Скільки ккал у кунжутній халві. Різні види – різна калорійність

Халва - східна насолода, яку виробляють із насіння соняшнику, кунжуту, арахісу. Десерт виготовляється з манної крупи, горіхів, овочів, подається до чаю. Головною перевагою халви є її довгий термінзберігання. Найпопулярнішою вважається соняшникова, яка має насичений хімічний складта позитивно впливає на роботу всіх систем організму. Такий десерт обов'язково має бути присутнім у раціоні людей з підвищеними фізичними та розумовими навантаженнями.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Показати все

Склад та калорійність

Склад та калорійність халви залежить від її виду. Найбільш популярними вважаються соняшникова, кунжутна, арахісова.

Халва містить у складі:

• залізо;
• магній;
• кальцій;
• фосфор;
• калій;
• вітаміни В, РР, С, А;
• клітковина.

Співвідношення БЖУ у відсотках соняшникового продукту:

Калорійність продукту досить висока – 517 ккал на 100 грамів. На енергетичну цінність можуть впливати різні добавки, такі як шоколад, горіхи, цукати, сухофрукти, цукор, фруктоза.

Арахісова халва має калорійність 500 ккал на 100 г. Харчова цінність та співвідношення БЖУ у відсотках:

У кунжутному солодощі міститься 470 калорій. Співвідношення БЖУ:

Користь та шкода продукту багато в чому залежить від з'їденої кількості солодощі. Не рекомендується вживати десерт надто часто.

Користь та шкода соняшникового продукту

Соняшникова халва має для організму людини величезну користьпри помірному вживанні.




Корисні властивості полягають в усуненні та профілактиці деяких захворювань, а саме:

• нормалізації роботи серця та судин;
• стабілізації артеріального тиску;
• розчинення шкідливого холестерину;
• покращення роботи імунної системи;
• нормалізації функції центральної нервової системи;
• покращення роботи шлунково-кишковий тракт.

Протипоказання:

• цукровий діабет;
• зайва вага;
• панкреатит;
• холецистит;
• алергічна реакція.

Насолода корисна є жінкам, так як регулярне вживання продукту дозволяє поліпшити здоров'я шкіри, нігтів і волосся. Фолієва кислота та підвищений зміствітаміну Е допомагає регулювати роботу репродуктивної системи. Високий вміст цих вітамінів дозволяє успішно зачати та виносити дитину. Соняшникова халва обов'язково повинна бути присутня в раціоні вагітних і жінок, що годують. Під час лактації продукт покращує жирність молока. Не варто вживати насолоду при вагітності, якщо маса тіла у майбутньої матері вища за норму.



Властивості арахісової халви

Продукт з арахісу допомагає забезпечити організм людини необхідними вітамінами та мінералами. Він піднімає настрій, заспокоює нервову систему. Нерідко арахісову халву поливають шоколадом чи глазур'ю, у такому вигляді вона може стати корисним аналогомцукерок.




Багато дієтологи рекомендують вживати саме цей продукт, оскільки він менш калорійний, ніж соняшниковий. При цьому в халві містяться всі корисні властивостіарахісу. Вона швидко вгамовує голод, відновлює сили. Достатньо з'їсти лише 30 г солодкого продукту, щоб надовго наситити організм.

У халву нерідко додають горіхи, такі як фундук, мигдаль та фісташки, цукати, карамель та фруктозу. Продукт на основі фруктози дозволений до вживання людям, які страждають цукровим діабетом. Шкода організму арахісова халва може завдати тільки при надмірному використанні та розвитку алергічної реакції.



Користь та шкода кунжутного продукту

Кунжутна халва називається тахінною. Така насолода вважається найкориснішою. Порівняно з іншими видами вона містить менше калорій. Користь для організму полягає в тому, що у складі продукту – підвищена кількість кальцію та заліза. Порівняно з соняшниковою халвою цей вид має більший зміствітаміну Е та F.




