Фрукти Таїланду. Повний список

Сьогодні ми вирішили показати на фото та розповісти як дивляться фрукти у Таїланді. Таїланд славиться великою кількістю дуже смачних фруктів і якщо Ви опинилися в цій країні, Вам буде корисно знати про найсмачніше. Дивіться фрукти Тайланду (фото з назвами тайською).

Ананас (тайська назва - Sapa-rot).

Тайські ананаси цінуються дуже високо, тому активно експортуються. Усього існує понад 70 сортів ананаса, що відрізняються смаком та зовнішнім виглядом. За розміром тайські ананаси значно менші за ті, що продаються в європейських магазинах, але визрівають вони «на корені», тому набагато смачніші. Смак може бути солодким або кислуватим, м'якоть волокниста та соковита. Ананас містить велику кількість мінералів та вітамінів, тому ще й дуже корисний. При цьому він коштує дуже дешево.

При виборі ананаса потрібно вибирати плід із пружною шкіркою. Занадто твердий ананас, швидше за все, не дозрів, а надто м'який – уже почав псуватися. Запах стиглого ананасасолодкий, а не трав'янистий. Бадилля має бути зеленим, листочки - легко висмикуватися.

Драконів фрукт

Пітахайя, Драконовий фрукт(Тайська назва - Geow mangon). Це плід витягнутої форми за розмірами приблизно з яблуко. Він має яскраво-рожевий колір та лусочки із зеленими або салатовими краями. М'якуш пітахайі - білий або рожевий (у деяких сортів пурпурний) з дрібними чорними кісточками, які прийнято видаляти.

Гуава

Гуава (тайська назва – Farang). Плоди гуави нагадують грушу чи яблуко з горбистій поверхнею жовтого чи зеленого кольору. У незрілої гуави м'якоть тверда і кисла, саме в такому вигляді її вважають за краще вживати в Тайланді, додаючи цукор, сіль та спеції.

Джекфрут

Джекфрут чи індійське хлібне дерево (тайська назва – Kha nun). Здебільшого цей фрукт можна зустріти у південному Тайланді. Плоди джекфрута - найбільші з дерев, що ростуть, вони можуть досягати в довжину до 90 см, а масу мати більше 30 кг. Шкірка товста, з численними конусоподібними виступами. У незрілих плодів вона зелена, у процесі дозрівання стає жовтою або коричневою. М'якуш соковитий, жовтого кольору, розділений на часточки, в кожній з яких знаходиться велике насіння. Аромат джекфрута дуже специфічний, чимось нагадує одночасно банан та ананас, але з домішкою «штучності», схожою на запах ацетону. М'якуш джекфруту використовують для приготування десертів. Насіння має самостійне кулінарне значенняі часто додаються до різних страв.

Дуріан

Дуріан (тайська назва – Durian). Це, мабуть, найсуперечливіший тайський фрукт. З одного боку, він має напрочуд неприємний аромат, через який дуріан заборонено приносити до громадських закладів під загрозою штрафу. Запах дуже стійкий, і просте провітрювання не допоможе його позбутися. На дверях багатьох готелів, магазинів можна побачити таблички з перекресленим зображенням дуріана – господарі дбають про всіх відвідувачів.

З іншого боку, смак дуріана настільки гарний, що його називають королем фруктів. Він нагадує смак вершкового крему. При цьому м'якоть багата на мікроелементи і вітаміни. Якщо є бажання привезти з Тайланду саме дуріан, краще придбати його герметично упакованим та duty free.

Кокос

Кокоси (тайська назва - Ma phrao). Без кокоса неможливо уявити тайську кухню. Його м'якоть та сік (молоко) використовуються для приготування величезної кількості страв від супів до десертів. На вулицях та ринках Тайланду можна купити розкритий кокос – готовий напій у гуртку.

Лангсат

Лангсат (тайська назва - Lang sat). Цей фрукт у Тайланді дуже популярний, але за його межами мало відомий. Лангсат покритий товстою коричневою шкіркою, м'якоть сірувата, має дольчасту структуру, нагадуючи часник, але з кісточками. На смак лангсат солодко-кислий широко використовується в кулінарії завдяки вдалому поєднанню з багатьма продуктами. Насіння лансату гірке, зате в подрібненому вигляді може використовуватися як жарознижувальний і глистогінний засіб.

Лічі

Лічі (тайська назва - Linchi). Це один із найдорожчих фруктів Тайланду, тому що вирощується він на спеціальних фермах. Плоди личі мають невеликі розміри (до 3,5 см у діаметрі), покриті щільною пухирчастою шкіркою яскравого червоного кольору. М'якуш – желеподібної консистенції, молочного кольору. У центрі – 1 кісточка. Смак – кисло-солодкий, освіжаючий. Лічі приписують безліч чудодійних властивостей – від лікувальних до афродизіакальних.

Лонган

Лонган (тайська назва - Lamyai). Його назва в перекладі з китайської означає «око дракона», яке фрукт отримав завдяки круглій формі, білій м'якоті та великому темному насінню в центрі плоду. Смак лонгану солодкий, дуже своєрідний. Фрукт використовують у чистому вигляді або для приготування десертів.

Лонгконг

Лонгконг (тайська назва - Long-kong). Популярний на півдні Таїланду. Росте гронами, що знаходяться прямо на стовбурі дерев. Плоди мають невеликі розміри та круглу форму. Вони вкриті тонкою шкіркою коричневого кольору та мають напівпрозору білу м'якоть, солодкувато-кислу на смак. Їдять лангконг свіжим.

Манго

Манго (тайська назва - Mamuang). Тайські сорти манго значно відрізняються від усіх інших, що вирощуються у світі. Кількість різновидів плоду, що відрізняються кольором шкірки та м'якоті, розміром, смаком, наближається до 20. Манго широко використовується місцевими жителями та активно експортується до інших країн.

Мангостин

Мангостин (тайська назва - Mangkhud). Це фрукт, покритий товстою темною шкіркою, під якою знаходиться соковита біла м'якоть, розділена на часточки, подібно до часнику. Смак мангостину солодкий, із терпкими нотками. Вибирати потрібно м'які плоди, якщо шкірка щільна – мангостин зіпсувався.

Папайя

Папайя (тайська назва Malakor). За формою плід нагадує диню, але смак у папаї зовсім інший. Він залежить від сорту, може нагадувати гарбуз, моркву, а може – абрикос. Вибирати стиглу папайю потрібно по м'якості, тверда папайя ще не дозріла. Однак, і таку папаю тайці активно використовують, наприклад, для приготування салатів.

Помело

Помело (тайська назва – Som-oh). Зовні нагадує грейпфрут, але значно більший. Консистенція м'якоті та шкірки теж подібна, але волокна більші, а смак набагато солодший. М'якуш може бути жовтим, помаранчевим або червоним.

Рамбутан

Рамбутан (тайська назва - Ngaw). Плоди виглядають дуже своєрідно, вони червоні і ніби волохати. «Щетина» має зелений колір. За смаком м'якоть рамбутану нагадує кисіль і, можливо, солодкий виноград, а по консистенції – цупке желе.

Рожеве яблуко

Рожеве яблуко (тайська назва – Chom-poo). Плоди мають форму дзвіночка, рідше – овальні або плескаті. Можуть бути червоного, рожевого чи зеленого кольору. М'якуш соковитий, смак кислуватий, відмінно втамовує спрагу. Загалом мало хто знає, але кеш'ю є верхньою частиною саме цього рожевого яблука.

Салак

Салак (тайська назва - La Kham). Фрукт має овальну формуз витягнутими кінцями. Шкірка тонка, колюча, коричнево-бордового кольору. М'якуш соковитий, білий з жовтуватим відтінком. Має кислуватий смак. Вибираючи салак, потрібно віддавати перевагу великим плодам темного кольору.

Саподілла

Саподілла, чіку (тайська назва - La-moot). Зовні плоди нагадують манго, але мають темний, коричневий колір і округлу форму. М'якуш теж коричневий, досить щільний, на смак - солодкий. Чим більше саподилу, тим вона смачніша.

Цукрове яблуко

Цукрове яблуко, Аннона луската (тайська назва - Noi Naa). Плід покритий бугристою шкіркою болотно-зеленого кольору, під якою захована соковита біла м'якоть із «крупинками». Смак – солодкий, із хвойними нотками. Вибирати потрібно рівномірно м'які плоди, тверді дуже кислі. Цукрове яблуко в Тайланді використовується для приготування морозива та безлічі різноманітних десертів.

Карамбола

Карамбол (тайська назва - Ma-feung). Фрукт має впізнавану ребристу форму, на поперечному розрізі вид зірки. З цієї причини карамбол часто використовують для прикраси столу. Колір шкірки та м'якоті – жовтий чи зелений. Смак фрукта – кисло-солодкий, освіжаючий, м'якуш дуже соковитий. З карамболи роблять салати, соуси, а також соки та прохолодні напої.

Тамарінд

Тамарінд, індійський фінік (тайська назва - Makham Thad). Зовні нагадує арахіс, також покритий щільною шкаралупою, під якою знаходиться липка волокниста м'якоть коричневого кольору, кисло-солодка на смак. Тамаринд багатий калієм та вітамінами А, В1, тому дуже корисний. Незрілі плоди використовують для приготування гострих страв, а стиглі – для десертів.

Тепер Ви знаєте майже всі фрукти Тайланду, фото з назвами яких представлені вище. Смачного!

Сьогодні ми вирішили показати на фото та розповісти як дивляться фрукти у Таїланді. Таїланд славиться великою кількістю дуже смачних фруктів і якщо Ви опинилися в цій країні, Вам буде корисно знати про найсмачніше. Дивіться фрукти Тайланду (фото з назвами тайською). Рекомендуємо:Путівник по ТайландуДайвінг в ТайландіОсновні страви тайської кухніЕкзотичний ринок Chatuchak Phahonyothin

Манго (англ. Mango, тайською Ma-muang)

Одним із найпопулярніших фруктів у Таїланді та багатьох інших країнах є манго. Але плоди, які продаються в наших магазинах, ніколи не зрівнятися з ніжними та соковитими тайськими. Зверху манго покриває жорстка неїстівна шкірка. Її колір може змінюватись від зеленого, до яскраво жовтого або червоного, залежно від сорту та ступеня його зрілості.

Найсмачніший сорт манго, як на зображенні вище: яскраво жовті, пузатенькі. І яскраво жовті витягнуті.

Шкірку потрібно акуратно зрізати ножем. Після цього слід розрізати манго навпіл і видалити з центру плода велику кісточку. Ось тепер можна насолодитися його соковитою, медовою м'якоттю з приголомшливим ароматом.

Тут його вживають як в чистому вигляді, так і додають в салати та інші страви і напої.

Мангостин (англ. Mangosteen, тайською Mnog-khut)

Сезон:

Неодмінно спробуйте цей справжнісінький тайський фрукт. Він покритий темно-фіолетовою шкіркою, яка непридатна для харчування. Під нею ховається соковита, трохи масляниста м'якоть, яка на вигляд нагадує зубчики часнику. Але насправді вона солодка та приємна на смак. Часом у м'якоті можуть потрапити маленькі, але тверді кісточки.

Сам фрукт невеликий розміром приблизно з мандарин. Тайці радять вживати його в свіжому виглядівідразу після дуріана, оскільки мангостин охолоджує тіло і вгамовує спрагу. Такий фрукт продається найчастіше за 35 бат/кілограм. Пік урожайності з квітня до вересня. Мангостин містить велику кількість вітаміну В і С, а також є джерелом кальцію та нікотинової кислоти.

Дуріан (англ. Durian, Too-ree-an)

Ціна:від 20 до 100 батт

Сезон:з травня до серпня

"Королем фруктів" його назвали не просто так. Його великі плоди способи вирости масою до 8кг, а тверда, з шпильками шкірка фрукта дуже схожа на панцир. Сама м'якоть дуріана ніжно-жовтого кольору і розділена на кілька частин. Тайці вважають дуріан ефективним афрозодіаком. Про цей фрукт, напевно, чули всі. Він відомий своїм специфічним, різким і дуже неприємним запахом. Багато хто порівнює його із запахом гниючого м'яса або тухлих яєць. Саме про дуріана говорять «смак раю, запах пекла». Але на відміну від просто огидного запаху, фрукт має напрочуд приємний і ніжний смак, який дуже часто порівнюють зі смаком горіхів та полуниці.

