Бутерброди з багету у духовці. Гарячі бутерброди - підготовка продуктів та посуду

Гарячі бутерброди в духовці, як і їх холодні брати, є універсальною закускою, особливо на сніданок, а також зроблять приготування до прийому несподіваних гостей швидким і ефективним. Найбільш складні та красиво прикрашені гарячі бутерброди, приготовлені в духовці з різними якісними продуктамиможна використовувати і для святкового столу. Це – гарячі бутерброди в духовці з ковбасою, гарячі бутерброди з сиром у духовці, гарячі бутерброди зі шпротами в духовці, гарячі бутерброди із сайрою в духовці, гарячі бутерброди з яйцем у духовці тощо. Як бачите, варіантів багато. Найбільш ситними та придатними для самостійної стравиможна вважати гарячі бутерброди з фаршем у духовці. Вони вимагають додаткових витрат часу, але воно того варте. Фарш, при цьому, можна пробувати різний: яловичий, свинячий, пташиний, підійде також комбінація м'ясних продуктів. Але для бутербродів його, звичайно ж, заздалегідь потрібно довести до готовності. хліб, на який ми викладаємо фарш, довго в духовці не протримається, засохне.

А для соковитості бутербродів, вибрані вами продукти потрібно доповнити скибочками свіжого помідора. Гарячі бутерброди з помідорами в духовці стають дуже соковитими, з томатною приємною кислинкою.

Рецепти гарячих бутербродів у духовці прості та різноманітні. Обов'язково вивчіть і фотографії готових стравна нашому сайті. Рецепти гарячих бутербродів у духовці з фото будуть вам гарною підмогою. Першою вашою пробою має стати найпоширеніший рецепт гарячого бутерброду у духовці з ковбасою. А далі - пробуйте, експериментуйте, гарячі бутерброди всі смачні та гарні.

Декілька порад тим, хто захоче приготувати гарячі бутерброди в духовці:

Гарячі бутерброди можна подати окремою закускою, а також доповненням до супів та бульйонів;

Гарячі бутерброди до першої страви потрібно зробити маленькими, тому їх зручніше взяти рукою. Подавати їх слід на маленькій тарілці як порційної стравиокремо кожному, хто сидить за столом;

Якщо ваші бутерброди – не для супів і бульйонів, подавайте їх на великій широкій тарілці, попередньо покладеній листям салату, скибочками лимона;

Для гарячих бутербродів потрібно використовувати трохи підсохлий хліб. Він краще формує бутерброди, якісніше запікається, а свіжий хлібчасто кришиться. Потримайте свіжий хліб у холодильнику;

Для гарячих бутербродів хліб потрібно нарізати тонкими скибочками(Не більше 1 см.);

Гарячі бутерброди роблять як відкритими (прості), і закритими (сендвічі). А ще спробуйте багатошаровий варіант;

Для м'якості та соковитості хліб для бутербродів попередньо змащують майонезом або вершковим маслом;

Для різноманітності смакових відчуттівпродукти, які ви викладаєте на хліб, присмачуйте різними приправами на свій смак.

Бутерброди з багету - найпоширеніша закуска до святкового столу і не тільки. Хто і коли їх вигадав, залишається загадкою. Скибочка багета з шматком, що лежить на ньому, чогось смачненького - може бути як сніданком, закускою до міцним напоємта прикрасою будь-якого святкового столу.

Хто ж не любить ковбасу із сиром на хлібі? Тому я взяла ці інгредієнти і тепер поділюся з вами тим як приготувати бутерброди з багету. Додайте закусці хрускоту, обсмаживши заздалегідь скибочки хліба. Так мені подобається набагато більше. У складі чудово виглядатимуть мариновані корнішони, але поки що зробимо без них.

Інгредієнти:

• Плавлений сир – 100 Грам
• Вершкове масло - 40 Грам
• Багет - 0,5 Штуки
• Кріп, гілочки - 2-3 Штук
• Ковбаса - 6-7 Ломтиків
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Багет наріжте скибочками. Читайте також:
2. Потім обсмажте шматочки на сухій сковороді. золотистої скоринкиз обох сторін.
3. У мисці перемішайте м'яка оліяз сиром, сіллю та нарізаним кропом.
4. Начинку викладіть на багет. Зверху додайте скибочки ковбаси та зелень.

Гарячий бутерброд із багету

Інгредієнти:

• багет 1 шт
• шинка або сосиски 300-400 г
• сир (типу Російського) 150-200 г
• болгарський перець 1 шт
• часник 1-2 зубчики
• яйце 1 шт
• майонез чи сметана
• зелень петрушки чи кропу
• олія для смаження
• свіжомелений перець

Спосіб приготування:

1. Багет розрізати впоперек на 3-4 частини.
   Кожну частину розрізати вздовж 2 половинки.
2. Акуратно вийняти м'якуш з половинок багету, залишаючи стінки, товщиною 1 см.
3. Приготувати начинку.
4. Болгарський перець нарізати невеликими кубиками і обсмажити на олії 3-4 хвилини.
5. Шинку нарізати соломкою.
6. Сир натерти на тертці.
7. Зелень вимити, обсушити та порубати.
8. Поєднати шинку, болгарський перець, сир, зелень і перемішати.
9. Додати яйце (можливо знадобиться не все яйце — маса не повинна стати рідкою) і ще раз перемішати.
10. Покласти трохи сметани або майонезу, щоб маса стала в'язкою і ще раз добре перемішати.
11. У начинку можна також додати дрібно нарізані огірки мариновані, свіжі, нарізані кубиками, помідори, і т.д.
12. Підготовлений багет викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і наповнити начинкою.
13. Запікати 10-15 хвилин|мінути| в нагрітій до 180°С духовці.
14. Подавати у гарячому чи холодному вигляді.

Гарячі бутерброди з картопляним

Якщо від обіду залишилося трохи картопляного пюре, його можна використовувати для приготування апетитних тостівабо гарячі бутерброди. Для цього в пюре достатньо додати тертий сир та зелень, і смак звичайних бутербродів кардинально зміниться. Не вірите? Ось вам рецепт – перевіряйте.

Інгредієнти:

• картопляне пюре (готове) - близько 150 г
• яйце - 1 шт.
• сіль, перець - за смаком
• сир - 30 г
• кріп свіжий - 2 гілочки
• хліб (багет) - 7-8 шт.

Спосіб приготування:

1. Картопляне пюре добре розім'яти, приправити за смаком сіллю та меленим чорним перцем.
2. Додати в пюре яйце та перемішати.
3. Багет нарізати трохи навскоси, щоб скибочки вийшли витягнутої форми.
4. Сир підлозі твердих сортівнатерти на великої тертці.
5. Кріп вимити, обсушити на серветці та дрібно порубати. Частину сиру та кріп домішати до пюре.
6. На скибочки багету щедро викласти шар пюре і посипати сиром, що залишився.
7. Поставити тости в розігріту до 180С духовку і запікати до золотистої скоринки (приблизно 10 хвилин).
8. Готові гарячі бутерброди з картопляним пюреперекласти на тарілку та подавати до столу.

