Сорт ківано зелений дракон. Ківано - вирощування екзотичного фрукту з насіння

Незвичайний екзотичний фрукт Ківано родом із африканського континенту. В даний час рослину вирощують і в інших країнах, наприклад: Ізраїль, Південній Америці, а також Італії та Нової Зеландії. Через своє незвичайного виглядуплід ківано називають рогатою динею - він дуже нагадує звичайну невелику диню, вкриту гострими шпильками. Але все ж таки частіше його називають африканським або солодким огірком, тому що його м'якоть нагадує за смаком огірок та банан одночасно.

Рослина невибаглива, майже не хворіє, нормально переносить огріхи при догляді та дає знатний урожай плодів. Багато садівників вирощують його у себе на ділянках. Так як рослина має вигляд великої ліани, вона дуже симпатично виглядає при вертикальному озелененні і може стати справжньою окрасою саду.

Крім того, плоди корисні для здоров'я, що допомагають при лікуванні деяких захворювань. Тому не варто нехтувати можливістю виростити ківано у себе на ділянці чи вдома. Давайте більше дізнаємося при ківано фрукт, корисні властивості, вирощування в домашніх умовах:

Корисні властивості ківано

М'якуш екзотичного фруктамає якісний, багатий вітамінний склад. Наприклад, там представлені вітаміни С, А, а також практично вся група (В1, В2, В3, В5, В6, В9). Є там мінеральні речовини: магній, калій, кальцій, також є залізо, марганець, мідь та такий цінний для кісткової системи фосфор.

Плоди африканського огірка містять дуже багато води, тому при їх вживанні відновлюється водний баланс. Завдяки високому змістукалію, плоди благотворно впливають на здоров'я серця, судин. Ківано чудово впливає на травлення, покращує перистальтику кишечника, природним чиномочищує його від шкідливих, токсичних відкладень. На його батьківщині в Африці, його використовують для припинення кровотеч, оскільки м'якоть плодів має в'яжучу дію.

Фахівці рекомендують вживати ківано людям, які мають зайва вагаабо страждаючим ожирінням. Вся справа в тому, на 100 г м'якоті плодів припадає лише 44 калорії. Тому їх включають в меню різних дієт. Їх без побоювань можна їсти діабетикам. Сік плодів з м'якоттю рекомендують пити під час проведення курсу хіміотерапії. Це призупинить посилене випадання волосся.

Використовують м'якуш косметологи. Наприклад, суміш ківано, бджолиного медуз додаванням сметани або кислого молока, яєчного жовтка- Чудова основа для косметичної маски. За допомогою цього засобу можна розгладити шкіру, надати їй еластичність та свіжість.

Як виростити фрукт ківано?

Найкраще розмножувати рослину за допомогою розсади. Для цього дістаньте із стиглого, не пошкодженого плоду насіння. За добу перед посівом обов'язково помістіть їх у розчин епін-екстру або використовуйте гумат натрію. Після цього набрякло насіння висадіть у горщик з легкою, повітропроникною, поживною грунтовою сумішшю. Глибина посадки становить приблизно 3 см. Горщик поставте на добре освітлене підвіконня, нехай стоїть там рівно місяць, до того часу, як підійде час висадити розсаду на постійне місце в саду.

Розсаду висаджуйте у парник приблизно в середині травня. Посадка в ґрунт можлива лише після того, як мине загроза заморозків. Після посадки на постійне місце в ґрунт, розміщуйте молоді рослини там, де немає протягів, де не дмуть холодні вітри. Дуже добре ростуть ліани кивано вздовж паркану, а також плетуться по ґратчастих стінах альтанки.

Обов'язково підв'язуйте молоді рослини до вертикальної шпалери, щоб ліана легко їх обплітала. Дуже красиво це виглядатиме, коли почнеться цвітіння кивано, а потім і плодоношення.

Догляд за рослиною

Для гарного зростання, розвитку рослини, обов'язково розпушуйте ґрунт навколо нього, випилюйте бур'яни. Коли надворі спекотно, мало дощів, поливайте їх часто - щонайменше 2-3 десь у тиждень.

Підживлюйте рослини регулярно. Це потрібно робити за допомогою органічних добрив (розчин коров'яку, настій трав, розчин курячого посліду) через кожні 10 днів. Періодично вносите мінеральні добриванаприклад кеміра універсал. Його розводять водою у співвідношенні від 2 до 50 г на 10 л. відстояної води.

Молоді плоди (зав'язі) знімайте частіше, це стимулює зростання нових плодів. Коли закінчиться період вегетації, усі плоди зніміть, а траву закладіть у компост. Два-три добре дозрілі плоди залиште для насіння.

Вирощування в домашніх умовах

Якщо ви не володієте відповідним земельним наділом для вирощування цих екзотичних плодів, але дуже хочете насолоджуватися їх освіжаючим смаком та корисними властивостями, спробуйте виростити ківано вдома.

