Китайська горілка. Зміїна настойка - пити чи не пити

Кожен поважаючий себе турист, який побував на екскурсії в країнах Південно-Східної Азії, знає, що є настоянкою на змії, придатність якої не має терміну. Настоянка вважається не лише гарним та незвичайним сувеніром. Насамперед, це відмінні ліки, за допомогою яких успішно лікуються деякі захворювання. Але більшість людей забуває, що ця продукція із змій має багаторічну історію.

Настоянка є частиною традиційного лікування, якому понад 2000 років. Лікарі, які активно використовують настоянку без терміну придатності, стверджують, що вона здатна вилікувати від будь-якої недуги. Для цього необхідно правильно її підібрати та визначити, який спосіб прийому є найбільш ефективним.

Немає класичного рецепта приготування дивовижного настою. Залежно від регіону, в якому він був зроблений, та виробника, зайнятого виробництвом, змінюється склад рецепту. Деякі додають лікарські трави (у тому числі і женьшень), а деякі експериментують із видами змій, які використовуються при приготуванні.

Навігація

Види настоянок

Зміїна настоянка, як і будь-який продукт, поділяється на категорії:

• Лікувальні- Настоянка на змії важливий елемент східної медицини. Скорпіон є одним з її основних інгредієнтів. Додають у пиття та витяжку женьшеню;
• Питні- Не мають терміну придатності. Залежно від рецептури, змій наполягають тижнями чи місяцями;
• Сувенірні- Акцент робиться на зовнішній вигляд. Змія, що прикрашає його, гарна, витончена, привертає увагу. Найчастіше це звичайна гадюка, яка за рахунок свого забарвлення виглядає благородно.

Існує ще один поділ на види відповідно до способів приготування. Перший спосіб має на увазі приміщення живої змії (скорпіона) в ємність з алкоголем, женьшенем, травами. У ній її наполягають протягом певного часу. Після гадюку виймають, а настойку випивають. Другий спосіб має на увазі вбивство змії безпосередньо при пацієнті.

Настоянка на змії - цілющі властивості та показання до застосування

В'єтнамський і китайський ринки наповнені подібними сувенірами. Азіати щиро вірять, що напій не лише допомагає вилікуватись від хвороб. Корисна властивість зміїної отрути полягає в тому, що вона надає позитивний вплив на чоловічу потенцію, омолоджує шкіру, робить її більш пружною.Старе покоління досі вірить, що зміїна отрута здатна захистити від злих духів, демонів. Тому зовсім не дивно, що настоянка користується величезною популярністю навіть у корінних жителів Азіатських держав.

Але фахівці не поспішають погоджуватися з містичними властивостями зміїної отрути. Адже це звичайний трюк в'єтнамських торговців, покликаний збільшити продаж зілля. Набагато більше вчених цікавить, чи здатна зміїна отрута принести користь організму. Проведені дослідження підтвердили користь пиття. Настоянки справді мають ряд позитивних лікувальних якостей. Вони стимулюють процес оновлення тканин, покращують метаболізм, запобігають появі тромбів.

Корисний препарат здатний допомогти впоратися з мігренню та захворюваннями м'язів, хребта, суглобів.Настоянка ефективно знімає біль. Лікарі використовують її при лікуванні бронхів, легень, оскільки вона приносить користь, прискорюючи одужання.

Вживають настій хворі виключно курсом. Користь його у своїй збільшується багаторазово. Але мало хто наважується розпочинати прийом ліків без відповідного призначення лікаря. Особливо якщо у складі міститься екстракт женьшеню або іншої трави. Щоб лікування дало позитивні результати, необхідне правильне дозування.

Протипоказання

Зміїна настойка - це, перш за все, алкогольний напій з досить високою міцністю. Не рекомендується до вживання дітям, вагітним дівчатам та особам, які мають різні захворювання серцево-судинної системи, шлунка, кишківника. Якщо у людини є алергія на еталон або корінь женьшеню, який практично завжди додають до пиття, вживання настоянки під забороною.

Не рекомендуєтьсявживати препарат особам, які мали діагностовані неврастенія чи неврози. Неприпустиме застосування настоянки у комбінації з антибіотиками. Цю настойку не можна використовувати людям, які мають алергію на отруту гадюки, скорпіона. Адже для них цей препарат отруйний.