Вагітним жінкам дозволено їсти східну насолоду у невеликих кількостях, щоб заповнити запаси заліза та кальцію в організмі. При виношуванні краще відмовитися від глазурованих ласощів. Зловживати продуктом не можна, тому що можна сильно нашкодити травної системе.

Властивості халви для чоловіків

Чоловікам краще вживати ласощі, зроблені з фісташок. Вони є природним афродизіакомтому позитивно впливають на лібідо. Регулярне вживаннясолодощі перед статевим актом покращує відчуття та тривалість процесу. Фісташкові ласощі також нормалізують гормональний фон.

За різних розладів статевої системи чоловікам рекомендовано з'їдати по 30 г халви на день. Якщо немає алергічної реакції і непереносимості, то поліпшення стану можна використовувати горіховий продукт.

Вживання для схуднення

Дієтологи рекомендують східні ласощілюдям, які страждають від надлишкової маситіла. При схудненні важливо правильно вживати насолоду. Краще обирати самий низькокалорійний продукт. Під час дієти достатньо з'їдати 30 г халви на стуки.

Східні ласощі необхідно змішувати з сирими овочами та фруктами. Салат можна трохи заправляти олією. Корисність таких страв велика, тому що овочі та фрукти допомагають збагатити організм вітамінами та мінералами, а також покращити роботу травної системи, при цьому східні ласощі забезпечать почуття ситості на довгий час. Додавати халву можна до чаю замість цукру.

Кондитерські фабрики з виробництва халви

Продукт виробляють кілька кондитерських фабрикв Росії. Серед найпопулярніших виробників халви відзначають:

• "РотФронт".
• "Азовська".

"Азовська" фабрика випускає східні ласощі з різними добавками. Серед продукції великою популярністю користується соняшникова насолода. На упаковці зазначено, що продукт містить насіння соняшнику, крохмальну патоку, цукор, піноутворювач, екстракт солодкового кореня, ароматизатор «Ванілін». Допускається наявність незначної кількості арахісу, кунжуту, маку та сушених фруктів.

Можна придбати продукт у брикеті або у вигляді цукерок. Нерідко продають асорті із різних сортів.

"РотФронт" пропонує споживачам глазуровану насолоду у вигляді невеликих цукерок. Такий продукт зручно брати з собою, але слід бути обережним, оскільки шоколадна глазурдодає зайві калорії. У складі цукерок присутні арахіс, шоколадна глазур, емульгатор - соєвий лецитин, какао-порошок, патока, цукор, насіння кунжуту терте, екстракт солодкового кореня, антиокислювач-аскорбінова кислота, ароматизатор «Ваніль», сіль.

Великою популярністю користується арахісові ласощі"Дружба" без шоколаду

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Ірини Володіної:

Особливо пригнічували мене очі, оточені великими зморшками плюс темні кола та набряки. Як прибрати зморшки і мішки під очима повністю? Як впоратися з набряками та почервонінням?Адже ніщо так не старить чи молодить людину, як її очі.

Але як їх омолодити? Пластична операція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - фотоомолодження, газорідинний пілінг, радіоліфтинг, лазерний фейсліфтинг? Трохи доступніший - курс коштує 1,5-2 тисячі доларів. І коли на цей час знайти? Та все одно дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...

Хай халва не є дієтичним продуктом, Зате вона дуже корисна і смачна. Яку користь приносять різні види східних ласощів?
Готувати халву навчилися ще в 5 столітті до н. Вважається, що батьківщиною продукту є Іран. Сьогодні ці ласощі готують із найнесподіваніших продуктів: моркви, фініків, кураги. А у Вірменії ці ласощі навчилися готувати з борошна та цукру, без додавання горіхів чи родзинок.

Однак ці солодощі готуються за старовинними традиційним рецептам, і зовсім не є кулінарним ноу-хау. Горіховий десертготують не тільки з арахісу, але і з фісташок волоських горіхів, кешью, мигдалю, бразильського горіха. Десерт з фісташок особливо корисний для печінки, а ласощі з волоських горіхів відмінно впливають на розумові здібності.