Гарячі бутерброди у багеті

Інгредієнти:

• Один багет
• Дві – три сардельки
• Дві помідорки
• Невеликий шматочок сиру
• Три зубчики часнику
• Кетчуп, майонез
• Пучок зелені

Спосіб приготування:

1. Багет розрізати на кілька шматочків, відрізати кінчики, потім кожен шматочок розрізати вздовж. Серединку вирізати трикутником, щоб вийшло заглиблення у м'якуші.
2. Видавити часник через прес, змішати його з майонезом, дрібно нарізаною зеленню та додати кетчуп. Помідори нарізати півкільцями, сир тонкими скибочками. Сардельки розрізати вздовж дві частини.
3. Багет у серединці змастити сумішшю з майонезу та кетчупу. По одному краю розкласти помідори, поперчити. По іншому краю – сардельки. Накрити бутерброд скибочками сиру і поставити в духовку на 7 - 10 хвилин.
4. Якщо є час, можна приготувати начинку з смажених грибівабо м'ясного фаршу. У сковорідці обсмажується цибуля, додаються гриби чи фарш, сіль, спеції та все доводиться до готовності.

Бутерброди з багету з рибою

Інгредієнти:

• сьомга - 200 гр
• багет - 1 шт
• редис - 1 пучок або 150 гр
• авокадо стиглий - 1 шт
• вершковий сир – 50 гр
• пармезан – 50 гр
• рукола - 30 гр
• олія оливкова - 50 гр
• сіль, перець, зелень за смаком

Приготування:

1. Багет розрізаємо спочатку на половини, а потім кожну половину ще раз поділяємо на дві частини. Злегка підсушуємо в духовці. Підсушений хліб набагато смачніший у будь-якому бутерброді.
2. Авокадо промиваємо та очищаємо від шкірки. Звільняємо його від кісточки. Купуючи цей екзотичний фрукту магазині зверніть увагу на його зовнішній вигляд.
3. Він має бути абсолютно зеленим, без будь-яких чорних западин, м'який та свіжий. Очищене авокадо розрізаємо на шматочки та збиваємо за допомогою блендера.
4. У збите пюре додаємо сіль і перець до смаку, і вершковий сир. Ретельно все перемішуємо.
5. Редиску промиваємо та очищаємо від зайвих хвостиків. Ріжемо на тонкі скибочки.
6. Рукколу промиваємо дрібно шаткуємо і змішуємо з редисом, злегка заправивши оливковою олією.
7. Підсушений багет обмазуємо сумішшю авокадо та вершкового сиру.
8. Поверх суміші авокадо та вершкового сиру укладаємо довільно нарізану сьомгу, поверх неї укладаємо салат із редису та руколи. Посипаємо все тертим пармезаном.
9. Бутерброд виходить гарним, смачним та дуже ніжним. Пюре з авокадо надає йому оригінального смаку. І завдяки йому всі інгредієнти добре тримаються на поверхні багету.

Бутерброди з авокадо та сьомгою на багеті

Інгредієнти:

• багет – 0,3 кг;
• сьомга слабосолона – 0,3 кг;
• авокадо – 0,3 кг;
• вершковий сир – 100 г;
• вершкове масло- 50 г;
• лимонний сік – 20мл.

Спосіб приготування:

1. Такі бутерброди добре виглядатимуть на святковому столі.
2. Підходять і для фуршету. Ними приємно закушуватиме шампанське, біле столове вино.

Бутерброди з багету з шинкою

Інгредієнти:

• два види твердого сирупо 50 г;
• один зубчик часнику;
• білий багет;
• шинка;
• кілька ложок майонезу легені;
• сіль, перець, сушений чебрець і петрушка, орегано.

Приготування:

1. Відразу вмикаємо духовку для розігріву на 160 градусів.
2. Натираємо обидва сири, бажано з різною консистенцією та смаком, на дрібній тертці.
3. Також на тертці натираємо і шинку.
4. Нарізаємо багет тонкими скибочками.
5. Змішуємо сир із шинкою, приправами, сушеною зеленню, сіллю, подрібненим часником та майонезом.
6. Намазуємо масою, що вийшла у нас, підготовлені шматочки багету, поміщаємо на 3-5 хвилин в духовку.
7. Готові бутерброди із шинкою можна додатково посипати прованськими травами.

Смачні бутерброди з багету

Інгредієнти:

• Багет – 0,5 шт.
• Помідори чері - 100 г
• Гриби печериці - 70 г
• Сир твердий - 60 г
• Шинка – 60 г
• Майонез – 2 ст. ложки
• Сіль за смаком
• Перець – за смаком
• Олія соняшникова (для смаження) - 60 г

Спосіб приготування:

1. Підготуємо все, що нам знадобиться для приготування бутербродів із шинкою, грибами та сиром. У цьому рецепті немає чітко встановлених пропорцій.
2. Ми сміливо можемо брати перелічені інгредієнти у більшій чи меншій кількості.
3. Як приготувати гарячі бутерброди:
4. Печериці гострим ножемнаріжемо тонкими пластинками.
5. Підсмажимо грибочки на олії, підсоливши за смаком.
6. Черрі розріжемо на половинки або на 4 частини. Декілька штук залишимо для оформлення.
7. Шинку наріжемо тонкими пластинками.
8. Сир можна потерти на дрібній або великій тертці, а можна просто нарізати.
9. Усі компоненти для бутербродів з'єднаємо разом. Якщо потрібно, то підсолити і поперчити.
10. Додамо майонез та перемішаємо. Маса не повинна бути рідкою.
11. Французький багет наріжемо шматочками, завтовшки трохи більше сантиметра.
12. На кожен шматочок викладемо приготовлену масу.
13. Можна покласти більше, можна менше – це справа смаку. Запікаємо бутерброди у розігрітій духовці 10 хвилин.
14. Подаємо гарячі бутерброди з шинкою, грибами та сиром відразу після приготування, оформивши зеленню та половинками помідор черрі.

Бутерброди з житнього багету

Можна зробити їх з білим чи чорним хлібом, з тостами чи грінками, з французьким багетомабо скоринкою бородинського хліба. Бутерброди краще зробити безпосередньо перед подачею, оскільки вони можуть обвітритися чи засохнути. Бутерброди роблять у дорогу, на природу, на роботу чи дітям до школи. А такий варіант підійде до святкового столу.

