Зміївка (вино чи горілка зі змією) – екзотичне спиртне Сходу. Китайські настоянки зі зміями та скорпіонами

Кожен поважаючий себе турист, який побував на екскурсії в країнах Південно-Східної Азії, знає, що є настоянкою на змії, придатність якої не має терміну. Настоянка вважається не лише гарним та незвичайним сувеніром. Насамперед, це відмінні ліки, за допомогою яких успішно лікуються деякі захворювання. Але більшість людей забуває, що ця продукція із змій має багаторічну історію.

Настоянка є частиною традиційного лікування, якому понад 2000 років. Лікарі, які активно використовують настоянку без терміну придатності, стверджують, що вона здатна вилікувати від будь-якої недуги. Для цього необхідно правильно її підібрати та визначити, який спосіб прийому є найбільш ефективним.

Немає класичного рецепта приготування дивовижного настою. Залежно від регіону, в якому він був зроблений, та виробника, зайнятого виробництвом, змінюється склад рецепту. Деякі додають лікарські трави (у тому числі і женьшень), а деякі експериментують із видами змій, які використовуються при приготуванні.

Навігація

Види настоянок

Зміїна настоянка, як і будь-який продукт, поділяється на категорії:

• Лікувальні- Настоянка на змії важливий елемент східної медицини. Скорпіон є одним з її основних інгредієнтів. Додають у пиття та витяжку женьшеню;
• Питні- Не мають терміну придатності. Залежно від рецептури, змій наполягають тижнями чи місяцями;
• Сувенірні- Акцент робиться на зовнішній вигляд. Змія, що прикрашає його, гарна, витончена, привертає увагу. Найчастіше це звичайна гадюка, яка за рахунок свого забарвлення виглядає благородно.

Існує ще один поділ на види відповідно до способів приготування. Перший спосіб має на увазі приміщення живої змії (скорпіона) в ємність з алкоголем, женьшенем, травами. У ній її наполягають протягом певного часу. Після гадюку виймають, а настойку випивають. Другий спосіб має на увазі вбивство змії безпосередньо при пацієнті.

Настоянка на змії - цілющі властивості та показання до застосування

В'єтнамський і китайський ринки наповнені подібними сувенірами. Азіати щиро вірять, що напій не лише допомагає вилікуватись від хвороб. Корисна властивість зміїної отрути полягає в тому, що вона надає позитивний вплив на чоловічу потенцію, омолоджує шкіру, робить її більш пружною.Старе покоління досі вірить, що зміїна отрута здатна захистити від злих духів, демонів. Тому зовсім не дивно, що настоянка користується величезною популярністю навіть у корінних жителів Азіатських держав.

Але фахівці не поспішають погоджуватися з містичними властивостями зміїної отрути. Адже це звичайний трюк в'єтнамських торговців, покликаний збільшити продаж зілля. Набагато більше вчених цікавить, чи здатна зміїна отрута принести користь організму. Проведені дослідження підтвердили користь пиття. Настоянки справді мають ряд позитивних лікувальних якостей. Вони стимулюють процес оновлення тканин, покращують метаболізм, запобігають появі тромбів.

Корисний препарат здатний допомогти впоратися з мігренню та захворюваннями м'язів, хребта, суглобів.Настоянка ефективно знімає біль. Лікарі використовують її при лікуванні бронхів, легень, оскільки вона приносить користь, прискорюючи одужання.

Вживають настій хворі виключно курсом. Користь його у своїй збільшується багаторазово. Але мало хто наважується розпочинати прийом ліків без відповідного призначення лікаря. Особливо якщо у складі міститься екстракт женьшеню або іншої трави. Щоб лікування дало позитивні результати, необхідне правильне дозування.

Протипоказання

Зміїна настойка - це, перш за все, алкогольний напій з досить високою міцністю. Не рекомендується до вживання дітям, вагітним дівчатам та особам, які мають різні захворювання серцево-судинної системи, шлунка, кишківника. Якщо у людини є алергія на еталон або корінь женьшеню, який практично завжди додають до пиття, вживання настоянки під забороною.

