Який фірми чай найкращий. Бренди чаю: сумлінні виробники та бренди-перевертні

Більшість із нас п'є чай щодня. Цей напій не просто підкорює серця, а стає символом сімейного затишку та гостинності. Ми п'ємо чай просто від нудьги, у перервах між роботою та після смачної трапези, як десерт, вдома та в гостях, поодинці та з компанією. Лікарі попереджають, що зловживання кофеїновмісними напоями несе загрозу здоров'ю, але це мало кого зупиняє. Щодня у світі випивається близько двох мільярдів чашок чаю.

Сьогодні темп життя неймовірно прискорився, тож люди почали економити час на всьому. Це торкнулося і чаю. Щоб приготувати справді смачний напій, потрібно продезінфікувати заварник, залити листя невеликою кількістю окропу і поставити нудитися. Через 10 хвилин можна додати за нормою води та насолоджуватися багатим смаком.

Але не завжди на це є час. Тому виробники почали випускати чай у пакетиках. Це дуже зручно, особливо на роботі. Видалося кілька вільних хвилин - налив з кулера окріп, кинув пакетик, і чай готовий. Але як таке скорочення церемонії відбивається на нашому здоров'ї? Сьогодні ми хочемо поговорити про це детальніше, а також знайти найкращий чай у пакетиках.

Не для справжніх цінителів

Ті, хто любить чай за його багатий смак та аромат, а не просто заковтує, не дивлячись, кухоль теплого вмісту на роботі, ніколи не погодяться навіть на найкращий чай у пакетиках. Логіка тут проста. Зазвичай останній варіантобходиться дешевше, ніж крупнолистовий, якісний чай.

Адже якщо припустити, що саме цю сировину фасують у пакетики, то вартість має сильно зрости, оскільки виробничий процес ускладнюється за рахунок апарату для подрібнення та пакування кожної порції. Крім того, витрачається матеріал і на фільтр-пакети для чаю. Чому так виходить?

Шкідливий для здоров'я

Тільки можна визнати відповідними нормами якості. Нижче поговоримо про конкретні марки. Всі інші пакетики упаковують пил, який залишається від основного виробництва. Найнесумлінніші виробники йдуть ще далі, додаючи для обсягу звичайну траву, висушену та подрібнену. Колір досягається за рахунок барвників, які також не додають корисності. Іноді як сировина йде нормальний лист, але з терміном придатності, що вийшов.

Але вміст пакетиків – це лише одна сторона медалі. Фільтр-пакети для чаю теж не додають корисності. В оригіналі це мають бути шовкові мішечки. У нашому випадку зазвичай використовується папір невідомої якості. Разом з нею заварюється нитка, прикріплена за допомогою клею. Погодьтеся, сумнівна композиція. Звичайно, у пакетиках сильно відрізняється від найдешевшого сегменту, тому на марку потрібно завжди звертати увагу.

Фруктові, ягідні та квіткові

Вони мають більшу популярність, ніж класичні сорти. Зазвичай на полицях ароматизований напійне залежується. Особливо його люблять жінки, які хочуть схуднути та виключають із раціону солодке. У цьому випадку фруктовий смак дещо замінює їм цукерки.

При цьому слід зазначити, що названі сорти здебільшого шкідливі. Знову ж таки, за винятком найдорожчих марок, де як ароматизатор йдуть сушені фруктита ягоди. В іншому яскравий смак досягається виключно за рахунок хімічних компонентів. Це, по суті, повільна отрута, яку треба уникати всіма способами. дуже часто викликають алергію, сприяють підвищенню кислотності шлунка, знижують імунітет. Отже, якщо хочете бути здоровими, по можливості уникайте їх.

Хімічний аналіз

Крім того, що любителі цього напою оцінюють його за смаковими якостями, є ще й спеціальні дослідження, які проводяться в лабораторіях. Сьогодні є чимало робіт, які описують проведену роботу, а точніше порівняльний аналіз якості чаю тих чи інших марок. Вони дозволяють точно оцінити, що є чай у пакетиках, користь і шкода, які отримує організм.

Аналізуючи висновки, можна сказати, що практично всі дослідні зразки містили велику кількість фтору. При регулярному вживаннітакий напій призведе до руйнування емалі зубів та кісткової тканини, а також суглобів. Особливо небезпечно це для людей похилого віку і вагітних жінок. Навіть здорова людинане повинен вживати такі експрес-напої частіше, ніж тричі на тиждень.