Купуючи в Таїланді цей фрукт, варто врахувати, що з ним Вас можуть не впустити в готель через запах, оскільки його дуже важко вивести з приміщення. Та й їсти м'якуш краще в рукавичках, щоб запах фрукта не залишився на Ваших руках.

Дуріан найчастіше продають повністю готовим до вживання, тобто відчищеним і розділеним на окремі шматочки. Вибираючи такий фрукт, обов'язково слідкуйте за тим, щоб дуріан обробили за вас. І куплений фрукт треба з'їсти якнайшвидше. Чим довше шматочки м'якоті взаємодіють із повітрям, тим неприємнішим стає запах. Якщо відразу їсти дуріан бажання немає, краще купіть його в шкірці, а вдома обробите його самі.

Оскільки дуріан має зігріваючі властивості, не ризикуйте поєднувати його з алкоголем. Через жахливий запах не всі наважуються спробувати на смак цей дивовижний фрукт.

Джекфрут (англ. Jackfruit; Kha-nun)

Ціна:від 30 до 60 за кіло.

Сезон:з січня до серпня

Інша його відоміша назва Хлібне дерево. Плоди джекфруту можуть важити до 40 кг. Зверху він покритий щільною кіркою з безліччю дрібних шипів, під якою ховається жовта за кольором і солодка на смак, м'якоть із приємним запахом. Вона поділена на окремі частини-частки схожі на грушу. Частки джекфрута не м'які - вони трохи хрумтять у роті. На смак нагадує ДЮШЕС.

Оскільки самостійно впоратися з таким величезним фруктом дуже складно, його продають вже відчищеним і розділеним на часточки. До речі, усередині кожної з часточок м'якуша є кісточка, яку використовують для окремого приготування страв.

Сезон продажів плодів хлібного деревайде із січня до серпня, але його можна зберігати в холодильнику до двох місяців. М'якуш фрукта продається в пакетиках приблизно по 10 часток у кожному. Вартість одного пакету складатиме 20 бат.
Хочу звернути Вашу увагу на те, що у деяких людей після вживання фрукта проявляється алергічна реакція. У горлі з'являється грудка, яка заважає ковтати і дихати. Спазми проходять протягом кількох годин.

Дракон фрут або Пітахайя (англ. Pitahaya, по-тайськи Geow mangon)

Ціна:від 30 до 50 бат/кг.

Сезон:

Якщо бути точною, це зовсім не фрукт, а плоди кактуса. У Росії його часто називають «Око Дракона». Фрукт родом із Австралії, але й на тайських островах він добре прижився. Плід досить великий, розміром приблизно з долоню. У середньому фрукт важить 200-500 г, але можна знайти екземпляри вагою до одного кілограма.

Зверху пітахайя покрита великими лусочками червоного або малинового кольору. Усередині плода ховається біла м'якоть, яка просто усіяна дрібними чорними кісточками. Смак фрукта дуже нагадує ківі, але не такий насичений. Деякі взагалі вважають цей фрукт прісним і несмачним.

Дракон фрут, перед вживанням, зазвичай розрізають уздовж, а саму м'якуш їдять ложечкою. Але можна розділити питахайю на часточки і їсти як диню. Плоди збирають цілий рік і коштують вони в середньому 35 бат за кг. З м'якоті фрукта варять варення, роблять желе та соки, але найчастіше її використовують для приготування алкогольних напоїв.

Нойна (Noi-na) або Цукрове яблуко (sugar apple англ.)

Ціна:від 30 до 80 бат/кг.

Сезон:з червня по вересень

Дуже незвичайний за своїм зовнішнім виглядом фрукт. Його плід розміром та кольором нагадує зелене яблуко, але тільки дуже горбисте за формою. Під горбистою шкіркою ховається дуже солодка хрумка м'якоть молочного кольору, в якій є безліч кісточок.
Стиглі фрукти їдять ложкою, розрізавши плід навпіл.

Уважно вибирайте цей фрукт, адже багато хто попався незрілий плід, дуже не злюбили його. Основний сезон збору нойни триває з червня до вересня.

Даю вам невелику підказку для вибору стиглого фрукта: на дотик він повинен бути м'яким, а лусочки шкірки легко знімаються. Якщо плід твердий, то він ще не дозрів. Цей фрукт тайці дуже люблять додавати у морозиво.

Рамбутан (англ. Rambutan; Ngoh)

Ціна:від 10 до 40 бат/кг.

Сезон:з травня по вересень

Такий фрукт просто не можна не помітити на прилавках. Його невеликі плоди, приблизно 5 см у діаметрі, червоного кольору. Вони вкриті ворсинками, що нагадують колючки, але м'які навпомацки.

Купуючи такий фрукт, слідкуйте за тим, щоб шкірка була яскраво-червоною, а ворсинки зеленими на кінчиках. Щоб очистити фрукт, треба трохи надрізати шкірку центром, після чого розкрити пальцями натиснувши на нього.

Усередині знаходиться помірно солодка ніжна м'якоть молочного кольору. У центрі плоду є невелика кісточка.

Із фрукту можна приготувати дуже смачне желеабо зварити компот. Рамбутан збирають у період із травня по вересень і продають по 35-40 бат за кг. Але можна зустріти і по 10 батів. Наприклад, на розпродажі в Макро, Біг С або Теско Лотосі.

Папайя (Papaya; Ma-Ia-ko)

Ціна:від 10 до 50 бат/кг.

Сезон:цілий рік

Дуже поширений південний плід, що росте на деревах. На вигляд папайя нагадує кабачок. Недозрілий фрукт вживається як овоч.

А ось стиглий плід має дуже ніжну та солодку м'якоть, яскравого оранжевого кольору. У центрі м'якоті розташувалося насіння. На смак фрукт щось середнє між динею і гарбузом. Через схожість у смаку та складі з динею, папайю часом називають «динним деревом».

Збирають папайю цілий рік. Коштує вона зовсім не дорого, близько 20 батів за кг. Незрілі папайя основний інгредієнт гострого тайського салату.

Хочу звернути Вашу увагу на те, що сік незрілого фрукту білого кольору. Він дуже отруйний, але в період дозрівання він втрачає свою отруйність і стає прозорим і рідким.

Маракуя (Passion frut)

Ціна: від 35 до 50 бат/кг.

Плоди маракуй розміром і формою схожі на куряче яйце. Вони вкриті неїстівною шкіркою яскраво-червоного, фіолетового чи бордового кольорів. Для того, щоб поласувати м'якоттю фрукт розрізають навпіл.

М'якуш маракуї схожий на желе яскравого жовтого кольору і кисло-солодкий на смак. Дуже схожа з обліпихою.

Звичайно, Ви можете спробувати фрукт і чистому вигляді, але я рекомендую спробувати соки та желе з фрукта. Будьте уважні, кісточки плода викликають сонливість. Плодоносить маракуйя з травня до серпня.

Салак (Salakh; Ra-kum)

Ціна: від 30 до 60 бат/кг.

Сезон: з травня до серпня

Іншу назву фрукта «зміїний фрукт», він отримав через свою шкірку нагадує лусочки зміїної шкіри. Чистячи плід, будьте дуже обережні, його лусочки гострі і щільні, легко впиваються в шкіру.

М'якуш салаку щільний, жовтуватого відтінку і поділений на кілька частин. Вона має кисло-солодкий смак та ненав'язливий аромат. Сезон збирання плодів із травня по серпень.

Гуава (Guava; Farang)

Ціна: 30-50 бат/кг.

Сезон: цілий рік

Традиційний тропічний фрукт зовні нагадує яблуко з нерівною поверхнею. М'якуш фрукта щільний, білий або рожевого кольоруз великою кількістю дрібних кісточок.

Не варто чекати від фрукта занадто екзотичного смаку, а ось аромат просто чудовий. До того ж фрукт дуже багатий на вітамін С. Їдять його разом із шкіркою.

Лічі (Lichi; Lin-chi)

Ціна: 50-90 бат/кг.

Сезон: лише з квітня по червень

Це невеликий плід круглої форми, з червоною горбистою шкіркою. Вона легко відстає від солодкої м'якоті білого кольору.

Смак плоду трохи терпкий із запахом парфумів. У центрі м'якоті є довгаста кісточка. Жаль, але поласувати свіжим личі можна тільки з травня по червень, тому ціна на фрукт досить висока.

Лічі чудово втамовує спрагу, тому його дуже часто використовують для приготування прохолодних напоїв. Ну, а якщо ви страждаєте на анемію, то цей фрукт просто необхідний Вам.

Лонган (Longan; Lam-yai)

Ціна: 20-50 бат/кг.

Сезон: з червня до вересня

Фрукт зовні нагадує горішки, але росте гронами, як виноград. Деякі люди на вигляд порівнюють його з дрібною картоплею. Його світло-коричнева шкірка не придатна для харчування, але дуже легко відчищається від м'якоті.

Напівпрозора м'якоть плода соковита та солодка, з кісточкою у центрі. Лонган є одним з найулюбленіших тайцями фруктів. В основному вони їдять його у свіжому вигляді, а в кафе такий фрукт часто поєднують із морозивом. За консистенцією м'якоть схожа на виноград, на смак солодка та соковита.

Збирають лонган із червня по вересень.

Лонгконг (Longkong; Langsat)

Ціна: 30-90 бат/кг.

Сезон:з червня до жовтня

В цілому, як на вигляд, так і по росту цей плід дуже схожий на лонганг. Основна його відмінність у м'якоті. Вона також розділена на часточки та напівпрозора, але має жовтуватий відтінок.

На смак вона солодка, але з легкою ноткою кислинки та присмаком бруньок листя дерева.

Поласувати цим фруктом можна з червня до жовтня. Середня ціна за кілограм 40 бат.

Карамбола (Carambola, Start fruit; тайською Ma-fuang)

Ціна: 40-50 бат/кг.

Сезон:з жовтня до грудня

Це чотиригранний фрукт, жовтого чи жовто-зеленого кольору. У поперечному розрізі він дуже схожий на зірку. За цей плід отримав свою другу назву «Зоряний фрукт».

Фрукт повністю їстівний. За смаком він трохи солодкий з кислинкою і дуже соковитий. Щось середнє між овочом та фруктом. Спробувати карамбол можна протягом усього року, але найсмачнішими плоди будуть з жовтня по грудень.

Цей фрукт дуже часто використовують для приготування м'ясних страв, можна вживати його як овоч. А ще тайці вважають карамболу чудовим засобом від похмілля.

Саподілла (Sapodilla; La-mut)

Ціна: 30-45 бат/кг.

Сезон:з листопада до травня

Зовнішній фрукт невеликого розміру, зі світло-коричневою шкіркою.

М'якуш карамельний плоду як на колір, так і смак, але на мій великий жаль, абсолютно не соковита, в'яжуча. У центрі м'якоті є невеликі чорні кісточки з гачками на кінчиках. Варто бути уважним, ївши його. Можна й поранитися. За текстурою м'якуш схожий на хурму.

Сезон зрілості триває з вересня до грудня. Ціна дорівнює приблизно 40 бат.

Тамарінд (Tamarind; по-тайськи Ma-kham-wan)

Ціна: 50-80 бат/кг.

Сезон:з грудня до березня

Плоди зовні сильно нагадують стручки квасолі або земляного горіха. Та й відносять їх до бобових рослин. Найчастіше його не їдять у свіжому вигляді, а вимочують для одержання соку. І вже цей сік використовують у приготуванні страв. Також із тамаринду роблять цукати.

Тверда шкаралупа фрукта дуже легко відчищається. А під нею знаходиться волокниста м'якоть з терпким, кисло-солодким смаком. Мені вона нагадала густе варення. Усередині м'якоті знаходяться кісточки, тому є фрукт, будьте уважні.

