Солодкий випічки для дітей. Пиріг з малиною з пісочного тіста

Рецепти приготування дитячого печива.

Яка дитина не любить печиво, особливо якщо до неї додати смачний сікабо молоко. А якщо його приготували мамині руки, то це справжня насолода. Давайте розглянемо варіанти печенюшок для улюбленої крихти.

З якого віку дітям можна домашнє печиво?

Дитяче печиводобре тим, що Ви точно знаєте, із яких продуктів його готували. Тобто можете бути впевненими, що такі печенюшки будуть корисними для Вашої дитини.

Давати такі ласощі краще дитині від року,коли він може вже добре пережовувати кругляшки або вигадливі фігурки. Але не давайте більше 2 штук на день, так як дитячого організмусухі ласощі в великих кількостяхможе бути важким для шлуночка.

Можна звичайно давати печиво і з 5 місяців, але це має бути як ласощі, а не основна їжа. Для маленьких дітей шкідливий цукор та інші продукти, що входять до складу печива.

До того ж не робіть його надто жирним. Звичайно, Ви хочете зробити дитині дуже смачні ласощіАле важливо розуміти, що зайве додавання олії або яєць може викликати у малюка нудоту і проблеми з ШКТ.

Корисне печиво для однорічної дитини: рецепт

Пропонуємо Вам смачне печиводля дитини від року:

• 250 г олії з морозилки
• По 250 г борошна та сиру
• Вдвічі менше сметани
• 2 жовтки

Щоб приготувати сирне печиво:

• До подрібненої замороженої олії додайте|добавляйте| муку|борошно| з|із| протертим сиром.
• Тепер настала черга жовтків і сметани і можна місити тісто.
• Готове тістопотрібно трохи охолодити кілька годин.
• Розкотіть корж і за допомогою форм зробіть кола або химерні фігурки.
• Запечіть при 180 ° C 15 хв.

Для дитини буде цікаво, якщо печиво буде у вигляді фігурок. Так Ви можете проводити веселі заняття, вивчаючи, наприклад, тварин.

Корисне печиво для дитини до року: рецепт

Для прикорму до однорічного малюкачудово підійде це печиво. Давайте розглянемо його інгредієнти, візьміть:

• 1 жовток
• По 50 г цукру та олії
• 250 г борошна

Для тих діток, які із задоволенням їдять овочі та фрукти, чудово підійде печиво, яке доповнить прикорм. Краще готувати такий продукт удома, а не купувати у магазині.

Звичайно, на полицях супермаркетів дуже багато подібних продуктівале вони часто мають у складі пальмова олія, яке вкрай корисно для дитини, та й для дорослого. З вказаних продуктів у Вас вийде близько 20 печенюшок:

• Розм'якшіть масло, а краще заздалегідь викладіть його з холодильника і роздавіть вилкою.
• До олії додайте борошно, попередньо просіяне, і добре перетріть суміш.
• Посипте суміш цукром і знову ретельно перемішайте.
• Наприкінці додайте добре перемішаний жовток.
• Накриту плівкою кулю з тіста покладіть у холодильник на 60 хв.
• Далі можете пропустити тісто через спеціальну форму або зробити фігурки на власний розсуд.
• На вистелений папером лист розкладіть майбутні ласощі.
• У розігрітій до 200 ° C духовці печінкою готується 20 хв.
• Не робіть випічку занадто рум'яною, у світлому вигляді вона буде кориснішою.

Остудіть печиво і готове для маленької крихти. Особливо воно дуже корисне діткам, у яких вага не дотягує до норми. Вже через пару днів з такою випічкою Ви побачите щічки карапуза, що округлялися.

Просте та швидке печиво для дітей на швидку руку, м'яке печиво для дітей

Пропонуємо Вам приготувати смачне печиво для Вашої дитини з його улюбленою начинкою. Не хвилюйтеся, це дуже швидко. Візьміть:

• По 300 г маргарину і стільки ж сметани
• 500 г борошна
• Улюблений фруктовий джем
• Цукрову пудру для присипки

Отримавши все необхідні інгредієнтивиконуйте наступне:

• Натріть заморожений маргарин і додайте|добавляйте| охолоджену сметану.
• До молочної суміші додайте борошно.
• Замішане тісто поставте для охолодження холодильник.
• Розкотіть розділене на 4 частини тісто тонко і кожне коло розділіть на 8 частин.
• У широкій частині трикутника розкладіть начинку, скрутіть трубочкою.
• Викладіть на лист і запікайте до золотистого кольору.
• Викладіть на блюдо і посипте пудрою.

Обов'язково дочекайтеся, поки печиво охолоне, тому що всередині дуже гаряча начинка, яка може обпекти дитину

Смачне пісочне печиво для дітей: рецепт

Солодка та смачна випічка точно сподобається Вашим дітям. А пісочне так і взагалі на радість малюкам. Для цієї випічки візьміть:

• 400 г борошна
• По 150 г олії та цукру
• 2 жовтки
• По 1 ч.л солі та розпушувача

Приготувати його дуже просто:

• Перетріть натерту олію із цукром.
• Поступово додавайте борошно та змішуйте з попередньою сумішшю.
• До тесту додайте жовтки та сіль з розпушувачем.
• Тепер тесту потрібно трохи охолоне.
• Добре вимішайте і виріжте на розкатаному тісті фігурки.
• У розігрітій духовці випікайте печиво 10 хв.