Вибираємо напій за смаком

Кожна популярна торгова марка має досить широкий асортимент продукції. Стандартний набір - це класичний, зелений, та кілька видів зі смаковими добавками. Давайте кількома словами розповімо, кому варто вибирати чорний чай. Думки з цього питання сильно відрізняються одна від одної, проте шкода і користь для організму залежить виключно від якості сировини, що заварюється, і кількості випитої за день. Кофеїн, що міститься в напої, має тонізуючу дію і дає нам сили для напруженого дня. Відома його користь для профілактики вірусних інфекцій.

Антиоксиданти захищають від застуди та запобігають розвитку атеросклерозу. Танін, що входить до складу, підвищує імунітет, а наявність фтору дозволяє зміцнити емаль зубів. Надлишок його шкідливий, але пара чашок на день забезпечить організм необхідною кількістю. Якщо його вживати в розумних кількостях, чай усуває порушення у роботі сечостатевої системи, стимулює діяльність мозку.

Але, звісно, ​​про це мало хто думає. Насамперед, чай чорний, пакетований вживають заради незабутнього смаку та аромату, насиченого та багатого. Особливо добре він поєднується із молоком.

Варіант лайт

Вважають, що зелений чай корисніший для організму. Його рекомендують вживати жінкам під час дієти, а також як тонізуючий напій, який можна вживати протягом дня. Мало хто знає, що в даному випадку джерелами сировини є той самий чайний кущ, з якого виготовляють чорний, червоний і жовтий чай.

Тобто вся справа лише в обробці листа. Тому властивості відрізняються не настільки радикально, як здається на перший погляд. Зокрема вміст кофеїну у ньому також дуже високий. Однак смакові якостісильно відрізняються. Цей напій бадьорить і освіжає, чудово тонізує і тому дуже добре підходить для літнього сезону. Особливо гарний він із часточкою лимона, медом чи фруктами.

Кращий чорний чай у пакетиках

Завдяки численним опитуванням та дослідженням, можна виділити безперечних лідерівякі випускають дійсно хороший продукт. Це якісний чай у пакетиках, користь та шкода від якого визначатиметься лише кількістю випитого. Зловживати їм не слід, насамперед, через кофеїн, що входить до складу. Однак давайте перейдемо безпосередньо до сортів:

1. Greenfield Magic Yunnan - переможець безлічі тематичних виставок, які оцінювали претендентів на перемогу за цілим рядом критеріїв. Це сама упаковка, її безпека та надійність, а також її вміст. Це чорний, байховий сорт чаю "букет". В результаті заварювання виходить темний насичений напій з рубіновим відтінком. Аромат насичений, «з димком» та присмаком чорносливу. Судячи з відгуків, це чудово заварюється, дуже ароматний, але трохи терпкий, на любителя. Кожен пакетик в індивідуальній упаковці.
2. Ahmad Breakfast – це ще один чудовий чай у пакетиках. Який краще вирішувати тільки вам. Він відрізняється від номера один більш доступною ціною. У індивідуальних пакетиках, дрібний чорний чай. Це купаж із міцних сортів цейлонського, асамського та кенійського різновидів. Яким його бачать споживачі? Судячи з відгуків, це дуже смачний напій, насичений, яскравий і трохи терпкий. Смак класичний, пакетики зроблені добре, не рвуться під час заварювання.
3. Brooke Bond - на упаковці вказана найвища категорія, хоча, згідно з лабораторними дослідженнями, вона віднесена до першого сорту. Це купаж з індійського та Дає настій міцний, з бурштиновим кольором. Чай акуратно упакований, у пакетиках не видно пилу. Має глибокий смак та гарний колір. Це лідери продажів, які мають найбільші найкращі відгукиспоживачів.

Зелений чай у пакетиках

Відкриває рейтинг Greenfield Japanese Sencha. Це сорти Сенча. Саме з цього сорту рекомендується починати знайомство із зеленим чаєм. Основні плюси – це класичний смакбез гіркоти. Напій виходить ніжно-оливкового кольору. Аромат дуже тонкий, бадьорий і стриманий. Упаковка герметична, дуже хороша, не розривається та не розкисає.

На другому місці за результатами опитування Lipton Classic Green. Він заварюється протягом кількох хвилин. Напій має тонким ароматомта золотистим відтінком. Смак виходить легким, середньої насиченості та терпкості. Гіркота повністю відсутня, що радує більшість споживачів.

