Як правильно п'ють лікер? Прості правила вживання елітного алкоголю. З чим краще пити лікер

03.12.2017 Сомельє Дмитро Бичков 0

Як і з чим пити лікер?

З широкого асортименту спиртного вибирають та п'ють лікер як жінки, так і чоловіки. Одним він подобається за наявність своєрідного смакута аромату, інші ж п'ють, намагаючись замінити їм міцніші напої.

Лікерна наливка представлена великою кількістюрізновидів: від Morello до оригінального Limoncello. Щоб правильно пити лікер і повною мірою насолодитися смаком цього напою, слід знати етикет його вживання.

Майже завжди призначення різних видівлікеру – поліпшення травлення. Але за вечерею чи обідом цей напій п'ють або на початку прийому їжі, або наприкінці (як аперитив або дижестив).

Наприкінці трапези, тобто. як діжестив часто п'ють: Lemoncello, Kahlua, Amaretto. Це пов'язано з тим, що в велику кількістьподібних напоїв велика частка цукру.

Правильний прийом лікера полягає у забороні його суміщення з іншим алкоголем, а також із сигаретами та сигарами. Справа в тому, що смак напою псується, а від тютюнового диму втрачається аромат.

Існує 4 способи розпиття напою:

1. в чистому виглядітобто без додавання чого-небудь;
2. у розведеному вигляді, у напій у цьому випадку додається спиртовмісна продукція з мінімальним змістомалкоголю;
3. з додаванням іншого виду алкоголю, переважно горілки;
4. у складі коктейлів.

Кожен із способів дегустації вимагає, щоб посуд був правильно підібраний. Якщо є потреба у розведенні лікеру, можна скористатися келихами, у яких наливається віскі чи мартіні. Може бути використана лікерна чарка або келих, якщо потрібно змішати напої разом. Розглянемо правила вживання лікеру у кожному випадку.

В чистому вигляді

1. Гіркі подають як аперитив, тобто. перед їдою, а ось солодкі види - на десерт. У другому випадку відмінно підійдуть фруктовий, ягідний, вершковий або полуничний напої. Солодкі лікери прийняти пити з кавою, чаєм, закушувати фруктами.
2. Для подачі до столу вибирають класичну чарку у вигляді скляної креманки 25-60 мл, яка має коротку ніжку.
3. Лікери прийняти подавати охолодженими, але не крижаними. Найкраща температура– 15-18 градусів.
4. Зазвичай напій випивають за раз (залпом), але можуть розтягнути задоволення, намагаючись насолодитися смаком.

У розбавленому вигляді

Часто лікери п'ють у розбавленому вигляді. Подібний коктейль допомагає знизити рівень цукру, а також наситити інший алкоголь надзвичайним ароматом. Напій розбавляють:

• кубиками льоду;
• холодною водою;
• молоком;
• гарячим шоколадом;
• вершками;
• несолодким соком;
• колою чи спрайтом;
• алкоголем великого ступеня міцності (поряд з горілчаними різновидами добре можуть застосовуватися коньяк, пиво, ром).

Іноді в лікер додають кокос, карамель та деякі інші продукти. Не рекомендується заважати напої із кисло-молочними продуктами.

У поєднанні з іншим алкоголем

Лікери можна змішувати з:

• горілкою;
• джином;
• віскі;
• бренді та коньяком;
• ромом.

Цікава порада - додавати в лікер той алкоголь, але на основі якого він зроблений. Наприклад, Baileys розбавляють віскі, Cointreau - горілкою (оскільки його наполягають на спирту).

У складі коктейлів

Цікаво, що близько 1/3 коктейлів мають у складі лікер. При цьому використовують його і як основу і як сироп. Один з найпопулярніших подібних коктейлів – Піна Колада.

Ще кілька рецептів:

Бульдог

Знадобиться:

• шоколадний сироп – 10 мл;
• Amaretto – 35 мл;
• знежирене молоко – 120 мл;
• морозиво – 50 гр.

Як приготувати:

1. Усі компоненти, окрім морозива, збивають у блендері.
2. Далі масу переливають у високий келих, а морозиво кладуть зверху.