Залежно від рецепту слід використовувати змій одного або декількох видів. Деякі рецепти містять чіткі вказівки щодо віку, що використовуються для приготування пиття змій. Іноді можуть знадобитися дорослі особини, а іноді дитинчата, що недавно вилупилися.

З метою покращити смакові якості та підвищити лікувальну цінність настоянки, послідовники нетрадиційної китайської медицини додають у напій трави із сильним запахом, а також знаменитий женьшень. Адже женьшень має безліч корисних властивостей. Зустрічається пиття, в яке додають павуків, дрібних комах. Найпоширенішим інгредієнтом є скорпіон.

Змія, яка була спіймана, поміщається у скляну ємність головою вниз. Після цього наливають у тару алкогольний напій. Найчастіше це звичайна рисова горілка, що є традиційним напоєм у Південно-Азіатських країнах. Але іноді горілку замінюють на вино, спирт. Наповнивши ємність, у якій знаходяться гадюки, рідиною, її закривають кришкою з невеликими отворами. Подібне необхідно, щоб змія не загинула одразу. Саме тому змій ловлять, не умертвляючи. І хоча азіати не замислюються про придатність пиття, вони вважають за краще зберігати його в холодному місці.

Якщо настоянку з отруйною коброю планують вживати виключно як алкоголь, то наполягають її в темному місці протягом кількох діб. Лікарську настойку слід наполягати щонайменше 6 місяців!

Якщо в процесі приготування було використано гадюку або кобра, лікарі вважають за краще працювати виключно з настоянкою, витриманою кілька років. Придатність такого зберігається досить довго, а користь збільшується від тривалості наполягання. Саме тому термін придатності тут не враховується.

Настоянки на змії - один із найпопулярніших сувенірів у туристів, які побували у країнах Південно-Східної Азії. Однак до цього продукту слід поставитися серйозно – традиція лікування ними налічує понад 2000 років. Місцеві лікарі стверджують, що вживання внутрішньо або зовнішньо певної настойки відповідно до їх рекомендацій виліковує від будь-яких хвороб.

Якогось класичного рецепту не існує — залежно від регіону та виробника змінюється кількість та конкретні види змій, пропорція лікарських трав, женьшеню та інші добавки.

Історія виникнення настоянок на змії

Якщо вірити легенді, вперше випадок зцілення після вживання настоянки на змії відмічено у Китаї. Сталося це дуже давно ще до нашої ери. Трактат "Лікувальний канон Шеньнуна" розповідає гарну історію.

У Китаї жив знаменитий винороб, і мав улюблену доньку-красуню. Але трапилося нещастя — 18-річна дівчина захворіла на проказу — хворобу, яку тоді лікувати не вміли. На неї чекала спочатку потворність, а потім — смерть.

Однак існувало народне повір'я, згідно з яким дівчина могла вилікуватися ціною життя свого нареченого, передавши йому хворобу. Батько вирішив якнайшвидше влаштувати шлюб доньки. Але вона щиро полюбила призначеного їй у чоловіки юнака і не захотіла рятувати своє життя, гублячи його.

Відмовившись вийти за нього заміж, дівчина пішла на батьківську винокурню, вирішивши втопити смуток від втрати коханого і тугу за життям, яке ще не почалося у вині. Напившись доп'яна, вона проспала до ранку. Через деякий час стало очевидним, що дівчина одужала.

Коли той чан із вином, з якого вона пила, вичерпали до дна, причина чудового зцілення стала зрозумілою — там знайшли отруйну змію. З того часу і поширюється віра в дивовижні цілющі властивості настоянок на отруйних зміях. Якщо вже зцілилася хвора на таку страшну хворобу, як проказа, то при інших захворюваннях цей засіб тим більше допоможе.

Види зміїних настоянок

Виходячи з призначення, зміїні настойки ділять на три види.

За способом приготування всі зміїні настоянки можна поділити на дві групи

1. Жива змія наполягає в алкоголі цілком протягом якогось часу. Потім п'ють настій, що вийшов.
2. Змію вбивають прямо за пацієнта. Він повинен випити кров, жовч, отруту та інші рідини, які відразу розмішуються в склянці з алкоголем.

