Чи корисне вершкове масло дітям. Роль різних харчових олій у прикормі у немовляти

Коли настає час введення прикорму, міцне місце у дитячому меню займають каші. І тоді у молодих мам виникає запитання: а чи можна додавати до круп вершкове масло? Адже відома приказка, яка стверджує, що кашу олією не зіпсуєш, стосується дорослих і не уточнює, чи підходить вершкове масло для дітей і якщо так, то з якого віку продукт може бути в раціоні малюка.

Склад вершкового масла

Вершкове масло - корисний, багатий різноманітними мінералами та вітамінами продукт. Воно виготовляється шляхом збивання вершків, одержаних з коров'ячого молока. Даний вид олії характеризується високим відсотком вмісту молочного жиру – від 50 % (чайне) до 82,5 % (традиційне). Продукт швидко засвоюється завдяки низькій температурі плавлення, має ніжний смак і досить високу калорійність (традиційне - 748 ккал на 100 г). У 100 г міститься 0,5 г білка, 0,8 г вуглеводів та 16 г води.

Вміст вітамінів, жирних кислот та холестерину

Корисні властивості

Багатьох батьків лякає вміст у продукті холестерину, але ці побоювання марні. Холестерин, який є у складі всіх продуктів тваринного походження, необхідний нормального розвитку дитячої нервової системи, і навіть підтримки здоров'я кишечника.

Вітаміни A і D принесуть дитячому організму неоціненну користь, сприяючи формуванню здорових зубів та кісток. Вітамін A також позитивно впливає на гостроту зору.

Присутність у раціоні малюка помірної кількості вершкового масла не загрожує дитині набором зайвої ваги. Насичені жири не відкладаються, а переробляються на енергію, яку діти активно витрачають. Крім того, насичений жир має ще одну неоціненну властивість – він захищає від розвитку астми.

Введення до раціону

Несолона або солодко-вершкове масло починають вводити в раціон дитини з 5-6 місяців. Його дають малюкові після того, як дитячий організм звик до рослинної олії, у тому випадку, якщо вживання рослинної не викликало негативних реакцій.

Переважно додавати вершкове масло в кашу, це не тільки покращить її смак, а й підвищить засвоюваність дитячим організмом крохмалю з круп. Олію додають у вже готову кашу, а не варять разом із крупою. Також продукт можна додавати до омлету або мазати на хліб.

Кількість вершкового масла збільшують поступово. При першому знайомстві порція олії має перевищувати 1 р (на кінчику ножа). Якщо продукт нормально переноситься дитячим організмом і не викликає алергії або розладів шлунково-кишкового тракту, до першої річниці малюка кількість вершкового масла доводять до 5 г, що відповідає 1 чайній ложці. До 3 років з користю для здоров'я дитина може з'їдати 15 г олії щодня.

Запобіжні заходи

Протипоказано вживання вершкового масла для малюків, які мають алергію на молочний білок. Не слід перевищувати рекомендовані добові норми споживання препарату. Це може стати причиною розладу ШКТ.

У раціон малюка до 3 років категорично не рекомендується вводити так звані аналоги вершкового масла (спред, маргарин тощо). У складі цих продуктів присутні різні ароматизатори, синтетичні жири та підсилювачі смаку. Користування від вживання подібних аналогів не буде ніяким, а ось шкода може бути серйозною, що проявляється у вигляді алергії і навіть харчових отруєнь.

Правила зберігання продукту

У холодильнику при температурі від -12 до +6 градусів олія може зберігатися близько 2 місяців. Під час зберігання слід уникати перепаду температур та підвищеної вологості.

Вершкове масло не любить яскравого світла, під його впливом у продукті зменшується кількість вітаміну A. Продукт має властивість легко вбирати сторонні запахи, тому рекомендується зберігати його в контейнері з кришкою, що щільно прилягає.

Рецепти для дітей з додаванням олії

Протерта рисова каша з олією

Смачна та поживна каша підійде для дітей від 6 місяців.

• рис – 1,5 ст. ложки;
• вода – 200 мл;
• молоко – 100 мл;
• олія вершкове - 1 ч. ложка;
• сіль, цукор – невелика кількість.

