Пекінська капуста курка корейська морква. Робимо салат з пекінською капустою та корейською морквою: традиційний та з додаванням інших компонентів

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Якщо ви шукаєте смачний і гарний салат, то вам пощастило. Знаєте чому? Бо саме про таке я й хотіла вам сьогодні розповісти. Салат з корейською морквоюі куркою, і пекінської капустоюя готую буквально на всі свята, і щоразу він користується великим успіхомі в моїх друзів, і в родичів, і вдома. Мені дуже приємно, що це так, тим більше що робити цей салат досить просто і недовго. Смак у нього і ніжний, і пікантний водночас, зовнішній вигляддуже презентабельний і апетитний, так що я впевнена, вам теж сподобається цей рецепт, так само як і , який теж нескладно приготувати за рецептом.

Інгредієнти:

- 100 гр курячого філе;
- 50 гр моркви по-корейськи;
- 50 г твердого сиру;
- 50 гр пекінської капусти;
- 1 яйце;
- 2 ст. майонезу.

Покроковий рецептз фото:

Куряче м'ясо, яке входить до складу нашого салату, найкраще брати у вигляді філе: його легко готувати і потім нарізати. Нам доведеться відварити куряче філе - це досить швидко, приблизно через 25-30 хвилин після того, як вода закипить, філе буде готове. Не забудьте підсолити воду. Коли відварюватимете курячу грудку. А якщо ви покладете у воду ще й перець горошком, маленьку цибулину та моркву, то тоді у вас вийде дуже смачне м'ясо куряче, ідеальне для цього салату. Відварену грудкуостудити, а потім нарізати - невеликими кубиками. Якщо є необхідність, ви можете відварити та нарізати грудку заздалегідь. Вона чудово збережеться в контейнері з кришкою в холодильнику навіть добу, не кажучи вже про кілька годин.




Другий за значимістю інгредієнт у нашому салаті – корейська морква. Вона може бути або дуже гострою, або середньою гостротою або слабкою. Я волію використовувати для салату моркву по-корейськи середнього ступенягостроти. У такому випадку морква не затьмарює решту інгредієнтів. але, по-великому рахунку, це справа смаку. Тому ви можете вибирати ту моркву, яка вам найбільше подобається. Якщо у вас морква порізана довгими шматочками, їх краще нарізати на невеликі, приблизно до 2-3 см. Твердий сирдля салату трьом на велику тертку - він в ідеалі повинен вийти приблизно такого ж розміру, як і морква корейська.




Також нам знадобиться варене куряче яйце круто. Його нам потрібно буде порізати на шматочки того ж розміру, що ми різали курячі грудки. Пам'ятайте, що краще нарізати варене яйце, що вже охололо – воно не кришиться так, як гаряче.




Як бачите, поки що у нас всі інгредієнти дуже ситні, ґрунтовні. Чи не час додати до них щось свіже, легке? Це може бути листовий салат, свіжий огірокабо навіть авокадо… Але цього разу я вирішила використати пекінську капусту – вона дуже добре підходить до решти інгредієнтів. До того ж, пекінська капуста додасть яскравих зелених фарб у загальну. колірну гамусалату. Ріжемо пекінську капусту на невеликі частини.

Ось і підготовлені усі інгредієнти для нашого салату. Щоправда, вони дуже чудово виглядають разом?




Тепер настав час потурбуватися і про заправку. Класичний перевірений варіант – це майонез. Так-так, нехай кажуть, що він шкідливий, але для нашої страви дуже добре підходить і до смаку, і по консистенції. Тим більше, що я зазвичай використовую домашній майонез- Він набагато корисніше магазинного. і вам раджу теж готувати цей соус самостійно - це дуже нескладно і досить швидко.




Нам залишилося лише перемішати салат із корейською морквою та куркою.






А потім прикрасивши зеленню, подати на стіл. Якщо ви ще не готували, то раджу спробувати зробити його, це дуже смачна та нескладна у приготуванні закуска для повсякденного меню.

Смачного!

Салат "Анастасія" дуже давно прижився у моїй родині. Колись я приготувала його на пробу, але смак салату оцінили і просили готувати ще. У салаті "Анастасія" чудово поєднується куряче м'ясо з шинкою, пекінською капустою, омлетними млинцями та корейською морквою. У страви дуже цікавий смак. Також цей салат за бажанням перед подачею посипається волоськими горіхами, але цього разу готувала для гостей і, як з'ясувалося, були нелюбителі горіхів, тому горішки вирішила не додавати і посипала зверху. зеленою цибулею.

