Консервована кукурудза ккал на 100 г. Як вибрати гарну банку? Використання в кулінарії

Кукурудза має універсальні кулінарні можливості. Вже багато століть з неї печуть хліб та пудинги, варять кашу, рагу та різноманітні супи. А з розвитком сучасних технологій, зерна цієї цукрової культури почали готувати ще й у консервованому вигляді. Після ощадливої ​​обробки вони зберігають значну частину корисних речовин. Ця стаття про консервовану кукурудзу та її користь та шкоду.

Вітаміни та мінерали в консервованій кукурудзі

Консервована кукурудзадуже багата корисними речовинами. До її складу входять одразу 26 природних елементів таблиці Менделєєва. Користь такого продукту і в тому, що під час спеціальної обробки захисна поверхня зерен не руйнується, тому злаки зберігають чимало вітамінів та мінералів. Більше того, вміст натрію, який регулює в організмі водний балансзбільшується в кілька разів.

Багата кукурудза також фосфором та кальцієм. Вони зміцнюють кісткову та зубну тканини, покращують роботу м'язів.

Калій, що входить до складу зерен, необхідний для здоров'я серця, корисний при гіпертонії та порушенні кровообігу.

Магній благотворно впливає на серцево-судинну та нервову системи, покращує роботу кишечника та обмін речовин.

Цінна кукурудза і тим, що до її складу входять такі важливі амінокислоти, як лізин та триптофан, які самостійно не виробляються організмом, але незамінні для функціонування кишківника та стану м'язів.

У консервованих кукурудзяних зернах добре зберігаються вітаміни А, В, Е, РР. Ці корисні природні речовинизміцнюють імунітет, покращують роботу зору та стан волосся, омолоджують організм, піднімають настрій, допомагають справлятися з депресією.

Користь консервованої кукурудзи

Проведені наукові дослідженняпоказали, що в організмі людей, які регулярно вживають консервовану кукурудзу, збільшується вміст магнію, фолату і фолієвої кислоти. Ці мікроелементи добре зміцнюють імунітет та покращують роботу серця.

Незважаючи на те, що кукурудзяні зерна на смак здаються цукровими, в них міститься лише 120 кілокалорій. Кількість жиру також мінімальна – не більше 5 відсотків. Саме тому фахівці радять включати продукт у різні дієти для схуднення. Ефективна кукурудза в даному випадкуі завдяки своїй поживності: вгамувати голод можна порівняно невеликою кількістю злаків. Тобто організм отримує зовсім небагато калорій, але їсти не хочеться довго. Щоправда, важливо пам'ятати, що для схуднення кукурудзу їдять не з продуктами, а замість них.

Кукурудза у консервованому вигляді використовується у дієтах, призначених для професійних спортсменів. Тут вона цінна як джерело амінокислот та рослинних білків, необхідні підтримки фізичної форми.

Найціннішим продуктом кукурудзяні зерна є і для харчування людей, хворих цукровим діабетом, тому що мають властивість регулювати рівень цукру в крові. У свою чергу, насичені кислоти, що входять до складу цих злаків, знижують рівень холестерину, надлишки якого негативно впливають на роботу серцево-судинної системи.

Фахівці помітили сприятливий вплив консервованої кукурудзи на роботу шлунково-кишковий тракт. Скажімо, невеликою кількістю препарату можна зняти симптоми здуття живота. Рослинні волокнапокращують роботу печінки та процес метаболізму. Корисна кукурудза також для алергіків, при недокрів'ї та анорексії.

Кукурудзяні зерна сприяють омолодженню клітин, тому корисні людям похилого віку.

Шкідливість консервованої кукурудзи

Небажано вживати в їжу кукурудзу при надмірному згортанні крові і, відповідно, людям, схильним до тромбозів. Кукурудзяні зерна зменшують апетит, тому страви з них не варто вживати при виснаженні організму та недостатній масі тіла.

Важливо також пам'ятати, що злаки не належать до категорії легкої їжі. Вони приносять користь тільки в помірних кількостях. В іншому випадку можна отримати проблеми зі шлунком, печінкою, підшлунковою залозою та дванадцятипалою кишкою.

