Коли дітям можна давати курячий суп. Вводимо до раціону дитини супи на м'ясному бульйоні

На думку більшості батьків, суп є обов'язковою стравоюменю дитини. Однак немовля вводять прикорм, починаючи з овочів, потім приступають до каш, фруктів. Коли можна починати готувати суп? Які рецепти цієї страви підходять для годування дитини до року? Ми розповімо докладно, з якого віку можна пропонувати дитині супчики, і як їх готувати правильно.

Суп для немовляти важлива їжатак він звикає до більш дорослої їжі

Оптимальний вік дитини для введення супів у раціон

Зі скількох місяців дитині грудного вікуможна пропонувати на обід суп (рекомендуємо прочитати:)? На думку фахівців, важливо дочекатися етапу, коли травний тракт немовляти буде повністю готовий до роботи з переварювання страви. У середньому вік, коли дитині без побоювань можна давати рідку страву – 9 місяців. При цьому після консультації з педіатром, є сенс спробувати погодувати малюка супом і раніше – починаючи з 8 місяця (рекомендуємо прочитати:).

Якщо дитина перебуває на штучному вигодовуванні, він може продегустувати нову страву навіть раніше – у 7 місяців (рекомендуємо прочитати:). Слід розуміти, що спочатку вводити прикорм слід невеликими порціямиоб'єм відвару до кінця другого тижня бажано довести до 100-150 мл. Після року ця порція може становити 200-220 мл.

Користь супу для дітей грудного віку є очевидною: рідкі страви стимулюють апетит, доставляють поживні речовини за призначенням, поповнюють запаси рідини в організмі.

Крім цього відвар овочів і круп побічно допомагає іншим стравам краще засвоюватися, оскільки стимулюють вироблення шлункового соку. У зв'язку з цим їх і називають першими стравами, які найкраще є перед вживанням більш складних для засвоєння страв. Супчики, корисні для малюків:

• з додаванням овочів є джерелом клітковини, причому насичують організм мінеральними солями, органічними кислотами;
• молочні з крупами – багаті на білки рослинного походження, крохмалем, вітамінами;
• горохові чи основі інших видів бобових, також стануть джерелом білка, у яких є вітаміни, мікроелементи (докладніше у статті: );
• з м'ясом – дитині необхідний тваринний білок, проте давати його якомога ближче до року.

Педіатри зазначають, що під час приготування першої страви важливо враховувати й інші страви у немовляті. Якщо дитина вже їла картопляне пюреабо інші овочі на сніданок, суп для нього краще приготувати з|із| додаванням круп.

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Ваше запитання:

Ваше питання направлене експерту. Запам'ятайте цю сторінку у соцмережах, щоб стежити за відповідями експерта у коментарях:

Суп для дитини відрізняється від страв для дорослих. Важливо розуміти, що багато прийомів обробки продуктів неприйнятні в дитячій кухні. Ми зібрали рекомендації фахівців із приготування перших страв для немовлят:

• Воду бажано брати очищену, не варто кип'ятити узяту з-під крана. Неякісна вода знизить корисність страви і додасть їй токсичних речовин.
• Дітям не варто готувати заздалегідь. Нехай відвар буде свіжоприготовленим, тоді більша частинавітамінів та мікроелементів збережеться, і страва буде максимально корисною. З тієї ж причини не слід годувати дитину вчорашньою стравою.
• Овочі, які призначені для приготування відвару, краще чистити і мити відразу перед варінням.
• Не варто варити блюдо на сильному вогні. Бажано лише довести його до кипіння, після чого томити на мінімальному нагріванні, накривши кришкою. Цей прийом дозволить зберегти максимум вітамінів.

