Пельмішки в мультиварці. Смажені пельмені – готуємо швидко

Це дуже простий рецепт. Способів зварити пельмені у мультиварці насправді багато. Цибулю можна не додавати, вона надає аромату і солодкуватий смак. Мені подобається, але це необов'язково.

Нотатки:

1. Виконуйте кроки приготування пельменів. Інакше щось може не вийде, а нам цього не треба!

2. Написала кількість штук пельменів, але це на 50 пельменів 1,5 літра води. Якщо більше братимете пельменів, води більше має бути. Інакше через муку на тесті рідина липка стає, якщо води мало. Якщо пельменів менше, також 1,5 літра води.

3. Пельмені не треба розморожувати! Інакше злипнуться.

Спосіб приготування

Крок 1 Налийте воду у мультиварку. Додайте спеції, сіль, цибулю.

Крок 2 Закрийте мультиварку та увімкніть режим «Суп» на 35 хвилин. Я готуватиму в мультиварці Скарлет. Режим «Суп» зменшується до 35 хвилин. Якщо ви готуєте пельмені в іншій мультиварці, виберіть будь-який інший режим, який варитиме не більше 35 хвилин.

Крок 3 Десь через 5-10 хвилин вода закипить. Відкрийте мультиварку. Як на фото. Кидайте в гарячу водуЗАМОРОЖЕНІ пельмені. Перемішайте все ложкою та закрийте мультиварку.

Крок 4 Через 5-7 хвилин відкрийте мультиварку і перемішайте все. Це треба зробити для того, щоб пельмені не злиплися та не прилипли до дна. Потім закрийте кришку і нехай варяться далі до закінчення таймера.

Крок 5 Як таймер задзвенить. Вимкніть з розетки мультиварку. Відкрийте мультиварку. Ваші пельмені спливли. Плавають на поверхні води – це ознака готовності пельменів. Відразу їх виловіть (або злийте воду) і можна їсти.

Примітка:Не залишайте готові пельмені у воді, вони набухають. Якщо ви їсти відразу не збираєтеся, краще злийте воду і залиште пельмені в мультиварці, можна на підігріві, але не у воді!

Смачного!

На сьогоднішній день існує велика кількістьспособів приготування пельменів та гаджетів для кухні, які спрощують процес готування та один з них – мультиварка. Пельмені, приготовлені в ній, виходять навіть смачнішими, ніж на плиті. Нижче ви можете ознайомитися з матеріалами про те, як зварити пельмені у мультиварці.

Усього існує три основні способи приготування такої страви у мультиварці: на режимі «Суп», на пару або обсмажити пельмені на режимі «Випічка».

1. На пару готувати досить легко і просто, достатньо налити кілька склянок води в мультиварку і викласти пельмені в кошик для варіння на пару, поставити 15 хвилин|мінути| і натиснути кнопку «Старту». Як пролунає сигнал — пельмені у мультиварці готові.
2. На режимі «Суп» також не виникнуть труднощі при приготуванні. Все просто: необхідно налити води в чашу електронної каструльки (1,5 літра), коли вона закипить, необхідно покласти пельмені і додати сіль з приправами до смаку, розмішуємо, закриваємо кришку і через 10 хвилин дістаємо з киплячої води пельмені.
3. Обсмажити пельмені можна у режимі «Випічка». Для цього чашу мультиварки змащуємо олією, викладаємо наші напівфабрикати, додаємо спеції та смажимо протягом 20 хвилин до золотистої скоринкиз двох боків. Після того, як пельмені підрум'яняться, їх можна поставити на гасіння ще на 10 хвилин, а в цей час приготувати вершковий або грибний соус. Таку страву можна прикрасити зеленню та подати із соусом до столу.

Рецепти приготування

Пельмені на пару в мультиварці

Для тих людей, які ретельно стежать за своїм здоров'ям і ведуть здоровий образжиття, пельмені на пару в мультиварці - це те, що вам потрібно! Готувати їх не довго, а ваші смакові рецепторизалишаться задоволені.

Взагалі деякі кажуть, що страви на пару несмачні і їх їдять лише якісь люди із захворюваннями шлунка, але це не так. Дієтологи рекомендують вживати таку їжу, щоб відновити стравохід і повноцінну роботу шлункової системи.

складові

• 2 яйця;
• 1 столова ложка рослинного або соняшникової олії;
• Півкілограма фаршу (на ваш розсуд, можна і менше);
• 2 цибулини;
• 350 грам борошна;
• 80 мл води;
• Сіль перець;
• Пельменниця (можна ліпити руками);
• 1 морквина;
• Лавровий лист;
• Різні спеції;

Приготування

Заважаємо тісто. Для цього змішуємо яйця з водою та борошном. Додаємо в тісто рослинну олію та сіль і ретельно замішуємо до густої та пластичної маси. Загорніть тісто в плівку і залиште на 15 хвилин в холодному місці (в холодильнику).

Відкрийте мультиварку та залийте туди воду. Виставте режим «Макарони» та заведіть таймер на півгодини. Додайте в приготовлену воду перець, спеції, лавровий лист, морква та сіль. Так ви зробите ароматний та пікантний бульйон. Далі ліпіть пельмені. Коли зліпили, встановіть у мультиварці сітку для приготування на пару і закиньте туди пельмені. Готуйте протягом півгодини. Тепер ви знаєте, як варити пельмені у мультиварці.

Запіканка з пельменів

Жарка будь-якого продукту збільшує калорійність їжі, але якщо запекти, то до обіду чи вечері вдасться зробити ситну, ніжну на смак та апетитну на вигляд страву. Нагодувати швидко всю родину не складе особливих клопотівдля господині, коли її вибором стане запіканка із пельменів у мультиварці. Такого результату не досягти, якщо зварити пельмешки в скороварці або каструлі, а потім підсмажити на плиті або в духовці, при цьому на кухні не доведеться багато часу проводити.

