Страви з кабачків у мультиварці редмонд. Готуємо дієтичні страви із соковитих кабачків у мультиварці

Кабачки в мультиварціне приготує тільки лінивий! Адже завдяки цьому кухонному приладіовочі готуються швидко та просто. Страви з кабачків у мультиварці підійдуть як для звичайного, так і для дієтичного та дитячого харчування, а також тим, хто стежить за своєю фігурою. , смажені, фаршировані, запечені та інші численні рецепти, описані нижче, запропонують Вам безліч варіантів приготування цих овочів у мультиварці.

Але для початку кілька корисних порадвід досвідчених кулінарів:
- Найсмачніші страви виходять із кабачків завдовжки до 20 см.
- Кабачки, призначені для фарширування, не слід очищати від шкірки.
- Для смаження найбільш підходять молоді кабачки з дрібненьким насінням.

Рецепт «Кабачки в мультиварці Редмонд»

Така страва, як кабачки тушковані в мультиварці, чудово підходить як гарнір до будь-яких м'ясним рецептам, а також може подаватися як самостійна страва(Для вегетаріанців). Щоб приготувати тушковані кабачки необхідно:
- кабачки,
- помідори,
- ріпчаста цибуля,
- часник,
- зелень петрушки,
- сіль, спеції,
- майонез чи сметана.
(Кількість овочів береться на око, враховуючи власні смакові уподобання.)

Кабачки ретельно миються в холодній воді, очищаються від шкірки (молоді овочі з ніжною шкіркоюможна не чистити) і ріжуться кубиками середньої величини. Ріпчаста цибулячиститься і нарізається півкільцями.

Вимиті помідори ріжуться тонкими часточками. Очищений від лушпиння часник подрібнюється. У чашу мультиварки наливається олія і в неї закладаються кабачки з цибулею. Прилад встановлюється на режим «Випічка» на 10 хвилин і овочі готуються при регулярному помішуванні до розм'якшення.

Після цього в чашу до кабачків додаються помідори, часник, сіль і дрібно рубана зелень петрушки. Все це перемішується і на тому ж режимі готування продовжується ще протягом 5 хвилин. Далі додається сметана або майонез, і страва гаситься до сигналу мультиварки, помішуючи овочі час від часу. Потім вибирається режим «Підігрів», і витримуються ще 5 хвилин, після чого можна подавати їх до столу.

Рецепт «Ніжні кабачки у сметані в мультиварці»

на тушковані кабачки в мультиварціслід підготувати:
- 2 середні кабачки,
- 3 зубки часнику,
- 200 г сметани,
- 1 ч.л. орегано,
- 3 ст. олії оливкової,
- сіль перець.

Кабачки потрібно вимити та порізати соломкою. У чашу мультиварки наливається оливкова олія та встановлюється режим «Випічка» на 40 хвилин. Туди викладаються кабачки, посипаються орегано, соляться і перчать до смаку.

Хвилин через 5-7 приготування кабачки підсмажаться; їх необхідно і залишити на тому ж режимі ще на 7 хвилин. Потім до них додається сметана і закладається продавлений через часниковий прес або натертий на дрібній тертцічасник. Всі інгредієнти перемішуються, кришка пристрою закривається і до звукового сигналу кабачки доходять до готовності. Готова страваможна використовувати як із гарніром, і як самостійний рецепт, як і .

Рецепт "Як приготувати кабачки в мультиварці фаршировані"

Цей досить ситний і простий рецепт стане чудовим обідом чи вечерею. Особливо, коли хочеться кулінарного розмаїття, рецепт кабачків з фаршем буде дуже доречним. Приготувати їх можна з наступних інгредієнтів:
- 1-2 кабачки,
- 300 г м'ясного фаршу,
- 100 г рису,
- 2 яйця,
- сіль перець,
- Зелень.

Для фарширування потрібні великі, зріліші кабачки, ніж гасіння. Овочі миються та обсушуються. Кожен кабачок потрібно розділити на шматочки довжиною по 4-5 см і вичистити з них середину. Внутрішню м'якоть та насіння слід вибирати акуратно, щоб не пошкодити стінки. За бажання «формочки» для фаршу з кабачків можна зробити вище або навпаки нижче. Підготовлені шматочки соляться і злегка посипаються тертим часником.