Тамарінд багатий кальцієм, і вітамінами А, В і С. Вибираючи плід зверніть увагу на його щільність, він не повинен бути надто м'яким. Сезон збирання врожаю цього фрукту триває з грудня до кінця лютого. Коштує фрукт приблизно 30 батів за кілограм. З плодів тамаринду виходять чудові прохолодні напої. А ще тайці використовують цей фрукт як приправу до їжі.

Рожеве яблуко (Rose Apple - англійська, Champoo - тайська)

Ціна: 40-100 бат/кг.

Сезон:З червня до вересня

Ці привабливі плоди схожі на дзвіночки. Вони бувають різних кольорів: від зеленого до червоного.

На смак розсипчасті, хрусткі, легені із освіжаючим смаком. Його їдять повністю, не очищаючи від шкірки. Навіть насіння всередині немає. Через це цей фрукт часто купують дітям.

Танжерін або Мандарин (Tangerine; тайською Som)

Ціна: 30-40 бат/кг

Сезон:цілий рік

Це один із найпопулярніших цитрусових фруктів. Його я не стану дуже сильно описувати, адже смак і запах мандарину знайомий усім!

Однак, тайський мандарин, або як правильно по-тайському, танжерін відрізняється від усіх відомих плодів звичайного мандарину. Він меншого розміру, а його шкірка зовсім тонка і має яскраво зелене забарвлення. Та й на смак танжерин солодший.

Як і всі цитрусові плід дуже багатий на вітамін С. Мандарини до Таїланду привозять з В'єтнаму і вартість їх дорівнює 65 бат, а ось домашній фрукт танжерин коштує всього 30-40 бат.

Помело (Pomelo; Som-o)

Ціна: 20-40 бат/кг.

Сезон:цілий рік

Зі всіх існуючих цитрусових це найбільший плід. На вигляд він схожий на дуже великий грейпфрут, тільки в залежності від сорту він має зелену або жовту товсту шкірку. М'якоть помело така сама, як і в грейпфрута, тільки не така соковита.

На смак плід солодкий, з легким відтінком гіркуватості. Вибирають плід за яскравому ароматута м'якій шкірці. Але найголовнішою ознакою, для вибору стиглого фрукта, є запах. Чим він сильніший і насиченіший, тим краще виявиться смак помело.

Поласувати помело можна протягом усього календарного року. А ось ціна на фрукт різна і залежить від району. У середньому вона коливається від 20 до 40 батів за кілограм.

Кокос (Kokonut; Ma phrao)

Ціна: 15-25 бат за кокос у магазині. І 30-40 бат на пляжі чи на ринку.

Сезон:цілий рік

Кокосові горіхи дуже поширені на островах Таїланду. Плоди кокосу виростають вагою до трьох кілограмів. Зверху його покриває тверда зелена оболонка та щільна шкаралупа.

Біла м'якоть кокоса розташована прямо на шкаралупі, в центрі горіха знаходиться рідина, яку називаю кокосовим молоком. Вона має солодкуватий присмак і відмінно вгамовує спрагу.

Кокос є джерелом натрію, фосфору, калію та кальцію. Поласувати кокосом можна будь-якої пори року. Але тайці люблять вживати кокос не лише у свіжому вигляді. Дуже великою популярністю в Таїланді користується смажений кокос.

Банан (Banana; тайською Kluai)

Ціна:від 20 до 40/кг.

Сезон:цілий рік

Нічого нового про банан розповісти я не можу. Це всім відомий фрукт, що має довгасту форму та яскраво-жовту шкірку, за якою ховається ніжна біла м'якоть. Залежно від сорту вона може бути солодкою або трохи в'яжучою на смак. У Таїланді росте багато різних видів цього фрукта.

Банани тут збирають цілий рік, але основний пік посідає грудень.

Ананас (Pineapple; по-тайськи Sa-pa-rot)

Ціна:від 20 до 30 бат/штука + 10 бат почистити.

Сезон:цілий рік

Цей плід добре всім відомий. Він має округлу довгасту форму. А соковиту, жовту м'якоть ананаса покриває щільна незграбна шкірка. На маківці плода розташовується довге і тверде листя.

Тайські ананаси визнані найсмачнішими у Світі. Їх неможливо порівняти з ананасами, які продаються у нас у країні. Різноманітність різні сортиФрукти відрізняються один від одного в основному тільки розмірами плода. На смак м'якуш ананасу солодкий, іноді з легкою кислинкою.

Стиглий плід ананаса злегка прогинається під пальцями. Але пам'ятайте, тільки трохи, якщо сильно, то це пізнає, то плід зіпсований. Сезон тайських ананасів припадає на січень, а також квітень по червень. Ціна за штуку дорівнює приблизно 25 батам.

Кавун (Watermelon; taeng-mo)

Ціна:від 30 до 40 бат/штука.

Сезон:цілий рік

Цей фрукт, а якщо бути точним, то дуже велика ягода давно користується популярністю у всіх кінцях світу. Плоди кавуна не великі, покриті смугастою, зеленою шкіркою. Однак, в Таїланді Ви зустрінете кавуни не тільки зі звичною червоною м'якоттю, але з яскраво-жовтою. Хоча, на мій погляд, вони зовсім однакові.

М'якуш кавуна м'який, дуже соковитий з великою кількістю чорного насіння. Поласувати кавуном можна прямо не відходячи від прилавка. Продавці не тільки поріжуть його на шматочки і відчистять від шкірки, але й дадуть Вам спеціальну паличку, щоб їсти, Ви не забруднили руки.

З кавуна тайці часто роблять сік або взагалі їдять його із сіллю. У середньому кавун коштує 50 бат за штуку. Жовтий коштуватиме трохи дорожче.

Диня (Melon; cantaloup)

Ціна:від 20 до 40/кг.

Сезон:цілий рік

Тайська диня Канталуп зовні сильно відрізняється від усіх звичних і відомих нам сортів та видів динь. Зверху диню покриває смугаста шкірка зелено-жовтого кольору. А сама м'якоть стиглої тайської дині насиченого помаранчевого кольору.

Вона дуже соковита та медово-солодка на смак. До речі, з приводу меду з м'якоті цієї дині тайці готують мед, який у тутешніх місцях називають бекмесом. У їжу кантапул можна вживати як у свіжому вигляді, так і у різних салатах. А ще часто з її м'якоті роблять начинку для випічки. Обов'язково спробуйте! Повірте це дуже смачно!

Насамкінець хочу сказати: Не намагайтеся спробувати всі екзотичні фрукти відразу! Це може дуже негативно вплинути на стан Вашого здоров'я! Отже, зіпсувати весь відпочинок! Спробуйте не більше двох фруктів на день. І тоді, повірте мені на слово, від фруктів Ви отримаєте тільки користь, а від відпочинку в Таїланді у Вас залишаться найяскравіші та найяскравіші враження!

Невелика екскурсія фруктами Таїланду, їх опис, ціни та сезонність. Фруктів в дуже багато, і всі вони заслуговують на окрему увагу, оскільки вони шалено смачні і незвичайні.

(Durian)
Тайська назва: too rian / too-ree-an (туріан)

Це самий популярний фруктТаїланду! Саме про нього ведеться стільки розмов, скільки не говорять про жодний інший фрукт. Про дуріана часто сперечаються, адже він має як безліч пристрасних любителів, так і ненависників.

Сезон цього божественного фруктаТаїланду починається з квітня-травня по вересень, з піком у серпні. Коли встигає, його шалений аромат починає дуже відчуватися через шкірку, яка може сама почати лопатися, хоча вона дуже товста і жорстка. М'якуш у зрілому стані дуже кремовий, нагадує морозиво або крем для тістечка, іноді згущене молоко. Коли люди вперше пробують дуріан, то багатьом здається, що його насолода має нотку смаженої цибулі, а іноді присмаки пельменів/біляшів. Але після другої-третьої спроби дуріана ніхто не відчуває нічого подібного. Сортів дуріана дуже багато, і всі вони сильно відрізняються як на смак, так і на вигляд.

М'якуш дуріана трохи жирний, приблизно 5 грам на 100 грам продукту. Це дуже ситний фрукт! Зазвичай любителі дуріана з'їдають його так багато, що швидко набирають вагу.

Краще купувати неочищений дуріан і чистити його або самостійно, або щоб це при вас зробили продавці. Вся справа в тому, що вже відкритий, очищений дуріан швидко окислюється на повітрі, через що він може придбати неприємний запах і смак. Свіжий же хороший дуріанніколи не викличе неприємних відчуттів.

Усередині шматочків м'якоті, яка буває жовтого, оранжевого та білого кольору, знаходиться по одній великій коричневій кісточці. Їдять дуріан зазвичай руками, без жодних приладів.

(Jackfruit)
Тайська назва: ka-noon / kha-nun (канУн)

Це найбільший фрукт у світі! Його вага може сягати 40-50 кг. У Таїланді він найчастіше продається вже очищеним від шкірки, саме через великі розміри, а також через проблеми при його обробленні. Справа в тому, що в прошарках між сегментами м'якоті джекфрута міститься липка речовина – латекс… яку можна відмити лише олією (кокосовою, рослинною або іншою).

У середньому плоди джекфрута важать 10-15 кг, і в одному плоді міститься від 100 до 500 сегментів м'якоті (частки), усередині кожної з яких є велика кісточка. Тайці не викидають кісточки джекфрута, а смажать та їдять їх. За смаком та консистенцією вони нагадують смажену картоплю. А сирі кісточкиджекфрута, відповідно, сиру картоплю.

(Carambola, Star Fruits)
Тайська назва: ma-fuang (мафуАн)

Дуже соковитий водянистий фрукт, але смак не особливо яскравий (злегка з кислинкою). Цей фрукт радше гарний, ніж смачний. Може комусь припаде до душі, але я не перейнялася.
Сезон: цілий рік.

(Wax Jambu, Java Apple, Rose Apple, Water Apple, Bell Fruit, Malay apple)
Тайською: Chom-phoo.

Щось на кшталт карамболи, гарний фрукт і дуже соковитий, але смак не яскравий… хвойний. Було навіть відчуття, що я жую голки від ялинки. Форма незвичайна, дзвіночком.
Сезон: взимку та навесні (але у продажу є цілий рік)

Ананаси
Тайська назва: saparot (сапарОт)

Тайські ананаси неймовірно солодкі. Бувають три сорти:
1) Витягнуті колючі жовті ананаси з яскраво-жовтою м'якоттю щільної консистенції, як у капусти.
2) Товстенькі ананаси із зеленою або жовто-зеленою шкіркою та світло-жовтою майже білою м'якоттю дуже ніжної консистенції, супер соковиті.
3) Крихітні цукрові міні-ананаси.

Сезон цілий рік.

Про всі сорти ананасів у Таїланді читайте.

Кавуни
Тайська назва: taeng mo (тенг мо)

Тайські кавуни неймовірно солодкі за тропічними мірками. Набагато солодше, ніж в Індонезії, Малайзії та на Філіппінах. Їхня насолода приблизно як у в'єтнамських кавунів. Найбільш поширений сорт - маленькі кавуни з темною шкіркою. Їхня вага в середньому від 2 до 4 кг.

Також у Таїланді є жовті кавуни. Зовні вони відрізняються за кольором шкірки - вона у них світло-зелена з характерними смужками. Жовті кавуни в Таїланді коштують значно дорожче, ніж червоні. До речі, за смаком вони відрізняються від червоних, хоч би що там говорили. Червоні кавуни мають свій фірмовий кавуновий смак, якого немає у жовтих. Жовті кавуни просто солодкі.

Банани
Тайська назва: kluey / kluai (клуй й)

У Таїланді є і великі банани, як еквадорські, які продають у Росії, але найбільше цінуються маленькі бананчики. Найпоширеніші тайські банани такі:
1) Маленькі товстенькі з плюшевою шкіркою (вони ж тайські волохаті банани). Сорт називається. У них біла цукриста м'якоть, часто трапляються великі чорні кісточки розміром майже з горошину. Вибирати треба такі зв'язки бананів цього сорту, щоб на шкірці не було ні грама зеленого кольору, краще навіть щоб шкірка почала чорніти. Тоді банани будуть по-справжньому смачними та солодкими.
2) Маленькі тонкі витягнуті бананчики. Дуже ароматні, із білою солодкою м'якоттю.
3) Невеликі короткі банани. Вони володіють яскраво-жовтою м'якоттю, сильною насолодою та насиченим ароматом.