Найперші дитячі супи готуються виключно на воді

• Супчики для немовлят готують на воді, а не на бульйоні. М'ясо краще додавати у блюдо пізніше, зваривши його окремо. Насичений м'ясний бульйон стане важким навантаженням для недосконалого травної системималюка.
• Якщо хочеться зробити страву яскравою, з насиченим смаком, є сенс використовувати кілька видів овочів, проте не зловживати сіллю. Злегка підсолити можна, але солі має бути мінімальна кількість. Щоб не пересолювати суп, застосовується сольовий розчин. Для її приготування потрібно взяти 25 г солі на 100 г води. Цей розчин використовуватиме страв з розрахунку 1 ч.л. на 200 г їжі.
• Найчастіше малюкам пропонують супи-пюре. Така консистенція страв не тільки комфортна для дитини, яка ще не має зубів, пюреподібна їжа ідеальна для шлунка, вона добре засвоюється. Подивіться відео-рецепти та вивчіть представлені варіанти супів-пюре.

Овочеві супи

Супи на основі овочів починають пропонувати малюкові найпершими. Ці страви легко засвоюються, покращують травлення, вони показані при запорах. Важливо використовувати лише перевірені овочі, при вирощуванні яких не використовувалися токсичні речовини. Щоб страва не втратила корисних речовин, варити її слід безпосередньо перед їжею.

Кабачковий суп-пюрез броколі

Для цієї страви знадобиться 200 мл води або овочевого бульйону. Також знадобиться:

• кабачок, нарізаний кубиками – 50 г;
• броколі – 2-3 суцвіття;

Овочі засипати в киплячу воду чи відвар, накрити кришкою, варити до м'якості. Потім розім'яти (як варіант перетерти через сито), змішати з рідиною, додати розчин солі, довести до 100 градусів. Перед тим, як давати дитині, заправити олією.

Ця страва сподобається і дорослим, до її складу входять звичні інгредієнти. Знадобиться:

• картопля – 40 г (1 шт.);
• морква – 30 г (1/2 шт.);
• капуста білокачанна – 50 г;
• вершкове маслосамої високої жирності- 5 р.

Картопляно-морквяний суп-пюре

Овочі нарізати прямокутниками, залити 1 склянкою окропу, варити, накривши кришкою, використовуючи мале нагрівання. Протерти крізь сито, ще зручніше блендером, додати сольовий розчин, довести до кипіння. Зняти з вогню, полити вершковим маслом|мастилом|.

Морквяний суп з пшоном

Страва готується на морквяному відварі, лише потім до нього додаються інші інгредієнти. Потрібно:

• морква – 15-20 г (1/4 шт.);
• картопля – 15 г (1/4 шт.);
• пшоно - 2 ч.л.;
• сіль, розчинена у воді – 3 мл.;
• олія найвищої жирності – 5 г.

Моркву нашаткувати кружальцями, залити склянкою з чвертю окропу. Варити під кришкою до розварювання, злити відвар в інший посуд. Всипати в нього добре промите пшоно, проварити кілька хвилин, всипати порізану картоплю. Перед закінченням приготування додати розварену моркву, сольовий розчин, довести до кипіння. Наприкінці заправити олією.

Суп-пюре з манкою та зеленим горошком

Страва яскрава, дуже поживна за рахунок горошку та манки. Візьміть:

• картопля – 20 г;
• томат – 20 г;
• свіжий зелений горошок – 20 г;
• капусту – 20 г;
• кабачок (очищений) – 20г;
• стручкову квасолю- 20 г;
• цибуля – за смаком;
• манку - 1 ч. л.;
• олія найвищої жирності – 5 г.

Всі овочі помити, очистити, подрібнити як кубиків. Залити окропом, варити півгодини під кришкою. Перетерти через сито, додати|добавляти| манку, після закипання варити ще чверть години. Подавати страву, заправлену олією.

Супи з м'ясом та рибним філе

Багато немовлят із задоволенням їдять попередньо подрібнені м'ясо та рибу. Якщо дитина не хоче їсти ці продукти, можна приготувати відвар з додаванням одного з них, щоб малюк отримав масу корисних речовин.

Ми запропонуємо кілька рецептів м'ясних та рибних супівдля малюка. Готувати такі супчики краще ближче до року, щоб не навантажувати систему травлення крихти. Вибирайте кращий варіанті неодмінно запропонуйте дитині корисна страва!

Рисовий з м'ясом індички

Для цієї страви м'ясо індички потрібно відварити окремо, а бульйон використовувати в інших рецептах. Суп для малюка краще варити на основі води. Потрібно:

• картопля – 70 г;
• відварене м'ясо індички (філе) – 30 г;
• рис - 2 ч. л.;
• морква – 30 г (1/2 шт.);
• цибуля – 20 г (1/2 шт.).