Спокій

Знадобиться:

• Малібу – 50 мл;
• молоко – 120 мл;
• згущене молоко - 30-40 гр;
• мускатний горіх - щіпка.

Інструкція:

1. У кухоль наливають молоко.
2. Потім додають згущене молоко, лікер і перемішують.
3. Зверху посипають мускатним горіхом.

Кавова Ямайка

Потрібно взяти:

• будь-який кавовий лікер, наприклад Baileys – 50 мл;
• холодна кава, найкраще раніше зварена - 40 мл;
• ром – 30 мл;
• вершки або жирне молоко- 20 мл;
• лід – 2 кубики.

Як приготувати:

1. Береться шейкер і в ньому поєднуються всі компоненти коктейлю.
2. Далі суміш переливають у келих із льодом.

Секрети розпивання деяких лікерів та їх змішування

Кожен із напоїв має свій оригінальний і неповторний смак.

Baileys

Одним з найпопулярніших алкогольних напоїв вважається лікер Бейліз. У його виготовленні застосовується кавовий чи м'ятний наповнювач. Вживається напій, переважно, з десертними стравами. Для оригінальності смаку до кавового лікеру додають вишневий інгредієнт, За допомогою якого і досягається оригінальний смак.

Шеріданс

Популярний серед виробників алкоголю Шеріданс, який виробляється в Ірландії. Продукт є двошаровим. Його відмінна здатність полягає в тому, що він розлитий у ємність, поділену на два відділи, ванільно-шоколадний та шоколадний з кавовим післясмаком напою. В основному, Sheridan's поєднується з десертними стравами та алкоголем великої фортеці.

Malibu

Цей алкоголь має чудове ім'я, виробляється в Шотландії. Лікер Малібу містить кокосовий екстракт, відмінно підходить до десертним стравамі овочевим салатам. Подається до десерту теплим.

Colada

Деяких любителів лікерів приваблює Piña-різновид напою. Пуерторіканці його називають Колада, але в меню його можна зустріти під назвою Піна. Багато фахівців вважають, що Pina має нудотним смаком, усунути який можна додавши інший напій.

Cointreau

Французький лікер Куантро готується на основі солодкого та гіркого апельсинів. Вважається одним із найміцніших. Вживання у чистому вигляді можливе з крижаними кубиками, також він використовується для виготовлення коктейлів. Найчастіше його змішують із традиційними чайно-кавовими напоями.

Перед подачею Cointreau обов'язково потрібно остудити. Аналогічним цього різновиду є Піє, який п'ється у вигляді коктейлю.

Jägermeister

Єгермейстер - німецький лікер, що готують на різних травах. П'ють чистим та у складі різних коктейлів. Справжні любителі Jägermeister рекомендують охолоджувати напій, що тільки покращує його смак. Доза вище 300 мл заборонена через можливість появи неприємних наслідків. шлунково-кишковий тракт. Закушувати його можна будь-якими звичними продуктами. Любителі часто вибирають часто вибирають лимоном із сіллю, а цінителі з Німеччини – смажені ковбаски.

Лімончелло

Створюється на основі цедри лимона. Можна використовувати фрукти навіть із кімнатної лимонної рослини. Limoncello був виготовлений майстрами з Італії. П'ється маленькими ковтками у чистому вигляді або у складі коктейлів. Цей лікер часто називають Ріо чи Сорренто. Фахівці відзначають його неповторний смак, який ніби ввібрав сонце Італії.

Амаретто

Італійський напій, готується з мигдалю та абрикосу з додаванням різних прянощів. Можна пити як у чистому вигляді, так і у складі коктейлів.

Самбука

Італійський лікер з ароматом анісу. У виготовленні використовуються найрізноманітніші інгредієнти, завдяки яким напій набуває неповторного смаку:

• різні різновиди анісу;
• спирт, виготовлений із пшениці;
• ягоди бузини;
• фініковий компонент.

Хусу

Виготовлений на основі полуниці. Дегустатори відзначають насичений смак. Вживають у коктейлях. Хіхи абсолютно не здатний спричинити сп'яніння.