Найкраще для цього підійде лоджія або балкон. Але підійде і добре освітлене місце кімнати. Тільки бережіть ліану від прямого сонячного проміння. Рослині потрібне розсіяне світло, щоб не обпалити листя.

Щоб рослина добре, комфортно почувалася в домашніх умовах міського житла, посадіть рослину у великий за обсягом горщик або іншу ємність (5-25 л.). Тільки не забувайте годувати один раз за два тижні.

Щоб з'явилися плоди, робіть ручне запилення. Для цього за допомогою м'якого пензлика переносіть пилок з однієї квітки (чоловічої) на рильці іншої (жіночої). Проводьте таке запилення краще з ранку до полудня, тому що до вечора жіночі квітки вже в'януть.

Не допускайте вигоряння листя, прикривайте ківано від палючих сонячних променів. Для цього підійде нормальний відрізок марлі. При хорошому, дбайливому догляді рослина з вдячністю відповість вам гарним цвітінням та гарним урожаєм корисних плодів. Успіхів вам, шановні квіткарі!

Якийсь час тому люди не замислювалися про те, як виростити ківано, оскільки ця рослина не була популярною в наших регіонах. Але в Останнім часом, все частіше і частіше ми бачимо даний продуктна екранах ТБ та на столах.

Ківано - це не що інше, як огірок, але приїхав до нас з Африки. Його вважають екзотичним фруктом, а на вигляд він нагадує колючу диню. Шкірку має жовтого відтінку, а всередині відкривається погляду м'якоть як желе.

Причина популярності ківано

Найбільшої популярності ківано набуло тоді, коли всі дізналися про його корисні властивості. Справа в тому, що користь ківано для організму людини має місце завдяки змісту:

• Вітаміну А, В, С,
• вуглеводів,
• білків,
• жирів,
• золи,
• заліза,
• кальцію,
• цинку,
• калію,
• магнію,
• марганцю.

Як бачите, список настільки багатий, що не потрібно довго пояснювати, навіщо ми повинні їсти цей фрукт, і навіщо знати, як відбувається вирощування ківано. Щоб двома словами описати найбільш корисні властивості кивано, досить сказати наступне, фрукт значно зміцнює імунітет людини, і дає йому необхідний набір поживних речовину період зими.

Велика кількість води та калію добре впливають на роботу серцево-судинної системи. Будучи дієтичним продуктом, вона може вживатися навіть хворими цукровим діабетом. Люди, що сидять на дієтах, також можуть їсти ківано, збагачуючи організм вітамінами, що так потрібні в цей складний період.

Клітковина, що входить до складу соку фрукта ківано, добре стимулює роботу кишечника, і виводить усі непотрібні елементи.

Вирощуємо кивано у себе вдома, на дачі

Переконавшись, що дана рослиназаслуговує на те, щоб кивано виростити вдома, вивчимо особливості цього процесу. Адже як це продукт екзотичний, а значить, вимагає деякої уваги з вашого боку.

Вирощування ківано в домашніх умовах проводять в основному насіннєвим способом. Є й інші варіанти, але це вважається найбільш дієвим. Більше того вимоги до цього процесу досить малі, а значить з ним може впоратися навіть садівник-початківець.

Ківано (фото)

Процес починається приблизно за 30 днів до початку посадки фрукта на грядку. Так як ця процедура планується десь на середину весни, то приблизно на початку весняного періоду потрібно розпочати роботу з насінням.

Отже, вирощування ківано з насіння відбувається у такому порядку:

• Насіння ківано замочується в банку, де знаходиться розчин «гумату натрію» або «епін-екстра»;
• готуємо невеликі горщики близько десяти сантиметрів діаметром;
• заповнюємо кожен горщик живильним ґрунтом;
• через 24 години після замочування, коли насіння розбухне, їх висівають у горщики, і поміщають у теплицю, де вони повинні знаходитися не менше двох тижнів;
• садити на грядку фрукт ківано можна лише тоді, коли буде гарантія відсутності заморозків на ґрунті, інакше рослина не виживе;
• коли настав час, висаджуємо всі сходи кивано на грядці так, щоб між ними була відстань не менше ніж 40 сантиметрів;
• вибираючи місце для грядки потрібно знати, що ківано не любить попадання прямого сонячного світла, хоч і є уродженцем Африки;
• уникайте садити рослину на протягу, це також приведе його до загибелі;
• фрукт любить грунт, який є пористим і повітропроникним;
• пам'ятайте, що кивано не любить посуху, але й не переносить надмірне зволоження;
• щоб рослина правильно росла і розвивалася, прив'яжіть кожен паросток до кілочка вертикально;
• важливо не тільки правильно посадити ківано, а й створити йому правильні умовидогляду.

