Як вибрати горілку в магазині: поради та рекомендації. Як правильно вибрати горілку? - Маловідомі факти

Це напій у вигляді безбарвного водно-спиртового розчину з м'яким смаком і характерним ароматом, міцність якого дорівнює 40-43%, а максимальна – 53. Дмитро Іванович Менделєєв, згідно з легендою, встановив «чудодійний» вплив 40% водно-спиртового розчину на людський організм, при цьому визначив, що подібний ефект досягається тільки при з'єднанні вагових, а не об'ємних частин води та спирту.

Хоч і гарний, але міф за фактом «золоте» 40% співвідношення спирту та води вигадали чиновники з метою спрощення підрахунків через збільшення кількості акцизів. Закріплений з початку XIXстоліття «напівгар» (фортеця 38%), перетворився на горілку, що й було 6 грудня 1886 закріплено в Статуті про питні збори.

За фактом «золоте» 40% співвідношення спирту та води вигадали чиновники з метою спрощення підрахунків через збільшення кількості акцизів.

Трохи про виробництво вмісту пляшки

Процес виробництва простий: готують сортування - суміш спирту-ректифікату (високо очищеного етилового спирту) та води, а потім її очищають. «Сортування» проходить два рівні фільтрації: механічну та крізь сорбент ( активоване вугілля).

Головна складова частина- вода: «виправлена», «спеціально підготовлена», тобто позбавлена ​​жорсткості солей. Виходить вода пом'якшена, очищена та збагачена за допомогою мікроелементів. Часто таку воду застосовують при виробництві питної та «мінеральної» води.

При виробництві горілок преміум класу допускається додаткова обробка- сріблом, молоком і так далі, проте особливо ефективної її не назвеш, адже у фізичному плані, ні про яке очищення не йдеться. Це скоріше маркетинговий хід.

Слова ж «Спирт вищої очистки», «Екстра» та «Люкс» говорять не про технологію, а про продукт, з якого спирт одержують. «Спирт вищої очистки» виробляють частіше з картоплі або звичайного зерна, а «Екстра» та «Люкс» - із зерна добірних сортів.

Готову, очищену горілку розливають по ємностях, закупорюють та наносять етикетку.

Як же горілку вибирати

У багатьох країнах горілку називають національним продуктом. І всі мають на це свої підстави. Враховуючи таку різноманітність продукту, стає дуже актуальним питання- Як вибрати горілку.

По-перше, не варто купувати горілку з рук, у підозрілих мінімаркетах або кіосках, краще віддати перевагу солідній мережі.

По-друге, варто розуміти, що якісний продуктапріорі не може коштувати дешево, адже скло, етикетка, голограма тощо коштують грошей.

По-третє, запам'ятайте, горілка має бути прозорою і без осаду, та й назва не повинна бути занадто хитромудрою.

Якщо опустити у горілку лакмусовий папірець, і він набув червоного відтінку, або взагалі став червоним – це означає, що в напій додавали сірчану кислоту або інші кислоти для підвищення градуса. Така «гірка» небезпечна здоров'ю!

Якісна горілка горить слабким блакитним полум'ям, а «паленка» або палає, як бензин або взагалі не спалахує.

Найвірніший спосіб вибрати якісну горілку – це збовтати. Якщо вона збовтується витонченою спіраллю з маленьких бульбашок – потрібно брати, а якщо бульбашки надто великі – напій розбавили водою не за технологією.

Перш ніж приймати внутрішньо, необхідно вдихнути вміст пляшки. Якщо аромат різкий та неприємний – у пляшці можуть бути ацетон та технічний спирт.

Хороша горілка містить від 40 до 56% спирту. м'який смакі тонкий горілчаний аромат, без осаду та будь-яких домішок, прозора на вигляд, і не обпалює слизову оболонку рота.

На пляшці гарної горілки обов'язково має бути три етикетки: на шийці та з двох боків один навпроти одного.

Також при покупці горілки зверніть увагу на ковпачок, чи щільно він сидить на шийці пляшки, чи не протікає. На гвинтовому ковпачку кільце запобіжне не повинно бути пошкодженим. Це свідчить про можливе розтин пляшки.