Сезон цілий рік, ростуть у Таїланді як бур'яни.

Помело(Pummelo, Shaddock)
Тайською: som-oh.

Дуже відрізняється від тих помело, які везуть до Росії. У тайських помело смак дуже приємний, не нав'язливий, при цьому яскравий. Особливо смачні сорти з рожевою м'якоттю.

Тайська назва: som (сом)

Це тайські мандарини. Їх особливість у тому, що шкірка часто буває повністю зеленого кольору або зеленого з помаранчевим, при цьому м'якуш завжди яскраво-оранжевого кольору, з яскравим смаком, не таким як у класичних мандаринів Сезон цілий рік.

До речі, тропічні цитрусові завжди мають зелену шкірку через кліматичні умови. Тільки в більш прохолодному кліматі шкірка набуває помаранчевого кольору.

Це родич манго. Маленькі солодкокислі плоди. Щоб тайська злива була справді смачною, потрібно вибирати супер стиглі плоди. В іншому випадку цей фрукт буде терпким, кислим і зовсім несмачним.

Сезон із грудня по березень.

Тайська назва: som-tra (сомтрА)

Це імпортні апельсини із США. Своїх апельсинів у Таїланді не росте.

Ціни на них різні, від 39 до 140 бат/кг.

Дині

Смак тайських динь зовсім не яскравий, вони більше схожі на солодкі гарбузи. Соковиті, освіжаючі, але не зрівняються з узбецькими торпедами. Маленькі, 1,5-2 кг. Бежеві коштують 35 бат/кг, жовті 79 бат/кг та зелені 99 бат/кг. Консистенція у них не зовсім динна — водяніша.

(Lychee, Lichee)
Тайська назва: lin-chi (лінчІ)

Сантол(тайське яблуко, Santol, Kechapi)

Круглий фрукт розміром з яблуко, бежевого кольору. Усередині білі часточки, що містять невеликі кісточки. Зовні й до смаку м'якоть нагадує мангостин, але менш смачна. Кісточки сантолу зовсім не відокремлюються від м'якоті, тому мало кому подобається цей фрукт.

Сезон: травень-серпень.

Гранати(Pomegranate)
Тайська назва: phila

Тайські гранати мають світлу шкірку. Не такі смачні, як узбецькі та турецькі.

Сезон: серпень-жовтень.

У Таїланді їх вирощують дуже мало, що дуже дивно, т.к. у всіх країнах, що межують з Таїландом, все в повному порядку з авокадо. Саме тайські авокадо можна зустріти у продажу у вересні та жовтні, але в обмежених кількостях. Ціна 79 бат/кг. Були помічені в супермаркеті Makro і на .
Зовні можна подумати, що це імпортний сорт, але насправді це саме тайські авокадо, вирощені в Таїланді. І вони дрібніші, ніж Хаси, консистенція грубіша, менш жирні, а смак у них кедрово-горішковий.

Усі хто їдуть до Тайланду цікавляться, які фрукти ростуть у Тайланді? Як вони вірно називаються?
Як їх розпізнати і в яку пору року сезон найпопулярніших і найулюбленіших фруктів, таких як манго, папайя чи мангостин.
У статті зібрані абсолютно всі фрукти Тайланду, з описом, фото та назвами, ціни на фрукти в Таїланді та сезони їх дозрівання-поїдання. Після прочитання ви запам'ятаєте як виглядають фрукти Таїланду і як вони називаються тайською, що полегшить їх вибір на ринку та покупку.
Внизу статті – табличка дозрівання фруктів Таїланду за місяцями, за нею легко визначити найнижчі ціни на тайські фрукти протягом року.

Фрукти Тайланду фото з назвами та описом

Манго - найніжніший фрукт Тайланду (мамуанг тайською)

Почнемо з найсмачнішого, найпопулярнішого і найулюбленішого у Росіян фрукта — Манго.
У Тайського манго - (Ма-муанг тайською) безліч сортів. Не будемо вдаватися до подробиць,
всі вони смачні та їстівні.
Комусь більше подобаються довгасті тайські жовті манго,

найпопулярніші манго в Тайланді - ось такі

хтось любить круглі, маленькі та товстенькі (Я. мені здається вони солодші)

Для мене король фруктів у Таїланді не дуріан, а саме манго. Тому що таких смачних манго як тайська манго, ви не спробуєте ніде.
Манго корисний здоров'ю. Незважаючи на те, що він солодкий, фігурі поїдання манго не зашкодить, тому сміливо можна робити з нього шийки, салати, додавати в десерти і варити варення.

У Тайланді на основі манго виробляють безліч косметичної продукції, креми, маски, зубні пасти. Круглі тайські зубні пасти із манго взагалі захват.
У Росії ви можете замовити їх в інтернет-магазині Siamgarden.ru, там і ціни хороші і є все в наявності, не потрібно чекати довгі місяціпосилки з Таю.

Сезон тайського Манго посідає березень — червень. Взагалі, манго плодоносить у Тайланді кілька разів на рік.
На жаль, під час туристичного сезону (з жовтня до березня), ціни на манго в основному не гуманні, а все тому, що його немає в таких кількостях.
Але хто шукає той знайде. Цієї зими, на ринку Джомітьєна зустрічалася і така ціна на манго:

Хоча середня ціна на манго зараз – 60 батів. Влітку ще дешевше – 30 батів за кілограм.

Лайфхак для туристів: додому купуйте найтвердіші та найжетніші манго. Візьміть манго різних сортів. Не гидуйте зеленим манго, він дозріє протягом тижня.

Взагалі, купуючи манго потрібно звертати увагу на такі речі: Шкірка манго має бути щільною та чистою. Без темних плям та пожухлості.
Не думайте манго при покупці, вони дуже швидко приходять в непридатність. До речі, манго такі ж ніжні, як і банани. Трохи на них натиснув — усі.

Продавці на ринках запитуватимуть російською мовою «З собою?» «Додому?» і залежно від відповіді кидати вам манго в пакет. Так от, усміхніться і збирайте самі свої манго, так як ринок скрізь ринок, не встигнеш оком моргнути, як вам накидають млявих та зіпсованих.

Чи не купуйте величезні манго. Набагато зручніше їсти та чистити ті манго, які завбільшки з долоню дівчини. Такі манго за вагою – 3 – 3,5 штуки на кілограм.
Тайці чистять манго так: беруть ніж, зрізають манго разом із шкіркою з одного та з іншого боку. М'якуш розрізають ножем до шкірки і потім роблять горизонтальні смужки. Отримані кубики легко зрізаються в тарілку:

Популярний у Таїланді десерт «манго стіки райс» (клейкий рис з манго — кхау ніау мамаунг) особисто мені не подобається. Набагато приємніше їсти манго без рису. Але мої діти просто в захваті і навіть морозиво беруть разом з клейким рисом і манго.

Король фруктів Тайланду - Дуріан (Тху-ріан)

Про Дуріан знають усі, хто їде до Таїланду. Кожен хто бував у Таїланді повинен його спробувати, бо це якраз та сама екзотика, яку не можна обминути.
Величезний колючий фрукт коштує божевільних грошей, особливо не сезон.
Невеликий шматочок дуріану, упакований у плівку, продають по 120 - 150 бат.
При цьому шанувальники і знавці Дуріана радять його їсти відразу після очищення, так він дуже швидко починає тухнути і смердіти.

Практично у всіх готелях Таїланду висить табличка, яка говорить про те, що вхід із дуріанами заборонено. Зрозуміло, чому. Суміш тухлої цибулі, часнику та смітника не подобається нікому, а саме так пахне почищений дуріан, оскільки містить величезну кількість сірки, яка взаємодіючи з киснем дає такий смердючий запах.

На смак дуріан - жирний молочний крем, чимось схожий на вершкове морозиво. Не можу сказати, що можна їсти дуріани щодня. Також, дуріани дуже калорійні.
Утримайтеся їсти дуріан, якщо випили. Так як дуріан може сильно підвищити тиск, що разом із випивкою може нашкодити здоров'ю.
Ціна на Дуріан в сезон збору починається від 100 бат за кг. Сезон дуріану в Таїланді - літо. З червня до серпня. Протягом року дуріан також продається, але коштує дорожче та вибір менший.

Дракон фрут - найсмачніший фрукт Тайланду - Піттахая (Кхеу - манг:кон)

Ох, пам'ятаю як я моталася вночі з чоловіком по нічному Бангкоку в пошуках цього дракона, який нам замовили привезти родичі. Дракон зрештою знайшли, на нічному фруктовому ринку Бангкока, але чи коштував він цих зусиль?

На мій погляд Дракон фрут - несмачне щось. Ні смаку, ні запаху нічого не має цей красивий родич кактуса. Але багато хто любить фрукт дракон і купують його в Таїланді.

Деякі його їдять поливаючи соком лайма, кажуть так смачніше.
Смачно додавати Дракон у смузі та молочні шийки, морозиво, прикрашати десерти.
Дракон дуже низькокалорійний, його кісточки покращують зір, а він корисний при хворобах шлунка і кишечника.

Дракон дуже екзотично виглядає. Він буває з білою та малиновою м'якоттю всередині, колір який не впливає на смак.
Щоб з'їсти дракон, потрібно розрізати навпіл і їсти ложкою. або очистивши шкірку, нарізати часточками.
Його додають у салати, роблять настоянки та сиропи.
Ціна на Дракон фрут коливається в залежності від сезону. Від 40 до 80 бат за кг.

Зростають дракони у вигляді ліани, а взагалі фрукт дракона – це кактус.

Нойна - райське яблуко Тайланду - (Ной-на)

Виглядає як зелена луската кулька. Твердий на дотик. У Таїланді фрукт нойна називається - цукрове яблуко.
Усередині нійна заповнена м'якоттю, схожою на крем. Дуже багато кісточок. Прийнято їсти, розрізаючи поплам, викидаючи кісточки, які досить отруйні, якщо їх спеціально з'їсти багато.

Нойну, або цукрове яблуко, обов'язково варто спробувати в Таїланді, солодка, м'яка всередині м'якоть чимось нагадує грушу до смаку.

Нойна продається повсюдно на ринках Тайланду, ціна в сезон збирання близько 40 бат за кг. Продається цілий рік, я купувала десь за 60-70 бат за кг.
З ній можна зробити смачний дитячий десертякщо змішати м'якоть нойни з соком кокосу і заморозити.

Рамбутан - самий волохатий фрукт Тайланду (НГО)

Рамбутан у мене в улюбленцях. Його плюси: легко чиститься, легко їсти, смачно.
Рамбутан відноситься до сімейства лічі, а слово "рамбутан" по-малайськи, означає - волосся.

Будьте уважні при покупці. Свіжий і смачний рамбутан повинен мати здорове волосся.
Тобто ніякої чорноти, зовнішній вигляд— бадьорий, із червоно-зеленими волосками.

Щоб його з'їсти, потрібно по колу розрізати ножем, натиснути на шкірку, яка злізе і їсти, виплюнувши кісточку, яка всередині нього (одна), але відокремлюється вкрай погано.

На смак рамбутан важко описати. Він пружний як виноград, з ароматом троянди та прянощів.
Ціна на рамбутан починається від 40 батів за кг.
Дуже погано зберігається. До Росії може не доїхати.

Мангостин - незвичайний часник (Манг - кхуук)

найсмачніший і найніжніший тайський фрукт - мангостин!

Ще один мій улюбленець. Точно в 5 кращих фруктів Таїланду в моєму рейтингу.
Усередині мангостину безліч часточок схожих на часник. Ми його між собою так і кличемо.
М'якуш соковитий, кисло-солодкий, нагадує суміш персика і винограду, не описати, потрібно пробувати.
Чим менше часток усередині мангустину, тим менше кісточок.

Чиститься легко: також по колу як і рамбутан, тільки половинки потрібно покрутити в різні сторони.