Вівсяне печиво для дітей: рецепт

Домашнє печиво з вівсянки дуже корисне, тому що практично немає борошна. Для того, щоб приготувати малюку печиво Вам знадобиться не більше 25 хв.

• 200 г вівсяних пластівців
• 100 г олії
• По 75 г цукру та борошна
• 1 жовток
• 50 г сметани
• 2 г соди
• Ваніль

• Якщо у Вас є кавомолка, то в ній Ви зможете зробити вівсяне борошно. Якщо ні, використовуйте засіб, який є на кухні для отримання такого порошку.
• Змішайте її з звичайним борошномта ваніллю.
• В іншій мисці змішайте м'яка оліяі цукровий пісокіз жовтком.
• У третій мисці змішайте сметану з гашеною содою.
• Змішайте суміш із трьох мисок, і формуйте печиво до випікання.
• У духовку поставте лист з печивом, можете прикрасити ягодами або сухофруктами.
• Через 15 хв печиво готове до дегустації.

Печиво без яєць для дітей

Не всі дітки добре переносять яйця, але це не означає, що їх потрібно залишати без ласощів. Пропонуємо Вас порадувати малюків випічкою без яєць. Для цього знадобиться:

• По 180 г маргарину та сметани
• 75 г цукру
• 2 ч.л ванільного цукру
• 2 склянки борошна
• 25 г розпушувача
• 50 г смородини

Смородина потрібна для прикраси випічки зверху:

• Розтопіть маргарин і додайте|добавляйте| до нього цукор зі сметаною. Заважайте до однорідності.
• Тепер час розпушувача із ваніліном.
• Зачекайте, поки маса не стане вдвічі більше.
• Просійте муку|борошно| і замісіть тісто.
• Розкотіть товщиною в 5 мм і виріжте формочками або чаркою печенюшки.
• По одній смородині вдавіть у центр кожної печиво.
• Випікайте півгодини, встановивши 180 ° C

Частуйте дітей. Смачна смородинабуде також дуже корисною для малюків.

Сирне печиво для дітей.

Пропонуємо Вам дуже смачне та корисне сирне печиво з бананом. Для нього візьміть:

• 200 г домашнього сиру
• По 100 г олії та фруктози
• 1 склянка борошна
• 2 г соди
• Ванільний цукор
• Банан

Щоб вийшла смачна випічка:

• Розтопіть олію.
• Розітріть сир із цукром і залийте олією.
• Розімніть вилкою банан і додайте до суміші.
• Замісіть тісто з борошном, що просіює.
• Зробіть печиво різних формочок з розкатаного тіста.
• Можете помазати кожну печиво жовтком і посипати кунжутом, але це за бажанням.
• Для випікання Вам знадобиться всього 15 хв, але слідкуйте за ним, оскільки, перетримавши, Ви отримаєте кам'яні шматочки.
• Охолоджене печиво можна посипати цукровою пудрою та подавати до столу.

Рецепт печива для дитини без цукру

Не думайте, що печиво без цукру буде смачним. Смачне та навіть дуже. Для нього Вам знадобиться:

• 2 склянки борошна
• 50 г соняшникової олії
• 1 жовток
• 1 ч.л розпушувача
• По 1 шт яблука та банана

• Убийте жовток і додайте масло до тертих яблука і банану.
• Збийте доти, доки не вийде однорідна маса.
• Додайте інші інгредієнти та приготуйте тісто.
• Викладіть розкатане тісто на пергамент і випікайте півгодини.
• Поріжте трикутником або будь-якою формою та подавайте з молоком або соком.

Морквяне печиво для дітей

Таке печиво дуже корисне для дітей, оскільки морква містить багато кератину та вітамінів. А якщо у Вас у випічці не буде олії та яєць, то вона відмінно підійде для діток до року.

Яскраве печиво можна прикрасити сухофруктами. За формою та структурою воно схоже на вівсяне печиво. Для печенюшок знадобляться:

• По 300 г моркви та борошна
• По 1 ч.л розпушувача та ваніліну
• 80 г олії
• 50 г цукру
• ½ ч.л цукрової пудри
• Дрібку цукатів на кожну печенюшку

Подальші дії:

• До подрібненої моркви додайте всі інгредієнти, крім борошна.
• Просіяне борошно повільно вводите в суміш, уникаючи грудочок.
• Замісіть тісто, воно має бути вологе та липке.
• Сформуйте кульки та викладайте на деко. Трохи притисніть.
• По центру кожного печива покладіть цукати, добре вдавіть.
• У розігрітій духовці готуватися печінкою не більше півгодини.
• Можете присипати цукровою пудрою.

До приготування можете залучити малюка, він із задоволенням допоможе у цікавій справі.

Галетне печиво для дітей

Таке печиво є дієтичним та дуже корисним для дітей. У ньому мінімум продуктів, і від цього максимум користі.