Легшому засвоєнню консервованої кукурудзи допоможе її правильне поєднанняз іншими продуктами. Вона чудово «дружить» з усіма видами овочів, зеленню, а також вершковим і рослинними оліями. Але водночас погано поєднується з кисломолочними та молочними продуктами, фруктами, соками та білками.

Кукурудза може стати джерелом нездужання людей з індивідуальною непереносимістю продукту.

Як вибрати гарну банку?

При виборі консервованої кукурудзи насамперед потрібно уважно вивчити всі написи на етикетці. Принципово важливим вважається дата виготовлення. По ній можна легко визначити рівень свіжості використаних зерен. Скажімо, якщо на банку вказані весняні або зимові місяці року, це означає, що у консервованому вигляді продають не свіжі, а заморожені злаки. Літо, навпаки, - сезон збирання кукурудзи молочної стиглості, тому закочені в цей час зерна найкорисніші та найсмачніші.

Дата виготовлення на якісних консервах наноситься фарбою, що не змивається, зверху на бляшаній кришці. До складу такого продукту входить лише чотири інгредієнти: самі кукурудзяні зерна, не велика кількістьводи і зовсім небагато цукру та солі. Плоди цієї рослини добре зберігаються за такої технології. Перевантажувати продукт різними добавкамина шкоду його натуральності немає ніякого сенсу. Тому наявність інших наповнювачів та консервантів є достатнім приводом для того, щоб засумніватися у правильності такого вибору.

Якщо відкриту бляшанку не вдалося використовувати протягом дня, її вміст краще пересипати в скляну тарута закрити щільною кришкою. Таким чином, можна уникнути процесу окиснення злаків. Фахівці не рекомендують тримати консервовану кукурудзу в холодильнику відкритою ще й тому, що вона здатна вбирати їдкі запахи інших продуктів.

Як законсервувати кукурудзу самостійно

Хазяйки, які не довіряють якості промислових консервів, можуть приготувати їхні будинки. Для цього на одну банку потрібно взяти зерна з трьох качанів середньої величини, а також 1 столову ложку солі, 3 чайні ложки цукру і літр води.

Банки мають бути ретельно вимиті та пастеризовані. Злаки миються у холодній кип'яченої води, Про яку потрібно подбати заздалегідь. Після цього кукурудзу три хвилини бланшують у окропі та перекладають у тару.

Маринад для заливання готується дуже просто. Сіль та цукор додають у воду і кип'ятять приблизно три хвилини, після чого заливають їм кукурудзу. Місткості не варто наповнювати зернами догори. Вільний простір залишають для того, щоб тверді злаки краще просочилися маринадом.

Наступний етап – стерилізація. Наповнені та прикриті кришкою банки ставлять на водяну банюі кип'ятять протягом трьох з половиною годин при температурі 105 градусів. Цей час розрахований на підлогу літрової тари.

Відмовлятися від стерилізації в жодному разі не можна. Кукурудза містить дуже багато білків, але в ній практично немає природних кислот, тому уникнути розвитку спорових та грибкових мікробів у готових консервах можна лише шляхом тривалого кип'ятіння.

Консервовані овочі зберігають свій первісний смак та якість. Це правда, що при стерилізації овочі позбавляються деяких цінних речовинПроте ті, що зберігаються, залишаються стабільними. Також покращується текстура плодів та підвищується їх перетравлюваність.

Корисно мати вдома консервовані або заморожені овочі, тому що якщо вас увечері атакує голод, а холодильник порожній, такою вечерею ви собі точно не нашкодите.

У консервованій кукурудзі буває різне співвідношеннякукурудзяних зерен та розсолу, в якому міститься сіль і в більшості випадків також цукор.

