Як робити торти з простого печива. Шоколадний торт без випічки

Найшвидший і легкий торт, яким господиня може порадувати своїх гостей – це різні торти, виготовлені з печива. Їх відрізняє легкість і простота приготування, крім того, вони не потребують випікання, тобто їх можна зробити без духовки. Зазвичай торти з печива готуються «на швидку руку", в якості легкого десерту. Але є такі торти, які є легендарними – «печенюшна ковбаса», «бутерброд» з олії та двох прямокутних печива чи печенюшне «тирамісу».

Кожна господиня має свій рецепт приготування торта, але деякі етапи є ідентичними для всіх рецептур. Наприклад, якщо використовується начинка з сиру, сир краще брати невіджатим, щоб начинка при закладці не була сухою. Якщо сир перед приготуванням не віджимати, то торт вийде дуже ніжним, а прошарки з печива вберуть зайву рідину з сирної начинки.

При оформленні торта потрібно спочатку на блюдо покласти промаслений пергаментний папір, обрізавши його по контуру. Завдяки їй торти з печива простіше нарізати по порціях – кожному гостю. Крім того, такий торт можна зверху прикрасити глазур'ю, тільки спочатку його потрібно охолодити і промазати поверхню тонким шаром негустим повидлом, а потім вже можна наносити глазур.

Якщо хочеться чогось смачненького до чаю, можна приготувати банановий торт, що не потребує випічки. Готується він досить швидко з звичайних продуктів. На смак наш тортик виходить неймовірно ніжним, просто смакота! Коли я приготувала його вперше, то мої домашні навіть не здогадалися, що основою рецепту є звичайний несолоний крекер.

А ванільно-банановий аромат настільки зачарував, що тепер цей торт занесений до списку сімейних улюблених десертів. Прикрасити його можна на власний розсуд, кому як підказує фантазія. Я ж волію використовувати в даному рецептівиключно банани. Торт також стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу.

• Банани - 3 шт.,
• вершкове маслоабо спред - 200 г,
• сметана - 300 г,
• цукровий пісок - 1 ст.,
• солодкий крекер - 400 г,
• тертий шоколад - 100 г,
• ванільний пудинг - 1 пачка.

Банановий торт без випічки:

4) На блюдо викладаємо шар отриманого тіста, зверху кільцями порізаний банан. Потім знову повторюємо наші дії: шар маси, зверху – кільця банана.

Рецепт 2. Торт із печива «Екзотична рибка» (рецепт)

Цей торт викликає захоплення всіх моїх гостей та членів сім'ї. Він настільки смачний, що просто відірватися неможливо! Вродливий зовнішній вигляді смачна начинкатішить моїх гостей, а невеликі витрати на приготування радують мене.

• 500 гр. звичайного пісочного печива,
• 1 плитка шоколаду,
• 1 пакетик какао (100 гр.),
• 400 гр. вершкового масла,
• 0,5 літра молока,
• 1 склянка цукру,
• 100 гр. арахісу,
• 200 гр. чорносливу.
• Фрукти для оздоблення.

1) Спочатку слід подрібнити печиво. Краще використовувати комбайн або м'ясорубку, тому що робота вручну займе багато часу.
Подрібнювати слід дуже дрібно, а й не крупно. Намагайтеся, щоб не траплялися великі шматочки печива, це важливо. 2) Потім потрібно взяти каструлю, вилити туди молоко, змішати його з олією та цукром. Трохи розмішати, щоб олія перестала бути одним суцільним шматком.

5) У остиглу суміш додати чорнослив і арахіс, не повністю, а нарізаних на ваш смак. Можна різати і крупно, і дрібно це не так важливо.

Рецепт 3. Торт без випічки

• 1 пачка вафель (квадратних),
• 2 пачки печива (добре підійдуть квадратні крекери),
• 1 банка згущеного молока (відварити),
• 100 гр. вершкового масла|мастила|, можна додати горіхи.

Зробити крем зі згущеного молока, олії та горіхів і перемазати шарами вафлі та печиво. Дати постояти ніч у холодильнику.

Рецепт 4. Торт без випічки 2

• 500 гр. печива,
• 1 склянка волоських горіхів,
• 1 банка згущеного молока.

Печиво розкришити руками на маленькі шматочки, додати подрібнені горіхи та згущене молоко. Все перемішати сформувати з цієї маси торт будь-якої форми і поставити в холодильник до застигання (у холодильнику можна довго тримати, це йому не завадить). Коли застигне, можна полити шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом. Потім прибрати назад в холодильник і там тримати доки не прийде час їсти торт.

Рецепт 5. Торт з печива та сиру

• ½ кг печива,
• ½ кг сиру,
• 150 гр. олії,
• 1 склянка цукру

Розтерти сир з олією та цукром, розділити масу на 2 частини. В одну частину додати 2ст. какао, в іншу - родзинки. На фользі або поліетилені розкладіть пласт із печива (кожна печінка попередньо змочується в молоці), на цей пласт нанести сир із родзинками, потім знову печиво, зверху - сир з какао і ще пласт печива. Зварити глазур із 1 ст.ложки цукру, 1 ложки води, 1 ложки олії і покрити верх торта. Торт поставити в холодильник на 2:00.

Рецепт 6. Торт «Шалаш»

• 150 гр. розм'якшеної олії,
• ½ склянки цукру,
• 200 гр. сиру перемішати.
• 2 пачки печива
• молоко

Печиво вмочити в тепле молокоі розкласти на чистому папері, змастити олією, викласти шар печива, на нього всю масу, потім знову печиво таким чином, щоб вийшов курінь. Поставити у холод на 2 години.

Рецепт 7. Торт «Солом'яний капелюшок»

Інгредієнти:

• яйця 4 шт.
• Цукор 6-8 столових ложок
• Борошно 4 столові ложки з гіркою
• Какао 2 столові ложки
• Желатин 25 г
• Вершкове масло 200г
• Згущене молоко 1 банка
• Коньяк 1 столова ложка
• Розчинна кава 1 чайна ложка
• Горіхи грецькі 1 склянка
• Готове печиво трубочки 500г
• Шоколад ½ плитки

Збити міксером яйця із цукром до стійкої піни. Поступово додати борошно, що просіяє, з какао, замісити тісто. Перекласти тісто в змащену та обсипану манною крупою круглу форму діаметром близько 20 см. Випікати 25-30 хвилин при 200 ° С, поки бісквіт не пружинить при легкому натисканні. Охолодити. Вийняти із форми.

Желатин залити холодною кип'яченою водоюта залишити на 30 хвилин. Воду злити. Набряклий желатин нагріти на водяній бані до розчинення.