М'ясний фарш для кабачків краще зробити в домашніх умовах, пропустивши м'ясо (переважно пісну яловичину) через м'ясорубку з цибулею. Потім фарш з'єднується з яйцями та вимитою, обсушеною та дрібно нарізаною зеленню: базиліком, кропом, петрушкою та ін.

Рис, попередньо відварений у підсоленій воді, підмішується до фаршу, який солиться і перчиться до смаку, а також до нього додаються улюблені спеції. Все це ретельно перемішується; за бажанням для змішування можна використовувати міксер. До речі, до м'ясному фаршудля фарширування кабачків часто підмішують інші попередньо подрібнені овочі (помідори, солодкий та гострий перецьі т.д.).

Готова начинказакладається у зроблені з кабачків «формочки» і вони вирушають у мультиварку. Прилад встановлюється на режим гасіння на 35-40 хвилин. Після закінчення програми гарячими відразу ж подаються до столу із зеленню. Хвилин за 5 до закінчення режиму кабачки можна посипати твердим тертим сиром.

Рецепт «Картопля з кабачками в мультиварці»

Коли немає часу на простоювання біля плити, а дуже хочеться пригоститися смачною стравою, то можна приготувати кабачки з картоплею в мультиварці. У даній стравіміститься максимум корисних речовин, А смак його виходить просто чудовим. Інгредієнти, необхідні для рецепту:
- 1-2 кабачки,
- 4 картоплини,
- 1 цибулина,
- 2 зубки часнику,
- 1 пучок свіжої зелені,
- 2 ст. оливкової олії,
- сіль перець.

Картопля для страви вимивається, очищається від шкірки та ріжеться невеликими кубиками. Кабачки теж миються та ріжуться брусочками. Цибулю слід подрібнити і обсмажити в оливковій олії до золотистого кольоруна пательні. Овочі змішуються, соляться, перчать і до них додається дрібно перерізаний часник. Все це вирушає у чашу мультиварки. За бажанням овочі можна залити овочевим або м'ясним бульйоном. Мультиварка включається на режим «Гушіння», на якому страва готується близько 40-45 хвилин. Також рецепт можна довести до готовності на режимі «Спека». Перед подачею тушковані кабачки з картоплею потрібно посипати свіжою зеленню. Рецепт чудово доповнить або відбивний у клярі.

Рецепт кабачкової ікри у мультиварці

Для простого «заморського» страви з кабачків у мультиварцізнадобиться:
- 400 г очищених кабачків,
- 150 г моркви,
- 1/2 помідора,
- 1 ст. кетчупу,
- 4-5 ст. води,
- приправа хмелі-сунелі,
- 4 ст. рослинного масла,
- свіжа зелень,
- Сіль.

Цибуля чиститься і ріжеться дрібними кубиками. Морква очищається, миється і натирається на великої тертці. Цибуля з морквою обсмажуються в мультиварці в олії 7 хвилин на режимі «Випічка» або «Спека». До них по черзі додаються овочі – кабачки, нарізані кубиками, половина помідора часточками, кетчуп та сіль. Ретельно перемішавши, овочі залишаються в приладі на 40 хвилин у режимі Каша молочна або Гасіння.

У сезон кабачків господині згодні готувати страви з них щодня.

Кабачки доступні - швидко ростуть і недорого коштують, якщо їх купувати.

Вони досить великі, з одного середнього вийде страва на кілька людей. Кабачки універсальні - не маючи яскравого смаку, вони при вмілому доповненні стають основою для самих різних блюді, причому навіть для солодких.

Однак частіше з кабачків готують рагу, ікру, запіканки, просто смажать чи запікають із сиром чи м'ясом.

Існує безліч рецептів кабачкових страв.

Багато хто з них адаптований під мультиварку - завдяки їй рецепти з кабачків виходять швидкими та смачними.

