Як називається китайська горілка зі змією. Екзотика з В'єтнаму

Житель Челябінська ледь не потрапив до в'язниці через екзотичної настоянки, що привезена з-за кордону. Чоловік купив у В'єтнамі місцеву горілкуіз заспиртованою всередині пляшки коброю. Втім, здивувати знайомих чоловік не встиг – першими здивувалися російські митники. Кореспондент - Анастасія Борисова розповість детальніше.

Дві невеликі скляні пляшечки: в одній з них, крім жовтуватої рідини, – заспиртований скорпіон, в іншій – змія, що нагадує кобру. На етикетці - інструкція: Приймати по столовій ложці 2 рази на день перед їжею.

Подібні настоянки можна купити у будь-якому сувенірному магазині В'єтнаму. Полиці із заспиртованими ящірками, черепахами та зміями там – така ж звична картина, як і стійки з листівками та магнітиками. Ціна – від 2 до 15 доларів. Продавці запевняють: цілющий ефект - неймовірний. Зміцнюється імунітет, підвищується потенція, покращується загальне самопочуття. Рідина можна розтирати по шкірі, так і приймати всередину. Серед туристів найбільшою популярністю, мабуть, користуються настоянки на основі скорпіонів та кобри. Вважається, що їх отрута, розчиняючись у спиртових рідинах, нейтралізується, зберігаючи при цьому корисні властивості. Та й такий сувенір виглядає дуже екзотично. Хоча на смак не дуже, діляться росіяни враженням на форумах:

"Мабуть, найекзотичніше з усього, що я пив. У пляшці з горілкою плаває реальна змія. Виглядає дуже екзотично, а на смак - повна гидота. Взагалі, її радять використовувати для розтирання, але росіяни п'ють".

Втім, купуючи такі пляшечки додому, більшість туристів не враховують, що кобра занесена до Міжнародної червоної книги. І це означає, що перевозити її без спеціальних документів заборонено. За контрабанду може загрожувати ув'язнення від 3 до 7 років. Челябінця врятувала лише проведена експертиза. Було встановлено, що у настоянці, купленої чоловіком у В'єтнамі, заспиртована не кобра, а звичайний. Відмітний каптур кобри в'єтнамські умільці зробили із дроту.

Треба сказати, що такі екзотичні напоїпоширені та інших азіатських країнах. Так, у Таїланді змій, павуків, скорпіонів та іншу живність нерідко засовують у пляшки з місцевим рисовим віскі. У Китаї велику популярність користується вино зі змії та ящірки, самих плазунів при цьому також нерідко додають у напій. У Кореї взагалі готують горілку, настояну на мишенятах, - її "прописують" практично від усіх хвороб.

Втім, обираючи такі оригінальні сувеніри, потрібно враховувати не лише правила ввезення їх на Батьківщину, а й порядок вивезення із країни перебування, каже юрист Товариства захисту прав споживачів Сергій Ємельянов:

"Я б на цю проблему глянув з іншого боку. У нас люди дещо юридично не підготовлені, особливо вони не знають законодавства тих країн, із яких вони везуть ці речі, сувеніри... Законодавство різних країнпередбачає досить серйозне покарання. Ось, наприклад, у тій же Туреччині за вивезення камінчиків якихось можна дуже загриміти.

У деяких країнах заборонено вивозити місцеву валюту. На прикраси та коштовне каміння майже завжди потрібно отримувати дозвіл. У більшості країн не можна вивозити черепашки та опудала тварин. На Кубі заборонено вивіз предметів мистецтва - до них при цьому відносять будь-які картини, що продаються просто на вулиці. Тому купуючи їх, потрібно обов'язково отримати дозвіл на вивезення за кордон. Офіційний папір там вимагатимуть і при вивезенні сигар. З Таїланду не можна вивозити статуї та будь-які зображення бога Будди, а також – сувеніри зі слонової кістки. Хоча все це можна легко купити практично в будь-якому сувенірному магазині.

Популярне

07.02.2019, 10:07

"Дурень на троні не здатний правити"

ЄВГЕН САТАНОВСЬКИЙ: "Дурень на троні може чудово знати класичну поезію, філософію, аюрведи та багато чого іншого, але він не пристосований до того, щоб правити. Практичний погляд на речі у людини відсутня абсолютно: професіоналів вона не слухає, повноваження делегувати боїться і постійно намагається балансувати, щиро вважаючи, що ніколи нічого йому не буде.

