Льняна олія термін. У закритій пляшці
Ось добірка деяких шкідливих властивостейлляної олії. Зверніть на них увагу, деякі негативні властивостіможуть бути серйозними.
1. швидке окислення псує продукт і призводить до пожежі
Лляна оліяне призначено для термічної обробки, оскільки схильне до швидкого і сильного окислення. Відбувається це при взаємодії з повітрям та прискорюється процес при нагріванні.
При окисненні утворюються шкідливі вільні радикали. Тому не можна смажити на ньому або додавати до гарячої їжі. Не можна зберігати його на відкритому повітріу відкритій тарі. Зберігати лише у холодильнику.
При порушенні умов та термінів зберігання олія згіркне. Через наявність у гіркому маслі кетонів, епоксидів і альдегідів вживати його в їжу не слід.
Для допитливих: олія - рідке суцільне середовище, при молекулярній масі 450-500 та щільності 0,9 отримуємо моль близько 0,5 л. Для приєднання (повного окислення) 1 подвійного зв'язку необхідно 22,4 л кисню = 100 л повітря. При цьому необхідно добре перемішувати. На половину порожня 0,25 л пляшка містить 125 мл повітря або близько 0,01 молячи кисню. 125 мл олії = 1/4 моля. Отже, гранична міра окислення = 4%. Замало! Висновок, потрібно купувати олію у маленькій тарі.
Для допитливих: лляна олія на відкритому повітрі мимоволі полімеризується з перебігом екзотермічної реакції. Змочена в олії тканина може спалахнути.
2. сонячне світло зіпсує олію
Лляна олія псується від впливу прямих і непрямих сонячних променів. Тому зберігати його необхідно в затемненому місці, а купувати бажано у затемненій тарі. Інакше організм отримає шкоду, а чи не користь.
3. короткий термін зберігання навіть у холодильнику
Після відкриття пляшки термін зберігання корисної лляної олії 1 місяць. Чим швидше його вжити після відкриття, тим менше шансів замість корисних омега-3 кислот наситити організм вільними радикалами.
Порада: купуйте продукцію відомого виробниката звертайте увагу на термін придатності.
4. шкода лляної олії для жінок
Хоча специфічних шкідливих властивостей не так багато, все ж таки краще про них знати. Ось опис шкідливих якостей лляної олії для здоров'я жінок.
5. надмірне споживання
Щодо цього особливих рекомендацій немає. Продукт зазвичай не викликає алергії, яке передозування серйозними побічними ефектами не загрожує. Основна шкода від надмірного споживаннялляної олії полягає в тому, що вона викликає рідкий стілець.
Надмірне споживання масла може завдати шкоди наступним категоріям людей:
- вагітним жінкам;
- матерям, що годують;
- які страждають від гормонального дисбалансу.
Варто відзначити: лляна олія містить фітоестрогени, що дублюють гормон естроген.
6. якщо є каміння
Скорочення мускулатури сечовивідних та жовчовивідних шляхів може призвести до утиску наявних у них каменів. Це викликає біль у місці утиску. Тому людям, які мають каміння в органах, вживати в чистому вигляділляна олія (як і будь-яка інша рослинна олія) не варто або робити це потрібно з особливою обережністю.
7. шкода від лляної олії при прийомі ліків
Олія льону може бути шкідливою для людей, які вживають знеболювальні засоби, а також деякі препарати для зменшення тиску, для зниження холестерину та проти діабету. Люди, які приймають розріджуючі кров засоби також повинні уникати лляної олії, оскільки вона перешкоджає згортанню крові.
Протипоказано вживання препарату, що приймає противірусні засоби та антидепресанти, а також жінкам, які використовують оральні контрацептиви. Уникайте використання лляної олії, якщо ви приймаєте проносні.
У будь-якому випадку, при прийомі ліків і з хронічними захворюваннями потрібно радитися з лікарем. Можливо, Вам потрібна особлива дієта і лляному маслу в ній не буде місця.