Перед тим як вибрати горілку, ви повинні знати, що на кожній пляшці повинен бути нанесений штамп з датою розливу горілки заводом-виробником. Він може бути як на внутрішній, так і на зовнішній стороні етикетки, на ковпачку або прямо на склі пляшки. Обов'язкова вимога до штампу – легко читання.

Для більшої безпеки своєї алкогольної продукціївеликі заводи додатково наносять штамп з датою розливу за допомогою краплі струменевого принтера. Хоча через це горілка стає дорожчою, але це підвищує гарантію її безпеки. Покупцеві варто уважно порівняти штампи з датою розливу на ковпачку та на етикетці. Якщо дати не відповідають одна одній (не збігаються), то в якісному вмісті пляшки варто засумніватися.

Можна ще провести експеримент: у 30, 40 або 50 г горілки (візьміть скільки не шкода) додати сірчану кислоту в пропорції 1:1. Якщо горілка потемніє, то технологію було порушено і у складі напою вміст сивушних масел зашкалює.

Невеликий термін придатності горілки – ознака наявності добавок

І останнє, при правильному зберіганні, -5-20 градусів Цельсія і добре закупореної, горілка може зберігатися кілька років. В склад особливих горілоккрім спирту та води входять й інші інгредієнти – , що пом'якшують пекучий смак спирту (наприклад, харчова добавкаЕ-422 гліцерин). Ці речовини викликають окислення та інші процеси, які згодом псують горілку. Тому термін придатності спеціальних видів горілок зазвичай обмежується роком.

Температура зберігання горілки

Температура замерзання 40% становить -28,9 градусів Цельсія, а для 56% -36 градусів Цельсія.

Завдяки цим простим, і не дуже хитромудрим способам можна полегшити собі вибір горілки.

Не забувайте про обережність, навіть якщо дуже хочеться випити!

Мабуть, із усіх алкогольних напоїв, які віддають перевагу росіянам, найпопулярнішим є горілка. Принаймні жоден інший міцний продукт не може змагатися з нею за рівнем популярності. У той же час вона - продукт, що найбільш підробляється. Фахівці зазначають, що кількість якісної горілки, яка б відповідала всім вимогам державних стандартів, суттєво поступається кількості фальсифікату, який можна знайти на ринку. Сьогодні ми розповімо вам про те, як вибрати горілку правильно, на що потрібно звертати увагу і що робити в тому випадку, якщо як горілка ви впевнені, проте її смак вам не особливо приємний!

Що таке горілка?

Горілкою прийнято називати міцну суміш очищеної води та високоякісного етилового спирту. Зазвичай, цей напій обробляється активованим вугіллям. У невеликих кількостях допускаються різноманітні ароматичні та смакові добавки. Хороший алкогольобов'язково повинен мати тонким ароматом. Зверніть увагу: різкий неприємний запах, який у народі зазвичай називають сивухою, дає неякісний спирт. Післясмак горілки короткий, до того ж вона не повинна обпікати слизову. Якщо всі ці умови дотримані, можна сказати про ідеальної рецептуринапій.

Способи та засоби фальсифікації

Експерти відносять горілку до групи, що найчастіше фальсифікується Вся справа в тому, що її досить просто приготувати, до того ж вона популярна у населення. Серед найпоширеніших методів фальсифікації повна або часткова заміна сировини дешевою технічною, застосування води, яка не відповідає вимогам технології, розведення водою. Дещо рідше замінюють окремі компоненти на інші. Наприклад, може бути відсутнім цукор, мед або інші інгредієнти. Як вибрати горілку? На які параметри звернути увагу? Розкажемо прямо зараз!

Зовнішній вигляд

Найпростіший спосіб визначити, чи містяться у горілці якісь домішки, це просто перевернути пляшку вгору дном. Після цього необхідно переглянути вміст на світ. При такому способі суспензії і каламут почнуть переміщатися у бік шийки, в променях світла все це сміття буде досить легко помітити. Якісна горілка – це просто суміш спирту з водою. А тому будь-яка домішка у пляшці є свідченням того, що напій містить низку небажаних добавок. Експерти нагадують, що навіть таких випадкових компонентів, як волосинка чи піщинки, у горілці не повинно бути. Їхня присутність говорить про антисанітарію на виробництві.