Інгредієнти:

• Діжонська гірчиця - 2 ст. ложки
• Мед - 1 ст. ложка
• Оливкова олія - ​​5 ст. ложок (2 ст. л. для соусу, 3 ст. л. для лосося)
• Лимонний сік - 0,5 чайних ложки
• Сіль, перець - За смаком
• Яйця - 1 Штука
• Лосось (філе) - 4 Штуки (по 100 г)
• Помідор - 1 Штука
• Червона цибуля - 1/4 Штуки
• Чорний хліб - 4 Куски
• Авокадо - 1 Штука
• Зелень - За смаком
• Каперси - 2 чайні ложки

Спосіб приготування:

1. Відваріть курине яйцеі розріжте його на 4 скибочки. Вимийте томати і розріжте їх тонкими кільцями, очистіть цибулину і наріжте дрібними півкільцями.
2. Очистіть авокадо від шкірки, видаліть кісточку і розріжте скибочками, вимийте зелень. Обсмажте лосось на розпеченій сковороді-гриль із 3 столовими ложками оливкової олії.
3. Для соусу: змішайте 2 ложки гірчиці, мед, що залишилося оливкова олія, лимонний сік, сіль і перець за смаком.
4. Викладіть на хліб зелень, скибочки помідора, авокадо, яйця, лосось та цибулю. Дрібно наріжте каперси і додайте бутерброди, зверху викладіть соус.
5. Подавайте бутерброди відразу після приготування, щоб вони не засохли.

Бутерброд із багету з чорною ікрою

Як бачимо, є безліч варіантів зробити бутерброд з чорною ікрою. У будь-якому випадку, чорну ікру потрібно їсти в урочистій та красивій обстановці. Я люблю робити ікорні закускизалучаючи ще й червону ікру та ікру мінтаю! Огірок і лимон якнайкраще поєднується із солоною ікрою. Рекомендую годувати в першу чергу ікрою дітей та хворих, а гостям що дістанеться! Успіхів та приємного апетиту!

Інгредієнти:

• Ікра чорна – 100 Грам
• Багет - 1 Штука
• Олія вершкове - 60 Грам
• Огірок - 1 Штука (за бажанням)
• Лосось слабосолона - 100 Грам
• Яйце відварене - 1 штука.

Спосіб приготування:

1. Найпростіший спосіб подати чорну ікру-хлібнамазати олією і покласти ложечку ікри.
2. Для тих, хто худне, підійде бутерброд на огірку.
3. Відмінна барвиста ідеядля святкового столу або романтичного сніданкуз шампанським.
4. Чудовий бутерброд на житньому хлібіз маслом і сьомгою, прикрашений половинкою яйця з чорною ікрою підходить, щоб дуже вразити уяву та смак гостей.
5. Якщо ви можете собі дозволити, то ось чудова ідея для сніданку

Бутерброди з багету з печінкою тріски

Напередодні будь-якого свята кожна господиня замислюється над тим, щоб такого смачного та оригінального поставити на стіл. Пропоную приготувати ці дуже гарні та смачні бутербродиз печінкою тріски. Дивіться, які вони апетитні, як ікринки горять у променях світла. Отже, розповідаю рецепт, хоч і так все зрозуміло.

Інгредієнти:

• 1 білий хлібабо багет
• 1 баночка печінки тріски (230г)
• 1 свіжий огірок
• вершкове масло
• невеликий пучок петрушки
• червона ікра для прикраси

Спосіб приготування:

1. Беремо свіжий білий хліб, краще підійде тонкий багет. Ріжемо хліб на шматочки завтовшки близько сантиметра. Якщо купили звичайний хліб, то його можна порізати трикутниками або невеликими квадратиками, теж вийдуть оригінальні канапез печінкою тріски.
2. Відкриваємо баночку консервованої печінкитріски, зливаємо жир. Печінку тріски викладаємо, а потім акуратно ріжемо на невеликі пластинки. Нічого страшного, якщо шматочки печінки будуть трохи різні.
3. Беремо невеликий свіжий огірочок, моєму, тоненько ріжемо впоперек.
4. Свіжу петрушку або кріп промиваємо, просушуємо, а потім відокремлюємо листочки від гілочок. Для бутербродів з печінкою тріски потрібно зовсім небагато зелені, всього кілька гілочок, важливо, щоб зелень була свіжа та красива.
5. Ну, а тепер найцікавіше. На кожен шматочок хліба тоненьким шаром намазуємо вершкове масло, до речі його заздалегідь слід викласти з холодильника, щоб воно нагрілося і краще намазувалося.
6. Зверху кладемо кружальце огірка, кілька листочків петрушки, а вже потім шматочок печінки тріски. І наостанок усю цю пишність прикрашаємо червоною ікрою. Щоправда, дуже гарно?
7. Смачні бутерброди з печінкою тріски і червоною ікрою викладаємо на блюдо. Так, ці канапе стануть справжньою окрасою святкового столу!

Бутерброди з французького багету

Інгредієнти:

• французький багет – 0,3 кг;
• креветки варено-морожені, неочищені – 0,5 кг;
• вершковий сир – 0,25 кг;
• твердий сир – 30 г;
• свіжа зелень – 50 г;
• оливкова олія - ​​скільки піде.

Спосіб приготування:

1. Креветки відваріть у підсоленій воді з додаванням кропу, свіжого чи сушеного, чорного. меленого перцю. Остудіть та очистіть.
2. Частину зелені відкладіть для прикраси страви, частину дрібно порубайте.
3. Вершковий сир поріжте, покладіть в чашу блендера, додайте рубану зелень, перемішайте за допомогою агрегату.
4. Хліб наріжте навскіс шматками еліптичної форми. Оптимальна товщина кожного шматка – 7-8 мм.
5. Змастіть сковороду оливковою олією, підсмажте на ній з обох боків шматки багету.
6. Коли хліб охолоне, накрийте його щільним шаром вершкового сиру.
7. Розкладіть бутерброди креветки, трохи заглиблюючи їх хвостиками в сир.
8. Порубайте зелень, що залишилася.
9. Твердий сир дрібно натріть.
10. Посипте бутерброди сумішшю сиру та зелені. Додатково їх можна прикрасити гілочками кропу.

Бутерброди з багету з авокадо

Інгредієнти:

• багет – 0,3 кг;
• сьомга слабосолона – 0,3 кг;
• авокадо – 0,3 кг;
• вершковий сир – 100 г;
• маслини чи скибочки лимона – для прикраси;
• вершкове масло – 50 г;
• лимонний сік – 20мл.

Спосіб приготування:

1. Багет наріжте навскіс тонкими скибочками овальної форми.
2. Масло дістаньте із холодильника заздалегідь, щоб воно розм'якшилося.
3. Покрийте скибочки хліба з одного боку тонким шаром олії. Покладіть їх на блюдо і відправте в мікрохвильову піч, запустивши її на максимальній потужності на півхвилини. Якщо немає мікрохвильової печі, хліб можна підсушити в духовці або пропустити цей крок.
4. М'якуш авокадо з'єднайте з лимонним сокомі вершковим сиром, збийте блендером чи міксером.
5. Намажте скибочки багету масою, що вийшла.
6. Сьомгу наріжте тонкими скибочками, розкладіть бутербродами.
7. Прикрасьте бутерброди маслинами або тонкими скибочками лимона.