Тайці чистять мангостин просто прокручуючи верхню квіточку в різні боки. Коли квітка випала, розділити пальцями мангостин на половину.

Як вибрати свіжий мангостин?
Візьміть плід у руку. Він повинен бути не надто м'який, але й не дерев'яний. Якщо дерев'яний - все, він зник, теж саме з м'яким, згнилим фруктом. Повинен легко продавлюватись пальцем.

Мангостин стає дерев'яним, провівши багато часу в холодильнику або на повітрі.
Свіжозібраний Мангостин корисний дівчатам на дієті. Його калорійність, всього 40 ккал на 100 г м'якоті. Шкірку мангостину використовують у тайській медицині від багатьох хвороб як антисептик, в'яжучий засіб, засіб від діареї та для поліпшення роботи кишечника.

Ціни на мангостин у Паттайї – від 50 до 120 батів. Сезон мангостину – літо.

Папапайя - як варена морква (мала-коо)

Найдавніший індокитайський фрукт. Суперкорисний. Можна і потрібно навіть маленьким дітям як перший прикорм давати.
На смак тайська папайя, кажуть не така чудова як індійська. Але я індійську не пробувала, порівняти нема з чим.
Немає яскраво вираженого смаку. Напевно, найбільше мені папайя нагадує на смак варену моркву.
Папайя важить від 1 до 8 кг.
Щоб вибрати свіжу та гарну папаю, зверніть увагу на шкірку. Вона повинна бути жовтуватого кольору з зеленим відтінком.
Повністю зелена папайя йде до знаменитого салату Сом Там.
Ох, ось там вона справді смачна! Слинки течуть при спогаді. Іноді в Сом там замість зеленої папаї кладуть зелене манго.

Папаю потрібно їсти, зрізавши шкірку як у картоплі і розділивши плід навпіл, щоб вийняти кісточки всередині.
низькокалорійна папайя допомагає від багатьох недуг.

Взимку в Паттайї продається ще один сорт, що зовні схожий на великий персик. Відмінність у тому, що в ньому немає кісточок-зовсім, а до смаку він нагадує полуницю.

Коштує папайя у Тайланді від 20 бат за кг. У середньому одна папайя коштує 20-40 бат.

Маракуйя - найзапашніший і найкорисніший фрукт Тайланду (Passion fruit) (Сау-ва-роот)

Теж відмінний фрукт. Екзотичний для Росії через своє погане транспортування.
Маракуя це фрукт, з дуже багатим запахом і смаком. Залізоподібна м'якоть під товстою шкіркою пахне справді класно!

Маракую прийнято розрізати навпіл і є ложкою. Один з найсмачніших і низькокалорійних фруктів, а за корисністю дасть 100 очок уперед усім!

Будучи фанатом маракуї, в зарубіжних джерелах з'ясувала, що вона містить величезну кількість вітаміну С і заліза і це дуже незвичайно, тому що зазвичай у фруктах тільки вітамін С, який, як відомо, без заліза засвоюється в дуже малій кількості.
Страстоцвіт, passion fruit або маракуйя - навпаки, дає організму засвоїти весь запас вітаміну С, а також заліза, що робить її дуже корисною в період застуд, для підняття гемоглобіну, для ослабленого, втомленого організму.

Маракуйя особливо корисна дівчатам і жінкам, оскільки має властивості антиоксиданту та її поїдання благотворно позначається на шкірі, яка стає молодшою, йдуть висипання та прищики, омолоджується організм та з'являються життєві сили.

Найкращий і корисний варіантпоїдання - їсти сирою, ложкою, близько 3-4 фруктів на день. Так як в маракуйє багато вітаміну С і це кислосолодкий фрукт, потрібно бути обережним людяміз підвищеною кислотністю. Маракуя для них може бути небезпечною і принести печію.

Також маракуя показана тим, у кого є проблеми з кишечником та травленням. Буквально за 2-3 дні поїдання налагоджується стілець та проходять усі болі, здуття, метеоризм, початкові види геморою та тріщин.

Ціна на ринках Паттайї на маракуйю коливається від сезону. Нижня планка – 60 батів. Сезон літо-осінь, взимку маракуя продається по 100-120 батів за кг.

Ось таку мараку можна купувати

Вибираючи маракуйю, беріть плоди зі зморшкуватою шкіркою, це зрілий фрукт. Бажано щоб маракуя була середньої жорсткості, гарного кольору стиглого баклажана. Гладка шкірка свідчить про те, що фрукт нещодавно зірвали, він може бути кислуватий, але також брати можна.

Корисна інформація для туристів Таїланді

Ми живемо в Паттайї вже багато років і за ці роки накопичилося багато корисної інформації, яка допоможе вам заощадити вам гроші, адже курс рубля до бата не вселяє оптимізму і думаю зайвих грошей ні в кого не буває.

Ось статті, які найбільш корисні для вас перед поїздкою:

Де купити фрукти у Паттайї вигідно та дешево

Найвигідніші ціни на фрукти у Паттайї ви знайдете на ринках:

Ратанакаорн маркет. Адреса — вулиця Тепразит, у середині, поряд із шоу Колізей. Працює з 5 ранку та до 15-16 вечора.

Ринок Ват Бун знаходиться на вул. Ват Бун, поряд з кондо Парадайз, парк лейн, Амазон, Атлантіс. Працює з ранку та до 18 вечора.

Нічний ринок Джомтьєна. Знаходиться в середині набережної Джомтьєн, у кроковій доступності кондо Аква. Працює з 17 вечора і до 23. Ціни можуть бути вищими ніж на Ват Буні та на Ратанакорні.

У готелю Амбасадор є фруктові ряди, ціни там цілком прийнятні, спеціально за фруктами в місто немає сенсу їхати.

У центрі Паттайї немає добрих дешевих ринків. Ціни завищені, обвішують.

У районі вул. Паттайя парк, поряд з готелем є непоганий ринок, який працює з обіду і до пізнього вечора, а також, там же по вулиці фрукти часто продають фермери з машин

Саподілла - як несмачна хурма (Ла-мут)

Будучи в Тайланді, я звичайно перепробувала майже всі фрукти, але є такі, які викликають подив. Ось саподилла одна з.
На смак, як недозріла хурма. Якийсь дивний в'яжучий смак, загалом, нісенітниця якась. Якщо зберете дегустувати, то саподилу коштує недорого (ще б), ціна на саподилу в Паттайї, приблизно 30 - 40 бат за кг.
Беріть фрукт, у якого шкірка м'яка. Що твердіше, то більше в'яже.

Салак - кисла суниця (Са-Ла (Ра-кум тайською))

Ось уже точно зміїний. Навіть коли в руку береш, таке почуття, що чіпаєш змію за шкірку. Так само шорстко і колюче.

Кисла м'якоть, що росте на пальмі зміїної. Добре допомагає впоратися з діареєю, тому що плоди салаку містять танін.
Не бачу інших цілей прийняття салаку всередину, окрім антидіарейної властивості. Бо досить дивний нам смак. Кислий, в'яжучий.
Чиститься добре, шкірка сама злазить, варто лише натиснути.

Ціна на Салак (зміїний фрукт) у Паттайї - 70 - 90 бат за кг.

ЛІЧІ — ЦЕ ЦІЛИЙ ПАРФЮМЕРНИЙ ЗАВОД ДЕШЕВИХ ДУХІВ

Ось що люблять тайці, так це личі. Личи в маринаді, лич у компоті, лич усюди.
Плоди личі дуже красиво виглядають - така ніжно-рожева кулька, яка ще й пахне приємно.
На вигляд личі схожа і на рамбутан і на лонган. У лічі теж одна кісточка всередині прозорої м'якоті. Кісточку не їдять.

На мій смак — личі аж надто нагадує духи. Тож мені його аромат якийсь душний і дурманливий.

Ціна на личі в Паттайї - 100-120 бат за кг. Сезон – червень.

Лічі дуже корисний, піднімає настрій, містить багато вітамінів групи B, фосфору, білка, заліза, пектину, при цьому низькокалорійний.

Старий фрут — (Карамбола) Ма-феунг.

Карамбол - ФРУКТ ЗІРКА!

Безумовно красивий та екзотичний фрукт карамболу – старий фрут.
Не чиститься, просто ріжеться впоперек так, щоб виходили 5 кінцеві зірочки.

Служить окрасою столу, коктейлів тощо. На смак радше нагадує овоч, ніж фрукт.
Дуже вже водяниста і кислувата. Корисний містить безліч вітамінів.

Стиглі карамбола яскраво-жовтого кольору. У Паттайї легко зустріти карамболу, що просто росте як бур'ян на деревах. Дерево приносить величезну кількість плодів, які опадають і навіть ніхто не збирає. Тайці карамболу майже не їдять, і якщо їдять додають у салати зеленуватою.

Ціна в Паттайї на карамболу (старий фрут) - в районі 40 бат за кг.

Лонган - Драконів око - (ла-міаї)

По-китайськи «місячний янь» - це «око дракона». Вільний переклад з китайської, і ось він лонган.
Кісточка справді схожа на чиєсь око.

Лонган один із моїх улюбленців. за смаком нагадує смачну та стиглу диню, але будьте обережні,
лонган дуже легко переїсти. Потім буде почуття нудоти і нудоти.
Не варто з'їдати більше 5-10 ягід за раз, знаю по собі.

При покупці огляньте грон лонгана. Плоди повинні бути однакового кольору, трохи шорсткі, не м'яті і без плям.
Шкірка при натисканні швидко лопається і їх можна їсти як горішки.
Сама кісточка гірка, не їжте. Ціна на лонган у Паттайї - 60 -80 бат за кг на сезон. продається цілий рік, основний сезон - літо.

Джекфрут-хлібне дерево (Кха-ну-н)

Джекфрут дуже схожий на дуріан, дивіться не помилитеся при покупці!
Плоди Джекфрута просто величезні! Вони досягають 40 кг ваги, тому не варто розгулювати під деревом, на якому росте Джекфрут, а в Таїланді він вам часто траплятиметься.

Джекфрут із португальської — великий і круглий. Тайці люблять джекфрут, напевно, ще й тому, що з однієї штуки можна отримати масу м'якоті схожої на яблуко.

смак у Джекфрута незвичайний. Важко описати. Найчастіше їдять у маринованому вигляді, у солодкому сиропі.
З величезного джекфрута виходить багато «ягідок»:

Навряд чи ви купите цілий Джекфрут, тому що ціна на середній фрукт – 900 – 1000 бат. Тому його не продають у вигляді зеленої тушки, а фасують і продають на підкладках.

Джекфрут дуже ситний та корисний. Велика кількість фолієвої кислоти в ньому є рекомендацією до поїдання вагітним і жінкам, що годують. Джекфрут солодкий, м'який, дуже ароматний і чимось нагадує запахом бананову жуйку турбо.
У ньому багато рослинної клітковини, що так складно знайти в інших продуктах, а також магнію.

Ціна на підкладку з джекфрутом приблизно 40-70 бат.

Гуава (фара-нг)

У Тайланді буває смачна та прісна гуава. Та, що всередині рожева - смачніша, дуже ароматна, а та, що світло-зелена, більш водяниста і не має насиченого смаку.
У Таїланді гуаву можна часто зустріти у лоточників із фруктами і вона буде яскраво салатового кольору. Нехай вас це не бентежить, вона просто вимочена в цукровому сиропі. Так вона набуває солодощі та смаку. Тверда, хрумка на смак.
Навіть недостигла гуава сильно пахне. Її можна використовувати вдома як ароматизатор і поглинач інших запахів, наприклад в холодильнику або поруч з попільничкою.
Тайці люблять незрілу гуаву, їдять її зі спеціями і маринують, роблять соуси.
З гуави виходить дуже смачний і ароматний смузі або сік. Але за умови, що туди додано цукор.
Ціна на гуаву в Паттайї – від 40 бат за кг.

Тамарінд - найкалорійніший фрукт Тайланду (ма-кхам-ванг)

ТАМАРИНД - КАЛОРІЙНИЙ ФРУКТ ТАЙЛАНДУ

Тамаринд – фрукт сімейства фінікових. На смак дуже спірне. Зазвичай його не їдять просто так, а вимочують, щоб отримати сік-сироп, або сушать, обвалюючи в цукрі, щоб їсти як цукати.

