Добірка смачних салатів з курячою грудкою. Гарячий салат з куркою у різних смачних та поживних рецептах

Усі салати з курячого м'ясаможуть виступати як самостійні ситні страви. У них можна додавати як відварену, так і обсмажену або копчену грудку. А вже як додаткових продуктівможна класти: гриби, чорнослив, гранат, ананаси, болгарський солодкий перець, кукурудза, сири – простіше сказати, величезний спектр різних продуктів, які правильно підкреслюють смак цього м'яса

З'їдати ці салати найкраще свіжими, оскільки постоявши якийсь час вони втрачають свій неповторний смакта шарм. А ось найголовніша перевага, яку мають дані салати, так само як і вони добре доповнюють як святковий стіл, і повсякденне меню.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 1 шт
• консервований ананас- 1 банка
• яйце куряче - 1 шт
• твердий сир- 150 гр
• майонез - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курячу грудку і яйце до готовності. Після чого нарізаємо курку невеликими шматочками і викладаємо перший шар у глибокій мисці. І змащуємо його майонезом.

Потім викладаємо тонко нарізаний ананас.

А зверху посипаємо натертим на великої тертцітвердим сиром.

І знову змащуємо тонким шаром майонезу.

Потім все повторюємо ще по одному шару, в тому ж порядку і в самому верху в центр викладаємо цілий кружальце ананаса, і злегка посипаємо натертим яйцем. Страва готова, їжте на здоров'я.

Простий рецепт салату з курячою грудкою

Інгредієнти:

• Капуста китайська - 300 гр
• перець червоний солодкий - 1 шт
• яблука - 2 шт
• філе куряче - 200 гр
• часник - 2 зубчики
• йогурт натуральний - 130 мл
• гірчиця дижонська - 2 ч. л
• лимонний сік- 2 ст. л
• гірчичний мед - 15 гр
• сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Промиваємо у воді всі овочі та фрукти, після чого листя капусти шаткуємо тонкими смужками

Потім очищаємо часник, розминаємо його за допомогою ножа і обсмажуємо у сковороді на олії. Тепер виймаємо цей часник із сковороди, а до неї кладемо нарізані невеликі шматочкикурячого філе та доводимо їх на середньому вогні до легкого золотистого кольорупри цьому періодично помішуючи.

Тепер коли курка готова, перекладаємо її до інших продуктів, додаємо йогурт, гірчицю, мед, сіль, перець до смаку і ретельно перемішуємо.

Салат готовий, подаємо до столу!

Салат з курячою грудкою та печерицями

Інгредієнти:

• печериці - 0,5 кг
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• грудка куряча - 1 шт
• огірок - 2 шт
• яйця - 2 шт
• маринована кукурудза - 1 банка
• олія — для смаження
• сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курку та яйця. А поки вони готуються нам потрібно почистити і нарізати печериці, далі обсмажуємо їх на сковороді в олії. Цибулину очищаємо і також обсмажуємо до золотистого кольору.

Огірок миємо та нарізаємо невеликим кубиком. Відварене куряче м'ясо і яйце так само шаткуємо дрібними квадратиками.

Потім з'єднуємо всі нашатковані продукти в салатниці, додаємо банку консервованої кукурудзи без рідини, не забуваємо посолити, поперчити та заправляємо майонезом. Хороше все перемішуємо і відправляємо в холодильник на пів години.

Оригінальний салат з курячою грудкою та чорносливом

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 гр
• чорнослив - 8-10 шт
• волоські горіхи - 50 гр
• петрушка - пучок
• часник - 2 зубчики
• лимон - 1/2 шт
• майонез - 2-3 ст. л
• сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо куряче філепотім даємо йому охолонути і нарізаємо на невеликі кубики.

Чорнослив промиваємо в теплій водіі нарізаємо його соломкою.

Потім подрібнюємо волоські горіхи, зелень та часник. Перекладаємо всі нарізані інгредієнти в глибоку миску, збризкуємо лимонним соком, додаємо сіль і перець на смак і заправляємо все майонезом.

Хороше перемішуємо і наше блюдо готове. Їжте на здоров "я!

Салат з курячою грудкою, свіжими огірками та яйцем

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена - 200 гр
• яйця курячі - 4 шт
• кукурудза консервована - 1 банка
• огірки свіжі - 2 шт
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• оцет - 4 ст. л
• майонез - за смаком
• зелень петрушки – пучок.

Спосіб приготування:

Готуємо все необхідні продукти, які нам знадобляться для приготування. Яйця відварюємо, остуджуємо та чистимо. Огірки миємо та чистимо разом із цибулею.

Першим нарізаємо маленькими кубиками цибулю, складаємо в тарілку, додаємо оцет і заливаємо окропом так, щоб він був весь покритий водою.

Тепер відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо з неї рідину та перекладаємо у глибоку миску. Куряче м'ясо подрібнюємо на невеликі шматочки і перекладаємо до кукурудзи.

Далі нарізаємо невеликим кубиком огірок та такого ж розміру яйця. Мариновану цибулю промиваємо в холодній водіі всі інгредієнти з'єднуємо у мисці. Заправляємо майонезом, якщо треба солити і ретельно перемішувати.