Основні компоненти:

• 130 г борошна
• По 30 г цукру та олії
• 60 г води
• 20 г крохмалю
• ½ ч.л соди

Послідовність така:

• У підігрітій воді необхідно розчинити сіль із цукром.
• Туди ж додайте решту інгредієнтів і замісіть тісто.
• Залишіть на чверть години та тонко розкотіть.
• Сформуйте печиво будь-якої форми.
• Випікайте півгодини за 140°C
• Рум'яні хрумкі ласощі готові до дегустації.

Бананове печиво для дітей

Таке печиво відмінно підходить для дітей, тому що через солодощі банана не потрібно додавати багато цукру. Інгредієнти такі:

• 1 банан
• 150 г рафінованої олії
• 500 г борошна
• 100 г цукру
• 10 г розпушувача
• Трохи солі

Приготувати таке печиво для дітей слід таким чином:

• До подрібненого банану додайте всі інгредієнти, крім борошна та розпушувача.
• Коли Ви добре перемішаєте суміш, то в окремій мисці змішайте компоненти, що залишилися.
• Слідкуйте, щоб у тесті не було грудок.
• Охолоджене за півгодини тісто розкотіть середньою товщиною.
• Зробіть фігурки або просто використовуйте чарку для отримання печив.
• Проколіть печиво викладене на деко і готуйте до зарум'янювання.

Шоколадне печиво для дітей: рецепт

Таке печиво підійде як для звичайного дня, так і для дитячого свята.

• По 50 г темного шоколаду та вершкового масла
• 75 г цукру
• 1 жовток
• 200 г борошна
• ½ ч.л соди

Із вказаних інгредієнтів Ви отримаєте 40 печенюшок:

• Розтопіть шоколад разом із олією і після охолодження додайте цукор.
• Заважайте до тих пір, поки маса не стане однорідною.
• Наступним йде жовток, з яким масу потрібно буде збити.
• Погасити соду і додати разом з борошном.
• Після замісу тіста розділіть його на кілька частин та відправте в морозилку на 10 хв.
• Діставайте по черзі кожен шматок і в розкатаній ділянці вирізайте формами або склянкою печива.
• Випікайте не більше 20 хв., інакше випічка буде кам'яною.

Для прикраси можна використовувати білий шоколад, який розтопите і за допомогою кондитерського шприцаприкрасьте готовий шедевр.

Печиво дітям без олії

Щоб не обтяжувати шлунок дитини, можна приготувати печиво без масла. Такий варіант також припаде до смаку малюку.

Візьміть:

• 250 г борошна
• 75 г сметани та цукру
• 2 яйця
• По ½ ч.л солі та соди, яку потрібно погасити

Дії такі:

• Просійте муку|борошно| і змішайте зі сметаною. Зі сметаною печиво вийде ніжніше.
• Додайте інші інгредієнти та вимісіть.
• Добре вимішане тісто необхідно розділити на 3 частини та кожну розкачати.
• Зробіть фігурне або кругле печиво і розкладіть на змащене деко.
• Через 15 хв Ви почуєте чудовий аромат, і отже печиво готове.

Безглютенове печиво для дітей

Приготуємо пісочне печиво без глютену.

Рецепт пісочного печивабез глютену. Для дітей це буде вкрай корисно, тому що глютен часто спричиняє алергічні реакції і буває вкрай протипоказаний малюкам.

Потрібно взяти:

• 200 г безглютенової суміші
• 100 г замороженої олії
• 65 г цукрової пудри
• 1 жовток

• Наріжте масло|мастило| і змішайте з усіма складовими. Змішайте міксером, потім руками.
• Охолодіть тісто протягом півгодини та тонко розкотіть.
• Зробіть печиво для дитини у вигляді фігурок тварин або геометричних фігур.
• Випікайте близько 25 хвилин при 180°C

Рецепт гіпоалергенного печива для дітей алергіків

Для такого печива потрібно:

• 1 жовток
• По 1 ст.л олії та молока
• 1,5 ст.л цукру
• 250 г борошна
• ¼ ч.л соди

Приготування:

• Після того, як змішаєте соду та борошно, в окремій ємності такі ж дії проведіть з яйцем та цукром.
• Поєднайте інгредієнти, у Вас вийде туге тісто.
• Запросіть дитину і вручіть їй форми, щоб він зробив печиво на свій смак.
• При 120 ° C готується печінкою не більше 20 хв.
• За структурою воно схоже з галетним, не кришиться і не бруднить дитячі ручки та одяг.

Печиво для дітей без молока

Якщо у випічці немає молочних продуктів, це не означає, що її не можна приготувати. Пропонуємо Вам відмінний варіантпечива, що можна приготувати без додавання молока. Для цього візьміть:

• 150 г цукру
• 300 г горішків
• 1 жовток
• Ваніль

Горіхи в даній стравівикористовуйте на власний розсуд. Це може бути горіхова сумішабо лише один вид горіхів.