На третьому місці Ahmad Green Tea у пакетиках. Це китайський чай, що має приголомшливий аромат. Одного пакетика цілком вистачить на один заварник, тобто приблизно дві чашки. Приємно пити його з лимоном чи медом.

Ромашковий чай у пакетиках

Насправді ця торгова назва не зовсім вірна. Це вже не чай, а трав'яний напій. Він відрізняється приємним смакомі ароматом, а до того ж є дуже корисним. Проте, є один нюанс. Купуючи ромашковий чайу пакетиках, ви ризикуєте сильно погіршити смак та корисність напою. Паперова упаковка та клей навряд чи щось додадуть цій благородній рослині. Тому краще купувати сушену травув аптеці. Винятком буде ромашковий Greenfield, який відрізняється високою якістю.

Рейтинг споживачів

У великих торгових центрахчасто влаштовують дегустації продуктів, в рамках яких відвідувачам пропонується скуштувати кілька сортів чаю та визначити найкращий. Ми наведемо один приклад такого змагання, в якому взяв участь "Травневий чай", "Ахмад", "Грінфілд", "Ділма", "Нурі", "Розмова", "Брук Бонд", "Ліптон". Відвідувачам було запропоновано скуштувати кожен із напоїв та оцінити його за балами від 1 до 10.

У результаті найвищі оцінки несподівано отримав далеко не найдорожчий «Ліптон». На друге місце помістили «Брук Бонд». Далі все проходило співзвучно із попереднім дослідженням. Третє місце поділили «Ахмад» та «Грінфілд». Найнижчим виявився чай «Бесіда», його смак не сподобався відвідувачам. А от недорогий чай«Нурі» у пакетиках виявився гідним суперником для елітних сортів та посів четверте місце у рейтингу.

Слід зазначити, що лабораторні дослідженнязгодні з рейтингом споживачів. Єдина розбіжність думок – це «Травневий чай». Оцінки покупців виявилися слабкими, тоді як якість продуктів за лабораторним висновком дуже висока.

Гарячий освіжаючий та ароматний чай завдяки своїм оздоровчим, омолоджуючим властивостям та чудовому смаку є другим за популярністю напоєм у світі (після води). Припускають, що щодня у світі випивається три мільярди чашок чаю. Готують його зазвичай з рослини, яка вирощується в Китаї, Індії та Шрі-Ланці та по-науковому називається Camellia Sinensis. Але є сорти, про існування яких більшість людей і не підозрює. Гурмани готові заплатити просто шалені гроші за задоволення насолодитися унікальним напоєм.

Чай має дуже довгу історію свого поширення. Протягом тисяч років він подорожував з Китаю в найдальші куточки світу, вгамовуючи спрагу і даруючи енергію всім, хто знає, як їм насолодитися. На сьогоднішній день всі настільки звикли до чаю, що ніхто вже й не замислюється над тим, як листочки потрапили в чашку.

10. Квітковий чай Tienchi: $170 за 1 кг

Tienchi є одним з видів женьшеню, який росте на південному заході Китаю. І корінь, і квіти цієї рослини застосовують у медицині. Квітковий чай Tienchi вважається одним із найкорисніших у світі. Його наукова назва звучить як Panax notoginseng. Латинське слово "Panax" означає "лечу все". Ним користувалися протягом століть для лікування безсоння, запаморочення та шкірних висипань. Чай має потужні детоксикаційні властивості. Квітки Tienchi нагадують крихітні суцвіття броколі і дуже цінуються у всій Азії. Зібраний тільки в провінції Юньнань чай має прохолодний м'ятний аромат та запах женьшеню.

9. Чай Silver Tips Imperial від Makaibari Tea Estate: $400 за 1 кг

Відомий своїм оригінальним ароматом та кольором чай Darjeeling росте в регіоні з тією ж назвою біля підніжжя Гімалаїв на висоті від 1600 до 2600 метрів. Makaibari вважається найстарішим маєтком в Індії (в регіоні Darjeeeling) та першою у світі чайною фабрикою, яка виробляє велику кількість органічних чаїв, але найціннішим з них є Silver Tips Imperial. Зібраний у повний місяць, переплетений зі срібними смужками чай є запатентованим продуктом компанії Makaibari Tea Estate. Його вартість складає $400 за 1000 грам.

8. Чай Gyokuro: $650 за 1 кг

Відповідно до методів обробки чай класифікується як Sencha, різновид незатінених китайських чаїв, але насправді чай Gyokuro відноситься до затінених. Його ховають від сонця протягом двох тижнів перед збиранням. Такий спосіб підвищує у листі рівень амінокислот. Назва Gyokuro буквально перекладається як «дорогоцінна роса». Заварений чай має характерний багатий смак та аромат, а колір напою – блідо-зелений. Вирощується він лише у японському регіоні Uji. Ціна чаю становить $650 за 1000 грам.