Доглядаємо за ківано, африканським дивом

Вимоги догляду за даними екзотичною рослиноюспрямовані на те, щоб створити йому найкомфортніші умови для зростання та розвитку. Це забезпечить отримання хорошого і регулярного врожаю в майбутньому. Є деякі нюанси, на які варто звертати увагу:

Режим поливу фрукта потрібно встановити такий, щоб земля навколо нього не пересихала, але й не була мокрою. Ківано не любить болота. Зразкова частота поливу – це двічі на тиждень, але буває і частіше у разі посушливого літа.

Грядку, де росте огірок(Кивано) необхідно постійно розпушувати, як до, так і після поливу. Це забезпечить приплив повітря та води до кореневої системи рослини. Крім цього, прополка дозволяє прибрати всі бур'янні рослини на грядці, а це значно покращує стан фрукта.

Рослина дуже добре відноситься до підживлення. При цьому необхідно постійно чергувати добрива з мінеральним складомта органічним. Використання коров'яку, курячого посліду або настою трав дуже позитивно позначається на розвитку огірка. Рекомендується також застосування різноманітних мікроелементів для некореневих підживлень.

Слідкуйте за появою шкідників і вчасно реагуйте на подібні атаки застосуванням відповідних препаратів. Якщо ваші рослини сильно розрослися, то треба обов'язково прищипувати зайві пагони. Також слідкуйте за появою пустоцвітів і вчасно їх видаляйте, оскільки вони лише забирають зайві сили у рослини.

У період врожаю потрібно знімати огірки, що дозріли, кожні два дні, щоб дати можливість з'явитися новим плодам. Після того, як дозрівання припинилося, потрібно зібрати всі огірки, а самі рослини застосовують як компост.

Як бачите, нічого особливо важкого у вирощуванні ківано та догляді за цією екзотичною рослиною немає. Достатньо трохи уваги, і ви отримаєте чудовий корисний фруктна своєму столі. На вигляд плоди вередливіші, ніж вони реально є в житті.

Ківано – екзотичний фрукт родом з Африки. Рослина відноситься до трав'янистих ліан сімейства Гарбузові та виду роду Огірок. Зовні рослина з квітами та плоди справді схожі на цей овоч. Ліана виростає до 3 метрів у довжину, листя велике зелене, слабо розсічене. Цвітіння кивано починається в літній період, квіти жовтого кольору, що розкриваються вранці до полудня. Плоди овальні, схожі на диню або перестиглий огірок, тільки з м'якими шпильками. Усередині желеподібна м'якоть зеленого кольору з численним блідо-зеленим насінням. На смак кивано схожий на суміш огірка з бананом. Шкірка шкіряста і жилиста, з м'якими шипами, у незрілих фруктів зелена, поступово, в процесі дозрівання набуває жовтого, червоного або помаранчевого кольору. Фрукти виростають до 15 см завдовжки і важать від 60 до 350 г.

Інші назви ківано: мілано, хибна ангурія, антильський чи африканський огірок, желейна чи рогата диня. Сьогодні цю рослину широко вирощують у Центральній Америці, Ізраїлі, США та Новій Зеландії.

Ківано успішно росте у країнах з тропічним кліматом і зовсім не переносить мінусових температур. Російські селекціонери вивели сорт Зелений Дракон, який відрізняється гарною пристосованістю до клімату Росії та швидко починає плодоносити. Вже за 75 днів після появи паростків можна збирати перший урожай.

Користь та шкода

У ківано багато вітамінів, А, С, групи Р і В, аскорбінова кислота, бета-каротин, містяться вуглеводи, білки та жири, залізо, марганець, калій, кальцій, фосфор, цинк, мідь, солі та органічні кислоти. В одному плоді 89% води, 100 г ківану містять 45 ккал.

Користь кивано для здоров'я:

• знижує артеріальний тискщо необхідно при гіпертонії. Регулярне вживанняу їжу фрукта захищає від інфаркту міокарда та ревматизму;
• зменшує кількість цукру в крові, що особливо актуально для людей із цукровим діабетом;
• розріджує кров, завдяки великою кількістюводи у м'якоті;
• виводить з організму радіонукліди, шлаки та токсини;
• відновлює баланс води та солі, насичуючи клітини організму необхідними речовинами, киснем та вологою;
• запобігає старінню організму та освіті ракових пухлин;
• стимулює травлення, завдяки харчовим волокнам, які входять до складу плодів та обволікають стінки шлунка та кишечника, сприяючи їх регенерації;
• корисний при схудненні, насичує організм важливими для нього елементами та сприяє розщепленню жирів;
• зміцнює імунітет та суглоби;
• підвищує гемоглобін у крові, збільшуючи кількість еритроцитів;
• допомагає при безсонні, для цього сік змішують із медом та п'ють на ніч.

Плоди мають наступними властивостями:

• заспокійливе
• антисептичне
• протизапальне
• очищувальне
• імуномодулююче
• загоювальне

У косметології з фрукта виготовляють маски, які підтягують та тонізують шкіру обличчя та тіла, роблять скраби та пілінги.