Скільки калорій міститься у 100 гр. халви залежить від того, які продукти та добавки використовувалися для приготування ласощів.

Соняшникова халва

Калорійність соняшникової халвидосить висока - 523 ккал на 100 гр. У соняшникової халви в шоколаді калорійність не сильно вища – 535 ккал.

У цьому продукті дуже високий вміст вітамінів В1 та F.

Тому він покращує стан нервової та травної систем. Він покращує стан шевелюри та шкіри, продовжує молодість та знижує ризик розвитку пухлин. Особливо корисний цей десерт жінкам, оскільки благотворно впливає на стан молочних залоз та яєчників.

Кунжутна халва

Калорійність 422 ккал.

У цьому продукті багато вітамінів: С. Е, В1 та F, багато антиоксидантів. Багатий та мінеральний склад, у ньому присутні цинк, фосфор, кальцій. Ця халва корисна для опорно-рухового апарату, серця. Також вона регулює кисневий обмін в організмі, дозволяючи швидко відновитися після хвороб або фізичних навантажень. Ця халва відрізняється гіркуватим смаком, а.

Арахісова халва

У арахісової халвикалорійність становить 503 ккал на 100 г, а ласощі в шоколаді мають енергетичну цінність близько 525 ккал.

В арахісової халві вітамінів групи В, С та D. Вона допомагає зміцнити імунітет, допомагає впоратися зі стресом. Її вживання благотворно впливає на зір, стан шкіри.

Користь та шкода халви

Халва будь-якого виду - це той рідкісний випадок, коли їжа справді допомагає впоратися зі стресом. Адже майже у всіх сортах десерту з насіння чи горіхів міститься велика кількістьфолієвої кислоти. Мінеральний складпродукту корисний для опорно-рухового апарату, зубів, шкіри, мозковий діяльності, серця, шкіри. Цей продукт покращує роботу ШКТ, покращує функціонування нервової системи. Також у продукті багато корисних жирних кислот, які потрібні для правильного функціонування клітин та уповільнення процесів старіння

Скільки халви можна з'їдати за день? Калорійність продукту висока, тому щодня можна їсти не більше 30 гр. ласощі.

Також її не можна вживати людям із такими захворюваннями:

1. Цукровий діабет;
2. панкреатит;
3. Схильність до алергії;
4. Діатез;
5. Карієс;
6. Ожиріння;
7. Пародонтоз;
8. При розладах травлення.

Небажано їсти ці ласощі на порожній шлунок, особливо людям із поганим апетитом. Цей продукт може спричинити розлади травлення, якщо його з'їсти на десерт після м'ясних, молочних чи рибних страв.

І, нарешті, шкода може заподіяти неякісний або зіпсований продукт. Не можна вживати продукт, на якому виступила жирова плівка, з'явилися білі або темні плямигіркий або гіркий запах. Також не варто купувати дешевий десерт– у ньому можуть бути шкідливі добавки. Не забувайте, що смачні і корисні ласощі не важко приготувати самостійно.

Готуємо халву своїми руками - рецепти

Домашній десерт буде набагато кориснішим, ніж покупний. Готувати його нескладно, а рецепт можна змінювати на свій смак, додаючи горіхи та сухофрукти.

Домашні ласощі з насіння соняшника

Для її приготування необхідно взяти 4 склянки насіння, 2 склянки цукру, півсклянки води, 3 великі ложки пшеничного борошна, половину ложки олії.

1. Обсмажене насіння кілька разів прокрутити в м'ясорубці.
2. Цукор обсмажити разом із борошном до появи золотистого відтінку, потім додати воду та перемішати суміш.
3. З'єднати цукрово-борошняну масу з подрібненим насінням, додати масло.
4. Укласти суміш у контейнер, добре утрамбувати та прибрати в холодильник.

Десерт буде готовий, постоявши кілька годин у холодильнику.