Корисні властивості консервованої кукурудзи

Кукурудза підтримує окислення та зростання клітин, зміцнює серце, утримує правильний рівень гормонів, зміцнює імунітет, позитивно впливає на репродуктивну діяльність у жінок, підвищує потенцію, підтримує обмін речовин. У ній містяться так звані вітаміни краси, які позитивно впливають на шкіру, нігті та волосся. А ще жовті зерна покращують продуктивність мозку, зміцнюють нервову системута м'язи та покращують стан фіброзних тканин.

Консервована кукурудза

Для дітей, як дошкільного, так і шкільного та підліткового віку, кукурудза – джерело енергії, а також запас речовин, необхідних для здорового фізичного та психічного розвитку. Дорослим та літнім людям кукурудза допомагає підтримувати фізичну форму та загальний життєвий тонус.

Консервована кукурудза має навіть низку переваг перед свіжозвареною. Наприклад, від неї абсолютно не буває здуття живота. Більше того, її корисно з'їсти, коли турбують ці симптоми або трапився запор. Вона діє як м'яке проносне, покращуючи перистальтику кишечника, заодно очищаючи і печінку.

Корисні речовини консервованої кукурудзи

• Вітамін B;
• Магній;
• Марганець;
• Селен;
• Клітковина;
• Цинк;
• Залізо.

Корисна кукурудза зі баночки та при схудненні. На відміну від свіжої, вона містить мало калорій, допомагає заспокоїти апетит, що розігрався, і потяг до солодкого і борошняного. При дієті кукурудзу можна додавати в овочеві салати, рис або тушковані овочі.

Для кого шкідлива консервована кукурудза

1. Шкідлива при високій згортання крові, а також при тромбозі.
2. Не рекомендується при загостренні виразкових хвороб шлунка.
3. Не варто зловживати при дистрофії чи нестачі м'язової маси.

Скільки можна їсти кукурудзи з банки

За відсутності протипоказань та обмежень на день можна з'їсти до 400 г консервованої кукурудзи.

Як вибирати та зберігати консервовану кукурудзу

Вибираючи баночку, обов'язково перевірте не лише термін придатності, а й дату виготовлення. Якщо кукурудзу виробляли наприкінці літа, це означає, що в банку вона потрапила свіжою прямо з поля. А ось та, що виготовляли взимку, вже десь пролежала на складі чи заморожена. Це впливає на смак та збереження корисних властивостей.

Кукурудзу в бляшанці не можна залишати в ній після розтину більше, ніж на добу. Краще перекласти в скляну ємність і зберігати до 3-х днів.

Рецепти корисних страв із консервованої кукурудзи

Кукурудза чудово поєднується з багатьма овочами, курячим м'ясом, рисом і оцтом. Це дає великий простір кулінарних фантазій.

Оцет із консервованою кукурудзою

На сковороді обсмажити 1 терту моркву та половинку порізаного на кубики болгарського перцю до готовності. Потім додати 2-3 ложки кукурудзи, півсклянки оцту. Посолити, додати спеції до смаку, швидко перемішати і відразу влити склянку окропу. Зробити мінімальний вогонь і за 2 хвилини вимкнути. Залишити під кришкою на 5-7 хвилин.

Підготувати свіжі овочі: кабачок, цвітну капусту, морква, болгарський перець, поріжте кубиками. Помідори розріжте часточками. Цибулю дрібно порізати, роздавити пару зубчиків часнику.

Овочеве рагуз консервованою кукурудзою

Спочатку рятуйте цибулю, потім додайте в сковороду моркву та помідори. Потім покладіть все інше, посоліть і поперчіть. Наприкінці додайте кілька ложок кукурудзи. Це рагу можна готувати і з курячим м'ясом, порізаним як на плов.

Кукурудза відноситься до стародавньої злакової культури, яку почали вирощувати досить давно у Перу, Мексиці. Цікаво, що майя та ацтеки вважали, що кукурудза – це священна рослина. Потім злак був доставлений до Європи, зацікавився ним в Іспанії. Спочатку там його використовували як декоративну рослину, але за деякий час зуміли розібратися, що до чого і ввели зерна до раціону харчування. Завдяки португальцям про злаки дізналися в Китаї, Індонезії, Індії, країнах Азії. На сьогоднішній день влітку багато хто любить поласувати відвареною кукурудзою, а в іншу пору року купують консервовану. Наскільки вона корисна? Чи може зашкодити продукт?