складові

Для приготування салату "Анастасія" з пекінською капустою нам знадобиться:

куряче філе відварене - 1 шт.;

шинка – 150 г;

яйця – 2 шт.;

капуста пекінська – 250 г;

морква по-корейськи – 150 г;

олія соняшникова для смаження;

майонез – за смаком;

перець – за смаком;

грецькі горіхиабо зелена цибуля для подачі.

Етапи приготування

Яйця добре розбити. На сковороду влити масло|мастило|, добре розігріти і вилити яйця, приготувати млинець.

Коли омлет охолоне, нарізати його соломкою та додати до м'яса.

Нарізати пекінську капусту, додати|добавляти| в миску. Туди ж додати корейську моркву.

Усі інгредієнти перемішати, додати майонез, поперчити.

Ще раз салат добре перемішати. Викласти гіркою на тарілку та посипати подрібненими волоськими горіхами. Горіхи краще трохи підсмажити на сухій сковороді. Найсмачніший салат "Анастасія" з пекінською капустою відразу ж подавати до столу.

Смачного!

Гостренький та свіжий, смачний та оригінальний, готується за 10 хвилин – салат з пекінської капусти, корейської моркви та сиру. Покроковий рецепт із фото. Відеорецепт.
Зміст рецепту:

Салат з пекінської капусти, корейської моркви та сиру відноситься до бюджетних, при цьому популярним стравам. Для його приготування потрібно мінімальна кількістьінгредієнтів. Проте смак від цього аж ніяк не страждає. Його можна готувати і до святкового столу, і сімейної обідньої вечері. Морква по-корейськи надає страві пікантної гостроти, капуста - соковитості, а сир пом'якшує смак. Усі складові ідеально поєднуються один до одного. Салат призначений одночасно і для перекушування, і для насичення.

Плюс салату, що жоден інгредієнт не піддається тепловій обробці, завдяки чому приготування займає мінімальну кількість часу. Тому якщо гості на порозі, то спорудити його не складе жодних труднощів. Для заправки використовується оливкова олія, яку можна замінити рослинним або майонезом, якщо не боїтеся зайвих калорій. Крім перерахованих достоїнств, страву можна доповнити іншими продуктами, від чого салат набуде додаткової ситості і стане смачнішим. Наприклад, шинкою, яйцями, огірками, різним м'ясом, Горішками і т.д.

• Калорійність на 100 г – 18 ккал.
• Кількість порцій – 1
• Час приготування – 10 хвилин

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - 4 листочки
• Корейська морква – 50 г
• Адигейський або плавлений сир- 50 г
• Оливкова олія - ​​для заправки

Покрокове приготування салату з пекінської капусти, корейської моркви та сиру.

1. З качана капусти зніміть листочки, помийте їх і добре обсушіть паперовою серветкою. Ножем наріжте їх соломкою і покладіть у миску.

2. До капусти додайте корейську моркву, попередньо віджавши з неї вологу.

3. Сир наріжте кубиками та відправте до всіх продуктів. Якщо плавлений сир погано нарізатиметься, то попередньо витримайте його 15 хвилин у морозильній камері.

4. Заправте салат з пекінської капусти, корейської моркви та сиру оливковою олією, перемішайте та сервіруйте до столу. Солити салат не потрібно, тому що. корейська морква збагачує страву пряним смакомта ароматом. Сервіруйте салат одразу після приготування.

Салати з пекінською капустою – варіанти приготування.

Пекінська капуста є порівняно новим для нас овочом. Ці світло-зелені видовжені пухкі качани лише нещодавно з'явилися у наших магазинах.

До того ж, пекінську капусту часто помилково називають качанним салатом.

Пекінська капуста найсмачніша у сирому вигляді. Зі свіжих пухких качанів роблять відмінні салати, а в ніжне хрумке листя пекінської капусти можна, як у листя салату, загортати приготовані з неї або з інших продуктів салати.

Взимку, коли листя свіже білокачанної капустистають грубуватими для приготування салатів, то ніжна пекінська капуста стане справжнім порятунком! Тим більше, що з неї в принципі можна готувати такі ж салати, як і з білокачанної.