Льняна олія заслужено вважається однією з найкорисніших серед рослинних жирів. Воно багате на вітаміни і мінерали, має багато поліненасичених жирних кислот. Усього 1 ст.л. лляної олії, прийнята з ранку натще, допоможе підвищити імунітет, благотворно позначиться на стані шкіри та здоров'я в цілому. Однак варто пам'ятати, що корисним маслобуде лише за умови правильного зберігання. Як, де і скільки можна зберігати лляну олію? Давайте розумітися.
Правила зберігання у домашніх умовах
На відміну від інших олій, лляне дуже сприйнятливе до умов навколишнього середовища і тому швидко окислюється. При його зберіганні важливо дотримуватись безліч важливих правил.
- Використовуйте правильну тару. Олію з насіння льону необхідно тримати в щільно закритій пляшціз темного скла з вузьким шийкою.
- Дотримуйтесь певного температурний режим. Так як для віджиму олії не використовуються високі температурицього ж принципу слід дотримуватися при його зберіганні.
- Складайте олію у темному місці. Вплив сонячних променів йому згубно.
- Обов'язково слідкуйте за терміном придатності продукту. Не використовуйте масло після зазначеної дати, інакше можете завдати шкоди здоров'ю.
Термін придатності
Важливо пам'ятати, що термін придатності лляної олії залежить від способу віджиму, використовуваної упаковки і коливається від 3 місяців до 1 року. Максимальний термін зберігання має рафінований лляний жир, виготовлений методом холодного віджиму за температури не більше +45 °С. При цьому він повинен зберігатися в неприхованій непрозорій скляній заводській упаковці. Ще краще, якщо така пляшка буде додатково закрита у картонну коробку.
Лляна олія, у якої закінчився термін зберігання, стає темною і в'язкою, з кислим прогорклим смаком.
При покупці обов'язково уважно вивчайте інструкцію із вживання продукту. Намагайтеся не купувати відразу велика кількістьолії. Беріть його стільки, скільки маєте намір використовувати протягом місяця. Також не рекомендується застосовувати його більше добової норми. Це може викликати побічні ефекти- Погіршення згортання крові або порушення обміну речовин.
Щоб продовжити термін зберігання лляної олії після розтину пляшки ще на кілька тижнів, скористайтеся народною мудрістю. Прожаріть кухонну сільна сковороді 2-3 хвилини та додайте по 1 ч.л. на кожний літр олії. Визначити, що у лляного жируминув термін придатності, можна за такими критеріями: воно набуває кислого і згірклого смаку і стає темнішим і в'язкішим.
Вибір тари для розливної олії
Купуючи лляну олію на розлив, майте на увазі, що краще це робити часто і потроху. Необхідна умовадля зберігання розливної олії – правильний підбір тари. У жодному разі не зберігайте продукт у пластикових пляшках. Навіть якщо ви придбали його в такій упаковці, обов'язково перелийте в пляшку з непрозорого скла, фарфорову або керамічну ємність з кришкою, що щільно закривається. Намагайтеся щоб максимальний обсяг покупки не перевищував 0,5 л. Обов'язково підписуйте дату придбання.
Пам'ятайте, що правильне зберіганнялляної олії має на увазі тару з кришкою або пробкою, що міцно закривається. Інакше при взаємодії із киснем рослинний жирбуде сохнути та покриватися плівкою. А при тривалому контакті з повітрям у складі олії можуть відбутися зміни, які є шкідливими для здоров'я людини.
Особливості зберігання в холодильнику
Важливо пам'ятати, що в холодильнику можна зберігати лише нерафіновану лляну олію. Розміщувати його найкраще на дверцятах. Не лякайтеся, якщо згодом на дні пляшки утворюється темний осад. У жодному разі не ставте в холодильник рафіновану олію. Навіть за температури +12 °С воно замерзне і втратить корисні властивості. Рафінована оліякраще зберігати в темному прохолодному місці, наприклад, у коморі або в кухонній шафі.
Одні описують смак лляної олії як ніжно-горіховий з благородною гіркуватістю, а інші знаходять його неприємно-рибним і відверто гірким. Про смаки, як кажуть, не сперечаються. Але багато в чому смакові якостілляної олії та її незаперечні корисні властивості залежать від того, де, як і наскільки правильно ви її зберігаєте.