Виготовлення лікерів було відоме ще в 11 столітті. Раніше різні настоянкивикористовували як мікстуру, а щоб вони були приємними на смак, до них додавали мед. Так і з'явилися лікери - алкогольні алкогольні напої. високим змістомцукру. Для їх виготовлення використовують фрукти, фруктові соки, екстракти рослин і навіть ефірні олії.

З чим можна пити лікери, залежить від того, з чого вони виготовлені. Будь-який лікер містить багато цукру, тому пити лікер можна з чаєм, кавою після обіду або вечері. Часто лікери додають до складу алкогольних коктейлів. У чистому вигляді лікер п'ють не з келихів, а з чарок. Вибрати чарку Ви можете самі, головна умова – вона має бути невеликою.

З чим пити кавовий лікер
Багатьом відомий кавовий лікер Каула, його використовують для приготування різних коктейлів. Щоб приготувати коктейль "Чорний росіянин", у келих киньте кубики льоду, зверху змішайте 20 мл кавового лікеру та 45 мл горілки. Щоб отримати з цього коктейль "Білий російський", додайте зверху ще 20 мл вершків. Коктейль "Брейв бул" готують шарами. Половину стопки налийте кавовим лікером, а верхню частину через ложечку заповніть білою текілою. Все має бути охолодженим.

З чим пити шоколадний лікер
Шоколадний лікер часто п'ють у складі такого коктейлю: у шейкері з льодом змішайте 20 мл шоколадного лікеру, 20 мл м'ятного лікеру та 60 мл молока. Потім слід процідити коктейль у келих.

З чим п'ють вершковий лікер
Вершковий лікер подають у чистому вигляді та з льодом. Він чудово підійде до кави, чаю чи інших напоїв. Виключіть тонік та цитрусові соки. Вершковий лікер можна пити з морозивом або фруктовим десертом. Вживайте його після їди.

Як пити лікер Амаретто
Можливо, ви чули, що суміш лікеру амаретто, кави та вершків також носить назву "амаретто". Даний лікер прийнято додавати до кави чи чаю. Лікер амаретто часто п'ють у чистому вигляді у чарках або з льодом.

Як пити лікер Оasis
"Oasis" - це торгова маркалікерів з шістьма різними смаками: Піна-колада, апельсиновий, ананасний, тропік, крем-лікер та моксито. Одні вважають за краще пити лікери Oasis у чистому вигляді, інші додають лікер до кави, чаю. Можна також додавати кригу.

Як пити лікер егермейстер
Лікер егермейстер настоян на травах. Перед вживанням сильно остудіть лікер. Розлийте лікер по чарці і залпом випийте його наприкінці трапези. Егермейстер сприяє кращому перетравленню. Якщо ви не любите пити лікери в чистому вигляді, то додавайте спрайт чи інший лимонад у цей лікер. Таке поєднання сприяє вгамування спраги.

З чим пити лікер Адвокат
В основі цього приголомшливого яскраво-жовтого лікеру - яєчні жовтки. Найчастіше п'ють, розбавляючи спрайтом в пропорції 50 мл лікеру на 150 мл спрайту. Якщо ви все-таки вирішите спробувати його в чистому вигляді, то приготуйте чайну ложку, тому що лікер славиться своєю густотою.

Односкладна відповідь на питання, як правильно пити лікер, дати складно. Ця група об'єднує дуже різні напої, які неможливо підвести під одну межу. Виділимо кілька способів, які притаманні тих чи інших видів.

Основи основ

Лікери дуже рідко супроводжують обід чи вечерю. Вони або випереджають, або закінчують трапезу. Гіркі трав'яні види, які відносять до бітерів і часто порівнюють з настойками подають як аперитив. Ефірні маслау складі трав розпалюють апетит та готують шлунок. Як приклад можна навести Кампарі (Campari), Чинар (Cynar), Бехеровка (Becherovka).

Основну масу лікерів, особливо десертні та кремові залишають на дижестив. Їхнє завдання доповнити десерт або каву і допомогти переварити з'їдену. Через високу насолоду такі вони можуть зіпсувати апетит, їсти випити перед їжею. Найпопулярніші в цій якості Єгермейстер (Jägermeister), Бейліс (Baileys), Вана Таллінн (Vana Tallinn), Шеріданс (Sheridan's), Бенедіктін (Benedictine).