Не рекомендуєтьсявживати препарат особам, які мали діагностовані неврастенія чи неврози. Неприпустиме застосування настоянки у комбінації з антибіотиками. Цю настойку не можна використовувати людям, які мають алергію на отруту гадюки, скорпіона. Адже для них цей препарат отруйний.

Залежно від рецепту слід використовувати змій одного або декількох видів. Деякі рецепти містять чіткі вказівки щодо віку, що використовуються для приготування пиття змій. Іноді можуть знадобитися дорослі особини, а іноді дитинчата, що недавно вилупилися.

З метою покращити смакові якості та підвищити лікувальну цінність настоянки, послідовники нетрадиційної китайської медицини додають у напій трави із сильним запахом, а також знаменитий женьшень. Адже женьшень має безліч корисних властивостей. Зустрічається пиття, в яке додають павуків, дрібних комах. Найпоширенішим інгредієнтом є скорпіон.

Змія, яка була спіймана, поміщається у скляну ємність головою вниз. Після цього наливають у тару алкогольний напій. Найчастіше це звичайна рисова горілка, що є традиційним напоєм у Південно-Азіатських країнах. Але іноді горілку замінюють на вино, спирт. Наповнивши ємність, у якій знаходяться гадюки, рідиною, її закривають кришкою з невеликими отворами. Подібне необхідно, щоб змія не загинула одразу. Саме тому змій ловлять, не умертвляючи. І хоча азіати не замислюються про придатність пиття, вони вважають за краще зберігати його в холодному місці.

Якщо настоянку з отруйною коброю планують вживати виключно як алкоголь, то наполягають її в темному місці протягом кількох діб. Лікарську настойку слід наполягати щонайменше 6 місяців!

Якщо в процесі приготування було використано гадюку або кобра, лікарі вважають за краще працювати виключно з настоянкою, витриманою кілька років. Придатність такого зберігається досить довго, а користь збільшується від тривалості наполягання. Саме тому термін придатності тут не враховується.

Існує безліч різноманітних алкогольних напоїв, і серед них особливе місце відводиться екзотичним видам. Найпоширенішим з них є настоянка на змії, і особливістю цього напою є наявність у ємності повзучого плазуна. Чим же корисні такі зміїні коктейлі?

Історія виникнення зміїного еліксиру

Вважається, що цей незвичайний напій з'явився не менше 2 000 років тому, і першу згадку про нього можна знайти у найвідомішому трактаті «Лікувальний канон Шеньнуна».

Згідно з легендою, в одній із китайських провінцій жив відомий винороб, і була у нього дочка. У 18 років дівчина захворіла на невиліковну хворобу і була приречена на смерть. Єдиною можливістю уникнути смерті було заміжжя, при якому проказа передалася б нареченому. Але дівчина не хотіла, щоб і її коханий був уражений смертельною хворобою, і в розпачі вона пішла на гуральню – напитися вина. Вона підігріла чан з вином, випила п'янкого напою і, захмелівши, заснула. А коли дівчина прокинулася, відчула, що здорова. Заглянувши в чан, вона побачила отруйну змію, що там лежить, яка заповзла в ємність з вином і потонула.

Дивовижна легенда, а також рецепт чудодійного напою поширився по всій країні, а за мотивами легенди згодом було написано оперу «Хвора на проказу».

Такі різні настоянки

У Китаї та В'єтнамі можна знайти в лавках різні настоянки, де як отруйну складову використовують змій, скорпіонів, та інші отруйні інгредієнти. Існує, наприклад, настій їх трьох, п'яти змій, де використовують отруйну кобру, великоокого полоза, стрічкового краю, отруйних вужів і т.д.

Кожен із препаратів готують відповідно до суворої рецептури. У деяких випадках можуть використовуватися дорослі рептилії, а в ряді рецептів використовують тільки з'явилися на світ. Рептилія повинна обов'язково лежати головою вниз, причому найкраще поміщати її в спиртовий склад ще живий, щоб збереглося якнайбільше цілющих компонентів.