Джерело: depositphotos.com
Лляна олія навіть більшою мірою, ніж інші рослинні олії, схильне до впливу навколишнього середовища. При контактах з повітрям та сонячним світлом, тобто в процесі окислення та під дією ультрафіолету, жирні кислоти полімеризуються та руйнуються. Вони відбуваються структурні зміни, які трансформують всю корисність на шкоду. Також згубні для олії підвищена вологість і занадто високі або низькі температури(Термообробка та заморожування).
Джерело: depositphotos.com
Для зберігання лляної олії найкраще підходить пляшка зі скла, краще темного кольору, з вузьким шийкою і щільно пригнаною кришкою. Оптимальний температурний діапазон – від 5 до 25 ℃, вологість – помірна, інакше кажучи, звичайні кімнатні умовицілком підійдуть.
Купуючи лляну олію, обов'язково звертайте увагу на термін зберігання, вказаний виробником. Як правило, вони становлять 6-12 місяців з моменту виготовлення. Якщо масло упаковане в картонну коробку, не викидайте її, а тримайте масло вдома прямо в ній, поставивши в темне прохолодне місце, наприклад, в кухонну шафку, розташовану подалі від батареї та плити, що має глухі (непрозорі) дверцята.
Нерафіновану лляну олію можна зберігати і в холодильнику, але тільки на дверцятах, інакше вона загусне. У ньому допустиме утворення невеликого осаду; нормальним вважається, коли він не перевищує 1% загального обсягу.
Після розтину пробки термін зберігання лляної олії скорочується до 2-4 тижнів, і щоб вона не втрачала своїх корисних властивостей, ємність з маслом потрібно відразу щільно закривати після кожного використання.
Відкриваючи пляшку із лляною олією, запишіть на етикетці дату, щоб контролювати термін її зберігання. Помутніння, поява білястої плівки або пластівців на поверхні, прогорклий смак – ознаки зіпсованого продукту. Таку олію доведеться викинути.
Як використовують лляну олію
Кулінарія
У традиційній російській кухні лляна олія була однією з важливих інгредієнтівбагатьох (особливо пісних) страв; його частка у загальному виробництві рослинних олій становила понад 40%. На сьогоднішній день популярність лляної олії не така висока, але вона швидко зростає серед прихильників. здорового харчування. В їжу та в інших побутових цілях використовують рафіноване масло або холодного віджиму (пресування при нагріванні до 45 ℃).
Не використовуйте лляну олію для смаження.
Лляною олією заправляють салати, овочеві гарніриабо каші, десерти із молочних продуктів. Додавати його потрібно не в гарячі, а в холодні або теплі страви; ні в якому разі не використовувати для смаження: будь-яка термічна обробкапіде йому на шкоду.
Джерело: depositphotos.com
Їжу, заправлену лляною олією, потрібно з'їдати відразу, не допускаючи її тривалого перебування на повітрі. При контакті з киснем олія швидко окислюється, і в ньому утворюються токсичні вільні радикали.
- змішати його з будь-яким іншим рослинним - соняшниковим, оливковим, кукурудзяним - у пропорції 1:2, тобто на 2 столові ложки вашої улюбленої олії додати 1 столову ложку лляної;
- покласти в ємність із лляною олією пряні травиабо роздавлений зубчик часнику, герметично закрити і дати йому настоятися протягом кількох днів.
Невелика хитрість: щоб продовжити термін зберігання лляної олії після її відкриття, можна засипати в пляшку харчову кам'яну сіль із розрахунку 1 чайну ложку на 1 літр. Сіль потрібно попередньо прожарити 2-3 хвилини на гарячій сухій сковороді та остудити.
Косметологія
До складу лляної олії входять чудові «жіночі омолоджувачі» – вітамін Е (токоферол), комплекс Омега-кислот та фітостероли. Тому радимо використовувати його як компонент масок для шкіри обличчя. Причому лляна олія добре «працює» з усіма типами шкіри: суху живить і розгладжує, жирну – матує і робить бархатистою, а також сприяє усуненню вугрового висипута пігментних плям.