22.02.2019, 10:07

Америка хотіла, щоб із Росією воювала Україна, а Україна – щоб США

РОСТИСЛАВ ІЩЕНКО: "Клімкін буквально вчора зробив заяву про те, що буде денонсовано найближчим часом договір про Азовське море. Якщо не організовувати провокації в Керченській протоці, то сама по собі денонсація договору шкідлива для України, Якщо між двома державами немає жодного договору про те Як регулюється територіальна проблема, у тому числі розмежування моря, то перевага – у сильного. Не треба пояснювати, хто в Азовському морі сильніший”.

21.02.2019, 10:07

Великий імператор досягає цілей, не звертаючи уваги ні на що

ЄВГЕН САТАНОВСЬКИЙ: "На мій погляд, Сталін був більш жорстким правителем, ніж Гітлер. Гітлер був сопляк порівняно зі Сталіним – до речі, тільки тому Сталін і переміг! Будь-який правитель із тих, кого ми тепер називаємо великими, це правитель, який жорстокий , кривавий, який досягає своєї мети, не звертаючи уваги ні на що. Іван Грозний домагався, Петро I домагався, все інше – це казки!

Зміїна горілка (蛇酒 shé jiǔ) - досить популярний напій у Китаї. Вважається, що вона зміцнює здоров'я, нормалізує роботу серцево-судинної системи, очищає кров, покращує потенцію, допомагає при радикуліті. Щодо смаку - у кожного свої уподобання; комусь вона подобається, хтось ледве наважується спробувати її і потім довго не може прийти до тями.
Склад горілки зі змією: кобра, скорпіон, женьшень, барбарис та рисова горілка. Виготовляється досить цікаво. Живу змію (членам партії зелених, краще не читати) поміщають у пляшку, заливають міцною рисовою горілкоюі закупорюють пористою пробкою, що частково пропускає повітря. Кобра у горілці п'яніє і в коматозному стані перебуватиме п'ять діб. У цей часовий проміжок внутрішні организмії посилено виробляють цілющі речовини, що підтримують життя. Після п'яти діб, пробку відкривають, і змія в останній разу житті ковтнувши свіжого повітря, прокидається від спиртової пари. У цей момент, швидко, щоб кобра не вкусила пінцетом у шийку просовують живого імператорського скорпіона. Змія кусає скорпіона, у цей момент пляшку закривають щільною пробкою. Ось якось так, просто виготовляють цей цілющий бальзам.

Згідно з традиційною китайською медициною, зміїну горілку використовують для лікування поганого кровообігу та запалення суглобів. Ось рецепт, яким, мабуть, користуються китайці для приготування цього цілющого напоюв домашніх умовах: " Впіймайте змію і тримайте її в чистому контейнері без їжі місяць. Зачекайте, поки змія позбавитися всіх екскрементів. Помийте та висушіть живу змію, потім помістіть у пляшку з 50-градусним спиртом і міцно закупорьте. Цей напій краще вживати через 2-12 місяців маринування.".

Чи знаєте ви, що нервові закінчення у змій здатні зберігатися у горілці протягом року? Згідно з China Times , жінку з міста Харбіна ( Китай) вжалила гримуча змія, яка була замаринована у горілці із сорго три місяці. Пані Лю, яка страждає на ревматизм, живу змію приніс чоловік, щоб вона приготувала з нею домашнє цілющі лікивід недуги. Жінка була впевнена, що змія мертва, але коли через три місяці відкрила пляшку, плазун вжалив її в руку. Після курсу лікування протиотрутами пані Лю виписали з лікарні. Лікарі попереджають, що змії можуть перебувати у сплячому стані у спиртних напоях місяцями та навіть роками. Корпорація Next Media (Гонконг) повідомляє, що у 2009 р. у місті Хубей чоловіка вкусила отруйна тигрова змія, яку маринували у спирті протягом 60 днів. У 2011 р. чоловік з автономного регіону

Настоянки на змії - один із найпопулярніших сувенірів у туристів, які побували у країнах Південно-Східної Азії. Однак до цього продукту слід поставитися серйозно – традиція лікування ними налічує понад 2000 років. Місцеві лікарі стверджують, що вживання внутрішньо або зовнішньо певної настойки відповідно до їх рекомендацій виліковує від будь-яких хвороб.