Забираємо в холодильник і даємо йому настоятися протягом однієї години. Після чого пригощаємо своїх рідних та друзів.

Як приготувати салат з курячою грудкою та кукурудзою

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 250 гр
• яйця - 3 шт
• свіжий огірок - 1 шт
• консервована кукурудза- 1 банка
• майонез - 3 ст. л
• зелень петрушки - 1 гілочка
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо курку та яйця, після чого даємо їм трохи охолонути. Курку дрібно нарізаємо та прибираємо убік.

Яйця чистимо і два з трьох дрібно шаткуємо за допомогою спеціальної яйцерізки або ножем. Огірок спочатку миємо, а потім нарізаємо тоненькою соломкою.

Відкриваємо консервовану кукурудзу, зливаємо з неї всю рідину, а саму кукурудзу перекладаємо на миску. Туди ж додаємо всі нарізані інгредієнти, солимо до смаку і кладемо майонез.

Ретельно все перемішуємо, викладаємо в салатницю, прикрашаємо розрізаним вздовж на три частини яйцем, листочками петрушки і прибираємо в холодильник для охолодження. Потім подаємо до столу.

Салат з куркою та грибами

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 1 шт
• картопля - 2 шт
• морква - 1 шт
• ріпчаста цибуля- 1 шт
• яйце - 3 шт
• мариновані печериці - 250 гр
• твердий сир - 300 гр
• майонез - 200 гр
• рослинна олія - ​​1 ст. л
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед ставимо варитися до готовності курку та картопля. Тим часом поки вони готуються, миємо моркву, очищаємо та натираємо на великій тертці. Обсмажуємо її злегка на сковороді в олії.

Тепер очищаємо цибулю, нарізаємо її тонкими півкільцями, перекладаємо в сковороду до моркви та обсмажуємо до готовності.

Потім, після того як варена куркаохолола, нарізаємо її на невеликі квадратики.

Тепер займемося збиранням салату і для цього нам потрібно взяти салатницю або глибоку миску і першим шаром викласти курячі шматочки, які змащуємо майонезом

Наступним шаром викладаємо обсмажування з овочів.

Тепер, якщо ще не очищена картопля, очищаємо її, натираємо на великій тертці, викладаємо поверх обсмажування та поливаємо майонезом.

Наступний шар викладаємо маринованими грибами, посипаємо ними натертими яйцями і змащуємо майонезом.

Залишилося тільки посипати зверху тертим сиром та прибрати готовий салату холодильник на три години, щоб він як слід настоявся.

Легкий салат з курячою грудкою та квасолею

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 300 гр
• квасоля консервована - 1 банка
• яйця - 2 шт
• майонез - 2-3 ст. л
• житній хліб.

Спосіб приготування:

Відкриваємо банку квасолі та перекладаємо її разом із рідиною у глибоку миску.

Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді до готовності, після остуджуємо, нарізаємо на дрібні шматочкиі додаємо до квасолі.

Тепер додаємо майонез, перемішуємо і перекладаємо у відповідну салатницю.

Яйця відварюємо, очищаємо та окремо нарізаємо квадратиком білок та жовток. Посипаємо салат спочатку білком, а потім жовтком і подаємо до столу.

Салат з куркою та корейською морквою (відео)

Смачного!!!

Теплий салат з курячою грудкоювражає поєднанням інгредієнтів, які можуть бути змішані у даній страві, вони роблять салат оригінальним.

Важливим інгредієнтом теплого салату з курячою грудкою є листя салату та зелень, вони освіжають страву.

Теплий салат готують перед подачею, один із інгредієнтів обов'язково повинен залишатися гарячим.

На приготування салату витрачається мінімум часу.

Перемішувати салат потрібно дуже акуратно двома ложками знизу вгору, щоб не поламати скибочки

Як приготувати теплий салат з курячою грудкою - 15 різновидів

«Апетитний та легкий салатз курячою грудкою».

Інгредієнти:

• Філе куряче – 500 гр.
• Яйця перепелині – 6 шт.
• Листя салату - 1 пучок
• Огірки – 2 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Гірчиця – 1 ст. л.
• Рисовий оцет – 2 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Цукор – 1 ч. л.

Приготування:

Куряче філе розрізати вздовж і відбити, посолити, поперчити, змастити олією. Зубчик часнику пропустити через прес і змастити їм м'ясо. Залишити маринуватися хвилин на 10-15. Потім розігріваємо сковороду і обсмажуємо на повільному вогні. Овочі нарізаємо маленькими кубиками, зелень дрібно рубаємо.

Листя салату краще нарвати руками

Наперед відварені яйця нарізати великими кубиками. Філе, що трохи охололо, нарізати великими кубиками. Для заправки змішуємо гірчицю, рисовий оцет, сіль, цукор та часникова олія. Перемішуємо та заправляємо салат. Салат красиво викладаємо на блюдо.

«За своїм складом та маринадом для курки салат трохи схожий на страву тайської кухні».