Інгредієнти:

• пельмені - 600 г;
• вершки – 400 мл;
• сир - 250 г;
• ріпчаста цибуля- 1 головка;
• кріп,
• щавель - по 1 пучку;
• часник - 2 зубчики;
• спеції - за смаком.

Спосіб приготування:

Для соусу подрібнити зелень, цибулину, часник. Поєднати з вершками, поперчити, посолити. Напівфабрикат із м'ясним фаршем викласти рівним шаром, залити сумішшю, посипати зверху натертим сиром. Запекти, вибираючи відповідний режим, а виходити запіканка має такий, щоб її можна було нарізати на порційні шматки.

Смажені пельмені у мультиварці

Інгредієнти:

• пельмені - 500 г;
• сметана - 3 ст. л.;
• гаряча вода - ¼ мульти склянки;
• рослинна олія;
• спеції, сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Включаємо мультиварку і наливаємо на дно трохи олії.
2. Встановлюємо режим приготування «Випічка» і заводимо таймер на 35 хвилин. Очікуємо, поки олія розігріється.
3. Потім пересипаємо на дно заморожені пельмені та закриваємо кришку пристрою.
4. У цей час беремо окрему ємність та перекладаємо до неї 3 ст. л. сметани.
5. Вливаємо туди ж гарячу воду. Додаємо спеції та ретельно перемішуємо вміст до однорідного стану.
6. Через 20 хвилин необхідно відкрити мультиварку та перешкодити пельменям.
7. Потім виливаємо сметанний соус.
8. Продовжуємо готувати час, що залишився по таймеру, проте вже з відкритою кришкою.
9. Як тільки пристрій подасть сигнал про закінчення програми, дістаємо пельмені.
10. Готово! Подаємо до столу гарячими, прикрасивши зеленню, сиром або сметаною.

Суп з пельменями та вермішеллю

У узбецькій кухнібульйон з пельменями називається чучвара шурпа. Щоправда, готується він складніше. У мультиварці такий суп зварити набагато простіше. Овочі можна купувати будь-які, які знайдете на кухні. Наприклад, цибулю, моркву та картоплю. А щоб суп не був порожнім, додати ще вермішель павутинку.

Інгредієнти:

• 5 середніх бульб картоплі
• 1 головка цибулі
• 1 морквина
• 2 столові ложки рослинної олії
• 300 грамів пельменів
• 1,5 - 2 літри гарячої води
• сіль десертна ложка
• лавровий лист, приправи, зелень за смаком

Приготування

Почистимо і дрібно нашаткуємо цибулю. Почистимо морквину і натріть її не великої тертці. У каструльку мультиварки наллємо пару столових ложок рослинної олії і пасуємо цибулю з морквою хвилин 10 в режимі «випікання».

А поки що закип'ятимо воду, щоб у мультиварці не витрачати час на нагрівання води і почистимо картоплю. Поріжемо його кубиками. Через 10 хвилин закидаємо порізану картоплю до овочів, солимо, додаємо приправи та заливаємо. гарячою водою. Продовжуємо варити суп на цьому режимі ще 30 хвилин.

За 20 хвилин до кінця програми, кладемо пельмені та вермішель і добре розмішуємо. Після сигналу суп з пельменями та вермішеллю у мультиварці готовий! Все легко та просто! Розливаємо по тарілках.

Посипаємо зеленню. Смачного!

Такий супчик з пельменями, приготовлений у мультиварці, виручить вас, коли потрібно швиденько приготувати смачне та ситне першестрава. Не треба возитися з м'ясом, та й пельменів тут використовуємо зовсім небагато. А блюда вистачить, щоб нагодувати всю родину.

Пельмені з сиром та сметаною

складові

• Пельмені (готові, заморожені) 300 г
• Вода - 300 мл
• Лавровий лист 2 шт.
• Сир м'який - 100 г
• Заправка
• Сметана, соєвий соус- По 2 ст. л.
• Часник - 1 зубчик
• Зелень, сіль - за смаком

Приготування

Перед тим, як почати готувати пельмені у мультиварці, потрібно розпустити сир на великій тертці та зробити часникове заправлення.

Заправка

• дрібно порубати гілочки зелені - кропу, петрушки;
• розчавити часник;
• змішати віночком сметану та соєвий соус із дрібно порубаним зубчиком часнику до отримання однорідної маси.

Готуємо пельмені

1. У чашу мультиварки влити воду, краще окріп, і дати ще раз закипіти.
2. Вилити заправку та викласти заморожений напівфабрикат.
3. Додати лаврове листя, посолити, закрити кришку.
4. Вибрати режим «Пароварка» та виставити на таймері 25 хвилин.
5. Коли таймер подасть звуковий сигнал, відкинути пельмені на ситечко, злити бульйон.
6. Готові пельмені знову викласти в чашу,
7. Встановити режим гасіння з тимчасовим інтервалом 10 хвилин.

Пельмені на овочевій подушці

Інгредієнти:

• заморожені пельмені - 500 гр.;
• половинка солодкого перцю;
• одна невелика морквина;
• середнього розміру помідорів;
• головка цибулі;
• лаврушка - 2 листи;
• зубок часнику;
• невеликий шматочок твердого сиру- 30 гр.;
• дві ложки пісної очищеної олії;
• приправа "Для овочів";
• кілька гілочок свіжого кропу.

Спосіб приготування:

1. Морквину та болгарський перецьнашаткуйте на тонку соломку, а цибуля - дрібними кубиками.
2. Активуйте на мультиварці опцію «Випічка» та залийте в чашу олію. Овочі опустіть у нього, і, іноді перемішуючи, готуйте п'ять хвилин із відкритою кришкою приладу. Потім додайте нарізаний дрібними кубиками томат.
3. Через п'ять хвилин засипте овочі замороженими пельменями. Поверх них викладіть пару листків лаври, посоліть або приправте приправою для овочів.
4. Заповніть чашу водою так, щоб вона повністю прикривала всі продукти.
5. Опустіть та зафіксуйте кришку, готуйте в раніше активованому режимі ще півгодини.
6. Розкладіть готові пельмешки разом з овочами по тарілках і посипте кожну порцію великою сирною крихтою, змішаною з подрібненим часником.