Такі бутерброди добре виглядатимуть на святковому столі. Підходять і для фуршету. Ними приємно закушуватиме шампанське, біле столове вино.

Бутерброди з багету з огірком

Коли морочитися з приводу їжі не хочеться, є непоганий варіант - бутерброди. Але при цьому смачні, легкі, ситні, зі свіжою літньою ноткою та пікантною гостринкою – все це про бутерброди з огірком та начинкою із плавленого сирку з часником. Їх до всього можна використовувати і як закуску, і як доповнення до інших страв.

Інгредієнти:

• батон або багет 4-6 шматочків
• сирок плавлений 1 шт.
• часник 2-3 зубки
• огірок 1 шт.
• зелень петрушки за смаком
• майонез до смаку

Спосіб приготування:

1. Майонез я завжди раджу використовувати домашнього приготування- Для здоров'я куди безпечніше.
2. Огірок миємо, відрізаємо кінчики. Петрушку (її в рецепті можна замінити зеленню кропу) миємо, струшуємо.
3. Батон або багет можна використовувати не першої свіжості, його доведеться обсмажувати. Причому краще нарізаний, щоб скибочки були акуратнішими.
4. Отже, беремося за обсмажування хліба. Робити це можна на сухій сковороді, то бутерброди будуть нежирними, на підсушеному хрусткому хлібі.
5. А можна додати під час обсмажування трохи рослинного масла, щоб вони набули більш виразного смаку. Обсмажуємо по обидва боки до золотистого кольору.
6. Потім викладаємо на блюдо. Якщо хліб смажився на олії, то попередньо вистилаємо блюдо серветками, щоб увібрала зайву олію. Даємо хлібові охолонути.
7. Тим часом, готуємо начинку для бутербродів. Для цього плавлений сироктрьом на дрібній або середній тертці.
8. Часник пропускаємо через часнику. З'єднуємо сирну та часникову маси. Додаємо майонез та перемішуємо до однорідності. Майонезу має бути небагато, він потрібен для того, щоб надати масі соковитості та одноріднішої консистенції.
9. Коли начинка готова, змащуємо їй верх обсмажених шматочків хліба. Ріжемо кружальцями огірок і викладаємо на бутерброд. Посипаємо нарізаною петрушкою або кропом і подаємо до столу.

Гарячі бутерброди з багету

Інгредієнти:

• Сайра (консерви) – 1 банка
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Яйце куряче - 1 шт.
• Багет – 1 шт.
• Сир (молочний) – для посипання
• Майонез – 1,5 ст.
• Сіль за смаком
• Свіжа зелень – до смаку

Спосіб приготування:

1. Знаходжуся в такому захопленні сьогоднішньої закуски, що не можу передати. Готувала гарячі бутерброди із сайрою вперше. Рецепт я підглянула у старих маминих записах у полях «Поради скупердяйкам».
2. Якими ж вони виявилися хрусткими, смачними та ситними – ці мамині бутерброди. Тонкі скибочки батона, начинені сайровою начинкою під сирною шапочкою, в духовці - ммм, яка смакота. Читайте також:
3. Гарячі бутерброди з сайрою, приготовлені в духовці, підійдуть до обіду на додаток до першого або як закусочної стравидо гуляння.
4. Для приготування бутербродів потрібна консервована сайраз додаванням олії чи натуральна, як у нас. Молочний, гірчичний, нарізний батончи багет. Невелика головка цибулі та варене яйце. Сіль, майонез, свіжий кріпабо петрушка – до смаку.
5. Батон нарізається тонкими скибочками однакової ширини.
6. Консерви необхідно охолодити. Після чого банку розкривається, більша частинарідини зливається, а сама сайра викладається у миску.
7. Риба розминається вилкою у фарш.
8. Ріпчаста цибулянарізається дрібними кубиками та приєднується до сайри.
9. Консерви розтираються разом із цибулею.
10. Куряче яйце потрібно порубати кубиками і додати рибну начинку.
11. Яйця перемішуються із начинкою. Вводиться до смаку майонез.
12. Подрібнена свіжа зелень.
13. Усі інгредієнти перемішуються в однорідну масу. На смак можна додати трохи солі.
14. Кожна скибочка батона рясно «змащується» сайровим фаршем.
15. Сир треться на дрібній тертці.
16. Викладається тонким шаром поверх начинки. Бутерброди вирушають на чисте деко, а потім у духовку на 10 хвилин.
17. Сир повинен розплавитися, а скибочки батона - підсохнути і злегка підрум'янитися знизу.
18. Готові гарячі бутерброди із сайрою прикрашаються зеленню і одразу подаються до столу.
19. Неможливо втриматись, щоб не спробувати. Один укус – бутербродик розчинився у роті.

У кулінарії існує десятки різних способівприготування бутербродів у духовці. Рецепти на швидку рукудозволять за лічені хвилини приготувати ситний сніданокабо швидке перекушування.

Приготовлені гарячим способом бутерброди виручать, коли на поріг грянуть несподівані гості. Їх можна взяти із собою на пікнік. На основі хлібобулочних виробів та всіляких начинокможна готувати апетитні бутерброди.

Нижче наведено найбільш популярні рецепти, які мають бути в арсеналі кожної господині

Гарячі бутерброди з ковбасою

Розглянемо перший рецепт гарячих бутербродів у духовці нашвидкуруч.

Нарізати буханець хліба на порційні скибочки. Краще брати буханець, який не кришиться або нарізаний батон. Змастити лист для запікання вершковим чи іншим видом олії. Викласти поверх аркуша шматочки хліба.

На кожну скибочку кладемо нарізану кільцями копчену ковбасу.

Зверху прикриваємо тонким шматочком сиру. Поміщаємо лист у розігріту духовку. Запікати хвилин 10, доки не розплавиться сир. Якщо не змащувати лист маслом, гарячі бутерброди вийдуть менш калорійними.

Бутерброди зі шпротами в духовці

Необхідні інгредієнти:

• половина батона білого хліба;
• майонез – 60 гр.;
• шпроти прибалтійські – 90 гр.;
• сир тертий – 50 або 70 гр.;
• зубчик часнику.

Час приготування: близько півгодини.

Калорійність: на кожні 100 г продукту 335 ккал.

Взяти нарізаний чи звичайний батон. Скибочки хліба натерти свіжим часникомта змастити майонезом. Розкласти на аркуш для запікання хліб для бутербродів. Зверху покласти кілька шпротин. Посипати кожен бутерброд тертим твердим сиром та запікати до утворення гарної поверхні. Духовку потрібно добре розігріти до 200 градусів. Подавати в гарячому вигляді, за бажання можна прикрасити зеленню або кільцями цибулі-порею.