Інгредієнти:

• Філе курки – 400 гр.
• Печериці – 300 гр.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Квасоля стручкова – 150 гр.
• Соус соєвий – 4 ст. л.
• Олія для смаження - 4 ст. л.
• Кунжут – 1 ст. л.
• Листя салату – 100 гр.
• Сіль за смаком
• Перець гострий – за смаком

Приготування:

Філе курки нарізати невеликими шматочками, залити соусом і поставити маринуватися на 15 - 20 хвилин в холодильник. Квасоля та перець нарізати великими смужками. Печериці нарізати великими пластинами, покласти на суху сковороду і на повільному вогні випарувати всю рідину, потім додати олії та посолити. Обсмажити 7 хвилин. Куряче філе разом із маринадом обсмажити на тій же сковороді. Овочі обсмажте на цій же сковороді спочатку перець, а потім квасолю.

Листовий салат потрібно мити під струменем холодної води, а потім висушити паперовим рушником

Тарілку застелити листям салату, зверху покласти обсмажені теплі грибиі м'ясо, а потім приправте гострим перцем. Зверху покласти обсмажені овочі та злегка посоліть. Посипати зернами кунжуту.

«Для даного салатунам знадобиться корейська морква, її можна купити у будь-якому магазині або приготувати самим».

Інгредієнти:

• Куряче філе – 200 гр.
• Корейська морква– 100 гр.
• Перець – 1 шт.
• Рослинна олія – 1 ст. л.
• Соєвий соус – 1 ст. л.
• Зелень кінзи

Приготування:

Куряче філе порізати і викласти на розігріту сковорідку, обсмажити на олії, додати соєвий соус і перемішати. Викласти готове філе на блюдо, а на сковорідку відправте перець порізаний смужками. Викласти в окремий посуд. Корейську моркву, також обсмажити на олії. Поєднати всі продукти в салатниці і перемішати.

"Салат відмінно підійде як для повсякденного сніданку або вечері, так і для святкового столу".

Інгредієнти:

• Куряче філе – 300 гр.
• Листя салату - 1 пучок
• Огірки – 2 шт.
• Помідори чері – 300 гр.
• Борошно – 4 ст. л.
• Насіння кунжуту – 4 ст. л.
• Оливкова олія – 4 ст. л.
• Соєвий соус – 4 ст. л.
• Винний оцет – 1 ч. л.
• Молотий чорний перець

Приготування:

Спочатку готуємо маринад для курячого філе: 1 ч. л. винного оцту, 3 ст. л. соєвого соусу, 2 ст. л. оливкової олії, все перемішати. Маринад готовий. Куряче філе нарізати смужками, опустити в маринад, залишити на 1:00. Як куряча грудка промаринується, змішуємо борошно з кунжутом, розігріваємо сковороду з олією, обвалюємо курку в борошні та обсмажуємо.

Листя салату нарізаємо і викладаємо на блюдо, режим кружальцями огірок, помідори черрі режим навпіл і теж викладаємо на блюдо, зверху викладаємо м'ясо і поливаємо соусом (соєвий соус, перець, насіння кунжуту).

«Гарна страва добре підійде для романтичної вечері. Айву за бажання можна замінити грушею».

Інгредієнти:

• Куряче філе – 400 гр.
• Айва - ½ частина
• Листя салату - 1 пучок
• Суміш спецій для курки
• Кунжут
• Соєвий соус – 3 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Часник - 1 часточка
• мелений імбир- 1 щіпка

Приготування:

Куряче філе натріть сумішшю приправ для курки та обсмажте до золотистої скоринки. Після цього грудку загорнути у фольгу і покласти в духовку на 15 хвилин. Наріжте айву тонкими пластинками і обсмажте на цій же сковороді, де готувалась курка. Приготуйте соус із соєвого соусу, подрібненого часнику, меду та імбиру. Змішати та прогріти всі інгредієнти на вогні одну хвилину. На блюдо покласти салатне листя, на них викласти айву та порізану скибочками грудку, посипати кунжутом і полити соусом.

«На вигляд салат здається простим, але насправді здатний здивувати своїм пікантним смаком».

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Імбир
• Соєвий соус
• Зелена квасоля – 300 гр.
• Кунжутні насіння - 1 ст. л.
• Соус теріяки - 4 ст. л.
• Цибуля - 1 шт.
• Перець – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Рис – 200 гр.

Приготування:

Маринуємо куряче філе в соєвому соусіДодаємо 2 зубчики часнику пропущеного через прес, шматочок імбиру натерти на тертці, переміщати і залишити на 20 хвилин маринуватися. Потім обсмажити 7 - 8 хвилин на великому вогні, додати жменю кунжутного насіннята 1 ст. л. соусу теріяку. Зелену квасолюзаливаємо окропом і ставимо на вогонь хвилин на 10. Ставимо рис варитися на 30-35 хвилин.

Бажано взяти коричневий рис, він корисніший і смачніший буде

Далі займемося овочами: нарізаємо півкільцями цибулю, часник режим дрібно, червоний перець і баклажан нарізаємо смужками. Овочі обсмажуємо на сильному вогні 10 хвилин, додаємо 3 столові ложки соєвого соусу та 3 ложки соусу теріяку, обсмажуємо ще 1 хвилину. 2 яйця, 1 ложку соєвого соусу змішуємо, збиваємо вилкою, смажимо омлет у вигляді млинця, нарізаємо соломкою. Залишилося все зібрати, викладаємо рис, овочі та зверху укладаємо курку.