Джерело: depositphotos.com
Медицина
Згадавши про комплекс Омега, треба сказати, що частка моно- та поліненасичених жирних кислот у складі лляної олії майже 90%. Серед них ліноленова (Омега-3), лінолева (Омега-6) і олеїнова (Омега-9). За вмістом незамінних кислот Омега-3 лляна олія – практично чемпіон серед продуктів – випереджає риб'ячий жир удвічі!
Особливу цінність лляна олія має:
- для жінок під час вагітності – забезпечує правильне формуваннята розвиток ЦНС плода;
- для дітей – сприяє повноцінному здоровому зростанню;
- для вегетаріанців, що відмовилися від вживання риби;
- для прихильників здорового харчування та охочих позбавитися зайвої ваги;
- для людей похилого віку – як засіб для зниження рівня «поганого» холестерину в крові та зміцнення серцево-судинної системищо є дієвою профілактикою інфарктів та інсультів.
Лляна олія, призначена для використання в медичних цілях, Випускається у вигляді капсул, які мають точне дозування та герметичне покриття. Така форма добре оберігає олію від впливу. зовнішнього середовищащо значно збільшує термін його зберігання. Якщо ви використовуєте лляну олію в капсулах, все одно тримайте упаковку подалі від джерел тепла і світла при помірній вологості.
Застосовувати лляну олію можна і при заправці салатів, і додавати в домашні маски для волосся і засоби догляду за шкірою. Але як зберігати лляне масло після його відкриття, адже тоді термін його придатності скорочується, а корисні якості швидко випаровуються. Давайте розберемося, як правильно зберігати олію з льону і як використовувати.
Особливості зберігання лляної олії
Олія лляного насіння - криниця вітамінів і корисних речовин. Корисні властивостіцього продукту досягаються завдяки змісту:
- великої кількості (у процентному відношенні) ненасичених жирних кислот Омега-3 (ланолінова), Омега-6 (лінолева) та Омега-9 (олеїнова);
- вітамінів групи B, у тому числі фолієвої кислоти, С, F, вітаміну E (токоферол) та фітогормонів, аналогів жіночих естрогенів.
Використовується масло насіння льону в багатьох областях:
- у промисловості - для виготовлення лакофарбових засобів та підлогових покриттів (лінолеуму);
- у косметології, у тому числі для приготування домашніх засобів для догляду своїми руками;
- в народної медицинита дієтології;
- в якості харчової добавкизагальнозміцнювальної та профілактичної дії.
Страви з лляною олією користуються популярністю у тих, хто дотримується правил здорового харчування, стежить за фігурою і вважає за краще вживати тільки натуральні продукти. Але чи можна готувати на лляній олії?
Цей продукт не можна підігрівати та термічно обробляти, оскільки після впливу тепла виділяються епоксиди, альдегіди, канцерогени та інші сполуки. Вживати їжу, смажену на лляній олії, небезпечно.
Способи зберігання: 5 правил
Інструкція, що додається виробником до кожного продукту з лляного насіння, обов'язково містить інформацію про використання та описує оптимальні умовизберігання лляної олії.
Після придбання зберігають лляну олію в холодильнику при температурі близько 5 °C. Можна розташувати пляшечку і в дверцятах холодильника, але тара обов'язково має бути з темного скла і щільно закрита.
Такі суворі вимоги зумовлені деякими особливостями продукту. Наприклад, це пов'язано з такими властивостями:
- При контакті з киснемвідбувається процес полімеризації, коли на поверхні утворюється щільна плівка з молекул жирних кислот, що злиплися. Звісно, всі корисні якості у такому разі будуть втрачені.
- Під впливом тепла та сонячного світлавідбувається прогоркання олії та виділення шкідливих речовин.
Страви із заправкою з лляної олії краще вживати відразу після приготування, оскільки вже через півгодини запускаються незворотні процеси, продукт стрімко втрачає всі свої цінні якості, при цьому змінюючи смак та запах. Якщо олія гірчить, то від її вживання краще відмовитись.