Пельмені, запечені з сосисками та грибами

Інгредієнти:

• пельмені - 0,8 кг;
• цибуля - 0,2 кг;
• вершки – 0,2 л;
• сир - 100 г;
• рослинна олія - ​​20 мл;
• печериці - 0,2 кг;
• сосиски - 0,2 кг;
• вершкове масло- 50 г;
• сіль, спеції - за смаком.

Спосіб приготування:

Невеликими шматочками поріжте чисті печериці. Зніміть з цибулини лушпиння, наріжте невеликими шматками. Невеликими кухлями поріжте сосиски. Дрібно натріть сир, змішайте його із вершками, спеціями та сіллю.

У чаші мультиварки розтопіть олію, увімкнувши режим «Випічка». Покладіть у неї цибулю, посмажте 5 хвилин. Додайте гриби і смажте при відкритій кришці, поки не піде зайва волога. Вимкніть агрегат, вийміть гриби з цибулею.

Дочекайтесь, поки чаша мультиварки охолоне, змастіть олієюі всипте в неї пельмені. Якщо не хочеться чекати, гриби з цибулею можна обсмажити не на мультиварці, а на сковороді. Покладіть на пельмені обсмажені із цибулею гриби. Залийте все вершковим соусом. Виберіть програму "Випічка", встановіть таймер на 40 хвилин.

Пельмені в сирно-вершковому соусіз грибами та сосисками навряд чи кого залишать байдужим. Сосиски можна замінити курячою грудкоюпорізані на невеликі шматочки.

Правила відварювання пельменів у мультиварці

Незалежно від того, до торговій марціналежить побутова технікаіснує кілька універсальних правил. Їх дотримання дозволяє розраховувати на отримання страви, в якій пельмені не тільки смачні, але й красиві, а процес приготування займає мінімум часу.

• Послідовність дій треба дотримуватися неухильно, інакше в результаті напівфабрикат перетвориться на неапетитну або навіть неїстівну масу.
• Пельмені при варінні потребують вільного простору. Слід тверезо оцінювати об'єм чаші у мультиварці. Якщо він не дозволяє забезпечити заготівлі оптимальні умовиварити їх над порціями.

Порада: Якщо прийом їжі відкладається, готовий продуктможна якийсь час потримати у мультиварці. Але спочатку слід злити бульйон, інакше продукт розм'якне та розвалиться. Компоненти акуратно викладаємо в чашу, закриваємо кришку та вмикаємо режим підігріву.

• Заморожений продукт перед обробкою у мультиварці не розморожують.
• Пельмені приготуються набагато швидше, якщо спочатку покласти їх не в холодну воду, а окропу.

Процес варіння свіжих та заморожених пельменів нічим не відрізняється. Навіть час обробки компонентів не потрібно коригувати.

Час: 80 хв.

Порцій: 8-10

Складність: 5 з 5

Рецепт найсмачніших пельменів з мультиварки

Пельмені - воістину геніальна страва. Кинув варити на п'ятнадцять хвилин - і ось уже готовий ароматний і ситний обід, від якого мало хто відмовиться

Навіть маленькі діти люблять ці маленькі конвертики з прісного тістаз м'ясною начинкою. Сьогодні ми покажемо, як можна за допомогою кухонної помічниціприготувати пельмені.

Наші рецепти з фото не раз виручали вас, виручать і сьогодні - дотримуйтесь вказівок: готувати дуже просто. А якщо перед подачею полити їх сметаною… Страва, звичайно, не дієтична, але дуже смачна.

На замітку:можна пробувати різні рецептим'ясних наповнювачів для пельменів - хтось любить пісніший, і тоді можна прибрати свинину зовсім, або скоротити її кількість, або навпаки. Ми надаємо вам класичний рецепт.

Крок 1

Спочатку можна приготувати тісто.

Вам знадобиться чистий кухонний стіл, качалка, та ніж.

Висипаємо борошно прямо на поверхню столу, так, щоб воно лягло як би гіркою. Робимо в борошні поглиблення, а в нього вбиваємо яйця (див. фото), висипаємо солі та перцю, воду та олію.

Тісто вимішуємо обережно, щоб борошно було з усіх його кінців, до отримання тугої еластичної кулі однорідного кольору та консистенції: приклад можна подивитися на фото.

Тепер розкотимо кулю на три щільні ковбаски.

Накриваємо тісто поліетиленовим пакетомабо харчовою плівкою, потім кутаємо в бавовняний рушник. Залишаємо так лежати хвилин 20, а поки готуватимемо начинку з м'яса.

Крок 2

М'ясо промиваємо під проточною водою, зрізаємо неапетитні шматки та сухожилля, якщо є. Все можна готувати фарш.

Тепер пропускаємо все через м'ясорубку (див. фото).

Можна, звичайно, використовувати і покупний фарш, але де гарантія його якості? Тому якщо використовуєте рецепти, де фігурує м'ясний фарш, краще готувати його самим.

Очистимо цибулю від лушпиння і натрімо на дрібній тертціяк показано на фото нижче.

Так, очі щипає, але тим не менш, додаючи цибулю саме в такому вигляді ми досягнемо тонкого аромату, а коли варитимете вироби - у них не буде розм'якшених шматочків цибулі. Втім, деякі рецепти радять навпаки, нарубати цибулю ножем.

Додаємо кашку, що вийшла, у фарш, разом з соком, що виділився, солимо і перчимо за смаком. Якщо хочете, можна урізноманітнити пельмені, і вигадати свої рецепти м'ясного наповнювача - наприклад, пограти зі спеціями. Орегано, майоран, кмин – до ваших послуг.