7. Чай Poo Poo Pu-Erh: $1000 за 1 кг

Чай Pu-Erh є одним із видів ферментованих чаїв з багатим смаком, який згодом тільки посилюється і стає ціннішим. Виробляється він у китайському регіоні Yunnan. На смак Pu-Erh мало чим відрізняється від звичайного чаю, але це, мабуть, найнезвичайніший чай, який колись бачив світ. Візуально він схожий на жменю сухого листя, але насправді це послід кількох різновидів комах. Ці комахи все своє життя не харчуються нічим іншим, крім чайного листя. За допомогою пінцету та лупи тайванські фермери збирають їхні фекалії. У результаті виходить тонізуючий чай із лікувальними властивостями. Справжній делікатес, винайдений китайськими лікарями у 18-му столітті і переданий імператору Qianlong як дорогий подарунок.

6. Золотисті чайні головки: $3000 за 1 кг

Чай збирається тільки на одній єдиній горі у світі лише один день на рік. Для його збирання використовують золоті ножиці, якими зрізають верхню частину. чайного дерева. Чайні головки сушать на сонці, а потім зберігають у закритих контейнерах, де вони випускають поліфеноли, що містяться в них, жовтіють і починають видавати м'який квітковий аромат. Після цього чайне листя фарбує в 24-каратне золото, завдяки чому напій починає мерехтіти. В Азії вважається, що дорогоцінний метал дуже добре впливає на людину. Це по-справжньому імператорський чай, і його не так просто знайти. Компанія TWG Tea Company продає його лише у Сінгапурі. А придбати його можна лише онлайн.

5. Чай Tieguanyin: $3000 за 1 кг

Названий на честь Залізної Богині Милосердя (буддійського божества) Tieguanyin – це чай сорту Oolong, суміш напівферментованого чорного та зеленого чаїв. У нього характерний каштановий смак і важке тверде хрумке листя. Чай Tieguanyin почали готувати в 19 столітті в провінції Фуцзянь. Технологія його виготовлення дуже складна і включає кілька десятків етапів. Після збору листя сушиться на сонці, охолоджується, знову сушиться з деякими окислювачами, потім згортається, фіксується, знову сушиться, а потім смажиться і насичується ароматом. Листя можна наполягати сім разів і чай не втрачатиме свого аромату.

4. Урожай нарцисний чай Wuyi Oolong: $6500 за 1 кг

Велику увагу на аукціоні в Гонконгу, який відбувся у листопаді 2013 року, привернула 20-кілограмова коробка рідкого чаю Narcissus Wuyi Oolong Tea. Їй понад півстоліття і вона має свою історію. Її експортували з китайського Wuyi до Сінгапуру у 1960 році. Подорожуючи з рук в руки, коробка повернулася до Гонконгу, де й була куплена малайзійсько-китайським колекціонером. Narcissus Oolong вважається одним із найвишуканіших китайських чаїв. Листя збираються на горі Wuyi у провінції Fujian. Назву чай отримав на честь грецького міфу про Нарциса.

3. Чай Panda Dung: $70000 за 1 кг

Panda Dung буквально означає "фекалії панди". Це і є секрет страшенно дорогого чаю. Панди харчуються виключно диким бамбуком, але вони поглинають лише 30% поживних речовин, а решта 70% виводяться з їх екскрементами. Однак не варто думати, що чай – це послід панди. Просто використовується для добрива чайних дерев. Все почалося з того, що один китайський підприємець вирішив вирощувати чай на горі Яань у провінції Сичуань, а для добрива використав панди фекалії. Незабаром він помітив, що смак такого чаю відрізняється, і люди готові платити за такий продукт великі гроші.

2. Чайний пакетик з діамантами PG Tips: $15000 за один пакетик чаю

У 2005 році з нагоди 75-х роковин відома британська чайна компанія PG Tips випустила серію чайних пакетиків, прикрашених діамантами. Ціна такого пакетика – $15000. Кожен прикрашений вручну 280 діамантами найвідміннішої якості ювелірами компанії Boodles та наповнений чаєм Silver Tips Imperial від виробника Makibari Estate. Виручені гроші призначали для благодійної організації в Манчестері.