У Китаї подібні лікувальні розчини на скорпіоні, змії вживають лише чоловіки, щоб посилити сильний початок «ян». А ось жінкам не рекомендують цей напій, оскільки він лише послаблює і таке слабке жіноче початок «інь».

Серед в'єтнамського алкоголю є ще один напій, вартий уваги – настоянка на зміїній жовчі, і тут як активний інгредієнт використовується жовч освіженої рептилії. Спиртовий розчин - відмінний зміцнюючий засіб, що надає енергію, знімає запалення, ревматичні болі.

Придбати такий напій можна в будь-якій лавці, і його ціна залежить більшою мірою від рептилії, яка знаходиться в бутлі.

Використання зміїного бальзаму

Проведені медичні дослідження підтвердили, що зміїний бальзам може бути використаний при лікуванні різних захворювань, оскільки він має широкі лікарські функції.

Допускається застосування спиртового розчину при наступних захворюваннях:

• бери-бери,
• ревматизм (внутрішній, зовнішній),
• застуда поперекового відділу,
• мігрені,
• безсилля кінцівок,
• неврастенія,
• геміплегія та ін.

Крім того, цей розчин добре допомагає в регуляції імунітету. До речі, дуже ефективною для підвищення загальної опірності організму є і настойка кореня солодки.

Дія настоянки

В'єтнамська та китайська настоянки характеризуються колосальною користю для організму. Причому їх можна використовувати з різними цілями:

1. Косметологічний ефект – експериментальним шляхом було з'ясовано, що препарат регулює секрецію шкірного жиру, сприяє уповільненому виробленню меланіну у шкірі, має ефект заспокоєння. При вживанні цього засобу можна побачити перетворення шкіри. Вона набуває здорового блиску, стає більш ніжною, зникають дрібні зморшки, ластовиння.
2. Уповільнення процесу старіння – настоянці притаманні антиоксидантні властивості, за рахунок чого у крові значно скорочується кількість переокислених жирів. При постійному вживанні засобу можна сповільнити процес старіння.
3. Протиалергічні властивості – оскільки екстракт сприяє поліпшенню імунітету, внутрішньої секреції, можна полегшити чи взагалі усунути алергію.
4. Поліпшення розумової діяльності – жирні кислоти, які у продукті, дуже важливі для клітин мозку. При постійному вживанні настоянки із змією можна активізувати розумову діяльність, покращити роботу пам'яті.
5. Позбавлення хронічної втоми – препарат збільшує загальну кількість енергії в організмі, що призводить до більшої активності та працездатності всього організму.
6. Поліпшення імунної системи – при вживанні спиртового бальзаму відбувається стимуляція вироблення антитіл, покращується імунітет (клітинний, гуморальний), запобігають різноманітним захворюванням.

Як готують настоянку

Процес приготування чудодійного китайського зміїного еліксиру виглядає так: у скляну банку заливається спиртова основа (рисова горілка, спирт, вино), а потім туди ж поміщається отруйна змія. До речі, в одному банку може бути кілька отруйних побратимів, які роблять настоянку практично універсальною від багатьох захворювань, у тому числі й онкологічних. Потім настойку готують одним із способів:

1. Безпосереднє вживання у свіжому вигляді – цей напій наполягає трохи більше доби, після чого його можна вживати на лікування.
2. Тривале наполягання - у цьому випадку спиртовий зміїний бальзам наполягає в закупореній бутлі 6 місяців, і відкривають його в строго певну дату.

Приготування в домашніх умовах

І в домашніх умовах можна приготувати зміїний бальзам. Для цього необхідно взяти пару висушених змій та залити їх спиртом або горілкою (40%). Бутель закрити і наполягати в темному місці при кімнатній температурі.