Вимішуючи фарш, стежте, щоб він був пишним, але не рідким.

Крок 3

Настав час з'єднати обидва компоненти майбутньої страви.

Можна використовувати спеціальну форму для ліплення пельменів, а можна по-старому, використовуючи качалку і гострий ніж: ковбаски з тіста нарізаємо на невеликі кругляші, які потім розкочуються качалкою в тонкі млинціоднакового розміру.

Деякі рецепти приготування тіста радять навпаки, відщипувати від тесту солідні шматки, розкачувати качалкою, і вже за допомогою старої радянської чарки (а за допомогою чого ще робити?) робити кружечки - майбутню основу для пельменів.

Шматочок м'ясного фаршупоміщаємо в центр кругляша з тіста, щільно защипуючи краї пальцями. Не намагайтеся покласти фаршу якомога більше – коли варитимете їх, такі екземпляри можуть луснути.

Крок 4

Тепер можна і зварити пельмені в мультиварці.

У мультиварку наливаємо води щонайменше 1,5 літрів. Якщо залити води мало, то при варінні пельмені можуть злипнутись, оскільки борошно, що міститься в них, робить воду клейкою. Так що, зібравшись приготувати пельмішки, не пошкодуйте води.

Активуємо на мультиварювальному пристрої режим «Суп» - час приготування ставимо 40 хвилин. Не лякайтеся, ми варити наші вироби будемо недовго.

Чекаємо, доки вода закипить, і кидаємо пельмішки у воду. Помішуємо лопаткою, і варитимемо 15 хвилин.
Існують і інші рецепти приготування – наприклад, на пару, і ви можете його випробувати.

Пельмені у мультиварці готові: акуратно дістаємо – хто як більше любить, з бульйоном чи ні, і подаємо до столу.

Як бачите, варити в мультиварці пельмені – одне задоволення!

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Рецепти приготування пельменів

пельмені в мультиварці

40 хвилин

300 ккал

5 /5 (1 )

За рівнем популярності пельмені анітрохи не поступаються десертам та ласощам. Яким би чином і де не було б приготоване блюдо, воно було, їсти і буде смачним, ситним, калорійним. Ачи можна варити пельмені у мультиварці ? Як виявилося – можна лише трохи довше, ніж на звичайній конфорці. Натомість варіацій – безліч.

Основна - просте, швидке, навіть примітивне варіння. Як варіація – варіння на пару. Ще можна зробитисмажені пельмені в мультиварці . Їх або кілька хвилин готовими обсмажують у маслі, виставляючи програму «Жарка», або на цій же програмі запікають із додаванням води, збільшуючи час приготування.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Смак пельменів повністю залежить від фаршу - свинячого, курячого, індичого, качиного чи яловичого. Пріоритетний той, який вам до смаку.
• Подають пельмені з оцтом, сметаною, вершковим маслом, гірчичним соусом, перцем, зеленню, грибною або томатною підливою.
• Одночасно в мультиварку можна завантажити трохи більше 50 штук середнього розміру, крім найдрібніших пельменів – сибірських, до 70-75 штук.
• Якщо кількість порцій більша, пельмені варять партіями.
• Варіння свіжоприготовленої продукції та заморожених напівфабрикатів відмінностей не має.

Рецепт запечених пельменів у мультиварці з сиром та сметаною

Техніка, обладнання, начиння

• мультиварка;
• дошка обробна;
• невелика глибока миска;
• тертка крупнокомірчаста;
• Вінчик;
• дерев'яна чи силіконова лопаточка;
• ситечко.

складові

Найменування	Кількість
Пельмені (готові, заморожені)	300 г
Вода	300 мл
Лавровий лист	2 шт.
Сир м'який	100 г
Заправка
Сметана, соєвий соус	по 2 ст. л.
Часник	1 зубчик
Зелень, сіль	за смаком

Покроковий рецепт приготування печених пельменів у мультиварці

Перед тим, як почати готувати пельмені у мультиварці потрібно розпустити сир на великій тертці і зробити часникову заправку.

Заправка

• дрібно порубати гілочки зелені - кропу, петрушки;
• розчавити часник;
• змішати віночком сметану та соєвий соус із дрібно порубаним зубчиком часнику до отримання однорідної маси.

Готуємо пельмені

1. У чашу мультиварки влити воду, краще окріп, і дати ще раз закипіти.


2. Вилити заправку та викласти заморожений напівфабрикат.


3. Додати лаврове листя, посолити, закрити кришку.
4. Вибрати режим «Пароварка» та виставити на таймері 25 хвилин.


5. Коли таймер подасть звуковий сигнал, відкинути пельмені на ситечко, злити бульйон.


6. Готові пельмені знову викласти в чашу,


засипати сиром та зеленню.


7. Встановити режим гасіння з тимчасовим інтервалом 10 хвилин.

Відеорецепт

Пропонуємо подивитися невеликий відеосюжет про те,як зварити пельмені у мультиварці під сметанно-часниковою заливкоюз додаванням сиру та невеликої кількостізелені.

Пельмені у мультиварці

https://i.ytimg.com/vi/F-eX2pvGJ-Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/F-eX2pvGJ-Y

2014-10-18T17:45:08.000Z

Як альтернативний варіантприготуванняпельменів, запечених у мультиварці можна розглядати простий спосіб запікання .

Чи знаєте ви?Щоб пельмені не розварилися і начинка з них не вивалилася, необхідно злити воду з чаші, скласти все назад, і залишити мультиварку в режимі підігріву.

Рецепт простого варіння пельменів

• Час приготування: 15 хв.
• Кількість порцій: 2.

Техніка, обладнання, начиння

• мультиварка будь-якої марки;
• силіконова чи дерев'яна лопаточка;
• кухонні ножиці.

складові

Покроковий процес звичайного варіння

Факт, що цей спосіб приготування відрізняється особливою простотою та легкістю.