У киплячу воду (200 мл) засипати промитий рис, натерті моркву, цибулю, картопля шматочками. Проварити під кришкою стільки, скільки потрібно до м'якого стану овочів. Додати|добавляти| подрібнене м'ясо, розчин солі, довести до кипіння.

З фрикадельками

Суп з фрикадельками

Овочеві відвариіз фрикадельками діти дуже люблять. Щоб прищепити дитині любов до рідким стравам, цілком можна приготувати немовля таку страву. Знадобиться:

• м'ясо кролика – 100 г;
• морква – 20 г (1/4 шт.);
• корінець петрушки - 20 г (1/4 шт.);
• головка цибулі – 30 г (1/2 шт.);
• білий хліб – 10 г;
• яйце перепелине - 2 шт. або куряче - ½ шт.

Відварити м'ясо, перемолоти на м'ясорубці або подрібнити блендером разом з білим хлібом. У масу додати половину сирого яйцяскачати круглі фрикадельки невеликого розміру. У киплячу воду (200 мл) додати шматочки овочів, відварити. Додати фрикадельки та кип'ятити протягом чверті години.

Квасоляний з яловичиною

Квасоля залити холодною водою, Залишити на пару годин замочуватися. Потім помити поставити на вогонь, варити до готовності. Окремо зварити м'ясо. Знадобиться:

• відварене м'ясо яловичини – 50 г;
• картопля – 100 г;
• морква – 30 г (1/2 шт.);
• цибуля – 30 г (1/2 шт.);
• відварена квасоля біла – 1 ст.л.;
• сіль, розчинена у воді – 3мл.

Налити в ковшок склянку води, довести до 100 градусів. Додати подрібнену моркву, дрібно нашатковану цибулю, картопля кубиками. Проварити під кришкою чверть години. Всипати квасолю, подрібнене м'ясо. Варити ще стільки ж, наприкінці додати розчин солі.

Рисовий з рибою

Рибні страви займають особливе місце в дитячому меню. Дитині можна пропонувати рибу вже з 9 місяців. Для цієї страви візьміть:

• філе морської риби(Хек, Мінтай) - 100 г;
• рис - 1 ч. л.;
• картопля – 50 г (1/2 шт.);
• морква – 30 г;
• цибуля – 30 г;
• олія найвищої жирності – 5 г.

Рибу нарізати та проварити протягом півгодини. Окремо зварити у склянці води картопля, морква, цибуля, нарізані дрібними кубиками. До овочів додати рис, проварити ще 10 хвилин|мінути|. Після цього додати рибу та розчин солі, довести до кипіння, заправити вершковим маслом.

У міру того як ваша дитина знайомиться з різноманітною їжею, крім соків, пюре та кашок, настає час для появи в його меню та справжнього супу. Зрозуміло, не «дорослих» щей, борщу чи розсольника, а спеціального дитячої страви. Супи корисні, добре насичують, легко засвоюються, це повноцінне харчування, яка просто потрібна для зміцнення здоров'я. Отже, коли можна давати дитині суп та які різновиди цієї страви вводити до раціону?

Приблизно до 9-10 місяця життя діти зазвичай готові спробувати свій перший суп. Але у всіх індивідуальні особливості, і, якщо педіатр не заперечує, пригощайте дитину першою раніше, в 7 або 8 місяців. Дітям-«штучникам» лікар може порекомендувати таке харчування з 5-6 місяців. Годувати малюка супом можна один раз в обідню пору або двічі - на обід і на вечерю. До року дитині потрібно 100-150 мл, потім ця кількість доводиться до 200-250 мл.

Правила приготування для малюка

Будь-які супи заповнюють запаси живильної рідини, стимулюють апетит, а також виділення травного соку, придатного для засвоєння інших страв. Вони й називаються «першими» стравами, оскільки відкривають обід. Різні юшки «постачають» малюкам різні поживні речовини:

• овочеві - мінеральні солі, рослинні волокна(клітковина), органічні кислоти;
• круп'яні, макаронні, молочні- Рослинний білок, вітаміни, крохмаль;
• бобові – рослинний білок, вітаміни, мікроелементи.