Протипоказань до вживання плоду немає, крім алергічної реакції організму. Слід пам'ятати, що для нас це екзотичний фрукт і для організму це нова їжа, яку необхідно пробувати потроху та стежити за реакцією.

Маска для обличчя

Вийміть з 1 плоду ківану м'якоть і перемішайте з медом. Можна використовувати йогурт чи сметану. Готову сумішнанесіть на обличчя на кілька хвилин, потім змийте теплою водою.

Застосування у медицині

Сік плодів застосовують як заспокійливий, дуже корисно його пити людям, які страждають на безсоння. Фрукт сприятливо впливає перистальтику кишечника, використовується зовнішньо при лікуванні опіків і відкритих ран, допомагає зупинити кровотечі. Ківано надає лікувальний впливпри недокрів'ї, туберкульозі, атеросклерозі, бронхіті та подагрі. При хіміотерапії дуже корисний сік плодів, який допомагає певною мірою захистити організм від побічного явища цієї процедури – випадання волосся.

Застосування у кулінарії

Кивано їдять у сирому вигляді, з нього готують салати, які приправляють соком лимона, перцем та сіллю. Фрукти додають у морозиво, шербет, сирні десерти. Молоді плоди засолюють та консервують як огірки. Підходить ківано для приготування каш, супів та гарнірів.

Добре поєднується фрукт з йогуртами, кремами, молочними коктейлями, ягодами, овочами, рибними та м'ясними стравами. Дуже смачні виходять з ківано соуси, варення, компоти та десерти. Можна піддавати плоди термічної обробкита маринувати. Сік фрукту змішують з апельсиновим та лимонним, збивають у міксері та подають у стаканчику зі шкірки плоду. На батьківщині цього плоду саме популярна страва- закуска з морепродуктів із сиром та ківано.

Цікавий зовнішній виглядфрукта використовують для прикраси страв та святкових столів. При подачі плід можна нарізати часточками або кружальцями, викласти м'якоть у склянку зі шкірки, прикрасивши ягодами.

Шербет із ківано

Інгредієнти:

• 3 апельсини;
• 2 ст. л. вишневого лікеру;
• 150 г ананасового йогурту;
• 180 г згущеного молока або вершків;
• 3 плоди ківано.

Приготування:

1. Відіжміть сік з апельсинів і процідіть, додайте лікер, йогурт і згущене молоко.
2. Масу поставте на ніч у прохолодне місце, накривши складеною в 3 шари марлею.
3. Додайте м'якоть кивано, перемішайте і поставте на добу в морозилку.
4. Перші 2-3 години збивайте масу міксером чи віночком, щоб у шербеті не утворилося грудок.
5. Готовий десертвикладіть у склянки, прикрасьте вершками, ягодами чи фруктами.

Соус з ківано

Інгредієнти:

• 2 лайми;
• 1 ківано;
• 1 лимон;
• часточка часнику;
• сіль перець;
• 1 ч. л. гірчиці;
• 1,5 ст. л. оливк. олії.

Приготування:

1. Очистіть від шкірки лайми, ківано та лимон.
2. Подрібніть плоди в м'ясорубці та відіжміть масу через марлю.
3. У сік додайте сіль і перець за смаком, часник роздавлений, масло і гірчицю, добре перемішайте.
4. Масу доведіть до кипіння та поставте в морозилку на деякий час.

Соус надає стравам екзотично смаку та аромату, використовуйте його як маринад або подавайте з м'ясом та рибою.

Як вибрати і є ківано

При виборі екзотичних плодів необхідно бути дуже уважними, щоб не купити зіпсований чи недозрілий. При виборі ківано потрібно пам'ятати наступні рекомендації:

• купуйте фрукти середніх розмірів;
• стиглі плоди насиченого помаранчевого кольоруз мармуровими вкрапленнями;
• на шкірці не повинно бути темних коричневих плям та пошкоджень;
• на дотик плід має бути пружним;
• у зрілого плоду шпильки жовтого кольору.

Якщо ківано не встиг дозріти і ви набули зеленого плід, не переживайте, він дозріє самостійно через кілька днів.

Якщо ви вперше пробуєте ці плоди, у вас виникне питання, як їх їсти? Шкірка кивано неїстівна, часто її використовують як тарілку, на яку викладають м'якоть. М'якуш плода дуже ніжний і його не можна відокремити від шкірки як, наприклад, апельсин. Зазвичай фрукт ріжуть на дві частини та ложкою їдять вміст. На смак можна додати в м'якоть цукор або сіль.

Вирощування в домашніх умовах

Якщо у вас в руках виявився стиглий плід ківано, можна зберегти насіння і посадити його наприкінці квітня або на початку травня. Добре може прижитися рослина в квартирі та на городі, якщо правильно її посадити та створити необхідні умови. Витягати кісточки необхідно тільки з фрукта, що добре встиг. Вибирайте велике і ціле насіння.