Приготування:

• Промитий рис всипати у киплячу воду. Варити на маленькому вогні 40 хвилин.
• Готовий рис протерти через сито або подрібнити блендером до стану пюре.
• Додати|добавляти| гаряче молоко, сіль|соль|, цукор, довести до кипіння.
• Перед подачею додати в кашу вершкове масло|мастило|.

Пісочне печиво

Таке печиво припаде до смаку малюкам старше 3 років. Діти не тільки із задоволенням його уплітають, а й з ентузіазмом беруть участь у приготуванні.

• борошно пшеничне – 300 г;
• олія вершкове - 200 г;
• цукор – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• сметана – 1 ст. ложки.

Приготування:

• Борошно просіяти, всипати цукор і перемішати.
• Розм'якшене вершкове масло|мастило| додати|добавляти| в суміш і розім'яти виделкою.
• Зробити в отриманій суміші заглиблення, влити сметану та додати одне яйце.
• Вимісити однорідне тісто, забрати його на півгодини в холодильник.
• Охолоджене тісто розкотити в пласт завтовшки 5 мм, нарізати на квадратики або вирізати фігурки за допомогою форм, викласти на деко.
• Збити яйце, що залишилося, змастити печиво.
• Випікати 20 хвилин|мінути| при температурі 190 °C.

Вершкове масло, що містить велику кількість корисних компонентів, повинно обов'язково бути присутнім в раціоні малюка, що росте. Найбільшу складність для батьків зазвичай є пошук у магазинах натуральної олії високої якості. Головне - уважно читати склад, вказаний на упаковці, та дотримуватись норм споживання продукту.

Рослинна олія повинна обов'язково входити в раціон немовляти. Воно позитивно впливає на розвиток та зростання дитини, зміцнює імунітет та попереджає розвиток багатьох хвороб. Крім того, прісна їжа для прикорму з олією стає різноманітнішою та смачнішою.

Однак важливо вводити дотримуватися балансу і своєчасно вводити той чи інший вид олії, щоб не нашкодити дитині. У цій статті ми розглянемо, як вводити цей продукт у раціон дитини. І дізнаємося, яке рослинне масло в прикорм давати немовля.

Користь рослинної олії

Рослинна олія містить корисні жирні кислоти та білки. До складу входять вітаміни А, Е та D, корисні та важливі мінерали. Незалежно від типу продукт благотворно впливає працювати нервових клітин, заспокоює, знімає стрес і напруга.

Олії покращують пам'ять і підвищують гостроту зору, виводять шкідливі речовини та очищають організм. Вони позитивно впливають на роботу травлення та регулюють речовий обмін. Однак важливо знати, що при нагріванні вітамін Е руйнується, у результаті з'являються канцерогенні елементи. Тому дитині можна давати продукт лише у свіжому вигляді, додаючи до вже готової страви.

Продукт виготовляють та очищають різними способами. При механічному очищенні набувають нерафінованого вигляду. Він зберігає максимальну кількість корисних натуральних властивостей і є найкориснішим. Однак для нерафінованого складу характерний осад, відповідний присмак та запах натуральної сировини.

Рафінований вид одержують шляхом механічної обробки та нейтралізації лугу. В результаті виходить прозорий склад зі слабким запахом та смаком. Крім того, випускають гідратовану продукцію, проміжну між рафінованою та нерафінованою. Вона має середньо виражений запах і не має осаду.

Найбільше очищення проходить дезодорована олія, яку очищають під вакуумом за допомогою гарячої пари. Воно практично не має забарвлення, смаку та запаху. Крім того, олії поділяють на види залежно від сировини, з якої вони виготовлені.

Оливкова та соняшникова

Соняшникова олія збагачена вітамінами А, Е та D. Продукт легко засвоюється та перетравлюється, позитивно впливає на травлення та стан шкіри. А також зміцнює кістки та запобігає рахіту.

Соняшниковий різновид продукції містить важливі та корисні поліненасичені кислоти, які забезпечують нормальну життєдіяльність організму. Для заправки використовуйте нерафінований вигляд, для смаження та випікання – рафінований.