Ось кілька простих принципів, дотримання яких допоможе вам створити смачне та корисне першеблюдо для своєї дитини.

Варити смачні поживні стравидля малюка нескладно, а рецептів їх безліч. Ми розповімо про популярні варіанти, що підходять для різного вікуі розкриємо цікаві «кухонні» секрети.

Молочні супи

Молочний суп для дітей готують як із макаронами, так і з крупами, овочами. Спочатку продукти відварюють до готовності, потім заливають киплячим молоком. Воно може бути цілісним або сухим – звичайно, якщо немає алергії на молочне. Незбиране молоконеобхідно наполовину розбавляти водою, поки дитині не виповниться два роки. Розводіть сухе з водою до консистенції сметани, потім доливайте трохи води (всього потрібен літр води на 50 г сухого молока).

Для молочного супупідходить товстостінна каструля. Молоко не пригорить, якщо, перш ніж влити його в каструлю, ви сполосніть її холодною водою. Варіть на тихому вогні при частому помішуванні.

Ось один із рецептів з картоплею ( відповідний супдля дитини 7 місяців.

1. Невелику очищену картоплину вимийте, наріжте тонкою соломкою.
2. Залийте нарізану картоплю 100 мл води, поваріть протягом 10 хвилин.
3. Влийте 1 склянку гарячого молока. Закип'ятіть, залиште на плиті на 2 хвилини.
4. Покладіть шматочок вершкового масла|мастила|.

Дуже популярний рецепт- з макаронами чи вермішеллю.

1. У 500 мл окропу всипте 5-6 столових ложок тонкої вермішелі-«павутинки», варіть 7 хвилин.
2. Відкиньте вермішель на друшляк.
3. 1,5 л молока закип'ятіть, викладіть вермішель, варіть на несильному вогні 3 хвилини.
4. Заправте вершковим маслом.

Овочеві супи

Овочевий суп для дитини дуже корисний - головне пам'ятати, що при занадто високій температурі корисні речовиниу овочах протримаються недовго. Ось, наприклад, такий рецепт.

1. Тонкими скибочками наріжте одну невелику картоплину, 15 г гарбузової м'якотіта 15 г моркви.
2. Залийте моркву водою (2 столові ложки), додайте шматочок вершкового масла і потім, поки морквина не стане м'якою.
3. Додайте картопля, гарбуз, кілька суцвіть броколі.
4. Залийте овочі склянкою води, закрийте кришкою каструлю, готуйте на несильному вогні 20 хвилин. Заберіть каструлю з плити відразу після закипання.

Для різноманітності можна чергувати такий суп з овочевим пюре. Можна зробити суп-пюре для дітей від року: зварені овочі протирають через сито або подрібнюють блендером, потім заливають охолодженим відваром від тих же овочів (іноді і молоком) і доводять до кипіння.

Гороховий суп для дітей нерідко один із найулюбленіших. Незважаючи на те, що горох - дієтичний продукт, він дуже поживний, оскільки містить багато білка. Єдине зауваження: не варто надто часто готувати таку страву, бо боби – причина зайвого газоутворення.

Легкий гороховий супможна давати малюкам віком від півроку. Для приготування необхідно брати не сухий, а заморожений або свіжий зелений горошок.

Ось основні принципи приготування горохового супу для дитини 8 місяців. У страву можна додавати м'ясо (курка, індичка, телятина), зварене окремо і подрібнене в м'ясорубці або блендером.

• Щоб горох краще розварився, з вечора замочіть його у прохолодній воді.
• Варіть суп на овочевому бульйоні.
• Викладайте спочатку ті інгредієнти, які готуються довше. Наприклад, спочатку горох, потім моркву, картопля та цибуля.

Якщо у вашій родині їдять дієтичний гороховий суп, у якому немає копченостей, жирного м'яса, спецій та інших «незрозумілих» (і корисних) для малюка інгредієнтів, просто розбавте його водою наполовину і годуйте дитину.