• Оптимальний варіант – мигдаль та волоські горіхиу рівній частці. Обсмажені горіхи слід подрібнити.
• Збийте решту інгредієнтів і всипте до них горіхи. По крутості тісто має бути таким, щоб Ви змогли зробити з нього кульку, і вона у Вас не розпалася і не розтеклася.
• З кульок зробіть форму монетки та розкладіть на пергаменті.
• Випікати 20 хв при 180°C

Залишіть печиво небагато, щоб охололо і можете годувати малюка.

Кукурудзяне печиво для дітей

Цей рецепт дуже цікавий, тому що для нього потрібна консервована кукурудза. Її Ви можете зробити заздалегідь самостійно або купити в магазині. Але уважно читайте склад продукту, адже Ви готуватимете печиво для дитини.

• 1 банка кукурудзи
• По 75 г кукурудзяної та пшеничного борошна
• По 50 г крохмалю та олії
• По 2 ст.л крохмалю та цукру
• 2 жовтки
• 1 пакетик ваніліну
• 2 г соди

Приготування:

• Кількість цукру Ви можете зменшувати або збільшувати залежно від смакових уподобань.
• Пропустіть кукурудзу через м'ясорубку і додайте|добавляйте| до неї борошно з ваніліном.
• Збиті яйце з цукром влийте до решти інгредієнтів.
• Останніми додайте гашену содута крохмаль.
• Замісіть тісто і викладіть на робочу поверхню, посипану мукою|борошном|.
• Розкатане тісто виріжте гарними формамиі випікати при 180°C 20 хв.
• Охолоджене печиво готове до вживання. Кличте не тільки малюків, а й тата, та й самі їжте з чаєм.

Гречневе печиво для дітей

• 50 г олії
• 25 г меду
• 170 г гречаного борошна
• 100 г цукрової пудри
• 2 жовтки

Покрокове приготування:

• Збийте віночком цукор із яйцем.
• Просійте муку|борошно| і додайте|добавляйте| її з медом до попередньої суміші.
• Після замісу тіста залиште його на півгодини.
• На застеляному папером деку викладіть ложкою майбутні печенюшки.
• Випікати до 25 хв, готового продуктувийде близько 15 шт.

Рисове печиво для дітей

Візьміть:

• 100 г рисового борошна
• По 50 г олії та пюре з яблук
• 2 жовтки

Приготувати можна так:

• Перетріть масло з борошном і змішайте з інгредієнтами, що залишилися.
• Замісити тісто. Воно має вийти еластичним.
• Сформовані ласощі покладіть на лист і випікайте всього 15 хв.
• Коли вони приймуть кімнатну температуру, Отже можна давати малюкам.

Пісне печиво для дітей

Для приготування потрібні такі продукти:

• По 120 г борошна та арахісової пасти
• 100 г меду
• ½ ч.л соди

Дії такі:

• Змішайте хутро та арахісову пасту. Мед повинен бути рідкий, інакше дуже важко буде змішати 2 компоненти.
• До просіяного борошна додайте гашену соду.
• Тепер з'єднайте 2 суміші, доки маса не стане однорідною. Але намагайтеся не заважати довго, тому що тоді печиво буде жорстким.
• Тісто буде трохи липке. Якщо воно рідке, то залиште його на півгодини в холодильнику.
• Зробіть кульки, які потрібно випікати 10 хв.

Печиво для малюка готове. Відмінно підійде до теплого молочка або неміцного чаю.

Дієтичне печиво для дітей

Така випічка корисна не лише дітям, а й молодим мамам, оскільки вона абсолютно не шкодить фігурі. Візьміть:

• 100 г знежиреного сиру
• 1 яйце (можете замінити половиною банана та 1 білком)
• По 5 ст.л борошна та подрібнених вівсяних висівок
• 75 г кокосового борошна
• 50 г олії кокосу
• 1 г розпушувача
• Лимонна цедра

Дієтичне печиво

Готуємо так:

• Змішайте всі інгредієнти, окрім борошна.
• Далі поступово додавайте борошно доти, доки отримаєте густе тісто.
• Залишіть його постояти 10 хв і після розкачати. Вам знадобиться харчова плівка, між якою Ви і розкладатимете тісто для розкочування.
• Випікати 15 хв при 180°C

Яке печиво можна 2-річній дитині?

З 2-х років дітям можна пропонувати вже печиво «для дорослих», тобто їм підходять абсолютно будь-які печиво, але в кількості не більше 60 г на добу. Але все ж таки краще, щоб печиво було пріснішим і не обтяжувало шлунок малюка.

Також слідкуйте за реакцією малюка на печиво з добавками – горіхами чи сухофруктами. Так як у дітей іноді бувають алергічні реакції на такі складові.

Слід бути уважними з виробами, що крихнуть, тому що ними дитина може легко подавитися. Будьте уважні до свого малюка і частіше балуйте його печивом, рецепти яких ми Вам запропонували.

Відео: Дитяче печиво для дітей

Випікання, будь-які вироби з борошна завжди викликають неймовірний апетит не тільки у дітей. Великої користів звичайних булкахі печива немає, вони є десертами і повинні вживатися в невеликих кількостях. Чи потрібна дитині випічка, якщо вона дійсно не несе в собі користі в порівнянні з , і ? Звичайно, потрібна - як обійтися без хрумкого домашнього печиваі рум'яних млинців? Домашня випічка має ряд переваг: завжди свіжа, смачна та безпечна, не містить барвників. Головне – знати норму.