Посадка насіння кивано складається з кількох етапів:

• замочіть насіння у розчині гумату натрію, можна використовувати добриво «Епіна-екстра»;
• коли насіння набухне, покладіть його в тепле місце на 3 дні, поки не проклюнеться, це збільшить шанс проростання;
• посадіть насіння на глибину 3,5 см в пухкий, живильний грунт, який можна придбати в квітковому магазині. Місткість для посадки повинна бути не більше 10 см у діаметрі;
• накрийте горщик плівкою, коли насіння зійде, її необхідно зняти. Регулярно поливайте паростки.

Догляд та пересадка у відкритий ґрунт

Під час вирощування необхідно дотримуватися деяких правил догляду за рослиною:

• підтримуйте температуру 25 градусів;
• забезпечуйте рослині тривалий світловий день, використовуючи люмінесцентні лампи;
• захищайте ківано від прямих променів сонця, щоб уникнути опіків;
• підтримуйте грунт вологим і регулярно розпушуйте.

Через 4 тижні можна пересадити ківано в відкритий ґрунт. Щоб захистити молоду рослину від холоду, можна створити для неї теплицю. Рослини потрібно багато простору, тому що вона швидко росте та розповзається. Переважно садити його вздовж парканів або стін на рівної поверхніна території безвітряного теплого місця. На 1 м2 має бути посаджено трохи більше 2 кущів. Лунка для посадки має бути розміром 40 х 35 см. Коренева система кивано слабо розвинена і розташована поверхнево, не витримує посуху та застій води. Великою перевагою є хороша стійкість рослини до шкідників хвороб.

Полив рослин здійснюється 2-3 рази на тиждень, якщо погода не дуже спекотна. Якщо дуже спекотно, поливати потрібно щодня. Робити це бажано до сходу сонця або після заходу сонця. На ділянці, де росте ківано не повинно бути бур'янів, регулярно пропалюйте грунт. Коли земля покриється кіркою, проводьте розпушування рано вранці або ввечері.

Якщо грунт сильно перегрівається або переохолоджується протягом дня, проводіть підгортання. Це захистить коріння від переохолодження та перегрівання, допоможе утримати в землі вологу. Для хорошого врожаю обов'язково проводьте прищипку, видаляючи бічні пагони. Кущі формують у формі кола або дають їм витягуватись однією суцільною лінією.

Обов'язково удобрюйте ґрунт, вносите мінеральні та органічні підживлення, щоб кивано швидше зростав і набирав. потрібна кількістьзеленої маси. З органічних підходить настій з курячого посліду, коров'яку чи трави. З мінеральних найкраще використовувати комплексні добрива. Проводити підживлення потрібно кожні 10 днів, чергуючи мінеральні та органічні добриващоб рослина не голодувала.

Якщо ківано має опору, підв'яжіть основне стебло вертикально, щоб основна маса росла вгору, це допоможе заощадити простір навколо. Можна використовувати огіркову сітку. При вирощуванні в теплиці без підв'язки не обійтись, інакше рослина дуже розповзеться. З ківано виходить дуже гарна живоплота, прикрашена яскравими плодами.

Збір врожаю та зберігання

Збирають ківано у серпні, коли плоди набувають жовтий колір. Такі фрукти добре зберігаються, але до смаку залишають бажати кращого. Якщо ви хочете отримати смачний урожай, починайте збір, коли ківани будуть яскравого помаранчевого відтінку. Після збирання рослина дає ще плоди. За належного врожаю з одного ківано, що росте в теплиці, можна зібрати до 200 фруктів за сезон. Щоб був хороший врожай, необхідно вчасно прибирати зеленці, що підросли, і відразу прищипувати ліану, щоб обмежити зростання пагонів з чоловічими квітами.

Зберігається врожай до 6 місяців, при цьому його не потрібно заморожувати чи поміщати у холодильник. Якщо ви хочете запастися плодами на зиму, їх можна законсервувати із сіллю чи цукром. Такі заготовки будуть приносити користь організму в холод, насичувати корисними речовинамиі прикрасити стіл для свят.

Ківано

Ківано - модний родич огірка

Серед їстівних гарбузових культур останнім часом стало широко відоме ківано ( C uc um is me tuliferus), або, як його ще неправильно називають, ангурія (це інший вид- C uc um is an guria). Рослина має ще кілька назв: антильський огірок, рогата, або желейна диня. Ківано близький родич огірка. Його зелені плоди мають ситцеву сорочку, зовні схожі на огірок з великими шипами, специфічним огірковим ароматом і присмаком лимона. При дозріванні плоди стають яскраво-жовтогарячими. Смак м'якоті ківано поєднує смаки ківі, банана і лимона з динним ароматом. Рослина південно-американського та азіатського походження. Їстівні форми та різновиди широко поширені у багатьох країнах Центральної та Південної Африки, Європи, Північної Америки.