Супи з м'ясом

Ви можете приготувати м'ясний суп для 1 року. До цього віку ви, напевно, вводили в прикорм м'ясо. Просто викладіть у вже готовий овочевий бульйон м'ясне пюреіз баночки. Додайте та звичайну куркуабо телятину: м'ясо вариться окремо і потім подрібнюється (іноді фарш вводять попередньо вимочену булку). А якщо влити у фарш столову ложку холодної водиі сформувати маленькі кульки, у вас вийдуть фрикадельки.

Свіжі фрикадельки опускайте у бульйон за 10 хвилин до готовності. Фрикадельки (як і овочі - кабачки, цвітну капусту, моркву) можна заготовити і заздалегідь, заморозивши у морозильній камері.

Ось так готують суп із фрикадельками для дітей.

1. Викладіть у киплячу воду 3-4 заморожені фрикадельки і поваріть 10 хвилин. У цей час вимийте, начистіть та наріжте дрібними кубиками овочі.
2. Висипте овочі в каструлю, варіть приблизно 25 хвилин на слабкому вогні при помішуванні (час збільшується, якщо серед овочів є картопля).

Майже в кожному будинку суп - неодмінна частина трапези, і хоча способи приготування для дорослих і зовсім маленьких відрізняються, привчати дитину до цієї страви просто необхідно. Ви впізнали різні рецептисупів для дітей і можете урізноманітнити раціон вашого малюка, наблизивши його до їжі, звичної для всієї родини. Це не єдина і не основна страва для обіду (основне поживне навантаження все ж таки несуть другі страви), але чим частіше вона буде в меню дитини, тим краще.

Роздрукувати

Здрастуйте читачі та читачки нашого дитячого блогу! Мене, як і будь-якого дбайливого батька (та не скромно) цікавить як, коли і який суп можна вводити у прикорм дитині.

Також дуже цікаво, чи можна готувати першу страву на м'ясному бульйоні. І як його взагалі приготувати, щоб принести дитині користь, і ніяк не нашкодити її здоров'ю. Думаю, що вам також буде цікаво дізнатися все про те, як вводити супи в прикорм. Читайте статтю до кінця, і ви дізнаєтесь:

Час прикорму це не лише довгоочікуваний, а й дуже відповідальний період у житті батьків та карапузів. Будь-який невірний крок люблячої мами може нашкодити малютці, адже він ще такий слабкий і те, що для нас здається цілком звичною справою для малюка справжнє відкриття.

Саме тому кожна матуся з акуратністю підходить до введення прикорму, постійно цікавиться, що і з якого віку дозволена пупсу, в яких порціях і як часто. Але власне ось що можна сказати на сьогоднішню тему.

Перше блюдо, яке ми звикли їсти, зі шматочками овочів, м'ясом і приправами для малюка до року не готується. Як правило, для пупса це щось на зразок рідкого пюрез овочів та круп.

Перший супчик для дитини готується зі знайомих для нього овочів, і вводиться по кілька ложечок, поступово збільшуючи порцію. До року порція для карапуза приблизно 100 мл. Коли можна вводити? З 5 – 7 місяців.

Також першу страву можна готувати з крупами, з якими малюк вже познайомився у вигляді каш.

Що стосується супчика на м'ясному бульйоні, то педіатри рекомендують вводити його в раціон карапуза штучного з 10 місяців, немовля ближче до 11 місяців.

До речі: Суп із м'ясом для дитини до року завжди вариться на вторинному бульйоні.

І так ми розібрали, який суп можна давати пупсу, а тепер давайте ознайомимося з кількома порадами та рецептами.

Всі продукти, які використовуються в їжу дитині, потрібно добре вимити переконається в їх свіжості та якості.

З круп

Для круп'яного супудобре підходять рис, гречка, пшоно. Візьміть трохи крупи, зачекайте, поки вона трохи відвариться. Додайте кілька шматочків картоплі та моркви. Коли всі інгредієнти будуть готові, їх слід перемолоти у блендері до однорідної маси. Сіль та спеції не додаємо.

Ближче до року можна використовувати для приготування макарони.