Будь-яку плюшку та печиво дитина повинна отримувати на десерт, а не перед їжею або в. Млинці можна вважати самою корисною випічкою, тому що вони частіше робляться з корисною начинкоюз сиру, овочів, . Також і оладки, які подаються зі сметаною, сирною масою, принесуть дитині тільки користь. Борошняні стравине повинні бути присутніми в щоденному менюдавайте їх дітям не частіше 3-4 разів на тиждень.

Кому шкідлива випічка

• Дітям, тому що це вільні, які легко відкладаються зайвими кілограмами.
• Дітям з целіакією та непереносимістю. Для цієї групи малюків існує безліч різновидів борошна з безглютенових злаків. Замінюючи ними борошно пшеничне в рецептах, можна приготувати абсолютно безпечну їжу.
• Дітям с. Але і для діабетиків існує безліч смачних рецептівбез борошна та цукру – це пудинги, вівсяне печиво з родзинками, цитрусові пироги горіховим борошномі багато іншого.

Коли випічка завдає шкоди і як її зробити корисніше

• Дітям не можна давати випічку, що підгоріла.
• Не можна використовувати для випікання мед – при нагріванні вище 60 градусів у ньому утворюються канцерогенні речовини, тому мед краще наносити на готове печиво, оладки або використовувати для начинки млинців.
• Не несе користі маргарин, у рецептах його краще заміняти вершковим маслом, а в ідеальному варіанті – бананом, тоді ваше печиво точно можна буде назвати корисним.
• При курячі яйцяможна замінити перепелиними, качиними.
• При целіакії можна купити безглютенове борошно (рисове, гречане, вівсяне, пшоняне, сорго з додаванням крохмалю, тапіоки). Докладний опискожного виду борошна та рецепти випічки з неї можна знайти у книзі Бетті Хагманн.
• До випічки для дітей бажано додавати на третину менше, ніж заявлено в рецепті.
• У дітей-алергіків, діабетиків краще використовувати не цукор, а фруктозу чи сорбіт.
• Частину борошна можна замінювати, борошном грубого помелу, вівсяними та житні пластівці, подрібненими горіхами та насінням.
• Будь-яка випічка стає корисною, якщо до неї додані ягоди, фрукти, сир, горіхи та насіння.

Рецепт млинців

Дітям напевно припадуть до смаку млинці з сиром та свіжими ягодами.

• Борошно – 1 ст.
• Молоко – 2 ст.
• Яйце куряче - 1 шт.
• Дрібка солі, трохи цукру.

Змішуємо яйце з молоком і поступово всипаємо борошно, додаємо решту інгредієнтів. Цукор надає не лише солодкуватий смак, але й рум'яний колір під час смаження. Млинці можна подавати зі сметаною, сиром та родзинками, можна зробити начинку з тушкованої капусти, печериць зі сметаною, ягід та меду, сирно-м'ясну начинку, змішати зелень петрушки, кропу з сиром, варене яйцез тушкованою цибулею.

Яєчні млинці

Іноді, якщо дитина відмовляється їсти яйця у вареному вигляді, омлет, можна зробити не менш корисні низькокалорійні яєчні млинці: збиваємо одне-два яйця і вливаємо півкухлі молока, додаємо щіпку цукру, солі і всипаємо буквально одну-дві ложки борошна, все добре перемішуємо. Ці млинці треба випікати тоненькими на самому маленькому вогні, добре підрум'янюючи з обох боків.

Оладки з гарбуза

Яка є основним інгредієнтом, містить багато , калію, . Оладки із неї низькокалорійні.

• Гарбуз – 400 р.
• 1 яйце.
• Борошно – 5 ст. л. з гіркою.

Гарбуз подрібнюємо або трьом на дрібній тертці, Додаємо яйце і повільно всипаємо борошно, все перемішуємо, щоб не залишалося грудочок. Обсмажувати такі оладки треба на сковороді на повільному вогні, уникаючи підгорання. Подавати зі сметаною.

Оладки яблучні

Легкі, добре поєднуються з будь-яким ягідним напоєм, варення.

• Яблуко – 2 середні.
• Борошно – 10 ст. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• 1 яйце.
• Кефір – 1 ст.
• Дрібка соди.

Збиваємо яйце і додаємо кефір, соду та цукор. Додаємо муку|борошно| і потім дрібно потерті яблука. Смажимо. Подавати яблучні оладкикраще з компотом, киселем чи чаєм.

Оладки з кабачків

• Кабачок – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно - 1-2 ст. л.

Подрібнений на великої тертцікабачок змішуємо з яйцем, додаємо борошно. Тісто має вийти густе. Дітям старше року додаємо щіпку солі. Обсмажувати з|із| маслом|мастилом| під кришкою на повільному вогні не менше трьох хвилин з кожного боку. Подавати їх краще з або сметаною.