Оливкова олія одержують за допомогою пресування м'якоті оливок. Це дуже корисний продукт для немовлят та дорослих. Він позитивно впливає на серце та судини, зміцнює, розвиває та живить тканини організму.

Оливковий продукт налагоджує координацію рухів та попереджає розлади психіки. Він легко засвоюється та позитивно впливає на травлення, сприяє зниженню ваги. Використовується в кулінарії та косметології.

Кукурудзяне та пальмове

Кукурудзяне масло одержують із зародків кукурудзи. Воно є найкориснішим і є прозорим складом без запаху, схожим за складом із соняшниковим. Найбільший плюс у тому, що вона не утворює канцерогени. Тому оптимально підходить для смаження. Крім того, не піниться і не пригорає.

У продажу ви можете зустріти тільки рафіновану кукурудзяну олію. Воно надає стимулюючу, пом'якшувальну та поживну дію на організм, ефективно підвищує імунітет і очищає від зайвого холестерину. Це дієтичний продукт із підвищеним вмістом вітаміну Е, який оздоровлює організм, зміцнює м'язи та перешкоджає виникненню зайвої ваги.

Пальмова олія сьогодні часто входить до складу молочних сумішей для малюка. Багато хто вважає цей продукт шкідливим. Однак в очищеному вигляді і як добавка до дитячого він стає натуральним і безпечним. Як правильно вибрати суміш дитині, дивіться .

Пальмовий продукт позитивно впливає на роботу товстої кишки, сприяє переробці та виведенню токсинів, жовчних кислот, шкідливих та небезпечних речовин. Але вживати пальмову олію окремо не рекомендується. Крім того, воно придатне лише для смаження.

Кунжутне та лляне

Кунжутне масло одержують із насіння кунжуту. Склад без запаху та з приємним смаком. Кунжут корисний для дітей, вагітних і жінок, що годують, рідко викликає алергію. Однак у такому продукті практично немає вітамінів, але багато фосфору та кальцію, ненасичених жирних кислот. Тому він зміцнює кістки, зуби та нігті, запобігає розвитку остеопорозу.

Крім того, кунжутна олія позитивно впливає на ендокринну систему та стимулює роботу мозку. Воно підходить для заправки "східних" салатів. Темні види використовують для приготування рису, овочів та локшини, смаження м'яса та курки.

Лляну олію одержують із насіння льону. До складу входить підвищений вміст ненасичених жирних кислот. Цей продукт нормалізує обмін речовин, налагоджує роботу травлення та підвищує імунітет. А чайна ложка лляного складу ефективно лікує запори. Вживається лише в рафінованому вигляді і відрізняється специфічним смаком. Крім того, воно швидко псується від тепла та світла.

Горіхове та соєве

Горіхові олії відносять до екзотичних видів. Такий продукт є сильним алергеном, тому не рекомендується при грудному вигодовуванні та маленьким дітям до трьох років. Незважаючи на алергенність, він дуже корисний для організму, серця та судин. Крім того, вирізняється оригінальним насиченим смаком.

Якщо дитина не має алергії, можна додавати продукт у страви. Крім того, багато складів застосовують у косметичних цілях, так як вони зміцнюють волосся та покращують стан шкіри. Найбільш популярними є арахісові, мигдальні та фісташкові види, а також продукти з волоських та лісових горіхів.

Соєва олія – дієтичний продукт, який нейтралізує дію токсинів в організмі та запобігає розвитку раку. Він добре засвоюється організмом та покращує речовий обмін, нормалізує рівень холестерину в крові. Соєву олію теж додають у суміші та дитяче харчування, проте вона може викликати алергію.

Інші види масел

• Гірчичне - продукт жовтого або зеленого кольору з пікантним смаком. Ефективно вбиває бактерії та захищає від застуди, загоює рани, покращує травлення та склад крові. Корисний для дітей. Повільно окислюється, тому довго зберігається;
• Ріпак часто додають у дитяче харчування. Воно відрізняється збалансованим складом, проте швидко псується та відрізняється специфічним смаком;
• Обліпихове корисно в косметичних цілях, тому що швидко та ефективно загоює рани, покращує стан та колір шкіри. При вживанні в їжу даний продукт зміцнює імунітет та м'язи, позитивно впливає на роботу печінки та серця.