Яка вона, рослина кивано

Рослина надзвичайно декоративно. Є кучерявою, сильно розгалуженою ліаною з тонкими крихкими борозенчастими стеблами, яка досягає в сприятливих умовах 3-5 м в довжину. Листя трьох-п'ятироздільні з жорстким опушенням. Коріння слабке, квітки дрібні жовті, численні. Плоди на довгих плодоніжках, овальні, зелені, розміром з апельсин, покриті горбками, до насіннєвої стиглості зазвичай жовтіють. У деяких форм плоди мають великі горбики, у яких утворюються чорні шипи. Забарвлення плодів дуже різноманітне і красиве. Насіння дрібне, плоске, кремового кольору, зберігає схожість до 7 років.

Як використовують ківано

Плоди його володіють харчовими та лікарськими властивостями. Вони багаті аскорбіновою кислотою, P-активними речовинами, містять мінеральні солі лужного характеру, органічні кислоти та цукру.

Молоді зав'язі у 5-7-денному віці засолюють та консервують, як огірки. Мариновані плоди вважаються делікатесом і заслужено змагаються з аналогічно приготовленими корнішонами та піккулями огірка. У пізнішому віці плоди помітно збільшуються в розмірах, саме такі зберігаються в свіжому виглядідуже довго, при кімнатній температурі- майже до весни. Шипи хоч і великі, але м'які, кора товста, але нещільна, їстівна внутрішня частина плода залишається зеленою, набуваючи освіжаючий кисло-солодкий смак.

Дозрілі плоди розрізають навпіл і ложкою вичерпують вміст. З цієї маси готують фруктово-овочеві коктейлі, додають її в салати з рибою та сиром. Сік ківано має в'яжучу властивість, завдяки чому його використовують у народної медицинидля загоєння ран. До складу плодів кивано входять речовини, що зміцнюють стінки кровоносних судин, що виводять з організму токсини та радіонукліди, що підвищують імунітет Ці плоди рекомендують вживати при дієтичному харчуванніхворих на серцево-судинні та шлунково-кишковими захворюваннями. У косметиці із соку кивано у суміші з йогуртом та медом роблять маски для обличчя.

Що потрібно знати про властивості рослини кивано тим, хто збирається її вирощувати

Воно менш вимогливе до родючості грунту, ніж огірок, але віддає перевагу хорошому дренажу і забезпеченості поживними речовинами. Ця рослина короткого дня, світлолюбна і теплолюбна, не переносить заморозків, а температури нижче 12°C, вирощування в затінених і закислених ділянках затримують його зростання і розвиток. Оптимальна температурадля ківано 25°C . У сприятливі рокийого плоди дозрівають у відкритому ґрунті Центрального регіону Росії.

На відміну від інших гарбузових воно має стійкість до багатьох шкідливих хвороб і майже не ушкоджується шкідниками. Розмножується насінням, живцями та розсадою.

У Державному реєстрі селекційних досягнень зареєстровано перший вітчизняний сорт ківано, який можна вирощувати в особистому підсобному господарстві як у відкритому, так і захищеному грунті. Це Зелений дракон - однорічна дводомна рослина з вегетаційним періодом від сходів до стиглості плодів 75-77 днів. Стебла повзучі довжиною 3 м. Листя слаборозсічене, зелене. Плоди овальні з горбкуватою поверхнею, світло-зелені у недозрілому вигляді та жовті при дозріванні, масою в середньому 150 г, зберігаються після знімання до 6 місяців. Урожайність при схемі посадки 40х35 см- 3,6 кг із 1 м2.

Ківано в середній смузі Росії

Найкраще через розсаду. Насіння на розсаду слід висівати за місяць до висадки на постійне місце (наприкінці квітня- початку травня). За добу до сівби їх замочують у розчині епіну-екстру або гумату натрію. Набрякло насіння відразу ж поміщають у горщик діаметром 8-10 см, заповнений легкою поживною ґрунтовою сумішшю, на глибину 3 см.

У тепличку або під стінку можна висаджувати розсаду в середині або наприкінці травня, у відкритий ґрунт.- тільки після того, як мине період заморозків. У теплиці кивано висаджують у 2 ряди з відстанню між рядами 40 см, а між рослинами в ряду 35-40 см. У відкритому ґрунті його слід розміщувати в місцях, захищених від холодного вітру, вздовж сітчастого паркану, будов або альтанок (оптимальна відстань між рослинами у своїй 50-80 див). Саджанці необхідно підв'язати шпагатом до вертикальної шпалери і періодично підкручувати навколо неї зі зростанням головного стебла за годинниковою стрілкою. Росте ківано швидко і дуже ефектно виглядає в період цвітіння та плодоношення. При догляді за рослинами важливо розпушувати ґрунт навколо них, регулярно випалювати бур'яни, а в спекотне та сухе літо.- поливати 2-3 рази на тиждень.