«Смачний салат, де вдало та оригінально підібрані та поєднуються між собою всі інгредієнти».

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Перець – 1 шт.
• Цукіні – 1 шт.
• Перець
• Паприка
• Соєвий соус – 1 ст. л.
• Оливкова олія – 3 ст. л.

Приготування:

Філе відбиваємо, солимо, перчимо, посипаємо солодкою паприкою, змащуємо оливковою олією, Залишаємо маринуватися. Цибулю нарізати півкільцями, посолити, щіпку цукру і пом'яти цибулю руками. Соломкою нарізати солодкий перець та обсмажити. Цукіні нарізати півкільцями та відправити до перцю, все обсмажити.

Слідкуйте, щоб овочі залишалися хрусткими, не пересмажте їх

Нарізати огірок. Далі обсмажуємо куряче філе, поки філе обсмажується овочі збираємо разом. Філе нарізаємо шматочками, викладаємо на овочі, рівномірно розподіляємо і поливаємо заправкою (1 ст. л соєвого соусу, 2 - 3 ложки оливкової олії).

«Оригінальне поєднання інгредієнтів у салаті дають незвичайний результат, смачно та ситно».

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 1 шт.
• Перлова крупа- 1 склянка
• Кабачок – половина
• Печериці – 50 гр.
• Помідори чері – 8 шт.
• Оливкова олія – 4 ст. л.
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Базилік сухий - щіпка
• Чорний перець
• Кефір - 1 склянка
• Лимонний сік – 2 ст. л.
• Часник - 1 зубчик
• Куркума - щіпка
• Коріандр - щіпка
• Орегано - щіпка
• Паприка - щіпка

Приготування:

Заздалегідь підготуйте філе. Для маринаду змішати кефір, спеції, лимонний сік та подрібнений часник. Покласти в маринад грудки та залишити маринуватися на 1 годину. Після цього запекти в духовці та порізати тонкими скибочками. Крупу відварити до готовності. Кабачок і гриби порізати, полити олією і запекти в духовці. Зелену цибулю порізати, а помідори чері порізати навпіл. Змішати всі інгредієнти та прикрасити зеленню.

"Салат з броколі простий і легкий, але при цьому ситний і дуже смачний".

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 2 шт.
• Брокколі – 1 шт.
• Твердий сир – 200 гр.
• Натуральний йогурт– 150 гр.
• Сіль за смаком
• Зелень

Приготування:

Відварити курячу грудку. Потім руками рвемо її на маленькі шматочки. Брокколі варимо 5 хвилин у підсоленій воді. Режим суцвіття на 3 – 4 частини. Змішуємо курку та броколі, додаємо твердий сир та видавлений часник. Солимо і заправляємо йогуртом.

«Цю страву гідно оцінить чоловіча половина, смачно, ситно, соковито».

Інгредієнти:

• Купка куряча - 2 шт.
• Сливи – 5 шт.
• Кус-кус – 50 гр.
• Розмарин - 1 гілочка
• Приправа для курки
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Масло рослинне
• Сік лимона – 1 ч. л.
• Цедра апельсину
• Листя салату - 1 пучок

Приготування:

Змішуємо порубане листя розмарину, гірчицю, сік лимона, 3 ст. л. оливкової олії, 3 ст. л. соняшникової олії, цедру апельсина, все змішуємо і залишаємо постояти. Курячі грудки злегка відбити, посипати приправою і обсмажити. Кус-кус залити окропом. Нарізати сливи тонкими скибочками. Нарізати курячу грудку довгими шматочками. У мисці змішати кус-кус, листя салату, половину соусу, сливи та курячу грудку. Розкласти по тарілках і полити соусом, що залишився.

«Салат з апельсином не залишиться поза увагою гостей та стане яскравим гостем на святковому столі».

Інгредієнти:

• Куряче філе – 150 гр.
• Апельсин – 1 шт.
• Салат романно – 50 гр.
• Салат айсберг – 50 гр.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Помідори чері – 60 гр.
• Оливкова олія - ​​10 гр.
• Оцет бальзамічний – 5 гр.
• Апельсиновий джем– 10 гр.
• Соус чилі – 100 гр.
• Молотий чорний перець

Приготування:

Нарізаємо тонкими слайсами філе, солимо, перчимо і залишаємо маринуватися. Перець режим соломкою, а чері навпіл. Апельсин очищаємо та вирізаємо сегментами. Листя салату рвемо на невеликі шматочки. Все викладаємо на тарілку. Філе відварюємо та заливаємо соусом чилі. Готуємо заправку: з'єднуємо оливкову олію, оцет бальзамічний і сік апельсина, перемішуємо. Готове філевикладається до салату, поливаємо заправкою та прикрашаємо апельсиновим джемом.

«Простий у приготуванні салат, готувати його швидко, а сам салат гарний, поживний та смачний».

Інгредієнти:

• Філе куряче - 600 гр.
• Баклажан – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Соєвий соус – 4 ст. л.
• Перець
• Оливкова олія - ​​для смаження

Приготування:

Куряче філе нарізати смужками, обсмажити на олії, близько 10 – 13 хвилин. Цибулю нарізати півкільцями, баклажанами смужками, помідор часточками. Залити курку соєвим соусом і потім кілька хвилин. Перекласти у блюдо. Баклажан обсмажити, злегка посолити, перекласти у блюдо. Цибулю обсмажити, додати помідори, гасити 5 хвилин, заправити курку з баклажанами, видавити часник, перемішати.