Як приготувати гарячу закуску з помідорами та беконом.

Необхідні інгредієнти:

• білий хліб – 350 гр.;
• 2 свіжі помідори;
• скибочки бекону – 180 гр.;
• вершкове масло – близько 50 гр.

Калорійність: на кожні 100 г приблизно 415 ккал.

Скибочки білого хліба або батона намазати розм'якшеним вершковим маслом. Нарізати кільцями свіжі помідори, покласти їх на хліб. Зверху кладемо тонко нарізані шматочки бекону. Відправляємо запікатись у розігріту духовку.

Витримати у духовці при температурі від 180 до 200 градусів до утворення рум'яної скоринкина бекон. Вживати у гарячому вигляді відразу після запікання, інакше бекон стане не таким смачним.

Сендвічі в духовці зі свіжими помідорами та сиром

Необхідні інгредієнти:

• батон з вищого гатункуборошна з білого хліба – 300 гр.;
• свіжі помідори – 4 шт.;
• сир твердих сортів – 200 гр.;
• зубчик видавлений через прес часнику.
• оливки без кісточок – 1 ст. ложки.

Час приготування: близько 30 хвилин.

Калорійність: на 100 г 295 ккал.

Хліб нарізати на скибочки, викласти на лист для запікання. Нарізати кубиками стиглі помідориі консервовані оливкидодати до них натертий заздалегідь сир твердих сортів. Видавити зубок часнику.

При необхідності посолити та додати улюблені за смаком спеції. Масу перемішати, після чого розкласти гіркою на хліб. Запікати на сильній потужності в розігрітій духовці.

Під впливом температури 180-200 градусів сир розплавиться, помідори запікаються, а часник, оливки додадуть бутербродам пікантності.

Як приготувати з ароматними травами, копченостями або засмаженим салом.

Візьміть на замітку мафінів, які готуються лише п'ять хвилин у мікрохвильовій печі.

Як приготувати смачну шарлоткуз яблуками та бананами за допомогою сучасної мультиварки.

Як готувати з шинкою та кетчупом

Необхідні інгредієнти:

• 10 скибочок білого хліба;
• 400 гр. - м'ясної шинки;
• кетчуп – 3 ст. л.;
• натертий сир – 120 гр.

Час приготування: близько 20 хвилин.

Калорійність: на 100 г 399 ккал.

Скибочки білого хліба розкласти по поверхні листа для запікання. Нарізати соломкою чи кубиками шинку. Змастити хліб кетчупом чи будь-яким соусом на основі помідорів. Зверху викласти шинку.

Присипати рясно бутерброди сиром і запекти до утворення рум'яної поверхні. Температура духовки – 200 градусів. Замість шинки можна брати варену чи копчену ковбасу.

Гарячі канапе з печерицями

Необхідні інгредієнти:

• один винятково білий багет;
• печериці – 400 гр.;
• цибулина;
• вершкове масло для смаження;
• сир тертий – 200 гр.;
• трохи майонезу.

Час приготування: близько 35 хвилин.

Калорійність: на 100 г 351 ккал.

Багет нарізати на порційні скибочки. Печериці промити, просушити і нарізати невеликими шматочками. Подрібнити цибулину. Овочі обсмажити на вершковому маслі, підсолити і під кінець присмажити ложкою майонезу.

Довести гриби до готовності, остудити їх і викласти поверх багету. Посипати тертим сиром. Запікати в духовці на великій температурі.

Готовність визначати по сиру, як тільки він розплавиться і набуде рум'яного вигляду, необхідно вийняти бутерброди з духовки.

1. Для гарячих бутербродів краще брати хлібобулочні виробиз борошна найвищого гатунку. Це можуть бути багети, батони, лаваші та всілякі булочки для сендвічів, бутербродів.
2. Лист для запікання можна змащувати вершковим та оливковим маслом. За бажання лист вистилають пергаментом або використовують посуд з антипригарною поверхнею.
3. Сир необхідно використовувати лише якісний, тому що дешеві сорти не розплавляються у духовці.
4. Як начинки можна використовувати найрізноманітніші мясні продукти, копченості та сир.
5. Дуже добре поєднуються з ковбасами та сиром свіжі помідори, болгарський перець та часник.
6. Бутерброди можна приготувати наперед, а запікати безпосередньо перед подачею.
7. Експериментуючи з основою, можна приготувати оригінальні стравидля сніданку або перекушування.
8. Консистенція для начинки хлібних шматочків має бути густою, інакше при запіканні вона розтечеться.
9. Зеленню оформляють бутерброди безпосередньо перед подачею, інакше вона набуде непривабливого вигляду.
10. На фоні традиційних бутербродів оригінальним смакомвідрізняються солодкі бутерброди з сиром, джемом, фруктами та шоколадом.

Смачного!

Ситні гарячі бутерброди набули величезної популярності серед широких мас населення. По-перше, для їх приготування не потрібно мати специфічні кулінарні навички. Готуються бутерброди дуже швидко практично з будь-яких продуктів. Закуску можна готувати на сніданки, швидких перекусівабо до приходу гостей. Наявність будинку мікрохвильової печі значно полегшує завдання приготування гарячих бутербродів, але навіть якщо приладу немає, смачне частуванняможна зробити і в духовці, і на сковороді.

Для гарячих бутербродів підійде будь-якийхліб: білий, житній, звичайний батон, багет тощо. буд. Головне - нарізати хліб однаковими рівними шматочками. Зараз у магазинах продаються вже нарізані промисловим способом буханці, тож краще, звичайно, використовувати такий хліб. Шматочки в процесі приготування не розвалюються, а самі бутерброди виходять однаковими та красивими. Можна купити в магазині спеціальний хліб для гарячих бутербродів.

Щодо начинки або «топпінгу», то тут немає жодних обмежень! Гарячі бутерброди можна робити практично з усім: ковбасами, сосисками, шинкою, м'ясним фаршем, копченим стегенцем, грибами, яйцями, паштетом, цибулею, зеленню, помідорами, огірками, картоплею, рибою, морепродуктами тощо. буд. Практично у кожному рецепті гарячих бутербродів використовується сир. Навіть ті, кому не подобаються звичайні бутерброди з сиром та олією, неодмінно полюблять смачні гарячі бутерброди, вкриті оплавленим тягучим сиром.

Гарячі бутерброди вийдуть ще апетитнішими і соковитішими, якщо змастити хліб соусом. Це може бути звичайний майонез, кетчуп або гірчиця. Можна також зробити комбінований соус з м'якого вершкового масла і гірчиці, з майонезу, часнику, приправ і зелені, зі сметани, сиру, спецій і цибулі і т.д. У холодному вигляді закуска втрачає яскраві смакові якості. При подачі гарячі бутерброди зазвичай прикрашають гілочками свіжої зелені або зеленим горошком.