Прийом зміїного бальзаму передбачає звернення до певного рецепту. Слід пам'ятати, що неправильне застосування препарату може мати несприятливі наслідки. Тому, перш ніж пити настоянку на змії, необхідно отримати рекомендації лікаря.

Горілка зі змією - склад: кобра, скорпіон, женьшень, барбарис та рисова горілка. Виготовляється досить цікаво. Живу змію (членам партії зелених краще не читати) поміщають у пляшку, заливають міцною рисовою горілкою і закупорюють пористою пробкою, яка частково пропускає повітря. Кобра у горілці п'яніє, і в коматозному стані перебуває п'ять діб. У цей часовий період внутрішні органи посилено виробляють цілющі речовини, що підтримують життя. Через п'ять діб, концентрація корисних речовин у крові кобри збільшується в кілька разів. Корок відкривають, і змія востаннє в житті ковтнувши чистого повітря, прокидається від спиртових пар. У цей момент, швидко, щоб кобра не вкусила, пінцетом у шийку просовують живого імператорського скорпіона. Змія кусає скорпіона, у цей момент пляшку закривають щільною пробкою. Були випадки, майстри приготування помилково закривали горілку старою пробкою. Покупець відкривши пляшку, і цим впустивши порцію повітря, був дуже здивований, м'яко кажучи, коли гад вискакував із пляшки як чортик із табакерки.

Отрута кобри в поєднанні з отрутою скорпіона, та іншими корисними речовинами, що містяться в серці, печінці, селезінці, крові настоявшись переходить у горілку. На аптечних прилавках таких ліків не знайдеш. Лікувальний спектр настільки широкий, що описуватиме занадто тривалий процес. Скажу тільки, чинить сильний оздоровчий ефект на весь організм. Піднімає імунітет на такі висоти, що ніяким хворобам до Вас не дістатися. Потужно підвищує загальну енергетику, почуваєшся молодше як мінімум років на 10. Рекомендую всім старше 30 років, хто не страждає на гострі хвороби. Не пийте настоянку як звичайну горілку. Приймати 20 г 1 раз на день перед вечерею. Після того, як настойка буде випита, залийте звичайною горілкою наполягайте два тижні в темному, теплому місці. Пийте, як зазначено вище, ще курс. Втретє затоку горілкою можете використовувати як екзотичний сувенір.

Кількість кобр у дикій природі обмежена, настоянки на всіх точно не вистачить, робіть правильні висновки. До речі, представникам сильної статі особливо рекомендую, якщо він довгі роки бажає залишатися з

ним і стійким. У Китаї навіть дідусі, регулярно вживаючи таку настойку, зберігають чоловічі сили.

Багато туристів, подорожуючи Китаєм, бачили в магазинах і аптеках такі красиві скляні пляшечки різного розміру зі змією всередині. Це національний китайський напій – горілка зі змією.
Якщо ви поїхали до Китаю, неважливо у справі мулвідпочити, привезіть знаменитий китайський сувенір - горілку зі змією.

Сама горілка нагадує самогонку - жовтуватого кольору з дуже специфічним ароматом. Якщо цей запах можна назвати ароматом. Усередині скручена змія, ціла, з очима, хвостом і головою, все як треба. Розмір змії залежить від розміру пляшки, бувають дуже дрібні змійки, а є і великі зміюки. Яка порода я не знаю.

Ще у горілці зі змією є корінь женьшеню. Не знаю, чи це справжній женьшень, зовні схожий. Але справжній женьшень коштує дуже дорого, а пляшка горілки із змією коштує в середньому від 500 рублів.
Ще у горілці плавають якісь ягідки. Загалом видовище гарне. Багато хто бере таку китайську зміїну горілку як сувенір і подарунок. Зазвичай пляшечки пакують у червону оксамитову коробочку і виглядає такий подарунок презентабельно. Але потрібно бути впевненим, що у людини, якій ви зібралися дарувати горілку зі змій міцне серце і її не вистачить кондрат, після того, як вона розпакує подарункову коробку.