Її східне походження проявляється лише в тому, що салати з пекінської капусти замість солі прийнято додавати соєвий соус.

Щодо калорійності пекінська капуста зі своїми 16 ккал у 100 грамах є справжнім рекордсменом – менше калорій, Мабуть, тільки у воді (у білокачанній – 18 ккал). Зручно й те, що пекінську капусту, на відміну білокачанної, можна використовувати повністю, до останнього сантиметра.

Більше щільну частину можна просто нарізати трохи дрібніше або натерти на тертці, тому що в ній дуже багато корисних речовин.

У страв з пекінською капустою більше вишуканий смаки більше приємний аромат. Ідеальним доповненнямсалати з пекінської капустою є білий перець.

Пропонуємо Вам салати з пекінською капустою різноманітні. Будь-який рецепт Ви можете змінювати та доповнювати на свій смак, але основою всіх їх є пекінська капуста.

Пропорції інгредієнтів цього салату визначаються методом «на око», але в будь-якому випадку буде дуже смачно, адже в цей салат входять: пекінська капуста, круті яйця, відварена курятина, сир моцарелла, можна додати також сухарики та кунжут. А заправляється вся ця розкіш майонезом.

Салат з пекінської капусти з крабовими паличками

Крім зазначених інгредієнтів, знадобляться ще відварені яйцята свіжий огірок, за бажанням можна додати консервовану кукурудзу. Заправка традиційна – майонез.

Пекінська капуста із зеленою цибулею, заправлена ​​олією.

За бажанням можна додати відварені яйця та будь-яку зелень – кріп, петрушку, кінзу. І не забудьте додати трохи соєвого соусу.

Пекінська капуста з горіхами – чудове поєднання.

Можна просто додати до капусти арахіс або волоські горіхи і заправити олією і соєвим соусом. І взагалі горіхи можна додавати до будь-якого салату з пекінською капустою.

Пекінська капуста із апельсином має дуже ніжний смак.

Апельсин нарізається скибочками. Якщо додати Зелена цибуляі кукурудзу, збризкати соєвим соусом і заправити рослинним маслом, смак буде ще яскравішим.

Пекінська капуста з печерицями

вимагатиме трохи більше часу, оскільки печериці ще потрібно замаринувати.
Для цього 100 г ретельно вимитих сирих печерицьнарізають тонкими скибочкамиі заливають маринадом (склад маринаду: 2 ст. л. оцту, 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру, 2 ст. л. олії). Цибуля нарізається тонкими кільцями, помідори - тонкими кухлями, капуста тонко шаткується, а потім все викладається на блюдо шарами: спочатку шар пекінської капусти, потім цибуля і помідори, поверх них мариновані гриби, потім ще один шар капусти, і все це залива під грибів – іншої заправки не потрібно.

Класичний салат з пекінської капусти та курки.

Курка може бути відварена або копчена (з копченою смачнішою). Капусту дрібно нашаткувати, курку і свіжий огірок нарізати кубиками, сер - дрібними шматочками, Кріп - дрібно нарізати, все змішати і заправити майонезом.

Замість солі можна використати соєвий соус.

Пекінська капуста з креветками.

Креветки відварити, капусту дрібно нашаткувати, сир натерти на тертці або тонко нарізати дрібними шматочками, додати свіжий огірок нарізаний кубиками і заправити майонезом за смаком.

Пекінська капуста з ананасами.

Дрібно нашатковану пекінську капусту змішати з ананасами, нарізаними дрібними квадратиками, родзинками та меленою корицею(не переборщити!), заправити нежирним майонезомабо йогуртом, як слід перемішати та викласти на лист салату або тієї ж пекінської капусти. Прикрасити зверху родзинками та кільцем ананаса.

Поставити в холодильник на годину-півтори.

Якщо додати курку та кукурудзу, вийде ще один класичний салат, а якщо креветки та/або крабові палички- теж класичний, але вже інший.

Пекінська капуста з корейською морквою.

Нашаткувати пекінську капусту, додати до неї корейську моркву (краще не дуже гостру, інакше вона заб'є смак інших інгредієнтів), консервовану кукурудзу, сир і відварену курячу грудку, нарізані соломкою. Заправити майонезом та перемішати.

За бажанням можна додати сухарики.