Скласти класифікацію багатоликих і настільки несхожих один на одного лікерів досить складно. Параметрів порівняння багато. Ми зупинимося на фортеці. З цього погляду виділяють кремові видиз міцністю 15-25 °, десертні - 25-30 ° і міцні - вище 30 °.

Як правильно пити лікери

В чистому вигляді

Лікери допустимо пити у чистому вигляді. Це не найпоширеніший спосіб, але він також має право на існування. Через велику насолоду і виразність смаку лікери вживають малими порціями. Для цього використовується спеціальна лікерна чарка, також відома як поні або кордіал. Її обсяг становить 25-50 мл.

Спосіб вживання: розтягувати задоволення або випити одним ковтком, залежить від виду та фортеці. Міцні різновиди прийнято пити швидко, навіть залпом. З десертними та кремовими так не вчиниш. Їх потягують потроху, смакуючи та насолоджуючись.

Температура подачі напою також залежить від його виду. Міцні охолоджують, а дехто навіть підморожує. Кремові подають кімнатної температури. Емульсійні лікер просто помутніють під впливом холоду.

З льодом

Варіантів, чим можна розбавити лікер, є багато. Один із найуніверсальніших — це лід. Його можна додати як у десертні лікери, пом'якшивши їх солодощі, так і в міцні, знизивши градус. Для подачі з льодом краще використовувати келихи тумблер, олд фешн. Такий спосіб підійде для горіхового Франжеліко (Frangelicо), цитрусових Гранд Марньє (Grand Marnier) та Мандарин Наполеон (Mandarine Napoleon), кремові Бейліс (Baileys) та Кероланс (Carolans).

Розведені

Як би не був гарний лікер у чистому вигляді, частіше його все-таки розбавляють. Це потрібно, щоб знизити міцність і насолоду, видозмінити смак, збільшити обсяг і довше потягувати напій. Вибір пари для дуету досить широкий. Спиратися потрібно на свій смак, кожен сам має право вирішити, як пити лікер. Хоча загальні рекомендаціїза сумісністю є.

Елітні класичні марки розбавляють водою, щоб мінімально впливати на кінцевий смак. Лікери, побудовані на одному смаку, прийнято тим самим смаком і доповнювати: Бейліс - молоком, Калуа (Kahlua) - кава, Кюрасао (Curasao) і Куантро (Cointreau) - цитрусовими сокамиЧеррі бренді (Cherry Brandy) - вишневим соком і так далі.

Категорично не рекомендовано розводити кремові та десертні лікери, що містять молоко або вершки, кислими та цитрусовими соками. Це призведе до згортання молочного білка та випадання сирного осаду. Будуть втрачені як смакові якості, і естетичне задоволення.

У поєднанні з іншим алкоголем

Список того, чим розбавляють лікер, продовжують міцні алкогольні напої. У такому дуеті міцний алкоголь надає градус, а лікер - характерний смак та насолода. За класичним каноном та елементарною логікою з чим можна пити лікер, як не з його основою. Декілька прикладів для наочності. Бейліс виготовляється з віскі та вершків - розбавляється віскі. На коньяку наполягають і виробляють Амаретто (Amaretto), Гранд Марньє та Адвокат – поєднуються з різними бренді. Спиртові Кюрасао та Куантро - з горілкою.

У коктейлях

Ось ми і дісталися найпопулярнішого і затребуваного способу застосування. За середніми підрахунками, лікери входять до складу більш ніж 40% існуючих коктейлів. Міцні видиздатні стати міцноалкогольною основою міксу, замінивши собою менш виражену горілку або віскі. Також лікери часто зустрічаються в одному коктейлі. Мабуть, бармени діяли за принципом: із чим п'ють лікер, як і з подібним до себе.

• Кампарі - Гарібальді, Оранж біттер, Негроні;
• Гальяно (Galliano) - Гальяно хот шот, Ягідний Версаль;
• Самбука (Sambuca) - Хіросіма, Стратосфера, Хмари, Слизький сосок;
• Куантро - Біла леді, Маргарита, Космополітан, Лонг Айленд, В-52;
• Єгермейстер - Міраж, Кукумбер, Єгермонстр;
• Блю Кюрасао (Blue Curasao) - Медуза, Травня Тай, Карибське диво, Блакитні Гаваї;
• Амаретто - Гарячий Генрі, Хрещений батько, Бубль-гум.