Склад та калорійність

Скільки калорій у кукурудзі? Щонайменше 340 ккал. Це один з поживних злаків, в ньому багато білка, жирів, рослинних вуглеводів, а також таких корисних компонентів, як харчові волокна, крохмаль, вітамін А, В, Е. Продукт багатий на йод, бір, мідь, марганець, нікель, хром, селен.

Особливо корисними вважаються кукурудзяні відходи, у складі яких міститься глутамінова кислота, необхідна роботи серця, мозку. Кукурудза допомагає позбутися:

• Психоз.
• М'язова дистрофія.
• Епілепсії.
• Депресії.

У кукурудзі міститься селен, тому його рекомендують вживати як профілактичний засіб від онкології. Продукт уповільнює старіння, тому її потрібно їсти на сніданок, обід та вечерю.

Чи знаєте ви, що багато ненасиченої жирної кислоти? При вживанні олії можна очистити судини від відкладень холестерину, оздоровити клітини, тканини. Не дарма там, де кукурудза вважається традиційним продуктом, люди не так хворіють на захворювання серця, судин.

Якщо регулярно вживати кукурудзу, можна покращити колір обличчя, структуру волосся, відбілити, оздоровити, зміцнити зуби. Зверніть увагу на латиноамериканців, вони практично не звертаються до стоматолога, тому що їдять багато кукурудзи.

Ми знаємо про різних стравах: вареним, смаженим. Деякі вживають її у вигляді попкорну, пластівців, хліба, коржів. Особливо популярною є консервована кукурудза, яку можна купити будь-якої пори року.

Не можете відмовитися від жирних, калорійних продуктів, зловживаєте алкоголем? Введіть у своє меню кукурудзу. За допомогою цього продукту можна зменшити негативний впливсмажених, спиртних, жирних продуктів. Зерна можна додавати в суп, салат, гарніри.

Гомеопати пропонують різні лікарські засобина основі кукурудзи. Найчастіше використовуються качани, зерна, приймочки. Препаратами можна вилікувати:

• Гепатит.
• Атеросклероз.
• Нефрит.
• Нирковокам'яну хворобу.
• Холецистит.

Чи корисна консервована кукурудза?

Продукт не менш корисний, ніж свіжий. Під час консервування зберігаються усі корисні властивостібільше, ніж в квасолі. Найкраще консервувати свіже насіння, воно відрізняється лікувальним і поживними якостями. Ви можете вживати продукт окремо або поєднувати його з овочами, м'ясом.

Головне правильно вибрати продукт, бо багато недобросовісних виробників. Насамперед подивіться на дату виготовлення, поцікавтеся терміном придатності. Якщо кукурудза випущена взимку, а не влітку, восени, то зрозуміло, що продукт несвіжий – для нього використовувалися відновлене насіння, яке було висушене, замочене, а потім законсервоване.

Багато виробників спрощують технологію: купують продукцію у великому обсязі, потім починають розкладати по баночках. При цьому не завжди дотримуються правил, певних норм.

Увага!Якісною є літня кукурудза. Слідкуйте, щоб дата була видавленою, а не наклеєною. Багато виробників люблять постійно змінювати її, друкуючи на етикетці те, що не відповідає дійсності.

Деякі виробники пропонують кукурудзу в скляні банки. Звичайно, в таких банках зерна краще видно, але заливка в них каламутна, має молочний відтінок. Незважаючи на це, уважно розглядайте зернятка, який колір, форму вони мають, чи немає на них плям, різних дефектів. Зерна мають бути однорідного кольору, при цьому вони можуть бути білими або яскраво-жовтими.

Варто враховувати, бляшанкахпродукт може зберігатися близько 2 років, а в скляних лише 3 роки. Щоб дізнатися якість продукту, досить його кілька разів спробувати. Головне, щоб у складі не було води, цукру, солі. Купуйте кукурудзу, яка зроблена за ГОСТом. Відкрита банка не повинна зберігатися більш ніж два дні.