Як вводити масло в раціон грудничка

Починати вводити в прикорм краще з олії. Це роблять у віці 6-7 місяців. Потім дають оливкове, після року за бажання можна включати кукурудзяне, лляне, кунжутне. Але уважно спостерігайте за реакцією малюка. Якщо виявилися симптоми харчової алергії, відкладіть вступ та зверніться до педіатра.

Не давайте олію в чистому вигляді! Додайте продукт у каші, пюре, супи та інші страви для немовляти. Починайте з двох-трьох крапельок і поступово доводьте норму до чайної ложечки. Коли введено різні види продукту, можна комбінувати оливкову, соняшникову та кукурудзяну олії.

Вперше додайте дві краплі олії в овочеве пюре, змішайте і дайте скуштувати дитині. Спостерігайте за реакцією дитини. За відсутності негативних реакцій продовжуйте підгодовувати малюка. Важливо вибрати якісний та натуральний склад. Обов'язково перевіряйте термін придатності продукту перед використанням для прикорму.

Як вибрати і зберігати олію

• Якісна рафінована олія має бути прозорою без осаду та домішок, без стороннього смаку та запаху. Колір – від світлого до темно-жовтого чи зеленого;
• Нерафіновану олію вибирайте холодного віджиму, тому що в такому складі краще зберігаються корисні речовини та вітаміни;
• Ретельно перевіряйте дату виготовлення, термін придатності, склад. На етикетці мають бути зазначені дані про відповідність нормам ГОСТу та наявність системи управління якістю. Міжнародні стандарти СМЯ та ISO;
• На якісному продукті має бути чітко вказано сорт та види олії. Будьте обережні, цю продукцію часто підробляють та під виглядом соняшникової видають суміші інших жирів! Такий склад може призвести до алергії, отруєння, проблем із травленням та випорожненням.

Зберігати олію потрібно при температурі 5-20 градусів вище нуля в прохолодному і темному місці без різких перепадів температур у скляній ємності. Не використовуйте пластикову та металеву тару! Нерафіновані олії зберігають у холодильнику. Не залишайте продукт на світлі, оскільки він окислюється. При правильному зберіганні термін придатності у закритому вигляді становить два роки. Відкриту пляшку слід використовувати протягом місяця. З обережністю використовуйте горіхову та соєву олії, оскільки вони швидко псуються.

Для мами обов'язково потрібно знати все про олії для немовлят, тому що мінеральні олії та відновлені після екстракції можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю малюка, а деякі ефірні краще не використовувати до року.

То що можна використовувати для масажу і для зволоження шкіри дитини? Звичайно, краще застосовувати все натуральне. Тож розповімо про десять найкорисніших олій.