Віденське печиво з сиром

Переваги очевидні: дуже просте та швидке приготування, незабутній смак пісочного тіста. Печиво хоч і калорійне, але містить багато сиру. Замість сиру можна використовувати будь-який джем, у період грипу – подрібнений із цукром лимон. Також буде смачно, якщо до сиру додати 1–2 яблука, подрібнені на крупній тертці.

• 1 яйце.
• Цукор – менше половини склянки.
• Борошно – 2 ст.
• Олія – 1 пачка.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Для начинки: у сир (1 пачка) додаємо трохи сметани для консистенції та до смаку цукор.

Збиваємо яйце міксером і додаємо цукор, знову все збиваємо до розчинення цукру. Розтоплюємо масло і додаємо його до основної маси, туди ж і соду. Добре розмішуємо і поступово всипаємо борошно. Тісто в результаті виходить м'яке, не туге, до рук липнути не повинно. Відокремлюємо третину тесту і кладемо на 15–20 хвилин у морозильну камеру. Решту розкочуємо на деку, викладаємо шаром сир з цукром або солодку сирну масу, дістаємо тісто із заморозки та натираємо його на тертці поверх сиру. Запікати 30-35 хвилин. Поки тісто м'яке, одразу вийнявши з духовки, нарізаємо його на шматочки.

Печиво сирне

Сирне печиво - швидкий у приготуванні, смачний і корисний десерт.

• Борошно - 400 г.
• Сир – 1 пачка.
• Вершкове масло – 150 г.
• Сода – на кінчику ножа.
• Цукор - 100 р.

У розтоплене вершкове маслододається сир, сода, сіль, цукор. Все добре протирається, потім усипається невеликими порціямиборошно. Добре перемішуємо – і тісто готове. Нарізаємо звірят, серця та інші цікаві форми. Запікаються вони за температури 180 градусів. Після приготування печиво посипаємо корицею та цукровою пудрою.

Плюшки

Плюшки – це завжди смачна солодка випічка. Користь плюшок залежить від того, що ви додайте всередину – горіхи, сухофрукти чи мак.

• Вода – 0,5л.
• Борошно – 4 ст.
• Соняшникова олія – 100 мл.
• Сухі дріжджі – 70 г.
• по 1 ч. л. солі та цукру.
• Родзинки, мак, цукор для начинки.

У теплу водудодаємо цукор, сіль, половину олії, все добре перемішуємо, поступово всипаємо борошно і дріжджі, добре розмішуємо до розчинення грудочок. Додаємо решту олії для еластичності тіста. Готове тісто накриваємо рушником і ставимо у тепле місце. Тісто слід обім'яти, коли воно збільшиться вдвічі, повторюємо це двічі. Після третього підйому тісто готове до запікання. Відриваємо по шматочку і розкочуємо, змащуємо отриманий млинець олією, посипаємо цукром, маком або родзинками, можна горішками. Далі скручуємо млинець у трубочку і з'єднуємо кінці, робимо надріз на верхівці, і плюшка вивертається - повинно вийде серце. Викладені на лист з маслом плюшки ставимо в тепле місце хвилин на 10 і далі відправляємо в духовку на півгодини при невисокій температурі.

Яка дитина не любить домашньої випічки ?

Напевно, було б важко такого знайти. А перед нами, мамами, стоїть завдання зробити так, щоб Домашня випічкабула максимально нешкідливою. Звичайно, можна запропонувати йому та магазинну випічку, Ось тільки всі ми хочемо бути впевнені у її якості. Якщо купувати дитині випічку, то тільки з позначкою “дитяче” і добре читати склад даного продукту. Оскільки до неї зараз можуть додавати різні добавки, які завдають шкоди вашому малюку Головним критерієм якості є відсутність консервантів, ароматизаторів та підсилювачів смаку у випічці. Адже відомо, що багато несумлінних виробників грішать тим, що додають все це у випічку. Плюс домашньої випічкиу тому, що ми знаємо, з чого ми її готуємо. Умовно все тісто для домашньої випічки поділяють на 5 основних груп: бісквітне, дріжджове, листкове, пісочне та заварне. Наша мета, щоб у випічці було якнайменше здоби – це вершкове масло, яйця, цукор. Я завжди маргарин заміню вершковим маслом, звичайні яйця– перепелиними, а цукру намагаюся класти менше. Ще я намагаюся збагатити випічку сиром домашнього приготування, свіжими фруктамита овочами.

Таким чином, моя домашня випічка стає кориснішою і можна її включати в . Звичайно, ідеальний варіант домашньої випічки, Яку можна починати давати малюкові від 1 року - це галетне печиво. його Ви можете знайти на моєму сайті. До року мій педіатр не радив давати нічого з випічки, що я гаразд і робила. Після року я потроху урізноманітнювала дитяче харчуваннясвоїх донечок і в тому числі почала трохи знайомити з домашньою випічкою. На другому місці після галетного печивастоїть вівсяне печиво, тому що в ньому вже більше жиру. А ось крекери, які багато мам вважають максимально нешкідливими, насправді дуже жирні і містять багато солі, що порушує водний обміну дитини.

