочку з бавовняного матеріалу, розкладаємо туди пластинки і обсушуємо від крохмального соку, що виділився;
4. Після цього шматочки пересипаємо в чашку, добре присмачуємо меленою паприкою, червоним гострим перцемчилі, сіллю та чорним меленим перцем. Все розмішуємо, щоб приправи покривали рівномірно кожен слайс;
5. На пергаментний папір розкладаємо картопляні пластинки на невеликій відстані. Вони не повинні торкатися один одного;
6. Після цього пергамент поміщаємо на плоску тарілку та прибираємо у мікрохвильову піч;
7. Залишаємо там готуватися наші снеки за максимальної потужності протягом 3-4 хвилин;
8. Готові чіпси висипаємо в посуд і ставимо в мікрохвильову піч нову порцію.

Морквяні чіпси в домашніх умовах

Що буде потрібно:

• Морквина – 3-4 штуки;
• Трохи оливкової олії;
• За бажанням - суміш з сушених трав- французькі чи італійські;
• Сіль - 2-3 чайні ложечки.

Час приготування – 15 хвилин.

Калорійність – 40.

Процес приготування:

1. Коренеплоди потрібно добре промити, при цьому найкраще використовувати щітку, щоб очистити весь бруд. Обтираємо їх сухою ганчірочкою;
2. Шкірку очищати не потрібно, прямо в шкірки розрізаємо на тонкі кружечки. Розрізати можна гострим ножем або спеціальною овочерізкою;
3. Викладаємо морквяні кружечки у посуд, посипаємо сушеними травами, підсолюємо та збризкуємо оливковою олією. Добре перемішуємо;
4. На тарілку для мікрохвильової печі застилаємо папір для запікання і викладаємо на неї шматочки моркви. Розкладаємо їх на середній відстані один від одного;
5. Забираємо все в НВЧ-піч, вибираємо час 2 хвилини та потужність 900 Вт. Запікаємо там до звукового сигналу;
6. Далі виймаємо тарілку, перевертаємо чіпси та знову ставимо на 2 хвилини;
7. Готові морквяні чіпси остудити і перекладати в глибоку миску.

Чіпси з буряка в НВЧ-печі

Нам знадобиться:

• Середній буряк приблизно на грам 200-300;
• Трохи рослинної олії;
• Дрібка чорного меленого перцю.

Скільки готувати – 15 хвилин.

Калорійність – 40.

Як готується:

1. Коренеплід обполіскуємо водою, ретельно чистимо за допомогою щіточки та обтираємо кухонним рушником;
2. Далі нарізаємо на тоненькі слайси. Для цього можна використовувати слайсер, а якщо його немає, то бульбу можна нарізати звичайним кухонним ножемз гострим та широким лезом;
3. Потім бурякові шматочки можна помістити у спеціальну форму для запікання, що призначена для мікрохвильової печі;
4. Силіконову пензлик занурюємо в оливкову олію та змащуємо їй бурякові слайси;
5. Все присмачуємо чорним меленим перцем;
6. Форму з буряковими пластинками забираємо в мікрохвильову піч. Ставимо потужність 900 Вт і час 2 хвилини;
7. Як тільки прозвучить звуковий сигнал, виймаємо форму, перевертаємо слайси на інший бік і знову відправляємо в НВЧ-піч на 2 хвилини;
   Готові слайси остудити і викладати в миску.

Хитрості та підказки

• Обов'язково картопля або інші овочі для приготування чіпсів потрібно різати дуже тонко, інакше шматочки не пропекуться, і вийде не дуже смачно. У цій справі допоможе овочерізка, за допомогою неї можна швидко нашаткувати овочі на тонкі платівки;
• Картопляні чіпси можна запікати в мікрохвильовій печі можна разом з часником, тертим сиром, шинкою, морепродуктами;
• Також їх можна присипати дрібними шматочкамисушеної або свіжої зелені. Вона надасть аромату і пікантного смаку;
• Також чіпси можна приготувати солодкими, наприклад із яблук. Для приготування потрібно кілька яблук. Їх також потрібно нашаткувати на тонкі пластинки і запекти пару хвилин у мікрохвильовій печі. Після приготування посипати цукровою пудрою.

Чіпси, приготовлені вдома, виходять набагато смачнішими і не такими шкідливими. Крім цього, ви зможете самостійно регулювати вміст у них спецій та прянощів та вносити свої доповнення. Вони стануть чудовим частуванням для дітей та дорослих, а діти будуть від них без розуму і попросять ще добавки.

Смачного!