1. Розкрити пачку пельменів.
2. Заморожений продукт викласти у чашу мультиварки.


3. Залити водою


та посолити.


4. Виставити програму варіння на пару та встановити таймер на 10 хвилин.


5. Після звукового сигналу відкрити кришку, злити бульйон та покласти вершкове масло за смаком.

Важливо!Щоб не пошкодити тефлонове покриття, металевими лопаточками, ложками або вилками перемішувати та діставати їжу з миски категорично не рекомендується.

Відеорецепт

Короткий сюжет про варіння пельменів. Зверніть увагу на температуру води, яка використовується для приготування страви.

Як варити пельмені у мультиварці

Легко, швидко, смачно! Пельмені не перетворюються на кашу! Смачного!
Всі рецепти представлені на нашому сайті - www.edavmultivarke.ru ласкаво просимо!

Вибрати техніку для кухні по кращим цінамплюс отримати в подарунок 500 рублів у магазинах М.Відео Ви можете тут - http://goo.gl/P48DqW

Інтернет-магазин Холодильник з найкращими цінами для Вас - http://goo.gl/a5UiJC

Величезний вибір мультиварок REDMOND безпосередньо від виробника за найкращими цінами тут - http://goo.gl/KLEH3a

https://i.ytimg.com/vi/gL3UmO08udw/sddefault.jpg

https://youtu.be/gL3UmO08udw

2015-04-15T17:08:21.000Z

Приготування пельменів на пару в мультиварці

• Час приготування: 35 хв.
• Кількість порцій: 2-3.

Техніка, обладнання, начиння

• мультиварка будь-якого типу;
• піддон для варіння на пару.

складові

Покроковий рецепт приготування парових пельменів

1. Налити в мультиварку воду.
2. Встановити злегка змащений олією піддон для варіння на пару.
3. Викласти заморожені пельмені таким чином, щоб вони якнайменше стикалися.
4. Встановити програму "Варка на пару" на 30 хвилин.
3. Заморожені пельмені перед варінням, смаженням або приготуванням на пару не розморожують.
4. Для прискорення процесу варіння в мультиварку заливають окріп.

Готові пельмені можна відразу подавати на стіл, заправивши їх сметаною або вершковим маслом. А ще можна обсмажити заморожений напівфабрикат, тому що посмажити пельмені в мультиварці теж дуже просто – налити масло на 2 мм у чашу мультиварки, і в режимі «Спека» обсмажувати по 7-8 хвилин з кожного боку.

Пельмені по праву вважаються одним із найулюбленіших і популярних стравдорослих та дітей. Поцікавтеся, як кулінари роблять правильне . Воно буває різним – з додаванням та без додавання яєць, на кефірі чи молоці. На нашому сайті можете знайти, як робиться, та порівняти смакові якостівиготовлених за нашими рецептами страв.

Тільки слід врахувати, що деякі рецепти вимагають, щоб приготування продукт був заморожений. Ознайомтеся з рецептом приготування сибірських пельменів, і ви ніколи не помилитеся, а ще надовго запасетеся ситними і смачними обідами.

Для тих, хто не дуже любить возитися з борошном і тестом, але віддають перевагу домашню їжу готовим напівфабрикатампропонуємо поцікавитися, як виготовляють .

Запрошуємо взяти участь в обговореннях на нашому кулінарному сайті та пропонувати варіанти рецептів, а також можливих доробокабо видалення допущених неточностей у процесі приготування того чи іншого рецепту. Ми будемо дуже вдячні, якщо ви залишите свої пропозиції та коментарі у нижній частині статті.

Вирішила сьогодні на швидку рукузварити пельмені в мультиварці Поларіс, і спершу спантеличилася питанням ЯК їх там варити? В інтернеті часто натикалася на спосіб обсмажування чи варіння на пару. Але для нашої родини тієї кількості, що влізе в чашу для приготування на пару і в мультикатрюлю в один шар, не вистачить. Тому так експериментувати не стала, а просто зварила їх у велику кількістьз відкритою кришкою у підсоленій воді, як на звичайній плиті.

Співвідношення продуктів:

• Пельмені морожені – 0,5 кг.
• Вода – 1,5 л.
• Сіль за смаком.

Як варити пельмені в мультиварці Поларіс 0517 - звичайний спосіб:

1. Налити в мультикаструлю воду. Посолити.

3. На режимі «Мультикухар» Встановити температуру: 120 гр., Час: 10 хв.

4. Як тільки вода закипить, закинути заморожені пельмені.

5. Варити пельмені в мультиварці протягом 10 хв, до кінця програми, зрідка перемішуючи, щоб вони не злипалися.

6. Коли пельмені спливуть – вони готові.

7. Виловити їх шумівкою або ложкою у тарілку. Приправити вершковим маслом|мастилом|, сметанкою, посипати зеленню.

Смачного!

У мультиварці пельмені можна зварити ще в такий спосіб:

1. Дно мультиварки змастити вершковим маслом. Викласти на дно мультиварки, в один шар пельмені.

2. Залити їх змішаною водою зі сметаною. Рідина на 0,5 кг. пельменів потрібно 100 мл.

3. Варити пельмені на режимі випікання протягом 20 хв.

4. Готові, гарячі пельмені посипати тертим сиром.

Після закінчення програми мультиварки, пельмені будуть вже без води і злегка обсмажені знизу.

На замітку про смачні пельменні факти:

1. У воду під час варіння можна додати чорний перець, зелень, набір трав, лавровий лист.

2. Пельмовий бульйон – виходить не менш смачним. Його можна наливати в тарілку разом із пельменями - вийде чудовий суп.

А можна в окремій піалі зробити з бульйону смачний соус. Для цього до нього потрібно додати очищену продавлену через часниковижималку часник, кілька крапель оцту, чорний перець і накришений кільцями цибулю. У соус можна мачати пельмешки або поливати їм прямо в тарілку.