Говорячи про те, як вибрати гарну горілку, слід знати, що ідеальний напійє прозорим, будь-які відтінки – жовті чи білі – свідчать про неповну чистоту. Якщо різні домішкив міцних напоях можна виявити візуально, то натуральність спирту часом не можна ідентифікувати навіть на смак. Адже саме неякісний спирт, що входить до обраної у звичайному супермаркеті, може завдати організму серйозної шкоди. Для того, щоб вибрати якісний товар, слід уважно оглянути пляшку та етикетку.

Пляшка

У вирішенні питання про те, як вибрати горілку, важливий і зовнішній виглядпляшки. Щоправда, оцінювати варто не дизайнерські вишукування, а якість ковпачка чи пробки. Вони повинні бути фірмовими, прокручування та базікання бути не повинно. Ознакою підробки є деформація ковпачка або те, що він не відокремлюється від металевого продовження. На ковпачку зазвичай ставиться штамп дати розливу напою, такий же розміщується на етикетці. Зрозуміло, вони мають бути ідентичними. Ті, хто розуміється на виборі міцних напоїв, знають ще про одну хитрість, що дозволяє визначити, чи був алкоголь розлитий на виробництві чи в кустарних умовах. На дні пляшки, із зовнішнього боку, має залишитися кілька темних штрихів. Такі сліди зазвичай залишає гума конвеєра. Це означає, що заповнювалася пляшка в автоматичному режимі. Проте витрачати свій час на пошуки пляшки зі штрихами не варто, явище це досить рідкісне, хоч і надійне.

Певною мірою показником якості можна вважати дозатор. Як мінімум, його наявність свідчить про те, що в пляшку нічого не доливали. Отже можна брати ємність і без дозатора, якщо вам не хочеться переплачувати за його наявність.

Етикетка

Люди, які знають, як вибрати горілку, кажуть: етикетка неодмінно має бути правильно та гладко приклеєна. Не допускається перекосів, бульбашок повітря під папером. Клей має бути нанесений однорідним тонким шаром по всій поверхні зворотного бокуетикетки.

Немаловажно й те, щоб на етикетці була відмітка про відповідність міцного напою вимогам ГОСТу. Справа в тому, що на сьогоднішній день вся якісна продукція виготовляється за ГОСТ Р 51355-99. Якщо ж ви виявили на етикетці напис ГОСТ 12712-80, з ймовірністю 99% ви купуєте фальсифікат. Адже цей ДЕРЖСТАНДАРТ давно був скасований. Яка ще інформація має бути на етикетці? Звичайно, адреса заводу виробника, адже якщо в адресі не вказано місто, швидше за все, і такого заводу не існує. Обов'язково наявність знака сертифіката відповідності, номер ліцензії, дата розливу, міцність горілки та, звичайно, назва даного продукту.

Багаторівневе очищення

Це ще один критерій, що дозволяє відповісти на питання про те, як вибрати якісну горілку. У Останнім часомстало неймовірно модним проводити очищення готової горілки чи самого спирту різними продуктамита речовинами. У спробах виділитися на тлі конкурентів виробники нерідко використовують мед, березові бруньки, молоко і навіть срібло. Експерти кажуть: більша частинатаких технологій – це лише рекламні ходи. Хоча варто відзначити, що срібло та активоване вугілля дозволяють зробити воду чистішою. Переплачувати за технології чи ні – справа суто індивідуальна. Важливо лише пам'ятати про те, що ніякі процеси очищення не повинні змінювати прозорість міцного напою.

Термін придатності

Говорячи про те, як вибирати горілку в магазині, слід зазначити її термін придатності. Звичайний виглядгорілки зберігається не більше року, особливі сорти- не більше шести місяців. У тому випадку, якщо на етикетці вказана інформація про те, що міцний напійможна зберігати два або три роки, поставитися до горілки слід із підозрою.

Якість спирту

Завжди звертайте увагу на те, з якого спирту виготовлена ​​горілка. Ця інформація має бути вказана на етикетці. Спирт екстра або альфа-класу вважається найкращим для виготовлення цього продукту. Наприклад, у спиртах люкс і супер люкс може бути до 0,03% метилового спирту, а спирті альфа це число менше 10 разів і становить 0,003%.