«Салат з курячою грудкою, чорносливом та волоським горіхом займе гідне місце у вашій кулінарній книзі».

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 2 шт.
• Чорнослив – 100 гр.
• Волоські горіхи - 50 гр.
• Цибуля - 1 шт.
• Мед – 1 ст. л.
• Гірчиця – 1 ст. л.
• Чорний перець
• Суміш прованських трав
• Часник - 4 зубчики

Приготування:

Чорнослив заливаємо окропом. Робимо маринад: 1 ст. л. меду, 1 ст. л. гірчиці, часник, перець, прованські трави, ретельно перемішати, посолити.

Курячі грудки нарізати і додати в маринад, залишити на 30 хвилин, потім обсмажити. Цибулю порізати півкільцями, чорнослив порізати дрібно, волоський горіхпорізати. Обсмажити волоський горіх, додати цибулю, чорнослив, додати води та згасити. Викласти у салатник, зверху викласти м'ясо. Перемішати, прикрасити.

"Салат не займе багато часу на готування, але порадує своїм смаком".

Інгредієнти:

• Картопля - 3 шт.
• Куряча грудка – 1 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Листя салату - 1 пучок
• Помідори чері – 4 шт.
• Сік лимона
• Гірчиця зерниста
• Оливкова олія
• Перець

Приготування:

Картоплю режим кружечками, посмажити. Відокремлюємо білок від жовтка, кидаємо у киплячу воду жовток. Листя салату нарізаємо, помідори черрі режим навпіл. Заправка: сік лимона, гірчиця зерниста та оливкова олія.

Викладаємо на блюдо картоплю. Змішуємо курку з листям салату, помідорами, заправляємо соусом і викладаємо на картоплю. Зверху викладаємо яйце пашот.

Щоб картопля добре посмажилася з скоринкою, потрібно спочатку картоплю замочити в холодній воді, а потім висушити на паперовому рушнику.

"Такий салат на вечерю не загрожує вам зайвими кілограмами"

Інгредієнти:

• Куряче філе – 200 гр.
• Помідор черрі – 5 шт.
• Сир моцарелла - 1 кулька
• Винний оцет
• Гірчиця

Приготування:

М'ясо посолити, поперчити, натерти гірчицею, обсмажити на сильному вогні. рум'яної скоринки. Обсмажене м'ясо загорнути у фольгу і відправити в духовку на 10 хвилин. Помідори порізати навпіл, моцарелу порізати, руколу розділити на листочки. Заправлення: 2 ст. л. олії, пів ст. л. соєвого соусу, пів чайної ложки виноградного оцту, гірчиця. М'ясо дістати нарізати тонкими пластинками. Все викласти на блюдо та полити заправкою.

Теплий салат з курячої грудки з овочами та пікантним соусом

Філе курячої грудки 500 г

Морква 80 г

Брокколі 120 г

Свіжий огірок 160 г

Помідори чері 160 г

Червона цибуля 160 г

Стебло селери 40 г

Редиска 120 г

Зелений горошок у стручках 80 г

Рукола 140 г

Для соусу

Перець чилі 1 шт.

Зелена цибуля 20 г

Оливкова олія 80 мл

Бальзамічний оцет 40 мл

Час приготування – 25 хв

Час приготування – 138 ккал

Курячі грудки відварити в підсоленій воді, дістати, злегка охолодити, нарізати на невеликі кубики.

Усі овочі нарізати довільно. Моркву та брокколі бланшувати 1 хвилину.

Приготувати соус: перець чилі та Зелена цибулядрібно нарубати та перемішати з іншими інгредієнтами.

Перемішати овочі з курячою грудкою та заправити соусом. Викласти на тарілки, зверху покласти руколою.

З книги Салати та закуски з усього світу. Прості рецептина кожен день автора Жукова Олена Віталіївна

Салат з курячої грудки по-червонодарському * Куряча грудка - 200 г * Яблука - 2 шт. * Свіжі огірки- 2 шт. * Картопля – 2 шт. * Ядра волоських горіхів- 50 г * Часник - 2 зубчики * Нежирна сметана - 100 г * Солодка гірчиця- 2 ст. л. * Дрібно нарубана зелень петрушки – 2 ст. л. * Сіль,

З книги Страви для розвантажувальних днів. Їж і не повніше автора Лагутіна Тетяна Володимирівна

Салат з копченої курячої грудки по-американськи * Копчена куряча грудка – 1 шт. * Корейська морква – 200 г * Консервована кукурудза – 200 г * Ріпчаста цибуля – 1 шт. * Чіпси зі смаком бекону - 1 невелика упаковка * Бальзамічний оцет - 4-5 ст. л. * Майонез - 150 г * Сіль по

З книги Худнемо на супчиках автора

Салат із курячої грудки з апельсиновим соусом Інгредієнти: Куряча грудка - 100 г, качаний салат- 1 шт. оливкова олія - ​​20 мл, спеції, сіль за смаком. Для соусу. Апельсин - 0,5 шт., столовий оцет- 20 мл, оливкова олія - ​​20 мл, гірчиця - 7 г, чорний мелений перець, сіль по