Овочевий

Для овочевого супчикавідмінно підходить картопля у поєднанні з кабачком, капустою, зеленим горошком, морквою, стручковою квасолею. Всі інгредієнти відварюються та перетираються через сито або перемелюються у блендері.

З м'ясом

Для м'ясного супудобре підходить яловичина, індичка. Для супу використовується лише м'ясо без кістки. Візьміть невеликий шматочокм'яса, стручкову квасолю, броколі, кріп. М'ясо вирушає в каструлю, чекаємо, доки воно закипить і повариться 5 хвилин. Потім бульйон зливається.

М'ясо заливається холодною водою і продовжує варитися. Коли м'ясо практично готове в каструлю вирушають підготовлені квасолю, броколі та кріп.

Чекаємо повної готовності. Потім інгредієнти перемелюємо у блендері. Якщо у малюка вже є перші зуби, і він намагається жувати їжу, то можна подрібнити овочі та м'ясо за допомогою виделки.

До речі: Курку в раціон дитини найкраще вводити після року, оскільки дуже часто вона стає винуватцем висипу.

Борщ

Для борщу слід взяти буряк, капусту, моркву, картопля. Всі інгредієнти доводимо до готовності і перемелюємо в блендері або вилкою. Такий супчик краще вводити ближче до року, а також сильно не захоплюватися, оскільки буряк діє як проносний засіб.

А як ви варите своєму карапузу другу страву? Поділіться своїми рецептами з іншими матерями.

Користь

Всі ми чудово знаємо, що суп це дуже корисна страва. Але в чому, власне, його користь?

• Він легкий, але ситний
• Швидко засвоюється організмом
• Стимулює роботу травної системи
• Сприятливо впливає обмін речовин
• Чи не дратує шлунок

Ну, ось ми й розібрали новий видприкорму і тепер знаємо все про перше блюдо, як його зварити, коли і скільки його можна давати карапузу. А якщо у вас ще залишилися питання, не соромтеся, питайте, ми завжди раді допомогти.

Підписуйтесь на оновлення блогу і ви завжди будите в курсі нових публікацій.

Отримайте БЕЗКОШТОВНО відео та аудіо запис онлайн вебінару: «Десять рецептів розвитку мови для малюків».Є декілька простих кроків, які не вимагатимуть великих зусиль, але дозволять зробити дуже багато для розвитку мови вашої дитини!

Щоб завантажити вебінар, перейдіть

Всі ми звикли їсти гаряче і важко уявляємо, як обід може пройти без супу. Але як бути з нашими малюками, які ще перебувають на грудному вигодовуванні? Як правильно приготувати та зробити його корисним для дитини?

Коли дитині можна давати суп?

Більшість педіатрів сходяться на думці, що суп необхідний дитині, починаючи приблизно з шести місяців. Найголовнішим сигналом послужить перший зуб, що вилазить. Чому? Організм починає вимагати іншого раціону, інших поживних речовин- Молока мами дитині вже недостатньо. Основне правило запровадження нових продуктів – це поступовість. Збалансоване харчуваннядозволить малюку рости здоровим, зміцнить імунну систему, сприятиме психічному та фізичному розвитку, формуванню адекватних реакцій поведінки та моториці.

Рецепти супів для дітей – загальні правила

Харчування дитини до року має поєднуватися з особливостями роботи шлунково-кишковий трактцього віку. Адже зараз недостатньо ферментів, здатних переробляти їжу. Саме тому важливо проводити грамотну обробку продуктів, щоб зберегти всі поживні елементи, необхідні маляті.

Усі рецепти приблизно однакові. Розглянемо основні правила.

1. Супи краще готувати на бульйоні з м'яса чи риби (залежить від переносимості цих продуктів дитиною).
2. Краще готувати бульйон із м'якоті, без кісточок. Промиваємо м'ясо або рибу, дрібно нарізаємо, заливаємо холодною водою та доводимо до кипіння. Потім зливаємо перший бульйон, промиваємо і заливаємо окропом. Варимо приблизно 30 хвилин на слабкому вогні. Потім даємо настоятися. Зціджуємо. Так ми збережемо найбільша кількістьвітамінів.
3. Для смаку дуже важливою є нарізка. Якщо інгредієнтів мало – ріжемо крупно, багато – дрібно.
4. Продукти варто закладати, враховуючи час їхньої готовності: картопля – цибуля ріпчаста – морква та капуста.
5. Овочі додавайте в киплячу воду, що максимально зберегти користь продуктів.
6. Солити блюда не рекомендується.