Основні принципи приготування кабачків у мультиварці швидко та смачно

Кабачок можна використовувати цілком, якщо він молоденький. У старіших плодів потрібно видалити насіння та очистити шкірку. Занадто перестиглі кабачки, з волокнистою м'якоттю, підходять тільки для гасіння, але краще вибирати овочі молодші.

Для приготування з кабачків у мультиварці швидких та смачних страввикористовують режими Смаження, Гасіння, Запікання та інші.

Кабачки в мультиварці можна готувати без нічого – наприклад, обсмажити чи зробити на пару. Але найчастіше їх готують у поєднанні з іншими овочами – цибулею, морквою, картоплею, баклажанами, перцем, помідорами.

Багато страв, у яких кабачки поєднуються з м'ясом, яке використовується шматочками або у вигляді фаршу.

Приправами для страв з кабачка є часник, кріп, петрушка, чорний та запашний перецьта інші спеції за смаком.

Кабачки для приготування в мультиварці ріжуть кубиками різної величини, кружальцями, половинками-човниками - якщо роблять фаршировані, а також розрізають уздовж тонкі пласти.

Тушковані кабачки в мультиварці - швидко, смачно, просто

Традиційно під тушкованим кабачком розуміється страва не лише з кабачка, а й маси інших овочів. Все разом виходить смачно, ніжно, а завдяки спеціям запашно. І дуже, дуже корисно!

Невеликий кабачок вагою кілограм

Дві середні моркви

Пара солодких перчин або одна, якщо дуже велика

Три середні помідори

Пара зубчиків часнику

Жменя рубаного кропу

Чорний перець мелений

Свіжий пекучий перецьстручковий - за бажанням

Рослинна олія, можна із запахом.

Цибулю почистити, нарізати кубиками.

Цибулю та моркву скласти в мультиварку з двома ложками олії, включити режим смаження на 10 хвилин.

Тим часом нарізати кабачок кубиками.

З перців - солодкого та пекучого - видалити насіння, пошаткувати.

Покласти овочі до цибулі та моркви та відправити на 10 хвилин на режим Гасіння.

Нарізати помідори кубиками, можна попередньо очистити від шкірки.

За сигналом мультиварки відкрити, додати помідори, посолити, поперчити, добре перемішати і на 10 хвилин поставити тушкуватися, оцінивши стан овочів. Якщо вони надто жорсткі, то на 20 хвилин.

Порізати дрібно часник.

Після закінчення гасіння всипати часник та зелень, потримати під кришкою 10 хвилин.

Подавати гарячим, холодним, як гарнір, закуску чи самостійну страву.

Тушені м'ясо та кабачок у мультиварці: просто та смачно

Додавши до звичайний рецепт тушкованих овочівтрохи м'яса, отримуємо зовсім нове блюдо. Ситне та легке одночасно. М'ясо можна вибрати будь-яке - від ніжної свинини до пісної курочки. Вдало підібрані спеції доповнюють картину смаків.

300 грамів м'яса - у даному випадкусвинина на реберцях, але можна будь-яке інше

Один невеликий кабачок

Чверть маленького качана капусти

Дві ложки томатної пасти

Перець запашний - п'ять горошин

Перець чорний мелений

Олія для смаження

За бажанням – спеції типу хмелі-сунелі.

М'ясо розділити на найбільші частини, скласти в мультиварку з ложкою олії та поставити на режим жарки на 10 хвилин.

Нарізати кубиками кабачок.

Цибулю нарізати півкільцями.

Перевернути м'ясо в мультиварці, скласти на нього цибулю, зверху кабачок та капусту. Увімкнути режим Жарка ще на 10 хвилин.

Очистити та нарізати кубиками картоплю.

За сигналом мультиварки відкрити її, посолити, додати томатну пасту, спеції, перемішати овочі та м'ясо, якщо зовсім немає соку - додати з півсклянки води.

Увімкніть режим гасіння на 20 хвилин.

Після закінчення терміну перевірити готовність картоплі. Якщо все гаразд, засипати зелень та прикрити. Якщо потрібно, поставити ще згасити.

Подавати зі сметаною чи гострим соусом.