Ціна

Як правильно вибрати горілку у магазині? Дуже важливо звернути увагу на ціну. Хороший алкоголь дешевим не буває. Справа в тому, що податки на виробництво цього продукту досить великі, а тому напій преміум-класу навряд чи коштуватиме 200-300 руб. Звичайно, навіть за цю суму можна знайти непоганий напій, створений на основі якісного спирту. Проте, важливо знати виробників такого алкоголю. Експерти зазначають, що ці бренди тримаються на ринку десятиліттями, частина з них запам'яталася мешканцям нашої країни ще за радянських часів.

Бренди

Яку горілку краще вибрати? Просто чудово, якщо ви знайомі з виробником, який зарекомендував себе з найкращого боку і протягом багатьох років випускає якісний продукт. А ось довіряти маркам, які з'явилися зовсім нещодавно, не варто. Непоодинокі випадки, коли виробник випускає горілку, застосовуючи самі сучасні технологіїочищення сировини. Спочатку такий продукт має відмінну якість, проте згодом виробник відмовляється від сучасних фільтрів і починає заощаджувати на очищенні. Зрозуміло, якість алкоголю починає різко падати.

Пристойний магазин

Яку горілку слід обрати на весілля чи інший урочистий захід? Ту, що продається у пристойному магазині. Найкраще, якщо це буде торгова точка, що спеціалізується саме на алкоголі. Істотною перевагою таких магазинів можна вважати наявність співробітників, які зможуть допомогти підібрати алкогольний напій на будь-який смак та гаманець.

До речі, можна звернути увагу і на інших покупців. Найчастіше пристойно одягнені чоловіки похилого віку непогано знаються на марках цього алкогольного напою.

Як оцінити якість?

Як вибрати горілку, ви вже знаєте, пропонуємо поговорити про те, як у домашніх умовах оцінити її якість. Скажімо одразу: для цього потрібно пити її теплою, ідеальна температура – ​​кімнатна. Тільки за цієї умови ви зможете зрозуміти, чи підходить вам цей напій, який він смакує. Невелика кількість алкогольного напою – буквально 2-3 краплі – можна розтерти в руках, а після цього понюхати долоні. Горілка хорошої якостіпахне сировиною, з якої вона була виготовлена. А ось для гуляння алкоголь краще охолодити. У тому випадку, якщо смак вам не зовсім підходить, проте ви на 100% впевнені як продукція, можете просто заморозити горілку: залиште її в морозильної камерина кілька годин.

І пам'ятайте: горілка гарна тільки в тому випадку, якщо ви п'єте її під відповідну закуску, перебуваючи у піднесеному настрої. Важливо й пити в міру, причому міра для кожної людини визначається індивідуально!

Найпопулярнішим об'єктом для підроблення є горілка. Пояснюється це просто – спиртні напої мають гарантований збут. Їхня підробка економічно вигідна, тому що вимагає мінімум витрат.

Виготовляється палена горілка у підпільних цехах, при цьому використовується сировина найнижчої якості. Алкоголь надходить на прилавки магазинів у вигляді продукції відомих брендів, з етикетками, акцизними марками та підробленими документами.

Вживання такого продукту може мати негативні наслідки, Аж до летального результату. На думку медиків, люди, які регулярно п'ють такі напої, не доживають до сорока років, руйнування в їхньому організмі настають дуже швидко. Часто в такій горілці міститься найсильніша отрута - метанол. Він має смак та запах харчового спирту, але ціна його набагато нижча. Спочатку сп'янює, як і справжня горілка. Через деякий час виникають ознаки, якими можна судити про тяжке отруєння, але їх легко сплутати зі звичайним похміллям, тому люди не звертаються відразу до лікаря. Такого роду алкоголь призводить до інфарктів, інсультів, сліпоти, постійних головних болів та інших серйозних проблем зі здоров'ям.

На жаль, такий продукт можна придбати навіть у магазині. Як перевірити, палена горілка чи ні?

Ознаки підробки

Горілка має багатовікову історію. З'явився цей напій під час переходу Росії на трипільну систему вирощування зернових культур. Це спричинило отримання неймовірного врожаю. Зерна у людей було надміру, і його треба було якось використати. Результатом стала поява горілки – продукту бродіння та перегонки пшениці. Дещо пізніше Д. І. Менделєєвим було визначено ідеальне співвідношення води і спирту. Це дозволяло випустити продукт, який незабаром став відомим усьому світу.