Олію збити до однорідної маси. Продовжуючи збивання, ввести молоко, що згущує|згущає|, коньяк, каву, потім желатин. Тут дуже важливий момент: потрібно поставити крем у холодильник для охолодження, але стежити, щоб він не встиг повністю схопитися.

Бісквіт розрізати на три пласти, між ними покладіть крем, посипаючи кожен шар підсмаженими товченими волоськими горіхами. Частину крему залишити для прикраси верху.

Завершальна стадія вимагає вправності: до боків торта прикріпити печиво трубочки у вигляді паркану, прикрасивши святковою стрічкою. Поверхню прикрасити кремом і шоколадом, що залишився. Охолодити.

Рецепт 8. Торт «Ювілейний»

• 1кг. печиваЮвілейне
• 1 банка згущеного молока,
• 200-250 гр. вершкового масла,
• ½ л. молока.

Крем: Олію збити зі згущеним молоком.

Печиво розділити на кілька частин (залежно від того, скільки шарів буде біля торта, але краще 3-4). По 1 штуці опускати в молоко, злегка змочувати (не розмочувати) і укладати на велике плоска страватак, щоб вийшов прямокутний шар. Змастити кремом. Потім знову печиво та крем. Розмір та висота торта за бажанням. Можна прикрашати фруктами, ягодами, горіхами, кокосовою стружкою або посипати подрібненим печивом. Бажано дати час просочитися.

Рецепт 9. Торт із печива з бананом

Беремо будь-яке квадратне печиво, розкладаємо, змішуємо сметану, цукор та ванілін до смаку, намазуємо цей шар печива, зверху розкладаємо шаром нарізані кружальцями банани. І так шарів 4-5. Поставити в холодильник години на три... І вуаля!

Рецепт 10. Торт «Поліно»

800 гр. печива (сухе не підійде),
250 гр. вершкового масла,
1 банка згущеного молока
4-5 ст. какао-порошка,
1 склянка волоських горіхів (замість горіхів, можна родзинки без кісточок)

Печиво покришити на дрібні шматочкипокласти в миску, перемішавши з горіхами. Окремо, в каструльці, розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| згущене какао, постійно помішуючи, довести до кипіння. Залити печиво з горіхами гарячим какао, добре перемішати, і гарячим викласти в целофановий пакет. Надати йому форму "поліна", перев'язати ниткою і помістити в морозильник. За годину торт готовий.

Рецепт 11. Торт Мрія з печива та сиру

Щоб приготувати торт із печива та сиру «Мрія», нам знадобляться такі інгредієнти:

• печиво – 400 гр.;
• сир – 400 гр.;
• цукрова пудра – 200 гр.;
• какао – 2 ст. л.;
• молоко – 1 склянка;
• шоколад – 200 гр.

Спочатку приготуємо крем для торта. Для цього розділимо сир на дві рівні частини, до кожної з них додамо цукрову пудруза смаком, в одну з частин додамо какао і добре перемішаємо в блендері до отримання кремоподібної маси.
Печиво можна взяти будь-яке, але краще за плоску форму. У нас було печиво «Ювілейне» двох видів – звичайне та шоколадне. На подвійний шар фольги викладаємо шоколадне печиво, попередньо вмочене в молоко, шість штук завдовжки і три штуки завширшки. Між печивом має бути відстань приблизно 0,5 див.

На шар шоколадного печиваакуратно поміщаємо білий креміз солодкого сиру і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.

Згори тепер викладаємо шоколадний кремі рівномірно розподіляємо на поверхні.

Потім потрібно акуратно підняти фольгу за кінці та зліпити печиво трикутником.

Виходить ніби будиночок. Невипадково завширшки ми виклали три печеньки, одна (середня) - основа «будиночка», а крайні - «стіни».

Тепер залишилося зверху полити наш тортик шоколадною глазур'ю. Для цього на водяній бані треба розтопити дві плитки шоколаду з додаванням невеликої кількостімолока, щоб глазур була рідше. Можна використовувати гіркий шоколад, ми ж використовували молочний, тому що у нас все – ласуни.

Відправляємо торт із печива в холодильник на кілька годин, щоб глазур сирний кремсхопилися.

Коли торт охолоне, потрібно нарізати|нарізати| на шматочки. Виходять дуже симпатичні трикутники. А смак – це просто фантастика, Мрія одним словом!
Приємного чаювання!!!

Такий незвичайний тортик зможе приготувати будь-який недосвідчений кухар, тому що тут нічого складного немає. Готуватись швидко, а результат виходить на ура. Приготувати такий незвичайний тортик одне задоволення. А головне він виходить дуже смачним і добре просоченим кремом.

Інгредієнти:

• Печиво світле – 4 пачки
• Печиво шоколадне – 4 пачки
• Цукор – 2 склянки
• Яйце – 6 шт.
• Олія вершкове – 260 гр.
• Какао - порошок-4 ст. ложки
• Кава - за смаком

Приготування:

1. Спочатку заварити міцний, солодка кава. Готова кавапоки що залишити.

2. Наступне, що ми приготуємо крем. У каструлю розбити яйця, добре збити міксером, можна віночком.

3. До яєць додати цукор з какао. І знову все збити міксером.

4. У каструльку налити води та сюди перелити наш крем. Переставити на плиту, без перерви помішуючи довести до загусання. Прибрати з плити, дати охолонути.

5. Як трохи крем охолоне додати розм'якшене вершкове масло (заздалегідь вийняти з морозилки). Збити все міксером.

6. Відкрити шоколадне, світле печиво. Кожну по черзі опускати у солодку каву. Після цього викласти шарами печиво на тацю.

7. Промазувати кожен шар кремом. Шари чергувати. Один шар світлого печива, наступний шоколад печиво.

8. І так поки що не скінчиться все печиво.

9. А тут торт у розрізі.

Приємного для всіх апетиту!

Печиво зі сметаною та бананом

Торт із печива зі сметаною готується дуже легко, і випікати його не доведеться. Банани для торта потрібно брати перестиглі, так буде ще смачніше. Сметану брати більшої жирності і щоб була по гущі, краще взяти домашню.

Інгредієнти:

• Сметана – 2 літри
• Цукор – 2 склянки
• Пісочне печиво – 900 гр.
• Банан – 4 шт.
• Родзинки – півсклянки
• Какао – для прикраси

Приготування:

1. Насамперед зайнятися кремом. Взяти жирну сметануперелити в невелику чашку і до неї посипати цукор. Збити все добре блендером. Як цукор розчиниться крем готовий.

2. Потім банани почистити, нашаткувати тонкими кружальцями. На тарілку викладати печива шарами.

3. Печиво добре змастити кремом.