Цілющі властивості та показання до застосування

Якщо вірити в'єтнамським і китайським продавцям сувенірів, цей продукт — справжня панацея. Який би діагноз вам не поставили, випивши настоянки, ви чудовим чином зцілитеся - потрібно тільки підібрати правильну змію та дозування. Особливо напирають на фантастичні результати у сфері підвищення потенції для чоловіків та омолодження — для жінок.

Очевидно, що всі ці розповіді, м'яко кажучи, не відповідають дійсності. Ціль їх одна — змусити легковірних туристів придбати чудодійний еліксир.

Але й протилежна думка неправильна. Місцеві жителі вдаються до цього зілля при будь-якому захворюванні. У в'єтнамських легендах настойка з гадюки згадується як засіб захисту від злих

духів і укусів змій, вона продовжує термін життя і наділяє мудрістю.

Сучасні дослідження довели ефективність настоянок із зміями. Цей продукт стимулює оновлення тканин на клітинному рівні, нормалізує метаболізм, артеріальний тиск, чистить судини від тромбів та бляшок холестерину (і запобігає їх появі в майбутньому).

Є результати при зовнішньому застосуванні. Китайська медицина активно використовує примочки та компреси з настоянки при захворюваннях бронхів та легень, мігренях, неврастенії, ревматизмі, радикуліті, будь-яких захворюваннях суглобів та хребта, м'язової слабкості та оніміння кінцівок.

Що важливо для жінок, розповіді про чудове перетворення та омолодження теж мають під собою наукову базу. Доведено, що настоянка на гадюках стимулює регенерацію клітин шкіри, регулює діяльність сальних залоз та має антиоксидантний ефект, захищаючи від вільних радикалів. В результаті шкіра заспокоюється, стає більш гладкою та ніжною. Колір обличчя вирівнюється, пігментні плями, почервоніння, сліди від акне зникають, зморшки розгладжуються.

Учні та працівники розумової праці оцінять підвищення загального тонусу організму та працездатності, звільнення від синдрому підвищеної втоми.

Якщо ви вирішили спробувати таке лікування, небезпека отруїтися вам не загрожує. Зміїна отрута має білкову основу, яка повністю розчиняється під впливом етанолу – залишаються лише корисні речовини.

Зверніть увагу, що настойки вживають тільки курсом, за призначенням та під наглядом лікаря. Захоплюватися ними теж не слід – на день можна випивати до 50 мл. настоянки, і не відразу, а в 2-3 прийоми.

Протипоказання

Настоянка зі змією – це алкоголь, причому досить міцний (45-60 ° C). Тому, як і всі спиртні напої, її не можна вживати особам, які не досягли 18 років, вагітним і жінкам, які годують дитину, тим, хто страждає захворюваннями серцево-судинної системи (особливо гіпертонікам) і шлунково-кишкового тракту. Є й ті, хто страждає на індивідуальну непереносимість до етанолу.

Ще до протипоказань відносяться епілепсія (і взагалі будь-які судомні напади), неврастенія та неврози, гострі інфекційні захворювання, що супроводжуються прийомом сильних антибіотиків.

Якщо слідувати традиціям китайської медицини, то настоянку можуть вживати лише чоловіки посилення енергії «ян». Жінкам вона не принесе ніякої користі, послабивши енергію «інь». Крім того, ті ж китайці стверджують, що жінки мають свою отруту — навіщо їм ще й зміїний?

Ну і, зрозуміло, подібне лікування не для людей зі слабкими нервами.

Як готують настоянки?

Кожну настоянку готують, суворо дотримуючись рецептури та технології, вигостреної століттями. Залежно від цього використовують одну або кілька різних змій, дорослих або дитинчат, що тільки-но вилупилися. Також додають інші інгредієнти - женьшень, трави, комах та павукоподібних. Найбільш популярні настоянки з гадюками, але трапляються також кобри, аспіди, полози. Вважається, що чим отруйні змії, тим краще продукт.

Зміїну настойку готують двома способами.

Приготування в домашніх умовах

У приготуванні настоянки зміїної немає нічого складного. Основна складність полягає в тому, щоб отримати головний інгредієнт. Різні магазини, що спеціалізуються на східній медицині, пропонують висушених змій.

Дві-три (залежно від розміру) змії потрібно розламати на дрібні шматочки або подрібнити на порошок у кавомолці або блендері, висипати в пляшку і залити спиртом або звичайною горілкою (приблизно 0,5 літра). Бутель щільно закривають і залишають у темному місці при кімнатній температурі на 12-14 днів. Коли спирт наполовину випарується, його доливають до колишнього обсягу.