1. Кокосова олія. Рекомендується застосовувати лише рафіноване та додавати до готових косметичних засобів до 30 %. Використовується як чудовий зволожуючий засіб, підходить для обробки попрілостей та себорейного дерматиту. Є гіпоалеренним і не має запаху. Створює на шкірі бар'єр, який захищає дитину від впливу несприятливих факторів довкілля. Має бактерицидні властивості, підійде для комплексного лікування дерматологічних хвороб. Ідеально підходить для сухої шкіри, але його не варто використовувати на обличчі та шиї.
2. Кукурудзяна олія. Його виробляють з кукурудзяного насіння, воно прозоре і практично не має запаху, що дуже добре для дитини. У його складі є вітамін Е у кількості, що перевищує в 10 разів вміст цього ж вітаміну в оливковій олії. Використовується як основа для масажу, при бажанні можна додати пару крапель ефірної олії: лаванди для заспокоєння нервової системи, ромашки для полегшення метеоризму. Якщо дитина погано спить, можна розтирати кукурудзяною олією її ступні, долоні, потилицю, коліна та лікті протягом 5-7 хвилин.
3. Персикове масло. Можна використовувати у чистому вигляді для дітей, починаючи з двотижневого віку. Якщо у малюка суха шкіра, то персикова олія в цьому випадку буде незамінною. При постійному використанні шкіра стане ніжною та бархатистою. Також можна закопувати в ніс по 1-2 краплі перед його очищенням. Підходить для профілактики різних захворювань шкіри.
4. Олія абрикосових кісточок. Для масажу можна застосовувати в чистому вигляді, що дуже зручно і практично, адже щоденний масаж сприяє тонусу м'язів, благотворно впливає на лімфатичну систему, тим самим прискорюючи струм лімфи, стимулює діяльність нервової системи. Прекрасно підійде для зволоження та усунення висипів, для боротьби з себорейним дерматитом та пітницею. Зазвичай не викликає алергії.
5. Олія солодкого мигдалю. Містить велику кількість вітамінів А та Е, підходить для використання у чистому вигляді. Допомагає у боротьбі з попрілістю у малюків, допоможе при саднах та дерматиті. Підійде для масажу будь-яких типів шкіри, застосовується лише у рафінованому вигляді, що знижує ризик виникнення алергії.
6. Масло ши.Тверде масло, можна застосовувати для чутливої ​​шкіри, що лущиться. В олії є велика кількість вітамінів, які допомагають йому боротися з дерматитами і попрілістю і виробляти загоювальний ефект. Використовується для зняття запалень, подразнень та почервоніння. У вразливому місці потрібно наносити щодня.
7. Оливкова олія. Прекрасно підійде як добавка до прикорму. Краще вибирати олію першого холодного віджиму. Можна починати давати діткам з півроку, додаючи його в готові страви, щоб не було термічної дії на масло, при якому воно може втратити свої корисні властивості. У своєму складі оливкова олія містить омага-3 жирні кислоти і вітаміни А, Е, D і K, які допомагають малюку в його розвитку. Додавати в їжу варто поступово, починаючи з 1-2 крапель, довівши до половини чайної ложки до першого ювілею малюка і обов'язково спостерігаючи за реакцією дитини. Оливкова олія допоможе легко перевести дитину на дорослу їжу.
8. Олія авокадо. Використовується у сумішах для нанесення на шкіру до 10-15%. Має лікувальний ефект — загоює рани, бореться з вірусами, грибками та бактеріями. Можна використовувати в комплексній терапії для обробки шкірних захворювань. Підвищує захисні властивості шкіри, покращує кровообіг. Також можна додавати до дитячих кремів, щоб захистити дитину від сонячних променів.
9. Лавандова ефірна олія. Можна додавати при купанні дитини або для масажу, після цих процедур малюк заспокоїться та легше засне. Для нанесення на тіло додайте всього 4-5 крапель на 2 столові ложки основного масла. Масаж допоможе зняти запалення та роздратування, та покращить стійкість шкіри до несприятливих факторів.
10. Олія зародків пшениці. Дуже жирна олія, тому самостійно застосовується для розтирання дітей із надмірно висушеною шкірою. Воно може мати корисний вплив і на жирну шкіру, тому що знижує секрецію сальних залоз, заважаючи попаданню бруду в шкірні пори. Прискорює обмін речовин, очищає від токсинів та покращує еластичність.

Щоб масаж приніс дитині приємні відчуття, обов'язково треба дотримуватися таких правил:

• руки повинні легко рухатися по шкірі, тобто при поганому ковзанні може виникнути додаткове подразнення;
• масло наносимо на свої долоні, розтираємо його і зігріваємо, щоб воно в жодному разі не було холодним;
• почати варто з ніг і далі просуватися вгору;
• при першому використанні олії чи готової суміші спочатку нанесіть невелику кількість на зап'ястя, а наступного дня перевірте, чи немає у дитини алергії;
• обов'язково слідкуйте за реакцією малюка, дуже важливо, щоб усі процедури викликали у нього лише позитивні емоції.