4. Зверху на крем викласти на поверхні нарізаний банан.

5. І в такому порядку викладати кожен шар, печиво – крем – банан. Кремом, що залишився, промазати добре всі боки торта. Після цього посипати зверху какао порошок. Поставити в холодильник не менше ніж на 5 годин. Наш незвичайний і дуже смачний тортгик готовий.

Приємного для всіх апетиту!

Такий смачний тортикготуватися надзвичайно швидко, тому що випікати його в духовці не доведеться. Ви переконаєтеся в цьому як приготуєте його за моїм рецептом. Бажаю вам успіху.

Інгредієнт:

• Будь-яке печиво – 400 гр.
• Олія вершкове – 270 гр.
• Згущене молоко варене – 1 банка
• Шоколад - за смаком

Приготування:

1. Взяти невелику каструльку, відкрити баночку згущеного молока, роздрукувати вершкове масло. І все разом викласти в каструлю, добре збити міксером 5 хвилин.

2. Після цього розкришити печиво на дрібні шматочки. Перетовкти товкачем. І розділити на дві половини, одні печива подрібнити на крихту, інші залишити шматочками.

4. Добре перемішати.

5. Взяти каструлю і розстелити там шматочок целофану. Перекласти туди готову масу для торта. За допомогою целофану, застиглий торт легко прибрати з каструлі, не поламавши його. Забрати готову масу на 5,5 ч. в холодильник, щоб добре під стіл.

6. Натерти на великої тертцішоколад.

7. Час минув можна діставати застиглий торт. Забрати з каструльки або з іншої форми. Зверху на торт посипати натертий шоколад.

Ось такий оригінальний та ніжний тортик готовий.

Смачного!

Торт з сиром та шоколадом

Не дивлячись на різноманітну кількість рецептів таких тортів, мені дуже подобається простий торт з печива та кремом з сиру. Якщо думаєте яким би смачним десертом порадувати своїх домочадців, будь ласка цей рецепт якраз для вас. Готуйте із задоволенням!

Інгредієнти:

• Печиво – 40 шт.
• Сир – 600 гр.
• Сметана – 6 ложок їдалень
• Олія вершкове – 90 гр.
• Цукор – 5 ст. ложок
• Ванільний цукор – 3 ч. ложки
• Вода тепла – 250 мл.
• Плитка шоколаду

Приготування:

1. Спочатку потрібно зайнятися кремом із сиру. Заздалегідь дістати вершкове масло, щоб воно трохи підтало. І олію перемішати із цукром.

2. Додати до вершковій масісир, ванільний цукор, сметану. Все збити міксером.

3. Взяти спеціальну форму або тацю. Кожну печінку обдурити в теплій водізібрати перший шар. Зверху на зібраний шар із печива викласти крем, добре розрівняти його. За таким же принципом сформувати другий, третій шари з печива та крему. Кремом, що залишився, добре промазати з усіх боків торт.

4. Після зайнятися глазур'ю. На невеликому вогні розтопити шоколадку, постійно помішувати. Дати трохи охолонути.

5. Готову глазурвлити в тортик, що сформувався. Залишити його на столі на 50 хвилин, а потім переставити в холодильник на 4,5 години. Ну, звичайно, можна і залишити на всю ніч.

Наш торт готовий, можна запрошувати гостей на чаювання.

Смачного!

Хочу поділиться з вами рецептом торта, який легко готується. Його зможе приготувати кожна господиня, яка пекла вже торти і та яка ще не разу в житті не готувала. Цей торт легко готується і йому навіть не знадобиться духовка.

Інгредієнти:

• Шоколадне печиво – 700 гр.
• Сир домашній – 700 гр.
• Сметана – 450 грн.
• Цукор - 270 гр.
• Желатин – 3 ст. ложка
• Молочний шоколад – 200 грн.

Приготування:

1. Спочатку потрібно зайнятися желатином. Желатин пересипати в миску залити холодною водоюперешкодити і дати постояти десь хвилин 10 — 15. Для того, щоб розбух желатин.

2. Сир домашній покласти ложкою в чашку і добре розім'яти виделкою. Потім додати|добавляти| цукор, ще раз перемішати. Сюди ж налити сметани та збити міксером хвилин 7.

3. Повернутися до нашого набряклого желатину. Як мине 15 хвилин, підігріти його на повільному вогні постійно помішуючи до повного розчинення. Потім прибрати з вогню, дати охолонути хвилин 6. Після того, як охолоне влити в сметану з сиром.

4. Перемішати ложкою.

5. Зібрати наш тортик: форму або піднос застелити фольгою. Спочатку викласти печиво, потім промазати кремом і знову печінки.

6. Викладати так доки не закінчаться підготовлені інгредієнти.

7. Поставити готовий торт десь на 7 годин у холодильник, щоб добре застиг. Після цього прибрати із холодильника, вийняти з форми. Побажанню прикрасити будь-якими фруктами. Або розтопленим шоколадом.

8. У мене ось такий у розрізі тортик вийшов.

Швидше подавайте до столу, обов'язково ваші близькі будуть здивовані такому. смачного десертупечива.

Доброго дня, приємного вам усім апетиту!

Відео – рецепт торта з печивом

Торт із печива без випічки - справжня знахідка для тих, хто не любить витрачати час на підготовку тесту та випікання коржів. Пропонуємо декілька найсмачніших варіантів, які можна приготувати без особливих зусиль

Швидкий та простий торт із печива без випічки

Цей десерт із печива готується дуже просто. Найважче – це приготувати крем. Тут підійде будь-який: заварний, сметанний або олійний. Кращий варіант- зробити із заварним кремом, він сприяє хорошому просоченню печива, і десерт виходить дуже ніжним.

В складі:

• печиво (молочне чи пісочне) – 36 шт.;
• борошно - 2 ст. л;
• молоко – 500 мл;
• цукор – 2/3 ст.;
• яйце – 2.

Для крему з'єднати яйця із цукром за допомогою вилки до розчинення останнього. Потім яєчно-цукрову суміш всипати борошно і перемішати. Влити половину молока, добре промішати, і тільки потім долити частину, що залишилася. Все поєднати до отримання однорідної маси.

Продукти слід змішувати саме в такій послідовності для запобігання утворенню грудочок.

Після змішування крем поставити на мінімальний вогонь і, помішуючи, нагрівати його, доки не загусне до консистенції сметани. Краще зробити його густим, так він не розтечеться і добре просочить печиво.

Далі на тацю або форму відповідного розміру розкласти печиво і промазати кремом. Потім покласти ще шар печива, зверху знову крем. Дію повторити кілька разів, доки не закінчиться один із інгредієнтів. Завершальний шар має бути кремовий, боки готового виробутакож їм покрити. Прикрасити на свій розсуд - тертим шоколадом або кондитерською посипкою. Частування потрібно настоятися.