1. Чай Da-Hong Pao: $1,2 мільйона за 1 кг

Справжній корольсеред чаїв! Назва буквально означає "велика червона мантія". Da-Hong Pao – це різновид китайського чаю Wuyi Oolong. Припускають, що він є одним із великих секретів імператорської династії Мін. Подейкують, що хвору матір імператора вилікували саме цим таємничим чаєм. Імператор надіслав своїх людей, щоб ті розшукали цілющий чай. На горі Wuyi вони знайшли чотири кущі чарівного чаю, три з яких збереглися і донині. По справжньому легендарний чай. Він має цілющі властивості і є цінним китайським. національним надбанням. Його пропонують як подарунок почесним гостям. Чай Da-Hong Pao не можна знайти у продажу. Таким унікальним напоєм потрібно запивати лише

Є думка, що добрий чай у звичайному магазині не купиш. Проте знавці чайного ринку переконані у протилежному: на полицях гіпермаркету можна знайти якісний напій. Але як його вибрати, щоби потім не розчаруватися? Чи потрібні особливі таємні знання, щоб купити дійсно смачний чай? Розібратися в цьому нам сьогодні допомагає Світлана Веремецько, переможець третього чайного чемпіонату Білорусі 2017 року у категорії «Майстерність приготування чаю» та кафе-тренер. Разом з нею ми прогулялися гіпермаркетом, вивчили асортимент і розкрили кілька упаковок, що сподобалися.

Чим вище, тим краще

- Часто чуєш думку, що у гіпермаркетах гарного чаю немає, – розповідає Світлана. - І люди винаходять якісь неймовірні схеми, намагаються привезти суперчай із-за кордону. Або шукають спеціалізовані магазинчики, де чай, на їхню думку, якийсь чарівний.

Але експерт вважає, що розважний «чаклунський» чай мало чим відрізняється від фасованого магазинного.

- Є гурмани, які вважають за краще вживати тільки ексклюзиви на кшталт Так Хун Пао. Але такі любителі – це від сили два відсотки від загальної кількості споживачів. Та й коштують мегагурманські сорти зовсім інших грошей. Інші ж покупці просто хочуть отримати якісний продуктза доступною ціною.

У гарному гіпермаркеті від достатку розбігаються очі. Як не загубитися в цьому чайному морі та вибрати якісний товар? Не розкривати кожну упаковку. Але експерт каже, що багато можна дізнатися і за зовнішніми ознаками.

- Якість чаю насамперед залежить від висоти, де росте сам кущ. Найкращий чай- Високогірний. Через специфічні умови його лист росте повільно. А чим менше лист, тим вище в ньому концентрація корисних речовин, а значить, і напій у результаті більш насичений. У низькогір'ї чай росте швидше, тому він нижчий за якість і, відповідно, дешевший, але концентрація речовин у такій сировині низька. Але саме його закуповують виробники бюджетного продукту.

Розмір має значення?

- У нас вважається, що найкращий чай - це крупнолистовий. Але відкрию вам страшну таємницю: так думають лише у Білорусі, Росії та Україні. Це повелося з кінця 80-х, коли в СРСР почали завозити саме величезний лист.

Ще один поширений стереотип: найжахливіший чай – у пакетиках. І з цим експерт категорично не погоджується. Подібні помилки виникають через незнання особливостей чайного виробництва.

- При сушінні та ферментації лист неминуче кришиться на частинки різного розміру. І перед фасуванням його поділяють на фракції, щоб чайки в пачці були приблизно однакові: від їхнього розміру залежить швидкість заварювання. Великому листупотрібно більше часу, дрібному – менше. Чайний «пил» у пакетиках заварюється практично миттєво. Але як розмір не відбивається, тому що це один і той же чай.

Пакетований чай з високогір'я може виявитися дорожчим і смачнішим від крупнолистового, виготовленого з рівнинних «лопухів». І незважаючи на упереджене ставлення білорусів до напою в пакетиках, на ринку на нього припадає 70% продажів. Як не крути, але заварювати його набагато зручніше. Для порівняння, ми купуємо дві пачки пакетованого чаю різних брендів. В обох по 25 пакетиків, але одна коштує 4,32 рубля, а друга – всього 1,73.

Цікаво, а чим відрізняється чай у пакетиках та у пірамідках?

- З пірамідками була дуже цікава історія. Виробники почали фасувати в пакетики крупнолистовий чай, але зіткнулися з недовірою споживачів: мовляв, невідомо, що насправді туди поклали. Тоді вигадали прозорі нейлонові пірамідки, щоб покупець бачив вміст. Смак такого чаю також залежить виключно від сировини.