З книги Експрес-рецепти. Французька білкова дієта автора Невська Любов

Салат з курячої грудки з овочевою сумішшю Куряча грудка - 500 г, заморожена овочева суміш- 500 г, червона цибуля - 2 шт., зелена цибуля - 30 г, рослинна олія - ​​60 мл, каррі, чорний мелений перець, сіль за смаком.Для соусу.Знежирена сметана - 150 г,

З книги 800 страв для розвантажувальних днів автора Гагаріна Аріна

Салат з курячої грудки з овочами та кукурудзяними качанами Інгредієнти: Куряча грудка - 1 шт., пекінська капуста- 200 г, солодкий перець - 1 шт., огірки - 2 шт., помідори - 2 шт., цибуля - 50 г, молоді качани кукурудзи - 100 г, французька гірчиця- 10 г, оливкова олія - ​​15 мл,

Із книги Духовка. М'ясні страви автора Кашин Сергій Павлович

Курячі грудки - 1 шт., свіжий або консервований ананас - 400 г, консервована кукурудза - 300 г, огірок - 1 шт., солодкий перець - 1 шт., маслини без кісток , Листя салату - 0,5 пучка, лимонний сік - 3 ст. л.,

З книги Салати на будь-який смак автора Поліваліна Любов Олександрівна

З книги Зустрічаємо гостей автора Узун Оксана

З книги Страви з духовки автора Нестерова Дар'я Володимирівна

Салат з курячої грудки з чорносливом Що знадобиться: 1 відварена куряча грудка, ? склянки чорносливу, ? склянки рубаних ядер волоських горіхів, 1 солоний огірок, 4 відварених яйця, 4 ст. л. майонезу, перець, сіль І починаємо готувати: Чорнослив залити

З книги Холодні та теплі салати. М'ясні, рибні, овочеві, корейські, пісні + 50 салатних заправок автора Гагаріна Аріна

Філе курячої грудки з часниковим соусом Інгредієнти: 300 г філе курячої грудки, 4 зубчики часнику, корінь петрушки, 1 морквина, ? пучка петрушки, перець, сіль. Морква і корінь петрушки очистити, вимити, крупно нарізати. Зелень петрушки вимити, дрібно

З книги Мінус 60. Система та рецепти в одній книзі автора

Салат зі спаржі та курячої грудки Потрібно: 1/2 кг спаржі, 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, 10 ст. л. рослинного масла, 2 стебла селери, по 200 г курячої грудки, печериць та сиру, 1 яблуко, манго, 150 г виноградних помідорів, головка салату лолло біонда, 4 ст. л. винного оцту, 2 ч. л.

З книги Рецепти до системи мінус 60, або Чарівниця на кухні автора Міріманова Катерина Валеріївна

Теплий салат з курячою печінкою– печінка куряча – 500 г – цибуля – 1 шт. листовий салат- 2 пучка - сіль, перець, кріп, петрушка - за смаком - вершкове масло– для смаження – Для соусу: – соєвий соус – 2 ст. ложки – мед – 1/2 ч. ложки – насіння кунжуту – 1 ст. ложка5

З книги автора

Філе курячої грудки з часниковим соусом 300 г філе курячої грудки, 4 зубчики часнику, 1 корінь петрушки, 1 морква, 1/2 пучка зелені петрушки, перець, сіль. Спосіб приготування Морква і корінь петрушки очистити, вимити Зелень петрушки вимити, дрібно

З книги автора

Салат з курячої грудки з авокадо Грудка куряча - 600 г, авокадо - 2 шт., Листя салату -? пучка, часник – 1 зубчик, журавлина – 1 ст. л., олія – 5 ст. л., лимонний сік – 2 ст. л., оцет - 1 ст. л., гірчиця – 3 ст. л., мед – 1 ст. л., сіль і перець за смаком.

З книги автора

З книги автора

Салат з курячої грудки з капустою НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ:грудка куряча - 250 г капуста китайська - 60 гсоєвий соус - 1 ст. ложкаоцет - 1 ст. ложкасоль - за смаком СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Капусту промити, частину листя укласти на дно тарілки, а решту нарізати тонкою

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

У нашій родині всі люблять цей розкішний теплий салатз курячою грудкою, і коли я його готую, ми вже маємо свято, незважаючи на реальну календарну дату. Я взагалі вважаю, що свята мають бути в нашому житті якомога частіше, бо інакше ми проживаємо своє сіре буденне життя, часом навіть не помічаючи тих радощів, які раніше були нам приємні чи важливі. Ми дорослі, стаємо роботами, запрограмованими на виконання певних завдань, і перестаємо звертати увагу на те, що виявляється поза нашим полем зору. Так ми часом не помічаємо, як ростуть наші дітки, як один день змінює інший, як ми самі змінюємося. А коли зупиняємося, щоб перепочити, то починаємо розуміти, що багато чого втрачено, і його вже не повернути, і якщо нічого не змінити на даному етапі, то наше життя так і залишиться марафонським забігом, так і прийдемо до фінішу, хтось першим, хтось останнім, це вже важливо.
Навіщо я все це? Цінуйте кожен момент вашого життя, любите тих, хто поряд з вами і частіше балуйте їх своєю увагою, турботою та смачними кулінарними вишукуваннями.
Ось, наприклад, такий салат готується досить просто. Але, в той же час у нього чудовий смак і ресторанна презентація, що робить його вже більше.
Основний інгредієнт закуски – куряче м'ясо, яке ми приготуємо особливим способом. Спочатку ми її замаринуємо в унікальному соусі, а потім вже поріжемо шматками і обсмажимо на сковорідці до рум'яної скоринки. Потім, додавши свіжих плодівтоматів та огірків, зелені та в теплому вигляді подамо до столу.
Рецептура розрахована на 3 порції.