Рецепт з Вірменії

Для приготування вірменських ласощів не потрібні ні горіхи, ні насіння.

Щоб приготувати його, потрібно взяти 100 г топленої олії, півкіло борошна, 50 г цукру та 30 мл води.

1. Борошно зсипати в глибоку сковороду, змішати з|із| топленим маслом. Добре просмажити масу, щоб вона набула розсипчастості та золотого відтінку;
2. Додати в суміш окріп і цукор, продовжувати нагрівати. Масу помішувати;
3. Коли суміш стане однорідною, її необхідно викласти у форму та остудити.

Рецепт можна урізноманітнити, додати трохи родзинок, кураги чи горіхів.

Кунжутно-арахісовий десерт

В одній порції цієї солодощі міститься 254 калорії, понад 8 г білків, майже 18 г жирів і 15 г вуглеводів.

Для приготування 4 порцій слід взяти 100 г кунжуту, 50 г арахісу, 50 г фініків, ложку столу меду.

1. Арахіс та кунжут обсмажити на сковороді, не використовуючи олію;
2. З фініків вийняти кісточки;
3. Подрібнити горіхи та фініки в блендері;
4. Додати мед і ще раз перемішати в блендері;
5. Коли маса стане однорідною, укласти її в контейнер і прибрати на пару годин в холодильник.

Ті, хто не любить мед, можуть замінити цей продукт на 2 ложки цукру.

Рецепт із манною крупою

Для приготування цього десерту слід взяти склянку півпачки вершкового масла, склянку цукру, 500 мл води, півтори склянки манки, півсклянки волоських горіхів, ложку кориці.

1. Воду та цукор довести до кипіння;
2. У великій сковороді розігріти олію, додати манну крупу, підрум'янити манко до світло-коричневого кольору;
3. У манку влити цукровий сиропі томити на вогні. Поки рідина не випарується, додати|добавляти| горіхи;
4. Зняти сковорідку із вогню. Накрити кришкою;
5. Через 20 хвилин добре перемішати, потім утрамбувати суміш. Залишити остигати.

Замість волоських горіхів можна використовувати кеш'ю, курагу чи чорнослив.

Незвичайний десерт із моркви

Незвичайний рецепт із використанням моркви дозволить приготувати незвичайний десерт, який здивує та порадує близьких. Для приготування 4 порцій потрібно взяти 800 г моркви, літр молока, 50 г топленої олії, велику жменю сухого молока, 100 г вершкового масла|мастила|, 50 г цукру.

Також можна додати кеш'ю, волоські горіхи або несолоні фісташки.

1. Натерту морквину викласти в каструлю і залийте молоком;
2. Коли рідина випарується, додати олію, і трохи посмажити, щоб рідина випарувалася;
3. Додати цукор та сухе молоко, потім 5 хвилин;
4. Готову суміш викласти на блюдо шаром 5 мм, добре розрівнявши ножем.

Зверху десерт можна прикрасити подрібненими горіхами, кунжутом, цитрусовою цедроючи сухофруктами.

Як бачите, рецептів приготування корисного та смачного домашнього десертудуже багато. Побалуйте себе і свою сім'ю незвичайною та смачною їжею!

Східні солодощі улюблені багатьма ще з дитинства: від здобного печивадо рахат-лукума - їх спектр великий і орієнтований на найвибагливіший смак. Халва, асортимент якої з кожним роком зростає, теж відноситься до цього списку. Якщо колись можна було зустріти лише один-два види, що включали соняшникову і тахінно-арахісову без добавок, то сьогодні кількість найменувань налічує вже кілька десятків. Крім звичних варіантів на різних насіннях і горіхах, можна зустріти навіть виготовлену з моркви халву.