Попит цей напій призвів до народження безлічі способів його підробки. Палена горілка продавалася за ціною оригіналу. Виробники фальшивого продукту виявили винахідливість та навчилися підробляти навіть тару з етикетками, акцизні марки, спеціальні пробки та сертифікати. Тому споживачів цікавить питання: "Як визначити палену горілку?"

Ціна

Дешевизна алкогольного напою має насторожити насамперед. Зазвичай у різних магазинах вартість спиртного приблизно однакова. За ціною, таким чином, можна здогадатися, яка горілка палена. Щоправда, цієї ознаки іноді недостатньо визначення якості продукту. Виробники фальсифікату можуть встановити такі самі ціни, як і в магазинах.

Місце продажу

Найчастіше палена горілка зустрічається на прилавках маленьких магазинів. Щоб убезпечити себе, купуйте товар у великих супермаркетах, там ви хоча б отримаєте чек, який підтвердить факт покупки. Це допоможе довести провину магазину за потреби. Але навіть у супермаркетах можна придбати підробку, якщо вона має ті самі сертифікати та акцизні марки, що й якісна горілка.

Якість закупорювання

Як відрізнити палену горілку за цією ознакою? Насамперед необхідно звернути увагу на вид пляшки. Перевірити, чи не провертається ковпачок, чи не протікає. Горілка в пляшці з кульковим дозатором в більшості випадків справжня, тому що підробити таку тару поза виробничого процесудуже складно.

Гвинтовий ковпачок повинен бути із запобіжним кільцем. Важливою характеристикою є рівень рідини у пляшці. Тара, яка має гвинтову пробку, має бути наповнена до середини шийки. Якщо використовується пробка «безкозирка», то рівень рідини трохи вищий за плічок.

Вміст пляшки

Напій необхідно оглянути на світлі, перевернувши тару вгору дном. Подивіться, чи немає у ньому осаду чи інших сторонніх частинок. Їхня наявність говорить про те, що горілка фальсифікована. Якщо пляшку збовтати, можна побачити бульбашки великого розміру. Це означає, що у напої міститься багато води, і якість його низька. Палена горілка може бути каламутною з жовтуватим або рожевим відтінком.

Штамп дати розливу

На кожній пляшці повинен бути штамп дати розливу. Ставлять його на зовнішній або внутрішній бік етикетки, на скло пляшки або ковпачок. Незалежно від того, де штамп розташований, написи на ньому мають легко читатись. Дати розливу на етикетці та ковпачку мають збігатися.

Етикетка

Так як у заводських умовах наклейки на пляшки наносяться автоматично, вони повинні бути міцно, рівно приклеєними і не мати розривів чи інших пошкоджень. Нерівномірні та неакуратні мазки клею говорять про те, що перед вами палена горілка. Якщо продукт справжній, то малюнки та написи на етикетці будуть яскравими та легкочитаними. На фальшивці етикетка тьмяна, написи нерозбірливі та можуть мати Штрих-код має бути чітким, не розмитим.

На самій етикетці обов'язково мають бути вказані реквізити заводу-виробника. Відсутність такої інформації може говорити про те, що підприємства взагалі взагалі не існує. На лицьовій стороні повинен бути знак сертифікації, номер ліцензії, інформація про дату розливу, про міцність напою та його склад, а також назву та адресу виробника.

Якість спирту

Як розпізнати палену горілку, якщо на пляшці не виявили нічого підозрілого? Не зайвим буде оцінити якість спирту. Для цього знадобиться чайна ложка та запальничка. Підігріта горілка спалахне, а коли вона вигорить, треба понюхати решту. Рідина з різким неприємним запахом має сторонні домішки.

Щоб визначити наявність сивушних олій у напої, що викликає підозру, потрібно додати до нього сірчану кислоту у тому ж обсязі. Якщо горілка почорніла - значить, в ній містяться причому в велику кількість. Спробуйте опустити в алкоголь синю. Про домішки кислот можна судити з фарбування її в червоний колір.

Для визначення наявності метанолу 10 мл підозрілого напою змішують з розчиненим господарським милом невеликій кількості, додають пару крапель йоду та нагрівають на вогні. Якщо у горілці є метанол, то не випадає жовтий осад, який з'являється за наявності етанолу або ацетону.