Інгредієнти:
- куряче м'ясо (філе) - 300 г,
- плоди огірка (свіжі) – 1 шт.,
- стиглі плодитоматів - 1 шт.,
- мед – 1 ст.л.,
- часник - 2 часточки,
- вино сухе (біле чи червоне) -30 мл,
- лимонний сік – 2 ст.л.,
- олія оливкова - 2 ст.л.,
- Гірчиця - 1 ст.л.,
- сіль морська або кам'яна,
- Спеції, зелень.

Покроковий рецептз фото:

Свіже м'ясо курки промиваємо та зачищаємо від плівок, нарізаємо невеликими шматками. Промиваємо у теплій воді.
У піалці змішуємо очищений і пропущений через прес часник із медом, соком лимона та гірчицею. Перемішуємо та вливаємо сухе вино, олія, додаємо спеції. Заливаємо маринадом шматочки курки і ставимо на якийсь час (1 -2 години) в холодильник, для маринування.




Потім на розігрітій з маслом сковорідці обсмажуємо до рум'яної скоринки шматочки курячого філе протягом 10 хвилин. Далі заливаємо їх маринадом, що залишився, і томимо ще 5 хвилин.




Вимиваємо томати та огірки, просушуємо та ріжемо часточками.




На тарілку кладемо овочі.

Потім викладаємо шматочки м'яса з маринадом і посипаємо блюдо дрібнорубаною зеленню.




Спробуйте також приготувати гарну святкову закуску- . Смачного!




Старинська Леся

Ми звикли бачити салати виключно у ролі холодної закускиі навіть витримуємо їх годинку-другу в холодильнику перед подачею. Однак традиційна кухняАзії розширила перед нами горизонти кулінарних можливостей, і тепер теплий салат із курячою грудкою є найчастішим гостем на наших столах. Причому рецепти таких закусок, що зігрівають, настільки різноманітні, що на кожну урочистість можна пропонувати гостям нове меню з оригінальними стравами.

Теплий салат з курячої грудки та грибів

складові

• - 800 г + -
• - 7 шт. + -
• - 2 плоди + -
• - 3 зубки + -
• - 2 стопки + -
• - 20 г + -
• - 15 мл + -
• Кунжутне насіння - 10-15 г + -
• - 8 пір'я + -
• Виделка салату - 1/2 шт. + -
• - 1 стопка + -

Як приготувати теплий салат з грудкою курки та печерицями

Цей простий, але дуже барвистий, свіжий та смачний салатикцілком можна готувати кожен день, як основне блюдо, або на свято як закуску.

• Насамперед слід приготувати соус. Змішуємо в загальній піалі мед, оцет, соєвий соус і потовчений у кашку часник.
• Куряче м'ясо ріжемо довгастими брусочками і обсмажуємо швидко в сильно розігрітій олії на великому вогні 3 хвилини, помішуючи. Після обсмажування перекладаємо курочку на блюдо.
• У сковороду, що звільнилася, закидаємо нарізані великими пластами гриби, зменшуємо зовсім трохи температуру готування, щоб масло не чадило, і обсмажуємо їх протягом чотирьох хвилин.
• Не виймаючи з око печериці, закладаємо в ємність подрібнені соломинками перці і продовжуємо готування ще три хвилини.
• Через вказаний час вливаємо в сковорідку підготовлений соус і тушкуємо овочі з грибами ще три хвилини, після яких повертаємо в ємність курку, всипаємо кунжут і продовжуємо готування ще чотири хвилини.

• Салат «айсберг» слід нашаткувати тонко соломкою і пересипати в миску, куди також перекладаємо курку з грибами та овочами. Все перемішуємо та розкладаємо по роздавальних тарілках.

Кожну порцію салату слід присипати дрібно рубаною цибульною зеленню.

Класичний рецепт теплого овочевого салату з куркою

Як спритно виходить у азіатських кухарів готувати страви стир-фрай. Адже це мистецтво можна відточувати і в домашніх умовах. Для початку радимо вам приготувати класичний гарячий салат з курячою грудкою та простими овочами.

складові

• Куряча грудка ( філійна частина) - 0,2 кг;
• Червоний солодкий перець (болгарський) – 100 г;
• Жовтий болгарський перець- 100 г;
• Томати чері - 6 шт.;
• Часник – 1 часточка;
• Олія "Вологодське" - 30-40 г;
• Оливкова олія – 14-17 мл;
• Сушений базилік – 2 г;
• Гірчичне насіння – 3-5 г;
• Свіжа зелень петрушки – 20 г;
• Сіль морська – до смаку;
• Приправа "Перечна суміш" - ½-1 ч.л.