Вводити в прикорм оліяНеобхідно, коли малюкові буде 5-6 місяців. Спочатку – рослинне, а трохи пізніше – вершкове. Перша доза має бути мізерною і вміщатися на кінчику ножа, тобто складати приблизно 1 грам (це пара крапель). Причому додають в овочевий і м'ясний прикорм олію (краще - оливкове, першого холодного віджиму), а кашу - вершкове. Важливо, щоб у другому випадку йшлося саме про продукцію, виготовлену з вершків (жирність - мінімум 82,5 %). Менш жирні носять іншу назву – спред – і натуральну основу в них замінюють різні харчові добавки. Також важливо пам'ятати, що у баночному прикормі олійна добавка буде зайвою: вона в ньому вже є у вигляді необхідної кількості тварин та рослинних жирів.

Навіщо потрібна олія для дітей?

Якщо ваш карапуз їв банковий (покупний) прикорм - оліяйому вже добре знайоме. У магазинні пюрешки його додають, щоб краще засвоювалися. Тому якщо самостійно готуєте овочеву страву - можете сміливо капнути в неї краплю оливкової олії. А продукт із вершків відмінно поєднується з круп'яними крохмалистими кашками. Але додавати його потрібно прямо в тарілку, оскільки в процесі кип'ятіння вітаміни руйнуються, а з корисних ненасичених жирних кислот утворюються насичені шкідливі.

На рік добова «олійна» норма для карапуза складе 3-5 грам. Але маргарин та інша «легкість» (спреди) немовлятам протипоказані.

Вибираючи перше рослинна олія для дітейнайкраще зупинитися на оливковому. У ньому майже стільки ж жирних кислот, як у грудному молоці. Згодом його можна починати чергувати з соняшниковим та кукурудзяним. А ближче до двох років також давати ріпакове та соєве. Саме вони входять до складу магазинного баночного пюре. Але купуючи таку їжу, потрібно завжди перевіряти склад на предмет наявності ГМО.

Оливкова та інше олія для дітейграє ще одну важливу роль – забезпечує організм холестерином. У невеликих кількостях він просто необхідний, оскільки бере участь у синтезі стероїдних гормонів та виробництві вітаміну D, а також входить до складу мембрани клітин, необхідний ряду травних процесів. Тобто без холестерину розвиток малюка, зокрема інтелектуальний, може відбуватися з порушеннями. Але, повторимося, слід суворо дотримуватися встановлених норм, оскільки «масляний удар» по печінці та підшлунковій залозі може бути дуже відчутним. Також обережно потрібно додавати його немовлятам з непереносимістю коров'ячого білка.

Рослинна олія для дітей

У цьому продукті містяться вітамін Е, а також ненасичені жирні кислоти, які людський організм самостійно виробляти не вміє. Тим часом такі сполуки потрібні для сітківки очей та функціонування нервової системи. Тому підросла карапуза слід якомога раніше привчати до салатів зі свіжих овочів, заправлених оливковою (соняшниковою, кукурудзяною, соєвою) олією. А ще його можна додавати в овочеві пюре та супи. Також він чудово підходить для приготування смажених страв, оскільки теплова обробка йому не страшна і ніяких шкідливих для організму канцерогенів при цьому не виділяється. Але, зрозуміло, смажене з'явиться в меню вашого чада не раніше, ніж йому виповниться рік.

Вводимо у прикорм вершкове масло

Вводити в прикорм масло, виготовлене з вершків, потрібно своєчасно і обов'язково. Причому, коли прийде термін, воно має бути у меню вашого чада щодня (зрозуміло, у малих дозах), забезпечуючи організм вітамінами А, B, C, D, Е та К, кальцієм, фосфоліпідами, амінокислотами. Якщо рослинна олія для дітей пропонують у 5-6 місяців, то продукт із вершків – у 6-7. Піврічним, які їдять суміші, - раніше, а тим, хто перебуває на грудному вигодовуванні, - пізніше. Якщо ваше чадо страждає на алергію, обов'язково проконсультуйтеся зі своїм педіатром, перш ніж вводити вприкорм вершкове масло. Але, повторимося, давати немовля його дуже корисно. Адже воно є джерелом енергії, незамінним елементом, що забезпечує правильну роботу нервової системи, що благотворно впливає на шкіру, гормональну систему, зір, волосся, м'язову та кісткову тканину. Унікальна властивість «вершкового» - його вміння загоювати ранки та виразки у шлунку та 12-палій кишці. Також воно нормалізує травлення. Сприяє лікуванню складних хвороб бронхів, недуг шкіри, застуди, туберкульозу. Захищає молодий організм від інфекції.