Захист виробників

Щоб захистити товар від підробок, деякі виробники мають додаткові системи захисту, які неможливо підробити. Це і рельєфні герби, і маркери якості та інше. Якщо ви бажаєте придбати якісний товар, ознайомтеся з інформацією на сайті виробника про те, які додаткові заходизахисту використовуються.

Щоб захистити себе від підробок, необхідно купувати спиртні напої у великих магазинах, де є інформація про ліцензію на продаж алкоголю. Будьте уважні до дрібних деталей, про які часто забувають виробники підробленої горілки.

Готуючись до якогось сімейному торжествуабо офіційному банкету, ми особливу увагуприділяємо не лише стравам, які стоятимуть на столі, а й напоям. Незважаючи на те, що в сучасному світімають великий попит алкогольні коктейлі, горілка залишається серед популярних напоїв, і вона обов'язково повинна бути присутня на столі. У цій статті ми підкажемо вам, яку горілку вибратидля свого заходу, щоб нею не отруїлися ваші гості.

Перша горілка, а точніше її прототип, виникла у XI столітті. Лікар Ар-Разі винайшов етиловий спирт, щоб можна було робити з нього ліки та парфумерну воду.

• Перший алкогольний напій на основі етилового спирту винайшов італієць Валентіус. Він був хіміком-алхіміком, який перегнав етанол у виноградне вино. У XIV столітті воду привезли до Росії генуезці. Першим, хто її випробував, був Дмитро Донський. Але тут треба зазначити, що то була не горілка, а саме спирт.

• Тільки через 100 років, за часів правління Василя II спирт почали розводити водою, щоб можна було вживати засіб як ліки. Так виникла перша горілка, яку ще називали паленим вином чи корчмою.
• У XVIII столітті горілку почали виготовляти купці та великі поміщики на своїх землях, щоб продавати по всій Росії. Катерина II дозволила займатися винокурінням усьому дворянському стану. Кожен дворянин прагнув чимось перевершити своїх конкурентів, тому почали винаходити нові рецепти горілки. Тепер не просто спирт розлучався водою, в алкогольний напій почали додавати молоко, яєчні білкита хлібні надлишки. Найкраща горілка була у князів Шереметьєвих, Куракіних та Рум'янцевих.
• В 1894 відомий хімік Дмитро Менделєєв захистив докторську дисертацію, в якій представив власні розробки горілки, що містить 40% спирту у своєму складі. Саме цей алкогольний напій став основою для інших рецептів, які почали розроблятися із блискавичною швидкістю.

• У радянський часактивно функціонувала державна монополія з виноварення. Заборонялося продавати горілку лише за часів війн. Заборонив дію монополії президент Росії Борис Єльцин 1992 року, але вже за рік монополія знову почала функціонувати.

Властивості горілки

Як ми вже згадували вище, горілка – це алкогольний напій, що має різкий спиртовий запах та прозорий колір. У процесі виготовлення горілки використовується етиловий спирт.По суті, нічого корисного у складі цього алкогольного напою, якщо його вживати, для здоров'я людини немає. У горілці міститься:

• спирт
• натрій
• кальцій
• калій
• деякі сивушні олії
• 235 калорій у 100 г

Горілка швидко всмоктується стінками шлунка та кишечника, вона уповільнює процес розумового та фізичного розвитку людини. Її надмірне вживанняможе призвести до хвороб серця та печінки. У людини може раптово трапитися інфаркт, або взагалі зупинитися серце.

Зате горілку можнавикористовувати в медичних ціляхзовнішньо, тому що вона, завдяки високому змістуетилового спирту, що надає дезінфікуючий вплив на шкіру. Ви можете витирати горілкою садна та порізи, обмазувати нею суглоби, які болять. Взагалі у кожного в будинку в аптечці має зберігатися небагато цього алкогольного напою, бо він ще має протишоковий ефект. Адже горілка допомагає від деяких хвороб:

• від отиту – у разі горілку потрібно розводити водою і капати нею вухо;
• від високої температури- Треба прикладати до чола і до ніг компреси, приготовані на основі горілки;
• від застуди та кашлю – горілкою необхідно обтирати ділянку грудної клітки, вона зігріватиме бронхи та сприятиме якнайшвидшому одужанню.

Якою має бути горілка: дешевою чи дорогою?