Рецепт приготування зі згущеним молоком

Торт із печива зі згущеним молоком складається з мінімальної кількості продуктів:

• печиво – 350 гр;
• згущене молоко (звичайне чи варене) – 1 банка (320 гр);
• олія вершкове – 120 гр.

Підтале масло і згущене молоко збити до однорідності. Маса повинна вийти повітряною. Печиво подрібнити до крихти. Можна скласти його в щільний мішечок і добре пом'яти руками. Далі з'єднати всі інгредієнти, добре розмішати та сформувати торт. Як варіант, з отриманої маси зліпити невеликі тістечка. Зверху полити шоколадною глазур'ю, дати постояти кілька годин на холоді перед подачею.

На замітку. Масло краще заздалегідь дістати з холодильника за кілька годин до приготування, щоб воно добре розм'якшилося.

Зі сметаною

Рецепт завжди допоможе, якщо немає часу на повноцінну випічку.

До складу торта з печива зі сметаною входить:

• сметана – 500 гр;
• пісок цукровий – до смаку;
• ванілін - ½ ч. л;
• печиво крекер (типу "Рибки") - 300-400 гр.

Щоб не вмикати духовку, особливо в спекотний період року, можна готувати торти без випічки нашвидкуруч. Це гарний спосібполасувати оригінальним десертом, А різноманітність варіантів допоможе творити незвичайні солодощі та радувати близьких щодня, не повторюючи рецепт.

Як приготувати пиріжковий торт?

Способів приготувати швидкий тортбез випічки неймовірна множина. Для реалізації рецептів часом не потрібні складні або недоступні продукти, більшість домашніх кулінарів обходяться компонентами, які завжди є на кухні.

1. Прості та швидкі торти без випічки нашвидкуруч можна готувати з покупних коржів: листкових, бісквітних, медових, пісочних. Просочувати можна сметаною, згущеним молоком або більш складним кремом.
2. Влітку дуже популярні рецепти холодних десертів. Готувати можна желейні, сирні, вершкові десертита наповнювати свіжими фруктамичи ягодами.
3. Простий торт без випічки, що користується великою популярністю – з печива, крекерів, кукурудзяних паличок. Просочують таку «основу» молоком, що згущує, або вершковим, сметанним кремом.
4. Із зефірної основи виходять незвичайні тортибез випічки на швидку руку, ласощі виходять ніжними, м'якими, дуже апетитними.

Дуже швидкий і дуже смачний желейний тортбез випічки зможе приготувати підліток. У рецепті застосовують свіжий апельсин, але з огляду на його соковитість він може зробити готовий десертне надто привабливим. Щоб ласощі вийшло ще й красивими, очищені та порізані цитрусові часточки потрібно додавати в основу підмороженими.

Інгредієнти:

• сирна маса – 600 г;
• гаряча вода – 100 мл;
• сметана 25% – 250 мл;
• пісочне печиво – 200 г;
• цукрова пудра – 150 г;
• апельсин – 1 шт.;
• кокосова стружка – 70 г;
• желатин – 40 г.

Приготування

1. Желатин залити гарячою водою, перемішати до розчинення гранул.
2. Збити сир і сметану, додати|добавляти| цукрову пудру.
3. Апельсин очистити, порізати довільно, підморозити до твердого стану (не заморожувати в кригу!).
4. У сирну масувилити желатин, ретельно перемішати.
5. У форму, застелену плівкою, викладати по черзі сир, апельсини та розпечене печиво.
6. Завершальний шар – сир.
7. Желейні торти без випічки зроблені нашвидкуруч охолоджуються не менше 5 годин.
8. Перевернути заготовку на блюдо, зняти плівку, обсипати кокосовою стружкою.

Незвичайний рецепт, який точно сподобається зайнятим господиням- з печива «Вушка». Печиво стане гарною альтернативою коржам з листкового тіста, які потрібно розкочувати та випікати, а тут кілька хвилин на приготування крему та ще стільки ж на збирання частування – і все готово, модно впевнено зустрічати гостей!

Інгредієнти:

• олія – 100 г;
• згущене молоко – 400 г;
• печиво «Вушка» - 600 г.

Приготування

1. Збити олію зі згущеним молоком до однорідної маси.
2. На блюдо викладати шарами печиво, просочуючи кожен щедрою порцією крему.
3. Обмазати всю конструкцію залишком крему, обсипати крихтою з печива.
4. Просочується торт 1-2 години.

Цей надзвичайно простий без випічки з печивом готується за лічені хвилини, виходить шалено смачним та оригінальним на вигляд. Для реалізації ідеї можна і дітей підключити, так просто, а інгредієнтів знадобиться дуже мало. Розрізати та подавати частування потрібно в холодному вигляді безпосередньо перед самим чаюванням.

Інгредієнти:

• печиво – 300 г;
• олія – 200 г;
• темний шоколад – 200 г;
• ванільний цукор;
• кольорові цукерки для оздоблення.

Приготування

1. Розтопити шоколад, ввести олію та ванільний цукор, перемішати, трохи охолодити.
2. Прямокутну форму застелити фольгою, змастити дно кремом.
3. Викладати шарами печива, щедро просочуючи шоколадом.
4. Забрати в холодильник на 3 години.
5. Торти без випічки прикрашають нашвидкуруч різнокольоровими цукерками.

Готувати краще із сезонних свіжих плодівТак ласощі виходять більш насиченими, апетитними і красивими, із замороженими ягодами такого результату буде складно добитися. У цьому рецепті застосовується бісквітний корж, його можна придбати в готовому виглядіу кондитерському відділі майже будь-якого магазину або замінити на м'яке печиво.

Інгредієнти:

• цукор – 200 г;
• бісквіт – 1 шт.;
• сметана – 25% – 500 мл;
• желатин – 3 ст. л.;
• фруктовий мікс – 200 г.

Приготування

1. Залити желатин гарячою водою, залишити на 30 хвилин. Прогріти на водяній бані (не кип'ятити!) До розчинення гранул.
2. Збити сметану з цукром, тонким цівком ввести желатин, ретельно перемішати.
3. Застелити форму плівкою, викладати першим шар порізаних фруктів, потім поламаний бісквіт і знову фрукти.
4. Залити сметанно-желейною масою.
5. Дуже смачний торт без випічки охолоджується не менше ніж 2 години.