Запікаємо швидко та смачно: кабачкова запіканка в мультиварці

З кабачків виходить відмінна запіканка - овоч легко третиться на тертці, добре просочується ароматами інших продуктів та спецій, надає об'єм та форму страві. Достатньо пари яєць та якогось хоча б одного інгредієнти з яскравим смаком – і запіканка вдасться на славу!

Кабачок вагою приблизно з кілограм

300 грамів твердого сиру

Дві ложки сметани

Пара зубчиків часнику

Зелень за смаком

Дві ложки манки

Кабачок натерти на тертці, присолити, скласти в друшляк і залишити, щоб стек зайвий сік.

Сир натерти на великій тертці, часник на дрібній або пропустити через прес.

До кабачка, перекладеного в миску, додати манку, яйця, сметану, сир, часник, зелень.

Додати солі, якщо це потрібно - краще скуштувати масу на смак, не забувати, що сир солоний.

Дати постояти хвилин 15, щоб манка набрякла.

Повинна бути густа маса, без рідини, що стоїть.

Якщо багато соку, додати ложку манки.

Мультиварку змастити олією.

Викласти одержану масу, акуратно розрівняти.

Виставити режим Запікання та готувати запіканку протягом години.

Подавати можна зі сметаною, соусами, можна охолодити та їсти з молоком.

Кабачки в мультиварці у вершковому соусі

Зі страв, які готуються в мультиварці з кабачків швидко і просто - овочі в вершковому соусі. Це частування практично з одного продукту: кабачок плюс смачний ніжний соус. Зате використовувати його можна в самих різних варіантах. Подати на сніданок чи вечерю як самостійну страву. Покласти до нього котлетку та використовувати як гарнір. Можна поставити на стіл як закуску. Навіть покласти на хліб соковитий кружок кабачка та з'їсти як бутерброд у гарячому чи холодному вигляді. Підходить для дитячого та дієтичного харчування.

Середній кабачок в межах кілограма вагою – бажано молоденький

Склянка вершків - якщо ні, можна взяти половину некислої сметани та половину молока

Мускатний горіх, чорний мелений перець, за бажанням куркума - вона надасть приємного кольору

Олія для смаження.

Кабачок порізати кружальцями завтовшки сантиметр. Якщо старий кабачок, можна очистити і нарізати скибочками, але смак страви буде трохи інший, та й саме воно вийде не таким ніжним. Не кажучи вже про зовнішньому вигляді- зі шматочків вийдуть тушковані овочі.

Цибулину дрібно покришити.

У мультиварку налити ложку олії та обсмажити цибулю в режимі Смаження або Випічка протягом 10 хвилин.

Цибулю вибрати, кабачки занурити в муку|борошно| і викласти в чашу мультиварки.

Потримати на режимі Спеки ще п'ять хвилин.

Перевернути, зверху розкласти цибулю, посипати сіллю та спеціями, вилити вершки.

Надіслати на режим Гасіння на півгодини.

Після сигналу мультиварки дати постояти 10 хвилин і подавати, якщо планується вживати гарячу страву. Або перекласти в інший посуд і остудити.

Кабачки в мультиварці з куркою та грибами - ситно, просто та смачно

Тушковане м'ясо з кабачками є чудовим поєднанням і за смаком, і за консистенцією, і за корисним якостям. Доповнене грибами страва отримує нові ноти смаку та аромату. Воно досить ситне, і разом із тим легше. Замість курки можна взяти індичку чи інше м'ясо.

Великий кабачок - не менше півкілограма вагою або два невеликі

Половина кілограма курки - найкраще грудка

Двісті грамів грибів - печериці або лісові

Сіль, чорний перець

Курку порізати шматочками.

Цибулю пошаткувати довільно.

У чашу мультиварки налити ложку олії, покласти м'ясо, цибулю і поставити на 10 хвилин режим запікання.

Тим часом гриби нарізати пластиками, якщо лісові відварити 15 хвилин.

Моркву нарізати соломкою чи кубиками.

Кабачок нарізати кубиками.