Якогось класичного рецептуне існує — залежно від регіону та виробника змінюється кількість та конкретні види змій, пропорція лікарських трав, женьшеню та інші добавки.

Історія виникнення настоянок на змії

Якщо вірити легенді, вперше випадок зцілення після вживання настоянки на змії відмічено у Китаї. Сталося це дуже давно ще до нашої ери. Трактат "Лікувальний канон Шеньнуна" розповідає гарну історію.

У Китаї жив знаменитий винороб, і мав улюблену доньку-красуню. Але трапилося нещастя — 18-річна дівчина захворіла на проказу — хворобу, яку тоді лікувати не вміли. На неї чекала спочатку потворність, а потім — смерть.

Однак існувало народне повір'я, згідно з яким дівчина могла вилікуватися ціною життя свого нареченого, передавши йому хворобу. Батько вирішив якнайшвидше влаштувати шлюб доньки. Але вона щиро полюбила призначеного їй у чоловіки юнака і не захотіла рятувати своє життя, гублячи його.

Відмовившись вийти за нього заміж, дівчина пішла на батьківську винокурню, вирішивши втопити смуток від втрати коханого і тугу за життям, яке ще не почалося у вині. Напившись доп'яна, вона проспала до ранку. Через деякий час стало очевидним, що дівчина одужала.

Коли той чан із вином, з якого вона пила, вичерпали до дна, причина чудового зцілення стала зрозумілою — там знайшли отруйну змію. З того часу і поширюється віра в дивовижні цілющі властивостінастоянок на отруйних зміях. Якщо вже зцілилася хвора на таку страшну хворобу, як проказа, то при інших захворюваннях цей засіб тим більше допоможе.

Види зміїних настоянок

Виходячи з призначення, зміїні настойки ділять на три види.

За способом приготування всі зміїні настоянки можна поділити на дві групи

1. Жива змія наполягає в алкоголі цілком протягом якогось часу. Потім п'ють настій, що вийшов.
2. Змію вбивають прямо за пацієнта. Він повинен випити кров, жовч, отруту та інші рідини, які відразу розмішуються в склянці з алкоголем.

Цілющі властивості та показання до застосування

Якщо вірити в'єтнамським і китайським продавцям сувенірів, цей продукт — справжня панацея. Який би діагноз вам не поставили, випивши настоянки, ви чудовим чином зцілитеся - потрібно тільки підібрати правильну зміюта дозування. Особливо напирають на фантастичні результати у сфері підвищення потенції для чоловіків та омолодження — для жінок.

Очевидно, що всі ці розповіді, м'яко кажучи, не відповідають дійсності. Ціль їх одна — змусити легковірних туристів придбати чудодійний еліксир.

Але й протилежна думка неправильна. Місцеві жителі вдаються до цього зілля при будь-якому захворюванні. У в'єтнамських легендах настойка з гадюки згадується як засіб захисту від злих

духів і укусів змій, вона продовжує термін життя і наділяє мудрістю.

Сучасні дослідження довели ефективність настоянок із зміями. Цей продукт стимулює оновлення тканин на клітинному рівні, нормалізує метаболізм, артеріальний тиск, чистить судини від тромбів і бляшок холестерину (і запобігає їх появі в майбутньому).

Є результати при зовнішньому застосуванні. Китайська медицина активно використовує примочки та компреси з настоянки при захворюваннях бронхів та легень, мігренях, неврастенії, ревматизмі, радикуліті, будь-яких захворюваннях суглобів та хребта, м'язової слабкості та оніміння кінцівок.

Що важливо для жінок, розповіді про чудове перетворення та омолодження теж мають під собою наукову базу. Доведено, що настоянка на гадюках стимулює регенерацію клітин шкіри, регулює діяльність сальних залоз та має антиоксидантний ефект, захищаючи від вільних радикалів. В результаті шкіра заспокоюється, стає більш гладкою та ніжною. Колір обличчя вирівнюється, пігментні плями, почервоніння, сліди від акне зникають, зморшки розгладжуються.