Різною буває і сама упаковка чаю. Один і той же продукт фасують і в картонні коробочки, і залізні баночки. А в чому різниця? Що краще?

- У залізній банці чай зручніше зберігати, і там він краще захищений від вологи та сторонніх запахів. А різниця в ціні виникає через вартість самої бляшанки. Це, скоріше, подарунковий варіант.

Але як визначити якість самого аркуша? Чи є ціна показником?

- Є, але тільки коли ми купуємо простий чорний або зелений чай без добавок. Тут відносно чесне співвідношення ціни та якості.

Смак залежить не тільки від сировини: важливо дотриматися умов зберігання та транспортування. Зараз основна маса чаю, що лежить на прилавках наших магазинів, закуповується в Індії та Цейлоні, але розфасовується в Росії. Добре це чи погано?

– Все залежить від виробника. Солідна компанія, яка дорожчає репутацією, дотримується всіх умов. Питання здебільшого економічне: розфасувати в Росії дешевше.

Але сама Світлана віддає перевагу чаю, розфасованому безпосередньо на Цейлоні. На її думку, у ньому краще зберігається смак та аромат. Адже на Шрі-Ланці багато фабрик працюють «з коліс»: зранку чай купують на аукціоні, а надвечір він уже в пачках. І на продукті, упакованому на острові, є лев із мечем. Дозвіл використовувати цей знак дає Чайна РадаШрі-Ланки. До речі, на білоруському ринку залишилося лише чотири бренди з цією емблемою.

Запах запаху різниця

Зверніть увагу, як багато у продажу ароматизованих та фруктових чаїв. Деякі з дуже специфічними запахами, на зразок шампанського чи шоколадного трюфеля.

- Ароматизатори у чаї мають право на існування: якщо покупцю подобається, то чому б і ні? Головне, щоб виробник використав якісний лист, а не намагався прикрити добавками відсутність запаху та смаку самого чаю. Тому при виборі ароматизованого чаю обов'язково читайте склад: за ГОСТом компоненти перераховуються в порядку зменшення їх кількості. І якщо слідом за чаєм у списку йде ароматизатор, а лише потім – шматочки яблука, то у напої буде більше хімії, ніж фруктів.

Ми навмання беремо з полиці зелений чай з ароматом манго: сильний запах вдаряє в ніс навіть крізь упаковку, на деякий час виводячи з ладу нюх. Схоже, виробник зробив ставку більше на хімію, ніж якість. Коштує 100-грамова пачка такого напою 4,59 рубля, що не так уже й мало. Для порівняння: за такі гроші можна купити непафосний, але добрий чай, розфасований на Цейлоні.

- Хімію видає надто фруктовий запах. Ну не можуть два шматочки сушеної полуницідавати карколомний аромат. Тому природний запах підкріплюють ароматизаторами. Частково це роблять через особливості споживчої психології. Люди вважають, що якщо чай фруктовий, то він має відчутно пахнути фруктами. Те саме стосується і жасминового чаю. Справжній напій виходить за рахунок просочення чайного листа натуральною олієюжасмину. А квіточок до нього додають зовсім небагато - для краси.

Що показало розтин

Для початку порівнюємо чай у пакетиках. Перша відмінність: дорожчий продукт поміщений у пакет. Дешевий лежить прямо в коробочці.

У бюджетному чаї мотузочка кріпиться до пакетика залізною скріпкою, що, на думку експерта, немає добре. "Навіщо нам зайве залізо в чашці?"Натомість у чаї дорожче мотузочка прив'язана екологічним вузликом: це робить спеціальна машина. Але скріпку поставити простіше та дешевше.

Тепер розкриваємо пакетики та вивчаємо їх вміст.

- Зверніть увагу: дорожчий чай на вигляд темніший і однорідніший. Це ознаки якісного продукту.

Дешевий виглядає як бура маса з волоконцями, що потрапляють у ній, і враження на експерта не справляє. І різниця у смаку буде відчутною.

Зліва - дешевий чай з пакетика, праворуч - дорожчий

Тепер на черзі продукт із ароматом манго. Після розкриття упаковки запах миттєво заполонює все приміщення. Експерт перебирає вміст, відокремлюючи чай від пелюсток та кубиків, заявлених як шматочки ананаса. Діагноз невтішний: чай низькоякісний. Чайки помітно відрізняються за кольором та розміром, а в хорошому продуктітакого не повинно бути.