Гарячі бутерброди - підготовка продуктів та посуду

Щоб приготувати смачні гарячі бутерброди, багато посуду не потрібно. Це, в першу чергу, сковорода або деко для духовки (тим, у кого є мікрохвильова піч, можна обійтися і без даних найменувань), також знадобиться миска (якщо потрібно приготувати соус або начинку), обробна дошка та ніж. Подають гарячі бутерброди на звичайних плоских тарілках.

Перед приготуванням бутербродів потрібно нарізати скибочками хліб (краще використовувати готовий нарізаний хліб для тостів – усі шматочки рівні та однакової товщини) та підготувати начинку. Це означає, що овочі потрібно вимити і нарізати, обсмажити м'ясо, зелень подрібнити і т.д.

Рецепти гарячих бутербродів:

Рецепт 1: Гарячі бутерброди у духовці

Найсмачніші гарячі бутерброди виходять у духовці. Вони поступово пропікаються і готуються дуже швидко. Гарячі бутерброди з духовки ідеально підійдуть для сніданку чи перекушування, проте потрібно пам'ятати про те, що зловживати ними не варто.

Необхідні інгредієнти:

• Сир твердий - 150-160 г;
• Копчений куряче стегенце- 150 г;
• Сметана - 2 ложки;
• Невелика головка цибулі;
• 1/4 ч. л. перцю чилі;
• 1/2 ч. л. чорного перцю;
• По 1/2 ч. л. каррі та базиліка;
• Петрушка;
• Білий хліб.

Спосіб приготування:

Сир натерти на великій тертці. Хліб краще використовувати готовий нарізаний, але якщо такого немає, нарізати звичайний білий хліб акуратними квадратними скибочками завтовшки 1 см. Окіст нарізати невеликими шматочками, лук і петрушку подрібнити. Змішати в мисці сир, цибуля, стегенця, сметану та приправи. Розкласти масу на хлібцях та посипати подрібненою петрушкою. Випікати у духовці близько 15-17 хвилин.

Рецепт 2: Гарячі бутерброди із сиром

Гарячі бутерброди з сиром найпростіше приготувати в мікрохвильовій печі, проте це можна також зробити і в духовці або на сковороді. Бутерброди з сиром можна приготувати з мінімуму інгредієнтів, наприклад, даному рецептівикористовується хліб, майонез, сир та помідори.

Необхідні інгредієнти:

• Декілька скибочок хліба;
• Помідор;
• Сир - 150 г;
• Майонез;
• Зелень.

Спосіб приготування:

Хліб змастити тонким шаром майонезу. Помідор нарізати тонкими скибочками. Сир нарізати пластинами. Розкласти на хліб спочатку помідори, потім сир. Готувати в мікрохвильовій печі півтори-дві хвилини. При подачі прикрасити гарячі бутерброди гілочками зелені. Можна приготувати закуску і в духовці. Випікають бутерброди у духовці протягом кількох хвилин.

Рецепт 3: Гарячі бутерброди в мікрохвильовій печі

Господиням, у яких вдома є мікрохвильова піч, можна не ламати голову над тим, що приготувати на сніданок або перекус. У мікрохвильовій печі можна зробити дуже прості і смачні гарячі бутерброди з сосисок і сиру. Виходить оригінальна закускаіз самих звичайних інгредієнтів- набагато смачніше, ніж просто відварені сосиски!

Необхідні інгредієнти:

• Декілька скибочок хліба;
• 280-300 г сосисок;
• 100 г сиру (краще напівм'якого);
• 2 яйця;
• Вершкове масло - 50 г;
• 1 ч. л. гірчиці.

Спосіб приготування:

Зробити гірчичний соусзмішати м'яке вершкове масло з гірчицею. Змастити цією сумішшю шматочки хліба. Сосиски нарізати кружальцями, розкласти на хлібцях. Сир натерти в миску, розбити туди 2 яйця, ретельно перемішати. Покрити хліб із сосисками сирно-яєчною сумішшю. Поставити бутерброди в мікрохвильову піч на 3 хвилини.

Рецепт 4: Гарячі бутерброди з ковбасою

Коли вдома є ковбаса, замість класичного поєднання«хліб-скибочку ковбаси» можна приготувати ситні гарячі бутерброди. Для цього згодяться будь-які продукти, але найчастіше до ковбаси додають сир, помідори, огірки, цибулю і т.д.

Необхідні інгредієнти:

• Сира ковбаса- Кілька шматочків;
• Хліб білий або житній - 3-4 скибочки;
• Помідор;
• Огірок;
• Майонез;
• Кетчуп;

Спосіб приготування:

Хліб намазати майонезом, розкласти на кожному хлібці по шматочку ковбаси. Крапнути на ковбасу трохи кетчупу. Огірок нарізати тонкими косими скибочками, помідор - тонкими кружальцями. Покласти на хліб скибочку помідора, зверху огірок. Сир натерти на тертці і посипати бутерброди. Запекти бутерброди в духовці або мікрохвильовій печі (для мікрохвильової печі досить 2-3 хвилини, для духовки - трохи більше).

Рецепт 5: Гарячі бутерброди на сковороді

Якщо часу на розігрів духовки немає, та й мікрохвильової печі теж немає, можна приготувати смачні гарячі бутерброди на сковороді. Основа для такої закуски - багет, також у рецепті використовується м'ясо, цибуля, сир та приправи. В результаті перед гостями постануть апетитні гарячі бутерброди, схожі одразу і на міні-піцу, і на омлет.

Необхідні інгредієнти:

• Яйця - 3-4 шт.;
• Ріпчаста цибуля;
• Багет;
• М'ясо або м'ясний фарш;
• Будь-які приправи;

Спосіб приготування:

Взяти багет і розрізати навпіл (поперек). З боків зробити поздовжні надрізи (не до кінця, щоб багет розкривався). Цибулю подрібнити і змішати з яйцями, фаршем та приправами. Сковороду розігріти з|із| маслом|мастилом| і вилити яєчну суміш. Покласти на омлет зверху розкритий багет і трохи притиснути. Смажити близько хвилини на дуже повільному вогні. Омлет, що «схопився», виступає з-під батона, підвернути під багет. Знову притиснути та смажити ще деякий час. Як тільки омлет приготується, вийняти багет, розкрити і покласти всередину скибочку сиру. Знову закрити і потім 2 хвилини, щоб сир встиг розплавитися. Подавати повністю або розрізати гарячий бутербродна кілька частин.

Рецепт 6: Гарячі бутерброди з помідорами

Гарячі бутерброди з помідорами. італійська закуска. Для її приготування знадобляться стиглі томати, цибуля, часник, сир моцарелла та приправи.