Додати до вмісту мультиварки гриби та морквину та ще включити на 10 хвилин на запікання.

Фінальна операція: покласти кабачки, посолити, додати приправи, влити півсклянки води – якщо хочеться густа страва, типу гуляшу, або склянка, якщо потрібно більше соусу.

Включити на півгодини на режим гасіння.

Нежирна страва з м'яса, грибів та овочів смачна та в холодному вигляді.

Кабачки в мультиварці на пару

Самий дієтичний варіантшвидко і просто приготувати кабачок у мультиварці – це зварити його на пару. Відмінний гарнірабо складова складного гарніру, а можливо – основна страва для охочих схуднути. Зробити яскравіший смакдопоможе використання приправ.

Кабачок будь-якого розміру - молодий буде смачнішим і ніжнішим

Прованські трави або будь-який інший набір спецій на смак

Кабачок нарізати кубиками. Якщо зовсім молоденький, то не дрібніти, може в процесі готування розваритися в пюре. Старий кабачок можна порізати дрібніше, очистивши від насіння і шкірки.

Змішати із сіллю та спеціями.

Викласти на пластину для приготування на пару.

Налити воду у чашу.

Виставити програму Варка на пару на 20 хвилин.

Хитрості та секрети простого та швидкого приготування кабачка у мультиварці

Якщо потрібно, щоб кабачок зберіг краще формуу вигляді кубиків або скибочок, перед приготуванням можна його трохи присолити і дати полежати.

Якщо використовуються заморожені кабачки або овочеві суміші, перед смаженням або гасінням не обов'язково їх повністю розморожувати.

За бажання можна для гасіння взагалі не використовувати масло. Просто викласти інгредієнти, у тому числі кабачок у чашу, посолити – вже буде чимало соку. А якщо додати молока, вершків, сметани, води, вийде чимало соусу.

Усі попередні операції – обсмажування овочів – можна зробити у сковороді, потім викласти продукти у мультиварку і там уже довести до готовності.

Час: 100 хв.

Порцій: 6

Складність: 2 з 5

Рецепт ніжних тушкованих кабачківу мультиварці Редмонд

Кабачок по праву вважається унікальним овочом, з якого можна зробити самі різноманітні страви. І дійсно, даний продуктє основою маси рецептів овочеві торти, оладки, запіканки, кабачкова ікраі так далі.

Саме тому кабачкові стравикористуються особливим успіхом у наші дні, тому що готуються вони досить просто, а виходять смачними, ніжними, а головне корисними для організму.

Редмонд, тушкований з овочами - це повноцінне поживна страва, приготувати яку зможе будь-яка господиня.

Важливо зауважити, що страви з кабачків у мультиварці цінуються в наш час за свою швидкість приготування, особливо якщо в основу рецепту входить молодий овоч.

Кухонна техніка забезпечить кабачкам відмінний смак, Збереже їх соковитість, ніжність, а також смакові якості.

Тому якщо ви ще жодного разу не готували тушковані страви» у мультиварці, обов'язково запам'ятайте такий рецепт, адже зробити його в мультиварці Редмонд набагато простіше, ніж на плиті.

Тушковані кабачки в мультиварці виходять особливо смачними, якщо в них додавати свіжі овочі, зелень, спеції та гострі приправи. У такому разі вечеря значно змінить смак, що зробить його більш вираженим і приємним.

Варто відзначити, що приготування тушкованих кабачків за допомогою мультиварки значно спростить рецепт і зробить його поживнішим.

Саме тому багато жінок і звертають увагу на цю страву, яку можна приготувати всього за 20 хвилин (стільки часу потрібно на підготовку продуктів, після чого решту роботи робитиме мультиварка).

Рецепти з фото з кабачків особливо цінуються людьми, які звикли правильно харчуватися здоровою та натуральною їжею.

І це правильно, адже рецепт гасіння Редмонд, не має шкідливих добавокі неякісних продуктівякі можуть запросто нашкодити будь-якій людині.

Саме тому кабачки, тушковані в мультиварці, добре готувати для дітей як обід або вечерю. За бажанням будь-який рецепт можна урізноманітнити додатковими продуктами, які дозволять зробити його ще апетитнішим і кориснішим.