Кажуть, що зміїний самогон сприяє збільшенню чоловічої сили, підвищує імунітет, зміцнює серце і діє на організм вкрай корисно. До речі, у В'єтнамі ми теж зустрічали подібні пляшки зі зміями. Тільки там ще окрім змій були і скорпіони, і жаби. Смачні, загалом! Про те, як ми їли змію, читайте .

Так що можна не тільки поставити такий сувенір на поличку і пити по чарці щодня. Китайці так і роблять. А коли горілка закінчується можна в тугішу пляшку залити свіжої порції горілки і дати настоятися три місяці. Китайський чай теж можна заварювати кілька разів.

У прикордонному Китаї, зокрема в Суйфуньєхе, раніше повсюдно були китайські кафе, де у величезній пляшці з краником була горілка з величезною змією та корінцями. Кафе були за принципом шведського столу. Платиш за вхід певну суму і береш будь-яку їжу, яку захочеш. Плюс можна необмежену кількість разів підходити до цієї пляшки з краном та наливати собі богатирської зміїної горілки. Ми з чоловіком пробували, як без цього. Самогонка самогонкою, нічого особливого, хоча на вигляд моторошна.

Ось тільки зараз таких кафе здається біляа ні, закрилися роки три-чотири тому. А жаль.

Хто хоч раз бував у загадковій та шалено цікавій країні Китаї, той звичайно бачив на прилавках магазинів екзотичні китайські настоянки, Інакше вони називаються “зміїні еліксири”. З давніх-давен символом медицини в Китаї була змія. Знахарі та лікарі Сходу чудово знали про корисні властивості зміїної крові та жовчі, яка здатна зцілювати від усіх хвороб. Зовні ці настойки виглядають досить моторошно - це деякі рідини жовто-бурого кольору, в яких знаходяться отруйні змії, скорпіони та корінь женьшеню. Але по суті це просто рисова горілка, яка наполягала на отруйних тварях та корисних корінцях. У Китаї впевнені, що ця настойка наділена дивовижними властивостями, мало того, що вона надає організму тонусу та покращує потенцію, вона ще й лікує кашель, знімає ревматичні болі, болі при радикуліті, артриті та дає помітне полегшення при м'язових болях.

Як виникла настойка?

Ці настоянки з'явилися у Китаї більше 2000 років тому. Існує легенда, в якій йде розповідь про дівчину, яка захворіла на проказу. Тоді вважалося, що вилікувати дівчину від цієї хвороби можна лише видавши її заміж. Батько став готуватися до весілля, але дівчина навідріз відмовлялася - вона не хотіла заражати смертельною хворобою свого нареченого, вона пішла у гуральню, з горя напилась вина і заснула. Коли дівчина прокинулася, вона відчула себе здоровою, і зрозуміла, що її зцілення сталося через вино, в яке заповзла отруйна змія і в ньому потонула. Так, за легендою, з'явилося перше “зміїне вино”.

Імператори династії Тан також активно вживали цей напій підвищення лібідо і лікування різних хвороб.

Як готують такі настоянки?

Є два способи приготування зміїного еліксиру.

Спосіб перший– змій поміщають у сулію з горілкою і залишають для бродіння. У посудині має бути велика кількість змій та отруйних, і ні, але чим більше буде змій з отрутою, тим кориснішим буде напій. Є деякі поєднання, які вважаються найкращими, наприклад, великоокий полоз, пама, кобра, вже й кораловий аспід. Іноді в настоянки кладуть не дорослу особину, а малюка, його поміщають у горілку живцем, тому корисні властивості зміїної отрути зберігаються краще. Відомо, що отрута змії має білкову основу, і спирт її повністю дезактивує.

Другий спосібполягає в приміщенні в посудину не цілої особини, а її органів, наприклад, кров і жовч.

Дуже важливо пам'ятати, що як будь-які ліки, зміїну настоянку не можна приймати бездумно. Пити її потрібно маленькими дозами, приблизно 50 грамів на день, при вживанні у великих кількостях, ліки перетворюються на отруту.