Необхідні інгредієнти:

• Багет;
• Сир моцарелла - 200 г;
• 3 стиглих томату;
• 1 головка цибулі;
• Зубчик часнику;
• 0,5 ч. л. сушеного базиліку;
• Сушений орегано - 0,5 ч. л.;
• По щіпці чорного перцю та солі.

Спосіб приготування:

Помідори дрібно|мілко| нарізати. Цибулю та часник дуже дрібно нарізати. Скласти помідори в миску, додати цибулю з часником, сіль, перець, орегано та базилік. Інгредієнти перемішати та прибрати в холодильник. Духовку розігріти. Багет нарізати скибочками по діагоналі (має вийти близько 12 штук). Підрум'янювати хліб у духовці протягом 5 хвилин. Розкласти на хлібцях томатну масу, зверху покласти по скибочці сиру. Розмістити бутерброди в духовку на 2 хвилини.

Рецепт 7: Гарячі бутерброди з яйцем

Готуються гарячі бутерброди з яйцем дуже швидко і просто, а виходять дуже смачними. У цьому рецепті крім яєць використовуються ковбаса та помідори. За бажанням ці інгредієнти можна завжди замінити на інші.

Необхідні інгредієнти:

• 2 яйця;
• Батон - 2 скибочки;
• 2 скибочки ковбаси;
• Помідори - 2 кружечки;
• Сіль, перець - на смак.

Спосіб приготування:

Обсмажити шматочки ковбаси. Взяти шматки хліба (краще квадратні) і вирізати у середині квадрати. Викласти хліб на сковороду з|із| маслом|мастилом| і розбити в середину кожного шматка по яйцю. Посолити за смаком. Обсмажувати хліб із яйцями до готовності. За хвилину до закінчення приготування покласти на гарячі бутерброди по скибочці помідора та обсмаженому шматочку ковбаси.

— Соус для гарячих бутербродів не повинен бути занадто рідким, інакше він убереться в хліб, і бутерброди вийдуть «мокрими»;

- Гарячі бутерброди з помідорами не слід занадто довго піддавати тепловій обробці - сік з томатів випаровується і стікає на хліб;

— Деякі господині готують гарячі бутерброди у мультиварці. Для цього потрібно встановити режим «Випічка» на 5-7 хвилин.

Деякі даремно записують ці страви в розряд нездорової їжі. Адже крім підсмаженого (або розігрітого) хліба до нього ми маємо чудові начинки з сиром, м'ясом, ковбасою, рибою, сиром, яйцем, овочами та зеленню.

Я люблю готувати!

І роблю це щодня та з великим задоволенням!

У цій статті я із задоволенням поділюся з вами моїми улюбленими рецептами гарячих святкових бутербродів, приготовлених у духовці.

Вони відрізняються переважно начинками. Тому, я думаю, що кожен зможе вибрати для себе рецепт, що сподобався.

Але одразу хочу попередити: коли почнете готувати, можете сміливо варіювати із продуктами. Наприклад, я люблю моцареллу, а ви, за бажання, беріть для начинки інший сир. Мені до смаку ковбаса «Коханецька», а для вас, може, краще за «Докторську».

Отже, починаємо готувати та фантазувати на тему «Гарячі бутерброди до святкового столу»…

Гарячі бутерброди на багеті з козячим сиром та ковбасою

Особисто я взагалі люблю смакове поєднанняковбаси та сиру! Не згодні? Тоді можете прибрати один із продуктів.

Вам знадобиться:

• багет (або будь-який інший невеликий батон)
• сир м'який козячий (за бажання замінюється на будь-який м'який сир)
• ковбаса «Коханецька» (але це, повторюся, неважливо - любите іншу, беріть її)
• помідори
• масло вершкове (трохи, щоб змастити форму)
• трохи петрушки
• трішки солі

Порядок приготування такий:

1. Багет розріжте вздовж, вийміть м'якуш.
2. Зроблені з багету «човники» помажте всередині м'яким сиром.
3. У кухлі збийте яйце з сіллю і вилийте його в 2 шматки багету прямо на сир.
4. Зверху покладіть ковбасу, на неї помідор.
5. Викладіть все у форму, змащену вершковим маслом.
6. Поставте в духовку на 180 г на 12-15 хвилин.

Підказка! М'якіш не викидайте. Можете трохи підсушити хліб, а потім використовувати його, коли готуватимете фарш для котлет – вони стануть набагато м'якшими.

Коли винете з духовки, одразу присипте рубаною петрушкою - поки бутерброд майже розпечений, петрушка краще віддасть йому свій аромат.

Дуже смачні гарячі бутерброди з моцарелою та цибулею порей на житньому багеті.

Цибуля порей - чудова зелений овоч, корисний та смачний. Якщо не знаєте, що це таке, спробуйте неодмінно!

Для бутербродів візьміть:

• житній хліб (пам'ятайте, що основа бутерброду спокійно замінюється)
• масло вершкове (це щоб промазати зверху хліб)
• помідори
• сир моцарелла (його можна замінити на більш простий варіант)
• 2-3 зубчики часнику (якщо гості не бояться запаху!)
• цибуля порей (або ріпчаста)
• дуже люблю оливкову олію! І тут я його раджу взяти для змащення форми (а ви можете взяти просте соняшникове, тільки без запаху)
• перець чорний мелений

Продуктів піде стільки, скільки порцій бутербродів робитимете.

Зробіть так:

1. Наріжте житній багет скибочками навскіс, щоб шматочки були довшими.
2. Намажте кожен вершковим маслом.
3. На олію викладіть дрібно нарізаний часник, шматочки моцарелли, зверху часточки помідора.
4. Посоліть і поперчіть до смаку.
5. Зверху всього лук-порей кільцями (або будь-яку цибулю).
6. Все покладіть на змащену форму і відправте в духовку на 10 хв. при температурі 180 гр.

Для тих, хто любить рибу - чудові гарячі бутерброди з оселедцем на багеті.

Інгредієнти на 2 бутерброди:

• шматок багету 20 см (можна взяти будь-який білий хліб або житній)
• філе оселедця 1/2 частина (або 1 оселедець, який обробите самі)
• гірчиця столова 1 чл (за смаком)
• жовтки від 2 яєць
• молоко 1/2 склянки
• олія соняшникова 1 ст. л.
• трохи зелені для прикраси - петрушка, кріп.

Зробіть так:

1. Оселедець обробіть на 2 філе, добре очистивши від кісточок (можна купити готове філе)
2. Замочіть філе в молоці години на дві.
3. Шматок багету розріжте вздовж 2 шматки.
4. Жовтки розімніть і додайте трохи гірчиці, добре перетріть вилкою, поступово додаючи олію.
5. Намажте хліб цією масою.
6. Витягніть оселедця з молока і наріжте його на шматочки.
7. Укладіть оселедець на шматки намазаного багету.
8. Поставити на 5 хвилин|мінути| в духовку при температурі 180 гр.
9. Вийміть із духовки і присипте зеленню.