Завдяки своїй компактності, зручності перенесення, досить довгому та безпроблемному зберіганню, а також ситності вона стала досить популярним продуктом у харчуванні сучасної людини. Але подібна частота її вживання стала приводом, щоб задаватися питанням того, скільки калорій у халві, як саме вони розподіляються за енергетичною цінністю, куди йдуть, позитивно чи негативно впливають на організм, і як часто можна без остраху за стрункість їсти халву. Калорійністю продукту потурбуватися доводиться як мінімум через відчутно маслянистий післясмак, що притаманний цій східній солодощі. Подолати побоювання не може навіть натуральність складу: адже не все натуральне доречно в дієтах.

Скільки калорій у халві

На сьогоднішній день продовольчий ринок надає два основні види халви: кунжутну або соняшникову. Причому перша ділиться ще на підвиди в залежності від способу приготування: тахінну, що отримується при використанні нутрощів кунжутного насіння, і звичайну кунжутну, для якої береться все насіння, а тому маса виходить дещо менш ніжною. Крім того, існує варіант тахінно-арахісової халви, що теж відноситься до категорії кунжутної. Розглядати їх варто окремо, оскільки калорійність халви, як і її властивості, залежатимуть від вихідної сировини.

Для кунжутної незалежно від того, яка саме частина насіння в ній використовується, характерна досить невисока в порівнянні з іншими варіантами калорійність. Халва такого типу «важить» лише близько 470 ккал на сто грам, але ситність її дещо вища за будь-яку іншу. Кунжут – насіння взагалі досить спірне у схудненні, оскільки, маючи чималу «вагу», воно примудряється спалювати шкідливі жири, виводити шлаки та токсини, а також розганяти обмін речовин. Отже, тими самими властивостями має приготовлена ​​халва. Крім вже згаданих вище якостей, вона містить у собі вражаючий набір вітамінів, мінералів та мікроелементів. Серед них особливо заслуговують на розгляд вітаміни групи Е, що відносяться до групи природних антиоксидантів. Крім основної їхньої ролі у боротьбі з вільними радикалами, вони покращують згортання крові та розширюють судини, що забезпечує профілактику гіпертонії та атеросклерозу. До того ж варто відзначити, що дефіцит цього вітаміну відбивається на репродуктивній системі, зокрема, на здоров'я майбутньої дитини, а також на стані шкірних покривів. На увагу заслуговують і елементи, що впливають на серцево-судинну систему: магній і кальцій, цинк, марганець, мідь, і вітаміни групи В. Вони не тільки зміцнюють серцевий м'яз і призводять до тонусу судини, але й здатні запобігати розвитку недоброякісних утворень. Зокрема це стосується травного тракту.

Халва соняшникова калорійністю, мабуть, випереджає решту видів. Тут цілих 516 ккал на сто грам, серед яких, як і скрізь, понад 50% жирів, але більше, ніж у кунжутній та арахісовій, вуглеводів – 42%. Крім високого змісту рослинних жирів, Якими багата соняшникова халва - і калорійність це підтверджує - тут є велика доза вітамінів В1 і РР. Це робить соняшникову халву цінним продуктомдля людей, які мають проблеми серця та судин, нестабільну нервову систему, зокрема – втому, знижену працездатність, дратівливість, млявість. Нікотинова кислота відповідає за нормалізацію рівня холестерину в крові, відновлення після інфаркту та інсульту, кровообіг та імунну систему. Вона активізує жировий обмін і навіть покращує рухливість суглобів. Більше того, вітамін РР потрібний і для шлунково-кишкового тракту, а також діабетикам. Крім того, вітамін F1, що міститься тут, зміцнює судини і протистоїть утворенню холестеринових бляшок, а вітамін В1 впливає на засвоєння вуглеводів. Таким чином, навіть незважаючи на високу калорійність, соняшникова халва виявляється досить цінним продуктом, особливо серед солодощів.