«Творожні вушка - серця»

(Вік: з 1,5 років)

Що найбільше люблять наші дітки? Ну звичайно ж, смачну випічку, приготовлену маминими руками. Адже домашня випічка для дітей вона найсмачніша, найкорисніша і приготована з любов'ю. Тому в цій підкатегорії наведені найапетитніші, корисні та смачні рецепти випічки для дітей. Це і рецепти, як приготувати торт для дітей без випічки, печиво для дітей, піца для дітей, пиріг для дітей, торти для дітей, пиріжки, запіканки та кекси. Випічка для дітей від року також є. Наприклад, печиво для малюка з сиру – корисне та смачне. Також у цій підкатегорії ви знайдете рецепти, як просто та швидко готується цікава випічкадля дітей до свята. Випічка для дитячого свята має бути не тільки дуже смачною, а й гарною. Адже дуже часто дітки відмовляються їсти, тому їх треба залучити чимось незвичайним. Наприклад, торт з ведмедиком Тедді, пряниковий будиночокта торт «Лялька Барбі» обов'язково припадуть до душі вашим діткам і будуть з'їдені за лічені хвилини. З такою різноманітною добіркою рецептів можна приготувати торт для дівчинки, так і торт для хлопчика. А ось випічка для дітей з сиру є найсмачнішою та найкориснішою. Наприклад, рецепт сирного печива, дитяча запіканка з сиру та вермішелі, сирні рогаликиі сирні кексиз цукатами. Всі ці рецепти та ще багато інших, не менш цікавих та апетитних, ви знайдете у цій підкатегорії. Солона випічка, як і солодка випічка для дітей, є не менш смачною та необхідною. Тому рецепти піци для дітей кожній мамі обов'язково потрібно мати у своєму арсеналі. Вибирайте для себе самі придатні рецептиЯк готується смачна випічка для дітей і, не втрачаючи жодної хвилини, приступайте до процесу приготування. Адже випічка для дітей обов'язково наситить та подарує гарний настрійдитині.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, олія, борошно

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- рослинна оліядля змащування електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Інгредієнти:борошно, вода, дріжджі, маргарин, цукор, сіль, мак

Порадувати домашніх відмінною випічкою досить просто: випікайте для них бублики з маком, за рецептом ДСТУ СРСР. Можете не сумніватися у чудовому результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничного борошна;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 г солі.

Для верху:
- 3-4 ст. кондитерського маку.

04.01.2019

Печиво "Хвилинка" з повидлом за ГОСТом

Інгредієнти:олія, сметана, борошно, повидло

Якщо ви хочете побалувати домашніх випічкою, але у вас немає можливості готувати щось грандіозне, то вам прийде на допомогу смачний рецепт і ніжного печива"Хвилинка" з повидлом.
Інгредієнти:
- 200 гр вершкового масла;
- 150 гр сметани жирністю 21%;
- 500 гр пшеничного борошна вищого гатунку;
- 300 гр повидла.

24.07.2018

Пиріг з полуницею та сметанною заливкою

Інгредієнти:борошно, вершкове масло, сметана, цукор, розпушувач, яйце, ванілін, полуниця, крохмаль

Щоб приготувати смачний пиріг, не треба особливих навичок і умінь: скористайтеся нашим рецептом і приготуйте його з полуницею сметанною заливкою. Ось побачите, це дуже просто та дуже смачно!

Інгредієнти:
Для тесту:
- мука – 125 гр;
- вершкове масло – 50 гр;
- Сметана-50 гр;
- цукор – 50 гр;
- Розпушувач – 1 ч.л. (або 0,5 ч.л. гашеної соди).
Для заливання:
- мука -1 ст.л.;
- густа сметана- 100 гр;
- яйце – 1 шт;
- цукор – 100 гр;
- ванілін до смаку.

Для начинки:
- полуниця-250 гр;
- крохмаль – 1 ст.л.;
- цукор – 2 ст.

28.06.2018

Пиріг з малиною з пісочного тіста

Інгредієнти:олія, яйце, цукор, борошно, сіль, розпушувач, малина

Пропоную вам із пісочного тіста приготувати дуже смачний пиріг із малиною. Приготувати цю смачну випічку зовсім нескладно, виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

- 250 грам вершкового масла,
- 1 яйце,
- 180 грам цукру,
- 450 грам борошна,
- дрібка солі,
- Підлога ч.л. розпушувача для тіста,
- 300 г малини.

20.06.2018

Маффіни на йогурті

Інгредієнти:борошно, вершкове масло, яйце, цукор, розпушувач, йогурт густий

Маффіни - це завжди смачно та красиво. Ми пропонуємо вашій увазі базовий рецепт- на йогурті, але ви можете сміливо додати в тісто додаткові інгредієнти- шоколад, родзинки, цукати і т.д.
Інгредієнти:
- 80 гр борошна;
- 50 гр вершкового масла;
- 1 яйце;
- 0,25 склянки цукру;
- 4 ст. густий грецький йогурт.