Чайки відрізняються за кольором та розміром

Другий ароматний «пацієнт» крізь пачку не пахне, але після розтину трюфельний дух відчувається дуже виразно. Розбираємо вміст: у чайну масу додані какао-боби та шматки кокосової стружки. Експерт вивчає лист: радикально чорний колір та підвищена ламкість. Висновок: продукт залежалий та спочатку невисокої якості. Нагадаємо, що коштував він 4,59 рубля.

Для порівняння висипаємо на папір цейлонський чайз левом по 4 рубля за 100 г. Картина зовсім інша: листочки однакового розміру, а колір чорний із сизуватим відливом. І пахне він чаєм, а чи не ароматизатором.

Зліва – чорний чай з «трюфелем», праворуч – чорний цейлонський без добавок.

- Продукт хоч і не найдорожчий, але все-таки дуже непоганий.

А як же виглядає найкращий чорний чай із купленого нами в магазині? Розкриваємо 100-грамову упаковку, яка коштувала нам 9 рублів. Колір і запах хороший, але що за світлі прожилки на листочках? Це типси – листові бруньки. Чим їх більше, тим якісніший чай.

Дорогий чорний чай з тіпсами

Порівнюємо зовнішній вигляд: вгорі зліва - чорний ароматизований (4,69 рубля), праворуч - цейлонський (3,82 рубля), внизу - цейлонський з тіпсами (9 рублів)

- Відкрию ще одну страшну таємницю: чисто чорний чи зелений чай не найрентабельніший продукт, бо не залишає маркетингових лазівок. А ось із ароматизованими можна творити «чудеса». Наприклад, какао-боби та кокосові тріски не дають нічого, крім збільшення маси. І ми платимо не лише за чай, а й за дешевші декоративні добавки. А стоїть такий « суповий набірдорожче, ніж непафосний, але чесний цейлонський продукт.

Хтось вибирає дешевий чай, тому що йому не така важлива якість. А є прошарок покупців, змушених миритися з низькою якістю з міркувань економії. Але чи така велика ця економія?

-На перший погляд різниця є: купити 100 г чаю за 3 рублі або за 9. Але поганий чайвитрачається швидше. Можете самі перевірити: відміряйте по вазі рівні кількості обох чаїв і заваріть у рівних кількостяхводи. І відразу побачите різницю: у дешевого і колір блідіший, і смак слабший. Тому вигода може виявитися дуже несуттєвою.

Підіб'ємо підсумки нашого походу в гіпермаркет:

• співвідношення «ціна - якість» найбільш чітко простежується у чаї без добавок;
• чай у пакетиках може бути як дуже добрим, так і вельми середнім за якістю;
• ароматизований чайне повинен пахнути, як парфумерна фабрика;
• пелюстки, шматочки фруктів та інші включення не додають смаку і аромату, але обтяжують вагу упаковки;
• чайний листу пачці має бути однорідним за кольором та розміром;
• Якість чаю залежить немає від розміру листа в пачці, як від умов проростання.

Портал Relax.by дякує гіпермаркету «Корона» за широкий асортимент чаю та допомогу у проведенні фотозйомки.

Новини Relax.by у твоїй стрічці та в телефоні! Слідкуйте за нами в

Чай люблять і п'ють у всьому світі. Цей запашний і життєдайний напій радує своїми різноманітними смаками людей з давніх-давен і в кожному куточку нашої планети. Вживання чаю стимулює розвиток розумові здібності та обмін речовин, піднімає працездатність та імунітет, заспокоює у стресових ситуаціях та зміцнює нервову систему. У нашій країні давно існує традиції чайної культури, вибір зростає з кожним роком, торгові марки вражають своїм асортиментом.
Нижче запропоновано список добірних марок чаю, в якому ви обов'язково знайдете для себе свій неповторний смак. Дані бренди давно працюють на міжнародному ринку і бувають як у розсипному, так і пакетованому вигляді.

Найкращі відомі брендице: Greenfield. У цій марці існує кілька лінійок, які складаються з сортів чорного, білого, червоного та звичайно зеленого чаю. Greenfield представляє також унікальні суміші із натуральних трав. Основною особливістю цієї марки є те, що всі сорти вирощуються на полях Цейлону, Китаю, Індії, Кенії та Японії.

Ahmad

Ahmad Tea Ltd- англійська компанія, яка протягом багатьох років радує шанувальників своїм продуктом в різних країнахсвіту. Рік у рік випускає нові неповторні сорти цього напою і є номером один серед виробників чорного чаю. Якість листового чаювідзначено багатьма експертами у цій галузі.