Сьогодні на ринку представлено велика кількість різної горілки. Вона відрізняється за складом, якістю та вартістю. Деякі переконані, що немає різниці, яку пити горілкуадже все одно це розведений водою спирт, це лише витівки маркетологів, які розливають дешеву. горілку у дорогі пляшки, через що алкогольний напій стає відразу в кілька разів дорожчим.

Але насправді не варто розмірковувати щодо цього так поверхово, адже спирт буває різним. Деякі виробники використовують високоякісну сировину, очищену на спеціальному устаткуваннівід сивушних масел, а інші — звичайнісінький спирт, незрозуміло з чого виготовлений. Тому, розбираючись, яку горілку купитиВибирайте ту, що має не найнижчу, але й не найвищу вартість. Не варто переплачувати за вроду флакона, в який налитий алкогольний напій.

Зрозуміти, яка горілка хороша та недорога, Досить непросто, особливо якщо ви не розбираєтеся в цьому питанні. За допомогою ви можете звернутися до продавця, до консультанта, який повинен знати відповіді на всі запитання, зокрема, яка горілка замерзає, яка ні, де використаний медичний спирт, а де пшеничний.

Яка горілка найякісніша у світі?

Тепер пропонуємо вам розібратися, яка горілка згідно з відгуками споживачів вважається найкращоюв усьому світі. Ми склали рейтинг горілки, що найбільше продається, і зробили до кожного найменування алкогольного напою короткий опис:

1. Французький напій «Grey Goose»- горілка готується на основі добірних зерен та чистої водиіз джерельного джерела. Очищується дана горілказа допомогою вапняку.
2. Російська горілка «Crystall»у складі цього напою використовується найякісніший спирт, спеціальна добавка "Алкософт", а також яблучна кислота.

1. Польська горілка «Krolewska»за смаком вона нічим практично не відрізняється від російської, але заслужила бути в списку найкращих горілок, бо має унікальний дизайнпляшки.
2. Російська горілка «Youri Dolgoruki»готується за класичними староросійськими традиціями.
3. Фінська горілка «Finlandia»у неї приємний м'який смак і не нудотний аромат.
4. Російська горілка «Jewel of Russia»напій, який готується не по традиційним рецептом. Горілка виготовляється на основі пшеничного спирту, фруктози, лактози та золота фольга.
5. Голландська горілка «Vincent»напій, який готується на основі пшениці та зерен ячменю.
6. Американська горілка «Rain»готується на основі кукурудзи. Очищається цей алкогольний напій за допомогою алмазного пилу та вугілля. У цієї горілки немає смаку.
7. Англійська горілка «3 Olives»готується на основі настоянки оливок.
8. Російська горілка «Russian Standard»- готується на основі добірних зерен та озерної води.

Звичайно, яка горілка гарназ вищеназваних, а яка ні, вирішувати особисто вам, бо це справа смаку.

Яка горілка найякісніша в Росії?

Імпортна горілка завжди дорожча за ту, яка виробляється на батьківщині. Але це не означає, що російська горілка погана та неякісна.

Ми склали список найкращих марок горілкивітчизняного виробництва, які ви можете купувати, не побоюючись за її якість:

1. «Зимова дорога»
2. «Хаома»
3. «Граф Ледофф»
4. «Талка»
5. «Дрова»
6. «Мороша»
7. «Біленька»
8. "Медофф"
9. «Журавлі»
10. «Столична»
11. «Хаскі»
12. «Байкал»
13. «Біла берізка»
14. «Калашников»
15. «Веда»

Якщо ви не хочете отруїтися, то дотримуйтеся наведених нижче рекомендацій, як правильно вибирати горілку:

1. Купуйте алкогольний напій виключно у великих супермаркетах, оскільки там продається виключно якісна продукція.

1. Не варто вибирати горілку від маловідомих виробників. Купуйте ту, яку виготовляють великі бренди.
2. Пляшка, в яку наливається горілка, має бути фірмовою. Справа в тому, що фігурний флакон дуже важко підробити.
3. Перевіряйте, щоб пляшка була добре закручена та від неї не відклеювалася етикету. Якщо помітите щось подібне, знайте, що до вас її хтось відкривав.
4. Зверніть увагу, наскільки якісно надруковано напис на наклейці.
5. Перегляньте, щоб горілка була прозорою в пляшці. Якщо є в ній якісь домішки, то це неякісний продукт.
6. Ну і, звичайно, подивіться на етикетці, коли була виготовлена ​​горілка, і який у неї термін придатності.