Шалено смачний, насичений без випічки з печива готується просто і майже без клопоту. Найніжніший кремі збиті вершки відмінно поєднуються з піщаним печивомі вареним згущеним молоком. Кокосова стружкакраще вибрати дрібну, якщо такої не знайшлося, можна подрібнити її в кавомолці, так сухі шматочки не заважатимуть насолоджуватися відмінним смакомдесерт.

Інгредієнти:

• олія – 100 г;
• сухе печиво – 300 г;
• варене згущене молоко – 100 г;
• кокосова стружка – 100 г;
• цукрова пудра – 2 ст. л.;
• цукор -? ст.;
• молоко – 300 мл;
• вершки 33% - 1 ст.;
• крохмаль – 2 ст. л.

Приготування

1. У сотейнику змішати борошно, крохмаль та цукор, вливаючи молоко, перемішувати, щоб не з'явилися грудочки.
2. Прогріти масу до закипання та згущення.
3. Кинути олію, перемішати, охолодити.
4. У форму викласти трохи крему, розподілити печиво, змастити згущеним молоком.
5. Викласти ще печиво, весь крем, накрити печивом.
6. Збити вершки з пудрою, розподілити поверх торта, обсипати кокосовою стружкою.
7. Залишити торт для просочення на ніч у холодильнику.

Можна зробити простий, але здивувати таким рецептом допоможуть фруктові або ягідні компоненти, добре доповнить частування. шоколадна глазур, Якою прикрашають ласощі. Десерт вийде смачним, ніжним, а нудотність наповнення збалансують персикові часточки, можна застосовувати консервовані, обсушені від сиропу.

Інгредієнти:

• шоколадна глазур – ½ ст.;
• сир – 500 г;
• пісочне печиво – 30 прим.;
• сметана – 2/3 ст.;
• цукор – 2/3 ст.;
• олія – 100 г;
• персики – 1 б.

Приготування

1. Збити сир з|із| цукром і сметаною, додати|добавляти| м'яка олія.
2. Персики нарізати кубиком.
3. Застелити форму плівкою, дно змастити|змазати| кремом.
4. Перед додаванням печива в торт, його вмочують у персиковому сиропі.
5. Викладати шарами печиво, крем, персики.
6. Завершальний шар – печиво, його не потрібно просочувати.
7. Охолоджувати 2:00. Повернути десерт на блюдо, зняти плівку.
8. Прикрасити зверху персиковими часточкамиполити глазур'ю.

Торт «Мурашник» без випічки – хороший спосіб швидко порадувати домашніх смачним та шалено солодким частуванням, не включаючи духовку. Віддайте всі інгредієнти малюкам, і вони з радістю створять ласощі самі - це добрий спосіб зайняти дітей на деякий час і допомогти у розвитку дрібної моторики рук.

Інгредієнти:

• варене згущене молоко – 1 б.;
• олія – 150 г;
• подрібнені горіхи – 1 жменя;
• крупно розфарбоване печиво - 400 г.

Приготування

1. Викласти печиво та горіхи у велику ємність.
2. Змішати олію зі згущеним молоком до однорідності.
3. З'єднати крем та печиво, зібрати кому.
4. Викласти на блюдо, сформувати гірку.
5. Різати та подавати торт можна через 2-3 години.

Готується смачний та хрумкий торт без випічки за 2 хвилини, всі компоненти змішуються, формується частування, але подається через 30 хвилин, потрібно дати застигнути шоколаду. Збалансує та чудово доповнить смак солодощі – апельсиново-бананове пюре, яке готується трохи заздалегідь і застосовується лише у охолодженому вигляді, щоб не розмочити кульки.

Інгредієнти:

• кульки - 1 п.;
• шоколад – 200 г;
• олія – 200 г;
• апельсин – 1 шт.;
• банан – 2 шт.

Приготування

1. Шоколад розтопити, змішати з|із| м'яким маслом, охолодити.
2. Очистити апельсин, пробити блендером, додати банан, розім'ятий виделкою, охолодити пюре.
3. У мисці з'єднати кульки з кремом, добре перемішати, викласти у форму із плівкою.
4. Зверху розподілити пюре, засипати кульками.
5. Охолоджувати 30 хв.

Цей смачний торт без випічки виходить ще й дуже гарним, тому його можна готувати для урочистої події. М'які бісквітні рулетидобре поєднуються з ніжним вершковим кремомсмак якого збалансований ананасом. Рулети можна спекти самому або застосувати покупні, знадобиться бісквітний корж та роз'ємна форма для випікання 26 см.

Інгредієнти:

• рулети – 20 шматків по 2 см;
• тонкий бісквітний корж – 1 шт.;
• ананаси - 1 б.;
• жовтки – 3 шт.;
• цукор – 100 г;
• ванілін;
• ананасовий сироп – 100 мл;
• желатин – 6 пластин;
• вершки 33% – 500 мл.

Приготування

1. Ананаси процідити.
2. Замочити желатин на 20 хв.
3. Збити жовтки із ваніліном, влити сік, варити до кипіння, відставити.
4. Желатин віджати, ввести крем, збивати до однорідної маси.
5. Збити вершки з|із| цукром, ввести в крем, перемішати.
6. У форму по колу викласти рулети, центр на дно покласти корж.
7. Корж просочити ананасовим соком.
8. Розподілити половину крему, викласти ананаси.
9. Залишок крему розрівняти на поверхні, забрати в холодильник на ніч.

Цей смачний і шалено солодкий тортбез випічки зі згущеним молоком стане оригінальніше, якщо застосувати різнокольоровий зефір. Додатково до рецепту можна додати банани, цитрусові та горіхи. Крем стане легшим, якщо доповнити його збитими вершками або сметаною, останній варіанткраще завдяки кислуватому присмаку, який збалансує нудотність десерту.

Інгредієнти:

• зефір – 500 г;
• подрібнені горіхи – 1 ст.;
• печиво – 200 г;
• згущене молоко – 1 б.;
• сметана – 200 мл;
• олія – 200 г.

Приготування

1. Кожну половину зефіру розрізати вздовж.
2. Подрібнити печиво, змішати з|із| горіхами.
3. Збити масло зі згущеним молоком, додати сметану, перемішати.
4. Глибоку ємність застелити плівкою.
5. Викладати шарами зефір, крем, печиво з горіхами.
6. Повторювати шари, доки є інгредієнти.
7. Охолоджувати 4-6 годин.

Банановий тортіз пряників та сметани без випічки – гарний спосіб позбутися випічки, яка залежалася і трохи затверділа. Десерт вийде дуже смачним, солодким та скрасить домашнє чаювання. Крем потрібно готувати тільки з покупної сметани 25% жирності, вона має кислуватий присмак, який нівелює нудотність пряників і насолоду фруктів.