Дієта

Ефективною та швидкою є кукурудзяна дієта, яка дає можливість скинути близько 5 кг зайвої ваги.

Перший день: Вживіть кукурудзу (400 грам), розділіть їжу на 4 рази, додайте в меню яблуко, помідор, морква, перець, огірок, цибуля, зелень. Овочі можна вживати окремо або у вигляді салату – тільки не додавайте сметану, майонез.

Другий день:меню повторіть.

Третій день:порція кукурудзи зменшується на 200 грам, обов'язково ділиться на 4 прийоми їжі. Можете додати трохи фруктів, овочів, грибів (трохи більше 150 грам).

Четвертий день:потрібно їсти те саме, що у третій.

Отже, консервована кукурудза – це один із кращих продуктівдля дієтичного харчування, тільки за умови, якщо ви купите якісну. В даному випадку не варто економити, віддавайте перевагу лише перевіреній продукції. Якщо є можливість, влітку купуйте собі свіжі качаникукурудзи та відварюйте їх. Незважаючи на всю користь, не варто захоплюватися продуктом, завжди пам'ятайте про міру. У великих кількостяхкукурудза може забити шлунок, призвести до здуття, підвищеного газоутворення, загострення різних хронічних недуг. Уважно ставтеся до свого харчування!

Вер-13-2017

Про кукурудзу:

Дана культура має у своєму складі глутамінову кислоту, надходження якої в організм стимулює покращення пам'яті та роботу головного мозку, нормалізуючи в ньому перебіг обмінних процесів. Витяжки зерен кукурудзимають пектини, які попереджають розвиток онкологічних захворювань, а в хворих не дають прогресувати метастазування, тобто. поширення пухлин по всьому організму.

Її основна користь полягає в тому, що при вживанні вона:

• зміцнює імунітет;
• очищає організм – виводить шлаки та токсини;
• знижує рівень холестерину, допомагає у профілактиці захворювань судин серця;
• завдяки своїм сечогінним і жовчогінним властивостям широко застосовується при
• гіпертонічної хвороби та підвищеної набряклості;
• нормалізує роботу шлунка;
• сприятливо впливає на кишечник;
• покращує обмін речовин і є ефективним засобому боротьбі із зайвою вагою;
• безпечна для хворих на цукровий діабет та алергіків.

Склад кукурудзи багатий, у ньому містяться моно- та дисахариди, ненасичені. жирні кислоти, вода, зола, багато крохмалю (56,8 г) Також у ній знаходиться велика кількість вітаміну В9 (25 мкг), Е (5,2 г), а також РР, В1, В2, В5, С, ніацин, холін. Цей продукт є одним із чемпіонів з наявності заліза (3700 мкг). З мінералів присутні:

• цинк (1720 мкг)
• марганець (1080 мкг)
• калій (340 мг)
• фосфор (300 мкг)
• мідь (290 мкг)
• магній (102 мг)
• фтор (64 мкг)
• кальцій (34 мг)
• натрій (27 мкг)
• йод (4 мкг)
• кобальт (5 мкг)

В основному в їжу вживають зерна кукурудзи, звареної прямо на початку. І якось не прийнято їсти її в свіжому вигляді. Крім того, до супів, салатів та інших страв можна додавати і свіжі зерна. Страви виходять дуже смачними і наповнюють організм енергією, не кажучи про вітаміни та мінерали.

При консервуванні та іншій кулінарної обробкикукурудза своїх корисних властивостей особливо не втрачає, на відміну, від квасолі чи горошку. Якщо постаратися законсервувати виключно свіжі зерна, або відносно невеликі качани в необхідній стадії стиглості, їх лікувальні та поживні властивостібудуть практично повністю збережені.

Скільки калорій у консервованій кукурудзі?

Калорійність консервованої кукурудзи:

119 ккал на сто грам продукту

Білків, жирів та вуглеводів у консервованій кукурудзі (БЖУ) на 100 грам:

Білки – 3,9

Жири – 1,3

Вуглеводи – 22,7

Рецепт? Рецепт!