Арахісова варіація може похвалитися зниженою часткою вуглеводів - лише 37% і калорійністю. Халва арахісова ледве переступила планку в 500 кКал, видавши в результаті 502 кКал на сто грам. Для дієтичної стравице, звичайно, переконливо, але в порівнянні з іншими видами халви - значення середнє. Тим більше, що тільки арахісова халва містить таку значну частку фолієвої кислоти (вітамін В9). Цей важливий елемент відіграє ключову роль у мозковій діяльності та роботі нервової системи. Він сприяє покращенню пам'яті, активно протидіє стресовому стану, а тому у боротьбі з депресіями арахісову халву називають корисною заміною шоколаду. Також фолієва кислотапідвищує кислотність шлункового соку, що може стати як плюсом, так і мінусом, знімає втому, психологічну перенапругу, бере участь у кровотворенні та метаболізмі амінокислот. Вітаміни груп В і D, а з ними – кальцій та цинк – зміцнюють кістки, зуби та волосся, впливають на стан шкірних покривів, зокрема, на їхнє омолодження. У випадку з арахісової халвою калорії та позитивні властивостізнаходяться у певному балансі, практично врівноважуючи один одного.

Халва у раціоні тих, хто стежить за фігурою

Незалежно від відповіді на питання про те, скільки калорій у халві, один з головних її мінусів полягає у складі: і так ясно, що горіхи, з яких вона виготовляється, не здатні відзначитися особливою легкістю. Але до них зазвичай додається ще й цукор, який ніяк не допомагає схуднення і, більше того, не має «за душею» нічого цінного. У такому разі за наявності вільного часу та кулінарних талантів рекомендується самостійно виготовляти халву, замінюючи цукор медом. За солодощами та калорійністю халва – соняшникова, арахісова або тахінна – залишиться приблизно такою ж, але мед засвоюється краще, а також здатний принести організму чимало позитивних моментів.

У халви в шоколаді калорійність, мабуть, найвища. Навіть різноманітні варіації з курагою, родзинками та подібними до них не несуть такого навантаження на підшлункову і не б'ють по стрункості так, як халва в шоколаді. Калорійність стограмового шматочка здатна досягати 535 ккал, і окупається вона хіба що незначним вгамуванням голоду і енергією, що виробляється. Якщо за бажання зберегти поточний стан справ та стан тіла невелика порціятаких ласощів у першій половині дня погоди не зробить, то в процесі активного скидання ваги через калорійність від халви в шоколаді доведеться відмовитися.

Але в цілому, враховуючи значний список сприятливих моментів халви, спрямованих на різні системи організму людини, припустимо говорити про те, що це одне з найбільш корисних ласощів, Крім, наприклад, низькокалорійний натуральний мармелад. Безумовно, калорійність халви не дозволить їсти її щодня кілограмами, але від рідкісних послаблень у першій половині дня гірше не стане, натомість заповняться вимоги організму за багатьма вітамінно-мінеральними показниками.

4.3 з 5 (7 Голосів)

Улюблені ласощі дівчат із гаремів Сходу – халва. Подумати лише, історики приписують цій солодощі дату виникнення ще V столітті до зв. е.! Дійшовши до наших днів, халва придбала безліч видових інтерпретацій, і сьогодні ми розберемося в тому, чим корисна або все-таки більш шкідлива для нашого організму халва. А ще дізнаємося, як самостійно приготувати різні види такої насолоди.

Застосування у дієтології

Незважаючи на забобони про те, що при дієті, особливо для схуднення, будь-які солодощі протипоказані, халву включити у свій дієтичний раціонне просто можна, а й у деяких випадках навіть потрібно. Виняток становить відсоток людей, які страждають на цукровий діабет, панкреатитом, захворюваннями печінки, ожирінням та алергічними захворюваннями. Для всіх інших дієтологи рекомендують:

• з'їдати не більше 30 г халви на денькраще до обіду і не запиваючи її солодкими напоями, а також не захоплюватися нею щодня;
• враховувати співвідношення калорійності разового прийому їжі- якщо хочете закусити халвою, основний прийом їжі має бути більш низькокалорійним;
• не пропонувати халву дітям до 6 роківчерез ризик нашкодити молодим зубкам, слизовій або ймовірності того, що маленька дитинаможе поперхнутися.