Як робити теплий курячий салат зі свіжими овочами без майонезу

• Курку споліскуємо, промокуємо паперовими рушникамиі нарізаємо брусками.
• На середньому вогні нагріваємо сковорідку, кладемо в неї все вершкове масло, що є у нас, і як тільки воно розтане - викладаємо в нього курку.

Смажити філе слід 7-10 хвилин до готовності, після чого м'ясо слід вийняти на тарілку.

• Тепер у сковороду потрібно долити масло оливи і покласти нарізаний часник. Його навіть не потрібно смажити, а просто прогріти, щоб він віддав свій аромат олії, буквально 1 хвилину.
• Потім до часнику всипаємо болгарський перець, подрібнений тонкими часточками, обсмажуємо пару хвилин і додаємо розрізані на половинки чері, готуємо все разом ще 1-2 хвилини.
• Пересипаємо готові овочів миску і змішуємо з куркою, не забувши підсолити та приправити перцевою сумішшю салат.
• Кожну порцію посипаємо дрібно рубаною петрушкою та гірчичним насінням.

Теплий салат з куркою японською

Японія славиться не лише популярними у нас суші, а й супами, гарячими стравами та закусками. Салати у Країні сонця, що сходитьтакож займають почесну нішу у кулінарії. І продовжити своє ознайомлення з японською кухнеюнайкраще з цього теплого та дуже смачного салату.

складові

• Білокочанна капуста (середня виделка) – ¼ частина;
• Ріпчаста головка цибулі – 135 г;
• Морква свіжа – 250 г;
• Брокколі – 1 суцвіття;
• Свіжий імбирний корінець (тертий) – 10-15 г;
• Грудка безкісткова куряча - 1 шт.;
• Олія кунжутна – 30-35 мл;
• Локшина яєчна б/п Ролтон - 2 упаковки;
• Соус класичний соєвий – 60 мл;
• Вустерширський соус (вустерський) – 50 мл;
• Кетчуп гострий – 40 г;
• Пекучий соус чилі – 20 г;
• Мед рідкий – 20 г.

Рецепт приготування теплого салату з куркою та локшиною в домашніх умовах

1. Готуємо соус яксоба: з'єднуємо в загальній ємності соєвий, чилійський і вустерширський соуси, мед, кетчуп - все добре збовтуємо, щоб усі інгредієнти поступово перемішалися.
2. Нарізаємо інгредієнти: капусту шаткуємо соломкою, моркву перетираємо крупно на тертці, броколі кришимо середніми шматочками довільно, цибуля-поперек кілець тонким пір'ям, курку - довгими брусочками.
3. Локшину в мисці заварюємо окропомта під кришкою витримуємо 5 хвилин.
4. На сильному вогні прогріваємо кунжутне масло у вічі до кипіння і обсмажуємо в ньому півхвилини імбир, а потім закидаємо курку і смажимо її близько чотирьох-п'яти хвилин, активно помішуючи.
5. Потім всипаємо всі нарізані овочі, все змішуємо і готуємо 7-8 хвилин, але не більше, щоб овочі не змінили колір.
6. Готову локшину перекладаємо у вок, вливаємо туди підготовлений соус, все перемішуємо, томимо під кришкою одну-дві хвилини і вимикаємо вогонь.

Теплий салат з курячою грудкою, авокадо та моцарелою

Зовсім нескладно приготувати своїми руками цей оригінальний салатз італійським сиром моцарелла. Закуска виходить неймовірно смачна та ароматна з переважанням горіхових нот.

складові

• Купка курки – 1 ціла шт.;
• Сир моцарелла – 8-12 кульок;
• Авокадо – 1 плід;
• Свіжий шпинат – 0,2 кг;
• Очищені кедрові горішки- 20-30 г;
• Лимонний фреш – 15 мл;
• Соєвий соус легкий- 30-40 мл;
• Оливкова олія – 40 мл.

Покрокове приготування теплого салату з м'ясом курки та сиром

1. По кістки зрізаємо куряче філе і маринуємо його протягом 15-17 хвилин у соєвому соусі, змішаному з оливковою олією та будь-якими спеціями за бажанням.
2. Просочене м'ясо кладемо в кулінарний рукаві відправляємо на третину години у розтоплену до 200 градусів духовку.
3. Поки курка запікається, підготуємо решту інгредієнтів. Горішки трохи підсмажуємо на сухій сковороді. Шпинат споліскуємо та обсушуємо, розстеливши на рушник. М'якуш авокадо нарізаємо тонкими пластинками і збризкуємо його соком лимона. Сирні кулькиріжемо на половинки.
4. На роздавальні тарілки викладаємо шпинат, поверх якого красиво укладаємо нарізану великими скибочками запечену, ще гарячу курку, скибочки авокадо, сир і горіхи. Поливаємо кожну порцію салату оливковою олією (по 1 ч. л.).

У такій великою нарізкоютеплий салат із курячою грудкою виглядає особливо вишукано. Таке частування чудово підійде для ділової вечері або офіційного банкету.