Як смачно приготувати цю страву? Ось кілька рецептів:

Кукурудза, маринована повністю:

Інгредієнти:

3 кг кукурудзяних качанів (дрібних, незрілих),

1 л столового оцту,

3 г лаврового листа,

Спосіб приготування:

Початки очистити від оболонок, розсортувати за розміром, варити протягом 10-15 хвилин, охолодити під проточною водою. У стерилізовані банки влити оцет, покласти прянощі та зелень, потім кукурудзу. В 1 л гарячої водирозчинити цукор та сіль, довести до кипіння. Отриманим маринадом залити кукурудзу, банки закатати.

Кукурудза маринована:

Інгредієнти:

• 150 г кукурудзи,
• 50 г білокачанної капусти,
• 50 г солодкого перцю,
• 250 мл столового оцту,
• 70 г цибулі,
• 20 г цукру,
• 2 г гірчиці в порошку,
• 3 г солі,
• насіння селери,
• чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

Кукурудзу залити окропом, залишити на 3 хвилини, потім відкинути на друшляк, промити холодною водою, відокремити зерна від качанів. Капусту, очищений солодкий перецьі цибуля нашаткувати.

У емальовану каструлювлити оцет, додати цукор, сіль, мелений перець, гірчицю, насіння селери і довести до кипіння.

Викласти в киплячий маринад овочі та зерна кукурудзи, варити 20 хвилин на слабкому вогні при безперервному помішуванні.

Розкласти закуску за стерилізованими банками і закатати їх.

Стерилізована молода кукурудза:

Інгредієнти:

• молоді, недозрілі кукурудзяні качанидовжиною 8-10 см

Прянощі та добавки (на літрову банку):

• 3 горошини чорного перцю
• 2 горошини запашного перцю
• 1 лавровий лист
• 1 ч. ложка насіння гірчиці
• 1/2 цибулини

Для заливання:

• 1 л води
• 250 мл столового оцту
• 20 г солі
• 100 г цукру

Цибулю почистити, промити, нарізати кільцями.

Очищені кукурудзяні качани покласти в підсолену воду, що кипить, (10 г солі на 1 л води) і при спокійному кипінні варити до розм'якшення.

Потім сполоснути холодною водою, розкласти по простерилізованих банках, перекласти кільцями цибулі та прянощами.

Залити гарячою заливкою, накрити кришками та стерилізувати при температурі 85–90 °C:

Банки ємністю 0,5 л – 20 хвилин,

Банки ємністю 1 л – 25 хвилин.

Після стерилізації банки герметично закупорити, перевернути вгору дном і охолодити.

Золотисті зерна кукурудзи є улюбленим літніми ласощами. Однак людей, які дотримуються раціонального харчування, останні кілька років охопила якась манія вуглеводофобії. Продукт постраждав і поряд із картоплею став мало вживатися в їжу.

Слід розібратися, яку харчову та енергетичну цінністьтаїть у собі кукурудза.

Кукурудза відразу вигідно виділяться своїм мінеральним і вітамінним складом. Кожен качан багатий на вітаміни А, З, групи У, аскорбіновою кислотоюта різними органічними сполукамиприродного походження.

Не можна не відзначити великий змістмагнію, калію та заліза. При найближчому розгляді хімічного складупродукту, користь кукурудзи стає очевидною:

Харчова цінність, в грЕнергетична цінність, кКалВітаміни, мг Мінеральні речовини, мг

Zn	0.620
Se	0.20 (мкг)
Cu	0.050 (мкг)
Mn	0, 170
Fe	0, 450
P	77, 0
Na	1, 0
Mg	26, 0
Ca	3, 0
K	218, 0

Шкода від кукурудзи

Організм може отримати від кукурудзи шкоду, якщо людина регулярно вживає рафіновані продукти, Виготовлені на її основі. Це можуть бути різноманітні палички, пересмажений попкорн, каші з солодкими сиропами та цукром, випічка з кукурудзяного борошна.