Пекінська капуста з болгарським перцем

виглядає дуже ефектно, якщо взяти перці різних квітів. Смак буде багатшим, якщо додати маслини та кукурудзу.

Заправляти майонезом.

Пекінська капуста із слабосоленою рибою – досить незвичайний, але дуже смачний салат.

На півкачана капусти візьміть приблизно 150 г будь-якої слабосолона риби: лосося, форелі, сьомги, кети, додайте одну баночку (100 г) оливок або маслин, 2-3 яйця, 1 стебло цибулі-порею (не обов'язково), заправте сумішшю майонезу та йогурту. Смак буде багатшим, якщо додати пару крапель лимонного соку.

100 г пекінської капусти, 30 г мідій, 1 ст. консервованої кукурудзи, 1 ст. л. сметани, 0,5 ч. л. соєвого соусу, 1 ст.л. олії, сіль за смаком. Спосіб приготування: ретельно промиті мідії обсмажити на олії 2-3 хвилини.

Нашатковану капусту змішати з кукурудзою і мідіями, посолити, заправити соєвим соусом і сметаною і перемішати.

Пекінська капуста з шинкою:

капусту, помідори та шинку нарізати середніми кубиками, додати до них кукурудзу, посолити і приправити олією. Перед подачею на стіл салат додати сухарики і ретельно перемішати.

Пекінська капуста з кальмарами.

Нарізати 300 г кальмарів, 2 свіжі огірки, 2 свіжі помідори, 300 г пекінської капусти, 3-4 гілочки кропу, посолити, заправити оливковою олією і 1-2 ч.л. лимонного соку, перемішати, прикрасити зернами гранату.

Пекінська капуста з горошком.
Очищену моркву натерти на великої тертці; цибулю нарізати півкільцями чи невеликими кубиками; капусту нашаткувати. Можна використовувати консервований горошокабо відварити заморожений горошок у киплячій воді протягом 2 хв.

З'єднати всі інгредієнти салату, посолити, заправити олією і перемішати.

салат з пекінською капустою та корейською морквою рецепт

курка копчена – 300 гр, морква по-корейськи – 300 гр, капуста пекінська – 300 гр. майонез – 200 гр, сухарі – 30 гр. часник - 1 зубчик

Салат з капустою та корейською морквою. Інгредієнти: - Шинка варена - 350 г, - Куряча грудка - 1 шт, - Пекінська капуста - 1 качан, - Корейська морква - 250 г, - Яйце - 4 шт, - Майонез - 150 г, - Волоські горіхи.

пекінська капуста
Корейська морква
Консервована кукруза
Куряча грудка (копчена)
Сир твердий
Майонез
Інструкції:
Щодо кількості інгредієнтів, виходьте з того, що основа салату – капуста, а решта, особливо кукурудза, лише добавки. Приготувавши одного разу, Ви зможете легко визначити, які пропорції для Вас є оптимальними.
1. Нарізати пекінську капусту, додати корейську моркву (краще використовувати не дуже гостру, щоб вона не забивала решту інгредієнтів), консервовану кукурудзу. Сир і курячі грудки нарізати соломкою, додати до капусти.

Змастити майонезом та перемішати.

пекінська капуста – 1 кг, морква – 200 г, ріпчаста цибуля- 2 шт, рослинна олія- 1/2 склянки, лимонний сік- 5-6 ст. ложок, цукор – 3-4 ст. ложки, сіль – 1 ст. ложка, томатна паста- 1 ст. ложка, мелений коріандр- 1 ч. ложка, хмелі-сунелі - 1 ч. ложка

2. Один з найбільш спрощених варіантів цього салату є сумішшю з капусти, моркви та кукурудзи з майонезом. А родзинкою такого варіанта є сухарики з білого хліба, які краще приготувати самостійно, просто обсмаживши хліб на сковорідці.