Які оптимальні способизберігання та де зберігати лляну олію після відкриття?
| Зображення | Опис |
 |
Правило 1
Добре, якщо пляшечка буде із темного скла зеленого або коричневого кольору. Якщо продукт куплений у пластикової таріабо прозорою пляшкою, його необхідно перелити. |
 |
Правило 2
Пляшка має бути щільно закрита завжди. Зберігати олію без кришки не можна. Ідеальний варіант - кришка із щільною пластиковою або натуральною пробкою. Дуже важливо мінімізувати контакт із повітрям, щоб продукт не зіпсувався. |
 |
Правило 3
Оптимальні умови зберігання – у холодильнику. У місці, де воно не замерзне і кристалізується. Можна сховати пляшечку і в кухонній шафі або льоху, головне, щоб було прохолодно (до 23 ° C) і темно. Термін зберігання безпосередньо впливає на корисні якості продукту, тому важливо дотримуватись температурного режиму. |
 |
Правило 4
Для олії краще коли світла немає взагалі. Темне та прохолодне місце – тумбочка, шафка чи льохи – те, що потрібно. |
 |
Правило 5
Не забувайте, що термін придатності лляної олії після відкриття пляшки скорочується. Якщо відчувається виражена гіркість - термін придатності минув, і продукт не годиться до внутрішнього вживання. |
Придбати лляну олію бажано в невеликих пляшечках з темного скла щільною кришкою, як на фото. Імовірність того, що ви витратите літрову тарув досить короткий строк- Мінімальна, а ось невеликі ємності зберігати простіше.
Виробники можуть вказувати різну інформацію про терміни придатності. Але зазвичай термін зберігання після розтину не перевищує місяця (30 діб). В ідеалі використати вміст пляшки слід протягом двох тижнів.
Термін придатності масла в заводській упаковці без порушень цілісності може змінюватись від півроку до 12 місяців. Тому при покупці вибирайте ту пляшку, вміст якої «свіжіший».
Куди використовувати прострочену лляну олію? На жаль, як і будь-який продукт, що зіпсувався, його доведеться викинути. Деякі примудряються використовувати його як компонент масок для волосся, але позитивного та цілющого ефекту чекати не варто.
Висновок
Вродливий зовнішній вигляді гарне здоров'я- ціна правильного способу життя та корисного харчування. Вживання лляної олії в їжу та при створенні домашніх косметичних засобівпо догляду за собою надзвичайно корисно, адже рідкісний продуктможе похвалитися таким багатим складом.
Максимальне збереження всіх корисних якостейпротягом всього терміну придатності досягається, якщо дотримуватись умов зберігання. Про це я докладно розповіла. Відео у цій статті підкріпить слова наочними інструкціями. А якщо залишаться питання – чекаю і у коментарях.
Доброго дня, дорогі читачі! Сьогодні з вами знову Володимир Зуйков, і я вам підготував дуже цікаву статтюпро те, як вибрати лляне масло правильно, як його зберігати та вжити в їжу. Також на вас чекає цікавий кросворд на цю тему.
Оскільки зараз зима, мене часто запитують про зігрівання і підвищення калорійності їжі, щоб наїдатися. Так ось, правильні олії, одним з яких є лляне, може допомогти з цими питаннями. Інформації досить багато, тому давайте про все по порядку.
У чому користь продукту та навіщо він потрібний?
Те, що я зараз розповім багато хто не знає і дуже дарма. Існує багато різних масел, але одразу скажу: одні варто вживати, а інші – ні.
Жири з льону дуже потрібні нашому організму, зокрема хорошої циркуляції крові. Знайте, що якщо кров добре тектиме по судинах, мерзнути ви будете в РАЗИ менше - ось і вся хитрість.
Регулярне вживання лляної олії надає таку користь:
Як вибрати хорошу лляну олію?
Скажу одразу, вибирати гарна оліятреба вміти. Просто прийти в магазин і купити перше, що трапилося, — безглуздо і вкрай безрозсудно. У більшості випадків ви отримаєте шкоду від такого продукту, а не на користь.
Т.к. я вже десятки разів купував його маю в цьому питанні пристойний досвід, відкрию вам тонкощі на його вибір. Отже, ось вам покрокова інструкціяна вибір як це роблю я.