Чи варто вживати продукт чи «шість фактів про кукурудзу»

1. Початки містять багато поживних речовин і не становлять жодної шкоди для здоров'я, незважаючи на великий вміст крохмалю.
2. Продукт містить багато цілісних волокон, які не засвоюються організмом, вони проходять вздовж усього травного тракту. Ці волокна є цінним живильним середовищем для корисної бактеріальної флори кишечника.
3. Зріла кукурудза – це цінне джерело двох антиоксидантів. лютеїну та зеаксантину.
4. Продукт, всупереч поширеній думці, не модифікується. Якщо такий процес і відбувається, то стосовно тих сортів, які надходять на масляну переробку.
5. Початок містить від 6 до 8 г цукру, що вдвічі менше, ніж у банані.
6. Злак позитивно впливає на метаболізм, запобігає процесам гниття та бродіння в кишечнику. Дуже часто його призначають при ентероколітах.

Кукурудзяні дієти

Автор дієти, заснованої на цій злаковій культурі, Ізмаїл Кітнер, попередньо глибоко вивчив корисні властивості качанів. Він виявив здатність кукурудзи розщеплювати жири, які надходять до організму місці з їжею.

Дієта розрахована строго на чотири дні і відрізняється мізерним добовим раціоном. Проте, складні вуглеводи допомагають позбавитися нав'язливого почуття голоду.

Переваги кукурудзяна дієтаКітнера:

• очищення організму від недоокислених продуктів, токсинів;
• дієти можна дотримуватися будь-якої пори року;
• доступно та недорого;
• продукти не потребують додаткової складної обробки;
• чудовий швидкий ефект;
• людина не втрачає м'язової маси;
• легко переноситься.

Мінуси: на чотири дні доведеться відмовитись від солі, немає різноманітності.

Існує безліч дієт, одні погано впливають на організм, другі не допомагають. Пропонуємо вам відвідати нашу рубрику ««, може Ви, щось підберете для себе. Але кожну дієту потрібно доповнити фізичним навантаженням. Навантаження можна завжди підібрати.

Протипоказання:

• індивідуальна нестерпність кукурудзи;
• загострення виразкової хвороби;
• знижена/надлишкова маса тіла – понад 120 кг;
• діабет;
• панкреатит;
• поганий апетит.

Деякі захворювання вимагають того, щоб кукурудза вживалася в обмежених кількостях або обережно, наприклад, при проблемах з судинами.

Як правильно вибрати продукт, на що звернути увагу

Вибір гарного продуктудопоможе отримати максимальну користьвід його споживання. У літній період рекомендовано харчуватися свіжими качанами, взимку – консервованою кукурудзою.

• дорослі – не більше 150 г;
• діти – 50-75 грн.

Рецепти здорових страв із кукурудзою

З зернами кукурудзи можна готувати самі різноманітні страви. Однак, здоровими можна назвати ті, у яких збалансовано склад усіх компонентів. Принципи правильного харчуваннядозволяють використовувати наступні рецепти:

1. Різоттоз курячим м'ясом та кукурудзою. Страва складається з дієтичного м'яса, рису та кукурудзи. Готується на сковороді шляхом гасіння.
2. Кукурудза, запечена в духовці у фользі. Качани поміщаються у фольговану оболонку і готуються в духовці близько години.
3. Кукурудза з салатом та зеленню. Будь-які овочі та зелень - за смаком з'єднуються з кукурудзою і заправляються олією.
4. Кукурудза барбекю з травами. Це літній варіант, коду качани запікаються на решітці барбекю з базиліком, чебрецем і прованськими травамибез додавання олії.

Підведемо підсумки

Близьким до кукурудзи складом мають пшениця та овес. Можна вживати в їжу ці злаки, отримуючи приблизно однакову харчову цінністьвід продуктів. Однак, кукурудза набагато смачніша і дозволяє приготувати безліч. прекрасних страв. Якщо немає протипоказань, насолоджуватися продуктом може кожен.