31.05.2018

Шоколадні мафіни з рідкою начинкою

Інгредієнти:чорний шоколад, олія, яйце, цукор, борошно, какао

Любителі солодкого з радістю спробують шоколадні мафіни з рідкою начинкою. Такий десерт потрібно обов'язково подавати гарячим, тому інгредієнтів вказано небагато.

Інгредієнти:

- 40 г чорного шоколаду;
- 30 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
- 15 г цукру;
- 15 грам борошна;
- 0,5-1 ст. какао.

30.05.2018

Маффіни з какао

Інгредієнти:яйце, йогурт, борошно, какао, цукор, сода, розпушувач, кава, олія

Шоколадні маффіни з какао приготувати просто і досить швидко. Рецепт приготування я детально описала для вас.

Інгредієнти:

- 2 яйця;
– 150 мл. йогурту;
- 300 г борошна;
- 100 грам какао;
- 250 г цукру;
- 1 ч.л. соди;
- 1 ч.л. розпушувача;
– 100 мл. кава;
- 80 грам вершкового масла.

30.05.2018

Маффіни з родзинками

Інгредієнти:олія, родзинки, коньяк, цукор, борошно, яйце, молоко, розпушувач

Рецептів мафінів дуже багато. Сьогодні я описала для вас простий рецепт моїх улюблених маффінів із родзинками. Випічка виходить дуже смачною.

Інгредієнти:

- 100 грам олії вершкового,
- 75 грам ізюму,
- 2 ст. коньяку,
- 80 грам цукру,
- 120 грам борошна,
- 2 яйця,
- Півтори ст.л. молока,
- ¾ ч.л. розпушувача.

28.05.2018

Пишне хмиз на молоці

Інгредієнти:борошно, яйце, молоко, горілка, цукор, сіль, цукрова пудра, масло рослинне

Пропоную вам приготувати смачну та просту у приготуванні випічку – хмиз на молоці. Рецепт приготування детально для вас описаний, так що ви легко впораєтеся з даною випічкою.

Інгредієнти:

- 200 г борошна;
- 1 яйце;
- третина склянки молока;
- 1 ст. горілки;
- 1-2 ст. цукру;
- дрібка солі;
- 3-4 ст. цукрової пудри;
- масло рослинне.

22.05.2018

Сирна запіканка в духовці

Інгредієнти:сир домашній, молоко, борошно пшеничне, цукор, сіль, яйце, вершкове масло, сметана, ягідний соус

Запіканка з сиру - це та страва, яка подобається практично всім діткам. Його часто дають у садку, але й удома її приготувати можна в звичайній духовцібез особливих труднощів. Як саме розповість наш рецепт.

Інгредієнти:
- 300 гр свіжого домашнього сиру;
- 0,5 склянки молока;
- 2 ст. борошна;
- 3 ст. цукру;
- 1 щіпка солі;
- 1 яйце;
- 1 невеликий шматочоквершкового масла;
- Сметана для подачі;
- ягідний соус для подачі.

21.05.2018

Маффіни на молоці в силіконових формах

Інгредієнти:борошно, вершкове масло, молоко, яйце, цукор, розпушувач, ванільний цукор

Маффіни - це та випічка, від якої зазвичай не може відмовитися жодна дитина. Та й дорослі із задоволенням візьмуть їх до чаю чи кави. Тож дивіться наш майстер-клас і обов'язково готуйте смачні мафіни на молоці!

Інгредієнти:
- 130-140 гр борошна;
- 60 гр вершкового масла;
- 5 ст. молока;
- 1 яйце;
- 4 ст. цукру;
– 1,5 ч.л. розпушувача;
– 0,5 ч.л. ванільного цукру.

20.05.2018

Панкейки на воді

Інгредієнти:яйце, вода, борошно, розпушувач, ванілін, олія, сіль, цукор

Панкейки зазвичай готую на сніданок. Це звичайні оладкитільки на американський лад. Сьогодні ми готуватимемо панкейки на воді. Дуже просто і швидко.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
– 250 мл. води,
- 250 грам борошна,
- 2 ч.л. розпушувача,
- щіпка ванільного цукру,
- 2 ст. соняшникової олії,
- Підлога ч.л. солі,
- 3 ст. цукру.

20.05.2018

Пишні пончики з сиру

Інгредієнти:сир, борошно, яйця, цукор, сода, рафінована олія

Пропоную вам приготувати дуже смачні та швидкі у приготуванні пончики з сиру. Рецепт приготування нескладний.

Інгредієнти:

- сир - 170 грам,
- мука - 300 грам,
- яйця – 1-2 шт.,
- цукор - 70 грам,
- сода – третина ч.л.,
- рафінована олія.

10.05.2018

Панкейки з бананом на молоці

Інгредієнти:молоко, банани, яйця, вершкове масло, розпушувач, цукор, сода, сіль, борошно

На сніданок можна приготувати смачні і ситні панкейки з бананом на молоці. Рецепт приготування дуже простий.

Інгредієнти:

- молоко - 180 грам,
- банан – 1 шт.,
- яйце - 1 шт.,
- вершкове масло - 30 грам,
- розпушувач – 1 ч.л.,
- цукор – 50 грам,
- сода – третина ч.л.,
- сіль - щіпка,
- мука - 100 грам.