1. Тара в яку налити продукт
Коли я купую лляну олію, та й взагалі будь-яку, насамперед звертаю увагу на тару, в яку вона налита. Я навіть не підійду до олії, налитої у світлу пластикову пляшку.
Хлопці, це взагалі жерсть! Чим думає виробник, який наливає продукт у пластик, особливо у прозорий? ПЕТ реагує з легкими жирами лляної олії, утворюючи шкідливі сполуки. Але це не все! У такій тарі додатково під дією сонячних променів та повітря олія окислюється, стаючи корисною для здоров'я.
Тому я рекомендую завжди купувати лляну олію в скляній тарі. Якщо це прозора пляшка, то зовні має бути картонна коробочка, щоб на нього не потрапляв. сонячне світло. Іноді можна зустріти у пляшці з темного скла – це також гарний варіант.
2. Чи холодного воно віджимання?
Виробники часто роблять продукт із порушенням технології холодного віджиму. Написати на етикетці можна все, що завгодно і це ніяк не перевірити. Наприклад, що воно вичавлене при 42С, а насправді прес може розігріватися до 85С! Це робиться збільшення виходу продукту. Чи буде від цього користь? НІ!
Олію льону не можна нагрівати, у ньому утворюються шкідливі канцерогени. Видавлене у такий спосіб відноситься до продуктів, які не є сироїдними, але при цьому вживаються «сироїдами».
3. Розведення дешевими оліями
Дешеве лляне масло зазвичай тому й коштує копійки, що воно не 100% із насіння льону. Хитрі виробники розбавляють його іншою олією, найчастіше кукурудзяною або ріпаковою для приховування наслідків зайвого нагріву при видавлюванні лляного.
Крім того, часто такий продукт наливають у темні пластикові бутилкипо 0,5 і 1л, щоб покупець не зміг відразу зрозуміти що до чого.
4. Правильні терміни зберігання
Дивіться на дату виготовлення та кінцевий термін зберігання. Лляна олія може зберігатися 6-9 місяців у дуже герметичній пляшці та у повністю темній упаковці.
Якщо на пляшці вказано термін зберігання 18 місяців, це хімія. Я вже мовчу, що у деяких виробників воно може зберігатись 2 роки. Просто жерсть! Що вони туди наливають?
5. Смак та запах продукту
Хороша олія з насіння льону завжди має трохи помітну гіркуватість (але не гіркоту) і слабкий присмак. риб'ячого жируале не має запаху риби. Ці фактори говорять про нормальний неокислений стан жирної кислотиОмега-3, якою, як ви вже знаєте, дуже багато в лляній олії.
Знайте, що у поганої олії льону такого присмаку ніколи не буде. Часто дешева оліяне має вираженого смаку та запаху, що ненормально і говорить про низьку його якість.
Зазначу, якщо воно має навіть легкий присмак смаженого насіння, отже його робили не холодним віджиманням, а методом промислової екстракції (для здешевлення вартості виробництва).
6. Правильний обсяг тари
Не потрібно брати у великій тарі по 1 літрі. Це погіршує можливості його зберігання. Справа в тому, що після відкорковування тари воно зберігається максимум 3 місяці, а потім зазвичай прогоркає і в їжу його вже не вживати.
Якщо ви поодинці вживаєте лляну олію, беріть її в невеликих пляшках по 0,2 л або 0,35 л, вони зазвичай зі скла.
7. Колір та осад на дні
Якісна олія з насіння льону має коричнево-золотистий колір та легкий осад на дні пляшки.
Якщо колір світлий і осаду немає - ми маємо справу і рафінований продукт, що не завжди корисно для здоров'я. Рафінацію часто проводять із застосуванням харчового бензину. Нам такий сурогат не потрібний.
Якщо продукт має виражений помаранчевий відтінок, воно не холодного віджиму, а при його видавлюванні використовували гарячий прес. У ньому вже практично не міститься корисної жирної кислоти Омега-3, а лише канцерогени.
Де купити якісну олію льону?