Підказка! Я взагалі іноді оселедець увечері обробляю, заливаю молоком і в холодильник прибираю, а вранці роблю бутерброди.

Якщо боїтеся, що оселедець у духовці буде сильно пахнути – даремно. Перевірено.

Чи не боїтеся часнику? Тоді дуже смачні тости з часниковим маслом для вас!

Що потрібно купити:

• хліб пшеничний для тостів (можна взяти будь-який хліб та просто батон нарізний)
• масло вершкове (бажано якісніше – не заощаджуйте на своєму здоров'ї)
• петрушка, часник, цибуля-порей або шалот (він соковитий і, загалом, не злий)
• чорний перець, свіжомелений за смаком
• часник.

Кількість складових залежить кількості бутербродів.

Тепер приступаємо…

1. Подрібніть часник (можна в тиску або плоскою стороною широкого ножа).
2. З'єднайте його з олією.
3. Порубайте дрібно петрушку та цибулю.
4. Додати цю зелень у масло|мастило| і добре перемішати.
5. Викладіть суміш на тости (хліб).
6. Помістіть бутерброди на змащене деко і поставте на 5 хвилин|мінути| в розігріту духовку до 180-190 градусів.

Спробуйте - це дуже смачно! І запах з духовки просто чарівний!

Сама їла з ковбасою і без - ковбасу люблю в будь-якому вигляді)))

Гарячий бутерброд із куркою на багеті із духовки.

Для цього бутерброду потрібно:

• багет або інший білий хліб,
• 1 яйце,
• шматок відвареної куркиабо копченою,
• шматочок будь-якого сиру,
• кетчуп або паста,
• шматочок золотого бульйону МАГГІ (я іноді додаю для аромату),
• олію, щоб змастити форму.

Підказка! Курку не обов'язково спеціально купувати – можна використовувати шматочки з курячого супу.

Порядок дії такий:

1. Ріжемо багет навпіл уздовж.
2. Знову, як у вже написаному рецепті з козячим сиром (див. вище), витягаємо м'якуш так, щоб залишалися краї.
3. Курку рвемо (так краще, ніж різати – не буде багато «м'ясного сміття») на волокна.
4. Викладаємо курячу заготовку в чашку, розбиваємо туди яйце і кришимо дрібно шматочок бульйонного кубика.
5. Виделкою добре все розмішуємо.
6. Хліб обмазуємо кетчупом і кладемо його у форму, в якій запікатимете.
7. На нього викладаємо курку з яйцем (найзручніше це робити ложкою).
8. Ставимо в духовку за температури 180 градусів на 10 хвилин.
9. Витягуємо, присипаємо сиром і ще відправляємо доходити до готовності до духовки на 5 хвилин.
10. З'єднуємо шматки - виходить такий смачний пиріжок!

Дуже красива подвійна глазуня на хрусткому багеті з сиром

Починаємо готувати як завжди - беремо 2 шматочки батона нарізного або багет.

Підказка! Якось у мене не було ні нарізного, ні багета, в будинку виявилася лише плетінка з маком. Нічого! Я просто трохи товщі шматки нарізала, щоби не розвалилися.

Продовжуємо…

• Я вийняла з булки серединку і відправила в олію (1 ст л) оливкову на сковороду (ну, люблю я оливкову!)
• Ледве обсмажила з одного боку, перевернула на іншу і розбила в кожен шматок акуратне яйце.
• Коли яйце схопилося унизу, витягла грінки з яйцем у форму.

Укладала так:

• Гренка з яйцем + ковбаса «Коханецька + шматок сиру «Пармезан» (або будь-який) + знову грінка з яйцем.
• Відправила на 5 хвилин у духовку, температура, як завжди, 180 градусів, щоб остаточно дійшли яйця, і сир трохи підплавив.
• При подачі посипала нарубаною зеленню: цибуля, петрушка, кріп.

О, шпроти!

Гарячі бутерброди на святковий стілзі шпротами.

• 4 шматочки багету французького,
• 1 баночку шпрот (можна вчинити простіше і економніше - шпротний паштет),
• майонез для змащування багету (або булки),
• сир (невеликий шматок) виключно для присипки бутербродів (у мене виявився «Пармезан»),
• 1-2 зубчики часнику (але можна і без нього),
• ну, і, звичайно, зелень (цибуля, петрушка та кріп).

ПІДКАЗКА! Простіше взяти відразу паштет шпротний, тільки не всі його люблять.

Якщо все ж таки у вас виявилася баночка зі справжніми шпротами, тоді:

1. Потрібно ретельно розім'яти шпроти вилкою в якомусь посуді,
2. Видавити туди часник (на смак) 1-2 зубчики і перемішати.
3. Відрізати шматочки від багету приблизно 3 см завтовшки і намазати поверх кожного шматка майонез тонким шаром (або як любите).
4. Викласти шпротний паштет товстеньким шаром і зверху присипати натертим сиром.
5. Поставити в духовку на 8 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Витягнути готові бутербродиі присипати дрібно нарізаною зеленню.

ПІДКАЗКА! У мене електродуховка, тому поставила бутерброди до неї відразу. У кого звичайна газова, то краще розігріту. Ну і поглядати періодично.

Повірте, це дуже смачно!

Гренки святкові італійською з рибою та сиром

Рецепт на 3 порції:

• 3 шматочки пшеничного хліба,
• 3 ч. л. вершкового масла,
• Філе риби будь-який (у мене був окунь),
• 1 жовток,
• 2 ст. л. натертого сиру (я взяла «Пармезан»),
• 1 ст. л. крихт хліба,
• 2 ст. ложки томату (кетчуп можна).

Чи приготувалися? Починаємо:

1. Зрізаємо кірки з скибочок хліба і намазуємо тонким шаром олії з одного боку.
2. Поміщаємо на лист намазаною стороною вниз.
3. Жовток яйця змішати з сиром та хлібними крихтами.
4. Суміш викладаємо на скибочки.
5. Зверху кладемо рибне філеі намазуємо томатом-пюре чи кетчупом.
6. Запікаємо бутерброди в гарячій духовціпротягом 5-6 хв.
7. Посипаємо натертим сиром та подаємо до столу.

Я забула сиром посипати - "терпіння не було терпіти" ... З'їсти захотілося відразу! А для вас потім згадала)))

На сьогодні про гарячі святкові бутербродиіз духовки, здається, все.

А про інші рецепти, але вже в мікрохвильовій печі і навіть на сковороді, читайте в інших моїх статтях.

Буду рада, якщо вам сподобається щось із моїх страв!

Залишайте свої коментарі – готуватимемо до свята разом! І слідкуйте за моєю колонкою. Я поділюся безліччю своїх рецептів красивих святкових страв.