6. Недоїдені пельмені можна зберігати у холодильнику 2 - 3 дні. У холодильник класти їх потрібно остудженими.

7. Розрахунок води до пельменів – 1 до 3. Тобто на 0,5 кг. пельменів потрібно 1,5 л. води

zhenskiy-sait.ru

Як зварити апетитні пельмені за допомогою мультиварки Поларіс

Пельмені зі сметаною чи соусом, з ароматною соковитою начинкоютак і просяться самі до рота. Зварити пельмені в мультиварці Поларіс зовсім не складно, знаючи всі секрети приготування гарний рецепт.

Звичайно, магазинні пельмені в мультиварці Polaris приготувати ще простіше, але вони ніколи не будуть такими ж смачними, як домашні. Навіть у найякісніших магазинних пельменяхфарш містить сою та смакові добавки, які вдома вам класти не спаде на думку.

Готують пельмене тістобудинки на воді або молоці з додаванням борошна та яєць, а у фарш додають кілька видів м'яса, щоб він був смачнішим. Дуже зручно робити цю страву про запас, заморозивши готові пельмешки, і використовуючи при необхідності. Як зварити пельмені у мультиварці Поларіс? Можна обсмажувати замість варіння, готувати на пару, тушкувати чи варити як звичайні вареники.

Подають пельмені по-різному. Іноді разом із бульйоном, у якому варилися, зі свіжою зеленню, виходить щось на кшталт пельменного супу. Або з оцтом, розведеним наполовину водою із додаванням перцю. Хороші також пельмені зі сметаною та гірчицею, з хріном, кетчупом, аджикою, вершковим маслом або майонезом.

Особливості страви

При замішуванні тіста як рідина беруть молочко, наполовину розведене водою. Якщо молоко нежирне, його можна не розводити водою. Таке тісто виходить м'якшим і смачнішим, ніж приготовлене на простій воді.

Для фаршу беруть два види м'яса – свинину та яловичину. Щоб фарш був соковитим, додають до нього окрім цибулі трохи холодної. чистої води. Перед тим як варити пельмені у мультиварці традиційним способомчекають, поки закипить вода в мультфільм.

Починаємо готувати

Цей рецепт навчить, як приготувати пельмені у мультиварці за традиційним рецептом. Такі самі пельмішки можна зробити на пару або обсмажити.

Інгредієнти:

Процес приготування

Крок 1

Починають приготування з тіста. Борошно просівають у велику зручну миску. Перемішують за допомогою віночка молоко, яйце, воду та сіль. Вливають у муку|борошно| і замішують пружне тісто. Тісто має бути без грудок. Накривають його чистим рушником або поміщають у целофановий пакеті дають трохи настоятися для набухання клейковини.

Крок 2

Для приготування м'яса миють і розрізають на невеликі шматки. Очищають цибулю, і ділять кожну цибулину на кілька частин. Пропускають м'ясо разом із цибулею через м'ясорубку, додають сіль та мелений перецьза смаком. Вливають півсклянки води у фарш і добре його перемішують.

Крок 3

Тісто розкочують у пласт завтовшки близько двох міліметрів і вирізують чаркою невеликі кружки. Можна робити пельмені за допомогою спеціальної форми - пельменниці або формувати тісто в ковбаску, ділити на маленькі шматочки і кожен розкочувати в круглий коржик. На отриманий кухоль тіста викладають фарш, ліплять симпатичний вареник, добре защипуючи краї. Потім з'єднують два кінчики вареника разом і отримують пельмешку.

Крок 4

У мультиварювальну чашу наливають близько двох літрів води. Включають режим "Паста". Коли вода закипить (це станеться швидше, якщо ви налили в мультиварку гарячу воду), кидають у неї лавровий лист, горошини запашного перцю і наліплені пельмешки. Пельмені можна відварити порціями. Коли пельмешки випливуть, їх варять п'ять хвилин і викладають на блюдо. При подачі пельмешки заправляють вершковим маслом або сметаною і посипають зеленню.

Приємного вам апетиту!

recepti-vmultivarke.ru

Пельмені у мультиварці

Як зварити пельмені у мультиварці? А чи не простіше це зробити на плиті у каструлі? Адже процес той самий: почекати закипання води і закинути пельмені. Так, а ось із цього місця відмінності й трапляються. Які?

А все той же головний принципроботи мультиварки-вона працює, а ви відпочиваєте. Хіба можливе таке при варінні пельменів на плиті? Ні, треба стежити, щоб вода не пішла через край, кришку прикривати-прибирати. А у разі невдачі - доведеться мити плиту: smile: Так що я тільки за те, щоб пельмені варити в мультиварці. Напевно, через свою неуважність, чи через лінощі, поки що не вирішила.

Сьогодні я варила пельмені в мультиварці Поларіс 0517, і знаєте, мені сподобалося це робити більше, ніж у Панасоніке через один великий плюс у роботі Поларіс - він подає сигнал при закипанні води. Адже зручно, чим чатувати в Панасоніці момент закипання, можна і забути про те, що чекаєте.

Я проаналізувала і зрозуміла, що режими «Варка на пару» та «Паста» в Поларіс 0517 працюють ідентично, тобто коли вода закипає, то подається сигнал і можна закидати макарони або варити раніше викладене на решітку для варіння на пару продукти. Відмінність цих режимів у тому, що кришку рекомендується відкривати при варінні макаронів на режимі «Паста», а для режиму «Варка на пару» відкривати кришку не потрібно. Я так розумію, що все макаронні виробитоді вже краще варити на «Варці на пару» у каструлі, тоді й кришку відкривати не доведеться, щоб кухня не запітніла. Загалом, розбираюся поки що з необхідністю відкриття кришки.

То як же таки зварити пельмені в мультиварці Поларіс 0517?

Наливаємо воду в каструлю, її кількість залежить від кількості ваших пельменів, але не рекомендується таки наливати води більше ніж наполовину.