Питання - як приготувати кабачки в мультиварці, відоме багатьом. Варто зазначити, що робиться така страва максимально просто і швидко, головне заздалегідь підготувати все необхідні продукти, які включає рецепт.

Інгредієнти:

Якщо ви готуєте в літній час, в тушкований кабачокможна додати будь-які овочі, які виросли на грядці або продаються у магазині. Готується цей рецепт кроками.

Крок 1

Моркву, часник та цибулю очищаємо та подрібнюємо. Щоб страва вийшла більш красивою та апетитною, моркву можна порізати кружальцями, а цибулю півкільцями.

Крок 2

Викладаємо в мультиварку підготовлені овочі, після чого трохи підсолюємо їх і додаємо спеції.

Крок 3

Кабачок миємо і нарізаємо на тонкі кружки, після чого викладаємо їх рівним шаром на моркву.

Крок 4

Помідор ріжемо на кружки і викладаємо в мультичашу. Ще раз трохи підсолюємо продукти та закриваємо кришку. За бажанням можна додати трохи води.

Готується страва на режимі «Гасіння» 1,5 години. Важливо – ця програма є на кожній моделі мультиварки Редмонд.

Як тільки тушкований кабачок приготується, посипаємо його зеленню та подаємо до столу. За бажанням до страви можна додати яйце або трохи сиру.

Подавати такий рецепт краще у гарячому вигляді, поки овочі зберегли свою соковитість, ніжність та чудовий аромат.

Страви з кабачків прості, тому способів їх приготування існує безліч. Це досягається також завдяки нейтральним смаковим якостям цих овочів, а також їх корисним властивостям. Щоб страва була менш жирною, для приготування необхідно користуватися духовкою або мультиваркою, які допоможуть не лише зберегти фігуру, а й не втратити цінні якостіплоду.

Страви з кабачків - рецепти в духовці

Фаршировані цукіні

Що потрібно:

Цукіні – 4 плоди середніх розмірів;
370 г суміші фаршів;
Оливкова олія(рафінована) пара столових ложок;
півтори цибулини;
червоний перець солодкий болгарський (половинка);
склянка томатного соусу;
невелика кількістьсолі та перцю;
половина чайної ложки материнки;
чверть чайної ложки чебрецю.

Як приготувати:

1. Кабачки промиваються під водою, обсушуються. Кожен плід розрізається навпіл, і за допомогою чайної ложки витягується з його середини м'якоть.
2. Отримана м'якоть нарізається дрібними шматочками, також подрібнюється 1 цибулина.
3. Овочева сумішперемішується з фаршем, материнкою, чебрецем, а потім солиться і перчиться. Начинка ретельно перемішується до однорідної консистенції.
4. Отриманою м'ясною сумішшю заповнюються цукіні так, щоб невелика кількість начинки залишилася.
5. Фаршировані кабачкиукладається в оброблену олією форму для печі, а потім поміщаються в духовку, температура якої становить 180 градусів.
6. Далі готується соус. На сковорідці обсмажується половина цибулини, а потім туди всипається порізаний шматочками невеликого розміру. болгарський перець. Після того, як овоч виділить невелику кількість соку, туди пересипається решта начинки. Вся суміш обсмажується до набуття м'ясом сірого відтінку. Потім вливається томатна заправка, Вся суміш солиться, перчиться, і перемішується до однорідної маси.
7. З духовки дістаються кабачки, навколо овочів викладається соус, і страву запікають ще годину при 150 градусах.
8. Готовність страви з кабачків у духовці можна визначити за набуттям м'якої структури овочів. За бажанням, присипте кабачок зеленню.

Смачного!

Кабачки з часником

Що потрібно:

Цукіні – 4 плоди;
120 грам сиру;
часниковий зубок;
невелика упаковка сметани;
пару щіпок солі.