Рослини кивано дуже чуйні на підживлення, які слід проводити регулярно, кожні 10-12 днів коров'яком або настоєм трави, розведеними водою у співвідношенні 1:5 (або курячим послідом)- 1:15). Органічні підживлення краще чергувати з мінеральними, використовуючи комплексні мінеральні добрива. кеміра універсал-2 - 50 г на 10 л води. Корисні некореневі підживлення листям будь-яким комплексним добривом з мікроелементами при концентрації водного розчину не більше 0,25%.

При сильному загущенні бічні пагони прищипують на зав'язь (ті, що з пустоцвітом)- чоловічими квітками,- можна вирізати зовсім). Молоді зав'язі віком 4-7 днів знімають через день-два. Чим раніше їх прибирають, тим швидше наростають нові плоди. Декілька плодів залишають на насіння до повного дозрівання. Після закінчення вегетації збирають усі плоди, а рослини закладають у компост.

Ви хочете виростити ківано на лоджії, балконі чи в кімнатних умовах?

Для цього найкраще використовувати ємність на 5-25 л, а також передбачити ручне запилення квіток, переносячи пилок з чоловічих рослин на рильці жіночих пензликів. Жіночі квітки розкриваються рано-вранці і до вечора в'януть, тому запилення краще проводити з ранку до 12 год дня, поки пилок життєздатний. Хоча ківане світлолюбно, але навесні та влітку при яскравому сонці на вікні листя його вигоряє- у такі дні їх варто притінити марлею або москітною сіткою.

А. Лебедєва , кандидат сільськогосподарських наук, м. Москва

Вирощування Ківано в домашніх умовах

5 (100%) 1 голос

Ківано – незвичайний фруктіз сімейства гарбузових. Відомий як рогата диня або африканський огірок. Використовується як фрукт або овоч, а іноді ківано вирощують як декоративну однорічну ліану. Соковита м'якотьмає желеподібну консистенцію. Смак схожий на банан, огірок та диню одночасно. Цікаво, що «рогата диня» може використовуватись у солодких та солоних стравах.

– теплолюбна рослина, яка не переносить навіть незначного похолодання. Вирощування в домашніх умовах можливе лише при дуже дбайливому догляді. Ківано активно культивують в Ізраїлі, Новій Зеландії. Більшість ендемічних сортів не виживає в середній смузі, але є спеціально пристосовані види. Для ківано оптимальним способомотримати плід є його вирощування з насіння на своїй ділянці.

Опис фрукту

Ківано – однорічна трав'яниста ліана, що входить до роду огірків. Швидко зростає, довжина пагонів – 3-6 метрів. Розводиться для їстівних плодів і як декоративна рослина. Батьківщина фрукта – Африка. Як овоч вирощують у Південній Америці. В Ізраїлі, Новій Зеландії, Італії – це фрукт.

Плід ківано нагадує диню з шипами довжиною до 15 сантиметрів, вага – до 150 грамів. Зовні виглядає як жовто-жовтогарячий фрукт із желеподібною м'якоттю світло-зеленого кольору, а всередині – біле насіння, як у огірка. Жорстка шкірка неїстівна, покрита рідкими шпильками. Стиглий плідпружний навпомацки, колючки гнучкі, м'які: вони не здатні подряпати руки. У зрілих плодів шкірка має характерний огірковий аромат із нотками лимона. Смак поєднує у собі нотки огірка, банана, ківі, дині.

Густе листя може використовуватися як імпровізована «куліса» для інших рослин. Ліану можна пустити парканом або як незвичайне озеленення для веранди, кованої металевої альтанки.

Як їдять ківано?

«Рогату диню» їдять сирою, додають у солоні салати, десерти, фруктові напої. З неї готують оригінальне варення, джем, консервований сік. Зав'язь віком 3-4 дні можна маринувати, як огірки. Фрукт іноді викликає алергію, тому його варто пробувати обережно.

У свіжому вигляді ківано рекомендують їсти відразу після того, як він був зірваний. Це забезпечує максимальну безпеку вітамінів С і РР. М'якуш варто вибрати ложечкою, а насіння - зібрати і висушити. Посівний матеріал зберігає гарну схожість до 7 років.

Розмноження

Вирощувати ківано в помірному кліматі легко і цікаво. Виведений сорт «Зелений дракон», призначений саме для не найсприятливіших погодних умов. Він є однорічною ліаною, стійкою до хвороб, основним шкідникам. Важлива особливістьсорти – рослина плодоносить незалежно від тривалості світлового дня. На відміну від огірків, немає спеціальних сортів для вирощування в теплицях. При розведенні в закритому ґрунті кивано доводиться запилювати штучно, за допомогою пензлика.

У домашніх умовах «африканський огірок» має 3 способи розмноження:

• живцями;
• насінням;
• розсадою.

Виростити кивано найпростіше з насіння. Потрібно купити стиглий фрукт, вибрати ложкою посадковий матеріал, а м'якуш з'їсти із задоволенням. Ще простіше – купити готове насіння, яке не потребує особливої ​​підготовки. Африканський огірок може рости у відкритому ґрунті або як кімнатна рослинау горщику.