Здрастуйте, дорогі господині! Торти люблять усі, але возитися з ними не завжди хочеться. Особливо якщо в торті багато коржів, які потрібно випікати окремо. Мій улюблений торт - Медовик, він подобається всій моїй сім'ї і, дійсно, він дуже смачний. Медовик печу на свята, виділяю спеціально 3 години на випічку. Але ось у звичайні днітеж хочеться солоденького, і тут на допомогу приходить торт із печива, який не треба пекти. Тож у цій статті напишу кілька варіантів, як зробити такий тортик. А ви вже обирайте, який приготувати.

Скажу відразу, деякі з цих тортів можна приготувати і на святковий стіл, буде смачно та красиво.

Якщо немає кухонних терезів, таблицю мір і терезів дивіться .

Шоколадний торт із печива без випічки.

Для цього тортика потрібно буде зробити крем-заливку для печива та глазур. Прикрасити можна на свій смак, мені подобається прикрашати горіхами, тому що вони є і всередині торта. Часу приготування знадобиться близько 30 хвилин. Після приготування потрібно буде почекати, поки торт застигне близько 3 годин.

Інгредієнти:

• пісочне печиво - 800 гр.
• горіхи волоські (можна фундук, кешью або інші на Ваш смак) - 100 гр. + для прикраси торта
• цукор - 200 гр.
• какао-порошок - 60 гр.
• вершкове масло - 150 гр.
• вода - 240 мл
• ванілін - 1 ч.л.
• вершки 35% - 120 гр.

Спосіб приготування.

У велику миску поламайте печиво на маленькі шматочки.

100 гр. горіхів потрібно підсушити на сухій сковороді на невеликому нагріві. На це піде близько 5 хвилин, обов'язково потрібно постійно помішувати, інакше горіхи згорять.

Смажені горіхи висипте до поламаного печива.

Приготуємо крем. У каструльку чи сотейник насипте 200 гр. цукру та 60 гр. какао. Перемішайте разом ці сипучі компоненти.

Тепер наливайте поступово! воду (240 мл), постійно перемішуючи, щоб вийшла однорідна маса без грудок.

Коли вода з какао і цукром будуть добре розмішані, покладіть вершкове масло|мастило| в каструлю (150 гр.).

Поставте суміш на середній вогоньта варіть наш смачний шоколадний крем близько 7-8 хвилин. Не забувайте помішувати, щоб заливка для торта не пригоріла.

Коли крем звариться, зніміть його з вогню, додайте ванілін, перемішайте і дайте трохи охолонути.

Тепер можна заливати кремом шматочки печива з горіхами. І добре перемішайте, щоб суміш стала однорідною.

Візьміть рознімну форму для випікання. У даному випадкудіаметр форми 23 см. Викладіть у форму отриману масу і добре ущільніть її ложкою. Закрийте кришкою та поставте в холодильник. Шоколадний тортз печива потрібно покрити глазур'ю. Давайте її приготуємо.

Робимо глазур із шоколаду.

Налийте в сотейник вершки і доведіть до кипіння на плиті. Шоколад поламайте на шматочки і залийте гарячими вершками. Дайте шоколаду постояти близько 1 хвилини, щоб він розтанув. Після цього добре перемішайте все до однорідного стану.

Ось такий простий спосіб зробити шоколадну глазур.

Дістаньте торт із холодильника і залийте його зверху глазур'ю. Розрівняйте шоколад рівномірно по всій поверхні. Закрийте кришкою та поставте в холодильник застигати на 3-4 години.

Коли торт повністю застигне, дістаньте його з холодильника, обережно зніміть форму і прикрасьте горіхами або можете зробити будь-яку прикрасу на свій смак.

Залишилось кликати всіх до столу їсти десерт!

Смачного!

Банановий торт з печива без випічки.

Цей торт готується простіше, аніж попередній шоколадний. Тут крем робиться сметанний, з додаванням банана. Печиво також береться пісочне, яке добре ламається та кришиться. Прикрасити такий торт із печива можна будь-якими фруктами чи ягодами за сезоном.

Інгредієнти:

• пісочне печиво - 600 кг
• сметана - 1 л
• цукор - 6 ст. л.
• банан - 1 шт.

Окраса торта на Ваш вибір: тертий шоколад, фрукти, горіхи.

Торт з печива банановим кремом: спосіб приготування.

Банан поріжте на шматочки. У миску налийте сметану, додайте в неї порізаний банан і насипте цукор. Все добре перемішайте. Це буде крем.

Печиво поламайте на шматочки. Не обов'язково дрібні, печиво добре розмокне і добре різатиметься.

Візьміть велику миску, в якій збиратимете торт. Застеліть миску харчовою плівкою. Це потрібно для того, що потім легко витягти торт.

Торт збираємо шарами. Перший шар – сметана з бананом. Другий шар – печиво. Просвіти між шматочками печива закрийте крихтою. Потім знову шар сметани, після нього шар печива. Так викладайте, доки не закінчиться сметана. Сметана – останній шар.

Накрийте торт харчовою плівкою і утрамбуйте рукою, щоб він був щільний. Поставте миску в холодильник на 2:00.

Через 2 години дістаньте застиглий торт, зніміть зверху. Накрийте торт тарілкою, в якій він подаватиметься до столу. Переверніть тарілку із мискою. Миску акуратно зніміть, приберіть плівку.

Справа залишилася за малим – прикрасити торт! Можна прикрасити його за допомогою шоколадної крихтита будь-яких фруктів або ягід. Також можна використовувати подрібнені горіхи. Краса та смакота!

Торт «Наполеон» із листкового печива без випічки.

Торт «Наполеон» люблять багато хто, але не всі наважуються його спекти. Тому що знають, що доведеться робити багато тонких коржів. Як спекти «Наполеон» по класичному рецептудивіться. А як зробити «Наполеон» без випічки із листкового печива напишу у цій статті.

Інгредієнти.

• печиво «Вушка» - 800 гр. Можна взяти будь-яке листкове печиво.
• молоко - 1 л
• яйця - 3 шт.
• пшеничне борошно - 3 ст. л. з гіркою
• цукор - 0,5 ст.
• ванільний цукор - 2 гр.
• вершкове масло - 200 гр. Масло має бути м'яким, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь.

Спосіб приготування.

На самому початку робимо крем. Для «Наполеона» заведено готувати заварний крем. Це найскладніший момент у приготуванні цього торта. Якщо робитимете все за інструкцією, то все вийде.

У миску вбийте 3 яйця і насипте цукор.

Міксером збийте яйця із цукром до білої піни.

Борошно просійте, щоб наситити його киснем. У збиті яйця всипте ванільний цукор і частинами вводьте муку|борошно|, збиваючи міксером. Це буде основа крему.