Учні та працівники розумової праці оцінять підвищення загального тонусу організму та працездатності, звільнення від синдрому підвищеної втоми.

Якщо ви вирішили спробувати таке лікування, небезпека отруїтися вам не загрожує. Зміїна отрута має білкову основу, яка повністю розчиняється під впливом етанолу – залишаються лише корисні речовини.

Зверніть увагу, що настойки вживають тільки курсом, за призначенням та під наглядом лікаря. Захоплюватися ними теж не слід – на день можна випивати до 50 мл. настоянки, і не відразу, а в 2-3 прийоми.

Протипоказання

Настоянка зі змією – це алкоголь, причому досить міцний (45-60 ° C). Тому, як і всі спиртні напої, її не можна вживати особам, які не досягли 18 років, вагітним і жінкам, які годують дитину, тим, хто страждає захворюваннями серцево-судинної системи (особливо гіпертонікам) і шлунково-кишковий тракт. Є й ті, хто страждає на індивідуальну непереносимість до етанолу.

Ще до протипоказань відносяться епілепсія (і взагалі будь-які судомні напади), неврастенія та неврози, гострі інфекційні захворювання, що супроводжуються прийомом сильних антибіотиків.

Якщо слідувати традиціям китайської медицини, то настоянку можуть вживати лише чоловіки посилення енергії «ян». Жінкам вона не принесе ніякої користі, послабивши енергію «інь». Крім того, ті ж китайці стверджують, що жінки мають свою отруту — навіщо їм ще й зміїний?

Ну і, зрозуміло, подібне лікування не для людей зі слабкими нервами.

Як готують настоянки?

Кожну настоянку готують, суворо дотримуючись рецептури та технології, вигостреної століттями. Залежно від цього використовують одну або кілька різних змій, дорослих або дитинчат, що тільки-но вилупилися. Також додають інші інгредієнти - женьшень, трави, комах та павукоподібних. Найбільш популярні настоянки з гадюками, але трапляються також кобри, аспіди, полози. Вважається, що чим отруйні змії, тим краще продукт.

Зміїну настойку готують двома способами.

Приготування в домашніх умовах

У приготуванні зміїної настоянкинемає нічого складного. Основна труднощі полягає в тому, щоб дістати головний інгредієнт. Різні магазини, що спеціалізуються на східній медицині, пропонують висушених змій.

Дві-три (залежно від розміру) змії потрібно розламати на дрібні шматочкиабо подрібнити на порошок у кавомолці або блендері, висипати в пляшку і залити спиртом або звичайною горілкою (приблизно 0,5 літра). Бутель щільно закривають і залишають у темному місці при кімнатній температуріна 12–14 днів. Коли спирт наполовину випарується, його доливають до колишнього обсягу.

Перед вживанням настій, що вийшов, проціджують і п'ють по 20 мл. раз в день. Коли він скінчиться, змій можна ще раз залити спиртом.

Кожен поважаючий себе турист, який побував на екскурсії в країнах Південно-Східної Азії, знає, що є настоянкою на змії, придатність якої не має терміну. Настоянка вважається не лише красивим та незвичайним сувеніром. Насамперед, це відмінні ліки, за допомогою яких успішно лікуються деякі захворювання. Але більшість людей забуває, що дана продукціяіз змій має багаторічну історію.

Настоянка є частиною традиційного лікування, якому понад 2000 років. Лікарі, які активно використовують настоянку без терміну придатності, стверджують, що вона здатна вилікувати від будь-якої недуги. Для цього необхідно правильно її підібрати та визначити, який спосіб прийому є найбільш ефективним.

Немає класичного рецепта приготування дивовижного настою. Залежно від регіону, в якому він був зроблений, та виробника, зайнятого виробництвом, змінюється склад рецепту. Деякі додають лікувальні трави(у тому числі і женьшень), а деякі експериментують із видами змій, що використовуються при приготуванні.