Людям, які дотримуються режиму дієти, відмінно підійде класична халва без добавок. Існує навіть дієтична халва.

Рецепти та калорійність

Приготувати східні солодощі досить просто і в домашніх умовах, знаючи покрокові рецептиі маючи все необхідні інгредієнти.
У наведеній нижче таблиці калорійність халви деяких видів:

Також пропоную вам кілька самих популярних рецептівхалви.

Халва дієтична

Інгредієнти:

• (очищені) – 1 ст.;
• арахісова паста – 3 ст. л.;
• або кленовий сироп- 3 ст. л.

За допомогою блендера перемелюємо насіння до кашоподібного стану. Отриману масу з'єднуємо з арахісової пастоюі медом, добре перемішуємо, потім надаємо бажану форму та залишаємо застигнути в холодильнику на кілька хвилин.

Калорійність халви під час дієти на 100 грам: 405 ккал.

Халва арахісова

Інгредієнти:

• - 1 ст.;
• цукор – 1 ст.;
• вода – 4 ст. л.;
• - 100 г;
• борошно - 1 ст.;
• кунжут – 50 г.

Запікаємо арахіс у духовці при температурі 180 ºС протягом 20 хвилин, потім залишаємо його у вимкненій духовці на 15 хвилин. Вершкове маслодістаємо з холодильника, щоб він був наближений до кімнатної температури.

Обсмажуємо борошно на сухій сковороді, потім таким же чином - кунжут, а арахіс, що остигнув, перемелюємо в блендері. Розчиняємо цукор у гарячій воді, додаємо олію, арахіс, кунжут і перемішуємо. Не перестаючи помішувати, поступово додаємо борошно. Надаємо форму халві та ставимо настоятися в холодильник.

Калорійність арахісової халви на 100 грам: 502 ккал.

Інгредієнти:

• борошно - 3 ст. ложки;
• вершкове масло – 25 г;
• молоко – 2 ст.;
• цукор – 1/2 ст.;
• вода.

Розтоплюємо масло, додаємо борошно, що просіює, перемішуємо і підсмажуємо на сковороді до коричневого відтінку. Вливаємо невелика кількістьводи і перемішуємо, щоб не утворилося грудок. Закип'ятити молоко, розчинити в ньому цукор, потім додати борошно і уварити на повільному вогні до густого стану. Халву викладаємо у формочки, розрівнюємо і даємо охолонути.

Калорійність узбецької халвина 100 грам: 509 ккал.

Халва соняшникова

Інгредієнти:

• цукор – 1/2 ст.;
• борошно - 3/4 ст.;
• олія рослинна – 1/2 ст.;
• вода – 2 ст. л.

Злегка обсмажуємо насіння в сухій сковороді, висипаємо в миску, а також обсмажуємо борошно. Перемелюємо насіння та борошно в блендері. Цукор і воду доводимо на вогні до стану густуватого сиропу, додаємо рослинна оліяі швидко виливаємо в борошно із насіння, при цьому активно перемішуючи отриману масу. Викладаємо у форму і відправляємо в холодильник.

Калорійність соняшникової халви на 100 грам: 523 ккал.

Халва на фруктозі

Інгредієнти:

• борошно - 1 ст.;
• насіння соняшника (очищене) – 1 ст.;
• фруктоза - ¾ склянки;
• вода – 1/3 ст.;
• олія соняшникова – 2 ст. л.

Обсмажуємо борошно, додаємо мелене насіння і просмажуємо ще 5 хвилин. Варимо сироп із фруктози з водою до тягучого стану, потім додаємо олію і доводимо до кипіння. Сироп виливаємо в муку|борошно| з|із| насінням, перемішуємо, викладаємо готову масу у форму і остуджуємо.

Калорійність халви на фруктозі на 100 грам: 570 ккал.

Чи знайшли ви відповіді на питання, що цікавлять у цій статті? Можливо, вам відомі інші важливі деталіна цю тему? Поділіться з усіма у коментарях!