Як приготувати:

1. Кабачки ретельно миються та обсушуються, а потім нарізаються кружальцями.
2. Сир треться за допомогою великої тертки.
3. В окремій ємності змішується сметана, пригнічений часник, потертий сир та сіль.
4. Деко застеляється пергаментом, кабачки змащуються сметанним соусомз сиром, а потім запікаються в духовці (180 градусів) до придбання рум'яної скоринки.
5. Прикрасити страву можна, посипавши її зеленню.

Страви з кабачків у мультиварці Редмонд

Кабачкова запіканка

Що потрібно:

Трохи більше півкіло цукіні;
250 г твердого сиру;
2 часникові зубки;
3 яйця;
50 грам олії оливи;
чайна ложка приправи Італійські трави»;
невелика кількість солі та перцю.

Як приготувати:

1. Кабачки добре миються під проточною водоюа потім нарізаються кружальцями, що мають товщину 1 сантиметр.
2. Часник очищається від лушпиння і давиться.
3. Сир натирається на великій тертці, а потім перемішується із часником.
4. У чашу наливається невелика кількість олії оливи, а потім включається режим «Випічка», і пристрій закладаються кабачки і сир. Овочі соляться, посипаються спеціями та перемішуються.
5. Кабачки готуються протягом 7 хвилин.
6. В окремій ємності вилкою збиваються яйця до отримання однорідної суміші.
7. Після того, як сир розплавиться, у мультиварку вливається яєчна суміш, яку слід ретельно перемішати з овочами та сиром.
8. Готується запіканка протягом півгодини при закритій кришці.
9. Щоб прибрати зайвий сік, за 5 хвилин до кінця готування, кришку приладу слід відкрити.
10. Виймати запіканку з чаші мультиварки Redmond слід тоді, коли вона придбає кімнатну температуру.

Блюдо готове!

Курячий пиріг з кабачками

Що потрібно для тесту:

250 грам борошна;
3 столові ложки води;
130 грам олії вершкового;
Небагато солі.

Що потрібно для начинки:

Одна куряча грудка;
цибулина;
пара яєць;
кабачок;
склянка сметани;
кухонна харчова сільі перець (помалу);
половина пучка кропу;
50 грам олії оливи.

Як приготувати:

1. Олія виймається на стіл, щоб вона підтанула.
2. Борошно просівається у глибоку ємність, перемішується із сіллю, а потім туди додається олія. Суміш ретельно рубається ножем до отримання дрібної крихти.
3. У цю ж ємність заливається холодна водаа потім тісто замішується руками. Після того, як воно набуло однорідної маси, тісто загортається в плівку, кладеться в холодильник на 30 хвилин.
4. Приготування начинки починається з нарізування курячої грудки маленькими шматочками. Потім миється кабачок, і теж шаткується кубиками. Цибулина рубається невеликими платівками.
5. Мультиварка Redmond включається на режим «Спека», на дно чаші вливається олія, засипається цибуля і обсмажується до отримання золотистого відтінку, а потім перекладається на окрему ємність.
6. На тій же олії обсмажуються кабачки. Коли вони стануть наполовину готові, їх слід вийняти і перемішати з цибулею.
7. На дно чаші вливається ще трохи олії, а потім обсмажується куряче філе. Куряча грудка"на сковороді" перебуває протягом 8 хвилин і виймається в ємність до решти начинки.
8. В окремій мисці змішуються яйця зі сметаною, зеленню, сіллю та перцем.
9. З пергаменту вирізають прямокутники 10 х 40 сантиметрів. З їх допомогою застилається чаша мультиварки навхрест.
10. Тісто виймається їх холодильника і викладається в хащі так, щоб вийшов коржик, що має невеликі борти.
11. На тісто всипається начинка, що заливається сметаною із яйцями.
12. Вмикається режим «Випічка» і пиріг готується протягом 80 хвилин.
13. Після приготування кришку мультиварки Redmond потрібно відкрити і залишити на півгодини, щоб пиріг охолонув.
14. Витягати з чаші пиріг буде просто: достатньо потягнути за краї пергаменту.

Будь-який з представлених рецептів приготування кабачків відрізняється своєю простотою та неповторними смаковими якостями. Спробувавши будь-який із них хоч раз, ви, безсумнівно, занесете його до списку улюблених рецептів.