Горілку не тільки потрібно правильно вибирати, але і вживати її. Нижче наведено основні правила, як краще пити горілку, щоб почуватися нормально:

1. Ніколи не пийте горілку, якщо у вас порожній шлунок. Обов'язково має бути якась закуска, бажано жирна, щоб алкоголь повільніше всмоктувався травними органами, І не сталося отруєння.
2. Якщо збираєтеся йти на велику урочистість, де доведеться багато пити, за 2 години до цього випийте чарку горілки, щоб запустилися захисні процеси організму.

1. Вживайте горілку тільки після того, як вона охолоне в холодильнику (в морозилку горілку класти з цією метою не потрібно).
2. Не можна горілку запивати. Її можна лише закушувати.
3. Не пийте жодних інших алкогольних напоїв, якщо вирішили пити горілку.
4. Не сидіть на одному місці, якщо п'єте горілку – будьте активними, танцюйте, рухайтеся.
5. Якщо випили багато, то перед тим, як лягти спати, випийте активоване вугілля та аспірин. Завдяки цьому у вас вранці не болітиме голова.
6. Якщо вранці уникнути похмілля не вдалося, то прийміть контрастний душі випийте звичайний розсіл з-під солоних огірків.

Сподіваємося, що наші поради щодо вибору та вживання горілки допоможуть вам уникнути численних проблем зі здоров'ям.

Відео: «Найдорожча горілка у світі»

: експертиза АІФ:

Мінімальна ціна півлітрової пляшки горілки з 1 липня становить 170 рублів. Коли влада встановлювала таку планку, обіцяла: цей захід покладе край існуванню паленого алкоголюна ринку. Ми купили п'ять пляшок напою нижньої цінової категорії від найпоширеніших брендів та перевірили їх у лабораторії.

На експертизу до ФБУ «Центр стандартизації, метрології та сертифікації МО» (м. Сергієв Посад) вирушили 5 найменувань горілки. Брали найпоширенішу (див. таблицю), що продається в магазинах за низькою ціною (до 280 руб.). Результати виявилися непоганими: небезпечної горілкисеред наших випробуваних немає.

«При покупці дешевого алкоголю велика небезпека нарватися на контрафактну чи «кустарну» підроблену горілку, Що містить у складі метиловий спирт - отрута, що викликає отруєння, сліпоту і навіть смерть, - пояснив Роман Гайдашов, незалежний експерт з безпеки харчових продуктів . - Його заборонено використовувати навіть у омивачах авто. У нашому випробуванні метил виявлений у слідових кількостях - по суті його немає».

Ще один показник якості міцного алкоголю- оцтовий альдегід та сивушні олії. Чим їх більше, тим сильніший у горілки сторонній запах - ацетону або хімії - і тим гірше буде вранці, що вжив її. За ГОСТом 51355-99 у горілці може бути до 5 гм/д3 сивушних масел, але в якісній горілці їх, як правило, ще менше - до 1-2. Якщо розтерти краплю такого напою між долонями, запаху не залишиться. У таблиці ми розташували всіх випробуваних по порядку: від екземплярів, що містять найменше «сивухи» та оцтового альдегідудо тих, у кого їх більше. Оскільки горілка – простий напій, який «готують» із води та спирту, важливо, щоб обидва компоненти були якісними. Ми перевірили воду. Про її якість говорить показник «лужність». Якби спирт розбадьорили водопровідною водою, луги було б більше 2.

Результати випробування "АіФ"

За даними протоколів Сергієво-Посадської філії ФБУ «ЦСМ Московської області». Дані поширюються лише на надані для експертизи зразки

Що означає написи на етикетці горілки?

Як вибрати гарну горілку:

• коштує не менше ніж 170 руб.
• якщо ви трусите пляшку, в ній немає осаду, пластівців, зависі;
• полежавши в морозилці, якісна горілка стає густішою (при цьому у складі не повинно бути загусника гліцерину!);
• протріть долоню горілкою - якщо на шкірі залишився запах хімії або ацетону, горілка небезпечна - в ній дуже багато сивушних олій.