Основні інгредієнти змащуються майонезом і перемішуються, а сухарики використовуються як прикраса.
М'ясні страви Картопляні котлетиКонсервування Картопляні супи Медові тортиПаски Салати з редисом Суп-крем Мінестроне Салати з птицею Кіш Кекси та мафіни Вертута Пельмені Валовані Грибні супиСамбукі Мюслі Гарбузові супиСтрави зі свинини Шоколадні напої Пісочні тортиЕг-ноги Салати з грибів Страви з раків Грибні стравиСалати з огірків Салати з куркою Прозорі супита бульйони Саварен Цибульний супСупи з кабачками Блюда з перцю Соки овочеві Грибизапечені Попкорн Салати зі шпинату Крамблі Рибні супи Масляне печивоДругі страви з борошна Заготівля риби та м'яса Зефір Пюре із фруктів та ягід Кабачки фаршировані Закускиз риби приготовлені в мікрохвильовій печі Сирники (творожники) Пивні супи Солодкі десертні бутерброди Різотто Омлет Кулеб'яки Крепи Салати з ковбасою Млинці Млинці М'ясні супиСмузі Бутерброди Рисова локшина Квасоляні супиМідії, гребінці Гарніри з бобових Вівсяні каші Кукурудзяні кашіЗапіканки з рибою Рисові пудингиСоуси Страви з ковбаси та сосисок Салати з крабових паличок Салати з іншими морепродуктами Шашлики Плови Страви з рубця(шлунка) Фраппе Страви з круп Овочеві запіканкиКонфітюр Чай та чайні напої Салати з селери Млинці, млинці та оладки Желе Сирні торти Курячий супБулочки та пампушки Шербет Сочевичні супиРецепти з рябчика Молочні коктейлі Каннелоні Салати з овочами Алкогольні напоїРецепти Млинці (солодкі та несолодкі) Повидло Ватрушки Грибні котлети Фруктові коктейлі(Смузі)

шинка – 250 г, курка варена – 150 г, морква по-корейськи – 200 г, пекінська капуста (невелика) – 1 шт, яйця – 3 шт, горіхи волоські – 1 горст. майонез (за смаком), борошно пшеничне – 1 ст. л.

з розрахунку на 2 порції, кальмари – 100 г, свіжий огірок – 100 г, свіжий помідор- 80-100 г, пекінська капуста - 100 г, зелень кропу - 3-4 гілочки, сіль, сік лимона - 1-2 чайні ложки, олія, зерна граната для прикраси

капуста пекінська (200 г.), морква по-корейськи (100 г.), солоні огірки (1 шт.), кухонна сіль(за смаком), перець чорний мелений (за смаком), майонез (3 ст. ложки)

Їжа. Салати 19 липня 2012, 10:57ДрукВідгуки.

Салат з пекінською капустою, корейською морквою, печерицями та курячим філе. Склад: 1/2 качана пекінської капусти, 1,5 склянки корейської моркви, 0,5 кг свіжих печериць, 1 шт

100 гр шинка, 1/2 шт відварена куряча куряча грудка, 2 варені яйця, 200 гр пекінська капуста, 100 гр морква по-корейськи, 3 ст. ложки майонез

Ще в Стародавньому Риміпекінській капусті (друга назва) приписували масу лікувальних властивостей. А ось салат із китайського Морквапо-корейськи – 100 г. Курячі яйця- 2 шт. Рубані волоські горіхи - жменька; Легкий майонез чи сметана – 100 г.

капуста пекінська? шт. морква по-корейськи 200 г, кукурудза консервована банки, крабові палички 240 г, майонез 3 ст. л. сухарі 1 пачка

Корейський салат з пекінської капусти. Цей соковитий, ароматний та злегка гострий салатви можете подати і на банкетний стіл, і на обід або вечерю (з котлетами або 1 ст.л. приправи для салатів по-корейськи; сухий часник (0,5 ч.л.); морква (1шт.)).

• Салат із зеленою цибулею Любіть смачні свіжі салати? Пропонуємо приготувати апетитний салатіз зеленою цибулею, яка відмінно підійде до обідньому столучи вечерю. Інгредієнти Огірок свіжий 100 г Цибуля зелена 100 г Яйце куряче 5 шт. Сіль за смаком Перець чорний мелений […]
• Готуйте меню до святкового столу чи чекаєте на вечерю друзів? Шукаєте із цього приводу рецепт салату? Є один безпрограшний варіант. Пропоную Вам рецепт смачного салатуз курки з грибами та сиром. Готується він так просто, що всі кроки вмістилися лише […]
• Салат з грибами та серцем Чудовий салат, який не тільки чудово підійде для прикраси святкового столу, а також порадує друзів та близьких. Дуже простий у приготуванні, але водночас даний салат- це дуже ситна закуска, яка примножить ваші кулінарні […]