Перед вживанням настій, що вийшов, проціджують і п'ють по 20 мл. раз в день. Коли він скінчиться, змій можна ще раз залити спиртом.

Зміїна горілка (蛇酒 shé jiǔ) - досить популярний напій у Китаї. Вважається, що вона зміцнює здоров'я, нормалізує роботу серцево-судинної системи, очищує кров, покращує потенцію, допомагає при радикуліті. Щодо смаку - у кожного свої уподобання; комусь вона подобається, хтось ледве наважується спробувати її і потім довго не може прийти до тями.
Склад горілки зі змією: кобра, скорпіон, женьшень, барбарис та рисова горілка. Виготовляється досить цікаво. Живу змію (членам партії зелених, краще не читати) поміщають у пляшку, заливають міцною рисовою горілкою і закупорюють пористою пробкою, яка частково пропускає повітря. Кобра у горілці п'яніє і в коматозному стані перебуватиме п'ять діб. У цей час проміжок внутрішні органи змії посилено виробляють цілющі речовини, що підтримують життя. Після п'яти діб, пробку відкривають, і змія востаннє в житті ковтнувши свіжого повітря, прокидається від спиртової пари. У цей момент, швидко, щоб кобра не вкусила пінцетом у шийку просовують живого імператорського скорпіона. Змія кусає скорпіона, у цей момент пляшку закривають щільною пробкою. Ось якось так, просто виготовляють цей цілющий бальзам.

Згідно з традиційною китайською медициною, зміїну горілку використовують для лікування поганого кровообігу та запалення суглобів. Ось рецепт, яким, мабуть, користуються китайці для приготування цього цілющого напою в домашніх умовах: Впіймайте змію і тримайте її в чистому контейнері без їжі місяць. Зачекайте, поки змія позбавитися всіх екскрементів. Помийте та висушіть живу змію, потім помістіть у пляшку з 50-градусним спиртом і міцно закупорьте. Цей напій краще вживати через 2-12 місяців маринування.".

Чи знаєте ви, що нервові закінчення у змій здатні зберігатися у горілці протягом року? Згідно з China Times , жінку з міста Харбіна ( Китай) вжалила гримуча змія, яка була замаринована у горілці із сорго три місяці. Пані Лю, яка страждає на ревматизм, живу змію приніс чоловік, щоб вона приготувала з нею домашні цілющі ліки від недуги. Жінка була впевнена, що змія мертва, але коли через три місяці відкрила пляшку, плазун вжалив її в руку. Після курсу лікування протиотрутами пані Лю виписали з лікарні. Лікарі попереджають, що змії можуть перебувати у сплячому стані у спиртних напоях місяцями та навіть роками. Корпорація Next Media (Гонконг) повідомляє, що у 2009 р. у місті Хубей чоловіка вкусила отруйна тигрова змія, яку маринували у спирті протягом 60 днів. У 2011 р. чоловік з автономного регіону

Хто хоч раз бував у загадковій та шалено цікавій країні Китаї, той звичайно бачив на прилавках магазинів екзотичні китайські настоянки, Інакше вони називаються “зміїні еліксири”. З давніх-давен символом медицини в Китаї була змія. Знахарі та лікарі Сходу чудово знали про корисні властивості зміїної крові та жовчі, яка здатна зцілювати від усіх хвороб. Зовні ці настойки виглядають досить моторошно - це деякі рідини жовто-бурого кольору, в яких знаходяться отруйні змії, скорпіони та корінь женьшеню. Але по суті це просто рисова горілка, яка наполягала на отруйних тварях та корисних корінцях. У Китаї впевнені, що ця настойка наділена дивовижними властивостями, мало того, що вона надає організму тонусу та покращує потенцію, вона ще й лікує кашель, знімає ревматичні болі, болі при радикуліті, артриті та дає помітне полегшення при м'язових болях.

Як виникла настойка?