Вершкове масло для дітей починають вводити разом зі злаковим прикормом тобто кашами. Спочатку – 2-4 грами на день. На рік норма становить 5-6 грам. До трьох років корпуз повинен вживати близько 15 грам, а після 4 років – 25 грам.

Насамкінець ще раз повторимося: вибираючи, яке масло давати дитині, в жодному разі не можна купувати спред. Адже в цьому продукті містяться шкідливі для немовляти елементи – смакові добавки, емульгатори, стабілізатори, ароматизатори… А відрізнити натурпродукт від замінника нескладно: на законодавчому рівні заборонено приховувати, що спред – це спред

В склад рослинного маславходять поліненасичені кислоти, які необхідні нормального обміну речовин, і навіть формування мембрани клітин організму. Вживати таку олію повинні не тільки дорослі, а й діти, оскільки вона містить важливий для розвитку дитини вітамін Е. Крім того рослинні олії характеризуються проносною та жовчогінною властивостями.

Харчова цінність олії.

Існує декілька видіврослинної олії, кожен з яких має свою цінність.

1. Соняшникова олія включає до свого складу вітамінЕ, кислоти Омега-6.

2. Кукурудзяна олія має ті ж властивостями, що соняшникове.

3. Оливкова олія вважається легкозасвоюваною. До того ж воно найдовше зберігається, оскільки включає безліч антиоксидантів. Така олія обов'язково повинна входити в раціон дитини, оскільки вона допомагає посилити обмін речовин, зміцнює серцево-судинну та сечостатеву системи.

4. Льняна олія містить кислоти Омега-3. Дане масло стабілізує функціонування кишечника дитини, а також зміцнює імунітет, благотворно впливає на шкіру і має послаблюючу властивість.

З якого віку можна давати олію дитині?

Фахівці стверджують, що вводити олію в раціон малюка можна, починаючи з п'ятимісячного віку. Спочатку в харчування необхідно додавати по 1-2 краплі. При цьому обов'язково звертайте увагу, як на це реагує організмдитини. Якщо не з'являється жодних алергічних реакцій, поступово збільшуйте дозу олії таким чином, щоб до однорічного віку карапуз вживав близько 3-5 г на день.

Якщо вашому малюку більше трьох років, то добова дозарослинної олії має становити 10-16 грамів. Намагайтеся, щоб дитина вживала різну олію, щоб її організм засвоював, якнайбільше різних речовин. Просто чергуйте види.

Правила вибору рослинної олії для малюка.

Безумовно, рослинна олія, яка використовується в харчуванні дитини, має бути якісним. Перед тим як придбати олію, уважно вивчіть етикетку, щоб уникнути покупки суміші з добавками олій низької якості.

Ніколи не давайте дитинімасло, попередньо не скуштувавши його. Олія високої якості матиме приємний запах, гарний та прозорий колір без помутнінь. Крім цього, воно не повинно бути гірким.

Рослинні олії бувають рафіновані та нерафіновані. Головна їх відмінність один від одного - ступінь очищення. Нерафіновану олію очищають тільки від різних механічних добавок, тому можуть містити залишкові гербіциди. Таку олію заборонено давати діткам, які не досягли трьох років.

Рафінована оліяпіддається спеціальному очищенню. З такої олії видаляють смакові речовини, ароматизатори, інгредієнти, що фарбують, і вільні жирні кислоти. Саме тому така рослинна олія вважається гіпоалергенною і її можна давати малюкам з п'ятимісячного віку. Але, незважаючи на це, все одно необхідно стежити за реакцією у відповідь організму дитини, щоб уникнути серйозних наслідків.