Включаємо режим "Варка на пару" або "Паста" на 15 хвилин, чекаємо сигналу про закипання води. Відкриваємо кришку, солимо воду, кладемо пельмені, закриваємо кришку.

Зворотний відлік піде після закипання води, адже під час викладення пельменів температура впала (закон фізики).

Пролунав сигнал таймера про закінчення готування – пельмені дістаємо за допомогою шумівки, щоб не розмокли, і з апетитом їжмо.

У Панасоніці я якось готувала пельмені «Знатний холостяк», теж хоч куди блюдо, рекомендую. І про лагман у мультиварці Поларіс згадала.

Ось і все, тепер ви точно знаєте, як варити пельмені у мультиварці.

Смачного. ღ♛ღСвітланаღ♛ღ ☜☆☞

multivarkina-swetlana.ru

Пельмені у мультиварці Поларис. Як приготувати пельмені у мультиварці Поларіс. Соковиті та смачні пельмені виходять у мультиварці Поларіс. Поекспериментуйте із начинками!

Раніше для ліплення пельменів багато родин збиралися разом усім складом. А потім запрошували друзів і за великим столом поїдали це. найсмачніша страва. Звичайно, зараз на ринку великий вибірпельмені. Але хіба можна порівняти покупні пельменіз домашніми, приготовленими руками дбайливих господарок? Виберіть один із рецептів і приготуйте домашні пельмені у мультиварці Поларіс.

Традиційні пельмені у мультиварці Поларіс

У багатьох сім'ях є свій традиційний рецептприготування пельменів, що дбайливо зберігається і навіть передається з покоління в покоління. Якщо у вас поки що немає такої традиції, саме час її завести.

Інгредієнти для тесту:

• борошно - 3 склянки;
• молоко – 100 мл;
• вода – 100 мл;
• яйця – 1 шт.;
• сіль - 1 ч. л.

Інгредієнти для начинки:

• свинина – 600 г;
• яловичина – 400 г;
• цибуля – 5 шт.;
• сіль за смаком;
• вода – 0,5 склянки;
• чорний мелений перець – до смаку;
• запашний перецьгорошком - 3-4 шт.;
• лавровий лист – 2 шт.

Приготування традиційних пельменіву мультиварці Поларіс:

1. Для початку потрібно правильно приготувати тісто. Просійте муку|борошно| у велику миску і зробіть в центрі невелике поглиблення.
2. Збийте віночком яйце із сіллю, водою та молоком. Маленькими порціями вливайте в поглиблення рідку масу і замішуйте тісто.
3. Готове тістоскачайте в колобок, загорніть у харчову плівкуі дайте йому відлежати 40 хвилин при кімнатній температурі.
4. У цей час приготуйте начинку. М'ясо обмийте, просушіть паперовим рушникомі наріжте невеликими шматочками.
5. Очищену цибулю розріжте на 4 або більше частин.
6. Пропустіть м'ясо з цибулею через м'ясорубку, додайте сіль та чорний перець. Перемішайте фарш, щоб спеції поступово розподілилися.
7. Після цього влийте воду і ще раз добре вимісити фарш.
8. Розділіть тісто на 2 рівні частини. Кожну з них розкотіть і виріжте з|із| тесту кружечки.
9. У центр кожного кружечка викладайте фарш і згинайте його навпіл. Защіпніть краї тіста. У вас вийде невеликий вареник, два краї якого також необхідно скріпити між собою.
10. Налийте в чашу 2 літри води, додайте сіль, чорний перець горошком, запашний перець та лавровий лист.
11. Висипте пельмені у воду, опустіть кришку та встановіть програму «Паста» на 10 хвилин.
12. Коли пельмені в мультиварці Поларіс будуть готові, перекладіть їх у блюдо і заправте вершковим маслом.

Корисні поради:

1. Можна замішувати тісто тільки на воді, не використовуючи молоко, але в такому випадку пельмені матимуть щільнішу консистенцію. При додаванні молока пельмені виходять м'якше та ніжніше.
2. Вибирайте для пельменів жирну свинину. Якщо вам дістався пісний шматок, додайте у фарш 200-300 г сала, яке необхідно пропустити через м'ясорубку разом із м'ясом та цибулею.
3. Додайте у фарш якнайбільше цибулі, це зробить його більш соковитим.
4. Пельмені можна ліпити не лише вручну, а за допомогою спеціальної пельменниці. Це набагато швидше, ніж робити їх вручну.
5. Під час ліплення пельменів тримайте тісто накритим, щоб воно не обвітрілося.
6. Якщо хочете заморозити пельмені, розкладіть їх на плоскій поверхні, попередньо присипаною мукою|борошном|, і відправте в морозильну камеру. Коли вони заморозяться, розкладіть пельмені у спеціальні пакети для зберігання.

Пельмені з грибами в мультиварці Поларіс

Ця страва має ще одну незвичайна назва- Кундюми. Воно було дуже популярне у наших предків і часто подавалося у дні посту. Його відмінність від традиційних пельменів не тільки в начинці, але ще й у способі приготування – спочатку пельмені запікаються, а потім нудьгують у грибному відварі. Як ви розумієте, готувалися кундюми у сільських печах. Але повірте, сучасні пельмені в мультиварці Поларіс нічим не відрізняються за смаком та ароматом від кундюмів.

Інгредієнти для тесту:

• борошно - 2,5 склянки;
• вода – 1 склянка;
• соняшникова олія – 5 ст. л.

Інгредієнти для начинки:

• сухі білі гриби – 10 г;
• гречана або рисова крупа – 0,5 склянки;
• цибуля – 2 шт.;
• соняшникова олія – 2 ст. л.;
• спеції – до смаку;
• сіль за смаком.

Інгредієнти для грибного відвару:

• вода – 1 л;
• чорний перець горошком – 4 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• зелень (кріп та петрушка) – невеликий пучок;
• лавровий лист – 2 шт.;
• сіль за смаком.