Grace

Grace bestseller: забудьте про всі проблеми за чашкою ароматного чаю
Якщо ви не звикли економити на якості, обов'язково спробуйте Grace bestseller. Тисячі людей у ​​всьому світі вже не можуть собі уявити прожитий день без цього чаю. У колекціях представлено стільки сортів та ароматів, що дана продукціянапевно приверне увагу навіть найвибагливішого гурмана. Свій «Бестселер» знайдеться для кожного!
Сподобався "Граф Грей"? Будь ласка! Бадьорить «Грін Ті з Меліссою»? Немає жодних проблем! Улюблений чай ви завжди знайдете на прилавках спеціалізованих магазиніввашого міста. Довіртеся перевіреній якості!

Цей чайний будинок розпочав свою історію ще у 19 столітті. Відмінним знаком цього бренду є впізнавана в усьому світі жовта упаковка, а також з недавнього часу новинка упаковки у вигляді пірамідок. Оригінальне оформлення, міцний та насичений смакпривертає увагу як дорослих цінителів чаю, а й дітей. Lipton випускає не тільки традиційний і звичний чорний чай, а й зелений, білий і навіть для схуднення. Його п'ють і знають у всьому світі.

Hyleys- напій, який зібрав у собі найкращі чайні традиції Британії. Бездоганна та вищої якостіпродукція цього чайного будинку, здатна задовольнити найвибагливіший смак. Високогірний, екологічно чистий, цей чай має тонкий смак і збалансований аромат, з прекрасним бурштиновим кольором, вирощений на острові Цейлон.

Ця компанія відрізняється від інших ексклюзивними та елітними сортамичаю. Втілення класичного та фруктового смаку, заслуговує на увагу будь-якого скептика на просторах любителів чаювання. Великий вибірКолекцій підтверджує підвищений інтерес гурманів до бренду Curtis. Вишуканість смаку напою дає можливість насолодитися кожним ковтком цього чаю. Для покупців, які не можуть визначитися зі смаком, виробники випускають набори кількох ароматів.

Akbar

Чай Акбар: для себе та своєї сім'ї обирайте все тільки найкраще
Важко зустріти таку дорослу людину, яка жодного разу не куштувала чай Акбар або хоча б не чула про цю торговій марці. Нічого дивовижного немає. Це один з чайних брендів, що найбільш розвиваються. І, якщо вірити підрахункам фахівців, за обсягами продаж Акбар входить до топ-5 лідерів місцевого чайного ринку.
Чай випускається під найсуворішим контролем не лише вітчизняних, а й цейлонських майстрів. Який би сорт ви не вибрали (асортимент включає більше 100 найменувань чаю), гарантований чудовий смак і аромат. Мільйони людей віддають перевагу саме чаю Акбар. І, звичайно, не шкодують про свій вибір!

TESS

Торгова марка Tess - це злиття двох популярних фірм, GreenfieldTeaLTD та OrimiTrade. Це марка, яка виготовляє чай без вмісту кофеїну. Асортимент чаю величезний як у класичному чорному чаї, так і в інших видах. Основною перевагою цієї марки також є наявність і поєднання різних смаків. Наприклад: Яблуко з корицею або шипшина з яблуком та багато інших різних смаків.

Dilmah є самобутнім та неповторним брендом, який підтримує традиції унікальності та якості свого чаю. Філософією цієї чайної компанії є: Чай – це подарунок природи. Тільки у цьому чудовому напої зібрані всі корисні елементиподаровані природою людині. Любов до такої філософії передається з покоління в покоління у справжніх шанувальників цієї марки.

«Принцеса Нурі»: потіште себе гарним чаємза прийнятну суму
Цінуєте кожну хвилину? Тоді «Принцеса Нурі» напевно буде не зайвою у вашому будинку та офісі. Не дивно, що ця марка - одна з найбільш затребуваних серед наших співвітчизників. Чорний чай продається у пакетиках для разової заварки. Він не коштує якихось нечуваних грошей. Що, погодьтеся, важливо у не найпростіший з фінансової точки зору час.
Високий змісткофеїну у складі чаю здатне підбадьорити та надати сил кожному лежню. Чай смачний, запашний. Не містить шкідливих речовин та домішок. Якщо ви шукаєте якісний продукт за помірну ціну, «Принцеса Нурі» – те, що вам потрібне!