І без зацукрування, тамарінд дуже калорійний. На 100 гр, у тамаринді ккал більше, ніж чізбургер — аж 240 калорій! Тож не варто його їсти тим, хто намагається стежити за вагою.

Тамарінд популярний як косметичного засобу. Він відбілює, надає свіжості шкірі, використовується як сировина для скрабів, пінок для вмивання, кремів тощо.

Кокос - найнародніший фрукт Тайланду (Ма-Пхрау)

Кокос у Тайланді маринують, їдять сирим, запікають, роблять сиропи та морозиво, додають у супи та соуси, м'ясо та рибу, скрізь загалом.
Про користь кокосової оліїкокос дуже корисний та крутий продукт.

НАЙСМАЧНІШИЙ СОРТ КОКОСУ, НА МІЙ ПОГЛЯД — Ось ТАКИЙ. БІЛИЙ

Чи знаєте ви, що кокосову воду використовували під час громадянської війни для переливання крові? Тому що за своїм складом кокосова вода схожа на плазму крові.
Кокосову воду ( молодого кокосу), потрібно і можна давати навіть грудним дітям, настільки вона корисна і багата на вітаміни.
Думаю, майже всі люблять кокоси, а вже в Таїланді їх багато і всюди, за найдоступнішою ціною.
Урожай кокосів у Таїланді цілий рік, тож і ціна на них не змінюється.
Ціна на кокоси в Таїланді – 15 – 20 бат за кокос у магазині та 30 – 40 бат у місті чи на пляжі.
У Паттайї найчастіше продають або білі молоді кокоси або їх побратимів, інший сорт у зеленій шкірці.

Мені подобається смак і запах кокосу, при нагоді, я завжди замовляю коктейль у кокосі або креветковий коктейль у кокосі, а діти люблять кокосове морозиво, яке кладуть у кокос і продають тайці зі своїх візків. Коштує таке морозиво 20 батів, якщо побачите морозива із залізним баком під парасолькою, обов'язково спробуйте!
Сезон - цілий рік.

Банан - (клу-ай)

Краще не вживайте у спілкуванні з тайцями тайська назва банана, оскільки ризикуєте бути незрозумілими, через особливості вимови.
Справа в тому, що клу-ай, сказане в іншій тональності, означає чоловічий орган, причому його назва у грубій формі.

Банани в Таїланді, як і кокоси, скрізь. Вони дешево коштують, вони є у кожного будиночка для парфумів як дар.
Вони тут зовсім інші до смаку ніж у Росії. Вважають, що у Росії продають «кормові сорти». Не знаю, але на мою так і є.
На Батьківщині одним бананом можна всю сім'ю нагодувати, такого розміру. Тут я люблю купувати зв'язку маленьких бананів, бо вони дуже солодкі та ситні.
Банани багаті калієм, і незважаючи на те, що не надто дієтичні (багато крохмалю), все одно корисні тим, що стежить за здоров'ям. Просто їжте їх не по зв'язці на день.

Я купую банани в Таїланді зеленими, тому що вони дуже швидко дозрівають (день-два), а при покупці вже жовтих, не встиг оком моргнути — вони вже чорні.
Ціна на зв'язку бананів, а продаються вони саме так, а не по кг, у Паттайї - 25-30 бат.

Найсмачніші банани в Таїланді – дрібні. Вони дуже солодкі і їх зручно давати дітям як перекушування.

Ананас (Саппа-роот)

Кажуть, найсмачніші та ароматніші ананаси ростуть у Таїланді. І це правда. Таких солодких, соковитих, смачних ананасівви не знайдете ніде. Та жалюгідна подоба, чим годують нас у Росії — просто курям на сміх.

Ананас цілий рік продається в Таїланді і коштує дешево. Він також як і банани, продається за штуками, а не по кг.
Один великий ананас стоїть у Паттайї -20-30 бат. Можна купити вже очищений за 20 батів у пакетику на льоду у продавця фруктів у місті.

Тайці віртуозно чистять ананаси не залишаючи жодної гострої колючки і не відрізаючи нічого зайвого, тож раджу брати чистий.
На ринку Джомітьєна, очищені ананаси продаються по 20 бат(половинка). Увечері, вам віддадуть 3 очищені ананаси за 50, так що налітайте!

Будь-які шарлатани люблять продавати жироспалюючі вітаміни з ананасом, не знаю, як вони працюють, але в ананасі і справді міститься речовина, яка прискорює метаболізм, покращує концентрацію і витривалість, допомагає дотримуватися дієти і худнути.
Зрозуміло, що не можна полірувати бігмак ананасом і думати, що «Ура! Я їм і худну!!»

Ананаси варто їсти з обережністю гіпертонікам та людям, у яких підвищена кислотність.
Вибираючи ананас, натисніть на шкірку, вона має бути трохи м'яка. За кольором навіть якщо ви взяли повністю зелений ананас, він дозріє з часом.

Хоча не очищені ананаси в Таїланді купують на мою тільки додому. Різниці в ціні немає, а почистити його як тайці все одно не вдасться.

Кавун — (Тенг-моо)

Відмінна риса тайських кавунів - це їх розмір. Якщо в Росії немає варіантів, і вам доведеться купити 10-15 кілограмовий кавун, просто
тому що інших не водиться, то в Тайланді кавуни дуже компактні. Тайський кавун важить близько 4-5 кг, буває менше.
Тобто його легко з'їсти за раз чи два, і він не займає багато місця у холодильнику.
Тайський кавун буває червоний та жовтий усередині. На смак це особливо не позначається, на вигляд теж незрозуміло, який кавун ви в результаті отримаєте при покупці.
Кавуни в Таїланді продаються цілий рік. Часто можна купити нарізку вже очищеного або половинку кавуна.
Всі знають, що кавуни дуже корисні, особливо у спеку.
Ціна за цілий кавунв Тайланді - близько 30-40 бат, . Нарізка - 10-20 бат.

Не купуйте в Таїланді дуже маленькі кавуни, які тягнуть на 1-2 кг. Вони будуть водянисті та несмачні. Ідеальний розмір – 2-4 кг. Довірте вибір кавуна продавцю, вони добре підбирають.

Танжерін (сом)

Танжерін – це тайський манадрін. В основному він має зелену, дуже тонку шкірку.
Танжерін відомий тим, що з нього скрізь тиснуть сік і продають у пляшечках по 330 мл за 20 бат.
Сік дуже смачний, солодкий і корисний для здоров'я.
Біда його в тому, що завжди дуже багато кісточок.
Підглянувши, які сокодавки використовують продавці танжеринового соку, я купила собі таку ж за 400 батів у Макро. Тепер насолоджуюся соками, не виходячи з дому.

Танжерини, як і мандарини, апельсини та цитрусові, коштують у Таї не дешево.
Точніше танжерин якраз найдешевший з них. Він продається цілий рік і коштує близько 50 бат за кг.
оптом дешевше. 10 кг танжеринів у макро коштують 330 бат.

Так само як і манго, папайю, кавуни та мандарини, у Паттайї можна часто зустріти машину-пікап із фермерами, які продають свій товар.
Танжерини з машини коштуватимуть 3кг на 100бат.

Кумкват

4664кумкват — міні апельсинчик

Останній у моєму списку, але не останній за значенням. Дуже милий та смачний фрукт, сімейства цитрусових Начебто міні-апельсинчик. Кумкват можна їсти сирим, маринувати, робити з нього цукати чи мармелад.
Кумкват дуже корисно заварювати від застуди, як антибактеріальний напій, що допомагає при ГРВ і ГРЗ. Тобто кумкват+імбир+мед, і смачне, корисне пиття швидко поставить вас на ноги.

Ціна на кумкват у Таїланді буває різною, від 50 до 90 бат за кг.
Чомусь у Паттайї трапляється досить рідко.

Сезон фруктів у Тайланді - таблиця

Як зекономити на готелі або апартаментах у відпустці?

Я шукаю на сайті Румгуру. Там зібрані абсолютно всі знижки на готелі та апартаменти у 30 систем бронювання, включаючи букінг. Часто знаходжу дуже вигідні варіанти, виходить заощадити від 30 до 80%

Як заощадити на страховці?

Страховка за кордон потрібна. Будь-який прийом коштує дуже дорого і єдиний спосіб не платити зі своєї кишені, заздалегідь вибрати страховий поліс. Ми багато років оформляємо на сайті, які дають найкращі ціни на страховки та підбір разом з оформленням займає всього пару хвилин.

Щоб не розписувати коли у якогось тайського фрукту настає сезон збору, тим більше, що їх дуже багато, і все не згадати, є ось така табличка, роздрукувавши яку ви легко зорієнтуєтеся, чому раптом манго коштує 250 бат за кг)))

Чим може похвалитися будь-яка (навіть найбідніша) екзотична країна? Звичайно, смачними тропічними фруктами! Повірте, таких фруктів Ви не купите в Росії за жодні гроші! Тому що те, що продається у нас, зовсім не схоже на справжні стиглі тайські фрукти.

Сьогодні я вирішила написати дуже «смачний» пост. Знайомтесь: фрукти Тайланду – фото з назвами, описами та зразковими цінами. На голодний шлунок читати не рекомендується!

1.1. Ананас

Ананас – один із найпопулярніших фруктів у всьому світі. І навіть у холодній Москві – він уже далеко не екзотика. Але в ці кумедні на вигляд плоди мають зовсім інший, незрівнянний смак!

Чим корисний ананас?Цей фрукт розріджує кров, розщеплює жири, виводить із організму зайву рідину та знижує тиск. А ще склянка ананасового соку миттєво позбавляє нудоти після рясного застілля або в літаку.

Тайланд пропонує туристам кілька сортів ананасів. Найпопулярніший – класичний Tard Sri Thongабо Phuket Pineapple. Їхні витягнуті плоди легко відрізнити по шкірці – вони яскраво-жовтого кольору і дуже колючі. А солодка-пресолодка м'якоть за щільністю нагадує нашу квашену капусту.

Вагітним ананаси не можна – можуть спровокувати викидень.

А ананаси ростуть дуже незвично — у траві. До речі, подивитися як ростуть багато екзотичних фруктів можна в статті про .

Ціна: 20-30 бат за шт.

Зовсім маленькі ананаси можна купити і за 10 бат, але ми зазвичай брали почищений і нарізаний ананас по 20-30 бат за пакетик:

1.2. Банан

Банани в Таїланді ростуть як бур'яни та стоять копійки.

Зв'язки бананів у дворі:

До речі, в їжу вживають не лише самі банани, а й їхні квіти:

Ви думаєте, безглуздо витрачати гроші на те, що можна купити і в Росії? Ха! Обіцяю, після тайських бананів на батьківщині Ви не будете їх їсти ще дуже довго (принаймні у мене так і було довго довелося звикати до тих бананів, що продаються в Росії).

Бананів тут десятки сортів, і все - БЕЗУМНО смачні! Більше решти мені сподобалися короткі товсті бананчики з яскраво-жовтою соковитою м'якоттюта сильним ароматом. За консистенцією вони зовсім не схожі на звичайні банани— скоріше як крем, хоч ложкою їж. Але, на жаль, такі мені вдалося спробувати лише один раз у .

Думаєте, банани їдять лише у сирому вигляді та в десертах? Помиляєтесь! Ще їх смажать на грилі, як кукурудзу:

Вважається, що завдяки унікальному складу (купа вітамінів та мікроелементів) банани стимулюють активність мозку та виробляють гормон щастя!

Ціна: 20-40 бат за зв'язку.

1.3. Гранат

Сезон гранатіву Таїланді триває з серпня до жовтня. Тут гранатові дерева ростуть всюди: вздовж доріг та біля будинків та паркувань (як абрикоси на півдні Росії).

Мені здалося, що узбецькі та турецькі гранати (які продаються у нас), все ж таки смачніші, ніж у Таїланді. Але, може, нам просто не пощастило. А от Гранатовий сікдуже смачний! Без цукру, консервантів та барвників. У він продається практично цілий рік.