Посадка

У помірному кліматі ківано вирощують розсадним способом. При висадженні відразу у відкритий ґрунт рослини загинуть при різкому похолоданні. Підрослі пагони можна посадити в травні, після закінчення заморозків, на ділянку, спеціально відведений для екзоту.

Як виростити ківано самостійно:

1. Підготовка. За добу насіння замочують у водному розчині«Епіна Екстра» або бурштинової кислоти. Це прискорить пророщування. Насіння має попередньо набрякнути. Якщо вони зібрані з стиглого фрукта, їх необхідно загорнути в бавовняну тканину, полити водою. Шкірка насіння стане м'якою, а це означає готовність до посадки.
2. Пророщування. Насіння висаджують у горщики діаметром 10 сантиметрів з поживною ґрунтовою сумішшю. Посадковий матеріал заглиблюють на 3 сантиметри в ґрунт, помірно поливають. Горщики накривають плівкою або склом. Грунт повинен бути помірно вологим і пухким. Оптимальна температура для пророщування – 25°С.
3. Висаджування в парник. Саджанці, що проклюнулися, з 2 справжнім листям пересаджують у тепличку. Процес вирощування сіянців до переміщення у відкритий ґрунт займає приблизно 31 день, їх у парнику – до 14 днів.

Висаджування у відкритий ґрунт проводять лише після закінчення весняних заморозків. Температура нижче, ніж + 10 ° С, згубна для ківано. Повний цикл вирощування займає 75-77 днів. Мінімальна температура – ​​від + 15°С. Рослина не переносить температуру нижче 0°С, у ґрунті саджанці загинуть.

Правила посадки в ґрунт:

• ділянка повинна бути світла, захищена від протягів і холодного вітру (рослина добре плодоносить, якщо знаходиться під прямими сонячним проміннямне менше, ніж 6-7 годин щодня);
• кивано погано росте на затінених ділянках, не підходять закислені ґрунти;
• висаджувати ліани рекомендується в 2 ряди, на дистанції мінімум 1 метр один від одного (потрібне місце для активного зростання пагонів);
• ця кучерява рослина: заздалегідь знадобиться підпора, на якій пагони закріплюють шпагатом (добре висаджувати біля паркану як декоративне озеленення);
• знадобиться дренаж, щоб не допустити застою вологи в ґрунті.

Після посадки у відкритий ґрунт молоду ліану бажано відразу підв'язати до опори. При вирощуванні у горщику також знадобиться вертикальна підставка. Ківано несприйнятливий до більшості хвороб, небезпечних для сімейства гарбузових. Оскільки це не ендемічна рослина, атак шкідників можна не побоюватися.

Для закритого ґрунту знадобиться ємність об'ємом до 20 літрів. Ліана може розміститися на балконі або утепленій веранді.

Догляд

Екзотичний ківано не потребує складного догляду при вирощуванні в домашніх умовах. Єдина небезпека для нього – це різкі перепади температури. У подібній ситуації рослину краще культивувати як кімнатну, в горщиках. Основні етапи догляду за ліаною включають полив, регулярне розпушування ґрунту, внесення підживлення, що формує прищипування пагонів.

Зростаюче стебло рекомендується регулярно підкручувати на опору. Робити це варто лише за годинниковою стрілкою. Для цього добре використовувати сітку для огірків. На ній довгі батоги будуть вільно витися як декоративна рослина. При правильному доглядіківано рясно плодоносить незалежно від довжини світлового дня.

Полив

Рослині потрібен регулярний полив, поверхня ґрунту має бути постійно вологою. При посушливій погоді це рекомендується робити не рідше, ніж 2-3 рази на тиждень. Грунту знадобиться регулярне розпушування, прополювання бур'янів.

Підживлення

Щоб рогата диня добре виглядала і плодоносила, потрібно багато поживних речовин. Раз на 3 тижні рекомендується вносити:

• органічні добрива (коров'як, курячий гній як кореневе підживлення кожні 10 – 12 днів, співвідношення з водою, що рекомендується: 1:15);
• комплексні мінеральні підживлення, наприклад, «Кеміра Універсал-2» (додаються до ґрунту: 50 грамів на 10 літрів води).

Хорошим ефектом мають позакореневе мінеральне підживлення.

Прищипування

Періодичне прищипування пагонів знадобиться, якщо ліана росте надто густо. Бічні стебла варто видаляти. Весь пустоцвіт прибирають, щоб не заважати утворенню зав'язі.

Збір врожаю

Рогата диня починає цвісти через 1-2 місяці після появи сходів. Перші 4-5 днів зав'язь слід прищипувати, щоб отримати рясний урожай. Дозрілі плоди варто знімати з ліани через 1-2 дні. Робити це потрібно якнайчастіше, щоб стимулювати визрівання нових зав'язей. Оптимально – раз на 2-3 дні. Як тільки вегетаційний період закінчився, усі фрукти потрібно зібрати, зелену масу зрізати секатором та закласти у компост.