Якщо ви звичайний споживач, олію з насіння льону купити досить просто у супермаркеті, магазині або в аптеці. Але, як ви вже зрозуміли, воно там низької якості і для здорового харчування не підходить. Тому потрібно шукати альтернативні джерела. Так де купити найкраща оліяльону та яке вибрати?
Варіант №1
Спробувати різні оліївід виробників доступних у продажу, вибрати найкращого. Добре, якщо вам порадять досвідчені знайомі з вашого міста.
Я пройшов цей шлях і знайшов лише одного гарного виробника з кількох доступних у моєму містечку. В інших воно в їжу малопридатне або сурогат. Чи не рекомендую вам цей спосіб!
Варіант №2
Щоб купувати найкраще, потрібно заводити корисні знайомстваз людьми, які 100% роблять продукт своїм пресом та обов'язково методом холодного віджиму. Скажу відразу, знайти таку людину неймовірно важко, лише в одиниць виходить.
Попітніти доведеться лише так. Чому? Тому що багато хто має масло-прес, а видавити продукт грамотно і дотримуючись старовинну технологіювміють лише одиниці. Якщо людина продає продукт, який сам не вживає, він лукавить.
Варіант №3
Хороший простий спосіб - купувати масло в спеціалізованих магазинах. В наш час з'являються хороші виробники, які роблять на совість і орієнтуються на людей, які ведуть ЗОЖ та сироїдів.
Зазвичай вони продають свою продукцію через інтернет, бо знають, що тільки тут у них будуть покупці, які цінують якість товару. Я знаю одне таке гарне місце: ось посилання.
Варіант №4
Купити прес + насіння льону, і робити олію льону самому в домашніх умовах.
Напевно хороший варіант, але навіщо вам стільки олії та макухи? У цьому випадку потрібно продавати продукцію, щоб виправдати вартість купівлі олії-пресу.
Як зберігати лляну олію?
Зберігати в домашніх умовах та вживати лляний продукту їжу досить просто. Але із цим у деяких людей виникають проблеми. Тож я краще поясню.
1. Правильне вживання
Продукт холодного віджиму призначений для заправки овочевих салатів. Його в жодному разі не можна нагрівати. Також небажано проводити над ним якісь маніпуляції, типу емульсій у сироїдницьких стравах.
Порадада № 1. Не слід відноситься до олії з льону чисто як до БАДу, засобу для схуднення або ліків. Це повноцінний продуктживлення!
Порада №2. Чи не зловживайте! Вживайте його з таким проміжком: три місяці продукт у раціоні, потім місяць-дві перерви.
2. Де зберігати продукт?
Тут просто. У темному місці, далеко від джерел тепла та будь-яких електричних приладів. Якщо масло продається в картонній коробочці, то в ній його потрібно зберігати.
Продукт бажано зберігати у холодильнику, але не дуже при низькій температурі. Якщо ви вживаєте продукт протягом тижня, то можна пляшку зберігати і без холодильника.
3. Зберігання після розтину
Скільки зберігати? Після відкриття пляшки бажано вживати олію протягом 1 місяця. Хлопці, воно гіркне і довго не зберігається після розтину. Як ви вважаєте, про що це говорить? Правильно, про його якість.
Друзі, на завершення статті я підготував для вас невелике відео про лляну олію, де наочно показую на що звернути увагу при її виборі та зберіганні.
На цьому у мене на сьогодні все про лляну олію. Вибирайте якісний продукт, зберігайте його правильно і воно допоможе вам у зимовий часроку і не лише.
P.S. Дорогі читачі, продовжуємо наш зимовий марафон з розгадування кросвордів.
Молодці, які розгадали попередній кросворд і надіслали правильну відповідь (позитив). Нині ж час кросворду №4, який сьогодні на тему статті, тобто. про лляну олію.
» Натисніть для початку розгадування «
P.S.S. Часто люди думають, що будь-які масла холодного віджиму однаково корисні і потрібні для нас. Але це не так. Деякі краще не вживати.
Друзі, напишіть у коментарі нижче, щоб я знав, чи потрібно докладніше розповісти про це? Також вкажіть, які рослинні олії ви вживаєте зараз і поясніть чому саме ці.
Завантаження...