Халва – відома східна насолода. Насправді є кілька видів цього кондитерського виробу. Скільки у халві калорій? Все залежить від складу продукту та його кількості. З одного боку, дієтологи налаштовані категорично проти цієї насолоди, з іншого боку існують і дієти для схуднення за допомогою халви. Чи небезпечні для фігури калорії у халві? Спробуємо розібратися у цій статті.

Калорійність різних сортів халви

У Росії її в їжу, переважно, вживають халву з мелених зерен олійних культур. Буває арахісова, соняшникова, тахінна, горіхова халва. Калорій у будь-якій халві багато через високу енергетичну цінність її компонентів. До складу такої халви входить маса з насіння або горіхів, карамель чи мед, а також особливий піноутворювач. Піноутворювач необхідний отримання особливої ​​пошарової структури халви. У цій якості може виступати корінь солодки, алтею, колючелистника або яєчний білок.

Калорійність халви з насіння соняшника становить 523 кілокалорії на 100 грам. Це може становити одразу третину від потреби в калоріях за добу для багатьох хворих на ожиріння. Причому варто відзначити, що халва досить важка. Навіть невеликий шматочокможе важити 100-150 грам. Калорійність халви з арахісу трохи менша, ніж соняшникової. Харчова цінність цього продукту приблизно дорівнює 500 кілокалорій. Арахіс має корисний вітамінно-мінеральний склад. Вживання такої халви може бути корисним при остеопорозі, депресії, зниженні пам'яті. Але для здоров'я достатньо з'їдати 20-30 г на добу.

Скільки у халві калорій, якщо мати на увазі тахинну халву? Тахінною називається насолода з меленого кунжуту. На смак ця халва схожа на арахісову. Вона особливо популярна на Балканах, на Близькому Сході. Калорійність цього сорту халви становить близько 510 кілокалорій. Горіхова халва– це сорти з фісташок, мигдалю, кешью, волоського горіха. Калорій у халві в цьому випадку може бути від 500 до 575 кілокалорій у 100 грамах. Різні добавкиможуть ще більше збільшувати калорійність халви. Якщо ви їсте цей продукт із додаванням шоколаду, какао, родзинок, то будьте готові до ще більшої енергетичної цінності. Наприклад, калорійність халви у шоколаді становить близько 535 кілокалорій.

У нашій країні халва із борошна, овочів, молока, цукрової вати практично не продається. Ми поки що не знайомі з цими оригінальними східними солодощами. Калорійність халви таких рідкісних сортівможе бути від 300 до 500 кілокалорій, що також немало.

Калорії у халві та боротьба за фігуру

Звичайно, традиційна медицина рекомендує відмовитись від будь-якого виду продукту тим, хто має зайві кілограми. Калорій у халві багато, і навіть невелика порція може повністю звести нанівець обмежувальну дієту. Декілька шматочків солодощі може виявитися більше за харчової цінностініж стандартний обід або вечеря. Однак, нині деякі дієтологи розглядають халву як компонент дієти для схуднення. Калорійність халви дуже висока, але її властивістю є також і здатність пригнічувати апетит. довгий час. Після 30 грам халви багато хто відчуває таку ситість, що готовий взагалі відмовитися від вечері. Якщо інші способи знизити вагу здаються вам не надто привабливими, то спробуйте схуднути за допомогою дієти, що базується на халві. За добу можна з'їдати 200 г продукту. Калорійність халви в такій кількості приблизно дорівнює 1000-1050 кілокалорій. Крім солодощі за день можна вжити в їжу необмежену кількість сирих овочів(Огірки, помідори, капуста). Спрагу слід вгамувати несолодким чаєм або питною водою. Харчуватися цією системою можна близько 3 днів без шкоди для здоров'я. Калорійність халви за такої дієти не завдасть шкоди фігурі. Через те, що це кондитерський вирібнадмірно багате на цукор і жир, голоду під час такої дієти майже не відчувається.