Приготування пельменів з грибами в мультиварці Поларіс:

1. Сухі гриби добре промийте під проточною водою і залийте водою на 1:00, щоб вони розм'якшилися.
2. Приготуйте тісто. Налийте гарячу воду (можна окріп) в миску, додайте олію, просіяне борошно і замісіть тісто. Воно має вийти в міру пружним і не липнути до рук. Скачати тісто в кулю, накрити будь-яким посудом і залишити на 30 хвилин.
3. Гриби на той час вже розм'якшуться, можна зайнятися відваром. У чашу мультиварки налийте воду, викладіть гриби, лавровий лист, розчавлені зубчики часнику, чорний перець горошком і зелень.
4. Встановіть програму "Паста" на 10 хвилин. За 2 хвилини до закінчення програми додайте в чашу сіль.
5. Коли пролунає звуковий сигнал, покладіть гриби в миску, а відвар процідіть.
6. Тепер можна зайнятися начинкою. Гречану або рисову крупупромийте, висипте в чашу, залийте її 1 склянкою води, додайте|добавляйте| сіль|соль| і встановіть функцію «Крупа» на 30 хвилин.
7. Очистіть і подрібніть цибулю. Остигли гриби також дрібно наріжте.
8. Коли гречка буде готова, перекладіть її в іншу ємність для остигання, і налийте в чашу олію.
9. Переведіть мультиварку в режим «Спека», і коли олія трохи нагріється, висипте цибулю та гриби. Обсмажуйте протягом 5 хвилин, потім додайте|добавляйте| гречку (рис). При необхідності посоліть начинку та додайте до неї спеції.
10. Змастіть поверхню столу олією і розкачайте тісто якомога тонше.
11. Наріжте тісто на квадрати 5х5 см. У центр кожного квадрата викладайте начинку і складайте конвертиком пельмені. Але це не є обов'язковою умовою, можете формувати пельмені так, як вам зручно.
12. Знову налийте трохи соняшникової олії в чашу, складіть до неї пельмені та увімкніть програму «Випічка» на 20 хвилин.
13. Після завершення програми залийте пельмені гарячим грибним відваром і залиште їх нудитися протягом 30 хвилин. Для цього переведіть мультиварку в режим гасіння.
14. Готова страваприсипте рубаною зеленню і подавайте зі сметаною.

Пельмені з рибою в мультиварці Поларіс

Пельмені з рибою якось не дуже користуються у нас популярністю. Ну а чому б не відійти від традицій і не спробувати щось новеньке? Любителі риби точно не відмовляться від цього соковитого та ситної страви.

Інгредієнти для тесту:

• борошно - 300 г;
• яйця – 1 шт.;
• вода – 100 мл;
• сіль – щіпка.

Інгредієнти для начинки:

• філе риби – 500 г;
• цибуля – 1 шт.;
• вершкове масло – 50 г;
• сіль за смаком;
• спеції – до смаку.

Приготування пельменів з рибою в мультиварці Поларіс:

1. Просійте муку|борошно| гіркою у велику миску і зробіть в центрі невелике поглиблення.
2. В окремому посуді змішайте яйця з водою та сіллю, збийте все віночком і влийте у поглиблення. Перемішайте тісто спочатку ложкою, потім перекладіть на рівну поверхню. Замішуйте тісто руками до того часу, поки воно не перестане липнути до рук.
3. Готове тісто поверніть у кулю, замотайте у харчову плівку і залиште при кімнатній температурі на 40 хвилин.
4. Тепер саме час зайнятися начинкою. Філе риби помийте і дрібно наріжте. З цибулею вчините так само. Через м'ясорубку рибу краще не пропускати, інакше вона перетвориться на кашу та втратить свій сік.
5. Посоліть і приправте фарш спеціями, додайте|добавляйте| розм'якшене вершкове масло|мастило| і ретельно перемішайте.
6. Тісто розділіть на 4 частини, кожну з яких розкотіть у лист, завтовшки не більше 3-5 мл. Круглою формою виріжте з тіста кружечки. У центр кожного кружечка викладайте начинку та формуйте пельмені.
7. Налийте 2 л води в чашу мультиварки, посоліть її, додайте сіль, лавровий лист та спеції. Встановіть програму "Варка на пару". Коли вода закипить, опустіть у неї пельмені і варіть до готовності.
8. Коли пельмені в мультиварці Поларіс будуть готові, перекладіть їх у тарілку, додайте вершкове масло та рубану зелень. Подавайте пельмені зі сметаною чи соусом для риби.

Суп з пельменями в мультиварці Поларіс

З пельменів може вийти чудовий суп. На його приготування не знадобиться багато часу. Тим більше, якщо у вас у морозилці вже є заморожені пельмішки. Діти особливо люблять це невигадливе блюдо.

Інгредієнти:

• пельмені – 300 г;
• картопля – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• броколі – 200 г;
• вода – 1,5 л;
• сіль за смаком;
• спеції – до смаку;
• зелень – пучок;
• сметана – для заправки.

Приготування супу з пельменями в мультиварці Поларіс:

1. Очистіть і наріжте овочі: картопля і цибуля кубиками, натріть моркву на тертці, броколі розберіть на невеликі суцвіття.
2. Налийте воду в чашу, посоліть її та приправте спеціями.
3. Встановіть програму "Варка на пару".
4. Дочекайтесь, поки вода закипить, після цього відправте в чашу нарізані овочі.
5. Дістаньте з морозильної камерипельмені та розкладіть їх на тарілці.
6. Після закипання овочі повинні варитись до готовності, і тоді можна буде відправити до них пельмені.
7. Пельмені в мультиварці Поларіс повинні варитися приблизно 10 хвилин.
8. Розливайте готовий суп у порційні тарілки, заправляйте сметаною та зеленню. Смачного!

Пельмені у мультиварці. Відео