Мультиварка справді ідеальна помічниця на кухні. У ній навіть самі прості продуктиготуються легко та виходять дуже смачними. Гасіння, випічка, супи, каші, смажені страви- Ніщо не залишить вас розчарованими. З приходом літа на городах і ринках з'являються багато улюблених овочів. Готувати їх – одне насолода. Кабачки смажені в мультиварці – страва дуже смачна. Варіантів їхнього приготування – багато. Єдине, що потрібно врахувати, це особливості роботи програм мультиварки. Якщо не знати нюанси режимів, замість тушкованих кабачків, наприклад, можна легко отримати ікру.

Коли зберетеся готувати кабачки, пам'ятайте, що найсмачніше ті, що не встигли вирости довше 20 см. У них пухка м'якоть практично відсутня, а дрібне насіння зовсім не псує смак. Смажені кабачкихороші тим, що їх однаково приємно їсти як теплими, так і остиглими.

Кабачки, смажені з часником у мультиварці

Рецепт дуже простий, його можна вдосконалити за бажанням. Отже, що нам знадобиться для того, щоб посмажити кабачки в мультиварці:

• молоденькі кабачки – один кілограм;
• три сирі курячі яйця;
• 300 г борошна;
• сіль;
• одна головка часнику;
• свіжа зелень цибулі та кропу;
• сметана нежирна - 150 грам.

Процес приготування

Спочатку підготуємо продукти, щоб не відволікатися на це під час нашого кулінарного дійства.

1. Кабачки добре моєму. Якщо вони дуже молоденькі, то шкірку зчищати не потрібно. Якщо ж овочі вже трохи переросли, жорстку шкірку прибираємо ножем або картоплечисткою. Пухку волокнисту м'якоть з жорстким насінням теж потрібно видалити. Нарізаємо наші кабачки кружальцями або півкільцями завтовшки близько половини сантиметра.
2. Часник очищаємо.
3. По одному розбиваємо в маленьку миску яйця (щоб не попалося погане і не зіпсувало всієї маси) і виливаємо в глибоку чашку. Збиваємо їх віночком і поступово всипаємо борошно, продовжуючи збивати. Додаємо в тісто сіль, можна поперчити.
4. Наливаємо в чашу мультиварки чотири столові ложки рослинної олії. Включаємо режим «випікання» та чекаємо, коли чаша нагріється.
5. У цей час кабачки зовсім небагато присолюємо (не забуваємо про те, що тісто для кляру ми вже посолили) і обережно перемішуємо.
6. Виделкою або двома пальцями беремо кружечки кабачка, обмочуємо їх у тісто, що вийшло так, щоб обидві сторони виявилися покриті кляром. Викладаємо кабачки у тесті на дно каструлі мультиварки. Краще це робити одним шаром, щоб овочі встигли добре засмажити.
7. Кришку можна закрити, але хвилин через 10 перевірте - якщо знизу з'явилася засмагла скоринка, переверніть овочеві кільця і ​​залиште їх смажитися під кришкою ще на такий же час.

Якщо у вас програма смаження не дуже інтенсивна, можна використовувати для приготування саме її.

1. Поки кабачки смажаться, подрібнюємо часник; свіжу зелень дрібно рубаємо. Часникову кашку та рубану зелень додаємо в сметану та злегка присолюємо. Частину зелені залишаємо для прикраси.
2. Готову порцію смажених кабачківвиймаємо та укладаємо на широка страва. Зверху обмазуємо сметанно-часниковоїсумішшю. Закладаємо смажитися наступну партіюовочів.
3. Коли всі кільця будуть смажені, складені гіркою та змащені ароматним соусом, посипаємо все подрібненою зеленню - вона дуже прикрашає золотисті кабачки.

Для наочності пропонуємо вам подивитися відеоприготування смажених кабачків у мультиварці.

У процесі укладання та приготування страва стає м'якою, соковитою, пахне – чудово! Кабачки, смажені в мультиварці, обов'язково стануть коханим літньою стравоюу ваших домочадців. Готуйте смачні