Ці настоянки з'явилися у Китаї більше 2000 років тому. Існує легенда, в якій йде розповідь про дівчину, яка захворіла на проказу. Тоді вважалося, що вилікувати дівчину від цієї хвороби можна лише видавши її заміж. Батько став готуватися до весілля, але дівчина навідріз відмовлялася - вона не хотіла заражати смертельною хворобою свого нареченого, вона пішла у гуральню, з горя напилась вина і заснула. Коли дівчина прокинулася, вона відчула себе здоровою, і зрозуміла, що її зцілення сталося через вино, в яке заповзла отруйна змія і в ньому потонула. Так, за легендою, з'явилося перше “зміїне вино”.

Імператори династії Тан також активно вживали цей напій підвищення лібідо і лікування різних хвороб.

Як готують такі настоянки?

Є два способи приготування зміїного еліксиру.

Спосіб перший– змій поміщають у сулію з горілкою і залишають для бродіння. У посудині має бути велика кількість змій та отруйних, і ні, але чим більше буде змій з отрутою, тим кориснішим буде напій. Є деякі поєднання, які вважаються найкращими, наприклад, великоокий полоз, пама, кобра, вже й кораловий аспід. Іноді в настоянки кладуть не дорослу особину, а малюка, його поміщають у горілку живцем, тому корисні властивості зміїної отрути зберігаються краще. Відомо, що отрута змії має білкову основу, і спирт її повністю дезактивує.

Другий спосібполягає в приміщенні в посудину не цілої особини, а її органів, наприклад, кров і жовч.

Дуже важливо пам'ятати, що як будь-які ліки, зміїну настоянку не можна приймати бездумно. Пити її потрібно маленькими дозами, приблизно 50 грамів на день, при вживанні у великих кількостях, ліки перетворюються на отруту.

Китай, Таїланд або Камбоджа добре знайомі з таким напоєм, як зміїна настоянка, або, як її ще називають, зміїне вино. Цей екзотичний для нас напій в Азії дуже популярний! Мало хто знає, що готувати лікарські зміїні настоянки почали у В'єтнамі багато століть тому, а вже потім рецепт поширився серед країн Південно-Східної Азії. І кожен виробник «змійовки» згодом доповнював та змінював рецепт, виходячи зі своїх традицій. Тому тепер існує безліч видів настоянки – до класичної кобри додають геконів, морських ковзанів, скорпіонів, саламандр, женьшень та всілякі лікарські трави. Іноді зустрічаються ну дуже моторошні у нашому розумінні варіанти – з крясятами, пташенятами та іншими тваринами.

В'єтнамські повір'я свідчать, що настоянка охороняє людину від злих духів, сприяє довголіттю та наділяє мудрістю.
У європейському розумінні, зміїні настоянки умовно можна поділити на три категорії:
1. зміївка «питна» - цілком приємний напій, який можна пити, не зважаючи на доповнення. Зазвичай це напій із природних рідин змії в банку зі спиртом, що наполягається близько доби, потім їм частують гостей.
2. зміївка «лікувальна» - гидота, як і всякі ліки. Її місцеві жителі вживають майже всіх хвороб. Відомо, що зміїна отрута, розчиняючись у рідинах, що містять спирт, нейтралізується, зберігаючи при цьому потрібні корисні властивості. Виготовляють ці чудодійне зілля наступним чином: отруйні змії заливаються у скляній банці рисовою горілкою або вином, де згодом вони настоюються близько півроку. У банку можуть поміщати як одну змію, так і кілька, причому від кількості збільшується якість настойки, яка, на думку її вживають, здатна вилікувати короткозорість, так і онкологічні захворювання. Вважається, що вживання настойки сприяє нормалізації обміну речовин, тиску, допомагає розріджувати кров, розчиняти тромби та бляшки холестерину. Завдяки зміїній настоянці підвищується імунітет людини, оновлюються клітини організму і відбувається його омолодження в цілому. Особливо корисна настойка для чоловіків, оскільки місцеві знахарі виписують напій для лікування та профілактики простатиту та підвищення потенції. Пити таку настоянку рекомендують не більше ніж по 50мл на добу. Крім того, її можна застосовувати не тільки всередину, але й зовнішньо, роблячи примочки від хвороб суглобів, радикуліту, остеохондрозу, а також інших захворювань хребта.


3. зміївка «сувенірна» - продається в туристичних крамницях та на будь-яких розвалах. Може, хтось її і п'є, але я б не ризикнула. Хороша, як на мене, виключно як презент другу 🙂

Звичайно, щоб випити змійовки, потрібна певна сміливість, але, спробувати, безперечно, варто!