Вершковими кремами та плодово-ягідними лікерами перетворюють коктейль повноцінний десерт.

• Адвокат - Кава по-алжирськи, Касабланка, Рожеві черевики;
• Малібу - Піна Колада, Кокосовий поцілунок, Блакитні Гаваї;
• Моцарт (Mozart) - Єралаш, Сахара, Олександр;
• Калуа - Чорний російський, Білий російський, Матадор, Сайдкар;
• Бейліс - В-52, Хіросіма, М'ятний поцілунок, Медуза.

У будь-якому випадку, з чим би ви не пили лікер, головне робити це із задоволенням. А способів, як ви бачите, вигадано багато. Ефектні та яскраві коктейлі підійдуть для вечірки та дискотеки. Тумблер, що охолоджує, з льодом освіжить у спекотний день. Міцний алкогольний дует допоможе зігрітися прохолодним вечором.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

- це солодкий алкогольний напій з приємним ароматомі витонченим післясмаком. До його складу входять ягоди, фруктові соки, трав'яні суміші, прянощі, невелика кількість етилового спиртута цукру.

Перевагу напою найчастіше віддають жінки, які знають, з чим п'ють лікер, і які келихи для цього використовувати. На основі напою готуються, його подають до чаю чи кави. До кожного типу підбирається свій вид закусок; значення має час подачі.

Як правильно пити лікер

Якщо ви віддаєте перевагу гіркому смаку, то вживати такий напій рекомендовано перед їжею, оскільки він сприяє поліпшенню апетиту.

До основних правил вживання відносять:

1. В чистому вигляді. Для цього підходять маленькі чарки. Одним ковтком пити лікер не потрібно, оцініть його смак, беручи невеликими ковтками.
2. З додаванням льоду. Якщо лікер має гіркий або солодкий смак, то крига приглушить його. Спосіб підходить для лікерів, що містять великий відсоток алкоголю.
3. З додаванням води. Якщо вам подобається напій, але він солодкий, то розбавте його водою, це допоможе позбавитися зайвої солодощі.
4. З додаванням у коктейль. З фруктовими сокамиможна пити малиновий лікер.

Перед подачею у чистому вигляді важливо переконатися, що температура напою відповідає нормі (+12…+20ºС). Не вживається виріб із сигарами. З чим п'ють шоколадний лікер- Він добре поєднується з молоком, кавою. Його не розбавляють із кислим соком, додають у коктейлі.

З чим розбавляють лікер

З чим розбавляють лікер — можна розбавити газованою або негазованою водою. Це допоможе отримати бажаний смак, позбутися солодкого, терпкого, гіркого післясмаку. Лід допомагає знизити рівень алкоголю. Вироби елітного класу розбавляють молоком, кавою, вершками, какао. Якщо використовується вода, без газів.

Для отримання освіжаючого напою можна додати апельсиновий, лимонний, вишневий, журавлиновий сік. Важливо: якщо ви віддаєте перевагу вершковим лікерам, то не рекомендується розбавляти їх кислими соками. Кислота згорне вершки, утворює грудки, грудки, і вже не можна буде вживати такий коктейль.

В основі кожного лікеру лежить алкоголь. Розбавляти напій слід із тим видом алкоголю, який взяти за основу.

В основі "Куантро" лежить чистий спиртвідповідно розбавляти напій краще горілкою. Любителі "Бейліс" можуть додати віскі; добре підходять світлі ірландські краєвиди. Є вироби, які добре комбінуються з коньяком. До цієї категорії входить «Адвокат».

Оптимальний варіант – розбавити каву або какао. Виріб виступатиме ароматизованою добавкою, додасть напою вишуканий присмак.

У 30% коктейлів, які містять алкоголь, є лікер. Він виступає як основа, і як сироп, добавка.