Гранат ідеальний для розвантажувальних дніві обов'язковий для вегетаріанців (здатний замінити м'ясо за багатьма компонентами). А ще маленькі кисло-солодкі зернятка (до речі, плоди з великими зернятками найсолодші) – відмінний антисептик та кровотворний препарат.

1.4. Кавун

Тайські кавуни – смакота, завжди дуже солодкі! Найкращі популярні сорти- невеликі кавуни на 2-4 кг з темною шкіркою і червоною м'якоттю і кавуни зі світло-зеленою смугастою шкіркою і жовтою м'якоттю. Жовті кавуни виглядають дуже незвично! Але на смак вони просто солодкі, без специфічного кавунового післясмаку.

І червоні, і жовті кавуни багаті на вітаміни С і А. Фруктом-ягодою з успіхом лікують хвороби печінки та нирок (правда, повинні вони бути вищої якості), вади серця і навіть…чоловіче безпліддя!

Ціна: від 20 бат за кг (або пакетик почищеного).

2. Екзотичні фрукти

2.1. Драгонфрут

Драгонфрут ще називають пітахай або питайей. У Таїланді він зустрічається у двох варіаціях: з яскраво-бордовою начинкою та білою.

І якщо чесно, зовнішній вигляд «серця дракона» набагато яскравіший за його смак. Принаймні спочатку він мені здався зовсім несмачним. Але за кілька місяців, перепробувавши всі можливі фрукти, драгонфрут залишився у фаворитах, т.к. чудово вгамовує спрагу в спеку і підходить як легкого сніданкуабо перекушування - він не такий нудотний, як багато інших фруктів, і не приїдається з часом. Можна взяти із собою драгонфрут на пляж, а там з'їсти прямо ложкою! М'якуш дуже зручно їсти, якщо розрізати фрукт на половинки:

З будь-якими тропічними фруктами пітахайя поєднується просто чудово! Висока концентрація вітаміну С, фосфору, заліза та кальцію допомагає нашим кісткам та зубам залишатися здоровими та міцними.

Ціна: 55-70 бат за кг.

2.2. Джекфрут

Найбільший фрукт у світі (його вага може досягати 30 кг) у Таїланді, як правило, продається вже очищеним та обробленим. Крім того, між «секторами» джекфрута міститься липкий латекс, який відмивається лише олією.

Ось як він росте:

У кожному сегменті джекфрута (а їх у кожному плоді від 100 до 500) захована велика кісточка. Тайці ці кісточки збирають і смажать як картоплю-фрі.

Джекфрут дуже пахучий, а до смаку нагадує жувальну гумку, диню та мармелад разом узяті. Цікаво, що консистенція плода може бути різною: наприклад, хрусткою, гумовою або тягучою. Взагалі смак джекфрута на любителя - мені, наприклад, він не дуже подобається, а ось Вова просто обожнює.

Так виглядають почищені часточки джекфруту (ліворуч):

У м'якоті джекфрута міститься дуже багато калію та вітаміну А. Фрукт низькокалорійний, але досить ситний. Тому в деяких азіатських країнах його навіть називають "хлібом для бідних".

Ціна: 50-120 бат за кг.

2.3. Лічі

На смак соковиті фрукти у вигляді ягід нагадують коктейль смородини з полуницею. Зростають вони у Тайланді, В'єтнамі, Китаї та . Але тайські лічі (їхній сезон припадає на травень-червень) вважаються найсмачнішими!

Невеликі кульки ростуть гронами на зразок нашого винограду. У них тонка червона ніжна шкірка (легко чиститься руками), мега-соковита та солодка прозора м'якоть (як твердий виноград) та тверда кісточка у серцевині плода. З усіх подібних «залізоподібних» фруктів (лонган, рамбутан) личі мені сподобався найбільше — такий соковитий і солодкий із невеликою кислинкою. Жаль, що сезон лічі триває зовсім недовго, а в несезон їх не продають навіть за завищеними цінами. Продаються тільки консервовані лічі (такі і в Росії є), але смак у них зовсім не той.

У Південно-Східній Азії лічі знамениті своїм тонізуючим ефектом. Вони чудово відновлюють сили і навіть злегка «омолоджують» (за рахунок антиоксидантів та вітамінів).

Ціна: 20-80 бат за кг.

2.4. Гуава

Кажуть, що стигла і м'яка гуава на смак схожа на суміш малини з полуницею. Але в Тайланді цей фрукт їдять в основному в незрілому (твердому) вигляді зі спеціями (так, чомусь люблять тайці фрукти з червоним пекучим перцем!). Зате гуава продається тут цілий рік. Мені траплялися два сорти: з рожевою та білою м'якоттю.

На смак нагадало грушу з невеликим полуничним ароматом. Сік із гуави все-таки смачніший, ніж сам плід. Тільки сік саме свіжий - смак соків у коробках, які продаються в Росії, навіть віддалено не нагадує свіжі фрукти.

До речі, в будь-якому сорті цього фрукта багато дрібного і дуже твердого насіння. В принципі, гуаву можна їсти як наші яблука та груші, але кам'яні кісточки змушують кусати та жувати з обережністю.

Користь гуави— у її спазмолітичних, бактерицидних, в'яжучих та антимікробні властивості. Цей фрукт нормалізує тиск, стимулює роботу серця, покращує травлення і дуже корисний для мам і грудних дітей, що годують. Є в ньому і калій, і йод, і селен, і залізо, вітаміни групи В.

Ціна: від 10 батів за одну штуку.

2.5. Помело

На мій погляд, помело дуже нагадує на смак грейпфрут, але в «покращеній» версії: менше гіркоти, більше солодощі. Його легко впізнати по товстій жовтій чи зеленій шкірці. А всередині часточки можуть бути будь-якими: білими, рожевими, жовтими або зеленими.

Антиоксиданти в помело успішно борються з розвитком ракових клітин, калій підтримує серце, а вітамін С зміцнює імунітет

Зручно, що можна купити одразу почищений від шкірки та плівок фрукт — з цитрусових помелостало моїм улюбленим фруктом.

Ціна: 50-80 бат за кг (або 40 бат за почищений фрукт ).

2.6. Лонган

З тайського лонган перекладається як «око дракона». Під тонкою шкіркою відкривається рожеве або біле «очне яблуко» з кісточкою — зіницею всередині. Лонган росте гронами і до смаку нагадує виноград із присмаком мускусу.

Одна ягідка лонгана - це світло-коричнева кулька розміром з волоський горіх. Шкірка цього фрукта тонка і тверда, але чиститься досить легко - лопається при надкушуванні.

Лонган добре тонізує та відновлює сили. До речі, якщо Ви купуєте ціле гроно лонгана, то продавець, швидше за все, дозволить скуштувати одну ягідку. Мені лонган зовсім не сподобався — надто нудотний. Зате продаються вони цілий рік.

Ціна: від 20 бат за кг.

2.7. Карамбола

Карамбол називають фруктом-зіркою через його незвичайну форму. При нарізуванні виходить кілька гарних зірочок, якими прикрашають солодкий стіл.

Ось вона, праворуч посередині:

На жаль, смак карамболи далеко не такий яскравий, як її зовнішній вигляд. М'якуш соковитий, з кислинкою, але абсолютно ніякий.

У карамболі – величезної кількості щавлевої кислоти! Кажуть, це чудовий засіб від похмілля. У Таїланді фрукт продається з жовтня до грудня. До речі, найближчий родич карамболи – кислиця звичайна.

Ціна: 50-70 бат за кг.

2.8. Танжерін (тайський мандарин)

Якщо чесно, тайський мандарин мало чим відрізняється від своїх грузинських чи іспанських родичів. Хіба що він більший, а колір шкірки може бути будь-яким: бурим, бордовим, помаранчевим, зеленим або жовтим. Дуже незвичайно чистити зелений танжерин, а всередині знаходити яскраво-оранжеву м'якоть.

Ціна: 20-80 бат за кг.

2.9. Лонгконг

Цей біло-бежевий фрукт-ягода називається по-різному: і дуку (великий сорт), і лангсат (дикий і кислий на смак), і лонгконг (солодкий і найсмачніший сорт). Він росте гронами як наш виноград – тільки не на гілках дерева, а на стовбурі! А виглядають плоди, як дрібна біла картопля.

Усередині кожного плоду кілька часточок (як у часнику). Причому в деяких часточках кісточки є, а в деяких – ні. З кісточками потрібно бути обережнішими. При випадковому розкушуванні вони своєю різкою гіркотою миттєво і надовго перебивають смак фрукта.

Так лонгконг виглядає у почищеному вигляді:

На смак лонгконг солодкий з легкою кислинкою, дуже ніжний, з ледь тягучою консистенцією просто приголомшливий. Щоразу, коли ми його бачили у продажу, обов'язково купували! Фрукт містить високу концентрацію вітамінів С, В2, В1, фосфору та кальцію, так що не тільки смачний, а й корисний.

Шкірка фрукта містить дуже липку речовину, тому чистити її краще в рукавичках, інакше доведеться дуже довго ходити з липкими руками абсолютно нічим не відмивається.

Ціна: від 30 бат за кг.

2.10. Папайя

Зовні папайя схожа на кабачок, схрещений гарбузом. І багато туристів вважають, що це овоч, а не фрукт. І не дарма! Залежно від ступеня зрілості папайю використовують і як овоч (із зеленої папайї роблять смачний салат), і як фрукт.

Жовті «кабачки» - це і є папайя:

За смаком та консистенцією мені папайя нагадала варену морквину. Звучить не дуже апетитно, але насправді стигла папайя дуже смачна і не набридає.

Кажуть, що зустрічаються й інші сорти: з відтінками кави та шоколаду, із присмаком абрикосу та навіть квітковими нотками.

У Таїланді папайя продається цілий рік. Тут вона дуже соковита та ситна (відразу і наїлася, і напилася). Дає багато енергії, швидко засвоюється, але може спричинити здуття живота. Щоправда, до розладу кишечника, справа, зазвичай, не доходить.

У розрізі стигла папайя виглядає приголомшливо - яскраво оранжева з чорними круглими кісточками. Але кісточки потрібно обов'язково прибирати, тому залишається тільки помаранчева м'якоть. Можна купити одразу почищену, що ми й робили:

Ціна: 20-40 бат за кг.

2.11. Рамбутан

Цей волохатий «їжачок» не тільки прикольний на вигляд, але й дуже смачний: солодкий з відтінком ягідного киселюта консистенцією мармеладу. Він буває червоним і зеленим, круглим і овальним, свіжим і в консервованому вигляді. До речі, колючки рамбутану насправді дуже м'які та поранитися ними неможливо!

Помилитись у виборі «правильного» рамбутану складно – практично завжди вони стиглі та досить смачні. Кумедний фрукт м'яко очищає організм, нормалізує процес травлення і сприяє регенерації шкіри.

Ціна: 10-70 бат за кг.

2.12. Рожеве яблуко

Зовні рожеве яблуко більше схоже на болгарський перецьніж на яблуко. До речі, цей фрукт може бути не лише рожевим, а й зеленим чи червоним.

Рожеве яблуко – один із найзручніших тропічних фруктів: шкірку чистити не треба, кісточок усередині немає. Плід соковитий (добре втамовує спрагу), але якийсь несмачний.

Можна на пробу взяти таку шпажку з почищеним та нарізаним рожевим яблуком:

У Таїланді рожеве яблуко продається цілий рік: і на ринках, і в супермаркетах. Але пік сезону припадає на весну, коли цими водянистими плодами завалено буквально всі лотки та прилавки.

Фрукт відрізняється низькою калорійністю. Тому його можна їсти і тим, хто сидить на дієті, і діабетикам (рожеве яблуко знижує рівень цукру в крові).

Ціна: від 10 бат за кг.