Навігація

Види настоянок

Зміїна настоянка, як і будь-який продукт, поділяється на категорії:

• Лікувальні- Настоянка на змії важливий елемент східної медицини. Скорпіон є одним з її основних інгредієнтів. Додають у пиття та витяжку женьшеню;
• Питні- Не мають терміну придатності. Залежно від рецептури, змій наполягають тижнями чи місяцями;
• Сувенірні- акцент робиться на зовнішній вигляд. Змія, що прикрашає його, гарна, витончена, привертає увагу. Найчастіше це звичайна гадюка, яка за рахунок свого забарвлення виглядає благородно.

Існує ще один поділ на види відповідно до способів приготування. Перший спосіб має на увазі приміщення живої змії (скорпіона) в ємність з алкоголем, женьшенем, травами. У ній її наполягають протягом певного часу. Після гадюку виймають, а настойку випивають. Другий спосіб має на увазі вбивство змії безпосередньо при пацієнті.

Настоянка на змії - цілющі властивості та показання до застосування

В'єтнамський і китайський ринки наповнені подібними сувенірами. Азіати щиро вірять, що напій не лише допомагає вилікуватись від хвороб. Корисна властивість зміїної отрути полягає в тому, що вона надає позитивний впливна чоловічу потенціюомолоджує шкіру, робить її більш пружною.Старе покоління досі вірить, що зміїна отрута здатна захистити від злих духів, демонів. Тому зовсім не дивно, що настоянка користується величезною популярністю навіть у корінних жителів Азіатських держав.

Але фахівці не поспішають погоджуватися з містичними властивостями зміїної отрути. Адже це звичайний трюк в'єтнамських торговців, покликаний збільшити продаж зілля. Набагато більше вчених цікавить, чи здатна зміїна отрута принести користь організму. Проведені дослідження підтвердили користь пиття. Настоянки дійсно мають ряд позитивних лікувальних якостей. Вони стимулюють процес оновлення тканин, покращують метаболізм, запобігають появі тромбів.

Корисний препарат здатний допомогти впоратися з мігренню та захворюваннями м'язів, хребта, суглобів.Настоянка ефективно знімає біль. Лікарі використовують її при лікуванні бронхів, легень, оскільки вона приносить користь, прискорюючи одужання.

Вживають настій хворі виключно курсом. Користь його у своїй збільшується багаторазово. Але мало хто наважується розпочинати прийом ліків без відповідного призначення лікаря. Особливо якщо у складі міститься екстракт женьшеню або іншої трави. Щоб лікування дало позитивні результати, необхідне правильне дозування.

Протипоказання

Зміїна настоянка - це, перш за все, алкогольний напійз досить високою міцністю. Не рекомендується до вживання дітям, вагітним дівчатам та особам, які мають різні захворюваннясерцево-судинної системи, шлунка, кишківника. Якщо у людини є алергія на еталон або корінь женьшеню, який практично завжди додають до пиття, вживання настоянки під забороною.

Не рекомендуєтьсявживати препарат особам, які мали діагностовані неврастенія чи неврози. Неприпустиме застосування настоянки у комбінації з антибіотиками. Цю настойку не можна використовувати людям, які мають алергію на отруту гадюки, скорпіона. Адже для них цей препарат отруйний.

Залежно від рецепту слід використовувати змій одного або декількох видів. Деякі рецепти містять чіткі вказівки щодо віку, що використовуються для приготування пиття змій. Іноді можуть знадобитися дорослі особини, а іноді дитинчата, що недавно вилупилися.

З метою покращити смакові якостіта підвищити лікувальну цінністьнастоянки, послідовники нетрадиційної китайської медицини додають у напій трави з сильним запахом, а також знаменитий женьшень Адже женьшень має безліч корисних властивостей. Зустрічається пиття, в яке додають павуків, дрібних комах. Найпоширенішим інгредієнтом є скорпіон.

Змія, яка була спіймана, поміщається у скляну ємність головою вниз. Після цього наливають у тару алкогольний напій. Найчастіше це звичайна рисова горілка, що є традиційним напоєму Південно-Азіатських країнах. Але іноді горілку замінюють на вино, спирт. Наповнивши ємність, у якій знаходяться гадюки, рідиною, її закривають кришкою з невеликими отворами. Подібне необхідно, щоб змія не загинула одразу. Саме тому змій ловлять, не умертвляючи. І хоча азіати не замислюються про придатність пиття, вони вважають за краще зберігати його в холодному місці.