З яких келихів п'ють лікер

З чого п'ють лікер - тара залежить від того, в якому вигляді він буде використаний: у чистому чи розведеному. Якщо ви вживаєте виріб у чистому вигляді, то оптимально використовувати чарки ємністю від 25 до 60 мл. Підходить келих на короткій тонкій ніжці трикутної форми. У такій тарі подавати напій потрібно температурою не більшою за +10ºС.

Якщо ви розбавляєте напій льодом, тоді використовуйте для цього келих, що підходить для вживання віскі та олд-фешн.

З яких келихів п'ють лікер - любителі коктейлів повинні використовувати місткі судини. Якщо ви вирішили поєднувати напій з морозивом, соком, водою, то придатним стане склянка ємністю 100 мл.

Коктейлі подаються як у великих, так і маленьких посудинах. Якщо це , то застосовуються спеціальні чарки, стоси, якщо лонги - то довгі келихи, якщо коктейлі - то можна взяти вузьку довгу склянку без ніжки з плоским дном ущільненим.

З якого посуду пити вдома, вирішуєте самі; якщо це офіційний прийом, то краще правильно підібрати келих.

Чим найкраще закусити напій

Як пити шоколадний лікер це залежить від особистих переваг. Історія напою починається з 1666 року, коли він уперше з'явився у Франції. Тут його називають шоколадним. Ця країна славиться своїми кулінарними шедеврами, вишуканою випічкоютому закусувати можна булочками, тортом.

В основі виробу знаходяться какао-боби, тому воно добре поєднується з шоколадом, кавою, какао та кулінарними витворами, де комбінуються ці інгредієнти.

Різновидом шоколадного нектару виступає напій на основі фруктових сумішей, кокосового горіха- Його подають до фруктових закусок.

З чим можна пити вершковий лікер. прості продуктиз холодильника не підійдуть, цей напій приймається не для отримання швидкого сп'яніння, а для насолоди та задоволення. Найпопулярнішою маркою є Бейліс родом з Ірландії. Він добре поєднується з шоколадом (як гірким, так і молочним), але багато любителів воліють зовсім його не закусувати.

Закушувати можна і такими продуктами:

1. Кава чай. Додавання до свіжозавареної кави або чаю. Оптимальні бренди: Амаретто, Бейліс. Віддає перевагу італійській Самбуцірекомендовано пару зерен кавиопустити на дно келиха, щоби відчути весь смак цього алкогольного нектару.
2. Торти, тістечка. Оптимальний варіант – випічка з горіховим смаком.
3. Фрукти. Фрукти вибираються відповідно до напою; добре підходять апельсини, банани, ананас, лимон та лайм, вишня, полуниця.
4. Випічка. Булочки з повидлом не підійдуть, зверніть увагу на кекси, печива.
5. Морозиво, вершки. Придатна закуска для мексиканського напоюКалуа, який добре поєднується з вафлями.
6. Шоколад, шоколадні цукерки із молочною начинкою, мармелад.

Як варіант можна використовувати сухофрукти. У цьому плані добре підходять сушені абрикоси, виноград, цукати. Якщо ви гурман, то не обов'язково закушувати - насолоджуйтеся вишуканим смакомі приємним післясмаком.

Багато лікерів напрочуд добре поєднується з фруктами та десертом тирамісу.

Із чим і як правильно пити лікер? Для вас загальні нюанси та способи вживання самих популярних видівнапій.

Солодкий і пікантний лікер – популярний завсідник нічних клубів та барів прийшов до нас із XI століття. У минулому цілюща мікстура, нині це оригінальний алкогольний напій та основа найсмачніших коктейлів.

В основі тягучого напою – фрукти, трав'яні екстракти, коріння, горіхи та прянощі – все те, що надає лікерам такий неймовірно ніжний аромат.

Перш ніж детально розібрати, із чим п'ють лікер, зупинимося на деяких загальних нюансахвживання цього цікавого алкоголю.