Тепер потрібно в нашу густу основу налити півлітра молока та розмішати, щоб вийшла однорідна маса. Молоко наливайте частинами та перемішуйте.

Візьміть посуд, в якому крем заварюватиметься. Не беріть емальований посудв ній крем з великою ймовірністю пригорить. Візьміть нержавіючу сталь або посуд з антипригарним покриттям. Можна заварювати крем у великій сковороді із товстим дном.

Вилийте в каструлю або сковороду масу, налийте молоко, що залишилося, розмішайте. Заварюйте на повільному вогні, постійно помішуючи. Важливо заважати, щоб яйця не згорнулися та крем не пригорів. Варіть крем, доки він не закипить. На той час він повинен загуснути.

Перекладіть крем у миску, щоб він остигав. Крем виходить гладким, ніжним та смачним.

Коли крем охолоне, потрібно змішати його з розм'якшеною олією. Можна швидко зробити міксером або блендером, а можна додавати крем частинами в масло і перемішувати ложкою, щоб вийшла однорідна маса.

Тепер потрібно зібрати торт. Візьми страву, на якій презентуватимете свій Наполеон. Спочатку дно змастіть трохи кремом, щоб печиво не крутилося. Зверху викладіть перший шар печива. Порожні місця між печенюшками закривайте шматочками. Зверху знову йде шар крему. А потім шар печива. Другий шар печива викладайте в шаховому порядку, щоб закрити стики попереднього шару.

Так збирайте торт, доки не закінчиться крем. Останній шармає бути з крему. Не забудьте залишити печиво для крихти, якою посипатиметься торт зверху та збоку.

Виходить 5 шарів. Коли торт буде зібраний, поламайте печиво, що залишилося, щоб вийшла крихта. Посипте торт з усіх боків крихтою. За бажання можете ще посипати зверху тертим шоколадом для краси. Готовий тортпоставте в холодильник просочитись на кілька годин (3-4 години, можна на ніч). Після цього можна їсти.

Смачного!

Торт із печива «Мурашник» зі згущеним молоком.

Торт «Мурашник» люблять усі ласуни. Як же можна його не любити, якщо крем у ньому зі згущеним молоком? Я не знаю ще жодної людини, яка була б байдужою до згущеного молока.

«Мурашник» можна зробити дуже швидко, буквально за 15 хвилин, якщо робити його без випічки з печива. Смачно буде взяти печиво зі смаком топленого молока або зі смаком кокосу, але можна брати печиво, яке Вам подобається.

Інгредієнти:

• печиво - 700-800 гр.
• горіхи волоські або фундук - 200 гр.
• вершкове масло - 200 гр. Повинно бути розм'якшеним, дістаньте із холодильника заздалегідь.
• варене згущене молоко - 0,5 л
• цукор - 1 ст.

Спосіб приготування.

Спочатку потрібно підсмажити горіхи, щоб вони були смачнішими. На суху розігріту сковороду висипте горіхи, на середньому вогні постійно помішуючи підсушіть горіхи. Дивіться, щоб горіхи не згоріли. Досить їх смажити 3-4 хвилини. Потім перекладіть у миску, щоб горіхи остигали.

Робимо крем. Олію потрібно збити з цукром за допомогою міксера. Додати до суміші варене згущене молокота ще раз збити. Горіхи подрібнити ножем або качалкою або блендером, як Вам зручно. Горіхи можна дрібно рубати, можна більше, все залежить від переваг їдків. Все разом знову перемішати. Крем готовий.

Печиво поламайте на шматочки прямо в крем. Тепер ложкою добре вимісити печиво з кремом, щоби сухого печива не залишалося. Викладіть на блюдо отриману масу у формі гірки.

Можете залишити торт у такому вигляді. А можете потерти на дрібній тертцішоколад і посипати торт. Вийде, ніби мурахи ще повзають 🙂 Готовий торт відправляйте в холодильник застигати і просочуватися десь на 1 годину. Після цього можна дегустувати.

Смачного!

Торт із крекерів із сирним кремом.

Ідеально для цього торта підійдуть солодкі крекери. Але можна взяти і будь-яке цукрове печивознайдете. Крем готується дуже просто та швидко. Спробуйте такий торт і не пошкодуєте. Готовий просочений торт виходить м'яким, добре ріжеться вилкою.

Інгредієнти:

• солодкі крекери (або інше печиво) – 400 гр.
• вершкове масло - 100 гр.
• цукор - 100 гр.
• сир (нежирний) - 400 гр.
• сметана - 200 гр.

Приготування:

1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно було розм'якшеним і легко збивалося. У глибокій мисці з'єднайте таку олію з цукром і міксером збийте до пишності.

2. В іншій мисці з'єднайте сир зі сметаною. Щоб отримати однорідну масу, збийте все блендером. Вийде маса кремоподібної текстури.

Так як в кремі досить багато жиру, то беріть сир нежирний.

3. Дві збиті окремо маси потрібно з'єднати воєдино за допомогою міксера. Збивайте до однорідності.

4. Зберіть цей швидкий торт. Форму застеліть пергаментним папером. На дно покладіть печиво в один шар, змастіть кремом.

5. На крем викладіть ще один шар печива, зверху знову крем. Потім ще печиво+крем. І завершальний шар – печиво. Його змащувати не потрібно. Накрийте форму харчовою плівкою та приберіть у холодильник мінімум на 2 години. А краще не ніч. Крем не використовуйте весь, залиште трохи, щоб обмазати торт перед подачею.

6. Акуратно витягніть торт із печива з форми, тримаючи за пергамент, і перекладіть на блюдо. Залишеним кремом змастіть верх і боки.

7. Кілька печива перетворите на крихту і прикрасьте нею торт. Печиво можна ламати руками, а можна подрібнити у блендері.

Змащувати торт кремом і посипати боки крихтою зручно силіконовою лопаткою.

8. Ось і все. Дуже швидко готується. Увечері зібрали тортик, а зранку вже можна пити з ним чай!

Кавовий торт зі сметанним кремом.

Це шоколадний торт із печива. А кавовим він стає, коли печиво просочується свіжою кавою. Це робиться для більшої м'якості та аромату. Крем буде білим, сметанний. Але за бажанням до нього можна додати какао, тоді вийде повністю шоколадний торт.

Інгредієнти:

• шоколадне печиво - 650 гр.
• сметана - 400 гр.
• цукор - 4 ст.л.
• загусник для вершків - 2 уп. (16 гр.)
• солодка кава - 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Робимо крем: у сметану покладіть цукор і збийте міксером, щоб цукор повністю розчинився.