Якщо настоянку з отруйною коброю планують вживати виключно як алкоголь, то наполягають її в темному місці протягом кількох діб. Лікарську настойку слід наполягати щонайменше 6 місяців!

Якщо в процесі приготування було використано гадюку або кобра, лікарі вважають за краще працювати виключно з настоянкою, витриманою кілька років. Придатність такого зберігається досить довго, а користь збільшується від тривалості наполягання. Саме тому термін придатності тут не враховується.

Коли я проходив службу в НДР, довелося побувати на знаменитому Лейпцизькому ярмарку. Чого там тільки не було! Очі розбігалися. Але найбільше враження справили на мене пляшки із в'єтнамською рисовою горілкою. Пляшки були різної форми, і всередину кожної була поміщена змія Вона розташовувалась у вигляді спіралі, головою упиралася в шийку. Такого мені ще не доводилося бачити. Дружина теж була шокована побаченим.
- Навіщо там змія? – якось злякано спитала мене.
- Як навіщо? Закуску з собою не треба брати, - пожартував я. - Зрозуміли, наприклад, алкаші на трьох, відразу за рогом магазину розпили і змією закусили. Дружину від цих слів мало не знудило.

Пізніше я дізнався, що в'єтнамці таку горілку вважають лікувальною. Отрута змії поступово розчиняється у горілці, спирт нейтралізує цю отруту, робить її нешкідливою, а горілка стає ліками від різних хвороб. У азіатів така настойка користується величезною популярністю.

Кажуть, що вперше зміїна горілказ'явилася у В'єтнамі приблизно дві тисячі років тому, і незабаром набула популярності у багатьох азіатських країнах.
Згідно з однією легендою, одна дівчина захворіла на проказу. З горя вона вирушила у винокурню, вдосталь напилась вина і заснула. На ранок вона відчула, що цілком здорова. Виявилося, що причиною раптового зцілення було вино, в яке потрапила отруйна змія і в ньому потонула. З того часу нібито й стали наполягати горілку отруйними зміями.

Щоб приготувати таку горілку, треба зловити змію та морити її голодом тридцять днів. За цей час вона позбудеться екскрементів. Потім миють і поміщають у пляшку з горілкою. Пляшку добре закупорюють. Настоюється така горілка довго, від трьох місяців до року.

Причому горілка повинна бути виготовлена ​​обов'язково з високоякісного рисового спирту. Змія – істота живуча, вмирає довго. Якщо горілка буде низької якості або недостатньо витримана, то під час відкриття пляшки змія може «воскреснути». Зафіксовано випадки, коли укуси таких змій спричиняли смерть.

Одну китайську жінку, яка мешкає в містечку Харбіна, вкусила гримуча змія, яка наполягалася у горілці протягом 3 місяців. Через 3 місяці, коли жінка була впевнена, що змія точно мертва, і відкрила пляшку, гадина вжалила її. Але все обійшлося, жінка залишилася живою. А ось іншому китайцю не пощастило. У 2011-му році він був укушений коброю, яка маринувалась у пляшці цілий рік, після чого помер.

За статистикою, від таких нещасних випадків тільки в Китаї гине близько 100-150 осіб щорічно. Ось такі живучи ці тварюки. Вони можуть жити в пляшці з горілкою до року і більше. Щоб така горілка не завдала шкоди організму, пити її можна не більше ніж по 50 мл на день та дрібними ковтками.

Добре, що у Росії не роблять таку горілку. Російський чоловік не може пити по 50 грам, та ще дрібними ковтками. Пляшка на трьох – мінімальна норма.

Рецензії

Дякую, Серафиме, за відгук.
А пляшки бувають різних розмірів. Пам'ятаю у нас у повоєнні роки горілку продавали у "чвертях" - великі такі бутлі, більше однієї не віднесеш. У таку сулію удав залізе)
З побажанням успіхів
НІК

Щоденна аудиторія порталу Проза.ру - близько 100 тисяч відвідувачів, які загалом переглядають понад півмільйона сторінок за даними лічильника відвідуваності, розташованого праворуч від цього тексту. У кожній графі вказано по дві цифри: кількість переглядів та кількість відвідувачів.