2.13. Салак (зміїний фрукт)

У цього фрукта теж багато назв: сала, салак, салакка, ну і, звичайно, зміїний фрукт. Але з подивом для себе я нещодавно дізналася, що салак та зміїний фрукт – це різні підвиди однієї рослини. Перший росте в Таїланді (дуже колюча шкірка та м'якоть з кислинкою):

Другий – у Малайзії та Індонезії (гладка «зміїна» шкіра та дуже солодка м'якоть):

Смак тайського салаку не можна порівняти з жодним іншим фруктом! Плід дуже м'який, соковитий і смачний, пахне чим би Ви думали? Валер'янкою! Як вибрати правильний салак? Плоди мають бути рівні, не побиті. Перестиглий салак вже не смачний, а ось стиглий - приголомшливий, один із улюблених фруктів.

Чистити його нелегко — шкірка занадто колюча, зате смак окупає всі зусилля! Можна, до речі, купити почищений, ось так він виглядає:

До речі, такого салаку, як у Таїланді, Ви не знайдете ніде! Так що якщо є можливість, то цей колючий фрукт спробуйте обов'язково!

Ціна: 30-80 бат за кг.

2.14. Саподіла (чику)

Зовні саподила схожа на лису ківі чи маленьку картоплю. За смаком віддалено нагадує грушу з ірискою — дуже нудотна. Залежно від сорту, м'якоть чику матиме присмак морозива з карамеллю, іриски, шоколаду, фініків чи кави.

Саподила може бути як круглої форми, так і ось такою довгастою:

У саподилі міститься купа вітамінів (особливо С та А), а також калій, магній, залізо та кальцій. У Таїланді чику продається цілий рік.

Саподіла у почищеному вигляді виглядає так:

На жаль, цей фрукт дуже швидко псується. Навіть у холодильнику плоди зберігаються буквально пару днів.

Ціна: 50-60 бат за кг.

2.15. Тамарінд

Ще один дуже незвичайний на вигляд плід як величезний стручок. Ломаємо крихкий панцир-шкірку і знаходимо під ним плід а-ля сушений фінік або іриска. Офіційно тамаринд (або індійський фінік) належить до... бобових. Але, мабуть, через його солодощі у всьому світі його звикли вважати фруктом.

Зліва — зелені недозрілі стручки тамаринду, а коричневі праворуч у сітці — стиглі та солодкі:

Він солодкий, але абсолютно не соковитий, скоріше як сухофрукт. Фрукторіанці та сироїди їдять тамаринд замість цукерок. У Таїланді тамариндову пасту додають мало не в кожну страву: і м'ясо, і соуси, і десерти.

Ціна: 100-120 бат за кг.

2.16. Молодий кокос

Всі знають, що в молодому кокосі порожнина всередині заповнена прозорою і злегка солодкуватою рідиною, яка відмінно вгамовує спрагу і взагалі мега-корисна!

За складом кокосова вода (не плутати з кокосовим молоком та олією!) схожа з материнським молоком та лімфою. Вона містить майже всю групу вітамінів В та півтаблиці Менделєєва (від йоду до фтору). У «старих» кокосах ця безцінна вода потроху перетворюється на емульсію і м'якоть.

Обтесаний з усіх боків кокос, залишилося прорубати дірочку - і можна пити:

Лікарі рекомендують пити воду молодого кокосу при лактації та вагітності, при застудах та зниженому імунітеті, при захворюваннях щитовидки та атеросклерозі. Кокосовий сік - на любителя, в Росії кокос був одним з найулюбленіших моїх фруктів (горіхів), а ось у Таїланді я навіть запах кокосової води переносити не могла - дуже специфічний. А ось Вова пив кокосовий сік майже щодня — так сподобався.

А такі гігантські кокоси ми зустріли на:

Ціна: 10-30 бат за штуку.

2.17. Маріанська злива

Маріанську сливу по-іншому називають гандарією чи мапрангом. Смак помаранчевих або жовтих плодівсхожий на манго, а за консистенцією м'якоть нагадує зливу. Їсти манго-сливу можна не очищаючи від шкірки.

Тайська злива багата калієм, хромом, міддю, глюкозою та вітамінами А, В, Р і С. Але частіше мапранг вживають у їжу не в сирому вигляді, а в компотах, соусах та вареннях.

2.18. Хризофілум (зоряне яблуко)

Хризофілум зовсім не схожий на зірку. Хіба що у горизонтальному розрізі, та й то – з натяжкою.

Плід розрізають навпіл і виїдають м'якоть ложкою. А можна вчинити і по-іншому — трохи мені плід, прорізаємо в його верхній частині дірочку і випиваємо найсмачніший сік, чимось схожий на підсолоджене молочко.

Плід у розрізі:

До речі, зіркове яблуко – відмінний засіб від простудних захворюваньта запалень у горлі.

2.19. Сантол

Сантол у Таїланді називають тайським яблуком – і продається далеко не скрізь. Якщо знайдете – спробуйте! На вигляд фрукт виглядає не дуже апетитно. Але під непоказною твердою шкіркою ховаються білі часточки з тонким кисло-солодким смаком.

3. Найсмачніші фрукти в Тайланді – наш топ-6.

3.1. Дуріан

Плід дуріана (середній дуріан розміром з футбольний м'яч) часто називають королем фруктів. Аромат у нього, м'яко кажучи, специфічний (нагадує протухлу сиру цибулю, брудні шкарпетки та каналізацію разом узяті). Навіть опис видається малоапетитним. Тому фрукт не можна проносити в готелі, громадський транспорт, офісні будівлі та супермаркети.

Якщо заплющити очі (вірніше, ніс) на сильне амбре, то смак дуріану неймовірний! Він нагадує заварний крем з ананасом, бананом та полуницею. Хоча, звичайно, все залежить від того, добрий дуріан Вам попався чи ні. Всі, хто пробують дуріан, відразу діляться на 2 протилежні табори - одні його терпіти не можуть і не розуміють, як таке взагалі можна їсти, а інші, навпаки, вважають його найсмачнішим із фруктів. Ми належимо до другої категорії — дуріан для мене здається схожим на найсмачніше тістечко, яке тільки можна уявити.

Дрібний дуріан не такий смачний:

Ми пробували різні сорти дуріана і по-справжньому смачні траплялися далеко не завжди. Найкраще купувати цілий дуріан, т.к. варто йому трохи полежати відкритим, так він починає жахливо смердіти і дуже швидко псується смак. Дур'ян, що полежав, якраз має смак протухлої цибулі, про який говорять усі ненависники дуріана. Так що якщо він Вам не сподобався з першого разу, можливо, просто попався вже залежали. При покупці дуріана обов'язково попросіть продавця вибрати для вас найсмачніший плід. А коли він його трохи розріже, торкніться м'якоть — вона повинна бути м'якою, але не слизовою, це буде найсмачніший фрукт. Недозрілий дуріан на смак твердий і хрумкий, солодощі в ньому ще немає, а перезрілий - слизовий і смердючий, як тухла цибуля. Найсмачніший – середньої стиглості.

До речі, чистити його досить складно – шипи дуже тверді та колючі. Краще попросити цього продавця почистити вам дуріан.

Можна купити і почищений, але краще почекати, доки продавець почне чистити - і відразу купити:

Королем фруктів його називають унікальним складом. М'якуш дуріану містить цілий комплекс вітамінів В. А концентрація в ньому вітаміну С більша, ніж у цитрусових! А ще плід дуже поживний - однією його часточкою можна наїстися на півдня вперед.

Однак дуріан не можна їсти гіпертонікам, а також вагітним і мамам, що годують (т.к. він підвищує температуру тіла). І змішувати його з алкоголем також не варто!

Росте дуріан так:

Ціна: 80-120 бат за кг.Але в сезон ми купували дуріан з машин за ціною 40 бат за кг.

3.2. Мангостин

Зовні Мангостин схожий на кругленький маленький баклажан. А всередині у нього – солодкі білі часточки зі смаком персика та цитрусових. Уммммм….

Мені дуже подобається його смак – легкий, ніжний, повітряний. Причому, з'їсти мангостин можна хоч кілограм за раз, хоч два. Погано не стане і мова гарантовано не роз'їсть від фруктової кислоти. На мій погляд, це найсмачніший тайський фрукт. Шкода, що продається він не цілий рік, сезон триває десь із травня по липень.

До речі, у мангостані (ще одна назва мангостину) є купа корисних речовин. У тому числі й рідкісні ксантони – нещадні вбивці ракових клітин. При виборі мангостину беріть м'які плоди, вони найсмачніші.

Коли чистите мангостин, будьте пильні - у деяких плодах живуть чорні мурахи! Одного разу я так розкрила мангостин, а з нього побігли цілі полчища мурах — ось було крику!

Ціна: 40-80 бат за кг.Але в розпал сезону ми брали за 100 батвідразу 7 кг, тобто. взагалі по 15 батза кг!

3.3. Манго

У Тайланді цей солодкий і соковитий фрукт продається цілий рік, щоправда, в різний часціна сильно змінюється. Пік сезону посідає квітень—червень.

Почищене та порізане манго: зверху посередині – недозріле зі спеціями, а внизу – мега-стигло і солодке:

Одні з улюблених тайських ласощів - манго стики райс (манго і липкий рис у кокосовому сиропі):

Манго містить велику кількість вітаміну А, який допомагає вирішити проблеми із зором. А ще манго відмінно чистить печінку, прискорює процес схуднення, підвищує еластичність судин та позбавляє діареї та запорів.

Найсмачніші плоди (неважливо, зелені чи жовті) – обов'язково м'які навпомацки. Ми нарізали м'якоть кубиками в тарілку або розрізали на кубики і вивертали:

А ще можна розрізати його як на картинці зверху і одним рухом зрізати всю м'якоть стінкою склянки так, щоб шкірка залишалася зовні, а вся м'якоть опинялася всередині.

Мої улюблені манго - довгасті світло-жовтого кольору:

Ціна: від 20 до 120 бат за кг.

3.4. Цукрове яблуко (нойна, черімойя)

М'якуш цукрового яблука з крупинками – солодкий і з легкими хвойними нотками. Пік сезону припадає на літо, але в Таїланді нойна продається цілий рік, найсмачніші плоди продають улітку. Під щільною шкіркою (майже як у мандарина) ховається ніжний крем із кісточками, який можна їсти прямо ложкою.

Коли купуєте стиглу нойну - дуже важливо не класти її з іншими фруктами, а нести окремо, тому що вона дуже легко давиться.

Плоди схожі на величезні шишки:

Стигла нойна всередині виглядає так:

У черимойє велика концентрація клітковини, вітаміну А і С, а також магнію, міді та калію. Плодами цукрового яблука місцеві жителі лікують такі серйозні недуги як дизентерія, діарея та виразка шлунка.

Фрукт дуже поживний та ситний (94 ккал на 100г). А на смак просто незвичайний!

Ціна: 30-90 бат за кг.

3.5. Маракуя

Маракуя - дуже цікавий і смачний фрукт. Найяскравішою вважається фіолетова маракуя з насиченим кисло-солодким смаком. Запах маракуї Ви одразу дізнаєтеся – саме так пахнуть соки «Мультифрукт», які продаються в Росії.

Під товстим панцирем (зеленим або фіолетовим) ховається ніжне соковите ароматне желез дрібними зернятками, яке потрібно вигрібати ложкою. Спілкування!

На фото вона продається зі спеціями, але це скоріше для місцевих. Рекомендуємо як мінімум уперше є її обов'язково без спецій.

Маракуя допомагає впоратися з безсонням і добре діє на шкіру.

Ціна: 80-120 бат за кг.

3.6. Смітанне яблуко

Смак сметанного яблука (гуябано чи гуанабана) не схожий на жоден інший фрукт. Таке відчуття, що їж справжнісінький йогурт! Білі волокна, як у цукровій ваті, щедро просочені кисло-солодким соком. До речі, зустрічаються настільки грубі волокна, що їх неможливо прожувати (але це скоріше виняток, ніж правило).

Фрукт повністю:

А в розрізі – справжній йогурт:

Пахне сметанне яблуко чудово! У Тайланді знайти його дуже складно, але якщо побачите, купуйте обов'язково, це просто неймовірний фрукт.

А які тропічні фруктилюбите Ви? Може, Ви куштували й інші фрукти, про які я не знаю? Що найбільше подобається? Діліться у коментарях! ( 8 голосів, оцінка: 5,00 із 5)