Що не можна додавати в дитячі супи:

• лавровий лист;
• щавель;
• копченості;
• жирні продукти;
• бульйонні кубики;
• томатну пасту;
• часник;
• перець.

Овочевий суп для дітей

Інгредієнти:

• картопля - 1 шт.;
• помідори – 100г;
• морква – ½шт.;
• рис – 2 ст. ложки
• сіль за смаком.

Приготування

Закип'ятіть 1 л води, покладіть вимиту і очищену картоплю, заздалегідь нарізану кубиками, і рис. Поки все вариться, потріть моркву, зніміть з помідорів шкірку і подрібніть. За 10 хвилин до готовності рису додайте овочі в суп.

Суп із гарбуза для дітей

Це суп, багатий на клітковину, вітаміни, мікроелементи. Адже м'якоть гарбуза містить у собі вітаміни A, E, K та аскорбінову кислоту.

Інгредієнти:

• гарбуз – 250 г;
• молоко – 1 л;
• вершкове масло – 30 г;
• цукор та сіль за смаком.

Приготування

Очистити гарбуз від насіння та шкірки, порізати скибочками. Додати до киплячого молока, варити до м'якості на маленькому вогні. Додати цукор, сіль, вершкове масло|мастило|, перемішати. Зняти з вогню, протерти через сито. Остудити.

Суп із брокколі для дітей до року

Інгредієнти:

• броколі – 100 г;
• картопля – 1 шт.;
• вершкове масло – 10 г.

Приготування

Промиваємо картоплю та броколі, окремо відварюємо. Готові овочізбиваємо за допомогою блендера. Перекладаємо в каструльку, підсолюємо, додаємо олію.

Гороховий суп для дітей

Готувати як і суп із броколі. Горошок краще брати заморожений чи консервований. Влітку чудово підійде свіжий.

Курячий суп або суп з індички для дітей

З дитинства ми звикли до того, що супи – це найкорисніша страва, яку необхідно їсти по можливості щодня. Сьогодні дієтологи закликають нас переглянути це поняття та рецептуру, особливо якщо мова йдепро супи для немовлят. З якого віку можна давати суп для першого прикорму, і яким він має бути?

Коли і який суп вводити у перший прикорм?

Дітям перший суп для підгодовування можна вводити після року. При цьому робити його можна лише на основі овочевого бульйону. Супи на м'ясному або рибному бульйоніможна давати лише з 1,5 років. Справа в тому, що м'ясні та рибні бульйони мають високу концентрацію речовин, що для не зрілого травного трактумалюка стає непосильним завданням. Причому якщо м'ясні бульйони можна полегшити, дотримуючись особливої ​​рецептури, рибний бульйон полегшити не надається можливим.

Як правильно готувати м'ясний суп?

По-перше, для м'ясного бульйону необхідно вибирати пісне м'ясо – філе яловичини, телятини чи свинини, м'ясо птиці, кролика. Кістки можна використовувати тільки від курки, кролика та індички.

По-друге, щоб м'ясний бульйон не був надто важким для травної системи малюка, необхідно готувати його на «другому» бульйоні. Тоді кількості активних речовинбуде у рази нижче. Другий бульйон робиться легко – потрібно просто після закипання злити воду та додати свіжу (холодну!).

Як часто робити дитині суп?

Тяжкі супи на м'ясному або рибному бульйоні рекомендується давати не частіше 3 разів на тиждень. Починати вводити у прикорм необхідно з 1-2 ч. л. Поступово збільшуйте порцію та за 7-10 днів доводьте до 20-30 мл. Через місяць інший вже можете збільшувати дозу, коли апетит дитини дозволить, але не більше 240 мл.

Ось ми і розібралися, з скільки місяців вводяться дітям супчики, а тепер пропонуємо вам відео-рецепт супу для немовляти, приготування якого дуже просте.