2. Додайте до сметанний кремзагусник, щоб зробити його густішим. Без загусника крем буде рідким і дуже багато його стіче. Якщо немає загусника, то візьміть домашню густу сметануі збивайте недовго. Або можна зробити відважену сметану із магазинної. Для цього покладіть сметану в марлю, щільно закрутіть. Марлю зі сметаною покладіть у друшляк, а друшляк поставте в миску. І на ніч у холодильник. Вранці вся зайва рідина стіче у миску, сметана буде густою.

Якщо робите відважену сметану, то спочатку беріть її грамів 600, після стікання сироватки залишиться потрібна кількість.

3. Візьміть страву, на якій робитимете торт. На дно викладіть печиво, попередньо зануривши кожне у свіжу каву на секунду. Довго мочити не треба.

5. Верхній шарпечива теж змастіть кремом, також обмажте боки.

6. З кількох печива зробіть крихту і посипте торт з усіх боків.

7. Заберіть торт із печива в холодильник на 2-3 години для просочення.

8. Тепер він добре розрізається, став м'яким, смачним, ніжним. Любителям кави рекомендую до приготування такі ласощі.

Сирно-малиновий торт з вівсяним печивом.

Цей торт з печива готується не так швидко, як попередні варіанти, тому що тут потрібно зробити малинове желе та сирний мус. Торт виходить тришаровим: перший шар – корж з вівсяного печива, другий шар – ніжний сирний мус та третій шар – желе. Буде дуже красиво, по-літньому освіжаюче та смачно.

Інгредієнти:

Для коржу:

• вівсяне печиво- 400 гр.
• вершкове масло - 150 гр.

Для сирного шару:

• сир - 700 гр. (жирність будь-яка)
• сметана - 300 гр. (жирність будь-яка)
• малина - 350 гр.
• желатин – 30 гр.
• цукор - 150 гр.
• ванільний цукор - 10 гр.

Для желе:

• желатин - 20 гр.
• малина - 150 гр.
• вода - 600 мл
• цукор - 60-100 гр. (за смаком)

Для прикрас:

• малина - 100-150 гр.

Приготування тришарового торта без випікання.

1. У дві піали насипте желатин по 20 та 30 гр. 20 гр. желатину залийте 100 мл води, кімнатної температурита перемішайте. 30 гр. желатину залийте 150 мл води. Залишіть желатин набухати осторонь і займіться приготуванням коржа.

2. У подрібнювач блендера закладіть м'яке вершкове масло у кількості 150 гр. До нього поламайте вівсяне печиво. Перетворіть ці продукти на однорідну масу — маслянисту крихту.

Якщо немає блендера, можна обійтися і без нього. Спочатку печиво покришіть руками. Також покришити можна іншим способом: складіть печиво поліетиленовий пакет, зав'яжіть. Скалкою пройдіться печиво, в пакеті залишиться крихта. Потім додайте в крихту м'яку олію (заздалегідь дістаньте її з холодильника) і руками перетріть.

3. Для складання торта візьміть роз'ємну форму діаметром 26-18 см, так як кількість інгредієнтів велика. Якщо у вас маленька форма, то і продуктів беріть пропорційно менше. Застеліть дно форми пергаментом. Викладіть на дно крихту печива, розрівняйте і щільно утрамбуйте. Це можна зробити рукою, а можна картоплею м'якою.

4. Поставте форму з коржем у морозилку на 10 хвилин для затвердіння та ущільнення.

5. Тепер підготуйте другий шар. Його теж потрібно робити у блендері, який ідеально все подрібнить та змішає. Покладіть у чашу сир, сметану, малину, цукор і ванільний цукор, збийте. Вийде красива рожева маса.

Якщо немає блендера, ці компоненти можна перемішати міксером.

6. Перетріть масу через сито, щоб мус вийшов ніжним і без кісточок малини.

7. 30 грамів желатину, які до цього моменту вже сильно набрякли і ввібрали всю воду, потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Важливо, щоб желатин не закипів, бо потім погано застигатиме. Нагрівайте та помішуйте, коли він повністю розчиниться, знімайте. Якщо грітимете в мікрохвильовій печі, то грійте невеликими відрізками часу, діставайте і перемішуйте.

8. Розтоплений желатин тонким струмком влийте в сирно-малинову масу, при цьому збивайте міксером або віночком.

9. Витягніть з морозилки форму з коржем і залийте зверху сирну масу. Лопаткою або ложкою розрівняйте та поставте в морозильну камеруще на 20 хвилин для застигання.

10. Залишилось приготувати желе. У маленьку каструльку покладіть 150 гр. малини, цукор до смаку (від 60 до 100 гр.) і налийте 600 гр. води. Поставте на вогонь, щоб закипіла вода. Каструлю накрийте кришкою. Коли малиновий компотзакипить, вимкніть нагрівання і дайте постояти під кришкою ще 10 хвилин для більшої насиченості смаку.

11. Процідіть компот через сито, щоб у ньому не було звареної малини. Дайте рідині охолонути.

12. Коли компот охолоне, розтопіть 20 грамів желатину, що залишилися, способом написаним вище (коли топили желатин для сирного мусу). Влийте желатин у малиновий відвар і перемішайте.

13. Дістаньте із морозилки форму, де сирний шарвже затвердів. На нього викладіть свіжу малину для прикраси. Прикрашайте на свій смак і бажання, викладаючи малину будь-яким візерунком.

14. Налийте ополоником трохи малинового желе, щоб вийшов тонкий, рівний шар. Желе не заливається відразу, бо малина випливе і буде некрасиво. Малина в тонкому шарі примерзне і залишиться на місці.

15. Поставте форму в морозилку на 5 хвилин, щоб схопився тонкий шар желе.

16. Коли тонкий шар застигне, залийте торт усім желе та поставте в морозилку на 20-30 хвилин до повного застигання. Також можна поставити у холодильник на 1-2 години.

17. Коли желе повністю застигне, торт слід витягти з форми. Щоб це легко зробити, потрібно змочити рушник у гарячій водіі прикласти цей рушник до боків форми на кілька хвилин. Крайнє желе трохи розмерзнеться і форма легко знімається. Відкрийте боки форми, трохи прокрутіть та зніміть їх.

18. Все, торт з печива та сиру готовий! Він красивий, яскравий і навіть з вітамінами і чим можуть похвалитися не всі кондитерські вироби.

Думаю, вам сподобалися ці рецепти тортів без випічки. Кожен знайде торт із печива на свій смак. Їжте, нехай Вам буде смачно! Якщо стаття сподобалася, поділіться нею зі своїми друзями соціальних мережахнатиснувши кнопки нижче. І пишіть свої коментарі.

Вконтакте