Лікери: тонкощі вживання

Банановий лікер

Будь-який з відомих лікерівмає високу міцність і великим змістомцукру. Як правило, цей ароматний напіймає насичений яскраво виражений смак, тому у чистому вигляді підходить для гурманів. Існує кілька тонкощів розпивання таких напоїв у природному варіанті:

• У ролі аперитиву хороші лікери з гіркотою, солодкі сорти зазвичай подають на десерт (дижестив).
• Напій при подачі має бути трохи охолодженим, ідеальна температура – ​​від 12 до 20°C.
• Напій подають у спеціальних чарочках об'ємом 25 мл з довгою ніжкою.
• Солодкі види гармонійно поєднуються з соковитими фруктами, можуть бути подані до гарячого шоколаду, чаю або кави. Цілком не поєднуються з тютюном.
• Більшу частину лікерів прийнято випивати залпом одним ковтком, після якого характерно м'який і зігріваючий післясмак.

Для того, щоб збалансувати чи пом'якшити терпкий смаклікеру, напій можна розбавити морозивом, молоком, гарячим шоколадом, соками, водою чи льодом.

Деякі сорти лікеру чудово відтіняють смак натуральної кави. Цей варіант дає широкий простір експерименту: підбираючи пропорції та компоненти на свій смак, можна отримати дуже смачний та оригінальний результат.

При цьому важливо пам'ятати, що елітні напоїдопустимо розбавляти виключно водою, а вершкові лікерикатегорично не сумісні із кислими соками.

Мікс лікерів з іншими спиртними напоямидає ароматний, не надто солодкий алкоголь.

Найчастіше лікери змішують із міцнішими алкогольними напоями- Наприклад, з горілкою, бренді чи джином. Рекомендується додавати алкоголь, на основі якого він створений. Так «Адвокат» ідеальний у поєднанні з бренді, а Бейліс та Шерідан із ірландським віскі.

Дуже часто лікери входять до складу різноманітних коктейлів, а також застосовуються в кулінарії як як ароматичних добавокта сиропів.

Із чим п'ють лікер?

Зупинимося докладно на найбільш популярних сортахнапою і розберемося, як правильно пити лікер у кожному з цих варіантів.

Шерідан– ефектний двокольоровий лікер у подвійній пляшці цікавого дизайну складається з шоколадно-кавової та вершково-ванільної частин. Лікер чудово поєднується з шампанським та міцнішими алкоголями. Подають напій до солодких десертів, морозива та фруктів.

Лікер Амаретто- густий насичено-коричневий напій з міцним ароматоммигдалю. В основі лікеру – коньяк, різноманітні трави та ваніль. Амаретто прийнято смакувати в нерозбавленому вигляді з додаванням шматочків льоду або в тандемі з чаєм і кавою. Широко відоме поєднання лікеру з Кока-колою.

Бейліс– солодкий ірландський лікер з гіркуватістю, в основі якого вершки та віскі. Подають Бейліс у спеціальних чарках у нерозбавленому вигляді, з десертами чи кавою.

Лікер "Адвокат"- цей надзвичайно густий лікерсонячного кольору має у своєму складі бренді та яєчні жовтки. Найчастіше напій розбавляють спрайтом у пропорціях 3 до 1, поціновувачам лікеру в чистому вигляді доведеться вдатися до допомоги ложки.

- цей оригінальний лікерна основі запашних траврекомендується пити сильно охолодженим, залпом на завершення трапези. Можна розбавити напій спрайт.

Вершковий лікергарний у оригінальному виглядіз додаванням шматочків льоду, а також як наповнювач у чай або каву. До напою подають морозиво, випічку та фруктовий десерт.

Шоколадний лікердивовижно поєднується з випічкою – солодким печивом та кексами, шоколадними цукеркамиіз молочним наповненням. Найчастіше вживається у складі коктейлю.

До вишневому лікеруідеально підійдуть зацукровані або свіжі ягодивишні чи черешні.

Малібу– ароматний ромовий лікер з кокосовими нотками у букеті, подається у спеціальних маленьких чарках після їди. У чистому вигляді чудово поєднується зі всілякими десертами, фруктовими салатамита морозивом. Дуже популярний у супроводі міцних алкоголівта соків.

Більшість лікерів відмінно гармонують із горішками або горіховими десертами, різноманітними сухофруктами, тортиками та тістечками.

Тепер ви знаєте, як найкраще пити лікер і з чим його подавати. В оригінальному вигляді, у складі екзотичного коктейлюабо як ароматне доповненнядо філіжанки кави – кожен знайде для себе ідеальний варіантцього яскравого та багатогранного напою.